Bagaimana untuk meninggalkan makanan ringan? Makanan yang paling tidak sihat. Pencuci mulut boleh membantu

Pemakanan yang sihat bermakna mengelakkan soda manis, mayonis dan sosej dan mengehadkan makanan bergula, berlemak, berkanji, garam dan daging.

Gula tulen, serta gula yang ditambah semasa penyediaan makanan, adalah bahaya kesihatan yang serius. Gula adalah sumber kalori tambahan, yang membawa kepada penambahan berat badan dan mengurangkan lebih banyak makanan sihat daripada diet. Penggunaan gula yang berlebihan berbahaya kepada sistem peredaran darah (disebabkan oleh peningkatan kolesterol darah) dan kepada gigi.

Hadkan pengambilan makanan dengan gula tambahan - soda dan minuman manis lain, susu pekat, sirap, madu, pencuci mulut.

Pada masa yang sama, tidak perlu meninggalkan buah-buahan manis yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Bagaimana untuk mengehadkan pengambilan gula anda

Untuk wanita - sehingga 24 gram sehari (6 sudu teh).
Untuk lelaki - sehingga 36 gram sehari (9 sudu teh).

Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan beberapa makanan tinggi gula tambahan dengan ketara.

Soda manis

Satu tin Coca-Cola 0.33 ml mengandungi kira-kira 35 gram gula, yang hampir dengan pengambilan gula harian maksimum untuk lelaki. Sebagai sumber kalori yang ketara (pengambilan dua tin Coca-Cola setiap hari sepadan dari segi kalori dengan peningkatan berat badan berlebihan sebanyak 1 kg sebulan), soda tidak memberikan sebarang nilai pemakanan. Ia juga tidak menghilangkan, tetapi menimbulkan dahaga (kerana kandungan gula yang tinggi) dan menyebabkan kesan ketagihan.

Hilangkan semua soda manis dari diet anda! Untuk menghilangkan dahaga, minum air, bukan soda atau minuman manis lain.

Sekiranya anda makan setin susu pekat dalam sehari, anda harus memberi perhatian kepada komposisi pemakanannya. Satu tin susu pekat 380 gram mengandungi 170 gram gula tambahan (tidak termasuk gula susu itu sendiri). Dengan kata lain, 2 sudu besar susu pekat bersamaan dengan 1 sudu besar gula tulen.

Lemak

Lemak adalah bahagian penting dalam pemakanan. Walau bagaimanapun, lemak tepu harus dielakkan, dan kandungan kalori makanan yang tinggi lemak juga harus dipantau.

Lemak tepu dianggap berbahaya dalam komposisi kimianya: marjerin, lemak haiwan (mentega, keju, lemak putih pada daging, lemak ayam subkutan), minyak sawit dan kelapa. Mereka mudah disimpan dalam tisu adiposa dan menyebabkan penyempitan lumen arteri, yang membawa kepada penyakit seperti serangan jantung dan strok.

Anda harus mengehadkan penggunaan makanan yang tinggi lemak tepu: produk daging berlemak, makanan segera, kuih-muih dan coklat, produk tenusu berlemak.

Lemak tak tepu yang terdapat dalam minyak sayuran, kacang, biji, ikan dan makanan laut dianggap bermanfaat dan penting untuk kesihatan. Pada masa yang sama, dalam diet moden, sebagai peraturan, tidak ada cukup lemak omega-3, sumber utamanya adalah ikan berminyak dan makanan laut.

Sebagai tambahan kepada komposisi kimia lemak, kandungan kalorinya penting. Lemak, baik tepu dan tak tepu, mempunyai kandungan kalori tertinggi dari semua makanan. Sekiranya anda mendapat berat badan berlebihan, maka anda harus mengurangkan penggunaan minyak sayuran, termasuk yang digunakan untuk menggoreng dan sebagai pembalut.

Jangan makan mayonis industri.

Mayonis adalah perasa makanan berasaskan minyak sayuran, susu tepung, lesitin dan cuka, yang tidak mempunyai khasiat tersendiri. Ia berbahaya kerana kandungan kalori yang tinggi, kehadiran bahan pengawet, dan kualiti bahan yang kurang baik. Di Rusia, mayonis diharamkan untuk makan di sekolah, institusi pendidikan vokasional rendah dan menengah.

Daging merah dan sosej

Lebihan daging merah (daging lembu, kambing dan babi) dalam diet boleh menyebabkan peningkatan paras kolesterol darah, serta meningkatkan risiko kanser usus. Pada masa yang sama, daging merah adalah sumber protein dan unsur surih yang berharga (besi, zink). Oleh itu, anda harus mengehadkan penggunaan daging merah anda, tetapi tidak perlu menolaknya sepenuhnya.

Peraturan berikut mesti dipatuhi:

Makan tidak lebih daripada 500 gram daging merah setiap minggu. Norma ini adalah untuk berat daging dalam bentuk yang dimasak dan sepadan dengan 600-700 g tenderloin mentah.
Jangan makan daging merah setiap hari.
Jangan makan lapisan lemak dalam daging.

Hilangkan sosej, sosej, ham, bacon, dan daging diproses lain sepenuhnya.

Kemudaratan mereka dikaitkan dengan kandungan pengawet dan penstabil warna yang tinggi: natrium nitrit (E-250), kalium nitrat (E-252) dan lain-lain. Kehadiran bahan ini meningkatkan risiko kanser usus. Menurut penolakan sosej - salah satu daripada 10 cara utama untuk mencegah kanser.

Garam diperlukan untuk manusia. Walau bagaimanapun, orang biasanya mengambil lebih banyak garam daripada yang mereka perlukan.

Lebihan garam meja secara sistematik dalam makanan boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan kanser perut.

Secara purata, pengambilan garam harian tidak boleh melebihi satu sudu teh (2.3 g) setiap hari. Selepas 50 tahun, dengan tekanan darah tinggi, kencing manis atau penyakit buah pinggang kronik, pengambilan garam perlu dikurangkan kepada 1.5 g sehari.

Kami mendapat sebahagian besar garam daripada makanan yang diproses (makanan yang dimasak, roti, produk daging). Kira-kira satu perempat daripada garam ditambah semasa memasak atau menambah garam ke makanan di meja.

Untuk mengurangkan pengambilan garam anda:

Cuba elakkan makanan yang disediakan dan makanan yang diproses dengan kandungan garam yang tinggi (contohnya, sayur-sayuran dalam tin, daging dan ikan, sosej).
Jangan garam makanan di atas meja.
Cuba kurangkan garam semasa memasak.

Dalam beberapa minggu, citarasa anda akan menyesuaikan diri dengan kandungan garam yang lebih rendah, dan anda tidak akan menganggap makanan rendah garam sebagai hambar. Selain itu, bukannya garam, anda boleh menambah lada hitam dan merah, bawang putih, daun bay, selasih, rempah dan herba lain, lemon kepada makanan.

Sekarang, cuba ingat. Adakah anda pernah menjalani diet sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda? Pernahkah anda perasan pada masa yang sama bahawa selepas meninggalkan produk berbahaya, keadaan kulit, muka, dan badan bertambah baik, kita berasa lebih ringan dan mood kita bertambah baik.

Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat bagaimana tubuh kita berubah selepas meninggalkan makanan berbahaya.

Membersihkan badan

Sebilangan besar makanan yang berbahaya dan tidak betul membawa kepada fakta bahawa badan menjadi tersumbat, dan makanan perlahan-lahan dihadam. Sebaik sahaja anda mula makan dengan betul, proses pembersihan berlaku: toksin dan toksin dikeluarkan, berat badan berlebihan hilang dan metabolisme bertambah baik.

Kulit bersih

Kedua, perhatikan kulit anda. Ramai orang sering tertanya-tanya mengapa mereka mendapat jerawat dan jerawat dari semasa ke semasa jika mereka tidak mempunyai tabiat buruk dan menjaga kulit mereka dengan baik. Jadi sebab untuk ini juga boleh menjadi makanan ringan. Makanan berkalori tinggi berlemak membawa kepada fakta bahawa kulit muka menjadi berminyak, liang-liang menjadi tersumbat, kerana ini, jerawat dan kilauan berminyak yang hodoh muncul di muka. Sebaik sahaja anda menghapuskan makanan tertentu, anda akan melihat bagaimana kulit menjadi lebih segar, dan jerawat akan hilang dengan sendirinya.

Pengurangan berat

Sudah tentu, selepas makanan ringan, semua orang menambah kilogram. Tetapi sebaik sahaja anda berhenti mengambil produk sedemikian, maka dalam beberapa minggu anda sendiri tidak akan menyedari cara menurunkan berat badan, dan beberapa sentimeter akan pergi dari pinggang dan pinggul. Lagipun, tidak ada yang lebih baik daripada berasa langsing dan menarik (Kate Moss telah bercakap tentang perkara ini untuk masa yang lama).

Saintis Stephen Weatherly mengkaji fenomena makanan dan membuat kesimpulan yang mengejutkan: makanan ringan membuatkan kita memakan otak kita sendiri.

Dan penulis dan aktivis makanan Michael Pollan, dalam bukunya The Omnivore Dilemma, berpendapat bahawa sebab kita menyukai makanan segera terletak pada percanggahan besar antara logik alam semula jadi dan pengeluaran makanan perindustrian.

Dalam buku dan laporan mereka, penyelidik bukan sahaja berkongsi pemerhatian mereka, tetapi juga memberi nasihat tentang cara mengalahkan keinginan untuk makanan terlarang.

1. Semak komposisi

Michael Pollan menasihatkan untuk mengelakkan makanan dengan bahan-bahan yang tidak dapat disebut oleh pelajar kelas tiga. Cara paling pasti untuk mula membeli kurang makanan ringan adalah dengan mendapatkan maklumat lanjut tentang apa yang sebenarnya anda makan. Jika anda menggali lebih dalam dan mengetahui komposisi produk kegemaran anda, ia boleh menjadi tidak selesa.

Kerepek tidak selalu mempunyai kentang, dan mentega kacang coklat adalah lebih daripada separuh gula. Bahan tambahan makanan E320 (butylhydroxyanisole) sering ditambah kepada sosej dan sosej, yang bertindak sebagai antioksidan dan boleh menjadi karsinogen yang berpotensi. Dan vitamin D3, yang boleh didapati pada label yogurt, disintesis daripada lemak biri-biri.

2. Lebih banyak warna

Pernahkah anda perasan bahawa makanan yang sihat selalunya diwarnakan dengan warna yang paling terang, tetapi makanan yang tidak sihat tidak mempunyai warna warna yang banyak (kecuali pewarna digunakan)? Visi kami melihat pastri, kerepek, crouton dan mi segera hampir sebagai satu produk, dan, sudah tentu, memerlukan penambahan.

Susan Bowerman, seorang profesor sains makanan dan pemakanan, mengatakan bahawa terlalu ramai orang mengamalkan diet "beige" iaitu keropok, bijirin dan biskut. Tetapi kita perlu melihat sekurang-kurangnya tiga warna makanan yang berbeza pada pinggan kita. Jadi daripada berlari untuk roti lain, tambahkan warna-warna terang seperti epal merah berair atau pisang kuning.

3. Ingat peraturan lima bahan

Jika lebih daripada lima bahan disenaraikan pada label, ini adalah isyarat produk yang diproses. Peraturan "kurang lebih baik" dalam kes ini berfungsi tanpa sebarang tempahan.

Elakkan produk yang mengandungi bahan yang anda tidak pernah dengar atau tidak akan gunakan di rumah. Pengemulsi makanan, lesitin, penstabil - apakah itu? Banyak bahan tambahan digunakan untuk memanjangkan jangka hayat produk, tetapi walaupun dalam kes ini, anda sentiasa boleh mencari analog yang selamat dan semula jadi: garam, cuka, asid sitrik, madu.

Elakkan juga makanan yang menyenaraikan gula sebagai salah satu daripada tiga bahan pertama pada label.

4. Kira sepuluh saat sebelum melemparkan produk berbahaya ke dalam troli beli-belah anda

Michael Pollan menasihati sebelum membeli untuk bertanya soalan: "Adakah nenek moyang anda mempertimbangkan makanan ini?" Adakah dia akan makan, sebagai contoh, jeli berwarna beracun ini daripada bungkusan plastik?

Juga, semasa pembelian, cuba gambarkan komposisi produk ini. Bagaimana ia disediakan, berapa banyak gula, penambah rasa dan pengawet yang ditambah, berapa banyak lemak yang digunakan. Sekarang letakkan semula beg sosej itu di atas rak.

5. Luangkan Lebih Banyak Masa Membeli Makanan Sihat

Semasa berjalan di pasar atau pasar raya, tambahkan stok produk sihat anda. Buah-buahan, sayur-sayuran, beri, kacang, yogurt asli, herba segar - pilihan produk yang badan akan terima kasih agak luas.

Jika anda biasa mengunyah sesuatu, batang saderi akan datang untuk menyelamatkan: anda tidak akan menjadi lebih baik daripada mereka. Dan untuk tidak berasa seperti arnab dan mendapat lebih banyak keseronokan daripada makan, anda boleh menyediakan sos ringan untuk penyepit.

Simpan makanan yang sihat di tempat yang boleh dilihat: di hadapan dan tengah peti sejuk, dalam bakul di dapur, di atas rak dan di dalam laci desktop. Pastikan anda sentiasa mempunyai sayur-sayuran dan buah-buahan untuk snek. Contohnya, celupkan hirisan lada benggala dalam hummus.

6. Pencuci mulut boleh menyihatkan

Masalah terbesar yang mungkin semua orang hadapi adalah keinginan untuk manisan. Bukan mudah untuk melepaskan kek atau kek cawan. Tetapi makanan berkarbohidrat tinggi boleh digantikan dengan makanan diet mereka, dan Instagram penuh dengan halaman tentang pemakanan sihat dengan resipi terperinci.

Buat aiskrim buatan sendiri. Letakkan beri di dalam peti sejuk dan kemudian habiskan makan malam anda dengan mereka sebagai pencuci mulut yang manis. Buat bar muesli di rumah: hantar dua cawan oatmeal, sebiji epal besar, pir atau pisang, segenggam buah-buahan kering dan kacang ke pengisar. Sebarkan jisim ini dalam lapisan nipis pada lembaran penaik dan bakar pada suhu 180 ° C sehingga perang sedikit. Sekarang tidak perlu mencari roti manis.

7. Kunyah makanan dengan lebih teliti

Lebih daripada seratus tahun yang lalu, Horace Fletcher yang gemuk mengemukakan konsep yang menakjubkan: mengunyah makanan lebih daripada 32 kali, seseorang boleh menurunkan berat badan. Para saintis Jepun mengkaji tabiat ini dengan lebih terperinci dan membuat kesimpulan bahawa ia amat diperlukan untuk kesihatan dan umur panjang.

Mengunyah makanan yang tidak mencukupi membawa kepada berlakunya sindrom metabolik: tekanan darah tinggi, diabetes dan obesiti. Lebih banyak perhatian diberikan kepada pengisaran makanan, lebih mudah untuk tubuh mencernanya.

Jika anda mampu mengunyah lebih lama dan lebih kuat, anda akan makan lebih sedikit. Cuba kunyah makanan anda dengan perlahan dan berhati-hati. Satu gigitan, 32 kunyah, telan, dan kemudian gigitan seterusnya.

8. Ambil Lebih Banyak Gambar Diet Anda

Penyelidik yang diketuai oleh Lydia Zepeda dari University of Wisconsin-Madison membuat kesimpulan sepuluh tahun lalu bahawa mengambil gambar makanan membantu untuk meninggalkan makanan yang tidak sihat dan menurunkan berat badan.

Hasil eksperimen dengan 43 sukarelawan mengesahkan bahawa visualisasi membantu mengawal diet anda. Berbekalkan kamera telefon dan diari makanan di mana anda menulis perasaan anda selepas makan, penyelidik percaya bahawa anda benar-benar boleh menghilangkan beberapa pound tambahan di pinggang anda.

Oleh itu, apabila anda melihat foto makanan lain di Instagram, jangan menilai terlalu keras: mungkin inilah cara pengarangnya bergelut dengan tabiat pemakanan yang buruk.

Bonus: mengapa kita sangat menyukai makanan ringan?

Stephen Weatherly dalam laporannya "Mengapa orang suka makanan yang tidak sihat?" mengatakan bahawa terdapat dua faktor yang membuatkan anda sangat menikmati makanan ringan.

Sensasi rasa, bau dan mencairkan makanan di dalam mulut

Syarikat makanan membelanjakan berjuta-juta dolar untuk mengetahui konsistensi ideal produk tertentu. Mereka dibantu dalam hal ini dengan kontras dinamik (contohnya, gabungan cangkerang rangup dengan isi yang lembut), makanan kalori tersembunyi yang cepat cair di dalam mulut anda (otak tidak mempunyai masa untuk memahami berapa banyak yang anda makan sebenarnya), dan makanan yang menyebabkan air liur aktif (mayonis, pelbagai sos, coklat panas).

Komposisi makanan

Pengeluar makanan menggunakan gabungan sempurna garam, gula dan lemak yang paling menggembirakan otak anda dan membuatkan anda kembali makan jenis makanan ini lagi dan lagi.

Tetapi berita baiknya ialah, banyak kajian menunjukkan bahawa semakin kurang makanan ringan yang anda makan, semakin kurang anda mengidamnya. Sesetengah orang memanggil proses ini "pemrograman semula gen".

Baca kami di
Telegram

Pakar pemakanan telah lama menarik perhatian kita kepada fakta bahawa keinginan untuk makanan ringan lebih bergantung pada tabiat otak kita daripada pada tabiat badan. Kadang-kadang perasa yang banyak dibekalkan oleh bahaya yang menarik seperti itu adalah ketagihan, tetapi tidak sehingga tahap yang tidak boleh dihapuskan dengan usaha kemahuan. Cuba kita latih kemahuan dan otak?

1. Baca label

Cara terbaik untuk membeli kurang makanan ringan adalah dengan mengetahui apa yang kita dapat dengannya. Dan ini tidak bermakna anda perlu meninggalkan sepenuhnya, sebagai contoh, kuki. Lagipun, menghabiskan lebih sedikit masa berhampiran rak di kedai untuk membaca komposisi, anda boleh mencari produk yang akan mempunyai kurang gula, tidak akan ada pengawet dan bahan tambahan yang berbahaya.

Dengan membaca label, anda akan belajar tentang jumlah gula, kehadiran penambah rasa dan bahan tambahan yang tidak perlu.

Beri perhatian bukan kepada nama produk, tetapi kepada ramuan. Sebagai contoh, ladu boleh dipanggil "Daging Lembu", tetapi akan ada 20% daging lembu. Semak coklat: jika gula didahulukan dalam senarai, dan kemudian lemak sayuran datang, maka ia tidak lain hanyalah coklat.

Walaupun anda tidak bersedia untuk segera melepaskan makanan yang tidak sihat, anda sentiasa boleh memilih produk yang kurang berbahaya dalam komposisi.

2. Ikut Peraturan 5 Bahan

Mencari kurang daripada 5 bahan pada pakej sosej adalah sukar hari ini, tetapi mungkin. Sila ambil perhatian: jika anda melihat lebih daripada 5 item pada produk mudah (tenusu, pastri, jus), ini adalah penunjuk yang membimbangkan.

Banyak bahan tambahan digunakan untuk meningkatkan konsistensi, menebal, meningkatkan berat produk, dan memanjangkan jangka hayat.

Perlu diketahui bahawa:

Pengilang juga menggunakan analog semula jadi bahan pengawet kimia, cari mereka pada pakej: asid sitrik, madu, garam, cuka Adakah pektin ditambah dan bukannya gelatin dalam gula-gula? Baik, ia dianggap lebih berguna, bukan tanpa sebab bahawa bahan ini digunakan dalam produk eko. Penandaan E pada produk adalah membimbangkan, tetapi harus diingat bahawa tidak semua "e-cooks" berbahaya. Contohnya, E260 hanyalah asid asetik, E500 ialah baking soda. Contohnya, riboflavin E101, pektin E300, asid askorbik E440 adalah komposisi sebiji epal biasa. Penambahan E250, atau natrium nitrit, dalam komposisi sosej menunjukkan bahawa produk dilindungi daripada toksin botulinum yang menggerunkan. Hanya bahan ini boleh menahannya. Natrium nitrit terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam bayam.

3. Ambil gambar makanan

Visualisasi membantu anda mengawal diet anda Itulah sebabnya pakar pemakanan menasihatkan menyimpan diari makanan. Jika anda berada dalam mood untuk menurunkan berat badan atau diet yang sihat, maka anda tidak lagi boleh makan kek dan cepat melupakannya. Diari tidak akan lupa, tetapi foto itu akan mengingatkan.

Jumlah makanan yang dimakan setiap hari, anda boleh "menjumlahkan" pada waktu petang, dan ini akan membantu anda menyesuaikan diet anda dan menghilangkan pound tambahan lebih cepat.

4. Gantikan produk berbahaya dengan alternatif yang berguna

Siapa yang secara sukarela akan menggantikan burger keju dengan lobak merah?! Pada mulanya, prospek menggantikan satu hidangan dengan hidangan lain tidak menimbulkan semangat. Sehingga anda perasan bahawa kesejahteraan anda bertambah baik, dan berat badan semakin berkurangan. Penggantian sebegitu akan memaniskan kepahitan perpisahan dan akan membolehkan anda tidak mengubah tabiat pemakanan secara drastik dan secara kardinal. Alternatif popular yang terbiasa dengan cepat ialah:

coklat susu - coklat pahit; kerepek - popcorn tanpa mentega; kentang goreng - kentang bakar; ais krim - yogurt beku; gula-gula untuk teh - buah-buahan kering; biskut - roti bijirin penuh.

5. Pelbagaikan diet anda

Fakta yang terkenal: keinginan untuk bahan berbahaya adalah kerana kekurangan unsur berguna dalam badan. Ini mudah diperhatikan pada musim panas: semasa tempoh masak beri kegemaran anda, anda tidak lagi tertarik dengan gula-gula, bukan?

Jika anda tertarik untuk makan sesuatu yang berlemak, badan kekurangan kalsium dan vitamin larut lemak - tambah produk tenusu, keju, brokoli ke dalam diet. Mengidam tepung menunjukkan kekurangan nitrogen dan lemak, makan lebih banyak kekacang, daging dan kacang. terutamanya coklat? Tidak cukup magnesium dalam badan - biji, kacang, soba menggantikan kekurangannya. Adakah anda mengidam kopi? Badan memerlukan fosforus dan sulfur - kranberi dan biji mengandunginya. Jika ais krim adalah kegemaran anda, cuba tambahkan arnab, ayam dan daging ayam belanda dalam diet anda - anda kekurangan kalsium dan triptofan.

6. Tambah Lebih Banyak Makanan Berwarna

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa warna merah makanan menjadikannya lebih menarik dan sedap dari sudut otak kita. Kami cenderung untuk menganggap makanan merah lebih berkhasiat dan lazat, manakala makanan hijau, sebaliknya, tidak begitu menarik, "tidak matang".

Adakah anda perasan bahawa makanan ringan selalunya tidak mempunyai warna yang istimewa? Membakar, kerepek, biskut, makanan segera yang dianggap oleh otak sebagai satu. Kami makan "makanan kuning air" dan tidak memantau ketepuan, badan memerlukan lebih banyak lagi.

Tambah "warna" pada pinggan, dan proses ketepuan akan berjalan dengan berbeza - pisang cerah dan epal merah boleh berfungsi dengan baik.

7. Eksperimen dengan perisa baharu

Banyak makanan berbahaya adalah rasa cerah: rempah ratus, pemanis, penambah rasa, garam. Cara terbaik untuk memanjakan reseptor anda adalah dengan melakukan beberapa eksperimen. Tambah hidangan baru ke dalam diet, bermain dengan rempah dan perasa, mencampurkannya. Terdapat beribu-ribu hidangan di dunia yang anda belum cuba.

Sebagai contoh, hummus boleh menggantikan pate daging yang dibeli dengan sempurna dengan penstabil dan penambah rasa, dan hidangan biasa yang anda tambahkan herba aromatik akan "bermain" dengan cara yang sama sekali berbeza.

8. Elakkan rasa lapar yang melampau

Jika anda sudah biasa mengambil snek dengan karbohidrat cepat (gula-gula, kerepek, ais krim, roti, makanan segera), maka paras gula dalam darah anda sentiasa melonjak. Apabila gula jatuh terlalu rendah, ada lagi keinginan yang kuat untuk makan sesuatu yang tidak sihat. dan sukar untuk keluar dari lingkaran setan ini.

Jangan biarkan kelaparan yang teruk, dan sebagai "pencegahan", buangnya dengan makanan ringan yang sihat, lebih baik yang berprotein. Mereka memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama dan tidak membenarkan paras gula dalam darah berubah dengan begitu mendadak. Ini adalah yogurt, keju, kacang, biji labu, kepingan fillet ayam, smoothie hijau, telur.

Adakah anda berjaya mengatasi ketagihan kepada makanan yang berbahaya?

24 Mac 0 3821

Tatyana Dzutseva: Musim bunga telah bermula, kami semakin menghampiri cermin, melihat diri kami secara kritis, dan kami faham bahawa dari hari Isnin sudah tiba masanya untuk menyelesaikan semua gula-gula dan produk roti. Tetapi seseorang segera melupakannya, seseorang, mungkin, bermula "kehidupan baru", tetapi ia juga berakhir dengan cepat.

Saya telah menulis banyak kali di bahagian itu "Kecantikan dan kesihatan" bahawa tahun lepas saya kehilangan dua saiz berat badan dengan bantuan pemakanan yang betul. Asas diet saya adalah sayur-sayuran dan protein, serta minyak sayuran, bijirin, keju kotej dan buah-buahan kering. Dan pada masa yang sama - penolakan semua produk berbahaya. Baru-baru ini saya menerima surat ini: Tanya, sekali lagi saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada anda dan blog anda. Lagipun, terima kasih kepada nasihat anda (tajuk "Kecantikan dan Kesihatan"), saya kehilangan berat badan sebanyak 9 kg dalam sebulan setengah. Saya cadangkan hari ini untuk meneruskan perbualan tentang pemakanan sihat.

Bercakap tentang:

Apakah makanan yang berbahaya?
Mengapa mereka berbahaya?
Mengapa sukar untuk melepaskan mereka?

Apabila saya membuat keputusan untuk mula makan dengan betul "dari hari Isnin", rintangan liar telah pun bermula tiga hari sebelum hari Isnin ini. Mood saya mula merosot.

Dalam kepala saya sepanjang masa ada pemikiran: - Nah, apakah jenis kehidupan ini? Tiada makanan ringan kegemaran. Kadang-kadang untuk sarapan pagi dan makan tengah hari saya makan kek dan kopi, dan sesuatu yang lazat dan berlemak - lewat untuk makan malam. Dan sudah tentu, apa-apa makanan ringan pada bila-bila masa: coklat, gula-gula, kek, biskut, biji.

Saya tidak bersedia untuk jadual dan makan mengikut jam, kerana saya sudah biasa memanjakan diri dalam segala-galanya. Dua minggu pertama adalah yang paling sukar, kerana saya tidak melihat apa-apa keputusan.

Sememangnya, saya diseksa oleh keraguan - anda mengehadkan diri anda dalam segala-galanya, tetapi sentimeter tidak hilang. Hanya pada minggu ketiga, pinggul mula berkurangan setengah sentimeter dalam tiga hari. Memandangkan saya banyak menjahit, bukan berat yang penting bagi saya, tetapi saiznya.

Adalah penting untuk mengukur diri anda atau menimbang diri anda hanya pada waktu pagi.

Jangan lakukan ini sepanjang masa, terutamanya pada waktu petang, sekurang-kurangnya selama dua minggu pertama. Berat akan bertahan dan motivasi anda akan jatuh.

Saya menjalani diet sihat yang ketat selama 1.5 bulan. Hasilnya tolak dua saiz. Saya kehilangan berat badan dari 48 hingga 44. Saya sangat gembira dengan hasilnya, sejujurnya, saya tidak mengira, jadi saya perlahan-lahan mula makan banyak perkara yang tidak perlu lagi. Sepanjang tahun ini, saya menjadi lebih baik. Dan kerana semua pakaian musim panas dijahit di bawah saiz 44, sekali lagi tahun ini saya memutuskan untuk beralih kepada diet langsing.

Dan apa yang saya ingin beritahu anda, kemasukan itu tanpa rintangan, tiada sabotaj dan tiada mood buruk. Saya menyedari bahawa ini adalah aspek psikologi semata-mata.

Saya tidak berasa lapar tahun ini, dan tahun lepas saya tidak sabar untuk makan seterusnya. Setahun yang lalu, makanan ini walaupun sedikit menjengkelkan saya, tetapi hari ini saya berasa seperti perempuan simpanan keadaan.

Saya menyedari bahawa dengan semua citarasa ini saya melukis hidup saya. Bukan sekadar berbual dengan kawan, malah makan banyak manisan. Bukan sekadar menonton TV, tetapi minum teh dengan susu pekat, kek, biskut dan coklat, serta biji camilan.

Terdapat makanan yang sukar untuk ditinggalkan.

Makanan paling buruk saya:

1) Gula-gula, kek coklat, gula-gula.

2) Biskut, roti, baguette, pai. Anda boleh meninggalkan hanya roti bijirin penuh. Satu-satunya negatif ialah sukar untuk membeli, jadi anda boleh melakukannya tanpanya. Contohnya, makan bijirin dan gandum bercambah.

3) Kopi, kopi dengan gula, kopi dengan krim. Ini adalah mitos bahawa kopi menyegarkan. Keterujaan tidak bertahan lama. Kopi adalah tabiat psikologi yang sangat besar yang meningkatkan masalah. Sarapan sejuk yang menyegarkan. Sebagai contoh, salad lobak merah mentah dan bit mentah dengan biji bijan, secara semula jadi tanpa gula, ditambah keju kotej rendah lemak dengan yogurt rendah lemak. Juga bebas gula.

Sarapan pagi ini tidak kelihatan semewah KOPI dan ham dengan keju yang berbeza. Tetapi ia patut dicuba, dan anda akan berasa ringan, mobiliti, seluruh badan selepas sarapan pagi itu menyambut anda dan terima kasih.

4) Makanan bergoreng

5) Daging merah dan sosej, ham.

6) Semua produk dengan "E": sos tomato, mayonis, makanan dalam tin, kerepek, keropok

7) Alkohol. Semua perbincangan tentang faedah wain merah hanyalah cakap-cakap. Ini adalah ketagihan yang sama hanya kepada wain merah.

Dengan bantuan semua makanan ringan ini, kita tidak menyuburkan diri kita, tetapi menenangkan diri. kami mengekalkan mood yang baik. Kita makan kekurangan hubungan rapat, perasaan bimbang, perasaan tidak selamat, kesunyian, kekurangan kepuasan kita, memaniskan hidup kita. Tetapi adakah mungkin untuk mengubah hidup anda dengan bantuan makanan ringan? Untuk menjadikannya berkualiti tinggi, dilindungi, direalisasikan, cerah? hampir tidak.

Tidak menyedari ini, kita menjadi ketagih dengan rasa dan produk yang cerah, mendapat kesan sementara, dan kita terbiasa untuk merebut perasaan dan masalah kita dan tidak perasan. Akibatnya, produk ini menjadi tidak selamat bukan sahaja untuk kesihatan, tetapi juga untuk jiwa. Kita membiasakan diri untuk menyelesaikan masalah kita dengan cara ini, atau lebih tepat untuk melupakannya untuk seketika.

Dan kita dapat kesan terbalik: makan dan minum, kita lupa tentang masalah kita, tetapi kemudian ia terdedah dengan semangat yang diperbaharui. Dan kami duduk untuk makan "sedap" semula.

Jika anda benar-benar ingin secara sedar mula makan makanan yang sihat, maka anda perlu bertanya kepada diri sendiri:

Apa yang anda perlukan?
apa yang awak hilang?
Apa yang membuat anda kecewa dan tertekan?

Dan faham bahawa makanan bukanlah penyelesaian kepada masalah, tetapi pelarian. Dan anda, seorang wanita dewasa, mampu menarik diri anda bersama-sama dan tidak dipimpin oleh rasa kasihan diri.

Sebagai contoh, makanan bergula dihadam dengan cepat, meningkatkan paras glukosa darah, tetapi parasnya turun dengan cepat. Dan sekali lagi ada masalah, mood yang tidak baik. Dan kemudian berat tambahan dan rasa tidak puas hati dengan diri sendiri.

“Gula ditapis bukan makanan, tetapi ubat. Ia tidak mempunyai nilai pemakanan, hanya kalori kosong. Ia boleh mengubah kimia otak secara berbahaya dan menjadi ubat untuk ramai orang." Robin Norwood.

Dan dari sudut pandangan praktikal semata-mata, 100 gr. gula mengandungi 400 kalori. Sebagai perbandingan, 100 gr. timun mengandungi 15 kalori.

Sesetengah pakar pemakanan menasihatkan menggantikan gula-gula dengan buah-buahan., pisang, epal, madu atau fruktosa. Tawarkan makanan ringan antara waktu makan. Adakah anda percaya bahawa anda boleh makan setengah pisang (dengan cara ini, buah ini mempunyai indeks glisemik yang tinggi) dan melupakan makanan? Bukan saya. Ia menjadi tabiat baru mengunyah sesuatu.

Atau sesudu madu sehari. Apabila saya menggantikan gula-gula dengan madu, saya makan balang madu. Dan apa yang berlaku ialah anda, menggantikan, masih terus bergantung. Hanya dari buah-buahan, makan masalah mereka dengan mereka. Walaupun buah-buahan tidak sesuai dengan ini.

Oleh itu, jika anda memutuskan untuk membina berat badan sekarang, maka tiada makanan ringan, madu, dan buah-buahan. Dan jika anda benar-benar makan buah-buahan, maka hanya sebagai hidangan yang berasingan. Apabila buah menjadi hidangan yang berasingan, dan bukan makanan ringan, maka tidak ada keperluan untuk mereka sama sekali.

Tiada siapa yang akan menyelamatkan anda lebih baik daripada air semasa serangan kelaparan psikologi., antara waktu makan dan keinginan untuk meraih sesuatu. Tetapi tabiat minum air dan bukannya sesuatu untuk dimakan ini telah dibina untuk masa yang lama. Anda perlu sedar dan menderita sedikit malah memaksa diri sendiri.

Ya, dan apabila anda mula makan makanan yang betul dan sihat, keinginan untuk berbahaya itu sendiri beransur-ansur hilang.

Gigi manis yang paling berniat jahat mampu coklat pahit hitam. Hanya coklat pahit atau gelap tidak akan berfungsi. Bar harus menyatakan 75% koko. Atau lebih tinggi. Tetapi 75% sudah memadai. Sebaik sahaja saya membeli sendiri 98% koko, ia adalah mustahil untuk dimakan, hanya ditekan koko. Selepas makan tengahari dan makan malam, anda boleh makan satu keping. Kemudian anda akan faham apa itu berseronok.

Kadang-kadang, untuk mula mengubah hidupnya, seorang wanita hanya perlu melepaskan seluar jeans dan hitam dan beralih kepada pakaian dan skirt feminin.

Mengelakkan makanan yang berbahaya dan menyedihkan juga akan meningkatkan kebahagiaan dan kegembiraan dalam hidup anda. Peluang baru dan saluran baru keseronokan akan dibuka, bukan sahaja dari makanan. Ubah diet anda dan anda akan mengubah hidup anda!

Pemakanan yang betul akan membantu anda mengelakkan diet ketat yang tidak menyenangkan dan gim jika anda tidak menyukai aktiviti seperti ini.
Anda akan dapat mengekalkan berat badan pada tahap tertentu, tanpa set pantas berikutnya.
Anda akan belajar untuk mendengar keperluan badan anda, keinginannya, dan tidak menutup mulutnya dengan penyerapan makanan yang tidak diperlukan secara tidak sederhana.
Anda tidak akan pernah mengalami ketidakselesaan dan rasa berat yang tidak menyenangkan di perut selepas makan.
Anda akan menjadi lebih sedar, salad sayuran segar tidak menarik untuk dimakan di hadapan komputer dan TV. Ia perlu dimakan di atas pinggan yang cantik, sebaik-baiknya dengan pisau dan garpu.
Belajar untuk tidak makan masalah, tetapi untuk menikmati makanan.
Deria bau anda akan dipertajam, dan tabiat rasa akan mempelbagaikan.
Jika anda belajar makan dengan betul, maka anda akan mengawal pengambilan makanan berbahaya, dan bukan mereka anda.
Anda akan seronok melihat diri anda di cermin. Saya tidak akan percaya bahawa anda boleh menerima dan mencintai diri anda dengan 2-5 SAIZ tambahan. Sebaliknya, anda boleh menyerah pada diri sendiri, tetapi tidak jatuh cinta. Cinta bermula dengan hubungan sedar dengan badan anda.
Anda akan menghilangkan ketagihan kepada makanan ringan, yang bermaksud anda akan menjadi bebas dan gembira tidak kira dalam keadaan apa pun. Dari sama ada ada sesuatu yang "sedap" untuk petang atau tidak.

Tahun lepas, sebelum bersetuju dengan pemakanan yang betul, saya membelek-belek seluruh Internet, membaca lautan buku, pakar pemakanan Rusia dan asing. Sesuatu menarik saya di Mantignac, sesuatu di Ducane. Tetapi yang paling penting saya diyakinkan oleh Tatyana Malakhova. Terima kasih banyak kepada dia untuk ini.