Рецепт за леќата со пилешко. Леќата со пилешко во тава. Традиционален рецепт со фотографија

Подготовка:

Добро измијте ја хељдата и наполнете ја со топла вода.

Исечете го пилешкото месо на погодни делови, истријте со сол и посипете со бибер, оставете 10 минути. На загреано место со 2-3 лажици. лажици растително масло во тава, пржете го месото околу 15 минути од сите страни, до светло кафена боја.

Додека пилешкото се пржи, излупете го кромидот и исечете го на тенки кришки, измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде.

Испржените парчиња пилешко ставете ги во сад и поклопете, а во тавата каде што се пржеше месото пропржете го кромидот 2 минути, додадете ги морковите, пржете уште 3 минути.

Вратете го месото назад, додадете леќата, малку вода, промешајте, динстајте 10 минути под затворен капак, понекогаш проверете и додајте вода, додадете зачини и зачини, сол, промешајте, по 5 минути вкусете за сол, посолете ако е потребно. исклучете го огнот и оставете го на шпорет 10 минути. Додадете ги зелените: ако се сушат, веднаш по исклучувањето на шпоретот, ако се свежи, пред сервирање.

Времето за пржење на месото пред да го додадете зрното во тавата може да се намали за 5-7 минути ако го исечете пилешкото на мали парчиња и за 10 ако на мали парчиња.

Откако ќе се наполни леќата, ставете ја на чинии и послужете ја пред да се излади, добар апетит!

Користејќи познати производи, можете да создадете многу вкусни јадења. Леќата со пилешко во рерна се подготвува на различни начини. Со промена на тактиката за готвење, можете да уживате во ново вкусно јадење секој ден: послужете го под кора од сирење, направете го најнежното полнено пилешко, послужете го како трговец или едноставно печете го во рерна.

За време на печењето, пилешкиот сок ја натопува леќата, правејќи ја сочна и вкусна. И според овој рецепт, пилешкото месо излегува со вкусна кора од сирење.

Состојки:

• кромид - 1 глава;
• пилешко батак - 1000 g;
• сончогледово масло;
• павлака - 270 ml;
• топла солена вода - 370 ml;
• сирење - 170 g;
• леќата - 2 чаши;
• лук - 5 чешниња;
• кмели-сунели;
• сол.

Подготовка:

1. Вклучете ја рерната на 180 степени однапред.
2. Исплакнете ја леќата со вода. Исушете го.
3. Намачкајте плех со масло.
4. Дистрибуирајте ги житарките.
5. Излупете ги и исечкајте ги кромидот и лукот.
6. Покријте ја исечената леќата.
7. Истријте го пилешкото со зачини. Ставете го на плех за печење.
8. Пилешкото премачкајте го со кисела павлака.
9. Истурете во врела вода.
10. Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Одозгора посипете павлака.
11. Ставете во рерна.
12. Послужете по еден час.

Готвење со кора од сирење

Доколку сакате брзо и без мака да подготвите вкусно јадење, ова е рецептот. Житариците натопени во пилешки сок имаат особено нежен вкус, а кората од сирење ќе ги задржи сите здрави и хранливи состојки содржани во производите.

Состојки:

• сирење - 370 g;
• мајонез - 200 ml;
• пилешко - среден труп;
• лук - 5 чешниња;
• леќата - 2 чаши;
• светилка;
• солена врела вода - 2 чаши;
• павлака - 200 ml;
• хмељ-сунели - 1 кафена лажичка.

Подготовка:

1. Вклучете ја рерната, избирајќи режим на температура од 180 степени.
2. Користете силиконска четка за да го подмачкате листот за печење, потопувајќи го во масло.
3. Измијте ја леќата и ставете ја на плех за печење.
4. Исечкајте го кромидот.
5. Исецкајте го лукот.
6. Исечените производи посипете ги врз житариците.
7. Исечете го измиеното пилешко.
8. Ставете на леќата.
9. Посипете со сунели хопла.
10. Измешајте павлака со мајонез. Дистрибуирајте преку месо.
11. Прелијте го со врела вода.
12. Сирењето изрендајте го на крупно ренде.
13. Посипете го врз пилешкото.
14. Ставете во рерна.
15. По еден час на површината ќе се формира прекрасна кора со златна боја. Садот може да се извади.

Пилешко полнети со леќата, печени во рерна

Наједноставните производи ќе добијат оригинален вкус благодарение на пилешкото полнети со леќата. Трупот добива празничен изглед, а филот во комбинација со зеленчук ќе испадне сочен и ронлив.

Состојки:

• павлака - 220 g;
• пилешко – 1-1,3 кг;
• леќата - 1 чаша;
• копар;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• лук - 6 чешниња
• сол;
• бибер.

Подготовка:

1. Сварете ја леќата.
2. Загрејте ја рерната (190 степени).
3. Отстранете ја кората од кромидот и исечкајте го.
4. Морковите изрендајте ги.
5. Исецкајте го лукот.
6. Кромидот и морковот се ставаат во тава и се динстаат.
7. Се меша со леќата.
8. Измешајте павлака со лук.
9. Исплакнете го трупот, посипете со сол и бибер. Покријте со сос од павлака.
10. Внатре ставете го филот.
11. Користете чепкалки за зацврстување на кожата.
12. Гответе час и половина.

За совршен вкус, одлучете се за парен или разладен труп. Ова месо има понежна текстура, која се чува во готовата храна.

Не треба да се земаат големи птици со тежина поголема од 1,5 кг, тие ќе бидат премногу масни и тешки.

Како трговец

Пилешкото печено со леќата во рерна според овој рецепт излегува особено ронливо. Апетитно и задоволувачко јадење се подготвува многу едноставно, а резултатот ќе им донесе задоволство на сите членови на семејството.

Состојки:

• пилешко филе - 750 g;
• вода - 3 чаши;
• леќата - 600 g;
• растително масло - 5 лажици. лажица;
• кромид - 3 глави;
• доматна паста - 3 лажици. лажици;
• моркови - 3 ЕЕЗ.;
• лук - 2 чешниња;
• сол;
• црн пипер.

Подготовка:

1. Измијте го филето и исушете го со хартиена крпа.
2. Отстранете ги туѓите нечистотии од житарките. Исплакнете. Водата треба да се менува неколку пати. Како резултат на тоа, течноста треба да остане транспарентна.
3. Исцедете ја водата. Ставете ја леќата на хартиена крпа. Сува.
4. Исечете ги морковите на тенки ленти.
5. Извадете ги лушпите од кромидот и исечете ги на големи парчиња.
6. Исечете го пилешкото на мали парчиња.
7. Загрејте тава, додадете масло. Филето се пропржува, се посолува и се посипува со бибер.
8. Кога на месото ќе се појави златна кора, додадете го кромидот и пропржете.
9. Додадете моркови.
10. Ставете го печеното во сад отпорен на топлина.
11. Во сад измешајте ја водата со доматната паста и солта. Прелијте со месо.
12. Ставете ја леќата и сецканиот лук. Измешајте.
13. Ставете во рерна. Режим од 180 степени.
14. Послужете по еден час.

Полнети пилешки со леќата и печурки

Вкусот на пилешкото зависи од маринадата во која мора да се чува месото. Ако е можно, оставете го производот во маринадата преку ноќ. Пилешко полнето со хељда е добра опција за празнична трпеза или вечера во опуштена семејна атмосфера.

Состојки:

• пилешко - труп;
• црн пипер - 0,5 лажиче;
• варени диви или шумски шампињони – 300 g;
• куркума - 0,5 лажиче;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• кари - 0,5 лажиче;
• мајонез - 7 лажици. лажица;
• соја сос - 3 лажички;
• леќата - 0,5 чаши;
• сенф - 1 кафена лажичка;
• лук - 3 чешниња;
• сол.

Подготовка:

1. Излупете го лукот, исечкајте го.
2. Истурете мајонез во садот, додадете лук и сенф. Истурете во соја сос. Промешајте.
3. Исплакнете го пилешкото и истријте го со смесата.
4. Оставете најмалку два часа.
5. Леќата се вари или на пареа.
6. Исечкајте ги печурките.
7. Исечкајте го кромидот. Промешајте ги печурките.
8. Во тава со масло ставете ги печурките и кромидот и пропржете ги.
9. Додадете сол. Посипете со бибер. Додадете леќата. Измешајте.
10. Ставете ја смесата внатре во трупот. Прицврстете ги рабовите со чепкалки за заби.
11. Земете ракав за печење. Ставете пилешко. Ако немате ракав, можете да готвите во тенџере за патки од леано железо. Сепак, во ракавот месото ќе биде посочно.
12. Ставете ја во рерна на 190 степени.
13. Гответе час и половина.

И леќата и пилешките гради се прилично суви. Но, од нив можете да готвите многу сочно и вкусно јадење во тава. Сè ќе трае не повеќе од половина час. Ова е навистина многу едноставен и удобен рецепт кој исто така ја намалува количината на валкани садови. Дополнително, ќе ви треба домат, можете да земете малку разредена паста или кечап. Имам лесен домашен сос, конзервиран за зима, па користам 100 мл.

Состојки:

• 2 пилешки филети;
• 250 гр леќата;
• 50-100 g домат;
• светилка;
• морков;
• масло, зачини.

Рецепт од леќата со пилешко во тава

Тајните на готвењето леќата со пилешко во тава

• Ако зрното е светло или грдо, можете да го пржете производот во тава до кафена боја пред да го додадете во тавата.
• Ако садот е подготвен однапред, не треба целосно да ја испарите целата влага. Подобро е да ја оставите леќата малку сурова и влажна, таа ќе достигне целосна подготвеност за време на инфузијата.
• Покрај пилешкото филе, во рецептот можете да додадете и неколку пржени шампињони или кои било други печурки. За време на постот, ова јадење можете да го готвите без живина.
• Можете да ги наполните житарките не само со вода, туку и со која било супа од соја, добро се вклопуваат со овие производи, кои исто така може да се додадат.
• Љубителите на мрсна и обилна храна заедно со пилешкото можат да додадат и парчиња сало или сланина.

За да печете пилешко во рерна со леќата, ќе ви треба длабок сад со капак или тава за патка. Ако немате такви садови, можете да земете мал плех и наместо капак да користите фолија. Главната работа е дека пареата не излегува, тогаш пилешкото ќе испадне многу сочно, ќе се стопи во устата, а леќата ќе се распадне. За време на готвењето нема потреба ништо да превртувате, што е исто така голем плус за модерната домаќинка!

Вкупно време за готвење: 70 минути
Време за готвење: 60 минути
Принос: 6 порции

Состојки

• леќата - 2 лажици.
• пилешко цело или на делови - 1 кг
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• растително масло - 1 лажица масло. л.
• путер - 30 гр
• вода - приближно 400 ml
• сол и бибер - по вкус
• мешавина од италијански билки - по желба

Подготовка

Најпрво го излупив и исеков зеленчукот: кромид - на коцки, моркови - на груб ренде. Ги пржев во растително масло, односно ги доведов до мекост.



Сортирав и измив леќата (2 чаши, 1 лажица = 200 ml). Го истурив во длабока форма отпорна на топлина и измешав со печен зеленчук.



Врз леќата се ставаат парчиња пилешко, претходно изматени со сол и бибер. Ако сакате, можете да ги користите вашите омилени зачини, на пример, сунели хмељ или мешавина од италијански билки. Месото треба да се спакува цврсто, со кожата нагоре. Било кој дел од пилешкото со коски ќе ви помогне, освен градите (најдобро е да го зачувате за други јадења).



За посебен кремаст вкус кој совршено се усогласува со хељдата, додадов путер исечен на парчиња. Содржината на калапот ја истурив со топла солена вода - количината на течност треба да биде таква што пилешкото е речиси целосно покриено. Мојот калап од 2 литри зеде 400 ml вода, но многу зависи од дијаметарот и густината на производите.



Го затворив калапот со капак и го испратив во рерната загреана на 180-190 степени. Ако немате капак, цврсто спакувајте со фолија. Печете 1 час. Нема потреба да го отворате капакот или да го превртувате!



За тоа време, леќата ќе се пареа, а пилешкото ќе биде целосно сварено, месото лесно ќе се одвои од коските. Ако сакате да добиете златно-кафеава кора, можете да го извадите капакот на самиот крај (внимавајте, на пареа!) и да печете уште 5-7 минути на 200-220 степени.

Пилешкото во рерна со леќата излегува многу вкусно и сочно. Јадењето треба да се сервира топло; може да се надополни со исечен зеленчук или салата од свеж зеленчук и кисели краставички. Принос: 6-8 порции. Добар апетит!

Кашата од хељда е на врвот на популарноста, бидејќи апсолутно сите ја подготвуваат. Се смета за еден од најомилените, здрави и неверојатно вкусни житарки што може да се користат за подготовка на огромен асортиман на јадења.

Карактеристичните карактеристики на кашата од хељда се тоа што има многу богат и разновиден хемиски состав, одличен вкус и арома. Покрај сето ова, леќата е вредно складиште на минерали, витамински групи, аминокиселини, макро и микроелементи, кои играат важна улога во одржувањето на функционирањето на човечкото тело.

Треба да се забележи и да се потсети дека не е за ништо што леќата се смета за „кралица“ меѓу сите други житни култури. Овој наслов не е поддржан од неговиот состав и содржината на голема количина на протеини. Интересно, леќата е погодна за борба против прекумерна тежина и дебелина, па затоа активно се јаде за време на диета. Тоа помага да се исчисти телото од токсини и отпад, што е многу важно.

Технологија за готвење

Кашата од хељда сама по себе е вкусна и здрава. Сепак, постојат многу рецепти кои ќе ви овозможат да ги видите житарките во нова улога, што ќе помогне да се откријат сите негови корисни и светли карактеристики. Едно од наједноставните, но највкусни и оригинални јадења е леќата во тава со пилешко.

Каша од леќата варена со пилешко има специфично име. Често ова јадење е претставено како леќата во стил на трговец. Мора да се задуши со месо и зеленчук. За ова можете да користите не само пилешко месо, туку и свинско, говедско и патка. По желба додадете печурки, домати и кромид, моркови, пиперки, па дури и боранија.

Состојки

околу 150-200 грама

Предложената количина на состојки е за две порции.

Подготовка

1. Најпрво треба да го подготвите пилешкото месо. Градите се доволни, бидејќи содржат многу нежно месо. Немојте да мислите дека филето е суво. За да се осигурате дека месото е меко и сочно, мора правилно да се готви. Месото треба да се исече на средни коцки. Ако користите батаци или бутови, пожелно е филето да се одвои од коската и потоа да се исече.

2. Загрејте ја тавата со мала количина растително масло. Сечканото месо ставете го во тавче, посолете и побиберете. Пржете додека не порумени, ова ќе трае околу седум минути.

3. Во тоа време, можете да го подготвите кромидот, имено да го излупите и исецкате на половина прстени со иста големина. Потоа додадете го во тавчето со месото и намалете го огнот на средно.

4. Додека кромидот се пржи, можете да ги направите морковите. Мора да се исчисти и измие со вода, а потоа да се исецка на тенки ленти. Додадете во тавата пет минути по пржењето на кромидот.

5. Сортирајте ја леќата темелно и исплакнете со вода. Ставете го во тава откако морковите ќе се динстаат пет минути. Не заборавајте периодично да мешате.

6. Истурете сок од домати или разредена доматна паста во тавата за пржење, како и одредената количина на вода. Промешајте и додадете излупен лук. Покријте со капак и продолжете да вриете на тивок оган дваесет и пет минути.

7. Готовиот сад послужете го по порции. Одлично оди со салата од свеж зеленчук.