Ang isang tunay na sopas ng keso ay naiiba sa iba pang mga sopas na may keso (sopas na may hipon at keso, sopas ng keso na may mga champignon, atbp.) na ang lasa ng keso ay dapat na mangibabaw dito. Samakatuwid, ang sopas ng keso ay isang ganap na independiyenteng recipe. At sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sopas ng keso.

Ang sopas ng keso ay may medyo mataas na nutritional value, kaya kadalasan, bilang karagdagan sa iba't ibang mga gulay (tulad ng broccoli na sopas na may keso o keso na sopas na may broccoli, tomato na sopas na may keso, atbp.), Tanging mantikilya, gatas o cream ang idinagdag dito . recipe ng sopas ng keso maaaring gumamit ng iba't ibang uri ng keso, nagluluto sila ng parehong hard cheese na sopas at cream cheese na sopas. Ang recipe para sa sopas na may tinunaw na keso ay mas mabilis na nagluluto. Maaari kang magluto ng sopas ng manok na may tinunaw na keso, sopas-puree na may tinunaw na keso. Kasabay nito, ang sopas na may keso ay maaaring ihanda sa sabaw o sa iba pang mga sangkap. Ito ang sopas ng keso na may manok, sopas ng keso na may mga kabute, sopas ng keso na may pagkaing-dagat, sopas ng keso na may mga bola-bola, sopas ng keso na may mga pinausukang karne. Kaya, ang sopas ng keso ay maaaring ihanda para sa bawat panlasa. Kung ikaw ay mahilig sa seafood, magugustuhan mo ang Shrimp Cheese Soup. Kung ang mga pinausukang karne ay orihinal na sopas ng keso na may sausage, at huwag hayaang takutin ka ng bahagyang kakaibang pangalan - sopas na may sausage at keso. Kung gusto mo ang mga kabute at gustong magluto ng sopas na may mga kabute at keso, inirerekumenda namin sa iyo ang sopas na may mga champignon at keso, sopas ng keso na may mga chanterelles. Maaaring mahirap para sa iyo na makahanap ng mga chanterelles at magluto ng sopas ng keso sa kanila, ang isang recipe na may mga champignon ay mas abot-kaya. Ang sopas ng keso na may mga champignons, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring ihain nang maganda sa pamamagitan ng pagpapakulo ng ilang maliliit na buong kabute, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito nang pahaba at ilagay ang mga ito sa isang plato. Ang mga mahilig sa manok ay magugustuhan ang sopas ng manok at keso o sopas ng manok na may keso. Ang keso ay gumagawa ng isang kahanga-hangang creamy cheese na sopas. Ang sopas ng keso na ito ay inihanda mula sa tinunaw na keso o matapang na keso. Maaari kang gumawa ng cheese puree soup na may mushroom, cheese soup puree na may manok. Kung hindi mo pa rin alam kung paano magluto ng cream cheese na sopas, sasabihin namin sa iyo: ang cream cheese na sopas ay inihanda ayon sa parehong mga patakaran tulad ng iba pang mga cream soups. Ang recipe para sa mashed cheese na sopas ay nagsasangkot ng paggiling ng iba pang pinakuluang o sautéed na sangkap ng cheese na sopas sa isang katas na estado. Inihain kasama ang sopas ng keso na may mga crouton. Maraming kababaihan ang gustong malaman kung paano magluto ng sopas ng keso, o mahilig na sa sopas ng keso, ang recipe na ito ay maaaring medyo mababa sa calories, lalo na kung hindi ito niluto na may bouillon o walang karne. Halimbawa, maaari itong maging sopas ng keso na may mga mushroom. Ang recipe para sa cheese na sopas na may manok, ang recipe para sa cheese puree na sopas, ay maaari ding gawing medyo magaan kung ninanais.

Ang sopas ng keso ay isang napaka-tanyag na recipe sa France. Alam mismo ng mga Pranses kung paano magluto ng sopas na keso. Mayroong kahit isang espesyal na recipe - French cheese soup o, sa madaling salita, French cheese na sopas. Ang French cheese na sopas ay kadalasang ginagawa gamit ang white wine. Ang mga recipe para sa mga sopas ng keso sa France ay napaka-magkakaibang. Kapansin-pansin, ang mga Pranses ay kumakain hindi lamang mainit na sopas ng cream ng keso. Mayroon din silang recipe para sa malamig na sopas ng keso.

Ang lahat ng mga subtleties at trick ng paggawa ng sopas ng keso ay mas mahusay, siyempre, upang tingnan ang recipe ng sopas ng keso mismo. Ang isang recipe na may larawan sa ganitong kahulugan ay dobleng kapaki-pakinabang, dahil hindi lamang ito nagsasabi, ngunit nagpapakita rin kung paano gumawa ng masarap sabaw ng keso.

Ang cheese cream na sopas ay hindi lamang isang nakabubusog na unang kurso para sa isang kumplikadong tanghalian. Ang sopas ay lubos na posible na magkaroon ng hapunan at kahit na almusal, dahil ang ulam na ito ay naglalaman ng isang kumpletong hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento upang mapanatili ang balanse ng enerhiya at bitamina ng katawan.

Mayroong maraming mga recipe para sa mga sopas mula sa iba't ibang mga produkto - mula sa karne, isda, gulay. Ngunit ang cream cheese na sopas ay may espesyal na pinong lasa. Malalaman natin kung anong mga patakaran ang inihanda ng ulam at kung paano magluto ng masarap na cream cheese na sopas sa bahay.

Mga panuntunan para sa paggawa ng mga sopas ng keso

Ang sopas ng cream ng keso, ang mga recipe na kung saan ay napaka-magkakaibang, ay palaging inihanda medyo makapal - ito ang pinakamahalagang kondisyon para sa tamang paghahanda ng cream na sopas.

Ang pangalawang kondisyon para sa tamang paghahanda ng isang ulam ay isang mahigpit na pagpili ng mga sangkap. Mahalagang pumili ng mga produkto para sa sopas upang hindi sila makagambala sa pinong at pinong lasa ng keso. Para sa parehong dahilan, ang isang minimum na pampalasa at pampalasa ay inilalagay sa mga sopas ng cream ng keso ayon sa recipe.

Recipe para sa masarap na cheese cream na sopas na may cream, patatas at bawang

Upang maghanda ng masarap na homemade cream cheese na sopas, ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• matapang (maanghang) na keso - 300-400 gramo;
• country cream na may magandang porsyento ng taba ng nilalaman - isang baso;
• patatas tubers - 3 piraso;
• langis ng oliba - 2-3 kutsara;
• bawang - 2 maliit na cloves;
• tinadtad na mga gulay. Maaari kang gumamit ng mga sibuyas, perehil, rosemary, ngunit mas mahusay na huwag maglagay ng cilantro at basil sa sopas ng keso - ang mga halamang gamot na ito ay papatayin ang aroma at lasa ng keso;
• nutmeg, itim na paminta sa panlasa.

Keso cream na sopas na may patatas, bawang at cream - hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang paghahanda ng ulam ay nagsisimula sa pagproseso ng patatas. Ang mga tubers ay kailangang peeled, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan sa isang maliit na halaga ng malinis na tubig, hanggang bahagyang pinakuluan.

Maghanda ng likidong katas mula sa tubig at patatas - ang handa na katas ay hindi dapat mas makapal kaysa sa likidong kulay-gatas.

Ang cream ay dapat ibuhos sa isang maliit na kasirola at ilagay ang isang mangkok na may cream sa mababang init.

Dalhin ang cream sa isang mahinang pigsa at ibuhos ang dating gadgad na keso sa isang medium grater.

Ang keso ay kailangang matunaw sa cream: sa karaniwan, ang proseso ng pagtunaw ng keso ay magdadala sa iyo ng 8 hanggang 10 minuto.

Ang cream at keso ay dapat na patuloy na hinalo, kung hindi man ang cream ay masusunog, at ang lasa ng cream na sopas ay walang pag-asa na masira.

Mas mainam na huwag ibuhos ang katas nang sabay-sabay, ngunit idagdag sa maliliit na bahagi, upang makuha mo ang nais na pagkakapare-pareho ng sopas.

Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang sopas na may kaunting langis ng oliba, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa.

Kapag naghahain, ang cream cheese na sopas ay maaaring palamutihan ng maliliit na puting tinapay na crouton.

Ang sopas ng keso na may hipon ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na unang kurso na gagawing mas iba-iba ang iyong karaniwang diyeta at magpapasaya sa lahat ng mahilig sa seafood. Ang magaan, malambot, madaling lutuin na sopas ay lalong sikat sa Mediterranean cuisine.

Ipinagmamalaki ng bawat bansa na may access sa dagat ang sarili nitong natatanging recipe para sa shrimp cheese soup. Sa isang kaso, ito ay lumiliko na maging mas magaan at mas pandiyeta, sa kabilang banda - mas kasiya-siya at masustansya, ngunit walang paltos na mahusay na mga resulta ang pangunahing bentahe ng ulam na ito.

May hipon at cream cheese

Ang kumbinasyon ng keso at hipon ay perpekto. Ang sopas na inihanda batay sa mga sangkap na ito ay mukhang napaka-pampagana, may kaaya-ayang aroma at may banayad na creamy na lasa.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l;
• Hipon s / m medium - 0.5 kg;
• Cream na keso - 400 g;
• Patatas - 3 mga PC;
• Sibuyas - 1 pc;
• Karot - 1 pc;
• Toyo - 1 kutsara;
• Lemon juice - 1 kutsara;
• Bawang - 2 cloves;
• Mga sariwang gulay;
• Langis ng oliba;
• Matamis na paprika;
• Paminta;
• asin.

Mas mainam na magluto ng mga sopas ng keso sa isang maliit na kasirola - isang beses o dalawang beses, upang lubos na tamasahin ang lasa ng tulad ng isang katangi-tanging unang kurso. Isinasaalang-alang na ang pagluluto ng shrimp cheese na sopas sa bahay ay tatagal ng mas mababa sa isang oras, napakadaling pasayahin ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may masarap na sopas, hindi lamang sa isang araw na walang pasok.

Nagluluto:

1. Defrost hipon.
2. Maghanda ng mga gulay: gupitin ang mga patatas sa mga cube, sibuyas sa mga piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
3. Banlawan ng mabuti ang mga cube ng patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang maalis ang labis na almirol at ibuhos ang mga ito sa pinakuluang tubig. Bawasan ang init at hayaang kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
4. Sa panahong ito, iprito ang sibuyas at gadgad na karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Sa parallel, i-chop ang bawang at iprito ito nang bahagya sa langis ng oliba upang makakuha ng isang katangian na aroma.
6. Nang hindi inaalis ang bawang, ilagay ang hipon sa kawali at kayumanggi ng kaunti.
7. Ibuhos sa isang kutsara ng toyo, budburan ng lemon juice, budburan ng mga seasoning at kumulo para sa isa pang 1-2 minuto, ngunit hindi na, kung hindi man ang mga hipon ay magiging matigas.
8. Sa panahong ito, ang mga patatas ay halos luto at maaari kang magdagdag ng cream cheese, sibuyas-karot na fry at pritong hipon kasama ng mantikilya at bawang, na nag-iiwan ng isang maliit na halaga para sa dekorasyon.
9. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap, at igiit ang sopas sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-10 minuto.

Ibuhos ang natapos na unang ulam sa mga plato, maglagay ng ilang hipon sa gitna ng bawat isa at budburan ng pinong tinadtad na sariwang damo.

Sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago ng teknolohiya sa pagluluto, maaari kang magluto ng masarap na cheese cream na sopas na may hipon mula sa parehong mga sangkap. Totoo, hindi kinakailangang ilipat ang pritong hipon sa kawali. Pagkatapos magdagdag ng sibuyas-karot na pinirito na may mga panimpla sa pinakuluang patatas at lutuin lahat ng ilang minuto, ang natapos na sopas ay dapat na pinalo mismo sa kawali na may isang immersion blender hanggang sa isang homogenous consistency.

Kung ang ulam ay lumalabas na makapal, pagkatapos ay 100-150 ML ng mababang taba na cream ay maaaring idagdag dito. Bago ihain ang mashed cheese na sopas, ilagay ang hipon na pinirito na may bawang at isang sanga ng mga gulay sa bawat plato.

May mga hipon, tinunaw na keso at cream

Ang masarap na aroma, malasutla na texture at walang kapantay na lasa ng creamy cheese na sopas na may hipon, tulad ng sa larawan, ay mananakop kahit na ang mga gourmet na bihasa sa pagluluto. Sa menu ng mga Italian at Spanish na restaurant, ang sopas na ito ay madalas na matatagpuan.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 litro;
• matapang na keso - 100 g;
• Naprosesong keso - 100 g;
• Cream - 150 ML
• Katamtamang laki ng hipon - 300 g;
• Hipon na may / m malaki - 10 mga PC;
• Patatas - 2-3 piraso;
• Karot - 1 pc;
• Bombilya - 1 pc;
• Mga sariwang gulay - 100 g;
• Salt pepper.

Mayroong ilang mga patakaran na dapat sundin kapag naghahanda ng sopas na ito ng hipon:

• Paggamit ng hipon sa mga shell. Kung nagluluto ka ng hindi pinalabas na seafood, pagkatapos ay dahil sa chitin na nakapaloob sa mga shell, ang sabaw ay magiging mas puspos at mabango. Siyempre, pagkatapos ay dapat alisin ang mga shell.

• Pagsusunod-sunod. Maipapayo na gupitin ang mga sangkap sa parehong laki at isa-isang ilagay sa kawali upang hindi kumulo.

• Ang pagtunaw ng hipon bago ilagay sa kumukulong tubig ay hindi kinakailangan.

Nagluluto:

1. Hugasan ang mga patatas at karot, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Pinong tumaga ang sibuyas.
3. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang angkop na kasirola, at, pagbuhos ng tubig, ilagay sa pigsa para sa 15-20 minuto.
4. Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang hipon sa mga shell sa loob ng 5-7 minuto.
5. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ang mga gulay, at alisan ng balat ang hipon mula sa mga shell.
6. Grate ang natunaw na keso doon sa isang pinong kudkuran - upang mas mabilis itong matunaw.
7. Paghaluin nang mabuti, asin at paminta, at ilang minuto bago matapos ang pagluluto ilagay ang hipon, ibuhos sa cream at ibuhos ang tinadtad na mga gulay.
8. Ang malalaking hipon ay pinirito sa mantikilya na may bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Grate ang matapang na keso.

Ang lasa ng natapos na sopas ay magiging mas maasim at maanghang kung magdagdag ka ng kaunting katas ng kalamansi at isang kurot ng oregano sa dulo ng pagluluto.

Hayaang magluto ang bagong sabaw na may tinunaw na keso at hipon sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos nito ay maaari mong tawagan ang lahat sa mesa. Budburan ang sopas na may gadgad na keso sa mga bahagi at maglagay ng isang pares ng malalaking hipon sa bawat plato. Hiwalay na ihain ang mga crouton, pritong baguette o crispy crouton.

May hipon at mushroom

Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya ng bago at orihinal na ulam, ngunit wala kang oras o lakas para sa mga katangi-tanging obra maestra sa pagluluto, dapat mong bigyang pansin ang sunud-sunod na recipe para sa sopas na may tinunaw na keso, hipon at mushroom. Ang tandem ng seafood na may mushroom ay tila kakaiba? Ngunit walang kabuluhan! Sa kumbinasyon ng pinong cream at keso, ito ay lalong matagumpay.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 litro;
• Naprosesong keso - 200 g;
• Champignons - 0.5 kg;
• Mga peeled na hipon - 0.5 kg;
• Cream - 200 ML;
• Flour - 2 kutsara;
• Bombilya - 1 pc;
• Bawang - 3-4 cloves;
• Asin, paminta, dill.

Ang keso ay isa sa mga pangunahing sangkap ng sopas ng keso, kaya kailangan mong lapitan ang pagpili nito nang may buong responsibilidad. Ito ay walang muwang na maniwala na ang mataas na kalidad na cream cheese ay maaaring mapalitan ng murang naprosesong keso tulad ng Druzhba.

Ang mga keso na ibinebenta sa mga plastik na lalagyan ay natutunaw nang mabuti sa mainit na tubig, ngunit ang mga naprosesong keso sa foil ay madaling masira ang lasa ng tapos na ulam. Bilang karagdagan, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga produkto na walang mga additives. Kung ang recipe para sa sopas ng keso ay nagpapahiwatig na ito ay ihahanda na may hipon, kung gayon ang naprosesong keso na may maliwanag na lasa ng pinausukang karne sa gayong ulam ay malinaw na walang silbi.

Paano magluto ng sopas ng keso na may mga mushroom at hipon sa isang kasirola o sa isang mabagal na kusinilya:

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, mga mushroom sa manipis na hiwa.
2. Iprito ang mga mushroom na may mga sibuyas hanggang maluto, magdagdag ng asin.
3. Defrost hipon. Kung sila ay malaki, gupitin ang mga ito sa ilang piraso, mag-iwan ng isang bahagi ng kabuuan para sa dekorasyon. Maliit at katamtaman ay maaaring gamitin bilang isang buo.
4. Gilingin ang bawang, bahagyang iprito, pagkatapos ay ilagay ang hipon dito sa loob ng ilang minuto.
5. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy.
6. Ilagay ang natunaw na keso sa tubig na kumukulo at haluin para matunaw. Ibuhos ang cream sa isang kasirola sa isang manipis na stream at pakuluan sa mahinang apoy.
7. Dilute ang harina sa tubig at idagdag sa sabaw ng keso.
8. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang pritong mushroom, seafood sa isang kasirola, magdagdag ng asin at paminta at hayaan itong kumulo ng ilang minuto.

Ibuhos ang sopas ng keso na may mga champignon at hipon sa mga mangkok, pinalamutian ang bawat paghahatid ng buong hipon. Ang isang maliit na ground paprika at isang sanga ng mga gulay ay gagawing mas pampagana ang paghahatid.

Ang mga orihinal na recipe ay palaging nasa presyo. Ngunit kung ang pagkamakatuwiran sa paghahanda ay idinagdag sa pagka-orihinal, pagkatapos ay nakakakuha kami ng isang unibersal na ulam: madali itong lutuin at maaari mong masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay.

Maghanda tayo ng cream soup na may cream at keso. Ang sopas ay banayad sa lasa at madaling ihanda.

Mga sangkap:

• Sabaw ng manok - 1 l
• Patatas - 2-4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 bombilya
• Gouda cheese - 100 g
• Cream 10% - 100 g
• Asin, paminta sa panlasa
• Baton
• sanga ng halaman

Nagluluto:

Ang batayan para sa sopas ay isang masaganang sabaw ng manok. Sa loob nito, pakuluan ang buong sibuyas at patatas.

Kuskusin namin ang keso sa isang pinong kudkuran.

Balatan ang sibuyas at patatas, hugasan at ilagay sa isang kasirola. Gumagawa kami ng isang mababaw na cross-shaped incision sa bombilya. Ibuhos ang mainit na sabaw sa mga gulay at ilagay sa medium heat.

Pakuluan ang sopas, bawasan ang init at kumulo hanggang lumambot ang patatas. Mainam na mag-overcook ng kaunti para mas madaling mag-pure ng mga gulay.

Alisin ang kawali mula sa apoy, kunin ang mga gulay at talunin ang mga ito gamit ang isang blender hanggang sa katas.

Inilipat namin ang katas pabalik sa sabaw at ihalo hanggang makinis. Ilagay muli sa apoy at pakuluan.

Itinakda namin ang apoy sa ibaba ng daluyan, maingat na ibuhos ang cream sa kumukulong sabaw, ihalo at agad na idagdag ang gadgad na keso.

Kung kinakailangan, magdagdag ng init at lutuin ang sopas, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Pinutol namin ang tinapay sa mga hiwa, gumawa ng toast mula sa mga hiwa o kayumanggi ang mga ito sa isang kawali.

Kung ninanais, maaari kang maghatid ng mga crouton at magdagdag ng maliliit na crackers.

Ibuhos sa mga mangkok at palamutihan ng isang sprig ng dill o perehil.

Ang sopas na katas na may cream at keso ay handa na.

Ang sopas ng keso ay isang masarap, nakabubusog at napakasarap na ulam. At paano ito lutuin? Nag-aalok kami ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Opsyon numero 1

Maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang malambot na keso na may tinunaw na keso at cream. Narito ang kakailanganin mo:

• isang baso ng cream (mga 30% na taba);
• tatlong naprosesong keso;
• tatlo hanggang apat na medium-sized na patatas;
• isang ulo ng sibuyas;
• 2-2.5 litro ng sabaw o tubig;
• isang kutsara ng langis ng oliba;
• Asin at paminta para lumasa.

1. Ang mga patatas ay kailangang alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga piraso.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Kapag kumulo na, ilagay ang patatas.
3. Habang nagluluto ang mga patatas, alisan ng balat at makinis na i-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa isang magaan na ginintuang kulay.
4. Kapag ang mga patatas ay naging malambot, iyon ay, ganap na luto, ilagay ang mga sibuyas sa kumukulong sabaw.
5. Grate o makinis na tumaga ang naprosesong keso, idagdag ito sa sopas.
6. Kapag ang lahat ng keso ay natunaw at natunaw, idagdag ang cream.
7. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng asin at paminta.
8. Patayin ang apoy pagkatapos ng isang minuto.
9. Hayaang maluto ang sopas ng lima hanggang sampung minuto at ihain ito na pinalamutian ng mga sariwang damo.

Opsyon numero 2

Magluto ng hindi kapani-paniwalang malambot at masarap na cream na sopas na may hipon. Mangangailangan ito ng:

• 300 gramo ng hipon;
• 200 gramo ng naprosesong keso;
• 100 gramo ng anumang matapang na keso, tulad ng parmesan;
• ilang mga bungkos ng dill;
• tatlong patatas;
• isang kutsara ng lemon juice;
• Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang mga patatas ay kailangang alisan ng balat, hugasan at gupitin sa mga cube o piraso.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, isawsaw ang mga patatas dito at pakuluan ito ng mga sampung minuto.
3. Hiwalay, pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig. Palamigin ang mga ito, alisan ng balat at lagyan ng lemon juice upang tumindi ang kanilang lasa.
4. Magdagdag ng tinunaw na keso sa sabaw sa pinakuluang patatas, pinutol ito sa maliliit na piraso. Kaagad na lagyan ng rehas ang matigas na keso at idagdag din ito sa sopas.
5. Hugasan ang dill, tuyo at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
6. Kapag ang patatas ay ganap na naluto, magdagdag ng asin at paminta sa sabaw.
7. Patayin ang apoy, ilagay ang dill at hipon sa kawali.
8. Hayaang lumamig ng kaunti ang sabaw at ihain ito.

Opsyon numero 3

Maaari kang magluto ng masarap at malusog na sopas na katas na may broccoli. Mangangailangan ito ng:

• 300 gramo ng broccoli;
• dalawang naprosesong keso (mga 200 gramo);
• ulo ng sibuyas;
• dalawang kutsara ng harina;
• 100 ML na mababang-taba na cream;
• dalawa o tatlong hiwa ng tinapay;
• dalawa hanggang tatlong kutsara ng langis ng gulay (maaari kang gumamit ng langis ng oliba);
• dalawang cloves ng bawang;
• Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
2. Hatiin ang broccoli sa mga florets at isawsaw sa tubig na kumukulo.
3. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa isang kawali na may langis ng gulay.
4. Pagkatapos ng limang minuto ng pagluluto ng broccoli, ilagay ang mga naprosesong keso sa sabaw, pagkatapos putulin o kuskusin ang mga ito upang mas mabilis itong matunaw.
5. Kapag ang keso ay natunaw, ilagay ang pritong sibuyas sa sopas, at idagdag din ang cream.
6. Ngayon ay maaari mong unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos ng sopas.
7. Magdagdag ng paminta at asin.
8. Ngayon ihanda ang mga crouton. Upang gawin ito, gupitin ang lipas na tinapay sa maliliit na piraso, magprito sa langis (kung saan ang sibuyas ay pinirito) at kuskusin ng bawang. Ilagay ang mga ito sa sopas, ibuhos ito sa mga mangkok bago ihain.

Opsyon numero 4

Madali at pampagana na sopas ng keso na may mga gulay. Upang lutuin ito, maghanda:

• 300 gramo ng naprosesong keso;
• 100 gramo ng berdeng beans;
• 100 gramo ng de-latang berdeng mga gisantes;
• isang patatas;
• isang karot;
• isang ulo ng sibuyas;
• 100 gramo ng ugat ng kintsay;
• dalawang tablespoons ng langis ng gulay;
• ilang mga bungkos ng dill, perehil at berdeng mga sibuyas;
• paminta at asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga gulay. Balatan ang patatas, hugasan nang lubusan at gupitin sa mga piraso. Defrost string beans, kung kinakailangan. Linisin ang kintsay at gupitin sa mga singsing. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, hugasan ang mga karot at lagyan ng rehas. Hugasan ang mga gulay at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang patatas, kintsay at berdeng beans dito.
3. Magprito ng mga karot at sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
4. Kapag lumambot na ang lahat ng gulay sa sabaw, ilagay ang pritong karot at sibuyas.
5. Pagkatapos lamang ng ilang minuto, ilagay ang keso sa sopas.
6. Kapag natunaw ang keso, maaari kang maglagay ng mga de-latang mga gisantes, tinadtad na damo, paminta at asin sa sopas.
7. Pagkatapos ng dalawang minuto, patayin ang apoy at takpan ang kaldero ng takip upang hayaang matarik ng kaunti ang sabaw.

Opsyon numero 5

Pasayahin ang iyong sambahayan ng chicken cheese na sopas. Narito ang kinakailangan para dito:

• 300 gramo ng fillet ng manok;
• 200 gramo ng naprosesong keso;
• dalawang patatas;
• 50 gramo ng mantikilya;
• isang karot;
• isang ulo ng sibuyas;
• mga gulay ng dill;
• paminta at asin sa panlasa.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ibuhos ang tubig sa kawali at isawsaw ang fillet ng manok na pinutol sa mga piraso, pagkatapos ay ilagay ito sa apoy.
2. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga piraso.
3. Dalawampung minuto pagkatapos kumulo ang sabaw, ilagay ang patatas sa kawali.
4. Samantala, gawin ang prito. Balatan at i-chop ang sibuyas, kuskusin ang karot. Magprito ng mga gulay sa mantikilya.
5. Kapag malambot na ang patatas, ilagay ang prito sa sabaw.
6. Pinong tumaga ang dill, pagkatapos hugasan ito.
7. Magdagdag ng natunaw na keso sa sopas (maaari itong gadgad o makinis na tinadtad, pagkatapos ay mas mabilis itong matunaw) at dill.
8. Pagkatapos ng ilang minuto, asin ang sopas at takpan ng takip, patayin ang apoy.
9. Kapag medyo na-infuse na ang ulam, ihain ito.

Recipe #6

Ang sopas ng keso na may mga mushroom ay magiging masarap at kasiya-siya.

Listahan ng mga sangkap:

• 300 gramo ng mga champignons;
• kalahati ng isang baso ng cream;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 100 gramo ng naprosesong keso;
• 30-50 gramo ng mantikilya;
• isang ulo ng sibuyas;
• tatlong clove ng bawang.

Nagluluto:

1. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing o makinis na tumaga. Iprito ang lahat sa mantikilya hanggang maluto.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Magdagdag ng natunaw na keso at ganap na matunaw ito sa pamamagitan ng paghahalo gamit ang isang kutsara.
3. Ilagay ang mga mushroom na may mga sibuyas sa sopas.
4. Pagkatapos ng ilang minuto, maaari kang magdagdag ng matapang na keso, pagkatapos itong kuskusin.
5. Gilingin ang bawang sa isang pandurog ng bawang at ilagay sa isang kasirola.
6. Idagdag ang cream sa sopas, pagkatapos ay paminta at asin.
7. Pakuluan ng ilang minuto pa, pagkatapos ay patayin ang apoy, takpan ang kaldero at hayaan itong umupo ng labinlimang minuto.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga maybahay, pati na rin para sa mga mahilig sa keso:

1. Ang isang masarap na sopas ng keso ay maaaring gawing mas sopistikado sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asul na keso dito. Pagkatapos ay makakakuha ito ng isang kawili-wiling aroma at lilim.
2. Maaari mong isama ang mga crouton sa anumang recipe. Ngunit kailangan mong idagdag ang mga ito bago ihain upang sila ay mag-crunch.
3. Ang sopas ng keso ay inihahain ng eksklusibong mainit at mas mainam na sariwa, kaya hindi mo ito dapat lutuin para magamit sa hinaharap.
4. Maaari kang magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya, ito ay napaka-simple.

Bon appetit sa iyo, sa iyong sambahayan at mga bisita!