Sinigang ng trigo para sa mga bata mula sa anong edad. Sinigang na trigo para sa isang bata. Mga kalamangan at kahinaan para sa mga bata

Sa umaga para sa almusal para sa isang bata na isang taon at mas matanda, kaugalian na magluto ng lugaw. Upang ang sanggol ay hindi tumanggi sa lutong pagkain, ang sinigang ay dapat na ihanda nang masarap at tama. Sa tulong ng mga simpleng recipe, maaari mong malaman kung paano maayos na lutuin ang mga lugaw ng gatas na may iba't ibang mga cereal.

Ang mga lugaw ay kinakailangan sa diyeta ng isang taong gulang na sanggol tuwing umaga. Sa edad na ito, maaari kang magluto ng lugaw gamit ang gatas, alternating iba't ibang mga cereal. Ngunit paano magluto ng lugaw para sa isang bata sa 1 taong gulang upang hindi siya tumalikod at tumanggi na kainin ito? At anong uri ng mga cereal ang maaaring magkaroon ng isang taong gulang na sanggol para sa isang hindi pa nabuong digestive system? Mayroong ilang simple at mabilis na mga recipe para sa umaga bukas sa anyo ng mga cereal.

Recipe ng sinigang na semolina

Ang recipe para sa semolina sinigang ay ang pinakasimpleng at pinakamadali. At kung susundin mo ang recipe na ito, kung gayon ang lugaw ay lalabas nang walang mga bugal. Upang magluto ng sinigang na semolina sa gatas, kakailanganin mo:

• 200 ML. gatas
• 1 tbsp semolina
• 5 g mantikilya
• ½ tsp Sahara

Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at pakuluan. Unti-unting magdagdag ng semolina, pagpapakilos sa lahat ng oras. Haluin ng mga 2-3 minuto hanggang lumapot ang sinigang. Pagkatapos ay patayin ang apoy at takpan ang palayok na may takip. Pagkatapos ng 10 minuto, maaabot ng lugaw ang nais na pagkakapare-pareho. Maaari kang magdagdag ng mantikilya at asukal. Maaari kang magluto ng sinigang mula sa semolina na may gatas at tubig.

recipe ng sinigang na kanin

Huwag bigyan ng sinigang na madalas ang mga batang may constipation. Ngunit isang beses sa isang linggo, ang paggamit nito ay makikinabang lamang sa katawan ng bata. Upang magluto ng sinigang na bigas, kumuha ng:

• 200 ML. gatas
• 1 tbsp kanin
• 5 g mantikilya
• ½ tsp Sahara.

Kung gusto mong magluto ng sinigang na may gatas, magdagdag ng gatas sa isang kasirola at pakuluan. Banlawan ang bigas nang lubusan at ilagay sa isang kasirola na may gatas. Ang apoy ay dapat na daluyan, at ang lugaw ay niluto sa loob ng 25 minuto, hindi mo kailangang pukawin ito. Ang kahandaan ng lugaw ay makikita sa pagkakapare-pareho nito. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asukal at mantikilya. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas o isang maliit na jam.

Recipe para sa lugaw ng trigo at dawa para sa isang 1 taong gulang na bata

Ang lugaw ng trigo at dawa ay magkatulad lamang sa pangalan, ngunit ang mga ito ay inihanda mula sa iba't ibang mga cereal at sa iba't ibang paraan. Ang sinigang na dawa ay gawa sa dawa, at ang lugaw ng trigo ay gawa sa trigo. Ang proseso ng paghahanda ng mga sinigang na gatas gamit ang mga cereal na ito ay naiiba sa tagal at paraan ng pagluluto. Upang ihanda ang mga cereal na ito kakailanganin mo:

• 200 ML. gatas
• 1 tbsp mga cereal
• 5 g mantikilya
• 5 g asukal o isang maliit na jam

Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple. Magdagdag ng mga hugasan na cereal sa kumukulong gatas at magpatuloy sa pagluluto para sa isang tiyak na oras. Ang lugaw ng millet ay niluto nang mahabang panahon - mga 30 minuto. At pagkatapos magluto, dapat pa rin itong tumayo ng 10-15 minuto. Gayundin sa panahon ng pagluluto, ang lugaw ng dawa ay dapat na hinalo paminsan-minsan. Ang sinigang na trigo ay inihanda nang medyo naiiba. Kapag kumulo ang gatas, idagdag ang trigo, bawasan ang init sa pinakamaliit. Kaya't ang lugaw ay malalanta ng halos 40 minuto. Hindi kinakailangan na makagambala dito, ngunit mahalaga na isara ang kawali na may takip. Pagkatapos magluto, magdagdag ng mantika sa sinigang, ihalo at iwanan ng 10 minuto.

Oatmeal para sa isang taong gulang

Upang gawin ang sinigang na ito kakailanganin mo:

• 200 ML. gatas
• 2 tbsp oatmeal
• 5 g asukal
• 5 g mantikilya

Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at pakuluan. Magdagdag ng oatmeal at bawasan ang init sa mababang. Ang lugaw ay niluto sa loob ng 5-7 minuto, ngunit hindi mo nakakalimutang pukawin ito paminsan-minsan. Kapag luto na ang lugaw, patayin ang apoy, takpan ng takip ang kawali at iwanan ng 5 minuto. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng asukal at mantikilya. Ang recipe na ito para sa oatmeal ay perpekto para sa isang taong gulang na sanggol.

Maraming nagkakamali na naniniwala na ang dawa at trigo ay magkatulad na bagay. Gayunpaman, sa katotohanan, ang mga millet groats ay mga buto ng dawa. Dahil ang produktong ito ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, at nagiging sanhi din ng isang reaksiyong alerdyi nang mas madalas kaysa sa iba, ang sinigang ng dawa ay kadalasang ginagamit bilang pagkain ng sanggol. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang mga benepisyo sa katawan ng mga bata, posibleng contraindications at mga recipe para sa paggawa ng sinigang ng dawa.

Mga tampok ng millet groats

Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga pananim ng cereal ay may malaking pasanin sa sistema ng pagtunaw, ngunit hindi millet groats. Ito ang ari-arian na nagpapaliwanag ng pagdaragdag ng produktong ito sa diyeta ng mga taong may sakit sa tiyan. Karamihan sa komposisyon ng dawa ay nakalaan para sa almirol. Ito ay humigit-kumulang pitumpung porsyento, na kinabibilangan ng labinlimang porsyento ng protina at mahahalagang amino acids (valine, leuine, lysine). Ang nilalaman ng mga taba sa millet groats ay maaaring mag-iba mula dalawa at kalahati hanggang tatlong porsyento. Ang asukal ay tumatagal lamang ng dalawang porsyento.

Sa mga elemento ng bakas, ang isang makabuluhang nilalaman ng silikon ay maaaring mapansin. Ang sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng mga buto at balangkas ng tao, lalo na para sa isang maliit na lumalagong katawan ng bata. Ang posporus, na nasa dawa, ay nagpapahusay sa epekto ng silikon at pinapaboran ang aktibidad ng utak. Ito rin ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapalakas ng puso at mga pader ng mga daluyan ng dugo. Salamat sa kumplikadong mga bitamina B, ang utak ay isinaaktibo, ang immune system ay pinalakas at ang metabolismo ng karbohidrat ay pinasigla. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng taba, ang mga millet groats ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga oat groats. Ang pinakamalaking halaga ng protina sa dawa kaysa sa parehong mga cereal mula sa bigas o barley. Ang bitamina B9 na nilalaman ng lugaw ng dawa ay higit pa kaysa sa mga cereal mula sa mais o mga butil ng trigo. Gayundin, ang dawa ay mahalaga para sa kakulangan sa yodo o mga sakit sa thyroid. Ang komposisyon ng millet ay mayaman din sa zinc, sodium at bromine.

Para sa mga sanggol - mga bata sa 1 at 2 taong gulang, ang naturang lugaw ay hindi kanais-nais.

Para sa isang taong gulang na bata, ito ay, una sa lahat, walang lasa, at maaaring mangyari ang mga alerdyi.

Mga benepisyo at contraindications

Una sa lahat, ang lugaw ng dawa ay kapaki-pakinabang para sa sanggol dahil sa mayaman na nilalaman ng protina at amino acids dito. Ito ay salamat sa kanila na ang masinsinang pag-unlad ng mga fibers ng kalamnan ay nangyayari, pati na rin ang pagpapalakas ng mga buto at ang balangkas. Ang pagkakaroon ng hibla sa komposisyon ay nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi sa sanggol. Ang millet, kung saan ginawa ang millet, ay may mga espesyal na sangkap na tumutulong upang alisin ang mga antibodies mula sa katawan na nabuo sa proseso ng anumang sakit. Kaugnay nito, ipinakilala ng mga doktor ang produktong ito sa diyeta ng isang may sakit na sanggol. Ang sinigang na dawa ay isang uri ng karagdagang lunas sa paggamot, kung saan ang mga antibiotic ay nasasangkot na. Ang ganitong uri ng cereal ay tumutulong, hindi binabawasan ang epekto ng gamot, ngunit pinipigilan din ang labis na mga nakakalason na sangkap mula sa pag-iipon sa katawan. Ang malaking benepisyong dala ng paggamit ng millet ay dahil sa pagkakaroon ng isang lipotropic effect na mayroon ito sa katawan ng tao.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng millet ay ang mga sumusunod:

• nakakatulong ito upang alisin ang labis na likido at mapawi ang pamamaga;
• ay may diuretikong epekto sa katawan ng tao (inirerekumenda na gamitin ito sa pagkakaroon ng isang sakit tulad ng dropsy);
• kung ang isang nagpapasiklab na proseso ay nangyayari sa pancreas, kinakailangan na ubusin ang dawa ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng nasugatan na buto, kartilago at iba't ibang mga sugat;
• mayroong isang pagpapabuti sa kondisyon ng balat kung ang dawa ay idinagdag sa diyeta (ito ay dahil sa mayaman na nilalaman ng mga bitamina at mineral, at ang balat ay nakakakuha ng katatagan, pagkalastiko, paglaban sa iba't ibang uri ng pamamaga);
• ang pagkakaroon ng bitamina B complex, bilang bahagi ng millet groats, ay nakakatulong upang mabawasan ang nerbiyos at irascibility ng isang hindi mapakali na bata;
• na sa regular na paggamit ng dawa, ang sanggol ay may gana (ito ay nabanggit ng maraming mga magulang);
• Ang millet ay isang mayamang pinagmumulan ng isang trace element tulad ng bakal;
• ang mahusay na pagiging tugma nito sa pangkat ng B ng mga bitamina ay nagpapabuti sa proseso ng hematopoiesis sa katawan ng tao;
• nakakaya nang maayos sa pag-alis ng mga lason at nakakalason na elemento (heavy metal ions) mula sa katawan.

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga cereal ay isang medyo karaniwang sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang Millet ay ang pinakamahina na allergen sa lahat ng posibleng cereal na ginagamit sa paggawa ng mga cereal. Bilang isang patakaran, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari lamang sa mga bata. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga digestive organ ng sanggol ay hindi pa sapat na malakas.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung anong edad ang sinigang na dawa ay maaaring ipasok sa pagkain ng sanggol sa ibaba.

Ang pagpapakilala ng millet porridge sa pagkain ng sanggol

Inirerekomenda ng mga eksperto na ipasok ng mga magulang ng sanggol ang sinigang na dawa sa mga pantulong na pagkain pagkatapos siyang turuang kumain ng bakwit o sinigang na kanin. Ang isang sanggol na nasa artipisyal na nutrisyon ay maaaring magsimulang kumain ng sinigang na dawa sa ikapito o ikawalong buwan. Sa natural na nutrisyon, inirerekumenda na ipakilala ang dawa mula sa edad na walong hanggang siyam na buwan. Sa kabila ng katotohanan na ang mga millet groats ay bihirang maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata, kanais-nais pa rin na ang unang paghahatid ay hindi hihigit sa isang kutsara. Sa ibang pagkakataon, ang bahagi ng dawa ay dapat na tumaas, siyempre, sa kawalan ng anumang hindi kasiya-siyang reaksyon mula sa katawan ng bata. Sa huli, dapat kang makakuha ng isang bahagi, ang dami nito ay magiging isang daan at limampu - isang daan at pitumpung gramo bawat pagkain.

Mayroong ilang mga tip para sa pagpapakilala ng produktong ito sa pagkain ng sanggol:

• Para sa unang pagtikim, ito ay kanais-nais na magluto ng lugaw ng dawa sa paraang ito ay may likidong pare-pareho. Upang gawin ito, dagdagan ang dami ng tubig o formula ng sanggol.
• Sa unang pagkakataon, ang dawa ay inirerekomenda na ihain sa sanggol para sa almusal. Kaya magkakaroon ka ng pagkakataon sa araw na obserbahan ang reaksyon ng katawan sa produktong ito.
• Sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi, ang isang paghahatid ng sinigang ng dawa ay dapat na humigit-kumulang na doble sa bawat pagkain.
• Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng isang bata, magluto ng sopas mula sa dawa sa halip na lugaw.

Kapag ang bata ay dalawang taong gulang, ang pinakuluang kalabasa, prun o iba't ibang prutas ay maaaring idagdag sa dawa. At mula sa dawa upang magluto ng masarap na kaserol. Para sa isang walong buwang gulang hanggang sampung buwang gulang na sanggol, inirerekumenda na gilingin ang millet groats bago lutuin. Upang gawin ito, gumamit ng isang gilingan ng kape.

Para sa mas matatandang mga bata, pinapayagan na magluto ng lugaw mula sa mas malaking dawa. Gayunpaman, ang buong millet grains ay katanggap-tanggap para sa mga batang mas matanda sa isang taon.

Nagluluto

Para sa tradisyonal na recipe para sa paggawa ng dawa, kailangan mong makakuha ng: dalawang daang gramo ng cereal, tatlumpung gramo ng cold-pressed vegetable oil, apat na raang gatas na mababa ang taba, dalawang kutsara ng butil na asukal (o pulot), apat na daang mililitro ng pinakuluang tubig at isang kurot ng asin.

Ang algorithm para sa paggawa ng millet ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga butil ay lubusang hinuhugasan ng dalawa hanggang tatlong beses sa tubig, hanggang sa maging malinaw ang tubig. Dahil karaniwan sa millet na magkaroon ng mapait na aftertaste, ipinapayong ibabad ito ng tatlumpung minuto sa malamig na tubig bago lutuin. Maaalis nito ang masamang lasa. Susunod, ang peeled millet ay ibinuhos sa isang kawali na may siksik na ilalim at puno ng tubig. Ang kapangyarihan ng burner ay dapat na daluyan.
2. Kapag kumulo ang tubig, kakailanganin mong alisin ang nagresultang bula at bawasan ang kapangyarihan ng burner. Ipagpatuloy ang pagluluto ng dawa hanggang sa magsimulang sumingaw ang tubig.
3. Samantala, pakuluan ang gatas nang hiwalay, at ibuhos ito sa inihandang lugaw sa isang maliit na sapa. Ibaba muli ang apoy.
4. Habang ang cereal ay hindi nagkaroon ng oras upang bukol, magdagdag ng asin at butil na asukal (o pulot). Ang lutong lugaw ay nagiging napakakapal, kaya kailangan mong matamis ang ulam nang maaga.
5. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at panahon ng langis ng gulay, dahil ang dawa, bilang panuntunan, ay lumalabas na may tuyo na texture.

Kapag naghahanda ng dawa para sa isang sanggol na wala pang isang taong gulang, kakailanganin mong halos doblehin ang dami ng gatas na ginamit, o bawasan ang dami ng dawa.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pukawin ang mga nilalaman ng kawali nang regular, upang maiwasan mong masunog ang cereal sa mga dingding nito.

Upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng iyong sanggol, subukang maghanda ng masarap at malusog na sopas para sa kanya gamit ang sabaw ng dawa at gulay. Mula sa mga sangkap na kakailanganin mong makuha: tatlong medium-sized na patatas, isang maliit na karot, perehil, dalawang daang mililitro ng gatas, isang kutsara ng dawa, dill, isang pakurot ng asin at dalawampung gramo ng kulay-gatas na may mababang porsyento ng taba .

Upang makakuha ng masarap na sopas, dapat mong mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang mga millet groats ay hugasan at ibinuhos sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibinuhos ang tubig. Kailangan mong maghintay hanggang kumulo ang tubig.
2. Samantala, sa isang bahagyang mas malaking kasirola, kailangan mong magluto ng pre-pino na tinadtad na mga gulay. Upang maging mas mayaman ang sabaw, ipinapayong uminom ng mas maliit na dami ng tubig upang bahagya itong masakop ang mga gulay.
3. Pagkatapos ang pinakuluang gulay at dawa ay ibinubuhos sa mangkok ng panghalo at lubusan na durog hanggang sa makuha ang isang katas na pare-pareho.
4. Ang nagresultang masa ay ibinuhos na may pre-boiled milk at dinadala sa isang kumukulo na estado. Pagkatapos nito, ang natapos na sopas ay tinanggal mula sa kalan.
5. Maipapayo na magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto. Maaaring magdagdag ng mga gulay depende sa iyong kagustuhan. Ang kulay-gatas ay idinagdag bago mo pakainin ang sanggol.

Ang isa pang masarap at malusog na opsyon ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga kalabasa sa sinigang ng dawa. Sa mga sangkap na kakailanganin mo - isang daan at limampung gramo ng kalabasa, isang kutsarang mantikilya, isang pakurot ng asin, gatas (o tubig) - dalawang daang mililitro, kalahating baso ng dawa. Upang magsimula, huwag kalimutang banlawan nang lubusan ang cereal at gulay. Pagkatapos ang kalabasa ay pinutol sa maliliit na cubes at inilagay kasama ng dawa sa isang kawali. Ang mga nilalaman ay ibinuhos ng tubig (o gatas) at dinala sa pigsa.

Tulad ng sa unang recipe, kakailanganin mong alisin ang nagresultang foam at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay kailangan mong maghintay hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng pre-boiled milk, dapat itong mainit. Siguraduhing takpan ng takip ang kawali at hayaang kumulo ang mga nilalaman sa susunod na sampu hanggang labinlimang minuto. Bago pakainin ang sanggol, ipinapayong punan ang dawa ng isang kutsarang mantikilya. Masarap at masustansya ang sinigang!

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng sinigang na dawa sa sumusunod na video.

Ang isang tanyag na pananim ng cereal ay trigo. Kasama dito sa komposisyon nito ang maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng mga bata para sa tamang pag-unlad. Ngunit, hindi tulad ng iba pang mga uri ng cereal, ang dawa ay ipinakilala sa diyeta sa ibang pagkakataon. Bago pakainin ang sanggol ng isang bago, masarap na ulam, kailangan mong malaman kung anong edad ang isang bata ay maaaring bigyan ng sinigang na trigo.

Sa unang pagkakataon na ang sanggol ay pinakain ng dawa nang sinubukan niya ang iba pang mga uri ng cereal:

• bigas;
• mais;
• oatmeal;
• bakwit.

Ang cereal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng gluten, kaya ang unang kakilala sa cereal ay ipinagpaliban hanggang ang sanggol ay 8 buwang gulang. Kung mas maaga ang bata ay nagkaroon ng allergy sa gluten, pagkatapos ay ang produkto ay ipinakilala lamang pagkatapos ng isang taon.

Ang mga maliliit na bata ay hindi dapat lutuin mula sa buong butil, dahil ang naturang produkto ay mahirap matunaw.

Para sa unang pagpapakain, ang mga butil ay unang giniling, at pagkatapos lamang na ang sinigang ay pinakuluan. Pagkatapos ng isang taon, pinapayagan na magluto ng ulam mula sa pinong giniling na dawa, at mula sa malaki - pagkatapos lamang ng isang taon at kalahati.

Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng lugaw para sa unang pagpapakain

Ang unang lugaw ay pinakuluang likido, at sa tubig lamang. Para sa mas mahusay na pagsipsip, maaari mong isama ang gatas ng ina o isang halo na pamilyar sa bata.

Ang Millet ay dapat na maingat na ipakilala, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran:

1. Sa unang pagkakataon na nag-aalok sila ng isang maliit na bahagi, na hindi lalampas sa isang kutsarita, at subaybayan ang reaksyon.
2. Kinakailangan na ipakilala ang sanggol sa isang bagong ulam sa umaga, pagkatapos ay sa gabi ay magiging malinaw kung ang sanggol ay may allergy o hindi.
3. Kung ang reaksyon ay positibo, pagkatapos ay sa bawat oras na ang bahagi ay nadagdagan ng dalawang beses, unti-unting dinadala ang volume sa kinakailangang edad.
4. Bigyan kapag ang sanggol ay gutom, bago ang pangunahing pagpapakain.
5. Matapos masanay ang bata sa bagong lasa, ang tubig ay pinalitan ng isang sabaw ng prutas o gulay. Kung sinubukan na niya at pinahihintulutan nang mabuti ang sinigang ng gatas, pagkatapos ay magsisimula silang magluto ng dawa sa gatas.
6. Upang mapabuti ang lasa, ang mga puree ng prutas ay idinagdag sa sinigang. Pagkatapos ng 1.5 taon - berries at mga piraso ng prutas.
7. Ang mga unang pantulong na pagkain ay dapat na isang bahagi. Sa isang araw, hindi ka makakapagbigay ng ilang bagong sangkap. Matapos subukan ng sanggol ang dawa, hindi ka maaaring magdagdag ng mga bagong pagkain sa diyeta sa loob ng tatlong linggo.

Sa unang pagkakataon na hindi ka maaaring magbigay ng lugaw:

• pagkatapos ng pagbabakuna;
• kapag masama ang pakiramdam ng sanggol;
• kaagad pagkatapos ng sakit;
• kung ang bata ay may mga kapritso at masamang kalooban.

Ang millet ay ibinibigay sa mga bata nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Kung mangyari ang mga reaksiyong alerdyi, itigil kaagad ang pagpapakain. Pagkatapos ng isang buwan, maaari mong subukang muli na ipakilala ang produkto sa diyeta.

Paano magluto

Para sa pagpapakain, gumamit ng mga espesyal na cereal ng sanggol o magluto gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa mga cereal. Upang hindi mapait ang ulam, ang mga butil ay hinuhugasan ng mabuti bago lutuin.

O nagluluto sila ng lugaw mula sa harina ng trigo, na maaaring mabili sa mga departamento na may pagkain ng sanggol.

Mga sangkap:

• dawa - 1 kutsara;
• tubig - 240 mililitro.

Nagluluto:

1. Kakailanganin na banlawan ang mga grits nang maraming beses upang ang likido ay mananatiling ganap na transparent. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang gawing malasa at walang kapaitan ang sinigang. Para punuin ng tubig. Itakda sa medium burner. Pakuluan.
2. Alisin ang nagresultang foam at ilipat ang apoy sa pinakamaliit. Takpan ang mangkok na may takip at kumulo sa loob ng 20 minuto. Sa panahon ng pagluluto, kakailanganin mong pana-panahong pukawin upang ang masa ay hindi masunog.
3. Alisin mula sa init at balutin sa isang kumot. Makatiis ng 10 minuto. Talunin ang nagresultang masa at dumaan sa isang salaan. Palamigin sa kinakailangang temperatura.
4. Kung ang lugaw ay lumabas na makapal, palabnawin ng pinakuluang tubig. Ang mga sanggol ay hindi dapat magdagdag ng asukal at asin sa sinigang.

Para sa sinigang na gawa sa harina ng trigo, ang parehong mga sukat ay ginagamit, tanging ang oras ng pagluluto ay nabawasan.

Klasikong sinigang na trigo na may gatas

Sa gatas, ang lugaw ay mas malambot. Ngunit maaari mong subukan ang isang ulam ayon sa recipe na ito pagkatapos lamang ang sanggol ay isang taong gulang, at hindi mas maaga kaysa sa dalawang linggo pagkatapos matugunan ang cereal na pinakuluang sa tubig.

Kapag ang sanggol ay isa at kalahating taong gulang, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa sinigang na gatas.

Mga sangkap:

• langis - 2 kutsarita;
• gatas - 240 mililitro;
• asukal - 2 kutsarita;
• tubig - 240 mililitro;
• asin;
• mga butil ng trigo - 0.5 tasa.

Nagluluto:

1. Banlawan ang trigo. Para punuin ng tubig. Pakuluan sa mataas na init. Alisin ang bula at lutuin sa pinakamababang setting para sa halos isang-kapat ng isang oras. Ang tubig ay dapat na ganap na sumingaw.
2. Ibuhos sa gatas. Pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng langis. Patamisin at budburan ng asin. Haluin. Kung kinakailangan, talunin gamit ang isang blender.

Mga kalamangan at kahinaan para sa mga bata

Ang millet ay kapaki-pakinabang para sa mabilis na pag-unlad ng bata. Mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian:

• ang fluorine ay tumutulong upang mabuo ang sistema ng buto;
• Ang mga lason ay tinanggal mula sa katawan, pati na rin ang mga residu ng antibiotic. Samakatuwid, ang dawa ay inuri bilang isang therapeutic at prophylactic diet;
• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• ang mangganeso ay nagpapabuti ng metabolismo;
• pinapalakas ng silikon ang mga buto;
• sa regular na paggamit, ang mga pag-andar ng gastrointestinal tract ay nagpapabuti;
• ang microflora ay normalized at bituka peristalsis ay pinabilis;
• pinapayagang gamitin para sa mga bata na dumaranas ng labis na katabaan at diyabetis;
• ang kondisyon ng balat ay nagpapabuti;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiac at vascular system;
• nagpapabuti ng paningin;
• normalizes function ng atay.

• naglalaman ng isang malaking halaga ng almirol at carbohydrates;
• ang ulam ay nabibilang sa mga produktong hypoallergenic, ngunit paminsan-minsan ay maaaring mangyari ang mga reaksiyong alerdyi;
• Ang phytin, na bahagi ng cereal, ay nagpapahirap sa katawan na sumipsip ng mga sustansya;

Ang unang pagpapakain na may mga cereal ay kapaki-pakinabang at kapana-panabik. Ang bata ay lumalaki at umuunlad bawat taon. Kailangan niya ng karagdagang mga bitamina upang matulungan siyang umangkop sa mundo sa paligid niya. Ang mga magulang ay nag-aalala tungkol sa pandaigdigang problema sa mga pantulong na pagkain at maraming mga katanungan tungkol sa nilalaman ng calorie, dami at iba't ibang paghahanda, pati na rin kung ang mga butil ng trigo ay angkop para sa pagpapakain sa maliliit na bata at mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Ang artikulo ay magpapakilala sa iyo sa mga cereal, bigyang-diin ang nutritional value, komposisyon at pang-araw-araw na allowance.

Mga uri ng mga butil ng trigo at batayan ng pagmamanupaktura

Sa gitna ng mga butil ng trigo - mga butil, binalatan mula sa mikrobyo at mga buto ng buto. Pagkatapos ng pangunahing pagproseso, sila ay durog, kumuha ng tatlong uri ng mga hugis: hugis-itlog, bilog, pinahaba at tatlong uri ng laki: maliit, katamtaman at malaki. Ang pinaka-naaangkop na mga groats ay maliit, na tinatawag na "Artek" at malaki, na tinatawag na "Poltava".

Ang mga groats at ang pangalan nito ay tumutugma sa mga uri ng trigo na lumago. Arnautka, Bulgur, Spelled, Durum at marami pang iba. Ang bawat isa ay may sariling katangian, ngunit ang pinakapamilyar at malapit sa amin ay sina Artek at Arnautka. Dapat pansinin na mas maliit ang laki ng cereal, mas maraming hibla ang nawala, na kinakailangan para sa panunaw.

Nutrisyon

Ang kemikal na komposisyon ng mga cereal Croup ay madaling gamitin at lubhang kapaki-pakinabang. Ang komposisyon nito ay magkakaiba: starch, carbohydrates, amino acids. Gayundin ang mga protina, taba, hibla, mga elemento ng bakas at bitamina. Samakatuwid, ang mga cereal na ginawa mula sa cereal na ito para sa pagkain ng sanggol at diyeta ay isang kailangang-kailangan na produkto. Ang lugaw at sopas na gawa sa mga butil ng trigo ay namumukod-tangi para sa kanilang mataas na calorie na nilalaman at kadalian ng panunaw.

Ang lahat ng mga elemento ng cereal ay may parehong hugis. Ang lugaw at sopas ay kaakit-akit at makabuluhan. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng lakas sa loob ng mahabang panahon. Para sa anumang edad, mula sa isang taon hanggang sa katapusan ng buhay, ang mga pinggan ay kasama sa listahan ng pangunahing menu.

Anong mga cereal ang hindi lamang masarap, ngunit tinatrato din ang mga sakit

Pakinabang at pinsala

Ang bawat produkto ay may positibo at negatibong katangian. Isaalang-alang muna ang mga kalamangan, upang hindi mapahina ang atensyon ng mga mambabasa.

• Ang hibla na kasama sa komposisyon ay tumutulong sa panunaw, ay isang preventive na paraan mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract;
• Kinokontrol din ng hibla ang metabolismo ng taba, nililinis ang katawan ng mga naipon na lason at lason;
• Ang mga sangkap na kasama sa trigo ay nagpapanatili ng pagkalastiko at pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo;
• Pagpapanatili ng antas ng mga pulang selula ng dugo, pag-iwas sa sakit sa puso, pagpapabuti ng paningin, pagpapalakas ng tissue ng buto, pagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit - ang listahan ay tila walang katapusang;
• Ang mababang antas ng glucose ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pasyente na may diabetes at paglaban sa labis na timbang.

Mayroong ilang maliit na pinsala bagaman.

• Ang mga pasyente na nasuri na may sakit na celiac ay hindi kasama sa diyeta ng mga pinggan mula sa mga cereal. Hindi kayang tunawin ng kanilang katawan ang mga produktong ito;
• Ang gastritis na may mababang kaasiman ay hindi gusto ng lugaw at sopas ng wheat cereal dahil sa mataas na nilalaman ng almirol at gluten;
• Ang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon sa mga panloob na organo ay may kasamang mahigpit na diyeta nang hindi gumagamit ng mga butil ng trigo;
• Ang pagkahilig sa isang produkto ay maaaring makagambala sa balanse ng nutrisyon ng anumang organismo.

Nangungunang 5 malusog na cereal

Ang paggamit ng mga cereal

Mga uri ng mga natuklap para sa muesli 100 gramo ng mga butil ng trigo ay naglalaman ng 340 kilocalories. Ang pang-araw-araw na paggamit ay hindi dapat lumampas sa 70 gramo. Ito ay nasa katamtamang timbang. Sa pangkalahatan, ang pagkalkula ay ginawa tulad ng sumusunod: 10 gramo ng cereal bawat 10 kilo ng timbang. Pinakamainam na gumamit ng mga cereal para sa almusal. Ang kabusugan ay tatagal hanggang tanghalian, at ang nagreresultang enerhiya ay magiging kapaki-pakinabang para sa trabaho at aktibong paggalaw. Ang sopas na may wheat groats ay kapaki-pakinabang para sa mga bata pagkatapos ng isang taon at matatanda sa anumang edad.

Ngayon ay sikat na sikat ang muesli - mga pipit na butil at mga piraso ng prutas. Ang muesli ay komportable, kaakit-akit at kawili-wili. Maramihang mga uri: oatmeal, trigo, kanin, mais ay tumutulong sa pag-iba-ibahin ang pagkain ng sanggol pagkatapos ng isang taon, magdagdag ng hindi pangkaraniwan at calorie na nilalaman sa diyeta. Siyempre, ang sopas ay hindi maaaring gawin mula sa muesli, ngunit ang almusal ay maaaring ibigay sa pamilya sa loob ng ilang minuto.

Sikat ang Oriental cuisine sa mga maanghang na pagkain nito. Ang mga cereal na may pagdaragdag ng ilang mga sangkap ay maaaring magdala ng sariwang hininga sa kusina ng pamilya. Ngunit ang mga bata pagkatapos ng isang taon tulad ng isang sopas, makapal, nakabubusog at peppery, ay hindi dapat. Mas mainam na magluto ng regular na sopas ng mga butil ng trigo, patatas, karot at sibuyas sa mahinang sabaw ng manok. Magugustuhan ng mga bata ang ulam na ito at magiging kapaki-pakinabang.

Sa magagaling na mga kamay ng mga bihasang chef, ang mga butil ay nagiging magagandang puding, kaserola, bola-bola at maging mga bola-bola. Ngunit ang mga magulang ay nag-aalala tungkol sa mga katangian ng edad, sa kung anong anyo ang mga butil ng trigo ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga bata, at sa anong edad nagsisimula ang paggamit nito. Ang pag-aalaga sa kalusugan ng mga bata, ang mga magulang ay handa na gumawa ng pinakamataas na pagsisikap at pantasya.

Muesli

Mga paghihigpit sa edad

May mga limitasyon para sa bawat produkto. Gayunpaman, para sa isang ulam batay sa mga cereal, walang mga espesyal na contraindications, maliban sa mga nakalista sa itaas. Para sa mga teenager at mga taong nauugnay sa mabigat na pisikal na pagsusumikap, ito ay isang kasiya-siya, malusog at abot-kayang produkto para sa pagluluto ng lugaw, sopas at marami pang iba.

Subukang huwag kumain ng mga pagkaing mula sa mga butil ng trigo sa gabi. Lalo na para sa mga matatanda. Pagkatapos ng anim, ang katawan ay hindi gaanong mahusay at ang pagbigat sa tiyan ay mag-uudyok ng insomnia. Walang mga espesyal na paghihigpit para sa mga bata, maliban sa anumang mga paglabag na mahigpit na indibidwal.

Mga butil ng trigo para sa mga sanggol

Ang mga tagagawa ng pagkain ng sanggol mula sa mga kilalang kumpanya ay nag-aalaga ng mga de-kalidad na pantulong na pagkain para sa mga bata hanggang isang taong gulang. Ang mga cereal na nakabatay sa gatas ay may mga additives: kalabasa, mansanas, saging, strawberry at iba pa. Ang mga paghihigpit ay naayos sa packaging, ngunit karaniwang ang ganitong uri ay nagsisimula mula sa 5 buwan.

Bago gumawa ng mga pagbabago sa diyeta hanggang sa isang taon, kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Siya, na isinasaalang-alang ang kalusugan ng sanggol, ay gagawa ng isang kumpletong menu at sasabihin nang detalyado kung paano maaaring magdala ng iba't ibang pagkain ang mga trigo sa diyeta para sa mga batang wala pang isang taon.

Ang mga modernong nutrisyonista ay lalong pinapayuhan na palitan ang mga pagkaing pasta na may sinigang o sopas mula sa mga high-calorie na cereal, na binibigyang-diin sa kung anong edad ang paggamit nito ay pinaka-makatwiran.

Video: Paano magluto ng sinigang na trigo

Mula 5-6 na buwan, maraming bata ang nangangailangan ng mga pantulong na pagkain. Inirerekomenda ang lugaw na maging unang ipasok sa diyeta ng bata. Ang mga pinggan mula sa iba't ibang mga cereal ay puspos ng carbohydrates, mga protina na kapaki-pakinabang para sa paglaki, bitamina at mahahalagang elemento ng bakas. Maaaring bigyan ng mga magulang ang sanggol ng cereal mula sa pagkain ng sanggol o magluto ng mga cereal sa kanilang sarili.

Mula sa kung ano at kung paano magluto ng lugaw para sa isang bata upang ang ulam ay maging isang epektibong mapagkukunan ng enerhiya at nagdadala ng maximum na benepisyo, sasabihin ng mga empleyado ng Daughters-Sonochki online market.

Paano magluto ng lugaw para sa mga sanggol

Sa unang anim na buwan, inirerekomenda ng WHO ang pagpapasuso. Sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, dapat mong ipagpatuloy ang pagpapasuso sa iyong sanggol. Ang isang natatanging tampok ng pagkain ng sanggol ng mga kilalang tatak ay ang mataas na kalidad ng produkto at ang kawalan ng mga tina.

Kung nagluluto ka sa iyong sarili, pagkatapos ay kailangan mong magluto ng lugaw lamang mula sa mga cereal na may mataas na grado. Ang mga butil ay lubusan na hinuhugasan, pinatuyo at giniling sa harina gamit ang isang blender o gilingan ng kape. Kapag naghahanda ng lugaw, kinakailangang obserbahan ang proporsyon. Para sa 5 g (1 kutsarita) ng produkto magdagdag ng 100 ML ng likido. Pinapayuhan ng mga Pediatrician ang paggamit ng tubig o pinalabas na gatas ng ina.

Bago ka magluto ng lugaw para sa isang sanggol, kailangan mong magpasya sa mga cereal. Inirerekomenda ang lugaw para sa mga bata na ihanda mula sa bakwit, bigas, mais at dawa. Ang mga groats ay ibinuhos sa tubig na kumukulo, pagkatapos nito ay pinakuluan ng 15-20 minuto hanggang sa ganap na luto. Mahalagang paghaluin ang mga nilalaman upang hindi lumitaw ang mga bukol at mapanatili ang nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng hanggang 50 ML ng pinakuluang gatas ng ina o isang diluted mixture, 3-4 g ng mantikilya sa sinigang.

Talahanayan 1. Mga tampok ng pagluluto ng lugaw mula sa iba't ibang mga cereal

Ulam	Average na oras ng pagluluto	likido	Mga indikasyon
Bakwit	15 minuto.	Para sa 5 g ng cereal kailangan mo ng 100 ML ng tubig; magdagdag ng 2-3 tbsp. l. gatas ng ina o inihandang formula	Upang lagyang muli ang katawan ng posporus, iron, calcium, magnesium, B bitamina
lugaw ng bigas	10 min.	Para sa 20 g ng cereal kailangan mo ng 50 ML ng tubig o gatas ng ina, maaari mong idagdag ang inihandang formula ng gatas	Nagtataguyod ng pagtaas ng timbang; inirerekomenda para sa mga bata na may posibilidad na magkaroon ng allergy
Sinigang na mais	30 minuto.	100 ML ng tubig bawat 5 g ng cereal, pagkatapos magluto, maaari kang magdagdag ng ipinahayag na gatas sa sinigang	Ipinahiwatig para sa paggamit sa bloating, stool disorders
Sinigang na dawa	20 minuto.	Inihanda sa tubig ayon sa mga tagubilin	Para sa iba't ibang diyeta

Mahalaga!

Ang lugaw ng rye, trigo at barley ay naglalaman ng gluten - isang protina na sumisira sa microflora ng mga bituka ng mga bata. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na cereal para sa mga sanggol hanggang sa isang taon ay bakwit. Sa komposisyon nito, ang iron, phosphorus, magnesium at potassium ay 6 na beses na higit pa kaysa sa semolina o bigas.

Paano magbigay ng lugaw sa sanggol. Pangunahing panuntunan

Ang alok ng lugaw para sa mga pantulong na pagkain ay dapat na nasa maliliit na bahagi, simula sa 1 kutsarita (2.5-5 g) bawat araw. Araw-araw sa loob ng isang linggo, ang dami ng pagkain ay dapat tumaas ng 2 beses, na magpapahintulot, pagkatapos ng mga 10 araw, upang palitan ang isang araw na pagpapakain ng formula o gatas ng ina para sa 150-200 ML ng sinigang.

Kailangan mong pakainin ang sanggol ng lugaw bilang pagsunod sa mga patakaran:

• kapag nagpapakain, subaybayan ang reaksyon sa pagpapaubaya ng mga cereal;
• palitan ang mabigat na gatas ng baka ng tubig, gatas ng dibdib o kambing, isang halo;
• unti-unting ipasok ang isang bagong ulam sa diyeta ng sanggol;
• gumamit ng mga anti-allergenic at gluten-free na cereal - bakwit, bigas, mais;
• ang lugaw ay dapat magkaroon ng makapal na pagkakapare-pareho para sa pagbuo ng chewing apparatus ng sanggol.

Hanggang sa isang taon, inirerekomenda ng mga pediatrician ang paggamit ng mga cereal na ginawa ng mga kumpanya ng pagkain ng sanggol. Kasama sa mga produktong ito ang mga kumplikadong bitamina at mineral. Pagkatapos ng isang taon, ang mga cereal ay hindi maaaring gilingin, nagiging mas madaling magluto ng lugaw sa iyong sarili.

Opinyon ng eksperto

“Paano magluto ng lugaw para sa isang sanggol? Ang pagluluto sa sarili ay tumatagal ng maraming oras, kailangan mong kalkulahin ang mga sukat at gilingin ang mga cereal. Upang mapabilis ang proseso, gumagamit sila ng mga handa na produkto mula sa mga nangungunang tagagawa ng pagkain ng sanggol - Nestle, Heinz, Hipp, Malyutka at iba pa.

Espesyalista ng online na tindahan na "Mga Anak na Babae at Anak"
Antonova Ekaterina

mga konklusyon

Maaari kang magluto ng lugaw para sa isang sanggol mula sa mga giniling na cereal o mula sa inihandang pagkain ng sanggol. Ang mga naturang produkto ay pinayaman ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at hindi kasama ang mga allergenic additives. Ang lugaw ng gatas ay niluto ng mga 10-30 minuto, depende sa uri ng cereal. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sinigang na bakwit.

Para sa paghahanda ng mga cereal, ginagamit ang isang proporsyon: para sa bawat 5 g ng cereal, kumuha ng 100 ML ng tubig o ipinahayag na gatas. Ang gatas ng baka ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Nagbibigay sila ng lugaw ayon sa isang espesyal na pamamaraan, ang mga bahagi ay unti-unting tumataas. Pagkatapos ng 7-10 araw, maaari kang magbigay ng hanggang 200 g ng lugaw bawat araw.