સેલરી રુટ સાથે વજન ઘટાડવાનો સૂપ. વજન ઘટાડવા માટે સ્ટેમ સેલરી પ્યુરી સૂપ. વિડિઓ રેસીપી: સેલરી સૂપ કેવી રીતે રાંધવા

સામગ્રી:

બાહ્ય રીતે, સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવું લાગે છે. આ છોડનું વતન ભૂમધ્ય સમુદ્રનો ઉષ્ણકટિબંધીય કિનારો છે. સેલરીના મૂળમાં આવશ્યક તેલ, શતાવરીનો છોડ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, બી વિટામિન્સ (B1, B2), PP, C હોય છે. છોડના પાંદડા, બીજ અને મૂળ લાંબા સમયથી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે અને પાચન સુધારવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સંધિવા, એલર્જીક અિટકૅરીયા, ત્વચાનો સોજો અને કિડની રોગથી પીડિત દર્દીઓને તાજી સેલરી અથવા તેનો રસ આપવામાં આવ્યો હતો. તે અનિદ્રા અને સ્થૂળતામાં મદદ કરે છે. છોડના પાંદડા અને દાંડી વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેમાંથી સૂપ બનાવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થાય છે.

શા માટે સૂપ

સત્તાવાર દવા દાવો કરે છે કે સામાન્ય કાર્ય માટે શરીરને દરરોજ 300-400 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે. જો ધોરણ ઓળંગાઈ જાય, તો સેલ્યુલર બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ દરમિયાન વધારાનું ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને જમા થાય છે. જો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉણપ હોય, તો શરીર ચરબીને તોડીને ઊર્જા મેળવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ન્યૂનતમ ઘટાડવાથી ચરબી બર્નિંગ મિકેનિઝમને ચાલુ કરવાની ફરજ પડે છે. કેટલાક પોષણશાસ્ત્રીઓ આહારના પ્રથમ દિવસોમાં તેમના વપરાશને દરરોજ 20 ગ્રામ સુધી ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે (1 સફરજનમાં લગભગ 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે).

જ્યારે શરીરમાં એક ઘટકનો વપરાશ ઘટે છે, ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન વચ્ચેનું સંતુલન ખોરવાય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અકુદરતી રીતે ઓછા થઈ જાય છે, અને ચરબી અને પ્રોટીનની ટકાવારી નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, જે શરીર માટે અનુકૂલન કરવું મુશ્કેલ છે. ક્ષતિગ્રસ્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય ડાયાબિટીસ, યુરોલિથિઆસિસ અને અન્ય ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે.

વિટામિન્સ, આવશ્યક તેલ અને ખનિજોના વિશિષ્ટ સંયોજન માટે આભાર, ન્યૂનતમ કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીવાળા સેલરી સૂપ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વિક્ષેપિત કરતા નથી, પરંતુ તેમના સુધારણામાં ફાળો આપે છે. છોડના મૂત્રવર્ધક પદાર્થના ગુણધર્મો કિડની અને મૂત્રાશયમાં પત્થરોની રચનાને અટકાવે છે, અને ઝેર દૂર કરવાની ક્ષમતા શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે.

સેલરી સૂપની વાનગીઓમાં છોડના પાંદડા, દાંડી અને મૂળનો ઉપયોગ થાય છે. તે બધા ચરબી બર્નિંગ અને વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે; તમે જેટલું વધુ સૂપ ખાઓ, તેટલી વધુ કેલરી બર્ન કરો. સૂપ શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક નથી. સેલરિની હળવી મૂત્રવર્ધક અસરને જોતાં, પાણી પીવાની ખાતરી કરો. સોડા અને ખાંડયુક્ત પીણાંની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

બોન સૂપ

એક વિકલ્પ બોન સૂપ છે, જેનું નામ તેના મૂળ સ્થાન પર રાખવામાં આવ્યું છે. સૂપ રેસીપી:

• 5-6 ડુંગળી, વૈકલ્પિક રીતે પીછા સાથે;
• 1-2 તાજા ટામેટાં;
• સફેદ કોબી;
• 2 મોટા અથવા 4 નાના લીલા ઘંટડી મરી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
• સેલરિનો સમૂહ.

સૂપ કુદરતી માંસના સૂપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અદલાબદલી શાકભાજીને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, પછી ઓછી ગરમી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે તમને ભૂખ લાગે ત્યારે તૈયાર સૂપ ખાવામાં આવે છે. તમારે ભોજન વચ્ચે લાંબું અંતર ન રાખવું જોઈએ જેથી ભૂખ વધુ તીવ્ર ન બને.

આહારમાં, સૂપને ફળો અને શાકભાજી સાથે જોડવામાં આવે છે; જો સખત રીતે અનુસરવામાં આવે, તો ત્રીજા દિવસ પછી વજન 2.5-3.5 કિલો ઘટશે. અંદાજિત મેનુ:

• પહેલો દિવસ. સેલરી સૂપ અને તાજા ફળો, કેળા, તરબૂચ, તરબૂચ સિવાય;
• બીજો દિવસ. સૂપ ઉપરાંત - કાચા અથવા તૈયાર લીલા શાકભાજી. લાલ કઠોળ, વટાણા અને મકાઈ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી;
• ત્રીજા દિવસે. બટાકા સિવાય ફળો અને શાકભાજીની કોઈપણ માત્રા;
• ચોથો દિવસ. સેલરી સૂપ, વત્તા ત્રણ કેળા અને એક ગ્લાસ સ્કિમ દૂધ;
• પાંચમો દિવસ. સૂપ ઉપરાંત, દુર્બળ માંસનો ટુકડો અને 6 તાજા ટામેટાં (તૈયાર);
• છઠ્ઠો દિવસ. કોઈપણ જથ્થામાં સૂપ અને શાકભાજી સાથે માંસ. શાકભાજી લીલા હોવા જોઈએ;
• સાતમો દિવસ. તમારા આહારમાં બ્રાઉન રાઇસ, શાકભાજી અને ફળો ઉમેરો.

એક અઠવાડિયાના આહાર પછી તમારું વજન 5-6 કિલો ઘટશે. જો વજન ઘટાડવું 6 કિલોથી વધુ હોય, તો તમે એક અઠવાડિયાના વિરામ કરતાં પહેલાં આહાર ફરી શરૂ કરી શકો છો.

અમેરિકન ક્લિનિક્સમાં શસ્ત્રક્રિયાની તૈયારીમાં વધુ વજનવાળા દર્દીઓને થોડો ભિન્નતા સાથે સમાન સૂપ સૂચવવામાં આવે છે. તેનો ફાયદો એ છે કે દર્દી તેમના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ઝડપથી વજન ઘટાડી શકે છે.

ટમેટાના રસ સાથે રેસીપી

આ રેસીપી ટમેટાના રસના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. 200 ગ્રામ સેલરિના મૂળ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• કોબીનું નાનું માથું;
• 6 ગાજર;
• 6 ડુંગળી;
• 6 લાલ તાજા ટામેટાં;
• 1 ઘંટડી મરી;
• 400 ગ્રામ બીન શીંગો અથવા શતાવરીનો છોડ સમાન જથ્થો;
• ટમેટા રસ 1.5 લિટર;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

અદલાબદલી શાકભાજીને ટમેટાના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. ઢાંકણ બંધ રાખીને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 10 મિનિટ અને બીજી 10 મિનિટ સુધી હલાવતા રહી રાંધો. સૂપ આહાર 2 અઠવાડિયા માટે રચાયેલ છે:

• પ્રથમ દિવસે તમે સૂપ સાથે ફળ ખાઈ શકો છો;
• બીજો દિવસ - કાચા વનસ્પતિ કચુંબર;
• ત્રીજો દિવસ - કાચા શાકભાજી અને બટાટા, તેમની સ્કિનમાં બાફેલા, રાત્રિભોજન માટે;
• ચોથા દિવસે, તમે ઉચ્ચ-કેલરી કેળા ખાઈ શકો છો અને ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનો ગ્લાસ પી શકો છો;
• પાંચમો દિવસ - 200 ગ્રામ દુર્બળ માંસ અને 1 કિલો ટમેટા ખાઓ;
• છઠ્ઠા દિવસે, કાચા શાકભાજી સાથે 300-400 ગ્રામ ચિકન સ્તન રાંધવા;
• સાતમા દિવસે, સેલરી સૂપ ઉપરાંત, બ્રાઉન રાઇસ અને કાચા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

આહારનો બીજો અઠવાડિયું પ્રથમ પુનરાવર્તન કરે છે.

ફાયદા

સેલરીની કેલરી બર્ન કરવાની ક્ષમતા તેના ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે છે, જેના પાચન માટે શરીરને તેમાંથી પ્રાપ્ત થતી ઊર્જા કરતાં વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે. આ ગુણધર્મને કારણે વજન ઘટાડવાના આહારમાં છોડનો ઉપયોગ થયો છે. સેલરી સૂપના ફાયદા:

1. 1. ઝડપી પરિણામો. 1-2 અઠવાડિયાની અંદર, વજનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, જે સફળતામાં આશાવાદ અને વિશ્વાસ પ્રેરિત કરે છે.
2. 2. ઉત્પાદનોનો એક સરળ અને સસ્તું સમૂહ. સૂપ બનાવવા માટે વપરાતી શાકભાજી કોઈપણ સ્ટોર કે માર્કેટમાં સરળતાથી મળી જાય છે.
3. 3. સૂપ શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પૂરો પાડે છે, નિર્જલીકરણ અટકાવે છે.
4. 4. હીલિંગ અસર. સેલરીમાં વિટામિન અને ખનિજો હોય છે અને તેમાં ઔષધીય ગુણધર્મો હોય છે; આહાર પછી, શરીરની સ્થિતિ સુધરે છે (ચયાપચય સામાન્ય થાય છે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર થાય છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે).

સેલરી સૂપ પાચન અને અન્ય ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો કે, સાવચેત રહો, ઉત્પાદન પ્રત્યેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હજુ સુધી રદ કરવામાં આવી નથી.

સેલરી એ એક ચમત્કારિક ખોરાક છે જે ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માટે લોકપ્રિય છે. સંપૂર્ણ રહસ્ય એ ઓછી કેલરી સામગ્રી છે. તમે અમર્યાદિત જથ્થામાં સેલરિ ખાઈ શકો છો અને ચરબી ફક્ત દૂર જશે! માત્ર અમુક પ્રકારના ચમત્કારો... સેલરીની મદદથી વજન ઘટાડનારી છોકરીઓના મતે સૌથી મોટો ગેરલાભ સ્વાદ છે. તેની આદત મેળવવામાં થોડો સમય લાગે છે. પરંતુ પરિણામ સ્પષ્ટ હશે. સેલરી સૂપ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.

માનવ શરીર માટે સેલરિના ફાયદા

પ્રાચીન સમયમાં પણ, સેલરિનો ઉપયોગ પાચન સુધારવા અને શરીરની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવાના સાધન તરીકે કરવામાં આવતો હતો. તે તમામ રોગો માટે ઉપચાર માનવામાં આવતું હતું. અને પ્રાચીન ગ્રીસમાં, સેલરીના મૂળ અને દાંડીઓનો ઉપયોગ સફાઇ અને કાયાકલ્પ કરનાર એજન્ટ તરીકે થતો હતો. તેથી, હું તમને પ્રાચીન ઋષિઓને સાંભળવાની સલાહ આપું છું

સેલરી વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો જેમ કે કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન એ, બી, સી, કે અને અન્યથી સમૃદ્ધ છે. એકવાર તમારા શરીરમાં, તેઓ ચરબી બર્ન કરશે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારશે. નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે, ઊંઘ મજબૂત બને છે અને એકંદર સ્વર વધે છે. સૌથી મૂલ્યવાન દાંડી અને મૂળ સેલરિ છે. તેથી તે તેમની પાસેથી જ સેલરી સૂપ અને સલાડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. સેલરી સૂપ બીમાર લોકો, પેટની સમસ્યાઓ, કિડનીની સમસ્યાઓ અને અન્ય ઘણી બિમારીઓવાળા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સેલરી તમારા શરીરમાંથી કચરો અને ઝેર દૂર કરશે, હોર્મોનલ સ્તરો અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવશે. વધારાની ચરબી જે જમા થવાનું વલણ ધરાવે છે કારણ કે વધારાનું વજન તટસ્થ થઈ જશે, અને મળમાં પણ સુધારો થશે. તેથી, વજન ઘટાડવા ઉપરાંત, તમે તમારા શરીરને કાયાકલ્પ કરશો અને તેને નવી રીતે કામ કરવાનું શીખવશો.

સેલરી સૂપ અને ડોકટરોની સમીક્ષાઓ

સેલરી રુટ પ્યુરી સૂપ અને વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે. દાંડીનો ઉપયોગ આહાર કોબી સૂપ, ઠંડા અને ગરમ સલાડ અને સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ વિશે ડોકટરોની સમીક્ષાઓ વિરોધાભાસી છે. સમસ્યા છોડની દાંડીમાં રહેલી ખાંડની છે. વાનગીનો સ્વાદ મસાલેદાર-મીઠો છે, થોડી કડવાશ સાથે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સના સંશોધન મુજબ, સેલરી પાચનમાં સુધારો કરે છે, અને છોડના ફાઇબર પેટને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. ઉત્પાદનમાં સમાયેલ ખાંડ ધીમે ધીમે શરીર દ્વારા શોષાય છે, તેથી તે ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થતી નથી. વિટામિન્સ અને વનસ્પતિ પદાર્થો જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા વધારવામાં મદદ કરે છે.

સેલરી ડીશ પર આધારિત આહાર અસરકારક છે, કારણ કે સર્વિંગની મહત્તમ કેલરી સામગ્રી 70 કેસીએલ છે. તમે કોઈપણ પ્રતિબંધ વિના સેલરી સૂપ ખાઈ શકો છો. અને જો તમે દર બીજા દિવસે સૂચિત વાનગીઓને વૈકલ્પિક કરો છો, તો તમે સૂપથી કંટાળી જશો નહીં.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ કેવી રીતે બનાવવો - વાનગીઓ

કોઈપણ ગૃહિણી સેલરી સૂપ બનાવી શકે છે. ત્યાં કોઈ મુશ્કેલીઓ નથી. તમારે ફક્ત શાકભાજીને કાપીને રાંધવાની જરૂર છે. તમારે તેને બારીક કાપવાની જરૂર છે જેથી શાકભાજી ઝડપથી રાંધે અને વધુ વિટામિન્સ જાળવી રાખે. પછી તમે ઈચ્છા મુજબ ક્રીમ સૂપ બનાવવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૂપના મુખ્ય ઘટકો સેલરિ અને કોબી છે. તમે સ્વાદ અનુસાર શાકભાજીના પ્રમાણને બદલી શકો છો.

સેલરી સૂપ "માયા"

તૈયાર કરવા માટે તમારે ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સેલરિ રુટ - 150 ગ્રામ;
• ફૂલકોબી - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• કઠોળ - 150 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
• એક કપ ટામેટાંનો રસ.

આ ક્રમમાં સેલરીના મૂળમાંથી વજન ઘટાડવાનો સૂપ તૈયાર કરો:

છોડના મૂળને છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. ટમેટાના રસમાં રેડવું. પેનમાં કોબીજ ઉમેરો. ધીમા તાપે મૂકો અને રાંધો. ડુંગળી અને ગાજરને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને શાકભાજીમાં ઉમેરો. કઠોળને એક અલગ પેનમાં 35 મિનિટ સુધી પકાવો. તમે કઠોળને રાતોરાત ગરમ પાણીમાં મૂકીને પ્રક્રિયાને સરળ બનાવી શકો છો; રસોઈ 10 મિનિટ સુધી ઘટાડવામાં આવશે.

બધા ઘટકોને બ્લેન્ડરમાં ભેળવીને કચડી નાખવામાં આવે છે. પ્યુરી અને કોકટેલ વચ્ચે સુસંગતતા હોવી જોઈએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો વાનગીને મીઠું કરો અને જડીબુટ્ટીઓ તરીકે ટેરેગોન પાંદડા ઉમેરો.

સેલરી સૂપ "ગ્રીન આઇલેન્ડ"

રસોઈ માટે તમારે શાકભાજીની જરૂર પડશે:

• સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
• સેલરિ ગ્રીન્સ - 5-6 દાંડી;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• લીક - 400 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ.

તૈયારી નીચેના તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે:

કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ટામેટાં કાપો (તમે ટમેટા પેસ્ટના 2 ચમચી બદલી શકો છો). ડુંગળીને સ્લાઈસમાં કાપો. એક તપેલીમાં ઘટકોને મિક્સ કરો અને પાણી ઉમેરો. 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. સેલરી ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને વાનગીમાં ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે એક ચપટી મીઠું, મરી, ટેરેગોન ઉમેરી શકો છો.

સેલરી સૂપ "મેજિક"

તમને જરૂર પડશે:

• સેલરિ દાંડી - 400 ગ્રામ;
• બટાકા - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• સફેદ કોબી - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ઘંટડી મરી - 2 પીસી.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપની રેસીપી તૈયાર કરવાના પગલાં: તમામ ઘટકોને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, પાણી ઉમેરો અને રાંધો. બોઇલ પર લાવો, થોડું મીઠું ઉમેરો (2 ચપટી મીઠું કરતાં વધુ નહીં) અને 15 મિનિટ માટે રાંધો.

તમે આ સૂપ સાથે માત્ર તંદુરસ્ત રચના જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ શોધી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ટામેટાં, ઝુચીની, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો અથવા, તેનાથી વિપરીત, ઉપરોક્ત સૂચિમાંથી કોઈપણ ઉત્પાદનને બાકાત કરી શકો છો. કેટલાક લોકો સૂપને બ્લેન્ડરથી પીસીને ક્રીમી પેસ્ટમાં ફેરવે છે. આ કિસ્સામાં, પહેલેથી જ રાંધેલા ઉત્પાદનોને ગ્રાઇન્ડ કર્યા પછી, તમે થોડી ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ અથવા દૂધ ઉમેરી શકો છો, પછી ફરીથી બોઇલમાં લાવો. મૂળભૂત નિયમ એ છે કે વજન ઘટાડવા માટે આવા સેલરી સૂપમાં ચરબી હોતી નથી.

સેલરી સૂપ માટે અહીં એક વિડિઓ રેસીપી છે:

"લાઇવ હેલ્ધી" પ્રોગ્રામમાંથી વિડિઓ: સેલરી સાથે વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું.

સેલરી સૂપ પર આધારિત સાપ્તાહિક આહાર

સેલરી સૂપ કોઈપણ સમયે, કોઈપણ માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. ભૂખની લાગણી સહન કરવાની જરૂર નથી, ખાસ કરીને કારણ કે તે હાનિકારક છે. પરંતુ આહાર દરમિયાન, તમારે કેટલાક ખોરાકનો બલિદાન આપવાની જરૂર છે, જેમ કે: ખાંડ, મીઠું, લોટના ઉત્પાદનો, મસાલેદાર, તળેલા, ચરબીયુક્ત ખોરાક, અને દારૂ પીવો અને તમાકુનું ધૂમ્રપાન કરવું પણ સલાહભર્યું નથી. કોફી સાથે દૂર ન જાવ તે વધુ સારું છે. દિવસ દીઠ 3 કપ કરતાં વધુ નહીં. અને પાણી પીવાનું ભૂલશો નહીં. તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી પીવાની જરૂર છે. અને તમારે હંમેશા પાણી પીવું જોઈએ, માત્ર આહાર દરમિયાન જ નહીં !!! આવા આહારનું પાલન કરવું, str સાથે. તેને અનુસરીને, તમે એક અઠવાડિયામાં પાંચ કિલોગ્રામ વધારાનું વજન ઘટાડી શકો છો.

જો તમે અસ્વસ્થ અથવા નબળાઈ અનુભવો છો, તો તમારે તમારા આહારને વિસ્તૃત કરવો જોઈએ અને વધુ ખોરાક લેવો જોઈએ. જો તમને ક્રોનિક રોગો હોય, તો તમારે સેલરી આહારનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

તમારે આ આહારને બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. . અહીં અઠવાડિયા માટે નમૂનાનું મેનૂ છે (પ્રતિબંધો વિના સૂપ):

• સોમવાર - આ દિવસે, સૂપ ઉપરાંત, તમે કેળા અને દ્રાક્ષના અપવાદ સાથે ફળો ખાઈ શકો છો.
• મંગળવાર - તમારા આહારમાં વધુ કાચા શાકભાજી ઉમેરો.
• બુધવાર - કાચા શાકભાજી, અને તમે એક બટેટા પણ ખાઈ શકો છો, તેના જેકેટમાં માખણના ચમચી સાથે શેકવામાં આવે છે.
• ગુરુવાર - તમે એક લિટર સુધી ઓછી ચરબીવાળા કીફિર પી શકો છો અને ત્રણ કેળા ખાઈ શકો છો.
• શુક્રવાર - 700 ગ્રામથી વધુ ચિકન, માછલી અથવા બીફ ન ખાઓ. 5 ટામેટાં, તમે તમારા આહારમાં ફળ ઉમેરી શકો છો. તમારે ઓછામાં ઓછા 10 ગ્લાસ પાણી પીવાની જરૂર છે.
• શનિવાર - 350 ગ્રામ માંસ સુધી, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન સ્તન શ્રેષ્ઠ છે. ઘણાં બધાં કાચા શાકભાજી, અને તમારે ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી પીવાની પણ જરૂર છે.
• રવિવાર - બાફેલા ચોખા, કાચા શાકભાજી અથવા ફળો.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ વિશે ડોકટરો અને વજન ગુમાવનારા લોકોની સમીક્ષાઓ

મોટાભાગની સમીક્ષાઓ સકારાત્મક છે. સેલરી સૂપ પર આધારિત આહારનો પ્રયાસ કરનાર દરેક વ્યક્તિએ પરિણામો જોયા છે.

પરંતુ વજન ઘટાડવા માટે સેલરી આધારિત સૂપના પણ ઘણા ગેરફાયદા છે. પ્રથમ, આ ઉત્પાદનનો ચોક્કસ સ્વાદ છે, જે દરેક જણ સ્વીકારતું નથી. એવી ફરિયાદો છે કે તે ઉબકાની લાગણીનું કારણ બને છે. વધુમાં, સેલરીમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે, તેથી જ જેઓ વજન ગુમાવે છે તેઓ વારંવાર શૌચાલયમાં જવાની અરજ અનુભવે છે.

ઓલ્ગા સ્ટારોવોઇટોવા, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, 36 વર્ષની

નમસ્તે, લોકો ઘણીવાર મારી પાસે વજન ઘટાડવાની ઈચ્છા સાથે આવે છે, પરંતુ તે બધા વજન ઘટાડવા માટે મોટા ભાગના આહાર અને દવાઓનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. ક્લાયંટને કોઈ ચોક્કસ આહારની ભલામણ કરતા પહેલા, હું તેમની બીમારીના ઇતિહાસનો કાળજીપૂર્વક અને સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરું છું, તેમને વિવિધ પરીક્ષણો લેવા અને પરીક્ષાઓમાંથી પસાર થવા માટે કહું છું, જેના પછી અમે ફક્ત આ વ્યક્તિ માટે વજન ઘટાડવાની કઈ પદ્ધતિ યોગ્ય છે તે વિશે નિષ્કર્ષ દોરી શકીએ છીએ. સેલરી આહાર એ એક પ્રકારનો આહાર છે જે લગભગ તમામ લોકોને સલામત રીતે ભલામણ કરી શકાય છે, અને તે જ સમયે ખાતરી કરો કે તે તેમને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. તે સલામત છે કારણ કે તેને શરીરની ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓને અસર કરતી શક્તિશાળી દવાઓના ઉપયોગની જરૂર નથી, પરંતુ તેમાં ફક્ત સેલરી ખાવાનો સમાવેશ થાય છે, જે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે અને કુદરતી છોડની ઉત્પત્તિ ધરાવે છે. આવા આહાર સાથે, શરીર જરૂરી પોષક તત્ત્વોમાં મર્યાદિત નથી; તે જરૂરી હોય તેટલું ખોરાક મેળવે છે, કારણ કે જો તમને ભૂખ લાગે છે, તો તમે કોઈપણ સમયે સેલરી સૂપ ખાઈ શકો છો.

ઘણીવાર લોકો ભૂખની સતત લાગણીને કારણે આહારને ચોક્કસ રીતે જાળવી શકતા નથી, જે અંતે, સૌથી મજબૂત ઇચ્છાવાળા લોકોને પણ પરાજિત કરે છે. જો કે, હું સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે આવા આહારનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતો નથી, કારણ કે આ સુખાકારીમાં સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે અને બાળક પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. જો તમે સેલરી સૂપ આહાર અજમાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે હજી પણ એવા નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવો જોઈએ જે આવા આહારના જરૂરી ઘટકો વિશે સલાહ આપી શકે અને તમારા શરીરને અનુરૂપ તેને સમાયોજિત કરી શકે. તમારે કલાપ્રેમી પ્રવૃત્તિઓમાં જોડાવું જોઈએ નહીં, કારણ કે આ અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે અને વિવિધ આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે. હું મારા ગ્રાહકોને આ આહારને રમતગમત સાથે જોડવાની ભલામણ કરતો નથી, કારણ કે તે હજી પણ તાલીમ પછી શરીરને સંપૂર્ણ સ્વસ્થ થવા માટે પૂરતા પોષક તત્વો પ્રદાન કરતું નથી.

તાત્યાના અસ્તાખોવા, ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ, 40 વર્ષ

ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ તરીકે, હું પેટની સમસ્યાઓ, જેમ કે ધોવાણ, અલ્સર, ક્રોનિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અન્ય ઘણા રોગોવાળા લોકો માટે આવા આહારની ભલામણ કરીશ નહીં. કારણ કે સેલરી સૂપ, અને અન્ય વાનગીઓ કે જે તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, નબળા પેટને અસ્વસ્થ કરી શકે છે અને તેની કામગીરી બગડી શકે છે. હું સામાન્ય રીતે મારા દર્દીઓને સલાહ આપું છું કે જેઓ વજન ઓછું કરવા માગે છે તેઓને પરિચિત ખોરાક ખાવા માટે, જે શરીર માટે તણાવપૂર્ણ ન હોય. શરુઆતમાં, હું ફક્ત તેમને સલાહ આપું છું કે સાંજે છ વાગ્યા પછી ખાવાનું બંધ કરો, ફક્ત આ નિયમનું પાલન કરીને અને વજન ઘટાડવા માટે બીજું કંઈ ન કરવાથી, લોકો દર મહિને લગભગ 3 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકે છે, તેથી એક વર્ષમાં તમે 36 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડી શકો છો, આ મોટાભાગના વજનવાળા લોકો માટે પૂરતું હશે.

તમે વધુ ખસેડવાની સલાહ પણ આપી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે દરરોજ લગભગ ત્રણ કિલોમીટરની સાંજની ચાલ, ઝડપી ગતિએ કરો છો, તો તમારી પાસે પાતળી આકૃતિ અને સ્વસ્થ હૃદય હશે. હું મારા દર્દીઓને આહાર અથવા વજન ઘટાડવાના અન્ય કોઈપણ માધ્યમો વિશે સલાહ આપવાનું પસંદ કરતો નથી જે શરીરને જરૂરી પોષક તત્વોમાં મર્યાદિત કરે; પ્રથમ તબક્કામાં, આવી પદ્ધતિઓ વજન ઘટાડવાનું કારણ બને છે, પરંતુ આ માત્ર એક આડઅસર છે જેમાંથી આવે છે. શરીરનો થાક.

આર્ટેમ શાર્ટન, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, 38 વર્ષનો

નમસ્તે! વ્યાપક અનુભવ સાથે વજન ઘટાડવા અને તંદુરસ્ત આહારના ક્ષેત્રના નિષ્ણાત તરીકે, હું ઉચ્ચ આત્મવિશ્વાસ સાથે કહી શકું છું કે આવા આ પ્રકારના આહાર શરીર માટે તે હદે સલામત નથી કે મોટાભાગના સ્ત્રોતો તેમના વિશે લખે છે. મારી પ્રેક્ટિસમાં, સેલરી સૂપ ખાવાથી ઘણા લોકોને ગંભીર નુકસાન થયું હતું, અને ખાસ કરીને, તેમના પેટ બગડ્યા હતા. તમે ખાસ કરીને લખવા અને આહારને અનુસરવા માટે ખોટા અભિગમનો ઉપયોગ કરીને પોતાને નુકસાન પહોંચાડી શકો છો. આહાર એક વ્યાવસાયિક દ્વારા સંકલિત થવો જોઈએ, અને તે ચોક્કસ દર્દીની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓના આધારે આ કરે છે. અને ગંભીર ઉલ્લંઘનને પણ ઘણીવાર મંજૂરી આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આલ્કોહોલ પીવા સાથે સેલરી સૂપના આહારને જોડવા પર સખત પ્રતિબંધ છે, અને ઘણા લોકો વિચારે છે કે જો તેઓ સપ્તાહના અંતે પીતા હોય, તો આ એટલું ગંભીર ઉલ્લંઘન નથી, આ કરી શકાતું નથી.

સેલરી આહાર ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને આ શરીર માટે તણાવપૂર્ણ છે, તેથી તમારે તેનો ઉપયોગ ફક્ત ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ કરવો જોઈએ. હું મારા ગ્રાહકોને અન્ય ફાયદાકારક છોડની ભલામણ કરું છું, જેમ કે દૂધ થીસ્ટલ, જે સુરક્ષિત છે અને શરીર પર વધુ સારી અસર કરે છે.

ઓલ્ગા, 27 વર્ષની

હું હમણાં એક અઠવાડિયાથી આ આહાર પર છું અને 4 કિલો વજન ઘટાડ્યું છે. હું ખૂબ જ ખુશ છું, મારા પેટનું કદ ઘણું ઓછું થઈ ગયું છે! પરંતુ મને લાગે છે કે મારે વિરામ લેવાની જરૂર છે, કારણ કે હું પહેલેથી જ અસ્વસ્થ અનુભવું છું.

ઈરિના, 35 વર્ષની

એક પાડોશીએ મને આ સૂપથી વજન ઘટાડવાની સલાહ આપી. તેણે આ ડાયટ પર 15 કિલો વજન ઘટાડ્યું. પડોશી વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિથી ખુશ હતા. પરંતુ જેમ જ મેં આ સૂપ ખાવાનું શરૂ કર્યું, પેટમાં દુખાવો દેખાયો અને મારી આંતરડાની હિલચાલ અનિયમિત થઈ ગઈ, જોકે તે બીજી રીતે હોવું જોઈએ. તે જ સમયે, હું વજન ગુમાવી રહ્યો હતો, પરંતુ મને ભયંકર લાગ્યું, મારી શક્તિ ફક્ત મને છોડી દીધી, હું હંમેશા સૂવા માંગતો હતો. પરિણામે, મેં આ આહારનું પાલન કરવાનું બંધ કર્યું.

ધીમે-ધીમે મારી સ્થિતિ પાછલી સ્થિતિમાં આવી ગઈ, પણ પેટની તકલીફ યથાવત્ રહી. હવે મારે હોસ્પિટલમાં સારવાર લેવાની જરૂર છે. તેથી, હું પ્રથમ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના આહાર પર જવાની ભલામણ કરતો નથી.

સારાંશ માટે, હું કહી શકું છું કે આ આહાર તદ્દન વિવાદાસ્પદ છે. વજન ઘટાડવાનું શરૂ કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે. સેલરી સૂપ ઓછી કેલરી અને આરોગ્યપ્રદ છે, જે વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ બીજી બાજુ, શરીરમાં અન્ય પોષક તત્વોનો અભાવ છે, ખાસ કરીને અને પ્રોટીન સ્નાયુ છે! સ્નાયુ સમૂહ ગુમાવવો ખૂબ અનિચ્છનીય છે. પછી વજન ઝડપથી પાછું આવશે. તેથી, આ એક્સપ્રેસ આહારને તે દિવસો સાથે બદલવો જોઈએ જ્યારે તમે.

ઓલ્યા લિખાચેવા

સૌંદર્ય એ કિંમતી પથ્થર જેવું છે: તે જેટલું સરળ છે, તે વધુ કિંમતી છે :)

વજન ઘટાડવાનું શરૂ કરવા માટે, યોગ્ય ઉત્પાદનો પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે: ઉદાહરણ તરીકે, સેલરી સૂપ વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ છે, કારણ કે આ શાકભાજી માત્ર આહાર નથી, તે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને ખનિજોને કારણે શરીરને સાજા કરે છે. અસંખ્ય આહાર વચ્ચે પસંદગી કરતી વખતે, સેલરી સૂપ પર વિશેષ ધ્યાન આપો: તેના મુખ્ય ઉત્પાદનમાં શૂન્ય કેલરી હોય છે, તેથી, આવા ખોરાક ખાવાથી, તમને સતત ભૂખ લાગશે નહીં.

સેલરી સૂપ આહાર શું છે?

આવશ્યકપણે, આ એક લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ મેનૂ છે જેમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોય છે. જો કે, આવા આહાર માત્ર કિલોગ્રામના અસ્થાયી નુકશાન માટે રચાયેલ છે. સેલરી સૂપ આહારને સ્પષ્ટ વજન ઘટાડવાની એક પદ્ધતિ માનવામાં આવે છે, અને જો તમારે કોઈ મહત્વપૂર્ણ ઘટના પહેલા તમારા મનપસંદ ડ્રેસમાં તાકીદે ફિટ થવાની જરૂર હોય, તો આ વિકલ્પ તમારા માટે આદર્શ છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સેલરિ આહાર સરળ અને અભૂતપૂર્વ છે કારણ કે:

• સેલરી મેનૂ પર કોઈ નિયંત્રણો નથી - તમે અમર્યાદિત માત્રામાં સૂપ અથવા વનસ્પતિ મૂળ ખાઈ શકો છો;
• મોટા ભાગોમાં સેલરિ ખાવાથી પણ, તમારું વજન ઓછું થશે, કારણ કે શરીર આ ઉત્પાદનને પચાવવામાં ઘણી કેલરી ખર્ચે છે;
• શાકભાજી ખાવાની પ્રક્રિયામાં, તમે તમારા શરીરને ઝેરથી સાફ કરશો, કારણ કે સેલરી એ સૌથી મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંનું એક છે.

7 દિવસ માટે આહાર

આવી પોષણ પ્રણાલી પર નિર્ણય લીધા પછી, યાદ રાખો કે 7 દિવસ માટે સેલરી સૂપ નાસ્તો, લંચ અને ડિનર બંને માટે હાજર હોવો જોઈએ. શાકભાજી ઉપરાંત, તમે મુખ્ય કોર્સ તરીકે ફળો અને શાકભાજી, તાજા અથવા બેકડ ખાઈ શકો છો. આહારના 6ઠ્ઠા દિવસથી, તમે મેનૂમાં દરરોજ 450 ગ્રામ બાફેલી બીફ ઉમેરી શકો છો. આહાર પર, તમારે સ્થિર પાણી પીવાની જરૂર છે, તમે કોફી અને ચા ઉમેરી શકો છો, પરંતુ ખાંડ વિના.

સેલરી સૂપના ફાયદા

સેલરીના દાંડી અને મૂળ બંને વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય છે. છોડમાં પોટેશિયમ, ઝીંક, વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ હોય છે. વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ, મુખ્ય ધ્યેય ઉપરાંત, દ્રષ્ટિ, વાળ અને ત્વચાની સ્થિતિ સુધારવામાં પણ મદદ કરશે અને સાંધા અને સ્નાયુઓની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરશે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે સેલરી એ જઠરનો સોજો, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને પાચન તંત્રના ઘણા રોગો સામે લડવાનો ઉત્તમ માર્ગ છે.

કેલરી સામગ્રી

સેલરીને કહેવાતા "શૂન્ય" કેલરી સામગ્રીવાળા ઉત્પાદન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેથી જ તે ખાસ કરીને પોષણવિદો અને સ્ત્રીઓમાં લોકપ્રિય છે જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે. છોડની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 18 કેસીએલ છે, જ્યારે તે શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. સેલરી સૂપની કેલરી સામગ્રી પણ ઓછી છે - 100 ગ્રામ ગરમ સૂપમાં 37 કરતાં વધુ કેલરી હશે નહીં.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ રેસીપી

આ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને, ઘણી સ્ત્રીઓએ પહેલેથી જ વજન ઘટાડવા માટે વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે - કટલેટ, સલાડ, ગરમ વાનગીઓ. જેઓ આ ઉત્પાદનને તેમના આહાર મેનૂમાં અનન્ય સ્વાદ સાથે રજૂ કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે, તેમના માટે વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ તૈયાર કરવા માટેના સૌથી સામાન્ય વિકલ્પોથી પોતાને પરિચિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પ્રથમ માટે યોગ્ય સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી પસંદ કરો અને તેની મદદથી વધારે વજનથી છુટકારો મેળવો.

ડુંગળી અને કોબી સાથે

• રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 36 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: અમેરિકન.

જે મહિલાઓ નક્કી કરે છે કે એક અઠવાડિયામાં તેમનું વજન 5 કિલોગ્રામ ઓછું થશે, તેઓએ મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માટે સેલરી સૂપ માટેના ઘણા વિકલ્પો શોધવા જોઈએ. આમ, વજન ઘટાડવા માટે કોબી અને સેલરી સાથેનો ક્લાસિક સૂપ એ આહારનું મુખ્ય તત્વ છે, અને ફોટા સાથેની એક પગલું-દર-પગલાની રેસીપી સાથે તમે તેને ઝડપથી અને ખૂબ મુશ્કેલી વિના રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સેલરી રુટ - 250 ગ્રામ;
• ટામેટાંનો રસ - 1.5 એલ;
• ડુંગળી - 5 પીસી.;
• લીલા ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• કોબી - 1 માથું;
• લીલા કઠોળ - 100 ગ્રામ;
• મિશ્રિત તાજી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• ટામેટાં - 5 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો અને નાના ટુકડા કરી લો.
2. તૈયારીઓને સોસપાનમાં મૂકો અને ટામેટાંનો રસ ઉમેરો. જો ત્યાં પૂરતો રસ નથી, તો તમે વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો.
3. વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપને પ્રવાહી ઉકળે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો. આ પછી, વાનગીને ગરમીથી દૂર કરો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો.
4. પીરસતાં પહેલાં સમારેલા શાક વડે ગાર્નિશ કરો.

દાંડી સેલરિ સાથે

• રસોઈનો સમય: 2 કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 39 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

આ ડાયેટરી સેલરી વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સંતોષકારક પણ છે, કારણ કે અહીં ફરજિયાત ઘટકો દુર્બળ બીફ અને પાસ્તા છે. માંસના સૂપમાં સેલરીના દાંડીઓમાંથી બનાવેલ સૂપ એ લોકો માટે એક ઉત્તમ ઉપાય છે જેઓ સેલરીના આહારમાં વજન ગુમાવે છે, કારણ કે તે આહાર મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ કરશે અને તેમાં સમૃદ્ધ, તાજા અને રસપ્રદ સ્વાદની નોંધ ઉમેરશે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• બટાકા - 4 પીસી.;
• સ્ટેમ સેલરિ - 1 ટોળું;
• હાડકા પર માંસ - 300 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તેલ (વનસ્પતિ) - 2 ચમચી. એલ.;
• સર્પાકાર પાસ્તા - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું;
• ખાડી પર્ણ - 1 પીસી .;
• જાયફળ - 1 ચપટી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગોમાંસને ઉકાળો, પાણીમાં મીઠું ઉમેરીને, એક ખાડીનું પાન અને આખી ડુંગળી ઉમેરો.
2. તૈયાર સૂપને ગાળી લો, ડુંગળી કાઢી નાખો, માંસને વિનિમય કરો.
3. બટાકાની પટ્ટીઓને ગરમ સૂપમાં ડુબાડો, અને જ્યારે પ્રવાહી ફરીથી ઉકળે, ત્યારે વધુ પાસ્તા ઉમેરો.
4. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં બે ચમચી તેલ નાખીને સમારેલી સેલરી અને ડુંગળીને અલગથી ફ્રાય કરો. શાકભાજીને બબલિંગ બ્રોથમાં નાખો.
5. જાયફળ સાથે વાનગીને સીઝન કરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું ઉમેરો.
6. સૂપને થોડો વધુ ઉકાળ્યા પછી, તાપ પરથી દૂર કરો અને મિનિટ માટે છોડી દો. 20 સ્ટેન્ડ.

ક્રીમ સૂપ

• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 36 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

તમે વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ માટે ઘણી વાનગીઓના ઉદાહરણો આપી શકો છો, પરંતુ આ વિકલ્પ આહારમાં એક અલગ પ્રકરણને પાત્ર છે. વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ખરેખર કમર અને બાજુઓ પર વધારાના સેન્ટિમીટર સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ શુદ્ધ વનસ્પતિ આહાર માસ કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે શોધો.

ઘટકો:

• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઘંટડી મરી - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 4 પીસી.;
• કોબી - 1 માથું;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• સેલરિ દાંડી - 3 પીસી.;
• સેલરી રુટ - 1 પીસી.;
• મિશ્રિત તાજી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બધી શાકભાજીને સારી રીતે ધોઈ લો અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
2. ટુકડાઓને સોસપેનમાં મૂકો અને પાણી ઉમેરો, તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લો.
3. વધુ ગરમી ચાલુ કરો, ઉકળતા પછી, સૂપને અન્ય 7 મિનિટ માટે ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો.
4. વનસ્પતિ પ્રવાહીમાં બારીક સમારેલ લસણ અને તૈયાર મસાલા ઉમેરો.
5. ગરમીને ન્યૂનતમ કરો અને સૂપ ઘટે ત્યાં સુધી વાનગીને આગ પર રાખો.
6. તૈયાર વાનગીને થોડી ઠંડી કરો, બ્લેન્ડરમાં રેડો અને ગ્રાઇન્ડ કરો.

ક્રીમ સૂપ

• રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 33 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

પ્રથમનો આ વિકલ્પ તે લોકો માટે પણ યોગ્ય છે જેઓ નિયમિત પીવાના આહાર પર હોય છે, સેલરીના આહાર પર નહીં. સેલરી રુટમાંથી બનાવેલ ક્રીમ સૂપ અન્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમો કરતાં ફાયદો ધરાવે છે - ઓછી કેલરી સામગ્રી પ્યુરીમાં ભેળવીને શરીરને જરૂરી ઊર્જા અને પોષક તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે. વજન ઘટાડવા માટે આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી સૂપ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણો.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• કોળું - 50 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. એલ.;
• સેલરિ રુટ - 100 ગ્રામ;
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સેલરી રુટ અને કોળાને છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. શાકભાજીને પરપોટાના પાણીમાં ફેંકી દો.
2. ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને શાકભાજીમાં ઉમેરો.
3. મીઠી મરીમાંથી અડધા રિંગ્સ બનાવો, લસણને મેશ કરો અને તેને ક્રશમાં મૂકો.
4. 5 મિનિટ માટે પેનમાં મરી અને લસણ મૂકો. બંધ કરતા પહેલા.
5. સૂપને સહેજ ઠંડુ થવા દો અને શાકભાજીના મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરો.
6. પીરસતાં પહેલાં તાજી વનસ્પતિથી ગાર્નિશ કરો.

વજન ઘટાડવા માટે

• રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 38 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

લગભગ કોઈપણ આહાર તેની એકવિધતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, પરંતુ જો તમે પરવાનગી આપેલ ખોરાકને જોડો છો, તો તમે ઉત્તમ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, અને સૂપ કોઈ અપવાદ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, સેલરી રુટ સાથેનો સૂપ: તે ધીમા કૂકરમાં ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે, અને પરિણામે તમને એક ઉત્કૃષ્ટ વાનગી મળે છે જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે સ્વાદ અને સુંદરતામાં સૌથી મોંઘા રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવતા લોકો કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.

ઘટકો:

• ગાજર - 1 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• ડુંગળી - 3 પીસી.;
• મોટી સેલરી રુટ - 1 પીસી.;
• બટાકા - 4 પીસી.;
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• માખણ (ડ્રેન) - 100 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગાજરને છીણી લો અને ડુંગળીને છરી વડે છીણી લો. "ફ્રાઈંગ" મોડ સેટ કરીને, તેલ સાથે બાઉલમાં ફ્રાય કરવા માટે વર્કપીસ મોકલો.
2. જ્યારે શાકભાજી નરમ થઈ જાય ત્યારે તેમાં છીણેલું લસણ ઉમેરો.
3. સેલરી રુટ છાલ, તેને કાપી, અને તેને લસણ પછી મોકલો.
4. બટાકાને ઝીણા સમારી લો અને શાકભાજીના મિશ્રણમાં ટુકડા ઉમેરો.
5. ઘટકોને મિક્સ કરો અને સૂપમાં રેડવું.
6. ભાવિ સૂપને 10 મિનિટ માટે રાંધવા માટે છોડી દો, મોડને "સૂપ" પર સ્વિચ કરો.
7. તૈયાર કરેલ શાકભાજીના મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાં સમારેલી અથવા ક્રીમ ઉમેરીને પીરસી શકાય છે.

શાક

• પિરસવાનું સંખ્યા: 4 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 40 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

આ ગરમ વિકલ્પ માત્ર આહાર પોષણ માટે જ નહીં, પણ પરિવારના તમામ સભ્યોને પીરસવા માટે પણ યોગ્ય છે - વાનગીનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. સેલરી અને મકાઈ સાથે વજન ઘટાડવા માટે શાકભાજીનો સૂપ તેના તાત્કાલિક કાર્યનો સંપૂર્ણ રીતે સામનો કરે છે, કારણ કે સેલરી વાનગીનો એક નાનો ભાગ પણ શરીરને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરી શકે છે અને લાંબા સમય સુધી ભૂખની લાગણીને "અવરોધિત" કરી શકે છે.

ઘટકો:

• બટાકા - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ સૂપ - 1.5 એલ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 60 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
• સેલરી રુટ - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ - 1 પીસી .;
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. છાલવાળા બટાકાને નાના ક્યુબ્સમાં ફેરવો, તેને બબલિંગ બ્રોથમાં નાખો અને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી રાંધવા માટે છોડી દો.
2. બાકીની શાકભાજીને ખૂબ નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જ્યાં માખણનો ટુકડો પહેલેથી જ ઓગળી ગયો છે.
3. સ્ટ્યૂ કરેલા શાકભાજીને પેનમાં રેડો, અને ત્યાં મકાઈ પણ ઉમેરો.
4. સ્ટોવ પર રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે વાનગી છોડો, મીઠું ઉમેરો.
5. ખાવું પહેલાં અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ટામેટાં સાથે

• રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 32 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

આહારશાસ્ત્રીઓ તેમના દર્દીઓને આ શાકભાજીનું સેવન કરતી વખતે સાવચેત રહેવાની સલાહ આપે છે - વર્ષમાં એક કરતા વધુ વખત સેલરી આહાર પર જવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે કેલરીની અછત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તમે આ છોડની મદદથી વજન ઘટાડવાનું નક્કી કર્યું હોવાથી, સેલરી સાથે ટમેટા સૂપ અજમાવવાની ખાતરી કરો - આહાર મેનૂ માટે એક સરળ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી.

ઘટકો:

• મીઠી લીલા મરી - 3 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા - સ્વાદ માટે;
• કોબી - 0.5 હેડ;
• ટામેટાંનો રસ - 2 એલ;
• સેલરિ રુટ - 1 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કોબીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, અને અન્ય શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં ફેરવો.
2. પાણી ઉકાળો, શાકભાજી ઉમેરો, અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
3. શાકભાજી પર ટામેટાંનો રસ રેડો અને બધું ફરીથી ઉકાળો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે લસણના થોડા લવિંગ ઉમેરી શકો છો.
4. પેનમાં સમારેલી ગ્રીન્સ રેડો, સ્ટોવ બંધ કરો અને સૂપને 20 મિનિટ માટે પલાળવા માટે છોડી દો.

ચીઝ સાથે

• રસોઈનો સમય: 40 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 39 કેસીએલ.
• હેતુ: લંચ માટે.
• ભોજન: ઇટાલિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

આ વાનગી તે લોકો માટે સૌથી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે જેઓ સેલરિ આહારની મદદથી આકાર મેળવે છે, કારણ કે ચીઝનો આભાર, તે માત્ર કોમળ જ નહીં, પણ ખૂબ સંતોષકારક પણ છે. સૂપ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ શક્ય તેટલી સરળ છે, તેથી તેને તમારી રેસીપી બુકમાં લખવાનું ભૂલશો નહીં. વજન ઘટાડવા માટે આ સેલરી ચીઝ સૂપ અજમાવો.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 પેકેજ;
• સેલરી પેટીઓલ્સ - 4 પીસી.;
• વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી - 1 એલ;
• માખણ અને વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલના મિશ્રણમાં, ડુંગળીના ક્યુબ્સને ઉકાળો, બારીક સમારેલી સેલરી દાંડી ઉમેરો. બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. સાંતળવામાં સૂપ અથવા પાણી રેડવું. પ્રવાહી ગરમ હોવું જોઈએ.
3. ભાવિ સૂપને બોઇલમાં લાવો.
4. લોખંડની જાળીવાળું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ ઉકળતા પાણીમાં રેડવું.
5. જ્યારે ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યારે ડાયેટ સૂપ બંધ કરી દો.

બિનસલાહભર્યું

સેલરી જેવી શાકભાજી હંમેશા તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર શરીર માટે પણ પ્રખ્યાત છે. જો કે, સેલરી સૂપ માટે પણ વિરોધાભાસ છે. તેથી, શાકભાજી સાથે વાનગીઓ ખાવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:

1. ભારે માસિક સ્રાવના કિસ્સામાં અથવા ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવના કિસ્સામાં. છોડના કોઈપણ ભાગમાં સમાયેલ એપીઓલ રક્તસ્રાવમાં ફાળો આપી શકે છે.
2. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ. સમાન એપિઓલ, જે ગર્ભાશયના સંકોચનનું કારણ બની શકે છે, તે કસુવાવડના ભયને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
3. જે લોકોને વાઈના હુમલા હોય છે. સેલરીમાં રહેલા વિશેષ પદાર્થો દર્દીની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે અને નવા હુમલાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
4. જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે. જો કે, આ તાજી સેલરિને લાગુ પડે છે. જો તમે આ પ્રકારની સમસ્યા અનુભવો છો, તો પછી છોડનું સેવન કરતા પહેલા, તેને સ્ટ્યૂ અથવા બાફવું જ જોઈએ.

વિડિયો

વિશ્વભરના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય, તો તમારે તમારા રોજિંદા આહારમાં સેલરી ઉમેરવી જોઈએ. આ લેખમાં તમે વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપની રસપ્રદ, સાચી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શીખી શકશો.

સેલરી એ ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી છે, કારણ કે આ છોડના 100 ગ્રામમાં માત્ર 12 કેલરી હોય છે. આમ, સેલરી આહાર તમને બે અઠવાડિયામાં 6-8 કિલો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

સેલરી સૂપના ફાયદા

1. આ શાકભાજી સાથેના આહારનો ફાયદો માત્ર વજન ઘટાડવાનો જ નથી, પણ અસંખ્ય તબીબી સંકેતો પણ છે. સેલરીનો દરેક ભાગ (પાંદડા, દાંડી કે મૂળ) ફાયદાકારક છે. તે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. તેમાં ફાઇબર અને આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ તેલ અને ખનિજો પણ હોય છે, જેમ કે ફોલિક એસિડ અને પોટેશિયમ. તે વધુ પડતા કામને કારણે નર્વસ ડિસઓર્ડરની સારવાર માટે પણ વપરાય છે.

2. સેલરી જ્યુસના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો પણ ઉલ્લેખ કરવો યોગ્ય છે. સ્થૂળતાને રોકવા માટે, તમે સેલરીનો રસ 2 ચમચી લઈ શકો છો અને તેને ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં, દિવસમાં ત્રણ વખત પી શકો છો. ઉપરાંત, આ શાકભાજીને માંસની વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે મફત લાગે, કારણ કે તે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરીને માંસને પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.

3. સેલરી સૂપ તમને ખરાબ પાચન અને કબજિયાત સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમણે કુદરતી રેચક તરીકે કામ કરે છે. આ સૂપ એક મહાન મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે પણ કામ કરે છે. આ શાકભાજીમાં રહેલું સોડિયમ અને પોટેશિયમ પેશાબનું નિયમન કરે છે અને વધારાના પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.આ પ્લાન્ટ પર આધારિત પ્રવાહી ભોજન લેવાથી તમારા શરીરને પણ હાઇડ્રેટ કરવામાં આવશે, અને તમે આહારને સમાપ્ત કર્યા પછી તમારી ત્વચા અને વાળ પર તંદુરસ્ત ચમક જોશો.

4. સેલરી સૂપ કિડનીની પથરી, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને ડાયાબિટીસ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તમારી કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારી શકે છે અને કેન્સરને દૂર રાખી શકે છે. તમે સેલરી સૂપનું સેવન કરો છો, ગરમ કે ઠંડુ, તે એક ઉત્તમ ડિટોક્સ હશે.

સેલરી આહાર એ માત્ર વજન ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ નથી, પણ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને આરોગ્યમાં સુધારો કરે છે. પરંતુ એ ઉલ્લેખનીય છે કે જો આ આહાર તમને અસ્વસ્થતા, થાક અથવા ખોરાક પ્રત્યે કોઈપણ પ્રકારની પ્રતિક્રિયાનું કારણ બને છે, તો તમારે તેને તરત જ બંધ કરવું જોઈએ અને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.એ પણ યાદ રાખો કે જો તમે આ આહારમાંથી વધુ પરિણામો જોવા માંગતા હો, તો તમારે તેની સાથે નિયમિત કસરત કરવી જોઈએ.

સેલરી સૂપ માટેની રેસીપી એકદમ સરળ છે. તેની તૈયારી માટે વિવિધ વિકલ્પો છે. આ સૂપની બધી આવૃત્તિઓ ઓછી કેલરીમાં હોતી નથી. રસોઈ કરતી વખતે, સૂપમાં ક્રીમ, માખણ અથવા દૂધ ઉમેરવાનું ટાળો - આ તેમાં કેલરીની સંખ્યામાં નાટ્યાત્મક ઘટાડો કરશે. યાદ રાખો, જ્યારે સેલરિને અન્ય શાકભાજી સાથે જોડીએ ત્યારે તમારે એવી પસંદ કરવાની જરૂર છે કે જેમાં કેલરી ઓછી હોય પરંતુ પોષક તત્વો વધુ હોય. તમે ક્લાસિક સૂપ બનાવી શકો છો અથવા થોડા વધારાના ઘટકો ઉમેરી શકો છો. ચાલો થોડા વિકલ્પો જોઈએ.

સેલરી સૂપ સાથે વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય રેસીપી

ઘટકો:

• કોબીનું એક નાનું માથું;
• ઘંટડી મરી - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• સેલરિ રુટ - 170-220 ગ્રામ;
• સેલરિ દાંડી - 130 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 5 ટુકડાઓ;
• તાજા ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સૌપ્રથમ તમારે બધી શાકભાજીને સમારી લેવાની જરૂર છે. પછી તેને સોસપેનમાં મૂકો અને પાણી રેડવું જેથી તે બધી સામગ્રીને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. પેનને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને સૂપ ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી ગરમીને ઓછી કરો અને બીજી 15 મિનિટ માટે સૂપને રાંધવાનું ચાલુ રાખો. ઢાંકણ બંધ કરી શકાય છે. ગ્રીન્સને અંતે અથવા પીરસતાં પહેલાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉમેરવામાં આવે છે.

સૂપમાં ક્યારેય મીઠું ન નાખો! વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તમે વાનગીમાં તાજી પીસેલી કાળા મરી ઉમેરી શકો છો, લસણની લવિંગને નિચોવી શકો છો અને એક ખાડીનું પાન ઉમેરી શકો છો. સૂપ તેના મૂળ તૈયાર સ્વરૂપમાં નહીં, પરંતુ જ્યારે તેને શુદ્ધ કરવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આવશે. જો કે ઘણી સ્ત્રીઓને આહાર અને સમાન ખોરાક ખાવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ લાગે છે. વૈકલ્પિક કરવું શ્રેષ્ઠ છે - એક દિવસ સામાન્ય રીતે તૈયાર સૂપ ખાઓ, અને બીજા દિવસે તેને પ્યુરીમાં પીસી લો.

સાર્વક્રાઉટ સાથે વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપ

ઘટકો:

• રુટ દાંડી અને સેલરિ પાંદડા સમાન પ્રમાણમાં - 300 ગ્રામ;
• ટામેટાં (તાજા અથવા તૈયાર) - 5 પીસી.;
• સાર્વક્રાઉટ - 250 ગ્રામ;
• મીઠી ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સેલરીને સારી રીતે ધોઈને તેની છાલ કાઢી લો. ટામેટાંને બ્લેન્ચ કરો (તેના પર ઉકળતા પાણી રેડો) સ્કિનને દૂર કરો અને બારીક કાપો. પાણીને ઉકાળો અને તેમાં બધી શાકભાજી બોળી દો. તેમને માત્ર 10 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર ઉકાળવાની જરૂર છે, પછી ગરમીને ઓછી કરો, ઢાંકી દો અને શાકભાજી રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા માટે છોડી દો. અંતે, જલદી સૂપ રાંધવામાં આવે છે, ગ્રીન્સને બારીક કાપો, પેનમાં ઉમેરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો, તેને પલાળવા દો.

ટમેટાના રસ સાથે સેલરી સૂપ

ઘટકો:

• 5 સમારેલા ગાજર;
• 3 સમારેલી ડુંગળી;
• 2 ટામેટાં (છાલેલા);
• કોબીનું 1 મોટું માથું, સમારેલી;
• 200 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• ટમેટા રસના 2 ચશ્મા;
• 2 લીલા ઘંટડી મરી, પાસાદાર;
• 10 સેલરી દાંડી, સમારેલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધી સમારેલી શાકભાજી મૂકો. ટામેટાંનો રસ અને શાકભાજીને ઢાંકવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો. આગળ, શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સૂપને ધીમા તાપે ઉકાળો.

ચાલો સેલેરી આહારના નમૂના જોઈએ:

• દિવસ 1: સેલરી સૂપ અને ફળ;
• 2: સૂપ અને કાચા શાકભાજી;
• 3: રાત્રિભોજન માટે સૂપ, કાચા શાકભાજી અને જેકેટ બટાકા;
• 4: સૂપ, થોડા કેળા અને ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનું લિટર;
• 5: સૂપ, 200 ગ્રામ બાફેલું દુર્બળ માંસ (ચિકન અથવા બીફ), એક કિલોગ્રામ ટામેટાં અને તે દિવસે લગભગ બે લિટર પ્રવાહી લે છે;
• 6: સૂપ, શાકભાજી અને 400 ગ્રામ બાફેલું લીન બીફ અથવા ચિકન;
• 7: સૂપ, શાકભાજી, ફળો અને બાફેલા બ્રાઉન રાઇસ.

ભૂલશો નહીં કે આ આહાર લગભગ 14 દિવસ ચાલે છે, તેથી તમારે આ મેનૂને બે વાર પુનરાવર્તન કરવું પડશે. આહાર એકદમ કડક છે: તળેલા ખોરાક નિષિદ્ધ છે, આલ્કોહોલની મંજૂરી નથી, મીઠાઈઓ અને સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક પણ પ્રતિબંધિત છે, તમે કાર્બોરેટેડ પીણાં પી શકતા નથી, પરંતુ તમે ચા અને કોફી પી શકો છો - ખાંડ વિના. દરરોજ સેલરી સૂપની માત્રા અમર્યાદિત છે.

તમારે સમજવું જોઈએ કે આ આહારનું પાલન કરવું સરળ નથી, ખાસ કરીને જો તમને સેલરી પસંદ ન હોય. વૈકલ્પિક રીતે, ડાયેટ સૂપને બદલે, તમે સેલરી સલાડ બનાવી શકો છો. જો તમે દરરોજ રાત્રે સેલરી સલાડ ખાઓ છો તો તમે દર અઠવાડિયે 2 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો.

સેલરી કચુંબર રેસીપી

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સેલરિ (પ્રાધાન્ય મૂળ);
• 150 ગ્રામ ગાજર;
• 100 ગ્રામ સલગમ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સેલરિને બારીક કાપો, સલગમ અને ગાજરને છીણી લો. ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે કચુંબર સીઝન.

ઘણા વાચકો આ આહાર વિશે સકારાત્મક સમીક્ષાઓ છોડી દે છે:

મરિના, 30 વર્ષની. હું ઘણા વર્ષોથી વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું. મેં તમામ પ્રકારના આહારનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ મને ક્યારેય ઇચ્છિત પરિણામ મળ્યું નહીં. સેલરી સૂપ આહાર મારા માટે ખૂબ જ આશ્ચર્યજનક અને સાક્ષાત્કાર હતો. હું 10 દિવસ રહ્યો અને 6 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડ્યું. વધુમાં, હું આરામદાયક અને સ્વસ્થ અનુભવું છું.

ઓલ્ગા, 43 વર્ષની. હું વર્ષમાં ઘણી વખત આ આહાર પર જાઉં છું. આ સમય દરમિયાન, મારી ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો થયો છે, કબજિયાત મને ત્રાસ આપવાનું બંધ કરી દીધું છે, અને હું દર વખતે કેટલાક કિલોગ્રામ ગુમાવું છું. શરૂઆતમાં, આહારનું પાલન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ હતું, પરંતુ હવે હું તે આનંદથી કરું છું અને અસ્વસ્થતા અનુભવતો નથી, ફક્ત હળવાશ અનુભવું છું.

એનાસ્તાસિયા, 26 વર્ષની.સેલરી સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. તમે તેને ઉતાવળમાં બનાવી શકો છો અને હજુ પણ આપણા શરીરને જરૂરી વિટામિન્સનું સંપૂર્ણ સંકુલ મેળવી શકો છો. શારીરિક તાલીમની સાથે, હું સેલરીમાંથી બનેલી તમામ વાનગીઓ ખાવાનો આનંદ માણું છું અને છેલ્લા 5 વર્ષથી મારું વજન સામાન્ય સ્તરે રાખું છું. હું તેનો જાતે ઉપયોગ કરું છું અને દરેકને તેની ભલામણ કરું છું!

વિડિયો

તમે ટિપ્પણીઓ પોસ્ટ કરવા માટે અધિકૃત નથી.

સંપૂર્ણપણે બધા સૂપ, માંસ સાથે તૈયાર કરાયેલા પણ, પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે, પરંતુ તે જ સમયે તે સારી રીતે સંતૃપ્ત થાય છે, ગરમ થાય છે, પેટ ભરે છે અને બન્સ અને કૂકીઝ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. જો તમે વાનગીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો છો, તો તે તમને વજન ઘટાડવામાં, તમારી કમરને પાતળી બનાવવા અને તમારા પેટને સપાટ કરવામાં મદદ કરશે. આહારની વાનગીઓમાં અગ્રેસર સેલરી સૂપ છે. તેની સાથે, કિલોગ્રામ અને સેન્ટિમીટર ખાલી ઓગળી જશે.

સામગ્રી:

વજન ઘટાડવાના સૂપની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ

સૌથી મજબૂત કુદરતી ચરબી બર્નર સેલરી છે. ઉત્પાદનના વારંવાર વપરાશ સાથે, તમે વધારાનું વજન ભૂલી શકો છો. શાકભાજીમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ, મૂલ્યવાન તત્વો હોય છે જે આખા શરીર, શારીરિક અને આધ્યાત્મિક સુખાકારી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

સેલરી સૂપ વજન ઘટાડવા માટે કેવી રીતે કામ કરે છે:

1. ઉત્પાદનમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે, વધારાનું પ્રવાહી, ક્ષાર, હાનિકારક પદાર્થો અને ચરબીના ભંગાણ ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે.
2. સેલરીમાં ઘણા બધા આવશ્યક તેલ હોય છે, જે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના સ્ત્રાવને વધારે છે, ખોરાકના પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને મૂલ્યવાન પદાર્થોના શોષણમાં સુધારો કરે છે.
3. સૂપમાં સમાવિષ્ટ અન્ય શાકભાજીની જેમ સેલરીમાં ફાઇબર ભરપૂર હોય છે. ડાયેટરી ફાઇબર સફાઇ, વજન ઘટાડવા અને આંતરડાના કાર્ય અને સ્ટૂલને સામાન્ય બનાવે છે.
4. સેલરી અને રંગબેરંગી શાકભાજીમાંથી બનાવેલ સૂપ સ્વર વધારે છે, ઊર્જા અને ઉત્સાહ આપે છે, વ્યક્તિ વધુ સારું લાગે છે, વધુ હલનચલન કરે છે, જે ચરબી બર્ન કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
5. વનસ્પતિ ચયાપચયને વેગ આપે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે.

ગરમ સૂપ ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં ઘણી ઓછી કેલરી હોય છે. વાનગીને પચાવવા અને આત્મસાત કરવા માટે શરીરને વધુ ઊર્જા સંસાધનોની જરૂર પડશે. તેથી કેલરી અથવા ભાગોની ગણતરી કરવાની, ખોરાકનું વજન કરવાની અથવા ઘડિયાળ જોવાની જરૂર નથી. માન્ય ઘટકોમાંથી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલી વાનગી માત્ર વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જશે.

મહત્વપૂર્ણ!સૂપ ઉપરાંત, તમારે દરરોજ 2-2.5 લિટર સ્વચ્છ પાણી પીવાની જરૂર છે. સેલરીમાં ઉચ્ચારણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોય છે; શરીરના ભંડારને નિયમિતપણે ફરી ભરવાની જરૂર છે, પરંતુ મોટી માત્રામાં મીઠું ધરાવતું ખનિજ પાણી પીવું જોઈએ નહીં. કોઈપણ કાર્બોરેટેડ પીણાં બિનસલાહભર્યા છે.

વિડિઓ: વજન ઘટાડવા માટે સૂપ વિશે ડૉક્ટર ઓર્લોવ

સૂપ સાથે વજન ઘટાડવાની રીતો

જો તમારે રજા પછી તમારા શરીરને અનલોડ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે સૂપ સાથે એક ઉપવાસ દિવસ ગોઠવી શકો છો. અતિશય આહારના પરિણામોને દૂર કરવા, વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરવા અને મૂળ વજન પર પાછા આવવા માટે આ પૂરતું હશે. જો ત્યાં ઘણા બધા વધારાના પાઉન્ડ છે, તો તે વધુ સમય લેશે.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી સૂપનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો:

1. રાત્રિભોજનને બદલે દરરોજ. છેલ્લું ભોજન શક્ય તેટલું હલકું અને સારી રીતે સુપાચ્ય હોવું જોઈએ. આહારની વાનગી આદર્શ છે. આ સરળ પદ્ધતિ તમને અઠવાડિયામાં લગભગ 2-3 કિલો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
2. દરરોજ લંચ અને ડિનરને બદલે. તમારે પૌષ્ટિક નાસ્તો કરવાની જરૂર છે: પોર્રીજ, ઓમેલેટ, કુટીર ચીઝ. આહાર દરમિયાન મીઠાઈઓ અને લોટના ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવામાં આવે છે. આ રીતે ખાવાથી એક અઠવાડિયામાં તમે 4-5 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો.
3. સેલરી સૂપ પર મોનો-આહાર. તે 10 દિવસ સુધી ચાલે છે, વજન ઘટાડવું 10 કિલો સુધી હોઈ શકે છે. પ્રથમ 5 દિવસ માટે, કોઈપણ જથ્થામાં માત્ર સૂપનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પછી ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, ચિકન ફીલેટને આહારમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને યોગ્ય પોષણમાં ધીમે ધીમે સંક્રમણ કરવામાં આવે છે.
4. તમે તમારા સૂપ આહારમાં વિવિધતા માટે આ વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સુગંધિત શાકભાજીની વાનગી દિવસ કે રાત કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે. સિદ્ધાંત કામ કરે છે: વધુ ખાઓ, ઝડપથી વજન ઓછું કરો. સેવાનું કદ પણ અમર્યાદિત છે, પરંતુ અપૂર્ણાંકના સિદ્ધાંતને અનુસરવું વધુ સારું છે: દર 2-3 કલાકે 200-300 ગ્રામ ખાઓ.

આહાર સૂપ તૈયાર કરવા માટેના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

વાનગી માટે, તમે સેલરિના મૂળ અથવા તાજા પેટીઓલ્સ અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉત્પાદન સાફ અને ધોવાઇ છે. જો ત્યાં નુકસાન, વિચિત્ર વૃદ્ધિ, અસ્થિર વિસ્તારો હોય, તો આ બધું દૂર કરવું આવશ્યક છે.

મૂળભૂત નિયમો:

1. તમે વાનગીને મીઠું કરી શકતા નથી. પરંતુ સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે કુદરતી સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો: કાળા અને લાલ મરી, સરસવના દાણા, તાજા અથવા ગ્રાઉન્ડ આદુ, લસણ, લીંબુનો રસ.
2. તેલ ઉમેરવાની પણ જરૂર નથી. આહારની વાનગીઓની તૈયારી માટે, શાકભાજીને સાંતળ્યા વિના ફક્ત રસોઈનો ઉપયોગ થાય છે.
3. ફક્ત તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ થાય છે. સૂપમાં કોઈપણ મીઠું ચડાવેલું, અથાણું અથવા સ્થિર ખોરાક ન હોવો જોઈએ.
4. તમારે ફક્ત તાજા સૂપ ખાવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારે ઘણા દિવસો સુધી વાનગી રાંધવી જોઈએ નહીં, ફાયદા ઓછા હશે અને સ્વાદને નુકસાન થશે.

વાનગીઓમાં ઘણીવાર કોબી હોય છે; તમારે તેના રસોઈ સમયને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. જો કોબીનું માથું જુવાન અને કોમળ હોય, તો તેને ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરવું વધુ સારું છે.

વજન ઘટાડવા માટે સૂપ રેસિપિ

આહારની વાનગીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે, તે બધી કેલરીમાં ઓછી છે, ચરબી-બર્નિંગ અસર ધરાવે છે અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. તમે તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ વિકલ્પો પસંદ કરી શકો છો અથવા વૈકલ્પિક ઘણા પ્રકારો પસંદ કરી શકો છો જેથી આહાર કંટાળાજનક અને એકવિધ ન હોય. જો શાકભાજી ટુકડાઓમાં સૂચવવામાં આવે છે, તો સરેરાશ કદનો અર્થ થાય છે. મોટા નમૂનાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, જથ્થો ઘટાડવો આવશ્યક છે; જો ફળો નાના હોય, તો પછી વધારો.

સલાહ!જો નિયમિત સેલરી સૂપનું સેવન કરવું મુશ્કેલ હોય, તો તમે તેને બ્લેન્ડરમાં પ્યુરી કરી શકો છો. વાનગી પચવામાં સરળ રહેશે અને સ્વાદ બદલાશે.

વજન ઘટાડવા માટે સેલરી રુટ સૂપ

સંયોજન:
સેલરી રુટ - 200 ગ્રામ
ગાજર - 6 પીસી.
ટામેટાં - 6 પીસી.
ડુંગળી - 6 પીસી.
મરી - 1 પીસી.
શતાવરીનો છોડ - 400 ગ્રામ
કોબી - 1 નાનું માથું
ટામેટાંનો રસ - 1.5 એલ

અરજી:
બધી શાકભાજીને છોલીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. ગાજર છીણી શકાય છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને ટામેટાંનો રસ ઉમેરો. શાકભાજીને ઢાંકી શકાય તેટલું પાણી ઉમેરો. ઢાંકી દો, બોઇલ પર લાવો, 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ગરમીને ઓછી કરો અને બીજી 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને ઉકાળો. જો શાકભાજી શિયાળુ અને કડક હોય તો સમય વધારી શકાય છે. જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગીની સિઝન, તમે લસણ ઉમેરી શકો છો.

સેલરિ દાંડી સાથે કોબી સૂપ

સંયોજન:
કોબી - 0.5 હેડ
ડુંગળી - 2 પીસી.
સેલરી દાંડી - 5 પીસી.
ગાજર - 2 પીસી.
સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું
લસણ - 2 લવિંગ
ગ્રાઉન્ડ મરી, લીંબુનો રસ

અરજી:
ડુંગળી અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, તેને સોસપેનમાં ફેંકી દો, 1.3 લિટર ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ધોવાઇ, સમારેલી સેલરી દાંડી ઉમેરો. ઉકળતા પછી, કાપલી કોબી ઉમેરો, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર અન્ય 5-7 મિનિટ માટે સૂપ ઉકાળો. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે વાનગી સીઝન, સ્વાદ માટે મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.

ડુંગળીનો સૂપ “ડબલ ઈમ્પેક્ટ”

સંયોજન:
ડુંગળી - 300 ગ્રામ
સેલરી રુટ - 100 ગ્રામ
દાંડી - 150 ગ્રામ
ટામેટાં - 150 ગ્રામ
કોબી - 200 ગ્રામ
જડીબુટ્ટીઓ, સ્વાદ માટે મસાલા

અરજી:
1 લિટર પાણી ઉકાળો, સમારેલી ડુંગળી અને મૂળ ઉમેરો. ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. કોબીને કાપો, ટામેટાંને છીણી લો, પેનમાં ઉમેરો. દાંડીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ઉકળતા પછી ઉમેરો. પૅનને ઢાંકીને ધીમા તાપે 7-8 મિનિટ સુધી ઉકાળો. અંતે, જડીબુટ્ટીઓ અને કોઈપણ મસાલા સાથે મોસમ, પરંતુ મીઠું ઉમેરશો નહીં. દિવસ દરમિયાન ઉપયોગ કરો.

વિડિઓ: સૂપ આહાર માટેની રેસીપી

આહારમાં વિરોધાભાસ

સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા અથવા સ્તનપાન દરમ્યાન સેલરી ડીશનું સેવન ન કરવું જોઈએ. જીવનના આ સમયગાળા દરમિયાન કોઈપણ આહાર તમારા ડૉક્ટર સાથે સંમત થવો જોઈએ. ઉત્પાદનમાં ચોક્કસ સ્વાદ, કડવાશ હોય છે, જે સ્તન દૂધમાં જાય છે.

અન્ય વિરોધાભાસ:

• urolithiasis રોગ;
• જઠરાંત્રિય રોગો;
• આંતરડાની તકલીફ;
• સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ.

જો તમે ઉત્પાદન પ્રત્યે વ્યક્તિગત રીતે અસહિષ્ણુ છો, તો તમારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું પણ ટાળવું જોઈએ. જો વાનગી ખાધા પછી ફોલ્લીઓ, ખંજવાળ અથવા સોજો દેખાય છે, તો તમારે તરત જ એલર્જીની દવા લેવી જોઈએ, આહાર બંધ કરવો જોઈએ અને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.