Delikatna Charlotte w piekarniku. Sposób przygotowania francuskiej Charlotte. Opcja z kaszą manną

Mówią, że wszystko genialne jest proste. Chodzi tylko o nią, o uwielbianą przez wszystkich piękność – Charlotte z jabłkami. Doskonały deser, plasujący się wysoko w TOP domowych wyrobów cukierniczych. Dziś mamy Charlotte z jabłkami, przepis na bujną Charlotte z jabłkami w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku!

Oczywiście słodko-kwaśna ekstrawagancja jabłek w przewiewnym biszkopcie. A cała ta wspaniałość w krótkim czasie, przy minimalnych kosztach. Innymi słowy, Charlotte z jabłkami zawsze ma się na baczności, aby „ugasić pragnienie słodyczy” i zapewnić królewską herbatę.

Do herbaty można podać ciekawą opowieść o rodowodzie rosyjskiej Charlotte od czasów Aleksandra I, której kucharze zapragnęli zaskoczyć Europę biszkoptem ze śmietaną i bitą śmietaną.

Z biegiem lat kremowe nadzienie zastąpiły owoce, rosyjska Charlotte zamieniła się w Charlotte z jabłkami. Historycy twierdzą, że w czasach stalinowskich Charlotte przemianowano na babkę jabłkową, aby nie kłaniać się Zachodowi.

To kolejna cudowna właściwość Charlotte z jabłkami - jej aromat napełnia palenisko komfortem i ciepłem. Chęć zebrania się wokół bujnego, różowego i niesamowicie smacznego ciasta.

Serdecznie życzymy Państwu intymnych rozmów i przyjemnych podwieczorków z szarlotkami pieczonymi według zaproponowanych przepisów.

Słodycz zwiewnego biszkoptu przełamana kwaskowatością jabłek - cóż może być smaczniejszego.
Dlatego też ciasto to jest częstym i mile widzianym gościem w każdej kuchni.

Danie jest łatwe w przygotowaniu, a składniki na pewno znajdziesz w lodówce. Zacznijmy piec i sprawmy przyjemność naszym bliskim.

Będziemy potrzebować

• Mąka - jedna szklanka;
• Cukier - jedna szklanka;
• Trzy jajka;
• Dwa - trzy jabłka;
• 1 łyżka. masło lub margaryna;
• Wanilina, cynamon – nie dla każdego.

Aby uzyskać puszysty i zwiewny biszkopt, należy przestrzegać kilku zasad:

1. Jajka muszą być zimne.
2. Mąka, cukier - suchy.
3. Mąka jest wyłącznie najwyższej jakości i należy ją przesiać.

Można piec na patelniach silikonowych, tortowych, na głębokiej patelni.

Patelnię należy przygotować w następujący sposób: przykryć całą powierzchnię pergaminem, jeśli nie ma pergaminu, następnie posmarować olejem słonecznikowym i posypać mąką.

Rozmiar patelni na taką ilość składników nie powinien być zbyt duży. Formę do pieczenia można przygotować w podobny sposób.

Forma silikonowa nie wymaga przygotowania.

Jak gotować Charlotte

Czas szybko mija i już można poczuć aromat. Można lekko uchylić piekarnik i patrzeć - wierzch powinien się zarumienić. Dla pewności przebij go wykałaczką, powinien być suchy i czysty.

Charlotte z jabłkami upieczona! Bujne, ze złocistobrązową skórką - sam widok zapiera dech w piersiach. Osoby, które lubią słodycze, mogą posypać cukrem pudrem. Pomóż sobie!

1. Aby jajka lepiej się ubijały, należy ostudzić (wstawić do lodówki) pojemnik, w którym będzie odbywał się proces ubijania, i dodać do niego narzędzie - trzepaczki z miksera. Im zimniejsze naczynia, tym lepiej ubijają jajka.
2. Bardzo świeże jajka również nie ubijają się tak dobrze, więc nie trzeba biegać na rynek, żeby je zdobyć. Te kupione w sklepie są idealne.

Jak przygotować puszystą Charlotte z jabłkami? Bez problemu. Teraz to zrobimy. I będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół zwiewnym i delikatnym deserem, który rozpływa się w ustach.

Potrzebujemy składników

• 5 jaj kurzych;
• Pół szklanki białego granulowanego cukru (jako miarę bierze się dwustugramową szklankę);
• 6 jabłek, najlepiej czerwonych;
• 1 łyżeczka mielony cynamon;
• 5 łyżek mąki pszennej.

Jak ugotować puszystą Charlotte

1. Weź głęboką miskę i ostrożnie wbij do niej jajka.
2. Dodaj od razu jedną trzecią cukru, włącz mikser i pracuj przez około dziesięć minut, stopniowo dodając cukier. Kryterium gotowości masy jest całkowicie rozpuszczony cukier, co najmniej trzykrotny wzrost objętości. W razie potrzeby należy wydłużyć czas ubijania. Biscuit nie lubi pośpiechu.
3. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę. Mieszać szpatułką od góry do dołu, w jednym kierunku.
4. Umyte jabłka (pięć sztuk) oczyszczamy ze skórki i środka, kroimy je w cienkie plasterki i wkładamy do osobnej miski.
5. Do jabłek dodać 1 łyżkę mąki. (aby nie opadło w jednym miejscu), dwie trzecie cynamonu wymieszać.
6. W razie potrzeby natłuść formę (najlepiej masłem).
7. Do ciasta włóż jabłka i delikatnie wymieszaj.
8. Wlać ciasto do formy.
9. Pozostałe jabłko obrać, pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na powierzchni ciasta.
10. Pozostały cynamon wymieszaj ze szczyptą cukru i rozgnieć nasz produkt.
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika (170 stopni), piec 40-45 minut. Nie otwieramy pokrywy, jeśli nie jest to konieczne, szczególnie w ciągu pierwszego pół godziny!

O przygotowaniu ciasta będzie nam świadczyć zapierający dech w piersiach aromat, rumiany wierzch i sucha wykałaczka, którą dla pewności sprawdzimy ciasto.

Można wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i podawać. Wszyscy są już zmęczeni czekaniem. Mamy nie tylko najsmaczniejszą, ale i najpiękniejszą Charlotte! Cieszyć się!

Swoją drogą Charlotte z jabłkami będzie dobra nie tylko z herbatą czy kawą, ale także z kompotem z suszonych owoców.

1. Poziom przyszłego „wyrośnięcia” ciasta można sprawdzić w piekarniku. Aby to zrobić, po dodaniu mąki należy ponownie wymieszać ciasto czystą i suchą ręką. Jeśli cała masa jest przewiewna i jednorodna, wszystko jest świetnie. Jeśli jednak czujesz, że ciasto się rozwarstwiło, czyli na dnie naczynia pozostał płyn, nie ryzykuj, dodaj pół łyżeczki proszku do pieczenia.
2. Przyczynami tego zdarzenia mogą być: zła jakość ubijania jaj, bardzo świeże jaja, stopień ich wychłodzenia, niedostatecznie wysuszony cukier, mąka.

Charlotte z jabłkami to klasyka gatunku deserowego. Kto nie lubi delikatnych biszkoptów we wszystkich postaciach? W przypadku jabłek słodkich, kwaśnych i aromatycznych jest to zazwyczaj szczyt łaski.

Weź ten wspaniały przepis dla siebie, nigdy Cię nie zawiedzie - ciasto okazuje się po prostu cudowne!

Aby upiec klasyczną Charlotte na sześć do siedmiu porcji, potrzebujesz zestawu produktów:

• Jajka - 4;
• Cukier - jedna szklanka;
• Mąka - jedna szklanka;
• Słodkie i kwaśne jabłka - trzy;
• Trochę cynamonu;
• Pół cytryny;
• 2-3 łyżki. sok cytrynowy.

Przygotowanie krok po kroku

1. Ostudź jajka, aby lepiej ubijały się w puszystą pianę.
2. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni.
3. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki.
4. Umieść je w osobnej misce, skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec ich ściemnieniu.
5. Do jabłek dodać cynamon, dokładnie wymieszać, odstawić.
6. Jajka wbij do wygodnej miski, dodaj cukier i ubijaj mikserem na mocną pianę przez co najmniej 10 minut. Mieszanka powinna nabrać jaśniejszego koloru i trzykrotnie zwiększyć objętość. Ziarna cukru powinny całkowicie się rozpuścić.
7. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając szpatułką w jednym kierunku. Konsystencja gotowego ciasta powinna być przewiewna i jednorodna.
8. Formę wysmaruj masłem lub margaryną.
9. Ułóż jabłka w kółko na dnie patelni, lekko nachodząc na siebie plasterki.
10. Ciasto wylać na jabłka.
11. Piec przez 40 - 45 minut, nie otwierając drzwi przez pierwsze pół godziny. Aby sprawdzić gotowość, użyj zapałki lub wykałaczki.

Wersja klasyczna jest gotowa! Wzywa Cię do stołu swoim niesamowitym aromatem. Ciesz się zdrowiem!

Charlotte jest tak dobra, jak wszystkie możliwości jej przygotowania. Charlotte przyrządzona na kefirze wyróżnia się także delikatnością, lekkością i niezwykłym smakiem.

Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę tę decyzję, nigdy nie wiesz, jakie produkty będą dostępne w odpowiednim czasie. Nie pożałujesz, Twoi domownicy też będą szczęśliwi.

Mamy więc pod ręką

• Kefir 1 szklanka;
• Cukier 1 szklanka;
• Jajka 3 szt.;
• Mąka 2 szklanki;
• Szczypta cynamonu;
• Soda 1 łyżeczka;
• 4-5 jabłek.

Jak upiec Charlotte

1. W głębokiej misce ubij jajka z cukrem.
2. Dodać kefir, mąkę, sodę.
3. Ciasto mieszaj, aż uzyska jednorodną konsystencję, przypominającą kwaśną śmietanę.
4. Przygotowujemy formularz - należy go przykryć pergaminem.
5. Obierz jabłka i pokrój je w plasterki.
6. Do formy wlać połowę ciasta.
7. Ułóż jabłka i posyp je cynamonem.
8. Wlać drugą połowę ciasta i wyrównać.
9. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 45 – 50 minut.

Aktywny aromat i złotobrązowa skórka wskażą na gotowość ciasta. Ale nadal nie zaszkodzi upewnić się za pomocą wykałaczki.
W

od teraz jest gotowe. Charlotte można ozdobić cukrem pudrem, wiórkami kokosowymi, a nawet konfiturą. Jest bardzo smaczne, spróbuj, będziesz mile zaskoczony!

Do kefiru Charlotte można wykorzystać także słodkie jabłka, w odróżnieniu od wersji klasycznej, gdzie preferowane są odmiany kwaśne.

Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence smakuje po prostu rewelacyjnie. To najdelikatniejszy cud o wysokości do 10 centymetrów!

Kucharzom, którzy w swoim kuchennym arsenale mają multicooker, można tylko pozazdrościć, a przygotowanie ulubionego deseru to dla nich przyjemność. Weź pod uwagę proponowane proporcje, a Charlotte stanie się Twoim daniem popisowym.

Na 8 porcji będziesz potrzebować

• Jajka 5 szt.;
• Cukier 1 szklanka;
• Mąka 1 szklanka;
• Jabłka - 4-5 szt .;
• Cynamon - 1 łyżeczka;
• Sok z cytryny - 2-3 łyżki;
• Masło - gr.20.

Jak ugotować wspaniałe danie

1. Jabłka obierz (obierz lub nie, to zależy od ciebie), pokrój w plasterki, skrop sokiem z cytryny, odstaw.
2. Ostudzone jajka wbijamy do głębokiej miski, dodajemy cukier i ubijamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Aby lepiej ubić, dodaj niewielką szczyptę soli.
3. Dodajemy mąkę stopniowo, dosłownie po łyżce, dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być pozbawione grudek, mieć jednolitą strukturę, konsystencję zbliżoną do kwaśnej śmietany.
4. Nasmaruj misę multicookera olejem.
5. Wlać tyle ciasta, aby przykryć dno, tworząc niewielki brzeg o grubości do pół centymetra.
6. Na adze ułożyć warstwę dwóch trzecich masy jabłkowej, posypać cynamonem i cukrem.
7. Wlać resztę ciasta i lekko potrząsnąć miską, aby równomiernie rozprowadzić ciasto pomiędzy jabłkami.
8. Na wierzchu ułóż pozostałe jabłka.
9. Włącz tryb „Pieczenie” na godzinę. Nie podnoś pokrywy.
10. Po upływie czasu sprawdź gotowość zapałką. Jeśli to konieczne, dodaj co najmniej 15 minut czasu.
11. Gdy ciasto będzie gotowe, włóż je do wolnowaru na 10 minut.
12. Wyjmij miskę i pozostaw ją na kolejne pięć minut.
13. Następnie przełóż ciasto na folię i przełóż na talerz.

Piękna Charlotte jest gotowa! Można ozdobić cukrem pudrem i ziarnami sezamu. Cieszyć się!

Latem, gdy jesteś zadowolony z różnorodności owoców, możesz przygotować Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence, dodając warstwy gruszek. Smak będzie bogatszy i intensywniejszy.

Deser jest niesamowicie delikatny i smaczny. Połączenie twarogu z pieczonymi jabłkami to jest coś. Można go podawać z różnymi słodkimi sosami.

Wymagany zestaw produktów obejmuje

• 400 gr. twarożek;
• Jedna trzecia łyżeczki sody;
• Pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 4-5 jabłek;
• 5 łyżek semoliny;
• 2 jajka;
• Wanilina;
• Dwie trzecie szklanki cukru.

Gotowanie

1. Zmiel twarożek na gładką masę.
2. Dodaj śmietanę, jajka do twarogu, mieszaj, aż będzie gładkie, następnie sodę, hartowaną octem, waniliną. Zamieszaj ponownie.
3. Dodać cukier i semolinę, wymieszać, odstawić na około piętnaście minut, kasza manna powinna spęcznieć.
4. Jabłka obrać, pokroić w plasterki, posypać cukrem.
5. Formę wysmaruj masłem.
6. Połóż mniejszą porcję ciasta twarogowego i wygładź.
7. Na wierzchu ułóż jabłka w równej warstwie.
8. Jabłka przykryć resztą ciasta twarogowego i wyrównać łyżką.
9. Wstawić do piekarnika (wymagana temperatura – 180) na 45 minut, gotowość sprawdzić drewnianym patyczkiem.

Pyszne, zdrowe ciasto jest gotowe! Cieszyć się!

Brak tłustych, maślanych kremów i możliwość różnicowania różnych nadzień owocowych sprawiły, że Charlotte stała się popularnym deserem.

Prosty przepis na puszystą Charlotte z jabłkami z pewnością trafi do kulinarnego notesu nawet najmłodszej gospodyni domowej. To ciasto jest przygotowane prosto, ale zawsze okazuje się zaskakująco smaczne, delikatne i „przewiewne”. Bujna klasyczna Charlotte z jabłkami nie traci smaku następnego dnia, rozwiązując problem podwieczorku i słodkiej przekąski.

Składniki:

• zielone jabłka - 3-4 szt .;
• jajka - 4 szt .;
• cukier - 1 szklanka;
• mąka - 1 szklanka;
• sok z cytryny - 3-4 krople.

Jak zrobić puszystą Charlotte z jabłkami

1. Oddzielając żółtka od białek, ubij je mikserem, dodając na raz cały cukier. Uzyskujemy całkowite rozpuszczenie ziaren cukru, a także znaczny wzrost objętości masy.
   
2. Teraz zacznijmy pracować z białkami. Aby masa lepiej się ubijała, dodajemy 3-4 krople soku z cytryny, co pomoże również pozbyć się ewentualnego zapachu jajek podczas przygotowywania biszkoptu. Pracujemy mikserem aż do uzyskania puszystej białej masy.
   
3. Ubite białka przekładamy do żółtek. Dokładnie wymieszaj, uzyskując jednorodność. Jeśli chcesz zrobić Charlotte tak szybko i prosto, jak to możliwe, możesz ubić jajka z cukrem w jednym pojemniku na raz, bez rozdzielania na białka i żółtka. Ale w tym przypadku ciasto wyjdzie mniej „przewiewne”.
   
4. Następnie w małych porcjach przesiać mąkę do masy jajecznej, za każdym razem mieszając od dołu do góry. W rezultacie ciasto powinno być gładkie i jednolite, bez grudek mąki.
   
5. Wnętrze wyjmowanej formy do pieczenia o średnicy 22 cm smarujemy kawałkiem masła, a dno wykładamy wcześniej pergaminem (można użyć większego naczynia – w tym przypadku ciasto nie będzie aż tak wysokie, ale nie mniejsze) smaczny). Dla Charlotte wybierz twarde zielone jabłka kwaśnych odmian. Po obraniu i usunięciu rdzenia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie żaroodpornego pojemnika.
   
6. Przygotowanym ciastem wylać jabłka i wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut (aż uzyskają złocisty kolor). Utrzymujemy temperaturę 180 stopni. W trakcie pieczenia staramy się nie otwierać ponownie piekarnika, aby puszysty biszkopt nie osiadł.
   
7. Gotowość ciasta można sprawdzić w tradycyjny sposób – zanurzając zapałkę w cieście. Jeśli pozostanie suche, Charlotte jest gotowa! Po lekkim ostygnięciu wypieku usuń rozciętą stronę. Odwróć ciasto, usuń pergamin i podawaj!
   

Bujna klasyczna Charlotte z jabłkami jest całkowicie gotowa! Ciesz się herbatą!

W Internecie można znaleźć mnóstwo różnych przepisów na wypieki. Charlotte, ale jak zauważyliście, nie przepadam za daniami, które zajmują dużo czasu lub mają skomplikowany przepis na przygotowanie.

Wielu autorów sugeruje oddzielanie białek od żółtek, jednak ta procedura wymaga pewnej umiejętności, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek. Niektórzy zalecają odtłuszczanie naczyń, w których będą ubijane jajka.

Nie będziemy tego robić, bo w tym artykule proponuję upiec najprostszą, pyszną Charlotte z jabłkami w piekarniku, co zawsze się udaje. Jednocześnie będziemy używać minimum składników, które zawsze mamy pod ręką.

Zawsze piekę tę Charlotte z jabłkami, gdy mam ochotę na coś słodkiego, a mam ochotę bardzo często.

Prosty przepis na Charlotte z jabłkami ze zdjęciami krok po kroku

Będziemy potrzebować:

• 3 jaja kurze (schłodzone w lodówce);
• 1 szklanka granulowanego cukru;
• 1 szklanka przesianej mąki;
• kwaśny;
• (na czubku łyżeczki), zgaszony octem.

Do miski, w której będziesz je ubijać, wbij jajka. Ustaw mikser na średnią prędkość i ubijaj jajka, aż się spienią. Jeśli nie masz miksera lub robota kuchennego, możesz to zrobić za pomocą trzepaczki lub nawet widelca, ale wtedy czas ubijania mieszanki odpowiednio się wydłuży.

Stopniowo dodawaj cukier do tej masy, a następnie sodę, gaszoną octem. Dobrze wymieszaj mieszaninę.

Dodać przesianą mąkę, dalej ubijać przez około 1-2 minuty. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

Blachę, w której będziesz piec szarlotkę z jabłkami, wyłóż pergaminem. Jeśli chcesz, możesz go posmarować masłem, ja jednak tego nie robię (po co miałbym się męczyć!). Jeśli używasz formy silikonowej, papier nie jest potrzebny.

Nie podałam ilości jabłek w składnikach Charlotte. Zrobiłem to, ponieważ jabłka są różnej wielkości, a także dlatego, że lubię, gdy jest dużo jabłek. Ale wtedy nasze ciasto z jabłkami w środku okazuje się mokre. Nasza rodzina uwielbia ten. Jeśli chcesz, żeby Charlotte była sucha w środku, weź mniejsze jabłka, czyli 2 średnie jabłka lub 4 małe. Odciąłem skórę od jabłek, ale w zasadzie nie musisz tego robić. Owoce pokroić na dowolne kawałki i równomiernie ułożyć w formie.

Na wierzch wylewamy ciasto starając się przykryć wszystkie jabłka. Wyrównaj łyżką.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego naszą szarlotkę na 30 - 40 minut.Przez pierwsze 20 minut zaleca się nie otwierać piekarnika, aby Charlotte nie osiadła. Gotowość ciasta sprawdź zapałką lub wykałaczką. Jeśli kij jest suchy, a skórka zarumieniona, Charlotte z jabłkami jest gotowa! Pozostaw ciasto do ostygnięcia w piekarniku na kolejne 15 minut i podawaj. Można go odwrócić i usunąć papier. Lub nie musisz go odwracać, jak chcesz.

Chcesz zrobić pyszne i niedrogie ciasto? Łatwo. Charlotte to najprostszy i najbardziej niedrogi deser, który nie ma sobie równych w smaku. Słodko-kwaśny smak tego ciasta jest uwielbiany przez wiele osób.

I nie jest to zaskakujące, ponieważ jest bardzo łatwe w przygotowaniu, koszty finansowe są niewielkie, a smak gotowego dania jest po prostu niesamowity. Możesz eksperymentować ze składnikami i dodawać do tego kulinarnego arcydzieła ulubione owoce i jagody.

Ale mimo to Charlotte z jabłkami jest uważana za niezmieniony klasyczny przepis. Najlepsze jabłka dla Charlotte to odmiany słodko-kwaśne i pożądane jest, aby były bardzo soczyste. Kwaśność tych jabłek nadaje wyjątkowej nuty smakowej, która na długo zapadnie w pamięć każdemu miłośnikowi słodkich wypieków.

Odpowiednio przygotowane ciasto wygląda bardzo puszysto i ma przewiewny smak. A jak to wszystko osiągnąć, porozmawiamy z Tobą w tym numerze, w którym przyjrzymy się kilku różnym i na swój sposób specjalnym sposobom przygotowania Charlotte.

Co więcej, jesienią jabłek jest dużo i teraz jest czas, aby gotować je przynajmniej codziennie, według różnych przepisów, których elegancki wygląd i niesamowity aromat wypełnią Twój dom.

Przede wszystkim chciałbym zwrócić Państwa uwagę na kilka ważnych kwestii, których w żadnym wypadku nie należy pomijać. Przestrzegając ich masz gwarancję przygotowania bardzo smacznej i puszystej szarlotki, z której będą zadowoleni Twoi domownicy.

Opisane poniżej wskazówki dotyczą wszystkich przepisów Charlotte, dlatego też, aby się nie powtarzać, zdecydowałam się je napisać przed rozpoczęciem recenzji.

Pozostałe punkty związane ze specjalnie wybraną metodą gotowania omówimy bezpośrednio w samych przepisach.

A zatem, co trzeba wiedzieć, aby otrzymać pyszne danie, którego sam widok sprawi, że ślinka cieknie:

• na kilka godzin przed gotowaniem wyjmij wszystkie niezbędne produkty z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową;
• jajka muszą być świeże. Bardzo łatwo sprawdzić świeżość jajek – zanurz je w wodzie. Jeśli utoną, oznacza to, że są świeże, jeśli wypłyną na powierzchnię, lepiej takie jaja wyrzucić;
• koniecznie przesiej mąkę. Kiedy przesiej mąkę, zostanie ona nasycona tlenem, dzięki czemu gotowe wypieki będą bardziej zwiewne i puszyste, a smak będzie bardzo delikatny;
• Do mieszania ciasta najlepiej używać drewnianej lub silikonowej szpatułki;
• Zamiast cukru można użyć cukru pudru. Łatwiej miesza się z jajkami i szybciej się rozpuszcza. Aby to zrobić, najpierw odważ wymaganą ilość cukru, a następnie zmiel go na proszek w młynku do kawy;
• weź soczyste, słodko-kwaśne odmiany jabłek (szczególnie dobre, jeśli jest to „Antonówka”);
• W razie potrzeby możesz dodać inne owoce i jagody, ale nie przesadzaj - w końcu to szarlotka i nic nie powinno zakłócać smaku jabłek;
• aby uzyskać bardziej puszyste ciasto, często do kompozycji dodaje się odrobinę proszku do pieczenia (chociaż ciasto i tak wyrasta całkiem nieźle);
• dodatek cynamonu stworzy zapierający dech w piersiach aromat, który doskonale komponuje się ze smakiem pieczonych jabłek;
• często dodaje się także wanilinę i skórkę pomarańczową, aby uzyskać specjalny aromat, ale to zależy od gustu (nie trzeba go dodawać);
• jeśli masz przypaloną skórkę, łatwo ją ukryć - po prostu posyp gotową „Charlotte” trochę cukrem pudrem;
• piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut, w zależności od wielkości formy i ilości ciasta;
• Gotowość można sprawdzić za pomocą latarki lub wykałaczki. Ciasto nakłuj w kilku miejscach, jeśli patyczek pozostanie suchy, ciasto jest gotowe;
• w razie potrzeby „Charlotte” można ozdobić ulubionymi jagodami i liśćmi mięty;
• Gotowy deser pokroić na porcje i podawać z herbatą zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Klasyczna Charlotte z jabłkami w piekarniku

Ta metoda jest najbardziej znana i popularna. Będziemy gotować po staremu, w piekarniku. Poza standardowym zestawem produktów nie dodamy niczego dodatkowego. To Charlotte, którą najczęściej przygotowujemy w domu i która nigdy nam się nie znudzi. Chcesz to jeść raz po raz - jest takie dobre.

Składniki:

• jajka - 4 szt.
• duże jabłka - 6 szt.
• cukier granulowany - 150 gr.
• mąka - 150 gr.
• cukier waniliowy - 1 saszetka
• skórka z jednej pomarańczy

Przygotowanie:

1. Najpierw dokładnie umyj jabłka i usuń gniazda nasienne.

2. Teraz musimy pokroić je na równe plasterki o grubości około 5 mm. Nie usuniemy skóry. Dlaczego? W końcu wszystko zrozumiesz.

3. Teraz musisz zagnieść ciasto. Najpierw ubijaj jajka mikserem na niskich obrotach przez 1 minutę.

Następnie zwiększ prędkość do maksymalnej i stopniowo dodawaj granulowany cukier.

Dodaj tam jedną paczkę cukru waniliowego. Czas ubijania powinien wynosić 5-6 minut.

Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, możesz włączyć nasz piekarnik, aby się nagrzał. Aby biszkopt dobrze wyrósł, ciasto w formie należy włożyć do piekarnika dobrze nagrzanego do 180 stopni.

4. W rezultacie powinieneś otrzymać puszystą białą masę, taką samą jak na zdjęciu.

5. Wlać przesianą mąkę do mieszanki jajeczno-cukrowej i mieszać lekkimi ruchami.

Wskazane jest dodawanie mąki w małych porcjach. Wlać trochę i wymieszać. Wlali trochę więcej, ponownie wymieszali itp.

6. Do ciasta dodać skórkę z 1 pomarańczy i ponownie wymieszać.

7. Część pokrojonych jabłek włóż do formy wyłożonej wcześniej pergaminem, wysmarowanej masłem i posypanej odrobiną cukru.

Zamiast cukru można posypać mąką lub semoliną – w zależności od upodobań esencja się nie zmienia.

Nawiasem mówiąc, nasza forma jest wyjmowana, ma średnicę 18 cm.Moim zdaniem praca z wyjmowanymi foremkami jest bardzo wygodna. Ma kilka zalet, m.in. można go łatwo i wygodnie przykryć papierem, bardzo dobrze się go ściąga, nie uszkadzając wypieków, jest wygodny w praniu itp. Jakkolwiek na to spojrzeć, są same zalety.

8. Dla smaku posyp jabłka odrobiną cynamonu. Jeśli nie lubisz cynamonu, nie musisz go dodawać.

9. Wylać ciasto na jabłka. Jeśli chcesz, możesz najpierw wylać część ciasta, dodać więcej jabłek, a następnie wlać resztę. Nie zrobiliśmy tego.

10. Zrobiliśmy bardzo piękny wzór jabłek na powierzchni ciasta, układając je spiralnie, przesuwając się od boku do środka.

Aby to zrobić, najlepiej wziąć owoce z czerwoną skórką - w ten sposób na gotowej Charlotte będzie wyglądać bardziej świątecznie i pięknie.

11. Włóż formę z ciastem do piekarnika na 30-40 minut. Z naszym formularzem zajęło to dokładnie pół godziny.

Szarlotka jest gotowa. W rezultacie uzyskano bardzo bogaty aromat, z wyraźnym smakiem kwaśnych jabłek i subtelną, ledwo wyczuwalną nutą skórki pomarańczowej i cynamonu.

To coś niesamowicie smacznego. Co więcej, podanie gotowej Charlotte z gałką lodów waniliowych to absolutna eksplozja smaku.

Wypróbuj, a będziesz zadowolony. Smacznego!

Charlotte z jabłkami gotowana w powolnej kuchence

W obecnych czasach nowoczesne technologie stały się integralną częścią życia codziennego. Technologie rozwijają się każdego dnia, czyniąc życie wygodniejszym i uproszczonym.

Ile różnych urządzeń kuchennych stworzono już po to, aby skrócić czas gotowania i tym samym ułatwić pracę gospodyniom domowym.

Aby więc przygotować Charlotte bez kłopotów, możesz użyć multicookera lub wypieku do chleba. Prawdę mówiąc, nigdy nie próbowałam robić Charlotte w maszynie do pieczenia chleba, ale w Internecie można znaleźć wiele szczegółowych przepisów na ten temat. I będziemy gotować w powolnej kuchence.

Składniki:

dla testu:

• jajka - 5 szt.
• cukier - 1 łyżka.
• mąka - 160 gr.
• duże jabłka - 4 szt.

Do wypełnienia:

• twarożek - 350 gr.
• masło - 50 gr.
• cukier - 80 gr.
• wanilina - 1 saszetka

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto. Jajka rozbić do głębokiej miski i dodać 1 szklankę cukru.

2. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 5 minut. Masa powinna zmienić kolor na biały i zwiększyć swój rozmiar.

3. Teraz do powstałej masy stopniowo wsypywać mąkę, po jej przesianiu (można to zrobić nawet 2 razy). Mieszać silikonową szpatułką.

4. Przygotuj nadzienie. Do miski włóż masło i dodaj granulowany cukier. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.

Pamiętaj, aby wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową.

5. Dodaj paczkę wanilii i ponownie ubijaj przez 2 minuty.

6. Do masła dodać twarożek (najlepiej niskotłuszczowy) i ubić mikserem na gładką masę.

7. Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w małe, cienkie plasterki.

8. Nasmaruj misę multicookera masłem. Możesz wziąć zamrożony kawałek i pocierać go bezpośrednio po całej powierzchni miski.

9. Na spód połóż jabłka i wypełnij połową ciasta.

10. Dodać nadzienie twarogowe, wyrównać i wypełnić pozostałym ciastem.

11. Na wierzchu ułóż pozostałe jabłka i według uznania posyp cynamonem.

12. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „pieczenie” i piecz przez około 1 godzinę.

13. Gotowość sprawdzamy jak zwykły biszkopt - za pomocą wykałaczki. Posyp gotową Charlotte proszkiem i udekoruj jagodami lub owocami do smaku.

W tym momencie proces gotowania jest zakończony, a deser jest gotowy do spożycia. Pozostaje tylko zaparzyć herbatę i przejść do najciekawszego i najsmaczniejszego etapu – zjedzenia Charlotte. Ciesz się herbatą!

Przepis krok po kroku na puszystą Charlotte

W tym przepisie przygotujemy duży placek dla dużej firmy, tak aby wystarczył dla wszystkich. Ponadto do kompozycji dodamy rodzynki, co nada gotowemu cieście pewną osobliwość, w przeciwieństwie do innych przepisów.

Składniki:

• jabłka - 8 szt.
• mąka - 1,5 łyżki.
• cukier - 1,5 łyżki.
• jajka - 6 szt.
• cytrynowy
• rodzynki do smaku

Przygotowanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę.

W zasadzie kształt kroju nie ma znaczenia. Możesz go przyciąć tak, jak chcesz. Jedyne, co musisz wziąć pod uwagę, to to, że plasterki nie są zbyt duże. Inaczej po prostu się nie upieczą. Ale nie radzę też robić ich za małych, żeby jabłka podczas pieczenia nie zamieniły się w puree. Trzeba złapać, że tak powiem, „złoty środek”.

Ponieważ proces gotowania zajmuje trochę czasu, jabłka mogą w tym czasie stać się czarne ze względu na zawartość żelaza. Aby tego uniknąć, można spryskać je niewielką ilością soku z cytryny.

2. Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, musisz przygotować rodzynki. Namoczmy go we wrzącej wodzie, aby wyparował w samą porę, aby ciasto było gotowe. Jednocześnie możesz rozgrzać piekarnik do 180 0

3. Nadszedł czas na rozpoczęcie testów. Za pomocą miksera ubijaj jajka, aż pojawi się piana i stopniowo dodawaj cukier. Musisz ubijać, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.

Jak widać, przepisy są różne i metody są różne. Niektórzy wolą od razu łączyć cukier z jajkami, inni robią to stopniowo. Moim zdaniem nie ma co się spieszyć i dodawać porcjami cukru i mąki. W rezultacie powinieneś otrzymać lekko gęstą masę.

4. Wlać do niej mąkę (również stopniowo), ciągle mieszając drewnianą szpatułką od dołu do góry.

5. Ugotowane na parze rodzynki wysypać na papierowy ręcznik i pozostawić do lekkiego wyschnięcia.

6. Mamy dużo ciasta i dużo jabłek, więc do pieczenia użyjemy blachy do pieczenia. Przykryj papierem i posmaruj lekko olejem. W razie potrzeby można posypać mąką lub cukrem.

Połóż pokrojone jabłka na blasze do pieczenia i posyp rodzynkami. Dla urozmaicenia połowę ciasta można zrobić z rodzynkami, a drugą bez. I nie każdy lubi suszone winogrona.

7. Teraz napełniamy całość ciastem. Można użyć łyżki lub wylać całą powierzchnię jabłek bezpośrednio z pojemnika. Cokolwiek jest dla Ciebie wygodne.

8. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz, aż będzie gotowa.

To prawdopodobnie najłatwiejszy i najprostszy przepis na Charlotte. Pomimo swojej prostoty okazuje się bardzo puszysty, przestronny i niezwykle smaczny. Nie mogło być lepiej.

Charlotte z kefirem - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Tak naprawdę szarlotka jest daniem dietetycznym, gdyż w klasycznej wersji przygotowania ciasta nie ma nic poza jajkami, cukrem i mąką. Tak, a mąka jest dodawana wyłącznie symbolicznie. Ale jeśli chcesz zjeść bardziej wysokokaloryczny i pożywny deser, możesz dodać do kompozycji kwaśną śmietanę, twarożek lub kefir. Tak właśnie robi wielu kucharzy. Jeśli jesteś fanem tego typu wypieków, to ten przepis jest dla Ciebie.

W powyższym przepisie, opisującym przygotowanie Charlotte w wolnowarze, zrobiliśmy już nadzienie twarogowe. I wyszło całkiem nieźle. Koniecznie spróbuj. Przyjrzyjmy się teraz metodzie wyrabiania ciasta kefirowego. I zobaczmy, co z tego wyniknie.

Składniki:

• jajka - 4 szt.
• jabłka - 3 szt.
• cukier granulowany - 150 gr.
• kefir - 3 łyżki.
• mąka - 200 gr.
• twarożek - 200 gr.
• proszek do pieczenia - 10 gr.

Przygotowanie:

1. Ubijaj jajka z cukrem, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści. Powinieneś otrzymać gęstą, jednorodną białą masę.

2. W osobnej misce ubij mikserem twarożek z kefirem.

3. Wymieszać obie otrzymane mieszaniny.

4. Do mąki wsypać proszek do pieczenia i wymieszać.

W tej metodzie używamy proszku do pieczenia. Faktem jest, że dodając twaróg i kefir, otrzymujemy ciężkie ciasto. A żeby wypieki urosły radzę dodać proszek do pieczenia.

5. Kontynuując ubijanie mieszanki twarogowej i jajecznej, stopniowo dodawaj mąkę.

6. Formę wysmaruj obficie masłem i wlej do niej gotowe ciasto.

7. Połóż na wierzchu według własnego uznania pokrojone w plasterki jabłka.

8. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni, aż do całkowitego ugotowania.

Rezultatem jest takie świąteczne, piękne i pachnące ciasto.

Gotową Charlotte wyjąć z formy, pokroić na porcje i podawać z gorącą herbatą lub kawą.

Przepis na najbardziej zwiewną Charlotte z jabłkami

Na YouTubie natrafiłam na filmik z przepisem, w którym autorka odkrywa i szczegółowo opisuje 7 sekretów wykonania balonowej Charlotte. To, czy skorzystasz z tych wskazówek, czy nie, zależy od Ciebie. Dla siebie zauważyłem kilka punktów, o których nie wiedziałem i nadal będę z nich korzystać.

To wszystko na dzisiaj. To wszystko, co chciałem wam pokazać i powiedzieć. Mam nadzieję, że z tych przepisów przygotujesz wspaniałe wypieki i że przepisy te znajdą się w Twojej książce kucharskiej. Chętnie odpowiem na wszystkie pytania w komentarzach.

Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć smacznego!

Do zobaczenia w kolejnych numerach. Do widzenia!

Charlotte z jabłkami - przepis na pyszną i prostą Charlotte w piekarniku i powolnej kuchence. Aby puszysta Charlotte z jabłkami z prostego przepisu okazała się smaczna i aromatyczna, najlepiej użyć kwaśnych odmian jabłek. I tylko w domu dostaniesz najsmaczniejszą szarlotkę jabłkową. Czy w naszym kraju można znaleźć rodzinę, która nie przygotowuje jabłek Charlotte na hojną jesień? Pomimo różnorodności opcji jego wykonania, klasyczny jest nadal najprostszym biszkoptem, do którego dodaje się jabłka.

Przepis na Charlotte jest tak prosty, że poradzą sobie z nim nawet dzieci. To ciasto jest nie tylko kochane, ale uwielbiane przez wszystkich. Wiele osób nauczyło się go piec w dzieciństwie. Poniżej podajemy klasyczny prosty przepis na Charlotte z jabłkami, na jego podstawie możesz fantazjować do woli. Krótko mówiąc, Charlotte to szarlotka. Chociaż ciasto to nazywa się Charlotte, jego przepis jest bardzo podobny do biszkoptu jabłkowego.

Pyszne i proste przepisy na Charlotte z jabłkami. Jeśli chodzi o imię Charlotte, istnieje romantyczna historia o beznadziejnie zakochanym kucharzu, który wymyślił, jak ugotować Charlotte z jabłkami i zadedykował ten przepis damie swojego serca, Charlotte. Tak powstało Charlotte Pie. Charlotte przygotowywana jest z różnych nadzień, które mogą zawierać typowe dla Rosji jagody i owoce egzotyczne, ale klasyczna wersja to nadal Charlotte z jabłkami. Prosty przepis na Charlotte zostanie opisany poniżej.

Smak ciasta zależy w dużej mierze od rodzaju użytych jabłek. Bardzo ważne, aby były naturalne, a nie piękne i naładowane chemią. Łatwo jest rozpoznać dobre jabłka:

• Po pierwsze, nie będą całkowicie pulchne i błyszczące, zawsze znajdzie się jakiś defekt (małe tunele czasoprzestrzenne, skórki w różnych miejscach itp. - pokazują, że owady również bardzo polubiłyby ten owoc);
• Po drugie, najświeższe jabłka pojawiają się w różnych regionach kraju głównie późnym latem – wczesną jesienią, kiedy nadchodzą nowe zbiory.

W Internecie istnieje wiele różnych przepisów na pieczenie Charlotte, jednak wiele osób nie lubi gotować potraw, które zajmują zbyt dużo czasu lub mają skomplikowany przepis na przygotowanie. Wielu autorów sugeruje oddzielanie białek od żółtek, jednak ta procedura wymaga pewnej umiejętności, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek.

Niektórzy zalecają odtłuszczanie naczyń, w których będą ubijane jajka. Nie będziemy tego robić, bo w tym artykule proponujemy upiec najprostszą pyszną Charlotte z jabłkami w piekarniku, co zawsze się udaje. Jednocześnie będziemy używać minimum składników, które zawsze mamy pod ręką.

Klasyczny przepis Charlotte z jabłkami

Przepis na klasyczną Charlotte z jabłkami.

Składniki:

• 1 szklanka granulowanego cukru;
• Kwaśne jabłka;
• 3 jaja kurze (schłodzone w lodówce);
• Soda oczyszczona (na czubku łyżeczki), hartowana octem;
• 1 szklanka przesianej mąki.

Metoda gotowania:

1. Do miski, w której będziesz je ubijać, wbij jajka. Ustaw mikser na średnią prędkość i ubijaj jajka, aż się spienią. Jeśli nie masz miksera lub robota kuchennego, możesz to zrobić za pomocą trzepaczki lub nawet widelca, ale wtedy czas ubijania mieszanki odpowiednio się wydłuży;
2. Stopniowo dodawaj cukier do tej masy, a następnie sodę, gaszoną octem. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Dodać przesianą mąkę, dalej ubijać przez około 1-2 minuty. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę;
3. Blachę, w której będziesz piec szarlotkę z jabłkami, wyłóż pergaminem. Jeśli chcesz, możesz go posmarować masłem, ja jednak tego nie robię (po co miałbym się męczyć!). Jeśli używasz formy silikonowej, papier nie jest potrzebny;
4. Nie podaliśmy ilości jabłek w składnikach Charlotte. Dzieje się tak dlatego, że jabłka są dostępne w różnych rozmiarach, a także dlatego, że wiele osób lubi, gdy jest dużo jabłek. Ale wtedy nasze ciasto z jabłkami w środku okazuje się mokre. Jeśli chcesz, żeby Charlotte była sucha w środku, weź mniejsze jabłka, czyli 2 średnie jabłka lub 4 małe. Jeśli chcesz, możesz odciąć jabłka od skóry, ale w zasadzie nie jest to konieczne. Pokrój owoce na dowolne kawałki i równomiernie umieść je w formie;
5. Na wierzch wylewamy ciasto starając się przykryć wszystkie jabłka. Wyrównaj łyżką;
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego naszą szarlotkę na 30-40 minut. Wskazane jest, aby nie otwierać piekarnika przez pierwsze 20 minut, aby Charlotte nie osiadła. Gotowość ciasta sprawdź zapałką lub wykałaczką. Jeśli kij jest suchy, a skórka zarumieniona, Charlotte z jabłkami jest gotowa! Pozostaw ciasto do ostygnięcia w piekarniku na kolejne 15 minut i podawaj. Można go odwrócić i usunąć papier. Lub nie musisz go odwracać, jak chcesz. Nawiasem mówiąc, dla urody możesz posypać po wierzchu cukrem pudrem lub kawałkami czekolady.

Charlotte z twarogiem i jabłkami

Charlotte z twarogiem i jabłkami. Niezwykła Charlotte z twarogiem i jabłkami przyciąga delikatnością i miękkością. Nawiasem mówiąc, w tym cieście zwykłą mąkę zastępuje się semoliną, dlatego Charlotte dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 1 szklanka cukru;
• 100 g masła;
• 250 g. twarogu;
• 1 jajko;
• 6 średnich jabłek;
• 1 szklanka surowej semoliny;
• Trochę świeżego soku z cytryny;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Jabłka umyj, usuń rdzeń i nasiona, pokrój w równe plasterki;
2. Skropić sokiem z cytryny i posypać odrobiną cukru;
3. Ubić cukier z surowymi jajkami, dodać do masy roztopione masło i proszek do pieczenia i energicznie wymieszać łyżką;
4. Twarożek przetrzeć przez sito i dodać do ciasta, następnie dodać kaszę manną;
5. Odstaw na około 10-15 minut. Na dnie natłuszczonej formy układamy plasterki jabłka, a na wierzch wylewamy ciasto;
6. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 220°C, po pięciu minutach obniż temperaturę do 180°C i piecz kolejne 40–45 minut.

Historycznie rzecz biorąc, Charlotte była wytwarzana z białego chleba, kremu, jabłek i likieru. Teoretycznie można go zrobić z dowolnymi owocami i jagodami. Ale w praktyce najsmaczniejsze nadal uzyskuje się z prostych kwaśnych jabłek - na przykład Antonówki lub Simirenki - i jajek dokładnie ubitych z cukrem. W najprostszej wersji jabłka należy pokroić w cienkie plasterki i wyłożyć nimi dno naczynia do pieczenia, a na wierzch wylać ciasto z czterech jaj, szklankę cukru i szklankę mąki. I piecz w temperaturze 200 stopni tylko 30–35 minut.

Szarlotka tradycyjna

Tradycyjny przepis na Charlotte.

Składniki:

• Jajko kurze - 4 szt.;
• Sól - na czubku noża;
• Cukier - 1 szklanka;
• Jabłko - 1 kg;
• Soda - 1/2 łyżeczki;
• Mąka pszenna - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Ubij białka z połową szklanki cukru;
2. Ubij żółtka z pozostałym cukrem;
3. Połącz wszystko razem i stopniowo dodawaj mąkę;
4. Dodaj sól i sodę;
5. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka;
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp semoliną;
7. Wlać mieszaninę do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni;
8. Piec 30-40 minut.

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku

Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku. Prosty przepis na puszystą Charlotte z jabłkami z pewnością trafi do kulinarnego notesu nawet najmłodszej gospodyni domowej. To ciasto jest przygotowane prosto, ale zawsze okazuje się zaskakująco smaczne, delikatne i „przewiewne”. Bujna klasyczna Charlotte z jabłkami nie traci smaku następnego dnia, rozwiązując problem podwieczorku i słodkiej przekąski.

Składniki:

• Cukier - 1 szklanka;
• Zielone jabłka - 3-4 szt .;
• Sok z cytryny - 3-4 krople;
• Jajka - 4 szt.;
• Mąka - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Oddzielając żółtka od białek, ubij je mikserem, dodając na raz cały cukier. Osiągamy całkowite rozpuszczenie ziaren cukru, a także znaczny wzrost objętości masy;
2. Teraz zacznijmy pracować z białkami. Aby masa lepiej się ubijała, dodajemy 3-4 krople soku z cytryny, co pomoże również pozbyć się ewentualnego zapachu jajek podczas przygotowywania biszkoptu. Pracujemy z mikserem, aż do uzyskania puszystej białej masy;
3. Ubite białka przekładamy do żółtek. Dokładnie wymieszaj, uzyskując jednorodność. Jeśli chcesz zrobić Charlotte tak szybko i prosto, jak to możliwe, możesz ubić jajka z cukrem w jednym pojemniku na raz, bez rozdzielania na białka i żółtka. Ale w tym przypadku ciasto wyjdzie mniej „przewiewne”.
   Następnie w małych porcjach przesiać mąkę do masy jajecznej, za każdym razem mieszając od dołu do góry. W rezultacie ciasto powinno okazać się gładkie i jednolite, bez grudek mąki;
4. Wnętrze wyjmowanej formy do pieczenia o średnicy 22 cm smarujemy kawałkiem masła, a dno wykładamy wcześniej pergaminem (można użyć większego naczynia – w tym przypadku ciasto nie będzie aż tak wysokie, ale nie mniejsze) smaczny). Dla Charlotte wybierz twarde zielone jabłka kwaśnych odmian. Po obraniu i usunięciu rdzenia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na dnie żaroodpornego pojemnika;
5. Przygotowanym ciastem wylać jabłka i wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut (aż uzyskają złocisty kolor). Utrzymujemy temperaturę 180 stopni. W trakcie pieczenia staramy się nie otwierać ponownie piekarnika, aby puszysty biszkopt nie osiadł.
   Gotowość ciasta można sprawdzić w tradycyjny sposób – zanurzając zapałkę w cieście. Jeśli pozostanie suche, Charlotte z jabłkami jest gotowa! Po lekkim ostygnięciu wypieku usuń rozciętą stronę. Odwróć ciasto, usuń pergamin i podawaj;
6. Bujna klasyczna Charlotte z jabłkami jest całkowicie gotowa! Ciesz się herbatą!

Apple, szybka Charlotte

Natychmiastowa jabłkowa Charlotte.

Składniki:

• Jaja kurze - 3 szt.;
• Roztopione lody lub biała czekolada - 150-200 g lub do smaku;
• Mąka pszenna - 1 szklanka;
• Duże jabłka - 2 szt .;
• Masło - do smarowania formy;
• Biały cukier granulowany - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Jabłka obieramy, umywamy i grubo siekamy;
2. Biała czekolada na parze. Jeśli chcesz dodać do ciasta lody, wyjmij je wcześniej z lodówki i pozostaw na chwilę w temperaturze pokojowej, aby zdążyło się stopić;
3. Wbij jajka do miski, wymieszaj je z cukrem;
4. Ubijaj mieszaninę cukru i jajek mikserem przez co najmniej 5 minut;
5. Wlać mąkę do mieszanki małymi porcjami, nadal ubijając ciasto mikserem. Powinniśmy uzyskać konsystencję niezbyt gęstej, ale nie płynnej śmietany;
6. Do gotowego ciasta wlać lody lub czekoladę, delikatnie wymieszać;
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem (można zastąpić olejem roślinnym), włóż do niego pokrojone jabłka;
8. Napełnij owoce słodkim ciastem, które musi być równomiernie rozłożone w całej formie;
9. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wystarczy upiec szybką Charlotte w gorącym piekarniku, aby można było ją dokładnie upiec;
10. Piecz deser przez 25 minut w temperaturze 180°;
11. Po upieczeniu wypieki należy lekko przestudzić, następnie pokroić na porcje i podawać ciepłe z herbatą.

Charlotte w powolnej kuchence

Charlotte w powolnej kuchence: prosty przepis.

Składniki:

• Jajka - 4 szt.;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Cukier - 1 szklanka;
• Jabłka - 500 g;
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;
• Mąka pszenna - 1 szklanka;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Jajka umyj sodą i rozbij do miski, dodaj cukier;
2. Ubij jajka z cukrem - najpierw przy małych prędkościach, potem przy dużych prędkościach, aż będą puszyste;
3. Im bardziej płynna jest ubijana mieszanina, tym lepsza będzie Charlotte z jabłkami;
4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon i zagnieść ciasto do konsystencji gęstej śmietany;
5. Jabłka pokroić w kostkę i dodać do ciasta. Zwykle nie robią tego podczas przygotowywania Charlotte. Ale w przypadku jabłek Charlotte okazuje się znacznie bardziej soczysta i delikatniejsza. Tutaj według gustu i pragnienia;
6. Nasmaruj misę multicookera masłem, posyp odrobiną cukru, tylko trochę;
7. Jabłko pokroić w plasterki i usunąć nasiona. Najpierw włóż cienkie plasterki jabłka do wolnowaru. Cukier jest potrzebny, aby jabłka karmelizowały się podczas pieczenia ciasta;
8. Ostrożnie przenieś ciasto do wolnowaru i rozprowadź po powierzchni;
9. Gotuj puszystą Charlotte w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 60 minut. Zwykle w tym czasie piecze się ciasto. W każdym razie okresowo sprawdzaj ciasto pod kątem gotowości;
10. Odstaw Charlotte na 5 minut przy otwartej pokrywie multicookera i wyjmij ją. W tym celu należy włożyć ruszt do gotowania na parze i odwrócić naczynie do góry nogami. Smacznego!

Charlotte z jabłkiem i bananem

Charlotte z bananami i jabłkami. Inną ciekawą opcją na szybką Charlotte jest przepis z bananem i cynamonem w piekarniku. I choć technologia pieczenia jest prosta, przepis krok po kroku ze zdjęciami nie będzie zbędny.

Ciasto piecze się w piekarniku szybko i smacznie, nadaje wypiekom piękny rumieniec, lekką skórkę i lekką chrupkość, co czyni szarlotkę jeszcze bardziej apetyczną. Odrobina banana i cynamonu jedynie „ozdobią” deser, dlatego koniecznie dodaj je do Charlotte, jeśli chcesz, aby emanowała przyjemnym aromatem i miała niezapomniany kuszący smak.

Składniki:

• Mąka – 1 szklanka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Ocet – 1 łyżka;
• Jabłka – 6-10 szt.;
• Banany – 1-2 szt.;
• Cynamon - do smaku;
• Jajka – 3 szt.;
• Soda – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim zaczynamy przygotowywać jabłka i banany: obieramy je, usuwamy także gniazda nasienne z jabłek;
2. Owoce pokroić na kawałki: banany pokroić w cienkie krążki, jabłka w plasterki. Jeśli ugotujesz owoce po zagnieceniu ciasta, będzie miało czas na „osiedlenie się”, co nie jest zbyt dobre do pieczenia puszystego ciasta;
3. Jajka ubijaj z cukrem (mikserem) przez 1-1,5 minuty na gęstą, musującą i co najważniejsze puszystą masę;
4. Dodać przesianą mąkę, sodę gaszoną z octem, następnie dokładnie wymieszać, aby potrzebna nam piana nie zniknęła;
5. Formę lub patelnię żeliwną (na której wygodniej się smaży) smarujemy obficie olejem, ścianki i spód posypujemy semoliną lub bułką tartą i układamy (równo) pokrojone jabłka. W razie potrzeby posyp je cynamonem do smaku;
6. Napełnij jabłka częścią ciasta, ułóż na wierzchu krążki bananów i ponownie wypełnij ciasto ciastem;
7. Formę/patelnię z Charlotte wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz ciasto przez 20-25 minut na średnim ogniu. Od czasu do czasu deser warto sprawdzić wykałaczką czy jest gotowy.

Po ostatecznym przygotowaniu, wyjmij szybką Charlotte wraz z foremką z piekarnika. Dajemy ciastu trochę czasu, aby ostygło, po czym wyjmujemy deser, kroimy go na kawałki, a następnie zabieramy, piękne i pachnące, do spożycia przez naszych domowników.

W porównaniu do standardowej technologii gotowania, gdzie ciasto piecze się ponad godzinę, szybką Charlotte z jabłkami przygotowuje się w zaledwie pół godziny. Jest łatwy w przygotowaniu, ale ma bardzo wykwintny, oryginalny smak, za który nie można go nie pokochać. Przygotuj szybko i smacznie swój ulubiony deser i niech Twoje wysiłki Cię nie zawiodą. Smacznego!

Wideo „Przepis na Charlotte z jabłkami, prosty i smaczny”