ძეხვი სიმინდის ყველი. სოსისისა და სიმინდის სალათი - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები კარაქით, მაიონეზით ან ფენოვანი ცომით მომზადებისთვის. როგორ მოვამზადოთ მარტივი სალათი კრუტონებითა და სიმინდით

სალათების უამრავი სახეობაა, მსუბუქი და გულიანი, თევზი და ხილი. დღესდღეობით ძალიან გავრცელებულია ისეთი ინგრედიენტების შემცველი კერძები, როგორიცაა სიმინდი და შებოლილი ძეხვი.

ვინ ჩვენგანმა არ იცის სალათის მომზადება? ყველამ იცის ამ საკითხის ტრივიალური გამოსავალი: უბრალოდ გახსენით მაცივარი, აიღეთ იქიდან საკვები, დაჭერით და აურიეთ. მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი არც ისე მარტივია.

ყოველი ინგრედიენტი სხვა პროდუქტთან შერწყმისას წარმოქმნის სპეციფიკურ გემოს. ამ სტატიაში განვიხილავთ სალათის რამდენიმე საუკეთესო რეცეპტს, რომელიც მოიცავს შებოლილ ძეხვსა და სიმინდის.

სალათი შებოლილი სოსისით და სიმინდით შეუცვლელი კერძია ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე.

როგორ მოვამზადოთ სალათი შებოლილი სოსისით და სიმინდით - 15 სახეობა

შებოლილი ძეხვი და სიმინდის სალათი - კლასიკური რეცეპტი

ეს სალათი შესანიშნავია სადილისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როცა მოხარშვის დრო არ არის, რადგან ძალიან სწრაფად იხარშება, მაგრამ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 1 ქილა სიმინდი,
• 1 პომიდორი
• 1 კბილი ნიორი,
• 20 გრ ბულგარული წიწაკა,
• არაჟანი, ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

სიმინდის მთელი წვენი უნდა გადაწუროთ, ძეხვი, პომიდორი და წიწაკა წვრილად დაჭერით, მწვანილი დაჭერით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოასხით არაჟანით და გაწურეთ მასში ნიორი, აურიეთ, დაამატეთ ცოტა მარილი გემოვნებით.

იმისათვის, რომ სალათი უკეთესად გაჟღენთოთ, უნდა დატოვოთ იგი 15 წუთის განმავლობაში.

ვინაიდან ამ კერძში შემავალი ინგრედიენტები განსაკუთრებულ დამუშავებას არ საჭიროებს, სალათი მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ ამავდროულად ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• 3 სტაფილო,
• 300 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 1 ქილა სიმინდი,
• გამწვანება,
• მაიონეზი.

მომზადება:

სტაფილო გავხეხოთ, სოსისი დავჭრათ თხელ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ და სიმინდიდან წყალი გადავწუროთ.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში, აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი და სალათი მზადაა.

სალათი რომ უფრო ლამაზად გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანე ფოთლებით.

ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება შესაძლებელია ასეთი სალათით, რადგან ის ძალიან უჩვეულო და კრეატიულად გამოიყურება, გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 150 გრ ყველი,
• 2 ახალი კიტრი,
• 0,7 ჭიქა ბარდა,
• 0,7 ჭიქა სიმინდი,
• 200 გრ მაიონეზი,
• 1 კონა კამა.

მომზადება:

ძეხვი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად, გავხეხოთ ყველი, გადავწუროთ წყალი ბარდასა და სიმინდისგან, დავჭრათ კამა.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

იმისათვის, რომ სალათი უფრო საზეიმოდ გამოიყურებოდეს, უმჯობესია მიირთვათ იგი ლამაზ სალათის თასებში.

შემოდგომის სეზონზე, როცა რაღაც უჩვეულო გინდათ, სადილის მოსამზადებლად შესანიშნავი გამოსავალი იქნება „შემოდგომის“ სალათი, ძალიან გემრიელი და უჩვეულო სალათი.

ინგრედიენტები:

• 250 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 2 ახალი კიტრი,
• 5 კვერცხი,
• კრეკერი,
• მარილი - გემოვნებით,
• მაიონეზი.

მომზადება:

სოსისი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად, კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ამოიღეთ წყალი სიმინდიდან.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. გააფორმეთ კრეკერებით.

მათთვის, ვისაც არ უყვარს სამზარეულოში დიდხანს დგომა და რაიმე რთული მომზადება, არის ისეთი შესანიშნავი გამოსავალი, როგორიცაა უბრალო შებოლილი ძეხვი და სიმინდის სალათი.

ინგრედიენტები:

• 1 სტაფილო,
• 1 ახალი კიტრი,
• 1 მწნილი კიტრი,
• Სიმინდი,
• 250 გრ ძეხვი,
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი
• Არაჟანი,
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:

სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ძეხვი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ, სიმინდიდან წყალი გადავწუროთ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და მოაყარეთ მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ.

კიტრი შეიძლება მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, შედეგი ისეთივე იქნება, როგორც ზოლებად დაჭრათ.

ეს სალათი თავისი სილამაზითა და უჩვეულო გემოთი ყველას დაიპყრობს. შებოლილი ძეხვის მოყვარულები უბრალოდ აღფრთოვანებული იქნებიან ასეთი გემრიელი და ნაზი სალათით.

ინგრედიენტები:

• 150 გრ თეთრი კომბოსტო,
• 150 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 3 კვერცხი,
• 1 პატარა ქილა ბარდა
• 1 პატარა ქილა სიმინდი,
• მაიონეზი,
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:

კომბოსტო დაჭერით, კვერცხები და სოსისი დაჭერით პატარა კუბიკებად, გამოაცალეთ წვენი სიმინდიდან და ბარდადან.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ. სალათი მზადაა.

თუ არ გაქვთ პატარა ქილა ბარდა ან სიმინდი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევარი ქილა დიდი დაკონსერვებული სიმინდი და ბარდა.

ეს სალათი ძალიან პოპულარულია გულიანი და გემრიელი კერძების მოყვარულთა შორის.

ინგრედიენტები:

• 300 გრ კომბოსტო,
• 100 გრ კრაბის ჩხირები,
• Სიმინდი,
• 1 სტაფილო,
• 1 კბილი ნიორი,
• 300 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 1 ბულგარული წიწაკა,
• მაიონეზი.

მომზადება:

კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ამოიღეთ სიმინდი წყლიდან, სოსისი დაჭერით წვრილ კუბიკებად, სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე, წიწაკა დაჭერით წვრილ კუბიკებად.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გაწურეთ ნიორი, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

მათთვის, ვისაც უყვარს ჭამა და არ ინერვიულებს გემრიელი კერძის შემდეგ რამდენიმე კილოგრამის მომატებაზე, სალათი, როგორიცაა "მშვიდობით ფიგურა" შესანიშნავია.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 100 გრ პაპრიკას ჩიფსები,
• 1 ქილა სიმინდი,
• 4 მოხარშული კვერცხი,
• 180 გრ მაიონეზი,
• 50 გ მწვანე ხახვი.

მომზადება:

სოსისი, კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მწვანე ხახვი დავჭრათ, სიმინდის წვენი გადავწუროთ და ჩიფსები დავჭრათ.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით, აურიეთ.

სალათი რომ ლამაზად მიირთვათ, შეგიძლიათ ჩიფსებით მორთოთ, მაგალითად, გააკეთოთ ყვავილი.

შებოლილი სოსისისა და სიმინდის სალათი „Crispy Minute“ ძალიან უჩვეულო და გემრიელი რეცეპტია, ეს კერძი შესანიშნავია სადღესასწაულო წვეულებებისთვის, რადგან მას ძალიან ლამაზი დიზაინი აქვს.

ინგრედიენტები:

• 1 ახალი კიტრი
• 1 ქილა ბარდა,
• 1 ახალი სტაფილო,
• 1 მწნილი კიტრი,
• 300 გრ შებოლილი ძეხვი,
• მაიონეზი,
• 1 ქილა სიმინდი.

მომზადება:

კიტრი, სტაფილო და შებოლილი ძეხვი დავჭრათ ზოლებად, ბარდასა და სიმინდის წყალი მოვაცილოთ.

აიღეთ ბრტყელი ჭურჭელი და შუაში მოაყარეთ მაიონეზი, ყველა ინგრედიენტი წრეში დაალაგეთ სათითაოდ. უნდა მოურიოთ მხოლოდ ჭამამდე. მიირთვით შეურევლად.

მათთვის, ვისაც ლობიოს გარეშე ცხოვრება არ შეუძლია, არსებობს სალათის „ლობიოს“ მომზადების შესანიშნავი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• 300 გრ ლობიო,
• 300 გრ სიმინდი,
• 2 კვერცხი,
• 150 გრ შებოლილი ძეხვი,
• ოხრახუშის კონა
• მაიონეზი.

მომზადება:

ლობიო და სიმინდი ჩაასხით სალათის თასში, იქვე გახეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ძეხვი და ჩაასხით დაჭრილი ოხრახუში. დაამატეთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ეს სალათი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ ძალიან შემავსებელია.

ინგრედიენტები:

• 1 ახალი კიტრი
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი
• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 3 კვერცხი,
• 150 გრ კრაბის ჩხირები,
• 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი,
• მაიონეზი.

მომზადება:

კიტრი და ძეხვი დავჭრათ ზოლებად, კრაბის ჩხირები დავჭრათ ნაჭრებად, გავხეხოთ კვერცხები.

ვიღებთ ბრტყელ თეფშს, ვათავსებთ მრგვალ საცხობ ჭურჭელს ძირის გარეშე და ვიწყებთ იქ სალათის ფენებად დადებას და თითოეულ ფენას მაიონეზით წავუსვით ცხიმი:

1 ფენა - ძეხვი,

მე-2 ფენა - კიტრი,

მე -3 ფენა - მწვანილი და სიმინდი,

მე-4 ფენა - კრაბის ჩხირები,

5 ფენა - კვერცხი.

ფორმა ამოვიღოთ და სალათი გავაფორმოთ მწვანილით და კიტრით.

მზესუმზირის სალათი შესანიშნავი რეცეპტია მათთვის, ვისაც უყვარს სუფრის ლამაზი და კრეატიული საკვების გაფორმება.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 100 გრ ქათმის მკერდი,
• ½ ქილა სიმინდი,
• 1 მოხარშული სტაფილო,
• 2 მწნილი კიტრი,
• 50 გრ ყველი,
• მაიონეზი,
• 3 კვერცხი,
• ჩიფსები.

მომზადება:

მკერდი და ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ცილა გავცალკევოთ გულებისგან და კვერცხები ცალკე გავხეხოთ, ყველი და სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, წვრილად დავჭრათ კიტრი. სალათს ვაწყობთ ფენებად და თითოეულ ფენას ვასხამთ მაიონეზით:

1 ფენა - მკერდი და ძეხვი,

მე -2 ფენა - სტაფილო,

მე -3 ფენა - კიტრი,

4 ფენა - ცილა,

5 ფენა - ყველი,

მე-6 ფენა - გული.

სალათი გააფორმეთ სიმინდით და ჩიფსებით.

სალათი უკეთ რომ გაჟღენთილიყო, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

სოსის-კრაბის სალათი შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც ზღვის პროდუქტები უყვარს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 100 გრ კრაბის ჩხირები,
• ½ ქილა სიმინდი,
• 150 გრ კომბოსტო,
• მაიონეზი,
• 3 კვერცხი,
• კამა,
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

შებოლილი სოსისი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, კრაბის ჩხირები დავჭრათ ნაჭრებად, კომბოსტო წვრილად დავჭრათ, კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად, შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მოვაყაროთ მაიონეზი და მარილი.

"ნაზი" სალათი არის ძალიან გემრიელი და ნაზი სალათი, გემოვნების ნამდვილი მცოდნეებისთვის.

ინგრედიენტები:

• 100 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 100 გრ შებოლილი ხორცი,
• 1 ქილა სიმინდი,
• 1 კიტრი
• მაიონეზი,
• მარილი - გემოვნებით
• 4 კვერცხი.

მომზადება:

კვერცხი, შებოლილი ხორცი, შებოლილი ძეხვი და კიტრი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, სიმინდს წყალი მოვაცილოთ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მაიონეზი, მარილი და აურიეთ.

"მექსიკური" სალათი ძალიან შემავსებელი, უჩვეულო და ადვილად მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ შებოლილი ძეხვი,
• 1 ქილა სიმინდი,
• 2 დამუშავებული ყველი,
• კრეკერი ბეკონით,
• მაიონეზი,
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი.

მომზადება:

სოსისი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, გავხეხოთ ყველი, შევურიოთ სიმინდი, ძეხვი, ყველი და კრეკერი. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. მორთეთ დაჭრილი ხახვი.

სტუმრები მოულოდნელად მოვიდნენ და ურნებში მოძრავი ბურთივით იყო. ეს ბევრისთვის ნაცნობი სიტუაცია არ არის? სწორედ ამიტომ, ყოველთვის მოთხოვნადია „დედამთილის კარის ზღურბლზე“ კერძების რეცეპტები. მახსოვს, რომ ასზე მეტი წლის წინ, სასარგებლო რჩევები დაიბეჭდა კულინარიულ წიგნებში თემაზე: რა უნდა გააკეთო, თუ მშიერი მეგობრები ან ნათესავები მოულოდნელად გაჩერდნენ და სახლში საჭმელი საერთოდ არ იყო.

პრობლემა ის არის, რომ დღეს, ასეთ ჩიხში, სარდაფში მზარეულის გაგზავნა ორაგულისთვის, მოხარშული ღორის ხორცისა და ლიქიორისთვის, რათა საჭმელი მოამზადოს (1905 წლის რეცეპტის მიხედვით) არ არის გამოსავალი. ორაგული ყველა სახლში არ მოიპოვება, მზარეულებს კიდევ უფრო იშვიათად. ასე რომ, ერთადერთი მისაღები ვარიანტია მაცივარში აუდიტის ჩატარება, ასე ვთქვათ, რაღაცის გაფხეკა. ბუნებრივია, ეს „რაღაც“ მყისიერად უნდა მომზადდეს, თორემ შეგიძლიათ დაემშვიდობოთ სტუმართმოყვარე დიასახლისის დიდებას.

და აი შენთვის მაშველი - ჩვენი სალათი სოსისით და სიმინდით. პროდუქციის ელემენტარული ნაკრები, შესანიშნავი გემო და მომზადების პროცესი სულ რამდენიმე წუთში მისი დამახასიათებელი თვისებებია.

რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ, ასევე მაცივარში გარკვეული პროდუქტების არსებობის გათვალისწინებით. მაგალითად, ახალი კიტრი შეიძლება შეიცვალოს პიკელებული ან დამარილებული, ძეხვი ლორით ან ქათმით. ძალიან კარგ შედეგს მიიღებთ, თუ წინასწარ შეწვავთ იმავე ძეხვს. ნუ მორცხვი, სცადე, ექსპერიმენტი! ამასობაში მოვამზადოთ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

პროდუქტები (5 პორციაზე)

მოხარშული ძეხვი - რამდენიც გაქვთ (მაგალითად, 200 გ).
100 გრამი დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდის მარცვალი.
100 გრამი მაიონეზი.
1-2 საშუალო ახალი კიტრი (სურვილისამებრ შეცვალეთ დამარილებული ან მწნილი).
2 ქათმის კვერცხი.
მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში და სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

მომზადება

მოხარშეთ კვერცხები. პროცესის დაჩქარების მიზნით, გარეცხილ უმი კვერცხს ჩავყრით ქვაბში ცივ წყალში. შემდეგ, თანდათანობით, ქვაბი ონკანის ქვეშ დაჭერით, დაამატეთ თბილი წყალი. კვერცხების გატეხვის თავიდან ასაცილებლად, ამას ძალიან დელიკატურად ვაკეთებთ. ამ შემთხვევაში ჭავლს მივმართავთ არა საკვებისკენ, არამედ კვერცხებს შორის არსებულ უფსკრულისკენ. შედეგად, წინასწარ გახურებულ ფილაზე მოგვიწევს ტაფა უკვე თბილი წყლით მოვათავსოთ.

ჩართეთ ღუმელი უმაღლეს ცეცხლზე, რომ კვერცხი უფრო სწრაფად მოიხარშოს. მაგრამ იმისთვის, რომ ასეთი აქტიური მომზადების შედეგად არ დაიბზარონ, დაამატეთ მარილი წყალში. ახლა რომც ოდნავ დაზიანდეს, ცილა წყალში არ გაჟონავს.

კვერცხების მოხარშვის დაწყებასა და დაჭრას შორის შუალედში საქმე გვაქვს დანარჩენ პროდუქტებთან.

აიღეთ სოსისი, გააცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად.

კიტრს ცივ წყალში ვრეცხავთ, ბოლოებს ვჭრით და უხეშ კანს ვაშორებთ. გახეხეთ პატარა კუბიკებად.

გარეცხეთ მწვანილი გრილი გამდინარე წყლით. გააშრეთ პირსახოცით. დავჭრათ.

ამ დროისთვის კვერცხები მყარად უნდა იყოს მოხარშული. გააგრილეთ ისინი ცივი წყლის კარგი ნაკადის ქვეშ და ამოიღეთ წყლიდან. გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად კვერცხის საჭრელი ან დანით.

დაამატეთ გაწურული სიმინდი, სანელებლები გემოვნებით და მარილი.

შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ (სალათი ჩააცვით მხოლოდ სუფრასთან მიტანის წინ).

მიირთვით სალათის თასში ან დიდ ლანგარზე და გააფორმეთ როგორც გსურთ.

Გემრიელად მიირთვით!

ალბათ ყველა დიასახლისს აქვს სალათის საკუთარი ვერსია სოსისით და სიმინდით. ჩვეულებრივი კრეკერი ძალიან კარგად უხდება ამ ინგრედიენტებს - ის, ვინც იყიდება მზა, ჩანთებში. სუფრასთან მიტანისთანავე ჩაასხით თასში მომზადებულ სალათთან ერთად, სწრაფად აურიეთ და მოათავსეთ თეფშებზე.

პირადად მე მირჩევნია ხელნაკეთი კრეკერების გამოყენება. ამისთვის ვიღებ ბოროდინოს პურის 3-4 ნაჭერს, ვჭრი კუბიკებად (დაახლოებით ერთი კუბური სანტიმეტრი) და შევწვი ტაფაზე მცირე რაოდენობით ზეთში. ეს მინი კრუტონები უნდა იყოს ძალიან ხრაშუნა, მაგრამ ასევე წვნიანი. შეწვის ბოლო წამებში პურზე ვწურავ ნივრის კბილი, წიწაკას ვამატებ და ცეცხლს ვაღებ. როგორც კი კრეკერი გაცივდება, ვამატებ სალათს. აუცილებლად სცადეთ - კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი გამოდის, მისი გემო კი განსაკუთრებულ პიკანტურობას იძენს.

ეს სალათი არის რაღაც "გამარტივებული" ოლივიე. სულ რამდენიმე ინგრედიენტით და მოხარშული ბოსტნეულის არარსებობით, სალათის მომზადება შეგიძლიათ ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ტრადიციული ოლივიე. და ასეთი "მსუბუქი" ვარიაციის გემო მშვენიერია.
სალათი სიმინდით, კიტრით, სოსისით და კვერცხით - მარტივად მოსამზადებელი, ინგრედიენტები კარგად ერწყმის ერთმანეთს, სალათი ნაზი და მადისაღმძვრელი გამოდის. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი ოხრახუშით ან მწვანე ხახვით. მირთმევის წინ უფრო დამაკმაყოფილებელი საჭმლის მისაღებად, შეგიძლიათ სალათს კრუტონები დაუმატოთ.
სადღესასწაულო დეკორაციისთვის სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ წრის, კვადრატის ან გულის ფორმის გამოყენებით.

გემოვნების ინფორმაცია სადღესასწაულო სალათები

ინგრედიენტები

• ლორი ან მოხარშული ძეხვი 200 გ;
• სიმინდი 300 გ;
• დიდი კიტრი 1 ც.;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მაიონეზი 2-3 ს.კ. ლ. ;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით.

სოსისის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული ქათმის ფილე.
კიტრი შეიძლება იყოს ახალი, დამარილებული ან პიკელებული - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ გემოვნებაზე.
დაკონსერვებული სიმინდი შეიძლება შეიცვალოს ბარდით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი: სიმინდი, ძეხვი, კიტრი და კვერცხი

სოსისი დავჭრათ კუბიკებად ან ჩხირებად.


მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. ამისათვის შეავსეთ ისინი ცივი წყლით და მოხარშეთ ზომიერ ადუღებაზე. ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ ცხელი წყალი. შემდეგ შეავსეთ ცივი წყლით გაციებამდე. მზა კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად.


კიტრი დავჭრათ კუბიკებად ან ოთხად სიგრძეზე, შემდეგ კი ჯვარედინად დავჭრათ 4-5 მმ სისქის ნაჭრებად. არ დაგავიწყდეთ კიტრის გახეხვა თუ მწარე გემო აქვს. დაჭრის შემდეგ სითხე გადაწურეთ მწნილი ან მწნილი კიტრიდან.

სიმინდის სალათის ყველა ინგრედიენტი აურიეთ. დაამატეთ მარილი, პილპილი, სანელებლები.


სალათი შეაზავეთ მაიონეზით. კერძი მზადაა.


თუ მაიონეზი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი, როგორც დრესინგი. და ნაკლებად კალორიულ ვერსიაში, გასახდელი არის მცენარეული ზეთი ლიმონის წვენით ან ძმრით.
პატარა რჩევა სიმინდის კონსერვის არჩევის შესახებ: უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტი, რომელიც მზადდებოდა ზაფხულში ან ადრე შემოდგომაზე. ეს სიმინდი ყველაზე წვნიანი და უგემრიელესი იქნება, რადგან ის ახლად შემოვიდა, მოსავლის აღებისთანავე.

სალათი სიმინდით და სოსისით არის პოსტსაბჭოთა ეპოქის კლასიკა. სწორედ ამ დროს დაიწყო მაღაზიის თაროებზე დაკონსერვებული სიმინდის პირველი ქილები. ამავდროულად, დაიწყო ყველა სახის ძეხვის გამოჩენა, რომელიც დიასახლისებმა აქტიურად დაიწყეს სხვადასხვა სალათების მოსამზადებლად. 20 წელზე მეტი გავიდა, მაგრამ იმ დღეებში გამოგონილი კერძები კვლავ აქტუალურია. განსხვავება ისაა, რომ მაშინ, სხვადასხვა მიზეზის გამო, ასეთ სალათებს დღესასწაულებზე ამზადებდნენ, ახლა კი მათი მომზადება თითქმის ყოველდღეა შესაძლებელი.

სიმინდისა და ძეხვის შემცველი სალათების რეცეპტები საკმაოდ ბევრია, თუმცა არც ისე ბევრია. ფაქტია, რომ ასეთი ინგრედიენტები, კერძოდ ძეხვი, არ არის შერწყმული ყველა პროდუქტთან. ასე, მაგალითად, ძეხვი არ უხდება თევზს, კრაბის ჩხირს და ზღვის სხვა პროდუქტებს. გარდა ამისა, ფრთხილად უნდა იყოთ სოსისის მქონე სალათებისთვის დრესინგის არჩევისას. თუ იყენებთ ცხიმიან სოსისს და ცხიმიან მაიონეზს, მაშინ ასეთი კერძი შეიძლება არა მხოლოდ არც თუ ისე გემრიელი აღმოჩნდეს, არამედ ძირს უთხრის თქვენს ჯანმრთელობას.

საუკეთესო პროდუქტები, რომლებსაც შეუძლიათ სიმინდის და ძეხვის დამატება, არის სხვადასხვა ახალი ბოსტნეული, მწვანილი და ყველი. ასევე კარგია სიმინდისა და სოსისის შეხამება მოხარშულ კვერცხთან და კრეკერებთან.

როგორ მოვამზადოთ სალათი სიმინდით და სოსისით - 15 ჯიში

ამ სალათისთვის არაფრის მომზადება, შემწვარი ან ორთქლზე მოხარშვა არ გჭირდებათ. ერთადერთი უნარი, რომელიც საჭიროა ამ კერძისთვის, არის საკვების ფრთხილად დაჭრა ზოლებად.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული შებოლილი ძეხვი - 200 გრ.
• მყარი ყველი - 150 გრ.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 0,7 ჭიქა
• დაკონსერვებული სიმინდი - 0,7 ჭიქა
• მაიონეზი - 200 გრ.
• კამა - 1 კონა

მომზადება:

გაასუფთავეთ სოსისი და დაჭერით ზოლებად. სამი ყველი წვრილ სახეხზე. გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით ზოლებად. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე სიმინდიდან და ბარდადან. კამა გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში, მოაყარეთ მაიონეზი, აურიეთ და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

ბრინჯს, ისევე როგორც სიმინდის, არ აქვს გამოხატული გემო. ამიტომ, ამ კერძის ძირითადი გემო დამოკიდებული იქნება კიტრის მარილიანობის ხარისხზე და ძეხვის გემოზე.

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ძეხვი - 100 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრ.
• ბრინჯი - 50 გრ.
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი, მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ ბრინჯი სანამ არ გახდება რბილი, შემდეგ ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და გააგრილეთ. ძეხვი გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად. კიტრიც ანალოგიურად დავჭრათ. მწვანილი გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ახლა ერთ კონტეინერში ვათავსებთ ბრინჯს, კიტრს, მწვანილს, სიმინდს და ძეხვს, დავამატებთ მარილს, პილპილს, მოვაყაროთ მაიონეზი და კარგად ავურიოთ. მირთმევამდე უმჯობესია სალათი მაცივარში გააჩეროთ დაახლოებით 30 წუთით.

ამ კერძში გამოიყენება ხახვი. იმისათვის, რომ ის უფრო რბილი იყოს, ის უნდა იყოს მარინირებული. როდესაც არ გაქვთ დრო ან სურვილი ჩაერთოთ ასეთ კულინარიულ მანიპულაციებში, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ თეთრი ხახვი.

ინგრედიენტები:

• სოსისი - 300 გრ.
• თეთრი კომბოსტო - 250 გრ.
• კვერცხი - 4 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• შაქარი - 1,5 ჩ/კ.
• ძმარი - 2 ს.კ. ლ.
• წყალი - 100 მლ.
• მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ, ვჭრით, ვდებთ პატარა ჭურჭელში და ვავსებთ წყლით, ძმრით, შაქრით და მარილით. ეს ყველაფერი აურიეთ და დატოვეთ დასამარინადებლად. კომბოსტო გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი და ხელებით მოზილეთ. ძეხვი გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

ახლა ვაერთებთ ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს, მოვაყაროთ მაიონეზი, მარილი, ავურიოთ და მივირთვათ. კერძი უფრო შთამბეჭდავად რომ გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ მწვანილებით დაამშვენოთ.

ამ სალათს "ზღარბი" ჰქვია, რადგან კუბებად დაჭრილი პროდუქტები თეფშზე ზღარბის ბასრ ნემსებს ჰგავს. უფრო მეტი ესთეტიკისთვის, ეს სალათი შეიძლება მსუბუქად მოვასხათ მაიონეზით.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 200 გრ.
• მყარი ყველი - 200 გრ.
• კვერცხი - 6 ც.
• სიმინდი - 1 ქილა
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. სოსისს ვასუფთავებთ.

იმისათვის, რომ მისი გაწმენდა ადვილი იყოს, რამდენიმე წამით უნდა მოათავსოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ ამოიღოთ მისგან, გაწმინდოთ და შემდეგ გაიწმინდოთ.

ყველი და ძეხვი დავჭრათ კვერცხების ზომის კუბებად. ნიორს ვაცალკევებთ, ვრეცხავთ და ნივრის პრესაში ვსვამთ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში და აურიეთ. შეურიეთ მაიონეზი ნიორთან და კარგად აურიეთ. სალათს შეაზავეთ მაიონეზის ნარევით და კვლავ აურიეთ. Გემრიელად მიირთვით!

ამ სალათმა მიიღო ასეთი მარტივი სახელი, რადგან მასში არსებული თითქმის ყველა პროდუქტი ზოლებად არის მოჭრილი.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი ან ხორცი - 250 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• მწვანე ლობიო - 300 გრ.
• ბულგარული წიწაკა - 200 გრ.
• მაიონეზი, ხმელი რეჰანი - გემოვნებით

მომზადება:

ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. სალათის ხორცის ნაწილი დავჭრათ ზოლებად. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ღეროები და დაჭერით ზოლებად. გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. ყველა პროდუქტს ვურევთ, ვაზამთ მაიონეზით და სალათს ვამატებთ ხმელ რეჰანს. სალათი მზადაა.

ჩიფსებს არ შეიძლება ეწოდოს ჯანსაღი საკვები. ძალიან საეჭვოა მათ შემცველი სალათების სარგებელიც. მაგრამ რა გემრიელია ეს სალათები!

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 200 გრ.
• ჩიფსები - 100 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• კვერცხი - 4 ც.
• მწვანე ხახვი, მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გაფცქვენით. სოსისს ვასუფთავებთ. გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. კვერცხები და ძეხვი დავჭრათ იმავე ზომის კუბიკებად. ახლა ამ ინგრედიენტებს ერთ ღრმა ჭურჭელში ვათავსებთ. შემდეგ დაამატეთ საშუალო ზომის ნაჭრებად გატეხილი ჩიფსები და დაჭრილი ხახვი. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი, გააფორმეთ მთლიანი ჩიფსებით და მიირთვით.

სალათები კრუტონებით ყოველთვის უყვარდა ბევრს, თუნდაც ბავშვებს. თუ თქვენ გაქვთ შეშფოთება მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერების სარგებლიანობის შესახებ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ჩვეულებრივი პურისგან.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• მწნილი კიტრი - 3 ც.
• მოხარშული ძეხვი - 500 გრ.
• მწვანე ხახვი - ½ თაიგული
• კრეკერი - 100 გრ.
• მარილი, მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გაფცქვენით. გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. გარეცხეთ კიტრი. კვერცხი, კიტრი და ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ჩავდოთ ღრმა სალათის თასში. შემდეგ მათ დაუმატეთ სიმინდი და დაჭრილი ხახვი. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით და ისევ აურიეთ. სალათს ზემოდან მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.

თუ გსურთ, რომ კრუტონები არა მხოლოდ სალათის ზედაპირზე იყოს, მას უნდა დაუმატოთ სუფრასთან მიტანისთანავე.

ეს კერძი შეიცავს ყველაზე ჩვეულებრივ პროდუქტებს, თუმცა, თუ მასში შემავალი ინგრედიენტები ფრთხილად დაჭრით, არ გადააჭარბოთ მაიონეზის დამატებით და მიირთვით კერძი ლამაზ თეფშზე, მაშინ ის არანაირად არ ჩამოუვარდება ძვირადღირებულ რესტორანს. კერძი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - 200 გრ.
• შებოლილი ძეხვი - 150 გრ.
• ახალი პომიდორი - 2 ცალი.
• ხახვი - ½ ცალი.
• ნიორი - 1 კბილი
• მარილი, პილპილი, მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი. ხახვს ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე სიმინდიდან და ლობიოდან. გახეხეთ და გარეცხეთ ნიორი. სოსისი დავჭრათ ზოლებად. პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით და ნიორი დაჭერით. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ ღრმა ჭურჭელში, მოაყარეთ მაიონეზი, წიწაკა და კარგად აურიეთ. სალათი მზადაა!

"ხრუსტიკის" სალათის თითქმის ყველა ინგრედიენტი მოხმარებისას საკმაოდ მკვრივი და ხრაშუნაა. სწორედ ამიტომ მიიღო სალათმა ასეთი ლამაზი სახელი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• ახალი სტაფილო - 1 ​​ც.
• შებოლილი ძეხვი - 300 გრ.

მაიონეზი, მწვანილი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

სტაფილოებს ვასუფთავებთ და ვრეცხავთ. გარეცხეთ კიტრი. სამი ახალი კიტრი და სტაფილო კორეული სტაფილოს სახეხზე. მწნილი კიტრი და ძეხვი დავჭრათ ზოლებად. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე სიმინდიდან და ბარდადან. ახლა ჩვენ ვათავსებთ ყველა ამ პროდუქტს ერთ კონტეინერში, ვამატებთ მათ დაჭრილ მწვანილს, ვაზამთ მაიონეზით, მარილი გემოვნებით და აურიეთ. სალათი მზადაა.

სინამდვილეში, პერუს სალათი ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივ ვინეგრეტს, მაგრამ არის ერთი ფუნდამენტური განსხვავება. ვინეგრეტს არ აქვს სიმინდი და მხოლოდ კომბოსტო, მაგრამ პერუს სალათი პირიქით აკეთებს. გარდა ამისა, სალათის ორიგინალური რეცეპტი არ შეიცავს ძეხვს, მაგრამ ამ პროდუქტის სალათში ყოფნა არათუ არ გააფუჭებს, არამედ უფრო გემრიელსაც კი გახდის.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მოხარშული ძეხვი - 200 გრ.
• ჭარხალი - 1 ც.
• კარტოფილი - 2 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი, მწვანილი, მარილი, ძმარი - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ სტაფილო, კარტოფილი და ჭარხალი, გააგრილეთ და გაფცქვენით. სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ჭარხალი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და წვრილად ვჭრით. სოსისი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი, წიწაკა, დაუმატეთ მწვანილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

სალათი "მზიანი" მიეკუთვნება ფაფუკი სალათების კატეგორიას. მისი მომზადებისას სულაც არ არის საჭირო ქვემოთ მოცემული რეცეპტის დაცვა. შეგიძლიათ დაუმატოთ მას თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები და გამორიცხოთ ის, ვინც განსაკუთრებით არ მოგწონთ, თუმცა, ამ სალათის ზედაპირი სქელად უნდა იყოს მოფენილი სიმინდით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის აღარ იქნება "მზიანი".

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 100 გრ.
• ახალი სტაფილო - 2 ც.
• ნიორი - 4 კბილი
• შებოლილი ძეხვი - 150 გრ.
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - ½ ქილა
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

გაფცქვენით და გარეცხეთ სტაფილო და ნიორი. სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ნიორი კი ნივრის საწნახში გავატაროთ. შემდეგ ისინი უნდა იყოს შერწყმული, მაიონეზით და საფუძვლიანად შერევა. მომზადებული მასა თანაბარ ფენად გაანაწილეთ შუშის ბრტყელი ჭურჭლის ძირზე. ეს არის სალათის პირველი ფენა.

სოსისს ვასუფთავებთ, ვჭრით ზოლებად და სტაფილოს ზემოდან ვათავსებთ მეორე ფენად. ძეხვის ფენა მაიონეზით უნდა იყოს ცხიმიანი. კიტრი გარეცხეთ, დაჭერით წვრილ ზოლებად და მოათავსეთ მესამე ფენაში. კიტრის ფენას მაიონეზიც ვასხამთ. ზემოდან მოაყარეთ მსხვილფეხა გახეხილი ყველის ფენა და ისევ მაიონეზით გადაავლეთ. საბოლოო ფენა არის სიმინდის ფენა. სიმინდს თანაბრად ვანაწილებთ სალათის მთელ ზედაპირზე ისე, რომ მზეს დაემსგავსოს. Გემრიელად მიირთვით!

ამ კერძმა მიიღო ასეთი ლამაზი სახელი ამავე სახელწოდების ფრანგული ღირსშესანიშნაობის საპატივცემულოდ. ეს კერძი, ისევე როგორც „ორიგინალი“, გამოირჩევა მდიდარი ფერებითა და ენით აღუწერელი სიახლეებით.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გრ.
• პომიდორი - 2 ც.
• კიტრი - 2 ც.
• ხახვი - 1 კონა
• კვერცხი - 3 ც.
• მოხარშული ძეხვი - 250 გრ.
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით

მომზადება:

გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი, კიტრი და ხახვი. ახლა ეს ყველაფერი და ძეხვი უნდა დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ ცალკე კონტეინერებში. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.

როცა ყველაფერი მომზადდება, ვიწყებთ სალათის ფორმირებას. ამისათვის საჭმელი ზოლებად მოათავსეთ პატარა ფართო მართკუთხა ჭურჭელზე. კერძის ცენტრში მოათავსეთ ძეხვის ზოლები. მის ორივე მხარეს არის კიტრის ზოლები, შემდეგ კვერცხის ზოლები, შემდეგ ხახვის ზოლები, შემდეგ პომიდვრის ზოლები და ბოლოს, სიმინდის ზოლები. მზა კერძს მსუბუქად მოასხით ლიმონის წვენი.

სალათი Goat in the Garden ძალიან ჰგავს შანზ ელისეს სალათს. მათი მთავარი მსგავსება არის პრეზენტაციის მეთოდი. სალათის ინგრედიენტები არ არის შერეული, არამედ უბრალოდ მოთავსებულია ერთმანეთის გვერდით.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 1 ც.
• სიმინდი - 150 გრ.
• მოხარშული ძეხვი - 200 გრ.
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• თეთრი კომბოსტო - 150 გრ.
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• მწვანე ხახვი - ½ თაიგული
• მაიონეზი - 4 ს.კ. ლ.
• სალათის ფურცლები - დეკორაციისთვის

მომზადება:

გარეცხეთ პომიდორი, კიტრი, კომბოსტო, ხახვი და წიწაკა. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. კიტრი, წიწაკა და სოსისი დავჭრათ თხელ ზოლებად. გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. ხახვი წვრილად დაჭერით.

ფართო ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები. მომზადებული ინგრედიენტები ზემოდან მოათავსეთ წრეში. მიღებულ წრეში მოათავსეთ მაიონეზი.

იმისათვის, რომ სალათი უფრო ადვილად ჩამოყალიბდეს, შეგიძლიათ ჭურჭლის ცენტრში მოათავსოთ ჭიქა და მის გარშემო მოათავსოთ საკვები. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ჭიქა და მის ადგილას მაიონეზი დადეთ.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ძეხვი - 300 გრ.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• დაკონსერვებული სოკო - 300 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• მაიონეზი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

გაასუფთავეთ სოსისი და დაჭერით ზოლებად. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე სოკოსა და სიმინდისგან. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით. თუ სასურველია, ხახვი შეიძლება შემწვარი მცენარეულ ზეთში.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და კარგად აურიეთ. სალათი მზადაა.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
• მოხარშული ძეხვი - 300 გრ.
• ახალი პომიდორი - 2 ც.
• ქლიავი - 50 გრ.
• ნიგოზი - 80 გრ.
• მაიონეზი - გემოვნებით

მომზადება:

გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან. გაასუფთავეთ სოსისი და დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ქლიავი გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად. გახეხეთ ნიგოზი. ახლა ფენა სალათის ინგრედიენტები.

პირველი ფენა არის ძეხვი;

მეორე ფენა არის ქლიავი;

მესამე ფენა არის სიმინდი;

მეოთხე ფენა არის პომიდორი;

მეხუთე ფენა არის კაკალი.

სალათის თითოეული ფენა, გარდა ზედა, დაფარულია მაიონეზით. სალათის მომზადების შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით.

ეს მარტივი მადისაღმძვრელი სალათი სიმინდით და სოსისით ერწყმის ძალიან სწრაფად, რადგან არცერთი ინგრედიენტი არ არის მოხარშული. ნივრის და წიწაკის წყალობით გემო პიკანტურია, სიმინდისა და ტკბილი წიწაკის წყალობით ტკბილია, სოსისის წყალობით კი მარილიანი. ყველაფერი ერთად იძლევა ძალიან ნათელ, დამახასიათებელ გემოს კომბინაციას და ფერები, მე ვიტყოდი, ამ სალათის არის დადებითი და მზიანი!

1 ქილა სიმინდის დაკონსერვებისთვის უნდა მიიღოთ მინიმუმ 150 გრამი. მოხარშული, ლორი ან მოხარშული შებოლილი ძეხვი, 1 პომიდორი და ცოტა ტკბილი წითელი წიწაკა-პაპრიკა. ზოგჯერ ამ ინგრედიენტების კომპლექტს ყველი და დაკონსერვებული წითელი ლობიო ემატება, მაგრამ ეს ყველაფერი ბევრი არ უნდა იყოს, ინგრედიენტების ლომის წილი სიმინდია. გასახდელი - რამდენიმე კოვზი არაჟანი და მაიონეზი. სანელებლები - ნიორი და შავი პილპილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ოხრახუში. მარილთან ძალიან ფრთხილად იყავით, რაოდენობა დამოკიდებულია ძეხვის მარილიანობაზე!

გადაწურეთ წყალი დაკონსერვებული სიმინდისგან.

ოხრახუში დაჭერით.

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად.

წითელი წიწაკა დავჭრათ პატარა კუბებად.

სოსისი დავჭრათ კუბიკებად.

ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, ვაზავებთ არაჟანს, ნივრის წნეხზე დაჭერილ ნიორს და შავ პილპილს, ვურიოთ, გავსინჯოთ, განვსაზღვროთ რამდენი მარილია საჭირო - მოვაყაროთ მარილი და ისევ მოვურიოთ. სალათი სიმინდით და სოსისით მზად არის.

Გემრიელად მიირთვით!