Ziemniaki duszone z grzybami w rondlu. Ziemniaki duszone z grzybami. Przepis na duszone ziemniaki z suszonymi grzybami w rondlu

Drugie dania na każdy dzień

Nie przegap okazji, aby nauczyć się gotować duszone ziemniaki z grzybami na różne sposoby, korzystając z przepisu krok po kroku ze zdjęciami i filmami. Smacznego!

40 minut

76,4 kcal

5/5 (3)

Ziemniaki to warzywo, które kochają wszyscy bez wyjątku. A wszystko dlatego, że ma wiele opcji gotowania i każdy może wybrać swój ulubiony: puree, smażone, gotowane i duszone ziemniaki - ulubione dania o różnych smakach.

Ziemniaki i grzyby to tylko główne składniki, dlatego podzielę się kilkoma przepisami, które obejmują kwaśną śmietanę i mięso. Rezultatem jest bardzo bogaty smak, ale jednocześnie danie nie jest zbyt tłuste, a nawet zdrowe.

Ziemniaki duszone z grzybami i śmietaną

Urządzenia kuchenne: nóż, łyżka, talerz, patelnia z grubym dnem.

Składniki

Proces gotowania

Przepis wideo na robienie ziemniaków z grzybami i kwaśną śmietaną

Obejrzyjmy film, który szczegółowo pokazuje, jak gotować te ziemniaki. Pomoże Ci to wszystko dobrze przygotować i przygotować idealne danie.

Ziemniaki duszone z pieczarkami w powolnej kuchence

W Czas gotowania: 40 minut.
Liczba porcji: 4-5 porcji.
Urządzenia kuchenne: nóż, łyżka, wolnowar, talerz.

Składniki

Ziemniaki – 250 g.
Pieczarki – 200 g.
Śmietana – 30 g.
Jedna cebula.

Ząbek czosnku.
Olej roślinny.
Zieleń.
Sól, przyprawa do ziemniaków.

Proces gotowania

Przepis wideo na gotowanie ziemniaków z pieczarkami w powolnej kuchence

Obejrzyj teraz bardzo krótki film, w którym facet szczegółowo pokazuje, jak gotować ziemniaki w powolnej kuchence. Szybko, zrozumiale i co najważniejsze smacznie.

Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami

Aby przygotować zdrowe danie bez nadmiaru tłuszczu, przygotujemy duszone ziemniaki z kurczakiem i grzybami, ale możesz użyć innego mięsa.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 7-8 porcji.
Urządzenia kuchenne: dwie patelnie, nóż, łyżka.

Składniki

1,5-2 kg ziemniaków.
1 kg grzybów.
Pół kilograma filetu z kurczaka.
2 marchewki.

2 duże cebule.
Kilka ząbków czosnku.
Olej roślinny.
Przyprawy.

Proces gotowania

Przepis wideo na robienie ziemniaków z grzybami i mięsem

Aby upewnić się, że wszystko robisz poprawnie, obejrzyj film. Facet komentuje każde jego działanie i robi to szybko i wyraźnie. Prosty i ładny filmik.

Co podać z duszonymi ziemniakami

Duszone ziemniaki to danie kompletne. Chociaż może być również dodatkiem do dań mięsnych, takich jak kotlety czy gulasz. Ziemniaki te można uzupełnić świeżymi warzywami lub piklami lub letnią sałatką. Podawaj ziemniaki ze świeżym pieczywem lub tortillami, aby napełnić nawet najbardziej głodnych członków rodziny.

Jeśli przygotowujesz ziemniaki z suszonymi grzybami, duszone na kuchence, to grzyby należy najpierw namoczyć w ciepłej wodzie przez godzinę, a następnie ugotować. Następnie przygotowuje się je w taki sam sposób, jak świeże grzyby.
Dodaj suszone zioła do ziemniaków, aby nadać im ciekawy, świeży smak.
Aby cebula nie była wyczuwalna w naczyniu, należy ją posiekać tak drobno, jak to możliwe.

Inne opcje

Duszone ziemniaki to tylko jedna z opcji gotowania. Ziemniaki z grzybami można ugotować na patelni

Ziemniaki duszone z grzybami może pełnić nie tylko funkcję przystawki, ale także pełnego drugiego dania. Szczególnie smakuje z leśnymi grzybami, ale oprócz nich można dodać także pieczarki lub boczniaki. Odpowiednie są zarówno świeże, suszone, jak i mrożone. Można go ugotować albo na wodzie (wersja wielkopostna), albo na bulionie mięsnym, albo z mięsem. Chude ziemniaki nie są oczywiście tak sycące jak te z mięsem, ale doskonale sprawdzają się jako uzupełnienie diety w okresie Wielkiego Postu.

Wcześniej duszone ziemniaki gotowano wyłącznie w piekarniku. Dziś można go gotować na kuchence, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub w wolnej kuchence. Pragnę zwrócić Państwa uwagę przepis na duszone ziemniaki z grzybami w bulionie z kurczaka. Ziemniaki przygotowane według tego przepisu nie są suszone, ale w sosie. Jeśli lubisz tego rodzaju ziemniaki, to myślę, że przepis powinien Ci się spodobać.

Składniki:

Ziemniaki – 600 gr.,
Marchew – 1 szt.,
Udko z kurczaka – 1 szt.,
Cebula - pół cebuli,
Grzyby leśne – 200 gr.,
Czarny pieprz,
Sól,
Olej roślinny.

Ziemniaki duszone z grzybami – przepis

Najpierw musisz przygotować bulion. Do tych celów możesz użyć dowolnej części kurczaka, czy to udek, podrobów, podudzi czy skrzydełek. Włóż kurczaka do wrzącej wody. Dodaj przyprawy, sól i dodaj 1-2 liście laurowe dla smaku. Gotuj bulion przez 20 minut. W trakcie gotowania możesz zacząć przygotowywać warzywa. Umyj ziemniaki. Obierać ze skórki. Pokrój w średniej wielkości plasterki.

Umytą i obraną marchewkę pokroić w plasterki.

Wyjmij szynkę z bulionu.

Następnie przenieś przygotowane warzywa na patelnię. Zamieszać.

Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj grzyby. Niezależnie od tego, jakich grzybów użyjesz, musisz je usmażyć przed dodaniem do ziemniaków. Świeże grzyby leśne są zawsze używane w formie gotowanej. Smażone są na świeżo, ale suszone grzyby leśne należy najpierw namoczyć w gorącej wodzie. Obierz cebulę. Połowę cebuli pokroić w drobną kostkę.

Smażyć, mieszając w oleju roślinnym przez 1-2 minuty.

Następnie włóż grzyby na patelnię. Natychmiast zamieszaj.

Smaż je przez 7-10 minut, aż nadmiar płynu odparuje. Oddziel mięso od kości gotowanej udka kurczaka. Mięso pokroić na małe kawałki.

Do ziemniaków dodać mięso i grzyby.

Wymieszaj i spróbuj, czy soli jest wystarczająco dużo. W razie potrzeby dodać sól i wodę. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Ziemniaki duszone z grzybami i kurczakiem podawane na gorąco z sałatkami. Ciesz się posiłkiem. Okazuje się nie mniej smaczne.

Ziemniaki duszone z grzybami. Zdjęcie

Istnieją obfite dania, które są dość proste w przygotowaniu, których żaden smakosz nie odmówi. Należą do nich ziemniaki duszone z grzybami. Stosując różne rodzaje grzybów i metody gotowania, danie to można zmieniać w nieskończoność.

Nie ma nic prostszego w duszeniu ziemniaków z pieczarkami

Najprostszym sposobem jest duszenie ziemniaków z pieczarkami.

Do przygotowania dania dla 4 osób potrzebne będą:

8 ziemniaków;
2 cebule;
800 g grzybów, w tym przypadku pieczarek;
szklanka mleka;
olej roślinny lub masło do smażenia.

Przygotujmy składniki. Umyte i obrane ziemniaki kroimy w średniej wielkości kostkę, cebulę drobno siekamy, pieczarki kroimy na 4 części, większe na mniejsze. Rozgrzej patelnię, dodaj olej i resztę składników. Do wymieszanej mieszanki dodać trochę soli, dodać odrobinę wody i dusić pod przykryciem. Ziemniaki powinny być prawie gotowe. Jeśli woda się zagotuje, należy dodać kolejną kroplę, aby naczynie się nie przypaliło. Na kilka minut przed całkowitym przygotowaniem potrawy do duszonych ziemniaków wlewamy mleko, które można zastąpić niskotłuszczową śmietaną. Gotuj naczynie na wolnym ogniu, aby mleko nasyciło wszystkie składniki. Duszone ziemniaki według tego przepisu okażą się bardzo delikatne i smaczne. Danie jest dietetyczne, dlatego może je spożywać każdy, kto nie ma zakazu spożywania grzybów.

Poniższy przepis zawiera więcej składników, technologia gotowania jest nieco inna, dlatego ziemniaki wychodzą bardziej smażone niż duszone, a dodatek czosnku i pieprzu sprawia, że danie jest bardziej aromatyczne i ostrzejsze.

Jak gotować ziemniaki z grzybami (wideo)

Składniki:

ziemniaki - 800 g;
grzyby - 300 g;
2 duże cebule;
1 mała marchewka;
4-5 łyżek. łyżki oleju roślinnego lub jeszcze lepiej taka sama ilość mieszanki warzyw i masła;
2 ząbki czosnku;
zieleń;
pieprz, sól.

Do tego dania lepiej wybrać ziemniaki średniej wielkości. Przygotowane ziemniaki pokroić w plasterki. Na rozgrzaną dużą patelnię wlać olej i umieścić go. Włącz duży ogień i smaż na złoty kolor. Dodaj cebulę, pokrój w półpierścienie, smaż przez 5-7 minut, lekko zmniejsz ogień. Marchewkę pokroić w pierścienie i dodać na patelnię. Po pięciu minutach smażenia przyszła kolej na grzyby. Kroimy je na ćwiartki i dodajemy do warzyw.

Przykryj patelnię pokrywką, aby pieczarki puściły sok, potrawę należy w niej dusić aż do ugotowania. Gotowe ziemniaki posypujemy drobno posiekanymi ziołami i przeciśniętym czosnkiem, doprawiamy solą i doprawiamy mielonym pieprzem. Po kilku minutach wyłącz ogień. Pozwól duszonym ziemniakom zanurzyć się w spirytusie czosnkowym na kolejne 10 minut.

Ten przepis jest dla miłośników słodkiej papryki. Takie duszone ziemniaki będą miały niepowtarzalny smak. Dodanie mąki sprawi, że sos do ziemniaków będzie gęsty i apetyczny.

Pieczarki duszone z ziemniakami i czosnkiem

Wymagany:

ziemniaki - kilogram;
pieczarki – 400 g;
jedna cebula i taka sama ilość marchewki;
1 pomidor i taka sama ilość papryki;
mąka - 2 łyżki. łyżki bez góry.

Danie to znacznie wzbogaci dodatek ziół, suszonych i świeżych, liści laurowych i ziaren pieprzu.

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i zagotować. Trzeba wlać tylko trochę wody, tak aby tylko zakryła kawałki ziemniaków. Podczas gdy ziemniaki się gotują, musisz przygotować smażenie. W tym celu lekko podsmaż grzyby na suchej patelni. Gdy sok odparuje, należy dodać olej. Smaż przez 10 minut. Marchewkę kroimy w kostkę, cebulę siekamy, warzywa dodajemy do grzybów.

Dusić pod przykryciem około 5-7 minut. W tym czasie paprykę pokroić w paski, a pomidora w kostkę. włóż je do brytfanny. Mieszanka nie wymaga długiego smażenia - tylko 5 minut. Posyp pieczeń suszonymi ziołami, dodaj sól i pieprz. Posypać mąką i dokładnie zagnieść. Można dodać odrobinę oleju, najlepiej masła.

Nie smaż mieszanki z mąką, ale po prostu podgrzej ją przez kilka minut. W tym czasie ziemniaki są już gotowe. Nie spuszczając wody, włóż do niej pieczeń, dopraw ziołami i przyprawami. Aby zagęścić sos w ziemniakach, gotuj przez kolejne 3 minuty, wyłącz i odstaw na chwilę.

Nowoczesne urządzenia kuchenne znacznie ułatwiają życie gospodyni domowej. Multicooker to urządzenie uniwersalne. Można w nim ugotować niemal wszystko – od zup po desery. Dzięki specjalnemu trybowi podgrzewania znajdujące się w nim potrawy zachowują smak naturalnych produktów. wygląda na to, że zostały ugotowane w rosyjskim piekarniku. Duszone w nim ziemniaki okazują się bardzo smaczne.

Ziemniaki duszone z grzybami i warzywami

Jak prawidłowo dusić ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence

Do tego dania nie trzeba niczego smażyć. Do miski multicookera wlej olej. Na wierzchu ułóż posiekane pieczarki, posiekaną cebulę i pokrojone w plasterki ziemniaki. Doprawić, dodać zioła i przyprawy. W przypadku duszonych ziemniaków odpowiedni jest tryb „pieczenia”. Gotowanie ziemniaków z grzybami powinno zająć 45 minut. Musisz wymieszać ziemniaki co najmniej 3 razy.

Do tego dania będziesz potrzebować:

4 łyżki łyżki oleju roślinnego;
Najlepiej nadaje się 150 g grzybów, pieczarek;
1 kg ziemniaków;
żarówka.

Zioła i przyprawy dobieramy do smaku. Proporcje głównych składników można zmieniać. Jeśli ziemniaki okażą się trochę suche, możesz do miski multicookera dodać niewielką ilość wody, śmietanki i kwaśnej śmietany. Zmieniaj przepis, tak jak podpowiada Ci Twoja wyobraźnia. Jedyne, co pozostaje niezmienne, to metoda i czas gotowania.

Do duszenia najlepiej nadają się naczynia o grubych ściankach, takie jak kocioł. Zapewnia powolne i równomierne podgrzewanie przygotowywanej potrawy. Dlatego będzie bardzo smaczny.

Ziemniaki z grzybami w rękawie (wideo)

Jak prawidłowo dusić ziemniaki z grzybami w kotle

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

grzyby – 600 g;
ziemniaki – 500 g;
3 duże cebule;
olej roślinny – 80 g;
mleko sojowe lub zwykła śmietana o niskiej zawartości tłuszczu – 100 ml;
taką samą ilość bulionu, mięsa, grzybów lub warzyw.

Do smaku wybieramy zioła suszone lub świeże, najlepiej sprawdzi się bazylia i majeranek. Bardzo dobrze jest dodać mieloną paprykę.

Osobno podsmażyć drobno posiekaną cebulę z plasterkami pieczarek i pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Oliwę rozdzielić równomiernie i dodać do obu smażeń.

Przygotowane produkty układamy w kociołku warstwa po warstwie, posypując każdy posiekanymi ziołami. Dodać odrobinę soli, a do kociołka wlać śmietanę lub mleko sojowe i bulion. Płyn powinien lekko przykrywać ziemniaki. Danie jest gotowe w 3/4 godziny.

Grzyby suszone mają wyjątkowy smak i niepowtarzalny bogaty aromat. Ziemniaki duszone z nimi są równie aromatyczne.

Ziemniaki z grzybami w kotle

Przepis na ziemniaki duszone z suszonymi grzybami

Grzyby do tego dania będą musiały być wstępnie namoczone. Dobrze umyte grzyby można zalać wodą, ale okażą się znacznie smaczniejsze, jeśli namoczy się je w mleku.

Składniki:

suszone grzyby – 150 g;
ziemniaki – 1 kg;
2 cebule;
2 szklanki kwaśnej śmietany;
kilka liści laurowych.

Namoczone grzyby odcedź z płynu, ponownie dodaj wodę i gotuj przez kwadrans. Podczas smażenia grzybów obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż z dodatkiem oleju roślinnego, aż zacznie się rumienić. Gotowe grzyby odcedzamy z bulionu, drobno siekamy i dodajemy do cebuli. Smaż przez 5-7 minut. Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wodą do połowy. Po ugotowaniu gotować 3 minuty, dodać podsmażone grzyby, dusić wszystko razem przez kwadrans, dodać sól i doprawić śmietaną. Dusić tyle samo czasu, często mieszając, żeby się nie przypaliło.

Co dziwne, doskonałe duszone ziemniaki można również przygotować z marynowanymi grzybami. Będzie oczywiście miało inny smak, ale wcale nie gorszy od tradycyjnego dania.

Ziemniaki z suszonymi grzybami

Jak pysznie ugotować duszone ziemniaki z marynowanymi pieczarkami

Do tego dania nadają się również grzyby marynowane lub miodowe, ale najlepszy efekt uzyskamy z pieczarkami.

Aby złagodzić pikantny smak marynowanych grzybów, podczas duszenia dodaj wołowinę.

Składniki:

kilogram mięsa i ziemniaków;
3 cebule;
0,5 kg grzybów;
olej roślinny – 150 g;
3 łyżki łyżki mąki;
1 szklanka kwaśnej śmietany plus 1 łyżka. łyżka.

Odcedź grzyby z marynaty i lekko je opłucz. Mięso oczyszczone z folii kroimy na talerze, które należy ubić. Kroimy je na małe kwadraty, każdy obtaczamy w mące i smażymy, aż lekko się zarumienią. Drobno posiekaj cebulę, posiekaj grzyby, podsmaż je na tłuszczu z mięsa. Ziemniaki pokroić w plasterki.

Duszone ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence (wideo)

Do duszenia potrzebne będzie naczynie żaroodporne lub grubościenna patelnia z pokrywką. Przygotowane produkty układamy warstwami, lekko dodając sól i doprawiając pieprzem. Wlać szklankę wody, w której zmieszano 1 łyżkę. łyżka kwaśnej śmietany. Godzinę po rozpoczęciu duszenia dodać resztę śmietany, potrząsnąć patelnią z gęsią, aby równomiernie się rozłożyła. Danie będzie gotowe za kolejne 10 minut.

Ziemniaki duszone z grzybami to danie uniwersalne. Przygotowane według prostego przepisu będzie satysfakcjonującym lunchem lub kolacją. Jeśli dodamy do tego składniki, z łatwością przygotujemy pyszne danie, które sprawdzi się także na świątecznych smakołykach.

Wyświetlenia posta: 239

Ziemniaki duszone z grzybami

Duszone ziemniaki z grzybami to smaczne i satysfakcjonujące danie, które można podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięsa.

Mieszanina

na 5 porcji

Ziemniaki – 1 kg (10 bulw);
Grzyby świeże lub mrożone (grzyby maślane, borowiki, kurki, pieczarki, boczniaki, grzyby leśne) – 400 g;
Marchew – 1 mała;
Cebula – 1 głowa;
Czosnek – 2-3 ząbki;
Koper – 5-6 gałązek;
Masło – 50-60 g;
Olej roślinny – 3-4 łyżki;
Suszona bazylia lub czarny pieprz – szczypta (opcjonalnie);
Gorąca woda – 0,5 szklanki;

Rondel z grubym dnem i ściankami lub kocioł (wok).

Ziemniaki, grzyby, marchew, cebula, zioła, olej i sól - co jest potrzebne do duszenia ziemniaków z grzybami

Jak gotować

Grzyby spłucz w zimnej wodzie, obierz (jeśli zamrożone, obrane, to nie musisz nic robić). Pociąć na małe kawałki.
Plasterek: marchewka w kółko lub półkole, cebula - w kostkę, koper i czosnek - drobno. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę (lub kostkę większą od cebuli).
Smażyć warzywa z grzybami: Rozgrzej olej roślinny w rondlu, włóż do niego cebulę. Dusić na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj trochę soli. Dodać marchewkę, a po 5 minutach – grzyby. Dusić z grzybami przez kolejne 5 minut, mieszając. Dodaj trochę soli.
Gulasz z ziemniakami: na patelnię wrzucamy ziemniaki, zalewamy gorącą wodą (0,5 szklanki), mieszamy i gotujemy pod zamkniętą pokrywką kolejne 15 minut (aż ziemniaki zmiękną). Do gotowych ziemniaków dodać koperek z czosnkiem, masło i przyprawy. Dodaj sól do smaku i gotuj przez kolejne 5 minut.

Gotowe ziemniaki odstaw na 10-15 minut. W tym czasie sos, w którym duszono ziemniaki po wystudzeniu, zgęstnieje, a danie stanie się jeszcze smaczniejsze!

Bardzo smaczne duszone ziemniaki z grzybami. Jeśli ugotujesz go tylko na oleju roślinnym, otrzymasz doskonałe, obfite, chude danie!

Składniki
Pokrój marchewki, duże koła - na pół
Grzyby

Ziemniaki w kostkę
Drobno posiekaj zioła i czosnek
Smażyć - poddusić cebulę

Do marchewki i cebuli dodajemy grzyby i razem smażymy
Dodaj ziemniaki do warzyw i grzybów
Dodaj masło

Ziemniaki duszone z grzybami. A także kotlety i pomidorki koktajlowe!

Dzięki delikatnemu reżimowi temperaturowemu (gotowanie na małym ogniu) ziemniaki, warzywa i grzyby nie rozgotowują się i zachowują swój kształt. Jeśli woda odparowała, a ziemniaki jeszcze nie zmiękły, dodaj więcej wody (nie więcej niż 0,5 szklanki).

Trudno sobie wyobrazić prostsze i bardziej dostępne danie niż to. I dodajmy, bardziej ulubiony. Kiedy gospodyni domowa zastanawia się, co szybko ugotować na obiad, często do głowy przychodzą jej duszone ziemniaki.

Przystosowane na Wielki Post: Ziemniaki duszone z grzybami

Najpopularniejszym jest oczywiście duszone ziemniaki z mięsem. Ale w przypadku grzybów też zawsze wypada 5+. Dodatkową zaletą karmy jest to, że świetnie nadaje się do posiłków postnych.

Jak gotować chude duszone ziemniaki z grzybami? Przyjrzyjmy się procesowi gotowania jeden po drugim. Zaczynamy od ziemniaków.

Oczyszczamy, kroimy w kostkę (około dwa na dwa centymetry), przenosimy do odpowiedniego pojemnika, zalewamy wodą tak, aby ledwo ją przykrywała, doprawiamy solą i podpalamy. Będzie musiało się gotować przez dziesięć minut.

Podczas gotowania dodajemy liście laurowe i ziarna pieprzu.

Teraz grzyby. Umyj je również, osusz, pokrój na kawałki jak ziemniaki.

Drobno posiekaj obraną i umytą marchewkę. Możesz go zetrzeć, ale lepsza jest pierwsza opcja.

To samo robimy z cebulą, czyli oczyszczamy i drobno siekamy.

Teraz połącz grzyby z warzywami i usmaż je na patelni, na której wcześniej podgrzano olej roślinny. Najpierw - cebula, po trzech minutach stanie się miękka, dodaj marchewkę, po kolejnych pięciu minutach - grzyby. Smaż wszystko razem, aż nie będzie już płynu. Pieczeń należy posolić i popieprzyć.

Gdy pracowaliśmy nad warzywami, ziemniaki były wystarczająco ugotowane, więc od razu dodaliśmy do nich grzyby, warzywa i posiekany czosnek.

Jeśli prawie cała woda się wygotowała, możesz dodać trochę wrzącej wody i sprawdzić, czy nie ma soli; w razie potrzeby dodać pieprzu lub innych ulubionych przypraw i gotować na wolnym ogniu przy zamkniętej patelni na małym ogniu przez kolejne pięć minut, aby wszystkie składniki „zaprzyjaźniły się” ze sobą.

OK, wszystko już skończone. Opis tradycyjnego przepisu na to wielkopostne danie jest kompletny. Ciesz się posiłkiem!

Ziemniaki duszone z pieczarkami w powolnej kuchence

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem nowego multicookera, proces duszenia ziemniaków z grzybami będzie dla Ciebie jeszcze mniej męczący: ona, pomoc kuchenna, zrobi wszystko. Osobliwością przygotowywania potraw w powolnej kuchence jest to, że składniki nie są duszone, ale raczej gotowane na wolnym ogniu, jak w rosyjskim piekarniku, a wszystkie składniki odżywcze, ponieważ są starannie zamknięte, czekają na zjadaczy bez wyparowania podczas gotowania.

Składniki:

Półtora kilograma ziemniaków (waga jednej bulwy wynosi około 150 gramów, co oznacza 9 ziemniaków);
350 gramów pieczarek;
Dwie cebule;
50 gramów oleju roślinnego;
Przyprawy do ziemniaków w torebce,
Świeży koperek - kilka gałązek.

Czas gotowania – 50 minut.

Zawartość kalorii wyniesie 175 Kcal na 200 gramową porcję.

Umyj i obierz warzywa i grzyby, a cebulę posiekaj jak zwykle.

Włącz multicooker na „Smażenie”, wlej olej do miski; Gdy będzie gorąca, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.

Pieczarki pokroić w dość duże plasterki, dodać do cebuli, posypać przyprawami i dusić kilka minut.

Ziemniaki szybko posiekaj i dodaj kostki ziemniaków do mieszanki cebulowo-grzybowej.

Wszystko wymieszaj, posmakuj, w razie potrzeby dodaj przyprawy i zalej szklanką lub dwiema wody (w zależności od tego, czy lubisz mniej czy bardziej płynną potrawę w potrawach duszonych).

Teraz multicooker należy ustawić na „Gulasz”. W zasadzie możesz sam wybrać czas - wystarczy dwadzieścia minut, ale 40 minut określone w programie można duszić.

Podzielone na porcje duszone ziemniaki posypać koperkiem.

Plasterki ziemniaków z grzybami i serem zapiekane w piekarniku

Ten przepis jest bardziej kaloryczny, ale także znacznie smaczniejszy. Jeśli Ty pościsz, a Twoi bliscy nie, spraw im przyjemność tym daniem.

Składniki:

Ziemniaki standardowej wielkości - jeden kilogram;
Cebula - dwie duże głowy;
Wszelkie grzyby - pół kilograma;
Niskotłuszczowa śmietana - 200 gramów;
Ser - 200 gramów;
Masło – 75 gramów;
Zestaw pachnących ziół, sól, ziele angielskie;
Olej słonecznikowy – 75 gramów (do smażenia grzybów).

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.

Danie zawiera tylko 120 Kcal. na 100 gramów.

Obficie posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Umyte, obrane ziemniaki pokroić w plasterki o grubości 3 milimetrów i umieścić w formie.

Rozłóż równomiernie cebulę pokrojoną w półpierścienie na ziemniakach.

Na maśle podsmaż pokrojone w plasterki grzyby i rozłóż je na cebuli.

Lekko ubić śmietanę z przyprawami, posolić, polać grzyby i wyrównać nadzienie łyżką.

Pozostaje tylko posypać nasze „dzieło” startym serem i zapiekać w piekarniku przez 30-40 minut (rozgrzać do 200 stopni).

Gwarantujemy: wyjdzie bardzo pięknie, pachnąco i smacznie.

Ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence bez etapu smażenia potrawy na oleju roślinnym nadają się nawet do ścisłego postu. Po prostu ułóż ziemniaki, grzyby i cebulę w powolnej kuchence i gotuj na wolnym ogniu;
Do duszenia zawsze wybieraj kruche ziemniaki: nadadzą potrawie jakość puree;
Pieczarki można zastąpić innymi świeżymi grzybami, można też użyć świeżo mrożonych, suszonych, marynowanych;
Wszystkie prezentowane dania są samowystarczalne, ale w razie potrzeby można je wykorzystać jako dodatek do mięsa;
Aby zmniejszyć kaloryczność ostatniego dania, możesz zastąpić śmietanę niskotłuszczowym kefirem, a masło olejem roślinnym.

Życzymy przyjemnego gotowania tych potraw i oczywiście dużej przyjemności z ich jedzenia!