Далайн хамгийн том хавч. Байгаль, аквариум дахь хамгийн том хорт хавдар. Том өндөр хавч

Хавчыг амжилттай үржүүлэхийн тулд та ямар төрлийн хавч байдгийг мэдэх хэрэгтэй. Орос улсад эдгээр цэнгэг усны хоёр төрөл байдаг: Европ, Алс Дорнод. Хавч бол заламгайгаар амьсгалдаг усны амьтан юм. Тэдний бие нь кальцийн давс агуулсан хитин бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг.

Европын хавч нь худалдаанд өргөн хэрэглэгддэг. Алс Дорнодын хавчуудыг Амур, Сахалин арлын оршин суугчид голчлон үржүүлдэг.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр Европын хавч нь бараг Европ, баруун Сибирьт тархсан хоёр зүйлээр төлөөлдөг. Эдгээр нь өргөн хуруутай, урт хуруутай хавч юм. Алс Дорнодын хавч нь Амурын төрлөөр төлөөлдөг.

Өргөн хуруутай хавч загасыг онцгой үнэлдэг. Энэ нь хүчирхэг, өргөн махлаг хумсаараа бусад зүйлээс ялгаатай. Түүний лаазлах, хоол хийх бизнес дэх гэдэс нь "гэжээ. Умайн хүзүүний хорт хавдар". Энэ зүйлийн хавч нь Балтийн тэнгисийн сав газрын усанд амьдардаг.

Үлдсэн хэсэгт урт сарвуутай эсвэл нарийн сарвуутай хавдар түгээмэл байдаг. Энэ зүйлийн хумс нь мах багатай байдаг. Гаднах араг яс нь хатуу шохойн бүрхүүлээс бүрдсэн бүрхүүл юм.

Урт хумстай хавч нь үржил шимийн хувьд зузаан хумстай хавчаас хамаагүй давуу юм. Урт хуруутай төрөл зүйлийн эмэгчин 276 өндөг, зузаан хуруутай нь ердөө 50 өндөг гаргадаг. Хоёр зүйлийн эмэгчинүүдийн тоо бас эрс ялгаатай. Зузаан сарвуутай хавдрын үед хүйсийн тэнцвэргүй байдал ажиглагддаг. Эмэгтэйчүүдийн эзлэх хувь ердөө 35% хүрдэг бөгөөд үүнээс дээш өсдөггүй. Тиймээс Орос, Украин, Беларусийн зарим бүс нутагт энэ төрлийн хавч барихыг хориглодог.

Энэ нь сонирхолтой юм янз бүрийн төрөлхавч нь нэг усан санд хэзээ ч байдаггүй.

Хавч үржүүлэхдээ эдгээр амьтдад танил болсон амьдрах нөхцлийг бүрдүүлж, усны чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хавч нь цэвэр ус хэрэгтэй. Тэд усан сангийн бохирдол, цэцэглэлтийг тэсвэрлэдэггүй. Өргөн хуруутай хавч нь хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдалд онцгой мэдрэмтгий байдаг. Ус нь хангалттай хүчилтөрөгч агуулсан байх ёстой. Нөхөн үржихүй, өсөлтийн үед усан сан дахь усны температурыг 17-18 ° C, насанд хүрэгчид 4-28 ° C-ийн температурт дасан зохицох чадвартай байх ёстой.

Өргөн хуруутай хавчны амьдрах орчин нь элсэрхэг эсвэл чулуурхаг шохойн чулуун хөрс бүхий усан сан юм. Нүхлэх нь ховор бөгөөд хоргодох газар нь чулуулаг, шилмүүст модыг илүүд үздэг. Усанд маш их байх ёстой ашигт малтмал, тэдгээрийн гол нь кальци юм. Энэ бодис байхгүй байгаа нь нөлөөлдөг эрүүл байдалхорт хавдрын бүрхүүл. Кальци байхгүй бол бүрхүүл нь зөөлөн болдог.
Өргөн хуруутай хавчаас ялгаатай нь урт хуруутай хавч идэвхтэй байдаг бүх жилийн турш. Эдгээр хавч загасыг өвлийн улиралд ч хийх боломжтой. Энэ зүйлийн хавч нь голын хадан цохионуудад нүх ухаж, шаварлаг зөөлөн хөрсөн дээр амьдрахыг илүүд үздэг.

Хоёр төрлийн Европын хавч нь цагаан загас, форел үржүүлэх усан санд сайн зохицсон байдаг, учир нь тэд хоол хүнсээр өрсөлдөгчид биш юм. Хавч үржүүлэх нь чадварлаг арга барил, шаардлагатай бүх нөхцлийг сайтар бүрдүүлэхийг шаарддаг.

Хавч хэлбэртэнд наймалж, сам хорхой, нугастай хавч, лангустин, далайн трюфель (далайн нугас), хавч (хавч) болон хавч орно. Тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Хавч хэлбэрийн мах нь уургийн өндөр үнэ цэнэ, харьцангуй бага илчлэг агууламжаар ялгагдана. Эдгээр нь фосфор, төмөр, кальциар баялаг бөгөөд маш их хэмжээний В2, РР витамин агуулдаг. Хавч, далайн амьтан, сам хорхойн мах нь цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулдаг цусны судас; Тэд цус багадалтад бас тустай.

Хавч хэлбэртүүд тоглодог гэдгийг нэмье чухал үүрэгэкосистемд, зөвхөн ихэнх нь биш хүнд мэддэгхавч, хавч, хавч, сам хорхой, гэхдээ бас зоопланктонуудын нэг хэсэг болох усны биетийн гадаргуу дээр хөвж буй олон тооны жижиг хэлбэрүүд. Хөрвүүлдэг жижиг хавч хэлбэртгүй ургамлын эсүүдамархан шингэцтэй малын тэжээл болгон, ихэнх төлөөлөгчдийн оршин тогтнох усны амьтанбараг боломжгүй юм.

Хавч

Хавч бол далайд, цэнгэг усанд, хуурай газар бага амьдардаг Decapoda төрлийн далайн хавч хэлбэрт юм.

Орос улсад хамгийн сайн гэж тооцогддог 2-3 кг жинтэй хаан хавч (ихэвчлэн "хааны" гэж нэрлэдэг) 1837 онд Алеутын арлуудын Орос-Америкийн суурингаас баригдаж, далайн эрэг дээр загасчилж байсан хавчнууд баригджээ. Приморье 19-р зууны 70-аад онд хөгжиж эхэлсэн. ЗХУ-ын үед хаан хавчнуудыг Баренцын тэнгист оруулж ирсэн бөгөөд тэнд маш их үржсэн тул тэднийг байнга барьж авах нь экологийн хэрэгцээ болжээ.

Хавчны зөөлөн бие нь хурц өргөст нуруутай хатуу хүрэн улаан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг. Гэдэс, мөчрийг (сарвууг) саарал өнгөтэй желатин махаар иддэг бөгөөд чанаж дууссаны дараа цагаан, зөөлөн, эслэг болж, далайн өвөрмөц үнэрийг хадгалдаг.

Хөлний үе мөчний махыг хэрэглэдэг лаазалсан хавч нь өргөн тархсан. Буцалсны дараа бүрхүүлээс чөлөөлөгдсөн наймалж махны зөөлөн цагаан хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлж, ариутгана. Үр дүн нь салатанд зориулсан амттан бөгөөд бусад ашигтай бодисуудаас гадна иод, фосфор, лецитин агуулсан бие даасан хөнгөн зууш юм.

Украйнд чанасан хөлдөөсөн хавч худалдаалагдаж байгаа бөгөөд махыг нь шарж, чанаж, уураар жигнэж, жигнэж, бүх төрлийн шөл хийхэд ч хэрэглэж болно.

Анхаарна уу: манай улсад алдартай " наймалж саваа» хавчтай ямар ч холбоогүй бөгөөд нэмэлтээр поллок эсвэл сагамхай махаар хийсэн өндөгний цагаан, цардуул, амт оруулагч, будагч бодис. Энэ бол "сурими" (шууд утгаараа "хэлбэрийн загас") гэж нэрлэгддэг төрөл бүрийн зүйл бөгөөд япончууд үнэтэй далайн хоолыг дуурайдаг загасны махан хоолыг ингэж нэрлэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь анхныхаас хамаагүй хямд бөгөөд нэмэлт боловсруулалт хийхгүйгээр идэж болно.

Сам хорхой

Сам хорхой бол дэлхийн бараг бүх далайд амьдардаг жижиг далайн хавч хэлбэрт Pandalus borealis юм. Сам хорхой нь хэмжээнээсээ ихээхэн ялгаатай: хамгийн том нь 1 кг тутамд 20 ширхэгээс бага, нэг килограмм дахь хамгийн жижиг нь 100 ба түүнээс дээш хэмжээтэй байж болно.

Тогоочдын дунд хамгийн алдартай нь Газар дундын тэнгис, Малайз, Тайвань болон бусад орны фермүүдэд ургадаг бүрхүүл дээр өвөрмөц судалтай том (болон нэлээд үнэтэй) бар сам хорхой юм. Зүүн Өмнөд Ази. Гэсэн хэдий ч үүнээс ч илүү том сам хорхой байдаг - 30 см хүртэл урт. Норвегийн фьорд болон Скаггеракийн хоолойд байдаг Европын жижиг сам хорхойг бас их үнэлдэг.

Сам хорхойн сав баглаа боодол дээр байгаа тоо нь нэг кг тутамд байгаа тоо юм. Дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл дунд сам хорхойг 90/120 (кг тутамд 90-120 ширхэг) гэж тэмдэглэсэн байдаг. 50/70 нь маш том, сонгосон сам хорхой, 70/90 нь том, 90+ нь хамгийн жижиг.

Боловсруулсан, хөргөсөн сам хорхойн хадгалах хугацаа дөрөв хоногоос хэтрэхгүй гэдгийг харгалзан үзэхэд тэд яагаад хөлдөөсөн хэлбэрээр бидэнд илүү их хүрдэг нь ойлгомжтой, үүнээс гадна дийлэнх нь троллер дээр баригдсан даруйдаа буцалгасан байдаг. далайн ус. Тэднийг аажмаар гэсгээж, буцалж буй ус эсвэл хайруулын тавган дээр тосонд хийж 1-2 минут халаахад л үлддэг (мөн та салатанд халаах шаардлагагүй).

Буцалсан хөлдөөсөн сам хорхойн сүүл нь нугалж байх ёстой - энэ нь түүнийг баригдсан даруйдаа амьдаар нь чанаж болгосон нотолгоо юм. Сам хорхойг нугалах тусам хоол хийхээс өмнө удаан хэвтэж, чанар нь мууддаг. Хар толгой нь чанар муутай тухай ярьдаг - энэ нь сам хорхойг барьсны дараа тэд удаан хугацаанд хөлддөггүй гэсэн үг юм.

Эдгээр хавч хэлбэрийн мах нь бүх төрлийн ашиг тустай жинхэнэ байгалийн агуулах юм. Ялангуяа маш их иод байдаг, энэ нь натри, кальци, фосфороор баялаг ... - та үечилсэн хүснэгтийн бараг талыг жагсааж болно. Үүнд маш их уураг байдаг боловч өөх тос бараг байдаггүй.

Сам хорхойг хүйтэн, халуунаар үйлчилж, чанаж, чанаж, шарж, шарж, шатаасан, шөл болгон хэрэглэдэг. Азид хэд хэдэн төрлийн сам хорхойг түүхийгээр нь иддэг. Мөн хамгийн жижиг сам хорхойноос урьдчилан давсалж, дараа нь исгэж, амтлагч, соусанд хэрэглэдэг сам хорхойн зуурмагийг хийдэг.

нугастай хавч

Хавч нь далайн хавчтай төстэй боловч хумсгүй, Европ, Америкийн Атлантын далайн эрэг, Газар дундын тэнгис, Калифорниа, Мексикийн ойролцоох Номхон далай, Өмнөд Африк, Япон, Өмнөд Африкийн эрэг орчмын бүлээн усанд түгээмэл байдаг далайн хавч хэлбэрт юм. , Австрали, Шинэ Зеланд. Хавч нь Багамын арлууд, Белиз, Индонезийн Бали арал, Тайланд, Карибын тэнгисийн хамгийн үнэтэй ресторануудын цэсэнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагч гэж тооцогддог.

Ихэнхдээ хавч нь хавчаас том байдаг: том биетнүүдийн урт нь 40-50 см хүрч, гурван килограммаас илүү жинтэй байдаг. Бүртгэгдсэн хамгийн том сорьц нь 11 кг жинтэй, нэг метр орчим урттай!

Хавчыг хавчнаас ялгах нь лийрийг хясаатай адил хялбар байдаг: түүний бүрхүүл нь олон тооны хадаасаар бүрхэгдсэн бөгөөд ямар ч хумсгүй, зөвхөн урт "сахлаа" байдаг.

Нугастай хавч нь зөвхөн хэвлий, сүүлийг нь иддэг (тогоочийн аргаар - "хүзүү"), гэхдээ хэрэв та том сорьцууд найман кг жинтэй гэж үзвэл хүзүүндээ зөвхөн нэг кг маш зөөлөн, амттай мах унадаг.

Хавчыг соустай жигнэж, шарж, салат, шөл дээр нэмдэг. Нугастай хавчыг порт дарстай соусанд чанаж эсвэл мах шарахдаа чанаж, жижиглэсэн лаврын цөцгийн тосоор үйлчилж байвал сайн.

Манай улсад лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн хавч хүзүүг ихэвчлэн зардаг (дүрмээр бол хамгийн жижиг хүмүүс хүзүүндээ очдог).

Лангустин (Дублин сам хорхой, Норвегийн хавч, скампи)

Лангоустин бол хавч шиг харагддаг ч нугастай хавчны хамгийн ойрын хамаатан юм. Энэхүү тод улбар шар эсвэл ягаан хавч хэлбэрт нь Атлантын далайн хойд усанд амьдардаг. Их Британи дэлхийн зах зээлд лангустинуудын ихэнхийг нийлүүлдэг.

Лангустин мах нь сүүлэндээ байдаг (сайхан langoustine хумс нь огтлох нь утгагүй юм: та тэнд мах олохгүй).

Лангустиныг шөлөнд чанаж иддэг: бүхэлд нь буцалж буй усанд 5-15 секундын турш дүрнэ. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь тэд хурдан шингэж, резинэн болдог. Хоол хийх явцад лангустин бараг өнгө өөрчлөгддөггүй.

Хавч

Хавч нь дэлхийн халуун, хүйтэн далайн усны аль алинд нь чулуурхаг, элсэрхэг хуурай газар амьдардаг. Янз бүрийн төрлийн хавч нь хэмжээ, амтаараа бие биенээсээ эрс ялгаатай байдаг. Эхэндээ өөр өөр өнгөтэй, чанах үед бүгд тод улаан өнгөтэй болдог.

Атлантын (Норвегийн) хавч нь хамгийн үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог - жижиг хэмжээтэй (22 см урт), гэхдээ маш амттай. Илүү том нь Европын хавч (90 см урт, 10 кг жинтэй) бөгөөд Европыг Норвегиоос Африкийн баруун хойд эрэг хүртэл угаадаг далайд амьдардаг.

Атлантын далайн эрэг дагуу 1 м хүртэл урт, 20 кг жинтэй Америкийн (хойд эсвэл Манкс) хавч олддог. Хойд америкЛабрадороос Хойд Каролина хүртэл, мөн тусгай фермд үржүүлдэг. Энэ нь амтаас илүү хэмжээгээрээ анхаарал татдаг.

Хэрэв та Ази руу аялахдаа жижиг хавч идэж үзэх боломжтой бол Энэтхэгийн далай, үүнийг үл тоомсорлож болохгүй - тэд маш сонирхолтой, баялаг амттай байдаг.

Бүх төрлийн хавч (Францын нэрийг Украинд хүлээн зөвшөөрдөг сүүлийн үедАнглийн "хавч" хэрэглэж эхэлсэн) хүчирхэг хумстай, маш зөөлөн амттай махтай. Мах нь сарвуу, хөл, сүүл (хүзүү) -д агуулагддаг бөгөөд энэ нь чанасан эсвэл шарсан байна.

Мэдлэгтнүүд мөн "томали" - хамгийн нарийн соус, шөл хийхэд ашигладаг эр хүний ​​ногоон элэгийг маш их үнэлдэг. Шүрэн, эмэгтэй хавчны маш зөөлөн улаан түрс нь бас амттан гэж тооцогддог.

Далайн нугас (далайн царсны боргоцой, далайн трюфель, полликип, персебес, балянус)

Далайн нугас (полликип, далайн трюфель, персебес, галууны амбаар) нь дэлхийн хамгийн үнэтэй хавч хэлбэртүүд юм (нэг килограмм нь гурван зуу гаруй доллар!). Энэ бол амбаар гэж нэрлэгддэг нэг зүйл (тэдгээр нь далайн царс, далайн алтанзул цэцэг эсвэл баланус) бөгөөд бие нь бүрхүүлтэй төстэй шохойн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тэдгээрийг заримдаа хясаа гэж буруу нэрлэдэг; битгий итгээрэй - эдгээр нь жинхэнэ хавч хэлбэртүүд юм.

Далайн нугасны бүрхүүлийн хэмжээ 5-6 сантиметр байна. Бүрхүүлээс сунгасан урт хөлний тусламжтайгаар далайн нугас нь хад, чулуу эсвэл хөлөг онгоц, завины ёроолд наалдаж, планктоноор хооллодог.

Далайн нугасыг Марокко, Португал, Испанийн эргийн ойролцоо барьдаг. Түүгээр ч барахгүй далайн нугас олборлох нь ихээхэн эрсдэлтэй байдаг: далайн түрлэг багатай үед эдгээр хавч хэлбэртний анчид илүү гулгамтгай хөвдөөр хучигдсан гулгамтгай чулуунууд дээр бууж, ан цаванд нуугдаж буй далайн нугасуудын колони хайж байдаг.

Далайн нугас нь шүүслэг ягаан-цагаан махтай байдаг. Далайн нугасыг яг л бүрхүүлд нь хийж, далайн хоолны соустай хамт үйлчилдэг далайн нугас нь далайн хясаа, хавч шиг амттай байдаг. Тэдгээрийг мөн түүхийгээр нь идэж, кератинжсан үзүүрийг нь урж, зөөлөн цөмийг нь соруулж, жишээлбэл, цуу, оливын тос зэрэг соустай хамт иддэг. Тэд ер бусын амттай, ер бусын ховор, үнэтэй байдаг нь тэдний нэг нэрийг "далайн трюфель" гэж тайлбарладаг бололтой.

Далайн нугасыг percebes эсвэл peus de cabra гэж нэрлэдэг Испанийн Галицид тэд тэднийг хүндэтгэн Fiesta de Los Percebes-ийг хүртэл тэмдэглэдэг.

Далайн царсны бусад сортууд (амс, амбаар) тийм ч сайн мэддэггүй, гэхдээ тэдгээрийн заримыг нь хоол хийхэд ашигладаг.

Норвегийн нэрт аялагч Тор Хейердал 1947 онд Кон-Тики хөлөг онгоцоор аялж явахдаа сал хурдан хугацаанд далайн царс модоор дарагджээ. Зоригтой аялагчид хавч хэлбэртүүдийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг байжээ.

Хэдийгээр саравч нь усанд унадаг хүмүүсийг уурлуулж, хөлөг онгоцны эздийг бухимдуулдаг ч олон зууны турш эрдэмтдийн анхаарлыг татсаар ирсэн - Чарльз Дарвин амьдралынхаа найман жил гаруйн хугацааг тэднийг судлахад зарцуулжээ. Хэрэв эдгээр хавч хэлбэртүүдээс ялгардаг наалдамхай бодисын найрлагыг олж, үүнтэй төстэй материалыг нэгтгэх боломжтой байсан бол ийм цавуу нь хугарсан ясыг холбож, шүдийг эмчлэхэд цементийн үүрэг гүйцэтгэдэг, мөн өөр хорин арван наалдамхай бодисыг хангаж чадна гэж мэргэжилтнүүд үзэж байна. аж үйлдвэрийн хэрэгцээ.

Хавч

Хорт хавдар нь дэлхийн цэнгэг усны ихэнх хэсэгт байдаг (магадгүй Африкийг эс тооцвол). Хоёр төрлийн хавч нь хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог - Европын Астакус ба Америкийн Пацифастакус. Манай улсад хамгийн амттай нь уламжлал ёсоор Арменийн Севан нуурын том цэнхэр хавч бөгөөд шавар үнэргүй, тунгалаг усанд амьдардаг.

Хавчны улирал нь хавар эсвэл намар юм. Мах нь хавчны хүзүүнд (сүүл) голчлон агуулагддаг - түүний 1/5 орчим. нийт жин, хумс нь бага зэрэг, алхаж байгаа хөл нь бага зэрэг байдаг, гэхдээ мэддэг хүмүүс хорт хавдрын бие (бүрхүүл доор байгаа зүйл) болон түүний түрс хоёуланг нь идэхэд баяртай байдаг.

Варкоффын өмнө хавчыг гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, усанд оруулахын тулд заримдаа сүүнд байлгадаг. нойрмог байдал. Ихэнх тохиолдолд хавчыг бүрхүүлд нь буцалгадаг - тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд их хэмжээний дилл, халуун ногоотой хурдан буцалж буй давсалсан усанд хаядаг. Дөрвөн литрийн багтаамжтай саванд нэг удаад 8-10-аас ихгүй дунд хэмжээний хэсгүүдийг буцалгаж болохгүй. Хэрэв та хавчтай шөл хийх шаардлагатай бол (Францад үүнийг "биск" гэж нэрлэдэг) хавчыг 4-5 минут буцалгана. Хэрэв та зүгээр л "шар айрагтай" идэх гэж байгаа бол 7-8 минутын дараа дулаанаас аваад тагтай эсвэл таглаагүй дахин 10 минут байлгана.

Том хавч нь илүү их мах агуулдаг боловч жижиг нь илүү амттай байдаг, гэхдээ та 10 см-ээс бага хэмжээтэй хавч худалдаж авах ёсгүй - тэнд идэхэд маш бага, нэг замбараагүй, ийм нялх хүүхдийг барих нь зүгээр л хууль бус юм.

Хавч

Хавчыг тариалангийн талбайг бордож, загас барих өгөөш болгон ашигладаг байсан ч өнөөдөр мах нь гайхалтай нарийн амттай эдгээр амьтдыг дэлхийн хамгийн шилдэг далайн хоол гэж хүлээн зөвшөөрдөг.

Хавч (эсвэл хавч) нь декапод хавч хэлбэрийн далайн амьтдын гэр бүлд хамаардаг. Тэд эх газрын чулуурхаг тавиур дээр, дэлхийн өнцөг булан бүрт халуун, хүйтэн далайн усанд амьдардаг. Хавч нь гадаад төрх, амтаараа ялгаатай төрөл зүйлээр нь ангилдаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй нь Атлантын далай эсвэл Норвегийн хавч юм. Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй (урт нь 22 см хүртэл), гэхдээ маш амттай байдаг. Европын хавч нь илүү том хэмжээтэй - 90 см урт, 10 кг жинтэй. Тэд Европын баруун захыг Скандинавын хойгоос баруун хойд Африкийн эрэг хүртэл угаадаг далайд амьдардаг. Дараагийн төрлийн хавч - Америк (Манкс, эсвэл хойд) - 1 м урт, 20 орчим кг жинтэй. Энэ нь тусгай фермүүдэд үржүүлдэг бөгөөд байгальд Атлантын далайн эрэг дагуу - Хойд Каролинагаас Лабрадор хүртэл амьдардаг. Америкийн хавч нь амтаасаа илүү хэмжээгээрээ гайхалтай байдаг нь үнэн.

Эдгээр далайн амьтад иймэрхүү харагддаг хавч, гэхдээ асар том хавчих мөчрөөр ялгаатай. Хавчны өнгө нь өөр өөр байдаг - саарал ногооноос ногоон-цэнхэр хүртэл. Антенн нь улаан, сүүл нь сэнс хэлбэртэй байдаг. Энэ нь өтгөн махтай бөгөөд үүнээс медальон, эскалоп хийдэг. Эрэгтэйчүүд эмэгтэйчүүдээс хамаагүй том байдаг. Хавчны хүчтэй бүрхүүлийн дор цагаан зөөлөн, анхилуун үнэртэй мах байдаг. Хоол хийхдээ хавч нь өнгөө улаан болж өөрчлөгддөг тул үүнийг "далайн кардинал" гэж нэрлэдэг.

Өмнө нь хавчыг талбайн бордоо болгон ашиглаж, загас барихад ашиг өгдөг байв. Өнөөдөр хавч нь хамгийн цэвэршүүлсэн, дур булаам далайн хоол гэж тооцогддог. Түүний зөөлөн мах нь хамгийн сайхан амттай байдаг. Хавчны сүүл хэсэг нь хамгийн үнэ цэнэтэйд тооцогддог бөгөөд хөл, сарвуунд агуулагдах мах нь илүү хатуу боловч маш амттай байдаг. Хоолны хүмүүс "томали" - толгойн бүрхүүлийн доор байрлах амьтны ногоон элэг, "шүрэн" - эм хавчны зөөлөн улаан түрсийг онцгой үнэлдэг.

Ихэвчлэн хавчыг бүхэлд нь буцалгаж, 7 минутаас хэтрэхгүй. Гэхдээ заримдаа сүүлийг нь салгаж, зүсэж авдаг. Хавч бол Францын хоолны нэг гол зүйл юм. Энд тэдгээрийг хавчаар дүүргэж эсвэл соустай хагас болгон хувааж өгдөг. Хавчны махнаас ер бусын хоол бэлтгэдэг - croquettes, aspic, sufle, шөл, салат, мусс. Хавчыг мөн шарсан эсвэл дарсанд чанаж болгосон. Тэд гүргэм, цагаан гаа, нимбэгний өвс, карри, спаржа болон бусад далайн хоолтой (дун, сам хорхой) сайн нийлдэг.

Бидний харж дассан хавч нь жижиг хэмжээтэй байдаг. Тэдний хамгийн их урт нь 10 см.Гэхдээ манай гариг ​​дээр аварга том хавчнууд байдаг бөгөөд хэмжээ нь гайхалтай юм. Дэлхийн хамгийн том хорт хавдарТасманийн гол мөрөнд амьдардаг. Энэ бол Astacopsis gouldi гэж нэрлэгддэг цэнгэг усны сорьц юм.

Өмнө нь энэ төрлийн хавч 80 см ба түүнээс дээш урттай байсан. Тэдний жин 5 кг-аас давсан. Аажмаар тэд жижиглэсэн ч манай гаригийн хамгийн том хавч хэлбэрийн амьтад хэвээр байна. Өнөөдөр Тасманы гол мөрөнд 4 кг жинтэй, 60 орчим см урт бодгаль олддог. нутгийн иргэдХавч хурдан баригддаг тул асар том хэмжээтэй болж өсөх цаг байдаггүй гэж маргадаг.

Аварга хавчны амьдрах орчин, онцлог

Дэлхийн хамгийн том хавч нь Тасманийн хойд хэсэгт, субтропик цаг уурын бүсэд байдаг. Энэ бол Тасманиа арал дээр байрладаг Австралийн муж юм. Артроподууд гол мөрөн, гол мөрөнд амьдардаг бөгөөд сүүдэртэй газрыг сонгодог хамгийн цэвэр ус. Тэд дунд зэргийн сэрүүн, хүчилтөрөгчтэй усанд дуртай. Ихэнхдээ тэдгээрийг хойд зүг рүү чиглэсэн гол мөрөнд олж, дараа нь Бассын хоолой руу урсдаг.

Хорт хавдрын сүүдэр нь түүний амьдарч буй газраас хамаарна. Тиймээс Тасманийн янз бүрийн хэсэгт асар том хөх, ногоон хөх эсвэл хүрэн хавч байдаг. Артроподууд хооллодог нэг эсийн организмууд, бактери, органик бодисын тоосонцор, ургамал, амьтан - усан сангаас олж болох бүх зүйл. Тэд байгалийн дайснаа тойрч гардаг - том загас, платипус, усан харх.

Дэлхийн хамгийн том хорт хавдар бол урт элэг юм. Тэрээр 40 жил амьдрах боломжтой бөгөөд энэ нь голын оршин суугчдын хувьд маш их зүйл юм. Энэ нь уртаараа онцлог юм нөхөн үржихүйн үе. Эрэгтэй хүн зөвхөн 9 настайдаа, эмэгтэй хүн 14 настайдаа бэлгийн харьцаанд ордог. Эрэгтэйчүүд хэд хэдэн эмэгчинтэй нэгэн зэрэг "харилцаа" хийдэг. Гэхдээ үржлийн үр удам нь 2 жил тутамд тохиолддог. Өнөөдөр дэлхийн хамгийн том хавч бараг алга болжээ. Энэ үзэгдлийн шалтгаан нь усны чанар муу, хэт их загас агнуур юм. Эдгээр хавч хэлбэртүүдийг албан ёсоор ховор гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Австралид тэднийг тусгай тушаалгүйгээр баривчлахыг хориглосон хууль хүртэл байдаг. Зөрчил гаргагчийг гайхалтай торгууль хүлээж байна - ойролцоогоор 10,000 доллар.

Парастидын хорт хавдар - өөр нэг рекорд эзэмшигч

Дэлхийн хамгийн том хорт хавдрын нэг бол парастацид юм. Энэ бол Өмнөд хагас бөмбөрцгийн хавч хэлбэрийн хамгийн том төлөөлөгч юм. Тасмани, Австрали, Шинэ Гвиней, Мадагаскар, Фижи зэрэг орнуудаас олж болно.

Парастидын хавч нь төрөл төрөгсдөөсөө хамаагүй том юм. Нэг сорьцын дундаж жин 2 кг, урт нь 30 см. Аварга хавчнууд тод өнгөтэй байдаг тул алсаас харж болно. Артроподууд асар том хумстай байдаг. Тэд өргөн уудам нүхэнд амьдардаг бөгөөд бэлэн байшинд (хав, чулуун доорхи хөндий) суурьшихыг илүүд үздэг. Гэхдээ тэдний амьдралын мөчлөгердөө 5 жил. Усны температур 10-аас доош, +35 хэмээс дээш байвал тэд үхдэг. Үүний зэрэгцээ хавч нь бохир усанд амьд үлддэг. Парастацид хүмүүс олзлогдолд амьдралыг сайн тэсвэрлэдэг. Тиймээс тэдгээрийг ихэвчлэн аквариумд үржүүлдэг.

Далайн хорт хавдрын мангас

Мексикийн булангаас хавч хэлбэрийн асар том төлөөлөгч олджээ. Америкийн шумбагч онгоцонд баригдсан дэлхийн хамгийн том хорт хавдардалайн ёроолд амьдардаг. Энэ бол аварга изопод хавч буюу Bathynomus giganteus юм. Ихэвчлэн энэ зүйлийн бодгальуудын урт нь 60 см-ээс хэтрэхгүй боловч шумбагч онгоцнууд санамсаргүйгээр барьж авсан хавч нь 75 см урт байв. Түүнтэй уулзах нь ховор, учир нь тэрээр 2600 метрийн гүнд байдаг.Энэ хорт хавдар нь зүгээр л нэг мэргэжилтнүүдийн аппаратанд наалдсан байв. Түүнтэй хамт түүнийг усны гадаргуу руу татав. Аварга изоподыг далайн махчин амьтан гэж үздэг. Тэрээр загас, халим, далайн амьтан болон далайн бусад оршин суугчдын сэгийг иддэг. Өнөөдөр энэ нь дэлхийн хамгийн том далайн хавч гэж тооцогддог.

Зарим хавчуудыг шар айрагны хамт идэх дуртай байдаг бол заримыг нь аквариумд арчилдаг боловч эдгээр амьтад бараг бүтцийг нь өөрчлөхгүйгээр 130 сая жилийн турш амьд үлдэж чадсаныг цөөхөн хүн санаж байна. Тэднийг эртний хүмүүсээс ялгаж буй цорын ганц зүйл бол хэмжээ юм. Юрийн галавын үед зарим төрлийн хавч урт нь 3 м хүрч, өөрсдийгөө хамгаалж чаддаг байв.

Өнөөдөр далайн болон цэнгэг усанд амьдардаг хавч хэлбэрийн хамгийн олон янзын урттай 55,000 орчим төлөөлөгч байдаг бөгөөд тэдний зарим нь хуурай газар байхыг илүүд үздэг.

Амттаны түүх

Хавч загасыг эрт дээр үеэс хүмүүс хэрэглэж ирсэн боловч дараа нь амттангаар үйлчилдэггүй байв. Эмч, эдгээгч гэдэг нь ойлгомжтой эртний ертөнцтухай мэдэж байсан ашигтай шинж чанаруудхясаа, хорт шавжны хазуулсанаас эм хийдэг байсан.

Голын хавч загасыг амттай хоол гэж анх дурьдсан нь 16-р зуунд Шведийн хаадын нэг нь санамсаргүйгээр амталж үзэх үед тэмдэглэгдсэн байдаг. Тариачид тэднийг барьж аваад хааны ширээнд хүргэж өгөх зарлигийг тэр даруй гаргасан боловч цаазаар авах ялын дор өөрсдөө идэж зүрхэлсэнгүй.

Шведийн язгууртнууд хааныг дуурайсан боловч хааны зарлиг ядуу ард түмнийг төөрөлдүүлж байв. Тэд хавчны хоолыг тооцдоггүй бөгөөд зөвхөн өлсгөлөнгийн үед л түүнд сэтгэл хангалуун байсан бөгөөд энэ нь энэ улсад маш ховор тохиолддог байв.

Орчин үеийн Шведэд хүмүүс томоохон компаниудад цугларч, эдгээр үе хөлтүүдийг буцалгаж, хүчтэй архи уудаг үндэсний баяр болох Хавч идэх өдөр хүртэл байдаг.

Өнөөдөр зарим төрлийн хавч (зураг дээр үүнийг харуулсан) амттан гэж тооцогддог бөгөөд зөвхөн шар айрагны хамт үйлчилдэггүй, үүнээс шөл, салат бэлтгэж, хүнсний ногоогоор чанаж, сүмс хийж, бүр шарсан байдаг.

Тэдний мах нь тоос сорогч, "захиалгатай" байсан ч байгальд ээлтэй махны нэг гэж тооцогддог. усны эх үүсвэрүүд. Энэ нь байгалиас заяасан тэнцвэртэй, өөрийгөө цэвэршүүлдэг организмтай холбоотой юм.

Голын үе хөлтүүд

Янз бүрийн төрлийн хавч байдаг боловч намаг, цөөрөм, нуур, хиймэл усан сан зэрэгт амьдардаг тул энэ нэр нь үнэн зөв биш юм. "Цэнгэг ус" гэсэн нэр томъёог ашиглах нь илүү зөв юм.

Цэвэр усанд амьдардаг хавч хэлбэрийн бүх төлөөлөгчид ижил бүтэцтэй байдаг.

• тэдний биеийн урт нь 10-аас 20 см хүрч чаддаг;
• биеийн дээд хэсгийг цефалоторакс гэж нэрлэдэг;
• тэд сунасан, хавтгай хэвлийтэй;
• бие нь сүүлний сэрвээгээр төгсдөг;
• Тэд 10 цээжний хөл, заламгай байдаг.

Ихэнх мэдэгдэж байгаа төрөл зүйлцэнгэг усны хавч нь:

• Өргөн хөлтэй (Astacus astacus) нь Баруун Европын усан сан, Швейцарийн өндөр уулын гол мөрөнд амьдардаг бөгөөд +7-аас +24 хэмийн температуртай газрыг илүүд үздэг.
• Нимгэн хуруутай (Astacus leptodactylus) нь цэвэр ус эсвэл зогсонги усанд, +30 хүртэл температуртай шорвог усанд амьдардаг.

Эдгээр төрлийн хавч загасыг аквариумд хадгалахад тохиромжгүй, учир нь тэд арчилгаа, ялангуяа усны шүүлтүүр, температурын нөхцөлд маш их шаарддаг.

Флоридагийн хорт хавдар

Олон аквариумчдын сайн мэдэх Флоридагийн улаан хавч нь хар, цагаан, улбар шар, бүр ч байж болно. цэнхэр өнгөтэй. Энэ нь намаг, урсах гол мөрөн, усан нугад хоёуланд нь амьдардаг бөгөөд ус багасах тусам газар доорх гүн нүхэнд "навчдаг".

Эдгээр нь усны найрлага, чанарын хувьд хамгийн эрэлт хэрэгцээгүй хавч юм. Тэдний гадаад төрхийг зөвхөн намагт Флоридагийн оршин суугчид төдийгүй Европт сайн мэддэг. Түүний онцлох тэмдэгсарвуу дээр байрлах улаан өргөс юм.

Энэхүү жижиг үе хөлт (биеийн урт нь 12 см) нь усны температурыг +5-аас + 30 хэм хүртэл тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд жилийн турш аквариумд үржүүлж, 200 хүртэл өндөглөдөг. Инкубаци нь 30 хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд аквариум дахь температурыг +20...+25 хэмд байлгах хэрэгтэй.

Улаан намаг хавч загастай сайн зохицдог боловч 1 хос 100 литр устай аквариум хэрэгтэй болно гэдгийг санаарай.

Кубаас ирсэн хөх хавч

Кубын цэнхэр хавч нь өөр өнгөтэй байж болно, учир нь энэ нь шууд хамаардаг байгалийн нөхцөлтэдний амьдрах орчин, эцэг эхийнхээ өнгөнд.

Артроподуудын энэхүү халуун орны төлөөлөгч Куба, Пинос зэрэг улсад амьдардаг. Энэ нь 12 см хүртэл жижиг биетэй (сарвууг эс тооцвол) бүрэн тайван шинж чанартай тул хөдөлгөөнт эсвэл том загастай аквариумд хадгалж болно.

Энэхүү хавч нь мадаггүй зөв бөгөөд олзлогдолд сайн үрждэг нь түүнийг олон аквариумчдын дуртай болгодог. 2 эсвэл 4 хөх Куб хавчны хувьд агааржуулалт сайтай, ус шүүдэг 50 литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно.

Энэ зүйлийн эмэгтэй нэг удаад 200 хүртэл өндөглөдөг. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд хавчаас дээрхослохын өмнө өөр жижиг аквариумд шилжүүлэн суулгаж, "хөршүүд"-ийн хөндлөнгийн оролцоо байхгүй болно. Инкубаци нь 3 долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд усны температур +25 градус байх ёстой.

далайн үе хөлт

Хоолны амтлагчдын дунд хамгийн алдартай нь хавчны мах юм. Далайн эдгээр хавч нь цэнгэг усныхаас зөвхөн хэмжээ, жингээр ялгаатай байдаг. Тэд хүчтэй хитин бүрхүүлтэй бөгөөд залуу хүмүүс нас ахих тусам өөрчлөгддөг.

Хавч хайлах нь 2-оос 4 долоо хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд тэрээр хамгаалалтгүй болж, дайснуудаас тусгаарлагдмал газарт нуугдах шаардлагатай болдог. Хатуу хамрах хүрээг арилгах үйл явц нь сонирхолтой юм. Бүрхүүл нь хавчны нуруун дээр оёдол дээр нь урагдсан хувцас шиг хагардаг. Өөрийгөө чөлөөлөхийн тулд хорт хавдар нь нуруугаараа гарч, нэг хөлийг нөгөөгөөсөө гаргах ёстой.

Эмэгтэй хавч сүүлэндээ 4000 хүртэл өндөглөдөг бөгөөд үүний дараа эр нь тэднийг бордуулдаг. Инкубацийн хугацаа 9 сар үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд өндөг нь эхийн биед үлддэг. 25 эрлийзийг даван туулсан хүмүүсийг үржүүлж идэхэд бэлэн гэж үздэг.

Гурманууд Европ, Норвеги, Америкийн хавчны төрлийг сайн мэддэг. Тэдний зөөлөн, эрүүл, хоолны дэглэмийн махны үнэ нэг кг нь 50 доллараас эхэлдэг бөгөөд 100 жилийн өмнө загас барихад өгөөш болгон ашиглаж байжээ.

Артроподуудын газрын төлөөлөгч

Хэрэв та ямар төрлийн хавч байдаг вэ гэсэн асуултын талаар бодож үзвэл модонд авирч чаддаг өвөрмөц хүмүүс байдгийг цөөхөн хүн санах болно.

Эдгээр нь Энэтхэг, Номхон далайн баруун арлууд дээр амьдардаг кокосын хавч (Birgus latro) юм. Өдрийн цагаар эдгээр гайхалтай амьтад далдуу модны навчис дээр нуугдаж, шөнөдөө газар дээрээс унасан жимс эсвэл сэг зэм авахаар бууж ирдэг. Арлын оршин суугчид эдгээр даяанч хавчны хулгайч гэж нэрлэдэг, учир нь тэд ихэнхдээ муу гэж үзсэн бүхнээ түүж авдаг.

Кокосын хавч нь амьдралынхаа ихэнх хугацааг газар дээр өнгөрөөдөг хэдий ч тэрээр усны биетүүдээс эхэлдэг бөгөөд эмэгчин өндөглөдөг бөгөөд тэндээс жижиг, хамгаалалтгүй хавч хэлбэртүүд гарч ирдэг. Амьд үлдэхийн тулд тэд биедээ хамгаалах бүрхэвч хайхаас өөр аргагүй болдог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ямар нэгэн бүрхүүл болдог.

Өсвөр насны хүүхэд том болсны дараа хавч гадаа гарч, усан орчинд буцаж чадахгүй, учир нь заламгай нь хатингаршиж, агааржуулалттай уушиг нь амьсгалын эрхтэн болдог.

Эдгээр ер бусын амьтдыг харахыг хүссэн хүмүүс шөнөдөө халуун орны ширэнгэн ой руу явах хэрэгтэй болно. Тэдний махыг амттан, афродизиак гэж үздэг боловч тэдний "ан" нь туйлын хязгаарлагдмал байдаг.

Ховор хавч хэлбэртүүд

Аквариумд амьдардаг хамгийн ховор төрлийн хавчуудыг чангаанз гэж нэрлэдэг. Тэд Индонезид амьдардаг бөгөөд улбар шар эсвэл хөх өнгөтэй байж болох бөгөөд энэ нь маш ховор тохиолддог.

Тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй, эрэгтэй нь 10 см хүртэл өсөх нь ховор, эмэгтэй хүний ​​урт нь 8 см байдаг.Тэднийг аквариумд байлгахын тулд та температурын горимыг +25 градусын дотор байлгахаас гадна доод хэсэг нь байх ёстой. мөн зөв зохиосон байх.

Эдгээр хавч нь хулс, бүйлс эсвэл царс модны навчаар цацсан нарийн хайргад дуртай бөгөөд энэ нь мөн адил үйлчилдэг. сайн антисептик. Хагархай, металл хоолой, хиймэл байшин хэлбэрээр олон тооны хоргодох байрууд саад болохгүй. Ихэнх тохиолдолд улбар шар Папуа Шинэ Гвинейн хавч нь түрэмгий бус цагаан хоолтон боловч жижиг загасыг түүнд хавсаргахыг зөвлөдөггүй.

цэнгэг усны хамгийн том үе хөлт

Цэвэр усанд амьдардаг хамгийн том хавч нь Тасманиас гаралтай. Австралийн энэ муж улсын хойд хэсэгт орших гол мөрөнд 60-80 см урт, 3-6 кг жинтэй хүмүүс байдаг.

Тэдний дуртай амьдрах орчин бол тайван урсгалтай, агааржуулалт сайтай, +18 хэмийн усны температуртай гол мөрөн юм. Эдгээр аварга биетүүд аль гол мөрөнд, тэгш тал эсвэл ууланд амьдардагаас хамааран ногооноос ногоон өнгөтэй байж болно. Хүрэн өнгөцэнхэр хүртэл.

Астакопсис гулди нь 40 хүртэл жил амьдардаг бөгөөд хамаатан садныхаа дунд урт насалдаг гэж тооцогддог тул амьдралын бүхий л үйл явц нь зарим талаараа хойшлогддог. Жишээлбэл, эрчүүд 9 настайдаа л, эмэгчин нь 14 настайдаа үржихэд бэлэн байдаг бол 2 жилд нэг удаа нийлдэг. нууц үеийн хугацаанамраас зун хүртэл үргэлжилдэг дараа жил. Үүнтэй холбогдуулан Тасманийн аваргууд янз бүрийн насны эмэгтэйчүүдийн гаремыг хадгалдаг заншилтай байдаг.

Геракс

Австралийн голуудын өөр нэг төлөөлөгч бол геракс хавч юм. Гайхалтай нь, олон төрөл зүйлтэй эдгээр артроподууд нь огт өөр хэмжээстэй хүмүүсийг агуулдаг. Тиймээс тэдний зарим нь 40 см урт, 3 кг жинтэй байхад зарим нь 10 см хүртэл ургадаг бөгөөд 20 литр хүртэл аквариумд байрлуулдаг. Эдгээр цэнгэг усны өөр нэг эх орон бол Шинэ Гвинейн голууд юм.

Аквариумд геракс хадгалах нөхцөлийг бүрдүүлэхэд хялбар байдаг. Тэд бүлээн ус, газар ухах дуртай тул ийм "түрээслэгчид" байгаа бол саванд ургамал тарих нь дээр. Тэд иддэггүй, гэхдээ тэд ухаж чаддаг. Херакс хавч нь загасны ойр орчмын хувьд хайхрамжгүй ханддаг боловч хэрэв та том сарвуутай том хүмүүсийг үржүүлдэг бол тэдгээрийг тусдаа саванд хадгалах нь дээр.

Хавчны ер бусын төрөл

Хэдийгээр үе хөлтүүд ерөнхийдөө гадаад төрхөөрөө маш төстэй боловч дасан зохицох, амьдрах чадвар нь гайхалтай ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, голын гантиг хавч нь бэлгийн бус аргаар үрждэг бөгөөд байгаль дээрх ижил төстэй үзэгдлийг партеногенез гэж нэрлэдэг.

Энэ төрлийн хавчны эмэгчин нь эрчүүдийг оролцуулалгүйгээр өөрсдийгөө хувилах чадвартай байдаг. Өмнө нь үүнтэй төстэй үзэгдлийг зөвхөн дээд хавч хэлбэртүүдэд ажиглаж болох байсан боловч хамгийн ихдээ 8 см урттай жижиг голын сорьцуудад хэзээ ч ажиглагддаггүй.

Цэнгэг усны аквариумын хавч үндэстэй болохын тулд хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан усанд байнга цэвэр байх шаардлагатай.

Ийм "оршин суугчид" -ын савыг сонгохдоо 6-7 см-ийн 1 хүнд 15 литр ус шаардагдана гэсэн параметрийг баримтлах хэрэгтэй. Гэрийн тэжээвэр амьтдыг гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд та ёроолыг зөв зохион байгуулах хэрэгтэй. Өдрийн цагаар хавч нуугдаж болох мод, хайрга эсвэл элс, керамик эсвэл металл цилиндр хэрэгтэй болно.

Саванд ургамал тарих нь хорт хавдрын төрөл, түүнчлэн загас түүнтэй хамт байх эсэхээс хамаарна. Үгүй бол эдгээр хүмүүсийн засвар үйлчилгээ нь асуудал үүсгэхгүй, гол зүйл бол аквариумыг таглаагаар хаахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс та гэрийн тэжээвэр амьтдаа орон дээрээ олж болно.

аварга хавч

Дэлхийн хамгийн том хавч нь манай гаригийн өмнөд хагасын гол мөрөнд амьдардаг. Аварга хавч нь хэмжээнээрээ гайхшруулдаг боловч тэднийг агнахыг хориглодог тул байгальд тэднийг харах нь бараг боломжгүй юм.

Өнгөрсөн зууны хоёрдугаар хагасын эхээр ЗХУ-ын гол мөрөнд арван таван см хүртэл урт хавч олджээ. Одоогийн хавч бараг арван сантиметр хүрч, амьдрах орчин нь эрс багассан. Үнэн хэрэгтээ эдгээр артроподууд дуртай байдаг цэвэр ус, харамсалтай нь эх үүсвэрийн бохирдол нь дэлхийн өмнөд хагас бөмбөрцөгт амьдардаг хавчны хэмжээгээр нөлөөлсөн.

Тасман дахь хавч

Том хавч Astacopsis gouldi Тасманиа арал дээр амьдардаг. Эрт дээр үед тэдний урт наян сантиметр хүрч, жин нь таван килограмм, долоон зуун дөчин грамм, одоогийн хамгийн том хувь хүмүүс жаран сантиметр урт, гурван килограммаас илүүгүй жинтэй байв. By Гадаад төрхАварга нь манай хавчтай төстэй боловч түүний ажлын сарвууны дүр төрх нь илүү гайхалтай юм. Бүрхүүлийн өнгө нь хэвийн, намаг хүрэнээс хөх-ногоон хүртэл, гэхдээ заримдаа бүр цэнхэр хавч олддог. Астакопсис нь бүх хамаатан садныхаа адил голын гол үүрэг гүйцэтгэдэг, муудсан мод, навчийг иддэг боловч гол хоол нь жижиг загас, сээр нуруугүй амьтад юм. Аварга цэвэр, хүчилтөрөгчтэй усанд дуртай, хойд зүгт урсдаг гол мөрөнд амьдардаг. Хавч нь дөчин жил амьдардаг, хоёр жилд нэг удаа үрждэг, эр бэлгийн бойжилт нь есөн настай, эмэгчин нь арван дөрвөн настайдаа тохиолддог. Намрын улиралд эмэгтэй хэвлийн хөлөн дээр өндөглөдөг, бамбарууш нь зөвхөн дараа жилийн зун төрдөг. Эрэгтэй хүн бүр өөрийн гэсэн нутаг дэвсгэр, гаремтай бөгөөд түүнийг өрсөлдөгчдийн халдлагаас шаргуу хамгаалдаг. Аварга биетүүд цөөн тооны байгалийн дайсантай байдаг бөгөөд эдгээр нь усан харх, платипус, том загас Gadopsis marmoratus юм. Астакопсисын мах нь эрүүл, хоолны дэглэмтэй, маш амттай, тансаг амттан гэж тооцогддог боловч харамсалтай нь манай улсад зарагддаггүй. Нэг мянга есөн зуун ерэн найман оноос хойш хавч барихыг хуулиар хязгаарласан. Аварга агнахын тулд та тусгай зөвшөөрөлтэй байх ёстой, зөрчигчид арван мянган долларын торгууль ногдуулдаг.

Австралийн улаан хумстай хавч

Австралийн улаан хумстай хавч нь Шинэ Гвиней, Австралийн цэнгэг усанд амьдардаг. Энэ царайлаг эрийг хамгийн жижиг, хамгийн гүехэн гол мөрөн, шалбаагнаас ч олж болно, хэрэв усны булга ухах боломж байсан бол. Хамгийн том хүмүүс хорин сантиметр урт, таван зуун грамм жинтэй байдаг. Зөөлөн усанд хавчны өнгө нь маш даруухан, хар хүрэнээс хар хүртэл цэнхэр өнгөтэй байдаг. Гэхдээ хатуу усанд түүний бүрхүүл нь шар цэгээр тод цэнхэр болж, үе мөчний дагуу хөх, ягаан, улбар шар эсвэл улаан өнгийн судлууд байдаг. -тэй эрчүүдэд гаднаСарвуу нь цагаан, ягаан, гэхдээ ихэвчлэн тод улаан цухуйсан байдаг тул улаан хумс гэж нэрлэсэн. Хорт хавдар нь дун, өт, жижиг загасаар хооллодог бөгөөд таван жил орчим амьдардаг. Аквариум, тэр ч байтугай үүлдэрт маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг, температурын өөрчлөлтийг амархан тэсвэрлэдэг, гэр нь тийм ч цэвэр биш боловч ус нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байх ёстой.

Ябби хорт хавдар нь Австралид амьдардаг бөгөөд энэ нь улаан сарвуу шиг нөхцөл байдал, оршин суугаа газрын хувьд мадаггүй зөв, ижил хэмжээтэй, жинтэй байдаг. Ябби нь тод цэнхэр өнгөтэй, маш гоёмсог, цэвэршүүлсэн "дүрс", асар том хумстай. Гантай үед газрын гүнд ухаж, лаазлана урт хугацаандичээнд байх. Дэлхийн олон оронд энэ хавч нь фермд үржүүлдэг боловч гоо үзэсгэлэнгээсээ болоод рестораны ширээн дээр биш, харин амьтны дэлгүүрт байдаг. Ябби аквариумд төгс амьдардаг, үрждэг, бүх төрлийн тусгаарлагдсан газруудад дуртай, нүх ухдаг.

Дэлхийн хамгийн том цэнгэг усны хавч Astacopsis gouldi нь Австралийн Тасмания арал дээр амьдардаг бөгөөд урт нь жаран сантиметр, жин нь хоёроос гурван килограмм хүрдэг.