Mga patatas na nilaga na may mga mushroom sa isang kasirola. Nilagang patatas na may mushroom. Recipe para sa nilagang patatas na may pinatuyong mushroom sa isang kasirola

Pangalawang kurso para sa bawat araw

Huwag palampasin ang pagkakataong matutunan kung paano magluto ng nilagang patatas na may mushroom sa iba't ibang paraan gamit ang sunud-sunod na recipe na may mga larawan at video. Bon appetit!

40 min

76.4 kcal

5/5 (3)

Ang patatas ay isang gulay na gustung-gusto ng lahat nang walang pagbubukod. At lahat dahil mayroon itong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, at lahat ay maaaring pumili ng kanilang paborito: minasa, pinirito, pinakuluang at nilagang patatas - mga paboritong pagkain na may iba't ibang panlasa.

Ang mga patatas at mushroom ay pangunahing sangkap lamang, kaya ibabahagi ko ang ilang mga recipe na may kasamang kulay-gatas at karne. Ang resulta ay isang napaka-mayaman na lasa, ngunit sa parehong oras ang ulam ay hindi masyadong mataba at kahit na malusog.

Nilagang patatas na may mga mushroom at kulay-gatas

Kagamitan sa kusina: kutsilyo, kutsara, plato, makapal na ilalim na kawali.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Video recipe para sa paggawa ng patatas na may mushroom at kulay-gatas

Manood tayo ng isang video na nagpapakita nang detalyado kung paano lutuin ang mga patatas na ito. Makakatulong ito sa iyo na makuha ang lahat ng tama at ihanda ang perpektong ulam.

Nilagang patatas na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya

SA oras ng pagluluto: 40 minuto.
Bilang ng mga serving: 4-5 servings.
Kagamitan sa kusina: kutsilyo, kutsara, mabagal na kusinilya, plato.

Mga sangkap

Patatas - 250 g.
Champignons - 200 g.
kulay-gatas - 30 g.
Isang sibuyas.

Isang clove ng bawang.
Mantika.
halamanan.
Asin, pampalasa para sa patatas.

Proseso ng pagluluto

Video recipe para sa pagluluto ng patatas na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya

Ngayon manood ng isang napakaikling video kung saan ipinapakita ng lalaki nang detalyado kung paano magluto ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Mabilis, naiintindihan, at higit sa lahat, masarap.

Nilagang patatas na may karne at mushroom

Upang maghanda ng isang malusog na ulam na walang labis na taba, maghahanda kami ng nilagang patatas na may manok at mushroom, ngunit maaari kang gumamit ng iba pang karne.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.
Bilang ng mga serving: 7-8 servings.
Kagamitan sa kusina: dalawang kawali, isang kutsilyo, isang kutsara.

Mga sangkap

1.5-2 kg ng patatas.
1 kg ng mushroom.
Kalahating kilo ng fillet ng manok.
2 karot.

2 malalaking sibuyas.
Isang pares ng mga clove ng bawang.
Mantika.
Mga pampalasa.

Proseso ng pagluluto

Video recipe para sa paggawa ng patatas na may mushroom at karne

Upang matiyak na gagawin mo nang tama ang lahat, panoorin ang video. Ang lalaki ay nagkomento sa kanyang bawat aksyon at ginagawa ito nang mabilis at malinaw. Simple at magandang video.

Ano ang ihain kasama ng nilagang patatas

Ang nilagang patatas ay isang kumpletong ulam. Bagama't maaari rin itong maging side dish para sa mga pagkaing karne, tulad ng mga cutlet o nilagang. Ang mga patatas na ito ay maaaring dagdagan ng mga sariwang gulay o atsara, o isang salad ng tag-init. Ihain ang iyong mga patatas na may sariwang tinapay o tortillas upang manatiling busog kahit na ang mga pinakagutom na miyembro ng pamilya.

Kung naghahanda ka ng mga patatas na may mga tuyong kabute, nilaga sa kalan, kung gayon ang mga kabute ay dapat munang ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng isang oras at pagkatapos ay pakuluan. Pagkatapos ay inihanda sila sa parehong paraan tulad ng mga sariwang mushroom.
Magdagdag ng mga tuyong damo sa iyong mga patatas upang bigyan sila ng isang kawili-wili, sariwang lasa.
Upang ang sibuyas ay hindi madama sa ulam, kailangan itong i-chop nang pino hangga't maaari.

Iba pang mga pagpipilian

Ang nilagang patatas ay isa lamang sa mga pagpipilian sa pagluluto. Maaari kang magluto ng patatas na may mga mushroom sa isang kawali

Nilagang patatas na may mushroom maaaring kumilos hindi lamang bilang isang side dish, kundi pati na rin bilang isang buong pangalawang kurso. Ito ay lalong masarap sa mga ligaw na kabute, ngunit bukod sa kanila maaari ka ring gumamit ng mga champignon o oyster mushroom. Ang parehong sariwa, tuyo o frozen ay angkop. Maaari mo itong lutuin alinman sa tubig (bersyon ng lenten), o sa sabaw ng karne o may karne. Siyempre, ang mga patatas na walang taba ay hindi kasing laman ng mga may karne, ngunit perpekto ito bilang pandagdag sa iyong diyeta sa panahon ng Kuwaresma.

Noong nakaraan, ang mga nilagang patatas ay niluto nang mahigpit sa oven. Ngayon ay maaari mo itong lutuin sa kalan, sa oven, sa microwave, o sa isang slow cooker. Nais kong ialay sa iyong pansin recipe para sa nilagang patatas na may mushroom sa sabaw ng manok. Ang mga patatas na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi tuyo, ngunit sa gravy. Kung gusto mo ang ganitong uri ng patatas, sa palagay ko dapat mong magustuhan ang recipe.

Mga sangkap:

Patatas - 600 gr.,
Mga karot - 1 pc.,
binti ng manok - 1 pc.,
Mga sibuyas - kalahating sibuyas,
Mga kabute sa kagubatan - 200 gr.,
Itim na paminta,
asin,
Mantika.

Nilagang patatas na may mushroom - recipe

Una kailangan mong ihanda ang sabaw. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok, maging ito ay mga binti, giblets, drumsticks o mga pakpak. Ilagay ang manok sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng pampalasa, asin, at magdagdag ng 1-2 bay dahon para sa lasa. Lutuin ang sabaw sa loob ng 20 minuto. Habang nagluluto, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga gulay. Hugasan ang patatas. Balatan ang balat. Gupitin sa medium sized na hiwa.

Gupitin ang hinugasan at binalatan na mga karot sa mga hiwa.

Alisin ang ham mula sa sabaw.

Pagkatapos nito, ilipat ang mga inihandang gulay sa kawali. Haluin.

Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang mga kabute. Anuman ang mga mushroom na ginagamit mo, kailangan mong iprito ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa patatas. Ang mga sariwang kabute sa kagubatan ay palaging ginagamit na pinakuluan. Ang mga ito ay pinirito sariwa, ngunit ang mga tuyong ligaw na mushroom ay dapat munang ibabad sa mainit na tubig. Balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang kalahati ng sibuyas sa maliliit na cubes.

Magprito, pagpapakilos sa langis ng gulay sa loob ng 1-2 minuto.

Pagkatapos nito, ilagay ang mga mushroom sa kawali. Haluin agad.

Iprito ang mga ito sa loob ng 7-10 minuto hanggang sumingaw ang labis na likido. Ihiwalay ang karne sa buto ng pinakuluang paa ng manok. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

Magdagdag ng karne at mushroom sa patatas.

Haluin at tikman upang makita kung may sapat na asin. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at tubig. Takpan ang kawali na may takip at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Nilagang patatas na may mushroom at manok inihain nang mainit kasama ng mga salad. Masiyahan sa iyong pagkain. Ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap.

Nilagang patatas na may mushroom. Larawan

May mga masaganang pagkain na medyo simple upang ihanda, na walang gourmet ang tatanggi. Kabilang dito ang mga patatas na nilaga ng mushroom. Gamit ang iba't ibang uri ng mushroom at paraan ng pagluluto, ang ulam na ito ay maaaring iba-iba nang walang katapusan.

Walang mas madaling nilagang patatas na may mga champignon

Ang pinakamadaling paraan ay ang nilagang patatas na may mga champignon.

Upang maghanda ng ulam para sa 4 na tao, kakailanganin mo:

8 patatas;
2 sibuyas;
800 g ng mga kabute, sa kasong ito mga champignons;
Isang baso ng gatas;
langis ng gulay o mantikilya para sa pagprito.

Ihanda natin ang mga sangkap. Pinutol namin ang hugasan at binalatan na patatas sa mga medium-sized na cubes, pinong tinadtad ang sibuyas, gupitin ang mga kabute sa 4 na bahagi, mas malaki sa mas maliliit na piraso. Magpainit ng kawali, magdagdag ng mantika at iba pang sangkap. Magdagdag ng kaunting asin sa pinaghalong timpla, magdagdag ng kaunting tubig, at kumulo, na may takip. Ang mga patatas ay dapat na halos handa na. Kung kumukulo ang tubig, kailangan mong magdagdag ng isa pang patak upang hindi masunog ang ulam. Ilang minuto bago ganap na handa ang ulam, ibuhos ang gatas sa nilagang patatas, na maaaring mapalitan ng mababang-taba na cream. Hayaang kumulo ang ulam upang mabusog ng gatas ang lahat ng sangkap. Ang mga nilagang patatas ayon sa recipe na ito ay magiging napaka malambot at masarap. Ang ulam ay pandiyeta, kaya maaari itong kainin ng lahat na hindi ipinagbabawal sa mga kabute.

Ang sumusunod na recipe ay may higit pang mga sangkap, ang teknolohiya ng pagluluto ay bahagyang naiiba, kaya ang mga patatas ay nagiging mas pinirito kaysa sa nilagang, at ang pagdaragdag ng bawang at paminta ay ginagawang mas mabango at maanghang ang ulam.

Paano magluto ng patatas na may mushroom (video)

Mga sangkap:

patatas - 800 g;
mushroom - 300 g;
2 malalaking sibuyas;
1 maliit na karot;
4-5 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, o mas mabuti pa ang parehong halaga ng pinaghalong gulay at mantikilya;
2 cloves ng bawang;
halamanan;
paminta, asin.

Mas mainam na pumili ng medium-sized na patatas para sa ulam na ito. Gupitin ang mga inihandang patatas sa mga hiwa. Ibuhos ang mantika sa isang pinainit na malaking kawali at ilagay ito. I-on ang mataas na apoy at iprito hanggang sa maging golden brown. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, magprito ng 5-7 minuto, bawasan ang init nang bahagya. Gupitin ang mga karot sa mga singsing at idagdag sa kawali. Pagkatapos magprito ng limang minuto, turn na ng mushroom. Pinutol namin ang mga ito sa quarters at idagdag ang mga ito sa mga gulay.

Takpan ang kawali na may takip upang mailabas ng mga champignon ang kanilang katas; ang ulam ay dapat na nilaga dito hanggang maluto. Budburan ang natapos na patatas na may makinis na tinadtad na mga damo at durog na bawang, magdagdag ng asin at timplahan ng paminta sa lupa. Pagkatapos ng ilang minuto, patayin ang apoy. Hayaang magbabad ang nilagang patatas sa espiritu ng bawang para sa isa pang 10 minuto.

Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa matamis na paminta. Ang nasabing nilagang patatas ay magkakaroon ng kakaibang lasa. Ang pagdaragdag ng harina ay gagawing makapal at pampagana ang gravy sa patatas.

Ang mga champignons na nilaga ng patatas at bawang

Kailangan:

patatas - kilo;
champignons - 400 g;
isang sibuyas at ang parehong halaga ng mga karot;
1 kamatis at ang parehong halaga ng kampanilya paminta;
harina - 2 tbsp. mga kutsarang walang tuktok.

Ang ulam na ito ay makabuluhang mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga damo, tuyo at sariwa, dahon ng bay at peppercorn.

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes at itakdang magluto. Kailangan mong magbuhos ng kaunting tubig upang masakop lamang nito ang mga piraso ng patatas. Habang kumukulo ang patatas, kailangan mong ihanda ang pagprito. Para sa mga ito, bahagyang kumulo ang mga mushroom sa isang tuyong kawali. Kapag ang juice ay sumingaw, kailangan mong magdagdag ng langis. Magprito ng 10 minuto. Pinutol namin ang mga karot sa mga cube, tinadtad ang sibuyas, idagdag ang mga gulay sa mga kabute.

Pakuluan na may takip sa loob ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, gupitin ang paminta sa mga piraso at ang kamatis sa mga cube. ilagay ang mga ito sa isang kawali. Ang timpla ay hindi kailangang magprito nang matagal - 5 minuto lamang. Budburan ang inihaw na may tuyong damo, magdagdag ng asin at paminta. Budburan ng harina at masahin ng maigi. Maaari kang magdagdag ng kaunting mantika, mas mabuti ang mantikilya.

Huwag iprito ang pinaghalong may harina, ngunit painitin lamang ito ng ilang minuto. Sa oras na ito handa na ang mga patatas. Nang hindi inaalis ang tubig, idagdag ang inihaw dito, timplahan ng mga damo at pampalasa. Upang lumapot ang sarsa sa patatas, pakuluan ito ng isa pang 3 minuto, patayin ito at hayaan itong umupo ng ilang sandali.

Ang mga modernong kagamitan sa kusina ay nagpapadali sa buhay para sa maybahay. Ang multi-cooker ay isang unibersal na aparato. Maaari kang magluto ng halos anumang bagay sa loob nito - mula sa mga sopas hanggang sa mga dessert. Salamat sa espesyal na mode ng pag-init, ang mga pinggan sa loob nito ay nagpapanatili ng lasa ng mga natural na produkto. tila niluto sila sa isang hurno ng Russia. Ang nilagang patatas sa loob nito ay napakasarap.

Mga patatas na nilaga na may mga kabute at gulay

Paano maayos na nilaga ang patatas na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Hindi na kailangang magprito ng kahit ano para sa ulam na ito. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker. Ilagay ang mga tinadtad na champignon, tinadtad na sibuyas at hiniwang patatas sa itaas. Timplahan, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa. Para sa nilagang patatas, ang "baking" mode ay angkop. Ang mga patatas na may mga mushroom ay dapat tumagal ng 45 minuto upang maluto. Kailangan mong pukawin ang patatas ng hindi bababa sa 3 beses.

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
150 g ng mga kabute, ang mga champignon ay pinakaangkop;
1 kg ng patatas;
bombilya.

Pinipili namin ang mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa. Ang mga proporsyon ng mga pangunahing sangkap ay maaaring mabago. Kung ang patatas ay naging medyo tuyo, maaari kang magdagdag ng tubig, cream, at kulay-gatas sa maliit na halaga sa mangkok ng multicooker. Iba-iba ang recipe ayon sa sinasabi sa iyo ng iyong imahinasyon. Ang tanging bagay na nananatiling hindi nagbabago ay ang paraan at oras ng pagluluto.

Ang mga pagkaing may makapal na pader, tulad ng kaldero, ay pinakaangkop para sa paglalaga. Tinitiyak nito ang mabagal at pantay na pag-init ng pagkaing inihahanda. Samakatuwid, ito ay magiging napaka-masarap.

Patatas na may mga kabute sa manggas (video)

Paano maayos na nilaga ang patatas na may mga mushroom sa isang kaldero

Upang gawin ito kakailanganin mo:

mushroom - 600 g;
patatas - 500 g;
3 malalaking sibuyas;
langis ng gulay - 80 g;
soy milk o regular na low-fat cream - 100 ml;
ang parehong dami ng sabaw, karne, kabute o gulay.

Pinipili namin ang tuyo o sariwang damo sa panlasa; basil at marjoram ang pinakaangkop. Napakahusay na magdagdag ng ground paprika.

Magprito ng hiwalay na pinong tinadtad na mga sibuyas na may mga hiwa ng champignon at diced na patatas. Hatiin ang mantika nang pantay-pantay at idagdag sa parehong pagprito.

Inilalagay namin ang mga inihandang produkto sa isang layer ng kaldero sa pamamagitan ng layer, pagwiwisik ng bawat isa ng mga tinadtad na damo. Magdagdag ng kaunting asin at ibuhos ang cream o soy milk at sabaw sa kaldero. Ang likido ay dapat na bahagyang takpan ang mga patatas. Ang ulam ay handa na sa loob ng 3/4 na oras.

Ang mga tuyong mushroom ay may espesyal na panlasa at natatanging mayaman na aroma. Ang mga patatas na nilaga kasama nito ay kasing bango.

Patatas na may mga mushroom sa isang kaldero

Recipe para sa mga patatas na nilaga ng mga tuyong mushroom

Ang mga kabute para sa ulam na ito ay kailangang ibabad. Maaari mong ibuhos ang mahusay na hugasan na mga kabute na may tubig, ngunit nagiging mas masarap ang mga ito kung ibabad mo ang mga ito sa gatas.

Mga sangkap:

pinatuyong mushroom - 150 g;
patatas - 1 kg;
2 sibuyas;
2 tasa ng kulay-gatas;
isang pares ng dahon ng bay.

Salain ang mga babad na mushroom mula sa likido, magdagdag muli ng tubig at itakda upang magluto ng isang-kapat ng isang oras. Habang nagluluto ang mga kabute, alisan ng balat ang mga sibuyas, makinis na i-chop ang mga ito, at iprito kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa magsimula itong maging kayumanggi. Pilitin ang mga natapos na kabute mula sa sabaw, i-chop ng makinis at idagdag sa sibuyas. Magprito ng 5-7 minuto. Punan ang tinadtad na patatas ng tubig hanggang sa kalahati. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 3 minuto, magdagdag ng mushroom frying, kumulo ang lahat nang magkasama para sa isang-kapat ng isang oras, magdagdag ng asin at panahon na may kulay-gatas. Kumulo para sa parehong tagal ng oras, pagpapakilos nang madalas upang hindi masunog.

Kakatwa, ang mahusay na nilagang patatas ay maaari ding ihanda na may mga adobo na mushroom. Siyempre, magkakaroon ito ng ibang lasa, ngunit hindi mas masahol pa kaysa sa tradisyonal na ulam.

Patatas na may tuyong mushroom

Paano masarap magluto ng nilagang patatas na may mga adobo na champignon

Ang mga adobo na mushroom o honey mushroom ay angkop din para sa ulam na ito, ngunit ang pinakamahusay na resulta ay nakuha sa mga champignon.

Upang mapahina ang maanghang na lasa ng mga adobo na mushroom, magdagdag ng karne ng baka kapag nilaga.

Mga sangkap:

isang kilo ng karne at patatas;
3 sibuyas;
0.5 kg ng mushroom;
langis ng gulay - 150 g;
3 tbsp. kutsara ng harina;
1 baso ng kulay-gatas kasama ang 1 tbsp. kutsara.

Salain ang mga mushroom mula sa marinade at banlawan ng kaunti. Pinutol namin ang karne, nalinis ng mga pelikula, sa mga plato na kailangang matalo. Gupitin ang mga ito sa maliit na mga parisukat, igulong ang bawat isa sa harina at iprito hanggang bahagyang browned. Pinong tumaga ang sibuyas, i-chop ang mga mushroom, iprito ang mga ito sa taba mula sa karne. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa.

Nilagang patatas na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya (video)

Upang nilaga, kakailanganin mo ng kaserola o isang makapal na pader na kawali na may takip. Inilatag namin ang mga inihandang produkto sa mga layer, bahagyang pagdaragdag ng asin at pampalasa na may paminta. Ibuhos ang isang basong tubig kung saan pinaghalo ang 1 tbsp. kutsara ng kulay-gatas. Isang oras pagkatapos ng pagsisimula ng stewing, idagdag ang natitirang kulay-gatas, iling ang goose pan upang ito ay ibinahagi nang pantay-pantay. Ang ulam ay magiging handa sa isa pang 10 minuto.

Ang nilagang patatas na may mga kabute ay isang unibersal na ulam. Inihanda ayon sa isang simpleng recipe, ito ay magiging isang kasiya-siyang tanghalian o hapunan. Kung magdagdag ka ng mga sangkap, madali kang makakapaghanda ng masarap na ulam na angkop din para sa mga holiday treat.

Mga Pagtingin sa Post: 239

Mga patatas na nilaga ng mga kabute

Nilagang patatas na may mushroom

Ang nilagang patatas na may mushroom ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na maaaring ihain nang mag-isa o bilang isang side dish para sa karne.

Tambalan

para sa 5 servings

Patatas - 1 kg (10 tubers);
Mga sariwa o frozen na mushroom (butter mushroom, porcini mushroom, chanterelles, champignon, oyster mushroom, wild mushroom) - 400 g;
Mga karot - 1 maliit;
Sibuyas - 1 ulo;
Bawang - 2-3 cloves;
Dill - 5-6 sprigs;
Mantikilya - 50-60 g;
Langis ng gulay - 3-4 na kutsara;
Pinatuyong basil o itim na paminta - isang pakurot (opsyonal);
Mainit na tubig - 0.5 tasa;

Isang kasirola na may makapal na ilalim at mga dingding o isang kaldero (wok).

Patatas, kabute, karot, sibuyas, damo, langis at asin - kung ano ang kinakailangan para sa pag-stewing ng patatas na may mga kabute

Paano magluto

Mga kabute banlawan sa malamig na tubig, alisan ng balat (kung nagyelo, binalatan, pagkatapos ay hindi mo kailangang gumawa ng anuman). Gupitin sa maliliit na piraso.
Hiwain: karot sa mga bilog o kalahating bilog, mga sibuyas - sa mga cube, dill at bawang - makinis. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube (o mga cube, mas malaki kaysa sa mga sibuyas).
Magprito ng mga gulay na may mushroom: Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, ilagay ang sibuyas dito. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng mga karot, at pagkatapos ng 5 minuto - mushroom. Pakuluan ang mga mushroom para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng ilang asin.
Nilagang may patatas: magdagdag ng patatas sa kawali, magdagdag ng mainit na tubig (0.5 tasa), pukawin at kumulo sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 15 minuto (hanggang sa lumambot ang patatas). Magdagdag ng dill na may bawang, mantikilya, at pampalasa sa natapos na patatas. Magdagdag ng asin sa panlasa at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Hayaang umupo ang natapos na patatas sa loob ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, ang sarsa kung saan nilaga ang mga patatas ay magpapalapot habang lumalamig at ang ulam ay magiging mas masarap!

Napakasarap na nilagang patatas na may mga kabute. Kung lutuin mo lamang ito gamit ang langis ng gulay, makakakuha ka ng isang mahusay na nakabubusog na lean dish!

Mga sangkap
Gupitin ang mga karot, malalaking bilog - sa kalahati
Mga kabute

Patatas sa mga cube
Pinong tumaga ang mga herbs at bawang
Fry-simmer ang sibuyas

Magdagdag ng mga kabute sa mga karot at sibuyas at iprito ang mga ito nang magkasama
Magdagdag ng patatas sa mga gulay at mushroom
Magdagdag ng mantikilya

Mga patatas na nilaga na may mga kabute. At pati na rin ang mga cutlet at cherry tomatoes!

Salamat sa banayad na rehimen ng temperatura (pagluluto sa mababang init), ang mga patatas, gulay at kabute ay hindi lumalampas sa luto at nagpapanatili ng kanilang hugis. Kung ang tubig ay sumingaw at ang mga patatas ay hindi pa lumambot, magdagdag ng mas maraming tubig (hindi hihigit sa 0.5 tasa).

Mahirap isipin ang isang mas simple at mas madaling gamitin na ulam kaysa dito. At, magdagdag tayo, ng mas paborito. Kapag ang isang maybahay ay nag-iisip tungkol sa kung ano ang mabilis na lutuin para sa hapunan, madalas na nilagang patatas ang lumalabas sa kanyang ulo.

Iniangkop para sa Kuwaresma: nilagang patatas na may kabute

Ang pinakasikat, siyempre, ay nilagang patatas na may karne. Ngunit sa mga kabute ito ay palaging lumalabas na isang A+. Ang isang karagdagang bentahe ng pagkain ay na ito ay mahusay para sa mga pagkain sa pag-aayuno.

Paano magluto ng lean stewed patatas na may mushroom? Tingnan natin isa-isa ang proseso ng pagluluto. Nagsisimula kami sa patatas.

Nililinis namin ito, pinutol ito sa mga cube (mga dalawa hanggang dalawang sentimetro), ilipat ito sa isang angkop na lalagyan, punan ito ng tubig upang bahagya itong masakop, magdagdag ng asin, at ilagay ito sa apoy. Kailangan itong magluto ng sampung minuto.

Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng mga dahon ng bay at peppercorns.

Ngayon mga kabute. Hugasan din ang mga ito, patuyuin, gupitin sa mga piraso tulad ng patatas.

Pinong tumaga ang peeled at hugasan na mga karot. Maaari mo itong lagyan ng rehas, ngunit ang unang pagpipilian ay mas kanais-nais.

Ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas, iyon ay, nililinis namin at makinis na tumaga.

Ngayon pagsamahin ang mga mushroom at gulay at iprito ang mga ito sa isang kawali kung saan ang langis ng gulay ay pinainit. Una - ang sibuyas, pagkatapos ng tatlong minuto ito ay magiging malambot, idagdag ang mga karot, pagkatapos ng isa pang limang minuto - ang mga kabute. Iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa walang natitirang likido. Ang inihaw ay dapat na inasnan at paminta.

Habang kami ay nagtatrabaho sa mga gulay, ang mga patatas ay sapat na luto, kaya agad naming idinagdag ang mga kabute, gulay at tinadtad na bawang sa kanila.

Kung halos kumulo na ang lahat ng tubig, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo at subukan kung may asin; kung kinakailangan, magdagdag ng paminta o iyong iba pang mga paboritong pampalasa at hayaang kumulo ang kawali sa mababang init para sa isa pang limang minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay "magkaibigan" sa isa't isa.

OK tapos na ang lahat Ngayon. Kumpleto na ang paglalarawan ng tradisyonal na recipe para sa Lenten dish na ito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Nilagang patatas na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya

Kung ikaw ang masayang may-ari ng isang bagong multicooker, ang proseso ng pag-stewing ng patatas na may mga mushroom ay magiging mas nakakapagod para sa iyo: siya, ang katulong sa kusina, ay gagawin ang lahat. Ang kakaibang uri ng paghahanda ng mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya ay ang mga sangkap ay hindi nilaga, ngunit sa halip ay kumulo, tulad ng sa isang hurno ng Russia, at ang lahat ng mga sustansya, dahil maingat na tinatakan ang mga ito, ay nananatiling naghihintay sa mga kumakain nang hindi sumingaw sa proseso ng pagluluto.

Mga sangkap:

Isa at kalahating kilo ng patatas (ang bigat ng isang tuber ay humigit-kumulang 150 gramo, na nangangahulugang 9 na patatas);
350 gramo ng champignon mushroom;
Dalawang sibuyas;
50 gramo ng langis ng gulay;
Mga pampalasa para sa patatas sa isang bag,
Sariwang dill - ilang sprigs.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Ang nilalaman ng calorie ay magiging 175 Kcal bawat 200 gramo na paghahatid.

Hugasan at balatan ang mga gulay at mushroom at i-chop ang mga sibuyas gaya ng dati.

I-on ang multicooker sa "Fry", ibuhos ang langis sa mangkok; Kapag mainit na, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa maging translucent.

Gupitin ang mga mushroom sa medyo malalaking hiwa, idagdag ang mga ito sa mga sibuyas, budburan ng pampalasa, at hayaang kumulo ng ilang minuto.

Mabilis na i-chop ang mga patatas at idagdag ang mga patatas na cube sa pinaghalong sibuyas at kabute.

Paghaluin ang lahat, tikman ito, magdagdag ng mga pampalasa kung kinakailangan at ibuhos ang isang baso o dalawang tubig (depende sa kung gusto mo ng mas marami o mas kaunting likido sa mga nilagang pagkain).

Ngayon ang multicooker ay kailangang itakda sa "Stew". Sa prinsipyo, maaari mong piliin ang oras sa iyong sarili - dalawampung minuto ay sapat, ngunit ang 40 minuto na tinukoy sa programa ay maaaring nilaga.

Budburan ang nilagang patatas na nahahati sa mga bahagi na may dill.

Mga hiwa ng patatas na may mga mushroom at keso na inihurnong sa oven

Ang recipe na ito ay mas mataas sa calories, ngunit mas masarap din. Kung ikaw ay nag-aayuno, ngunit ang iyong mga mahal sa buhay ay hindi, mangyaring sila sa ulam na ito.

Mga sangkap:

Pamantayang laki ng patatas - isang kilo;
Sibuyas - dalawang malalaking ulo;
Anumang mushroom - kalahating kilo;
Mababang-taba na kulay-gatas - 200 gramo;
Keso - 200 gramo;
Mantikilya - 75 gramo;
Isang hanay ng mga mabangong damo, asin, allspice;
Langis ng sunflower - 75 gramo (para sa pagprito ng mga kabute).

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Ang ulam ay naglalaman lamang ng 120 Kcal. bawat 100 gramo.

Pahiran ng mantikilya ang baking dish. Gupitin ang hinugasan, binalatan na patatas sa mga hiwa na 3 milimetro ang kapal at ilagay sa isang amag.

Ipamahagi ang hiwa ng sibuyas sa kalahating singsing nang pantay-pantay sa mga patatas.

Iprito ang mga mushroom na hiwa sa hiwa gamit ang mantikilya at ipamahagi ang mga ito sa mga sibuyas.

Banayad na whisk ang kulay-gatas na may mga pampalasa, magdagdag ng asin, ibuhos sa mga kabute, at i-level ang pagpuno sa isang kutsara.

Ang natitira lamang ay takpan ang aming "trabaho" na may gadgad na keso at inihaw ito sa oven sa loob ng 30-40 minuto (painitin ito sa 200 degrees).

Ginagarantiya namin: ito ay magiging napakaganda, mahalimuyak at masarap.

Ang mga patatas na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya na walang yugto ng pagprito ng pagkain sa langis ng gulay ay angkop kahit para sa mahigpit na pag-aayuno. I-layer lang ang patatas, mushroom at sibuyas sa isang slow cooker at kumulo;
Para sa stewing, palaging pumili ng mga crumbly patatas: bibigyan nila ang ulam ng kalidad ng katas;
Ang mga champignon ay maaaring mapalitan ng iba pang mga sariwang mushroom, maaari mo ring gamitin ang sariwang frozen, tuyo, adobo;
Ang lahat ng ipinakita na mga pinggan ay sapat sa sarili, ngunit maaari, kung ninanais, gamitin bilang isang side dish para sa karne;
Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng huling ulam, maaari mong palitan ang kulay-gatas na may mababang taba na kefir, at mantikilya na may langis ng gulay.

Magkaroon ng isang kaaya-ayang karanasan sa pagluluto ng mga pagkaing ito at, siyempre, malaking kasiyahan mula sa pagkain ng mga ito!