Витамин Б3: што содржи храната. Никотинска киселина и никотинамид (ниацин, витамин ПП, витамин Б3)
Витамин Б3 (ПП), попознат како никотинска киселинаили ниацин, е еден од витамините растворливи во вода. Има мал ефект топлина, ултравиолетови, киселини и алкалии.
Многу едноставно на свој начин хемиска структура, витаминот Б3 е многу поподвижен од другите елементи. Ова овозможува да се апсорбира од телото што е можно побрзо.
Потребно е постојано да се надополнуваат резервите на Б3.
Подобро е да го направите ова со помош на какви било производи во кои е содржан во значителни количини.
Ниацин, битие витамин растворлив во вода, не е во состојба да се акумулира во телото. Брзо се излачува во урината. Затоа треба постојано да се надополнува.
Подобро е да го направите ова со помош на какви било производи кои содржат витамин Б3 во значителни количини. Ако тоа не е доволно во исхраната, треба да започнете со земање фармацевтски препарати.
Зошто витаминот Б3 е неопходен за телото - неговата улога
Ниацин, кој е еден од најпознатите потребни елементи, се активира виталносторганизмот, принудувајќи ги клетките да произведуваат енергија од резервите на протеини, масти и јаглехидрати.
Ниацин, како еден од најпотребните елементи, ги активира виталните сили на телото. Освен тоа, Витаминот ПП ги извршува следниве функции:
- Го нормализира нивото на „лошиот“ холестерол, спречувајќи формирање на наслаги во артериите и крвните садови. Ова значително го намалува ризикот од срцеви заболувања.
- Ја стимулира работата на панкреасот. Со зголемување на содржината на липаза, амилаза и трипсин, ниацин го спречува развојот на двата типа на дијабетес.
- Олеснува артритис и остеоартритис. Земањето витамин Б3 дневно може значително да ја подобри подвижноста на зглобовите.
- Има вазодилатационен ефект, елиминирајќи ги циркулаторните нарушувања во садовите и артериите. Овој квалитет на ниацин значително го ублажува протокот на мигрена.
- Го успорува развојот на ракот. Доколку производите ја содржат потребната количина на витамин Б3, во некои случаи туморскиот ген се стабилизира.
- Помага во одржување на младешка кожа. Затоа, жените се особено заинтересирани за ниацин.
- Го успорува процесот на СИДА. Со адекватен внес на ниацин, постои шанса за преживување
- Поволно делува на нервниот систем, го штити организмот од стрес и депресија. Никотинската киселина се смета за „мирен витамин“.
Најважната улога на ниацинот е чистење на телото од токсини и отстранување на штетните материи.
Категории на луѓе на кои им треба многу витамин Б3
Постојат голем број на состојби во кои на телото му е потребно зголемено присуство на никотинска киселина.
За време на бременоста и доењепотребен е дополнителен витамин Б3 во исхраната. Затоа, постои потреба за дополнителен приемаптека витамин Б3 или додавање во основната исхрана на какви било производи кои содржат зголемена дневна доза на никотинска киселина.
Таков може да биде потребно зголемување на стапката во следниве случаи:
- Со промовирање на апсорпцијата на протеините од растителната храна, ниацинот е неопходен за вегетаријанците и луѓето кои не јадат месо, живина или риба поради пост или продолжен штрајк со глад.
- Со активен физички или ментална работапотребата за витамин Б3 драстично се зголемува.
- За време на бременост и доење потребно е дополнително внесување на витамин Б3 во исхраната. Која храна содржи најмногу ниацин, можете да дознаете од нашата статија подолу.
- Витаминската „смиреност“ е од витално значење за луѓето со напорен распоред - пилоти, диспечери, телефоничари - сите што се подложени на интензивен нервен стрес.
Главниот непријател на витаминот Б3 е шеќерот и производите што го содржат.
Прекумерното консумирање колачи, слатки и други слатки предизвикува постојана загуба на никотинска киселина. Затоа слатко се препорачува да се зголеми внесот на витамин ПП.
Дневна доза
Потребата на телото за ниацин директно зависи од возраста, условите за живот и стресот што го доживува човекот. 
Назначувањето на некои дополнителни лековиможеби само лекар.Добро е да се внесува потребната количина на витамин Б3 од природни производисодржани во дневната порција. Во овој случај, никотинската киселина се апсорбира многу побрзо.
Недостаток на витамин Б3 во телото
Недостатокот на никотинска киселина се формира во телото со години. Не може да се појави во еден ден поради недостиг дневен џепарлаквитамин А.
Недостатокот на ниацин предизвикува секакви физички и психички отстапувањаод нормата: кожни болести, варење, несоница и зголемен замор.
Можна болест пелагра, иако во наше време оваа болест е исклучително ретка.
Болката во мускулите е еден од показателите за недостаток на витамин Б3 во телото. Знаци на недостаток на никотинска киселина во телото: различни кожни болести, дерматитис, болки во мускулите, раздразливост и несоница. Често постои недостаток на апетит, едематозни јазик, особено чувствителни непца. Има мирис од устата.
Само правилна и висококвалитетна исхрана ќе обезбеди во исхраната вистинската суманиацин и други витамини од оваа група.
Премногу витамин Б3 во телото
Вишокот на никотинска киселина е исклучително редок. Прекумерната потрошувачка на производи кои содржат ниацин не влијае на благосостојбата.
Предозирање е можно само во случај на земање витамински препарати во аптека.Во овој случај, постојат поплаки за пруритуси алергиски осип, хипотензија. Можни се дијареа и пожолтување на кожата.
Предозирање е можно само во случај на земање витамински препарати во аптека. Ако, по земањето синтетички витамини, се забележат такви симптоми, неопходно е итно да се консултирате со лекар.
Внимателно! Високи дозиможе да предизвика труење со никотинска киселина, што како резултат ќе доведе до откажување на црниот дроб.
Индикации за употреба
Со недоволно внесување на никотинска киселина, се развива бери-бери.Ако за кратко време не се воспостави диета која обезбедува доволно ниацин, ќе се појави пелагра.
Болеста се манифестира со дамки кои чешаат на кожата, во устата се појавуваат рани и воспаленија. прекршени ментална состојбапациентот развива слабост и дијареа. Оваа болест се третира со назначување на витамин Б3.
Кога ќе се појават првите знаци на недостаток на витамин, треба да се консултирате со лекар. Специјалистот ќе препише синтетички витамин Б3. Покрај лекувањето и превенцијата на пелагра, ниацинот се препорачува за следниве случаи: мигрена, дијабетес, остеоартритис, разни нарушувања нервен систем, атеросклероза.
Дополнување со ниацин е потребно за време на бременост или доење.
Луѓето кои имале срцев удар исто така без неуспехе пропишана никотинска киселина.
Кога ќе се појават првите знаци на недостаток на витамин, треба да се консултирате со лекар. Специјалистот ќе ви препише синтетички витамин Б3, ќе ви каже кои производи ја содржат потребната количина на ниацин.
Храна богата со витамин Б3 (список)
Додека го добивате најголемиот дел од вашиот ниацин од природна храна, важно е да бидете сигурни дека тој секогаш е во вашата секојдневна исхрана. Треба почесто да ја јадете следната храна:
- пивски квасец;
- црниот дроб;
- жолчки од јајце;
- производи од месо;
- Риба;
- пилешко
- леќата;
- мешунки (грашок, грав, леќа);
- разни ореви;
- печурки, особено вргањ.
Ова е далеку од целосна листа. Има многу повеќе производи со повеќе ниска содржинавитамин Б3.
За редовно внесување на никотинска киселина во организмот, потребно е да јадете разновидна храна, вклучително и доволна количина на месо и зеленчук во порцијата, кои содржат витамин Б3.
Не е тешко да се замисли каква храна содржи ниацин. Но, не заборавајте за.
Освен во храната, ниацинот се наоѓа и во пијалоците. На пример, добро познатото и сакано од сите кафе. Една чаша содржи речиси 40 mg витамин. Освен во храната, ниацинот се наоѓа и во пијалоците. На пример, добро познатото и сакано од сите кафе.
Една шолја кафе содржи речиси 40 мг витамин. Мала количина наникотинската киселина се наоѓа во млекото и млечните производи.
Вистинскиот шампион во содржината на витамин Б3 е пивскиот квасец. Но, тоа не значи дека треба да трчате до продавница и да купите пиво. Доволно е да купите пивски квасец во одделот за намирници и од него да направите вкусен и здрав напиток од квасец.
Како да заштедите витамин Б3 во храната
Ниацинот, како и другите витамини, е многу нестабилно соединение и брзо се уништува со ултравиолетово зрачење, воздух, топлина или висока температура.
Иако никотинската киселина е помалку засегната од штетни факториод другите витамини, вреди да се набљудува одредени правилада го спаси.
Правилата за чување производи се како што следува:
- Чувајте го целиот зеленчук и овошје во фрижидер. Покрај тоа, колку подоцна се собираат пред употреба, толку подобро.
- Најдобро е да се замрзне зеленчукот. Така тие задржуваат многу повеќе витамини отколку кога се сушат.
- Пожелно е зеленчукот да се мие непосредно пред да се готви и да не се остава долго во вода.
- Мешунките мора да се чуваат во вода пред да се варат и да се варат во истата вода.
- Сите зеленчуци најдобро се прават на пареа или печени, но никогаш не се пржат. Пржењето, особено долгорочното, ги убива сите витамини.
- Треба да се напомене дека зеленчукот мора да се спушти во веќе зовриена вода и да не се вари долго време.
Вреди да се земе предвид дека количината на ниацин во производите може да варира во зависност од годишното време и условите за одгледување и преработка.
Значи, зеленчукот добиен во зимски оранжериисодржат многу малку никотинска киселина. Во овој случај, дури и да вклучите голема количина на витамин Б3 во исхраната, може да почувствувате недостаток од него.
Препарати богати со витамини
Денес можете лесно да изберете природни производи и синтетички витаминикои содржат доволно количество на витамин Б3. Аптеките нудат широк спектар на различни препарати со висока содржина на никотинска киселина. Пред да ги користите, треба да се консултирате со специјалист.
Додатоци во исхраната и витамински комплекси
Најпопуларните мултивитамини кои содржат витамин Б3 се Neurovitan, Neuromultivit, Pentovit и Multi Tabs Complex. Овие препарати содржат до 2/3 ниацин.
Меѓу додатоците во исхраната може да се забележи „1 век, ниацин“.
Еден од популарните збогатени производи е Neuromultivit. Производи од животинско потекло
Најголема количина на витамин Б3 во следните производи:
- јајца;
- Риба;
- посно месо;
- бубрези;
- црниот дроб.
Билни производи
Малку помалку никотинска киселина е присутна во зеленчукот:
Житарици и житарки
Доволно количество ниацин се наоѓа во житарките од цели зрна, овесна кашаи пченка. Особено многу од тоа во леќата. Многу витамин Б3 и мешунки (грашок, грав, леќа).
За да нема проблеми со централниот нервен систем и да не се наруши недостатокот на витамини, треба да се следи правилен режимисхрана.Неопходно е да се осигура дека во исхраната има доволни количини на витамин Б3.
Доволно количество ниацин се наоѓа во житарките од цело зрно, овесот. Знаејќи кои производи ги содржи, треба да им дадете предност. Ако тоа не е доволно, треба да започнете со земање витамински препарати, по консултација со лекар.
Од ова видео можете да дознаете корисни информацииза својствата на никотинската киселина, тоа е и витамин Б3, за телото.
Во ова видео ќе ви биде кажано акутен недостатоквитамин Б3.
Ова видео ќе ве запознае со малку познати фактиза витамин Б3 за човечкото тело.
Здраво на сите! Секој знае дека витамините и минералите играат суштинска улогаво функционирањето на нашите органи и воопшто од нив зависи нашето здравје. Нивниот недостаток, како и вишокот, се заканува на појавата на многу болести. И денес сакам да ви кажам за витамин ПП или, како што се нарекува и витамин Б3. Ќе дознаете со што е полн неговиот недостаток и во кои производи се содржи.
Витаминот ПП (Б3) е достапен во три форми - никотинска киселина, ниацинамид и инозитол. Ниацинамид, познат и како ниацин, е ензим кој е од суштинско значење за претворање на диететски протеини, јаглени хидрати и масти во енергија. Го промовира производството на дигестивни сокови. Ниацинот исто така го штити нашето тело од оштетување на ткивото.
Зошто на телото му е потребен витамин Б3?
Витаминот Б3 е еден од најпознатите важни витамини, неопходни за телотода извршува неколку функции кои се важни за здравјето.
- Го намалува ризикот од срцеви заболувања. Оптимално нивоНиацин во телото може да помогне во намалување на нивото на триглицериди и липопротеини со мала густина во крвта. Исто така го подобрува нивото на липопротеини висока густинаво голема мера. Ова, пак, го намалува ризикот од срцеви заболувања. Витаминот ПП го спречува и таложењето на наслаги во артериите.
- Го спречува развојот на дијабетес.Ниацинот е од суштинско значење за спречување на појава на два типа на дијабетес. Дијабетесот во повеќето случаи е предизвикан поради автоимуна реакција. Телото го напаѓа инсулинот и формира клетки во панкреасот, запирајќи го производството на инсулин. Ниацинот исто така ја подобрува чувствителноста и производството на оваа супстанца.
- Ја подобрува подвижноста на зглобовите.Витаминот Б3 може да им помогне на луѓето кои страдаат од артритис и остеоартритис. Земањето 200 милиграми ниацин дневно може да забележи забележително подобрување во подвижноста на зглобовите.
- Мигрена.Нормалната содржина на ниацин во телото помага во спречување на мигрена. Оваа хранлива состојка го стабилизира претерано констриктивниот циклус на крвните садови на мозокот, што е важно за лекување на мигрена.
- Го намалува ризикот од рак. Нормално нивовитаминот Б3 исто така може да го намали ризикот од рак. Ова обезбедува интегритет и зачувување на ДНК преку регулирање на генот за супресор на тумор.
- Ја успорува СИДА-та.Ниацинот исто така ја забавува прогресијата на СИДА и ги зголемува шансите за преживување.
- Хормонална позадина.Витаминот ПП е вклучен во производството на хормони, особено надбубрежните жлезди и тироидната жлезда
- Чистење на телото.Но, една од најважните квалитети на витаминот ПП е излачувањето од телото.
- Толеранција на стрес.Оние луѓе кои немаат недостаток на витамин Б3 се многу помалку подложни на стрес и.
Што го загрозува недостатокот на витамин ПП во телото?
Луѓе кои јадат големи количини преработена храна бел леба оризот се дефицитарни со витамин Б3. Покрај тоа, луѓето со слаби имунолошки системсе исто така предмет на овој проблем. Недостатокот на ниацин може да доведе до следниве проблеми:
- замор
- варење и вознемиреност
- пелагра
- губење на апетит
- груба и лушпеста кожа
- депресија и анксиозност
- дијареа
- деменција
Така, постои потреба да се надмине недостатокот на витамин Б3 и да се добие адекватен третман насочен кон пополнување на неговиот недостаток со вклучување на храна богата со него во исхраната.
Премногу витамин Б3
Бидејќи никотинската киселина е витамин растворлив во вода, шансите за предозирање се многу мали. Предозирање со ниацин се јавува само кога се зема во форма адитиви за храна. Додатоци на витамин Б3 не треба да се земаат без консултација со лекар. Покрај тоа, тие треба да се избегнуваат во големи дозибидејќи тоа може да доведе до значајни несакани ефективо телото. Земањето повеќе од 75 милиграми може да предизвика проширување на крвните садови, што резултира со пецкање, чешање и црвенило на лицето и вратот. Зголемувањето на дозата треба да биде постепено за да се минимизира овој проблем. Може да земете и аспирин за да го намалите црвенилото.
Долготрајното предозирање може да доведе до покачени нивоа на шеќер во крвта, дијабетеси зголемен ризик од вродени дефекти. Премногу витамин Б3 предизвикува оштетување на црниот дроб, гастритис и Напредно нивоуреа во телото.
Дневен внес на витамин ПП
- 6 милиграми за деца на возраст од 1 до 3 години
- 12 милиграми за деца на возраст од 9 до 13 години
- 16 милиграми за мажи
- 14 милиграми за жени
- 18 милиграми за трудници
- 16 милиграми за доилки
- мајчиното млеко содржи околу 7 милиграми ниацин, што е доволно за бебињата
Која храна содржи витамин ПП?
Риба
Рибата се смета за еден од најдобрите извори на витамин Б3. Меѓу рибите, туната има исклучително висока содржина, обезбедувајќи 22,1 милиграми или 110% од дневен џепарлак. Богат е и со омега-3 масни киселини и протеини. Така, ако го консумирате на редовна основа, ќе го спречите недостатокот на ниацин. Други добри извори се туната скипџек (80%), скуша и сина туна (45%), див лосос (43%), сабјарка (39%), фармерски лосос и камбала (34%).
пилешко и мисирка
Пилешкото и мисиркиното месо се исклучително популарни намирници, и добри вестие дека тие се неверојатни извори на ниацин. Порција од 100 грама варени пилешки гради обезбедува 14,8 милиграми или 74% витамин Б3. Турција е лесно достапна и широко се користи во сендвичи. Меѓутоа, за да се избегне добивањето на несакани нитрати и натриум од сувомеснатините, градите од мисирка треба добро да се сварат. Печеното мисиркино месо обезбедува речиси 50% од витаминот Б3 на телото.
Свинско месо
Свинското месо има најголема содржина на витамин Б3 во споредба со пилешкото и мисиркиното месо. Порција од 100 грама варено посно свинско месо содржи 10,9 милиграми ниацин, што е 54% од дневната вредност. Други свински производи кои се добри извори на витамин ПП се посно мелено месо и филети (44% и 35%). Можете да јадете свинско месо неколку пати неделно, но важно е да ја сведете содржината на маснотии во месото на минимум.
Говедско месо
Говедското месо е уште еден извор на витамин ПП, кој обезбедува 9 милиграми или 45% од дневната вредност.
свеж зелен грашок
Вегетаријанците не мора да се грижат за недостаток на витамин Б3. Постојат многу вегетаријански намирници кои се богати со овој витамин, а зелениот грашок е еден од нив. Порција од 100 грама обезбедува 2,1 милиграми или 10% ниацин. Слично на тоа, една чаша варен замрзнат грашок и конзервиран грашок ни даваат 12% и 8%, соодветно. Мешунките се исто така добар извор на протеини.
Семки од сончоглед
Семките од сончоглед се познати по нивните разновидни хранливи материи, а витаминот ПП не е исклучок. Порција од 100 грама семки од сончоглед ни обезбедува 8,3 милиграми или 42%. Тие исто така содржат витамин Е, Фолна киселина, тиамин (витамин Б1), пиридоксин (витамин Б6), рибофлавин и пантотенска киселина. Покрај тоа, семето содржи полинезаситени масни киселини, линолова и олеинска киселина, како и триптофан амино киселини. Така, овој производ заслужува одговорно место во нашата исхрана. Другите семиња исто така содржат витамин Б3, како што се чиа (12%), сусам (8%) и семки од тиква (7%).
Печурки
Сите видови печурки се богати со витамин ПП. Шитаке печурките се најпосакувани бидејќи обезбедуваат 14,1 милиграми или 71% од потребата за ниацин. Имаат и антиканцерогени својства. 100 грама пржено Портобело содржи 6,3 милиграми или 31% витамин Б3. Други печурки кои содржат значителни количини на ниацин се бели печурки (35%), сурови остриги (21%), сирова кафена печурка (14%) и сирови лустери (11%).
Авокадо
Меѓу овошјето, авокадото е еден од најдобрите извори на витамин Б3. Едно авокадо содржи 3,5 милиграми или 17% од препорачаната количина на ниацин. Сепак, треба да се консумира умерено бидејќи е калоричен. Само половина авокадо содржи 160 калории.
Кикирики
Порција од 100 грама печени кикирики со масло обезбедува 13,8 милиграми или 69% од витаминот Б3. Но запомнете, јаткастите плодови се висококалорични -168.
Црниот дроб
Трошните органи заземаат многу високо место во исхраната на човекот во однос на хранливата вредност. Црниот дроб е одличен извор на витамин ПП: еден варен јагнешки црн дроб обезбедува 53,7 милиграми! или 269%! ниацин од дневна доза. Исто така, вреди да се истакне говедско месо (75%), телешко (61%), пилешко (57%) и свинско (36%).
Сланина
Сите црвено месо содржат високо ниво на ниацин и протеини, кои обезбедуваат правилен баланс на гориво за да го одржуваат телото активно. Сланина обично не се брои здрав производпоради високата содржина на масти, холестерол и калории. Сепак, една порција сланина еднаш или двапати неделно може да ни помогне многу лесно да ги исполниме нашите дневни потреби за витамин Б3. Но, важно е да го јадете умерено, особено ако сте на диета и сакате да изгубите тежина. вишокот килограми. 100 грама сланина ни обезбедува 11 милиграми ниацин и 476 калории.
Брокула
Тој е еден од најдобрите природни извори на ниацин. Една порција варена зелка содржи 1 милиграм ниацин и само 34 калории. Покрај тоа што му обезбедува на телото доволна количина супстанција, брокулата придонесува и за оптимално одржување на целокупното здравје. Тој е извор на протеини, влакна, антиоксиданси и многу други хранливи материи.
Аспарагус
Аспарагусот е една од најхранливата и најкалорична храна што можеме да си ја дозволиме. Тој е добар извор на ниацин, една порција обезбедува 1 милиграм ниацин и само 20 калории. Можете да го додадете во месо, како пилешко или говедско месо, за да го зголемите нивното Нутрициона вредност. Можете исто така да готвите аспарагус како главно јадење.
Кафе
Најголемата придобивка е тоа што кофеинот го содржи ниацинот што ни е потребен во текот на денот. 1 шолја кафе содржи околу 40 милиграми Б3 и 1 калорија. Може да помогне и во намалување на нивото на триглицериди кога се зема со минимална количина шеќер. Сепак, високата содржина на кофеин може штетен ефектна телото. Затоа, важно е да го пиете овој пијалок умерено.
таан
Тахини, познат и како масло од сусам, е извор на протеини и други есенцијални хранливи материи, вклучително и ниацин. Тахинот треба да се користи умерено бидејќи е калоричен. 100 грама производ обезбедува 7 милиграми ниацин и 600 калории.
Бибер
Црвените пиперки можеби не можат да се пофалат нереално високо нивовитамин ПП, но може многу да помогне да се достигнат дневните нивоа. Добро оди со повеќето јадења, па може да се додаде во речиси секој оброк. 100 грама слатки пиперки содржат 1 милиграм ниацин и 20 калории.
Како што можете да видите, недостатокот на витамин ПП е многу тешко да се обезбеди. Оној кој се придржува, јаде разновидна храна, не се соочува со овој проблем. Ако ви се допадна статијата, напишете коментари и споделете ја со вашите пријатели на социјалните мрежи. мрежи.
Сите Имајте добро расположениеи здравје!
Витаминот Б3 беше наречен никотинска киселина (ниацин) или никотинамид, а овој витамин беше наречен и ПП (ова е кратенка за името „предупредувачка пелагра“). Оваа витаминска супстанца е исклучително важна за нормално функционирање на организмот и одржување на здравјето, особено здравата кожа. Корисните својства на витаминот Б3 се обемни, тоа е активен учесникметаболизам, со чиј недостаток почнуваат да се појавуваат најнепријатните симптоми.
Која е користа од ниацин?
Витамин Б3 (витамин ПП или ниацин) е вклучен во процесите на редокс, има вазодилатациони својства, учествува во дишењето на ткивата, метаболизмот на јаглени хидрати и протеини, ја подобрува екскрецијата гастричен сок. Вреди да се спомене еден од најважните корисни својстваниацин - влијание врз нееднаков систем, овој витамин е како „невидлив чувар“ за заштита на стабилноста нервна активност, со недостаток на оваа супстанца во телото, нервниот систем останува незаштитен и се ранува.
Ниацинот спречува појава на болест како што е пелагра (груба кожа). Витаминот Б3 е од суштинско значење за метаболизмот на протеините, синтезата на генетскиот материјал, добар холестероли масни киселини, како и за нормално функционирањемозокот и централниот нервен систем.
Витаминот Б3 е еден од најпознатите ефективни средстваза нормализирање на холестеролот во крвта. Го поддржува срцето и ја подобрува циркулацијата на крвта. Ниацин е вклучен во во голем бројреакции поврзани со трансформацијата и мастите во енергија. Витаминот ПП има корисен ефект врз кардиоваскуларен систем, имено, ја проширува периферната крвни садови, ја подобрува циркулацијата на крвта, а исто така ги чисти садовите од густи липопротеини, го намалува крвниот притисок и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. 
Витаминот ПП се користи за лекување на следниве патологии:
- Дијабетес- супстанцијата го спречува уништувањето на панкреасот, што доведува до губење на телото да произведува инсулин самостојно. Пациентите со дијабетес кои редовно земаат витамин Б3 бараат инјекции со помалку инсулин.
- Остеоартритис- Витаминот ПП ја намалува болката и ја намалува подвижноста на зглобовите за време на болеста.
- Разновидни невропсихијатриски нарушувања- лекот има смирувачки ефект, се користи за лекување на депресија, намалено внимание, алкохолизам и шизофренија.
- Пелагра- оваа кожна болест е придружена со разни дерматитис, воспалителни лезии на мукозната мембрана на устата и јазикот, атрофија на мукозните мембрани на гастроинтестиналниот тракт. Витаминот Б3 го спречува развојот на оваа болест.
Дозирање на ниацин
Дневната потреба за витамин Б3 е 12 - 25 mg, нормата варира во зависност од возраста, болестите и физичката активност. Дозата на витаминот треба да се зголеми за време на доењето и бременоста, со нервни соеви, интензивен ментален и физички стрес, при земање антибиотици и разни лекови за хемотерапија, како и во топла или екстремно студена клима.
Извори на витамин Б3
Придобивките од ниацинот целосно се манифестираат доколку го добиете од природни производи, а не од синтетички таблети. Никотинската киселина се наоѓа во следните намирници: црн дроб, месо, риба, млеко, зеленчук. Овој витамин го има во житарките, но најчесто го содржи во форма која практично не се апсорбира од телото. 
Природата се погрижила за човекот и направила така што витаминот Б3 се произведува во самиот организам, при преработка на една од аминокиселините - триптофан. Затоа, треба да го збогатите вашето мени и со производи кои ја содржат оваа аминокиселина (, Борови ореви, сусам).
Премногу ниацин
Предозирање со ниацин обично не опасни последици. Понекогаш има мала вртоглавица, црвенило на кожата на лицето, мускулна вкочанетост и пецкање. Продолжено предозирање со витамин Б3 замастен црн дроб, губење на апетит и болки во стомакот.
Ниацин е контраиндициран кај егзацербации пептичен улкус, сложено оштетување на црниот дроб, со тешки форми на атеросклероза и хипертензија, како и со гихт и вишок урична киселинаво крвта.
Човечкото тело постојано има потреба од разни витаминии минерали. Доколку потребните материи се испорачуваат во недоволни количини, се забележува појава на дефекти. разни органии системи и појава на непријатни симптоми на недостаток на елементи што недостасуваат. Повеќето хранливи материи, вклучувајќи го и витаминот Б3, доаѓаат со храната.
Витаминот Б3, исто така наречен ниацин, ПП и никотинска киселина, е многу важен, бидејќи зема активно учество во оксидативните реакции. Покрај тоа, често се користи како медицински производ. Од овој напис ќе дознаете кои се функциите на супстанцијата во која производите Б3 се наоѓа во најголема концентрација, а исто така и каков е недостатокот или вишокот на витаминот.
Витаминот Б3 е растворлив во вода и лесно сварлив. Откако ќе влезе во телото, тој учествува во процесите на производство на енергија. Кога се изложени на никотинска киселина, се произведуваат специјални ензими кои влијаат на претворањето на јаглехидратите во енергија.
Супстанциите растворливи во вода се комбинираат во една група наречена Б, а сите витамини кои се вклучени во оваа група во своето име ја имаат буквата Б. Овие супстанции не се растворливи во масти. Тие не се во можност да се акумулираат во телото, со исклучок на Б12, затоа нивниот недостаток мора постојано да се надополнува. Супстанциите од оваа група, вклучувајќи го и ниацинот, по влегувањето во телото брзо се разградуваат и се апсорбираат.
Многу луѓе често го поставуваат прашањето: "Што го одредува името на витаминот?". Ниацин е застарено имесупстанции. Никотинската киселина и никотинот се далеку од иста супстанција, како што многу луѓе се навикнати да веруваат. Никотинот е најсилниот отров, а никотинската киселина е корисна супстанцијакорисен ефект врз функционирањето на органите и системите.
За прв пат, ПП е добиена во далечната 1867 година, во процесот на оксидација на никотин со хромна киселина. ПП е кратенка за антиалергиска. Оваа супстанца помага да се излечи многу сериозна болест - пелагра (вид на бери-бери). Патологијата се карактеризира со такви симптоми:
- намалување на когнитивните способности на основно ниво или деменција;
- депресија и ментални нарушувања;
- дијареа
- лупење и црвенило кожатаотворен за сончева светлина;
- болни сензации кај усната празнинаи хранопроводникот.
Оваа болест е вродена кај луѓето со монотона исхрана - присуство во менито на производи со мала концентрација на триптофан, што е неопходно за синтеза на ниацин во телото на супстанцијата. Со цел да се спречи развојот на патологијата, експертите советуваат компетентно да состават диета, така што сите витални елементи се присутни во неа.
Постојат две форми на витамин Б3: никотинска киселина и никотинамид. Првиот елемент се наоѓа исклучиво во растителни производи, вториот - само во производи од животинско потекло.
Табела на храна богата со Б3
Витаминот Б3 се наоѓа во растителна храна, значи производи од животинско потекло. AT повеќетоПП се наоѓа во говедскиот црн дроб, сушените шитаке печурки, пилешки гради, пченични трици, туна, телешко месо, лосос, хељда, булгур. Погледнете ја табелата за детали:
| Името на производот | содржина на 100 гр |
Дневно потреба |
| Сушени бели печурки | 69,1 mg | 346% |
| Кикирики | 18,9 mg | 95% |
| Семки од сончоглед (семки) | 15,7 mg | 79% |
| туна | 15,5 mg | 78% |
| Пченични трици | 13,5 mg | 68% |
| Месо (мисирка) | 13,3 mg | 67% |
| Јајце во прав | 13,2 mg | 66% |
| говедски црн дроб | 13 mg | 65% |
| Месо (пилешко) | 12,5 mg | 63% |
| Брауншвајг колбас | 11,6 mg | 58% |
| Месо (зајак) | 11,6 mg | 58% |
| Скуша | 11,6 mg | 58% |
| Чај (сув пијалак) | 11,3 mg | 57% |
| Сусам | 11,1 mg | 56% |
| Месо (кокошки бројлери) | 11,1 mg | 56% |
| мед печурки | 10,7 mg | 54% |
| Коњска скуша | 10,7 mg | 54% |
| Сервелат од колбаси | 10,1 mg | 51% |
| вргањ печурки | 9,8 mg | 49% |
| Скуша во масло (конзервирана) | 9,8 mg | 49% |
| Соја (жито) | 9,7 mg | 49% |
| Атлантскиот лосос (лосос) | 9,4 mg | 47% |
| Говедски бубрези | 9,3 mg | 47% |
| Московски колбас (пушен) | 9,2 mg | 46% |
| Ловечки колбаси | 8,8 mg | 44% |
| Чорба (конзервирана) | 8,6 mg | 43% |
| бели печурки | 8,5 mg | 43% |
| Кета | 8,5 mg | 43% |
| Розов лосос природен (конзервиран) | 8,3 mg | 42% |
| Месо (говедско) | 8,2 mg | 41% |
| Харинга со малку маснотии | 8,2 mg | 41% |
| Розов лосос | 8,1 mg | 41% |
| Црвен грануларен кавијар | 7,8 mg | 39% |
| Полно пченично брашно | 7,8 mg | 39% |
| Пченица (жито, мека сорта) | 7,8 mg | 39% |
| Масна харинга | 7,8 mg | 39% |
| Лигњи | 7,6 mg | 38% |
| Касписки штрајк | 7,5 mg | 38% |
| Млеко во прав без маснотии | 7,5 mg | 38% |
| Пченица (жито, тврда) | 7,3 mg | 37% |
| Грашок (излупен) | 7,2 mg | 36% |
| Леќата (јадро) | 7,2 mg | 36% |
| Млеко во прав 15% | 7,1 mg | 36% |
| Месо (јагнешко) | 7,1 mg | 36% |
| Индиски ореви | 6,9 mg | 35% |
| какао во прав | 6,8 mg | 34% |
| вргањ печурки | 6,7 mg | 34% |
| Русула печурки | 6,7 mg | 34% |
| Пченично брашно 2 степени | 6,7 mg | 34% |
| Сирење „Пошехонски“ 45% | 6,7 mg | 34% |
| Вобла | 6,6 mg | 33% |
| Штука | 6,6 mg | 33% |
| Јачмен (жито) | 6,5 mg | 33% |
| Говедски колбас (варен) | 6,4 mg | 32% |
| Грав (жито) | 6,4 mg | 32% |
| Сончогледова алва | 6,4 mg | 32% |
| Леќата (жито) | 6,2 mg | 31% |
| платика | 6,2 mg | 31% |
| Бадем | 6,2 mg | 31% |
| Брашно од леќата | 6,2 mg | 31% |
| Крап | 6,2 mg | 31% |
| Леќата (продел) | 6 mg | 30% |
Улога и функции во човечкото тело
Витаминот не само што помага во лекувањето на пелаграта. Тој зема активно учество во многу процеси. Ако Б3 влезе во телото во потребната количина, тоа придонесува за:
- одржување на генетските процеси во клетките;
- нормализација на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
- распаѓање на масти, протеини и јаглени хидрати;
- регулирање на нивото на шеќер во крвта;
- нормализација на централниот нервен систем;
- елиминација на мигрена;
- формирање на нервниот систем на детето;
- подобрување на циркулацијата на крвта;
- подобрување на видот;
- спречување на развој на патологии на кардиоваскуларниот систем;
- нормализација и одржување на хормоналните нивоа;
- зголемено лачење на гастричен сок;
- елиминација на воспалителни процеси во гастроинтестиналниот тракт;
- терапија на гастрични и дуоденални улкуси, патологии на црниот дроб, ентероколитис;
- формирање на црвени крвни зрнца;
- нормализирање на метаболичките процеси;
- подобрување на функционирањето на срцевиот мускул.
Витаминот е од витално значење бидејќи извршува многу функции. Знаејќи кои производи го содржат елементот, можете да избегнете многу здравствени проблеми: воспалителни процеси, малаксаност, нарушувања на спиењето, вртоглавица и главоболки, како и нарушувања на столицата.
Табела со содржина на витамин ПП во млечни производи и производи од јајца
| Име на производ | содржина на 100 гр |
Дневно потреба |
| Ацидофилус 1% | 0,9 mg | 5% |
| Ацидофилус 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| Сирење (од кравјо млеко) | 5 mg | 25% |
| Жолчка од пилешко јајце | 4 mg | 20% |
| Јогурт 1,5% | 1,2 mg | 6% |
| Јогурт 3,2% | 1,4 mg | 7% |
| Јогурт 6% | 1,4 mg | 7% |
| Кефир 1% | 0,9 mg | 5% |
| Кефир 2,5% | 0,8 mg | 4% |
| Кефир 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| Кефир со малку маснотии | 0,9 mg | 5% |
| Кумис (од млеко од кобила) | 0,6 mg | 3% |
| Кумис со малку маснотии (од кравјо млеко) | 0,9 mg | 5% |
| Сладок путер, несолен | 0,2 mg | 1% |
| Путер | 0,2 mg | 1% |
| Тежина на урда 16,5% маснотии | 2,2 mg | 11% |
| Млеко 1,5% | 0,8 mg | 4% |
| Млеко 2,5% | 0,8 mg | 4% |
| Млеко 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| козјо млеко | 0,3 mg | 2% |
| Млеко без маснотии | 0,9 mg | 5% |
| Кондензирано млеко | 1,7 mg | 9% |
| Омлет | 2,2 mg | 11% |
| Матеница | 1 mg | 5% |
| Заматено млеко 1% | 0,9 mg | 5% |
| Заматено млеко 2,5% | 0,8 mg | 4% |
| Заматено млеко 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| Заматено млеко со малку маснотии | 0,9 mg | 5% |
| Рјаженка 1% | 0,9 mg | 5% |
| Рјаженка 6% | 0,9 mg | 5% |
| Крем 10% | 0,9 mg | 5% |
| Крем 20% | 0,6 mg | 3% |
| Крем 35% | 0,5 mg | 3% |
| Крем 8% | 0,9 mg | 5% |
| Кондензиран крем со шеќер 19% | 1,9 mg | 10% |
| Крем во прав 42% | 5,3 mg | 27% |
| павлака 10% | 0,8 mg | 4% |
| павлака 15% | 0,6 mg | 3% |
| павлака 20% | 0,6 mg | 3% |
| павлака 25% | 0,6 mg | 3% |
| павлака 30% | 0,5 mg | 3% |
| Сирење „адиге“ | 5,7 mg | 29% |
| Сирење „холандско“ 45% | 6,8 mg | 34% |
| Сирење „пармезан“ | 5,6 mg | 28% |
| Сирење „Пошехонски“ 45% | 6,7 mg | 34% |
| Сирење „руско“ 50% | 6,1 mg | 31% |
| Сулгуни сирење“ | 5,5 mg | 28% |
| Сирење фета" | 5,7 mg | 29% |
| Сирење „Чедар“ 50% | 6,1 mg | 31% |
| Гауда сирење | 5,1 mg | 26% |
| Преработено сирење „Колбас“ | 6 mg | 30% |
| Преработено сирење „руски“ | 5,7 mg | 29% |
| Урда 11% | 3,8 mg | 19% |
| Урда 18% | 3,8 mg | 19% |
| Урда 9% (болдирано) | 3,9 mg | 20% |
| Урда со малку маснотии | 4 mg | 20% |
| Пржени јајца | 3,6 mg | 18% |
| Пилешко јајце | 3,6 mg | 18% |
| јајце од препелица | 3,1 mg | 16% |
Како да заштедите ПП во производите
За да се зачува никотинската киселина во производите, треба да се следат неколку препораки. Ниацин, кој се смета за супстанца растворлива во вода, отпорна на ниски температури, сушење на УВ зрачење и киселинско-базната средина на гастроинтестиналниот тракт, сè уште се плаши од термичка обработка. При термичка обработка се губи од 10 до 40% од супстанцијата.
Затоа, треба да се внимава да се вклучи храна богата со ниацин во исхраната. Приближниот сооднос на производи од растително и животинско потекло е 2:1. Заедно со ова, важно е да се јаде храна богата со растителни влакна, кои помагаат во чистењето на цревата.
дневна потреба за ниацин
Потребата за ПП зависи од возраста и полот. Колку е постар човек, толку повеќе му е потребен ниацин на неговото тело. Во исто време, како додаток, често се пропишува прием. дозирна форма: таблети, капсули или инјекции. Лекарите советуваат да земате никотинска киселина во комбинација со други витамини од групата Б.
До шест месеци, 2 mg од супстанцијата треба да влезе во телото на дете, до една година - 4 mg, до три години - 6 mg, осум - 8 mg, 13 години - 12 mg.
Машките адолесценти треба да консумираат до 14 mg од витаминот, над 19 години -14 mg. Жените, за разлика од претставниците на посилниот пол, имаат потреба од повеќе ПП. Телото на тинејџерка треба да прими до 16 mg, возрасна жена- 16 mg. Бремените жени треба да користат 18 mg PP, а за време на доењето - до 17 mg.
Има и случаи каде што има значително зголемување на потребата од никотинска киселина. Тие вклучуваат:
- доминација на растителни производи во исхраната;
- работа во услови покачени температури: топли продавници, региони со топла клима;
- сместување на Далечниот север;
- прекумерна физичка вежба, тешка работа;
- прекумерно оптоварување на централниот нервен систем (типично за професии каде што е потребна зголемена одговорност).
Недостаток на никотинска киселина: причини и манифестации
Недостатокот на елемент постепено се акумулира и, пред сè, централниот нервен систем страда од болеста. Забележана е појава на неразумен страв, вознемиреност, раздразливост, нарушувања на спиењето, лутина и хроничен замор. повеќето опасна патологијапредизвикана од недостаток на ниацин е пелагра. Во поголема мера, луѓето во чија исхрана доминира храна која содржи скроб и злоупотреба на алкохол се изложени на ризик од развој на болеста.
Недостатокот на никотинска киселина се забележува со намалување на концентрацијата на холестерол во крвта, како и со прекршување на преработката на масти и јаглени хидрати, што пак е полн со неуспеси во метаболички процесии недостаток на енергија. Недостатокот на никотинамин е полн со нарушено производство на инсулин и невро-емоционални нарушувања.
За да се компензира недостатокот на никотинамид, се препорачува да се збогати исхраната со црвена риба, пилешки јајца, пилешко месо, говедски црн дроби говедско месо.
Недостатокот на елемент може да се должи на:
- бременост и доење;
- честа употреба на диети (неурамнотежена исхрана);
- злоупотреба на алкохол и употреба на дрога;
- чести стресни ситуации;
- хронични заболувања и вродени нарушувања на метаболичките процеси.
Болеста е придружена со следните манифестации: чести главоболки, депресија, варење и нарушување на столицата, корозивни чирови, замор, хроничен замор, малаксаност, вртоглавица и несвестица, воспалителни процесии пукнатини во дермисот, несоница и губење на апетит.
Со цел да се елиминираат непријатните симптоми и да се подобри општа состојбаи благосостојба, треба да ја преиспитате вашата исхрана и да ја збогатите со храна од Б3. Доколку е потребно, можете да земате витаминско-минерални комплекси и препарати со ниацин, но само по претходна консултација со специјалист и појаснување на потребната доза.
Како се манифестира вишокот?
Невозможно е предозирање со никотинска киселина од нивните производи. Вишокот на витамин може да се должи само на злоупотреба на лекови и витамински комплекси, надминување на пропишаните дози и продолжена употреба. Не е тешко да се разбере дека телото страда од предозирање. Болеста е придружена со такви манифестации:
- главоболки;
- затемнување на урината;
- пожолтување на протеините;
- гастроинтестинални нарушувања;
- осип на кожата и чешање;
- пред-несвестица и несвестица состојби;
- диспептични нарушувања.
За да ги отстраните симптомите, треба да се консултирате со лекар ако ви препишале лекови со ПП.
Витаминот Б3 е витален и важен. Тој зема активно учество во многу процеси, помага да се нормализира метаболизмот, да се подобри функционирањето на централниот нервен систем и производството на енергија. Знаејќи за улогата и придобивките на елементот, во кои производи е содржан и потребните дневна потреба, можете да ги спречите симптомите на недостаток и вишок, како и многу други здравствени проблеми.
Кој не е запознаен со такви симптоми: несоница, депресија, заборавеност? Нивната причина треба да се бара во вашата исхрана. Можеби му недостасува толку важна компонента како што е витаминот Б 3? Во кои производи е присутен, корисно е сите да знаат, бидејќи се нарекува „мирен витамин“. А тоа е и средство за спречување на таквите опасна болесткако пелагра.
Ниацин: придобивки и лековити својства
Никотинска киселина, никотинамид, ниацин, витамин ПП - штом витаминот б 3 не се вика! Човештвото дозна за тоа неодамна - во средината на минатиот век. Неговиот уникатни способностиа улогата во телото сè уште не е целосно истражена. Но, денес веќе е познато дека ова е многу вредна компонента.
Без витамин Б 3, мозокот не може да функционира нормално. Како резултат на тоа, човекот ја губи меморијата, станува раздразлив и тешко спие. Никотинската киселина е директно вклучена во синтезата на хормони, вклучувајќи инсулин, прогестерон, естроген и тестостерон.
Никотиамид го спречува образованието холестеролни плакии задебелување на ѕидовите на артериите, односно профилактичкипротив атеросклероза и мигрена.
Многу е важно да се знае која храна содржи витамин Б 3, и за оние кои сакаат да ослабат, бидејќи овој елемент помага да се претворат мастите, јаглехидратите и протеините во енергија.
Да резимираме, можеме да заклучиме: витаминот ПП учествува во сите витални процеси што се случуваат во телото.
Многу производи од дневното мени содржат никотинска киселина, па затоа со негов недостаток обично се соочуваат само оние кои се на строги диети и се недоволно исхранети. Но, за да се формира комплетна диета која би се одликувала со урамнотежена количина на витамини, сепак не боли да се открие која храна содржи б 3 во поголема мера од другите.
Ниацинот, како и другите витамини од Б-комплексот, се наоѓа и во растителната и во животинската храна. Има многу во соковите - домат, јаболко и грозје (зборуваме за свежо подготвени пијалоци).
Каде на друго место се наоѓа витаминот Б 3 во лесно сварлива форма? Кај кои производи неговата количина (на 100 g) е најголема? Во списокот на главни извори на ова вредна супстанцијасе:
- риба: жолта туна - 19 mg; сабјарка - 10,2 mg;
- месо: говедско и пилешко - 15 mg;
- ореви: кикирики - 15,8 mg; кедар - 4,39 mg; бадеми - 3,62 mg;
- печурки: мед агарик - 7,03 mg; вргањ - 5 mg, лисички - 4,08 mg;
- житарки: кафеав ориз - 5,09 mg; леќата - 4,18 mg; јачмен - 2,73 mg, леќа - 2,61 mg; јачмен - 2,01 mg; пченица - 1,54 mg;
- овошје: авокадо - 2,5 mg; манго - 1,5 mg;
- мешунки: грашок - 2,2 mg; грав - 2,1 mg;
- зеленчук: - компири - 1,31 mg; 1,02 mg; бугарска пиперка - 1,01 mg;
- млечни производи: путер - 0,5 mg; сирење - 0,4 mg; млеко - 0,1 mg.
Семките од сончоглед, кои многумина ги сакаат, исто така содржат (во количина од 8,34 mg на 100 g) витамин Б 3. Кои производи ја содржат оваа компонента во тешко сварлива верзија? Зрната се богати со нив, но нивното вклучување во исхраната нема да помогне да се надополнат резервите на ниацин, бидејќи на телото ќе му биде многу тешко да го „извлече“ од оваа храна.
Колку е „каприциозен“ витаминот Б 3?
Никотинската киселина е еден од најстабилните витамини. Таа не се плаши од никакви надворешни влијанија. Затоа, производите во кои е присутен никотинамид може да бидат подложени на каква било термичка обработка, замрзнати, сушени, па дури и конзервирани. Ова на ниту еден начин нема да ја намали концентрацијата на витамин Б 3.
Колку никотинамид му треба на организмот и што ќе резултира со негов недостаток?
За нормално здравје, на возрасните им се потребни од 18 до 15 mg витамин б 3 на ден. Децата од 1 до 8 години имаат потреба од 6-8 mg, на постарите ученици им се потребни 12 mg. Доилките треба да примаат 24 до 28 mg никотинска киселина дневно.
Недостатокот на никотиамид доведува до развој на пелагра (неговите главни симптоми се кожни лезии, дијареа, стекната деменција). Ако недостатокот на витамин Б 3 не е толку изразен, тогаш лицето се чувствува слабо, лошо спие, апетитот му се намалува и се формираат чиреви во устата.