પૅનકૅક્સનો મોટો સ્ટેક. પેનકેક વિશે અદ્ભુત તથ્યો. સૌથી ભારે પેનકેક

અમારા સ્ટાર એડિટર લેના ટીટોક પણ એક પ્રતિભાશાળી રસોઈયા છે. બ્રોડ મસ્લેનિત્સાની પૂર્વસંધ્યાએ, તેણીએ અમને "પરપોટા સાથે" ઓછી કેલરી, પાતળા પેનકેકના રહસ્યો જાહેર કર્યા.

જેથી તમે જે પેનકેક રાંધો છો તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને દેખાવમાં સુંદર બને છે, આ સાત સરળ, પરંતુ ખૂબ જ યાદ રાખો. અસરકારક નિયમો. અમારી ટીપ્સની મદદથી, તમે આકૃતિ માટે હાનિકારક (લગભગ) પેનકેક, પ્રખ્યાત છિદ્રાળુ પેનકેક, સ્વસ્થ (અને મૂડ!) પેનકેક રાંધવા સક્ષમ હશો. તમે હમણાં જ શરૂ કરી શકો છો: છેવટે, પેનકેક અઠવાડિયું પૂરજોશમાં છે. પરંતુ રવિવારે, બ્રોડ મસ્લેનિત્સા પર, પેનકેકનો સ્ટેક સૌથી વધુ હોવો જોઈએ, અને પેનકેક - સૌથી વધુ રડી!

1. સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ માત્ર દૂધ અથવા કેફિર સાથે જ નહીં, પણ પાણીથી પણ શેકવામાં આવે છે. કેટલીકવાર તેઓ દેખાવમાં પણ પાતળા અને વધુ સુંદર બહાર આવે છે. અને તેઓ કેલરીમાં ઓછી છે!
2. પૅનકૅક્સને દૂર કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, બેટરમાં બે ચમચી ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ. તે ઇચ્છનીય છે કે તે ઓલિવ અથવા દેવદાર હોય. તે આરોગ્યપ્રદ છે, અને સ્વાદ વધુ કોમળ બનશે.
3. જો તમે તમારા પેનકેકને "છિદ્રાળુ" બનાવવા માંગતા હો, તો કણકમાં ગેસ સાથે અડધો ગ્લાસ મિનરલ વોટર ઉમેરો.

1. કાસ્ટ-આયર્ન અથવા સિરામિક પેનમાં પૅનકૅક્સને શેકવું શ્રેષ્ઠ છે. આ સાબિત વાસણ સાથે કોઈ નવા ફેંગ્ડ ક્રેપ્સની તુલના કરી શકાતી નથી.
2. જો તમે ભરણ સાથે પૅનકૅક્સ રાંધવા જઈ રહ્યાં છો, તો કણકમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરવા માટે મફત લાગે. તેને લોટ સાથે સમાન પ્રમાણમાં ભળવું શ્રેષ્ઠ છે. "સ્ટાર્ચ્ડ" પેનકેક પાનમાંથી દૂર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ હશે. વધુમાં, તેઓ સામાન્ય કરતાં વધુ ગીચ છે: ભરણ તેમાંથી બહાર આવશે નહીં. પરંતુ આવા પેનકેક, કમનસીબે, પૂરતા પ્રમાણમાં "બ્લશ" ​​હોતા નથી: તેઓ તેમના સંપૂર્ણ લોટના સમકક્ષો કરતાં નિસ્તેજ દેખાય છે. માર્ગ દ્વારા, તમે સ્ટાર્ચમાંથી સંપૂર્ણપણે પેનકેક બનાવી શકો છો. ખૂબ ઉપયોગી નથી, પરંતુ અન્ય લોટની ગેરહાજરીમાં એક માપ તરીકે, તે કરશે!
3. પૅનકૅક્સ માટેનો કણક ગઠ્ઠો વગરનો હોવો જોઈએ. જો વ્હિસ્ક અથવા ફોર્ક સાથે મિશ્રણ કામ કરતું નથી, તો ફક્ત મિક્સરનો ઉપયોગ કરો. લોટને ચાળી લો અને ધીમે ધીમે રેડો.
4. જો તમે દૂધ સાથે પૅનકૅક્સ રાંધો છો, તો તેને અન્ય ઘટકો સાથે ભળતા પહેલા તેને ગરમ કરવાની ખાતરી કરો. તે ઇચ્છનીય છે કે ઇંડા ઓરડાના તાપમાને પણ છે. જો તમે તેનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરો છો તો તે જ નિયમ પાણીને લાગુ પડે છે.

તમને અમારામાં વિવિધ પેનકેક રેસિપી મળશે!

ટેક્સ્ટ: એલેના ટીટોક

Belotserkovskaya માંથી બ્રેડ સૂપ

નિકા બેલોત્સર્કોવસ્કાયાના પુસ્તક અનુસાર રસોઈ "ગેસ્ટ્રોનોમિક રેસિપીઝ: ફક્ત હૌટ રાંધણકળા વિશે".

સંપૂર્ણ વાંચો

ડોનટ્સ વિશે બધું

પાઉડર ખાંડ અને મીઠી કોફી સાથે ડોનટ્સ એ ઓળખી શકાય તેવી સેન્ટ પીટર્સબર્ગ વાનગી છે.

સંપૂર્ણ વાંચો

દિવસની હકીકત: વિશ્વનો નાસ્તો

કયો નાસ્તો બધા કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે?

સંપૂર્ણ વાંચો

રજા માટે સલાડ

ટાકો બેબી સારદા - જો કે આ કચુંબરનું નામ એક જટિલ જોડણી જેવું લાગે છે, તમે તેને થોડા સમયમાં જ સંભળાવી શકો છો.

સંપૂર્ણ વાંચો

ચોકલેટ હાર્ટ: રેસીપી

સંપૂર્ણ વાંચો

વ્યાસોત્સ્કાયા તરફથી રેસીપી: ડોન એડિકા

આજે આપણે યુલિયા વ્યાસોત્સ્કાયાની રેસીપી બુક અનુસાર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ “લેલિક માટે બન્સ. હોમ રેસિપિ.

સંપૂર્ણ વાંચો

દિવસની હકીકત: ઓઇસ્ટર્સ

તમે સીપના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે ઘણું સાંભળ્યું હશે. પરંતુ આ મોલસ્કને શું કરવાનું છે રેલવે?

સંપૂર્ણ વાંચો

મેક્સીકન રાંધણકળા: ટેકોસ વાનગીઓ

Enchiladas, burritos, tacos, nachos - અમારા સ્વાદિષ્ટ માર્ગદર્શિકા લેના Usanova સાથે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના વતનમાં આપનું સ્વાગત છે.

સંપૂર્ણ વાંચો

માર્ગારીતા વિશે બધું

તે બહાર આવ્યું તેમ, માર્ગારિતાએ માત્ર માસ્ટરને જ પ્રેરણા આપી નહીં. પુરાવા તરીકે, અમે સમાન નામના પિઝા અને કોકટેલ રજૂ કરીએ છીએ.

સંપૂર્ણ વાંચો

દિવસની હકીકત: ઉપયોગી પિઅર

શું ઉપયોગી ગુણધર્મોસૌથી સામાન્ય પિઅર ધરાવે છે?

પૅનકૅક્સ અલગ છે: તાજા અને કસ્ટાર્ડ, બિયાં સાથેનો દાણો અને ઘઉં, અને કેટલીકવાર રેકોર્ડ પણ. ગામમાં સ્ટેનિચ્નો-લુગાન્સ્ક દરમિયાન ઉત્સવોમસ્લેનિત્સા પર, એક નવો પેનકેક રેકોર્ડ સેટ કરવામાં આવ્યો - ગ્રામવાસીઓએ દેશના ઇતિહાસમાં પેનકેકનો સૌથી વધુ પિરામિડ બનાવ્યો. 20 લુહાન્સ્ક રસોઈયાએ માત્ર 15 કલાકમાં પૅનકૅક્સનો આખો ઢગલો પકવવામાં જ નહીં, પણ તેને 3m 13cm ઊંચા સ્ટેકમાં સ્ટૅક કરવામાં પણ વ્યવસ્થાપિત કરી! દરેક નવી બનાવેલી પેનકેકને મેટલ પિન પર દોરવામાં આવી હતી. આ માટે 6 લોકોની સક્રિય મોટર કસરતની જરૂર હતી. પેનકેકનો મહત્તમ વ્યાસ 30 સેમી છે. વધુમાં, પ્રથમ પેનકેક પણ ગઠ્ઠો ન હતો! ભવ્ય રચનાની ઊંચાઈ હજી વધારે હોઈ શકે છે, પરંતુ પેનકેક તેમના પોતાના વજન હેઠળ નમી જવા લાગ્યા. તેથી, અમે નક્કી કર્યું કે મુખ્ય વસ્તુ સમયસર રોકવી છે.

રેકોર્ડ પિરામિડ માટે પેનકેક બનાવવા માટે 200 કિલો લોટ, 350 ઈંડા અને લગભગ 160 લિટર દૂધ લે છે. નવો રેકોર્ડ સફળ જાહેર થયા પછી, રજાના મહેમાનોએ ખૂબ આનંદથી પેનકેક ખાધા.

ઉજવણી માટે સ્થળ તક દ્વારા પસંદ કરવામાં આવ્યું ન હતું. મસ્લેનિત્સા એ યુક્રેનના એકમાત્ર ડોન્સકાયા ગામ સ્ટેનિત્સા લુહાન્સ્કા માટે ખાસ રજા છે. આદિકાળના કોસાક્સે શિયાળાની વિદાયને ગ્રેટની બરાબરી પર મૂકી રૂઢિચુસ્ત રજાઓ. લુહાન્સ્કના રહેવાસીઓએ તેમનો રેકોર્ડ લુહાન્સ્ક પ્રદેશની આગામી 70મી વર્ષગાંઠ અને સ્ટેનિક્નો-લુગાન્સ્ક પ્રદેશની રચનાની 90મી વર્ષગાંઠને સમર્પિત કર્યો. સ્ટેનિચ્નો-લુગાન્સ્ક પ્રદેશના નેતાઓ, સ્ટેનિચ્નો-લુગાન્સ્ક પ્રાદેશિક જાહેર સંગઠન "યંગ રીજીયન્સ" ના અધ્યક્ષ, પ્રાદેશિક સાંપ્રદાયિક સાહસ "સ્પોર્ટ ફોર ઓલ" ના ડિરેક્ટર ઓલેગ અકીમોવ, તેમજ સન્માનિત મહેમાનો જેઓ હાજર હતા. ઉજવણી - યુક્રેનના પીપલ્સ ડેપ્યુટી એલેક્ઝાન્ડર એફ્રેમોવ, લુહાન્સ્ક પ્રાદેશિક રાજ્ય વહીવટના વડા વ્લાદિમીર પ્રિસ્ટ્યુક અને લુહાન્સ્ક પ્રાદેશિક પરિષદના ઉપાધ્યક્ષ યુરી ખુનોવને રેકોર્ડના સ્મારક પ્રમાણપત્રો મળ્યા.

જો સ્વપ્નમાં તમારી સાથે પેનકેકની સારવાર કરવામાં આવે છે અથવા તમે કોઈને પેનકેક માટે આમંત્રિત કરો છો, તો પછી વાસ્તવિક જીવનમાંસમૃદ્ધિ અને કૌટુંબિક સુખાકારી તમારી રાહ જોશે.

પેનકેક એ સૌથી જૂની અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ રશિયન વાનગીઓમાંની એક છે. લોક કેલેન્ડરમાં, શ્રોવેટાઇડ જેવી રજા છે, જેના માટે દરેકને પૅનકૅક્સ શેકવી આવશ્યક છે.

પેનકેક સૂર્યનું પ્રતીક છે, જે દુષ્ટ શિયાળાને દૂર કરે છે અને તેની સાથે વસંત લાવે છે.

પરંતુ પેનકેક હંમેશા આતિથ્ય અને સૌહાર્દનું પ્રતીક નથી. આ કિસ્સામાં, લોકો પાસે સ્ટોરમાં એક કહેવત હતી: "પાઈ અને પેનકેક - અને ત્યાં બેસીને જુઓ."

એક કમનસીબ વ્યક્તિને આ કહેવત દ્વારા દિલાસો મળ્યો: "પ્રથમ પેનકેક હંમેશા ગઠ્ઠો હોય છે."

તેથી, સ્વપ્નમાં તમે સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ પૅનકૅક્સ ખાધા. આ સ્વપ્ન તમને શું વચન આપે છે?

કદાચ વાસ્તવમાં તમે સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ પેનકેક અજમાવવા માંગતા હતા અને આ તમારા અર્ધજાગ્રતમાં જમા થઈ ગયું હતું. પરંતુ આ કિસ્સામાં, આ પ્રતીકને અનપેક્ષિત નફો તરીકે પણ અર્થઘટન કરી શકાય છે.

જો તમે સ્વપ્નમાં રડી અને તળેલા પેનકેક જોયા છે, તો આ તમારા માટે એક રસપ્રદ અને સુખદ પરિચય દર્શાવે છે.

સ્વપ્નમાં બળી ગયેલા પેનકેક જોવું એ અલગતા અને કૌટુંબિક મુશ્કેલીઓની નિશાની છે.

સ્વપ્નમાં જોવા માટે કે તમે કેવી રીતે પૅનકૅક્સના ટુકડા કરો છો - વાસ્તવમાં આનો અર્થ એ છે કે તમારા પ્રિયજનોમાંથી કોઈ તમારી સંભાળ હેઠળથી બહાર નીકળવા માંગશે.

એક સ્વપ્ન જેમાં તમારા પેનકેક કાચા નીકળ્યા તેનો અર્થ એ છે કે તમારે આ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર આવવા માટે પૂરતા પ્રયત્નો કરવા પડશે.

જો સ્વપ્નમાં તમે પેનકેક છોડો છો, તો વાસ્તવિકતામાં તમારી પાસે અણધારી રોકડ ખર્ચ હશે.

તમે પેનકેક ખાવા જઈ રહ્યા છો, પરંતુ તમારા ટેબલ પર કોઈ તેલ ન હતું અને તેથી પેનકેક શુષ્ક અને સ્વાદહીન બની ગયા - વાસ્તવમાં તમે વિશ્વાસઘાત અને કપટનો શિકાર બનશો.

એક સ્વપ્ન જેમાં તમે પૅનકૅક્સ શેકશો અને તેમને ફ્રાઈંગ પેનમાં હિસ સાંભળો છો તે તમને ચેતવણી આપે છે કે વાસ્તવમાં તેઓ તમને ગેરમાર્ગે દોરવાનો અથવા નિંદા કરવાનો પ્રયાસ કરશે. જેમ કહેવત છે: "તે જૂઠું બોલે છે કે તે પૅનકૅક્સ બનાવે છે: તે ફક્ત હિસ કરે છે."

જો સ્વપ્નમાં તમે પૅનકૅક્સ ગળી શકતા નથી અને હંમેશાં ગૂંગળાવી શકતા નથી, તો આ એક નિશાની છે કે તમે અયોગ્ય કૃત્ય કર્યું છે અને કોઈને આધ્યાત્મિક ઘા કર્યો છે. "પાપો પેનકેક નથી: ચાવવા પછી, તમે ગળી જશો નહીં."

સ્વપ્નમાં ખાટા પેનકેક જોવું એ સંકેત છે કે નજીકના ભવિષ્યમાં કોઈ તમારો મૂડ બગાડવાનો પ્રયાસ કરશે.

જો સ્વપ્નમાં તમે મહેમાનોને આમંત્રિત કરવા માટે પૅનકૅક્સ ભેળવો છો, તો વાસ્તવમાં તમને કંટાળાજનક અને અસ્પષ્ટ અસ્તિત્વ મળશે.

સ્વપ્નમાં જોવું કે તમે તમારા પોતાના બનાવેલા પેનકેક કેવી રીતે વેચો છો તેનો અર્થ એ છે કે વાસ્તવિકતામાં તમે તમારા પાત્રના છુપાયેલા લક્ષણોને સમજવા માંગો છો.

એક સ્વપ્ન જેમાં તમને પેનકેક ભરવા સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે તે એક ચેતવણી છે. નજીકના ભવિષ્યમાં, તમારા દુષ્ટ-ચિંતકો તમારા માટે એક અપ્રિય આશ્ચર્યની તૈયારી કરી રહ્યા છે.

પ્રાચીન સ્વપ્ન પુસ્તકમાંથી સપનાનું અર્થઘટન

ડ્રીમ ઇન્ટરપ્રિટેશન ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો!

સ્વપ્ન અર્થઘટન - પેનકેક

તમે રજા માટે અથવા રજાના દિવસે પેનકેક પકવતા હોવ તે જોવા માટે: તમે કોઈ પ્રકારની ઇવેન્ટની તૈયારી કરી રહ્યા છો, જેનું આયોજન તમે કેવી રીતે આયોજન કરો છો તેના પર નિર્ભર છે.

તમે ટોચ પર રહેવા માટે તમારા શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, અને દેખીતી રીતે, તમે સફળ થશો.

જો સ્વપ્નમાં તમારા મિત્રોમાંથી કોઈ તમારી સાથે પેનકેક સાથે વર્તે છે: સ્વપ્ન કહે છે કે તમારા વાતાવરણમાં એક વ્યક્તિ છે જેના પર તમે બિનશરતી વિશ્વાસ કરો છો.

પરંતુ નજીકના ભવિષ્યમાં, એવી પરિસ્થિતિ ઊભી થઈ શકે છે જ્યારે તમારા સંબંધોની કસોટી થશે.

પરીક્ષણમાં તમારી પાસે જે શ્રેષ્ઠ છે તે બતાવવાનો પ્રયાસ કરો.

કેવી રીતે અંદર જુઓ દેશભરમાંતેઓ ઘણા બધા પૅનકૅક્સ સાથે શ્રોવ મંગળવારની ઉજવણી કરે છે: ટૂંક સમયમાં તમે તમારી જાતને એવી પરિસ્થિતિમાં જોશો જે તમને તદ્દન પરિચિત નથી, અને તેમાંથી બહાર નીકળવું તમારા માટે ખૂબ મુશ્કેલ હશે.

જો તમે મહત્તમ રમૂજ અને ચાતુર્ય બતાવો છો, તો આ પરિસ્થિતિ તમારા માટે ભયંકર નથી, તમે ફક્ત અનુભવ મેળવો છો જે ભવિષ્યમાં ખૂબ ઉપયોગી થશે.

જુઓ કેવી રીતે શેરી કાફેપૅનકૅક્સ વેચો: તમે તમારો પોતાનો વ્યવસાય ખોલવા જઈ રહ્યા છો અને હજુ સુધી ક્યાંથી શરૂ કરવું તે ખબર નથી.

તમારે એવી સમસ્યાઓ ન લેવી જોઈએ જે તમે હજી પણ હલ કરી શકતા નથી, નિષ્ણાતની સલાહ લેવી વધુ સારું છે, તે તમને આપશે મૂલ્યવાન સલાહજેના દ્વારા તમે બધું સફળતાપૂર્વક કરી શકો છો.

થી સપનાનું અર્થઘટન

પ્રાચીન કાળથી, લોકો આનંદથી પેનકેક ખાય છે. પેનકેક બનાવવા માટેની ઘણી વાનગીઓની શોધ કરવામાં આવી હતી, પરંતુ ભરણની સંખ્યા અસંખ્ય છે. ઠીક છે, આ બધા સમય માટે, લોકોએ પેનકેક સંબંધિત ઘણા રેકોર્ડ બનાવ્યા છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક છે…

યુરોપમાં સૌથી જૂની રજા, જે પેનકેક સાથે સંકળાયેલ છે

1445 થી ઈંગ્લેન્ડમાં પેનકેક રેસ યોજાઈ રહી છે. રેસનો સાર એ છે કે ઘણા લોકો તેમના હાથમાં ફ્રાઈંગ પેન લઈને દોડે છે અને સફરમાં આખો સમય પેનકેક ફેંકી દે છે.

સૌથી મોટા પેનકેકમાંથી એક

અમદાવાદમાં આવેલી ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ સંકલ્પને પણ ગિનિસ બુક ઓફ રેકોર્ડના પેજ પર સ્થાન મળ્યું છે. આ રેસ્ટોરન્ટમાં તેઓ લગભગ 7.5 કિલો વજનની પેનકેક બનાવી શક્યા હતા અને તેની લંબાઈ 8 મીટરથી વધુ હતી. તેને બનાવવા માટે રસોઇયાની આગેવાની હેઠળ ખાસ બેકિંગ શીટ અને 16 રસોઈયાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. રસોઇયાના જણાવ્યા મુજબ, આવી રચના માટે $ 7,500 ચૂકવવા પડ્યા હતા.

પેનકેક ટૉસ

લેઇપઝિગના રાલ્ફ લાઉની કુશળતાએ તેને માત્ર 2 મિનિટમાં 416 વખત હવામાં પેનકેક ફેંકવાની મંજૂરી આપી! ઠીક છે, માઇક કુત્સાકરા મેરેથોન દોડવામાં સફળ રહ્યો, જે દરમિયાન તેણે સતત પેનકેક ફેંકી. આ મેરેથોન 3 કલાક, 2 મિનિટ અને 27 સેકન્ડ ચાલી હતી.

પૅનકૅક્સનો સૌથી વધુ સ્ટેક

પેનકેકના સૌથી મોટા સ્ટેકની ઊંચાઈ 82 સેમી જેટલી હતી.ફૂડ નેટવર્ક યુકે ટેલિવિઝન ચેનલના કર્મચારીઓએ આ રેકોર્ડ પર કામ કર્યું હતું. આના માટે 250 થી વધુ ઇંડા, 15 લિટર દૂધ અને 5 કિલો લોટની જરૂર હતી. ઠીક છે, મારે આ 13 કલાકની શિફ્ટ માટે સખત મહેનત કરવી પડી હતી.

સૌથી મોંઘા પેનકેક

જો પેનકેકને વેનીલા શીંગો સાથે પકવવામાં આવે તો શું થાય છે, થોડી ઇકો-સ્ટ્રોબેરી ઉમેરવામાં આવે છે, ખાદ્ય 24K સોનાના પાનનો પાતળો પડ રેડવામાં આવે છે, અને મોંઘા ડોમ પેરિગ્નન શેમ્પેઈન જેલીનું શું થાય છે? ગ્રેટ બ્રિટન.

વિશ્વનો સૌથી મોટો પેનકેક નાસ્તો

આ રેકોર્ડ યુએસએમાં સ્પ્રિંગફીલ્ડમાં વાર્ષિક કાર્યક્રમ દરમિયાન સ્થાપિત કરવામાં આવ્યો હતો. સેંકડો સ્વયંસેવકો આનંદ સાથે આ રજામાં ભાગ લે છે. આમ, 1999 થી, 40 હજારથી વધુ પેનકેક પ્રેમીઓને 70 હજારથી વધુ સર્વિંગ્સ વેચવામાં આવી છે.

ઝડપ માટે પૅનકૅક્સ ખાવું

અમારા દેશબંધુ આન્દ્રે સ્મિર્નોવ એક કલાકમાં 73 જેટલા પેનકેક ખાઈ શક્યા. કૂલ વજનપેનકેક 2 કિલોથી વધુ હતી.

સૌથી ભારે પેનકેક

1994 માં, વિશ્વની સૌથી ભારે પેનકેક ઇંગ્લેન્ડમાં સ્થિત રોચડેલ શહેરમાં શેકવામાં આવી હતી. પેનકેકનો વ્યાસ 15 મીટર હતો, અને તેનું વજન 3 ટનથી વધુ હતું.