Нухсан төмсөөр хийсэн бин. Зурагтай нухсан төмсний төмсний бин, нухсан төмсний бин

Төмсийг хоёр дахь талх гэж хэлж болно, гэхдээ талх бол хүн бүрийн мэддэг шиг толгой юм. Үнэхээр төмстэй хоол идсэний дараа та үргэлж цатгалан, сайхан сэтгэлтэй байдаг. Төмсөөс та амттай төмсний бин гэх мэт гайхалтай хоол хийж болно, энэ нь амттай, бүр маш их сэтгэл ханамжтай байх болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд энгийн тул ийм журам нь ядрахад хүргэдэггүй. Тиймээс, тааламжтай бэрхшээлүүд.

Төмстэй шарсан мах

Төмсний таваг нь мацаг барих өдрүүдэд, махан бүтээгдэхүүнээр хоол хийх, нарийн төвөгтэй хоол хийх хүсэлгүй байх үед ялангуяа ашигтай байх болно. Төмсний бин бол бүрэн хэмнэлттэй хоол, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай, эрүүл хоол гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Төмс нь бидний биед хэрэгтэй олон чухал амин дэм, микро элементүүдийг агуулдаг гэдгийг бид аль хэдийн мэддэг болсон. Тиймээс ийм хэрэгтэй зүйлээр өөрийгөө "цэнэглэх" таашаалыг үгүйсгэж болохгүй.

Бид энэ хоолыг бэлтгэхэд маш бага цаг зарцуулах болно. Чамд ур чадвар ч хэрэггүй. Төмстэй зуурсан гурил зуураад, шаардлагатай төмстэй бин хийж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарна. Тэднийг бэлтгэх явцад шаардлагатай бүх зүйлийг бид урьдчилан бэлтгэх болно.

Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• төмс - 1 кг;
• гурил - ойролцоогоор 60-70 гр;
• давс - таны амт;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 50-60 гр (хайруулын хувьд).

Аяга таваг болон бусад гал тогооны эд зүйлсээс бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• "зуурсан гурил" зуурах аяга;
• модон банз;
• тогоо;
• хоол хийх сав;
• зуурмаг эсвэл төмс бутлагч.

Нэг талдаа шарсан бинкийг нөгөө тал руу нь эргүүлэх хутга хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг та үүнгүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ нь ямар нэгэн байдлаар илүү тохиромжтой. За, энэ нь миний хувьд үнэн юм. Самбаруудын хувьд, эзэд нь гал тогооны өрөөнд дор хаяж гурваас доошгүй байх ёстой: махыг огтлох зориулалттай. хүнсний ногоо, зуурсан гурил бэлтгэх (ижил бин, банш эсвэл баншны хувьд).

Үнэндээ төмсний бингийг сонгиногүйгээр чанаж болно. Зарим тогооч энэ жорыг сонгодог гэж үздэг тул үүнийг хийдэг. Гэхдээ би хувьдаа сонгинотой илүү дуртай. Мөн зарим тохиолдолд гурил нэмдэггүй. Гэсэн хэдий ч, миний бодлоор, таваг гурилтай илүү дээр юм.

Төмстэй бин хийх жор

Эхний дүрэм бол бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явдал юм. Тэдний араас (зарим нь зоорь руу, зарим нь хөргөгч рүү) гүйхгүйн тулд хурууны үзүүрт байлгаарай.

Тэдний хүрэмтэй чанасан төмсөөр хийсэн нухсан төмсөөс бин бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та арьсгүйгээр чанаж хийвэл амархан зуурна гэж бүү андуураарай. Зүгээр дээ, манайд зуурмаг байгаа. Гэхдээ ийм төмс нь нурж унахгүй маш сайн бин хуурах боломжийг бидэнд олгоно. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсыг нь салгана.

Нэг төрлийн масстай болтол чанасан, хальсалж төмсийг сайтар бутлана. Манай нухсан төмсний хуушуур сайхан болж хувирдаг тул бүх зүйлийг сайтар чанахыг хичээх нь чухал.

Сонгиноыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих, нухаш руу нэмнэ.

Нухсан төмс рүү хэд хэдэн өндөг хийнэ.

Одоо гурилаа асгаж, бүгдийг нь холих цаг болжээ. Үүнийг хэт их цацах шаардлагагүй, бин нь "бөглөрөхгүй", өөрөөр хэлбэл маш хатуу байх ёстой.

Бид зуурсан гурилаас бөөнөөр нь чимхэж, бөмбөг болгон өнхрүүлж, тэгшлээд, ирээдүйн тавагны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг авдаг.

Халуун хайруулын тавган дээр тос асгаж, хуушуурынхаа эхлээд нэг талыг, дараа нь нөгөө талыг нь хуурна. Энд бидэнд хусууртай хутга хэрэгтэй.

Хэрэв та хөргөгчинд цөцгий эсвэл соустай бол сайн. Тэд тавагтай хамт үйлчилж болно. Хэрэв бид бүгдийг зөв хийвэл бидний төмсний бин маш сайн болно. Царцдас нь нимгэн, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Мөн бин өөрөө гайхалтай амттай байдаг.

Александр Абалаковын хоолны блог.

Амттай бин, бин хийх жор:

Татьяна, таны нийтлэлд хөндлөнгөөс оролцсонд уучлаарай. Гэхдээ би өөрийгөө барьж чадсангүй. Видеог үзээрэй! Энэ нь намайг маш их баярлуулсан!

“Баярлалаа!” гэж хэлдэг уншигчдад талархаж байна. Нийгмийн товчлууруудаар сүлжээг дарж талархлын тэмдэг болгон . Хэрэв та найз нөхөддөө хоолны блогынхоо талаар ярих юм бол ичихгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Нухсан төмсний хуушуурыг хэн ч идэж дуусгахыг хүсдэггүй үлдсэн төмсөөр хийж болно. Мөн анхилуун үнэртэй алтан бин хэлбэрээр энэ нь тэр даруй ширээн дээрээс алга болно, ялангуяа цөцгий, шинэхэн диллээр үйлчилбэл.

Нухсан төмсний хуушуурыг олон төрлийн сүмсээр үйлчилж болно

Найрлага

Чанасан төмс 500 грамм Тахианы өндөг 2 ширхэг) Улаан буудайн гурил 3 tbsp. Дилл 1 баглаа Цэвэршүүлсэн ургамлын тос 50 миллилитр Цөцгий 15% өөх тос 100 миллилитр Майонез 100 миллилитр Сармис 2 хумс Ногоон сонгино (өд) 1 баглаа

• Үйлчлэх тоо: 4
• Хоол хийх цаг: 30 минут

Нухсан төмсний бин хийх жор

Төмсний бин нь бэлэн хүйтэн нухсан төмс эсвэл тусгайлан хийсэн төмсээс бэлтгэж болно. Энэ зорилгоор төмсийг дүрэмт хувцастай болгосон нь дээр.

Ингэснээр цавуулаг хадгалагдаж, нухаш нь илүү наалдамхай болж, хуушуур нь хайруулын тавганд унахгүйгээр хэлбэрээ төгс барьдаг.

Нухсан төмсний бин хэрхэн хийх вэ:

• Бэлэн болсон нухашаа сэрээ эсвэл нухашаар нунтаглана.
• Өндөгийг төмс болгон цохиж, халуун ногоо нэмээд холино.
• Гурил нэмээд төмсний зуурсан гурил зуурна.
• Хайруулын тавган дээр тосыг халаана.
• Хайруулын тавган дээр нухашны хэсгийг халбагаар хийж, дугуй хэлбэртэй болгоно.
• Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Сармис, dill нь цөцгий, эсвэл түүнд суурилсан сумс нь бин үйлчил.

Хүрэмтэй төмстэй бин

Энэ жорыг хийхийн тулд та эхлээд төмсийг хальсанд нь буцалгаж, задрахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Төмсийг хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг хөргөж, хальслаарай.

• Төмсийг нунтаглагч эсвэл холигчоор жигд болтол нь нухна.
• Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
• Дилл, сонгино, сармисаа цавчих.
• Төмс дээрээ өндөг, гурил, сонгино, ургамал нэмээд бүгдийг сайтар хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв өндөг нь эсрэг заалттай бол тэдгээрийг цардуулын хоёр халбагаар сольж болно.

Хуушуурыг хуурахаас өмнө зуурсан гурилаа бүрэн хөргөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно. Халуун тос эсвэл гүн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан салфетка дээр тавь. Цөцгий эсвэл соустай халуунаар үйлчил.

Хуушуурын хувьд анхилуун амтлагч бэлтгэхийн тулд та цөцгий, өөх тос багатай майонезыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, хэвлэлтэнд буталсан сармисны хос хумс, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Давс ба чинжүү - амсах болно. Энэ сумс нь тууштай байдал, үнэрээ алдахгүйн тулд үйлчлэхийн өмнө шууд бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Хуушуур бэлтгэх эдгээр энгийн аргуудыг эзэмшсэний дараа үлдсэн хүйтэн нухашаа юу хийх талаар толгойгоо гашилгахаа болино. Та тэдгээрийг дангаар нь эсвэл мах, загасны хачир болгон үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Бүх төрлийн бин байдаг: чихэрлэг, янз бүрийн нэмэлтүүдтэй, хүнсний ногоотой зуушны баар, бяслаг, ургамал, хиам эсвэл мөөг нэмсэн. Хуушуур нь өглөөний цай, үдээс хойш зуушаар үйлчилж болно. Өнөөдөр би төмстэй бин хийж, цөцгийтэй хамт үйлчлэхийг санал болгож байна - энэ нь гайхалтай, сэтгэл ханамжтай өглөөний цай байх болно!

Хуушуур бэлтгэхийн тулд бид төмс, цөцгийн тос, давс, хар перец, жигд нунтаг, өндөг, гурил хэрэгтэй. Төмсийг угааж, хальслах хэрэгтэй. Би хальсалсан хэлбэрээр төмсний жинг зааж өгсөн.

Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, төгсгөлд нь давс нэмнэ. Бүх усыг зайлуулж, төмс нухагчаар нухна. Цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, төмсийг бага зэрэг хөргөнө. Энэ үе шатанд би бинкийг илүү дур булаам болгохын тулд хөлдөөсөн dill нэмэхээр шийдсэн. Та мөн газрын хар чинжүү нэмээд өндөг рүү цохих хэрэгтэй. Сайн хутгана.

Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Төмсний хольц нь сайн наалдаж, нурж унахгүй байх ёстой.

Гурилтай таваг цацаж, нойтон гараар бин хийж, тавган дээр тавь.

Та тостой халаасан хайруулын тавган дээр шууд хийж болно. Би үлдсэн хольцтой ижил зүйлийг хийсэн: би гараа усаар норгож, бин хийж, тэр даруй шарсан.

Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд бэлэн бинкийг цаасан алчуур дээр тавь. Ийм хэмжээний найрлагаас би 3 порцоор 15 амттай бин авсан.

Төмсний бин нь наранцэцгийн үр шиг ширээн дээрээс нисдэг. Та хичнээн их хоол хийсэн ч энэ нь хангалтгүй байх болно! Хэрэв та мөөг эсвэл татсан мах нэмбэл яах вэ? Бид амттай, сэтгэл хангалуун бин хийх ер бусын сонголтыг санал болгож байна.

Төмсний бин нь Беларусийн үндэсний баялаг гэж тооцогддог. Гэхдээ цөөхөн хүн мэддэг: олон оронд тэд энэ хоолыг биширдэг бөгөөд хаа сайгүй үүнийг өөр өөрөөр нэрлэдэг. Израильд улаан латке ихэвчлэн иддэг, Шведэд рагманки (нэр нь "үстэй лам" гэж орчуулагддаг), Чехэд брамбораки, Украинд - деруни иддэг. Хоолны мөн чанар нь хаа сайгүй ижил байдаг: үрж жижиглэсэн төмс гурилтай холилдож, дараа нь хольцыг их хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бүх улс оронд төмстэй бинкийг энгийн аргаар бэлтгэдэг!

Хуушуурын хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• хэд хэдэн том төмсний булцуу (6 ба түүнээс багагүй!);
• гурил - хэдэн халбага;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• сонгино (заавал биш) - дунд толгой;
• амтлах давс, чинжүү.

Бид бүх зүйлийг ингэж хийдэг: төмсийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Давс, сараалжтай сонгино, чинжүү, өндөг, гурил нэмээд хутгана. Бид "зуурсан гурил" бэлтгэж байх үед хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ. Тос нь дулаармагц хуушуурыг хурдан халбагаар гаргаж аваад доош дарж хуушуур хийнэ.

Төмс, сонгино нь ихэвчлэн их хэмжээний шүүс ялгаруулдаг. Гэхдээ хурд нь энд чухал юм: хэрэв бүх зүйл хурдан хийгдсэн бол төмс ус өгөх цаг байхгүй, бүх зүйл халуун хайруулын тавган дээр төгс тохирно. Дахин нэг удаа хуушуурыг хусуураар бүү оролдоорой - тэдгээрийг доороос нь сайтар шарсан байх ёстой. Тиймээ, ургамлын тосыг бүү хэмнээрэй, эс тэгвээс тэдгээр нь хүрч ирмэгц наалдаж, нурах болно.

Төмсний төрөл нь маш их ялгаатай: улаан сортууд нь бага элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд төмс нь хоорондоо наалддаг.

Нэг талыг нь хоол хийхэд хоёроос гурван минут шаардагдана, үүнээс илүүгүй. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд хүрэн өнгөтэй болго. Бэлэн болсон хуушуурыг цаасан алчуур дээр тавиад шинэхэн цөцгийд дүрж эсвэл цөцгий асгаж идээрэй. Дахин хэлэхэд бид бүх зүйлийг хурдан хийдэг: зөв бин шууд иддэг!

Нухсан төмс хэрхэн хийх вэ?

Хэрэв оройноос хойш хөргөгчинд чанасан төмс үлдсэн бол нухсан төмстэй бин хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд төмсийг халааж, бүлээн сүү асгаж, бутлагчаар сайтар нухаж, бөөгнөрөл үлдэхгүй. Нухаш нь дулаан байх ёстой: ингэснээр илүү уян хатан, ажиллахад маш хялбар болно.

Бид нухашаас хавтгай бялуу хийдэг. Хуушуур бүрийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна - энэ аргаар бүх бин нь алтан хүрэн, шаржигнуур царцдасыг олж авах бөгөөд дотор нь зөөлөн, шүүслэг хэвээр байх болно. Тэднийг өндөр дулаанаар чанаж, ургамлын тосоор хоёр талд нь хурдан хуурна. Ургамлын болон өтгөн цөцгийтэй бингийг үйлчил.

Татсан махтай төмсний бин

Татсан махтай төмсний бин нь амттай бөгөөд маш дүүргэдэг. Дашрамд хэлэхэд та тэдгээрийг идэж чадахгүй, гэхдээ ням гарагийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд амархан үйлчилж болно. Хэрэв та шуналгүй, гар хийцийн татсан туранхай гахайн мах эсвэл тахианы мах нэмбэл махтай төмсний бин илүү амттай болно. Татсан маханд жижиг сонгино үрэхээ мартуузай.

Төмс, махан бин нь цөцгий, ургамал, мэдээжийн хэрэг, бага зэрэг давсалсан herring нь маш амттай байдаг.

Одоо бид сонгодог жортой адил аргаар татсан төмс бэлтгэдэг. Бид жижиг бөмбөлгүүдийг үүсгэж, төвд нь мах тавина. Хайруулын явцад дүүргэгч нь асгарахгүйн тулд ирмэгийг сайтар хавчих. Өндөр дулаан дээр хоёр талдаа хуурч ав. Хуушуурыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш хооллоорой.

Мөөгтэй

Татсан махны оронд мөөг нэмэхэд хялбар байдаг: хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн, хясаа мөөг эсвэл шампиньон гэх мэт. Бэлтгэхийн тулд шингэнийг уурших хүртэл цөцгийн тосонд мөөг, сонгино хуурна. Бид түүхий төмсөөр цэвэрхэн хавтгай бялуу хийж, тус бүрийн төвд нэг халбага мөөг хийнэ. Та маш их дүүргэж болохгүй: эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь задарч, шатааж болохгүй.

Энэ хоолонд зориулсан хамгийн сайн мөөг бол цагаан, хамгийн анхилуун үнэртэй мөөг юм.

Талхыг дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, эцэст нь тагийг нь таглаад бүх зүйл жигд жигнэх болно. Эдгээр бин нь цөцгий сумс, ургамалтай төгс зохицож, хүйтэн ч гэсэн амттай байдаг. Тэднийг гаатай халуун цай эсвэл зөгийн балтай сарнайн декоциний усаар угаах нь дээр.

Түүхий төмсний бин

Беларусь улсад түүхий төмсөөр хийсэн бингийг драники гэж нэрлэдэг бөгөөд тэнд үндэсний хоолны бэлэг тэмдэг болдог. Энэ улсын ямар ч гэрийн эзэгтэй нар хуушуур хуурах мастер анги өгөх бөгөөд нэг удаа амсасны дараа та нууцыг олж мэдэхийг хүсэх болно. Беларусийн гар урчууд төмстэй бин хэрхэн бэлддэгийг танд хэлье.

Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн том цагаан төмс;
• том сонгино;
• өндөг;
• давс чинжүү;
• гурваас дөрвөн халбага гурил.

Бид төмсөө том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгоно: жижиг нүхнүүд нь массыг өтгөн, өтгөн болгож, том хэмжээтэй нь бингийг ирмэг дээр нь шарсан сайхан "саг" боов болгон хувиргана. Татсан маханд сонгино үрнэ. Давс, чинжүү, хэдэн минутын турш үлдээгээрэй. Төмс нь шүүсийг гаргах бөгөөд та үүнийг cheesecloth-ээр шахах хэрэгтэй. Одоо жижиглэсэн төмс рүү нэг өндөг, бага зэрэг гурилыг хуваана. Хурдан хутгая.

Дунд зэргийн дулаан дээр халаасан хайруулын тавган дээр төмсний бин хийнэ. Нэг талдаа 4 минут хуурч, нөгөө талдаа эргүүлээд хуурна. Дууссан бинкийг цаасан алчуур дээр тавь - энэ нь илүүдэл тосыг шингээх болно. Цөцгий, ургамал бүхий бин хийж, хөргөхөөс өмнө идээрэй.

Бяслаг нэмсэн сонголт

Бяслагтай төмстэй бин нь бүх насны тансаг хоолонд жинхэнэ хит болдог. Бяслаг хайлж, таваг нь өвөрмөц амт, халуун ногоотой болгодог. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ореганогоор цацаж болно - тэд амттай амтыг олж авах болно.

Энгийнээр хийцгээе: бэлэн төмсний зуурсан гурил руу бага зэрэг бяслаг үрнэ. Дараа нь бид бүх зүйлийг уламжлалт аргаар жигнэх болно.

Гэртээ америк бин (хэш бор).

Америкт алдартай (одоо Орос улсад алдартай түргэн хоолны сүлжээний ачаар) Hashbrowns нь үндсэндээ адилхан бин бөгөөд цорын ганц ялгаа нь сараалжтай төмсийг буцалж буй усанд бага зэрэг чанаж болгосон явдал юм. Ингэснээр хүнсний ногоо илүү хурдан жигнэж, гахайн хүрэн нь сэвсгэр, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Загварлаг түргэн хоолны эсрэг тэмцэж, гар хийцийн хувилбар бэлтгэцгээе!

Үүнийг санах нь чухал: Америкийн хувилбарт сонгино, гурил байхгүй, зөвхөн давс, төмс байдаг.

Бид алхам алхмаар үргэлжлүүлнэ:

1. Том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай.
2. Үүний зэрэгцээ ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Төмсний хальсыг буцалж буй усанд хийж, хэдэн минут буцалгана.
4. Colander-д хийж мөстэй ус хийнэ (энэ нь хүнсний ногооны үндэс дэх хоол хийх процессыг зогсооно).
5. Төмс дээр бага зэрэг давс нэмнэ.
6. Бүх хольцыг сайтар холино.

Одоо бид хайруулын тавган дээр буцалж буй тосонд хийж, ердийн хуушуур шиг хуурна. Та гайхалтай амттай хүүхдүүдийн шүтэн биширдэг амттай, шаржигнуур "хэш" авах болно. Хуушуур нь маш сайн дулаахан боловч хүйтэн нь тийм ч амттай биш юм. Үүнийг санаж байгаарай.

Цуккини-төмстэй бин

Zucchini-төмс бин нь гол давуу талтай: тэд бага илчлэг агуулдаг бөгөөд ерөнхийдөө тэд илүү зөөлөн болдог. Үүний зэрэгцээ, zucchini амт нь огт мэдрэгддэггүй тул хүнсний ногоо идэхэд бэрхшээлтэй хүмүүст энэ хувилбарыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эрүүл бус хооллодог хүүхдүүд бүтээгдэхүүн дэх цуккиниг хэзээ ч танихгүй (илэн далангүй хэлэхэд тэдэнд дургүй байдаг).

Энгийнээр хийцгээе:

1. Гурван цуккини (хэрэв энэ нь үрийг арилгахад хангалттай боловсорч гүйцсэн бол) болон төмс тэнцүү хэмжээгээр.
2. Гурван сонгино.
3. Бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Давс нэмнэ.
5. Илүүдэл шүүсийг гаргаж, бяслагны даавуугаар хүнсний ногоог шахаж ав.
6. Гурил, өндөг нэмнэ.

Холимогийг халбагаар тарааж, бага зэрэг тэгшлээд халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Царцдас үүсэх хүртэл хуурч ав. Хуушуур нь байгалийн тараг, килантро, сармисаар хийсэн соустай төгс зохицдог. Хүйтэн үед zucchini-төмс бин нь бага амттай байдаггүй.

Драники зууханд шатаасан

Олон хүмүүс шарсан төмсний хуушуурыг хэт их тослогддог тул дургүй байдаг. Эрүүл амьдралын хэв маягийн бүх дагалдагчид өөр сонголттой байдаг - зууханд бин жигнэх. Яаж үргэлжлүүлэх вэ?

Энэ нь маш энгийн: төмсний хольцыг тосолсон илгэн дээр бин хэлбэрээр хийж, зууханд хийнэ. Та эхлээд 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Хуушуурыг ердөө 10-12 минутын дотор жигнэх бөгөөд алтан хүрэн царцдас авахын тулд та "шарах" горимыг асааж болно. Бид матсони, гаа, сармисны хумстай соустай бин идэж, бэлхүүс дээр илүү сантиметрийг буруутгахгүйгээр амтыг мэдэрдэг!

Драники бол хоол хийх дуртай хүмүүсийн жинхэнэ диваажин юм. Төмстэй бин хийх тоо томшгүй олон жор байдаг: зуурсан гуриланд цөцгий, майонез нэмж, хулд загас, майонез, зуслангийн бяслагаар дүүргэж, дээр нь улаан түрс цацдаг - таны амт ямар ч байсан. Өөр өөр сонголтыг сонго, байнга туршиж үзээрэй, таны гастрономийн амьдрал илүү гэрэл гэгээтэй, баялаг болгоорой.

Ямар ч төмстэй бин байдаг. Тэд хулуу, алим, мах, лууван, цуккини зэргээс бэлтгэж болно. Гэхдээ хамгийн алдартай нь төмсний бин юм.

Эцсийн эцэст, энэ ногоог жилийн аль ч үед ямар ч хүндрэлгүйгээр худалдан авч болно. Та үүнээс янз бүрийн хоол хийж болно, гэхдээ бин нь хамгийн амттай гэж тооцогддог. Драники нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Та бусад найрлагатай жорыг төрөлжүүлж болно.

Хоол хийх явцад төмс харанхуйлж, үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд холимог дээр сараалжтай сонгино нэмнэ; Драники тагийг нь таглаад шарсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр сайтар шатаасан байна.

Төмстэй бин хийх маш энгийн жор байдаг. Үгүй бол тэдгээрийг төмсний бин гэж нэрлэдэг. Үр дүн нь энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай хоол юм. Татсан төмстэй бин бэлтгэх аргыг олон оронд мэддэг. Төмсний бин бэлтгэх нь хэцүү биш юм.

Найрлага

• 4 төмс;
• чийдэн;
• 2 хумс сармис;
• хагас шил гурил;
• ургамлын тос;
• давс;
• чинжүү.

Хоол хийх

Нухсан төмсөөс бин хийх жор

Энэ нь та нухсан төмс хийж, ямар нэгэн зүйл идээрэй, гэхдээ ямар нэг зүйл үлдэж, энэ нь буруу болно. Одоо та нухсан төмсөөс бин хийж хялбархан хуурч болно. Үлдсэн нухашаас Draniki хийж болно.

Найрлага

• 455 грамм нухсан төмс;
• өндөг;
• 3 tbsp. л. гурил;
• дуртай халуун ногоо.

Хоол хийх

Чанасан төмстэй бин хийх жор

Хуушуурыг зөвхөн шинэ ногоогоос гадна чанасан ногоогоор бэлтгэж болно. Та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болно. Буцалсан төмсний бин нь маш хурдан нисэх болно.

Найрлага

• 5 төмс;
• өндөг;
• 1.5 tbsp. л. цардуул;
• давс;
• сүү;
• цөцгийн тос;
• нэг хэсэг гахайн өөх.

Хоол хийх

Төмс, цуккини бин хийх жор

Хуушуурын амтыг төмстэй цуккинитэй хослуулан сайжруулж болно. Энэ хоол нь тендер, амттай, хямдхан болж хувирдаг.

Төмс, цуккини бин бэлтгэхэд хялбар, хамгийн чухал нь хурдан байдаг.

Найрлага

• 500 грамм цуккини;
• 500 грамм төмс;
• хос өндөг;
• ургамлын тос;
• давс;
• чинжүү.

Хоол хийх

Төмс, бяслагтай бин хийх жор

Та бяслагтай маш амттай, зөөлөн төмстэй бин хийж болно. Хоолны дуршилтай таваг нь маш хурдтайгаар ширээн дээрээс нисэх болно. Хоол хийх жор нь зөвхөн бяслаг нэмсэн сонгодог арга дээр суурилдаг.

Найрлага

• 500 грамм төмс;
• 110 грамм бяслаг;
• өндөг;
• 255 мл сүү;
• хагас шил гурил;
• ногоон сонгино;
• сармисны хумс;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Бяслагтай төмстэй бин бэлэн боллоо!

Хуушуурын хувьд маш олон төрлийн бэлдмэл байдаг. Гэхдээ хамгийн алдартай нь төмсний бин юм. Тэд зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Түүгээр ч зогсохгүй төмсний хуушуурыг татсан мах, лууван болон бусад орц найрлагыг нэмж хийж болно. Олон хүмүүс бяслагтай төмстэй бин хийхийг илүүд үздэг. Хүүхдүүд хүртэл энэ хоолонд дуртай байдаг. Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх замаар шинэ, ер бусын зүйлийг туршиж үзээрэй.