Keçi saman yemir ne etsin. Keçi niyə yemir? Hamiləlik dövründə və quzudan sonra zəif iştah

Təzə və dondurulmuş meyvələrdəki qida maddələrinin miqdarını müqayisə etsək, görərik ki, vitaminlərdəki fərq o qədər də əhəmiyyətli deyil və əksər mineralların konsentrasiyası hətta artır. Bununla belə, konservləşdirilmiş moruqda "faydalılıq" göstəriciləri kəskin şəkildə aşağı düşür, buna görə də moruq mürəbbəsinin müalicəvi rolu haqqında danışmaq lazım deyil.

Moruqun tərkibindəki faydalı maddələrin miqdarına müəyyən sort və böyümə şəraitinə mənsubiyyət təsir edir, lakin qiymətli bioloji aktiv maddələrin toplusu müəyyən dərəcədə bütün növlərdə mövcuddur. Moruqda olan mineral birləşmələrdən nisbətən çox miqdarda dəmir, sink, mis, orta miqdarda manqan (100 qram xam məhsula 210 mq-a qədər) var. Toxumların tərkibində yağlı yağ (müxtəlif mənbələrə görə 14-22% -ə qədər) və təxminən 0,7% fitosterol var.

Moruq həm də C vitamininin yüksək tərkibi ilə tanınır, konsentrasiyası vegetasiya mövsümünün temperaturunun azalması ilə daha da arta bilər. Üzvi turşuların siyahısında xüsusi yer tutur salisilik turşu, bunun sayəsində moruq qədim dövrlərdən bəri insana sağlamlığı qorumağa kömək edən çoxsaylı müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Dərman xassələri

Moruqun əsas keyfiyyətlərindən biri də onların antioksidant fəaliyyətidir. Bir sıra mənfi amillərin kompleks təsiri (elektromaqnit və ultrabənövşəyi radiasiyadan radioaktiv və zəhərli çirklənməyə qədər) bədəndə sərbəst radikalların çoxluğuna və makromolekulların oksidləşməsinə səbəb olur ki, bu da təbii antioksidant sistemin tarazlığını pozur və bədən hüceyrələrinin məhv edilməsi. Moruq kimi yüksək antioksidant aktivliyə malik qidalar bu tarazlığı bərpa edir.

Əsas təbii antioksidantlar flavonoidlər, fenolik birləşmələr, antosiyaninlər, C və E vitaminləri, karotenoidlər və s. moruqun bütün sortlarında, lakin müxtəlif nisbətlərdə mövcuddur. Şərqi Avropa sortları arasında ən yüksək antioksidant aktivliyi "Hercules", "Avrasiya", "Qızıl Payız", "Ruby Necklace" ilə seçilir.

Vitamin C ən vacib təbii antioksidantdır, lakin onun əhəmiyyətinin yeganə səbəbi bu deyil. Sintetik analoqun adı - "askorbin turşusu" C vitamini çatışmazlığı ilə sinqa ("scorbutus" - latınca "sinqa") arasındakı əlaqənin birbaşa göstəricisini ehtiva edir. Bundan əlavə, bu maddə birləşdirici və sümük toxumasının normal işləməsi üçün lazımdır. Moruqlara gəldikdə, bu vacibdir, çünki bir porsiya giləmeyvə gündəlik C vitamini qəbulunun təxminən 25-35% -ni ehtiva edir.

Fenolik mənşəli maddələr qrupuna aid olan P-aktiv birləşmələr sərbəst radikallara qarşı müqavimətlə yanaşı, kapilyarların elastikliyinə və keçiriciliyinə təsir edir, toksinlərin xaric olmasına kömək edir. Manqan - sərbəst radikallara qarşı kompleks qorunmanın başqa bir elementi - fermentlərin tərkibində də protein sintezindən məsuldur. Maqnezium ürək əzələsinin işində və ümumiyyətlə, ürək-damar və sinir sistemlərinin işində mühüm rol oynayır. K vitamini normal qan laxtalanması üçün vacibdir.

Bu və digər faydalı maddələr moruqun çoxsaylı müalicəvi xüsusiyyətlərinin təzahürü üçün ilkin şərtlər yaradır: bakterisid, diaforetik, ağrı kəsici. Çiy moruq yeməyin qızdırma salıcı təsiri nisbətən zəifdir, lakin salisilik turşu sayəsində o da mövcud ola bilər.

Təzə giləmeyvə susuzluğu effektiv şəkildə yatırır və həzmi aktivləşdirir. Meyvələr mədə şirəsi, öd, tüpürcək ifrazını artıran və ümumiyyətlə iştahı stimullaşdıran moruq keton qoxusuna borcludurlar. Çox vaxt meyvələr ayıqlaşdırıcı vasitə kimi istifadə olunur.

Bəzi məlumatlara görə, gündə 40 mq dozada moruq ellagitanninlərinin (ellagitaninlərin və şəkərlərin efirləri) istifadəsi onların böyüməsini ləngitməklə və ya öldürməklə (ellagitanninlərin yüksək konsentrasiyası ilə) xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını ala bilər. Ellagik turşu qan təzyiqini aşağı salmaq xüsusiyyətinə də malikdir.

Tibbdə istifadə edin

Moruq 1952-ci ildə Dövlət Farmakopeyasına (dərman maddələrinin keyfiyyətini müəyyən edən standartlar toplusu) daxil olub, lakin bitki potensialının yalnız kiçik bir hissəsi birbaşa elmi təbabətdə istifadə olunur. Moruq meyvələri əsasında yaradılmış şərbət tatlandırıcı kimi qarışıqların bir hissəsidir. Salisilik turşunun biosintezi nəticəsində yaranan birləşmələr isə dəri xəstəliklərinin müalicəsində məlhəm və toz şəklində istifadə olunur.

Eyni zamanda, moruq xalq təbabətində son dərəcə geniş istifadə olunur. Üstəlik, dünyanın hər bir küncünün özünəməxsus tətbiqi ənənələri var.

Ənənəvi tibbdə istifadə edin

Qədim dövrlərdə şəfaçılar hesab edirdilər ki, qatılaşdırılmış moruq şirəsi öd qızdırmasını sakitləşdirir və öd likenini aradan qaldırır, ürtiker və məxmərəklə - dəri səpgisinə sürtülmüş yarpaqlardan yulaf və cüzamla - kol köklərinin həlimi. Eyni həlim, əgər sərxoş olarsa, yaş xoralara, likenlərə, qaşınma və dəridəki ləkələrdən qurtulmağa kömək etməli idi.

Müasir xalq təbabətində də dərman preparatları üçün xammal kimi təkcə moruq deyil, həm də yarpaq, çiçək, gənc tumurcuq və köklərdən istifadə olunur. İstifadəyə göstərişlər müxtəlif xəstəliklərdir:

Tənəffüs xəstəlikləri(burada moruq diaforetik, qızdırmasalıcı və bəlğəmgətirici kimi fəaliyyət göstərir). Xalq həkimləri həm xam meyvələr, həm də moruq yarpaqlarına əsaslanan çay və dəmlənmiş moruq tumurcuqlarından bir içki təyin edirlər. Belə bir dərman hazırlamaq üçün şlamlar qurudulur, əzilir (torpaqlanır), sonra təxminən 3 dəqiqə çay kimi dəmlənir, 1 qaşıq toz 2 stəkan qaynar su ilə tökülür.
İshal, ishal, dizenteriya. Bu xəstəliklər üçün moruq budaqlarının həlimi (gündə üç dəfə, hər biri 1 stəkan), yarpaq və budaqların dəmləməsi (büzücü kimi), quru giləmeyvə çayı tövsiyə olunur.
Dəri xəstəlikləri: iltihab, sızanaq. Müalicə üçün moruq çiçəklərinin və ya yarpaqlarının isti infuziyası istifadə olunur (birdən iyirmiyə nisbətdə). Hazırlanmış maye ilə nəmlənmiş bir tampon bir neçə dəqiqəlik fasilə ilə təsirlənmiş əraziyə üç dəfə tətbiq olunur. Kursa 20 prosedur daxildir və ilk 10 dövr gündəlik, qalan 10 isə hər gün həyata keçirilir. Bundan əlavə, müalicədə yarpaqların şirəsindən və yağdan bir məlhəm, həmçinin zeytun yağında yarpaqların dəmləməsi istifadə olunur.
Damar və qan xəstəlikləri. Hemoroidal damarların iltihabı üçün moruq köklərinin və ya çiçəklərinin həlimi istifadə olunur. Qanaxma ilə - yarpaqların bir həlimi. Həmçinin, həlim və infuziyalarda moruq yarpaqları xalq həkimləri tərəfindən qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdıran anti-sklerotik vasitə kimi istifadə olunur.
Reproduktiv pozğunluqlar. Əsas komponent olaraq, moruq cinsi zəifliyi olan kişilərə və sonsuzluğu olan qadınlara kömək edən ödənişlərə daxildir. Şərqi Slavyan şəfaçiləri qadınlara cinsiyyət orqanlarından həddindən artıq və atipik axıntı ilə moruq kökləri və ya çiçəklərindən hazırlanmış bir həlim verdilər (leucorrhoea).

Xalq təbabətində müəyyən bir bölgənin xüsusiyyətlərinə görə müəyyən ənənələr var. Tarixən ukraynalı həkimlər revmatik ağrılar və qızdırmada moruq giləmeyvə, yarpaq və çiçəklərdən, çex həkimləri mədə-bağırsaq xəstəliklərini moruqla, belarus həkimləri soyuqdəymə zamanı müalicə edirdilər.

Həlimlərdə budaqlar və yarpaqlar ən çox istifadə olunur, daha az - çiçəklər və moruq kolunun kökləri. Yaranan vasitə, bəlğəmgətirici təsirə görə öskürək, bronxit, laringit, astmanın müalicəsində və büzücü xüsusiyyətlərinə görə - ishal, bağırsaq iltihabı, hemoroid üçün istifadə üçün tövsiyə olunur.

Beləliklə, məsələn, moruq budaqlarından bir həlim hazırlamaq üçün yuyulmuş gövdələr əvvəlcə qaynar su ilə tökülür və sonra su qırmızı bir rəng alana qədər təxminən bir saat aşağı istilikdə saxlanılır. Soyudulmuş formada bir həlim tətbiq edin. Hazır məhsul uzun müddət saxlanılmır. Hətta soyuducuda bir gündən çox saxlanmır.

Yuyulmuş budaqlar və ya yarpaqlar əvvəlcə qaynadılır (adətən təxminən 10 dəqiqə), sonra daha 0,5-1 saat soyuducu suda saxlanıldıqda həlim hazırlamaq üçün başqa bir yol var. Bənzər bir üsul ən çox giləmeyvə və çiçəklərdən bir həlim yaratarkən istifadə olunur. Bu vəziyyətdə, moruq hər stəkan suya 30 giləmeyvə, çiçəklər isə stəkan başına 20 qram (200 ml) nisbətində alınır.

Saç boyalarının meydana çıxmasından əvvəl, saçları tünd rəngə boyamaq üçün moruq yarpaqlarının kalium ilə həlimi istifadə olunurdu. İndi təmiz formada belə bir həlim böyüməni stimullaşdırmaq və onları gücləndirmək üçün yuyulduqdan sonra daha tez-tez saçlarla yuyulur.

Evdə müalicədə moruq meyvələri, yarpaqları, çiçəkləri və gövdələrində infuziyalar məşhurdur.

Giləmeyvə üzərində infuziya. 200 qram quru meyvə 0,5 litr qaynar suda yarım saat israr edir. Soyuqdəymə zamanı 1-2 saat ərzində 2 stəkan içmək məsləhət görülür.
Çiçəklərə infuziya. 20 qram çiçək bir stəkan qaynar su (200 ml) ilə tökülür, yarım saat saxlanılır və süzülür. Soyuqdəymə və öskürək üçün gündə üç dəfə 1 xörək qaşığı maye qəbul edin. Eyni infuziya erysipelas, sızanaqlar üçün xaricdən təyin edilir.
Yarpaq infuziyası. Bitkinin 4 çay qaşığı yarpaqları əzilir və 2 stəkan qaynar su ilə tökülür. Süzüldükdən sonra qastrit və enterit zamanı iltihab əleyhinə və büzücü kimi gündə 4 dəfə ½ stəkan qəbul edilir.
Kök infuziyası. Təzə moruq budaqları ya yarpaqlardan soyulmuş və ya birbaşa yarpaqları ilə yuyulur və parçalara kəsilir, bundan sonra bir bankaya endirilir və təxminən 1: 5 nisbətində araq ilə tökülür. Belə bir spirt infuziyası reproduktiv funksiyanı bərpa etmək üçün ənənəvi şəfaçılar tərəfindən təyin edilir.

şərq təbabətində

Bu və ya digər Şərq ənənələrindən asılı olaraq, şəfaçılar müxtəlif növ xəstəliklər üçün moruqun meyvələrini və ya bitki hissələrini "təyin etdilər":

Ənənəvi Çin təbabəti moruqları göz xəstəlikləri (qızartı, iltihab və hətta korluq), diş ağrısı, sidik turşusunu çıxarmaq və sidik ifrazını stimullaşdırmaq üçün tövsiyə edir. Bitkinin yarpaqları hemostatik vasitə kimi istifadə olunurdu və meyvələri həzmi yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə olunurdu.
Koreya xalq reseptlərində moruq, limon otu, psyllium və dodder toxumları və tribulus çiçəkləri ilə birlikdə məhsuldarlıq dərmanlarının tərkib hissəsi kimi qeyd olunur. Kişi iktidarsızlığı ilə Koreyalı şəfaçılar da moruq əsaslı məhsullarla mübarizə aparmağı təklif etdilər. Bunun üçün meyvələr əvvəlcə araqda isladılır, sonra isə aşağı istilikdə qurudulur və havan içində üyüdülür. Yaranan toz, su ilə yuyulur, səhər saatlarında təxminən yığılmış bir kaşığın həcminə uyğun gələn həcmdə götürülür.
Tibet təbabətində bitkinin yarpaqları və gənc tumurcuqları kəskin və xroniki yoluxucu xəstəliklərin, nevrasteniyanın, periferik sinirlərin iltihabının (nevrit) müalicəsində istifadə olunurdu. Moruqun "Küləyi, İstiliyi və eyni zamanda Küləyi və İstiliyi sağaldırdığına" inanılırdı. Moruq (Kentakari) ağciyər xəstəlikləri üçün istifadə edilmişdir. Güman edilirdi ki, orqanizmə təsiri ilə “infeksion qızdırmanı yetkinliyə çatdırmalıdır”.
Zaqafqaziyada gül tincturasından zəhərli həşəratların və ilanların sancmasında antidot kimi, yarpaqlarının sulu ekstraktı isə mərkəzi sinir sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərən iksir kimi istifadə olunurdu.
Trans-Baykal ərazisinin xalqları sinir xəstəliklərini moruq meyvələri, yarpaqları və gövdələri ilə müalicə edirdilər.

Elmi tədqiqatlarda

Bu günə qədər moruq əsasında hazırlanan preparatların tədqiqi ya gəmiricilər, ya da in vitro - yəni in vitro, "şüşə içərisində", canlı orqanizmdən kənarda aparılır. Alimlər əsasən moruqda olan iki əsas polifenol qrupu ilə təcrübə aparırlar: ellagitanninlər (əsas parçalanma məhsulu ellagik turşudur) və.

Moruq ekstraktlarının və onun ayrı-ayrı təmizlənmiş komponentlərinin orqanizmin hüceyrələrində oksidləşdirici proseslərin qarşısını almaq qabiliyyəti oksidləşdirici stressin müxtəlif biokimyəvi markerlərindən istifadə etməklə "in vitro"da sınaqdan keçirilmişdir. Təcrübələrin nəticələri bu yanaşmanın effektivliyini və terapevtik tədbirlər olmadan bədəndə iltihablı prosesləri təhrik edən və bir sıra ciddi xəstəliklərə səbəb olan oksidləşdirici stress səviyyəsinin azaldığını təsdiqlədi.

Laboratoriya heyvanlarında moruq ekstraktının oksidləşdirici stress nəticəsində yaranan iltihaba təsiri bir neçə təcrübədə sınaqdan keçirilmişdir. Beləliklə, siçovullarda kollagenin səbəb olduğu artritdə moruq ekstraktı (15 mq/kq nisbətində) xəstəliyin klinik əlamətlərinin inkişafını əhəmiyyətli dərəcədə ləngidir, sümük toxumasının məhv edilməsinin intensivliyini maneə törədir, yumşaq toxumaların ödemini azaldır və osteofitlərin (sümük çıxıntılarının) görünüşünün dərəcəsi. Başqa bir eksperimental modeldə gəmiricilər əvvəlcə qastrit inkişaf etdirməyə təhrik edildi və sonra ellagitanninlər verildi. Nəticədə nəinki iltihab azaldı, həm də orqanizmin antioksidant fermentləri aktivləşdi.

Oksidləşmə həm də endotelə dağıdıcı təsir göstərir - ürəyin, qan və limfa damarlarının boşluqlarının daxili səthini örtən hüceyrələrin mono qatı. Endotel yalnız damarları içəridən “cilalamır”. Bir çox bioloji aktiv maddələri sintez edir və yüksək endokrin aktivlik nümayiş etdirir. Onun zədələnməsi arterial hipertoniyaya (yüksək qan təzyiqi sindromu), ateroskleroza və bir çox ürək-damar xəstəliklərinin yaranmasına səbəb olur.

Ayrı-ayrı hüceyrələr üzərində "in vitro"da aparılan tədqiqatlar göstərib ki, həm giləmeyvə özü, həm də moruq ekstraktı endotelin fəaliyyətinə müsbət təsir edir, hipertoniya və aterosklerozun inkişaf riskinin qarşısını alır. Digər heyvan təcrübəsində siçovullar müşahidənin nəticələrinə görə 2 qrupa bölünüb: birinciyə normal təzyiqə malik sağlam gəmiricilər, ikinciyə yüksək təzyiq sindromu olan heyvanlar daxil edilib. 5 həftə ərzində hər iki qrupdan olan siçovullara müvafiq olaraq 100 və 200 mq moruq ekstraktı verildi, nəticədə aydın antihipertenziv təsir yarandı.

Gəmiricilər (hamsterlər və dovşanlar) üzərində alimlər moruq xammalından olan məhsullardan istifadə edərək aterosklerozun qarşısının alınması imkanını da sınaqdan keçiriblər. Beləliklə, 12 gün ərzində hamsterlər moruq suyu ilə pəhrizə daxil edildi, bunun sayəsində trigliseridlərin (sözdə "pis" yağlar) səviyyəsində azalma qeyd edildi. Eyni zamanda məlum olub ki, xolesterol səviyyəsini yalnız müəyyən növ moruqun şirəsinin köməyi ilə azaltmaq mümkün olub. Bir araşdırmada belə bir terapevtik təsir Cardinal çeşidində tapıldı.

Yeni Zelandiyada ağ dovşanlar yüksək yağlı, yüksək xolesterinli diyetə qoyuldu və sonra ellagik turşusu (pəhrizin 1%-i) ilə qidalandı. Təcrübənin sonunda heyvanlarda plazma və aortada piylərin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə azalıb, torakal aortada xolesterinin yığılması da ləngiyib.

Arıqlamaq üçün

Müxtəlif mənbələrdə təzə giləmeyvə kalorili məzmunu fərqli olaraq qiymətləndirilir, lakin əksər hallarda 100 qr üçün 41-42 kkal səviyyəsində göstərilir, bu da moruqları aşağı kalorili qidalar qrupu kimi təsnif edir. Bu, xəmirin dadlılığını artırmaqla yanaşı, onun enerji dəyərini azaltmaq üçün həm müəllif pəhrizlərində, həm də çörək sənayesində qurudulmuş formada geniş istifadə etməyə imkan verir.

Moruq ununun hazırlanması üçün yalnız yetişmiş deyil, həm də yeni yetişməyə başlayan meyvələr uyğun gəlir. Soyulmuş moruqlar günəşdə qurudulur və təbəqəsi 3 sm-dən çox olmayan ələklərə qoyulur.Sonra giləmeyvə sobaya göndərilir, burada düzgün qurudulursa, boz-qırmızı rəng alır və üzərində iz qoymur. sıralanan zaman əllər. Qaralmış giləmeyvə atılır. Prosesin düzgün aparılmasının bir əlaməti də moruq qoxusunun qorunmasıdır.

Qurudulmuş və çeşidlənmiş giləmeyvə un halına salınır və xəmirə əlavə edilir. Belə bir sınaqdan əldə edilən aşağı enerji dəyəri olan un məhsulları, şirniyyatdan tamamilə imtina edə bilməyən kilolu insanlar arasında tələb olunur. Eyni zamanda emaldan sonra alınan unun tərkibində lif, minerallar, antisklerotik maddələr saxlanılır.

Davam edən bəzi tədqiqatlar göstərir ki, moruq ketonları ferment aktivliyini artırır, enerji verən metabolik prosesi sürətləndirir. Bu, öz növbəsində, yağların zəif udulmasına gətirib çıxarır və kilo verməyə kömək edə bilər.

Pəhrizlərin kalorili komponentlərini moruq ilə kompensasiya etmək fikri ABŞ-dan olan dietoloq Elza Savage tərəfindən ifadə edilmişdir. O, təkcə un məmulatlarını moruq və ya qaragilə ilə əvəz etməyi təklif etdi, həm də həddən artıq istehlak edildikdə arıqlama proqramının təsirini (üzüm, banan, manqo və s.) asanlıqla neytrallaşdıra bilən meyvələri də təklif etdi.

Yeməkdə

Moruq kompotların, jelelərin, mürəbbələrin və marmeladların ümumi tərkib hissəsidir. Jele, zefir, marmelad hazırlamaq üçün istifadə olunur, çörək bişirmək üçün içlik və desertlər üçün içlik kimi geniş istifadə olunur.

İdeal olaraq, moruq kəsmik, krem, süd, dondurma ilə birləşdirilir. Ancaq o, təkcə şirin desertlər üçün deyil, reseptlərdə də "vərdiş etdi". Ət yeməkləri moruq sousları ilə, salatlar isə ətirli moruq sirkəsi ilə ədviyyatlıdır.

Moruq qırmızı şərab sousu aşağıdakı reseptə görə hazırlana bilər:

1 giləmeyvə (¼ kq nisbətində) çeşidlənir, saplarından ayrılır və yuyulur. (Böcəkləri asanlıqla çıxarmaq üçün meyvələr sərin su ilə tökülür və sonra üzən həşəratlar səthdən yığılır).
2 qara bibər noxud (5 əd.) əzilir (qaba üyüdülməsinə üstünlük verilir).
3 moruq bir tencereye dökülür, burada 100 qram şəkər və 100 ml quru qırmızı şərab əlavə edilir.
4 Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışığı aşağı istilikdə təxminən 15 dəqiqə bişirin.
5 Soyudulmuş moruq ələkdən keçir, sonra sousa üyüdülmüş bibər əlavə olunur.

Limon qabığı, qırmızı bibər, zəncəfil, mixək, darçın əlavə edilən ağ şərab əsasında ədviyyatlı souslar üçün reseptlər var. Yeməkdə də müxtəlif moruq likörləri və araqlar üçün reseptlər geniş yayılmışdır. Giləmeyvə spirtə dadını, iyini və rəngini çox yaxşı verir. Moruqlu alkoqollu içkilər hazırlamaq üçün adətən moruqu araq və ya brendinin üzərinə otaq temperaturunda 1-2 həftə dəmləmək lazımdır. Və hətta dondurulmuş giləmeyvə də edəcək.

Kosmetologiyada

Moruq dərinin vəziyyətinə həm içəridən, həm də xaricdən faydalı təsir göstərə bilən məhsuldur.

Moruq məşhur ABŞ dermatoloqu Nikolas Perrikonun qocalma əleyhinə pəhrizinin bir hissəsidir. Onun "Face Lift Diet" qidalanma sistemi:

bir tərəfdən, tərkibində antioksidanlar olan məhsulların köməyi ilə sərbəst radikalların "zərərsizləşdirilməsi" ilə onların fəaliyyətinə qarşı mübarizəyə yönəlib;
digər tərəfdən, sərbəst radikalların əmələ gəlməsinə səbəb olan məhsulların pəhrizdən xaric edilməsi.

Balanslaşdırılmış pəhriz ilə Dr.Perrikon ekzema, sedef, dermatit və erkən qırışlarla mübarizə aparır.

Evdə təzə moruq yarpaqları da sızanaqla mübarizə üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün, homojen bir şlam əmələ gələnə qədər bir havan içində üyüdülür, problemli sahələrə 15-20 dəqiqə tətbiq olunur, sonra isti su ilə yuyulur və barmaqların ovuşdurma hərəkətləri ilə qurudulur.

Dərini evdə qidalandırmaq və təmizləmək üçün moruq losyonu hazırlaya bilərsiniz. Onu hazırlayarkən, bir kaşığı giləmeyvə yoğrulur və 300 q araq ilə tökülür, kompozisiyanın otaq temperaturunda qaranlıq yerdə 10 gün dəmlənməsinə imkan verir. İstifadədən əvvəl losyon yarım və ya 2/3 su ilə seyreltilir.

Son illərdə məşhur kosmetik tərkib hissəsi oldu moruq ketonu. Müxtəlif qablaşdırmalarda (adətən 5 q-dan 1 kq-a qədər) spirtdə, isti yağda, skvalanda, propilen qlikolda, trigliseridlərdə yaxşı həll olan ağ kristal toz şəklində satılır. Moruq ketonunun kosmetik üstünlüyü ondan ibarətdir ki, yağ yandırıcı xüsusiyyətləri sayəsində dərinin tonunu effektiv şəkildə yaxşılaşdırır, elastikliyini artırır və sallanmaları aradan qaldırır.

Üz kosmetikasında moruq ketonu məsamələri daraltmağa, metabolik prosesləri aktivləşdirməyə kömək edir ki, bu da son nəticədə cavanlaşdırıcı təsir yaradır. Saça qulluq vasitələrində bu tərkib həm saç tökülməsini gücləndirir, həm də yeni saçların uzanmasını stimullaşdırır. Beləliklə, müxtəlif formulaların bir hissəsi olaraq moruq ketonu bir sıra problemləri həll edir, o cümlədən:

dərinin hamarlanması və sıxılması;
mikrorelyefin cavanlaşması və düzəldilməsi;
keçəlliyin qarşısının alınması;
selülitlə mübarizə;
yağ yanması;
artan metabolizm.

Kosmetikanın tərkibində moruq ketonunun payı, bir qayda olaraq, 1-2% -dən çox deyil:

üz dərisi üçün kosmetika - 0,5% -ə qədər;
Saç üçün kosmetika: şampunlar - 2% -ə qədər, saç tökülməsinə qarşı vasitələr - 0,02%;
Kirpikləri gücləndirmək və böyüməsini artırmaq üçün gellər - 0,01%;
Selülit əleyhinə serumlar və sarğılar - 1%.

Moruq ketonu suda çox yaxşı həll olunmur, buna görə də ev kosmetikası adətən məhsulun hazırlanmasının son mərhələsində komponenti təqdim edərək spirt əsasında hazırlanır. Moruq ketonunu yağlarla birləşdirərkən, yağlı faza mərhələsində əlavə olunur, bundan sonra tamamilə həll olunana qədər qızdırılır (80-85C temperaturda əriyir).

Moruqun təhlükəli xüsusiyyətləri və əks göstərişləri

Böyük miqdarda moruq yemək podaqradan əziyyət çəkən, öd kisəsi, böyrəklərlə bağlı problemləri olan insanlara zərər verə bilər. Bunun səbəbi giləmeyvə içərisindədir kalsium oksalatlar, potensial olaraq xəstəliklərin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.

Bəzi tədqiqatların nəticələri tiroid və hipofiz bezinin fəaliyyətini maneə törətməklə moruq budaqlarının həlimləri və infuziyalarının istifadəsi arasında əlaqəni təklif etdi. Effektin görünüşü tərkibində hormonal təsiri olan maddələrin ehtimalı ilə izah olunur.

Moruqda qaba liflərin olması səbəbindən qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xorasının kəskinləşməsi dövründə onun istifadəsindən çəkinmək lazımdır. Və moruqda qan laxtalanmasına təsir edən K vitamininin tərkibini nəzərə alaraq, laxtalanma əleyhinə dərman qəbul edən insanlar moruq istehlak etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.

Çox vaxt təhlükə məhsulun özündən deyil, onun xassələri haqqında təhrif olunmuş fikirlərdən yaranır. Məsələn, onlayn gözəllik nəşrlərində moruq toxumu yağının SPF 28-dən 50-yə qədər günəşdən qorunma təmin etdiyi barədə geniş məlumat verilmişdir.Bu məlumatın mənbəyini müəyyən etmək cəhdi 2000-ci ildə nəşr olunan Qida Kimyası jurnalında məqaləyə səbəb olmuşdur. Bildirilib ki, oxşar nəticələr Kanada, Fransa və Çin alimlərindən ibarət tədqiqatçılar qrupu tərəfindən əldə edilib. Bununla belə, tədqiqatçıların bu cür nəticələrə necə gəldiyi və təsirin aşkarlanması üçün hansı fəaliyyətlərin aparıldığı heç bir yerdə dəqiq göstərilməyib.

Tədqiqatın düzgünlüyünə dair şübhələr bir neçə məqama görə qaldırıldı:

Birincisi, performans fərqinin səbəbləri izah edilmədən çox geniş bir SPF çeşidi elan edildi.
İkincisi, təqdim edilən məlumatlar digər tədqiqatlara zidd idi (müvafiq olaraq Florida Universiteti və Ravişankar Şukla Universitetinin Amerika və Hindistan alimləri tərəfindən), ən məşhur təbii yağların günəşdən qorunma faktorunun təxminən bir olduğunu ifadə etdi - SPF 1. (Nanə yağı oldu. SPF 7 ilə iş bibərində rekordçu).

Beləliklə, çimərliyə getməzdən əvvəl moruq toxumu yağı tətbiq etsəniz, birbaşa günəş yanığı təhlükəsi var - təbii yağlar UVB şüalarının nüfuzunun qarşısını almaq üçün çox az şey edir. Bundan əlavə, onlar UVA şüalarını ümumiyyətlə blok etmirlər - zərəri dərhal nəzərə çarpmayan daha təhlükəli uzun ultrabənövşəyi dalğalar.

Moruqda olan ultrabənövşəyi və E vitaminini dayandıra bilmir (baxmayaraq ki, bu da tez-tez filtr funksiyasına aiddir). Molekulanı stabilləşdirən vitamin C ilə birlikdə antioksidant olaraq, E vitamini günəşə məruz qalmanın təsirlərini düzəldə bilər, lakin bu, yağın təmizlənməmiş olmasını tələb edir.

Bundan əlavə, təmiz bitki yağları aşağı suya davamlıdır və bir maneə kimi yaxşı yapışmır, dəri tərəfindən tez sorulur. Buna görə də, məhsuldan heç bir zərər yoxdursa, lakin hələ də ona təyin edilmiş qoruyucu funksiyanın öhdəsindən gəlmirsə, bu da əlavə risklər yaradır.

Moruq haqqında qədim zamanlardan yazılıb və danışılır. Giləmeyvələrin qeyd edilməsi qədim yunan mifinin Zevsin körpəliyi ilə bağlı versiyalarından birində görünür. Gələcək Olimpiya ali tanrısını, proqnoza görə, onu devirməli olan varislərini məhv etmək istəyən Kronosun qaniçən atasından gizlətməyə çalışdılar. Körpənin olduğu yerə ağlamaqla xəyanət etməməsi üçün pərilərdən biri onu moruqla müalicə edərək fikrini yayındırmağa qərar verdi. Ancaq giləmeyvə yığarkən əlini tikanlara vurdu, buna görə də qan rənginə çevrildi.

Və həqiqətən də moruqun Latın adı - Rubus idaeus- yəqin ki, "sözündəndir" Rufus” parlaq qırmızı deməkdir. Ancaq əslində müxtəlif növlərin meyvələri demək olar ki, ağ, sarı, çəhrayı və hətta qara ola bilər.

Vəhşi təbiətdə hər şey ümumiyyətlə çox qarışıqdır. Məsələn, moruq ləzzəti moruqla məhdudlaşa bilməz. Qırmızı bananlar adi sarıdan təkcə tərkibindəki kalium, C vitamini və beta-karotinin artması ilə deyil, həm də moruqu xatırladan xüsusi dadı ilə fərqlənir. "Şokolad sürünən" meyvəsi - akebiya, eyni xüsusiyyətə malikdir, baxmayaraq ki, onun adında şokolad qoxusunun bir işarəsi var və bu, bitkinin yaxınlığında hiss olunur.

Adlar çox vaxt aldadıcı olur. Şərqi Asiyada tut ailəsinin kiçik bir ağacı yayılmışdır - Kudraniya triostrennaya. Ancaq bu addan başqa, onun daha bir şeyi var - "moruq ağacı". Bu ağacın meyvələrinin dadı daha çox xurmanı xatırlatsa da, zahirən moruq meyvələrinə açıq-aydın bənzəyir.

Ölkənin xalq təsərrüfatında hər hansı məhsulun iqtisadi və ənənəvi qida əhəmiyyəti nə qədər yüksəkdirsə, folklorda və müəllif yaradıcılığında bu məhsulun adı bir o qədər çox olur. Beləliklə, Şərqi slavyanlar arasında moruq nağıllarda digər giləmeyvələrdən daha çox xatırlanır və onun təsviri atalar sözləri və məsəllərdə əks olunan şirin qayğısız həyatla əlaqələndirilir (məsələn, "Həyat deyil, moruq") . Təəccüblü deyil ki, bu giləmeyvənin sənaye üsulu ilə becərilməsi üzrə birinci yeri tutan Rusiyada İvan Larionovun 1860-cı ildə yazdığı “Kalinka-Malinka” mahnısı çoxdan xalq mahnısı sayılır.

Serbiyanın mənzərəli dağlıq ərazidə yerləşən Arilye şəhərində moruq toplayana abidə ucaldılıb. Yer təsadüfən seçilməyib. Şəhərin özü tez-tez dünyanın moruq paytaxtı adlanır, çünki ətrafdakı plantasiyalar Serbiyanın bütün məhsulunun beşdə birini toplayır ki, bu da məhsulun qlobal məhsulunun təxminən 5% -ni təşkil edir. Milyonlarla kiloqram giləmeyvə hər il minlərlə kiçik fabrikdən keçir.

Moruq ölkənin əsas ixrac məhsulu və bütün dünyada məşhur olan bir növ tanınan brend hesab olunur. Serbiyanın özündə onu poetik şəkildə “qırmızı qızıl” adlandırırlar və 2012-ci ildən etibarən “Moruq günləri” ümumi adı altında bayram tədbirləri keçirilir.

2018-ci ildən yerli heykəltəraş tərəfindən hazırlanmış moruq abidəsi Ukraynanın Zaporojye vilayətinin Tokmak rayonunun Sadovoye kəndindədir. Onun açılışı "Xoşbəxt giləmeyvə festivalı"nda baş tutdu və görünüşü bu bağçılıq məhsulunun becərilməsi ilə məşğul olan kənd təsərrüfatı kooperativinin fəal fəaliyyəti ilə əlaqələndirilir.

Amma bəlkə də dünyanın ən məşhur “heykəltəraşlıq” giləmeyvə obrazı “Qızıl moruq” kino sahəsində şübhəli nailiyyətlərə görə Hollivud anti-mükafatının təqdimatı üçün yaradılmışdır. Ən görkəmli aktyorlara, rejissorlara, ssenaristlərə və digər kinorejissorlara verilən heykəlcik bilərəkdən ucuz plastikdən hazırlanıb və sprey tabancasından qəsdən parlaq sarı rəngə boyanıb.

Ehtimal olunur ki, “Qızıl moruq” anti-mükafatının adı ingilisdilli ölkələrdə yayılmış “(to) partlatmak moruq (dil)” jarqon ifadəsindən yaranıb və bu ifadə başqa bir insana hörmətsizlik ifadə etmək üçün xüsusi bir üsul təsvir edir. (Məsxəzin təzahürü üçün bir az çıxan dil və bağlı dodaqlarla üfürmək lazımdır).

“Qızıl Moruq” mükafatı 1981-ci ildən “Oskar” mükafatına namizədlərin siyahısının açıqlanması ərəfəsində verilir və mövcud olduğu illər ərzində tamaşaçılar və tənqidçilər arasında çox populyarlaşıb. Bununla belə, təkcə kino aləmində deyil, real həyatda da narıncı-sarı giləmeyvə sayəsində heykəlcik müəllifləri üçün örnək ola biləcək növlər var.

Seçim və saxlama

Moruq, ilk növbədə, görünüşünə diqqət yetirərək seçilir. Drupun səthində açıq bir zədə olmadıqda, vahid doymuş rəngə malik elastik moruq almaq daha yaxşıdır. Yavaş, qaralmış, əzilmiş, kiflənmiş giləmeyvə atılmalıdır.

Bu gün bazarlarda moruq ən çox şəffaf plastik fincanlarda satıldığı üçün alıcının bu qabın içindəkiləri daha diqqətlə araşdırmaq imkanı var ki, bu da çox rahatdır. Şüşənin şəffaf divarları vasitəsilə satıcının bəzən dibinə qoyub təzə kimi gizlətdiyi keyfiyyətsiz giləmeyvələri görə bilərsiniz. Bundan əlavə, alıcı moruqların uzun müddət stəkanda olub-olmadığını və artıq şirəsini buraxdığını dərhal fərq edir.

Qurudulmuş giləmeyvə də atılmalıdır. Təbii formada koldan götürülmüş moruqun saxlama müddəti çox qısadır. Məhsul yığımından sonrakı ilk gündə meyvələri yemək və ya dondurmaq məsləhətdir.

Düzgün dondurulduqda, moruq faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq, gələn ilin məhsuluna qədər saxlanıla bilər. "Düzgün" bir neçə mərhələdə dondurulur, burada giləmeyvə əvvəlcə yumşaq ətinə zərər verməmək üçün zəif bir su axını altında bir süzgəcdə yuyulur, sonra kağız dəsmalda qurudulur və nəhayət bir təbəqəyə qoyulur. dondurucuya göndərilən çörək vərəqi (tepsi). Yalnız giləmeyvə dondurulduqdan və bərkidildikdən sonra onlar hermetik şəkildə bağlanmış çantaya tökülə və uzunmüddətli saxlama üçün dondurucuya göndərilə bilər.

Bu üsulla onlar donmuş topaq əmələ gətirmir, görünüşünü itirmir və soyuducuda az yer tutur. Çox uzun müddət moruq mürəbbə şəklində də saxlanıla bilər. Ancaq bu iki üsulu müqayisə etmək düzgün deyil, çünki təkrar istilik müalicəsindən sonra moruq demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirir.

Giləmeyvələrdəki qida maddələrinin çoxunu qorumaq üçün ən son üsullardan biri əvvəllər dondurulmuş meyvələrin vakuumda dondurularaq qurudulması olmuşdur. Açıq (məişət) qurutma üsulundan bu, oksidləşdirici oksigen ilə moruq təmasının olmaması ilə fərqlənir. Metodun üstünlüyü giləmeyvələrin dadını, ətrini, rəngini və formasını qorumaqdadır. Mənfi - antosiyaninlərin qismən itkisində və askorbin turşusunun bir qədər itkisində.

Çeşidlər və becərmə

Moruqun ilk növləri 16-cı əsrdən görünməyə başladı. Onların hamısı meşədən gətirilən bitkilərdən yaranıb. Bu günə qədər 600-dən çox çeşid var, lakin onların bir çoxunun meyvələrdəki qida maddələrinin tərkibinə görə meşə atasından daha aşağı olduğu barədə bir fikir var. Buna baxmayaraq, seleksiyaçıların fəxr edəcəyi bir şey var.

Birincisi, bir sıra növlər həm əla dadı, həm də cəlbedici təqdimatı, həm də antosiyaninlərin, vitaminlərin və fenolik maddələrin yüksək tərkibi ilə seçilir.
İkincisi, məhsuldarlığı artıran həm illik, həm də ikiillik tumurcuqlarda meyvə vermək qabiliyyəti ilə xarakterizə olunan bir çox remontant növlər yetişdirildi. İlk belə növlər 200 ildən çox əvvəl ortaya çıxdı və 20-ci əsrin sonunda onların sayı əllidən çox oldu.

Aşağıda, məsələn, kommersiya kimliyi və / və ya yüksək antioksidant fəaliyyəti ilə seçilən növlər təsvir edilmişdir:

1 "Avrasiya". 1994-cü ildə sıx iri (4-4,2 q) şirin və turş meyvələrlə erkən yetişmənin remontant iddiasız çeşidi meydana çıxdı. Giləmeyvə konusvari forması, tünd moruq rəngi və dərinin tutqun səthi ilə tanınır. Meyvələr çox ətirli deyil, lakin bu moruq yüksək səviyyədə antioksidant fəaliyyətə malikdir: antosiyaninlər - 149,6 mq / 100 q, P-aktiv birləşmələr - 326 mq / 100 q.
2 "Herkules". Böyük, lakin çox şirin və ətirli meyvələri olmayan başqa bir remontant çeşidi. "Hercules" bu çatışmazlığı kompensasiya edir ki, o, 37,4 mq / 100 q göstəriciləri ilə C vitamini tərkibinə və 198 mq / 100 q antosiyanin tərkibinə görə rekord sahiblərdən biridir. Bağbanlar onu kifayət qədər yüksək qiymətləndirirlər. məhsuldarlıq, yaxşı səviyyədə kənd təsərrüfatı texnologiyası ilə bir kol üçün 3,5-4 kq-a çata bilər.
3 Korniş Viktoriya. Meyvələr dərhal başqalarının diqqətini cəlb edən qeyri-adi kremli sarı rəngə malikdir. Ancaq bu, oxşar giləmeyvə rəngi olan yeganə çeşid deyil. Bundan əlavə, məsələn, "Ərik", "Qızıl Everest", "Qızıl Nəhəng", "Bal", "Qızıl Kraliça" və s. Onların hamısının ortaq cəhəti odur ki, giləmeyvə bəzən doymuş, bəzən isə solğun sarı rəngdədir, bunun üçün qrupa daxil olan növlər çox vaxt “ağ moruq” adlanır. Cornish Victoria qrupunun digər növləri kimi, tərkibində az antosiyaninlər var, lakin çox şirin giləmeyvə sevənləri xüsusilə sevindirən çoxlu şəkər.
4 Cumberland. Bu, yüksək məhsuldarlığa malik ən çox yayılmış qara moruq çeşididir - 4 kq / kol qədər. Giləmeyvə şirin, yuvarlaqdır. Ancaq bu çeşidin populyarlığı qara moruqun digər məhsuldar və çox şirin növləri ilə də mübahisəlidir: Bristol, Turn, Coal. Onlardan bəziləri şaxtaya qarşı yüksək müqavimət ("Early Cumberland", "Early Cumberland"), digərləri xüsusilə şirəli ("Bristol", "Uğur"), digərləri isə unikal dad orijinallığına malikdir ("Boysenberry").
5 "Çiyələk-Moruq". Bəziləri onu moruq və çiyələk hibridi hesab edirlər - klub moruq, çünki o, qoz ölçüsünə çatır və eyni zamanda hər iki giləmeyvə kimi görünür. Lakin bu təqdimat doğru deyil. Əslində, "Çiyələk-Moruq" bazarda "Tibet", "Qızılgülyarpaqlı", "Cırtdan", "Çiyələk", "Çin" və s. adları ilə təqdim edilən yabanı moruqun Şərqi Asiya sortudur. bağlarda dekorativ hedcinq kimi ölkəmizdə tədricən populyarlıq qazanır, çünki orta enliklərdə 1,5 metrdən yuxarı qalxmayan tüklü və tikanlı tumurcuqları var. Eyni zamanda, koldakı böyük çiçəklər artıq yetişmiş böyük meyvələrlə yaxşı birləşir, bu da əlavə dekorativ effekt yaradır.

Moruq çeşid xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla yetişdirilməlidir. Ancaq əksər hallarda, həm yazda (aprelin son ongünlüyündə), həm də payızda (avqustun sonundan sentyabrın sonuna qədər) əkilə bilər, bu da üstünlük təşkil edir. Moruq kök nəsli ilə ayrı-ayrı kollarla və ya lent (trellis) üsulu ilə çoxalır. Bundan əvvəl, torpaq torf kompostu və ya peyin humus ilə yaxşı döllənməlidir.

Moruq suyu yaxşı saxlaya bilən bir az turşulu torpağı sevir. Köklərin dayaz bir dərinlikdə meydana gəlməsi səbəbindən moruq yerin qurumasına həssasdır. Bununla birlikdə, bitki torpağın nəmlə həddindən artıq doymasına dözmür, buna görə yüksək keyfiyyətli drenaja diqqət yetirməlisiniz.

Moruq kolları tumurcuqları zədələməklə təhdid edən və tozlayan həşəratlara müdaxilə edən küləkdən qorunmağa ehtiyac duyur. Bununla belə, moruq güclü kölgəli bir "küncdə" gizlənməməlidir - günəş və yaxşı işıqlandırma olmadan meyvələr nəzərəçarpacaq dərəcədə azalır və giləmeyvə turş yetişir.

Məlumat mənbələri

ABŞ Milli Qida Veritabanı,
ABŞ Milli Qida Veritabanı,
Kähkönen M, Kylli P, Ollilainen V, Salminen JP, Heinonen M J. Agric Food Chem. Qırmızı moruq və buluddan təcrid olunmuş ellagitanninlərin antioksidant fəaliyyəti. 8 fevral 2012-ci il
Figueira ME, Câmara MB, Direito R, Rocha J, Serra AT, Duarte CM, Fernandes A, Freitas M, Fernandes E, Marques MC, Bronze MR, Sepodes B. Qırmızı moruq meyvə ekstraktının kimyəvi xarakteristikası və onun farmakoloji təsirlərinin qiymətləndirilməsi kəskin iltihab və kollagenin səbəb olduğu artritin eksperimental modellərində. qida funksiyası. 2014-cü ilin dekabrı
Sangiovanni E, Vrhovsek U, Rossoni G, Colombo E, Brunelli C, Brembati L, Trivulzio S, Gasperotti M, Mattivi F, Bosisio E, Dell"Agli M. Rubus giləmeyvələrindən mədə iltihabına nəzarət üçün Ellagitanninlər: in vitro və in vitro) vivo tədqiqatları, PLoS One, 2013.
Yu YM, Wang ZH, Liu CH, Chen CS. Ellagic turşusu insan göbək damarının endotel hüceyrələrində IL-1beta ilə induksiya olunan hüceyrə yapışma molekulunun ifadəsini maneə törədir. Br J Nutr. 2007 aprel
Jia H, Liu JW, Ufur H, He GS, Liqian H, Chen P. Hipertansif siçovullarda qırmızı moruq meyvəsindən etil asetat ekstraktının antihipertenziv təsiri. Pharmacogn Mag 2011.
Suh JH, Romain C, Gonzalez-Barrio R, Cristol JP, Teissedre PL, Crozier A, Rouanet JM. Moruq suyu istehlakı, oksidləşdirici stress və hiperkolesterolemik qızıl Suriya hamsterlərində ateroskleroz risk faktorlarının azalması. Qida funksiyası 2011.
Yu YM, Chang WC, Wu CH, Chiang SY. Ellagik turşu ilə hiperlipidemik dovşanlarda oksidləşdirici stress və apoptozun azaldılması. J Nutr Biochem 2005.

Materialların yenidən çapı

Əvvəlcədən yazılı razılığımız olmadan heç bir materialdan istifadə edə bilməzsiniz.

Təhlükəsizlik qaydaları

Administrasiya hər hansı resept, məsləhət və ya pəhriz tətbiq etmək cəhdinə görə məsuliyyət daşımır, həmçinin təqdim olunan məlumatın sizə kömək edəcəyinə və şəxsən sizə zərər verməyəcəyinə zəmanət vermir. Ehtiyatlı olun və həmişə müvafiq həkimə müraciət edin!

Uşaqlar və böyüklər tərəfindən istifadə üçün uyğundur. Asan və tez sorulur, çox miqdarda kalsium duzları və qida maddələri ehtiva edir, raxit və digər xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır. Keçi sahibi olmaq əla bir həlldir, lakin digər heyvanlar kimi, xəstələnə bilər. Keçi yeyib-içmirsə, mən nə edim?
Heyvanın sağlam olub olmadığını necə müəyyən etmək olar
Sağlam keçidə:
temperatur 39 ilə 40 dərəcə arasında;
nəbz 70-80 döyüntü / dəq;
nəfəs 20/dəq.
Keçinin xəstə olub olmadığını necə müəyyən etmək olar
Xəstə bir heyvan aşağıdakı əlamətlərlə müəyyən edilir:
keçi yemir;
nəbz 100 döyüntü/dəq;
temperatur 42 dərəcə;
nəfəs 85/dəq.;
dağınıq yun;
qırmızı səpgilər;
letarji;
titrəmək.
Yoluxucu olmayan xəstəliklər
Heyvandan heyvana və ya insanlara keçməyən xəstəliklər düzgün olmayan qulluq və qidalanma nəticəsində yaranır. Ola bilər:
qastroenterit;
dispepsiya;
avitaminoz;
kolik;
yelin iltihabı;
timpanit;
dırnaq iltihabı.

Dırnaqların iltihabı - keçi daha çox yalan danışmağa çalışır, axsayar. Müalicə - dırnaqdakı əlavə buynuz çıxarın, yaranı dezinfeksiyaedici bir həll ilə yuyun.
Heyvan kələm və ya paxlalı göyərti yeyibsə, bağırsaqları iltihablanır (timpanit). Müalicə - 500 ml qarışdırın. bir çay qaşığı ammonyak ilə su. Bu həll ilə keçi yumaq, sərin su ilə tökmək və yaxşıca sürtmək lazımdır.
Keçinin qarnı ağrıyırsa, dişlərini sıxır, iştahını itirib, bunlar kolikdir. Müalicə hər 3 saatdan bir imalə etmək, çobanyastığı həlimi içmək (500 ml suya bir çimdik ot əlavə etmək), keçini parça ilə bükmək, qızdırmaqdır.
Keçi həddindən artıq bəslənərsə, soyuqdəymə olarsa, yelin iltihablana bilər. Müalicə - yelini masaj edin, hər 2-3 saatdan bir heyvanı sulayın. Sağımdan sonra yelini gənəgərçək yağı ilə fırçalayın.
Yemək vitaminlərdə zəifdirsə, balanslı deyilsə, heyvan zəif inkişaf edəcək, raxit əlamətləri göstərəcəkdir. Müalicə tam qidadır.
Heyvanda həzm pozğunluğu varsa, bu dispepsiyadır. Daha tez-tez cavan keçilərdə olur. Səbəb isə keçilərin içdiyi süddür. Yetkin bir heyvanın tam qidalanması lazımdır, sonra dispepsiya olmayacaqdır.
Bağırsaqların və mədənin iltihabına qastroenterit deyilir. Heyvana çirkli su içmək və kif ilə yemək versəniz görünür. Pəhriz, bol və təmiz içmə ilə keçi saxlaya bilərsiniz.

Yoluxucu olan xəstəliklər
Bütün yoluxucu xəstəliklər aşağıdakılara bölünür:
invaziv (qurdların bədənə daxil olması səbəbindən baş verir);
yoluxucu (bakteriyaların qəbulu səbəbindən baş verir).

Yalnız ixtisaslı bir baytar bu xəstəlikləri müalicə edə bilər.

Bir-iki gündən sonra yelin isti və sərtləşirsə, bu mastitdir. Bu o deməkdir ki, süddə irin və ya qan var. Keçi ağrıyır, ona görə də uşağı bəsləməyəcək və özünü sağmağa qoymayacaq. Yalnız bir həkim kömək edə bilər. Xəstəliyin səbəbi xroniki bir təbiətin infeksiyası və iltihabıdır.

Hamilə keçinin bədənində hormonal dəyişikliklər baş verir. Onlar immunitet xəstəliklərinə səbəb olur, iştahsızlığa səbəb olur. Müalicə - yüksək keyfiyyətli qida, vitamin və minerallarla zəngindir.
Qurdlar yemək yeməməyin ümumi səbəbidir. Helmintlərə qarşı inyeksiya şəklində həkim məsləhəti və müalicə lazımdır.
Əgər keçi yeni doğubsa, bəslənməməsinin səbəbi qəbizlik ola bilər. Hamiləlik dövründə heyvanı kətan toxumunun bir həlimi ilə sulamaq lazımdır.
Doğuşdan əvvəl keçi açıq havada birbaşa günəş işığında qalmamalıdır.
Hamilə keçidə və doğuşdan dərhal sonra həzm problemlərinin qarşısının alınması
Artiodaktilin həzmlə bağlı problem yaşamaması üçün sadə tövsiyələrə əməl edilməlidir:
heyvanı qaynadılmış tərəvəz ilə bəsləyin;
şalgam, rutabagas qadağandır;
qida A və D vitaminləri ilə doymuş olmalıdır;
doğuşdan sonra artiodaktil kiçik hissələrdə qidalanmalı, həcmini tədricən artırmalıdır;
uşaqlar doğulduqdan dərhal sonra analarına kərə yağı ilə yağlanmış kiçik bir parça qara çörək, sonra şəkərlə qarışdırılmış kəpək verilməlidir;
körpələr doğulduqdan sonra ilk sağımda keçiyə ardıc suyu içmək lazımdır;
gənc anaya yaşıl, təzə ot verə bilməzsiniz. Yalnız saman.
doğuşdan sonrakı problemlər
Keçi bala verəndə bu çətin dövrdür. Ancaq daha çətin - doğumdan bir ay sonra.
Bu zaman artiodaktillər toxunulmazlığı azaldır, buna görə xəstəliklər hər tərəfdən hücum edir. Çox vaxt belə olur:
mastit;
uterusda iltihab;
vaginit.
Parez: necə tanımaq və müalicə etmək olar
Heyvan ayağa qalxmazsa, parezdən şübhələnmək olar. Əzaların, daxili orqanların iflici ilə xarakterizə olunur.
Vaxtında alınmazsa, ürək dayanması səbəbindən ölüm baş verir.
Xəstəliyin inkişafının səbəbi kalsium və qlükoza çatışmazlığıdır.
Müalicə - həkim çağırın. Onun gəlişindən əvvəl:
heyvanın hər ayağına 10 ml kalsium enjeksiyonu qoyun;
2 ml tetravit yeritmək;
artiodaktilin ayaqlarını və kürəyini istiləşdirici məlhəmlərlə, ən pis halda araqla ovuşdurun;
keçini örtün.
Həkim heyvana kalsium və qlükoza iynəsi verməlidir, hər ikisindən 30 ml (cəmi 60 ml). Qarışıq yavaş-yavaş tətbiq olunur. Lazım gələrsə, təzyiqi artırmaq üçün bir iynə verilir.
Təkmilləşdirmələr görülən tədbirlərdən yarım saat sonra gəlməlidir. Titrəmə keçməlidir, artiodaktil yıxılmadan və yatmadan aydın şəkildə dayanmalıdır.
Baytar mütləq yaxşılaşmaları gözləməlidir. Heç bir yaxşılaşma olmadıqda, həkim əvvəllər edilən bütün manipulyasiyaları təkrarlamalıdır.
Onun gedişindən əvvəl həkim müalicəni təyin etməlidir. Adətən bir-üç gün ərzində qlükoza və kalsiumun daxil edilməsindən ibarətdir. Müalicənin dəqiq müddəti heyvanın necə hiss edəcəyindən asılıdır.
Enjeksiyon yerində möhürlər meydana gəlməyə başlamışsa, onlar xlorheksidinlə silinməlidir. Məhlulu güclə sürtmək olmaz!
Keçinin çox yatmasına icazə verməmək, lazım gələrsə, onu güclə qaldırmaq, hərəkət etdirmək, silsiləsini və ayaqlarını istiləşdirici məlhəmlərlə sürtmək, isti, məsələn, köhnə yorğan ilə örtmək vacibdir. Artiodaktillər üçün isti gödəkçə tikib geyə bilərsiniz.
Rumen timpaniyası
Xəstəliyin səbəbi yemdə, qazlarda, şişkinlikdə dəyişikliklərdir. Simptomlar:
heyvan yemir;
artan tüpürcək.
Müalicə olunmazsa, ölüm baş verir.
Müalicə:
keçinin dilini çıxarmaq;
ağızda bir saman turniketi quraşdırın;
qarın masajı etmək;
heyvanın üzərinə soyuq su tökün;
bir içki ammonyak və kerosin (litr su / 1.tsp. spirt / kerosin) ilə su həllini vermək;
maydan iyun ayına qədər ot bəsləyin.
Zəhərlənmə
Səbəb otlaqlarda otların zəhərli, kimyəvi müalicəsi, keçilər üçün zərərli bitkilərdir (tırmık, St John's wort, kolxikum).
Müalicə mədə yuyulmasıdır.
Sətəlcəm
Səbəb:
anbarda nəmli hava;
saxlanma şəraitinin pis olması;
keyfiyyətsiz yemək.
Simptomlar: iştahsızlıq, qızdırma, öskürək.
Müalicə yalnız bir baytar tərəfindən təyin edilir.
Xülasə
Keçi xəstəliklərinin çoxu yalnız həkim tərəfindən düzgün diaqnoz və müalicə edilə bilər. Beləliklə, əgər bir heyvan:
pis yeyir;
titrəyir;
təhqir edir;
ayağa qalxa bilməz;
qızdırması var;
tez-tez nəfəs alma var;
artan nəbz;
və sair,
dərhal baytar çağırılmalıdır.
Artiodaktili təmiz saxlasanız, təmiz yuyulmuş əllərlə ona qulluq etsəniz, yüksək keyfiyyətli, vitaminlə zəngin qidalar versəniz, təmiz su içsəniz, əksər xəstəliklərdən asanlıqla qaçmaq olar.
Bütün bunlar keçinin sağlam, doyumlu bir həyat sürməsinə, xəstələnməməsinə imkan verəcək.
Hamilə bir heyvana, həmçinin doğuşdan sonra keçiyə və kiçik uşaqlara xüsusi diqqət yetirilməlidir - onlar ən həssasdırlar.

Keçidən süd dövrləri var. Bu yüksəliş, zirvə və enişdir. Bu, əslində Yerdə baş verən bütün proseslər kimi təbii bir prosesdir.

Quzular doğulduqdan sonra keçinin sağılması başlayır və südvermə rasional qidalanmadan, sağım tezliyindən, keçi anbarının təmizliyindən çox asılıdır. Və bu, yalnız quru bir zibil deyil, həm də yaxşı havalandırmadır. Hava təmiz və sərin olanda keçilər yeməkləri xüsusi zövqlə yeyir və aktiv olurlar. Amma hava ammonyak qazları ilə doludursa, keçilər süstləşir və iştahını itirirlər.

Xüsusilə qışda tövlə, keçilərə təmiz hava axını lazımdır. Hər dəfə keçilərimə baxmağa gedəndə, hətta şiddətli şaxtalarda belə, bütün qapıları bir neçə dəqiqəyə açıram, şaxtalı havanı içəri buraxıram. Daimi gündəlik məşq, gəzinti məkanında çöldə qidalanma, həmçinin havaya diqqət yetirməmək.

Şaxtada - təmiz havada yalnız daha qısa vaxt keçirin. Bir gün keçiçi dostum şikayət etdi ki, keçi çox pis yeyir və çox arıqdır. Bütün suallarıma cavab verdim, verirəm, yedizdirirəm, getdi... Yaxşı, gedək müayinəyə, keçini müayinə edək, baxmadan necə kömək edə bilərsən, ev sahibəsi deyirsə, yaxşı yemləyir, hətta qalır!?

Gəldilər, amma keçiyə baxmaq qorxuncdur, arıq, deyəsən, yıxılmaq üzrədir və onun üç əmzikli keçisi var. Sonra çaş-baş qaldım, ürəyim sıxıldı, durub fikirləşirəm ki, haradan başlayım, keçini ölümdən necə xilas edim, süd məhsuldarlığını artırmayaq. Keçinin sahibi balalar südünün çatmamasından şikayətlənib. Və şəkil belə görünür: şiddətli yanvar şaxtalarına görə, çox qaranlıq bir sürüdə uşaqları olan bir keçi və bir padok olmadan 3 həftə. Bu isə o deməkdir ki, keçilərin günəşdən istehsal etdiyi, dəridəki tüklər vasitəsilə enerji alan D vitamini uzun müddətdir ki, qəbul edilmir.

Metabolizm, nəticədə, dağılır və bu vitamin çatışmazlığı ilə heyvanın iştahı itir. Keçi təmiz hava almır. Daha uzağa baxıram, saman qaradır, yem rasionunun əsasını isə ot təşkil edir. Burada gəzən keçi öləcək. Yeməkdə və o, taxta qutu idi, kifayət qədər var, amma dünən köhnədir.

Sahibəyə deyirəm ki, saman pisdir, ona görə də heç olmasa bol vermək lazımdır, amma təcili olaraq yaxşı ot tapıb bir neçə rulon almaq daha yaxşıdır. O, mənə dedi ki, saman tam yemdir! Və gələcək sahibə keçinin peyin iyi verən ot yemədiyini, hər yem üçün təzə ot vermənin vacib olduğunu, dondan daha yaxşı olduğunu söyləməlidir. Keçi isə süpürgə və budaq bilmir. Soyuqda güclə yeriyən keçini çıxarıram, sahibə cik-cik deyir: “Ay, soyuyacaq, ey, yelin soyuyacaq”. Və ona görə də deyirəm ki, o, sənin ayaqlarını uzadacaq. Yeni ildən küknar tıxacda yatır, pəncələri qırıb keçiyə verirəm, baxıram, maraq göstərdi, ləng, amma çeynəməyə başladı. Sahibəyə deyirəm ki, albalı budaqlarını qıracağam, heyif deyilmi? Bəli, onu qırın və baş verən hər şeyi izləyin. Keçi şirin bir ruh üçün alça budaqlarını yedi. Yaxşı, düşündüm, hər şey itirilməyib! yaşayacaq. Keçiyə bir dəfədə 500 qramlıq plastik stəkanda xama altından verilir, hövzəyə və keçi ayağının altına tökülür, tapdalanan, sürü iyi gələn yeməklər hövzədə qalsa təzə yem vermirdilər. . Yemək yeməmək ac olmamaq deməkdir!

Heyvan olmağın nə qədər qorxulu olduğunu düşündüm, heyvanlara qulluq haqqında bilik toplamaqdan narahat olmadan səndən nə istəyirlər. Və heç kimə heç nə deyə bilməzlər. Belə olur! Və daha çox süd gözləyir. Keçilər üçün budaqlar və süpürgələr böyük bir qida zərurətidir, şıltaqlıq deyil. Keçi onları yedikdə, bakteriyalar həzm sistemində intensiv şəkildə böyüyür, yeməyin həzminə və fermentasiyasına və nəticədə onun udulmasına kömək edir.

Yaxşı süd məhsuldarlığı üçün ilkin şərt, keçinin günün istənilən vaxtında təmiz otaq temperaturunda suya çıxışıdır.
Keçinin özündən danışmıram, amma yəqin ki, buna da diqqət yetirməyə dəyər. Keçi ana bətnində yaxşı formalaşmalı, 3-5 aya qədər təmiz südlə, su ilə seyreltilmədən bəslənməlidir. Belə gələcək kraliçalarda yağlı süd olacaq. Əvvəlki keçi yetişdirmə məqaləsində oxuya bilərsiniz "".

Həmçinin, bir yaşa qədər keçi erkən cütləşmədən saxlanılmalıdır. Bu, çox deyil, az deyil, bu məqalədə saxaroza keçilərinin bəslənməsinə dair məlumatları daxil etmədən, yaxşı süd məhsuldarlığı əldə etmək üçün riayət etmək vacibdir.

Təbii ki, irsiyyət yaxşıdır. Bunlar bir neçə nəsil üçün valideyn filiallarında yüksək süd məhsuldarlığıdır. Qidalanma və saxlama rejimlərinə riayət etməklə keçinin yaxşı sağılması vacibdir. Əvvəlcə sağım sayı daha yaxşıdır, mümkünsə dörd dəfə buraxın. Beləliklə, keçini sağıb yazda otdan şirəli yaşıl otlara köçürdükdən sonra süd istehsalının zirvəsinə yaxınlaşmağa başlayırıq.

Bu mərhələ tez-tez ortada, bəzən iyunun sonunda baş verir. Pik sağım müddəti maksimum iki-üç həftə uzun sürmür. Bundan əlavə, iyul ayına qədər otlar o qədər də sulu olmur və süd məhsuldarlığı bir qədər azalır. İyulun sonunda, otlayan keçilər tez-tez kütləvi bir rut yaşayır və.

Baxmayaraq ki, bu dövr ildən-ilə dəyişir və bir çox amillərdən asılıdır. Bəzən oktyabr ayına qədər uzanır. Yadımdadır, bir il idi, sürüdəki keçilər may ayında demək olar ki, hər şeyin əsas hissəsi ilə örtülmüşdü. Bu da olur. Belə ki, hər gün arıqlıq hiss olunmayacaq dərəcədə artır, süd isə azalır. Avqust ayında isə süd məhsuldarlığı açıq şəkildə aşağı düşür. Keçi örtüldüyü andan isə 3 ayı sayırıq və 2 ay qoyuruq ki, keçi istirahət etsin. Beləliklə, üçüncü ayın sonuna qədər keçiyə başlamaq vacibdir.

Belə bir fikir var ki, yaxşı baxımla ay yarım kifayətdir. Amma biz aclıqdan ölmürük və bir neçə keçimiz var və onlar müxtəlif vaxtlarda örtülür, buna görə də həmişə südlə. Keçilərimiz isə iki ayın əvvəlində quzulamadan əvvəl dincəlir, yeyirlər. Bəli və böyük uşaqlar doğulur.

Keçi alıcıları sahiblərindən keçinin nə qədər süd verdiyini soruşurlar. Və pik dövrlə bağlı cavab alırlar. Amma südü yavaş-yavaş sürətləndirən və tez azaldan keçilər var. Keçilər də var, mən onları tövlə adlandırıram. Budur, onlar iqtisadiyyatda yaxşı gəlir əldə edirlər və uşaqlarını doyuracaqlar və başqaları da alacaqlar. Həsəd aparan sabitlik, süd məhsuldarlığında sıçrayışların olmaması qiymətlidir, çünki laktasiya dövründə südün ümumi həcmini xeyli artırır.

Redaksiya poçtumuzda tez-tez keçi və qoyun xəstəlikləri ilə bağlı suallar verilir. Onlardan ən çox yayılanı cavablandırmaq üçün baytar V. Gavrilovadan xahiş etdik.

Bu gün nədənsə qoyunlarımızda zəif nəsillər çıxdı. Hətta gənc və güclü kraliçaların hər biri yalnız bir quzu gətirdi və onlar yavaş-yavaş böyüyür, az əylənir, daha çox yalan danışır, çox pis yeyirlər. Bəlkə xəstələnirlər, amma nə?
L. Kovalçuk, Rostov vilayəti

Çox güman ki, qoyunların pəhrizində kalsium və ya fosfor yoxdur və ya siz onları nəm və qaranlıq otaqlarda saxlayırsınız. Hər ikisi gənc heyvanlarda raxit xəstəliyinə, yetkin heyvanlarda isə sümük xəstəliklərinə - osteoporoz və osteomalasiyaya səbəb olur. Bunun qarşısını almaq üçün otlaq dövründə heyvanlar bol-bol tam yaşıl yem, qışda isə yaxşı ot, silos, konsentratlar almalıdırlar.

Kök bitkiləri, xüsusilə yerkökü, təbaşir, üyüdülmüş yumurta qabığı, ağac külü (kül, qarağac, ağcaqovaq, fıstıq) ilə qidalandırmaq lazımdır. Onlara sümük unu, D vitamini preparatları da verin.Günəşli günlərdə, hətta gec payızda və qışda belə, mütləq gəzintiyə çıxarın. Yeri gəlmişkən, qoyun və keçilərin bitki qidalarında çox az olan natriuma böyük ehtiyacı var. Buna görə də hər kəsə, xüsusən də gənc heyvanlara hər gün yemək duzu vermək lazımdır. Mayalanmadan əvvəl gənc heyvanlar baş başına gündə 5-8 q, süd verənlərə 12-16 q, hamilə ana arılara isə 8-10 q lazımdır.

Bu yaxınlarda üç qoyun və iki keçi itirdik. Onları yaylaqdan qovduq - sağlam idilər. Gecələr onlara biçilmiş ot, bir az da ot verdik. Yaxşı yedilər. Və səhər onlar ölü tapıldı. Bunun niyə baş verdiyini anlaya bilmirsiniz?
L. Vedrenko, Saratov vilayəti

Heyvanlarınız timpaniyadan (bağırsaqların şişməsi və iltihabı) öldü. Bu xəstəlik keçi və qoyunlarda çoxlu miqdarda şirəli və ya şehli otu, həmçinin yağışdan sonra yaş olan otları yeməkdən yaranır. Xüsusilə yonca və yoncadan, cücərmiş sünbülcüklərdən, xarab otlardan, çürük kök bitkilərdən, şirəli çuğundur yarpaqlarından, kələmdən. Bədbəxtlikdən qaçmaq üçün heyvanların acqarına şirəli otlarda otarılmasına icazə verilməməlidir. Onları ac və yağışdan və ya güclü şehdən dərhal sonra otlaqlara qovmayın. Samanla əvvəlcədən qidalandırın. Yeri gəlmişkən, saman və ya samanla qarışdırılmış bir yığında yatan və istilənmiş otları qidalandırmaq sadəcə qəbuledilməzdir. Və siz bunu bacardınız! Həmçinin, onlara çürük, kiflənmiş və ya dondurulmuş yeməklər vermək və durğun su içmək olmaz. Və ümumiyyətlə, bol qidalanmadan sonra onlara içki vermək tövsiyə edilmir.

Təxminən bir ay əvvəl çox gənc bir keçi qəfildən arıqlamağa başladı, boğulmağa başladı, sonra qıcolmalara tutuldu, ishal oldu və çox keçmədən öldü. Bu bəlanın səbəbi nədir? Baytar çağırdıq, amma izahat tapmadı. Eyni aqibətin digər keçilərimizə də gəlməməsi bizi çox narahat edir.
Həyat yoldaşları Lyubimov, Novosibirsk vilayəti.

Sizin bildirdiyiniz simptomlar tez-tez keçilərdə və qoyunlarda onların pəhrizində karotin çatışmazlığı - provitamin A və E vitamini ilə inkişaf edir. Bu və digər faydalı maddələrlə təmin etmək üçün heyvanlara tam yem lazımdır (yaşıl, ot, saman, konsentratlar, yem mayası, benign silos, ot unu, həmçinin yerkökü, şam, ladin və ya sidr iynələri). Onlara vaxtaşırı balıq yağı, quru stabilləşdirilmiş konsentratlar verin və ya əzələdaxili olaraq A və D vitaminlərini yeridin.

Uşaqlarım taxta yemləri gəmirirlər, yeri yalayır, öz yunlarını yeyirlər. Niyə bu onların başına gəlir? Onları pis vərdişlərdən necə qurtarmaq olar?
O. Bazlyarova, Volqoqrad vilayəti

Uşaqlarınızın pis vərdişləri yoxdur, ancaq bezoar xəstəliyi deyilən bir xəstəlik var. Heyvanlarda, xüsusilə gənc heyvanlarda yemdə mikroelementlərin olmaması səbəbindən baş verir. Sıx toxunmuş yundan, bitki liflərindən, cır-cındırdan və heyvanların yediyi kirdən onların bağırsaqlarında daşlar əmələ gəlir, buna görə də tez-tez bağırsaq tıxanması baş verir və heyvan ölür.

Bezoar xəstəliyinin qarşısını almaq üçün keçi və qoyunlara xüsusi mineral briketlər vermək lazımdır. Onların hazırlanması üçün üyüdülmüş təbaşir (100 kq), xörək duzu (8-10 kq), dəmir sulfat (50 q) və kimyəvi cəhətdən təmiz kobalt xlorid (20 q) alınır. Bütün bunlar suda yumşaq bir vəziyyətə gələnə qədər qarışdırılır. Sonra ortaya çıxan kütlədən briketlər və ya toplar qəliblənir - hər kəs üçün daha əlverişlidir. Onları quru və qaranlıq yerdə saxlayın. Heyvanlara verilməzdən əvvəl briket (və ya top) əzilir, fosforlu üst sarğı ilə qarışdırılır (həcmi 30% -ə qədər) (bu, yem çöküntüsü, flüordan təmizlənmiş fosfat və s.) və qidalandırıcılara qoyulur.

V. Qavrilova, baytar həkimi

Doğuş zamanı qadının qidadan müvəqqəti imtina etməsinin fizioloji səbəbləri var. Ancaq keçi uzun müddət yaxşı yeməsə, bu xəstəlik əlamətidir. İçməkdən imtina da xəstəliyin əlaməti hesab olunur. Təcrübəsiz keçi yetişdirənlər, ev heyvanlarının iştahını və susuzluğunu itirdikdə itirirlər. Bunun niyə baş verdiyini və nə edəcəyini bu məqalə izah edəcəkdir.

Səbəbləri

Doğuşdan sonra müvəqqəti iştahsızlıq bütün məməlilər üçün ümumi bir fenomen hesab olunur. Qida doğuşdan sonra bərpa olunmayan uterusu sıxır, səthi bir müddət açıq yaranı təmsil edir. Mədə dolduqda ağrılı hisslər yaranır və beyin yemi içməyi və yeməyi dayandırmağı əmr edir. Ona görə də keçi quzudan sonra yeməkdən imtina edir. Növbəti reproduktiv dövrü bərpa etmək üçün uterusun bərpası yavaşdır. Bu zaman qadın getdikcə daha çox süd verir, buna görə iaşə üçün xüsusi bir yanaşma tələb olunur.

Quzudan sonra keçi heç nə yemirsə və ya içmirsə, patologiyanın əksər səbəbləri aşağıdakılardır:

məzmun parametrlərinin pozulması;
qidalanma səhvləri.

Aşağıdakı xəstəliklər qida və sudan imtinanın nəticəsidir:

endometrit;
mastit;
mədə atoniyası;
ketoz;
süd qızdırması.

endometrit

Düzgün olmayan qidalanma, endometritə çevrilən plasentanın gecikməsinin səbəbidir. Keçi gövşəyən heyvandır və kifayət qədər uzun lifli lif, eləcə də iri yemdən karotin almalıdır. Hamiləliyin son ayları əsasən qışın sonunda, saman və süpürgələrdəki provitamin A-nın çoxunun məhv edildiyi vaxta təsadüf edir.

Hamiləliyin son həftələrində pəhrizdən şirəli qidaları - kök bitkiləri və silosları xaric etmək tövsiyə olunur. Bu zaman onlar da ən keyfiyyətli deyillər, tərkibində A vitaminini məhv edən nitratlar ola bilər, lakin bəzi heyvandarlar keçilərə təhlükəli qidalar verməyə davam edirlər. Keçiyə bəslənən ot keyfiyyətsiz olarsa, sahiblər konsentratların tədarükünü artıraraq pəhrizi yaxşılaşdırmağa çalışırlar, bu da cicatricial həzm prosesinin pozulmasına səbəb olur. Keçi pankreasındakı mikroblar endotoksinlər istehsal edir. Zərərli metabolitlərin və ya A vitamini çatışmazlığının hərəkətinin nəticəsi, plasentanın uterus divarına bağlandığı bir iltihab prosesinin inkişafıdır. Bu, endometritlə bitən plasentanın ayrılmasının gecikməsinə gətirib çıxarır.

Doğuşdan sonra keçi depressiyaya düşür, ona görə də heç nə yemir. Heyvanın sahibi xəstəliyin qarşısını almağa qadirdir. Keçi saman və budaq yeminə keçirilməli, vitamin çatışmazlığı Trivitamin və ya Tetravitin həftəlik pirsinq edilməsi ilə, baş başına 1 ml ilə doldurulmalıdır. Laktasiyanın başlanğıcında keçi az süd verəcək, ancaq sağaldıqdan sonra süd məhsuldarlığı bərpa olunacaq.

Mastit

Yelin iltihabı uyğun olmayan şəraitdə soyuqdəymə nəticəsində baş verə bilər - kir, rütubət, beton döşəmə ilə təmas və ya yuxarıda qeyd edildiyi kimi qidalanma səhvləri. Mastitin əsas alimentar səbəbi süd istehsalını stimullaşdırmaq üçün konsentratların, kök bitkilərin və ya təzə biçilmiş otların tədarükünün kəskin artmasıdır. Rumen turşulaşır, mikroflora ölür, yelin parenximasını qıcıqlandıran zəhərli metabolitləri buraxaraq şişkinliyə səbəb olur. Tanklarda südün durğunluğu mastitin inkişafına səbəb olur.

Müalicə antimikrobiyal, analjezik və antiinflamatuar terapiyanı birləşdirir. Qarşısının alınması, konsentratların miqdarının tədricən artması ilə kobud yem ilə rasional bir pəhrizdən ibarətdir. Quzular otlaq mövsümündə baş verərsə, otu yalnız quruduqdan sonra bəsləyə bilərsiniz.

Proventrikülün atoniyası

Yuxarıda göstərilən səbəblərə görə baş verən cicatricial həzm pozulduğu təqdirdə, proventrikulusun fəaliyyəti dayana bilər. Peristalsis dayanır, saqqız yoxdur. Lif həzm olunmağı dayandırır və həzm olunmamış zülallar bağırsaqlara sürüşür və burada çürük mikrofloranın qidasına çevrilir. Xroniki timpaniya inkişaf edir. Müalicə gövşəyən heyvanların, məsələn, hellebore tincture və aclıq pəhrizindən ibarətdir.

Ketoz

Xəstəlik zülalların çox olması nəticəsində, qidalanmanın quru maddəsinin quzudan əvvəl və ya laktasiya başlanğıcında enerji ilə aşağı doyması nəticəsində inkişaf edir. Çox vaxt patoloji lobya samanının qidalanması ilə təhrik edilir. Artıq proteini həzm etmək üçün enerji lazımdır. Bədən onu öz yağ yataqlarından təmin edir. Trigliseridlərin parçalanma sürəti sürətlə artır, onların sirkə turşusuna oksidləşməyə vaxtı yoxdur, ara birləşmələri - keton cisimlərini toplayır.

Qanın reaksiyası asidik diapazona keçir, fermentlər təsirsiz hala gəlir. Heyvan zəifləyir, arıqlayır, heç nə yemir, içmir. Əsasən çoxillik yüksək məhsuldar heyvanlar əziyyət çəkir. Müalicə pəhriz terapiyasından ibarətdir - enerjinin zülal nisbətinin tövsiyə olunan normalarına gətirilməsi. Əvvəlcə keçi az süd verəcək, ancaq keçilər kifayət qədər süd verəcəkdir. Sonra məhsuldarlıq tədricən bərpa olunacaq.

Süd qızdırması

Yüksək məhsuldar keçi üçüncü dəfə quzulayanda süd qızdırması inkişaf edə bilər ki, bu da iflic, yem və içməkdən imtina, temperaturun aşağı düşməsi ilə müşayiət olunur. Xəstəliyin səbəbi qanda az miqdarda kalsiumun qalmasıdır ki, bu da südün sintezinə sərf olunur. Patoloji hamiləliyin son mərhələsində qidalanma səhvləri ilə təhrik edilir. Dölün inkişafı üçün kalsiuma ehtiyac azdır və yemlə qəbul edilir.

Keçi sağılanda vəziyyət dəyişir. Süd istehsalı çoxlu kalsium tələb edir və o, sümüklərdən yuyulmalıdır. Bununla belə, süd verən heyvanın sağlamlığına zərərli təsir göstərən belə bir mexanizm işlənməmişdir. Süd qızdırmasının ən kiçik bir şübhəsi ilə həkimə müraciət etməlisiniz. Müalicə mexanizmi işlənib hazırlanmışdır, lakin peşəkar bacarıq tələb edir.

Süd qızdırmasının baş verməsinin qarşısını almaq üçün saxaroza heyvanının pəhrizindən kalsiumla zəngin lobya samanını xaric etmək lazımdır. Konsentratların istifadəsi hamilə keçinin qidalanmasında tətbiq edilirsə, fosforla zəngin olan kəpək məhdudlaşdırılmalıdır. Qanda, bədənin skeletdən qəbulu ilə əhatə etdiyi bir az kalsium çatışmazlığı var.

Nəticə

Keçi balaları doğulduqdan sonra yemək və içmədiyi vəziyyətlər onun sağlamlığı və həyatı üçün təhlükəlidir. Əksər hallarda, onlar saxlama qaydalarının pozulması, həmçinin pəhrizdə balanssızlıq və yem keyfiyyətinin aşağı olması səbəbindən baş verir. Keçinin sahibi nə etməməli olduğunu bilsə, doğuş zamanı ananın sağlamlıq problemləri daha az olacaq.