Проф обработки цыплят яичной породы кур. Яичное направление кур. Видео – Лучшие породы для начинающих птицеводов

В сельской местности многие занимаются разведением кур-несушек для производства яиц. Однако чтобы бизнес был прибыльным, необходимо изучить не только современные наработки и технологии. Нужно знать породы кур, использование которых станет важнейшим составляющим успеха фермера. В год несушки способны дать до 270 яиц, а современные гибридные куры (кроссы) ставят рекорды и производят до 320 яиц за год.

Куры яичных пород – основные характеристики

Видов несушек, которые отличаются хорошей яйценоскостью, довольно много, но все они имеют схожие характеристики:

Одной из главных особенностей несушек является их незначительная масса тела. В среднем вес птиц не превышает 2,5 кг. Поэтому у них легкий костяк.
Яйценосные куры довольно быстро развиваются, и к 125 дню готовы нести яйца. Полностью физически развитыми они становятся к 140 дню рождения.
Они имеют внушительных размеров крылья и хвост, хорошо развитое оперение и листовидной формы гребень. По гребню можно узнать о курах очень много. Его слабо-розовый цвет указывает на плохие условия содержания или болезни. Активную кладку будет нести самка, у которой в трехмесячном возрасте хорошо развитый гребень имеет яркий цвет. При выборе несушек на это стоит обратить внимание.
Яйценосные куры очень подвижны, и к насиживанию практически не склонны. Особенно это касается кроссов. Поэтому без инкубатора фермеру не обойтись.
Птицам необходим сбалансированный корм, в котором обязательно должна присутствовать минеральная кальциевая добавка.

Правильно выбранная порода хорошо «оплачивает» корма. Из-за небольших размеров тела и быстрого метаболизма несушки очень подвижны , поэтому довольно много едят. Очень важно их правильно кормить и обеспечить кальцием, который нужен для построения скорлупы.

Всем известный Леггорн - фото

Существовавшая еще в 19 веке порода до сих пор популярна среди фермеров. На ее основе созданы многие современные яичные породы кур. Несушки леггорн отличаются плодовитостью и в год способны дать до 300 яиц.

К особенностям породы можно отнести:

Живая масса несушки может достигать от 1,2 до 1,8 кг. Леггорны славятся своим ранним созреванием, неприхотливостью и выносливостью.

Порода очень подвижна, поэтому требует наличия выгульного дворика. При содержании в клетках уже через год куры истощаются и их можно выбраковывать.

Содержащему леггорнов фермеру необходимо знать, что они очень болезненно относятся к различным шумам , которые вызывают у них стресс. В результате этого птицы заболевают «шумовой истерией», начинают беспорядочно бегать, бросаться на прутья клетки и пытаться взлететь. Через некоторое время у них нарушается аппетит, редеет оперение и снижается масса тела.

На сегодняшний день на рынке представлены несколько кроссов этой яичной породы, которые отличаются хорошей яйценоскостью, скороспелостью, невысоким потреблением корма, хорошей сохранностью и жизнестойкостью . К ним относится:

Изобраун. Выведенный французскими селекционерами кросс пригоден как для напольной, так и для клеточной системы содержания. Яичная порода хорошо акклиматизируется и уже на двадцать первой неделе жизни способна достичь 50% яйценоскости. В год несушки дают до 320 яиц коричневой окраски, средний вес которых составляет 63 грамма. Молодняк очень жизнестоек. Гибель птенцов не превышает 2%. На каждые десять яиц потребуется около 1,5 кг корма.
Хайн-Лайн. Самки этой яичной породы уже к двадцать девятой неделе достигают 91% от максимального веса и начинают откладывать яйца. В средней от одной несушки Хайн-Лайн за год можно получить 273 яйца. В начале периода яйцекладки живая масса птицы составляет 1,19 кг, а в конце – 1,65 кг. Это говорит о том, что на содержание яичной породы не потребуется большого количества корма. Для образования десяти яиц понадобится 1,62 кг корма. В день несушка съедает всего 100 грамм.
Тетра СЛ. Высокопродуктивный кросс, несушка которого способна дать за пятьдесят две недели от 301 до 309 яиц с темно-бурой скорлупой. Самой высокой продуктивности самки достигают к девятнадцатой неделе. При содержании Тетра СЛ понадобится больше корма. В сутки птица съедает до 125 грамм комбикорма.
Ломан-Браун. Средняя продолжительность жизни несушек этой яичной породы около полутора лет. За это время каждая птица дает до 310 коричневых яиц. Вес каждого яйца составляет 62-64 грамма. Почти 90% яйценоскости самки достигают к 180 дням. Молодняк уже в возрасте одного – двух дней различают по окраске оперения. Несушки Ломан-Браун обладают палевым, а петушки – белым оперением.

Минорки – фото

Эта порода кур яичного направления довольно часто встречается на фермерских и подсобных хозяйствах. Она достаточно требовательна в содержании, поэтому на птицефабриках ее не разводят. Минорки крупнее леггорна, но все равно довольно миниатюрны. Вес петуха составляет от 3,5 до 4 кг, а самки – до 3 кг.

Птицы отличаются:

Птицы очень красивы, но не только этим они привлекают фермеров. Похвастаться минорки могут и хозяйственно-продуктивными данными . К ним относится:

быстрорастущий молодняк;
до двухсот яиц в год от каждой несушки;
белоснежные яйца весом в 80 грамм;
нежное мясо;
продуктивность, которая не зависит от времени года.

Лучших результатов можно добиться, если выращивать молодняк отдельно от взрослых особей. Полового созревания несушка достигает к четырехмесячному возрасту. Яйца она не высиживает.

Эта порода яичного направления имеет один недостаток – плохую переносимость низких температур. В суровые зимы пальцы ног и гребень птиц способны подмерзать.

Русские белые куры - фото

Выведенная еще в СССР порода кур яичного направления является основным источником яиц в России. Она создавалась путем скрещивания петухов и курочек породы леггорн, из которых отбирались крупные птицы с большой массой яиц и отличной яйценоскостью.

Русская белая имеет следующие особенности:

Еще одним отличием русской белой является то, что у других несушек цыплята имеют желтый цвет, и только у этой породы они вылупляются снежно-белого окраса.

Самцы породы достигают массы в 3 кг, а несушки – от 1,8 до 2 кг. Нестись самки способны уже с пятимесячного возраста, давая ежегодно от 200 до 250 яиц .

Русские белые широко используются в промышленном производстве яиц, поскольку выносливы, неприхотливы и устойчивы к болезням. Популярны они и среди частных фермеров.

Гамбургские куры - фото

Это очень старая порода, которая отличается невероятно элегантным внешним видом. О ее происхождении практически ничего не известно. Гамбургские куры имеют:

Очень красиво оперение птиц. Чаще всего встречаются курочки с оперением серебристо-пятнистой окраски. Петухи отличаются черным оперением с зеленым отливом и серебристо-белой гривой. Очень красивый цвет имеют суточные цыплята.

Птицы невероятно активны, поэтому ловить их довольно сложно. Именно поэтому масса особи составляет всего около полутора килограмм . За один год несушка дает от 200 до 220 яиц, масса которых составляет 50 грамм. Молодняк быстро оперяется и обладает хорошими откормочными качествами. При вольном выгуле цыплята способны добывать себе корм сами.

Итальянские куропатчатые куры - фото

Эту старинную породу яичного направления можно назвать еще коричневый или бурый леггорн. Она была широко распространена еще в 19 веке в Европе.

Куры обладают красивым внешним видом , который отличается:

Особенно красиво пестрое оперение кур. Основная часть корпуса у них коричневая, а грива – золотая. Но особенно красивы петухи, обладающие черным с зеленым отливом хвостом и красно-коричневой спиной и головой. Пух суточных цыплят имеет светло-коричневый или серо-коричневый цвет. На их спине обязательно должно быть две или три полоски . У маленьких самочек от кончиков глаза как бы нарисована черная полоска. У петушков ее нет. За счет такого различия цыплят итальянской породы можно различать по половому признаку уже с рождения.

Половая зрелость породы наступает к пятимесячному возрасту. Средний вес самца составляет около 2,8 кг, самка вести от 1,5 до 2 кг. За год несушка способна дать от 180 до 240 яиц массой в 60 грамм.

На территории России итальянские куропатчатые куры не очень распространены, но некоторые фермеры их все же содержат. Небольшое количество голов зарегистрировано и на птицефабриках страны.

Андалузские куры - фото

Порода яичного направления отличается незаурядной красотой и высокой яйценоскостью. Птицы имеют:

стройное телосложение;
большие серьги;
ярко-алый гребешок;
черное с металлическо –зеленым оттенком оперение.

Но ценятся курочки не только за красивый внешний вид. Андалузская несушка за год способна снести от 190 до 220 яиц, каждое из которых может весить 55-63 грамма. Однако на гнездах самки не сидят, поэтому для выведения цыплят требуется инкубатор.

Живая масса взрослого петуха составляет 3,5-4,5 кг, а несушки – от 3 до 3,5 кг . Основным недостатком породы является то, что не все породные признаки могут передаваться по наследству.

Мини куры П-11 - фото

Это карликовые куры яичного направления, которых еще могут называть Род-Айландом. Они являются просто находкой для фермера, поскольку имеют очень маленький размер , за счет чего они экономичны как в содержании, так и в кормлении. Кроме этого, порода отличается:

короткими ногами;
красного цвета оперением;
хорошей иммунной системой.

Нестись мини курочки начинают уже на шестом месяце жизни. Для хорошей яйценоскости их нужно обеспечить сбалансированным питанием и гнездами. Тогда в год одна несушка будет давать от 200 до 240 яиц весом в 50 грамм. Взрослые самочки весят не более 1,1 кг. Несутся они практически круглый год, независимо от сезона.

Мини курочек можно содержать в клетках, где всегда будет тихо, поскольку у них очень спокойный характер . На свободном выгуле они отлично уживаются с другими жителями подворья.

На одну особь в день достаточно будет всего 120 грамм корма. Перекармливать птиц нельзя, иначе к полным кормушкам они станут равнодушными, за счет чего пострадает яйценоскость.

Несмотря на то, что пород кур яичного направления довольно много, селекционеры все равно работают над выведением новых. Особый упор делается на кроссы, которые более выносливы и жизнестойки по сравнению с чистокровной птицей. Но каких кур выбирать для своего хозяйства – это личное дело птицевода.

Куры яичного направления

Разведение кур является прибыльным и малозатратным производством. По классификации породы кур делятся на 3 направления: яичное, мясное и мясо-яичное. У каждой имеются отличительные характеристики. Перед началом разведения рекомендуется полностью обустроить помещение, в котором будет содержаться та или иная порода, соблюсти температурный режим в птичнике и подобрать корм. Продуктивность кур напрямую зависит от условий их содержания.

Классификация

По направлению продуктивности породы кур принято делить на несколько основных подгрупп.

К ним относят:

яичные;
мясные;
мясо-яичные.

Каждая группа имеет свои отличительные черты. Яичные породы кур отличаются высокой яйценоскостью , в то же время они практически не набирают веса и при убое дают небольшое количество мяса. Эти породы отличает раннее половое созревание. Куры-несушки и петухи имеют небольшую массу тела и такие же размеры. Курица начинает нести яйца на 120-й - 125-й день жизни. У несушек на генетическом уровне заложена «программа» кладки яиц, количество яйцеклеток может достигать 4 000. «Программу» птица выполняет на протяжении всей жизни.

К мясным породам кур относятся кроссы, выведенные преимущественно селекционным путем. Отличительной характеристикой является быстрый ежедневный привес. Представители мясной направленности отличаются спокойным нравом. Они малоподвижны. Содержание мясных кроссов не требует особых затрат, к забою некоторые особи готовы в возрасте 2–2,5 месяца.

Породы кур мясо-яичного направления считаются универсальными. Содержание их малозатратное, при этом породы отличаются одинаково высокой продуктивностью яиц и мяса. На генетическом уровне у пород кур этой направленности заложена устойчивость к некоторым заболеваниям. Птицы нетребовательны к корму.

Яичные кроссы

Селекционеры при выведении пород яичной направленности заостряют внимание на качестве и количестве яиц, которые способна дать несушка. Мясные показатели не берутся в расчет.

Отличительные черты яичных пород кур:

Небольшая масса тела. Самцы весят в среднем 2,5–3 кг. Средний вес курицы составляет около 1,5–2 кг.
Яйценоские куры крайне активны. Несушки не сидят на месте, постоянно находятся в движении.
Необходима регулярная подпитка. Несушки отличаются высоким аппетитом, так как большое количество энергии тратится на кладку яиц.

Популярные породы яичных кур представлены в таблице:

Название	Краткое описание	Фото
Русская Белая	Птица с белым оперением, не требует особых условий содержания. Продуктивность высокая
Ломан Браун	Раннее половое созревание, продуктивность выше среднего. Окрас преимущественно коричневый
Леггорн	Высокая яйценоскость, подходят для клеточного содержания
Кучинская Юбилейная	Продуктивность напрямую зависит от условий содержания. Средний вес яйца порядка 60 г

Максимального уровня продуктивности домашняя птица достигает на 3-й – 4-й год жизни. В возрасте 5–7 лет курица практически перестает нестись и подлежит выбраковке.

Описание

Русская Белая: подвид был выведен в Российской Федерации в XX веке. Предками Русской Белой считают Леггорнов.

Имеет отличительные внешние характеристики:

Цвет оперения - белый. Иные цвета, пятна и вкрапления отсутствуют.
Туловище небольшое, треугольное. Оперение густое, оно придает визуальный объем курице. Спина прямая, узкая. Грудь выпуклая, особенно у петухов.
Голова небольшая, шея удлиненная. Мочки белые, ярко выраженные. Гребень и сережки красного оттенка. Глаза, лапы и клюв - желтые.
Небольшой вес. Самцы крупнее (до 3 кг), несушка весит меньше, около 2 кг.

Характер спокойный, миролюбивый. Половое созревание раннее (4–5 месяцев). Продуктивность - выше среднего, годовое количество яиц не превышает 240 штук. Яйца крупные, скорлупа крепкая, белого цвета. Средний вес одного яйца - 58 граммов. Материнский инстинкт слабо развит, поэтому для разведения рекомендуется использовать инкубатор. Выживаемость птенцов составляет порядка 95%. Кормят породу комбикормом, отварными овощами с обязательным добавлением минеральных веществ.

Ломан Браун: известный кросс яичного направления. Окрас оперения преимущественно коричневый, встречаются особи c белыми вкраплениями. На вид это красивые породистые куры, с крепким туловищем и прямой спиной. Крылья хорошо развиты, живот и грудь невыпуклые. Особых условий содержания не требуется, обладают миролюбивым нравом. Птица практически не копит жир, склонность к ожирению отсутствует.

Рекомендуется обустроить теплое помещение для содержания с рекомендуемым температурным режимом (+16+22 градуса по Цельсию). Наличие сквозняка в птичнике недопустимо. Искусственное освещение необходимо для повышения яйценоскости. Насесты, кормушки и поилки должны быть обязательно. Яйценоскость высокая, порядка 315 яиц в год. Средний вес яиц составляет 65 г, скорлупа плотная, белая.

Леггорн: впервые порода была выведена в Италии. Является основой для выведения пород яичной направленности. Окрас самый разнообразный, насчитывается порядка 20 вариаций.

Внешние признаки:

некрупные птицы;
клинообразный корпус;
небольшая голова;
спина прямая;
грудь округлая;
оперение плотное.

Яйценоскость выше среднего, в год несушка дает не более 250 яиц. Вес самцов составляет 2,5–3 кг, самки меньше, около 1,5–2 кг. Средний вес яйца составляет 55–60 г, скорлупа белая и плотная. Характер у птиц спокойный, агрессию могут проявлять только самцы.

Кучинская Юбилейная: окончательное становление породы закончилось в 1990 году. В оперении преобладают красновато-коричневые оттенки. Концы перьев нередко черного цвета. Птица небольшого размера, с широкой прямой спиной, выпуклой грудью. Крылья плотно прижаты к корпусу, небольшие. Голова небольшая, мочки ушей белые, серьги отчетливо видны (у самцов). Средний вес петуха составляет 3,5 кг, курица весит меньше, около 2,5 кг.

Птица предпочитает вести активный образ жизни. Половая зрелость наступает в возрасте 5,5 месяца. Продуктивность средняя - порядка 220 яиц в год. Скорлупа плотная, светло-коричневого цвета. Средний вес яйца составляет 60 г.

Мясная направленность

Мясные породы кур были выведены для получения большого количества диетического мяса после убоя. На сегодняшний день выведено порядка 12 новых кроссов. Новые подвиды находятся на стадии изучения, точных данных о продуктивности пока нет.

Популярные породы мясных кур описаны в таблице:

Название	Краткое описание	Фото
Брама	Порода бройлеров с мохнатыми ногами. Выведена в США
Доркинг	Порода выведена в 1845 году в Англии. Название получила благодаря местности, где впервые была презентована
Кохинхин	Обладает декоративной внешностью, отличается высокой продуктивностью

Обзор подвидов

Куры породы Брама впервые появились в России в XX веке. В народе курицу прозвали «браминка» или «брамина».

Отличительные черты породы:

Окрас разнообразный. Цвет перьев варьируется от бело-серебристого до угольно-черного. Встречаются особи с коричневым, рыжим, серым и куропатчатым оперением.
Обильное оперение. Пух у породы пепельного оттенка. Перья не рыхлые, мягкие на ощупь, плотно прилегают к туловищу.
Кожа необычного желтого оттенка ввиду большого количества подкожного жира.
Небольшая голова, широкий лоб. Гребень небольшой, зубцы отсутствуют.
Клюв и конечности желтые, ноги мощные, хорошо развиты. Крылья плотно прижаты к туловищу.
Мочки ушей и сережки ярко-красного цвета.

Куры выносливые, неприхотливые и жизнестойкие. Мясо браминок считается диетическим, с умеренным содержанием жира. Средний вес петуха составляет порядка 5 кг, курица весит около 4 кг. На убой можно отправлять 3-месячных особей. Содержать их рекомендуется в теплом птичнике, особенно в зимний период. В год с курицы можно получить до 120 яиц.

Порода Доркинг среднего размера. Телосложение у птиц округлое за счет пышных перьев и мяса. Шея у представителей этого вида короткая, голова небольшого размера. Гребень довольно тонкий, красного цвета. Сережки и мочки ушей - алые. Грудь выпуклая, широкая спина. Клюв и лапы белого цвета. Конечности мощные, широко расставлены, встречаются особи с розоватыми ногами и клювом. Окрас самый разнообразный. Однотонное оперение отсутствует. Цвет варьируется от белого до темно-коричневого и черного. Как правило, оперение трехцветное. Характер спокойный, птица редко сидит на одном месте и отличается активностью. Самцы иногда бывают агрессивными, особенно если они делят территорию. Продуктивность высокая, в возрасте 5 месяцев петух весит более 5 кг, курица - около 3,5–4 кг. Яйценоскость средняя, до 140 яиц в год.

Куры Кохинхин отдаленно напоминают браминок. Птица обладает оригинальной внешностью, ноги полностью покрыты перьями. Телосложение у представителей этого вида крупное, оперение пышное. Петухи имеют пышный хвост, что отличает их от других мясных кроссов. Голова небольшая, из-за обильного оперения возникает ощущение, что шея отсутствует. Грудь округлая, мощная. Спина широкая. Гребень у самцов зубчатый, крупный, у самок он меньше.

Куры этой породы утратили способность летать, поэтому подрезать крылья необязательно.

Характер неконфликтный, агрессия отсутствует. Продуктивность высокая, средний вес самца составляет 5,5 кг, самки - до 4 кг. В год курица несет более 100 яиц. В холодное время года яйценоскость повышается. Разрешены к убою в возрасте 4–5 месяцев.

Мясо-яичные подвиды

Породы, представляющие нечто среднее между яичным и мясным кроссом. Эти куры в равной степени обеспечивают фермера яйцами и мясом. Особых условий содержания не требуется, птица неприхотлива в быту. Большинство мясо-яичных кроссов было выведено селекционным путем - при скрещивании бройлеров и яичных пород кур.

Описание подвида представлено в таблице:

Название	История происхождения	Фото
Полтавская	Была выведена в Полтаве селекционным путем. Яично-мясной кросс, высокая продуктивность и яйценоскость
Черная бородатая	Впервые появилась в XX веке, предками считаются Черная Орловская и Виандот. В народе этот вид называют «Барским»
Красная белохвостая	Появилась селекционным путем, при скрещивании пород белый сорей, нью-гемпшир и плитмурок. Относится к мясо-яичным, универсальным породам

Характеристика

Полтавская порода кур отличается своей выносливостью и природной устойчивостью к некоторым заболеваниям. В экстерьере имеются отличительные черты, при помощи которых можно отличить самца от самки:

Шея: у самцов она длиннее и тоньше.
Хвост: у петухов он более пышный, кончики угольно-черного цвета.
Корпус: туловище и спина более широкие у самцов.
Габариты: самцы крупнее несушек, их средний вес достигает 4 кг. Вес несушки - около 2,5–3 кг.

Характер миролюбивый и дружелюбный, агрессия отсутствует. Половое созревание раннее, в возрасте 5 месяцев курица несет первые яйца. Яйценоскость высокая, порядка 220 штук в год. Средний вес одного яйца составляет около 58–60 г. Цвет скорлупы - золотистый.

Черный Бородатый подвид имеет ряд отличительных особенностей в сравнении с другими яично-мясными породами. К ним относят следующие:

крупная, полностью сформированная голова;
клюв небольшой, плотный, белого цвета;
глаза выпуклые, радужка каряя;
красная кожа на лице, гребешок небольшой, алый;
сережки длинные, округлые, подвижные;
имеется «бородка» из перьев;
грудь выпуклая;
самцы имеют длинные косицы;
средний вес петухов составляет 4 кг, самки весят около 3 кг.

Эта порода флегматична. Не устраивает драк и потасовок, к соседям относится миролюбиво. Уровень оплодотворяемости у этого вида порядка 90%. Несет 200 яиц в год. Скорлупа у яиц плотная, светло-коричневого цвета. Средний вес яйца составляет 65 г. Материнский инстинкт слабо развит, для разведения рекомендуется использовать инкубационный метод.

В оперении красной белохвостой породы преобладает ярко-коричневый и белый цвет .

широкую удлиненную спину;
небольшую голову;
листоподобный гребень;
красные сережки.

Миролюбивые, спокойные представители этой породы стараются избегать конфликтов, несмотря на крупные габариты. Средний вес петуха достигает 5 кг, несушки - около 3,5 кг. Яйценоскость высокая, порядка 170 яиц в год. На убой птицу лучше отправлять до 3-летнего возраста. У птиц, чей возраст старше 3 лет, мясо утрачивает свои вкусовые качества. Особых предпочтений в еде птица не имеет. Кормят эту породу комбикормом, отварными овощами и мешанками на бульоне и молоке.

Соревноваться по себестоимости яйца с современными птицефабриками частному фермеру непросто. Точно так же бессмысленно требовать от пород даже строго яичного направления продуктивности, близкой к промышленным специализированным кроссам.

Но главный козырь фермера — качество товара. И здесь старые курочки-несушки вне конкуренции. Покупатель голосует рублем за более здоровое и вкусное яйцо, поэтому один из неплохих заработков для дачников — продажа продукции соседям.

Плюсы и минусы

Несмотря на то, что яйценосных пород кур — великое множество, они обладают общими качествами:

Высокий иммунитет в сравнении с остальными направлениями (и тем более — с кроссами).
Неприхотливость к условиям содержания и кормления. Несушка, как правило, прекрасно чувствует себя в условиях, при которых курочки с птицефабрик погибают (холодная зима в неотапливаемом помещении, скудный корм).
Дополнительное преимущество — прекрасные качества фуражира, способность добывать пищу самостоятельно до 50% при качественном свободном выгуле.
Более длинный срок пика продуктивности: высокая яйценоскость сохраняется и на 3, и на 4 год. На фабриках поголовье необходимо заменять каждый год.
Существенные минус: тонкие кости, жилистое тело и, как следствие — яичные куры не так вкусны как мясные, и годятся разве что на суп. Вдобавок, вес тушки после ощипывания редко когда превышает 2 кг. у самки и 2,6 кг. у самца.

В России до середины 20 века курица-несушка была на особом месте в хозяйстве: нищие крестьяне с глубокой древности забирали домой в лютые морозы свое маточное поголовье кур (как правило, 1-3 штуки). Наряду с коровой, эта птица была кормилицей на селе.

До сих пор в центральной России, Украине и Беларуси во дворах беспородных куриц больше. Это и бесконтрольные помеси, и (что встречается уже редко) специально сохраняемые местные разновидности. Так, в Псковской области широко распространены несушки народной селекции, полученные в результате смешения Русской Белой с невыясненными линиями. В Сибири в глухих деревнях сохранились фактически аборигенные яйценосные куры, происхождение которых установить невозможно.

Особенности содержания

Вся «народная» домашняя птица отбиралась на основе одного-двух желанных факторов, как правило — по выносливости и яйценоскости. Распространенное мнение: чем меньше размер туловища, тем больше продуктивность, справедлив до некоторых границ.

Курица с субтильным и недоразвитым костяком испытывает дискомфорт при кладке больших яиц, здесь возможны случаи травматизма и даже гибели. Поэтому отбор в хозяйстве следует проводить, учитывая этот параметр. Лучшее поголовье — выровненное (среднее) по габаритам.

Требования к птичнику могут быть как самые незамысловатые в случае с районированными породами, так и более серьезные, если вы возьметесь за выращивание южной птицы. К примеру, Русская Белая считается «неубиваемой», а «Андалузская голубая» попросит больше тепла.

Впрочем, если фермер рассчитывает получать зимой яйца при температуре ниже -10-15°C, обеспечить подогрев курятника все равно придется.

Важный нюанс при выращивании кур яичного направления — достаточная освещенность. Конечно, тут не требуется круглосуточного света, как для бройлеров, однако следует обеспечить световой день до 12-14 часов. В результате яйценоскость повышается до 30%.

Садовод 24

Многие хозяйки заводят кур исключительно ради яиц, которые можно очень выгодно продать в выходной день на рынке. Да и самим в удовольствие пожарить на завтрак парочку. Всем известно, что куры яичных пород несутся гораздо чаще, чем остальные. С них можно получать и мясо, только тушка будет мелковата, так как они не предназначены для откорма. Но пород яичных кур великое множество, какую же из них выбрать? Сегодняшний наш рассказ о тех породах и кроссах, которые являются чемпионами по яйценоскости.

Леггорн – эта порода кур является самой продуктивной, именно ими был установлен мировой рекорд – 361 яйцо за год от одной птицы! Несушки леггорна очень рано созревают и начинают яйцекладку уже в возрасте 4 — 4,5 месяцев, масса яйца примерно 55-60 г, самая большая яйценоскость у кур белой окраски. Кроме этого, леггорны достаточно выносливы, легко и быстро адаптируются ко всем погодным условиям. Завезена порода из Америки более века назад, быстро завоевала доверие у птицеводов по всей России. В настоящее время активно используется для создания новых кроссов. Кстати, наша русская белая курица выведена скрещиванием именно породы леггорн и местной птицы. Живой вес взрослых кур составляет 1,6 кг, петуха – 2,5 кг.

Есть у этой знаменитой породы и слабые стороны, которые обязательно стоит учитывать, приобретая представителей леггорна. У несушек, дающих так много яиц, напрочь отсутствует материнский инстинкт. Кроме того, они очень пугливые и суетливые, поэтому опытные птицеводы, чтобы ограничить их активность, переводят птицу этой породы на клеточное содержание. Еще замечено, что если использовать в курятнике лампочки зеленого цвета, то леггорны становятся более спокойными и стрессоустойчивыми. И еще у этих птиц сильно развит каннибализм: они не только расклевывают яйца, но могут заклевать других кур. Справиться с этой проблемой можно собственными силами. Для этого нужно добавлять в рацион птицы больше костной муки, можно даже давать им свежее сало.

Русская белая – это самая известная отечественная порода кур, по яйценоскости немного уступает зарубежным несушка. Свою яйцекладку начинает в возрасте 5 месяцев, дает 200-230 яиц в год, но яйца крупные. Птица очень вынослива, обладает устойчивым иммунитетом ко многим болезням, неприхотлива к условиям содержания и кормлению. Куры этой породы достаточно шустрые, даже их птенцы более выгодно смотрятся, по сравнению с другими породами, более развитые и сильные. Хоть птица и активная, но не агрессивная и не паникует от каждого шороха, кстати, очень организованная, с прогулки заходят все разом, одновременно рассаживаются на насест. Масса взрослых кур составляет 1,8 кг, петухов – 2,5 кг. У многих несушек этой породы прекрасный материнский инстинкт, ведь в их роду были «простушки».

Минорка – порода кур яичной направленности, выведенная в Испании. Половой зрелости куры достигают в возрасте 5-6 месяцев, несушка за год сносит 200-220 яиц, достаточно крупных, масса одного 60-80 г. По вкусу яйца минорок немного отличаются от яиц других пород, они более нежные. Куры подвижны, но диковаты и пугливы, по каждому поводу устраивают переполох. На вид птица очень красива, и повадки у нее испанские, куры – кокетки, а петухи напоминают синьоров. Миноркам нужен простор, они не для клеток, желательно иметь выгул, тогда и яйценоскость повышается. Эти птицы боятся низких температур из-за своего большого гребня, который может подмерзнуть. Взрослые куры достигают веса 2-2,5 кг, петухи – 3 кг. Большой минус этой породы в том, что у несушек отсутствует материнский инстинкт.

Изо Браун – это уже не порода, а кросс, полученный во Франции, но быстро завоевавший популярность во многих странах, в том числе и в России. Птица приспосабливается к любым климатическим условиям, имеет хорошую выживаемость (95%), редко болеет. Несутся активно, количество яиц за год достигает 300-320 штук весом 60-65 г. Куры породы Изо Браун неприхотливы к условиям содержания, их можно разводить как на полу, так и в клетках.

Ломан Браун – кросс, выведенный в Германии. Нестись эти куры начинают ближе к 5 месяцам, яйценоскость высокая – 300 яиц в год, яйца крупные – 62-64 г. Птицы этой породы неприхотливые и непугливые, подходят для содержания как на полу, так и в клетках. Ломан Браун могут выдержать буквально все: и подмерзание, и голодание, доводить, конечно, до этого не нужно, но их живучесть действительно удивляет. Вес взрослых самок около 2 кг, самцов – 3 кг. Ми¬нусы в том, что после полугода интенсивной яйцекладки несушки значительно снижают свою продуктивность, поэтому в возрасте 1 год их пора отправлять на забой.

Хайсекс и Хайсекс Браун (браун переводится как рыжий) – кросс, созданный голландцами, с очень высокой яйценоскостью, несмотря на то что сами несушки некрупные. В год 1 курица дает до 320 крупных яиц, весом60 гкаждое. Птицы очень спокойные, совсем не шкодничают, не стремятся перелететь через ограждение или устроить драку. Но чтобы получить от этих кур максимальное количество яиц, нужно кормить их кормами с повышенным содержанием минералов и витаминов, кроме того, для хорошей яйценоскости необходим продолжительный световой день не менее 17 часов в сутки. Но и у этой замечательной породы есть один существенный недостаток: так как яйца эти малютки несут слишком крупные, то часто страдают травмами яйцевода, что может привести к их гибели. Материнский инстинкт у хайсексов отсутствует.

Порода – это группа птиц, имеющих общее происхождение и похожих по физиологическим и морфологическим признакам, стойко передающая их потомству.

Кросс получают за счет скрещивания курицы и петуха разных пород, но этот процесс очень сложный, отбор птицы ведется по многим параметрам. Кроссы хороши тем, что отобранные качества (яйценоскость, мясистость, хороший иммунитет, выносливость и т. д.) у них очень высоки. Но есть у них один очень существенный недостаток: все эти качества не передаются по наследству и следующее поколение будет уже не столь продуктивно. Да и родительские качества у несушек кроссов не слишком развиты, они не садятся на яйца.

Приобретая уже взрослых молодок на птицефабрике, будьте готовы к тому, что они станут нестись не сразу, даже если возраст яйценоскости наступил. Дело в том, что куры испытывают стресс от переезда и нового места обитания, поэтому первые яйца появятся только через 2-3 недели. Многие сталкиваются и еще с одной проблемой, куры несут яйца не в гнезда. Это связано с тем, что на птицефабрике никто им гнезд не строит и они просто к этому не приучены. Приучить птиц к гнезду можно, подкладывая в него яйцо-муляж.

Замечено, что хорошие несушки едят немного больше остальных кур, ведь им нужны силы на формирование яиц.

У молодых курочек размер яиц чуть ли не в два раза меньше, чем у взрослых, поэтому не пугайтесь сразу, что яйца мелкие, 2-3 месяца – и они станут крупнее.

Существует и еще один интересный факт, малоизвестный птицеводам: куры предпочитают еду голубого цвета (кстати, такие корма продаются), а кормушки должны быть красными. Синего цвета лучше в курятнике избегать, так как, глядя на него, птицы думают, что наступила ночь.