ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಆರಾಧಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯ-ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ TOP ನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಸೇಬು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಸಂಭ್ರಮ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭವ್ಯತೆಯು ಸಮಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ "ಸಿಹಿಗಳ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು" ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾವಲುಗಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಫಸ್ಟ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವರ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದವು, ರಷ್ಯಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸ್ಟಾಲಿನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಆಪಲ್ ಬಾಬ್ಕಾ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಕೌಟೋವ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಲೆಗಳನ್ನು ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಬಯಕೆ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಸೇಬುಗಳ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೈ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು - ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಣ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಮಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋಡಬಹುದು - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ; ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಕೇವಲ ದೃಷ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುವ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಾಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಪೊರಕೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಳತೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 6 ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆತುರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಐದು ತುಂಡುಗಳು) ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. (ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ).
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಉಳಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಉಳಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
11. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ!

ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆ, ರಡ್ಡಿ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾದು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಸಿಕ್ಕಿತು! ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂಲಕ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ "ಏರುತ್ತಿರುವ" ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸಮೂಹವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಿದೆ, ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಗ್ರಹದ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಪೈ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆರರಿಂದ ಏಳು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - ಮೂರು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
5. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಆಗಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
7. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.
10. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆಯೇ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ

• ಕೆಫೀರ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 4-5 ಸೇಬುಗಳು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
9. 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
IN

ಈಗಿನಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪವಾಡ!

ತಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಸೂಯೆಪಡಬಹುದು; ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - gr.20.

ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು), ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.
6. ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಅಡ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಬೇಡಿ.
10. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
12. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
13. ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪೇರಳೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏನಾದರೂ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4-5 ಸೇಬುಗಳು;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್.
6. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
9. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಡಿಗ್ರಿ - 180) ಇರಿಸಿ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗೆ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು "ಗಾಳಿ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮರುದಿನ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3-4 ಹನಿಗಳು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, 3-4 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನೀವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಕಡಿಮೆ "ಗಾಳಿ" ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
   
4. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
   
5. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ). ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದೃಢವಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
6. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
7. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!
   

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್,ಆದರೆ, ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಲೇಖಕರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ);
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ;
• (ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ನಾನು ಏಕೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!). ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪೈ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ 4 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು. ನಾನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಟಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭವಾಗಿ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪೈನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೇಬುಗಳ ಹುಳಿಯು ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಮಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು, ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಸಂತೋಷಪಡುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಲಹೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು, ಅದರ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅವರು ಮುಳುಗಿದರೆ, ಅವರು ತಾಜಾ ಎಂದು ಅರ್ಥ; ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಸೇಬುಗಳ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಆಗಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು);
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು;
• ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ ಪಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೂ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ);
• ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ “ಷಾರ್ಲೆಟ್” ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;
• ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ; ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋರ್ ಮಾಡೋಣ.

2. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

3. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮೊದಲು, 1 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿದರು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾರವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ.ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ತೊಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಿದರೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

8. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

9. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿಲ್ಲ.

10. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಯಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

11. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವುದು ಪರಿಮಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ, ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು, ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

3. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ (ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು). ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

10. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

11. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ
• ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಟ್ನ ಆಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾತನಾಡಲು ನೀವು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್" ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

2. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು

3. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಹ ಕ್ರಮೇಣ), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

5. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

6. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಈಗ ನಾವು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈಗ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಫಿರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಪಡೆದ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಭಾರೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಏರಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

5. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

YouTube ನಲ್ಲಿ ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೇಖಕರು ಬಲೂನ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ 7 ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನನಗಾಗಿ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಒಂದೆರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇವತ್ತಿಗೂ ಅಷ್ಟೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದು ಇದನ್ನೇ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಬಯಸುವ!

ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿದಾಯ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸೇಬುಗಳ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉದಾರವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅದರ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸರಳವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೈ ಕೇವಲ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಬಯಕೆಯಂತೆ ನೀವು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಪಲ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹತಾಶವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆಯವರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕಥೆಯಿದೆ, ಅವರು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರ ಹೃದಯದ ಮಹಿಳೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದರು. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪೈ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪೈನ ರುಚಿಯು ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ರಾಸಾಯನಿಕ ತುಂಬಿದವುಗಳು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದೋಷಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ (ಸಣ್ಣ ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ - ಕೀಟಗಳು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿ);
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಂದಾಗ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಲೇಖಕರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ);
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ತಕ್ಕಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು;
3. ನೀವು ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ನಾನು ಏಕೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!). ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
4. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪೈ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಒಳಗೆ ಒಣಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ 4 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
5. ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ;
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸ್ಟಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪೈನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಮಲೀನಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 6 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ರವೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸಿಮಿರೆಂಕಾ - ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಪಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
8. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿರಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗೆ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು "ಗಾಳಿ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮರುದಿನ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3-4 ಹನಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, 3-4 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಳದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನೀವು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಕಡಿಮೆ "ಗಾಳಿ" ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
   ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು;
4. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ). ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದೃಢವಾದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ). ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
   ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ;
6. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಪಲ್ ತ್ವರಿತ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಸ್ಟೀಮ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನೀವು ಪೈಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ;
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ;
8. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು;
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
10. 180 ° ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
11. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಮೊದಲು ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ವೇಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ;
3. ಹೆಚ್ಚು ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ;
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪವೇ;
7. ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
9. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ;
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ತ್ವರಿತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್, ಲೈಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ "ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 6-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು" ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ;
3. ದಪ್ಪ, ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
4. sifted ಹಿಟ್ಟು, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಸಮಾನವಾಗಿ) ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು / ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಜೊತೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ತಿನ್ನಲು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸದಿರಲಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ "ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ"