Ang mga mutagen ay pisikal at kemikal na mga salik na ang epekto sa mga buhay na organismo ay nagdudulot ng mga pagbabago sa namamana na mga katangian (genotype). Ang mga mutagen ay nahahati sa: pisikal (X-ray at gamma ray, radionuclides, proton, neutron, atbp.), physicochemical (fibers, asbestos), kemikal (pesticides, mineral fertilizers, heavy metals, atbp.). biological (ilang mga virus, bakterya).

Sa buong kasaysayan ng pag-unlad nito, ang sangkatauhan ay naipon (pangunahin dahil sa natural na proseso ng mutational) ang tinatawag na genetic load, na nagpapakita ng sarili sa namamana, genetically determined na mga sakit. Ang kalusugan ng kasalukuyang hinaharap na henerasyon ng mga tao ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung anong genetic load ang minana mula sa mga nauna, kung gaano karaming mga mutasyon ang naipon ng sangkatauhan.

Sa ngayon, mga 2 libong genetic defect ang kilala na nakakaapekto lamang sa isang bahagi ng kabuuang bilang ng loci sa genome, at dahil pinaniniwalaan na ang isang maliit na higit sa isang gene mutation ay natural na nangyayari bawat henerasyon (sa genome), ang kanilang Ang dalas ay, sa karaniwan, mababa (bawat loci). kus bawat henerasyon) at hindi maaaring banta sa pagkakaroon ng mga populasyon. Kasabay nito, humigit-kumulang isang-kapat ng kabuuang dami ng mutasyon ay dahil sa enerhiya ng natural na background ng radiation. Kasabay nito, ang mga mutation ng gene na nagdudulot ng maliliit na biochemical anomalya sa katawan ay maaaring mas madalas.

Ang problema ay ang isang pagbilis sa dalas ng mga mutasyon ay humahantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga indibidwal na may mga depekto sa kapanganakan at nakakapinsalang mga paglihis na minana, at ang mga mutasyon sa mga non-sex (somatic) na mga selula, bilang panuntunan, ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng malignant neoplasms (kusang kanser). Ipinapakita ng mga kalkulasyon (N. Dubinin, 1958) na ang pagdodoble sa dalas ng mga mutasyon ay nagpapataas ng dami ng genetic load sa isang lawak na maaari itong maging mapanganib para sa pagkakaroon ng mga populasyon.

Mayroong isang paraan sa labas ng naturang krisis - ito ang landas ng mga pagbabago sa ebolusyon, gayunpaman, ang pagbagay sa mga mutagens sa proseso ng pagpili ay nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga genetic na sakripisyo at oras mula sa populasyon. Sa partikular, ang mga species na kinakatawan ng isang medyo maliit na bilang ng mga indibidwal, na may isang mabagal na sunod-sunod na mga henerasyon, ito ay magiging mas mahirap na umangkop sa isang mataas na mutagenic background ng kapaligiran,

Ang mga biological species na may mataas na bilang ng mga indibidwal, na may mabilis na sunud-sunod na mga henerasyon, halimbawa, mga microorganism, ay mas malamang na malampasan ang genetic crisis na dulot ng paglaki ng mutagenic contamination (pagtaas sa rate ng mutations). Ang phenomenon ng kanilang resistensya sa malawakang antibiotic, sulfanilamide na gamot, gayundin at ang paglitaw ng mga lahi ng bacteria, fungi, at insekto na lumalaban sa pestisidyo.

Ang pangunahing panganib ng polusyon sa kapaligiran na may mutagens, ayon sa mga geneticist, ay ang mga bagong umuusbong na mutasyon na hindi "recycled" sa ebolusyon ay makakaapekto sa viability ng anumang mga organismo. At kung ang pinsala sa mga cell ng mikrobyo ay maaaring humantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga carrier ng mutant genes at chromosome, kung gayon kung ang mga gene ng somatic cells ay nasira, ang pagtaas sa bilang ng mga cancer ay posible. Bukod dito, mayroong isang malalim na koneksyon sa pagitan ng tila magkakaibang mga biological na epekto.

Halimbawa, ang mga mutagen sa kapaligiran ay nakakaapekto sa dami ng recombination ng mga namamana na molekula, na siyang pinagmumulan din ng mga namamana na pagbabago. Posible rin na maimpluwensyahan ang paggana ng mga gene, na maaaring maging sanhi, halimbawa, ng mga abnormalidad ng teratological (malformations), at sa wakas, posible ang pinsala sa mga sistema ng enzyme, na nagbabago ng iba't ibang mga katangian ng physiological ng katawan, hanggang sa aktibidad. ng nervous system, at, dahil dito, nakakaapekto sa psyche. Ang genetic adaptation ng mga populasyon ng tao sa pagtaas ng polusyon ng biosphere sa pamamagitan ng mutagenic na mga kadahilanan ay sa panimula imposible.

Kabaligtaran sa matinding pinsala sa chromosomal sa namamana na materyal, ang mga point gene mutations na may kakayahang maipon sa mga henerasyon ay nagpapakita ng pangunahing kahirapan sa pag-detect sa mga populasyon. Ang kanilang pagkakakilanlan ay tiyak na mahalaga dahil ang gayong mga mutasyon ay higit na magiging responsable para sa pagpapakita ng genetic load sa mga susunod na henerasyon.

Ang ilang mga prospect para sa direktang pagpaparehistro ng mga gene point mutations ay lumikha ng posibilidad ng pagsubaybay sa mga pagbabago sa istraktura ng mga bihirang at monomorphic na protina (N. Dubinin, Yu. Altukhov, 1975). Gaya ng ipinakita ni Yu. Altukhov, nangunguna ang mga kusang mutasyon sa mga pagbabago sa naturang mga protina, at ang pamamaraan ay kumukuha ng latent (sa heterozygote) na mga bagong umusbong na mutasyon sa mga indibidwal. At ito ay kinakailangan kapwa upang matukoy ang mga bagong mutasyon na dulot ng polusyon sa kapaligiran, at upang masuri ang mga pagbabago sa rate ng mutation, ang dami ng genetic load, at sa gayon ang mga genetic na kahihinatnan.

Una sa lahat, kinakailangan upang suriin ang mutagenicity ng iba't ibang mga contaminant sa napaka-sensitibong biological test system, kabilang ang mga maaaring pumasok sa biosphere, at kung ang panganib sa mga tao ay napatunayan, pagkatapos ay gumawa ng mga hakbang upang labanan ang mga ito.

Ang gawain ng screening ay nabuo - ang pagsasala ng polusyon upang makilala ang mga mutagens at bumuo ng espesyal na batas upang ayusin ang kanilang paglabas sa kapaligiran. At sa gayon, ang kontrol sa mga genetic na kahihinatnan ng polusyon sa complex ay naglalaman ng dalawang gawain: pagsubok para sa mutagenicity ng mga salik sa kapaligiran ng iba't ibang kalikasan at pagsubaybay sa mga populasyon.

Sa ngayon, mayroon nang isang malaking bilang ng mga kwalipikadong laboratoryo sa mundo kung saan isinasagawa ang medyo tumpak na mga pagsubok. Sa huling dekada lamang, higit sa tatlong dosenang mga sistema ng pagsubok ang iminungkahi, ang ilan sa mga ito ay idinisenyo upang makita ang mga mutasyon ng punto. Ang gawain ay upang bumuo ng mga kumplikadong sistema ng pagsubok na maaaring sumagot sa tanong sa ilalim ng kung anong mga kondisyon na potensyal na mutagenic na mga kadahilanan ay maaaring maging aktibo - depende sa kung aling mga ruta ng pagpasok sa katawan at ang mga katangian ng intracellular metabolism na nagpapagana o, sa kabaligtaran, pinipigilan ang mutagenic effect. . Ang mga komprehensibong hanay ng mga biological test system para sa mass screening ay idinisenyo upang makita ang lahat ng uri ng mutational na pinsala sa mga chromosome at genes at dapat ay sensitibo sa mababang dosis ng mutagens. Pagkatapos ng lahat, ang mga kahihinatnan ng kabuuang at pangmatagalang pagkakalantad sa mga mababang dosis ng mutagens ay gumagawa ng pinakamalaking kontribusyon sa pagtaas ng genetic load: sapat na upang mapukaw ang mga point mutations na maaaring maipon sa mga henerasyon, sila rin ang pinakakaraniwan sa kapaligiran. .

Mga mutagen(mula sa Latin mutatio - pagbabago at Greek -genes - panganganak, ipinanganak), kemikal at pisikal na mga kadahilanan na nagdudulot ng mga namamana na pagbabago - mutations.

Ang mga mutagen ay maaaring iba't ibang salik na nagdudulot ng mga pagbabago sa istruktura ng mga gene, istraktura at bilang ng mga kromosom.

Ang pagkilos ng mga mutagens na nakakalat sa kapaligiran ay nagdudulot ng pagtaas sa dalas ng mga mutasyon, na humahantong sa isang pagtaas sa tinatawag na genetic load, na ipinahayag sa isang pagtaas sa namamana na patolohiya, pati na rin ang saklaw ng mga sakit na oncological.

Mutagenesis - ang paglitaw ng mga mutasyon - biglaang pagbabago ng husay sa genetic na impormasyon. Ang terminong "mutation" ay iminungkahi ng Dutch scientist na si de Vries (N. de Vries) noong 1901.

Ang mga target ng mutagens sa cell ay pangunahing DNA at, posibleng, ilang mga protina. Ang huli ay pangunahing kinabibilangan ng mga protina na gumaganap ng isang istrukturang papel sa organisasyon ng genome o nakikibahagi sa pagtitiklop (self-reproduction ng nucleic acid molecule), recombination (muling pamamahagi ng genetic material ng mga magulang sa mga supling) o pagkumpuni (pagpapanumbalik ng nasirang istruktura ng DNA).

Upang maalis ang pangunahing pinsala sa mga istrukturang genetic na dulot ng mga mutagens, mayroong isang bilang ng mga sistema para sa pagpapanumbalik, o pagkumpuni, ng pinsalang genetic sa cell. Sa kasalukuyan, mayroong higit sa sampung ganoong sistema. Gayunpaman, sa panahon ng pag-aayos, ang ilan sa mga pangunahing pinsala ay maaaring manatili at humantong sa mga mutasyon.

Pisikal na mutagens ay anumang pisikal na epekto sa mga buhay na organismo na may direktang epekto sa DNA o viral RNA, o hindi direktang epekto sa pamamagitan ng mga sistema ng pagtitiklop, pagkumpuni, rekombinasyon.

Ang unang pisikal na mutagens na natuklasan ng mga siyentipiko ay iba't ibang uri ng radiation: ionizing radiation, radioactive decay, ultraviolet radiation.

Ang pangunahing epekto ng ionizing at ultraviolet radiation ay ang pagbuo ng single o double break sa DNA molecule. Ang ultraviolet ay malakas na hinihigop ng mga tisyu at nagiging sanhi lamang ng mga mutasyon sa mababaw na lokasyon ng mga selula ng mga multicellular na hayop, ngunit epektibo itong kumikilos sa mga unicellular na hayop. Ang mutagenic effect ng ultraviolet radiation ay itinatag noong 1931 ni A.N. Promptov.

Ang iba pang pisikal na mutagens ay mga particle na may iba't ibang kalikasan na may mataas na enerhiya: ito ay alpha at beta radiation ng mga radioactive substance at neutron radiation. Sa kaso ng direktang epekto sa DNA, dalawang parameter ang gumaganap ng pangunahing papel: ang enerhiya ng kumikilos na particle at ang kakayahan ng biological na materyal na sumipsip ng enerhiya na ito.

Ang pinsala sa DNA ay maaaring may dalawang uri: double-strand break at single-strand break.

Ang mga mutasyon ay maaari ding sanhi ng mataas o mababang temperatura. Noong 1928, ipinakita ni Meller na ang pagtaas ng temperatura ng 10 degrees C ay nagpapataas ng dalas ng mga mutasyon sa Drosophila ng 2-3 beses.

Alam ang paraan ng pagkilos ng mga mutagens na ito, maaaring ipalagay na dapat silang kumilos sa DNA ng anumang mga organismo. Sa katunayan, sa lalong madaling panahon natuklasan na, halimbawa, ang X-ray ay nagdudulot ng mutasyon sa iba't ibang uri ng hayop, halaman at mikroorganismo.

Napag-alaman na ang mga mutasyon na dulot ng radiation ay maaaring makaapekto sa anumang mga palatandaan ng isang organismo, dahil ang isang radiation quantum o isang high-energy na particle ay maaaring makapinsala sa anumang bahagi ng DNA nang nagkataon lamang. Ang bilang ng mga umuusbong na mutasyon ay mas malaki, mas mataas ang intensity ng radiation, iyon ay, mas maraming quanta o mga particle ang pumasok sa cell bawat yunit ng oras.

Ipinakita rin na ang mga pisikal na kadahilanan ay nagdudulot ng parehong mga mutasyon na nangyayari sa panahon ng kusang mutagenesis.

Ang mas mataas na mga nilalang ay may mga sangkap na nagpapahina sa epekto ng radiation - photoprotectors, at maraming mga halaman ang naglalaman ng mga alkaloid at coumarins, pinapahusay nila ang mga proseso na dulot ng radiation at ang mga sangkap na ito ay mapanganib para sa mga hayop.

Ang mga pisikal na mutagens at ang kanilang mga epekto ay lubos na nakadepende sa pre-evolution ng organismo. Ang mga species ay nakabuo ng paglaban sa patuloy na mutagens. Maaaring hindi maitala ang pisikal na mutagenesis dahil sa mabilis na pagkamatay ng mga mutant na organismo.

2. Epekto ng mga pisikal na mutagens sa mga buhay na selula

2.1 Epekto ng ionizing radiation sa isang buhay na organismo

Ang mga mutation sa ilalim ng pagkilos ng mga pisikal na mutagen ay nangyayari sa parehong paraan tulad ng sa ilalim ng pagkilos ng mga kemikal na mutagens. Sa una, ang pangunahing pinsala sa DNA ay nangyayari. Kung hindi ito ganap na naitama bilang isang resulta ng pag-aayos, pagkatapos ay magaganap ang mga mutasyon sa panahon ng kasunod na replicative DNA synthesis. Ang pagtitiyak ng mutagenesis (ang proseso ng paglitaw ng mga mutasyon) sa ilalim ng impluwensya ng mga pisikal na kadahilanan ay nauugnay sa likas na katangian ng pangunahing pinsala sa genome na dulot ng mga ito.

ionizing radiation- ito ay isang stream ng sisingilin o neutral na mga particle at quanta ng electromagnetic radiation, ang pagpasa kung saan sa pamamagitan ng isang sangkap ay humahantong sa ionization at paggulo ng mga atom o molekula ng daluyan.

Ang ionizing radiation ay maaaring magdulot ng mutasyon - biglaang natural o artipisyal na sapilitan na minanang mga pagbabago sa genetic na materyal, na humahantong sa pagbabago sa ilang partikular na palatandaan ng organismo.

May mga mutasyon kusang-loob na nagmumula sa ilalim ng impluwensya ng mga likas na kadahilanan sa kapaligiran o bilang isang resulta ng mga pagbabago sa biochemical sa katawan mismo, at sapilitan na nagmumula sa ilalim ng impluwensya ng mutagenic na mga kadahilanan, halimbawa, ionizing radiation ng mga kemikal.

Ang mga mutasyon ay maaaring direkta kung ang kanilang pagpapakita ay humahantong sa isang paglihis mula sa mga katangian ng tinatawag na wild type at reverse kung humantong sila sa wild-type recovery.

Ang mga mutasyon sa mga selula ng mikrobyo - generative - ay ipinadala sa mga susunod na henerasyon; Ang mga mutasyon sa anumang iba pang mga selula ng katawan - somatic - ay minana lamang ng mga anak na selula at nakakaapekto lamang sa organismo kung saan sila nagmula.

Ang mga nuclear mutations ay nakakaapekto sa mga chromosome ng nucleus, cytoplasmic - ang genetic na materyal na nilalaman sa cytoplasmic organelles ng cell - mitochondria, plastids.

Depende sa likas na katangian ng mga pagbabago sa genetic material, ang mga point mutations, genomic mutations at chromosomal aberrations (rearrangements) ay nakikilala. Ang point mutations ay resulta ng pagbabago sa nucleotide sequence sa DNA molecule, na siyang carrier ng genetic information at nauugnay sa pagdaragdag, pagkawala o muling pagsasaayos ng mga base sa DNA. Ang mga genomic mutations ay nauugnay sa isang pagbabago sa bilang ng mga chromosome sa isang cell, isang multiple ng isang solong set ng mga chromosome, pati na rin sa isang pagtaas o pagbaba sa bilang ng mga indibidwal na chromosome.

Ang mga radioactive substance ay maaaring makaapekto sa katawan ng tao sa labas at panloob. Ang panlabas na pagkakalantad ay nailalarawan sa pamamagitan ng epekto ng ionizing radiation mula sa labas at dahil sa iba't ibang kakayahan sa pagtagos ng mga particle. Ang panloob na pagkakalantad ay nauugnay sa pagpasok ng isang radioactive substance sa katawan ng tao na may pagkain, nalalanghap na hangin o sa pamamagitan ng isang bukas na sugat.

Ang epekto ng radioactive radiation sa katawan ng tao ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan at tinutukoy ng:

Ang rate ng radioactive decay ng radionuclide;

Ang rate ng paglabas ng RV mula sa katawan;

Uri ng radioactive radiation;

Lumilitaw ang mga matinding epekto sa mga unang araw (linggo) pagkatapos ng pagkakalantad. Pangmatagalang epekto - mga epekto na hindi agad nabubuo pagkatapos ng pagkakalantad, ngunit pagkatapos ng ilang oras.

Ang matinding radiation sickness ay nangyayari pagkatapos ng isang kabuuang solong panlabas na pagkakalantad sa uniporme. Sa pagitan ng halaga ng hinihigop na dosis sa katawan at ang average na pag-asa sa buhay ay may mahigpit na relasyon.

Kapag nalantad sa ionizing radiation sa mga dosis na hindi nagdudulot ng talamak o talamak na sakit sa radiation, ang mga pagbabago ay nangyayari sa mga pangunahing sistema ng regulasyon ng katawan at ang mga pagbabago sa pagganap sa aktibidad ng mga pangunahing sistema ng physiological ay kadalasang polysyndromic sa kalikasan. Ito ay ipinahayag sa pag-unlad ng mga kondisyon ng prenosological, na, sa pagtaas ng mga dosis, bumaling sa klinikal na patolohiya.

Sa istraktura ng neurological morbidity, ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng syndrome ng vegetative dystonia, nadagdagan ang pagkabalisa bilang isang matatag na katangian ng personalidad, at mayroong isang pagbilis sa paglipat ng mga psychophysiological disorder sa patuloy na mga psychosomatic.

Sa karagdagang epekto ng iba pang mga salungat na salik, may posibilidad na tumaas ang mga pangkalahatang sakit sa somatic. Ang radiation factor ay gumaganap lamang bilang isa sa mga kondisyon para sa paglago na ito.

Bumalik pasulong

Pansin! Ang slide preview ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang at maaaring hindi kumakatawan sa buong lawak ng pagtatanghal. Kung interesado ka sa gawaing ito, mangyaring i-download ang buong bersyon.

Mga layunin ng aralin.

1. Upang bumuo ng personal na UUD sa pamamagitan ng pagbuo ng konsepto ng "mutagen", "mutagenesis", "spontaneous mutagenesis", "induced mutagenesis", pagpapalawak ng kaalaman ng mga mag-aaral tungkol sa mga uri ng mutagens at ang mga epekto nito sa mga organismo. Ipakita ang panganib ng polusyon sa kapaligiran ng mga mutagens, bigyang-katwiran ang pangangailangan upang matiyak ang kaligtasan ng genetic ng tao.

2. Bumuo ng regulasyon at nagbibigay-malay na UUD sa pamamagitan ng kakayahang pamahalaan ang mga aktibidad na nagbibigay-malay at pang-edukasyon sa pamamagitan ng independiyenteng paglalahad ng problema at mga paraan upang malutas ito, pagbubuo ng materyal na pinag-aaralan, pagtatrabaho sa karagdagang literatura, kakayahang gumawa ng mga mensahe, magtanong, at magsagawa ng oposisyon .

3. Bumuo ng communicative UUD na nagbibigay ng mga pagkakataon para sa kooperasyon: ang kakayahang marinig, makinig at maunawaan ang isang kapareha, kontrolin ang mga kilos ng bawat isa, ipahayag nang wasto ang mga saloobin sa pagsasalita, igalang ang kapareha at ang sarili sa komunikasyon at pakikipagtulungan.

3. Pang-edukasyon

Upang mag-ambag sa panahon ng aralin sa pagbuo ng mga konsepto ng pananaw sa mundo, kritikal na pagsusuri ng mga pagganap ng mga mag-aaral, pagyamanin ang paggalang sa opinyon at kaalaman ng kanilang mga kasama.

Upang maisakatuparan ang edukasyon sa kapaligiran sa pamamagitan ng pagpapalawak ng kaalaman tungkol sa polusyon sa kapaligiran ng mutagens at ang epekto nito sa mga organismo.

Upang magsagawa ng oryentasyong militar-propesyonal: kalayaan, organisasyon, kakayahang malampasan ang mga paghihirap, paggalang sa mga kasama at kanilang opinyon.

Upang isagawa ang moral at makabayan na edukasyon sa pamamagitan ng pagbuo ng mga relasyon at kategorya: responsibilidad, tungkulin, pamantayan ng pag-uugali, sa pamamagitan ng pagsusuri ng gawain ng mga domestic na siyentipiko sa larangan ng mutagenesis.

Mga layunin ng pamamaraan: upang ipakita ang mga pamamaraang pamamaraan para sa pagbuo ng komunikasyong UUD sa mga aralin sa biology (Appendix 5).

Materyal na suporta ng aralin: presentasyon, IAD, handout, ulat ng mag-aaral.

Mga pamamaraan ng trabaho: pandiwang, may problema, bahagyang eksplorasyon, aplikasyon ng dating nakuha na kaalaman, malikhaing diskarte sa mga aktibidad sa pag-aaral sa paggamit ng karagdagang panitikan, kontrol sa kaalaman.

Anyo ng aralin: aralin sa seminar.

Pagsasagawa ng isang aralin

May nilalang, ngunit anong pangalan
pangalanan siya? Ito ay hindi isang panaginip o isang pagbabantay;
Ay ang kamalayan ng isang masakit na panaginip
O isang matapang na pagsasaalang-alang sa isip ...

E.A. Baratynsky

Ngayon ay ipinagpapatuloy namin ang aming pag-uusap tungkol sa namamana na pagkakaiba-iba. Suriin natin ang alam na natin sa paksang ito. (Mga uri ng namamana na pagkakaiba-iba, mga uri ng mutasyon at ang kanilang pagpapakita).

Ang paksa ng ating aralin ngayon ay “Mutagens at ang epekto nito sa wildlife at tao” (slide No. 1). Para sa seminar ngayon, nakatanggap ka ng 5 tanong ng pangunahing gawain at kailangan mong hatiin sa mga grupo at maghanda ng karagdagang materyal tungkol sa mga ito. Ang bawat pangkat ay magkakaroon ng pagkakataong magsalita, sumagot ng mga tanong at makinig sa kalaban (slide #2).

Bago simulan ang trabaho, nais kong mag-alok sa iyo ng isang maikling slide film, panoorin ito nang mabuti, at bumalangkas ng problema, at sa pagtatapos ng aralin, magmungkahi ng mga paraan upang malutas ito.

Ang mga mag-aaral ay nanonood ng slide film (slide #3-13) at talakayin ang kanilang mga damdamin at bumalangkas ng isang problema.

(Bakit nangyayari ang ganitong mga deformidad sa mga tao at posible bang maimpluwensyahan ang prosesong ito?).

Upang masagot ang aming tanong, gagawa muna kami ng bagong materyal, talakayin ang mga tanong na iminungkahi para sa pag-aaral sa sarili. Kami ay gagana ayon sa pamamaraan, pagsusuri ng trabaho gamit ang mga token (Appendix 1 , , , ).

Mga mutagen at kanilang mga uri (nagsalita ang pangkat 1, sumasalungat ang pangkat 2, opsyonal ang mga tanong)

Nakikinig ang mga mag-aaral sa talumpati, nagsasagawa ng mga gawain No. 1, 3, 6 sa mga workbook.

Mutagens - mga salik na nagiging sanhi ng paglitaw ng mga mutasyon (slide number 14) .

Pag-uuri sa pamamagitan ng likas na katangian ng mga salik na nakakaimpluwensya (slide No. 15):

1. Pisikal - iba't ibang uri ng radiation, temperatura.

2. Kemikal.

3. Biyolohikal.

Pinanggalingan:

1. Kusang kumilos - kumilos sa normal na natural na kondisyon nang walang maliwanag na dahilan.

2. Induced - artipisyal na pinasimulan ng isang tao para sa kanilang sariling layunin.

(Slide number 16). Ang mga salik na nagdudulot ng kusang (kusang) mutagenic na epekto ay nahahati sa panlabas, o exogenous, at panloob, o endogenous. Upang exogenous Ang mga spontaneous mutagenesis factor ay kinabibilangan ng natural na background radiation, gayundin ang epekto sa somatic o germ cells ng katawan na may mataas o mababang temperatura.

Ito ay kilala na sa mga organismo ng halaman ng mataas na bulubundukin o arctic na mga rehiyon, ang mga polyploid form ay madalas na matatagpuan, na nagmumula bilang isang resulta ng kusang mutasyon ng genome. Ito ay dahil sa matalim na pagbabago sa temperatura sa panahon ng lumalagong panahon, at sa mga bundok - na may malakas na UV radiation. Napatunayan sa eksperimento na ang isang matalim na pagtaas sa temperatura ng kapaligiran para sa bawat 10 °C ay nagpapataas ng rate ng mutation ng limang beses. Ito ay hindi nagkataon na ang kabundukan ay ang mga sentro ng pinagmulan ng maraming uri ng halaman na pumasok sa kultura bilang polyploid.

Kabilang sa mga exogenous mutagens ang epekto sa somatic o germ cells ng katawan ng iba't ibang kemikal na compound. Lalo na ang malakas na mutagens para sa mga tao ay mga narcotic substance, nikotina, alkohol. Nagdudulot sila ng mga kusang mutasyon, mga pagkakamali sa mga proseso ng pagtitiklop at recombination ng DNA, pinsala sa mga gene at chromosome. Sa kasong ito, ang lahat ng posibleng uri ng gene, chromosomal, genomic at cytoplasmic mutations, kadalasang mapanganib para sa buhay ng organismo, ay kusang bumangon.

Ang pinagmulan ng maraming kusang mutasyon ay endogenous mga kadahilanan - ilang mga kemikal na compound na nangyayari nang kusang sa katawan sa proseso ng metabolismo at nagiging sanhi ng mga error sa mga proseso ng pagtitiklop, recombination ng DNA, pagbabago ng lokasyon o istraktura ng mga genetic na elemento.

(Slide number 17). Sa simula ng ika-20 siglo, natuklasan ang pisikal at pagkatapos ay kemikal na mutagenesis, at ang mga domestic scientist ay tumayo sa pinagmulan ng pagtuklas na ito. Kaya, ang mga geneticist na si V.V. Sina Sakharov at M.E. Ipinakita ni Lobashev na sa ilalim ng impluwensya ng mga kemikal na compound (iodine, acetic acid, ammonia) ang dalas ng mga mutasyon sa mga selula ng halaman ng bakwit ay tumataas. Mamaya I.A. Natuklasan ng Rapoport (USSR) at S. Auerbach (Great Britain) ang malalakas na kemikal na mutagens, na tinatawag nilang supermutagens.

Mga pisikal na mutagens (nagsalita ang pangkat 2, sumasalungat ang pangkat 3, opsyonal ang mga tanong)

Nakikinig ang mga mag-aaral, kumpletuhin ang mga gawain sa workbook Blg. 4, 5.

(Slide number 18). Kasama sa grupong ito ng mutagens ang iba't ibang uri ng radiation, temperatura. Upang ionizing radiation isama ang mga electromagnetic, x-ray at gamma ray, pati na rin ang mga elementary particle (alpha, beta, neutrons, atbp.). Sa proseso ng pagkakalantad sa ionizing radiation sa katawan, ang mga bahagi ng cell, kabilang ang mga molekula ng DNA, ay sumisipsip ng isang tiyak na halaga (dosis) ng enerhiya. Sa kasong ito, ang parehong dosis ay maaaring makamit sa isang mababang intensity ng pag-iilaw sa loob ng mahabang panahon o sa pamamagitan ng panandaliang pag-iilaw na may mataas na intensity. Ang mga kahihinatnan ng pag-iilaw ay maaaring ang pagsira ng mga bono ng hydrogen sa dobleng helix ng molekula ng DNA, pagkasira sa isa o dalawang mga hibla ng DNA, ang pagbuo ng mga bagong matatag na bono (mga crosslink) sa pagitan ng dalawang hibla ng isang molekula ng DNA, sa pagitan ng iba't ibang mga molekula ng DNA, o sa pagitan ng DNA at mga molekula ng protina. Ang sumusunod na konklusyon ay nakuha sa eksperimento.

Ang dalas ng paglitaw (induction) ng mga mutasyon ay proporsyonal sa dosis ng radiation. Habang tumataas ang dosis, tumataas ang posibilidad ng pinsala.

Hindi tulad ng X-ray ultra-violet ray walang sapat na enerhiya ng ionization. Gayunpaman, ito ay nasisipsip ng mga nitrogenous base (purines at pyrimidines) na bahagi ng DNA, na inililipat ang mga ito sa isang energetically unstable, excited na estado. Ito ay humahantong sa mga pagkakamali sa pagtitiklop ng DNA.

Ang temperatura ay isa ring mutagenic factor. . Halimbawa, kapag ang lumalagong prutas ay lumilipad sa temperatura na 10 °C sa itaas ng normal, ang bilang ng mga mutasyon ay triple. Ang pinsala sa radyasyon sa genetic na materyal ay hindi direktang pinagmumulan ng mga pagbabago sa mga selula ng katawan na nasira ng radiation (slide No. 19). Ang katotohanan ay ang lahat ng mga organismo ay may tubig sa kanilang mga selula. Samakatuwid, ang radiation ay hindi lamang direktang "pinapatamaan" ang mga sensitibong istrukturang genetic, ngunit nakakaapekto rin sa kanila nang hindi direkta dahil sa agnas ng tubig. Ang prosesong ito ay humahantong sa pagbuo ng panandaliang, tinatawag na mga libreng radical(hydrogen H + at hydroxyl OH -), pinagsama upang bumuo ng alinman sa tubig o chemically active, at samakatuwid ay napakabiologically mapanganib na mga molecule - hydrogen peroxide at atomic oxygen. Sa turn, sila ay may kakayahang magdulot ng ilang mga bagong kaganapan sa ionization. Kaya, mayroong isang mala-avalanche na pagtaas sa dalas ng mga hit sa "target". Samakatuwid, ang mga compound na may kakayahang makipag-ugnayan sa mga libreng radikal (antioxidants), protektahan ang mga target na molekula mula sa hindi direktang pagkilos ng radiation. Kabilang sa mga naturang antioxidant, halimbawa, ang tocopherol (bitamina E), ang trace element na selenium, atbp.

Ang mga linya ng kuryente (slide number 20), ang malalakas na radio transmitting device ay lumikha ng isang electromagnetic field na maraming beses na mas mataas kaysa sa pinahihintulutang antas. Ang mga electric at magnetic field ay lubos na nakakaapekto sa estado ng lahat ng mga biological na bagay na nahulog sa zone ng kanilang impluwensya. Halimbawa, sa lugar ng pagkilos ng electric field ng mga linya ng kuryente, ang mga insekto ay nagpapakita ng mga pagbabago sa pag-uugali: halimbawa, ang pagtaas ng pagiging agresibo, pagkabalisa, pagbaba ng kahusayan at pagiging produktibo, at isang pagkahilig sa pagkawala ng mga reyna ay naitala sa mga bubuyog; sa mga salagubang, lamok, butterflies at iba pang lumilipad na insekto, mayroong pagbabago sa mga tugon sa pag-uugali, kabilang ang pagbabago sa direksyon ng paggalaw sa direksyon na may mas mababang antas ng radiation. Ang mga anomalya ng pag-unlad ay karaniwan sa mga halaman - ang mga hugis at sukat ng mga bulaklak, dahon, tangkay ay madalas na nagbabago, lumilitaw ang mga karagdagang petals. Ang isang malusog na tao ay naghihirap mula sa isang medyo mahabang pananatili sa larangan ng mga linya ng kuryente. Ang panandaliang pagkakalantad (minuto) ay maaaring humantong sa negatibong reaksyon sa mga taong hypersensitive lamang o sa mga pasyenteng may ilang uri ng allergy. Ang gawain ng mga British na siyentipiko noong unang bahagi ng 90s ay nagpakita na ang isang bilang ng mga nagdurusa sa allergy ay nagkakaroon ng isang epileptic-type na reaksyon sa ilalim ng impluwensya ng larangan ng linya ng kuryente. Sa mahabang pananatili (buwan - taon) ng mga tao sa electromagnetic field ng mga linya ng kuryente, ang mga sakit ay maaaring umunlad pangunahin sa cardiovascular at nervous system ng katawan ng tao. Sa mga nagdaang taon, ang mga sakit sa oncological ay madalas na pinangalanan sa mga pangmatagalang kahihinatnan.

Kadalasang mas mapanganib ang mga pinagmumulan ng mahinang electromagnetic radiation, na kumikilos sa mahabang panahon. Kabilang sa mga mapagkukunang ito ang pangunahing kagamitan sa audio-video, mga gamit sa bahay. Ang mga mobile phone, microwave oven, computer at telebisyon ay may pinakamahalagang epekto sa isang tao. Ang problema ng electromagnetic radiation na nagmumula sa mga personal na computer ay medyo talamak dahil sa ilang mga kadahilanan: ang isang computer ay may dalawang pinagmumulan ng radiation nang sabay-sabay (isang monitor at isang system unit); ang isang gumagamit ng PC ay halos pinagkaitan ng pagkakataong magtrabaho sa malayo; napakatagal na exposure time.

Ang mga genetic na kahihinatnan ng pagkakalantad sa EMR ay hindi pa sapat na pinag-aralan. Sa isa sa mga laboratoryo ng US, ang tanong ng kaugnayan sa pagitan ng pagsilang ng mga batang Mongoloid (Down's disease) at ang pagkakalantad ng kanilang mga ama sa microwave energy ay sinisiyasat. Napag-alaman na ang karamihan sa mga naturang bata ay may mga ama na na-irradiated noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig ng radar field.

Upang protektahan ang mga tao, ang mga espesyal na pamantayan sa kalusugan ay binuo (GOST 12.1.006-84 ay kinokontrol ang epekto ng electromagnetic radiation sa mga tao), kabilang ang mga nagbabawal sa pagtatayo ng mga tirahan at iba pang mga pasilidad malapit sa malakas na pinagmumulan ng radiation.

Malinaw sa lahat na ang electromagnetic radiation ay nagdudulot ng tunay na banta sa kalusugan ng tao. Lumalabas na ang mga electromagnetic at radiation field ay malapit sa ilan sa kanilang mga parameter. Ito ay napatunayan ng parehong Russian at dayuhang siyentipiko.

Mga kemikal na mutagens (ang pangkat 3 ay nagsasalita, ang pangkat 4 ay sumasalungat, mga tanong na opsyonal)

Nakikinig ang mga mag-aaral, kumpletuhin ang mga gawain sa workbook Blg. 5, 8.

Malawak na pag-aaral kemikal na mutagenesis nagsimula pagkatapos noong 1946 ang domestic scientist na si I.A. Natuklasan ng Rapoport ang malakas na mutagenic effect ng ethyleneimine at formaldehyde, at natuklasan ni S. Auerbach (Great Britain) ang parehong mga katangian sa mustard gas at mga derivatives nito. Simula noon, maraming mga kemikal na compound ang natukoy na may mutagenic na aktibidad (Slide No. 21). Kabilang sa mga ito ay ang fibrous mineral asbestos, ethyleneamine, colchicine, benzpyrene, nitrous acid, narcotic substances, alkohol, nikotina, atbp. Kadalasan ang parehong mga sangkap ay din carcinogens, iyon ay, mga sangkap na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga malignant neoplasms (tumor) sa katawan.

Yun pala mga sangkap na mapanganib para sa gene-chromosomal apparatus literal na nakapaligid sa amin: mga kemikal sa sambahayan na nasa hangin, pangkulay ng buhok, mga industrial emissions at mga maubos na gas mula sa mga kotse at motorsiklo, atbp. Ngunit karamihan sa mga mutagen ay pumapasok sa ating katawan na may kasamang pagkain. Ang mga nakakapinsalang kemikal na naiipon sa lupa ay pumasa sa mga nakakain na bahagi ng mga halaman. Sa kanila tayo sumisipsip ng 37 porsiyento ng mangganeso, 41 porsiyento ng zinc, 32 porsiyento ng tanso, at 10 porsiyento ng nikel.

(Slide number 22). Nabubuo din ang mga mutagen sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga produkto sa anyo ng mga peroxidized fat compound, na nakakasira din sa namamana na katangian ng ating mga selula. Halimbawa, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa "mutagenic meat", ang ibig nating sabihin ay isang partikular na mapanganib na amag na lumilitaw sa nasirang karne. Ang paninigarilyo ng karne o pagprito ng karne at isda sa temperatura na 100-200 degrees sa loob ng 15 minuto ay humahantong din sa hitsura ng mutagens. Ang kolesterol na nasa mantikilya, itlog, kulay-gatas, cream ay nagiging mutagenic sa mahabang imbakan. Ang parehong kapalaran ay naghihintay sa mga lasa na ginagamit sa canning, at mga preservative na idinagdag sa mga juice at alak.

Maraming mga panggamot na sangkap ang nagdudulot ng mga chromosomal aberration sa kultura ng cell ng tao sa mga dosis na sumasalamin sa mga tunay na kung saan nakikipag-ugnayan ang isang tao, ngunit hindi nagpapakita ng isang malinaw na pag-asa sa dosis. Ang mga gamot na ito ay nag-uudyok (2-3 beses na mas mataas kaysa sa kusang antas) ng mga chromosomal aberration sa mga indibidwal na "nakikipag-ugnayan" sa kanila. Kasama sa grupong ito ang mga anticonvulsant (barbiturate complex), psychotropic, hormonal (estradiol, progesterone, oral contraceptive), mga mixtures para sa anesthesia, anti-inflammatory drugs (butadione, acetylsalicylic acid, amidopyrine). Halimbawa, pinapataas ng acetylsalicylic acid at amidopyrine ang dalas ng mga aberration ng chromosome, ngunit sa mataas na dosis lamang na ginagamit sa paggamot ng mga sakit na rayuma.

Karamihan sa mga pestisidyo ay mga sintetikong organikong sangkap. Sa pagsasagawa, humigit-kumulang 600 pestisidyo na kabilang sa iba't ibang klase ng mga kemikal na compound ang ginagamit. Dahil sila ay nagpapalipat-lipat sa biosphere, lumilipat sa mga natural na trophic chain, na naipon sa ilang mga biocenoses at mga produktong pang-agrikultura, hindi lamang mga doktor, mga hygienist, kundi pati na rin ang mga environmentalist ay kasangkot sa paghula sa mga kahihinatnan ng kanilang paggamit. Napakahalaga na mahulaan at maiwasan ang mutagenic na panganib ng mga produktong proteksyon ng halamang kemikal. Bukod dito, pinag-uusapan natin ang pagtaas ng proseso ng mutation hindi lamang sa mga tao, kundi pati na rin sa mundo ng halaman at hayop. Ang isang tao ay nakikipag-ugnayan sa mga kemikal sa panahon ng kanilang produksyon, kapag ginagamit ito sa gawaing pang-agrikultura, ay tumatanggap ng maliit na halaga ng mga ito na may pagkain, tubig mula sa kapaligiran.

Biological mutagens (Grupo 4 ay nagsasalita, Group 5 ay sumasalungat)

Ang mga mag-aaral ay nakikinig at gumagawa ng mga tala sa kanilang mga kuwaderno.

(Slide number 23). Kabilang sa mga biological mutagens ang ilang halaman, tulad ng colchicum sa taglagas (Colchicum autumnale), maraming mga virus at genetically modified object. Ang alkaloid colchicine, na nakuha mula sa colchicine, ay kadalasang ginagamit upang artipisyal na makakuha ng polyploid, dahil hinaharangan nito ang pagkakaiba-iba ng mga duplicated na chromosome. Ang mga virus ay maaaring magdulot ng iba't ibang chromosomal mutations (aberrations) na nagdudulot ng hereditary variability.

(Slide number 24). Sa kasalukuyan, ang mga transgenic na uri ng pananim na lumalaban sa mga herbicide, mga virus, mga peste ng insekto, na may pinabuting kalidad na mga katangian (pinahusay na komposisyon ng langis ng gulay) ay sumasakop sa higit sa 85 milyong ektarya sa ilalim ng mga pananim. Ang mga produktong pagkain na nakuha mula sa mga ganitong uri ay hindi na bihira sa mga istante ng mga tindahan sa maraming bansa sa mundo.

Ngunit ang genetic engineering ay may isa pang panig na nagpapaalala sa atin, na nauugnay sa isang posibleng pagbabago sa istruktura ng genome ng isang partikular na transgenic na halaman, na may pagtagas ng mga transgenes at ang kanilang paglipat sa mga ligaw na kamag-anak, na may epekto sa "ligaw" na species sa natural na ekosistema. Kadalasan, ang isang gene na responsable para sa antibiotic resistance ay ipinakilala sa isang GM na organismo bilang isang marker gene. Sa hypothetically, kung ang naturang antibiotic resistance gene ay naipapasa sa mga bacteria na nagdudulot ng sakit, sila ay magiging immune sa pagkilos ng mga antibiotics at pagkatapos ay ang paggamot na may conventional antibiotics ay magiging hindi gaanong epektibo.

Sa kabila ng pangmatagalang pagtanggi ng mga produktong genetically engineered ng European community, ang mga bahagi ng pagkain mula sa genetically modified soybeans, corn at oilseeds ay nakatanggap na ngayon ng pahintulot para sa paggamit sa mga produktong pagkain sa European Union.

Kasama sa mga produktong ginamit ang mga langis at syrup na naglalaman ng "GM derived material" pati na rin ang harina at starch. Maaaring gamitin ang mga sangkap na ito sa maraming naprosesong pagkain, mula sa mga veggie burger hanggang sa mga tuyong biskwit at sarsa, katulad ng paggamit ng mga sangkap na nagmumula sa mga pananim na hindi GM. Halimbawa, ang mga transgenic na soybean ay kasama sa halos 60% ng mga produkto, kabilang ang: mga sausage, dumplings, tinapay, tsokolate, margarine, ice cream, pagkain ng sanggol, atbp. Ang iba't ibang mga additives ng pagkain ay ginawa batay sa mga bahagi ng GM (index E). Ipinakita ng mga pag-aaral ng Greenpeace na maraming sikat na kumpanya sa mundo ang gumagamit ng mga produktong GM para sa paggawa ng kanilang mga produkto (slide No. 25).

Hanggang ngayon, walang malinaw na sagot sa tanong kung paano nakakaapekto sa kalusugan ng tao ang pagkonsumo ng mga produktong transgenic. Ayon sa mga eksperto, ang tanong na ito ay masasagot lamang pagkatapos ng kapanganakan ng mga apo ng mga kumakain ngayon ng mga GMO. Ang pagsusuri sa kalagayan ng kalusugan ng isang henerasyon ng mga tao ay hindi magbibigay ng maaasahang larawan. Ang mga resulta ng mga eksperimento sa mga hayop sa laboratoryo ay nagpapakita na ang dalas ng mga mutasyon sa kanila ay nagdaragdag ng daan-daang at libu-libong beses at ang kawalan ng katabaan ay bubuo.

Ang epekto ng mutagens sa mga tao at sa kapaligiran (ang pangkat 5 ay nagsasalita, ang pangkat 1 ay sumasalungat)

Ang mga mag-aaral ay nakikinig at gumuhit ng diagram sa kanilang mga notebook.

Sa buong kasaysayan ng pag-unlad nito, ang sangkatauhan ay naipon (pangunahin dahil sa natural na proseso ng mutational) ang tinatawag na genetic load, na nagpapakita ng sarili sa namamana, genetically determined na mga sakit. Ang kalusugan ng mga kasalukuyang henerasyon ng mga tao sa hinaharap ay higit na nakasalalay sa kung anong genetic load ang minana mula sa mga nakaraang henerasyon, kung gaano karaming mga mutasyon ang naipon ng sangkatauhan (slide No. 26).

Sa ngayon, halos 2 libong genetic defect ang kilala,

nakakaapekto lamang sa isang bahagi ng kabuuang bilang ng mga loci sa genome. Kasabay nito, humigit-kumulang isang-kapat ng kabuuang halaga ng mga mutasyon ay dahil sa enerhiya ng natural na background ng radiation. Gayunpaman, ang mga mutation ng gene na nagdudulot ng maliliit na biochemical anomalya sa katawan ay maaaring mas madalas.

Ang problema ay ang isang pagbilis sa dalas ng mga mutasyon ay humahantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga indibidwal na may mga depekto sa kapanganakan at nakakapinsalang mga paglihis na minana, at ang mga mutasyon sa mga non-sex (somatic) na mga selula, bilang panuntunan, ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng malignant neoplasms (kusang kanser). Ipinapakita ng mga kalkulasyon na ang pagdodoble sa dalas ng mga mutasyon ay nagpapataas ng dami ng genetic load nang labis na maaari itong maging mapanganib para sa pagkakaroon ng mga populasyon.

Mayroong isang paraan sa labas ng naturang krisis - ito ang landas ng mga pagbabago sa ebolusyon, gayunpaman, ang pagbagay sa mga mutagens sa proseso ng pagpili ay nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga genetic na sakripisyo at oras mula sa populasyon. Sa partikular, ang mga species na kinakatawan ng isang medyo maliit na bilang ng mga indibidwal, na may isang mabagal na sunod-sunod na mga henerasyon, ito ay magiging mas mahirap na umangkop sa isang mataas na mutagenic background ng kapaligiran. Ang mga biological species na may mataas na bilang ng mga indibidwal, na may mabilis na sunud-sunod na mga henerasyon, halimbawa, isang microorganism, ay mas malamang na malampasan ang genetic crisis na dulot ng paglaki ng mutagenic pollution (pagtaas sa rate ng mutations). Ang kababalaghan ng kanilang paglaban sa malawakang antibiotic at paghahanda ng sulfanilamide ay kilala, tulad ng paglitaw ng mga lahi ng bacteria, fungi, at insekto na lumalaban sa pestisidyo.

Ang pangunahing panganib ng polusyon sa kapaligiran na may mutagens, tulad ng pinaniniwalaan ng mga geneticist, ay ang mga bagong umuusbong na mutasyon na hindi "nire-recycle" ng ebolusyon ay makakaapekto sa viability ng anumang mga organismo. At kung ang pinsala sa mga cell ng mikrobyo ay maaaring humantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga carrier ng mutant genes at chromosome, kung gayon kung ang mga gene ng somatic cells ay nasira, ang pagtaas sa bilang ng mga cancer ay posible. Bukod dito, mayroong isang malalim na koneksyon sa pagitan ng tila magkakaibang mga biological na epekto.

Halimbawa, ang mga mutagen sa kapaligiran ay nakakaapekto sa dami ng recombination ng mga namamana na molekula, na siyang pinagmumulan din ng mga namamana na pagbabago. Posible rin na maimpluwensyahan ang paggana ng mga gene, na maaaring maging sanhi, halimbawa, ng mga abnormalidad ng teratological (malformations), at sa wakas, posible ang pinsala sa mga sistema ng enzyme, na nagbabago ng iba't ibang mga katangian ng physiological ng katawan, hanggang sa aktibidad. ng nervous system, at samakatuwid ay nakakaapekto sa psyche. (Slide number 27). Ang genetic adaptation ng mga populasyon ng tao sa pagtaas ng polusyon ng biosphere sa pamamagitan ng mutagenic na mga kadahilanan ay sa panimula imposible.

Kabaligtaran sa matinding pinsala sa chromosomal sa namamana na materyal, ang mga point gene mutations na may kakayahang maipon sa mga henerasyon ay nagpapakita ng pangunahing kahirapan sa pag-detect sa mga populasyon. Ang kanilang pagkakakilanlan ay tiyak na mahalaga dahil ang gayong mga mutasyon ay higit na magiging responsable para sa pagpapakita ng genetic load sa mga susunod na henerasyon.

Nakatira tayo sa isang kapaligiran na puno ng mutagens, at hindi natin ganap na maalis ang kanilang impluwensya, ngunit ang kaalaman na nakuha ay makakatulong sa atin na mabawasan ang epekto ng mga negatibong salik na ito sa katawan, mapangalagaan ang ating kalusugan at kalusugan ng ating mga anak. Ilang rekomendasyon para sa pagbabawas ng epekto ng mutagens sa ating katawan (slide No. 28, 29)

Bawasan ang mga epekto ng mutagens (slide number 30)

Buod ng aralin

Ngayon ay balikan natin ang suliranin ng ating aralin. Kaninong problema ito? Maaari ba nating maimpluwensyahan ang mutagenesis?

Oo naman! Ang isa sa mga pinaka-epektibong pamamaraan ay ang kaalaman. Kailangan mong malaman ang iyong sariling mga katangian, upang malaman kung ano ang maaaring maging sanhi ng genetic disorder sa isang hindi pa isinisilang na bata ... Ang posibilidad ng isang trahedya ay maaaring mabawasan. Malusog na Pamumuhay ay isang paraan upang mabawasan ang panganib na ito.

Pagninilay

Sagutin ang mga tanong (Appendix No. 4)

Pagsasama-sama ng kaalaman

Pagsusuri ng mga takdang-aralin sa workbook.

Gawain sa sariling pag-aaral

(Sa magkahiwalay na mga sheet) "Liham sa Kinabukasan". Ang pagkakaroon ng nabuhay at naramdaman ang aralin ngayon, sumulat ng isang liham sa iyong hindi pa isinisilang na anak tungkol sa kung ano ang kailangan niyang malaman, kung ano ang gagawin, kung paano kumilos upang mabawasan ang panganib ng mga mutasyon sa kanyang sarili at sa hinaharap na mga inapo.

Bibliograpiya

1. Mansheeva E.P. Mga mutagen. festival.1september.ru
2. Ponomareva I.N., Kornilova O.A., Simonova L.V. Biology. M. "Ventana-Count". 2011.
3. Mga mutasyon ng larawan. images.yandex.ru
4. mga mutagen sa kapaligiran. abilev.narod.ru>mutagen10.htm
5. pisikal na mutagens. referat.ru>mutageny.html
6. Mga larawan. images.yandex.ru>mutagens.
7. Mga mutagen. BiblioFond.ru>view.aspx.id=55819

Sa pang-araw-araw na buhay, napapaligiran tayo ng maraming salik na may kakaibang kalikasan na maaaring magkaroon ng mutagenic effect (mga electrical appliances ng sambahayan, gamot, kemikal sa sambahayan, cosmetics).

Sa mga kemikal na mutagens isama ang lahat ng kemikal (acid, alkalis, peroxide, metal salts, formaldehyde, pesticides, herbicides, colchicine), na nahahati sa 2 grupo: organic at inorganic.

Mga mutagen organikong kalikasan pangunahing sanhi ng mutation ng gene, di-organikong kalikasan- chromosomal aberrations. Maaaring baguhin ng mga kemikal na mutagens ang colloidal state ng mga chromosome, tumutugon sa DNA, humahadlang sa synthesis nito. Ang mga kemikal na mutagens ay may tiyak pagtitiyak ng pagkilos- maaari mong hulaan kung aling mga gene ang magmu-mute. Halimbawa, colchicine - mitotic poison, sumisira sa spindle at huminto sa cell division sa metaphase; ginagamit ito ng mga breeder upang makagawa ng mga polyploid form; formaldehyde at mga derivatives nito (formalin), pestisidyo, herbicide, caffeine, photoreagents, preservatives, rocket fuel.

Ang mga kemikal na mutagen ay karaniwang nahahati sa:

Mutagens ng pang-industriyang produksyon

Mga mutagen sa produksyon ng agrikultura

Mga mutagen ng sambahayan.

Para sa mga tao, ang mga kemikal na mutagens na nasa pagkain at tubig ay partikular na panganib. Ang mga mutagenic compound ay direktang pumapasok sa katawan ng tao (ilang soft drinks, atbp.) o sa pamamagitan ng food chain. Mga pangunahing ruta ng kontaminasyon sa pagkain at mga hilaw na materyales ng pagkain:

1. paggamit ng hindi awtorisadong mga tina o labis sa kanilang dosis;

2. paglalapat ng mga hindi tradisyonal na teknolohiya sa produksyon ng pagkain (kemikal o microbiological synthesis);

3. kontaminasyon ng mga pananim na pang-agrikultura na may mga pestisidyo at mga hayop na may mga gamot sa beterinaryo;

4. paglabag sa mga tuntunin sa kalinisan para sa paggamit ng mga pataba, solid at likidong dumi mula sa industriya at pag-aalaga ng hayop, patubig, munisipal at iba pang basurang tubig;

5. paggamit sa pagsasaka ng mga hayop at manok ng hindi awtorisadong mga additives sa pagkain, preservatives, growth stimulants, prophylactic at therapeutic na gamot o ang paggamit ng pinahihintulutang additives sa mataas na dosis;

6. paglipat ng mga nakakalason na sangkap sa mga produktong pagkain mula sa mga kagamitan sa pagkain, kagamitan, imbentaryo at packaging; paggamit ng hindi awtorisadong polymer, goma at metal na materyales;

7. pagbuo ng endogenous toxic compounds sa mga produktong pagkain sa panahon ng thermal exposure, pagkulo, pagprito, pag-iilaw at iba pang mga pamamaraan ng pagproseso;

8. hindi pagsunod sa mga kinakailangan sa sanitary sa teknolohiya ng produksyon at pag-iimbak ng mga produktong pagkain, na humahantong sa pagbuo ng bacterial toxins (mycotoxins, botulinum toxins, atbp.);

9. pagpasok ng mga nakakalason na sangkap, kabilang ang radionuclides, sa mga produktong pagkain mula sa kapaligiran - hangin sa atmospera, lupa, tubig.

Ang paggamit ng mga kemikal sa industriya ng pagkain. Sa partikular, ang teknolohiya sa pag-iingat ng pagkain ay humahantong sa direktang pakikipag-ugnayan ng tao sa mga mutagens (formalin, propylene, sodium nitrate). Kung pinagsama-sama, ang modernong industriya ng canning sa mundo ay isang mahalagang pinagmumulan ng mutagens para sa mga tao dahil sa mahinang kontrol sa sanitary ng estado sa maraming bansa. Hanggang kamakailan sa Japan bilang pang-imbak malawakang ginagamit na AF-2 (trans-2/furin-3-/5-nitro-2-/furyl/-acrylamide), na pumipigil sa paglaki ng bacteria sa soy milk at fish sausages. Gayunpaman, sa mga sistema ng pagsubok (bakterya, mga kultura ng selula ng tao) natagpuan na ang pang-imbak na ito ay nagdudulot ng malawak na hanay ng mga mutasyon. Sa Japan at United States, ipinagbabawal ang paggamit ng AF-2 sa industriya ng pagkain at parmasyutiko.

Sa industriya ng karne, ang sodium nitrate ay malawakang ginagamit, na may mahusay na mga katangian ng pang-imbak at nagbigay sa karne ng sariwang, makatas, kulay rosas na kulay. Ang aktibong paggamit ng preservative na ito ay itinigil ng mga geneticist, na natuklasan sa loob nito ang kakayahang makapinsala sa genome ng somatic at germ cells.

Mga pandagdag sa nutrisyon- mga sangkap ng natural o artipisyal na pinagmulan na ginagamit upang mapabuti ang mga teknolohiya para sa pagkuha ng mga produktong pagkain, pag-iimbak o pagbibigay ng mga kinakailangang katangian sa kanila, at pagtaas ng buhay ng istante. Mayroong isang pinag-isang sistema para sa pagtatalaga ng mga additives ng pagkain ("Codex Alimentarius") - ang index na "E" (European) na may mga numero. Halimbawa, ang tartrazine ay nagbibigay sa produkto ng dilaw at orange na kulay; pinahuhusay ng monosodium glutamate ang amoy at lasa; quinine - ay bahagi ng tonic; mga sintetikong lasa. Napatunayan na ang monosodium glutamate ay maaaring magdulot ng isang kumplikadong sintomas na tinatawag na "Chinese restaurant syndrome". Nabubuo ito 15-20 minuto pagkatapos kumain ng mga pagkaing mataas sa monosodium glutamate bilang isang preservative. Ang sindrom na ito ay unang inilarawan noong 1969, ang mga sintomas nito ay isang nasusunog na pandamdam sa occipital na rehiyon ng leeg, dibdib at mga bisig, isang pakiramdam ng bigat sa dibdib.

Sa Russia at Belarus, ang mga sumusunod ay ipinagbabawal: citrus red dye (E121), red amaranth (E123) at formaldehyde preservative (E240).

Recombinant growth hormone (bovine somatotropin) ay ginamit mula noong 1993 upang mapataas ang ani ng gatas at maaaring matagpuan sa gatas ng baka. Ang paggamit nito sa mga baka ay humahantong sa pagtaas sa katawan ng mga hayop na tulad ng insulin factor-1 (IGF-1), na may parehong pangunahing istraktura bilang peptide ng tao. Sa pagkakaroon ng milk casein, ang IGF-1 ay hindi nawasak sa panahon ng pasteurization. Kapag pumapasok sa katawan ng tao, ang bovine IGF-1, pati na rin ang sarili nito, na nabuo sa maliit na bituka, ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng tumor bilang resulta ng pagsugpo sa apoptosis; dagdagan ang sensitivity ng tissue ng dibdib sa pagkilos ng ionizing radiation; ay may epekto na tulad ng estrogen; nakakapagdulot ng acromegaly.

Ang mga tanong ay napaka-kaugnay radio sterilization ng pagkain, kung saan hindi lamang sila protektado mula sa napaaga na pagkasira, ngunit ginawa ring hindi nakakapinsala (karne ng manok mula sa salmonella, atbp.). Ang mga pananim na ugat pagkatapos ng paggamot sa radiation, kahit na sa mga kondisyon ng init at halumigmig, ay hindi nabubulok at hindi tumubo nang mahabang panahon. Sa Estados Unidos, ginamit ang panandaliang matinding cobalt-60 radiation upang iproseso ang ilang partikular na produkto ng karne kapag hindi magagamit ang mga yunit ng pagpapalamig. Gayunpaman, bilang resulta ng pag-iilaw na may mataas na dosis, ang mga epoxide, peroxide, hydroxyalkyl peroxide, atbp., na mga mutagens, ay maaaring lumitaw sa mga produkto.

Ang ilang mga mutagens ay nabuo kapag nagluluto. Kapag nagprito ng karne at isda, ang mga naturang sangkap ay nabuo bilang isang resulta ng pyrolysis ng tryptophan at ilang iba pang mga organikong compound. Ang tinatawag na "Reaksyon ng Mallard" ay kilala: sa panahon ng paggamot sa init, ang mga bono ay bumangon sa pagitan ng mga carbonyl na grupo ng mga pinababang asukal at mga amino na grupo ng mga amin, peptide at protina. Ang mga compound na ito ay nagbibigay ng aroma ng pagkain, isang tiyak na lasa at isang tiyak na kulay, ngunit sa parehong oras, ang mga nakakalason at mutagenic na by-product ay lumitaw. Ang polycyclic aromatic carbohydrates, una sa lahat, benzpyrene, ay mayroon ding mutagenic effect. Ito ay nabuo kapag humihithit ng pagkain o nagluluto sa isang grill, kung ang taba ay nakukuha sa mainit na uling.

Ang mga hindi naprosesong pagkain ay maaari ding maglaman ng mutagens. Kaya, ang mga ito ay matatagpuan sa ilang uri ng munggo, hindi nilinis na cottonseed oil, black pepper, mushroom at ilang iba pang produkto. Halimbawa, sa USA, ang magkatulad na mga depekto sa kapanganakan ay natagpuan sa isang bagong silang na bata, isang brood ng mga tuta at mga bata. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa panahon ng pagbubuntis, ang isang babae at isang aso ay kumakain ng gatas na nakuha mula sa mga alagang kambing, na pinakain ng lupin. Ang pagsusuri ng lupine ay nagpakita ng pagkakaroon ng mutagens sa loob nito. Sa kasalukuyan, ang mga bagong uri ng lupine ay ginagamit, kung saan halos walang mutagens.

Kamakailan lamang, binigyan ng espesyal na pansin ang mutagenicity Inuming Tubig. Ang tubig na ginagamit para sa pag-inom ay naglalaman ng kaunting mga organikong dumi. Kapag nagdidisimpekta ng tubig, ang chlorine ay idinagdag dito. Bilang resulta ng reaksyon ng murang luntian na may mga organikong sangkap, ang mga organochlorine compound na may aktibidad na mutagenic (halimbawa, trihalomethanes) ay nabuo.

Ang mga gamot na kinakailangang bahagi ng ating tirahan ay mayroon ding mutagenic effect - mga pharmacological mutagens . Malawakang ginagamit sa medikal na kasanayan antibiotics. Gayunpaman, ang tetracycline, levomycetin, biomycin, streptomycin ay may malakas na mga katangian ng mutagenic, tk. Sa pamamagitan ng pagbubuklod sa isang molekula ng DNA, nagiging sanhi sila ng pagsupil sa gene at ang proseso ng biosynthesis ng protina. Ngunit kahit na ang mga antibiotic na may mahinang mutagenic properties ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa matagal na paggamit, dahil ito ay nagreresulta sa isang kabuuang mutagenic effect. Ang ilang mga sangkap na panggamot ay hindi mga mutagens mismo, ngunit ang mga produkto ng kanilang metabolismo ay nagiging mutagens.

Ang pinaka-binibigkas na mutagenic effect ay cytostatics at mga antimetabolite ginagamit upang gamutin ang mga malignant na neoplasma at bilang mga immunosuppressant. Maraming cytostatics ang nagdudulot ng pagtaas ng depende sa dosis sa dalas ng mga chromosome aberrations at sister chromatid exchange sa mga lymphocytes ng tao sa vitro at in vivo. Kahit na ang mga medikal na tauhan sa mga departamento ng oncology na hindi nag-iingat kapag ang mga cytostatic sa packaging ay maaaring may maliit na panganib na mutagenic. Ang pinakamalaking pangkat ng mga cytostatics na may mutagenic effect ay mga alkylating na gamot (derivatives ng ethyleneimine, dichlorodiethylamine, nitrosourea). Direkta nilang sinisira ang DNA sa panahon ng pagtitiklop. Ang ilan sa kanila (thiophosphamide, degranol, atbp.) ay may direktang mutagenic effect, ang iba (cyclophosphamide) ay nangangailangan ng metabolic activation.

Ang mga antitumor antibiotic (actinomycin O, adriamycin) ay nagbubunsod ng mga chromosomal aberration sa mga selula ng tao sa paraang nakadepende sa dosis. Ang mekanismo ng mutagenic action ng ilan sa kanila ay nauugnay sa kanilang pagpapakilala sa DNA sa panahon ng synthesis.

Ang mga cytostatic na gamot na nagsisilbing spindle inhibitors (vinblastine at vincristine) ay nagiging sanhi ng aneuploidy at polyploidy nang mas madalas kaysa sa mga chromosomal aberration. Ang isang malinaw na pag-asa sa dosis para sa mga gamot na ito ay hindi naitatag. Sa kabila ng mutagenic effect, ang mga gamot na ito ay malawakang ginagamit sa medikal na kasanayan para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Dahil ang karamihan sa mga pasyente na gumagamit ng mga ito ay walang mga supling, ang genetic na panganib mula sa mga gamot na ito sa mga susunod na henerasyon ay maliit.

Maraming gamot ang nagdudulot ng mga chromosomal aberration sa mga kulturang selula ng tao sa mga dosis na ginagamit para sa paggamot, ngunit hindi nagpapakita ng malinaw na pag-asa sa dosis. Ang mga gamot na ito ay nag-uudyok (2-3 beses na mas mataas kaysa sa kusang antas) ng mga chromosomal aberration sa mga indibidwal na "nakikipag-ugnayan" sa kanila. Kasama sa grupong ito ang mga anticonvulsant (barbiturates), psychotropic, hormonal (estradiol, progesterone, oral contraceptive), mga mixtures para sa anesthesia, mga anti-inflammatory na gamot (butadione, acetylsalicylic acid, amidopyrine). Halimbawa, ang acetylsalicylic acid (aspirin) at amidopyrine ay nagpapataas ng dalas ng mga aberration ng chromosome, ngunit sa mataas na dosis lamang na ginagamit sa paggamot ng mga sakit na rayuma.

Minsan ang isang mas masusing pagsusuri ay nag-aalis ng "mutagenic stigma" mula sa gamot, tulad ng nangyari sa isoniazid at lysergic acid diethylamide.

Mayroong isang pangkat ng mga gamot na may mahinang epekto ng mutagenic. Ang mga mekanismo ng kanilang pagkilos sa mga chromosome ay hindi malinaw. Ang isang hindi direktang epekto sa pamamagitan ng isang pagbabago sa metabolismo ng ilang mga compound na mga accelerators ng kusang mutagenesis ay hindi ibinubukod. Kabilang sa mga mahihinang mutagens ang methylxanthine (caffeine, theobromine), psychotropic na gamot (haloperidol), bactericidal at disinfectants (trypoflavin, ethylene oxide, levamisole, furosemide). Ang malawakang paggamit ng mga gamot na ito ay nangangailangan ng maingat na pagsubaybay sa kanilang mga genetic na epekto hindi lamang sa mga pasyente, kundi pati na rin sa mga medikal na tauhan na gumagamit ng mga gamot para sa pagdidisimpekta, isterilisasyon, at kawalan ng pakiramdam.

Kilalang papel alak sa paglitaw ng kanser sa bibig, pharynx at nasopharynx. Ang porsyento ng kanser sa lokalisasyong ito ay kadalasang mataas sa mga barkeeper, waiter at lahat ng mga nagtatrabaho sa alkohol. Gayunpaman, nananatiling hindi malinaw kung ang alkohol mismo ang nagdulot ng paglitaw ng mga tumor o kung ito ay iba pang bahagi ng mga inuming nakalalasing. Napatunayan na ang mga taong umiinom at naninigarilyo ay may 50% na mas mataas na panganib na magkasakit kaysa sa mga umiinom o naninigarilyo lamang. Ito ay kinumpirma ng maraming pag-aaral na pinahuhusay ng alkohol ang mutagenic at carcinogenic na panganib ng iba't ibang mga compound. Hanggang ngayon, may magkasalungat na data tungkol sa mutagenicity ng caffeine. Sumasang-ayon ang mga mananaliksik sa isang bagay, ang malalaking dosis ng caffeine ay mutagenic at carcinogenic.

Ito ay natagpuan na ang karamihan sa mga komersyal pangkulay ng buhok ay may makabuluhang potensyal na mutagenic. Ang panganib ay pinalala ng katotohanan na ang anit ay isang perpektong ibabaw ng pagsipsip. Samakatuwid, kapag ang pagpapaputi ng buhok, halimbawa, na may hydrogen peroxide, ang isang makabuluhang bahagi ng mga mutagens na ito ay pumapasok sa katawan, na nagdudulot ng iba't ibang mga pinsala sa genetic apparatus ng mga cell. Samakatuwid, ang mga kababaihan sa edad ng panganganak ay dapat na iwasan ang paggamit ng lubhang mapanganib na tambalang ito.

Ang polusyon sa kapaligiran ng apartment na may mga kemikal na mutagen ay maaaring sanhi ng mga sumusunod na salik:

muwebles, pintura, barnisan, pandikit, pagtatapos at mga materyales sa gusali ay kadalasang pinagmumulan ng mga singaw ng mga carcinogenic substance (phenol, formaldehyde, radon). Ang isang kilalang epekto ng pagkakalantad sa radon ay kanser sa baga.

· Ang mga gas stoves ay naghahatid ng mga produkto ng hindi kumpletong pagkasunog ng gas sa atmospera, posible ang pagtagas ng gas.

Ang usok ng tabako ay pinaghalong mga gas at aerosol (hydrocarbons, alcohols, phenols, nicotine, carbon monoxide, ammonia, nitric oxide, hydrocyanic acid, hydrogen sulfide, benzpyrene, cadmium, arsenic, chromium, formaldehyde, radioactive polonium, atbp.). Nagdudulot ng sakit sa mga passive smokers.

mga detergent at panlinis batay sa mga surface-active substances (surfactants), phosphates, disinfectants (naglalaman ng formaldehyde, chlorine compounds, atbp.).

Anong mga hakbang ang maaaring gawin upang mapabuti ang kalidad ng kapaligiran ng tahanan?

Ang air ionization ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa kakulangan ng oxygen, malamig, pisikal na aktibidad.

Sapat na pagkakalantad sa sikat ng araw (dahil sa oryentasyon ng mga facade, density ng gusali, atbp.), Na may bactericidal effect sa microflora sa silid

Wastong organisasyon ng isang kama - hindi lalampas sa 10 cm mula sa isang reinforced concrete wall at hindi lalampas sa 2 m mula sa mga koneksyon sa cable at 1.5 m mula sa refrigerator o TV.

Marahil ang lahat ay pamilyar sa naturang salita bilang mutagen. Ito ay isang sangkap na maaaring magkaroon ng ibang kalikasan at naiiba sa intensity ng pagkakalantad. Maaari rin silang makapinsala sa kapaligiran at mga tao. Ngunit ang kanilang mga ari-arian ay kadalasang ginagamit para sa kabutihan sa iba't ibang larangan ng buhay.

Ano ang mutagen

Ang bawat tao ay may sariling ideya kung ano ang sangkap na ito. Ngunit sa katotohanan, ang mutagen ay isang salik na nagdudulot ng permanenteng pagbabago sa istruktura ng isang organismo. Ang mga pagbabagong ito ay karaniwang minana ng mga susunod na henerasyon.

Ang mutagens ay ilang mga acid, lahat ng uri ng compound, gamot, at kahit ilang uri ng radiation. Maaari rin silang maging ilang Mutagen - isa itong pangkalahatang kahulugan ng mga salik na maaaring magdulot ng mutation sa anumang organismo, mula sa bakterya hanggang sa mga halaman at tao. Ang intensity ng mga pagbabago ay depende sa dosis.

Mga uri ng mutagens

Tatlong uri ng mutagens ang kilala ngayon: pisikal, kemikal at biyolohikal. Ang lahat ay nabibilang sa unang kategorya. Ito ay mga x-ray at gamma ray, neutron, proton, ultraviolet. Kapansin-pansin, sa ilang lawak, ang matatag na mataas o mababang temperatura ay nakakaapekto rin sa mga pagbabago sa istruktura ng katawan, bagaman ang mga pagbabagong ito ay hindi gaanong matindi.

Ang isa pang kategorya ay mga kemikal na mutagens. Kabilang dito ang dayuhang DNA, mga alkylating compound (dimethyl sulfate, mustard gas, atbp.), pestisidyo, acridine dyes, formaldehyde, ilang alkaloids, at organic peroxide. Kasama rin dito ang maraming iba pang mga gamot, pati na rin ang mga sangkap na ang kalikasan ay hindi pa sinisiyasat. Ang mga biological mutagens ay maaaring mga virus, ilang halaman at genetically modified substance.

Mutagens at mga tao: mga kadahilanan ng panganib

Ang mga siyentipiko ay madalas na gumagamit ng mutagens para sa kapakinabangan ng lipunan, halimbawa, ginagamit ito ng mga breeders. Ngunit ang kanilang negatibong impluwensya ay mas malakas. Sa pamamagitan ng pagbili ng maraming produkto, paghahanda, mga produkto sa paglilinis at mga gamit sa bahay, inilalantad ng isang tao ang kanyang sarili sa mga mutagens, na nagiging sanhi ng pinsala sa katawan. Kadalasan ito ay nangyayari nang hindi mahahalata para sa tao mismo at nagpapakita lamang ng sarili sa susunod na henerasyon. Sa kasamaang palad, kahit na ngayon ang pakikipag-ugnay sa mga naturang sangkap ay nagdudulot ng mga bagong sakit, talamak na reaksiyong alerdyi at mga bukol. Ang mga tagagawa ng maraming kinakailangang produkto ay madalas na nagpapakilala ng isa o ibang mutagen sa kanilang komposisyon. Maaari itong maging pangkulay ng buhok, pagkain, mga kemikal sa bahay, basurang pang-industriya at marami pang iba. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay lumilipad sa hangin, tumira sa lupa at hinihigop ng mga halaman na kinakain. Bilang karagdagan, ang mga mutagen sa kapaligiran ay nakakaapekto sa mga hayop at insekto, binabago ang kanilang mga gawi, ginagawa silang mas agresibo at mahina sa sakit. Ito ay nagkakahalaga ng noting na walang ganoong mga pagbabago ang napansin na makikinabang sa katawan.

Pagkain at mutagens

Sa ngayon, ang industriya ng pagkain ay may pahintulot na gumamit ng ilang partikular na produkto na naglalaman ng mga bahagi ng genetically modified corn, soybeans at makikita sa mga syrup, harina, mantikilya, almirol. Ito ang mga base na ito na ginagamit sa malalaking volume para sa paggawa ng maraming produkto, mula sa pagkain, sausage at nagtatapos sa mga sarsa. Maaaring hindi natin nakikita ang mga genetic na pagbabago na dulot ng gayong diyeta, ngunit malinaw na mararamdaman ito ng ating mga apo.

Ang mga eksperimento sa mga hayop na nakalantad sa mga mutagen na ito ay patuloy na isinasagawa sa mga laboratoryo sa buong mundo. Ang mga resulta ng pananaliksik ay nagpapakita na ang kawalan ng katabaan ay nabubuo sa paglipas ng panahon, at ang dalas ng mga mutasyon sa mga susunod na henerasyon ay tumataas nang daan-daang beses. Dapat ding tandaan na ang mutagens ay maaaring mabuo sa ilang mga nasirang pagkain. Halimbawa, sa lipas na kulay-gatas, mantikilya, itlog, mga compound ay nabuo na nagiging mutagen. Kung ang karne ay niluto sa sarili nitong katas, nagaganap din ang prosesong ito.

Mga hakbang sa seguridad

Matapos nating malaman na ang ating mundo ay puno ng mutagens, tila tayo ay walang kapangyarihan. Ngunit sa katotohanan, nakakatulong ang impormasyong ito na maging mas maingat sa pagpili ng pagkain.

Bilang karagdagan, huwag pabayaan ang ilan sa mga rekomendasyon. Huwag kailanman kumain ng mga sirang pagkain; kapag nakikipag-ugnayan sa mga kemikal sa sambahayan, gumamit ng maskara at guwantes na goma; subukang iwasan ang pagkain na naglalaman ng mga tina at preservatives; bawasan ang matamis. Gumamit ng luya, perehil, mustasa, talong, sibuyas, paminta, cilantro, repolyo, mansanas at berdeng tsaa kapag nagluluto - pinapalambot ng mga pagkaing ito ang mga epekto ng mutagens.