Gaano katagal kumukulo ang mga itlog ng pugo. Gaano katagal bago pakuluan ang mga itlog ng pugo. Paano makamit ang madaling pagbabalat

Ang mga itlog ng pugo ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan. Ito ay dahil sa ang katunayan na mayroon silang isang minimum na bilang ng mga calorie, na pinayaman ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas. Kung ikukumpara sa isang itlog ng manok, ang isang itlog ng pugo ay may mas maraming kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga itlog ng pugo ay may magandang epekto sa katawan sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin sa mga sakit sa tiyan, iba't ibang mga alerdyi at diabetes. Inirerekomenda din para sa mga bata na kumain, simula sa pagkabata.

Maaari ba itong kainin ng hilaw?

Sa teoryang, ang mga itlog ng pugo, tulad ng mga itlog ng manok, ay maaaring kainin nang luto at hilaw. Gayunpaman, kinakailangan ang hindi bababa sa paggamot sa init, kung hindi man ay may panganib na mahawa sila ng mga nakakapinsalang bakterya. Sa kasong ito, sa halip na mga kapaki-pakinabang na katangian, ang katawan ng tao ay masasaktan.

Ang panganib ay mababawasan kung ang pugo ay domestic, na may napatunayang kalidad ng itlog. Sa ibang mga kaso, ang pagkuha ng hilaw na produkto ay hindi inirerekomenda, lalo na para sa mga bata.

Paano maghanda ng soft drink?

Ang proseso ng pagluluto, parehong soft-boiled at hard-boiled, ay mas kumplikado at tumpak kaysa sa mga itlog ng manok. Ang katotohanan ay ang mga itlog ng pugo ay may mas marupok na shell, at ang timbang ay halos 15 gramo lamang. Upang hindi matunaw at mapanatili ang integridad, dapat silang lutuin sa mga yugto, na pinapanatili ang eksaktong pagkakasunud-sunod.

Bago gamitin, ang lahat ng mga itlog ay dapat na lubusan, ngunit maingat, hugasan, mas mabuti ang bawat isa nang hiwalay. Ang kawali ay puno ng sapat na tubig upang masakop ang lahat ng mga itlog at ilagay sa kalan. Ang tubig ay pre-salted. Sa sandaling kumulo ito, kailangan mong dahan-dahang ibababa ang mga itlog dito. Ang mga itlog ay dapat na maingat na ilubog, iwasang tumama sa mga gilid at ilalim ng ulam, kung hindi, maaari silang sumabog kaagad.

Upang magluto ng malambot na pinakuluang, sapat na 2 minuto mula sa sandali ng pagkulo.

Paano pakuluan ang hard boiled?

Ang pagkakasunud-sunod ng hard-boiled cooking ay eksaktong kapareho ng para sa soft-boiled na pagluluto. Eksaktong parehong pagkakasunud-sunod, at katumpakan kapag inilubog sa tubig. Ang kailangan lang baguhin ay ang panahon. Ito ay tumatagal ng 5 minuto upang maluto.

Mga tampok ng pagluluto para sa mga bata

Ang kawili-wiling hitsura at maliit na sukat ay talagang kaakit-akit sa mga bata. Samakatuwid, ginagamit nila ang mga ito nang may kasiyahan. Ngunit dahil ang katawan ng mga bata ay mas mahina at mas maselan, kinakailangan na maayos na pakuluan ang mga itlog ng pugo.

Ang mga itlog ay dapat hugasan ng malinis na tubig.
Ang tubig sa kawali ay dapat malamig at maalat kapag ang mga itlog ay isinawsaw dito.
Ang oras ng pagluluto ay dapat na eksaktong 4-5 minuto.
Kailangang alisan ng balat at durugin ng mga sanggol ang itlog sa isang plato.

Bilang karagdagan sa pagkain ng mga itlog sa kanilang karaniwang anyo, madalas itong ginagamit upang gumawa ng mga salad. Gayundin sa kanilang paggamit gumawa ng malamig na meryenda. Narito ang ilang mga simpleng recipe na magiging isang mahusay na karagdagan sa talahanayan ng holiday.

Salad na may quail egg at cherry tomato

10 hard-boiled na itlog.
5 cherry tomatoes.
Mga gulay.
1 kutsarita ng mustasa.
2 tbsp. kutsara ng lemon juice.
Isang maliit na langis ng gulay.

Ang mga kamatis at itlog ay pinutol sa kalahati, ang lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag sa kanila. Haluing mabuti ang salad at handa na itong ihain.

Salad na may itlog ng pugo at champignons

4 na itlog.
1 maliit na sibuyas.
Champignons, 100 gramo.
Isang bungkos ng dahon ng lettuce.
Langis ng oliba.
Gatas.
asin.

Ang isang omelet ay pinirito mula sa tatlong itlog at gatas. Ang natitirang itlog ay inilubog sa malamig na tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo sa nakapatay na kalan, iwanan ng isa pang 30 segundo at alisin. Banlawan ng malinis na tubig.

Susunod, kailangan mong makinis na tumaga ang sibuyas, kasama ang mga kabute. Iprito ang parehong sangkap sa isang kawali. Ang omelet, sibuyas at mushroom ay pinaghalo, inasnan, at tinadtad na dahon ng litsugas ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay puno ng langis. Ang pinakuluang itlog ay pinutol at inilagay sa ibabaw ng salad.

Salad na may itlog ng pugo at fillet ng manok

fillet ng manok.
4 na itlog.
2 katamtamang kamatis.
Bulgarian paminta.
Ilang hiwa ng puting tinapay.
Langis ng oliba.
1 kutsarita ng balsamic vinegar.
Mga gulay.
Asin at paminta.

Ang mga itlog ng pugo ay pinakuluang. Ang fillet ay dapat na pinalo ng mabuti sa isang martilyo sa kusina, magdagdag ng asin at paminta. Gupitin sa mga piraso at iprito sa mahinang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga piraso ng tinapay ay pinutol sa mga cube, dinidilig ng langis (gulay) at ilagay sa oven. Ito ay kinakailangan upang makuha ito kapag sila ay medyo tuyo, sa isang malutong na estado.

Ang mga pinakuluang itlog ay pinutol sa dalawang halves, mga kamatis at paminta, pati na rin ang mga fillet, ay pinutol sa mga piraso. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, suka at langis ng oliba ay idinagdag. Asin at paminta sa iyong sariling panlasa. Ang mga gulay at crouton ay idinagdag sa huling sandali, nang walang paghahalo, ngunit sa itaas lamang.

Mga subtleties ng pagluluto sa microwave

Ang mga modernong microwave oven ay nag-aalok ng pag-andar ng hindi lamang pagpainit, kundi pati na rin sa pagluluto. Marami, na inabandona ang kalan, nagluluto ng pagkain sa kanila, dahil kaunting oras ang ginugol. Nalalapat din ito sa mga itlog ng pugo. Walang mga paghihirap sa pagluluto, kailangan mo lamang gumamit ng ilang mga patakaran at pamamaraan:

Pati na rin para sa pagpainit, ang mga espesyal na kagamitan ay kinakailangan para sa pagluluto sa microwave oven. Ipinagbabawal na gumamit ng metal, nasusunog at makintab na mga lalagyan. Ang lakas ng tunog ay dapat payagan ang kumpletong pagsasara ng itlog sa tubig.
Ang lakas ng microwave ay dapat itakda sa humigit-kumulang 500 watts, pagkatapos lamang ilagay ang mga itlog na nahuhulog sa tubig dito.
Itakda ang oras ng pagluluto. Tatlong minuto ay sapat na upang magluto ng mga itlog ng pugo sa microwave.

Matapos lumipas ang oras, kunin ang mga itlog at ilagay sa malamig na tubig nang ilang sandali. Ito ay lubos na mapadali ang proseso ng pagbabalat ng mga itlog mula sa shell.

Video: kung paano matukoy ang pagiging bago ng mga itlog ng pugo

Ang mga itlog ng manok ay isang mahalagang bahagi ng menu para sa mga taong gustong kumain ng tama. Hindi pa katagal, ang pangangailangan para sa mga itlog ng pugo ay tumaas din, dahil ang mga ito ay mababa sa calories at mabilis na hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang mga ito ay ipinahiwatig para sa mga buntis na kababaihan at mga bata, sa kaso ng kakulangan ng calcium sa katawan. Maaari mong pakuluan ang mga itlog ng pugo upang madali silang mabalatan sa maraming paraan, tulad ng mga itlog ng manok.

Pangkalahatang mga patakaran para sa pagpapakulo ng mga itlog

Una sa lahat, upang pakuluan ang mga itlog, kailangan mong kalugin o i-twist ang mga ito sa ibabaw ng mesa. Makakatulong ito sa pagkalat ng mga nilalaman sa loob ng shell.

Pagkatapos nito, maaari mong pakuluan ang itlog, sumunod sa ilang mga patakaran:

Maaari mo lamang ilagay ang produkto mula sa refrigerator sa malamig na tubig, dahil kung maglagay ka ng isang itlog sa isang mainit na likido, ang shell ay malamang na pumutok.
Huwag magluto ng mas mahaba kaysa sa 15 minuto, dahil ang katawan ay hindi sumipsip ng produkto nang maayos pagkatapos ng naturang paggamot sa init. At kung nagluluto ka ng higit sa 20 minuto, maaari mo ring mapinsala ang iyong kalusugan.
Pakuluan ang mga itlog upang sila ay malinis na mabuti, dapat na may pagdaragdag ng 1 tsp. asin. Kapag ang pamamaraan ay tapos na, ang kumukulong tubig ay dapat na pinatuyo, magdagdag ng tubig ng yelo sa kawali at palitan ito habang umiinit ito ng 3 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong mabilis na alisan ng balat ang mga itlog sa karaniwang paraan.
Kung ang shell ay hindi maiiwasang mag-crack, dapat kang gumamit ng isang salaan. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo at ilagay ang mga itlog doon. Magiging uniporme ang singaw at hindi sila magkakatok sa isa't isa.
Ang pamamaraan ay dapat maganap sa katamtamang init at nang hindi gumagamit ng takip para sa kawali.
Kapag walang oras upang maghintay para sa produkto na lumamig, kailangan mo lamang itong ilagay sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Kasabay nito, dapat mong simulan ang pagbabalat ng mga itlog mula sa shell, pinaka-mahalaga, huwag patayin ang tubig upang hindi mapaso ang iyong mga kamay.
Kung biglang nakalimutan ng isang tao kung gaano karami ang niluto na produkto, maaari mong suriin ang pagiging handa nito sa pamamagitan ng simpleng pag-ikot sa mesa. Mabilis na umiikot - handa, mabagal - hilaw pa rin.

Kapag ang mga itlog ay hindi nababalat nang maayos, sa kabila ng pagsunod sa lahat ng mga patakaran, maaaring mangahulugan ito na sila ay masyadong sariwa. Ang isang itlog na nakalagay sa refrigerator ng hindi hihigit sa 4 na araw ay dapat pakuluan ng 2 minuto na mas mahaba kaysa sa limang araw.

Ang lahat ng mga patakarang ito ay nalalapat sa parehong mga itlog ng manok at pugo. Pinapayagan na ilagay ang mga ito kaagad sa kumukulo, inasnan na tubig. Bago ito, ang mga produkto ay dapat na lubusan na hugasan nang paisa-isa, at ilagay sa kawali gamit ang isang kutsara upang hindi sila mahulog sa ilalim at ang shell ay hindi pumutok.

Ngunit kung ang isang produkto na 2-3 linggo ang gulang ay niluto sa ganitong paraan, malamang na hindi posible na mabilis na linisin ang mga itlog.

Paano pakuluan ang mga itlog sa iba't ibang paraan

Ang mga itlog ay mabuti bilang isang malayang ulam, at bilang pandagdag. Maaari silang magamit para sa mga salad, appetizer at sandwich. Tatlong pangunahing paraan ng pagluluto ng mga itlog:

matigas na pinakuluang;
malambot na pinakuluang;
sa isang pouch.

Matigas na pinakuluang itlog

Ang kinakailangang bilang ng mga testicle ay dapat ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig upang masakop ang mga ito ng 1-2 cm.Ilagay ang lalagyan sa kalan at hintaying kumulo ang likido, pagkatapos ay bawasan ang apoy at mag-iwan ng 7 minuto. Pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang kumukulong tubig at palamigin ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig.

Piniritong itlog

Dapat mong gawin ang parehong bilang sa hard-boiled na opsyon, ang tagal lamang ng pamamaraan ay dapat na 3 minuto para sa isang mas likidong pula ng itlog, at 4 na minuto para sa isang mas mahirap na bersyon.

sa isang pouch

Maaari mong pakuluan ang isang itlog sa isang bag na mayroon o walang shell. Para sa unang paraan, kinakailangan upang magluto ng 5 minuto mula sa sandali ng kumukulo, pagkatapos ay palamig sa malamig na tubig. Kapag lumamig na ang produkto, maaari mong balatan ang pinakuluang itlog at agad na magsimulang kumain.

Ang pagluluto nang walang shell ay medyo mas mahirap: kailangan mong dalhin ang 1 litro sa isang pigsa. tubig, magdagdag ng 2 tbsp. suka at 1 tsp. asin. Grasa ang sandok ng sopas ng mantika, ibuhos ang itlog dito at ibaba ito sa tubig. Magluto sa mababang init na sakop ng 3 minuto.

Nagpakulo ng mga itlog ng pugo

Kung mas mahaba ang mga itlog ay pinakuluan, mas nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya napakahalaga na obserbahan ang tagal ng panahon. Ang mga itlog ng pugo ay may mas manipis na shell, kaya mas kaunting oras ang kinakailangan para sa heat treatment kaysa sa mga itlog ng manok.

Ito ay tumatagal lamang ng 2 minuto upang pakuluan ang malambot na pinakuluang, 4 na minuto para sa hard-boiled. Hindi na karapat-dapat na panatilihin ang mga itlog sa tubig, dahil mula dito nawawalan sila ng mga bitamina, kundi pati na rin ang lasa. Kung pagkatapos ng pagluluto ay agad silang ibinaba sa malamig na tubig, kung gayon ang proseso ng paglilinis ng shell ay magiging mas mabilis.

Bagaman maraming usapan tungkol sa mga benepisyo ng mga itlog ng pugo, hindi sila dapat kainin nang labis, dahil nakakaapekto ito sa kalusugan. Ang mga taong may sakit na diabetes o atherosclerosis ay dapat na maging mas maingat tungkol sa naturang produkto, at kainin ito sa kaunting dami.

Ang mga itlog ng pugo ay isang napakahalaga at malusog na produkto ng pagkain, anuman ang kanilang laki. Ngunit bago ka magluto ng anumang ulam mula sa kanila, kailangan mong malaman kung paano magluto ng mga itlog ng pugo. Pagkatapos ng lahat, tanging sa maayos na nilutong mga itlog ay maaaring mapanatili ang pinakamataas na benepisyo at lasa.

Ang proseso ng pagpapakulo ng hard-boiled quail egg ay halos kapareho ng pagluluto ng ordinaryong itlog ng manok. Gayunpaman, may mga maliliit na pagkakaiba, na isasaalang-alang natin ngayon.

Kung ang mga itlog ay mula sa refrigerator, pagkatapos ay ilabas ang mga ito nang maaga upang sila ay magpainit ng kaunti.

Ibuhos ang kaunting tubig sa isang maliit na kasirola upang masakop lamang nito ang mga itlog. Inilalagay namin ang mga pinggan sa kalan at maghintay para sa sandali ng pagkulo.

Pagkatapos ay maingat na ilagay ang mga itlog nang mahigpit gamit ang isang kutsara sa kawali upang hindi sila matalo laban sa isa't isa sa panahon ng pigsa.

Sa sandaling kumulo muli ang mga nilalaman ng kasirola, nakita namin ang 4 na minuto at agad na itabi ang mga itlog. Alisan ng tubig ang mainit na tubig, punan ang produkto ng malamig na tubig.

Hindi kinakailangan na digest ang mga itlog, dahil. ang kanilang pula ng itlog ay magdidilim, at ang protina ay magiging goma.

Pagkatapos ng paglamig, nililinis namin ang shell, gumamit ng mga itlog ng pugo para sa kanilang nilalayon na layunin.

Gaano katagal magluto ng soft-boiled quail egg?

Ang bawat isa na sumusunod sa isang malusog na diyeta ay kailangang malaman ang mga patakaran para sa paghahanda ng malambot na pinakuluang mga itlog ng pugo, dahil. ito ay isa sa mga pangunahing pagkain ng diyeta.

Hugasan nang mabuti ang mga itlog gamit ang baking soda. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang inasnan na tubig. Maingat na ihulog ang mga itlog sa tubig na kumukulo.

Pagkatapos ng isang minuto ng pagluluto, pinapalitan namin ang kasirola sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.

Nililinis namin ang mga itlog - handa na ang produkto para sa pagkonsumo.

Pagluluto para sa isang bata

Alam ng bawat ina na ang diyeta ng mga bata ay dapat na iba-iba, malusog at masustansya. Mula sa 6-8 na buwan, ang bata ay maaaring ipakilala sa diyeta ng pula ng itlog ng pugo, dahil. ang produktong ito ay ganap na hypoallergenic at hindi magdudulot ng anumang problema sa bata. Nagsisimula sila sa isang quarter, at unti-unting dinadala ito sa isang buong pula ng itlog, at pagkatapos ng isang taon ay nagbibigay sila ng isang buong pinakuluang itlog.

Kapansin-pansin na ang mga itlog na inilatag hindi hihigit sa isang linggo na ang nakalipas ay dapat gamitin para sa pagkain ng sanggol.

Bago lutuin, siguraduhing hugasan ang mga itlog gamit ang malambot na brush na may maligamgam na tubig at sabon.

Ang bata ay hindi kailangang mag-asin ng tubig kung saan ang mga itlog ng pugo ay pinakuluan, dahil. ito ay maaaring makaapekto sa lasa ng produkto. Bilang karagdagan, ang asin para sa isang sanggol hanggang sa isang taon ay dapat na maingat na ibigay.

Paano magluto sa microwave?

Ang isang regular na microwave ay makakatulong sa iyo na mabilis na magluto ng mga itlog ng pugo. Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple. Inilalagay namin ang mga inihandang itlog sa isang baso na kasirola para sa mga microwave oven, ibuhos ang mga ito ng tubig at magdagdag ng kaunting asin.

Isinasara namin ang oven, itakda ang kapangyarihan sa 500 W at simulan ang proseso sa loob ng 2-4 minuto. Pagkatapos nito, sa tulong ng mga guwantes, kumuha kami ng isang kasirola, alisan ng tubig ang tubig. Ilipat ang mga itlog sa isang plato at alisan ng balat pagkatapos ng paglamig. Ang mga itlog ay handa na.

Nagluluto kami sa isang multicooker

Ngunit kung magkano ang lutuin ng pinakuluang itlog ng pugo sa isang mabagal na kusinilya, isasaalang-alang pa namin, dahil. mahusay din ang device na ito para sa mga layuning ito. Bukod dito, sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong pakuluan ang mga itlog sa dalawang paraan: steamed at sa tubig.

Para sa steaming, ilagay ang mga hinugasang itlog sa isang steam basket. Pinupuno namin ang mangkok sa ilalim na marka ng tubig at itakda ang lalagyan. Isinasara namin ang device, i-activate ang program na "Para sa isang mag-asawa".

Pagkatapos ng kinakailangang oras, alisin ang mga itlog mula sa double boiler:

Pagkatapos ng 10 minuto - pinakuluang mahirap;
Pagkatapos ng 5 minuto - "sa bag";
Pagkatapos ng 3 minuto - malambot na pinakuluang.

Mga inihaw na itlog sa isang multicooker

Ang isa pang napaka-kagiliw-giliw na paraan upang magluto ng mga itlog ng pugo sa isang mabagal na kusinilya ay ang paggawa ng mga nilagang itlog. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na almusal para sa buong pamilya.

Lubricate ang malinis at tuyo na silicone molds na may vegetable oil. Hugasan ng mabuti ang mga itlog at tuyo. Maingat na itaboy ang isang itlog sa bawat form, takpan ang tuktok ng form na may isang piraso ng food foil at ilagay ang mga ito sa isang steam basket.

Pinupuno namin ang kasirola ng multicooker na may tubig hanggang sa ilalim na marka, piliin ang programang "Steam". Pagkatapos ng 3-5 minuto, depende sa lakas ng iyong device, magiging handa na ang mga itlog na Benedict. Subukang huwag mag-overcook ang mga itlog, bilang ang buong kagandahan ng ulam na ito ay nasa isang ganap na inihanda na protina at halos hilaw na pula ng itlog.

Bago ihain, iwisik ang bawat paghahatid ng mga halamang gamot at ihain kasama ng mga sariwang gulay.

Paano magprito ng mga itlog ng pugo?

Ang mga itlog ng pugo ay bihirang luto, ngunit ang maliliit na pritong itlog ay kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga salad at palamutihan ang mga side dish. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na kailangan mong magprito ng maliliit na itlog sa loob ng 2 hanggang 5 minuto sa katamtamang init.

Bilang isang patakaran, ang mga itlog ng pugo ay pinirito sa isang gilid lamang, dahil. dahan-dahang ibalik ang mga ito sa kabilang panig nang hindi nasisira ang kanilang istraktura, dahil sa laki ay hindi ito makatotohanan.

Paano magluto ng mga itlog ng pugo upang hindi sila sumabog?

Ang shell ng mga itlog ng pugo ay napaka manipis, ngunit malakas. Ngunit madalas na nangyayari na ang mga itlog ay pumutok at tumutulo sa panahon ng pagluluto. Ang ganitong produkto ay hindi na maaaring kainin, at hindi na ito angkop para sa dekorasyon. Upang maiwasang mangyari ito habang nagluluto, magdagdag ng isang kutsarang table salt sa tubig.

Kapag nagluluto ng mga itlog ng pugo, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na nuances:

Para sa pagkain, kailangan mong gumamit lamang ng sariwang produkto. Napakadaling matukoy ang antas ng pagiging bago sa pamamagitan ng bigat ng itlog. Ang isang sariwang itlog ay hindi dapat tumimbang ng mas mababa sa 15 gramo.
Huwag ibababa ang isang itlog na kinuha lamang mula sa refrigerator sa tubig na kumukulo. Dahil sa pagkakaiba ng temperatura, sasabog ang shell.
Upang bigyan ang itlog ng magandang unipormeng hugis, kailangan mong itusok ang mapurol na bahagi ng testicle gamit ang isang karayom. Pagkatapos ay sasabog ang bula ng hangin sa loob ng itlog at pupunuin agad ng laman ang buong espasyo sa loob ng shell.

Ang mga itlog ng pugo ay isang napakahalagang produkto ng pagkain at dapat na nasa menu ng bawat pamilya, lalo na kung saan may mga bata at matatanda. At ang tamang paggamot sa init ay mapoprotektahan ang produkto at gawin itong mas kapaki-pakinabang. Bon appetit sa lahat!

Magkano ang lutuin ng pugo

Ang karne ng pugo ay isang produktong pandiyeta at isang kamalig ng mga bitamina, amino acid at mineral compound. Ang nasabing karne ay halos walang taba at kapaki-pakinabang para sa lahat, lalo na sa mga bata at matatanda. Napakabilis niluto ng karne ng pugo. Upang maluto ito, sapat na ang 20-30 minuto.

Ang pinakuluang karne ng pugo ay napaka malambot at masarap sa sarili nito, at hindi nangangailangan ng karagdagang pampalasa sa panahon ng pagluluto. Ang pinakuluang pugo ay inihahain kasama ng sabaw, sopas, at maaari ding ihain kasama ng couscous, kanin, gulay, bakwit.

Napakahalaga na huwag mag-overcook ang karne ng pugo kapag nagluluto. Magiging maganda din ito kapag naghahain ng pugo, na maganda ang pagkakabuo bago lutuin. Kapag nagluluto ng pugo, isaalang-alang ang ilan sa mga nuances:

Bago lutuin, banlawan nang mabuti ang ibon, i-fasten nang maganda ang mga pakpak at binti;

Pakuluan ang mga pugo sa bahagyang inasnan na tubig na walang pampalasa;

Magluto ng mga pugo sa ilalim ng takip sa mababang init;

Panoorin ang iyong oras ng pagluluto. Hindi ito dapat lumampas sa 20-30 minuto. Ang sobrang luto na karne ay nagiging walang lasa.