Natural na yogurt habang nagpapasuso. Posible bang mag-yoghurt habang nagpapasuso. Mga posibleng benepisyo para sa bata

Kapaki-pakinabang na instagram para sa mga buntis na kababaihan tungkol sa pagkain at ang epekto nito sa katawan - pumunta sa ibabaw at mag-subscribe!

Yoghurt ay isang fermented milk product na nakukuha sa pamamagitan ng fermenting milk. Upang mapabuti ang lasa, ang iba't ibang mga filler ay idinagdag - prutas, berry, cereal at iba pa. Ang Yogurt, na inihanda sa bahay, ay itinuturing na napaka-malusog. Ngunit maaari ba itong gamitin ng isang nursing mother at sa anong dami?

Ang mga yogurt ay nahahati sa mga naglalaman ng "live" na bakterya sa kanilang komposisyon at sa mga kung saan wala ang mga ito. Ang unang uri ng produkto ay may maikling buhay ng istante - hindi hihigit sa 5-7 araw sa temperatura ng + 7 ... + 8 ° С. Kung ang isang garapon ng yogurt ay nagsasabi na maaari itong ubusin ng ilang linggo, pagkatapos ay naglalaman ito ng mga preservatives. Artipisyal nilang pinapataas ang buhay ng istante, ngunit halos walang pakinabang mula sa naturang produkto.

Ang aktibong bakterya na nagpapahalaga sa inuming gatas na ito ay hindi gaanong nabubuhay. Ang mga preservative sa komposisyon ng produkto ay hindi nagdudulot ng anumang benepisyo, ngunit, sa kabaligtaran, ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga mapanganib na sakit - oncological, talamak na mga problema sa atay, gastrointestinal tract, at iba pa.

Maaari mong mahanap ang mga sumusunod na uri ng yogurt:

• • umiinom. Kadalasan ay naglalaman ng maraming asukal. Ginagawa rin ito kasama ng mga piraso ng prutas, berry, may mga cereal, at iba pang mga additives;
  • produkto ng yogurt. Sa kasong ito, ang hilaw na materyal ay sumasailalim sa pasteurization. Walang mga live na kultura sa tapos na produkto, dahil sa kung saan ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang;
  • thermostatic. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo sa isang pakete, na sumasailalim sa isang tiyak na paggamot sa init. Bilang isang resulta, ang bahagi ng kapaki-pakinabang na microflora ay napanatili, ngunit may maliit na benepisyo mula sa naturang produkto. Ang buhay ng istante nito ay higit sa 3 linggo;
  • prutas. Naglalaman sa komposisyon nito ng mga piraso ng prutas o berry, juice. Patok ang blueberry, peach, strawberry at iba pa.

Yogurt - mabuti o masama?

halaga ng nutrisyon

Ang 100 g ng yogurt ay naglalaman ng humigit-kumulang 50-70 kcal, depende sa taba ng nilalaman nito at ang pagkakaroon ng iba't ibang mga additives. Ang isang produkto na may pagpuno ng prutas, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng asukal, ay maaaring maging mas masustansiya - 100-120 kcal bawat 100 g Yogurt ay naglalaman ng mga 1-5% na taba, depende sa gatas kung saan ito ginawa . Ang mga protina sa isang natural na produkto na walang mga additives ay hindi mas mababa sa 4%, at carbohydrates - 6%. Sa pagkakaroon ng anumang mga tagapuno, ang mga porsyentong ito ay nagbabago pataas o pababa.

Gayundin sa komposisyon ng yogurt ay ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

• • unsaturated mataba acids;
  • mono at disaccharides;
  • kolesterol;
  • mga organikong acid;
  • bitamina - PP, C, A, grupo B;
  • mineral - fluorine, calcium, potassium, sodium, chlorine, phosphorus at iba pa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang produktong ito ng fermented milk ay may mga sumusunod na positibong katangian para sa katawan ng tao:

• • Ang 100 g ng natural na dessert ay naglalaman ng 30% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng calcium. Samakatuwid, kung regular mong ginagamit ito, ang iyong mga buto at ngipin ay magiging malusog at malakas. Dapat tandaan na ang yogurt ay naglalaman din ng bitamina B12, kung wala ang normal na pagsipsip ng calcium ay imposible;
  • ang pagkain ng 150 g ng dessert ay magbabad sa katawan ng 65% ng pang-araw-araw na pamantayan ng yodo. Ang elementong ito ay kinakailangan lalo na para sa normal na paggana ng thyroid gland at pagpapabuti ng metabolismo sa katawan;
  • dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina ng pangkat B sa komposisyon ng dessert, ang kondisyon ng balat ay makabuluhang napabuti, ang aktibidad ng lahat ng mga organo at mga sistema ay na-normalize;
  • ang nilalaman ng mga live na kultura sa isang produkto ng fermented milk ay may positibong epekto sa proseso ng panunaw. Ang pagkadumi, ang dysbacteriosis ay inalis, ang panunaw ng pagkain ay napabuti, na may positibong epekto sa immune system;
  • Ang isang serving ay naglalaman ng humigit-kumulang 40% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng phosphorus. Ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng normal na mga buto at ngipin. Gayundin, ang elementong ito ay nakikibahagi sa proseso ng pagbuo ng mga bagong selula;
  • ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina, micro at macro na elemento ay may positibong epekto sa lahat ng mga organo at sistema - normalize ang presyon, pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis.

lutong bahay na yogurt

Posibleng pinsala

Kailangan mong maunawaan na ang yogurt, na naglalaman ng anumang mga preservative, pampalasa, pampalapot, lasa, at iba pang mga kemikal na compound, ay halos walang pakinabang. Ang ganitong yogurt ay mas makakasama, dahil ang mga sangkap na ito ay may negatibong epekto sa katawan ng tao. Ang komposisyon ng naturang mga dessert ay naglalaman ng maraming asukal, na hindi rin nakikinabang.

Samakatuwid, kapag pumipili ng yogurt, dapat mong iwasan ang isa na may mahabang buhay sa istante - higit sa 7 araw. Dapat mo ring bigyang pansin ang label sa garapon, na nagpapahiwatig ng lahat ng mga sangkap. Bilang bahagi ng isang natural na produkto, maaari ka lamang makahanap ng gatas, sourdough, cream.

Sa panahon ng paghahanda ng lutong bahay na dessert, kinakailangang isailalim ang mga hilaw na materyales sa pasteurization. Maaaring naglalaman ang gatas ng mga pathogenic microorganism na nagdudulot ng mga mapanganib na sakit. Samakatuwid, kahit na ang isang natural na produktong gawa sa bahay ay minsan ay mapanganib kung ang teknolohiya ay hindi sinusunod sa panahon ng paghahanda nito.

Yogurt para sa mga nanay na nagpapasuso

Sa unang buwan pagkatapos manganak, maaari mong ituring ang iyong sarili sa yogurt. Mahalaga lamang na bumili ng isang produkto na may natural na komposisyon na hindi naglalaman ng mga preservative. Maaari ka ring gumawa ng yogurt para sa isang nursing mother gamit ang iyong sariling mga kamay. Upang gawin ito, paghaluin ang mainit na gatas na may espesyal na sourdough. Ang produktong nakuha pagkatapos ng pagbuburo ay inirerekomenda para sa isang nagpapasusong ina na makakain kahit 1 buwan pagkatapos ng panganganak at sa buong panahon ng paggagatas. Sa ganitong paraan, napakadaling ayusin ang dumi, mapabuti ang panunaw at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Ang mga nanay 1 buwan pagkatapos manganak ay maaari ding magdagdag ng mga cereal sa naturang dessert. Pinakamainam na ipakilala ang mga berry - blueberries, blackberry, raspberry, strawberry kapag ang sanggol ay anim na buwang gulang. Dapat tandaan ng mga nanay sa 1 buwan pagkatapos manganak na ang mga bata ay madaling kapitan ng mga alerdyi. Para sa parehong dahilan, ang yogurt ay dapat na ipakilala nang paunti-unti upang hindi magdulot ng negatibong reaksyon sa bata. Kung, pagkatapos makilala ang produkto, ang pakiramdam ng sanggol ay mabuti, pagkatapos ay maaari itong kainin ni nanay araw-araw, kahit na sa 1 buwan.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng yogurt ay hindi hihigit sa 0.9-1.1 litro. Ang isang nagpapasusong ina sa 1 buwan ay dapat limitahan ang kanyang sarili sa isang bahagi ng 100-200 g.

Video: Frozen fruit yogurt

Ang pagpapasuso ay isang mahalagang proseso sa buhay ng ina at sanggol. Gusto mong lumaki at umunlad nang maayos ang iyong anak, at sa parehong oras ay natatakot ka na dahil sa mga pagkakamali sa iyong diyeta, ang bata ay maaaring magkaroon ng mga allergy, colic, o mga problema sa dumi.

Ang iyong pang-araw-araw na menu sa panahon ng pagpapasuso ay dapat na iba-iba, tiyaking natatanggap mo ang mga kinakailangang bitamina.

Paano kung gusto mo ng yogurt? Maaari bang kumain ng yogurt ang isang nursing mother? Pag-usapan natin ang isyung ito ngayon.

Mga benepisyo ng yogurt habang nagpapasuso

1. Ang Yogurt ay kailangan para sa malakas na buto, paglaki ng mga kuko at ngipin, normal na paggana ng puso at nervous system.
2. Ang produkto ay naglalaman din ng potassium, magnesium, phosphorus, chlorine, zinc, iron, bitamina A at C, pati na rin ang isang buong complex ng B bitamina!
3. Ang mga sangkap tulad ng probiotics (live microorganisms) ay makakatulong na maiwasan ang mga problema sa pagtunaw.
4. Ang protina, bilang karagdagan sa pagtataguyod ng pagsipsip ng mga carbohydrate at taba, ay mag-normalize ng hemoglobin at magpapalakas ng immune system.
5. Ang Yogurt ay isang magandang lunas para sa paninigas ng dumi. Inaalis nito ang mga lason at lason mula sa katawan, sinusuportahan ang bituka microflora.

Paano pumili ng isang malusog na yogurt para sa isang ina ng pag-aalaga?

Kung walang mga produktong fermented milk, ang babaeng katawan sa panahon ng paggagatas ay naghihirap mula sa kakulangan ng nutrients.

Ngayon, ang mga istante ng supermarket ay umaapaw sa iba't ibang uri ng yogurt. Maraming mga ina ang nakakakita ng yogurt na may mga prutas o cereal na mas kapaki-pakinabang.

Sa katunayan - walang pakinabang, pinsala lamang!

Ang Yogurt ay isang masarap na produkto ng fermented milk. Ngunit, sa kasamaang-palad, karamihan sa mga ina ay hindi naghihinala na nilalason nila ang kanilang sarili at ang kanilang sanggol na may kimika. Ang makulay na produkto ay binubuo lamang ng mga additives.

Ang mga pampaganda ng lasa at tina ay may napaka-negatibong epekto sa paggana ng katawan. Ang mataas na calorie na nilalaman ng yogurt ay nagpapahiwatig ng mababang nutritional value nito.

Ang dami ng asukal sa isang pakete ng yogurt na binili sa tindahan ay umaabot sa 7-8 na kutsara. Isipin ang gayong bahagi ng asukal. Ang isang bata ay maaaring magbigay ng isang allergy reaksyon sa asukal, at hindi sa isang fermented na produkto ng gatas.

Ngunit ano ang gagawin kung imposible nang walang fermented milk products, ngunit ipinagbabawal na gamitin ang mga ito?

Ang paraan sa labas ay napaka-simple: maaari kang gumawa ng natural na yogurt sa bahay.

Paano gumawa ng yogurt sa bahay

Ang Yogurt ay isang masarap na almusal, isang magagaang meryenda sa pagitan ng mga pagkain, at isang dessert.

At kung pupunuin mo sila ng fruit salad, mas maraming bitamina ang tatanggap ng katawan! Ito rin ay isang magandang kapalit para sa cottage cheese, na hindi gusto ng marami.

Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng yogurt, dapat tandaan ng isang ina ng pag-aalaga na ang halaga ng mga produktong fermented na gatas ay hindi dapat lumampas sa 1 litro bawat araw.

Mahal na mga kababaihan, kapag pumunta ka sa tindahan, una sa lahat, mag-isip nang mabuti: kailangan mo ba ng yogurt na binubuo ng mga kemikal na additives?

Huwag lasunin ang iyong sarili o ang iyong sanggol na may mababang kalidad na mga produkto. Kumain ng homemade yogurt - isang tunay na bitamina complex na magpapabuti sa kalusugan at maiwasan ang sakit.

Oras ng pagbabasa: 7 min.

Ang isang batang ina na nagpasuso sa kanyang sanggol ay may pananagutan sa kanyang pagpili ng nutrisyon. Ang kagalingan ng bata ay direktang nakasalalay sa kung anong mga pagkain ang isasama sa diyeta ng ina. Kabilang sa mga produktong inirerekomenda para sa ina sa panahon ng postpartum, ang mga produktong fermented milk ay sumasakop sa isang mahalagang lugar. Ang tanong ay lumitaw, posible bang gumamit ng yogurt habang nagpapasuso?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng yogurt na may HB

Sa postpartum period, ang pagbawi ng babaeng katawan ay tumatagal ng hanggang 2 buwan. Ang diyeta ay hindi lamang dapat maglagay muli ng lakas ng isang nagpapasusong ina, ngunit tiyakin ang kalidad at dami ng gatas ng ina.

Yogurt ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa linya ng fermented milk products at makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng ina at anak. Bakit siya kaakit-akit? Anong mga katangian ang magiging kapaki-pakinabang para sa GV? Inilista namin ang mga pangunahing:

• pagpapasigla ng gastrointestinal tract (may kaugnayan pagkatapos ng caesarean section)
• pagpapanumbalik ng bituka microflora (direktang pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit)
• pagpabilis ng proseso ng paglilinis ng katawan ng mga toxin at pathogenic bacteria
• pagbibigay ng katawan ng mga elemento ng micro at macro, bitamina ng mga grupo A at B, madaling natutunaw na protina

Ang komposisyon at positibong epekto sa mga pag-andar ng katawan ay nagsasalita pabor sa katotohanan na ang yogurt ay maaaring isama sa menu ng isang ina ng pag-aalaga.

Ang Yogurt ay lubos na posible na isama sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga

Posible bang magkaroon ng yogurt ang isang nagpapasusong ina sa unang buwan pagkatapos ng panganganak?

Maaari bang idagdag ang yogurt sa listahan ng mga dapat na pagkain kapag nagpapasuso ng bagong panganak? Ang fermented natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay magdaragdag ng iba't-ibang at matiyak ang paggamit ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa sanggol sa gatas ng ina.

Ang nutrisyon sa mga unang araw pagkatapos ng panganganak ay dapat balanse at kumpleto. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mas kanais-nais na isama sa diyeta kaysa sa gatas. Ang lactose intolerance sa gatas ay maaaring maging sanhi ng maluwag na dumi, pagsusuka, pagdurugo, at mga pantal sa balat sa sanggol. Sa yogurt, ang lactose ay naproseso ng starter bacteria, na maiiwasan ang panganib ng patolohiya. Ang nilalaman ng calcium, phosphorus, potassium, bitamina A, B, D at PP sa yogurt ay bahagyang pupunan ang pangangailangan sa unang buwan ng buhay ng isang bata.

Maaari mong isama ang yogurt sa diyeta kaagad pagkatapos ng panganganak

Pinsala ng biniling yogurt para sa isang ina na nagpapasuso

Ang opisyal na website ng Rosselkhoznadzor ay pana-panahong naglalathala ng mga resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagsunod sa ipinahayag na mga pamantayan. Ang mga resulta ng pag-aaral ng mga sample ng mga kilalang tatak ng yogurt ay nagpakita na ang porsyento ng mga kapaki-pakinabang na bakterya bilang resulta ng karagdagang pasteurization ay mas mababa sa mga kinakailangang pamantayan.

Ang labis na "chemistry" ay maaaring humantong sa mga hindi gustong reaksiyong alerhiya o mga problema sa gastrointestinal tract sa isang sanggol. Kung hindi posible na bumili ng mga natural na yoghurt, mas mahusay na tanggihan ang mga binili na may istante na buhay hanggang sa ilang buwan.

Kapag gumagawa ng isang pagpipilian sa pabor ng mga biniling yogurt, maingat na basahin ang komposisyon

Paano pumili ng tamang yogurt?

Kapag bumibili ng natural na yogurt para sa isang ina ng pag-aalaga, bigyang-pansin ang impormasyon sa pakete.

• Pangalan. Kinokontrol ng Rosselkhoznadzor ang pagsunod ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga kinakailangan ng mga pamantayan. Yoghurt ay maaaring tawaging isa na ginawa mula sa natural na gatas (o derivatives mula dito). Kung ang pangalan ay naglalaman ng mga parirala tulad ng "produkto ng yogurt", "dessert", "naglalaman ng gatas", kung gayon mas mahusay na iwasan ang mga delicacy.
• Pinakamahusay bago ang petsa. Ayon sa GOST, ang isang natural na produkto ng fermented milk ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang linggo. Mahalagang bigyang-pansin ang deadline para sa pagpapatupad. Ang pagiging bago ay isang mahalagang kalidad, dahil ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na starter microorganism ay bumababa sa bawat pagdaan ng araw.
• Tambalan. Yogurt, ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa HB, ay ginawa mula sa gatas at starter microorganisms (thermophilic lactic streptococci, Bulgarian lactic acid bacillus). Kung ang mga probiotic microorganism ay kasama din sa komposisyon, kung gayon ito ay bio-yogurt, na magiging kapaki-pakinabang din para sa isang batang ina. Ang pinayaman na yogurt, bilang karagdagan sa mga pangunahing bahagi, ay maaaring magsama ng dietary fiber, mga elemento ng bakas, bitamina, bifidobacteria.

Ang isang nagpapasusong ina ay maaari lamang kumain ng pang-araw-araw na yogurt, na nakakatugon sa lahat ng mga pangangailangan para sa produksyon ng mataas na kalidad na gatas ng ina, simula sa mga unang araw ng pagpapakain sa isang bata.

Kapag pumipili ng yogurt, basahin nang mabuti ang label.

Maaari bang kumain ng yogurt na may mga additives ang babaeng nagpapasuso?

Ang modernong produksyon ay nag-oversaturated sa merkado ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at gatas, na kinabibilangan ng mga additives ng pagkain. Ang mga tina, pampalapot, mga preservative ay nagdaragdag ng mga katangian ng mga tagapagpahiwatig ng produkto: pinapahusay nila ang lasa at amoy, kinokontrol ang pagkakapareho ng pagkakapare-pareho, pinatataas ang buhay ng istante. ang mga sangkap na ito ay maaaring makapinsala sa marupok na katawan ng bata.

Anong mga additives sa yogurt ang maaaring inumin habang nagpapasuso? Para sa iba't ibang lasa at kulay, upang madagdagan ang nutritional value, ang mga sumusunod na sangkap ay idinagdag sa komposisyon ng natural na lactic acid:

• Mga suplemento ng prutas at berry at gulay, mani, cereal, pinatuyong prutas
• Biologically active substances (calcium, iron, bitamina)
• Mga probiotic na mikroorganismo
• Asukal, mga pampatamis

Ang mga yogurt ng prutas at berry at gulay, na naghihikayat ng mga alerdyi at hindi pagkatunaw ng pagkain sa isang bata, ay dapat na hindi kasama sa menu kapag nagpapasuso. Ang mga mani, citrus fruit, pulang prutas at berry ay mga allergens, dapat mong iwasang kainin ang mga ito sa panahon ng pagpapasuso. Ang iba pang mga prutas ay katanggap-tanggap sa yogurt, ngunit isama ang mga ito sa mga dosis at unti-unti. Subaybayan ang reaksyon ng bata.

Ang asukal at mga kapalit ay hindi dapat abusuhin, dahil maaari rin itong pukawin ang hitsura ng diathesis sa isang bata at hindi gustong aktibidad ng bituka (constipation, colic).

Yogurt na may mga additives ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang nursing ina

Paano gumawa ng iyong sariling yogurt para sa isang ina ng pag-aalaga?

Ang mga yogurt na maaaring inumin sa pagpapasuso ay hindi palaging makukuha sa supermarket chain. Ang dahilan para sa kawalan ng produkto ay dahil sa maikling buhay ng istante at ang layo ng mga saksakan mula sa tagagawa. Ang mga sakahan, mga dairy kitchen ay naglunsad ng produksyon ng isang natural na produktong fermented milk. Dumating ito sa mga istante, bilang panuntunan, sa maliliit na dami, at ang presyo nito ay mas mataas.

Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang iyong mga paborito at malusog na pagkain sa bahay. Dapat tandaan na ang proseso ay tumatagal ng oras, nangangailangan ng pagsunod sa temperatura ng rehimen at maingat na isterilisasyon ng mga lalagyan.

Pansinin ang mga pakinabang ng paggawa ng yogurt sa bahay

• tiwala sa pagiging natural ng komposisyon;
• maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit sa pamamagitan ng pagyeyelo ng bahagi ng produkto;
• pagkakaiba-iba ng panlasa;
• ang halaga ng isang paghahatid ay magiging mas mura kaysa sa binili.

Para sa pagmamanupaktura, hindi lamang mga gumagawa ng yogurt ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dehydrator (dryer), multicooker, thermoses. Ang parehong oven at pambalot sa ilalim ng kumot ay angkop para sa proseso ng pagbuburo ng gatas. Ito ay lubos na posible na pasayahin ang iyong sarili sa isang masarap at malusog na produkto ng iyong sariling paghahanda, siguraduhin na ito ay binubuo ng 100% natural na mga produkto.

Pinakamahusay na paraan upang gumawa ng homemade yogurt

Mula sa nutrisyon ng ina nang direkta ay nakasalalay sa kung gaano kapaki-pakinabang ang gatas para sa bata. Kinakailangan na responsableng lapitan ang pagpili ng mga produkto, na isinasaalang-alang ang kanilang caloric na nilalaman, pagkatunaw at nutritional value. Malinaw, ang natural na yogurt sa panahon ng pagpapasuso ay dapat isama sa diyeta ng isang ina sa buong panahon ng paggagatas.

Ang isang batang ina na naghahanap ng tuluy-tuloy na pagpapasuso ay nangangailangan ng masaganang suplay ng sustansya. Ang pagsasama sa diyeta ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ay makakatulong upang makayanan ang gawaing ito. Ang isang mahalagang bahagi sa diyeta ay mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari bang mapasuso ang yogurt o makapinsala ito sa sanggol?

Ito ay lumiliko ang pinaka-pinong dessert na ito sa pamamagitan ng paggawa ng isang espesyal na sourdough. Hindi tulad ng kefir fungus, ang yogurt sourdough ay naglalaman ng ibang komposisyon ng mga microorganism. Bago gawin ang starter, ang gatas ay inihanda, nakakamit ang ninanais na mga katangian, at isterilisado.

Ang lactic bacteria sa proseso ng buhay ay kumakain sa gatas na lactose at naglalabas ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang resulta, ang natapos na produkto ay mas malusog kaysa sa buong gatas. Karaniwan, ang sourdough ay naglalaman ng Bulgarian bacterium at Streptococcus thermophilus. Ang mga bakteryang ito ay pinaka-aktibo sa temperatura na humigit-kumulang 40 degrees. Kapag ang tapos na produkto ay pinalamig, ang pagbuburo ay hihinto.

Maraming matatanda ang dumaranas ng kakulangan sa lactase. Sa tampok na ito, ang paggamit ng gatas ay sinamahan ng paglitaw ng mga hindi kasiya-siyang sintomas. Kung ang isang tao ay may hindi sapat na produksyon ng lactase, isang enzyme na kinakailangan para sa panunaw ng asukal sa gatas, ang proseso ng pagtunaw ay sinamahan ng matinding utot at pagtatae. Halos walang lactose na natitira pagkatapos ng fermentation, kaya pinapayagan ang fermented milk products para sa mga taong may lactase deficiency nang walang mga paghihigpit.

Ang makabagong takbo ng buhay ay nagpipilit sa mga tao na kumain habang naglalakbay, at kadalasan ang mga benepisyo ng mga produktong kanilang kinokonsumo ay lubhang kaduda-dudang. Bilang resulta, lumilitaw ang lahat ng mga sintomas ng dysbacteriosis. Yogurt ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng balanse. Ang natapos na dessert ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga microorganism na hindi lamang maaaring mapalitan ang hindi kanais-nais na mga flora mula sa mga bituka, ngunit dumami din sa kinakailangang halaga.

Ang kaligtasan sa sakit ng tao ay higit na nakasalalay sa kalusugan ng bituka, na nangangahulugan na ang yogurt ay nagiging isang partikular na malusog na produkto.

Ang mga benepisyo ng yogurt para sa isang ina ng pag-aalaga

Para sa isang batang ina, ang sapat na paggamit ng mga bitamina at mineral ay napakahalaga. Ang katawan ay nagsisikap na bigyan ang bagong panganak ng kinakailangang dami ng buong gatas ng ina. Ang paggagatas ay lubhang nakakaubos ng mga reserba ng ina. Sa hindi sapat na paggamit ng mga kinakailangang sangkap, inilalabas sila ng katawan sa katawan ng ina. Bilang resulta, ang isang batang ina ay maaaring magsimulang magkaroon ng mga problema sa kalusugan.

Ang kaltsyum ay isa sa mga sangkap na kailangan lalo na sa malalaking dami. Ito ang pangunahing mineral para sa paglaki ng mga buto at ngipin ng isang bata. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa isang sanggol hanggang sa isang taon ay umabot sa 600 mg bawat araw. Kasabay nito, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa iyong ina. Kailangan din niyang lagyang muli ang kanyang mga tindahan ng humigit-kumulang 1000 mg ng calcium araw-araw. Hindi madali para sa isang nagpapasusong ina na tugunan ang gayong mga pangangailangan.

Ang buong gatas ay napakayaman sa mahalagang mineral na ito. Mayroong hanggang 120 mg ng calcium bawat 100 gramo. Pagkatapos ng pagbuburo, lumilitaw ang mga karagdagang sangkap sa yogurt na nagpapabuti sa pagsipsip ng calcium sa mga bituka. Samakatuwid, ang tanong kung ang yogurt ay maaaring mapasuso ay tiyak na malulutas sa isang positibong paraan - kailangan mong isama ang natatanging produktong ito nang madalas hangga't maaari sa diyeta ng isang batang ina na nagpapasuso sa kanyang sanggol.

Mga tampok ng pagpili ng isang kalidad na produkto

Sa anumang tindahan maaari kang makahanap ng isang malaking iba't ibang mga yogurt. Kapag bumibili, dapat tandaan na kabilang sa mga ipinakitang kalakal ay mayroon ding tinatawag na mga produktong yoghurt. Hindi sila magdadala ng pinsala, ngunit magkakaroon ng mas kaunting benepisyo para sa katawan. Hindi tulad ng yoghurt, na hindi napapailalim sa heat treatment pagkatapos ng fermentation, ang produkto ng yoghurt ay sumasailalim sa proseso ng pasteurization. Ang mga lactic acid bacteria ay hindi makayanan ang pagtaas ng temperatura at magsimulang mamatay nang marami. Bilang resulta, ang natapos na dessert ay halos walang mga nabubuhay na mikroorganismo.

Sa parehong nutritional value, ang produkto ng yogurt ay hindi magkakaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa bituka microflora. Gumawa ng pamamaraan ng pasteurization upang mapataas ang buhay ng istante. Ang live na yogurt ay angkop para sa pagkonsumo nang hindi hihigit sa 7 araw.

Ayon sa umiiral na mga pamantayan, ang mga tagagawa ay kinakailangang malinaw na ipahiwatig kung ano ang eksaktong inaalok nila sa mga mamimili, at wastong pangalanan ang kanilang produkto. Para sa higit na katiyakan, dapat mong maingat na suriin ang packaging at maghanap ng impormasyon tungkol sa petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire.

Siyempre, ang pinakasariwang produkto ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Gayundin, ang mga yogurt ay may iba't ibang anyo ng pagpapalabas:

1. Klasiko. Ang ganitong yogurt ay hinalo pagkatapos ng pagbuburo sa isang malaking dami. Pagkatapos ay pinalamig sila at nakabalot sa isang selyadong lalagyan. Ang dessert na ito ay may makinis na creamy texture.
2. thermostatic. Sa kasong ito, ang sterile normalized na gatas ay ibinubuhos sa mga inihandang lalagyan para sa hinaharap na yogurt kaagad pagkatapos idagdag ang starter. Kaya, ang gatas ay direktang fermented sa garapon. Ang natapos na dessert ay mukhang isang homogenous na buong clot.
3. Pag-inom. Ginamit ang skimmed milk sa paggawa ng yogurt na ito. Ang pagkakapare-pareho ng produkto ay direktang nakasalalay sa taba ng nilalaman ng gatas na ginamit. Ang pag-inom ng yogurt ay idinisenyo upang lasing on the go anumang oras.

Maraming mga tagagawa ang lumalapit sa paggawa ng mga masasarap na dessert na may mahusay na imahinasyon at higit pang pagyamanin ang mga handa na yoghurt na may iba't ibang mga additives. Kabilang dito ang mga berry at prutas, jam at syrup, tsokolate at cereal. Upang mapabuti ang lasa, pinatamis ng mga tagagawa ang natapos na yogurt na may natural na asukal. Ang ganitong mga suplemento ay hindi magdudulot ng anumang pinsala sa katawan ng isang ina na nagpapasuso. Kinakailangan lamang na subaybayan ang reaksyon ng sanggol sa paksa ng mga alerdyi. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran dito sa unang buwan pagkatapos ng paglitaw ng sanggol.

Gayunpaman, ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng mga artipisyal na lasa, mga sweetener, at mga lasa bilang mga additives. Ang mga naturang produkto ay hindi inirerekomenda hindi lamang para sa pagpapasuso ng isang bagong panganak, ngunit sa lahat ng iba pang mga kaso. Kapag pumipili ng isang kalidad na yogurt, dapat mong bigyang pansin ang komposisyon ng produkto. Para sa isang nursing mother, ang natural na yogurt na walang anumang additives ay perpekto. Ang ganitong produkto ay magdadala sa katawan ng pinakamalaking benepisyo sa HB.

Sa mga istante ng mga tindahan mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa mga yoghurt, pag-inom at sa mga garapon, mayroon at walang mga additives, natural at hindi. Sa espesyal na atensyon sa pagpili, ang sinumang ina ay maaaring umani ng buong benepisyo ng pagkain ng banayad na paggamot kapag nagpapasuso sa isang bagong panganak.

lutong bahay na yogurt

Ang pagpili ng isang malusog na dessert ay hindi limitado sa assortment na ipinakita sa tindahan. Ang sinumang ina ay maaaring gumawa ng pinakamalusog na yogurt sa bahay nang mag-isa. Walang mahirap dito.

Siyempre, upang makuha ang perpektong resulta, ipinapayong bumili ng isang espesyal na gumagawa ng yogurt. Nag-aalok ang mga home appliance store ng malawak na hanay ng mga high-tech na appliances. Ang mga gumagawa ng yogurt ay naiiba sa bilang ng mga garapon at sa dami ng isang solong karga ng gatas. Ang sinumang pamilya ay makakapili ng tamang opsyon. Ang paggamit ng isang yogurt maker ay nagbibigay-daan sa iyo na mapanatili ang isang matatag na temperatura at makuha ang produkto ng perpektong pagkakapare-pareho na may tamang balanse ng lactic acid bacteria. Sa pamamaraang ito, ang yogurt ay inihanda sa pamamagitan ng pagkakatulad sa thermostatic.

Sa karamihan ng mga apartment ngayon maaari kang makahanap ng isang multicooker. Ang ilan sa kanila ay may tungkulin sa paggawa ng masarap na dessert na ito.

Para sa paghahanda ng mga produktong fermented milk, maraming mga panimula na kultura mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang lahat ng mga panimulang kultura ay naiiba sa kanilang epekto sa katawan. Ang sinumang mamimili ay makakapili ng isang opsyon alinsunod sa kanilang mga pangangailangan upang malutas ang mga partikular na problema. Ang ilang mga nagsisimula ay may kumplikadong epekto sa pagpapagaling; ang yogurt na inihanda sa kanilang tulong ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.

Ang paggawa ng yogurt sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang taba ng nilalaman ng dessert, idagdag ang iyong mga paboritong additives at maghanda ng mga treat para sa bawat panlasa. Ang paraan ng paggamit ng starter ay inilarawan nang detalyado sa pakete.

Higit sa lahat, kailangan ng isang bagong silang na sanggol ang walang sawang pag-aalaga ng ina. Ang pinakamahalagang bagay na maibibigay ng isang batang ina sa isang bata ay ang pagpapasuso. Para sa matagumpay na pagpapakain, kailangan mong matalinong lapitan ang isyu ng pag-compile ng menu at isama lamang ang mga malusog na pagkain sa iyong diyeta.

Sa panahon ng pagpapasuso, ang isang babae ay kailangang tanggihan ang kanyang sarili: ang kanyang karaniwang paraan ng pamumuhay ay nagbabago, ang kalayaan ay limitado, mayroong marami sa mga pinaka mahigpit na pagbabawal sa pagkain. Ngunit sinasabi ng mga eksperto na maraming mga paghihigpit ang kinakailangan lamang sa mga unang buwan ng buhay ng isang sanggol, kapag ang kanyang katawan ay hindi pa perpekto at higit sa lahat ay hindi maganda ang pag-unlad.

Simula sa ikasiyam hanggang ikasampung linggo, maaaring ipasok ni nanay ang iba't ibang pagkain sa kanyang diyeta. Dapat itong gawin nang maingat, nang hindi inaabuso ang anumang indibidwal na sangkap. Maraming kababaihan ang interesado sa tanong: posible bang ubusin ang mga produktong fermented na gatas, lalo na ang yogurt, sa panahon ng mahigpit na mga paghihigpit.

Maaari ka bang kumain ng yogurt habang nagpapasuso?

Ang natural na yogurt ay isa sa pinakamalusog na pagkain para sa lahat ng tao nang walang pagbubukod. Naglalaman ito ng mga bitamina, mineral, kaltsyum, na nag-aambag sa pagbuo ng buto, nerbiyos, cardiovascular system. Ang lahat ng ito ay mahalaga para sa lumalaking katawan ng bata, kaya hindi dapat tumanggi ang isang nagpapasusong ina na kumain ng masasarap na pagkain.

Ang lahat ng yogurts ay isang kamalig ng natural na protina, kung wala ang katawan ay hindi maaaring sumipsip ng mga taba at carbohydrates. Ang produkto ay naglalaman ng mga probiotics, na responsable para sa normal na paggana ng digestive system ng ina at ng kanyang sanggol. Ang Lactobacilli ay tumagos sa digestive tract ng bata kasama ng gatas ng ina, na nagpapabuti sa paggana ng mga bituka ng maliit na bata.

Kailan ipinagbabawal ang yogurt?

Mayroong ilang mga kaso kapag ang yogurt ay ipinagbabawal para sa paggamit ng mga nagpapasusong ina.

• Kung ang bata ay may lactose allergy. Ito ay isang karaniwang reaksyon na nangyayari bilang tugon sa paglunok ng lactose, isang protina ng gatas ng baka, sa katawan ng bata. Sa kasong ito, ang isang mahigpit na paghihigpit ay itinatag hindi lamang sa paggamit ng maraming pagkain ng ina, kundi pati na rin ang tanong ng kaligtasan ng pagpapasuso ay itinaas.

• Hindi lahat ng yogurt ay malusog at ligtas. Ang lahat ng mga pakinabang ng produkto ay may kaugnayan lamang pagdating sa isang natural na produkto nang walang pagdaragdag ng mga preservatives, dyes, chemical flavor enhancers. Maaari kang gumawa ng gayong paggamot sa iyong sarili kung bumili ka ng isang espesyal na pulbos na naglalaman ng sourdough sa isang parmasya o tindahan ng mga bata. Kung bibili ka ng yogurt na binili sa tindahan, madaling makakuha ng mababang kalidad na produkto, na may masaganang lasa na may starch, mga tina, at mga pampalasa.

Ang mga biniling produkto ay kadalasang nagdudulot ng maraming problema para sa ina at sa kanyang sanggol. Kahit na ang isang ganap na malusog na nasa hustong gulang ay hindi inirerekomenda na kumain ng higit sa isang pakete ng mga pagkain na binili sa tindahan bawat araw. At pagdating sa isang babaeng nagpapasuso, mas mahusay na ibukod ang mga naturang produkto nang buo.

Kung hindi ka makakagawa ng yogurt sa bahay, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga produkto ng mga pinagkakatiwalaang tatak, na walang mga pampalasa (mga jam, pinapanatili, syrup, atbp.) at mga tina (natural na milky shade lamang).