Okroşkada boşalma günü. Pəhriz okroshka üçün reseptlər, arıqlamaq üçün pəhriz menyusu və rəylər Dezavantajlar və əks göstərişlər

Əgər birdən-birə qısa müddətdə və hətta yayda 5-6 kq arıqlamaq lazımdırsa, bu vəziyyətdən ən bariz çıxış yolu ekspress arıqlamaq üçün okroşkadan istifadə etməkdir. İstidə xoş bir sərinlik verəcək, qida məhdudiyyətlərinə və pəhrizlərə sona qədər tab gətirməyə imkan verəcək, hazırlamaq asandır - bu yeməyin üstünlüklərini sonsuz olaraq sadalamaq olar. Amma ən əsası - sürətli arıqlama zəmanəti.

Pəhriz okroshka

Dərhal rezervasiya edin, arıqlamaq üçün heç bir okroshka istifadə edilə bilməz. Onun reseptləri sonsuzdur və ən başlıcası, kilo almağa deyil, azaltmağa kömək edəcək birini seçməkdir. Pəhriz yeməyi hansı meyarlara cavab verməlidir:

qaynadılmış kolbasa yoxdur - biz onu qaynadılmış toyuq göğsü (hinduşka, dana əti) ilə əvəz edirik və ya əti tamamilə çıxarırıq (vegetarian seçimi);
soyuq tökülmədən 1% kefir və ya çuğundur bulyonuna üstünlük veririk;
kvasdan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, evdə necə bişirəcəyinizi öyrənirik: mağazada satın alınandan daha faydalıdır;
yumurtanı tamamilə deyil, yalnız zülaldan istifadə etmək daha yaxşıdır (beləliklə, yeməyin kalori miqdarını azaldır);
bazarda tərəvəz və göyərti almaq və ya özünüz yetişdirdiyiniz məhsullardan istifadə etmək üstünlük təşkil edir - mağazada satın alınanların tərkibində pestisidlər və digər zərərli maddələr ola bilər;
mayonez 10% xama ilə əvəz olunur;
duz etməyin.

Bu maddələrlə siz tez arıqlamaq üçün istifadə edilə bilən sağlam və aşağı kalorili yemək əldə edəcəksiniz.

tarixin səhifələrindən keçir.İlk resept 989-cu il tarixlərində tapıldı. Tərkibində yalnız iki əsas maddə var idi: turp və soğan, kvas isə sarğı kimi istifadə olunurdu. Polşa bu soyuq şorbanın vətəni sayılır.

kalori

Okroşkada nə qədər az kalori olarsa, arıqlamanın nəticələri bir o qədər yaxşı olar. Yeməyin tərkibindən asılı olaraq bu göstəricinin necə dəyişdiyi barədə fikir əldə edə bilməniz üçün müqayisəli cədvəli diqqətinizə çatdırırıq. Klassik resepti əsas götürək, amma sarğı fərqli olacaq.

Tərkibi:

mal əti (yağsız, qaynadılmış, duzsuz);
kartof (gənc, qaynadılmış);
soğan (yaşıl lələklər);
xiyar (kiçik, təzə);
turp (təzə);
şüyüd, cəfəri (göyərti);
yumurta (toyuq, bərk qaynadılmış, bütöv).

Müxtəlif növ sarğılar üçün 100 q yemək üçün kalori miqdarı və BJU:

* Tan - İnək və ya keçi südündən, süd turşusu bakteriyalarının starter kulturasından, süd mayasından, duzdan və sudan hazırlanmış Qafqaz qıcqırdılmış süd içkisi.

İndi kvas və kefirdəki okroşkanın yüksək kalorili olub olmadığını bilirsiniz: bəli, ilk seçim daha pəhrizli olur, amma niyə hər kəs kilo vermək üçün laktik sarğı seçməyi məsləhət görür? Fakt budur ki, 5-7 gün ərzində yalnız bu yeməkdən istifadə etməli olacaqsınız. Kvass fermentasiya əsasında hazırlanmış bir içkidir, tərkibində qazlar var, buna görə də onun müntəzəm olaraq böyük miqdarda udulması həzmə mənfi təsir göstərəcəkdir. Kolik, meteorizm, ishal başlaya bilər. Kefir isə həzm sistemi üçün faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur.

Buna görə reseptinizi əsas salat inqrediyentlərindən tutmuş sarğıya qədər ağıllı seçin.

Rus xalq resepti. Kvas üzərində okroshka Polşanın milli yeməyidir. Ruslara köçəndə onlar resepti yenidən işlədib xiyar və kələm duzlu suyu ilə bişirməyə başladılar.

Arıqlama mexanizmi

Okroşkanın kilo vermək üçün fəal şəkildə istifadə edilməsində təəccüblü bir şey yoxdur, çünki:

ət, mayonez və yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə belə, aşağı kalorili məzmuna malikdir (100 q yemək üçün 100 kkal-dan az);
hər hansı bir reseptin əsasını təşkil edən təzə otlar və tərəvəzlər sayəsində bir çox tərəvəz maddəsi var - bağırsaqları toksinlərdən təmizləyir;
tərəvəzlərin maye sarğı ilə birləşməsi laksatif təsir göstərir;
bədən maddələr mübadiləsini və hüceyrə proseslərini aktivləşdirən çoxlu vitamin və minerallar alır;
aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, bu, aclıq hisslərinin sadəcə mümkün olmadığı ürəkaçan bir yeməkdir.

Beləliklə, okroshka yalnız kilo verməyə kömək etmir. O, ilk növbədə bədən üçün faydalıdır, çünki tərkibində istilik müalicəsinə məruz qalmayan çoxlu miqdarda tərəvəz və otlar var:

susuzluğu yatırır, istidə təravətləndirir;
asma xəstəliyini müalicə edir;
bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır (mayalanmış süddən istifadə edərkən);
qəbizlik, kolit, qastritin qarşısını alır;
immun sistemini gücləndirir.

Nadir hallarda hansı pəhriz sağlamlığa zərər vermədən arıqlamağa imkan verir. Ancaq okroşkaya əsaslanırsa, bu barədə narahat olmaq lazım deyil: həm çəki azalacaq, həm də sağlamlığınız yaxşılaşacaq.

Okroshka üzərində pəhriz

Pəhrizin qısa təsviri. Növ: aşağı kalorili. Müddəti: 5-7 gün. Nəticələr: 4-6 kq. Çətinlik: aşağı.

Pəhrizin mahiyyəti: hər gün yalnız okroşka yeyə bilərsiniz, mümkünsə - yalnız onun ən aşağı kalorili variantları.

Əsas prinsiplər:

fraksiya yeməkləri - gündə 5 dəfə () və bütün yeməklərə yalnız soyuq şorba daxildir;
əsas yeməyin gündəlik həcmi - 1 l;
günün aydın cədvəli;
8 saat tam yuxu;
əsas yeməklər arasında gündə ən azı 2,5 litr təmiz su içmək;
pəhrizi pozmamaq üçün yatmazdan əvvəl bəzi giləmeyvə və ya meyvələr yeməyə icazə verilir (arıqlayanda yeyə biləcəyiniz və edə bilməyəcəyiniz, oxuyun);
Yorğunluğun qarşısını almaq üçün pəhriz müddətində gərgin məşq və qaçış istisna edilir, yüklərdən yalnız səhər məşqləri və axşam gəzintilərinə icazə verilir.

Pəhriz variantları:

Mono-pəhriz: bütün həftə bir reseptə görə hazırlanmış eyni tipli okroşka yemək lazımdır.
Qarışıq: hər gün yeməyin müxtəlif variantlarını sınaya bilərsiniz.
Zülal (arıqlayan idmançılar üçün tövsiyə olunur): əsas qaynadılmış toyuq göğsü, yumurta ağları və kefirdir.
Vegetarian (tərəvəz): ət, balıq, süd məhsulları yoxdur (vegetarianlığın növündən asılı olaraq).
Balıq: az yağlı balıq növlərinin əlavə edilməsi ilə.
Ət: yağsız ət əlavə etməklə.
Çuğundur (qabın laksatif təsirinə görə çəki itirmə müddəti 3-5 günlə məhdudlaşır).

Qadağan olunmuş məhsullar:

kolbasa;
donuz əti, quzu əti, yağlı mal əti parçaları;
yağlı balıq;
mayonez, yağlı xama.

Həftə üçün nümunə menyu (boşalmaqdan qorxanlar və pəhrizin monotonluğuna tab gətirməyənlər üçün qarışıq seçim):

* Yemək başına 200 q.

Qeyddə. Arıqlamaq istəyirsinizsə, okroşkanı duzlu suda bişirməyin. Kalorisi az olsa da duzun çox olması səbəbindən susuzluğa səbəb olur.

Okroşkada arıqlamağı planlaşdırarkən, onu daha sağlam, dadlı və aşağı kalorili etməyə kömək edəcək bir neçə ipucu götürün.

Belə arıqlamaq üçün ideal vaxt yaydır. Bu tətil olmalıdır, çünki iş yerində bir neçə gün və hətta saatlarla okroşka yemək imkanının olması ehtimalı azdır.

Dad baxımından hansını daha çox bəyənirsiniz.
Hansı mədə daha sakit reaksiya verir.

Pəhrizin laksatif təsirinə hazır olun, lakin bu məsələdə son dərəcə diqqətli olun. İshal orta dərəcədə olmalıdır və mədədə ağrı ilə müşayiət olunmamalıdır. Yan təsirlər sizi narahat edərsə, başqa bir resept seçməlisiniz və ya arıqlamaq üçün bu üsuldan imtina etməlisiniz.

Hər gün təzə okroşka hazırlayın: səhər əsas tərəvəz kütləsini kəsin və yeməkdən əvvəl lazımi həcmdə soyuq maye sarğı ilə doldurun.

Köhnə resept. V.Levşinin (XVIII əsr) "Rus mətbəxi" kulinariya kitabında okroşka resepti tapılmışdır ki, bu reseptə aşağıdakılar daxildir: müxtəlif növ qızardılmış ət, soğan, təzə və ya turşu xiyar, turşu gavalı, sirkə, xiyar və ya gavalı turşusu, kvas. Tərkiblərə əsasən, güclü bir yemək olduğu ortaya çıxdı!

Reseptlər

Kvas üzərində klassik

100 q yaşıl soğanı xırdalayın, şirəsini buraxmaq üçün nanə ilə əzin. Ona doğranmış göyərti tökün: 50 q cəfəri və şüyüd. Qarışdırın, yenidən basın. 5 kiçik qaynadılmış təzə kartof, 3 qaynadılmış bütöv yumurta, 4 kiçik təzə xiyar (qabıqları ilə birlikdə, lakin uclarını əvvəlcədən kəsin), 5-6 turp kublara kəsin. İstədiyiniz əti duzsuz (toyuq və ya dərisiz döş, hinduşka filesi, dana, mal əti) qaynadın, kiçik parçalara kəsin (200 q). 10 q Dijon xardal, bir çimdik qara bibər əlavə olunur (bu ədviyyatlar arıqlamağa mane olmayacaq, çünki maddələr mübadiləsini sürətləndirir və yağ yandırmasını təşviq edir), bir az 10% xama.

Tərkibləri qarışdırın. Soyudulmuş çörək (tercihen evdə hazırlanmış kvas) istifadədən dərhal əvvəl əlavə olunur.

Kefir

Kefir üçün klassik resept kvas (eyni maddələr) ilə eyni şəkildə hazırlanır, lakin sonunda hər şey aşağı yağ (1% və ya 1,5%) ilə doldurulur.

Variasiya resepti. 100 q yaşıl soğan, 50 q cəfəri və şüyüd doğrayın. 200 q qaynadılmış təzə kartof, 5 bərk qaynadılmış yumurta ağını, 200 q duzsuz və dərisiz qaynadılmış toyuq döşünü kublar şəklində doğrayın. 100 q xiyar və turpu sürtgəcdən keçirin. Bir çimdik qara bibər əlavə edin. Xardal və xama istisna edilir. 1% kefiri ixtiyari nisbətdə tökün.

tərəvəz

Vegetarian ən aşağı kalorili hesab olunur və arıqlamaq üçün uyğundur. Həm kvasda, həm də kefirdə bişirilə bilər. Yeganə məhdudiyyət odur ki, nə ət, nə də balıq qadağandır.

Lakto-ovo-vegetarian (biz hansı qida sistemiyik). 100 q yaşıl soğan, 50 q cəfəri və şüyüd doğrayın. 200 q qaynadılmış gənc kartof, 3 bərk qaynadılmış bütöv yumurta, 150 q təzə xiyar, 50 q turp və qara turp kublara kəsin. 10 q xardal, bir çimdik qara bibər əlavə edin. Aşağı yağlı kefir və ya kvas tökün.

Vegan. 100 q yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd, 50 q çuğundurun üstlərini doğrayın. 200 q qaynadılmış gənc kartof, təzə xiyar, 100 q turp və turp kublara kəsin. Bir çimdik qara bibər əlavə edin. Mayasız evdə hazırlanmış rhubarb kvas, xiyar turşusu və ya çuğundur bulyonunu tökün. Yumurta və süd məhsulları istisna olunur.

Xam qida. 100 q yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd və çuğundurun üstlərini doğrayın. 200 q təzə xiyar, 150 q avokado, 100 q turp və turp kublara kəsin. Bir çimdik qara bibər əlavə edin. Mineral və ya adi su ilə doldurun, sirkə əlavə edə bilərsiniz.

Çuğundur ilə

Soyuq çuğundur şorbası daha düzgün olaraq çuğundur adlanır, lakin əksəriyyət üçün okroşka üçün seçimlərdən biridir. Bu və ya digər şəkildə, lakin yuxarıda təsvir edilən arıqlama proqramına da uyğun gəlir: aşağı kalorili, sağlamlıq üçün faydalıdır, susuzluğu və aclığı yatırır.

Resept 1. 200 q qaynadılmış, 4 bütöv qaynadılmış yumurta, 100 q xiyar kublara kəsin. 100 q yaşıl soğan, 50 q şüyüd, cəfəri, cilantro doğrayın. Qarışdırın. 1% kefir tökün.

Resept 2. Çiy çuğunduru (250 q) kublara kəsin, qaynadın. Yaranan bulyonu süzün - bu, çuğundur okroshka üçün sarğı olacaq. 100 q yaşıl soğanı doğrayın, suyu çıxana qədər nanə ilə basdırın, doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edin (hər biri 50 q). Qarışdırın, yenidən aşağı basın. Təsadüfi olaraq 150 q qaynadılmış təzə kartof, 3 qaynadılmış bütöv yumurta, 100 q təzə xiyar, 50 q turp, 200 q qaynadılmış toyuq döşünü kəsin. Hər şeyi qarışdırın (qaynadılmış çuğundur kubları ilə birlikdə). Dadmaq üçün Dijon xardal, qara bibər, 10% xama əlavə edin. Süzülmüş çuğundur bulyonunu tökün.

göbələk

Porcini göbələklərini (300 q) bir qarışdırıcıda qaynadın və öldürün. 100 q yaşıl soğanı xırdalayın, şirəsini buraxmaq üçün nanə ilə əzin. Üzərinə doğranmış göyərti tökün: 50 q cəfəri və şüyüd (onlara cilantro və reyhan əlavə edə bilərsiniz). Qarışdırın, yenidən basın. 150 q təzə xiyar, turp və qara turp sürtgəcdən keçirin. 1 diş sarımsağı əzin. Evdə hazırlanmış kvas tökün.

Balıq

300 q cod filesi qaynadın, kublara kəsin və ya püresi qədər qarışdırıcıda döyün. Təsadüfi olaraq 100 q qaynadılmış yeni kartof, təzə xiyar, turp, 3 qaynadılmış yumurta ağını kəsin.

Soyunma ayrıca hazırlanır: bir qarışdırıcıda 100 q yaşıl soğan və cəfəri döyün, 50 q 10% xama, 20 q xardal, 4 diş sarımsaq, qara bibər (dad üstünlüklərinə əsasən) ilə qarışdırın. Sousu yenidən blenderdən keçirin.

Balıq və tərəvəz kütləsini sarğı ilə qarışdırın. İstifadədən əvvəl kvas tökün.

Maraqlı fakt. Balıqlı reseptin Volqada barj daşıyıcıları sayəsində ortaya çıxdığı güman edilir. Nahar üçün onlara adətən çörək kvası və vobla verilirdi. Sonuncu o qədər sərt idi ki, onu içkiyə əvvəlcədən islatmağa başladılar, sonra əllərində olan tərəvəzləri eyni yerə doğradılar və hamısını birlikdə yedilər.

Bu yay tez arıqlamaq lazımdır? Okroşkanı sevirsən? Sonra bu faktları bir pəhrizdə birləşdirin - nəticələr sizi xoş təəccübləndirəcək, bədən "təşəkkür edirəm" deyəcək və şübhəsiz ki, təsirdən razı qalacaqsınız. Əsas odur ki, xoşagəlməz nəticələrin qarşısını almaq üçün düzgün resept seçmək və öz hisslərinizi dinləməkdir.

Diyetoloqlar tərəfindən uzun müddət tətbiq olunur. Ən təsirli reseptlərdən biri hər kəsin sevimli okroshka hesab olunur.

Məlum olub ki, faydalı olmaqla yanaşı, həm də yağ yandırıcı təsirə malikdir ki, bu da cəmi bir həftə ərzində 5-7 kiloqram arıqlamağa zəmanət verir. Asanlıqla hazırlanan və çox dadlı, arıqlamaq üçün okroşka pəhrizi bədən üçün "şok terapiyası" təsiri olmadan arıqlamağa üstünlük verənlər üçün "dad" olacaq.

Proqramın mahiyyəti və nə qədər arıqlaya bilərsiniz

Əksəriyyəti son dərəcə cüzi bir pəhriz və ya tam aclıqdan ibarət olan digər pəhrizlərdən fərqli olaraq, bu üsul az və ya çox balanslı bir pəhrizə yönəldilmişdir.

Ancaq adından da göründüyü kimi, sistem mono-diet adlanır, yəni bir komponentli qidalanma daxildir.

Bizim vəziyyətimizdə bu, böyüklərin və uşaqların sevimli şorbalarından biridir - okroshka.

Belə bir pəhrizi həddindən artıq sərt adlandırmaq olduqca çətindir. Çox müxtəlif okroshka reseptləri onu istədiyiniz şəkildə bişirməyə imkan verir.

Məsələn, şorbanın əsasını dəyişdirərək, ət, balıq və ya göbələk okroşka bişirmək olar.

Vacibdir! Texnikanın görünən sərbəstliyinə baxmayaraq, onun effektivliyi bir çox qidalanma mütəxəssisi tərəfindən sübut edilmişdir. 5-7 gün ərzində dadlı və sağlam yemək (öz üstünlüklərinizdən və iradə gücünüzdən asılı olaraq) 7-8 kiloqrama qədər arıqlamaq mümkündür.

Arıqlamaq üçün pəhriz planı

Onunla qalmaq kifayət qədər asandır. Səhərə qazsız bir stəkan mineral su ilə başlamaq məsləhət görülür. Təravətləndirir, təmizləyir və canlandırır.

Çay, qəhvə və ya şirələrin istifadəsi həftəlik pəhrizdən xaric edilməlidir.

Nahar və şam yeməyi üçün - okroşkanın seçilmiş versiyası, biz çörəksiz və hər hansı digər pastasız yeyirik. Əgər üstünlük əldə etsəniz, özünüz üçün kiçik bir nahar təşkil edib 1 yaşıl alma yeyə bilərsiniz. Ancaq sonrakı günlərdə qəlyanaltıdan imtina etmək daha yaxşıdır, çünki dəyişdirilmiş pəhriz istənilən nəticəni verməyəcəkdir.

Okroşka pəhrizinin bir sıra qaydaları var. Onları sərt adlandıra bilməzsiniz, lakin yenə də onlara yapışmağa dəyər, çünki onlar yeyilən kalorilərin sayını minimuma endirməyə və nəticəni yaxşılaşdırmağa imkan verir.

Okroshka pəhrizinin rəyləri çox müsbətdir, xüsusən də aşağıdakı tələblərə əməl etsəniz:

No 1. Biz yalnız az yağlı kefir seçirik.Şorbanızın əsası kefirdirsə, yağ tərkibi 1,5% -dən çox olmayan bir məhsul seçmək tövsiyə olunur. Bu pəhriz menyusu üçün ən yaxşı seçimdir.
№ 2. Bağdan tərəvəzlər.Əlbəttə ki, hər kəsin bağdan öz yetişdirdiyi xiyar və kartofu okroşkaya kəsmək imkanı yoxdur. Bununla belə, bu seçim sizi daha yaxşı böyümək üçün tərəvəzlərə səpilən pestisidlərdən və digər zərərli gübrələrdən xilas etməyə zəmanət verir.
№ 3. Duzdan imtina. Yeməkləri duzlamaqdan tamamilə imtina edin - bütün diyetlərdə ən çətin şey. Buna görə də, heç olmasa duzu ədviyyatlarla necə əvəz edəcəyinizi öyrənin - onlar istənilən yeməyin dadını qorumağa və istehlak edilən duzun miqdarını minimuma endirməyə kömək edəcəklər.
No 4. 7 gündən çox olmayan diyetlərə uyğunluq. Bədənin toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənə bilməsi və pəhrizin lazımi nəticə verməsi üçün ona 5-7 gün riayət etmək, sonra bir həftə istirahət etmək tövsiyə olunur. Eyni zamanda, "parçalanmalar" (çox miqdarda yağ və karbohidratların nəzarətsiz istehlakı) olmamalıdır - pəhrizdən çıxış bir diyetoloq tərəfindən balanslaşdırılmış və yaxşı düşünülmüş bir pəhriz vasitəsilə tədricən həyata keçirilməlidir.
#5: Fiziki fəaliyyəti minimuma endirin. Bədəni həddindən artıq tükənmiş bir vəziyyətə gətirmək istəmirsinizsə, pəhriz günlərində gücdən qaçınmaq daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, mənfi nəticələrdən və ağırlaşmalardan qaçınmaq olmaz.

Pəhriz yeməkləri üçün resept variantları

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu qida sisteminin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, aşağıda təqdim olunan okroşka variantlarından hər hansı birini özünüz üçün bişirməkdə sərbəstsiniz.

Eyni zamanda, şorbanın tərkibində olan maddələr, eləcə də onun əsası aşağı kalorili olur və pəhrizdə özünüzü ciddi şəkildə məhdudlaşdırmadan asanlıqla arıqlamağa imkan verir.

Kvas üzərində tərəvəz

Onu hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

1 şalgam;
1 qırmızı yerkökü;
250 qram gül kələm;
3 təzə xiyar;
2 yumurta;
göyərti (soğan, şüyüd, cəfəri).

Bütün maddələr kiçik kublara kəsilməlidir və otaq temperaturunda əvvəlcədən hazırlanmış kvas tökülməlidir. Daha çox ləzzət üçün 1 xörək qaşığı az yağlı xama əlavə edə bilərsiniz.

Kefir (klassik)

2 təzə xiyar;
1 bərk qaynadılmış yumurta;
2 kartof;
göyərti.

Bu dəfə biz inqrediyentləri az yağlı kefirlə qarışdırırıq və əvvəlki reseptdə olduğu kimi bir qaşıq xama əlavə edirik.

Göbələk

Hazırlanması üçün bizə lazım olan ən orijinal və ətirli seçim:

100 qram göbələk;
200 qram kartof;
bir dəstə yaşıl soğan;
1 diş sarımsaq.

Göbələk okroşkasının əsasını 50 qram az yağlı xama əlavə etməklə kvas təşkil edir. Xama olmadıqda, onu az yağlı qatıqla əvəz edə bilərsiniz - sonra şorba bir az turşluq ilə xoş bir dad əldə edəcək.

Ət

Sizə lazım olacaq:

250 qram yağsız toyuq göğsü;
2 kartof;
100 qram gül kələm;
turp;
2 yumurta;
göyərti.

Ət okroşka tərəvəz okroşka ilə eyni şəkildə seyreltilir - daha yaxşı dad üçün xama əlavə edilməklə kvas.

Balıq

Okroshkadakı pəhriz haqqında rəylər çox müsbətdir. Bu şorba aşağıdakılardan hazırlanır:

Bütün maddələr kəsilir və bir litr kvas ilə qarışdırılır, bundan sonra inqrediyentləri daha faydalı etmək və yağ yandırma effektini artırmaq üçün şorbanı 15-20 dəqiqə dəmləmək tövsiyə olunur.

Üstünlüklər

Okroshka çoxlu üstünlüklərə malikdir. Bu dadlı yay şorbası yalnız aşağı kalorili deyil, həm də bədənimizin ehtiyac duyduğu elementlərin, mürəkkəb karbohidratların və liflərin əsl anbarıdır.

Vacibdir! Yeri gəlmişkən, sonuncu bağırsaq mikroflorasına müsbət təsir göstərir, işini normallaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır. Tərkibində olan alma və limon turşuları həzmi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Əlbəttə ki, arıqlamaq üçün okroshka pəhrizi, rəylərə görə, zərərli və ya təsirsiz ola bilməz.

Bu texnikanın müsbət tərəflərinə aşağıdakılar daxildir:

Pəhriz menyusunun tamlığı və balansı. Pəhrizdə olan məhsullar aclıq və yorğunluqdan qaçınmağa kömək edəcək;
Qastrit, kolit və ya adi qəbizlik olsun, mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir xəstəliyinin qarşısının alınması;
Bədəndə su balansının bərpası;
Böyrək funksiyasını normallaşdıran əla diüretik xüsusiyyətlərə malikdir.

Və əlbəttə ki, hər kəsin okroşka üçün inqrediyentləri ödəyə biləcəyini və şorbanın özünün tez və asanlıqla hazırlandığını qeyd etmək lazımdır.

Dezavantajlar və əks göstərişlər

Bu pəhrizdə ciddi çatışmazlıqlar yoxdur. Okroşka pəhrizinin yeganə dezavantajı onun mədəyə təsir etmə qabiliyyətidir, mümkün narahatlıq və ishal səbəb olur.

Diqqət! Təzə xiyarların kefir (və ya kvas) və göyərti ilə birləşməsi bağırsaqlara çox aqressiv təsir göstərir və qeyri-sabitlik halında daxili metabolik prosesləri, həmçinin mədə-bağırsaq traktının işini poza bilər.

Pəhrizin əks göstərişlərindən aşağıdakıları qeyd etmək olar:

ürək-damar xəstəlikləri;
xroniki formada mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri;
pozulub.

Hələ də bu qidalanma sisteminə riayət etmək qərarına gəlsəniz, fərdi menyunu müəyyən etmək üçün bir diyetoloqla məsləhətləşmək çox tövsiyə olunur.

Bundan əlavə, xatırlamaq lazımdır ki, ishal, qəbizlik, disbakterioz və ya meteorizm kimi yan təsirlər görünsə, pəhriz qidasından imtina etməli və menyunu tənzimləmək üçün bir diyetoloqdan kömək istəməlisiniz.

Okroshka üzərində pəhriz, isti mövsümdə əlavə funtlardan qurtulmağın ən yaxşı yoludur. Arıqlamağın bu üsulu sizə dadlı və kifayət qədər müxtəlif yeməyə imkan verəcək. Onun effektivliyinin sirri yalnız sağlam və aşağı kalorili, lakin doyurucu qidaların istifadəsindədir.

Pəhrizin xüsusiyyətləri

Çox sayda okroşka çeşidi bu yeməyi hər zövqə görə bişirməyə imkan verir ki, bu da pəhrizi dadlı və sağlam edir. Bir həftə belə qidalanma üçün 7 kq-a qədər arıqlamaq mümkün olacaq. Əsas şorba olaraq sevimli reseptlərinizi götürə və ya maddələrin tərkibini dəyişə bilərsiniz. Okroshka ət, tərəvəz, balıq, göbələk ilə bişirilir. Kefir, kvas, mineral su ilə seyreltilir. Eyni zamanda, yeməyin kalorili məzmunu aşağı, qida dəyəri isə yüksək olaraq qalır. Okroşkanın tərkibində çoxlu miqdarda minerallar və vitaminlər var.

Əlbəttə ki, belə bir qidalanma sistemi mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün uyğun deyil, qaz meydana gəlməsinin artması tendensiyası ilə. Bağırsaqlarda hər hansı bir iltihablı proseslər də belə bir pəhriz üçün əks göstərişdir.

Okroşka pəhrizinin effektivliyinin yüksək olması üçün onu yalnız təzə və sağlam məhsullardan hazırlamaq, həmçinin sadə qaydalara riayət etmək lazımdır:

əsas şorbaya əlavə olaraq çox içmək lazımdır: ən azı bir yarım litr su;
menyuda hisə verilmiş və yağlı qidalar, xəmir və şirniyyatlar, həmçinin spirtli içkilər ola bilməz;
xama okroshkaya əlavə edilməməlidir, çünki onun kalori miqdarı bütün səyləri sıfıra endirəcəkdir;
yeməkdən dərhal əvvəl yeməyi doldurmaq lazımdır;
okroshkada pəhrizin müddəti 10 gündən çox olmamalıdır.

Pəhriz Çeşitləri

Okroshka üçün pəhriz hansı yemək reseptinin istifadə olunduğundan asılı olaraq fərqli ola bilər. Məsələn, kefir, kvas, sirkə ilə yemək hazırlana bilər. Aşağıda ən məşhur reseptlər var.

Kefir ilə Okroshka

Bu pəhriz təxminən 10 gün davam edir. Onun menyusu belə görünür:

səhər yeməyi: bir fincan isti içki, kərə yağı ilə bir parça çovdar çörəyi;
nahar: istənilən meyvə;
nahar: okroşkanın bir hissəsi;
günortadan sonra qəlyanaltı: tərəvəz salatı;
şam yeməyi: okroşkanın oxşar gündəlik hissəsi.
gec axşam yeməyi: 100 ml kefir.

Şorba arıqlamaq üçün bir neçə xiyar, bir yumurta, 200 q kartof və duzsuz bir stəkan kefirdən hazırlanır.

Kvas ilə okroshka

Bu yemək oxşar şəkildə, bəlkə də turp və göyərti əlavə etməklə hazırlanır. Şorba aşağı kalorili kvas ilə ədviyyatlıdır.

Kvas ilə okroşkada arıqlamaq üçün menyu belə görünür:

səhər yeməyi: 100 q qatıq və ya kəsmik;
nahar: alma;
nahar: eyni soyuq şorba;
günortadan sonra qəlyanaltı: armud;
nahar: okroshka.

Çuğundur üzərində Okroshka

Bu şorbanın resepti belədir:

çuğundurlar soyulmalı və kublara kəsilməlidir, 10 dəqiqə qaynadılmalıdır, üstünə əlavə edin, başqa 5 dəqiqə qaynatın, sonra hər şeyi bulyondan çıxarın;
bulyon soyuduqda, bir neçə yumurta doğrayın, 1 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. xardal, xama və şəkər, dadmaq üçün duz əlavə edin;
çuğundur yumurta qarışığı ilə qarışdırılır və kvas və çuğundur bulyonu ilə tökülür.

Sirkə ilə Okroshka

Bəlkə kimsə bu okroshka reseptini bəyənəcək. Bu şorbanın hazırlanması aşağıdakı kimidir:

0,5 kq qaynadılmış kartof, 3 yumurta, bir cüt xiyar və 3 turp, bir dəstə göyərti (bərabər hissələrdə yaşıl soğan və şüyüd) doğrayıb qarışdırın;
okroşkaya bir stəkan xama, 30 q sirkə əlavə edin;
sonra şorbanın istənilən konsistensiyasına su tökün.

Arıqlamaq üçün belə bir yemək istənilən çəkiyə çatana qədər gündə iki dəfə menyuya daxil edilir.

Bu soyuq şorba resepti arıqlayan insanlar arasında çox yaygındır. Bu şəkildə hazırlanır:

xiyar, turp, yumurta və qaynadılmış toyuq filesi doğrayın;
şorbanı zərdab ilə tökün və xama ilə mövsüm;
soyudulmuş okroshka istifadə edin.

Zərdab əvəzinə yemək bəzən su və mayonezlə ədviyyat edilir. Az yağlı sousu seçsəniz belə, pəhrizin effektivliyi daha sonra əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olur. Su əvəzinə bəzən süd də istifadə olunur. Bu vəziyyətdə şorbaya bir neçə çay qaşığı sirkə əlavə edin.

"5 okroshka"

Bu pəhriz seçimi müxtəlifliyi sevənlər üçün arıqlamaq üçün bir yoldur. Buradakı qaydalar bunlardır:

hər gün yeni bir növ okroşka yemək lazımdır;
soyuq şorba və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi;
hissə 200 ml-dən çox olmamalıdır;
belə bir pəhrizin müddəti cəmi 5 gündür: bu müddət ərzində 7 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz.

Tələb olunan şərt — doldurulması soyuq olmalıdır.

Asanlıqla və təbii şəkildə arıqlayırıq!

Mən bir dəfədən çox belə bir pəhrizə müraciət etdim və effekti optimallaşdırmağa və bəzi nəticələrin qarşısını almağa kömək edəcək bir sıra qaydalar formalaşdırdım. Mənim qaydalarım sadədir və riayət etmək asandır.

No 1. Düzgün seçilmiş kefir uğurun açarıdır . Yağ tərkibi 1,5% -dən çox olmayan bir məhsul götürməyinizə əmin olun.

No 2. "mağaza" xiyarından istifadə etmirəm . Ən yaxşı seçim öz bağçanızda yetişdirilir. Onlar mütləq pestisidlərdən və digər zərərli gübrələrdən azad olacaqlar. Mənim öz sahəsim olmasa da, dostlarımdan xiyar alıram, onlar həvəskar yay sakinləridir, müxtəlif tərəvəz növləri ilə təcrübə etməyi xoşlayırlar.

No 3. Duzdan tam imtina . Mənim üçün bu asandır, çünki uzun müddət yalnız şorba duzlu, ət və salatları isə yalnız ədviyyatlarla ətirləmişəm.

No 4. Bir gün ərzində mən bir litr kefir, 200 q toyuq, tərəvəz və göyərti miqdarı alıram. - xoşladığınız kimi. Yaranan şorba həcmini 5 porsiyaya bölürəm, gün ərzində yeyirəm.

No 5. Pəhrizin müddəti - 7 gündən çox deyil . Son beş. Bir həftəlik pəhrizdən sonra fasilə vermək lazımdır. Ancaq heç bir nasazlıq olmamalıdır - qidalanma haqqında dərhal düşünmək daha yaxşıdır, çünki hər şeyi ardıcıl olaraq sındırsanız, itirilmiş kiloqramlar ildırım sürəti ilə qayıdacaq.

No 6. Belə bir pəhrizə alışmaq çətin olduğunu başa düşürəm. . Belə ki, bu üsulla ilk dəfə arıqlayanlar üçün gündə bir yaşıl alma və ya bir boşqab tərəvəz salatı yeyə bilərsiniz.

No 7. Pəhriz zamanı fiziki aktivliyi azaldım (idman salonuna baş çəkmək) minimuma endirmək. Ancaq pəhrizdən sonra bədəninizi tam fədakarlıqla qəbul etməyi məsləhət görürəm, çünki bu, əldə edilmiş nəticələri qorumağa kömək edəcəkdir.

Arıqlamaq üçün okroshka necə bişirilir: ən yaxşı reseptlər

Reseptlər arasında artıq mənim sevimlilərim var. Onlar dadlı, qidalı və müxtəlifdir.

Lazım olardı : 1 litr kefir (1% yağ tərkibi ilə kefir qəbul edirəm), təzə xiyar, turp, qaynadılmış yumurta (yalnız zülallar), 200 q qaynadılmış toyuq filesi, daha çox göyərti - cəfəri, şüyüd, soğan. Göyərtiləri blenderdə doğrayıram, yumurta və xiyar sürtgəcdən keçirib, filetoyu kublara kəsirəm. Bütün maddələri kefirlə tökürəm.

"Kefirdə işıqlandırıldı"

Bunu deyəcəyəm : Əvvəlki reseptin yüngül versiyası. Mən hər şeyi eyni qəbul edirəm, yalnız turp və yumurta olmadan.

Okroshka "Ət qabı"

Mən əti çox sevirəm, ona görə də bu, bütün ət yeyənlərə həsr olunur. Lazım olardı : hər biri 100 q hinduşka, toyuq, mal əti, Pekin kələmi, turp, xiyar, göyərti, 1 litr kefir və ya kvas.

Okroshka "Qurman üçün"

Lazım olardı : 1 litr çörək kvası, 200 q qaynadılmış porcini göbələyi, göyərti, xiyar, turp, 1 diş sarımsaq. Göbələkləri sarımsaq və göyərti ilə birlikdə bir qarışdırıcıda doğrayın, xiyar, turp doğrayın, kvas tökün.

Okroshkada necə arıqladım: təcrübə və nəticələr

Pəhrizin nəticələri bütün gözləntiləri üstələyir! Demək olar ki, heç bir səy göstərmədən, ləzzətli yemək yeyərək, bir həftə ərzində 3 ilə 5 kq arıqlayıram. Mənə elə gəlir ki, daha təsirli diyetlər sadəcə mövcud deyil.

Ancaq həmişə 7 gün dayana bilmirəm. Sonra müddəti 5-ə endirirəm. Hər halda lazımdır rifahınıza diqqət yetirin, əgər pisləşərsə, pəhrizi dayandırın .

Sürətli pəhriz demək olar ki, həmişə sürətli, lakin davamlı deyil. Necə olur: nəticə görünür, beyin istirahət edə biləcəyiniz siqnallar göndərir, özünüzə şirniyyatlara icazə verin. Atılan hər şeyin geri qaytarılmasının səbəbi budur.

Pəhrizdən sonra düzgün, orta qidalanmaya riayət etməyinizə əmin olun. Yalnız bundan sonra pəhrizdən sonra aldığınız çəkinizi uzun müddət saxlaya bilərsiniz.

Qadınlar həmişə, çox vaxt qeyri-bərabər döyüşürlər. Ancaq arıqlamaq prosesində əsas şey hisslərinizə və sağlamlığınıza nəzarət etməkdir. Və, əlbəttə ki, müsbət münasibət, həqiqətən çevrilməyə kömək edən şeydir.