Tulad ng mga dahon ng beetroot para sa taglamig. I-save natin ang mga benepisyo ng isang gulay: kung paano patuyuin ang mga beets sa isang electric dryer at oven para sa taglamig? Mga rolyo ng repolyo mula sa mga dahon ng beet

Ang beetroot ay bahagyang nagbago mula noong sinaunang panahon, noong nagsimula itong kainin. Ang bahaging lupa lamang ang ginamit para sa pagkain, ang mga pananim na ugat ay ginamit ng mga manggagamot. Nang maglaon, ang matamis na ugat ay naging isang gulay, kung wala ang pagluluto ay hindi maiisip. At ang mga tuktok ng beet ay madalas na pinupuno ang mga tambak ng compost. Gayunpaman, mayroong higit pang panggamot at nutritional na mga elemento sa mga tuktok kaysa sa isang ulo ng beet. Paano maayos na maghanda ng mga beet top para sa taglamig - makakatulong ang payo ng mga may karanasan na chef.

Ang mga benepisyo ng beetroot

Natukoy ng mga siyentipiko na ang mga tuktok ng beet ay may mga natatanging katangian. Ang regular na pagkonsumo ng damong ito ay makakatulong sa pagpapagaan ng kondisyon ng mga pasyente:

Diabetes mellitus;
mga sakit na nauugnay sa kakulangan ng hemoglobin sa dugo;
mga problema sa cardiovascular;
mga problema sa metabolic;
na may mga pagbuo ng tumor;
sclerotic manifestations, disorder ng atensyon at memorya.

Ang mga beet top ay may utang na malawak na hanay ng mga epekto sa katawan sa komposisyon nito. Ngunit isang batang buo na talim ng dahon na may tangkay lamang ang ginagamit. Sa pagtanda, ang mga hibla ay nagiging matigas, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumasa sa root crop. Ang pag-aani ng mga dahon ng beet na lumago sa iyong sarili para sa taglamig ay makakatulong sa iyong palaging magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na produkto.

May utang kaming bitamina P at mga elemento ng bakas sa paggamit ng mga dahon bilang prophylactic laban sa sclerosis. Ang kasalukuyang iodine at cobalt ay nakakatulong upang mapanatili ang memorya at atensyon kahit na sa katandaan. Ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay nagdaragdag, ang mga pagdurugo ay pinipigilan. Ang betaine na naroroon sa mga dahon ay nakakatulong upang matunaw ang mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang folic acid ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak, hematopoiesis, metabolismo.

Ang bitamina U ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, tumutulong upang pagalingin ang mga ulser at gastritis. Ang isang decoction ng sariwa at tuyo na mga dahon, na kinukuha nang regular sa isang walang laman na tiyan, ay nagtataguyod ng malambot na dumi. Ito ay itinatag na ito ay nangangako na gumamit ng mga dahon ng beetroot na may mga pananim na ugat sa paglaban sa kanser.

Itinuturing ng mga tradisyunal na manggagamot na ang mga beet top ay kapaki-pakinabang para sa paningin, isang manggagamot ng mga sakit sa balat, isang lunas sa pananakit ng ulo at isang tagapag-ingat ng atay.

Gayunpaman, ang mga beet ay hindi dapat gamitin upang gamutin ang mga talamak na proseso ng pamamaga o mga problema sa maluwag na dumi sa mga panloob na organo.

Paano maghanda ng mga beet top para sa taglamig

Para sa mga blangko, tanging mga batang dahon na may mga petioles ang pinili. Maaari kang mag-save ng mga stock para sa taglamig sa anyo:

tuyong gulay;
pagbuburo;
nagyeyelo;
pag-aatsara ng mga dahon ng beet;
canning.

Kailangan mong malaman na ang paggamot sa init ay binabawasan ang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bahagyang sinisira ang mga kumplikadong organikong compound. Samakatuwid, para sa paggamit bilang isang gamot, ang pag-iingat nang walang paggamot sa init ay mas mahusay. Gayunpaman, ang paggamit ng mga de-latang blangko ay sistematikong makakabawi para sa kakulangan ng mga kinakailangang elemento sa taglamig. Ang mga pag-iisip na ang pagkain ng mga organikong produkto mula sa iyong hardin ay magdadala ng kalusugan, ay magdaragdag ng lakas sa mga may-ari sa panahon ng paghahanda ng taglagas.

Maaari mong tuyo ang mga dahon ng beet at petioles pagkatapos ng paunang paggiling sa pamamagitan ng lahat ng magagamit na pamamaraan. Dahil ang mga mahahalagang langis sa apparatus ng dahon ay naglalaman ng isang maliit na halaga, ang pagpapatayo ay maaaring isagawa sa mga temperatura hanggang sa 60 0 . Sa lilim, mga cabinet ng dryer, dehydrator, mahusay na maaliwalas - anumang paraan ay mabuti, maliban sa pagpapatayo sa araw. Ang mga tuyong damo ay maaaring gamitin para sa mga layuning panggamot at pagluluto.

Ang paghahanda ng mga dahon ng beet para sa taglamig bilang isang frozen na produkto ay mas madali. Ang mga hugasan at pinatuyong mga sheet na may mga petioles ay pinutol ng makinis at inilatag sa mga maliliit na bahagi sa mga plastic bag. Mahalagang mag-imbak lamang ng mga blangko sa freezer, sa mababang temperatura. Kapag natunaw na ang mga berdeng tuktok, mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa isang bagong freeze. Ang amoy ng borscht na may aroma ng sariwang frozen na damo ay tiyak na makaakit ng mga kapitbahay.

Ang pag-iingat ng "limang minuto" ay magpapahintulot sa iyo na i-save ang lahat ng mga bitamina sa berdeng tuktok. Gupitin ang mga inihandang tuktok sa mga piraso at ibuhos ang malamig na inasnan na tubig sa kanila. Pagkatapos kumulo, magpapatuloy ang pagluluto sa loob ng 5 minuto. Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa mga isterilisadong mainit na garapon, pinagsama, nakabukas at pinalamig sa ilalim ng isang kumot sa loob ng ilang oras. Ang nasabing blangko ay nakaimbak sa isang malamig na lugar. Ginagamit ito bilang isang sangkap sa una at pangalawang kurso.

Ang mga dahon ay fermented sa kanilang kabuuan, nang walang paggamit ng suka. Sa ilalim ng pagkilos ng asin sa isang mainit na lugar, ang produkto ay fermented para sa ilang araw. Kasabay nito, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinapanatili at pinarami. Ang sauerkraut ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang bahagi ng mga kumplikadong salad.

Kapag nag-aatsara sa mga tuktok ng beet, ang mga dahon ay pinaghihiwalay mula sa mga petioles. Naghahanda ito ng karaniwang marinade gamit ang lahat ng karaniwang pampalasa, asukal, asin at acetic acid. Ang mga tangkay at tinadtad o pinagsamang mga dahon ay inilalagay nang hiwalay sa mga garapon. Ang pagkakaiba sa pag-aatsara ay ang mga petioles ay ibinuhos ng dalawang beses, sa unang pagkakataon na may tubig na kumukulo, at sa pangalawang pagkakataon na may marinade na inihanda batay sa katas na inilabas sa tubig.

Ang mga dahon ay dinadala sa isang pigsa, kinuha nila ang pinatuyo na tubig, inihanda ang pag-atsara at punan ito ng isang garapon. Ngunit ang garapon ay isterilisado sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ang suka ay idinagdag at ang parehong mga tangkay at dahon ay pinagsama. Ang mga petioles ay pinananatili sa ilalim ng isang fur coat, at ang mga dahon ay lumalamig sa hangin, nakabaligtad. Maaari mong iimbak ang mga blangko na ito sa temperatura ng silid.

Bilang karagdagan, ang mga tuktok ng beet ay nilaga at ang caviar ay ginawa mula dito kasama ang pagdaragdag ng malunggay at bawang bilang isang pampalasa. Ang paghahanda ay isang meryenda. Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagawa ng mga handa na sopas dressing, kabilang ang mga nilagang gulay at ang kanilang mga tuktok. Ang ganitong mga blangko pagkatapos ng paggamot sa init ay maaaring maimbak sa mga kondisyon ng silid. Ngunit ang pinakamahusay na paraan ay ilagay ang de-latang pagkain sa isang malamig at madilim na lugar.

Pagluluto mula sa beet tops - video

Basahin ang tungkol dito sa magkahiwalay na mga artikulo, at sa isang ito ay sasabihin namin sa iyo kung anong mga patakaran para sa pagyeyelo ng mga beet ang umiiral.

Paano i-freeze ang mga beets para sa taglamig: mga panuntunan!

Ang mga nagyeyelong beet para sa taglamig ay maaaring isagawa kapwa hilaw at pinakuluang.

Mga pangunahing punto na dapat malaman:

Ang maliliit at makatas na pananim na ugat ay mainam para sa pagyeyelo

Mga paraan

Mga sariwang beet:

Nagyeyelong beets sa isang bag

Pinakuluang beets:

Ito ay pinaka-maginhawa upang maglatag ng mga bahagi ng mga beet para sa pagyeyelo sa mga bag, pagkatapos na i-level ang mga ito at gawing patag. Sa kasong ito, maaari mong i-stack ang mga bahagi sa isang tumpok, na nakakatipid ng maraming espasyo.

Basahin din ang mga karagdagang materyales tungkol sa pag-iimbak, tungkol sa kung paano tama ang gulay na ito.

Mga kakaiba

Beets para sa borscht.
Ang mga beet para sa borscht ay kailangang pakuluan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Sa isang serving, ilagay hangga't kinakailangan para sa paghahanda ng kawali mismo. Bago lutuin, hindi ito kailangang i-defrost, ngunit maaari mo itong itapon kaagad sa mainit na tubig.

Ang mga beet para sa borscht ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran

Mga beet para sa vinaigrette.
Upang ihanda ang vinaigrette, kakailanganin mo na ang niluto na mga frozen na beet, gupitin sa mga cube. Bago idagdag, dapat itong lasaw sa temperatura ng silid upang hindi mawala ang kulay at lasa nito.
Huwag gumamit ng mabilis na defrost! Ang ulam ay magiging walang lasa at walang laman, dahil. Ang mga beet ay nawawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa.

Ang mga beet para sa vinaigrette ay pinutol sa mga cube

Nagyeyelong buong beets.
Para sa buong beets, ang parehong mga paraan ng pagyeyelo ay angkop.. Ang bawat peeled beet ay dapat ilagay sa isang hiwalay na bag at ilagay sa refrigerator. Bago gamitin, ang mga naturang beets ay dapat na lasaw, dahil. kapag nagyelo, hindi ito maaaring putulin o lagyan ng rehas.
Ang yelo ay hindi maaaring hindi mabuo sa loob ng frozen na buong beets, samakatuwid, hindi posible na gumamit ng gayong mga beet para sa magandang paghahatid at paghiwa.

Ang parehong pinakuluang at hilaw na beets ay dapat na peeled bago nagyeyelo.

Nagyeyelong beet tops
Ito ay kilala na ang beet tops ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento, kaya ipinapayong i-freeze ito para sa taglamig.
Ang pagkakasunud-sunod para sa pagyeyelo ng mga tuktok:
Pinagsamang pagyeyelo ng mga beets at karot
Ang proseso ng pagyeyelo ng mga beets at karot ay ganap na magkapareho., na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng magkasanib na pagyeyelo ng dalawang gulay na ito. Ang bahaging ito ay maaaring gamitin sa paghahanda ng borscht.
Ang mga gulay ay kailangan ding hugasan, balatan at tinadtad. Pagkatapos ay ihalo at ilagay sa mga plastic na lalagyan o pakete.

Mga beet na may mga karot para sa pagyeyelo

Sa video, maaari ka ring makahanap ng mga rekomendasyon para sa pagyeyelo ng mga beets at karot nang magkasama:

Mga recipe

Bilang karagdagan sa karaniwang pagyeyelo ng mga beet, mayroong iba pang mga recipe: pagyeyelo ng pritong beets at karot, frozen na paghahanda para sa borscht, cocktail ng gulay, frozen na pagprito ng gulay, atbp.

Ang mga beet ay maaaring ligtas na isama sa iba pang mga gulay at makabuo ng iyong sariling mga recipe para sa paghahanda.

Mga recipe para sa sariwang beets at karot:

Recipe ng stir-fry na gulay:

Recipe ng cocktail ng gulay:

Kakailanganin mo: beets, karot, pula at berdeng paminta, kamatis, mushroom.

Nagluluto:

Banlawan ang mga beets at karot, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
Hugasan at i-chop ang mga sili, mushroom at kamatis.
Patuyuin ang lahat ng mga gulay.
I-freeze ang bawat sangkap nang hiwalay.
Paghaluin sa tamang sukat at ipadala para sa imbakan sa freezer sa mga bahagi.

Ang halo ng gulay para sa pagyeyelo ay maaaring anuman

Konklusyon

Ang pagyeyelo ng mga gulay ay isa sa mga pinaka maginhawang paraan pagpapanatili ng kalusugan ng sariwang ani. Ito ay napakasimple at maginhawa na kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito.

Dinadala din namin sa iyong pansin ang isang video kung paano i-freeze ang mga beet para sa taglamig sa bahay:

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Sa taglamig, gusto mo ng masarap, malusog at sariwa. Ang mga beet at beet top ay mainam para sa pag-aani sa mga garapon para sa taglamig. Ang Buryak ay isang mainam na kapalit para sa karaniwang mga meryenda, na hindi lamang magiging isang masarap na karagdagan sa ulam, ngunit isang tunay na paghahanap para sa lahat ng mga mahilig sa isang bagay na maanghang, sariwa at mabango. Madali, malusog at mabilis na ihanda, papalitan nito ang marami sa mga karaniwang mamahaling produkto na binili sa tindahan sa mga garapon.

Ano ang lutuin mula sa beets?

Ang mga beet ay isa sa mga pinaka sinaunang gulay na dumating sa amin, ngunit hindi mapanatili ang anyo kung saan sila orihinal. Dati, ang aerial part lang ang kinakain, at ang root crops at roots ay ginagamit ng mga healer. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga beet top ay nagsimulang gamitin para sa pagluluto ng mga pinggan, kung wala ito imposibleng isipin ang tradisyonal na lutuing Ruso.

Ang mga tuktok ay madalas na matatagpuan sa borscht, nilagang o salad, ngunit madalas din ang produktong ito ay ani para sa taglamig, dahil sa malamig na panahon napakahirap makahanap ng isang tunay na bitamina at murang produkto. Upang mapanatili ang lahat ng mga benepisyo sa beetroot, kaugalian na i-freeze ito nang hilaw, atsara ang mga dahon ng gulay, i-preserve o i-ferment.

Sa panahon ng paggamot sa init, ang bahagi ng leon ng mga sustansya na nilalaman ng mga beet ay nawasak, samakatuwid, kapag pinapanatili, mas mahusay na piliin ang mga recipe kung saan ang pagproseso ay minimal o hindi lahat.

Kung ang mga dahon at ang prutas mismo ay hindi nalantad sa init sa itaas ng animnapung degrees Celsius, kung gayon walang dapat ipag-alala. Ang pangunahing bagay ay upang mahusay na ihanda ang pag-iingat ng mga beets para sa taglamig.

Pag-aani ng mga hilaw na tuktok para sa taglamig sa refrigerator

Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng mga batang tuktok, hugasan at hayaang maubos ang lahat ng labis na tubig. Paghiwalayin ang mahabang tangkay mula sa mga dahon upang putulin ang mga ito nang hiwalay at mag-freeze din, dahil ang bawat isa sa mga sangkap ay tumatagal ng iba't ibang oras upang magluto.

Tiklupin ang mahabang tangkay sa mga plastic bag sa mga bahagi, iyon ay, ang bawat isa sa kanila ay dapat maglaman ng dami ng gulay para sa isang paghahanda. Isara ang cellophane nang mahigpit, pagkatapos ilabas ang lahat ng hangin, at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer para sa imbakan hanggang sa taglamig.

adobo na mga tuktok

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

700 gramo ng mga tuktok;
1 litro ng purong tubig;
100 mililitro ng suka ng mesa;
90 gramo ng asukal;
1 piraso ng bay leaf;
7 piraso ng black peppercorns;
30 gramo ng asin.

Ang mga tuktok ay hugasan at pinutol sa mahabang piraso, upang magkasya sila sa isang garapon nang walang anumang mga problema. I-sterilize ang mga garapon sa oven sa isang daang degree sa loob ng isang oras. Ang mga tuktok ay inilalagay sa handa na pinalamig na mga garapon.

Sa isang kasirola, ihalo ang lahat ng iba pang sangkap ng recipe at pakuluan ng sampung minuto. Ang pag-atsara ay sinala at ang mga garapon na may mga tuktok ay ibinuhos ng mainit na likido, pagkatapos ay muli silang isterilisado sa tubig na kumukulo. Susunod, ang mga bangko ay pinagsama at ipinadala para sa imbakan sa isang madilim at malamig na lugar.

Ang beetroot ay isang gulay na may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Ang mga tuktok ay puspos ng mga bitamina at sustansya, na nagpapahintulot na magamit ito upang gamutin ang maraming sakit. Ginagamit ito hindi lamang sa paggamot ng mga sakit, ngunit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Samakatuwid, isaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan.

Mga tampok ng paggamit

Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay nagsimulang gumamit lamang ng mga dahon ng beet, at ang mga pananim na ugat ay ginagamit lamang para sa mga layuning medikal. Pagkatapos ng lahat, ang mga tuktok ay mahaba, mataba at hindi kapani-paniwalang makatas. Natagpuan nito ang aplikasyon nito kapwa sa pagluluto at bilang isang lunas.

Komposisyon ng beet tops

Ito ay kinakailangan upang maunawaan ang mga benepisyo at pinsala ng beet tops. Ito ay malawakang ginagamit para sa pagluluto at paggamot ng mga sakit. Maaari itong i-chop sa isang salad, idinagdag sa isang sopas o iba pang ulam. Ang ganitong paggamit ng mga tuktok ay naging posible dahil sa komposisyon nito.

Ano ang kasama sa komposisyon nito:

Ang mga bitamina B ay tumutulong upang mapabuti ang mga proseso ng metabolic, palakasin ang mga nervous at immune system;
ang bitamina A ay nagpapabuti sa paningin at panunaw, ito ay naroroon sa mga dahon sa maraming dami;
Ang mga elemento ng micro at macro (calcium, chlorine, iron, atbp.) ay may positibong epekto sa katawan ng tao;
ang mga flavonoid ay tumutulong na mapawi ang pamamaga at linisin ang mga daluyan ng dugo;
pinipigilan ng nikotinic acid ang pagbuo ng kolesterol sa dugo;
folic acid ay tumutulong sa isang babae na madala at manganak ng isang malusog na bata;
Ang ascorbic acid ay tumutulong na palakasin ang mga capillary at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Ang mga tuktok, mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap, ay inirerekomenda na gamitin kapwa para sa paggamot at para sa pag-iwas sa mga sakit.

Paano pumili ng tamang beet tops?

Ano ang mga benepisyo at pinsala ng beet tops para sa katawan ng tao? Tatalakayin ito sa ibaba sa teksto, at ngayon kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang mga dahon para sa halaman.

Ang mga benepisyo ng mga tuktok ay ipinahayag sa unang bahagi ng tagsibol, kapag lumilitaw ang maliliit na dahon sa mga beets, na kung saan ay lalong mahalaga sa panahong ito, dahil ang katawan ng tao ay nangangailangan ng mga bitamina.

Ang mga batang tuktok ay maaaring mabili nang hindi mas maaga kaysa sa katapusan ng Mayo. Mas mainam na bilhin ito kasama ng mga dahon, na gagawing posible na makakuha ng mga sariwang gulay sa mesa.

Ang isang kalidad na produkto ay may mga sumusunod na katangian:

Kung ang mga dahon ng mga tuktok ay nababanat, kung gayon ang mga ito ay sariwa.
Ang kanilang kulay ay dapat na madilim na berde.
Mas mainam na pumili ng mga tuktok na may siksik na gulugod.

Ang mga pagkaing inihanda mula sa gayong mga dahon ay magpapasaya sa iyo ng mahusay na lasa at komposisyon ng bitamina.

Paano mag-imbak ng mga beet top?

Paano matukoy ang mga benepisyo at pinsala ng mga beet top para sa kalusugan ng tao? Ang mga katangiang ito ay isusulat sa ibaba, at ngayon ay kailangan mong maunawaan kung paano maayos na mapangalagaan ang mga dahon ng beet.

Kapag bumibili ng mga tuktok kasama ang mga pananim ng ugat, kinakailangang putulin ang mga dahon sa layo na 1-2 cm mula sa tuber. Ang lahat ng wilted at tuyo na berdeng masa ay dapat alisin, at ang mabuti ay dapat na lubusan na hugasan.

Pinakamainam na iimbak ang mga tuktok sa isang lalagyan, na matatagpuan sa departamento kung saan nakaimbak ang iba't ibang mga gulay. Mga dahon ng beetroot - kaya kailangan mong gamitin ang mga ito sa loob ng 3-4 na araw. Para sa mas mahabang imbakan, ang mga tuktok ay nagyelo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga dahon ng beet

Paano malalaman ang mga benepisyo at pinsala ng mga beet top para sa mga tao? Isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga dahon sa kalusugan ng tao, at pagkatapos ay makikilala natin ang mga negatibong epekto nito.

Kung gagamitin mo ang mga tuktok sa buong taon, at hindi pana-panahon, makakatulong ito upang pagalingin ang maraming sakit. Kaya, maaari mong ihanda ang iyong katawan para sa paparating na malamig na panahon at palakasin ang mga depensa nito.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng aerial na bahagi ng root crop ay kasama ang tulong nito sa paggamot ng mga gastrointestinal na sakit. Ito ay ipinahayag sa pag-alis ng katawan ng mga lason at nakakapinsalang sangkap.

Ang pagkakaroon ng betanin sa komposisyon ng mga tuktok ay nakakatulong na gawing normal ang metabolismo sa katawan.

Ito ay may beet green mass at rejuvenating properties. Ang mga elemento ng micro at macro na naroroon dito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura ng isang tao.

Ang panlabas na paggamit ng mga tuktok ay makakatulong upang makayanan ang acne at iba pang mga pantal sa balat. Paano gamitin: durugin ang mga dahon at ipahid sa balat ng mukha, iwasan ang paligid ng mata.

Ang mga tuktok ay maaaring gamitin sa paggamot ng arterial hypertension, sa mga sakit ng puso, thyroid gland at anemia.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga beet top, ang mga benepisyo at pinsala na palaging nag-aalala sa mga tagasunod ng tradisyonal na gamot, ay maaaring pasiglahin ang paglaki ng mga kalamnan at buto sa isang bata, kaya ang mga dahon ay dapat isama sa diyeta ng mga bata. Ang green beet mass ay ginagamit hindi lamang para sa paggamot, ngunit para sa pag-iwas sa mga sakit.

Ang paggamit ng mga tops sa dietetics

Ang mga dahon ng beetroot ay angkop para sa paggawa ng mga salad sa diyeta dahil sa nilalaman ng hibla nito. Nag-aambag ito sa mabilis na saturation ng katawan na may mga kapaki-pakinabang na sangkap at ang pagkawala ng dagdag na pounds.

Ang mga taong nanonood ng kanilang figure ay masisiyahan sa isang masustansyang salad batay sa beet greens. Kasama sa recipe nito ang: tops, cucumber, lettuce, labanos, spinach, herbs at nuts. Maaari mong timplahan ang ulam ng langis ng oliba o budburan ng lemon juice.

Ang patuloy na pagkonsumo ng mga dahon ng beet ay makakatulong sa iyo na mapupuksa ang labis na pounds at magmukhang kaakit-akit, na totoo lalo na para sa mga kababaihan.

Nangungunang sa mga katutubong recipe

Mayroong maraming mga recipe para sa paggamot ng mga sakit, kung saan ang mga beet tops (pakinabang at pinsala sa katawan ang paksa ng artikulong ito) ay ang pangunahing bahagi. Mayroon ding pinsala mula sa paggamit nito, ngunit ito ay isusulat tungkol dito sa ibang pagkakataon.

Mga paraan ng paggamit ng mga pang-itaas:

Upang mapupuksa ang paninigas ng dumi, kailangan mong uminom ng pagbubuhos ng mga dahon ng beet, ngunit hindi bababa sa tatlong beses sa isang araw bago kumain. Ang isang beses na rate ay 1/2 tasa. Upang gawin ito, ibuhos ang isang kutsarang puno ng tinadtad na mga tuktok na may isang baso ng tubig na kumukulo.
Para sa pananakit ng ulo at sobrang sakit ng ulo, ang mga dahon ng beet ay dapat na masahin at ilapat bilang isang compress sa mga templo. Maghintay ng hindi bababa sa 20 minuto.
Mash ang mga tuktok, balutin ng gasa at ilagay sa mga talukap ng mata, na makakatulong na mapupuksa ang pagpapakita ng conjunctivitis.
Ang mga dahon ng beetroot ay maaaring gamitin upang gamutin ang mastitis. Upang gawin ito, kailangan mong masahin ang mga ito at ilapat ang mga ito sa mga seal sa dibdib sa loob ng 40 minuto. Ang mga pamamaraan ay isinasagawa araw-araw.
Upang mapupuksa ang mga mais at mga bitak, dapat mong pisilin ang juice mula sa mga dahon ng beet at mag-lubricate ng mga lugar ng problema dito sa gabi.

Ang tincture ng dahon ay maaaring inumin araw-araw upang mababad ang katawan ng mga bitamina at para sa mga layuning pang-iwas. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 kutsara ng mga tuktok na may isang baso ng tubig na kumukulo.

Ano ang maaaring lutuin mula sa tuktok?

Ang mga beet top, ang mga benepisyo at pinsala na matagal nang kilala sa mga nakaranas ng mga hardinero, ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga tuktok ay maaaring idagdag sa borscht, okroshka, sopas ng repolyo at botvinya. Ang mga sopas ng bean at pea na may pagdaragdag ng mga dahon ng beet ay lalong popular.

Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng mga blangko para sa taglamig mula sa mga tuktok. Para sa paggamit sa hinaharap, maaari kang mag-ferment, mag-atsara o tuyong dahon ng beet. Ang paggamot sa init ay negatibong nakakaapekto sa dami ng mga sustansya sa mga tuktok, kaya mas mahusay na tanggihan ito.

Para sa pagpapatayo, ang mga dahon ay dapat durugin. Dahil sa pagkakaroon ng isang maliit na halaga ng mahahalagang langis sa kanila, ang pamamaraan ay isinasagawa sa isang temperatura na hindi hihigit sa 60 degrees. Magagawa ito sa mga espesyal na dryer, shaded na lugar at well ventilated na lugar.

Kung ang mga tuktok ay kinakailangan para sa isang tao na gamutin ang mga sakit, kung gayon maaari itong magyelo. Upang gawin ito, ang berdeng masa ay hugasan, tuyo, durog at inilagay sa mga plastic bag. Pagkatapos ng lasaw, ang produkto ay dapat gamitin kaagad. Mas mainam na huwag ulitin ang proseso ng pagyeyelo dahil sa pagkawala ng mga bitamina at sustansya ng mga dahon.

Contraindications sa paggamit ng mga tops

Kapag gumagamit ng mga dahon, ang mga tanong ay lumitaw tungkol sa mga kontraindiksyon ng mga beet top, ang mga benepisyo at pinsala na nakakaapekto sa katawan ng tao sa iba't ibang paraan.

Mas mainam na tanggihan ang paggamit nito kung mayroong mga sumusunod na pathologies:

pagtatae o isang pagkahilig sa sakit na ito, dahil ang mga tuktok ay may laxative effect;
mga sakit ng bato at pantog sa talamak na yugto, ang mga dahon ng beet ay maaaring pasiglahin ang proseso ng pag-ihi;
na may sakit sa atay (hepatitis), ang mga tuktok, sa tulong ng mga pagbabago sa mga proseso ng metabolic, ay maglalagay ng karagdagang stress sa organ na ito;
ang pagkuha ng mga dahon ng beet ay maaaring magpalala ng gota;
ang mga diabetic ay hindi dapat gumamit ng mga tops dahil sa pagsasama ng mga sugars sa komposisyon nito;
kapag kumukuha ng mga dahon ng beet, maaaring bumaba ang presyon, kaya ipinagbabawal ang produktong ito para sa mga pasyenteng hypotensive;
sa ilang mga kaso, mayroong indibidwal na hindi pagpaparaan nito.

Ang mga beet top ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral para sa katawan, kaya dapat itong patuloy na kainin kung walang mga paghihigpit sa paggamit.

Paano i-freeze ang mga beets para sa taglamig, at posible bang i-freeze ang mga beet para sa taglamig sa bahay? Ang sagot ay malinaw - oo. Sa pamamagitan ng pagyeyelo ng mga beet, mapadali mo ang proseso ng paghahanda ng borscht, vinaigrette, salad sa taglamig. Dahil mas maginhawang kumuha ng mga frozen na beet sa freezer at gamitin ang mga ito para sa kanilang nilalayon na layunin, para sa paghahanda ng masasarap na pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring i-freeze ang mga dahon ng beet (mga tuktok)

Paano i-freeze ang mga beets para sa taglamig?

Paano i-freeze ang mga beets para sa taglamig? Upang i-freeze ang mga beet, kakailanganin mo ng maliliit na lalagyan o mga plastic food bag. Mas mainam na i-freeze ang mga beet sa maliliit na bahagi na maaaring gamitin sa isang pagkakataon.Maaari mong i-freeze ang parehong pinakuluang at hilaw na beet. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga hilaw na beet para sa imbakan sa freezer ay simple. Gupitin lamang ang mga dahon ng beet (mga tuktok) gamit ang isang kutsilyo tulad ng perehil o dill, ilagay ang mga ito sa mga bag at i-freeze. Video sa nagyeyelong beets Maaari mong makita ang artikulo sa nagyeyelong mga karot.

Paano i-freeze ang mga hilaw na beets para sa taglamig?

Balatan ang mga beets at hugasang mabuti. Gupitin ang tuktok na layer ng alisan ng balat, sa madaling salita, alisan ng balat ito tulad ng isang patatas. Hugasan muli. Gupitin sa dalawang bahagi at gupitin ang bawat bahagi sa manipis na piraso. Maaari kang gumamit ng isang magaspang na kudkuran o laktawan ito sa isang food processor. Para sa mga vinaigrette, gupitin ang mga beets sa maliliit na cubes. Para sa borscht, mas mahusay na lagyan ng rehas. Susunod, ilagay ang mga gadgad na beets sa mga lalagyan o bag. Alisin ang labis na hangin mula sa bag. Isara ang pakete nang mahigpit at ilagay sa freezer.

Paano i-freeze ang pinakuluang beets para sa taglamig?

Para sa pagyeyelo, mas mahusay na pakuluan ang buong beets nang hindi pinutol ang mga ito. Sa hinaharap, kapag gumagamit ng frozen na pinakuluang beets, makakakuha ka ng mas puspos na kulay ng borscht.

Kaya, lagyan ng rehas ang buong pinakuluang beets sa isang magaspang na kudkuran (ito ay para sa borscht) o gupitin sa mga cube (para sa vinaigrette o salad). Ilagay sa mga inihandang lalagyan at ilagay sa freezer. Sa taglamig, kumuha ka lamang ng mga frozen na beet at idagdag ang mga ito nang hindi nagde-defrost sa anumang ulam sa pagtatapos ng pagluluto. Para sa vinaigrette at salad, ang mga beets ay dapat na lasaw. Alamin kung aling mga gulay ang maaari pa ring i-freeze.

Paano i-freeze ang mga beet para sa taglamig ngayon alam mo na, posible bang i-freeze ang mga dahon ng beet? Oo, tiyak na maaari mo. Ang buong proseso ng pagyeyelo ng mga dahon (mga tuktok) ay katulad ng pagyeyelo ng anumang mga gulay. Iminumungkahi naming basahin kung paano i-freeze ang sorrel. dill. perehil at katulad na i-freeze ang mga dahon ng beet. Good luck sa paghahanda para sa taglamig!