Paano kumakain ang mga astronaut. Sa kalawakan mayroong: kung ano ang kinakain ng mga astronaut sa ISS. Ang ebolusyon ng space dining

Ang kinakain ng mga astronaut sa paglalakbay sa kalawakan ay lubhang interesado sa marami sa atin. Sa katunayan: ano ang kakainin ng mga astronaut, anong uri ng pagkain ang pinaka-katanggap-tanggap at kapaki-pakinabang para sa kanila, ano ang magiging proseso ng pagkain at pag-inom sa kalawakan?

Pinapabuti ng mga siyentipiko sa nutrisyon ang mga makatwirang diyeta para sa mga astronaut. Ang hamon ay lumikha ng mga produkto na kumukuha ng kaunting espasyo hangga't maaari, maliit ang timbang, at sa parehong oras ay mataas sa calories, madaling kainin at malasa.

Kinakalkula, halimbawa, na ang bigat ng pang-araw-araw na rasyon ng pagkain, tubig at oxygen bawat tao sa kalawakan ay humigit-kumulang 5.5 kilo. Ang tagal ng isang paglalakbay sa pagitan ng planeta ay maaaring mag-iba mula sa ilang araw hanggang ilang taon.

Halatang halata na ang panandalian at pangmatagalang mga paglipad sa kalawakan ay nangangailangan ng iba't ibang paraan ng pag-aayos ng nutrisyon para sa mga astronaut.

Paano kumakain ang mga astronaut?

Malinaw na ang pagkain ay dapat na masustansya hangga't maaari, madaling natutunaw at sa parehong oras ay portable, magaan at handa nang kainin. Hindi maaaring hindi, ang tanong ay lumitaw dito, kung paano matiyak ang paggamit ng pagkain para sa isang tao sa isang estado ng kawalan ng timbang? Ano sa ilalim ng normal na mga kondisyon ay tila isang simple at natural na bagay, na hindi natin naiisip, sa sabungan ng isang spacecraft ay nagiging isang napaka-kumplikado, halos kamangha-manghang problema. Subukan, halimbawa, ang pag-inom ng tubig kung hindi ito dumadaloy. O lunukin ang isang piraso ng tinapay na natigil sa bibig at, sa kabila ng lahat ng pagsisikap, ay hindi pumasa sa esophagus.

Sa ilalim ng mga kondisyon ng walang timbang, tubig, at sa katunayan ng anumang iba pang likido, kumikilos sa isang kakaibang paraan. Nawalan ng timbang, madali itong dumulas sa sisidlan at lumulutang sa hangin, nawasak sa maliliit na bola, dahil ang pag-igting sa ibabaw ay nananatiling ang tanging puwersa na nag-uugnay sa mga molekula ng tubig sa isa't isa.

Ang mga patak ng likidong lumulutang sa hangin ay mapanganib para sa mga tao, dahil maaari silang makapasok sa respiratory tract sa pamamagitan ng daloy ng hangin, at maaari itong mabulunan. Walang mas mapanlinlang na maaaring kumilos at tuyong pagkain. Ang ganitong pagkain ay iwiwisik sa bibig, ang mga particle nito ay tatagos sa respiratory tract at baga. Ito ay magiging sanhi, sa pinakamainam, ng ubo, at sa pinakamasama, isang nagpapasiklab na proseso sa mga baga.

Hindi na kailangang isa-isahin ang lahat ng mga sorpresa at problema na maaaring makaharap ng isang astronaut sa isang tila simpleng proseso tulad ng pagkain at pag-inom.

Pagkain ng algae sa kalawakan

Ang isang mas kumplikadong problema ay ang organisasyon ng nutrisyon ng tao sa mahabang paglipad, kapag imposibleng kunin ang mga kinakailangang supply ng pagkain at tubig mula sa Earth para sa buong paglalakbay. Sa mga kasong ito, kailangan mong maghanap ng ibang paraan. At ito ay binubuo sa paglikha ng pagkain na kailangan para sa mga astronaut sa mismong spacecraft.

Ang siyentipikong pag-unlad ng tulad ng isang pinaka-seryosong problema ay maaaring pumunta sa ilang mga direksyon. Ang pinaka-epektibong paraan ay dapat isaalang-alang ang mga iminungkahi ng ating kahanga-hangang kababayan na si K. E. Tsiolkovsky: upang gamitin sa mga flight sa kalawakan ang ilang mga terrestrial na halaman na may mataas na produktibo.

Ang paggamit ng ilang algae, lalo na ang chlorella, ay napaka-promising. Ang algae ay hindi pangkaraniwang matibay at napakabilis na dumami. Ang ilan sa kanila, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ay maaaring tumaas ang kanilang timbang ng 7-12 beses bawat araw.

Ipinaliwanag doon na ang algae ay sumisipsip ng solar energy na mas mahusay kaysa sa ibang mga halaman. Gumagamit ang algae ng hindi bababa sa 7 porsyento ng solar energy upang madagdagan ang kanilang timbang, habang ang karamihan sa mga halamang terrestrial ay gumagamit ng mas mababa sa isang porsyento. Mayroong isa pang napakahalagang katangian ng ilang algae: sa proseso ng buhay, lumilikha sila, nag-synthesize ng mga protina, taba, carbohydrates at bitamina sa maraming dami.

Ngunit ang pangunahing pag-aari ng algae ay maaari nilang ganap na magamit ang mga sangkap na itinago ng mga tao at hayop. Dahil dito, sa spacecraft, ang paglilinis ng mga produkto ng excretion at ang paglikha ng pagkain na kinakailangan para sa tao ay sabay-sabay na nagaganap.

Pag-inom ng tubig sa kalawakan

Sa ilalim ng mga kondisyon ng paglipad sa kalawakan, ang problema sa pagbibigay ng tubig sa isang tao ay napakasalimuot din. Nabatid na ang "gutom sa tubig" sa loob ng isang linggo ay nagdudulot na ng panganib sa buhay, dahil ang hindi napunan na pagkawala ng 10-11 porsiyento ng nilalaman ng tubig sa katawan ay maaaring humantong sa kamatayan.

Ang tubig ay mahalaga para sa mga tao, hayop at halaman. Ito ay hindi lamang isang solvent ng pinakamahalagang kemikal na nagpapalipat-lipat kasama ng dugo sa pamamagitan ng mga selula ng katawan, hindi lamang isang solvent ng mga produktong dumi na inilabas mula sa katawan, kundi pati na rin ang pinakamahalagang plastic substance na bahagi ng istraktura ng bawat buhay. cell.

Kasabay nito, ang metabolismo ng tubig ay patuloy na kinokontrol sa isang buhay na organismo, dahil sa kung saan ang dami ng tubig sa katawan ay palaging nananatiling medyo pare-pareho.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa inuming tubig ay humigit-kumulang 2 litro, bilang karagdagan, ito ay bahagi ng pagkain, at ginagamit din para sa mga layunin ng kalinisan. Kaya, kahit na ayon sa pinaka-konserbatibong mga pagtatantya, ang isang tao ay nangangailangan ng halos 4 na litro ng tubig bawat araw.

Para sa isang paglalakbay sa kalawakan na tumatagal ng 6 na buwan, ang mga tripulante ng isang interplanetary na barko ng dalawang tao ay mangangailangan ng humigit-kumulang 1500 litro ng tubig. Ang ganitong dami ng tubig ay masyadong malaki, hindi lamang sa timbang, ngunit, napakahalaga, sa dami. Paano masosolusyunan ang problema sa tubig? Parang pagkain lang. Ang tubig na kailangan ng mga astronaut ay dapat makuha sa mismong barko. Magagawa lamang ito kung muling gagamitin ang tubig.

Sa karaniwan, ang isang may sapat na gulang ay naglalabas ng halos 2.5 litro ng tubig bawat araw. Naaangkop na naproseso at nalinis, maaari itong ganap na kumpleto at angkop para sa pagkonsumo. Ang paglikha ng mga espesyal na sistema para sa pagpapatupad ng ikot ng tubig sa cabin ng isang spacecraft ay isang tunay at magagawa na bagay.

Ang nutrisyon sa espasyo ay tumutukoy sa mga produktong nilikha at naproseso ng pinakamahusay na mga siyentipiko, chef at inhinyero mula sa iba't ibang bansa. Ang mga kondisyon ng mababang gravity ay nagpapataw ng kanilang sariling mga kinakailangan sa aspetong ito, at kung ano ang maaaring hindi isipin ng isang tao sa mundo ay lumilikha ng ilang mga paghihirap kapag lumilipad sa kalawakan.

Pagkakaiba sa pagkain sa lupa

Ang isang ordinaryong babaing punong-abala ay gumugugol araw-araw sa kalan, sinusubukang palayawin ang kanyang pamilya ng masarap. Ang mga astronaut ay pinagkaitan ng gayong pagkakataon. Una sa lahat, ang problema ay hindi gaanong sa nutritional value at lasa ng pagkain, ngunit sa timbang nito.

Araw-araw, ang isang tao sa isang spacecraft ay nangangailangan ng humigit-kumulang 5.5 kg ng pagkain, tubig at oxygen. Isinasaalang-alang na ang koponan ay binubuo ng ilang mga tao at ang kanilang paglipad ay maaaring tumagal ng isang taon, isang panimula na bagong diskarte ay kinakailangan upang ayusin ang nutrisyon ng mga astronaut.

Ano ang kinakain ng mga astronaut? Mataas ang calorie, madaling kunin at masasarap na produkto. Ang pang-araw-araw na diyeta ng isang kosmonaut ng Russian Federation ay 3200 kcal. Nahahati ito sa 4 na pagkain. Dahil sa ang katunayan na ang presyo ng paghahatid ng kargamento sa espasyo ay napakataas - sa hanay na 5-7 libong dolyar bawat 1 kg ng timbang, ang mga developer ng pagkain ay pangunahing naglalayong bawasan ang kalubhaan nito. Nakamit ito sa tulong ng espesyal na teknolohiya.

Kung ilang dekada lamang ang nakalipas, ang pagkain ng mga astronaut ay nakaimpake sa mga tubo, ngayon ito ay nasa vacuum packaging. Una, ang pagkain ay naproseso ayon sa recipe, pagkatapos ay mabilis na nagyelo sa likidong nitrogen, at pagkatapos ay nahahati sa mga bahagi at inilagay sa isang vacuum.

Ang mga kondisyon ng temperatura na nilikha doon at ang antas ng presyon ay tulad na ginagawang posible na i-sublimate ang yelo mula sa frozen na pagkain at ilipat ito sa isang estado ng singaw. Kaya ang mga produkto ay dehydrated, ngunit ang kanilang kemikal na komposisyon ay nananatiling pareho. Ginagawa nitong posible na bawasan ang bigat ng natapos na ulam ng 70% at makabuluhang mapalawak ang diyeta ng mga astronaut.

Ano ang maaaring kainin ng mga astronaut?

Kung sa bukang-liwayway ng panahon ng mga astronautika, ang mga naninirahan sa mga barko ay kumakain lamang ng ilang mga uri ng mga sariwang likido at pastes, na hindi nakakaapekto sa kanilang kagalingan sa pinakamahusay na paraan, ngunit ngayon ang lahat ay nagbago. Ang nutrisyon ng mga astronaut ay naging mas matibay.

Ang mga pagkain sa espasyo na nanatili sa diyeta mula noong 60s ay kinabibilangan ng Ukrainian borscht, entrecote, beef tongue, chicken fillet at espesyal na tinapay. Ang recipe para sa huli ay nilikha na isinasaalang-alang na ang tapos na produkto ay hindi gumuho.

Sa anumang kaso, bago idagdag ang isang ulam sa menu, ibibigay muna ito sa mga astronaut mismo upang matikman. Sinusuri nila ang palatability nito sa isang 10-point scale, at kung nakakuha ito ng mas mababa sa 5 puntos, pagkatapos ay hindi ito kasama sa diyeta.

Kaya, sa mga nakaraang taon, ang menu ay na-replenished na may pambansang koponan, nilagang gulay na may kanin, mushroom sopas, Greek salad, green bean salad, manok atay omelet, manok na may.

Ano ang ganap na hindi maaaring kainin

Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng pagkaing nadudurog nang husto. Ang mga mumo ay magkakalat sa buong barko at maaaring mapunta sa respiratory tract ng mga naninirahan dito, na magdulot ng pinakamainam na ubo, at sa pinakamalala na pamamaga ng bronchi o baga.

Ang mga likidong patak na lumulutang sa atmospera ay nagdudulot din ng banta sa buhay at kalusugan. Kung pumasok sila sa respiratory tract, maaaring mabulunan ang isang tao. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagkain sa kalawakan ay nakaimpake sa mga espesyal na lalagyan, lalo na, mga tubo, na pumipigil dito sa pagtapon at pagtapon.

Ang nutrisyon ng mga astronaut sa kalawakan ay hindi kasama ang paggamit ng mga munggo, bawang at iba pang mga pagkain na maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas. Ang katotohanan ay walang sariwang hangin sa barko. Upang hindi makaranas ng mga paghihirap sa paghinga, ito ay patuloy na nililinis, at ang karagdagang pagkarga sa anyo ng mga gas ng mga astronaut ay lilikha ng hindi kanais-nais na mga paghihirap.

Diet

Ang mga siyentipiko na bumubuo ng pagkain para sa mga astronaut ay patuloy na nagpapabuti sa kanilang mga ideya. Hindi lihim na ang mga plano ay lumipad sa planetang Mars, at ito ay mangangailangan ng paglikha ng panimula ng mga bagong pag-unlad, dahil ang misyon ay maaaring tumagal ng higit sa isang taon. Ang lohikal na paraan sa labas ng sitwasyon ay ang hitsura sa barko ng sarili nitong hardin, kung saan posible na magtanim ng mga prutas at gulay.

Dati, hindi hinubad ng astronaut ang kanyang spacesuit sa buong flight. Ngayon sa pang-araw-araw na buhay siya ay nagsusuot ng T-shirt na may shorts o oberols. Mga T-shirt sa orbit sa anim na kulay na mapagpipilian depende sa mood. Sa halip na mga pindutan - mga zippers at Velcro: hindi sila lalabas. Ang mas maraming bulsa, mas mabuti. Ang mga pahilig na breastplate ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na itago ang mga bagay upang hindi sila lumipad nang hiwalay sa kawalan ng timbang. Ang malawak na shin pockets ay madaling gamitin dahil ang mga astronaut ay kadalasang kumukuha ng pangsanggol na posisyon. Magsuot ng makapal na medyas sa halip na sapatos.

Toilet

Ang mga unang astronaut ay nagsuot ng mga lampin. Ginagamit ang mga ito ngayon, ngunit sa mga spacewalk lamang at sa panahon ng pag-takeoff at landing. Ang sistema ng pagtatapon ng basura ay nagsimulang mabuo sa bukang-liwayway ng mga astronautika. Gumagana ang palikuran na parang vacuum cleaner. Ang isang rarefied air stream ay sumisipsip sa basura, habang ang mga ito ay nahuhulog sa bag, na pagkatapos ay unfastened at itinapon sa lalagyan. Ang kanyang puwesto ay pumalit sa iba. Ang mga napunong lalagyan ay ipinadala sa kalawakan - nasusunog sila sa kapaligiran. Sa istasyon ng Mir, ang mga likidong basura ay ginagamot at ginawang inuming tubig. Ang mga wet wipe at tuwalya ay ginagamit para sa kalinisan ng katawan. Kahit na ang "shower cabins" ay binuo din.

Pagkain

Ang mga tubo ng pagkain ay naging simbolo ng pamumuhay sa kalawakan. Nagsimula silang gawin sa Estonia noong 1960s. Sa pagpiga sa mga tubo, ang mga astronaut ay kumain ng fillet ng manok, dila ng baka at maging ng borscht. Noong 80s, ang mga sublimated na produkto ay nagsimulang maihatid sa orbit - hanggang sa 98% ng tubig ang tinanggal mula sa kanila, na makabuluhang binabawasan ang masa at dami. Ang mainit na tubig ay ibinuhos sa isang bag na may tuyong pinaghalong - at handa na ang tanghalian. Kumakain sila sa ISS at de-latang pagkain. Ang tinapay ay nakabalot sa kagat-laki, maliliit na tinapay upang hindi lumipad ang mga mumo sa paligid ng kompartimento: ito ay puno ng mga problema. Ang mesa sa kusina ay may mga lalagyan para sa mga lalagyan at kubyertos. Ginagamit din ang " maleta" para sa pagpainit ng pagkain.

Cabin

Sa kawalan ng timbang, hindi mahalaga kung saan ka matulog, ang pangunahing bagay ay upang ligtas na ayusin ang katawan. Sa ISS, ang mga sleeping bag na may mga zipper ay direktang nakakabit sa mga dingding. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga cabin ng mga Russian cosmonaut ay may mga portholes na nagbibigay-daan sa iyo upang humanga sa tanawin ng Earth bago matulog. At ang mga Amerikano ay walang "mga bintana". Ang cabin ay naglalaman ng mga personal na gamit, mga larawan ng mga kamag-anak, mga manlalaro ng musika. Ang lahat ng maliliit na bagay (mga kasangkapan, lapis, atbp.) ay maaaring nadulas sa ilalim ng mga espesyal na goma sa mga dingding, o ikinakabit ng Velcro. Upang gawin ito, ang mga dingding ng ISS ay idinidikit ng fleecy na materyal. Marami ring handrail sa istasyon.

KOMENTO

Vladimir Solovyov, Direktor ng Flight ng Russian Segment ng ISS:

- Buhay ng mga astronaut ay bumuti nang malaki. Sa board ng ISS mayroong Internet, ang kakayahang magpadala ng mga mensahe at magbasa ng balita. Ang ibig sabihin ng komunikasyon ay nagpapahintulot sa mga astronaut na kumonekta sa kanilang pamilya at mga kaibigan sa pamamagitan ng telepono. Palaging maraming produkto sa istasyon. Bukod dito, pinipili mismo ng mga astronaut ang menu.

Mula sa mga produktong pinatuyong-freeze, maaari kang magluto ng borscht, mashed patatas, pasta. Ang mga tubo ay naglalaman na lamang ng juice at isang maliit na hanay ng pagkain na ginagamit sa paglapit sa istasyon.

Sa bawat cargo ship, nagpapadala rin kami ng sariwang pagkain. Buong buhay ang mga astronaut. Ang nakakasagabal lang ay ang ingay ng mga fans. Patuloy silang gumagana, ngunit kung wala sila imposible.

Marahil, ang bawat batang lalaki sa kanyang pagkabata ay pinangarap na maging isang astronaut, lumipad sa malayong mga bituin at magtatag ng isang kolonya sa Mars. Bilang mga may sapat na gulang, ang mga taong ito ay nakakakuha ng iba't ibang mga propesyon, ngunit halos walang sinuman sa kanila ang hindi gustong malaman kung ano ang pagkain ng mga astronaut.

Buhay sa istasyon ng kalawakan

Ang ilang mga tao ay nauunawaan pa rin ang kanilang pangarap sa pagkabata at makakuha ng trabaho sa ISS. Sa pormal, kahit sino ay maaaring maging isang astronaut, at hindi lamang isang piloto ng militar, tulad ng dati. Ang kadahilanan sa pagtukoy - nagpapahintulot na makatiis ng mga labis na karga at mapanatili ang presensya ng isip sa mahirap na mga kondisyon. Ngayon ang industriya ay nagsimulang umunlad, iyon ay, kahit na ang isang tao na ganap na malayo sa agham ay maaaring makarating sa ISS sa pamamagitan lamang ng pagbabayad ng naaangkop na halaga. Sa pangkalahatan, ito rin ang paraan upang matupad ang pangarap ng pagkabata.

Ang pangunahing kahirapan para sa mga taong nakapasok sa kalawakan ay na sa isang estado ng kawalan ng timbang ay nagiging napakahirap na magsagawa ng ilang tila simple at pamilyar na mga aksyon. Ang pagkain, pagtulog, pagsusulat ng tala, pagsusuklay ng iyong buhok, pagsipilyo ng iyong ngipin - lahat ng ito ay nagiging isang di-maliit na gawain.

kinagawian aksyon

Isang serye ng mga nakakaaliw na video tungkol sa kung gaano kahirap ang buhay ng mga astronaut ay kinunan at nai-post sa sikat na mapagkukunan ng Youtube ng Canadian na si Chris Hadfield, na nagtrabaho sa ISS noong 2012-2013. Sa partikular, hinawakan niya ang hindi pangkaraniwan ng mga aktibidad tulad ng pag-ahit, pagluluto, pagtulog, pagsipilyo ng ngipin, pagtugtog ng gitara, paghuhugas ng kamay, pagputol ng mga kuko, atbp., kung ang lahat ng ito ay nagaganap sa kalawakan. Ang kanyang channel ay nakakuha ng libu-libong tagahanga, at sa likod ng tagumpay na ito, si Samantha Cristoforetti ay gumawa ng katulad na video na nagpapakita ng mga astronaut na naghuhugas ng kanilang buhok at naliligo. Ang lahat ng ito ay mukhang napaka hindi pangkaraniwan at nakakatawa, dahil mahirap para sa mga earthling na maunawaan kung ano ang pakiramdam ng mabuhay sa zero gravity.

Pangarap

Ang ISS ay binubuo ng ilang mga compartment, ngunit hindi ito mga silid, tulad ng sa isang ordinaryong bahay. Karamihan sa espasyo ay inookupahan ng mga kagamitan, kaya't walang lugar upang ayusin ang ilang mga silid-tulugan. Ang mga astronaut ay may espesyal na kompartamento kung saan may mga sulok kung saan sila lumangoy. Pag-akyat sa loob, sila ay naka-zip at matutulog na lamang. Tulad ng inamin nila, sa una ay hindi karaniwan na ang ulo ay hindi dapat ilagay sa unan, ngunit pagkatapos ay nagiging pangkaraniwan.

Nutrisyon

Ngunit ito ang pinaka-kawili-wili. Ang lahat ng likido sa zero gravity ay may anyong bola. At mula sa anumang pagpindot maaari silang gumuho sa libu-libong maliliit na bula, na pagkatapos ay kailangang hulihin ng isang vacuum cleaner. Samakatuwid, mula pa sa simula, ang nutrisyon ng mga astronaut ay isang hindi maliit na gawain. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagsisikap ng maraming siyentipiko sa buong mundo, nalutas ito, at ang resulta ay nakatanggap pa nga ng ilang pag-unlad sa loob ng limang dekada. Kaya, ano ang pangalan ng pagkain ng mga astronaut at ano ito sa kasalukuyang panahon?

Iniisip ng karamihan bilang isang hindi nakakatakam na slurry sa mga tubo, na siyang pangarap ng sinumang batang lalaki at ilang matatanda. Ngunit hindi ito masyadong nauugnay sa ngayon. Ang mga mananaliksik ay lubos na matagumpay na gumawa ng mga sandwich mula sa espesyal na tinapay na hindi gumuho sa ilalim ng walang timbang na mga kondisyon, ang de-latang pagkain at mga produktong pinatuyong gamit ang isang espesyal na teknolohiya na dapat na lasaw ng tubig bago gamitin ay popular din. Ginagawa ito upang mabawasan ang masa ng pagkain at dami nito, dahil ang paghahatid ng bawat kilo ng kargamento ay nagkakahalaga ng 5-10 libong dolyar. Kasabay nito, ang mga katangian ng kalidad at panlasa ay hindi nagdurusa. Sa loob ng mahabang panahon, halos 70% ng menu ng mga Amerikanong astronaut ay binubuo ng mga semi-tapos na produkto, ngunit ngayon ay mas kaunti sa kanila, at pareho pa rin.

Ngunit ang ilang mga siyentipiko ay mas gusto pa rin na dalhin ang kanilang mga paboritong delicacy sa kanila - kung hindi lantaran, pagkatapos ay hindi bababa sa lihim. Hindi sila laging nagtatagumpay. Bagaman, nang magtrabaho ang mga Hapones sa kalawakan, kumain sila ayon sa kanilang karaniwang menu: sushi, green tea, noodle soup, atbp. Kinuha ng mga Pranses ang mga truffle sa orbit, at gusto pa nga ng isa na kumuha ng asul na keso kasama niya, ngunit hindi siya pinayagan gawin, sa takot na ito ay makagambala sa biyolohikal na sitwasyon sa istasyon. Ngunit, sa kabutihang palad, ang pagkain ng mga astronaut sa mga tubo ay hindi lamang ang magagamit ngayon sa mga modernong mananakop ng uniberso. Palaging available ang mga sariwang prutas at gulay sa ISS, at kung sakaling may mga espesyal na kahilingan, maaari kang palaging humingi ng masarap na maihatid. Totoo, ang tsaa ay isang problema - hindi laging posible na makuha ito.

diyeta

Ang mga siyentipiko sa ISS ay kailangang kumain sa isang espesyal na paraan, dahil nakakaranas sila ng gayong mga pagkarga na hindi pamilyar sa mga naninirahan sa gravity. Ang katawan ay muling itinatayo at ang mga pangangailangan nito ay nagbabago. Bilang karagdagan, ang pagkain para sa kanila ay dapat na balanse, iba-iba at malasa, pati na rin maginhawa upang kumain sa gayong hindi pangkaraniwang mga kondisyon.

Ang gawaing ito ay unang naging may kaugnayan bago ang paglipad ni Gagarin noong 1961. At pagkatapos ay itinatag ang isang hiwalay na laboratoryo sa Institute of Biomedical Problems ng Russian Academy of Sciences, ang gawain kung saan ay ang pagpapakain ng mga astronaut sa kalawakan. Gumagana pa rin ito at gumawa ng malaking hakbang pasulong sa kalahating siglo.

Si Yuri Gagarin mismo ang unang sumubok ng pagkain sa mga tubo. Mayroon siyang karne at tsokolate, na dati nang sinubukan ng mga piloto. Ang pangalawa ay ang pagkakaroon ng pagkain sa kalawakan ng tatlong beses. Ang kanyang menu ay binubuo ng pate, sopas at compote. At siya, bumalik sa lupa, inamin na nakaramdam siya ng panghihina dahil sa gutom.

Pagkatapos ay naisip ng mga siyentipiko hindi lamang ang tungkol sa anyo, kundi pati na rin ang tungkol sa nilalaman: ang pagkain ay dapat na simple, medyo kasiya-siya at mataas ang calorie, mahusay na hinihigop ng katawan, ngunit sa parehong oras ay masarap at iba-iba. Ngayon sa Russia mayroong mga 250 na uri ng mga produkto na inihanda para sa pagkonsumo sa zero gravity, kaya, maaaring sabihin ng isa, ang problema ay nalutas na, ang menu ay maihahambing sa kung ano ang inaalok ng pinakamahusay na mga restawran. Kasabay nito, ang lahat ng mga produkto ay karagdagang pinayaman ng calcium, dahil ang buhay sa espasyo ay negatibong nakakaapekto sa tissue ng buto at musculoskeletal system.

Paano napupunta ang pagkain sa ISS?

Ang mga modernong misyon ay medyo mahaba. Kadalasan, ang mga astronaut ay gumugugol ng humigit-kumulang isang taon sa orbit, ngunit wala talagang lugar upang mag-imbak ng mga supply para sa lahat ng oras na ito sa ISS. Sa kabutihang palad, ang isang shuttle ay regular na ipinapadala sa istasyon, naghahatid ng mga kargamento, nagdadala ng isang bagay sa lupa, at kung minsan ay nag-uuwi ng mga mananaliksik, na nagdadala ng mga bago.

Kaya, ilang buwan na ang nakalilipas, pagkatapos ng hindi matagumpay na paglulunsad ng ilang mga rocket ng Russia na inilunsad mula sa Baikonur, ang mga kosmonaut ay nagsimulang maubusan ng mga suplay ng pagkain. Siyempre, hindi kritikal ang sitwasyon, at kalaunan ay inihatid sa kanila ang pagkain.

Menu ng hinaharap

Isinasaalang-alang ang mga magagandang plano ng NASA sa nakikinita na hinaharap na ipadala ito para sa kolonisasyon, ngayon ang isyu ng hindi paghahanda ng pagkain sa Earth, ngunit pagpapalaki nito sa kalawakan, ay nagiging apurahan sa unang lugar. Ang mga mananaliksik sa ISS ay gumagawa din sa gawaing ito. Buweno, ang mga teknolohiyang ginamit sa paghahanda ng pagkain para sa mga astronaut ay tila umabot na sa kanilang kisame sa sandaling ito. Kahit na ang cottage cheese ay dehydrated, na kung saan ay sa malaking demand sa mga naninirahan, dahil kahit na pagkatapos ng pagproseso ay hindi ito mawawala ang lasa nito.

Saan susubukan?

Ang pagkain ng astronaut para sa mga bata at matatanda na interesado sa isyung ito ay magagamit kamakailan. Mayroong 11 pinggan na mapagpipilian, ang presyo ng isang tubo ay 300 rubles. Ang lahat ng pagkain ay ganap na natural, ay hindi naglalaman ng mga enhancer ng lasa, mga preservative at GMO, na, dahil sa ilang mga tampok, sa prinsipyo, ang pagkain para sa mga astronaut ay hindi maaaring maglaman. Sa VDNKh, na nakuhang muli ang lumang pangalan nito, ito ay ibinebenta mula noong mga Pebrero. Sa maalamat na pavilion No. 32, maaari kang bumili ng set na "Cosmonaut's Food", na maglalaman ng mga tubo ng una, pangalawang kurso o dessert. Ayon sa mismong mga tagapag-ayos ng eksibisyon, ang lahat ng pagkain ay ganap na tunay sa isa na dinadala ng mga mananaliksik sa ISS. Ito ay pinlano na sa lalong madaling panahon magkakaroon din ng mga vending machine para sa pagkain na ito - ito ay nasa ganoong pangangailangan. Marahil ay lalawak ang menu.