პრეზენტაცია ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროზე თემაზე „სენდვიჩის მოგზაურობა“ (მე-4 კლასი). პრეზენტაცია ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროზე თემაზე "სენდვიჩის მოგზაურობა" (მე-4 კლასი) ერთად ადვილია და ყოველთვის საინტერესო

სლაიდი 4

მოდით გავარკვიოთ, რა მოუვა სენდვიჩს, თუ მას ვჭამთ. რა ორგანოები დაგვეხმარება სხეულში ასეთი მომხიბლავი მოგზაურობის განხორციელებაში? (მუშაობა ნახატზე "საჭმლის მომნელებელი ორგანოები")

დღეს დილით თქვენ ისაუზმეთ. როგორ ფიქრობთ სად არის ახლა საჭმელი?

მიჰყევით მის გზას.

რა როლს ასრულებდნენ სხვადასხვა ორგანოები საჭმლის მონელების პროცესში?

სლაიდი 5

ასე რომ, ჩვენი სენდვიჩი იწყებს მოგზაურობას პირის ღრუში.

როგორც ჩვენი ჭიშკართან,
მთის უკან
ერთხელ იყო სენდვიჩი სოსისით.

მას სურდა გასეირნება,
ბალახზე-ჭიანჭველაზე
ირგვლივ დაწექი.

და სენდვიჩი გამოვიდა
ჭიშკრიდან
და სენდვიჩი მოხვდა
პირდაპირ...პირში.

სლაიდი 6 -7

რა არის ჩვენს პირში?

რა არის კბილები?

კბილები - წარმონაქმნები, რომლებიც შედგება ძირითადად მყარი ქსოვილებისგან, განკუთვნილია საკვების პირველადი მექანიკური გადამუშავებისთვის. ადამიანის კბილები არ არის ერთნაირი ფორმით და ფუნქციით. პირის წინა მხარეს არის საჭრელები, რომლებიც ასრულებენ საკვების დაკბენის ფუნქციას. საჭრელების გვერდებზე არის ღობეები - განკუთვნილია საკვების ნაჭრების მოსაჭრელად. შემდეგი არის პატარა და დიდი მოლარები - ეს კბილები უფრო დიდია. მათ აქვთ საღეჭი ზედაპირი. ასეთი კბილების საღეჭი ზედაპირზე არის დეპრესიები. ეს კბილები ამსხვრევს და ფქვავს საკვებს.

ზრდასრულ ადამიანს აქვს 32 მუდმივი კბილებიდა ბავშვებს აქვთ 20 რძის პროდუქტი. სიბრძნის კბილები და პატარა მოლარები იზრდება რძის წინამორბედების გარეშე.

სლაიდი 8

მოდით შევხედოთ ილუსტრაციას.

როგორ არის ჩვენი კბილები მოწყობილი?

რატომ ადამიანებს ცუდი კბილებიმუცელი ხშირად გტკივა?

რას აკეთებს ენა?

რატომ არის შეუძლებელი ყლაპვა, თუ პირში ნერწყვი არ არის?

სლაიდი 9

რა ფუნქციებს ასრულებს პირის ღრუ?

რატომ ცხოვრობენ ისინი, ვინც დიდხანს ღეჭავს?

სლაიდი 10

ზვიგენს კბილები აქვს

და ნიანგი.

მე და შენ ბუნება ვართ

მან დააჯილდოვა ისინი.

ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სტაფილოების გახეხვა,

არის ვაშლი და მსხალი

და შეიძლება თხილი გემრიელი იყოს

ახლა ის იყო მიჯაჭვული.

და კბილების გარეშე თქვენი სადილი

და ვახშამი საშინელი იქნებოდა -

არაფერს შეჭამდი

სემოლინის ფაფის გარდა.

ამიტომ, რა თქმა უნდა

თქვენ უნდა იზრუნოთ კბილებზე

უფრო მეტიც, გაწმენდა

ისინი საერთოდ არ არიან რთული.

რამდენმა თქვენგანმა იცის კბილების სწორად გახეხვა?

Პრაქტიკული სამუშაო.აიღე კბილის ჯაგრისები და გააკეთე ყველაფერი, რასაც გეტყვი: 1). ჯერ აწარმოებენ 10-20-ს

ფართო ვერტიკალური მოძრაობები გასწვრივ გარე ზედაპირიკბილები ზემოდან ქვემოდან ზედა ყბა, შემდეგ კი ქვემოდან ზემოდან ქვევით. უფრო მეტიც, თქვენ უნდა დაიწყოთ მარჯვენა მხრიდან;

2) შემდეგ ასუფთავებენ შიდა (ენობრივ და პალატალურ) ზედაპირებს, ჯაგრისის თავს კბილებთან 45 გრადუსიანი კუთხით ათავსებენ;

4) დაასრულეთ წმენდა წრიული მასაჟის მოძრაობებით გარე ზედაპირიკბილები მომჭერი ღრძილებით (დახურული ყბებით). ეს ძალიან სასარგებლო პროცედურა, რომლის წყალობითაც ღრძილებში სისხლის მიმოქცევა უმჯობესდება და კბილები განსაკუთრებით ბზინავს ასეთი გაპრიალების შემდეგ.

სლაიდი 11

შემდეგ პირის ღრუსსაკვები შედის ფარინქსში, შემდეგ კი საყლაპავში.

სლაიდი 12

რომელ ორგანოში შეიწოვება ყველაზე მეტი საკვები?

კუჭი ჩანთის მსგავსი ორგანოა ძლიერი კუნთების კედლები. აქ ადამიანის მიერ შთანთქმული საკვები შერეულია და შემდგომ დაფქვა, ხოლო კუჭის მიერ გამოყოფილი მჟავები და ფერმენტები აგრძელებენ მონელების პროცესს. ისინი ამუშავებენ კუჭის შიგთავსს პასტის ან სითხის კონსისტენციამდე, რის შემდეგაც საკვები შემდგომში გადადის წვრილი ნაწლავი. პანკრეასი, რომელიც მდებარეობს კუჭსა და თორმეტგოჯა ნაწლავი. პანკრეასის წვენი შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც ანგრევს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს. დღეში 1–1,5 ლიტრი პანკრეასის წვენი გამოიყოფა.

სლაიდი 13

კარგი, ახლა მე გეტყვით ღვიძლზე.

იცოდე, რომ ჩვენ უნდა ვიზრუნოთ მასზე.

ღვიძლი დედოფალივით დამკვიდრდა,

რა თქმა უნდა, მარჯვნივ და არა მარცხნივ.

რატომ გვჭირდება ის? მე გიპასუხებ: მაგალითად,

ღვიძლი დამცავი ბარიერია.

იღებს პირველ დარტყმას

თუ შეგხვდებათ რაიმე სახის შხამი.

ასევე, როგორც საიდუმლო ქარხანა,

ის მუდმივად გამოიმუშავებს ნაღველს.

ამ უხილავი ნაწარმოებით

ჩვენ უბრალოდ გვჭირდება ღვიძლი.

რისთვის არის ნაღველი?

ნაღვლის ბუშტი ხელს უწყობს ნაღვლის გამომუშავებას.

ის ყოველთვის გაბრაზებულია და გაბრაზებულია ვინმეზე,

ის სავსეა ნაღველით -

განსაკუთრებით მწარე სითხე

ჩვენ გვჭირდება ის მოსანელებლად

სუპი, კატლეტი და ვინეგრეტი

მოკლედ, ყველაფერს, რასაც ვჭამთ ლანჩზე.

სლაიდი 14

სად შეიწოვება მონელებული ნივთიერებები?

წვრილი ნაწლავი შედგება თორმეტგოჯა ნაწლავის, ჯეჯუნუმის და ილეუმისგან.

IN თორმეტგოჯა ნაწლავისაკვები ექვემდებარება პანკრეასის წვენს, ნაღველს და მის კედელში მდებარე ჯირკვლების წვენებს.

გამხდარში და ილეუმიხდება საკვების საბოლოო მონელება და საკვები ნივთიერებების სისხლში შეწოვა.

მოუნელებელი ნარჩენები მიდისმსხვილი ნაწლავი . აქ ისინი გროვდება და უნდა მოიხსნას სხეულიდან. მსხვილი ნაწლავის საწყისი ნაწილი ე.წბრმა . მისგან ვრცელდება ვერმიფორმული დანართი -დანართი.

სლაიდი 15

რა ორგანოები მონაწილეობენ საჭმლის მონელებაში?

სლაიდი 16

ვნახოთ, როგორ მოძრაობს საკვები ჩვენს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში.

ჩვენ კარგი საქმე გავაკეთეთ, ფეხები ცოტა უნდა დავისვენოთ.

Ფიზიკური ვარჯიში.

მოძრაობა ჯანმრთელობაა

მოძრაობა არის ცხოვრება.

არ დაიზაროთ - აწიეთ თავი

ხელები გვერდზე, ფეხები განზე,

სამი დახრილი ქვემოთ

მეოთხეზე ავიდეთ.

ერთი მარცხნივ, ორი მარჯვნივ.

ჯდება ყოველდღე

აშორებს ძილს და სიზარმაცეს.

სლაიდი 17

არის შემთხვევები, როცა უხარისხო საკვებს ვჭამთ.

რა ზომები უნდა იქნას მიღებული?

სლაიდი 18

როგორ ფიქრობთ, როგორი საკვები უნდა მიირთვათ? რატომ?

სლაიდი 19

Საიდანაც სასარგებლო ნივთიერებებიუნდა შედგებოდეს ჩვენი საკვები?

რომ გაიზარდო, შეგეძლო
საკვები უნდა შეიცავდეს პროტეინს.
კვერცხშია, რა თქმა უნდა,
ხაჭოში ვერ ჩაითვლება.
რძეშიც და ხორცშიც
ის იქ არის და დაგეხმარება.

რა საკვები შეიცავს ცილებს?

ცხიმი, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ საკვებში
ჩვენ ნამდვილად გვჭირდება:
ინარჩუნებს ტემპერატურას
გავლენას ახდენს თქვენს ფიგურაზე
იცავს სიცივისგან
მზად არის გვემსახუროს ბეწვის ქურთუკად.

რა საკვები შეიცავს ცხიმებს?

ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული -
საოცარი ჯგუფი -
თბილ ამინდში ვართ და ცუდ ამინდში
უზრუნველყოფს ნახშირწყლებს
ბოჭკოებს გვიგზავნიან
ემატება ვიტამინები
და ისინი ენერგიით იკვებებიან.

რა საკვები შეიცავს ნახშირწყლებს?

სლაიდი 20

რა არის უკეთესი ჭამა - სენდვიჩები თუ მრავალფეროვანი საკვები?

სლაიდი 21

დაასახელეთ საკვები, რომელიც ყველაზე მდიდარია ცილებით, ნახშირწყლებით და ცხიმებით.

სლაიდი 22

კუჭი და ყველა საჭმლის მომნელებელი ორგანო ბევრს მუშაობს. როგორ შეგვიძლია დავეხმაროთ მათ? რა უნდა გააკეთო რომ იყო ჯანმრთელი?

მოდით შევადგინოთ შეხსენება ყველასთვის, ვინც ზრუნავს თავის კუჭზე.

სლაიდი 23

როგორ ვუპასუხოთ გაკვეთილის კითხვას? რა დასკვნის გაკეთება შეიძლება?

სექციები: Დაწყებითი სკოლა

Კლასი: 4

მიზნები: ჩამოყალიბდეს ახალი ანატომიური და ფიზიოლოგიური ცნებები: საკვები ნივთიერებების, საჭმლის მონელების, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების როლის შესახებ, განაგრძოს კავშირების განვითარება ადამიანის ორგანოების სტრუქტურასა და როლს შორის. წიგნთან მუშაობის, აზრის დასაბუთების, შემოქმედებითი აზროვნების, მეტყველების, შემეცნებითი შესაძლებლობების განვითარება.

აღჭურვილობა: კომპიუტერული კლასი , საკვების შეფუთვა (მერხებზე).

- გაკვეთილის ტიპი (ახალი მასალის შესწავლა);
- გაკვეთილის მეთოდები (ვიზუალური, ვერბალური, პრაქტიკული)

გაკვეთილების დროს

პრობლემის დაფიქსირება და ცოდნის განახლება.

• შემოქმედებითი საკითხების განხილვა ბოლო გაკვეთილიდან (ინტელექტუალური გახურება).
• პრობლემური სიტუაცია.
დიალოგი გვ. 16. სწორი ვერსიის შერჩევა (ამოცანა 1).
• განახლება.
პრობლემურ კითხვაზე პასუხის გაცემამდე, მოსწავლეებთან ერთად უნდა გაიხსენოთ ის, რაც მათ უკვე იციან.

1. რა ორგანოები მონაწილეობენ ორგანიზმის კვებასა და საკვების გამოყენებაში?
2. როგორ და რისთვის გამოიყენება ნივთიერებები, რომლებიც შეიწოვება ორგანიზმში?
3. რა არის მეტაბოლიზმი და რით განსხვავდება ის ნივთიერებების მიმოქცევისგან?
4. ნივთიერებების რა ჯგუფები ვიცით? რისგან შედგება ნივთიერებები?
5. Როგორ სხვადასხვა ორგანიზმებიმიიღეთ ნივთიერებები?

• მოსწავლეები განსაზღვრავენ გაკვეთილის თემას.

ცოდნის ერთობლივი აღმოჩენა.

• ნახატზე მუშაობა გვ. 18 (ზედა):

• რა არის ნაჩვენები?
• რატომ კუბურები სხვადასხვა ფერები?
• მოდით განვსაზღვროთ ეს ნივთიერებები (ზეთი მასში ცხიმიან ლაქას ტოვებს
  შეიცავს ცხიმს; ნახშირწყლები და ცილები - ამბობს მასწავლებელი).

• შეხედეთ საკვების შეფუთვას თქვენს მაგიდაზე. რა ნივთიერებებს შეიცავს პროდუქტები? კიდევ რა არის ნათქვამი მათზე? (ნახშირწყლები, ცილები და ცხიმები ენერგიის წყაროა.)
• როგორ განსაზღვრავდით „მონელებას“?
• ნახატზე მუშაობა გვ. 18 (ქვედა).

შესაძლებელია თუ არა სისხლში შემავალი ნივთიერებებისგან ახალი ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების შექმნა?

• ნახატზე მუშაობა გვ. 19.

• კუნთები შედგება ნივთიერებებისგან?
• რა ნივთიერებებს შეიცავს ისინი უფრო მეტად?
• შესაძლებელია თუ არა ენერგიის მიღება ნივთიერებებისგან?

• რატომ რძით შეყვანილი ადამიანი ან ქათმის ცილა, შეიძლება მოკვდეს, მაგრამ ვინც ამ საკვებს მიირთმევს ნორმალურად იცხოვრებს? (ჰიპოთეზების გამოთქმა - გადასვლა საჭმლის მონელების როლის განხილვაზე.)
• რა ნივთიერებები გვჭირდება ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების გარდა? (დავალების შესრულება 3 us. 19.)
• რა ორგანოები გვეხმარება სხეულში ასეთი მომხიბლავი მოგზაურობის განხორციელებაში? (იმუშავეთ ჩვენთან დახატვასთან. 16.)

• დღეს დილით ისაუზმეთ, როგორ ფიქრობთ, სად არის ახლა საჭმელი? მიჰყევით მის გზას. მოდელის ნახვა "მონელების პროცესი".

• რა როლს ასრულებდნენ სხვადასხვა ორგანოები საჭმლის მონელების პროცესში?

პირველადი ფიქსაცია:

• რატომ აქვთ ხშირად ცუდ კბილების მქონე ადამიანებს კუჭის ტკივილი?
• დავალების შესრულება 2 გვ. 17.
• რას აკეთებს ენა?
• რატომ არის შეუძლებელი ყლაპვა, თუ პირში ნერწყვი არ არის?
• რომელ ორგანოში შეიწოვება ყველაზე მეტი საკვები?
• სად შეიწოვება მონელებული ნივთიერებები?

ცოდნის დამოუკიდებელი გამოყენება.

• კითხვები გვ. 20.
• დავალებების შესრულება

შეჯამება.

• აზრთა გაცვლა დავალების შესრულებაზე.
• რატომ ჰქვია აბზაცს "სენდვიჩის მოგზაურობა"?

Საშინაო დავალება.კითხვები ვარსკვლავით. § 4, დავალება 6 (მოჰყვება მენიუს პრეზენტაცია).

ცხრილი 1.

კაპუსტინა ლიუბოვი ნიკოლაევნა
Თანამდებობა:დაწყებითი სკოლის მასწავლებელი
Საგანმანათლებლო დაწესებულების: MBOU No41 საშუალო სკოლა
ლოკაცია:ქალაქი შახტი, როსტოვის ოლქი
მასალის დასახელება:გაკვეთილის შენიშვნები
თემა:სენდვიჩის მოგზაურობა
Გამოქვეყნების თარიღი: 26.01.2016
თავი: ელემენტარული განათლება

Სამყარო, მე-4 კლასი.

გაკვეთილის თემა: სენდვიჩის მოგზაურობა.

გაკვეთილის ტიპი:
ახალი მასალის სწავლა.
გაკვეთილის მიზანი:
ჩამოაყალიბონ ცნებები საკვები ნივთიერებების, საჭმლის მონელების და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების როლის შესახებ.
გაკვეთილის მიზნები:
*მოსწავლეთა ცოდნის კონსოლიდაცია ადამიანის სხეულის აგებულების შესახებ. *უზრუნველყავით „ცილების“, „ცხიმების“, „ნახშირწყლების“, „ვიტამინების“ ცნებების გაგება. *ლოგიკური აზროვნების განვითარება; მეხსიერება; მსჯელობისა და მტკიცების უნარი; ინტელექტუალური და შემოქმედებითი შესაძლებლობები; ინფორმაციის მოპოვების უნარი. *პროექტისადმი ინტერესის გამომუშავება; ჯანმრთელობის შენარჩუნების აუცილებლობა სათანადო კვებით.
აღჭურვილობა:
მულტიმედიური დაფა, ილუსტრაციები სტრუქტურის შესახებ საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ადამიანის ჩონჩხი; კალათა, ნატურალური ბოსტნეული და ხილი; შეხსენებები; ბარათები კითხვებით ჯგუფური მუშაობისთვის; ჩონჩხის განლაგება; მუსიკალური აკომპანიმენტი (ფიზიკური ვარჯიშებისთვის თემაზე: „ვიტამინები“, „სენდვიჩის მოგზაურობა“; სახელმძღვანელო.
გაკვეთილების დროს.

1.ორგ მომენტი.

ზარი ისევ რეკავს და კლასში გვეძახის. იყოს ძლიერი და გახდეს ჯანმრთელი, თქვენ უნდა შეისწავლოთ თქვენი სხეული.
2. პრობლემის ჩამოყალიბება და ცოდნის განახლება.
- ჯგუფებად გაერთიანდით. ვინ უნდა იყოს თითოეულ ჯგუფში?
(ორგანიზატორი, პასუხისმგებელი) - გვყავს ხუთი ჯგუფი. გთხოვთ დაასახელოთ ორგანიზატორები. (ბავშვები ასახელებენ გვარებს) - სანამ ჯგუფურ მუშაობას დავიწყებთ, გავიხსენოთ წესები. ასე რომ, პირველი ჯგუფი. (ერთი ლაპარაკობს, სხვები უსმენენ) - მეორე ჯგუფი (მოკლედ უნდა ისაუბროს, რომ ყველამ შეძლოს საუბარი) - მესამე (ერთმანეთს მხარი დაუჭირეთ
. და თუ დავები წარმოიქმნება, ისინი

დაუყოვნებლივ გადაწყდება და არცერთი საუბარი არ გვაშორებს ამ საკითხს)
- კარგი. მეოთხე ჯგუფი
(ჩვენ თავს კომფორტულად ვგრძნობთ ჩვენს გუნდში, უცებ არ აღმოვჩნდით მასში,

როცა ვინმეს საქმე გაუჭირდება, მეგობარი მასსესხებს მხარზე)
- და მეხუთე ჯგუფი (პასუხისმგებელი დაიცავს მთელი ჯგუფის გადაწყვეტილებას) გაკვეთილის დევიზი:
ერთად არ არის რთული, ერთად არ არის ვიწრო,

ერთად ეს მარტივია და ყოველთვის საინტერესო!

-
გახსოვთ, რაზე ვისაუბრეთ წინა გაკვეთილებზე ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროზე? (ადამიანის სხეულის შესახებ) - უნდა ვიცოდეთ ჩვენი სხეული? (დიახ რისთვის? (რომ არ დაავადდეს; თუ მოულოდნელად რაიმე სახის დაზიანება მოხდა, პირველადი დახმარების გაწევა შევძლოთ; როცა გავიზრდებით, ექიმი გავხდეთ...) - რა თქმა უნდა, უნდა შევისწავლოთ ჩვენი სხეული, რომ არ დაავადდეს და ვისწავლოთ ზრუნვა ჩვენს სხეულზე, ჯანმრთელობაზე. - მითხარი, რა არის ორგანო? (სხეულის ნაწილი) - გვაქვს? (არა, ბევრი, რამდენიმე) - რა ორგანოებშია გაერთიანებული? (სისტემას) - ასე რომ, პირველ ჯგუფს ვაძლევ დავალებას.
(ჯგუფი იღებს ბარათს კითხვით; ბავშვები მსჯელობენ, მოსწავლე მიდის დაფაზე, კითხულობს კითხვას და პასუხობს. თუ არის დამატებები, პასუხობენ პირველი ჯგუფის მოსწავლეები) *ორგანო სისტემების რა განასხვავებენ ადამიანში? (1) საყრდენ-მამოძრავებელი სისტემა 2) საჭმლის მომნელებელი სისტემა 3) სასუნთქი სისტემა 4) სისხლის მიმოქცევის სისტემა 5) ექსკრეტორული სისტემა 6) კანი 7) ნერვული სისტემა 8) გრძნობის ორგანოები - პასუხი სრულია, ბავშვებო? (დიახ) - ჯგუფი 2 კითხვა *რა როლი აქვს ორგანოთა სისტემებს? (სხვადასხვა ორგანოთა სისტემა ასრულებს სხვადასხვა სამუშაოს) - ჯგუფი 3 *რისგან შედგება კუნთოვანი სისტემა? მამოძრავებელი სისტემაპიროვნება? (ჩონჩხიდან და კუნთებიდან) - ჯგუფი 4 *რა როლს ასრულებს საყრდენ-მამოძრავებელი სისტემა ადამიანის ორგანიზმში? (ხელს უწყობს მოძრაობას, იცავს შინაგანი ორგანოები, ქმნის სხეულის საყრდენს) - ჯგუფი 5 *დაასახელეთ ადამიანის ჩონჩხის ძირითადი ნაწილები. (თავის ქალა, მხრის სარტყელი, ნეკნი გალია, ხერხემალი, მენჯის სარტყელი, ხელი, ბარძაყი, ქვედა ფეხი, ფეხი) - კარგად. ყველა პასუხი იყო სწორი.
პრობლემური სიტუაცია.
ეს სიტყვა უკავშირდება სიტყვას აკორნი. ასე უწოდებდნენ უძველესი მკურნალები ორგანოს, რომელიც გარეგნული მსგავსებით მუხის ნაყოფს წააგავს???? (ეს არის კუჭი). რა ორგანოთა სისტემის შესახებ გავიგებთ დღეს? (საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან ერთად). მოდით, მოკლე სენდვიჩით მოგზაურობა ჩვენს სხეულში. - ასე რომ, ჩვენი გაკვეთილის თემაა "სენდვიჩის მოგზაურობა" (პრეზენტაცია)
3. ცოდნის ერთობლივი აღმოჩენა.
- დღეს დილით ყველამ საუზმობდა? სად არის შენი საჭმელი? (კუჭში).
- ერთხელ იყო სენდვიჩი სოსისით.

უნდოდა გასეირნება და ბალახზე დაწოლა.

და სენდვიჩი გამოვიდა ჭიშკრიდან და სენდვიჩი პირდაპირ შემოვიდა...

(პირი) (საპრეზენტაციო შოუს თან ახლავს

ამბავი)
- Ისე,
პირველი
ჩვენი
გაჩერება

- პირის ღრუს.
(1 ჯგუფის წარმომადგენლები საუბრობენ: პირში გვაქვს კბილები და ენა. კბილები გვღეჭავს საკვებს, ღეჭავს. ადამიანს აქვს 32 კბილი. ადამიანს კბილები არ ეზრდება, მაგრამ იზრდება. გვაქვს რძის კბილები, რომლებიც ამოვარდება. და იცვლება მუდმივი ) _ და კბილები არ გტკივა? (თქვენ უნდა მიხედოთ მათ) - როგორ მოვუაროთ მათ? გავიხსენოთ კბილების მოვლის წესები. (ჭამის შემდეგ ჩამოიბანეთ პირი თბილი წყლით ადუღებული წყალი; გაიხეხეთ კბილები დღეში 2-ჯერ - დილით და საღამოს; თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვისი ფუნჯი; არ დაღეჭოთ მძიმე საკვები; არ ამოიღოთ კბილები ქინძისთავით ან ჩანგლით; ცუდი კბილების მქონე ადამიანებს ხშირად აქვთ კუჭის ტკივილი; თქვენ უნდა დაღეჭოთ საკვები ნელა). და ენაც მონაწილეობს ამ პროცესში. ეს არის გემოვნების ორგანო. ენის წყალობით შეგვიძლია განვსაზღვროთ რა არის ჩვენს პირში, რომელი საკვებია მარილიანი, მჟავე, ტკბილი. საჭმელს კბილების ქვეშ უსვამს). - Ძალიან კარგი. შემდეგი, მოდით მივყვეთ სენდვიჩის მოგზაურობას.
მეორე ჯგუფი.

*ფარინქსი, სანერწყვე ჯირკვლები
(სანერწყვე ჯირკვლები გამოყოფს ნერწყვს. ნერწყვი ატენიანებს საკვებს და აადვილებს ყლაპვას. დაღეჭილი საკვები შემდეგ გადადის ფარინქსში, იქიდან კი საყლაპავში. საყლაპავი არის კუნთოვანი მილი, რომელიც აკავშირებს ფარინქსსა და კუჭს). - საკვების უმეტესი ნაწილი რომელ ორგანოში შეიწოვება? (კუჭში)
- მე-3 ჯგუფი.
კუჭი
ადამიანი ბურთის ზომას ჰგავს. ამ ორგანოს უწოდებენ "შიდა სამზარეულოს" მთავარ განყოფილებას. რაც უფრო მეტი საკვები შედის კუჭში, მით უფრო იჭიმება კუჭის კედლები. კედლები დამზადებულია კუნთებისგან. საჭმლის კუჭში შერეულია. მჟავები ამუშავებენ საკვებს თხევად მდგომარეობაში და ის უფრო შორს მოძრაობს). - კუჭსა და თორმეტგოჯა ნაწლავს შორის მოთავსებული პანკრეასი ეხმარება კუჭს. პანკრეასის წვენი ანადგურებს ცხიმებს, ცილებს, ნახშირწყლებს
- ვაგრძელებთ სენდვიჩის მონიტორინგს.
ჯგუფი 4 (ნაწლავები)
(კუჭიდან საკვები ნაწლავებში ხვდება. ჯერ გრძელ წვრილ ნაწლავში. აქ ნაღვლისა და ნაწლავის წვენის დახმარებით ხდება მისი მონელება) - სულ ესაა? (არა, ღვიძლში მიდის) - ჯგუფი 5, გვითხარით ამის შესახებ. (
ღვიძლი
აწარმოებს ნაწლავის წვენიდა ნაღველი. მონელებული საკვების ხსნარი შედის სისხლში. ის ატარებს საკვებ ნივთიერებებს მთელ სხეულში. შემდეგ საკვები შედის სწორ ნაწლავში). - ღვიძლი ჩვენი სხეულის ყველაზე მძიმე ორგანოა. ის ასუფთავებს სისხლს მავნე ნივთიერებებისგან, ე.ი. არის ფილტრი.
იცოდე, რომ ღვიძლი

ჩვენ უნდა ვიზრუნოთ მასზე. ღვიძლი დედოფალივით დასახლდა, ​​რა თქმა უნდა

მარჯვნივ და საერთოდ არა მარცხნივ.

რატომ გვჭირდება ის? გიპასუხებ: მაგალითად, ღვიძლი გვემსახურება

შესანიშნავი ბარიერი. იღებს პირველ დარტყმას

თუ შეგხვდებათ რაიმე სახის შხამი.

ასევე, როგორც საიდუმლო ქარხანა, ნაღველი მუდმივად არის

აწარმოებს.

ამ უხილავი საქმით ჩვენ უბრალოდ გვჭირდება ღვიძლი.

4.პირველადი კონსოლიდაცია.

კარგი, ახლა შევაჯამოთ.

-რა ჰქვია "შიდა სამზარეულოს" მთავარ კუპეს?

(კუჭის)

- სად მიდის კუჭიდან ნახევრად მონელებული საკვები? (IN

ნაწლავები)

- რა არის ნაწლავის სიგრძე? (8 მეტრი)

- ასეთი სიგრძის ნაწლავი როგორ ჯდება კუჭში? (ის

ძალიან მჭიდროდ შემოვიდა)

- რაში გადაიქცევა საკვები ნაწლავის ბოლოში გავლის შემდეგ?

(საჭმელი იქცევა სისხლის გამჭვირვალე ხსნარებად

შეიძლება შეიწოვება და გავრცელდეს მთელ სხეულში).

- რა როლს ასრულებს ღვიძლი ორგანიზმში? (ის ეხმარება

საჭმლის მონელება ნაწლავებში).

- რა ემართება საკვების მოუნელებელ ნაწილებს? (ისინი

დაგროვება შიგნით ქვედა ნაწილებინაწლავები. შემდეგ ნაწლავები

განთავისუფლდა მათგან).

- ასე მუშაობს ჩვენი შინაგანი ორგანოები.

ტესტი ეკრანზე
(აირჩიეთ სწორი პასუხები). რომელიც
სიტყვა
მოხდა?
(ჯანმრთელობა)

5. გაკვეთილის შეჯამება

- რა გჭირდებათ თქვენი სენდვიჩის გასამგზავრებლად

კარგად დასრულდა?

(
უნდა იკვებოთ სწორად, გაუფრთხილდეთ ჯანმრთელობას...) - ორგანიზმის ნორმალური ზრდისთვის საჭიროა სწორად იკვებოთ. თითოეულ საკვებ ნივთიერებას აქვს თავისი როლი ადამიანის ორგანიზმში. ცილები არის ნივთიერებები, რომლებიც ემსახურება ზრდას და განვითარებას და აუცილებელია, პირველ რიგში, ბავშვებისთვის. ცხიმები ორგანიზმს ენერგიით ამარაგებს. ნახშირწყლები საწვავია უჯრედებისთვის, სირბილისთვის, ფიზიკური და გონებრივი მუშაობისთვის. ნახშირწყლების ყველაზე დიდი მარაგი ღვიძლშია.
ეკრანზე ნაჩვენები პროდუქტების ნახატებთან მუშაობა.
- საჭმელი გაქვთ სამუშაო ადგილებზე. შევეცადოთ განვსაზღვროთ რომელი საკვები შეიცავს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს. (ბავშვები ეძახიან) - და შემდეგი ნუტრიენტებიშეადგინეთ მთელი ჯგუფი. ეს ვიტამინებია. ჩვენ ვუყურებთ ეკრანს (A, B, C, D, E ვიტამინებით მდიდარი საკვების სურათებს) ხელში მაქვს ხილითა და ბოსტნეულით სავსე კალათა. მე ვაჩვენებ პროდუქტს და თქვენ მითხარით რა ვიტამინს შეიცავს. - რისი ჭამა ჯობია - სენდვიჩები თუ მრავალფეროვანი საკვები? - კუჭი და ყველა საჭმლის მომნელებელი ორგანო ბევრ საქმეს აკეთებს. როგორ შეგვიძლია დავეხმაროთ მათ? რა უნდა გააკეთო რომ იყო ჯანმრთელი? (Ჯანსაღი საკვები). რას ნიშნავს უფლება? მოდით, ყველამ გამოვიმუშავოთ სახელმძღვანელო, თუ როგორ ვიკვებოთ სწორად, რომ ვიყოთ ჯანმრთელები. (ბავშვები წერენ ფურცლებზე, შემდეგ უყურებენ ეკრანს) - რატომ ჰქვია გაკვეთილის თემას „სენდვიჩის მოგზაურობა“?
- სწორად რომ იკვებოთ, ორი პირობა უნდა შეასრულოთ: ზომიერება და მრავალფეროვნება. არც ერთი საკვები არ იძლევა ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც საჭიროა ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. მოხმარებული საკვები უნდა შეიცავდეს ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. ზოგიერთი საკვები აძლევს სხეულს ენერგიას იმისთვის, რომ იმოძრაოს, კარგად იფიქროს და არ დაიღალოს:
კარაქი, წიწიბურა, თაფლი, ქიშმიში;
სხვები აძლიერებენ სხეულს:
ხაჭო, თევზი, ხორცი, კვერცხი, თხილი
, მესამე -
ხილი ბოსტნეული
- შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს ზრდასა და ჯანმრთელობაში.
ექიმის რჩევა.
საუზმე საუკეთესოა მნიშვნელოვანი ტექნიკასაკვები. თქვენ უნდა მიიღოთ საკმარისი ნახშირწყლები, რათა მოგაწოდოთ ენერგია. ლანჩის დროს საჭიროა დამატებითი გადასახადი. აქ ნახშირწყლები და ცხიმები იკავებენ მათ კუთვნილ ადგილს. ვახშამი მსუბუქია და არ უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით ცილებს და ნახშირწყლებს. სასარგებლოა ვახშამი ძილის წინ 2 საათით ადრე, რათა არ გადაიტვირთოთ კუჭი. იმისათვის, რომ იყოთ ლამაზი და ჯანმრთელი, უნდა იკვებოთ სწორად, დაიცვან ყოველდღიური რეჟიმი, ეწვიოთ სტომატოლოგს წელიწადში 2-ჯერ და აუცილებლად მიიღეთ ცხელი და სუფთა საკვები სკოლის სასადილოში, რათა საჭმლის მომნელებელი სისტემა სრულყოფილად იყოს მოწესრიგებული.
6.ინფორმაცია საშინაო დავალების შესახებ.
წაიკითხეთ სახელმძღვანელოს ტექსტი 20-25 გვერდებზე, უპასუხეთ კითხვებს.
7. რეფლექსია.
- ჯანმრთელობის ხე გვაქვს. თითოეული ჯგუფი აფასებს თავის ნამუშევარს. ვინც წარმატებას მიაღწია, ვინც დაინტერესდა - წითელი ვაშლები; თუ გაგიჭირდათ სწორი პასუხის გაცემა - ყვითელი ვაშლები; თუ ვერ გაიგეთ რა განიხილეს გაკვეთილზე - მწვანე ვაშლი.
ეს არის ხილი, რომელიც გაიზარდა ჩვენს ტოტებზე. ყველა მომწიფებულია.
გრძნობდით, რომ მეტი ვარჯიში გჭირდებათ? თქვენ ერთად მუშაობდით და ერთი გუნდი იყავით. გმადლობთ გაკვეთილისთვის. ბავშვებო, რას ვუსურვებთ ჩვენს სტუმრებს? (იყავით ჯანმრთელები!) და გისურვებთ ყველას ჯანმრთელობას.
საჭმლის მომნელებელი ორგანოები ითვისებენ საკვებს და აწვდიან ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით. საჭმლის მომნელებელი სისტემა შედგება საჭმლის მომნელებელი სისტემადა საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლები. ადამიანის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი იყოფა შემდეგ ნაწილებად: პირის ღრუ, ფარინქსი, საყლაპავი, კუჭი და ნაწლავები, რომლებიც იყოფა წვრილ და მსხვილ ნაწლავებად. საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლები: ღვიძლი, პანკრეასი, სანერწყვე ჯირკვლები.

მე ცოდნის განახლება და საგანმანათლებლო პრობლემების დადგენა.

შემოქმედებითი საკითხების განხილვა ბოლო გაკვეთილიდან (ინტელექტუალური გახურება).

– წაიკითხეთ ლენას სიტყვები გვ. 20. რა წინააღმდეგობა შენიშნე?

– ლენას სჯერა, რომ ჩვენ მხოლოდ კუჭს ვკვებავთ, მაგრამ მთელ სხეულს ენერგია სჭირდება.

-რა კითხვა გაქვს?

სად მიდის საკვები საკვები ნივთიერებები?

პრობლემურ კითხვაზე პასუხის გაცემამდე საჭიროა მოსწავლეებთან ერთად გაარკვიოთ ის, რაც მათ უკვე იციან.

- რა ორგანოები მონაწილეობენ ორგანიზმის კვებასა და საკვების გამოყენებაში? (პირი, საყლაპავი, კუჭი, ნაწლავები, სანერწყვე ჯირკვლები, პანკრეასი, ღვიძლი.)

– რისთვის გამოიყენება ორგანიზმის მიერ შთანთქმული ნივთიერებები? (ნივთიერებები დამუშავებულია, ისინი გამოიყენება სხეულის ზრდისთვის.)

- რა არის მეტაბოლიზმი? (მეტაბოლიზმი არის ნივთიერებათა გაცვლის პროცესი სხეულსა და გარემო. ეს პროცესი მხოლოდ ცოცხალ ორგანიზმებში ხდება.)

- ნივთიერებების რა ჯგუფები ვიცით? (ნივთიერებები შეიძლება იყოს ორგანული და მინერალური.)

- რისგან შედგება ნივთიერებები? (მოლეკულებიდან და ატომებიდან.)

– როგორ იღებენ სხვადასხვა ორგანიზმები ნივთიერებებს? (ორგანიზმები იღებენ ნივთიერებებს ჭამით სხვადასხვა საკვები სხვადასხვა გზები.)

- შეეცადეთ ჩამოაყალიბოთ დღევანდელი გაკვეთილის თემა.

- "მონელება".

– ამ კითხვებზე დაყრდნობით შევქმნათ სამუშაო გეგმა.

Გეგმა.

მასწავლებელი ბავშვებთან ერთად ადგენს გაკვეთილის გეგმას.

-რას ვაკეთებდით ახლა შენთან? (ჩვენ ვგეგმავდით ჩვენს საქმიანობას.)

- რა უნარი გამოგიმუშავეთ?

II. ცოდნის ერთობლივი აღმოჩენა.

მუშაობა სახელმძღვანელოში.

-მოდი გავარკვიოთ რა მოუვა სენდვიჩს რომ შევჭამოთ. რა ორგანოები დაგვეხმარება სხეულში ასეთი მომხიბლავი მოგზაურობის განხორციელებაში?

ნახატზე მუშაობა გვ. 20.

ისინი ჩამოთვლიან ორგანოებს, რომლებითაც სენდვიჩი მოძრაობს (გაითვალისწინეთ, რომ საკვები არ მოძრაობს ჯირკვლებში, მაგრამ ისინი ხელს უწყობენ მის მონელებას).

- დღეს დილით ისაუზმე. როგორ ფიქრობთ სად არის ახლა საჭმელი? (კუჭში.)

- მიჰყევი მის გზას.

- პირი, ფარინქსი, საყლაპავი, კუჭი.

- რა როლი ითამაშა სხვადასხვა ორგანოებმა საჭმლის მონელების პროცესში?

ჯგუფურად მუშაობა სახელმძღვანელოს ტექსტით გვ. 21. ჯგუფები: „პირი“, „საყლაპავი“,

"კუჭი", "ნაწლავები".

ისინი ეძებენ ინფორმაციას სახელმძღვანელოს ტექსტში, თითოეული ჯგუფი წარმოადგენს მათ მიერ შესრულებულ სამუშაოს.

- როგორი იყო დავალების დონე?

– ახლა ჩვენ ერთად ვართ... (სტუდენტის სახელი)

დავალება ნახატზე გვ. 21. დაასრულეთ დავალება.

– რატომ აწუხებთ ხშირად ცუდ კბილების მქონე ადამიანებს კუჭის ტკივილი? (კბილები საჭმელს ღეჭავს და ღეჭავს. თუ ის ცუდად არის დამუშავებული, კუჭმა უფრო მეტად უნდა იმუშაოს.)

- ენა რას აკეთებს? (განსაზღვრავს საკვების გემოს, ურევს პირში, ეხმარება ყლაპვაში.)

– რატომ არის შეუძლებელი ყლაპვა, თუ პირში ნერწყვი არ არის? (ნერწყვი ატენიანებს საკვებს, რაც აადვილებს ყლაპვას.)

- საკვების უმეტესი ნაწილი რომელ ორგანოში შეიწოვება? (კუჭში.)

– სად შეიწოვება მონელებული ნივთიერებები? (ნაწლავებში.)

– როგორ ვუპასუხოთ გაკვეთილის კითხვას?

აკეთებენ დასკვნას.

-ახლა რას ვაკეთებდით?

- რა უნარები გამოგიმუშავეთ?

III. ცოდნის დამოუკიდებელი გამოყენება.

1. სახელმძღვანელოში მუშაობა.

კითხვები გვ. 22.

2. სამუშაო რვეულში მუშაობა.

სამუშაო წიგნის დავალებები ასარჩევად.

დაასრულეთ დავალებები.

კითხვები მოსწავლისთვის, რომელმაც შეასრულა სამუშაო (თვითშეფასების ალგორითმის ფორმირების დასაწყისი):

-რა გჭირდებოდა?

– მოახერხეთ დავალების შესრულება?

- ყველაფერი სწორად გააკეთე თუ იყო რაიმე შეცდომები?

- ყველაფერი შენ თვითონ შეადგინე თუ ვინმეს დახმარებით?

- როგორი იყო დავალების დონე?

– რა უნარები გამოუმუშავდა ამ დავალების შესრულებისას?

– ახლა ჩვენ ერთად ვართ... (სტუდენტის სახელი)ისწავლეს მათი მუშაობის შეფასება.

ვ. გაკვეთილის შეჯამება.

– რატომ ჰქვია გაკვეთილის თემას „სენდვიჩის მოგზაურობა“?

– ახლა რა საქმეს ვაკეთებდით?

- რა ისწავლე?

– ვინ გაუმკლავდა ამას მარტივად?

– ვის გაუჭირდა აქამდე?

- ვინ ან რა დაგეხმარათ ამ საკითხში?

- ვინ არის დღეს კმაყოფილი მათი მუშაობით?

– ვის სურს რაიმეს გამოსწორება? Რა? რა უნდა გავაკეთო?

- რა ნიშანს მისცემდით საკუთარ თავს?

სამუშაო წიგნის დავალებების შესაძლო პასუხები.

IN დავალება 2 მოსწავლეებმა გადაკვეთილი უნდა დატოვონ შემდეგი ფრაზები:

საკვები, რომელსაც ადამიანი ჭამს:

გადის საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში და ნაწილობრივ გამოდის;

შეიწოვება წვრილი ნაწლავის კედლებში;

შეიწოვება კუჭში და ნაწლავებში;

სისხლით მიეწოდება სხეულის ყველა უჯრედს;

იშლება სხეულის ყველა უჯრედში ენერგიის გამომუშავებისთვის;

გამოიყენება სხეულის ასაშენებლად.

კეთებით ამოცანები 3 მოსწავლეებმა უნდა გამოიყენონ პროდუქტების სურათები პ. 23.

დაასრულა დავალება 4 , მოსწავლეები მიიღებენ შემდეგ მოთხრობას ვაშლის მოგზაურობის შესახებ: „ვაშლი ავიღე კბილები. Სანერწყვე ჯირკვლებიდაასველა საჭმელი და დაიწყო მისი მონელება პირში. მერე ცალი გადავყლაპე და ის საყლაპავი მილიშევიდა კუჭის. ზედმეტად მოხარშული ვაშლი თხლად გადავიდა გუნება, სადაც ნახშირწყლები და წყალი შეაღწია სისხლი. მას ყველა უჯრედში მიაქვს საკვები ნივთიერებები და წყალი. Გამოყენებით ჟანგბადიუჯრედები ანადგურებდნენ ნახშირწყლებს და მიიღეს უჯრედის სიცოცხლისთვის საჭირო ენერგია“.

1. ცოდნის განახლება და პრობლემური სიტუაციის წამოყენება

სიტუაციები

ბარათებთან მუშაობა.

ჩვენს ბოლო გაკვეთილზე ჩვენ შევისწავლეთ საჭმლის მომნელებელი სისტემა და ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ მოძრაობს საკვები მთელ სხეულში. ასე რომ, თქვენს წინაშე არის ბარათები კითხვებით. თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი პასუხი.

რომელ სერიაშია დასახელებული მხოლოდ საჭმლის მომნელებელი ორგანოები?

პირი, კბილები, საყლაპავი, კუჭი, ნაწლავები

თვალები, ყურები, ენა, კანი, ფეხები, ხელები

რა მნიშვნელობა აქვს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს ადამიანისთვის?

ისინი ავსებენ სხეულის შიგნით არსებულ სიცარიელეს

ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მონელებას და ორგანიზმის კვებას.

სხეულს ისინი არ სჭირდება, რადგან ზოგჯერ მტკივა

რომელი სტრიქონი აჩვენებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების სწორ წესრიგს?

ნაწლავები – პირი – კუჭი – საყლაპავი – სწორი ნაწლავი

პირი - კბილები - საყლაპავი - კუჭი - ნაწლავები - სწორი ნაწლავი

კუჭი - პირი - კბილები - ნაწლავები - სწორი ნაწლავი

მოდელის დიაგრამასთან მუშაობა

დაფაზე ხედავთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მოდელს. გვითხარით, რა გზას გადის საკვები ჩვენს ორგანიზმში?

რატომ ჭამს ადამიანი?

რისთვის გამოიყენება მიღებული საკვები?

(ბარათები დაფაზე: ენერგია ზრდა, თვითგანახლება)

პრობლემური სიტუაციის განცხადება.

როგორ ფიქრობთ, ყველა ის საკვები, რომელსაც ადამიანი მიირთმევს, კარგია ორგანიზმისთვის?

მაღაზიაში ვიყიდე 2 იოგურტი. ერთში მითითებულია ვარგისიანობის ვადა 20 დღე, ხოლო მეორე 6 თვე. როგორ ფიქრობთ, რა განსაზღვრავს საქონლის შენახვის ვადას?

2. მოხსენება გაკვეთილის თემაზე

ასე რომ, დღეს ჩვენ გავეცნობით სხვადასხვა საკვებ დანამატებს, რომლებიც შედის საკვებში.

საკვები დანამატები არის ბუნებრივი და სინთეზური ნივთიერებები, რომლებიც შეჰყავთ საკვებ პროდუქტებში წარმოების პროცესში, რათა მივცეთ მათ ხარისხის მაჩვენებლები, ასევე გაუმჯობესდეს წარმოების პროცესი. საკვები პროდუქტები.

3. ცოდნის ერთობლივი აღმოჩენა.

1. ქალაქის მაცხოვრებლების მიერ მოხმარებული პროდუქციის აბსოლუტური უმრავლესობა შეიცავს საკვებ დანამატებს, რომლებიც მითითებულია კოდით ასო „E“. თითქმის ნებისმიერ პროდუქტს, რომელსაც გვთავაზობენ სუპერმარკეტებში - იქნება ეს კრეკერი, ნაყინი თუ თუნდაც ყველაზე ჩვეულებრივი პური - თითქმის ყოველთვის აქვს "E" თითოეულ შეფუთვაზე. შესაძლებელია თუ არა ასეთი პროდუქტების ჭამა, უნდა გადაწყვიტოს მხოლოდ თავად მყიდველი, რომელიც ბუნებრივია არ არის ინფორმირებული ამ პროდუქტში შემავალი გარკვეული საკვები დანამატის შესაძლო მავნებლობის შესახებ. მაგრამ სანამ რაიმე პროდუქტს იყიდით, უნდა გქონდეთ სპეციალური ინფორმაცია, რომელიც დაგვეხმარება გავიგოთ სხვადასხვა "E".

2. იცით, რა ფერისაა სოსისი? ძლივს. იმის გამო, რომ ძეხვი საღებავების გარეშე სულაც არ გამოიყურება ისეთი მადისაღმძვრელად ვარდისფრად, როგორც ჩვენ მიჩვეული ვართ ვიტრინაზე. "ნამდვილ" ძეხვს აქვს ნაცრისფერი და არამიმზიდველი გარეგნობა.

ასო "E" საკვები დანამატების სახელებში ასოცირდება სიტყვასთანჭამადი , რაც ინგლისურად ნიშნავს "საჭმელად". ამ ნიშნით ევროპული დანამატების კომისია აცნობებს მომხმარებლებს ქიმიური ნაერთებირომლებიც შედის პროდუქტში. ციფრული კოდი "E" მიუთითებს ჯგუფს, რომელსაც მიეკუთვნება დანამატი.

საკვები დანამატების კლასიფიკაცია

E100-E182 საღებავები- გააძლიერეთ ან აღადგინეთ პროდუქტის ფერი.
E200-E299 კონსერვანტები- გაზარდოს პროდუქტების შენახვის ვადა, იცავს მათ მიკრობებისგან, სოკოებისგან, ბაქტერიოფაგებისგან,

E300-E399 ანტიოქსიდანტები- იცავს ჟანგვისგან, როგორიცაა ცხიმის გაფუჭება და ფერის შეცვლა.
E400-E499 სტაბილიზატორები- შეინარჩუნეთ სასურველი თანმიმდევრულობა. გასქელება - გაზრდის სიბლანტეს.
E500-E599 ემულგატორები- შექმენით შეურევადი ფაზების ერთგვაროვანი ნარევი (მაგალითად, წყალი და ზეთი).
E600-E699 არომატისა და სუნის გამაძლიერებლები.
E900-E999ქაფის დამცავი საშუალებები- თავიდან აიცილოს ან შეამციროს ქაფის წარმოქმნა. ამ ჯგუფებს, ისევე როგორც ახალ ჯგუფს

E1000- შედის მინის აგენტები, დამატკბობლები,აღმზრდელი აგენტებიდა სხვა დანამატები.

უნდა ითქვას, რომ ბევრ საკვებ დანამატს აქვს გვერდითი მოვლენები. მაგალითად, ეფედრა, რომელიც მრავალი დიეტური დანამატის ნაწილია, აკრძალულია აშშ-ში მისი გამო. უარყოფითი გავლენაარტერიულ წნევაზე და გულის მუშაობაზე. მწარე ფორთოხალი ასევე უარყოფითად მოქმედებს არტერიულ წნევაზე.

ყველაზე მავნედ შეიძლება ჩაითვალოს კონსერვანტები დაანტიოქსიდანტები.კონსერვანტები არღვევენ ბიოქიმიურ რეაქციებს. გარემოში, სადაც ასეთი პრეპარატია, სიცოცხლე შეუძლებელი ხდება, ბაქტერიები იღუპებიან, რაც პროდუქტს უფრო დიდხანს აფერხებს. ადამიანი შედგება უჯრედების დიდი რაოდენობით და, შესაბამისად, განსხვავებით ერთუჯრედიანი ორგანიზმებიარ კვდება კონსერვანტების გამოყენებისგან. თუმცა, თუ შიგნით ადამიანის სხეულიდაარტყამს მაღალი დოზაკონსერვანტები, შედეგები შეიძლება იყოს სამწუხარო. საღებავებს შორის ბევრი მავნე დანამატია, რადგან თავად საღებავები სინთეზური ნივთიერებებია.

სტაბილიზატორებიძირითადად მცენარეული ან ცხოველური წარმოშობისა.

ემულგატორებიუფრო ხშირად წარმოდგენილი მინერალები, Მაგალითად

E 500 -საცხობი სოდა (ნატრიუმის ბიკარბონატი)

E 573 -გოგირდის მჟავა

შხამიანი

E-121- საღებავი (ციტრუსის წითელი).
E-240- ფორმალდეჰიდი თანაბრად საშიშია.

ნიშნის ქვეშ E-173იმპორტირებული ტკბილეულის და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის გასაფორმებლად გამოყენებული ალუმინის ფხვნილი კოდირებულია. აქაც აკრძალულია - ძალიან მავნებელია

ევროკომისიის 26 ივლისის გადაწყვეტილებითაკრძალულისაკვები დანამატის გამოყენება - საღებავი RED 2 G (RED 2 G), რომელსაც აქვს ინდექსი ე 128. ეს საკვები დანამატიაქვს კანცეროგენული ეფექტი. ეს საღებავი მისცა ვარდისფერი ფერიდაბალი ხარისხის ხორცისგან დამზადებული იაფი სოსისები და ფრანკფურტერები სოიოს დამატებით. მასობრივი მოწამვლის საფრთხის თავიდან ასაცილებლად, აკრძალულია E 128-ის შემცველი საკვები პროდუქტების იმპორტი რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე.

ამ კოდების მქონე პროდუქტებმა შეიძლება ძალიან ცუდი გავლენა მოახდინოს თქვენს ჯანმრთელობაზე, რაც გამოიწვევს განვითარებას სერიოზული დაავადებებიკიბოს ჩათვლით. ამიტომ ეცადეთ მოერიდოთ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს საშიშ ინგრედიენტებს (წაიკითხეთ ეტიკეტები შეფუთვაზე).

კონსერვანტები E-230, E-231 და E-232 გამოიყენება ხილის გადამუშავებისას (ამიტომაც არ ფუჭდება სხვა ფორთოხალი ან ბანანი მაღაზიის თაროებზე), ისინი სხვა არაფერია თუ არა... ფენოლი. როდესაც ის ჩვენს ორგანიზმში ხვდება მცირე დოზებით, ის კიბოს პროვოცირებას ახდენს, მაგრამ დიდი დოზებით ეს უბრალოდ სუფთა შხამია. იგი გამოიყენება ნაყოფის კანზე კარგი მიზნით: პროდუქტის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად. ჭამამდე ხილის რეცხვისას ვრეცხავთ ფენოლს

სასარგებლო

ასევე არის უვნებელი და თუნდაც სასარგებლო "E". Მაგალითად, E-338(ანტიოქსიდანტი) და

E-450(სტაბილიზატორი) - უვნებელი ფოსფატები, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი ძვლებისთვის