Хиамны эрдэнэ шишийн бяслаг. Хиам, эрдэнэ шишийн салат - цөцгийн тос, майонезаас эсвэл хийсвэр боовоор хоол хийх алхам алхмаар жор. Croutons болон эрдэнэ шиштэй энгийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Маш олон төрлийн салат, хөнгөн, амттай, загас, жимс жимсгэнэ байдаг. Өнөө үед эрдэнэ шиш, утсан хиам зэрэг орц найрлагатай хоол маш түгээмэл болсон.

Бидний хэн нь салат хийхийг мэддэггүй вэ? Хүн бүр энэ асуудлын өчүүхэн шийдлийг мэддэг: зүгээр л хөргөгчийг онгойлгож, тэндээс хоол авч, зүсэж, холино. Гэвч бодит байдал дээр бүх зүйл тийм ч энгийн зүйл биш юм.

Найрлага бүрийг өөр бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар тодорхой амтыг бий болгодог. Энэ нийтлэлд бид тамхи татдаг хиам, эрдэнэ шиш зэрэг хамгийн сайн салат жорыг авч үзэх болно.

Утсан хиам, эрдэнэ шиш бүхий салат нь ямар ч баярын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай хоол юм.

Утсан хиам, эрдэнэ шиштэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Утсан хиам, эрдэнэ шишийн салат - сонгодог жор

Энэхүү салат нь оройн хоолонд тохиромжтой, ялангуяа хоол хийх цаг байхгүй үед маш хурдан хоол хийдэг, гэхдээ маш амттай, эрүүл байдаг.

Орц:

200 гр утсан хиам,
1 лааз эрдэнэ шиш,
1 улаан лооль
1 хумс сармис,
20 гр хонхны чинжүү,
Цөцгий, яншуй, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Та эрдэнэ шишийн бүх шүүсийг зайлуулж, хиам, улаан лооль, чинжүүг жижиг хэсэг болгон хувааж, ногоонуудыг цавчих хэрэгтэй.

Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, цөцгийтэй амталж, сармисаа шахаж, хутгана, бага зэрэг давс нэмнэ.

Салатыг илүү сайн нэвт норгохын тулд 15 минутын турш исгэх хэрэгтэй.

Энэхүү хоолонд орсон найрлага нь тусгай боловсруулалт шаарддаггүй тул салат бэлтгэхэд хялбар боловч нэгэн зэрэг маш амттай байдаг.

Орц:

3 лууван,
300 гр утсан хиам,
1 лааз эрдэнэ шиш,
Ногоон байгууламж,
Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Лууванг сараалж, хиамыг нимгэн тууз болгон хувааж, сонгино хайчилж, эрдэнэ шишийн усыг зайлуулна.

Бүх орцуудаа салатны аяганд хийж, хольж, майонезаар амтлахад салат бэлэн болно.

Салатыг илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд та ногоон навчаар чимэглэж болно.

Ямар ч баярын ширээг ийм салатаар чимэглэж болно, учир нь энэ нь маш ер бусын, бүтээлч харагддаг, бас маш амттай байдаг.

Орц:

200 гр утсан хиам,
150 гр бяслаг,
2 шинэ өргөст хэмх,
вандуй 0.7 аяга,
0.7 аяга эрдэнэ шиш,
200 гр майонез,
1 баглаа дилл.

Бэлтгэл ажил:

Бид хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, бяслаг сараалж, вандуй, эрдэнэ шишээс усыг зайлуулж, dill цавчих.

Бүх орцуудаа салат аяганд хийж, майонезаар амтлаад холино.

Салатыг илүү баярын харагдуулахын тулд үзэсгэлэнтэй салат аяганд хийж өгөх нь дээр.

Намрын улиралд та ер бусын зүйлийг хүсч байвал оройн хоол бэлтгэх маш сайн шийдэл бол "Намрын" салат бөгөөд энэ нь маш амттай, ер бусын салат юм.

Орц:

250 гр утсан хиам,
2 шинэ өргөст хэмх,
5 өндөг,
жигнэмэг,
давс - амсах болно,
майонез.

Бэлтгэл ажил:

Хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, өндөгийг жижиг шоо болгон хувааж, эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна.

Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонез нэмээд холино. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Жигнэмэгээр чимэглээрэй.

Гал тогооны өрөөнд удаан зогсож, төвөгтэй хоол хийх дургүй хүмүүст энгийн утсан хиам, эрдэнэ шишийн салат гэх мэт маш сайн шийдэл байдаг."

Орц:

1 лууван,
1 шинэ өргөст хэмх,
1 даршилсан өргөст хэмх,
эрдэнэ шиш,
250 гр хиам,
Нэг баглаа ногоон сонгино
Цөцгий,
Давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, сонгино цавчих, эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна.

Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас амталж, амт нь давс, чинжүү нэмээд холино.

Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр үрж болно, үр дүн нь тууз болгон хуваасантай ижил байх болно.

Энэхүү салат нь гоо үзэсгэлэн, ер бусын амтаараа хүн бүрийг байлдан дагуулна. Тамхи татдаг хиамны дурлагчид ийм амттай, зөөлөн салатанд зүгээр л баяртай байх болно.

Орц:

150 гр цагаан байцаа,
150 гр утсан хиам,
3 өндөг,
1 жижиг лааз вандуй
1 жижиг лааз эрдэнэ шиш,
Майонез,
Давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа хэрчиж, өндөг, хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, эрдэнэ шиш, вандуйнаас шүүсийг зайлуулна.

Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас амталж, давс, перцээр амталж, холино. Салат бэлэн.

Хэрэв танд жижиг лааз вандуй эсвэл эрдэнэ шиш байхгүй бол хагас лаазтай том лаазалсан эрдэнэ шиш, вандуй хэрэглэж болно.

Энэхүү салат нь амттай, амттай хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг.

Орц:

300 гр байцаа,
100 гр наймалж саваа,
эрдэнэ шиш,
1 лууван,
1 хумс сармис,
300 гр утсан хиам,
1 хонхны чинжүү,
Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа нилээд цавчих, наймалж савхыг жижиг шоо болгон хайчилж, эрдэнэ шишийг уснаас гаргаж, хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, дунд grater дээр лууваныг үрж, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг нь хольж, сармисаа шахаж, майонезаар амталж, холино.

Хоол идэх дуртай, амттай хоол идсэний дараа хэдэн кг жин нэмэхээс санаа зовдоггүй хүмүүст "Баяртай зураг" гэх мэт салат тохиромжтой.

Орц:

200 гр утсан хиам,
100 гр паприка чипс,
1 лааз эрдэнэ шиш,
4 чанасан өндөг,
180 гр майонез,
50 гр ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил:

Хиам, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, ногоон сонгино хайчилж, эрдэнэ шишийн шүүсийг зайлуулж, чипсийг цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, холино.

Салатыг сайхан үйлчлэхийн тулд чипсээр чимэглэж болно, жишээлбэл, цэцэг хийж болно.

Утсан хиам, эрдэнэ шишийн салат "Crispy Minute" нь маш ер бусын, амттай жор бөгөөд энэ нь маш үзэсгэлэнтэй дизайнтай тул баярын найранд тохиромжтой.

Орц:

1 шинэ өргөст хэмх
1 лааз вандуй,
1 шинэ лууван,
1 даршилсан өргөст хэмх,
300 гр утсан хиам,
Майонез,
1 лааз эрдэнэ шиш.

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмх, лууван, утсан хиамыг тууз болгон хайчилж, вандуй, эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна.

Хавтгай таваг аваад дунд нь майонезаа тавиад бүх орцуудаа нэг нэгээр нь дугуйлан тавь. Та үүнийг идэхээсээ өмнө л хутгах хэрэгтэй. Холимоггүйгээр үйлчил.

Буурцаггүйгээр амьдарч чадахгүй хүмүүст зориулж "Буурцаг" салат хийх маш сайн жор байдаг.

Орц:

300 гр шош,
300 гр эрдэнэ шиш,
2 өндөг,
150 гр утсан хиам,
Баглаа яншуй
Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Шош, эрдэнэ шишийг салатны аяганд хийнэ, тэнд өндөгийг үрж, нилээд жижиглэсэн хиам нэмээд жижиглэсэн яншуй цацна. Майонез нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд цаг хугацаа бага шаарддаг боловч маш их дүүргэдэг.

Орц:

1 шинэ өргөст хэмх
Нэг баглаа ногоон сонгино
200 гр утсан хиам,
3 өндөг,
150 гр наймалж саваа,
1 лаазалсан эрдэнэ шиш,
Майонез.

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хайчилж, наймалж саваа дугуйлан хайчилж, өндөгийг сараалжтай болгоно.

Бид хавтгай таваг аваад, ёроолгүй дугуй таваг тавиад, салатаа давхарлан тавиад давхарга бүрийг майонезаар тосолно.

1 давхарга - хиам,

2-р давхарга - өргөст хэмх,

3-р давхарга - ногоон ба эрдэнэ шиш,

4-р давхарга - наймалж саваа,

5 давхарга - өндөг.

Маягтыг арилгаж, салатыг ургамал, өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Наранцэцгийн салат нь ширээн дээрээ үзэсгэлэнтэй, бүтээлч хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай жор юм.

Орц:

200 гр утсан хиам,
100 гр тахианы хөх,
½ лааз эрдэнэ шиш,
1 чанасан лууван,
2 даршилсан өргөст хэмх,
50 гр бяслаг,
Майонез,
3 өндөг,
Чипс.

Бэлтгэл ажил:

Хөх, хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, цагааныг шараас нь салгаж, өндөгийг тусад нь сараалж, бяслаг, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Бид салатыг давхаргаар угсарч, давхарга бүрийг майонезаар бүрнэ.

1-р давхарга - хөхний болон хиам,

2-р давхарга - лууван,

3-р давхарга - өргөст хэмх,

4 давхарга - уураг,

5 давхарга - бяслаг,

6-р давхарга - шар.

Салатыг эрдэнэ шиш, чипсээр чимэглээрэй.

Салатыг илүү сайн нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Хиам-хавчны салат нь далайн хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Орц:

200 гр утсан хиам,
100 гр наймалж саваа,
½ лааз эрдэнэ шиш,
150 гр байцаа,
Майонез,
3 өндөг,
Дилл,
Давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Утсан хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, наймалж савхыг зүсэж, байцаа нилээд хэрчиж, өндөгийг шоо болгон хувааж, бүх найрлагыг нь хольж, майонез, давсаар амтлана.

"Тендер" салат нь жинхэнэ амтыг мэддэг хүмүүст зориулсан маш амттай, зөөлөн салат юм.

Орц:

100 гр утсан хиам,
100 гр утсан мах,
1 лааз эрдэнэ шиш,
1 өргөст хэмх
Майонез,
Давс - амсах болно
4 өндөг.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, утсан мах, утсан хиам, өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, давс, хутгана.

"Мексик" салат нь маш сэтгэл ханамжтай, ер бусын бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Орц:

200 гр утсан хиам,
1 лааз эрдэнэ шиш,
2 боловсруулсан бяслаг,
Гахайн утсан махтай жигнэмэг,
Майонез,
Нэг баглаа ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил:

Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслаг сараалж, эрдэнэ шиш, хиам, бяслаг, жигнэмэгийг холино. Майонез нэмээд холино. Жижиглэсэн сонгинооор чимэглээрэй.

Зочид гэнэт ирсэн бөгөөд энэ нь хогийн саванд эргэлдэж буй бөмбөг шиг байв. Энэ нь олон хүнд танил нөхцөл биш гэж үү? Тийм ч учраас "хадам эхийн босгон дээр" хоол хийх жор үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Зуу гаруй жилийн өмнө хоолны номонд хэрэгтэй зөвлөгөөг хэвлэж байсныг санаж байна: хэрэв өлссөн найз нөхөд, хамаатан садан нь гэнэт гүйж ирвэл юу хийх вэ, байшинд хоол огт байхгүй байсан.

Асуудлын гол нь өнөөдөр ийм мухардмал үед тогоочийг зооринд хулд загас, чанасан гахайн мах, ликёр хийж, хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд (1905 оны жороор) хийх боломжгүй юм. Салмон загас бүх байшинд байдаггүй; Тиймээс хүлээн зөвшөөрөгдсөн цорын ганц сонголт бол хөргөгчинд аудит хийх, өөрөөр хэлбэл ямар нэг зүйлийг хусах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ "ямар нэгэн зүйл" -ийг тэр даруй бэлтгэх ёстой, эс тэгвээс та зочломтгой гэрийн эзэгтэйн алдар сууд баяртай гэж хэлж болно.

Энд танд аврагч - хиам, эрдэнэ шиш бүхий бидний салат байна. Энгийн багц бүтээгдэхүүн, гайхалтай амт, хэдхэн минутын хоол хийх үйл явц нь түүний онцлог шинж чанарууд юм.

Жорыг өөрийн үзэмжээр, мөн хөргөгчинд тодорхой бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг харгалзан өөрчилж болно. Жишээлбэл, шинэ өргөст хэмхийг даршилсан эсвэл давсалсан, хиам эсвэл тахианы махаар сольж болно. Хэрэв ижил хиамыг урьдчилан шарсан бол маш сайн үр дүнд хүрнэ. Бүү ичимхий, оролдоод үзээрэй, туршиж үзээрэй! Энэ хооронд сонгодог жороор хоол хийцгээе.

Бүтээгдэхүүн (5 нэгж тутамд)

Чанасан хиам - байгаа хэмжээгээрээ (жишээлбэл, 200 гр).
100 грамм лаазалсан амтат эрдэнэ шишийн үр тариа.
100 грамм майонез.
1-2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх (хэрэв хүсвэл давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр солино).
2 тахианы өндөг.
Ногоон сонгино, dill, яншуй, халуун ногоо таны амтанд.

Бэлтгэл

Өндөгийг чанана. Үйл явцыг илүү хурдан болгохын тулд бид угаасан түүхий өндөгийг хүйтэн устай саванд дүрнэ. Дараа нь аажмаар савыг цоргоны доор бариад бүлээн ус нэмнэ. Өндөг хагарахаас сэргийлэхийн тулд бид үүнийг маш нарийн хийдэг. Энэ тохиолдолд бид тийрэлтэт онгоцыг хоолонд биш, харин өндөгний хоорондох зайд чиглүүлдэг. Үүний үр дүнд бид урьдчилан халаасан хавтан дээр аль хэдийн бүлээн устай тогоо тавих хэрэгтэй болно.

Өндөг хурдан чанаж байхын тулд зуухаа хамгийн их гал дээр асаана уу. Гэхдээ ийм идэвхтэй хоол хийхээс болж хагарахаас сэргийлэхийн тулд усанд давс нэмнэ. Одоо тэд бага зэрэг гэмтсэн ч уураг нь ус руу урсахгүй.

Өндөгийг буцалгаж, хэрчиж эхлэх хооронд бид бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцдаг.

Хиамыг аваад хальсалж, шоо болгон хуваана.

Бид өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, төгсгөлийг нь тайрч, ширүүн арьсыг арилгадаг. Жижиг шоо болгон нунтаглана.

Ногоонуудыг хүйтэн урсгал усаар угаана. Алчуураар хатаана. Цавчихъя.

Энэ үед өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой. Тэднийг хүйтэн усны сайн урсгалын дор хөргөж, уснаас нь салга. Өндөг зүсэгч эсвэл хутга ашиглан хальсалж, шоо болгон хуваана.

Шүүсэн эрдэнэ шиш, амтлагч халуун ногоо, давс нэмнэ.

Майонезаас амталж, холино (салатыг зөвхөн үйлчлэхээс өмнө хувцаслана).

Салатны аяга эсвэл том таваг дээр үйлчилж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн эзэгтэй бүр хиам, эрдэнэ шиштэй салатны өөрийн гэсэн хувилбартай байдаг. Энгийн жигнэмэг нь эдгээр найрлагатай маш сайн нийцдэг - бэлэн, уутанд зарагддаг. Үйлчлэхийн өмнө нэн даруй хувцасласан салаттай саванд хийнэ, хурдан хольж, ялтсууд дээр тавь.

Би хувьдаа гар хийцийн жигнэмэг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Үүнийг хийхийн тулд би Бородино талхнаас 3-4 зүсмэл авч, шоо болгон (нэг шоо см орчим) хувааж, бага хэмжээний тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Эдгээр мини croutons нь маш шаржигнуур, гэхдээ бас шүүслэг байх ёстой. Хайруулын сүүлийн секундэд би талхан дээрээ сармисны хумс шахаж, нэг чимх чинжүү нэмээд галыг унтраа. Жигнэмэг хөргөсний дараа би салатанд нэмнэ. Үүнийг туршиж үзэхээ мартуузай - таваг нь илүү сэтгэл ханамжтай болж, амт нь онцгой амтыг олж авдаг.

Энэ салат нь "хялбаршуулсан" Оливьетэй адил зүйл юм. Хэдхэн найрлагатай, чанасан ногоо байхгүй бол та уламжлалт Оливьеээс хамаагүй хурдан салат бэлтгэх боломжтой. Ийм "хөнгөн" хувилбарын амт нь гайхалтай юм.
Эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, хиам, өндөг бүхий салат - бэлтгэхэд хялбар, найрлага нь хоорондоо сайн зохицож, салат нь зөөлөн, дур булаам болдог. Та салатыг жижиглэсэн яншуй эсвэл ногоон сонгинооор чимэглэж болно. Илүү сэтгэл ханамжтай зууш авахын тулд үйлчлэхээсээ өмнө салатанд croutons нэмж болно.
Баярын гоёл чимэглэлийн хувьд та тойрог, дөрвөлжин эсвэл зүрхний хэлбэрийг ашиглан салатаар үйлчилж болно.

Амтлах мэдээлэл Баярын салатууд

Найрлага

хиам эсвэл чанасан хиам 200 гр;
эрдэнэ шиш 300 гр;
том өргөст хэмх 1 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
майонез 2-3 tbsp. л. ;
давс, чинжүү, амтлагч, амтлагч.

Хиамны оронд та нилээд жижиглэсэн чанасан тахианы буланг ашиглаж болно.
Өргөст хэмх нь шинэхэн, давсалсан эсвэл даршилсан байж болно - энэ бүхэн хувь хүний амтаас хамаарна.
Лаазалсан эрдэнэ шишийг вандуйгаар сольж болно.

Салат бэлтгэх арга: эрдэнэ шиш, хиам, өргөст хэмх, өндөг

Хиамыг шоо эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав.

Өндөгийг хатуу буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргэж, дунд зэргийн буцалгаад хооллоорой. Буцалсны дараа 10 минутын дараа халуун ус нэмнэ. Дараа нь хөргөх хүртэл хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дууссан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.

Өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин эсвэл уртын дагуу дөрөв болгон хайчилж, дараа нь 4-5 мм зузаантай хөндлөн огтолно. Өргөст хэмх гашуун амттай бол хальслахаа бүү мартаарай. Зүссэний дараа даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхээс шингэнийг зайлуулна.

Эрдэнэ шишийн салатны бүх найрлагыг холино. Давс, чинжүү, амтлагч нэмнэ.

Майонезаас салатыг амтлана. Хоол бэлэн боллоо.

Хэрэв та майонезид дургүй бол цөцгийн тосыг боолт болгон ашиглаж болно. Мөн илчлэг багатай хувилбарт хувцас нь нимбэгний шүүс эсвэл цуутай ургамлын тос юм.
Лаазалсан эрдэнэ шишийг сонгох талаар бага зэрэг зөвлөгөө: зун эсвэл намрын эхээр хийсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр. Энэ эрдэнэ шиш нь хамгийн шүүслэг, хамгийн амттай байх болно, учир нь энэ нь ургац хураалтын дараа бараг тэр даруй шинэхэн өнхрөх болно.

Эрдэнэ шиш, хиамтай салат бол Зөвлөлтийн дараах үеийн сонгодог юм. Энэ үед лаазалсан эрдэнэ шишийн анхны лонхтой дэлгүүрийн тавиур дээр гарч эхэлсэн. Үүний зэрэгцээ гэрийн эзэгтэй нар төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн бүх төрлийн хиам гарч ирэв. 20 гаруй жил өнгөрсөн ч тэр үед зохион бүтээсэн аяга таваг нь хамааралтай хэвээр байна. Ялгаа нь тэр үед янз бүрийн шалтгааны улмаас ийм салатыг баярын үеэр бэлддэг байсан бол одоо бараг өдөр бүр бэлтгэх боломжтой болсон.

Эрдэнэ шиш, хиам агуулсан салат хийх цөөн хэдэн жор байдаг боловч тэдгээр нь тийм ч олон биш юм. Баримт нь ийм найрлага, тухайлбал хиамыг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаггүй. Жишээлбэл, хиам нь загас, наймалж мод болон бусад далайн хоолтой таарахгүй. Үүнээс гадна, та хиамтай салатанд зориулсан хувцас сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хэрэв та өөх тостой хиам, өөхөн майонез хэрэглэдэг бол ийм хоол нь тийм ч амттай биш төдийгүй таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.

Эрдэнэ шиш, хиамыг нөхөж чадах хамгийн сайн бүтээгдэхүүн бол төрөл бүрийн шинэ ногоо, ургамал, бяслаг юм. Эрдэнэ шиш, хиамыг чанасан өндөг, жигнэмэгтэй хослуулах нь бас сайн.

Эрдэнэ шиш, хиамтай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Энэ салатын хувьд та ямар нэгэн зүйл чанах, хуурч, жигнэх шаардлагагүй. Энэ хоолонд шаардагдах цорын ганц ур чадвар бол хоолыг сайтар тууз болгон хуваах явдал юм.

Орц:

Буцалсан утсан хиам - 200 гр.
Хатуу бяслаг - 150 гр.
Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Лаазалсан ногоон вандуй - 0.7 аяга
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.7 аяга
Майонез - 200 гр.
Дилл - 1 баглаа

Бэлтгэл ажил:

Хиамыг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хуваана. Эрдэнэ шиш, вандуйгаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Диллийг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Нэг саванд бүх орцуудаа нэгтгэж, майонезаар амталж, хольж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Цагаан будаа нь эрдэнэ шиш шиг тод амтгүй байдаг. Тиймээс энэ хоолны гол амт нь өргөст хэмхний давсны хэмжээ, хиамны амтаас хамаарна.

Орц:

чанасан хиам - 100 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.
Цагаан будаа - 50 гр.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Майонез, давс, чинжүү, ургамал - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь зайлж, хатааж, хөргөнө. Хиамыг цэвэрлэж, шоо болгон хуваана. Бид ижил аргаар өргөст хэмхийг огтолж авдаг. Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих. Одоо бид будаа, өргөст хэмх, ногоон, эрдэнэ шиш, хиам зэргийг нэг саванд нэгтгэж, давс, чинжүү, майонезаас амталж, сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 30 минут орчим хөргөгчинд хийх нь дээр.

Энэ хоол нь сонгино хэрэглэдэг. Үүнийг илүү зөөлөн болгохын тулд marinated байх ёстой. Хэрэв танд ийм хоол хийх цаг зав эсвэл хүсэл байхгүй бол та зүгээр л цагаан сонгино ашиглаж болно.

Орц:

Хиам - 300 гр.
Цагаан байцаа - 250 гр.
Өндөг - 4 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - 1.5 tsp.
Уксус - 2 tbsp. л.
Ус - 100 мл.
Давс, майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, цавчих, жижиг саванд хийж, ус, цуу, элсэн чихэр, давсаар дүүргэнэ. Энэ бүгдийг хольж, marinate үлдээх хэрэгтэй. Байцаа угааж, нилээд цавчих, давс нэмээд гараараа зуурна. Хиамыг цэвэрлэж, шоо болгон хуваана. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.

Одоо бид бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, майонезаас амталж, давсалж, хольж, үйлчилнэ. Хоолыг илүү гайхалтай харагдуулахын тулд та ургамлаар чимэглэж болно.

Энэ салатыг "зараа" гэж нэрлэдэг, учир нь хэрчсэн бүтээгдэхүүн нь тавган дээр хурц зараа зүү шиг харагддаг. Илүү гоо зүйн хувьд энэ салатыг майонезаас бага зэрэг дүүргэж болно.

Орц:

Утсан хиам - 200 гр.
Хатуу бяслаг - 200 гр.
Өндөг - 6 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - 1 лонхтой
Сармис - 2 хумс
Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид хиамыг цэвэрлэнэ.

Цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд буцалж буй усанд хэдхэн секундын турш хийж, дараа нь сугалж, арчиж, дараа нь цэвэрлэх хэрэгтэй.

Бяслаг, хиамыг өндөгний хэмжээтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Бид сармисыг хальсалж, угааж, сармис дарагчаар хийнэ.

Бүх найрлагыг нэг саванд хийж холино. Майонезыг сармистай хольж сайтар холино. Салатаа майонезаас амтлаад дахин холино. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү салат нь ийм энгийн нэртэй болсон, учир нь түүний доторх бараг бүх бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хуваасан байдаг.

Орц:

Утсан хиам эсвэл мах - 250 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой
Ногоон шош - 300 гр.
Болгарын чинжүү - 200 гр.
Майонез, хатаасан лаврын - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Шошийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Салатын махны хэсгийг тууз болгон хайчилж ав. Чинжүүгээ угааж, үр, ишийг нь аваад тууз болгон хуваана. Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаас амталж, салатанд хатаасан лаврын нэмнэ. Салат бэлэн.

Чипсийг эрүүл хоол гэж нэрлэж болохгүй. Тэдгээрийг агуулсан салатуудын ашиг тус нь бас эргэлзээтэй байдаг. Гэхдээ эдгээр салатууд ямар амттай вэ!

Орц:

Утсан хиам - 200 гр.
Чипс - 100 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
Өндөг - 4 ширхэг.
Ногоон сонгино, майонезаас - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Бид хиамыг цэвэрлэнэ. Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Өндөг, хиамыг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Одоо бид эдгээр найрлагыг нэг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Дараа нь дунд хэмжээний хэсгүүдэд хуваагдсан чипс, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, майонезаар амталж, бүхэл бүтэн чипсээр чимэглээд үйлчил.

Croutons бүхий салат нь олон, тэр байтугай хүүхдүүдэд үргэлж дуртай байдаг. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгийн ашиг тусын талаар санаа зовж байгаа бол ердийн талхнаас өөрөө хийж болно.

Орц:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
чанасан хиам - 500 гр.
Ногоон сонгино - ½ баглаа
жигнэмэг - 100 гр.
Давс, майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Өргөст хэмхийг угаана. Өндөг, өргөст хэмх, хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий салат саванд хийнэ. Дараа нь тэдэнд эрдэнэ шиш, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, давс нэмээд майонезаар амтлаад дахин холино. Салатны орой дээр талхны үйрмэг цацна.

Хэрэв та croutons нь зөвхөн салатны гадаргуу дээр биш байхыг хүсч байвал үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй нэмэх хэрэгтэй.

Энэхүү хоол нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг боловч хэрэв та түүнд орсон найрлагыг сайтар огтолж, майонез нэмээд хэтрүүлж болохгүй, сайхан таваг дээр таваг хийвэл энэ нь үнэтэй ресторанаас дутахгүй байх болно. таваг.

Орц:

Лаазалсан шош - 200 гр.
Утсан хиам - 150 гр.
Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
Сонгино - ½ ширхэг.
Сармис - 1 хумс
Давс, чинжүү, майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг угааж, хатаана. Бид сонгино цэвэрлэж, угаана. Эрдэнэ шиш, буурцагнаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Сармисыг хальсалж угаана. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг дунд хэмжээний хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд хэрчиж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэг гүн аяганд хийж, майонез, перецээр амталж, сайтар холино. Салат бэлэн боллоо!

"Хрустик" салатны бараг бүх найрлага нь хэрэглэхэд нэлээд өтгөн, шаржигнуур юм. Тиймээс салат ийм тансаг нэртэй болсон.

Орц:

Лаазалсан вандуй - 1 лонхтой
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Шинэ лууван - 1 ширхэг.
Утсан хиам - 300 гр.

Майонез, ургамал, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Бид лууваныг цэвэрлэж, угаана. Өргөст хэмхийг угаана. Солонгосын луувангийн grater дээр гурван шинэ өргөст хэмх, лууван. Даршилсан өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш, вандуйгаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Одоо бид эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг нэг саванд нэгтгэж, жижиглэсэн ургамал нэмж, майонезаас амталж, амтлах давс, холино. Салат бэлэн.

Үнэн хэрэгтээ Перугийн салат нь ердийн винигреттэй маш төстэй боловч нэг үндсэн ялгаа бий. Винайгретт нь эрдэнэ шишгүй, зөвхөн байцаатай байдаг бол Перугийн салат нь эсрэгээрээ байдаг. Нэмж дурдахад, салатны анхны жор нь хиам агуулаагүй боловч салатанд энэ бүтээгдэхүүн байгаа нь түүнийг сүйтгэхгүй төдийгүй илүү амттай болгоно.

Орц:

Лууван - 1 ширхэг.
чанасан хиам - 200 гр.
Манжин - 1 ширхэг.
Төмс - 2 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Ургамлын тос, ургамал, давс, цуу - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Лууван, төмс, нишингэ буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Лууван, төмсийг шоо болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай. Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Бид сонгино цэвэрлэж, угааж, нилээд цавчих. Хиамыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, ургамлын тос, цуу, чинжүүтэй амталж, тэдэнд ургамал нэмээд бүгдийг сайтар холино.

"Нарлаг" салат нь хийсвэр салатны ангилалд багтдаг. Үүнийг бэлтгэхдээ доорх жорыг дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Та өөрийн дуртай орцуудаа нэмж, ялангуяа дургүй зүйлээ хасаж болно, гэхдээ энэ салатны гадаргууг эрдэнэ шишээр зузаан цацаж байх ёстой. Үгүй бол энэ нь "Нарлаг" байхаа болино.

Орц:

Хатуу бяслаг - 100 гр.
Шинэ лууван - 2 ширхэг.
Сармис - 4 хумс
Утсан хиам - 150 гр.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз
Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Лууван, сармисыг хальсалж угаана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Дараа нь тэдгээрийг нэгтгэж, майонезаас амталж, сайтар холино. Шилэн хавтгай тавагны ёроолд бэлтгэсэн массыг жигд давхаргад тараана. Энэ бол салатны эхний давхарга юм.

Бид хиамыг цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, луувангийн дээд талд хоёр дахь давхаргад хийнэ. Хиамны давхаргыг майонезаас тослох хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, гурав дахь давхаргад хийнэ. Бид мөн өргөст хэмхний давхаргыг майонезаас бүрхэнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн бяслагны давхарга тавиад дахин майонезаар түрхээрэй. Эцсийн давхарга нь эрдэнэ шишийн давхарга юм. Бид эрдэнэ шишийг салатны бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, нар шиг харагдана. Сайхан хооллоорой!

Энэхүү хоол нь ижил нэртэй Францын дурсгалт газрыг хүндэтгэн ийм сайхан нэрийг авсан. Энэхүү хоол нь яг л "анхны" нэгэн адил баялаг өнгө, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй шинэлэг байдлаараа ялгагдана.

Орц:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр.
Улаан лооль - 2 ширхэг.
Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 баглаа
Өндөг - 3 ширхэг.
чанасан хиам - 250 гр.
Нимбэгний шүүс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино угааж, хатаана. Одоо энэ бүхэн болон хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, тусдаа саванд хийнэ. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.

Бүх зүйл бэлэн болсон үед бид салат үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд хоолыг жижиг өргөн тэгш өнцөгт таваг дээр тууз болгон хийнэ. Хоолны голд хиамны тууз тавь. Хоёр талд нь өргөст хэмх судал, дараа нь өндөгний судал, дараа нь сонгино судал, дараа нь улаан лоолийн судал, эцэст нь эрдэнэ шишийн судал байдаг. Бэлэн хоолыг нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацна.

"Цэцэрлэгт байгаа ямаа" салат нь "Champs Elysees" салаттай маш төстэй юм. Тэдний гол ижил төстэй байдал нь танилцуулах арга юм. Салатын найрлага нь холилдохгүй, зүгээр л бие биенийхээ хажууд байрладаг.

Орц:

Улаан лооль - 1 ширхэг.
эрдэнэ шиш - 150 гр.
чанасан хиам - 200 гр.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Цагаан байцаа - 150 гр.
Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
Ногоон сонгино - ½ баглаа
Майонез - 4 tbsp. л.
Шанцайны ургамал навч - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

Улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа, сонгино, чинжүүг угаана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Байцаа нилээд цавчих. Өргөст хэмх, чинжүү, хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Сонгино нилээд цавчих.

Өргөн хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавь. Дээрээс нь бэлтгэсэн орцуудаа тойрог хэлбэрээр байрлуул. Үүссэн тойрогт майонезаас тавь.

Салатыг хийхэд хялбар болгохын тулд та тавагны голд шил тавьж, хоолоо тойруулан байрлуулж болно. Дараа нь шилийг болгоомжтой авч, оронд нь майонез тавина.

Орц:

Утсан хиам - 300 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой
Лаазалсан мөөг - 300 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Майонез, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хиамыг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Мөөг, эрдэнэ шишээс илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн. Хэрэв хүсвэл сонгино ургамлын тосонд шарж болно.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, давс, сайтар холино. Салат бэлэн.

Орц:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой
чанасан хиам - 300 гр.
Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
Prunes - 50 гр.
хушга - 80 гр.
Майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Илүүдэл шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулна. Хиамыг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Prunes угааж, тууз болгон хуваасан. Самарыг нунтаглана. Одоо салатны найрлагыг давхарлана.

Эхний давхарга нь хиам;

Хоёр дахь давхарга нь prunes;

Гурав дахь давхарга нь эрдэнэ шиш;

Дөрөв дэх давхарга нь улаан лооль;

Тав дахь давхарга нь хушга юм.

Дээд талынхаас бусад салатны давхарга бүрийг майонезаас бүрсэн байна. Салатыг бэлтгэсний дараа хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина.

Эрдэнэ шиш, хиам бүхий энэхүү хялбар амтлагч салат нь маш хурдан нийлдэг, учир нь аль ч орцыг нь чанаж чаддаггүй. Сармис, чинжүүний ачаар амт нь халуун ногоотой, эрдэнэ шиш, амтат хонхны чинжүүний ачаар чихэрлэг, хиамны ачаар давслаг байдаг. Бүх зүйл хамтдаа маш тод, өвөрмөц амтыг өгдөг бөгөөд энэ салатны өнгө нь эерэг, нарлаг гэж би хэлэх болно!

1 лаазалсан эрдэнэ шишийн хувьд та дор хаяж 150 грамм авах хэрэгтэй. чанасан, хиам эсвэл чанасан утсан хиам, 1 улаан лооль, бага зэрэг амтат улаан чинжүү-паприка. Заримдаа энэ багц найрлагад бяслаг, лаазалсан улаан шош нэмдэг боловч энэ бүхэн их байх ёсгүй, найрлага дахь арслангийн хувь нь эрдэнэ шиш юм. Хувцаслах - цөцгий, майонезаас хэдэн халбага. Амтлагч - сармис, хар чинжүү, та яншуй нэмж болно. Давстай маш болгоомжтой байгаарай, хэмжээ нь хиамны давсжилтаас хамаарна!

Лаазалсан эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна.

Яншуй хайчилж ав.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

Улаан чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

Бид бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий, сармис дарагчаар дарсан сармис, хар перцээр амталж, хутгана, амталж, хэр их давс шаардагдахыг тодорхойлно - давс нэмээд дахин хутгана. Эрдэнэ шиш, хиамтай салат бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!