От чего пьют боржоми. Положительные качества боржоми: польза и эффект минеральной воды. Показания к применению боржоми и вред от употребления жидкости
Полезные, лечебные свойства и показания к применению Боржоми
Популярность Боржоми обусловлена не только рекламой, но и ее уникальной возможностью лечить многие заболевания:
- заболевания ЖКТ;
- частые запоры или несварения;
- избыточная масса тела и ожирение;
- панкреатит и холецистит;
- заболевания почек;
- для поддерживающей терапии при лечении желчевыводящих путей;
- заболевания печени;
- мочекаменная болезнь;
- изжогу и рези;
- лечение акне, используется в качестве лосьона;
- проблемы мочеиспускания и воспалительные процессы в мочеточнике;
- восстановление после проведения хирургических вмешательств;
- для очищения организма от шлаков;
- для лечения заболеваний дыхательной системы;
- при сильной потере влаги, что требует восстановления водно-солевого баланса;
- для устранения чувства тяжести после сытного перекуса или позднего ужина.
Химический состав Боржоми
Как применяется для похудения
Боржоми можно использовать в качестве средства, способного помочь избавиться от лишнего веса. Запрещено пить минеральную воду каждый день и в больших количествах. Чтобы помочь своему организму убрать вредные вещества и запустить процесс активного энергообмена, достаточно пить один стакан Боржоми после ужина или перед завтраком. Продолжать такую терапию не рекомендуется больше одного месяца.
Применение в здоровом и лечебном питании
Для очищения организма от шлаков необходимо пить воду за полчаса до еды . При этом желательно подогреть Боржоми на водяной бане и выпить ее мелкими глотками.
В лечебном питании Боржоми применяется в конкретных дозировках, назначенных лечащим врачом. При их несоблюдении можно нарушить водно-солевой баланс организма, а также спровоцировать обострение хронических заболеваний.
Как выбрать хороший продукт
Чтобы выбрать хорошую минеральную воду, нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- покупать воду только в крупных магазинах или аптеках, это убережет от покупки подделки;
- обязательно смотреть на дату изготовления;
- вода должна быть чистая без большого количества примесей;
- так как Боржоми содержит минералы, допускается небольшое количество слегка белого осадка;
- при открытии бутылки не должно быть неприятно запаха.
Как правильно пить Боржоми в лечебных целях
При лечении заболеваний, связанных с несварением, запорами и диареей пьется:
- дети – не более 4 мл на 1 кг тела трижды в сутки;
- взрослые – 150 мл трижды в сутки.
При простудных заболеваниях дозировка для детей прежняя, взрослые пациенты пьют 100 мл Боржоми перед основными приемами пищи. При этом воду обязательно следует подогреть на пару до 37 °C .
Сколько можно в день пить Боржоми
При низкой кислотности ЖКТ следует пить 150 мл минеральной воды один раз в сутки. Детям в этом случае лучше воспользоваться более традиционным лечением.
В остальных случаях достаточно употреблять по 100-150 мл минеральной воды 2-3 раза в сутки. Детские дозировки не должны превышать 4 мл на 1 кг тела . Если ребенок еще не достиг 3 лет, лучше ограничить прием Боржоми одной дозой или же воспользоваться медицинскими способами лечения.
Особенности хранения продукта
Лечебно-столовую минеральную воду необходимо хранить в хорошо проветриваемом темном помещении без лишней влаги. Обязательно положите бутылки набок. Считается, что это наиболее оптимальный вариант хранения Боржоми. После открытия минеральную воду необходимо выпить в течение 3-5 дней.
Вред и противопоказания
Уже говорилось, что употреблять продукт следует только с разрешения врача и при наличии конкретных проблем. Если бесконтрольно пить Боржоми, можно столкнуться со следующими проблемами:- повышенной щелочностью;
- нарушением работы ЖКТ;
- серьезными отеками рук, ног и лица;
- обострением имеющихся заболеваний.
Противопоказаниями к употреблению Боржоми являются:
- обострение язвенной болезни;
- хроническая дизентерия;
- наличие глистов;
- язвенный колит;
- заболевания сердца;
- беременность и период лактации.
Детям воду дают в строго индивидуальных дозировках. Самолечение в детском возрасте запрещено.
Как видим, Боржоми может стать тем средством, которое поможет вернуть здоровье и хорошее самочувствие. Главное, придерживаться советов лечащего врача и не менять дозировок в желании быстрее прийти в норму.
Если у вас уже есть опыт употребления этой минеральной воды, обязательно поделитесь своим опытом. Другим людям важно знать, были ли у вас побочные эффекты и какого результата вы смогли добиться.
Каменные ванны, которые были обнаружены в окрестностях курорта свидетельствуют об использовании минеральной воды для купания больше тысячи лет назад. Минеральная вода Боржоми славится благоприятными качествами при приеме ее во внутрь. Она обладает широким спектром полезных качеств, которые сделали ее одной из самых популярных вод планеты.
В результате воздействия уникального климата и сложных вулканических процессов состав воды имеет уникальные свойства. Польза и вред Боржоми уже достаточно изучены и наверное не удастся все уместить в одну статью.
Составляющие компоненты
Вода является сильно концентрированной, минерализация колеблется в диапазоне от 5 до 7.5 грамм на литр. Химический состав Боржоми богат на гидрокарбонаты, сульфаты, гексацианоферрат кальция, гидроксид магния. Также он наполнен максимальным количеством питательных веществ, в том числе:
- Калий, кальций, магний.
- Кремний и натрий.
- Магний.
- Сера, алюминий, титан.
- Бор, фтор, стронций.
Состав минеральной воды Боржоми оказывает положительное воздейтсвие на человеческий организм в целом и на отдельные его системы. Так, воду рекомендуют применять при самых разных заболеваниях таких, как панкреатит, гастрит, колитах, язве. Калорийность продукта равняется нулю.
Положительные и лечебные качества
В процессе доставки воды на поверхность ее химический состав природно обогащается всеми возможными полезными минералами гор Кавказа. Ряд полезных качеств обьясняется именно этими процессами. Кавказское средство рекомендуют при таких заболеваниях:
- Нарушения метаболических процессов.
- Уретрит, цистит.
- Заболевания желчного пузыря.
- Ожирение и лишний вес.
- Недуги в области дыхательных путей.
- Проблемы нервной системы.
- Холецистит.
Напиток имеет уникальное полезное свойство очищать организм от токсинов, стабилизирует водный баланс. Часто ее используют как средство при похмельном синдроме. В профилактических целях применение необходимо для улучшения функционирования поджелудочной железы, стимулирования выработки инсулина в организме, после тяжелых физических или мозговых нагрузок.
Целительная терапия
У напитка есть особенное полезное влияние , она отлично справляется с токсикозами и тошнотой. Такой широкий спектр применения присутствует благодаря тому что компоненты воды по-разному влияют при разных состояниях пациентов. При пищевых интоксикациях, а также запорах напиток является одним из самых эффективных средств.
Минеральная вода насыщена солями, на их переработку организму нужно много энергии: они обладают спазмолитическим действием. Для детей существуют некоторые ограничения, для грудных детей это не больше 25 миллилитров (расчет 4 миллилитра на 1 килограм веса). Такое питье применяется 3 раза в день.
- Для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта пьют 100 миллилитров за пол часа до приема пищи.
- При высокой температуре тела пьют по такой же схеме, но сперва разогревают до 35-40 градусов.
- Можно применять против ларингита, бронхита и ангины. Для этого нужно отстоять воду, чтобы вышли газы. Затем разбавляем с теплым молоком – получившаяся смесь должна иметь температуру 35-38 градусов.
- Ингаляции с минералкой проводят против кашля.
Для повышения кислотности в желудке пить следует маленькими глотками, не торопясь, по 100 миллилитров перед употреблением пищи. Если же у вас повышенная кислотность и нужно ее понизить: выпустите из напитка газы и подогрейте до 25-27 градусов. Холодное Боржоми активизирует работу желудка, уменьшит спазматические боли.
При поносе
При диарее Боржоми пьют за классическими рекомендациями: 150-200 миллилитров за раз три раза в день. Польза при поносе доказана не была, тут нужно изучать особенности каждого организма и причины заболевания отдельно.
Больше пользы продукт конечно же приносит при противоположных диарее проблемах. Запоры лечатся напитком довольно быстро, проблемы со стулом проходят уже через пару часов после применения. Польза воды в том что она активно выводит из организма токсины, что может быть полезно при поносах, но не всегда.
Способы употребления
Как пить Боржоми зависит от конечных целей ее приема. В профилактических целях рекомендуется пить за пол часа до еды по 200-300 грамм. Больше всего пользы напиток приносит если пить его слегка подогретым. Воду не стоит кипятить – выветрятся все активными микроэлементы. Лучше всего делать подогрев на водяной бане. Специалисты не советуют пить ее натощак с утра, стоит немного перекусить.
Правильно пить Боржом большими глотками, но медленно. Единого мнения в количестве употребления воды в день нет. Некоторые специалисты указывают на цифру не больше 450 грамм в сутки, причем не за один раз. Сколько можно пить боржоми в день лично вам может сказать только врач с самого курорта, где вам предоставят разные методы диагностики организма.
Противопоказания
Болезни желудка и кишечника в стадии обострения являются основным противопоказанием. В других случаях все зависит от дозировки: ее не запрещено пить даже беременным. Бесконтрольное употребление может нарушить работу некоторых систем организма, поэтому помните об ограничениях. Если их не придерживаться, то польза может обернуться вредом.
Аллергических реакций или индивидуальной непереносимости на воду замечено не было. Врачи не советуют пить Боржоми больше 30 дней подряд – она имеет щелочную функцию которая способна привести к язвам желудка и прочем малоприятным недугам.
Аналоги
По своему химическому составу грузинская вода похожа с водой Свалявы, что на Закарпатье в Украине. Концентрация солей в источниках превышает показатель минералки Боржоми. Некоторые похожие параметры имеет и всем известная .
Все воды по своему уникальны, аналоги боржоми также имеют свои особенности и не всегда показаны при некоторых болезнях. Применяйте данную водичку по рекомендации врача, а если для профилактики то в меру, без фанатизма и тогда у вас со здоровьем будет все прекрасно!
Эта минеральная вода известна уже давно во всем мире. Она является добытой с недр природы. Ее получают из 9 скважин на территории Боржомского заповедника. Такая вода является термальной и имеет температуру 38 – 40 градусов. Аналогов ей на русском рынке нет. Моду на такую воду в России ввел Сталин. А все потому, что зона изготавливается на его Родине. Он считал, что такой водой его уж точно не отравят.
С 1830 года, когда начались ее лабораторные проверки. Она не меняла свой состав.
Боржоми является лечебно – столовой водой. Содержит 5,5 – 7,5 гр. минералов на литр, тогда как медики считают нормальным их содержание 4 г/л. Поэтому бесконтрольное ее употребление вредно.
Литр Боржоми содержит 100 мг кальция. Если употребить его более 200 мг, то он отложится в организме, что очень нежелательно. Произведя элементарные подсчеты, получим результат в 1,5 литра воды, которую можно выпить за день без вреда для организма.
На самой этикетке есть надпись о том, что употреблять эту воду можно до 30 дней, после чего следует произвести перерыв 3 – 6 месяца.
При лечении лучше ее пить до еды где – то за полтора часа. В случаях, когда лечите желудок, предварительно выпустите из нее газ.
Рецепты лечения с помощью Боржоми
При простуде – выпивайте 100 г. воды до еды где-то за полчаса. Эффект лучше, если ее подогреть на водяной бане до комнатной температуры. При сильной лихорадке греют до 40 градусов. Процедуру повторять несколько дней.
Для лечения ларингита. Бронхита и затяжного кашля берут 50 г. не газированной Боржоми и добавляют в 50 г. молока. Температура напитка должна быть до 37 градусов. Такой напиток имеет специфический вкус. Если организм не противится, то попробуйте его пропить 2 – 3 дня.
Полстакана Боржоми, выпитой большими глотками, снизит кислотность желудка. Также она устранит боль при гастрите.
Когда ребенок страдает запорами, то ему можно дать такую минеральную воду из расчета – на 1 кг веса 3 мг. Принимают 4 раза в день до еды.
О лечебной минеральной воде под названием Боржоми, добываемой из земных недр в Грузии, слышал каждый. В чем состоят польза и вред Боржоми - интересный вопрос для всех, кто планирует ввести в рацион эту необычную воду.
Состав и полезные свойства воды Боржоми
Польза Боржоми заключается в богатейшем химическом составе. При употреблении напитка организм получает:
- натрий;
- магний;
- хлор;
- кальций и кремний;
- калий и бор;
- серу;
- многие другие элементы.
Все они присутствуют в минеральной воде в высочайшей концентрации. А ценные свойства воды состоят в том, что она:
- нормализует пищеварительные процессы и процессы выделения желчи, помогает работе печени;
- способствует очищению организма от токсинов и лишней жидкости;
- действенно помогает в борьбе с гельминтами;
- восстанавливает нарушенный водно-солевой баланс;
- благотворно воздействует на дыхательные органы и облегчает состояние при кашле.
Важно! Пить Боржоми на постоянной основе ради профилактики не рекомендуется, иначе в организме образуется избыток минеральных солей. Польза от целебной воды будет, если употреблять ее для решения конкретных проблем со здоровьем.
Можно ли пить Боржоми беременным и кормящим
Боржоми при беременности отлично помогает от изжоги и токсикоза. Как правило, лечебная вода не противопоказана для женщин в положении - но употреблять ее нужно очень аккуратно. Дозировка не должна превышать 1 стакана в день.
То же самое относится и к Боржоми в период лактации. Целебная вода улучшает обмен веществ, тонизирует. Все, чем полезна Боржоми, через грудное молоко матери достается младенцу. Но пить Боржоми ежедневно не стоит.
Боржоми для детей
Врачи не рекомендуют давать минеральную лечебную воду здоровым детям - все ценные вещества они могут получить из обычного рациона. Но для малышей старше 1 года при болезнях кишечника, отравлениях и запорах от Боржоми будет польза.
Внимание! Дозировка Боржоми для ребенка при конкретном заболевании определяется индивидуально и рассчитывается, исходя из веса и специфики состояния. Поэтому назначать воду младенцу должен только врач-педиатр.
Как пить Боржоми для похудения
Полезные свойства Боржоми могут оказать помощь в избавлении от лишнего веса, поскольку минеральная вода ускоряет обмен веществ и выводит из организма токсины. Но пить ее нужно понемногу. Стакана целебной воды перед завтраком или после ужина на протяжении месяца будет достаточно.
Показания к применению Боржоми
Медицина официально назначает к применению лечебную воду при следующих недугах:
- язвенной болезни, гастритах, гастродуоденитах;
- заболеваниях печени, желчевыводящих протоков, почек, желчного пузыря;
- заболеваниях мочеполовой сферы;
- ожирении;
- цистите;
- уретрите.
Также от воды будет польза при простудных заболеваниях и при нервных расстройствах.
Как пить Боржоми в лечебных целях
Способы употребления минеральной воды при разных недугах немного различаются между собой. Важно регулировать дозировку напитка, контролировать температуру воды и время употребления - все это влияет на пользу.
Боржоми с молоком от кашля
Минеральную воду часто используют при простуде, сопровождающейся сильным кашлем. При этом ее можно сочетать с молоком - польза воды станет еще больше.
- Для начала из минеральной воды выпускают весь газ - для этого открытый стакан просто оставляют постоять на полчаса или час.
- После воду и молоко отдельно друг от друга подогревают на водяной бане до 50 градусов, а потом смешивают в равном соотношении.
- При желании в готовый напиток добавляют мед или малиновое варенье.
Минеральная вода с молоком в первую очередь поспособствует разжижению мокроты в дыхательных путях.
Ингаляции с Боржоми от кашля
Еще один способ применения Боржоми при простуде - это ингаляции. Воду сначала нагревают до 50 градусов, а затем наклоняются поближе к кастрюле, накрывают голову полотенцем и вдыхают теплый пар через нос и рот.
Внимание! Пар ни в коем случае не должен обжигать дыхательные пути. Нагревать воду до высоких температур не нужно, а вдохи должны быть осторожными. Продолжать процедуру нужно не больше 4 минут.
При заболеваниях ЖКТ
Основная польза воды выражается при лечении заболеваний ЖКТ.
- Если кислотность в желудке повышенная, то минеральную воду пьют за 1,5 часа до еды в теплом виде, и сначала из нее нужно выпустить газ.
- Боржоми при гастрите с пониженной кислотностью принимают за полчаса до еды буквально по 4 – 5 глотков.
- При проблемах с усвоением пищи и обменом веществ рекомендуется пить холодную минеральную воду во время еды.
- При болях и спазмах в желудке воду рекомендуется согреть до комнатной температуры перед употреблением.
Боржоми при запорах
Минеральная вода активизирует обменные процессы, поэтому очень полезна при запорах. По 150 мл ее принимают за пару часов перед едой. Обычно польза от такой терапии становится заметна уже в первый день лечения.
Для лечения печени и желчного пузыря
Холецистит, гепатит и другие болезни, связанные с оттоком желчи и печенью - прямые показания к употреблению целебной воды.
- При гепатите и холецистите минеральную воду подогревают до 40 градусов и пьют по 1,5 стакана примерно за час до приема пищи.
- При лечении острых воспалений желчного пузыря и желчных протоков подогретую воду тоже принимают за час до еды - но в объеме 2,5 стаканов.
Для лечения других заболеваний
Целебную воду можно употреблять для облегчения состояния при некоторых других заболеваниях.
- Боржоми при панкреатите рекомендуется пить не в периоды обострений, а между ними. Принимают напиток в теплом виде за час до еды в объеме не больше стакана трижды в день.
- При отравлениях организм теряет воду и полезные минеральные вещества - но лечебная вода помогает восстановить баланс. Пить ее рекомендуется по 1 – 1,5 стакана, трижды в день, небольшими глоточками.
Подходит ли Боржоми для лечения сахарного диабета
Лечебного эффекта минеральная вода при диабете не оказывает. Но ее все равно часто назначают больным как вспомогательное средство. Диабет сопровождается расстройствами пищеварения и замедлением обмена веществ, а Боржоми помогает устранить эти неприятные симптомы. Кроме того, польза воды при диабете состоит в том, что она хорошо утоляет жажду.
Боржоми для кожи лица
Польза воды проявляется не только в лечении недугов. Используют ее и в домашней косметологии - она тонизирует кожу, сужает поры.
- Справиться с излишней сухостью кожи и первыми морщинами помогут простые умывания целебной водой. Ополаскивать лицо можно утром и вечером. Еще один интересный вариант - это протирание кожи ледяными кубиками из замороженной минеральной воды.
- Отрегулировать жирность кожи поможет отвар на основе Боржоми. Делается он просто - минеральную воду кипятят, а потом заваривают в ней травяной сбор ромашки, календулы или мяты. Средство настаивается полчаса, затем процеживается. Польза домашнего тоника сохраняется до 5 дней.
Вода Боржоми продается свободно, но чтобы от ее употребления была польза, нужно знать, сколько можно пить Боржоми в день.
- Максимальная суточная норма для взрослых составляет 0,5 л. Однако на практике лучше ограничиваться даже меньшим количеством - не более 0,33 л.
- Для детей дозировка минеральной воды должна определяться индивидуально - и только квалифицированным педиатром.
- При отсутствии хронических и острых заболеваний вообще не стоит пить лечебную воду просто так. Максимальная польза от воды будет, если использовать ее при необходимости.
Вред Боржоми и противопоказания к употреблению
Какой бы большой ни была польза лечебной воды, она может оказаться вредна для организма. У нее нет абсолютных противопоказаний, но при некоторых состояниях употреблять напиток нужно осторожно и лишь после консультации с врачом. А именно:
- при гастритах и язвах в стадии обострения;
- при беременности.
Не стоит давать минеральную воду и совсем маленьким детям до 1 года. Нужно избегать передозировки - это опасно для почек и ЖКТ.
Как отличить Боржоми от поддельной продукции
В магазинах нередко встречается поддельная минеральная вода под знакомым названием. Но распознать подделку довольно просто, даже не анализируя состав воды.
- Боржоми выпускается в стеклянных и пластиковых бутылках патентованного синевато-зеленого цвета. Цветная или белая и прозрачная тара говорит о подделке.
- На бутылке с целебной минеральной водой должны располагаться три этикетки - на горлышке, под ним и на задней части. Между горловой и передней этикеткой на бутылке обязательно изображается олень - фирменный знак настоящей воды Боржоми.
- Стеклянные бутылки защищаются металлическими крышками, пластиковые - прозрачными пластмассовыми крышечками. Верхняя часть крышки красного цвета, посередине ее пересекает название бренда - четкое, аккуратное, без графических дефектов.
Заключение
Польза и вред Боржоми зависят от правильной дозировки целебной минеральной воды, а категорических противопоказаний у напитка немного. Если следовать инструкциям употребления воды и советоваться с врачами, напиток окажет заметный целебный эффект.
Завод "Боржоми", Грузия.
Скандально известная минеральная вода "Боржоми", которая запрещена к продаже в России. Я побывал на заводе и познакомился с историей и процессом производства. Очень интересно было узнать, что потенциал и запасы источников неиссякаемы, что пить "Боржоми" можно постоянно, ну и одним из основных вопросов был "что лучше - пластик или стекло?". А вообще Грузия - это страна с потрясающе позитивными людьми, я приезжаю уже во второй раз и всем могу ее рекомендовать.
Национальный парк Боржоми - Харагаули охватывает территорию свыше 700 квадратных километров и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.
Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами, которые официально проводятся с 1890 года. И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, что была впервые разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.
Вход на завод начинается с истории…
В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт возник с целью создания в России собственного "спа" курорта наподобие Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже существовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал работать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми» отметил 120-летнюю годовщину начала производства.
В 1904 г. удалось частично механизировать производство «Боржоми».В 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и вовсе перевалил за 9 миллионов.
Советизация Грузии не убавила популярности «Боржоми». Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми» ни одного мероприятия.
«Оттепель» 1960-х годов дала «Боржоми» еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.
В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз.
Это оригинальные цветные фотографии Проскудина-Горского:
Здесь начинается Боржоми:
В долине Боржоми расположены два завода: "Боржоми-1" и "Боржоми-2", я посетил оба производства. Но начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани, это негазированая вода, разливаемая в пластиковую тару.
Пластиковые бутылочки поступают на завод в виде болванок величиной с айфон, которые называются ПЭТ-преформы:
Затем из них выдувается бутылка:
И наполнение водой:
Все под контролем:
Сортировка бутылок в блоки по 8:
Завод снаружи:
А теперь мы переезжаем на завод "Боржоми-1", на котором производится минеральная вода "Боржоми".
Боржоми был одним из городов-кандидатов Олимпиады-2014:
Боржомское месторождение минеральных вод находится в центральной части Аджаро - Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря. Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из девяти скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м, но зарождение «Боржоми» происходит на гораздо большей глубине – более 8000м. Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная природным углекислым газом, способна подниматься на поверхность без помощи каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 различных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, что возобновляется естественным природным путем.
Для посетителей открыта одна из скважин, где можно попробовать воду. Она теплая и воняет сероводородом, но на вкус абсолютно идентичная бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Зачем? CO2 является природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, который добывается на соседнем заводе в горах. Кол-во CO2 в Боржоми среднее и это кол-во именно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариаций Боржоми - "с газом" или "без газа". Рецептура едина с самого начала производства.
Одним из защитных свойств бутылки от подделки является гравировка оленя. На заводе не используется оборотное стекло, т.е. вторично используемая стекляная тара. Только новые бутылки. Подготовка стекла к повторному использованию - недешевое удовольствие.
Наклейки размещаются строго по центру бутылки и оленя, за этим следит специальный механизм с несколькими камерами стоимостью более 200тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Характерный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми» запатентован и даже имеет собственное название – "Georgian Green".
В цифрах:
Экспорт осуществляется в 40 стран мира
- 2/3 производства - это экспорт
- всего производится 180млн литров в год, 130л из которых - это Боржоми. Оставшиеся 50л - это Бакуриани и Боржоми Спрингс.
- во времена СССР производилось до 400млн литров в год
- на заводах трудятся около 600 сотрудников
- источники неиссякаемы, по оценкам геологов, запас воды составляет более 800млн литров год
- всего есть 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно используемые. Остальные - скважины наблюдения.
- смена скважин происходит каждые 30-50 лет.
- в период пиковых нагрузок заводы работают круглосуточно, в обчном режиме в 2-3 смены в день.
В целом процесс производства выглядит так:
Пассивное излитие воды из скважин, которые находятся в радиусе 25 км от заводов
- активный транспорт насосами воды на заводы
- экстракция сероводорода, отстаивание, охлаждение воды
- обогащение природным СО2
- разлив в бутылки
ВАЖНО:
- Дополнительный консервантов не добавляют.
- Обогащения дополнительными минералами не производится.
В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»
А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме:
Факты:
В течение 2009-2011рр по официальным данным Антимонопольного комитета Украины и Госпотребстандарта Украины не выявлено фактов подделок и/либо фальсификаций минеральной воды «Боржоми».
Пластик или стекло: вода в любой таре одинакова, так как добывается из одних и тех же источников. Срок хранения в стекле 2года, в пластике 1 год. Причина разницы в сроке – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, но даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для потребления норме. Со слов сотрудников завода - они очень тщательно подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению своей репутации.
Пути экспорта в Украину: «Боржоми» разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми», в Грузии. Для того, чтобы попасть в Украину, «Боржоми» прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому потребителю «Боржоми» преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми», через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.
Можно ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лечебно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их можно употреблять как столовый напиток, для профилактики и систематически - для лечения. Одной из причин, вызывающих вопросы о регулярном потреблении «Боржоми» – есть наличие кальция в воде. Но в «Боржоми» количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления, поскольку риск отложения солей возникает, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.
Кто импортирует воду в Украину? IDS Borjomi International – как международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в России, Украине и Грузии и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии ведет свою историю с 2002 года. Сегодня – это международная группа, образовавшаяся в результате взаимодействия и слаженной работы компаний IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компании группы производят и продвигают на рынке всемирно известные бренды минеральных вод – «Боржоми», «Ликани», «Миргородская», «Моршинская», «Трускавецкая Аква-Эко», «Трускавецкая Кришталева», «Святой источник», «Эдельвейс» и другие.
Это Давид, который знакомил нас грузинскими традициями и Лео:
Главная грузинская традиция - это застолье и вино… в абсолютно не поддающихся логике количествах:
Вино необходимо пить приблизительно так как на этой фотографии. После такого термоядерного удара помочь может только Боржоми, слоганом которой является "очищает от лишнего":
Рядом находится очень душевный парк Боржоми, о котором я расскажу в следующем репортаже:
Важное замечание:
Эта статья относится к категории производственных репортажей. Если вы можете показать интересное производство и оно будет интересно мне (!) - я сделаю репортаж бесплатно. Особенно интересует: кока-кола, йогурты, макдональдс, автомобили, техника и т.д.
Пишите: [email protected]