Metabolisme asas dan umum. Apakah metabolisme dalam istilah mudah: definisi dan penerangan. Keseimbangan kalori yang positif adalah penting untuk membina otot

Konsep metabolisme. Pertukaran utama dan umum

Nama parameter	Maknanya
Subjek artikel:	Konsep metabolisme. Pertukaran utama dan umum
Rubrik (kategori tematik)	Pendidikan

Metabolisme dan tenaga- merupakan gabungan proses fizikal, kimia dan fisiologi penyerapan nutrien dalam badan dengan pembebasan tenaga. Dalam metabolisme (metabolisme), dua proses yang saling berkaitan, tetapi pelbagai arah dibezakan - anabolisme dan katabolisme. Anabolisme ialah satu set proses biosintesis sebatian organik, komponen sel, organ dan tisu daripada nutrien yang diserap. Katabolisme- ini adalah proses membelah komponen kompleks kepada bahan mudah yang menyediakan tenaga dan keperluan plastik badan. Aktiviti penting badan disediakan oleh tenaga disebabkan oleh anaerobik dan aerobik katabolisme protein diet, lemak dan karbohidrat.

Pertukaran utama adalah kebiasaan untuk memanggil jumlah tenaga, ĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ menghabiskan badan pada rehat otot yang lengkap, 12-14 jam selepas makan dan pada suhu ambien 20-22 ° C. Metabolisme basal mengekalkan kehidupan organisma pada tahap paling rendah aktiviti sistem saraf, jantung, alat pernafasan, pencernaan, kelenjar endokrin, proses perkumuhan, seluruh otot rangka. Walaupun dalam keadaan rehat lengkap dalam sel dan tisu, metabolisme - asas kehidupan organisma - tidak berhenti. Penunjuk metabolisme utama ialah pengeluaran haba dalam kcal setiap 1 jam setiap 1 kg berat badan dan bersamaan dengan 1 kcal.

Peranan utama dalam metabolisme tergolong dalam keadaan berfungsi sistem saraf, pengawalan tahap metabolisme dalam organ dan tisu, yang mengekalkan kestabilan relatif komposisi protein, komposisi kimia darah, suhu, dll., secara relatif bebas daripada perubahan dalam persekitaran luaran, di bawah keadaan hidup yang berbeza. Aktiviti kelenjar endokrin juga mempengaruhi metabolisme basal dengan ketara. Sebagai contoh, metabolisme basal meningkat dengan peningkatan dalam fungsi kelenjar tiroid dan, sebaliknya, berkurangan dengan penurunan fungsinya dan kelenjar pituitari. Dengan peningkatan suhu badan sebanyak 1 ° C, metabolisme basal meningkat secara purata sebanyak 10%. Dalam iklim sejuk, metabolisme basal meningkat, dan dalam iklim panas ia berkurangan sebanyak 10-20%. Semasa tidur, akibat kelonggaran otot rangka, ia berkurangan kepada 13%. Semasa kelaparan, kadar metabolisme basal berkurangan. Dari 20 hingga 40 tahun, kadar metabolik basal dikekalkan pada kira-kira tahap yang sama, dan kemudian secara beransur-ansur turun: pada lelaki hingga 7%, dan pada wanita hingga 17%.

Peningkatan besar dalam metabolisme juga berlaku semasa pencernaan makanan, yang dirujuk sebagai tindakan dinamik khususnya. Oleh kerana penghadaman protein memerlukan perbelanjaan tenaga yang sangat besar, tindakan dinamik spesifik protein adalah sangat hebat. Secara purata, selepas makan makanan protein, metabolisme basal meningkat sebanyak 30-37%, dan selepas lemak dan karbohidrat sebanyak 4-6%.

Konsep metabolisme. Pertukaran asas dan umum - konsep dan jenis. Klasifikasi dan ciri kategori "Konsep metabolisme. Metabolisme asas dan umum" 2017, 2018.

medan_teks

anak panah_atas

Di bawah pertukaran utama(OO) memahami tahap minimum penggunaan tenaga, diperlukan untuk mengekalkan aktiviti penting organisma dalam keadaan rehat fizikal dan emosi yang agak lengkap.

Dalam keadaan rehat relatif, tenaga dibelanjakan untuk pelaksanaan fungsi sistem saraf, sintesis bahan yang berterusan, operasi pam ion, penyelenggaraan suhu badan, kerja otot pernafasan otot licin, kerja jantung dan buah pinggang.

Penggunaan tenaga badan meningkat semasa kerja fizikal dan mental, tekanan psiko-emosi, selepas makan, dengan penurunan suhu.

Definisi metabolisme basal

medan_teks

anak panah_atas

Untuk mengecualikan pengaruh faktor yang disenaraikan pada jumlah penggunaan tenaga, penentuan RO dijalankan di bawah keadaan standard yang dikawal ketat:

1. Pada waktu pagi, dalam kedudukan terlentang, dengan kelonggaran otot maksimum,

2. Dalam keadaan terjaga, dalam keadaan keselesaan terma (kira-kira 22 ° C),

3. Semasa perut kosong (12-14 jam selepas makan).

Nilai RO yang diperoleh dalam keadaan sedemikian mencirikan nilai awal "basal" tahap penggunaan tenaga badan.

Bagi orang dewasa, nilai RO purata ialah 1 kcal/kg/jam. Dari sini

untuk seorang lelaki dengan berat 70 kg, jumlah penggunaan tenaga OO adalah kira-kira 1700 kcal / hari,
untuk wanita - kira-kira 1500 kcal / hari.

undang-undang permukaan badan

medan_teks

anak panah_atas

Kos tenaga setiap 1 kg berat badan boleh berbeza-beza secara meluas. Keamatan metabolisme basal lebih berkait rapat dengan saiz permukaan badan, yang disebabkan oleh pergantungan langsung jumlah pemindahan haba pada kawasan permukaan badan. Malah pada abad yang lalu, ahli fisiologi Jerman M. Rubner menunjukkan bahawa dalam organisma berdarah panas dengan saiz badan yang berbeza, jumlah haba yang sama dilesapkan dari 1 m 2 permukaan badan ke persekitaran.

Atas dasar ini, Rubner merumuskan undang-undang permukaan badan , Dimana Kos tenaga organisma berdarah panas adalah berkadar dengan saiz permukaan badan.

Pengiraan pertukaran utama

medan_teks

anak panah_atas

Nilai Metabolisme Asas ditentukan, dan juga dikira mengikut persamaan, dengan mengambil kira jantina, umur, ketinggian dan berat badan (Jadual 10.4).

Lantai	umur (tahun)	Persamaan untuk mengira RO (kcal / hari)
M	10 — 18	16.6 mt + 119R + 572
DAN		7.4 mt + 482R + 217
M	18 — 30	15.4 mt - 27Р + 717
DAN		13.3 mt + 334R + 35
M	30 — 60	11.3 mt + 16R + 901
DAN		8.7 mt - 25R + 865
M	> 60	8.8 mt + 1128R - 1071
DAN		9.2 mt + 637R - 302
mt - berat badan (kg), P - tinggi (m)

Nilai RO bergantung kepada nisbah proses anabolisme dan katabolisme dalam badan.

Penguasaan proses berorientasikan anabolik dalam metabolisme pada zaman kanak-kanak berbanding proses berorientasikan katabolik menyebabkan nilai RO yang lebih tinggi pada kanak-kanak (masing-masing 1.8 kcal/kg/j dan 1.3 kcal/kg/j pada kanak-kanak berumur 7 dan 12 tahun) berbanding dengan orang dewasa (1 kcal / kg / h), di mana proses anabolisme dan katabolisme seimbang dalam keadaan kesihatan.

Bagi setiap kumpulan umur orang, nilai Metabolisme Asas ditetapkan dan diterima sebagai piawaian. Ini memungkinkan, jika perlu, untuk mengukur nilai RO dalam seseorang dan membandingkan penunjuk yang diperoleh daripadanya dengan yang normatif. Sisihan nilai RO daripada piawai tidak lebih daripada ± 10% dianggap dalam julat normal. Penyimpangan RO yang lebih tajam boleh berfungsi sebagai tanda diagnostik keadaan badan seperti fungsi tiroid terjejas; pemulihan selepas penyakit yang teruk dan berpanjangan, disertai dengan pengaktifan proses metabolik: mabuk dan kejutan, disertai dengan perencatan metabolisme.

medan_teks

anak panah_atas

Kos tenaga badan dalam keadaan aktiviti fizikal. Keamatan proses metabolik dalam badan meningkat dengan ketara dalam keadaan aktiviti fizikal. Pergantungan langsung jumlah penggunaan tenaga pada keterukan beban memungkinkan untuk menggunakan tahap penggunaan tenaga sebagai salah satu penunjuk keamatan kerja yang dilakukan (Jadual 10.5).

Sebagai satu lagi kriteria untuk menentukan keamatan kerja fizikal yang dilakukan oleh badan, kadar penggunaan oksigen boleh diambil.. Walau bagaimanapun, penunjuk ini semasa melakukan senaman fizikal yang berat tidak menggambarkan penggunaan tenaga yang tepat, kerana badan menerima sebahagian daripada tenaga daripada proses glikolisis anaerobik yang tidak menggunakan oksigen.

Peningkatan kerja

medan_teks

anak panah_atas

Perbezaan antara nilai penggunaan tenaga badan untuk prestasi pelbagai jenis kerja dan penggunaan tenaga untuk metabolisme utama adalah apa yang dipanggilpertambahan kerja .

Keterukan maksimum yang dibenarkan kerja yang dilakukan selama beberapa tahun tidak boleh melebihi tahap metabolisme basal untuk individu tertentu dengan lebih daripada tiga kali ganda dari segi penggunaan tenaga.

Buruh mental tidak memerlukan tenaga sebanyak buruh fizikal. Penggunaan tenaga badan meningkat semasa kerja mental dengan purata hanya 2-3%. Kerja mental, disertai dengan aktiviti otot ringan, tekanan psiko-emosi, membawa kepada peningkatan kos tenaga sebanyak 11-19% atau lebih.

Tindakan dinamik khusus makanan

medan_teks

anak panah_atas

Tindakan dinamik khusus makanan- peningkatan dalam keamatan metabolisme di bawah pengaruh pengambilan makanan dan peningkatan dalam kos tenaga badan berbanding dengan tahap metabolisme dan kos tenaga yang berlaku sebelum makan.

Kesan khusus-dinamik makanan adalah disebabkan oleh perbelanjaan tenaga pada:

1. Pencernaan makanan,

2. Penyerapan nutrien dari saluran gastrousus ke dalam darah dan limfa,

3. Sintesis semula protein, lipid kompleks dan molekul lain;

4. Pengaruh ke atas metabolisme bahan aktif biologi yang memasuki badan sebagai sebahagian daripada makanan (terutama protein) dan terbentuk di dalamnya semasa penghadaman (lihat juga Bab 9).

Peningkatan dalam penggunaan tenaga badan melebihi tahap yang berlaku sebelum makan, menunjukkan dirinya kira-kira satu jam selepas makan, mencapai maksimum selepas tiga jam, yang disebabkan oleh perkembangan pada masa ini intensiti tinggi proses penghadaman, penyerapan dan sintesis semula bahan yang masuk ke dalam badan. Tindakan dinamik tertentu makanan boleh bertahan 12-18 jam. Ia paling ketara apabila mengambil makanan protein, yang meningkatkan kadar metabolisme sehingga 30%, dan kurang ketara apabila mengambil makanan campuran, yang meningkatkan kadar metabolisme sebanyak 6-15%.

Tahap jumlah perbelanjaan tenaga, seperti Metabolisme Asas, bergantung pada umur:

Penggunaan tenaga harian meningkat pada kanak-kanak daripada 800 kcal (6 bulan -1 tahun) kepada 2850 kcal (11-14 tahun).

Peningkatan mendadak dalam penggunaan tenaga berlaku pada remaja lelaki berumur 14-17 tahun (3150 kcal).

Selepas 40 tahun, penggunaan tenaga berkurangan dan pada usia 80 tahun adalah kira-kira 2000-2200 kcal / hari.

Dalam kehidupan seharian, tahap penggunaan tenaga pada orang dewasa bergantung bukan sahaja pada ciri-ciri kerja yang dilakukan, tetapi juga pada tahap umum aktiviti fizikal, sifat rehat dan keadaan hidup sosial.

Metabolisme dan tenaga adalah gabungan proses fizikal, kimia dan fisiologi penyerapan nutrien dalam badan dengan pembebasan tenaga. Dalam metabolisme (metabolisme), dua proses yang saling berkaitan, tetapi diarahkan berbeza dibezakan - anabolisme dan katabolisme. Anabolisme ialah satu set proses biosintesis sebatian organik, komponen sel, organ dan tisu daripada nutrien yang diserap. Katabolisme ialah proses membelah komponen kompleks kepada bahan mudah yang membekalkan tenaga dan keperluan plastik badan. Aktiviti penting badan disediakan oleh tenaga disebabkan oleh anaerobik dan aerobik katabolisme protein diet, lemak dan karbohidrat.

Pertukaran utama dipanggil jumlah tenaga yang dibelanjakan oleh badan pada rehat otot yang lengkap, 12-14 jam selepas makan dan pada suhu ambien 20-22 ° C. Metabolisme utama mengekalkan kehidupan badan pada tahap aktiviti saraf yang paling rendah. sistem, jantung, alat pernafasan, pencernaan, kelenjar endokrin, proses perkumuhan, seluruh otot rangka. Walaupun dalam keadaan rehat lengkap dalam sel dan tisu, metabolisme - asas kehidupan organisma - tidak berhenti. Penunjuk metabolisme utama ialah pengeluaran haba dalam kcal setiap 1 jam setiap 1 kg berat badan dan bersamaan dengan 1 kcal.

Peranan utama dalam metabolisme tergolong dalam keadaan berfungsi sistem saraf, pengawalan tahap metabolisme dalam organ dan tisu, yang mengekalkan kestabilan relatif komposisi protein, komposisi kimia darah, suhu, dll., secara relatif bebas daripada perubahan dalam persekitaran luaran, di bawah keadaan hidup yang berbeza. Aktiviti kelenjar endokrin juga mempengaruhi metabolisme basal dengan ketara. Sebagai contoh, metabolisme basal meningkat dengan peningkatan dalam fungsi tiroid dan, sebaliknya, berkurangan dengan penurunan dalam fungsi tiroid dan pituitari. Dengan peningkatan suhu badan pada GS, metabolisme basal meningkat secara purata sebanyak 10%. Dalam iklim sejuk, metabolisme basal meningkat, dan dalam iklim panas ia berkurangan sebanyak 10-20%. Semasa tidur, akibat kelonggaran otot rangka, ia berkurangan kepada 13%. Semasa kelaparan, kadar metabolisme basal berkurangan. Dari 20 hingga 40 tahun, kadar metabolik basal dikekalkan pada kira-kira tahap yang sama, dan kemudian secara beransur-ansur turun: pada lelaki hingga 7%, dan pada wanita hingga 17%.

Metabolisme am- Berlaku dalam keadaan biasa. Ia jauh lebih tinggi daripada metabolisme asas dan bergantung terutamanya pada aktiviti otot rangka, serta peningkatan dalam aktiviti organ dalaman. Kilokalori yang dibelanjakan dalam kes ini melebihi metabolisme asas dipanggil kalori motor. Lebih sengit aktiviti otot, lebih banyak kalori motor dan lebih tinggi metabolisme keseluruhan. Jadi, jika metabolisme basal harian pada seseorang dengan berat 70 kg purata 1680 kcal (7056 kJ), maka dengan sedikit tenaga kerja fizikal ia adalah 2200-2800 kcal (9240-11760 kJ), buruh mekanikal - 2800-3600 kcal (11760-151200 kcal). kJ), buruh fizikal berat - 3600-4500 kcal (15120-18900 kJ), dan dengan buruh fizikal yang sangat keras 4500-7200 kcal (18900-31240 kJ). Purata penggunaan tenaga harian pelajar pendidikan jasmani ialah 4000 kcal (16800 kJ). Penggunaan tenaga dalam kcal setiap 1 kg berat badan semasa tidur - 0.93; berbaring tanpa tidur-1.1; membaca dengan kuat-1.5; menaip - 2; kerja rumah - 1.8-3.0; berjalan di jalan rata pada kelajuan 4.2 km sejam - 3.2; berjalan tenang di jalan yang rata - 6.0; larian kelajuan selama 100 w - 45.0; bermain ski pada kelajuan 12 km sejam - 12.0; mendayung - 2.5-6.0; berbasikal - 3.5-9.0.

Dengan kerja mental, metabolisme keseluruhan meningkat sedikit - sebanyak 2-3%, dan jika kerja mental disertai dengan aktiviti otot - sebanyak 10-20%.

Peningkatan ketara dalam metabolisme juga berlaku semasa pencernaan makanan, yang dirujuk sebagai tindakan dinamik khususnya. Oleh kerana penghadaman protein memerlukan perbelanjaan tenaga yang sangat besar, tindakan dinamik spesifik protein adalah sangat hebat. Secara purata, selepas makan makanan protein, metabolisme basal meningkat sebanyak 30% - 37%, dan selepas makan lemak dan karbohidrat, secara purata, sebanyak 4% - 6%.

Tamat kerja -

Topik ini kepunyaan:

Konsep anatomi dan fisiologi sebagai disiplin saintifik dan pendidikan

Bab umur anatomi dan fisiologi sistem saraf .. fungsi sistem saraf .. sistem saraf dalam badan manusia melakukan fungsi berikut ..

Jika anda memerlukan bahan tambahan mengenai topik ini, atau anda tidak menemui apa yang anda cari, kami mengesyorkan menggunakan carian dalam pangkalan data kerja kami:

Apa yang akan kami lakukan dengan bahan yang diterima:

Jika bahan ini ternyata berguna untuk anda, anda boleh menyimpannya ke halaman anda di rangkaian sosial:

Semua topik dalam bahagian ini:

Konsep Anatomi dan Fisiologi sebagai disiplin saintifik dan pendidikan
Anatomi manusia ialah sains yang mengkaji bentuk dan struktur tubuh manusia, semua bahagian dan organnya berkaitan dengan fungsi, perkembangan dan pengaruh persekitaran luaran ke atasnya. Namakan "anatomi"

Kaedah Penyelidikan dalam Anatomi dan Fisiologi
Kaedah berikut digunakan dalam anatomi: 1. Pembedahan - kaedah melibatkan pembedahan mayat untuk mengasingkan objek yang dimaksudkan (salur, saraf, organ) daripada tisu sekeliling untuk

Sejarah Ringkas Perkembangan Sains
Perkembangan dan pembentukan idea tentang anatomi dan fisiologi bermula dari zaman purba. Salah seorang penyelidik pertama yang membedah mayat haiwan untuk tujuan saintifik ialah Alcmaeon.

Badan secara keseluruhan
Tubuh manusia ialah sistem kompleks subsistem dan sistem yang tersusun secara subordinat, disatukan oleh struktur dan fungsi yang sama. 1. Unsur terkecil sys

Homeostasis dan peraturan fungsi badan
Semua proses aktiviti penting organisma boleh dijalankan hanya jika persekitaran dalaman organisma secara relatifnya tetap. Persekitaran dalaman badan termasuk darah, limfa

Periodisasi umur dan ciri-ciri tempoh umur kanak-kanak
Saya baru lahir - 1-10 hari; II bayi - 10 hari - 1 tahun; III zaman kanak-kanak awal - 1-3 tahun; IV zaman kanak-kanak pertama -4 - 6-7 tahun; V zaman kanak-kanak kedua - lelaki berusia 8-12 tahun,

Neuron sebagai unit struktur dan fungsi sistem saraf
Neuron adalah unit struktur dan fungsi asas sistem saraf. Neuron ialah sel saraf dengan proses. Ia membezakan badan sel, atau soma, satu cabang yang panjang dan kecil

Struktur, sifat dan perubahan berkaitan usia dalam gentian saraf
Gentian saraf ialah proses sel saraf yang dilitupi dengan sarung. Bahagian tengah mana-mana proses sel saraf (akson atau dendrit) dipanggil silinder paksi. Silinder gandar mempunyai

Struktur sinaps. Mekanisme penghantaran pengujaan dalam sinaps
Sinaps terdiri daripada bahagian presinaptik dan pascasinaptik, di antaranya terdapat ruang kecil, dipanggil jurang sinoptik (Rajah 4). Terima kasih kepada mikroskop elektron

Refleks sebagai bentuk utama aktiviti saraf
Refleks adalah tindak balas badan terhadap kerengsaan reseptor, yang dijalankan dengan penyertaan sistem saraf pusat. Rangsangan yang menyebabkan tindak balas refleks boleh l

Struktur, sifat dan perubahan berkaitan dengan usia pusat saraf
Pusat saraf ialah himpunan neuron yang diperlukan untuk pelaksanaan refleks atau peraturan tertentu fungsi tertentu. Lokasi sel-sel ini dinilai oleh kesan kerengsaan

Struktur, fungsi dan ciri umur saraf tunjang
Penampilan saraf tunjang adalah kord yang panjang, silinder, leper dari depan ke belakang, dengan saluran tengah yang sempit di dalamnya. Di luar, saraf tunjang mempunyai tiga cangkang -

Struktur, fungsi dan ciri berkaitan usia otak
Otak terletak di rongga tengkorak, mempunyai bentuk kompleks yang sepadan dengan pelepasan peti besi tengkorak dan fossa tengkorak. Bahagian atas sisi otak adalah cembung, pangkalnya diratakan

Refleks bersyarat dan tidak bersyarat
Refleks adalah tindak balas badan terhadap kerengsaan dari persekitaran luaran atau dalaman, yang dijalankan dengan bantuan sistem saraf pusat. Terdapat refleks tanpa syarat dan terkondisi. Rujukan tanpa syarat

Proses pengujaan dan perencatan
Aktiviti korteks serebrum dan bahagian lain sistem saraf pusat dijalankan menggunakan dua proses yang saling berkaitan - pengujaan dan perencatan. Keghairahan adalah tindak balas kepada rasa jengkel

Stereotaip dinamik dan peranannya dalam latihan dan pendidikan
Kebolehulangan yang tepat bagi sistem rangsangan serentak dan berturut-turut, positif dan negatif yang bertindak ke atas badan dari dunia luar dipanggil stereotaip. Pada masa yang sama, secara sistematik

Sistem isyarat pertama dan kedua realiti
I. P. Pavlov menganggap aktiviti saraf yang lebih tinggi seseorang sebagai tingkah laku di mana analisis dan sintesis isyarat langsung dari dunia luar adalah biasa kepada haiwan dan manusia, yang membentuk

Jenis aktiviti saraf yang lebih tinggi dan ciri-ciri mereka pada kanak-kanak
Sifat individu sistem saraf mempengaruhi aktiviti refleks terkondisi organisma. Oleh itu, sifat aktiviti saraf yang lebih tinggi sebahagian besarnya ditentukan oleh jumlah keseluruhan

Mekanisme tidur neurofisiologi
Keadaan awal sebarang bentuk aktiviti dan terjaga adalah kesedaran. Kesedaran ialah keupayaan untuk menavigasi secukupnya dalam persekitaran, menilai dengan betul status dan hubungan seseorang

Mekanisme neurofisiologi ingatan
Harta yang paling penting dalam sistem saraf ialah ingatan - keupayaan untuk mengumpul, menyimpan dan menghasilkan semula maklumat yang masuk. Pengumpulan maklumat berlaku dalam beberapa peringkat. mengikut

Mekanisme neurofisiologi persepsi, perhatian, motivasi dan emosi
Proses persepsi memainkan peranan penting dalam memastikan hubungan dengan persekitaran luaran dan dalam pembentukan aktiviti kognitif. Persepsi adalah proses aktif yang kompleks yang merangkumi analisis

Ciri umum dan perkembangan fungsi sistem deria
Proses menerima dan menganalisis maklumat daripada persekitaran luaran dan dalaman dijalankan oleh sistem sensor atau penganalisis khas. Sistem deria menukar rangsangan luar kepada isyarat saraf.

Anatomi, fisiologi dan ciri umur sistem deria penglihatan
Sistem deria visual terdiri daripada tiga bahagian: bahagian reseptor, diwakili oleh retina mata, bahagian konduktif, diwakili oleh saraf optik, dan bahagian tengah, diwakili oleh

Anatomi, fisiologi, ciri umur sistem deria gustatori dan olfaktori
Sensasi rasa dan bau dikaitkan dengan tindakan bahan kimia pada sel sensitif khas organ rasa dan bau. Rasa dan bau memberikan maklumat berharga tentang kualiti makanan, alam sekitar

Ciri-ciri umum kelenjar endokrin
Kelenjar endokrin (Endon Yunani - dalam, crineo - merembes), atau kelenjar endokrin, dipanggil kelenjar yang tidak mempunyai saluran perkumuhan, dibekalkan dengan banyak saluran darah dan saraf.

Hormon. Sifat dan peranan biologi mereka
Hormon adalah bahan aktif secara biologi yang mempunyai kekhususan dan bertindak dalam jumlah yang boleh diabaikan. Hormon dicirikan oleh: - kekhususan tindakan, i.e. satu

Anatomi Umur dan Fisiologi Kelenjar Tiroid
Kelenjar tiroid terletak di kawasan anterior leher, di hadapan laring dan di sisi trakea. Kelenjar tiroid terdiri daripada dua lobus sisi dan satu isthmus. Jisim kelenjar orang dewasa ialah 20-4

Anatomi Umur dan Fisiologi Kelenjar Paratiroid
Empat kelenjar paratiroid atau paratiroid terletak secara berpasangan pada permukaan posterior setiap lobus kelenjar tiroid, mempunyai kapsul yang sama dengannya. Setiap kepingan besi saiz dan f

Anatomi Umur dan Fisiologi Kelenjar Adrenal
Kelenjar adrenal - kelenjar berpasangan terletak di rongga perut di kutub atas setiap buah pinggang. Dalam bentuk, kelenjar adrenal menyerupai piramid yang diratakan dengan bahagian atas yang sedikit bulat (Rajah 11). Berat setiap satu

Anatomi umur dan fisiologi kelenjar pituitari
Kelenjar pituitari adalah kelenjar endokrin terkemuka, yang mengawal aktiviti beberapa kelenjar endokrin lain. Kelenjar pituitari terletak di fossa pituitari pelana Turki tulang sphenoid.

Anatomi Umur dan Fisiologi Epifisis
Epiphysis atau badan pineal terletak di alur antara kolikulus superior quadrigemina otak tengah. Kelenjar pineal mempunyai bentuk bulat dan jisimnya pada orang dewasa ialah 0.2 g Ep

Kelenjar campuran - pankreas dan gonad
Kelenjar campuran adalah organ kedua-dua rembesan luaran dan dalaman. Kelenjar campuran termasuk pankreas dan kelenjar seks: ovari - kelenjar seks wanita dan testis - lelaki

Struktur dan perubahan berkaitan usia tulang. Sendi tulang
Tulang terdiri daripada tisu tulang, yang komposisi kimianya termasuk bahan organik dan bukan organik. Bahan bukan organik membentuk 65-70% daripada jisim kering tulang, organik, diwakili

Struktur dan ciri umur rangka
Rangka (dari bahasa Yunani - kering) adalah kompleks tulang pelbagai bentuk dan saiz. Rangka terdiri daripada 206 tulang, di mana 85 tulang berpasangan dan 36 tidak berpasangan. Jisim rangka adalah 20% daripada jisim badan. Dalam skel

Ciri-ciri umum darah
Darah, bersama-sama dengan organ hematopoietik dan pemusnah darah, membentuk sistem darah yang penting, yang merangkumi sumsum tulang, limpa, timus, nodus limfa, tonsil, dan nodus limfa individu.

Komposisi kimia dan sifat plasma darah
Plasma darah ialah persekitaran biologi yang kompleks, termasuk air (90-92%) dan bahan organik dan bukan organik yang penting untuk fungsi darah, pelbagai protein (albumin - 4-5).

Kumpulan darah. Pembekuan dan transfusi
Keadaan cecair darah dan pengasingan aliran darah adalah syarat yang diperlukan untuk aktiviti penting organisma. Di bawah keadaan ini, peranan penting dimiliki oleh sistem pembekuan darah (sistem

Anatomi, fisiologi dan ciri umur sumsum tulang
Sumsum tulang adalah organ hematopoietik dan organ pusat sistem imun. Sumsum tulang merah diasingkan, yang pada orang dewasa terletak di dalam sel-sel bahan span yang rata dan

Anatomi, fisiologi dan ciri umur timus
Timus, seperti sumsum tulang, adalah organ pusat sistem imun, di mana T-limfosit matang dan membezakan daripada sel stem yang datang dari sumsum tulang dengan darah, bertanggungjawab untuk

Anatomi, fisiologi dan ciri umur limpa
Limpa terletak di rongga perut, di kawasan hipokondrium kiri, pada tahap dari tulang rusuk IX hingga XI. Jisim limpa pada orang dewasa ialah 192 g pada lelaki, dan 153 g pada wanita. Ia mempunyai bentuk

Anatomi, fisiologi dan ciri berkaitan usia nodus limfa
Nodus limfa, yang merupakan organ sistem imun, berfungsi sebagai penapis biologi pada laluan aliran limfa dari organ dan tisu ke saluran limfa dan batang yang mengalir ke dalam urat besar ke bahagian bawah.

Anatomi, fisiologi dan ciri umur pengumpulan individu tisu limfoid
Pengumpulan berasingan tisu limfoid termasuk: tonsil, nodul limfoid membran mukus organ pencernaan, pernafasan dan genitouriner. Tonsil - palatine dan tiub (pa

Kekebalan
Kekebalan ialah imuniti badan kepada agen berjangkit atau kepada sebarang bahan asing kepada badan. Kekebalan ini adalah disebabkan oleh keseluruhan semua yang diperoleh secara turun temurun

Struktur, kerja dan ciri umur jantung
Jantung manusia ialah organ berongga empat bilik yang menghasilkan kontraksi berirama dan kelonggaran, yang memungkinkan darah bergerak melalui saluran. Jantung terletak di

sistem pengaliran jantung
Sistem pengaliran jantung memastikan keupayaan jantung untuk menguncup secara berirama secara autonomi di bawah pengaruh impuls yang timbul dengan sendirinya, tanpa mengira rangsangan yang datang dari luar, contohnya, dan

Sifat fisiologi jantung
Otot jantung mempunyai keupayaan untuk automatik, keterujaan, kekonduksian dan pengecutan. Jantung automatik. Keupayaan jantung untuk mengecut secara berirama

Struktur dan ciri umur saluran darah
Salur darah ialah sistem tiub elastik berongga tertutup pelbagai diameter yang mengangkut darah ke semua organ, mengawal bekalan darah ke organ dan mengambil bahagian dalam

Lingkaran peredaran darah. Kepentingan fisiologi mereka
Pembuluh darah tubuh manusia digabungkan menjadi satu bulatan besar dan kecil peredaran darah. Pada masa ini, adalah kebiasaan untuk memperuntukkan peredaran koronari tambahan. Lingkaran besar peredaran darah

Peraturan peredaran darah
Jantung dipersarafi oleh cabang eferen daripada saraf vagus dan saraf simpatik. Saraf ini bukan pencetus, mereka hanya mengawal keceriaan dan pengaliran otot jantung, kekuatan

Isipadu darah sistolik dan minit. Tekanan darah
Ventrikel kiri dan kanan, dengan setiap penguncupan jantung manusia, masing-masing mengeluarkan kira-kira 60-80 ml darah ke dalam aorta dan arteri pulmonari; isipadu ini dipanggil isipadu sistolik atau strok

Ciri-ciri umum dan ciri berkaitan umur sistem pernafasan
Sistem pernafasan manusia terdiri daripada rongga hidung, laring, trakea, bronkus dan paru-paru. Bergantung kepada fungsi, organ pernafasan dibahagikan kepada saluran udara dan pernafasan atau pernafasan.

Struktur, fungsi dan ciri berkaitan usia saluran udara (rongga hidung, laring, trakea, bronkus)
Saluran udara bermula dengan saluran pernafasan atas - saluran hidung, rongga hidung dan nasofaring, yang mengarahkan udara melalui laring ke dalam trakea. Di bahagian bawahnya

Struktur, fungsi dan ciri berkaitan usia paru-paru
Paru-paru kanan dan kiri menduduki 4/5 dada, masing-masing terletak dalam rongga pleura serous bebas. Di dalam rongga ini, paru-paru adalah tetap, tiub bronkial dan saluran darah

Peraturan pernafasan
Terdapat peraturan saraf dan kimia pernafasan. Regulasi saraf pernafasan disebabkan oleh kemasukan impuls sentripetal dari reseptor ke pusat pernafasan yang terletak di medulla oblongata.

Mekanisme penyedutan dan pernafasan
Disebabkan oleh penguncupan berirama diafragma (16-18 kali seminit) dan otot pernafasan lain (otot interkostal luar, otot ikat pinggang bahu, leher), jumlah dada sama ada meningkat (apabila menarik nafas), maka

Ciri umum dan ciri umur sistem pencernaan
Secara anatomi, sistem pencernaan terdiri daripada saluran atau saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan adalah tiub, yang panjangnya pada manusia dewasa

Pencernaan di bahagian yang berlainan saluran gastrousus
Pencernaan ialah proses memproses makanan secara fizikal dan kimia dan menukarkannya kepada sebatian yang lebih mudah dan larut yang boleh diserap, dibawa oleh darah dan diasimilasikan oleh badan.

Penyerapan produk makanan
Penyerapan adalah proses memasuki darah dan limfa pelbagai bahan dari sistem pencernaan. Penyerapan adalah proses kompleks yang melibatkan resapan, penapisan dan osmosis.

Anatomi dan fisiologi dan ciri umur kelenjar pencernaan
Hati adalah kelenjar pencernaan terbesar dan mempunyai tekstur yang lembut. Jisim orang dewasa ialah 1.5 kg. Hati terlibat dalam metabolisme protein, karbohidrat, lemak, vitamin. Antara ramai

Metabolisme protein
Protein adalah bahan plastik utama dari mana sel dan tisu badan dibina. Mereka adalah sebahagian daripada otot, enzim, hormon, hemoglobin, antibodi dan lain-lain yang penting

metabolisme lipid
Peranan fisiologi lipid (lemak neutral, fosfatida dan sterol) dalam badan ialah ia adalah sebahagian daripada struktur selular (nilai plastik lipid) dan

Pertukaran air dan garam mineral
Air adalah sebahagian daripada semua sel dan tisu dan terdapat dalam badan dalam larutan garam. Badan orang dewasa adalah 50-65% air, pada kanak-kanak - 80% atau lebih. dalam org berbeza

Vitamin dan kepentingannya untuk badan
Vitamin ialah sebatian organik yang terdapat dalam produk haiwan dan tumbuhan dan sangat diperlukan untuk metabolisme normal. Komposisi dan struktur mereka sangat pelbagai. vitamin

pertukaran tenaga
Badan mesti mengekalkan keseimbangan tenaga pengambilan dan perbelanjaan tenaga. Organisma hidup menerima tenaga dalam bentuk rizab potensinya yang terkumpul dalam ikatan kimia.

Pertukaran haba
Dalam tubuh manusia, dua proses berterusan - pengeluaran haba dan pemindahan haba, dan semasa rehat, kadar pengeluaran haba biasanya sama dengan kadar kehilangannya. Ini dipanggil bola haba.

Ciri-ciri umum sistem perkumuhan
Pengasingan adalah proses membebaskan tubuh daripada produk metabolik yang tidak boleh digunakan oleh badan, bahan asing dan toksik, air berlebihan, garam, dan sebatian organik. Sehingga 75% vyv

Anatomi, fisiologi dan ciri umur buah pinggang
Buah pinggang manusia (organ berpasangan) berbentuk kacang, masing-masing seberat 120-200 g. Saiz buah pinggang ialah 12x6x3 cm.Buah pinggang terletak pada dinding abdomen posterior di sisi tulang belakang pada paras dada XII.

Mekanisme pembentukan air kencing
Pada siang hari, seseorang mengambil kira-kira 2.5 liter air, termasuk 1500 ml dalam bentuk cecair dan kira-kira 650 ml dengan makanan pepejal. Di samping itu, dalam badan semasa pecahan protein, lemak dan karbohidrat, imej

Peraturan kencing
Peraturan kencing dijalankan dengan cara neurohumoral. Hipotalamus adalah pusat subkortikal tertinggi untuk mengawal kencing. Impuls daripada reseptor buah pinggang di sepanjang simpatetik

Anatomi, fisiologi dan ciri umur saluran kencing (ureter, pundi kencing, uretra)
Pelvis buah pinggang, secara beransur-ansur menyempit, masuk ke dalam ureter. Ureter manusia adalah tiub silinder dengan diameter 6-8 mm, panjang 25-35

Ciri-ciri umum dan fungsi kulit
Kulit meliputi hampir keseluruhan permukaan tubuh manusia dan merupakan salah satu organ terbesar. Jumlah permukaannya pada orang dewasa ialah 1.5-2 m 2, jisimnya adalah 4-6% daripada berat badan, isipadu adalah kira-kira

Struktur kulit
Kulit terdiri daripada tiga lapisan: luar - epitelium, atau epidermis, yang berasal dari ektoderm, dan tisu penghubung, atau dermis, yang berasal dari mesoderm (Rajah 22). Di bawah dermis adalah

Derivatif kulit
rambut. Hampir semua kulit ditutup dengan rambut. Pengecualian adalah tapak tangan, tapak kaki, bahagian peralihan bibir, glans zakar, labia minora. Bilangan terbesar rambut biasanya di kepala. Dalam

Ciri-ciri umur kulit
Pada bayi baru lahir, nisbah berat kulit kepada berat badan ialah 19.7%, pada orang dewasa - 17.7%. Dermis bayi baru lahir adalah 1.5-3 kali lebih nipis berbanding orang dewasa, dan tisu subkutan adalah kira-kira 5 kali lebih banyak setiap unit

Semua bahan makanan mempunyai jumlah tenaga tertentu. Tubuh dipanggil pengubah tenaga, kerana transformasi khusus nutrien sentiasa berlaku di dalamnya, yang membawa kepada pembebasan tenaga dan peralihannya dari satu jenis ke yang lain. Nisbah antara jumlah tenaga yang diterima daripada makanan dan jumlah tenaga yang dibelanjakan dipanggil keseimbangan tenaga badan. Untuk mengkajinya, adalah perlu untuk menentukan nilai tenaga makanan.

Kajian telah menunjukkan bahawa setiap gram polisakarida dan protein menyediakan 17.2 kJ. Apabila satu gram lemak terurai, 38.96 kJ dibebaskan. Ia berikutan bahawa nilai tenaga produk makanan yang berbeza adalah tidak sama dan bergantung kepada nutrien apa yang terkandung dalam produk ini. Jadi, sebagai contoh, nilai tenaga kacang ternyata 2723.5 kJ, mentega - 3322.2 kJ, dll. Nilai tenaga nutrien tidak selalu bertepatan dengan nilai fisiologinya, kerana yang terakhir masih ditentukan oleh keupayaan untuk mengasimilasikan. Nutrien yang berasal dari haiwan diserap lebih baik daripada yang berasal dari sayuran.

Jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam badan bergantung kepada perubahan kimia bahan di dalamnya, iaitu, pada proses metabolik. Ia berikutan bahawa jumlah haba yang dikeluarkan oleh badan boleh berfungsi sebagai penunjuk metabolisme. Penentuan jumlah haba, iaitu, bilangan kalori yang dikeluarkan oleh badan, memberikan keseluruhan jumlah transformasi tenaga dalam bentuk hasil terma akhir. Kaedah penentuan tenaga ini dipanggil kalorimetri langsung. Penentuan bilangan kalori secara kalorimetri langsung dilakukan menggunakan ruang kalorimetrik, atau kalorimeter.

Semua definisi ini boleh dibuat lebih mudah dengan mengkaji pertukaran gas. Penentuan jumlah tenaga yang dikeluarkan oleh badan, menggunakan kajian pertukaran gas, dipanggil kalorimetri tidak langsung. Mengetahui bahawa keseluruhan jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam badan adalah hasil daripada pecahan protein, lemak dan karbohidrat, mengetahui juga berapa banyak tenaga yang dibebaskan semasa pemecahan bahan-bahan ini, dan berapa banyak daripada mereka telah terurai dalam tempoh tertentu. masa, anda boleh mengira jumlah tenaga yang dikeluarkan.

Bezakan antara metabolisme umum dan metabolisme basal. Pertukaran utama dipanggil kos tenaga badan dalam keadaan rehat, dikaitkan dengan mengekalkan tahap minimum proses metabolik yang diperlukan untuk aktiviti penting sel. Metabolisme basal ditentukan dalam keadaan rehat otot - berbaring, 12 - 16 jam selepas makan pada suhu 18 - 20 ° C. Di bawah keadaan ini, tenaga dibelanjakan untuk kerja jantung, pernafasan, mengekalkan suhu badan, dll. Tetapi perbelanjaan tenaga ini adalah kecil. Kos utama dalam menentukan metabolisme basal dikaitkan dengan proses biokimia yang sentiasa berlaku dalam sel hidup. Kadar metabolisme basal berkisar antara 4200 hingga 8400 kJ sehari untuk lelaki dan dari 4200 hingga 7140 kJ untuk wanita. Secara purata, pada orang pertengahan umur, metabolisme basal adalah 4187 J setiap 1 kg jisim sejam, atau 7140 - 7560 ribu J sehari. Pada kanak-kanak berumur 8 - 9 tahun, metabolisme basal adalah 2 - 2.5 kali lebih besar daripada orang dewasa.

Lebih kecil kanak-kanak, lebih banyak tenaga dibelanjakan untuk pertumbuhannya. Jadi, pada usia 3 bulan, penggunaan tenaga adalah 36%, pada 6 bulan - 26%, 10 bulan - 21% daripada jumlah nilai tenaga makanan.

Dalam usia prasekolah dan sekolah rendah, terdapat korespondensi antara intensiti penurunan metabolisme basal dan dinamik proses pertumbuhan: semakin besar kadar pertumbuhan relatif, semakin besar perubahan dalam metabolisme berehat.

Kadar metabolisme basal pada kanak-kanak perempuan agak lebih rendah daripada kanak-kanak lelaki. Perbezaan ini mula muncul pada separuh kedua tahun pertama kehidupan.

Yang kedua selepas komponen metabolisme utama perbelanjaan tenaga badan adalah yang dipanggil kos tenaga boleh laras. Mereka sepadan dengan keperluan tenaga yang digunakan untuk kerja yang melebihi pertukaran asas. Apa-apa jenis aktiviti otot, walaupun perubahan dalam kedudukan badan (dari posisi baring kepada posisi duduk), meningkatkan penggunaan tenaga badan. Perubahan dalam nilai penggunaan tenaga ditentukan oleh tempoh, keamatan dan sifat kerja otot. Peningkatan metabolisme adalah lebih ketara, lebih sengit beban otot. Dalam hal ini, pekerja pelbagai profesion membelanjakan jumlah tenaga yang tidak sama setiap hari (dari 12,600 hingga 21,000 kJ). Kerja mental menyebabkan sedikit peningkatan dalam metabolisme: hanya 2 - 3%. Sebarang keseronokan emosi tidak dapat dielakkan membawa kepada peningkatan metabolisme. Metabolisme juga berubah di bawah pengaruh pengambilan makanan. Selepas makan, metabolisme meningkat sebanyak 10 - 40%. Kesan makanan pada metabolisme tidak bergantung pada aktiviti saluran gastrousus, ia disebabkan oleh kesan khusus makanan pada metabolisme. Dalam hal ini, adalah kebiasaan untuk bercakap tentang kesan dinamik khusus makanan pada metabolisme, yang bermaksud peningkatannya selepas makan.

Bab 14

PROSES TERMOREGULASI

Pertukaran tenaga dalam badan

termoregulasi

Ciri umum pertukaran tenaga. BX

Tenaga diperlukan untuk kehidupan organisma. Ia wujud di dalamnya dalam empat bentuk utama: kimia, mekanikal, elektrik dan haba. Tempat pusat di antara bentuk-bentuk ini adalah kepunyaan tenaga kimia (ATP), yang boleh ditukar secara tidak berbalik kepada semua bentuk tenaga lain. Dengan cara ini, pertukaran tenaga- ini adalah satu set proses untuk penukaran pelbagai bentuk tenaga antara mereka, serta pengumpulan dan penggunaan sebatian tenaga tinggi. Sebatian makroergik (tenaga tinggi). dipanggil sebatian organik aktif secara biologi yang mempunyai ikatan kimia yang tidak stabil, yang pemisahannya membebaskan jumlah tenaga bebas yang mencukupi untuk melakukan kerja berguna dalam sel: sintesis sebatian kimia, pengangkutan bahan melawan kecerunan kepekatannya, penguncupan otot, dsb. .

Tenaga dibelanjakan untuk proses sintesis sel, untuk pelaksanaan pelbagai fungsi fisiologi, untuk kerja luaran, mengekalkan suhu badan, dll. Kesinambungan kehidupan hanya mungkin dengan penambahan semula rizab tenaga yang berterusan, yang berlaku disebabkan oleh pengambilan makanan. Apabila 1 g lemak dioksidakan dalam badan, 9.3 kcal dilepaskan, 1 g protein dan karbohidrat - masing-masing 4.1 kcal.

Kilocalorie (kcal) - jumlah haba (tenaga) yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 kg air sebanyak 1°C. Bahagian terbesar tenaga yang dikeluarkan dalam badan menjadi haba dan hanya satu perlima (20%) masuk ke tenaga mekanikal. Sebahagian kecil daripada tenaga yang dibebaskan ditukar kepada tenaga elektrik. Akhirnya, semua jenis tenaga dilepaskan ke alam sekitar terutamanya dalam bentuk tenaga haba.

Nisbah jumlah tenaga yang dibekalkan dengan makanan dan tenaga yang dibelanjakan oleh badan dipanggil imbangan tenaga. Ia boleh menjadi positif, seimbang dan negatif. Dengan pemakanan berlebihan yang melebihi perbelanjaan tenaga sebenar, keseimbangan tenaga adalah positif, terdapat pengumpulan rizab tenaga akibat peningkatan jisim tisu adiposa. Dalam keadaan kekurangan zat makanan, keseimbangan tenaga adalah negatif, rizab bahan kaya tenaga berkurangan. Untuk mengetahui jumlah tenaga yang digunakan oleh badan, cukup untuk mengukur jumlah haba yang dibebaskan ke persekitaran luaran.

Pertukaran tenaga manusia, atau apa yang dipanggil pertukaran am, terdiri daripada pertukaran asas dan peningkatan kerja. Metabolisme basal adalah tahap minimum metabolisme dan perbelanjaan tenaga seseorang yang terjaga dalam keadaan rehat otot dan mental, semasa perut kosong dan pada suhu ambien 18-20 ° C. Peningkatan kerja adalah peningkatan dalam kos tenaga badan semasa kerja otot. Bagi lelaki pertengahan umur (kira-kira 35 tahun), purata ketinggian (kira-kira 170 cm) dan dengan berat badan purata (kira-kira 70 kg), metabolisme basal ialah 1 kcal setiap 1 kg berat badan sejam, atau 1700 kcal sehari. . Pada wanita dengan berat yang sama, ia adalah lebih kurang 5-10% lebih rendah. Ia lebih tinggi pada kanak-kanak berbanding orang dewasa. Pada usia tua, kadar metabolisme basal berkurangan. Di bawah keadaan metabolisme basal, tenaga dibelanjakan untuk mengekalkan aktiviti penting badan, kerja organ dalaman, dan mengekalkan suhu badan.

Dengan penyakit demam (malaria, demam kepialu, batuk kering, dll.), Hiperfungsi kelenjar tiroid, metabolisme asas boleh meningkat sehingga 150%. Dengan hipofungsi kelenjar pituitari, kelenjar tiroid, gonad, metabolisme basal berkurangan, dan pemendapan lemak meningkat.

Selepas makan, keamatan metabolisme dan kos tenaga badan meningkat berbanding tahap mereka di bawah keadaan metabolisme basal. Kesan pengambilan makanan terhadap metabolisme dan penggunaan tenaga ini dipanggil tindakan dinamik khusus makanan. Dengan makanan protein, metabolisme meningkat secara purata 30%, dengan makan lemak dan karbohidrat - sebanyak 15%.