Søte brødkrutonger med melk og egg, oppskrift med bilde. Søte krutonger fra et brød: oppskrifter og matlagingsdetaljer Slik steker du søte krutonger fra hvitt brød

Søte brødkrutonger med egg og melk er en type amerikansk toast og fjerne slektninger av den spanske delikatessen torrija. De kan gi metthetsfølelse til morgenkoppen din med te (kaffe) eller bli en rask matbit. Retten krever et minimum av ingredienser, og tilberedningsprosessen tar bare noen få minutter.

Oppskriften på denne retten har kommet ned til oss nesten uendret siden riddertiden: upretensiøse krigere prøvde å tilberede mat til seg selv fra restene av brød og det som ble funnet i bunnen av posene deres. Disse krutongene kan være salte eller søte.

For det første og andre alternativet trenger du:

8-10 brødskiver 1 cm tykke;
200 ml full fet kumelk (fra 3,5%);
2 kyllingegg;
salt og/eller sukker etter smak;
45 ml vegetabilsk olje til steking.

Matlaging trinn for trinn:

I et kar med høye vegger, som du enkelt kan dyppe en brødskive i, gjør du eggene til en homogen klump med en klype salt. Hell så i melken og visp igjen til den er jevn. For et søtt alternativ må du legge til sukker. En klype sukker kutter det heller ikke på usøtede krutonger. Denne ingrediensen vil ikke bare fungere som en naturlig smaksforsterker, men vil også bidra til dannelsen av en vakker gylden skorpe.
Hell oljen i stekepannen og sett den på bålet til den blir godt varm, nesten til koking.
Bad brødskiver på alle sider i egge-melkblandingen. Det vil være nok å bruke 5 sekunder på hvert stykke for denne prosedyren.
Etter dette, stek de tilberedte brødskivene i varm olje. Overfør de ferdige krutongene fra pannen til et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Søte krutonger fra et brød i ovnen

Retter i ovnen viser seg alltid å ha lavere kalorier, og krutonger er intet unntak. Med minimal bruk av fett kan du få samme sprø skorpe som i en stekepanne.

For å tilberede søte krutonger i ovnen må du ta:

6 tynne brødstykker;
100 ml melk;
2 kyllingegg;
30-50 g sukker;
20 g smør til smøring av ildfast form.

Matlagingsmetode:

Pisk melk, egg og sukker sammen med en håndvisp, eller visp med en vanlig bordgaffel. Ingrediensene skal være fullstendig kombinert, og sukkeret skal løses opp til siste korn.
Forvarm ovnen til 180-200 grader Celsius. Smør en ildfast form med en liten mengde olje.
Dypp brødstykker (helst foreldet) i leisonen, overfør til den tilberedte pannen og stek i 20-25 minutter.

På fransk: med kanel og vanilje

Toast med vanilje og kanel er en rett som på franske kafeer ikke er dårligere i popularitet enn de mer kjente croissantene. For å unne deg denne delikatessen til frokost, trenger du ikke å dra til Paris; du trenger bare 10-15 minutter fritid og følgende sett med ingredienser:

1 brød med hvitt brød eller bolle;
2 utvalgte kyllingegg;
60 ml krem;
60 g smør;
kanel, vanilje og melis etter smak.

Framgang:

Forbered blandingen for å dyppe brødbitene. Bland egg, fløte, halvparten av det smeltede smøret, melis, vanilje og kanel. Bland alle ingrediensene grundig.
Smør en keramisk stekepanne med resten av smøret og varm den godt opp.
Skjær brødet (eller rullen) i tynne skiver, hvis det ikke er skåret i skiver. Senk hvert stykke i den tilberedte blandingen og stek i en stekepanne. En sprø karamellskorpe vil indikere beredskap.
Før servering, dryss varme krutonger med melis eller kanel etter smak.

Toasts med egg, melk og jordbær

Denne retten er ikke bare utrolig velsmakende, men har også det uvanlige utseendet til små rundstykker med søt jordbærfyll.

For å forberede dem må du forberede:

8 tynne skiver brød eller toastbrød;
100 g søt ostemasse;
100 g modne jordbær;
100 g sukker;
5 g kanel;
2-3 egg;
50 ml melk;
vegetabilsk olje til steking.

Stekeprosess trinn for trinn:

Fjern skorpen fra hvert brødstykke i et tynt lag, og kjør deretter litt over det med en kjevle. På den ene siden av skiven legger du en stripe ostemasse, skivede jordbær på den og rull den sammen.
Bland melk og egg sammen til røren. Kombiner sukker og kanel i en egen bolle for å drysse.
Stek rundstykkene i en stekepanne i varm olje, etter å ha badet dem i røren. Etter at du har tatt dem av varmen, rull dem umiddelbart i en blanding av sukker og kanel. Du kan tjene.

Med tilsetning av epler

Toasts med eplefyll er en fantastisk sunn og næringsrik frokost som kan tilberedes veldig raskt, spesielt hvis fruktfyllet tilberedes dagen før.

For å tilberede krutonger med aromatisk eplefyll må du ta:

4 tykke brødskiver (2,5-3 cm tykke);
125 ml melk;
1 egg;
20 g vaniljesukker;
200 g epler;
50 g smør;
50 g brunt eller vanlig sukker;
3-4 g kanel;
vegetabilsk olje og melis.

Slik lager du krutonger:

Først må du fylle. Vask eplene, skrell dem i et tynt lag, kutt i terninger, bland med sukker, kanel og la det småkoke i smør i 3-5 minutter under konstant omrøring.
Forbered en bindemiddelblanding for røren av melk, egg og vaniljesukker.
Lag et langsgående kutt i hvert brødstykke uten å skjære det helt. Fyll den resulterende lommen med eplefyll, dypp den deretter i røren på alle sider og stek til den er gylden sprø.
Før servering, dryss krutongene med melis på toppen.

Søte krutonger med bananer

Skiver av gårsdagens brød i bananrøre er en delikatesse som verken voksne eller barn kan motstå. Dette er også en deilig måte å resirkulere ikke bare et gammelt brød, men også en overmoden banan.

brødskiver;
200 ml melk;
2 ss egg;
30 ml kondensert melk;
10 g sukker;
1-2 g vaniljepulver;
200 g moden banan;
olje til steking.

Sekvensering:

For bananmelk-is må du mose bananen med en gaffel, blande den med sukker, vanilje, kondensert og vanlig melk. Vend alt til en homogen blanding. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en mikser.
Dypp brødskiver i den tilberedte røren og stek i en stekepanne til de er sprø. Du kan bruke både vegetabilsk olje og smør til steking. I det andre tilfellet vil krutongene være mer smakfulle, men mye høyere i kalorier.

Hvis du allerede er lei av de vanlige smørbrødene, vil brødkrutonger komme til unnsetning. Hva er denne retten? Dette er brødbiter stekt i panne med tilsetning av andre ingredienser. Du kan gjøre dem søte. Da vil dette være et flott tilskudd til te. Du kan lage salte eller til og med krydrete krutonger. Dette vil være en veldig velsmakende forrett som kan serveres på feriebordet. Hvordan tilberede krutonger for hver anledning? Vi skal snakke om dette nedenfor.

Første matlagingsalternativ

Søte brødkrutonger er en ideell løsning til frokost. Dette er et flott alternativ til kjedelig eggerøre eller eggerøre. Alle liker den søte versjonen av retten. Det vil bringe voksne tilbake til barndommen, men barn vil mest sannsynlig nyte det og trenger ikke å bruke timer på å overtale dem til å spise frokost.

For å forberede dem trenger du følgende produkter:

2 egg;
ett brød;
5 ss. skjeer med sukker;
smør (til steking av krutonger).

Kokeprosess

Brødet skal skjæres i ca halvannen cm tykke skiver. Bland egg med melk og pisk sammen. Legg skivene i den resulterende blandingen. I denne saken må du observere moderasjon. Bitene skal ikke bli bløte i blandingen, men være mettet med det. Legg de resulterende skivene i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek godt på den ene siden og den andre til en skorpe vises. Dryss de tilberedte krutongene med sukker, og før servering kan du legge til syltetøy eller syltetøy til dem.

En annen variant

La oss nå se på oppskriften på krutonger fra et brød med pølse. For en slik rett trenger du følgende komponenter:

12 brødskiver;
kokt pølse - 200 g;
250 ml melk;
3 egg;
hard ost (ca. 100 g).
salt;
dill;
vegetabilsk olje.

Matlaging

Hvordan lage krutonger fra et brød med pølse? Nå vil vi fortelle deg i detalj. Det er nødvendig å piske eggene, tilsette litt salt. Riv ost og pølse på et fint rivjern og bland. Varm opp stekepannen ved å helle olje i den. Hell melk i en tallerken, dypp brød i den og stek litt i en stekepanne. Når krutongene er dekket med en appetittvekkende skorpe på den ene siden, snu dem til den neste. Fordel deretter blandingen oppnådd på et rivjern, fordel den jevnt over hver krutong. Dekk deretter til med lokk og vent et par minutter til. Etter koking, dryss produktet med dill og server.

Ostekrutonger

Nå skal vi fortelle deg oppskriften på brødkrutonger med ost. Hva du trenger til dette:

12 brødskiver;
12 stykker ost 4 mm tykk;
ett egg;
smør og vegetabilsk olje (en spiseskje hver);
salt etter smak.

Hvordan lage mat?

Du må piske egget med tre spiseskjeer vann og en klype salt. Smelt en skje smør på lav varme. Tilsett deretter vegetabilsk materiale. Dypp hver brødskive separat i den resulterende røren og stek til en skorpe vises. Snu så skivene og legg straks osten på den varme siden. Dekk til med lokk og kok på svak varme i noen minutter til, deretter kan du servere. Disse krutongene spises best med en gang mens de fortsatt er varme.

Matlagingsalternativ for de med en søt tann

Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager deilige krutonger fra et brød. Du vil trenge:

8 brødskiver;
kondensert melk (ca. 200 gr.);
3 egg;
3 ss. skjeer med vann;
olje til steking.

Hvordan gjøre det?

Du må piske eggene på vanlig måte, tilsett vann og kondensert melk. Dypp brødskivene i blandingen, husk at de skal bløtlegges og ikke løses opp i den. Etter dette, stek på begge sider i en stekepanne.

Nok en deilig frokost

Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager krutonger fra et brød med egg, syltetøy og melk.
For forberedelse trenger du:

10 brødskiver;
3 egg;
200 g melk;
syltetøy, muskat, kanel og smør (etter smak).

Kokeprosess

Ta halvparten av brødskivene og dekk hver side jevnt med syltetøy. Dekk toppen med det andre brødstykket. Bland eggene med melk, tilsett muskat og kanel. Dypp de tilberedte "smørbrødene" av brød og syltetøy i den resulterende blandingen, og stek dem på begge sider i en forvarmet stekepanne.

Oppskrift på brødkrutonger med hvitløk

Vi trenger:

ett brød;
100 g majones;
kokte egg (3 stk.);
4 fedd hvitløk;
sylteagurk;
1 boks brisling;
olje til steking.

Hvordan lage mat?

Det er nødvendig å kutte brødet i tynne skiver og legge det i en stekepanne for steking. Dette må gjøres til en gyllen skorpe vises. Dypp hvitløken i salt og gni krutongene fra brødet med det. Skjær egg og agurk i tynne skiver. På hver toast legger vi en sirkel av egg, agurk og mellomstor brisling. Om ønskelig er slike krutonger også dekorert med urter.

Ikke-standard oppskrift med poteter

For å tilberede potetkrutonger trenger du følgende ingredienser:

et halvt brød;
100 g melk;
3-4 mellomstore poteter,
salt, pepper, koriander eller persille (ditt valg);
litt mel.

Hvordan lage mat?

Det er nødvendig å rive potetene på et fint rivjern og legge til tilsetningsstoffer til dem (koriander, salt, rød pepper). Deretter må du kutte brødet i biter, dyppe hver enkelt i melk. Legg poteter jevnt på hver brødskive, trykk litt ned med en gaffel slik at fyllet ikke faller av, og strø mel på toppen.

Legg så brødbitene i en varm stekepanne i oppvarmet olje slik at potetene kommer på toppen. Når bunnen er klar (dekket med en skorpe), må du la potetene steke, men du må gjøre dette forsiktig og passe på at fyllet og brødet ikke skilles.

Konklusjon

Slik tilberedes krutonger av et brød. Alt er veldig enkelt, men deilig. God appetitt!

I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på søte krutonger fra min barndom. Jeg har helt glemt denne oppskriften og har ikke spist en så velsmakende og enkel rett på mange år. Jeg var nylig på besøk hos broren min, satt på kjøkkenet og sorterte oppvasken han lagde, spurte han meg. Husker jeg så deilige søte krutonger som min mor alltid laget til oss som barn? Først husket jeg ikke engang, og da han begynte å fortelle dem oppskriften, ble jeg til og med litt opprørt over at jeg hadde glemt dem helt og ikke spist dem på så lenge. Men nå er søte krutonger ofte til frokost, eller hvis jeg vil ha en matbit, tilbereder jeg dem frimodig og vet at jeg alltid vil være fornøyd med dem. Og selvfølgelig, i dag vil jeg dele denne fantastiske oppskriften med deg, og du vil kunne smake en så deilig delikatesse.

Sammensetning:

Bybolle eller melkebrød
Melk
Sukker

Forbereder søte krutonger:

1. Vi skjærer bybrødet i skiver, eller vi tar allerede et skivet melkebrød, noe som imidlertid er lettere i dag. Fordi du ikke trenger å kutte noe, og det vil ikke være noen forskjell i smak i det hele tatt.

2. Hell litt melk i en dyp tallerken; hvis du ikke har nok, tilsett mer. Og dypp et stykke brød direkte i melk på den ene siden.

3. Snu den så og dypp den på den andre siden slik at brødet blir helt gjennomvåt.

4. I mellomtiden må vi varme opp stekepannen til middels temperatur slik at brødet ikke brenner seg på forhånd. La oss slippe litt olje i stekepannen og legge vårt gjennomvåte brød på den.

5. Gjør dette med alle bitene og legg dem i pannen.

6. Når brødet er stekt på den ene siden, snur vi alle bitene.

7. Og dryss dem sjenerøst med sukker. Lukk lokket og stek den andre siden.

8. Slik vil våre ferdige søte krutonger se ut.

Søte krutonger - generelle matlagingsprinsipper

Det er ikke noe enklere enn å lage søte krutonger. Men du tar feil når du tror at denne retten er enkel og blottet for kulinariske herligheter. Selvfølgelig, hvis du bare tørker det søte bakverket, får du en lett matbit til te.

Men søte krutonger kan tilberedes annerledes, med egg, krem eller Mascropone-ost. En slik forrett kan allerede kalles en "rett" og kan serveres enten til ubudne gjester, overraske dem eller ta med deg som en lett lunsj på jobb eller til klassen.

Søte krutonger - tilbereder mat og redskaper

Som med alle krutonger, kan du bruke alle ingredienser, selv ikke veldig ferske. Hvis du vil lage søt arme riddere, så før du tilbereder retten, lag bunnen ved å blande melk og fløte med sukker.

Søte krutongoppskrifter:

Oppskrift 1: Enkle søte krutonger

Å tilberede enkle søte krutonger krever ingen spesielle kulinariske herligheter eller ferdigheter fra deg. Ta et søtt bakverk, et hvitt brød eller en baguette – og sett i gang! Denne retten vil utfylle te eller kaffe.

Nødvendige ingredienser:

Hvitt brød eller bakevarer
Melis

Matlagingsmetode:

Å tilberede søte kjeks vil tillate deg å "lagre" en gammel bolle eller et gammelt brød. Denne snacksen inneholder ikke ekstra kalorier, fordi vi vil tilberede retten uten olje.

Skjær bollen slik du vil – store skiver eller små biter.

Forvarm pannen eller ovnen. Hvis du koker krutonger i en stekepanne uten olje, vil det smake best å spise dem med syltetøy eller kritt umiddelbart etter koking. Matlaging i ovnen vil forlenge "levetiden" til krutonger i opptil en uke.

Legg bolle- eller brødstykkene på dekket og sett i ovnen i syv minutter på lav temperatur - 100-120 grader. Hvis du bestemmer deg for å tilberede retten i en stekepanne, stek deretter bollen på en varm overflate i 2-3 minutter, og pass på at kjeksene ikke brenner seg. Hvis du lager krutonger av et velsmakende brød, dryss den ferdige retten med melis.

Oppskrift 2: Søte franske krutonger

Franske søte krutonger serveres på kafeer i kjærlighetens land sammen med croissanter til frokost. Selvfølgelig er prisen på en slik rett minst 4-6 euro for et par krutonger. Du kan tilberede de samme krutongene selv, og det vil ikke ta deg mer enn ti minutter å forberede.

Nødvendige ingredienser:

Hvitt brød eller søt bolle
2 kyllingegg
3 ss melis
60 ml krem
Kanel eller vanilje
Et stykke smør 60 gram

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i ikke-søte skiver.

Pisk fløte, egg, melis, kanel og halvparten av smøret med en mikser.

Varm opp en stekepanne og smør den med olje.

Bløtlegg brødskivene grundig i den kremete blandingen, og legg dem deretter ut for steking. La brødet steke på den ene siden, snu det så og stek på den andre til det er brunaktig.

Dryss de ferdige krutongene med en klype melis og kanel. Disse krutongene kan spises umiddelbart etter tilberedning, noen timer senere, eller du kan fryse dem ned og servere dem til frokost ved å varme dem i mikrobølgeovnen.

Oppskrift 3: Søte krutonger med Mascropone

Det er vanskelig å kalle denne retten en enkel forrett - den ser flott ut og er veldig velsmakende. Riktignok er denne retten veldig høy i kalorier, så det er best å nyte søte krutonger med ost på dagtid.

Nødvendige ingredienser:

loff
Mascropone ost 300 gram
2 kyllingegg
80 ml krem
Brunt sukker 3 ss
Vanilje
Smør 30 gram til steking

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i store skiver som for smørbrød.

Bruk en mikser til å kombinere fløte, to egg og en skje sukker.

I en annen beholder, tilsett sukker og vanilje til osten.

Varm opp en stekepanne og smør den med olje.

Smør hvert brød med ost, dekk med et annet brød på toppen, som et smørbrød, dypp i eggedosisen og legg ut til steking. Disse krutongene bør ikke stekes i mer enn to minutter på hver side.

Du kan "foredle" krutongene ved å legge tørket frukt eller biter av frisk frukt - epler, druer, jordbær - til blandingen av ost og sukker.

Søte krutonger - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Det er bedre å erstatte vanlig sukker med sunnere brunt sukker. Og hvis du vil gjøre matlagingsprosessen enklere, er det bedre å ta melis - å piske et egg med melis er mye lettere enn med vanlig hvitt sukker.

Du kan tilberede krutonger i sandwichform ved å smøre tykt syltetøy eller syltetøy på brødet. Dypp "smørbrødene" i eggekremblandingen og stek raskt. Denne delikatessen vil tjene som en utmerket frokost for barn og voksne.

Andre krutongoppskrifter

Skål
Skåler med hvitløk
Krutonger med ost
Brødkrutonger
Suppe med krutonger
Toast med egg
Søte krutonger
Skåler med melk
Dumplings med hvitløk

Du kan finne enda flere interessante oppskrifter på hovedsiden til matlagingsdelen

Søte krutonger er et flott alternativ til frokost. For det første koker de raskt, og for det andre er ingrediensene til dem alltid tilgjengelig. Du kan også bruke tørket brød. Så det er fordeler på alle kanter. Flere interessante oppskrifter for å lage søte krutonger venter på deg nedenfor.

Søte krutonger fra et brød

Ingredienser:

brød - 6 skiver;
melk - 100 ml;
egg - 2 stk.;
sukker - etter smak;
vegetabilsk olje.

Forberedelse

Pisk egg med melk, tilsett sukker etter smak. Dypp brødskiver i den resulterende blandingen og stek dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på begge sider. Om ønskelig kan du også strø sukker eller melis på toppen. Du kan også lage søte krutonger uten melk, men i dette tilfellet må antall egg økes. Du kan servere disse krutongene med rømme, fløte og frisk frukt.

Hvordan kan du ellers lage søte krutonger?

Ingredienser:

brødstykker - 8 stk.;
egg - 3 stk.;
kokt vann - 3 ss. skjeer;
kondensert melk - 200 g;
smør - 50 g.

Forberedelse

Pisk eggene, tilsett kokt vann og kondensert melk til dem. Bland godt. Legg brødstykker i denne blandingen en etter en og la stå i 2 minutter. Stek søt og kondensert melk i smør på 2 sider til den er gyldenbrun.

Hvordan steke søte vinkrutonger?

Ingredienser:

hvetebrød - 200 g;
melis - 2 ss. skjeer;
rødvin - 120 ml;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
proteiner - 2 stk.;
kanel eller vanillin - etter smak.

Forberedelse

Løs opp melis i vinen, tilsett ditt valg av vanillin eller kanel og bland alt. Fjern skorpen fra brødet, og skjær selve skivene i 1,5-2 cm brede strimler. Dypp hver av dem i vinblandingen og deretter i de forpiskede eggehvitene. Legg de tilberedte stykkene i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Søte hvite brødkrutonger

Ingredienser:

ristet hvetebrød - 4 skiver;
egg - 2 stk.;
sukker - 1,5 ss. skjeer;
melk - 70 ml;
malt kanel - 0,5 teskje;
flytende honning - 2 ts;
pulverisert sukker - 1 teskje;
frosset smør - 30 g;
jordbær - 100 g;
blåbær - 50 g;
vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse

Pisk egg med melk og sukker, tilsett malt kanel og bland godt. Dypp brødstykker, kuttet i trekanter, i den resulterende blandingen. Stek i vegetabilsk olje på 2 sider. Legg krutongene på en serviett for å drenere overflødig fett. Du kan legge en tynn skive på hvert stykke før servering. frosset smør og drypp med honning. Pynt med frukt. Hvis du ikke har fruktene som er oppført i oppskriften, kan du bruke hvilken som helst annen frukt du liker.

Du kan også lage søte krutonger i ovnen. For å gjøre dette kan du ta en av oppskriftene som er oppført ovenfor som grunnlag, men i stedet for å steke dem i en stekepanne, legg de tilberedte brødskivene i en bakebolle smurt med olje. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20-25 minutter. Slike krutonger er mindre fete og inneholder mye kalorier.

For å gjøre frokosten din variert hver dag, bruk oppskriften på nettsiden vår.