День здорового питания и отказа. Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания "железноводский комплексный центр социального обслуживания населения". Принципы здорового питания
В этом году 2 июня отмечается своеобразный юбилей — пятилетие Российского праздника — Дня здорового питания и отказа от излишеств в еде. Главная идея этого дня – привлечь широкие слои населения к вопросам культуры питания, показать, к чему может привести нездоровый образ жизни, рассказать о проблемах людей с избыточной массой тела.
История создания праздника
11 мая в Америке празднуется день обжоры – Ешьте, Что Хотите (Eat What You Want Day). При этом США занимает второе место в мире по количеству жителей, страдающих ожирением. В противовес данному празднику группа энтузиастов в России решила утвердить день правильного питания, чтобы еще раз напомнить россиянам о проблеме ожирения. Эта остроумная идея нашла одобрение не только среди жителей России, но и у приверженцев здорового питания из некоторых других стран мира.
Проблемы ожирения
Во всем мире растет число людей с избыточной массой веса. Причины этого кроются в самых различных сторонах жизни. Это и вредные привычки, и психологическая зависимость от еды, и многообразие противоречивых сведений о пользе и вреде тех или иных продуктов. Некоторые люди едят не потому, что голодны и необходимо восполнить энергетические запасы организма, а потому, что неудовлетворенны жизнью, не могут найти способ успокоить себя в стрессовой ситуации, т.е. они «заедают стресс». К лишнему весу, кроме этого, приводят сидячий образ жизни, связанный с работой, т.е. минимум движений и максимум сытой еды при этом. А так же причинами лишнего веса могут быть отказ от завтрака, перекусы на бегу в обеденный перерыв и обильный ужин перед сном. При этом многие для перекусов используют популярный фаст-фуд.
Все это привело к тому, что в России в настоящее время имеют проблемы с весом до 30% россиян. По данным ООН Россия находится на 19 месте в списке «толстых» стран. И, конечно же, главной причиной ожирения является переедание.
Целый букет заболеваний возникает у людей, страдающих ожирением (сахарный диабет, гипертоническая болезнь, атеросклероз и другие заболевания) – это тема отдельного разговора!
Принципы здорового питания
Создатели данного праздника призывают в этот день соблюдать принципы здорового питания, которые, если Вам понравятся, можно продолжать соблюдать в дальнейшем и рассказать о них своим друзьям и родственникам.
1. Соблюдайте не только режим дня, но и режим питания, т.е. принимайте пищу в одно и то же время. Это обосновывается тем, что к определенному времени вырабатывается желудочный сок, что способствует быстрому усвоению полезных веществ пищи.
- Принимайте пищу часто, но небольшими порциями. Диетологи советуют 5 — 6 кратный прием пищи. При этом промежутки между приемами пищи не должны превышать 2 — 3 часов.
- Питание должно быть обязательно сбалансированным, т.е. содержать необходимое для человека количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и должно зависеть от выполняемой конкретным человеком деятельности.
Какими продуктами можно баловать себя в этот день
В этот день можно делать блюда из свежих овощей (лука, укропа, петрушки, салата, шпината, редиса, огурцов и др.), злаков, отрубей; употреблять нежирные сорта мяса и рыбы (с овощами); обезжиренные молочные продукты и белки яиц.
От каких продуктов необходимо отказаться, чтобы фигура была стройной
Чтобы быть стройным человеком, не страдать ожирением, не болеть, нельзя употреблять продукты в жареном виде. Не рекомендуется употреблять в пищу жирные продукты: масло, сало, орехи, семечки, мясо жирных сортов, салат с майонезом, рыбные консервы в масле, сыры жирных сортов, сметану, сливки, мороженое. Необходимо отказаться от углеводов: сахара, конфет, шоколада, варенья, повидла, конфитюра, сладких фруктовых напитков. А так же от замороженных, консервированных продуктов в коробочках, баночках (в них большое количество консервантов, пищевых добавок). Нужно отказаться от алкогольных напитков (большинство алкогольных напитков имеют высокую калорийность из-за содержания в них большого количества углеводов).
- Людям, страдающим ожирением, особенно нужно следить за ограничением количества легкоусвояемых углеводов — ограничить белый хлеб, кондитерские изделия, сдобу, макароны, картофель, сладкие сорта ягод и фруктов, сахар, мед, варенье, конфеты.
- Количество выпиваемой воды должно быть 1,5 литров; нельзя употреблять алкогольные напитки.
- При развившемся ожирении общую калорийность пищи необходимо значительно уменьшить, а основное количество углеводов должно поступать в организм в основном в виде овощей, зелени, несладких фруктов и ягод, которые дают чувство насыщения.
- Содержание жиров в пище следует также уменьшить и употреблять их главным образом в виде растительного масла.
- Пища должна содержать достаточные количества белков, витаминов и минеральных солей.
- Количество употребляемой поваренной соли должно быть ограничено.
Долой излишество в еде и лишние килограммы! Откажитесь хотя бы на один день от лишней еды. Ешьте только для утоления физического голода простую и полезную пищу. Путь к стройной фигуре и здоровью начинается с первого шага. Сделайте этот шаг!
С каждым годом приверженцев здорового питания, или как они сами называют себя – пп-шников, в мире становится все больше и больше. Правильное питание или «ПП» — это не только здоровье, но и всегда подтянутый внешний вид. Быть толстым в наше время уже совсем немодно. Но самое интересное, что День здорового питания возник в качестве противовеса ко Дню обжорства.
Здоровое питание против ожирения
2 июня 2011 года несколько русских энтузиастов решили учредить день правильного питания. Этим самым они хотели затроллить известный американский праздник обжорства, когда есть можно сколько угодно и что угодно. Русские ПП-шники, как бы, намекали своим заокеанским оппонентам, что День обжорства в Америке проходит не только 2 июня, а ежедневно. Эта остроумная идея нашла одобрение не только среди жителей России, но и приверженцев здорового питания из некоторых других стран мира. Но акцент здесь больше не делался на троллинге. Нужно было привлечь внимание людей к проблеме лишнего веса.
Причины ожирения
День здорового питания и отказа от излишеств в еде не сможет в одночасье поменять ситуацию с ожирением населения. Он лишь напомнит, что изменить ситуацию сможет каждый отдельный человек, начав, непосредственно, с себя. На первый взгляд, кажется, что вес набирается только из-за переедания. На самом же деле факторов, приводящих к лишнему весу намного больше. Это и вредные привычки, например, употребление алкоголя, а также стрессы, которые люди, по большей части, привыкли заедать.
Культура питания
Можно много пенять на скоротечность нашей жизни, когда невозможно выделить достаточно времени на обед, ужин и завтрак, а проще схватить первый попавшийся пирожок и на бегу затолкать в себя. Один пирожок – не беда, но когда их количество начинает расти, пора бить тревогу. К тому же, пища все чаще употребляется не с целью пополнения сил, энергии, утоления голода, а просто ради удовольствия или в качестве антидепрессанта. С каждым годом все больше людей начинают жить под девизом: «Жить, чтобы есть», забывая про то, что нужно все делать ровно наоборот: «Есть, чтобы жить».
Хочешь похудеть?
На проблеме ожирения наживаются самые разнообразные мошенники. Каких только чудодейственных способов они не придумали: «похудеть за неделю на 30 кг», «кремлевская диета», «ешь больше – худей обильнее». Все это не более, чем развод. Человеку предлагается заплатить за чудо огромную сумму денег, несчастный верит в способ похудения, потому что за такие деньги – это обязательно должно сработать. В результате – проходит время, результат нулевой, денег нет, и получается очередной стресс, который нужно обязательно хорошенько заесть.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде – довольно молодой праздник, который появился в 2011 году. Главная цель праздника – привлечение внимания широкой общественности к вопросам культуры питания.
Важно знать, какие пищевые привычки идут на благо здоровью и красоте, а какие вредны и опасны; как правильно построить свой рацион, чтобы он был вкусным, сбалансированным и не способствовал избыточному весу и развитию заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения, примерно 30% всех существующих заболеваний напрямую или опосредованно связано с некачественным, нерациональным питанием.
Не секрет, что число людей с избыточным весом заметно растет год от года. Ожирение становится серьезной социальной проблемой развитых стран. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала ожирение эпидемией XXI века. С 1980 года в мире количество людей с избыточным весом удвоилось. Причиной столь стремительного роста стала привычка населения питаться продуктами с высоким содержанием соли, сахара и транс-жиров.
Нередко мы едим не потому, что голодны или нуждаемся в питательных веществах, а потому, что не удовлетворены жизнью, не можем найти лучший способ успокоить себя в стрессовой ситуации . Пища служит удовлетворению не физиологической, а эмоциональной потребности: в любви, безопасности, эмоционального удовлетворения.
Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Сегодня медицине известны наиболее распространенные алиментарно-зависимые заболевания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, ожирение, сахарный диабет, остеопороз, подагра, некоторые злокачественные новообразования. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями, отказом от вредных привычек сокращает риск хронических заболеваний и расстройств.
Здоровое питание может предотвратить 80 процентов случаев инфаркта миокарда, инсульта и диабета. Очевидно, людям нужно как можно чаще напоминать, как правильно питаться, чтобы дожить до старости в полном здравии.
Статьи по здоровому питанию
В последние годы в геронтологии (науке о старении) появился специальный раздел, посвященный изучению особенностей питания, как здоровых пожилых людей, так и страдающих тем или иным заболеванием.
Для того, чтобы сердце работало, как часы, не всегда достаточно отказа от вредных привычек и ежедневной двигательной активности. Вредит сердцу и неправильное питание…
Лишний вес считается одной из важнейших причин, вызывающих самые разнообразные проблемы со здоровьем у человека…
Сахарный диабет - это серьезное заболевание, которое требует не только лекарственной терапии, но и изменения рациона. Однако это не повод переставать наслаждаться вкусной едой или вовсе…
Нередко люди едят слишком много сахара. И не только того, который они добровольно кладут себе в чай или кофе. Излишки сахара могут прятаться в совершенно обычных продуктах - от йогуртов до кетчупа…
В наше время сахар - продукт настолько популярный, что мало кто задумывается, откуда появился сахар, и почему он так популярен…
«Кушай, кушай!» - хлопочут родственники вокруг молодой мамы, всеми силами стараясь впихнуть в нее как можно больше еды. Но нужна ли кормящей матери двойная порция? И какая это должна быть еда? Давайте разбираться…
Хотите защитить глаза, питаясь здоровыми и вкусными продуктами? Для этого нужно знать, какие витамины и питательные вещества помогают сохранить зрение и предотвратить заболевания глаз…
Среди тех, кто совершенствует собственное тело, мифы живут и процветают – особенно в вопросах, касающихся питания. Но если 20 лет назад они касались приготовления «гречневой каши со сметаной» и действенности…
В умах большинства наших соотечественников давно и прочно сидит миф о том, что существует специальное правильное питание для мужчин. Так ли это на самом деле…
На рынке широко представлены всевозможные пищевые добавки и напитки для людей, занимающихся спортом. Их реклама обещает быстрый рост мускулатуры, повышение выносливости и улучшение здоровья. Но стоит ли ей верить…
Что должно включать в себя питание женщины? Есть общие правила, работающие почти для всех: если исключить генетику, аллергии и нелюбовь к некоторым продуктам…
Женщины не похожи на мужчин не только внешне – разница в обмене веществ между полами тоже вполне заметна. Как изменяется обмен веществ у женщин с годами, и что надо делать, чтобы оставаться красивой и здоровой до старшего возраста…
Далеко не все жиры так хорошо заметны, как «глазки» жира в копченой колбасе…
Всегда много говорят о том, как следует питаться. И очень редко рассказывают о том, какой питьевой режим надо соблюдать…
Лучше всего утоляет жажду и восстанавливает водно-солевой баланс в организме обыкновенная чистая питьевая вода…
Без еды человек может жить если не очень хорошо, то достаточно долго. А вот без воды не протянет и нескольких дней. За день организм теряет в среднем 2,5 литра жидкости, которую…
Прежде всего - это сгущение крови и возникновение тромбоза. Ведь не напрасно при повышенном тромбообразовании врачи прописывают своим пациентам не только лекарства, но и увеличение потребления воды…
Когда за столом собирается вся большая семья, это прекрасно. Но важно помнить, что каждому члену семьи необходимо свое количество пищи в зависимости от возраста. И пища эта может быть разной…
Лето – это, конечно же, время салатов. В жару совсем не хочется есть первое, второе, третье и компот – душа просит чего-нибудь легкого. Тем более, ингредиенты для салатов в летний период представлены максимально широко и вполне доступны по цене…
В летнем салате главное - подчеркнуть свежесть ингредиентов, не забивать их тяжелыми соусами типа майонеза. Идеальная салатная заправка – ароматное нерафинированное растительное масло с каплей лимонного сока или уксуса…
Окрошки и ботвиньи, свекольники и прочие холодники. Легкая и освежающая еда. Легкость – это одно из главных преимуществ холодных супов, поэтому не спешите запихивать в окрошку вареный картофель «для нажористости»…
Последняя группа супов родом из Азии и Кавказа. Простокваша, йогурт, мацони, кефир, тан – допустимы любые варианты. Главное отличие от традиционных русских холодников заключается в том, что в кисломолочные супы не добавляется мясо…
Летом хороши пироги легкие, быстрые, открытые, с разнообразием свежих ягод и фруктов – их продается много, и цены снижаются…
В ожидании жарких денечков так и хочется забить морозилку льдом и мороженым. Ну, с холодными напитками все понятно – просто достаточно охладить или добавить льда…
День здорового питания отмечают 2 июня. Появился данный праздник, как и многие другие, недавно, но уже успел прижиться в России и других странах мира. И это понятно – ведь в современном динамичном мире с его высокими скоростями, полуфабрикатами и неправильным питанием проблема отказа от вредной еды и банально обжорства стоит особенно остро. Тем более что многие не занимаются спортом и имеют избыточную массу тела. Цель праздника – напомнить людям о том, что они ответственны за то, что едят, и за свое здоровье.
История праздника
День здорового питания учредили в 2011 году в качестве полноценного и симетричного ответа учрежденному в Америке Дню обжорства. «Мы – это то, что мы едим» – данную фразу слышали все без исключения люди, но мало кто придает ей серьезное значение, а зря. Избыточный вес есть у 50% российских мужчин и 60% женщин в возрасте 30 лет и старше. А ожирение – это один из основных пусковых факторов развития заболеваний сердца и сосудов, онкологии, диабета, образования опухолей молочной и предстательной желез. Суть Дня отказа от излишеств в еде – напомнить человеку о том, что его здоровье в его руках и напрямую зависит от того, что он ест.
Начинается все просто и грустно – человек перестает следить за тем, что он ест, когда и в каких количествах. Масса набирается медленно, но уверенно, а сбросить новые 20-30 кг очень сложно, особенно при наличии привычки заедать стресс. День здорового питания как раз призван объяснить людям, что правильно питаться – это единственный шанс оставаться молодым и здоровым на долгие годы.
Ведь не секрет, что лишний чреват многочисленными проблемами. Мировая история знает множество примеров людей, которым пришлось страдать от заболеваний, спровоцированных перееданием и ожирением. Речь идет об артрозе, варикозе, артериальной гипертензии, неалкогольной жировой болезни печени, эректильной дисфункции, бесплодия, хронической болезни почек, онкологических недугах.
был «рожден» в 2011 году как своеобразный русский ответ американскому празднику - Национальному дню, когда можно есть то, что хочется. В противовес этому «Дню обжорства» и была выдвинута инициатива учреждения «Дня отказа от излишеств в еде».Идея в короткие сроки получила довольно широкую поддержку и была признана своевременной и нужной.
Так, 2 июня 2011 года стал Днем рождения праздника, главная тема которого - привлечение внимания широкой общественности к вопросам культуры питания .
Не секрет, что число людей с избыточным весом заметно растет год от года. Причины этого кроются в самых различных сторонах жизни. Вредные пищевые привычки, психологическая зависимость от еды, многообразие противоречивых сведений о пользе и вреде тех или иных продуктов…
Отказ от завтрака, перекус на бегу в обед, обильный поздний ужин… Нередко мы едим не потому, что голодны или нуждаемся в питательных веществах, а потому, что не удовлетворены жизнью, не можем найти лучший способ успокоить себя в стрессовой ситуации. Пища служит удовлетворению не физиологической, а эмоциональной потребности: в любви, безопасности, принятии, эмоционального удовлетворения.
Все это самым неблагоприятным образом сказывается на здоровье. Растет число заболеваний, связанных с ожирением. Растет также количество шарлатанов и дельцов, наживающихся на стремлении человека похудеть. Вера в волшебные таблетки и напитки, в быстрое и легкое избавление от нажитого годами излишнего веса приводит порой к непоправимому вреду здоровью, а часто просто к потере денег, выброшенных на ветер…
Призван напомнить о том, что мы ответственны за то, чем мы питаем свой организм . Пусть в этот день будет больше достоверной и полезной информации о том, какие пищевые привычки идут на благо здоровью и красоте, а какие вредны и опасны; как правильно построить свой рацион, чтобы он был вкусным, сбалансированным и не вел к избыточному весу.
И именно в этот день все, кто хочет стать стройнее и еще не приступил к реализации своей мечты, могут начать свой путь к стройности. Общее устремление упрощает решение задачи, облегчает первый шаг, дает точку отсчета.
Долой излишество в еде и лишние килограммы! Да здравствует здоровое питание! Откажитесь хотя бы на сегодня от лишней еды. Ешьте только для утоления физического голода, простую и полезную пищу. Путь в тысячу километров начинается с первого шага. Сделайте этот шаг - а поможет вам в этом сервис планирования питания Daily-menu.ru!
Успехов всем на пути стройности и здоровья! И до встречи в этот же день на будущий год - с укрепившимся здоровьем, постройневшим телом, прекрасным и бодрым самочувствием!