Chinese Restaurant ni Jimmy Lee - Jimmy Li. Ang Chinese Restaurant ni Jimmy Lee - Jimmy Li Jimmy Lee
Average na bill: mula 1500 hanggang 2000 ₽
Kusina: Intsik
Mag-book nang libre! Mag-book ng talahanayan sa pamamagitan ng WhatsApp
10 dahilan para mag-book ng table
- Ang pagpapareserba ng mesa ay LIBRE!
- Posibilidad ng pagpili ng isang talahanayan, halimbawa: sa tabi ng bintana, sa mga sofa, sa tabi ng silid ng mga bata, isang maaliwalas na sulok, tiyak na wala sa pasilyo at iba pa.
- Sa madaling salita, ang pag-book ng mesa ay pag-abiso sa establisimyento na ikaw Siguro may balak ka bang bisitahin ito?
- Kung hindi ka makakarating sa establisyimento sa tinukoy na oras o sa lahat, ang iyong reserbasyon ay kakanselahin lamang pagkatapos ng 15 minuto! Walang magtatanim ng sama ng loob sayo, dahil iba't ibang sitwasyon ang buhay :)
- Kung hindi mo alam ang eksaktong bilang ng mga bisita o ang eksaktong oras ng pagdating sa establisyimento, kung gayon ito ay mas mabuti mag-iwan ng paunang reserbasyon at sa araw ng pagbisita, ayusin o kanselahin ito! Sa ganitong paraan, makatitiyak kang mananatili ang magagandang mesa para sa iyo.
- Sa pamamagitan ng pag-book ng mesa, masisiguro mong hindi ka tatalikuran sa pasukan sa establisyimento na may mga salita “walang upuan”, “may natitira pang lugar sa bar”, “may handaan tayo” at iba pa.
- Nakatanggap ka ng SMS tungkol sa iyong reserbasyon, ito ay nagsisilbing kumpirmasyon para sa iyo na ang iyong kahilingan sa pagpapareserba ay naproseso at ikaw ay inaasahan sa establisyimento.
- Kasama sa SMS tungkol sa reservation ang pangalan ng establishment, address, petsa, oras at numero ng telepono para sa paggawa ng mga pagsasaayos. Kung nag-book ka ng isang establishment sa pamamagitan ng telepono, sa 90% ng mga kaso hindi sila magpapadala ng SMS at Hindi posibleng patunayan na nag-book ka ng mesa sa isang lugar!
- Ang iyong mobile number at buong pangalan na nakasaad sa reservation form ay kailangan lamang para makatanggap ng SMS confirmation ng iyong reservation! Hindi kami naglilipat ng data sa mga third party at hindi nagpapadala ng mga spam mail!
- Kapag nagpareserba ka ng mesa, mas tapat ang saloobin sa mga bisita sa magagandang establisyimento, halimbawa - "Inaasahan at tiyak na babatiin ka", "Umupo sa isang magandang mesa".
Ang tanghalian noong Miyerkules ay natagpuan ako sa pasukan ng Chinese restaurant ni Jimmy Li, na bumati sa akin ng isang pamilyar na karatula, isang double glass na pinto, isang mapanlinlang na hakbang, isang berdeng aparador at isang string ng mga silid. Sa unang dalawang zone, ang mga dingding ay natatakpan pa rin ng pulang ladrilyo at berdeng mga tile na may mga pagsingit na gawa sa kahoy at mga partisyon. Ang bar counter ay mukhang mahinhin at madilim. Susunod ay isang maliit na bulwagan, na puno ng isang malaking mesa para sa isang grupo. Pagkatapos, sa paligid ng liko, bumungad ang view sa pinakamalawak na espasyo na may wallpaper na gawa sa isda. May palikuran din na matatagpuan sa isang sulok.
Ang kisame ay pinalamutian ng mga pattern. Ang sahig ay may herringbone parquet. Ang mga muwebles ay nasira sa panahon ng trabaho: ang mga mesa ay natatakpan ng mga gasgas, ang mga upuan ay lumulutang, ang mga leather na sofa ay lumiit, na ginagawa itong lubhang hindi komportable na umupo. Iba ang tanawin: minsan zebra, minsan isda, minsan Kasamang Mao, minsan football sa LCD screen. Ang temperatura ay komportable. Kalmado ang musika. Walang nakitang banyagang amoy.
Ang menu ni Jimmy ay naging isang brochure na may mga litrato. Napakalawak ng pagpipilian. Ang pagpili ng mga pagkain at paglalarawan ay nagpakita ng pagbagay ng lasa ng Tsino sa mga panlasa ng Europa. Ang isa sa mga pakinabang ay ang seksyong "Dim Sum at Dumplings". Sa wakas, kahit isang tao ay nagsimulang makapansin na ang dim sum at dumplings ay hindi pareho. Katamtaman ang mga presyo. Tanging ang Peking Duck ay lumampas sa 1,000 ruble mark. Mga bahagi para sa isa, ngunit walang kasakiman.
, 390 ₽
Crispy spring pancake na may hipon, baboy at gulay, 390 ₽
Shanghai baozi na may baboy, 390 RUR
Peking-style hot and sour soup, 320 ₽
Peking duck, 2350 RUR
Yangzhou style fried rice, 350 RUR
, 670 RUR
, 850 ₽
Norda water 0.25 b/g, 190 ₽
"Shanghai baozi with pork" (390 rubles) - limang kapuri-puri na matambok, lightly toasted buns, kung saan inaasahan ko rin ang isang pagsabog ng sabaw at ang mga pampalasa ng China, ngunit sa halip ay nakatanggap ng nakakainis na magaspang na buttery cloying.
Ang "Shanghai xiao long bao with pork" (390 rubles), hindi katulad ng mga katapat nito, ay mabuti sa lahat. Tama ang form. Ang mga tucks ay maayos. Ang kuwarta ay manipis at nababanat. Ang palaman ay makatas, may paminta, karne, at walang dagdag na mantika.
Ang "Beijing-style hot and sour soup" (320 rubles) ay isa pang pagkabigo. Ang tanawin ay hindi magandang tingnan. Ang kulay ay maputlang kulay abo. Matubig ang sabaw. Ang asido ay masyadong malupit. Ang talas ay halos hindi napapansin. Ang tofu, itlog at iba pang sangkap ay malata at walang lasa.
Ang "Xinjiang-style na piniritong tupa na may cumin" (850 rubles) ay isang mahusay na aromatic na komposisyon ng malambot na mga layer ng karne, pampalasa at sariwang cilantro. Ang lambot ay napakahusay. Ang pampalasa ay kaakit-akit. Ang katas ay nasa tamang antas. Walang reklamo.
Ang "Sichuan Beef on Teban" (670 rubles) ay isang malinaw ngunit magandang pagtatangka na iakma ang Sichuan branch ng Chinese cuisine sa mga pangangailangan ng Moscow. Malambot ang karne. Damang-dama ang talas. Ang lasa ay kawili-wili at maliwanag. Hindi Szechuan, ngunit masarap.
Ang "Yangzhou-style fried rice" (350 rubles) ay mukhang kaakit-akit, ngunit, sayang, nagdusa ito mula sa pamilyar na karamdaman - ang pangingibabaw ng langis at ang kawalan ng anumang matino na pampalasa.
At sa wakas, "Peking Duck" (2,350 rubles), ang bituin ng menu at ang pangunahing pagkabigo ng order, kahit na ang lahat ay nagsimula nang maayos. Sa pag-order, binalaan ako na ang pato ay tumatagal ng isang oras upang maluto. Malaki. Para sa masarap na itik na niluto para umorder, handa akong maghintay ng mas matagal. Ngunit pagkatapos ng isang oras at kalahati, wala pa rin akong natatanggap na pato. Bilang tugon sa aking tanong, ang babaeng waiter ay tumingin sa akin sa istilong "Oh, @#%!", lumipad papunta sa kusina at pagkaraan ng 15 minuto ay naglabas ng isang puti at asul na labangan, kung saan nakalatag ang isang malabo na kulay abong masa. ng magaspang na balat at tuyong karne na walang anumang palatandaan ng buhay. Bukod dito, pagkatapos ng isang oras ng pagluluto, ang temperatura ng pato ay hindi kahit na temperatura ng silid, ngunit pinalamig. At pagkatapos ay napagtanto ko na nakalimutan lang nila ang tungkol sa pato, ang pinakamahal na ulam sa pagkakasunud-sunod at sa menu, at nang maalala nila, sa halip na aminin ang kapintasan, nagpasya silang itapon ang mga labi ng lumang bahagi.
Ang serbisyo ay bata pa, walang karanasan at hindi masyadong interesado sa tagumpay ng negosyo. Ang mga waiter ay nag-alis ng maruruming pinggan kapag hiniling lamang, hindi nagpalit ng mga napkin, chopstick at kubyertos, halos walang ipinaliwanag at hindi interesado sa mga impression. Walang nag-aalala tungkol sa "pinatay" na matandang pato at walang nagmungkahi na gawing muli ang nabigong ulam. Well, ang "cherry on the cake": pagkatapos magbayad gamit ang isang card, nagpasya silang huwag bigyan ako ng resibo ng cashier at isang terminal ID. Kinailangan kong pumunta at patuloy na magtanong.
Ang resulta ay ito:
Eh, Jimmy, Jimmy, bakit mo ginagawa ito? Wala pang dalawang taon ang lumipas, at tumatakbo ka na sa hagdan ng bumababang kalidad. Hindi mo ba alam na ang Moscow ay isang kumplikado, mahigpit at pabagu-bagong babae? Gustung-gusto niya lamang ang mga umakyat, at hindi napapansin ang mga nahulog sa ibaba at mabilis na nakakalimutan.
Sa mga press release at iba't ibang publikasyon, si Jimmy Lee ay itinalaga bilang isang tunay na Chinese restaurant, kung saan maaari at dapat mong subukan ang Shanghainese cuisine. Ngunit, tulad ng nalaman ko sa aking pagbisita, ang kahulugan na ito ay hindi tumpak, dahil ito ay nagtatago ng isang mahalagang pagkakamali. Ang katotohanan ay walang authenticity sa "Jimmy Lee", tulad ng walang purong Shanghai o Beijing, walang tradisyonal na Sichuan, Guangdong at Singaporean na mga motif. Ang "Jimmy Lee" ay isang coiffed-up, adapted na bersyon ng generalized Chinese cuisine. Ngunit ang katotohanan na ang restaurant ay walang authenticity ay hindi isang minus sa lahat. Hindi lahat ng restaurant ay maaari o gustong maging authentic, tradisyonal o angkop na lugar. Ito ay lalo na kitang-kita sa Estados Unidos, kung saan maraming Chinese restaurant ang hindi nag-aalok ng tunay na pagkain mula sa Middle Kingdom, ngunit ang North American adaptation nito, na kinabibilangan din ng mga pagkaing naimbento sa America, gaya ng General Cao's Chicken.
Matatagpuan ang establisyimentong ito sa ground floor ng isang maliit na lumang bahay, sa silid kung saan matatagpuan ang Chinatown restaurant. Ang mga parihaba na bintana at isang backlit na itim na karatula ay nakatanaw sa kalye. Nasa loob na ng unang impresyon ang pagtatatag ay maliit, ngunit hindi ito ganoon. Ang hindi pamantayan, masalimuot na espasyo ay nahahati sa maraming mga zone, na, sayang, natutunan ko hindi mula sa kawani, ngunit mula sa aking paglalakbay sa banyo. Ang una ay isang maliit na red-brick na kwarto, na puno ng mga hindi komportable na mesa para sa mga bata at isang malaking round table bawat grupo. Sa likod ng partition ay makikita mo ang isang maliit na bar, sa likod nito, isa pang mesa, pagkatapos ay isang koridor, pagkatapos ay isang mini-room sa isda, at, sa wakas, isang malaking pangunahing bulwagan. Ang palamuti sa lahat ng dako ay kaaya-aya, moderno, medyo matayog, pinalamutian ng mga Asian na motif. Kung hindi dahil sa mababang sofa at mesa, matatawag na maaliwalas na establishment ang Jimmy Lee.
Ang menu ay malawak, sa pangkalahatan ay Chinese at may ilang mga kakaiba. Ang mga grey na pahina ay kulubot. Ang teksto ay doble - hieroglyph at ang aming katutubong Cyrillic alpabeto. Maliit ang font at mahirap basahin. Ang mga pangalan at paglalarawan ay hindi masyadong malinaw, at samakatuwid ang payo mula sa kawani ay magiging lubhang kapaki-pakinabang, ngunit ang mga waiter ay ngumiti, naghihintay para sa order at tahimik.
Tulad ng nabanggit ko na, ang pagkain sa Jimmy Lee's ay hindi tradisyonal, hindi tunay, ngunit sa parehong oras ay kawili-wili, makulay at malasa sa maraming paraan.
Ang "mainit at maasim na sopas" ay maasim at hindi maanghang, kahit na ang pagkakapare-pareho at density ng sabaw ay kapuri-puri.
"Beijing gothi dumplings" - pinirito, na may crust, na may isang web ng manipis na kuwarta. Mukha silang malinis, siksik ang lasa. Masyadong makapal ang kuwarta. Ngunit ang pagpuno ay maanghang at makatas. Ang dumplings ay dumating din na may napakasarap na sarsa, na naglalaman din ng mga pahiwatig ng plum wine.
Ang "Chicken Guangbao" ay ibang ulam mula sa karaniwang bersyon ng Moscow, kung saan ang pangunahing karakter ay halos palaging ang matamis at nakakainis na bell pepper. Simple lang ang itsura: maliliit na piraso ng manok, kasoy at sili. Ang lasa ay may balanse ng mga sangkap, isang kapansin-pansin ngunit hindi nuclear spiciness, ang spiciness ng makapal na sauce at ang juiciness ng manok.
"Singapore Veal Medallion with Honey Pepper Sauce" - limang hindi magandang tingnan na mga talulot ng kasiyahan sa isang punso ng mga pinong matamis na sibuyas. Panlabas - walang espesyal, ngunit ang lasa ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang elemento - pampalasa, katamtamang tamis, mabangong itim na paminta, at malambot na malambot na makatas na karne.
Ang "Yangzhou-style rice" ay medyo madurog, bahagyang mamantika, na may iba't ibang inklusyon at bahagyang maalat. Walang bukol, walang itim na pagprito at walang labis na toyo.
At sa wakas, ang "Dim Sum with Crab" ay nakikilala sa pamamagitan ng kaibahan ng kuwarta at pagpuno. Ang bao ng bigas ay napaka-chewy at malagkit. Kasabay nito, ang pagpuno ay masigla, tulad ng alimango, na may mga sariwang damo at maliwanag na pampalasa. At halatang kulang sa sarsa ang ulam.
Ang serbisyo sa Jimmy Lee's ay matamis, bata at walang karanasan. Ang mga batang babae ay nag-aalala, pinananatiling mapagbantay ang tanging tatlong mga mesa, hindi nakaligtaan ang anuman sa paghahatid, ngunit hindi maintindihan kung paano at kung ano ang gagawin sa menu, pagkain at mga tanong mula sa mga bisita.
Ang resulta ay ito:
Isang kawili-wiling proyekto na nag-aalok ng medyo Americanized na bersyon ng Chinese cuisine na walang marami sa mga tradisyonal na elemento nito, kaya kung naghahanap ka ng pagiging tunay, kung gayon ang pagtatatag na ito ay mabibigo ka, ngunit kung gusto mo lang subukan ang isang bagay na malapit sa Chinese at maliwanag, pagkatapos ay Jimmy Ang kay Lee ay napaka-angkop.
Na-post ni Mikhail Kostin (@mkostin_ru) Nob 8, 2017 sa 7:25 PST
Bagong Chinese restaurant at bar sa Prospekt Mira. Kasama sa menu ng Jimmy Lee ang Chinese, Szechuan, Beijing, Guangdong at Shanghai cuisine.
mga komentong pinapagana ng HyperCommentsAverage na bill: mula 1500 hanggang 2000 ₽
Kusina: Intsik
Mag-book nang libre! Mag-book ng talahanayan sa pamamagitan ng WhatsApp
10 dahilan para mag-book ng table
- Ang pagpapareserba ng mesa ay LIBRE!
- Posibilidad ng pagpili ng isang talahanayan, halimbawa: sa tabi ng bintana, sa mga sofa, sa tabi ng silid ng mga bata, isang maaliwalas na sulok, tiyak na wala sa pasilyo at iba pa.
- Sa madaling salita, ang pag-book ng mesa ay pag-abiso sa establisimyento na ikaw Siguro may balak ka bang bisitahin ito?
- Kung hindi ka makakarating sa establisyimento sa tinukoy na oras o sa lahat, ang iyong reserbasyon ay kakanselahin lamang pagkatapos ng 15 minuto! Walang magtatanim ng sama ng loob sayo, dahil iba't ibang sitwasyon ang buhay :)
- Kung hindi mo alam ang eksaktong bilang ng mga bisita o ang eksaktong oras ng pagdating sa establisyimento, kung gayon ito ay mas mabuti mag-iwan ng paunang reserbasyon at sa araw ng pagbisita, ayusin o kanselahin ito! Sa ganitong paraan, makatitiyak kang mananatili ang magagandang mesa para sa iyo.
- Sa pamamagitan ng pag-book ng mesa, masisiguro mong hindi ka tatalikuran sa pasukan sa establisyimento na may mga salita “walang upuan”, “may natitira pang lugar sa bar”, “may handaan tayo” at iba pa.
- Nakatanggap ka ng SMS tungkol sa iyong reserbasyon, ito ay nagsisilbing kumpirmasyon para sa iyo na ang iyong kahilingan sa pagpapareserba ay naproseso at ikaw ay inaasahan sa establisyimento.
- Kasama sa SMS tungkol sa reservation ang pangalan ng establishment, address, petsa, oras at numero ng telepono para sa paggawa ng mga pagsasaayos. Kung nag-book ka ng isang establishment sa pamamagitan ng telepono, sa 90% ng mga kaso hindi sila magpapadala ng SMS at Hindi posibleng patunayan na nag-book ka ng mesa sa isang lugar!
- Ang iyong mobile number at buong pangalan na nakasaad sa reservation form ay kailangan lamang para makatanggap ng SMS confirmation ng iyong reservation! Hindi kami naglilipat ng data sa mga third party at hindi nagpapadala ng mga spam mail!
- Kapag nagpareserba ka ng mesa, mas tapat ang saloobin sa mga bisita sa magagandang establisyimento, halimbawa - "Inaasahan at tiyak na babatiin ka", "Umupo sa isang magandang mesa".
Brickwork at marupok butterflies, misteryosong ngiti ng Intsik mga batang babae, mga spot ng liwanag at anino. Europa at Asya, biglang nakilala Shanghai 30s.
Ang may-ari at chef ng restaurant sa Prospekt Mira ay tunay na mula sa Middle Kingdom, mula sa parehong Shanghai. At ang restaurant ay ipinangalan sa kanya - Jimmy Lee.
Ang menu ay naglalaman ng mga tradisyon ng Shanghai, Sichuan, Guangdong at Beijing cuisine; Mayroong isang buong hanay ng mga pinggan na hindi ipinakita saanman sa Moscow.
Paano ang Europa? Bilang karagdagan sa pangkalahatang likas na talino ng isang halo ng mga kultura na nagmula sa nakaraan at matatagpuan sa interior, ang restaurant ay may isang malakas na listahan ng alak.
Tingnan natin ang menu? :)
Ang mga pampagana, siyempre, ay isasama ang obligatoryong tainga ng baboy at itim na itlog ng pato. Ngunit kung gusto mo ng higit pang pagka-orihinal, subukan ang tatlong-species na mushroom at asparagus salad na may light ginger dressing o isang maanghang na alimango at hinog na mangga salad.
Ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ay ang estilo ng Shanghai na atay ng pato. Oo, oo, foie gras sa isang napaka hindi pangkaraniwan at maselan na interpretasyon.
Ang mga spring roll ay pantay na kawili-wili at maganda ang pagsasagawa (inaalok sa dalawang bersyon: may hipon, baboy at gulay / may mga mushroom at gulay).
Tila simple, ngunit ang mga kawili-wili at maliwanag na paghahanap ay naghihintay sa Dofu at Gulay. Sa totoo lang, dofu (tofu) mismo, na may kulay na mga sarsa, pampalasa, at katas ng karne.
O Chinese lettuce na isinubo sa black bean sauce na may dagdag na dried dace. Narito ang pak choy sa oyster sauce, at pareho sa malinaw na Shanghainese sauce na may xianggu mushroom.
Mag-order ng kanin bilang isang side dish, niluto ito ni Jimmy Lee sa ilang ganap na mahiwagang paraan; Hindi ko maalala kung saan ako huling kumain ng mas masarap :)
Ang seksyon na may dim sum at dumplings ay napakahusay: mayroong pagkaing-dagat at karne sa manipis na kuwarta.
Maaari mong subukan ang pritong Beijing gochi na may baboy o Guangdong dumplings na may hipon, baboy at jusai.
Kung ito ay isang ibon, kung gayon mayroong puwang upang lumiko!
Pulang manok, Peking duck; Sichuan-fried ducks with cao gou fruit... O ito: chicken in a mild lemon sauce, Xi Ning.
Any more and the sauce would have been too caramel, too sweet, but... everything here is absolutely perfect.
Mga bihon? Pero syempre! Halimbawa, ang udon na may duck, black beans, celery at chili pepper.
At panghuli, mga dessert. Mula sa obligatoryong pritong gatas at green tea na ipinares sa cream (sa ice cream at panna cotta) hanggang sa matamis at malambot na Yangzhou-style na pumpkin donut.
Mula sa makatas na orange na taglagas hanggang sa puting taglamig: hanggang sa mga bola ng snowy rice na pinalamanan ng matamis na itim na linga.
Nagbukas sa Mira Avenue ang isang restaurant ng authentic Chinese cuisine, si Jimmy Lee, na ipinangalan sa may-ari ng establisemento. Sinabi ito ng mga kinatawan ng establisimyento sa The Village.
"Jimmy Lee"
mga sopas
Mainit at maasim na sabaw ng Beijing - 320 rubles
Sopas na may seafood, asparagus, itlog at Tsao-gu mushroom - 450 rubles
Malinaw na sopas na may aroma ng puting paminta at mullet at halibut na meatballs - 370 rubles
Pangunahing pagkain
Pinasingaw na seabass na istilo ng Hong Kong - 950 rubles
Mga medalyon ng veal sa Singapore black pepper at honey sauce - 1,100 rubles
Chicken gongbao na may mani at walnut - 550 rubles
meryenda at salad
Talong Peking na pinalamanan ng baboy - 430 rubles
Mga hipon ng tigre sa sarsa ng wasabi na may mga talulot ng almendras - 550 rubles
Spring roll na may mga gulay at mushroom - 350 rubles
Panghimagas
Yangzhou style pumpkin donuts - 350 rubles
Sari-saring prutas sa karamelo - 390 rubles
Mga bola ng snowy rice na pinalamanan ng matamis na itim na linga - 450 rubles
Idea: Kasama sa menu ng restaurant ang Shanghainese, Szechuan, Guangdong at Beijing cuisine. Dito maaaring subukan ng mga bisita ang dim sum, dofu, iba't ibang meryenda, pati na rin ang mga pinakasikat na pagkain ng Chinese cuisine.
Sino ang gumagawa: Ang may-ari at chef ay si Shanghainese Jimmy Lee. Ang listahan ng alak para sa restawran ay binuo ng ideologist ng biodynamics sa Russia, si Vladimir Basov. Sina Andrey Ref (Mondriaanbar) at Alexey Kiselev (ex-chef bartender ng FF Restaurant & Bar at Simachevbar) ang may pananagutan sa bar.
Panloob: Ginagawa ang interior sa tradisyonal na turquoise at malachite shade sa diwa ng Shanghai ng 30s na may modernong Asian loft. Bilang karagdagan, ang establishment ay pinalamutian ng pop art, Chinese decor at 70s style furniture. Ang arkitekto ng proyekto ay si Maxim Shtoda, at ang artist na si Yulia Borovaya ay umakma sa silid na may pagpipinta ng Asyano. Ang palamuti ay ginawa ng taga-disenyo na si Lyudmila Makarova. Sa entrance din ng restaurant ay may mural sa Chinoiserie Chic style.