Тестенини со сушени домати. Едноставен италијански рецепт за тестенини со сушени домати Тестенини со пилешко и сушени домати

Тестенините со сушени домати се вистинско јадење од сончевата Италија, а сите негови компоненти потекнуваат од оваа шарена земја. Готов е за 10 минути - толку време им е потребно на тестенините да се сварат. Па, додавањето сирење и сушени домати е прашање на минути. Можете да го нахраните целото семејство со вкусен ручек или вечера доколку ги имате при рака овие состојки.

По вриење, тестенините не треба да се зачинуваат со путер, бидејќи сушените домати содржат растително масло, благодарение на што садот ќе излезе сочен, а шпагетите нема да се залепат.

Значи, подгответе ги потребните состојки и да почнеме да готвиме!

Загрејте ја водата во котел, додадете неколку прстофат сол и доведете до вриење, ставајќи го садот на шпоретот. Ставете шпагети во врела вода. Ако садот е мал, скршете ги на половина. Се вари 7-8 минути, прочитајте го приближното време за готвење на пакувањето со тестенини.

Додека се варат шпагетите, исушените домати пресечете ги на половина, топчињата моцарела ако се мали или ова меко сирење изрендајте го на ренде со крупна мрежа.

Готовите тестенини исцедете ги во цедалка, отстранувајќи го вишокот течност, па повторно ставете ги во казанот.

Таму додајте ги двете парчиња и сè внимателно измешајте, додадете сол и бибер по вкус.

Подготвеното јадење ставете го на чинии. Сирењето малку ќе се стопи и ќе ги повлече шпагетите.

Украсете тестенини со сушени домати со свежи билки и послужете.

Имајте убав ден!

Подготовката на тестенини со сушени домати не трае повеќе од 15 минути - брзо и вкусно јадење со италијански вкус. Земете квалитетни тестенини направени од тврда пченица, измешајте ги со сос со додаток на ароматични сушени домати и еве ги - парче Италија во вашата чинија. И покрај брзината на подготовка, оваа тестенина се покажува како многу задоволувачка, ароматична и вкусна. Одлична опција за брза вечера. Можете да додадете месо, пилешко, морска храна и зеленчук во домати и шпагети во какви било пропорции и варијации. Ве поканувам да ги проверите кои верувам дека се најдобрите рецепти за тестенини од сушен домат што сигурно ќе ги сакате. И како да подготвите такви домати дома, видете.

Правила и процедура за готвење тестенини

1 За готвење на секои 100 гр тестенини ќе ви требаат 1 литар вода и 10 гр сол. За да ја запаметат оваа пропорција, Италијанците го смислија правилото „1110“, кое го дешифрира: 1000 (врела вода) + 100 (тестенини) + 10 (сол).

2 За готвење, користете само висококвалитетни тестенини направени од тврда пченица.

3 Ако долгите видови тестенини, како шпагети, не се вклопуваат во тавата, нема потреба да ги кршите. „Ставете ги“ под агол и како што ќе омекнат (по 1-2 минути готвење), суровите краеви потопете ги во врела вода.

4 Ставете ги тестенините во врела вода.

5 Времето на готвење варира за различни видови тестенини, затоа внимателно прочитајте ги информациите на пакувањето пред да готвите.

6 Гответе ги тестенините без да ја покриете тавата со капак.

7 Готовите производи не се перат!

8 Кога последователно додавате сос, сушени домати и други производи, варете ги тестенините ал денте (не додека целосно не омекнат, средината треба да остане малку тврда).

Зачинети шпагети со сушени домати, пржени гради и сирење

Состојки:

Чекор-по-чекор рецепт за готвење:

1 Додадете малку сол во зовриената вода за шпагети. Во исто време, почнете да го подготвувате вториот дел од садот. Исечете ја градите на тенки ленти. Со помош на салфетки, отстранете го преостанатото масло од парчињата домати. Се сече на мали парчиња. Излупете го лукот и исечкајте го.

2 Пржете ги градите до златно кафеава боја.

3 Додадете лук, измешајте. Гответе 1-2 минути на умерен оган.

4 Ставете ги доматите во тавата. Промешајте и пржете уште 30-60 секунди.

5 Досега тестенините треба да се сварат. Исцедете ја водата од неа. Ставете во тавата со останатите состојки. Промешајте, загревајте на тивок оган, мешајќи неколку минути, така што шпагетите се заситени со ароми на чадено месо, домати и зачини.

6 Послужете посипано со рендано или распарчено сирење и свежи листови босилек.

Вкусни шпагети со спанаќ, сушени домати и ракчиња

Список на производи:

Чекор по чекор рецепт:

1 Лукот ситно исечкајте го. Истурете растително масло во тавата, додадете путер. Почекајте путерот да се стопи и да се загрее. Додадете лук. Пржете до златно кафеава боја, околу 1-2 минути.

2 Измијте го спанаќот и извадете ги стеблата. Со раце искинете ги листовите на средни парчиња и додајте ги во тавата.

3 Зачинете со мелените зачини и промешајте. Се динста на тивок оган додека спанаќот не омекне.

4 Истурете го кремот и додадете ги излупените ракчиња. Гответе, мешајќи, околу 2 минути.

5 Ставете ги сечканите домати во тавата. Откако ќе се динста една минута, исклучете го огнот и додадете ги шпагетите сварени ал денте. Промешајте. Оставете го садот да седи под капакот. Тестенините ќе бидат заситени со аромите и вкусовите на сосот.

6 Послужете на чинии.

Шпагети со пилешко, сушени на сонце и свежи домати

Состојки:

Како да се готви:

1 Исечете го пилешкото на дебели ленти. Пржете во маслиново масло до златно кафеава боја.

2 Изматете ги свежите домати и извадете ја кората. Блендирајте во блендер заедно со лукот додека не ја достигне конзистентноста на овошен пијалок.

3 Додадете доматно пире на пилешкото. Варете сè заедно 2-3 минути. Додадете малку сол и билки и промешајте.

4 Исушените домати ставете ги во тавче, откако ќе ги извадите од маслото и ќе ги исечкате. Загрејте го сосот на тивок оган, мешајќи, неколку минути.

5 Сварете ги тестенините според упатството на пакувањето во солена вода.

6 Измешајте ги шпагетите со сосот, оставете го садот да отстои 3-5 минути.

7 Готово! Секоја порција тестенини посипете ја со рендано сирење.

Пени со сос од песто и сушени домати

Потребни производи:

Начин на готвење:

1 Варете пени или други тестенини додека не омекнат, ставајќи ги во 2 литри врела вода со 20 гр сол.

2 Истовремено со готвењето, подгответе го песто сосот. Заматете ги јадрата од борови ореви во сува тава и изладете ги. Измијте го босилекот и извадете ги листовите од стеблата. Сомелете 1 чешне лук, ореви и листови босилек во блендер, постепено додавајќи маслиново масло. Доведете го сосот до саканата дебелина. Се меша со рендан пармезан.

3 Исушените домати исечкајте ги. Преостанатото чешне лук ситно исечкајте го со нож. Пржете во масло до златно кафеава боја. Потоа додадете ги доматите. Пржете 1-1,5 минути.

4 Сварените тестенини ставете ги во цедалка и измешајте ги со доматите и сосот.

5 Послужете топло.

04.03.2016

Не сум имал тестенини долго време, и тоа е лошо, бидејќи италијанската кујна е неверојатно вкусна и некако малку се оддалечив од неа. Време е да се подобриме. Последен пат веќе споделив супер вкусно Топло препорачувам да го гледате. Ако никогаш не сте зготвиле рижото (или можеби сè уште не сте го пробале, какво злосторство!)), откако ќе ги погледнете фотографиите, дефинитивно ќе бидете проткаени со оваа богови храна!

Тестенини со сушени домати и сирење, рецептот за кој сега ќе ви го кажам, за појадок го подготвив денес, чудно :) Да, понекогаш си правам вечери за појадок, затоа што внимавам на фигурата, а сега и вежбам со тренер, како што веќе ви кажав, затоа ми треба само толку голема доза јаглехидрати за појадок. Така, вечерата јадам не на свеќи, туку во зори. Се разбира, претерав со ова, станувам во 10 во најдобар случај.

И тестенините со сушени домати ќе бидат уште една одлична опција за главното јадење на 8-ми март! Се подготвува за неколку минути, нема врева, има и малку состојки, па вашите сакани мажи нема да можат да се збунат додека готват. Сега, се разбира, зборувам за оние кои обично не подготвуваат кулинарски задоволства. Тие што готват се уште повеќе сакани 😀

Добро, доста муабет! Ајде, тестенини! Аааааац, тестенини со сушени домати, чекор по чекор рецепт со фотографии! Па, знаеш 😉

Состојки

• - од тврдокорни сорти, очигледно - 200 гр (имам шпагети, но можете да користите какви било)
• - 50 гр
• - зелена - 2 ЕЕЗ
• - 1 каранфилче
• - адиге - 50 гр
• - пармезан - 20 гр
• - магдонос - неколку гранчиња
• - маслиново

Начин на готвење

Да почнеме со подготовка на тестенини со сушени домати и адиге сирење. Веќе ви кажав многу, многу детално, , затоа прочитајте ја кул деталната статија и вратете се! И оставете ги шпагетите да се сварат или што ви се допаѓа најдобро. Во меѓувреме излупете го лукот, исечкајте го и магдоносот многу ситно, адиге сирењето на коцки, пердувите долги неколку сантиметри - зелениот дел од зелениот кромид, а белиот - ситно.

Потребно е да се исечат и сушените домати. Патем, тие се едноставно неверојатно вкусни, ако одеднаш не сте ги пробале досега од некоја зла причина, побрзајте! Обично продаваат сушени домати на масло, но почесто тоа е сончогледово масло, затоа погледнете ги состојките, ако е така, ве советувам да ги ставите доматите на хартиена крпа и да го извалкате маслото, па да додадете маслиново масло. Исечете ги доматите на половина.

И ако не знаете што се сушени домати или со што се јадат, тогаш ќе ви кажам. Се надевам дека ова се сочни, вкусни летни сушени домати кои долго време се впиваат во жешките зраци на светлото сонце, некаде на гастрономскиот рајски остров Сицилија. А потоа се ставаат во тегла со масло и зачини. Токму така. А најчесто се јадат со тестенини или се додаваат во салата. Ќе го зготвам наскоро и ќе го споделам со вас, се разбира.

Но, назад кон садот, тестенините со сушени домати не чекаат. Ставете тавче на средно-силен оган и додадете малку маслиново масло. Исушете ги доматите и лукот во загреаното масло, мешајќи, пржете на не многу висока топлина 30 секунди додека лукот не порумени. Потоа додадете зелен кромид и пржете уште 30 секунди.

Следниот ред е сирењето Адиге. Многу го сакам, има неверојатен млечен вкус и не е премногу мрсен. Јас го користам овде бидејќи не се топи, туку помфрит. Моцарелата, на пример, нема да работи, иако нејзиниот вкус е сличен на адиге. Можете исто така да користите сирење Панеер или тофу од соја. Пржете, мешајќи, уште една минута.

Додадете го последниот зелен магдонос. Оставете малку за декорација. И сега тестенините се сварени. Во принцип, тестенините со домати се брилијантна комбинација, поради што има толку многу сосови од домати. многу те сакам , доколку не сте го гледале овој рецепт, задолжително погледнете, исто така се подготвува за неколку минути, а има неверојатен вкус! Исцедете ја водата од тестенините, оставајќи малку во тавата за да не се исуши. И ставете го во тавче со останатите состојки. Се разбира, се меша темелно.

Тоа е сè, всушност, тестенините со домати и адиге сирење се подготвени! Ова е брз рецепт за 8-ми март. Мажите ќе ја ценат едноставноста, убавината и вкусноста, а жените едноставноста 😉 Италијанското јадење го редиме во чинии.

Посипете ги шпагетите со сушени домати со ситно рендан пармезан (патем, можете и без него, исто така е многу вкусен и не е толку мрсен), одозгора посипете го остатокот од магдоносот и послужете. Треба да јадете веднаш!

Ваквите тестенини со домати ги добивме и во зима, кога сушените домати се единственото нешто што ја спасува целата работа. Брзо ќе резимирам за да ви биде попогодно да готвите и гледате.

Краток рецепт: тестенини со сушени домати и адиге сирење

1. Сварете ги тестенините .
2. Лукот и магдоносот, зелениот дел од кромидот со пердуви долги 2 см, белиот дел - ситно, адиге сирењето - ги лупиме и ситно ги сечкаме на ситни коцки.
3. Исушените домати ставете ги на хартиена крпа, изматете го маслото и исечете ги на половина.
4. Ставете ја тавата на средно-силен оган, додадете малку маслиново масло и оставете да се загрее.
5. Намалете го огнот малку, додадете лук и сушени домати, пржете 30 секунди, мешајќи, па зелениот кромид, пржете уште 30 секунди, па сирењето адиге, уште една минута, последно додадете магдонос (резервирајте малку за декорација ) и намалете ја топлината на минимум.
6. Исцедете ја речиси целата вода од тестенините (оставете малку на дното), префрлете ги тестенините и водата во тавата за пржење, измешајте ги темелно и тргнете ги од оган по 30 секунди.
7. Ставете ги на чинии, посипете со рендан пармезан и преостанатиот магдонос и послужете.
8. Шпагети со домати и сирење се подготвени за јадење веднаш.

Оваа вкусност беше мојот појадок денес, но празничната вечера со неа ќе биде неверојатна! Во принцип, многу рецепти со сушени домати се претвораат во прекрасни јадења, па ветувам дека ќе додадам повеќе во иднина! Во меѓувреме, тестенините со сушени домати ќе ве израдуваат 100%! И за целосна среќа - еве повеќе , погоден за многу прослави 😉

И наскоро ќе ви го кажам рецептот за уште едно интересно јадење - мексиканско. Ова вегетаријанско чили , топло, зачинето, одлично јадење, преполно со хранливи материи. Затоа останете во тек за да не пропуштите. , бесплатно е! Дополнително, кога ќе се претплатите, ќе добиете на подарок цела колекција од комплетни рецепти од 20 јадења кои можат да се подготват многу брзо, од 5 до 30 минути, со што ќе заштедите многу од вашето време! Јадењето брзо и вкусно е реално!

И Вика Лепинг беше со тебе! Обидете се да го оживеете рецептот за тестенини со сушени домати, лајкнете, оставете коментари, оценете ги, кажете ни што сте направиле и запомнете дека секој може да готви вкусно, дека сте повеќе талентирани отколку што можете да замислите и, се разбира, уживајте во вашата храна! Те сакам, биди среќен!

5 ѕвезди - врз основа на 2 рецензии

Секоја земја има кулинарски традиции кои се формирани во текот на многу векови. Сепак, различни народи често позајмуваат рецепти за подготовка на странски јадења. Во денешно време, речиси во секоја земја има кафулиња и ресторани кои служат странска кујна. Тестенините се сметаат за еден од најпознатите и најпопуларните рецепти ширум светот.

Историја на садот

Овој производ, кој се базира на тестенини, всушност се појавил пред многу векови. Дури и во Римската империја постоеле рецепти за подготовка на јадења од брашно и морска вода. Во XII век, тестенините почнале да се прават на островот Сицилија, а во XIII век почнале да се сушат на сонце. Овој метод обезбеди можност за долгорочно складирање на производот (до три години). Тестенини може да се јадат додека пловете на морски брод. Во исто време, се појавија различни видови на овој производ.

Во XV век е создаден метод за подготовка на рамни и долги тестенини, како и разни јадења со нив. До 16 век, тестенините биле храна која можеле да си ја дозволат само богатите луѓе. Тоа се должи на фактот што пченицата од која се подготвувала била скапа. Околу сто години подоцна (во седумнаесеттиот век), во Европа почна да се одгледува нов зеленчук донесен од Америка - домати.

Тогаш се појавија многу различни рецепти за подготовка на јадења со тестенини. И веќе во осумнаесеттиот век, тестенините станаа белег на италијанската кујна. Доматите на ова јадење му даваат оригиналност и интересен вкус, поради што често се користат при неговото подготвување. Тестенини со сушени домати се необичен рецепт.

По желба во ова јадење може да се додадат и други состојки. Написот опишува како да го подготвите.

Тестенини со сушени домати: рецепт

За да го подготвите ова јадење, потребни ви се следниве производи:

1. Тестенини.
2. Сушени домати на сонце.
3. Лук.
4. Мелен пипер.
5. Маслиново масло.
6. Зеленило.

Тестенините треба да се варат во солена вода. Во исто време, тие не треба да бидат целосно меки, туку малку еластични. Доматите треба да се исечат на тенки парчиња, да се пржат во загреана тава со масло, да се додадат бибер и ситно сечкан лук. Потоа додадете ги тестенините и варете ги додека целосно не се сварат на тивок оган. Пред јадење, се препорачува тестенините да се попрскаат со ситно сечкани билки и рендано сирење.

Тестенини со сушени домати може да се подготват и со додавање на јаткасти плодови, лосос и разни сосови (вино, крем и сл.).

Рецепт со користење на сирење

Ова јадење е одличен избор за појадок, ручек или вечера. Тоа е хранливо и здраво. Ова јадење ќе им се допадне и на оние кои сакаат вкусна и необична храна, но не јадат месо. За тестенини со сушени домати и сирење, најдобро е да користите издолжени тестенини (шпагети).

Јадењето вклучува и зелена боја (лук, кромид и магдонос), како и адиге сирење и домати. Сварете ги тестенините во солена вода. Зелените се сечат на ситни парчиња, а сирењето на коцки. Се препорачува да се мешаат доматите со маслиново масло. Тавата во која ќе се приготвува садот потребно е добро да се загрее, а потоа во неа да се пржат зеленчукот, сирењето и доматите. Во добиената смеса се додаваат веќе варени тестенини. Пред сервирање, можете да го посипете садот со магдонос. Тестенини со сушени домати одлично се комбинираат со различни видови меко сирење (адиге, соја, урда).

Рецепт за љубителите на пилешко

Може да се подготви со разни сосови и состојки од месо. Овие, се разбира, не се најдиететски јадења, но се вкусни, хранливи и оригинални.

Тестенини со сушени домати и пилешко најчесто се подготвуваат со додаток на кремаст сос.

Ова јадење вклучува тестенини, пилешки гради, билки, сончоглед и путер, брашно, павлака, домати, сол и бибер и тврдо сирење.

Треба да ја загреете тавата за пржење. Потоа ставете парче путер таму и испржете ситно сецкан лук, брашно, истурете во крем и измешајте темелно. Потоа сосот се соединува со рендано сирење. По ова, треба да го посолете и забиберете. Пилешките гради се сечат на мали парчиња, се пржат пет минути на сончогледово масло, се додава сол. Крем сос се меша со тестенини. Потоа додадете го пилешкото и завршете го садот додека не се свари. Пред послужување на храната се посипува со домати и билки.

Значи, тестенините со сушени домати се интересно и необично јадење што може да се направи уште пооригинално со додавање на различни состојки.

Тестенини (шпагети) со сушени домати и адиге сирење се подготвуваат многу брзо и се погодни и за дневни и за специјални прилики. Во тенџере зовријте вода за варење тестенини (шпагети). Во исто време, треба да започнете со подготовка на други состојки. Излупете го лукот и ситно исечкајте го. Исечкајте го и магдоносот и белиот дел од кромидот. Адиге сирењето исечкајте го на коцки, а зелениот дел од кромидот на пердуви долги неколку сантиметри. Потоа треба да започнете со подготовка на сушените домати. Овој производ доста често се наоѓа во италијанските рецепти. Се додава во сосови, тестенини, салати и пица, понекогаш заедно со сирење. Често, според рецептите, сувите домати се ставаат во тегли и се полнат со сончогледово масло. Ако сте купиле таков производ, тогаш треба да ги ставите доматите на хартиена салфетка или крпа и да ги извалкате за да се отстрани вишокот маснотии. Потоа додадете им маслиново масло, кое на доматите ќе им даде посебна арома и вкус. Исушените домати исечете ги на половина. Откако сите производи ќе се исецкаат и ќе се подготват за понатамошна обработка, ставете тава со маслиново масло на средна или висока температура. Кога е целосно жешко, додадете ги сушените домати и лукот и пропржете со постојано мешање 30 секунди. Откако лукот ќе се зарумени, додадете го зелениот кромид и варете во тавата уште 30 секунди. За тоа време, производите ќе имаат време целосно да ги откријат своите ароми и нема да изгорат. Сега е време да се направи адиге сирење. Не е многу масен, има пријатен млечен вкус и што е најважно не се топи, туку се пржи. Ова е многу важна точка во подготовката на јадење со сирење. Ова е причината зошто моцарелата, која иако по вкус е слична на сортата Адиге, не е погодна за рецепт за тестенини. Во садот можете да додадете и сирења како тофу од соја или панеер. Ставете ги коцките од сортата адиге во тава со сушените домати, оставете ја смесата да се пржи уште една минута. На крајот, додадете магдонос или други билки во сирењето. Варете ги тестенините (шпагети) во врела вода онолку долго колку што е наведено во рецептот на пакувањето. Често времето за готвење на тестенините е неколку минути. Исцедете ја водата од тавата, нема потреба да ги плакнете тестенините. Шпагетите ставете ги во тавче каде што веќе ги чекаат подготвените состојки. Темелно измешајте ги сите елементи на садот. Тоа е тоа, тестенините се готови! Ставете шпагети на чинии и одозгора со пармезан и преостанатиот магдонос. Според рецептот, можете да го испуштите сирењето за да ги направите тестенините (шпагетите) повеќе диетални. Послужете го садот и почнете да јадете веднаш. Друга предност на тестенините со сушени домати и сирење е тоа што тие се јадење надвор од сезоната. Овој рецепт е особено корисен во зима, кога поради недостаток на зеленчук може да биде тешко да се диверзифицира менито. Тоа е вкусно, задоволувачко и здраво! Ова јадење е погодно не само за вечера, туку и за појадок, бидејќи содржи голем дел од јаглени хидрати, кои обезбедуваат енергија за целиот ден. Покрај тоа, јадењето тестенини (шпагети) со сирење наутро е покорисно за одржување на добра фигура. Вака можете брзо и лесно да подготвите едно од најдобрите јадења од италијанската кујна. Пробајте го и ќе успеете! Со среќа!

Краток чекор-по-чекор рецепт за правење тестенини со сушени домати и сирење:

Чекори за подготовка на рецепт со фотографии

Сварете тестенини (шпагети) според упатствата на пакувањето.

Излупете ги и ситно исечкајте ги лукот, магдоносот и белиот дел од кромидот. Адиге сирењето исечкајте го на коцки, а зелениот дел од кромидот на пердуви.

Сушените домати исушете ги на хартиена крпа, отстранувајќи го вишокот масло. Се сече на два дела.

Загрејте ја тавата со маслиново масло и пропржете ги лукот и сувите домати на средна топлина 30 секунди. Потоа додадете го кромидот и пржете повторно 30 секунди со постојано мешање. После тоа, додадете го адиге сирењето во тавата и по 1 минута зачинете го работното парче со свеж магдонос. Намалете ја топлината на минимум.