Posna supa od pasulja. Posna čorba od crvenog pasulja Klasičan recept za posnu juhu od pasulja

Predlažem da napravite ukusnu posnu supu od pasulja. Uprkos činjenici da u ovoj supi nema mesa, pasulj je čini zasitnom i veoma je bogatog ukusa. Ova supa će biti relevantna ne samo tokom posta, već je odlična i za porodičnu večeru.

Za pripremu supe potrebni su nam pasulj, luk, šargarepa, krompir, suncokretovo ulje, so, biber i kopar.

Mahune prvo treba potopiti u hladnu vodu nekoliko sati, najbolje preko noći. Ako je vrsta pasulja ona koja brzo ključa, onda ga ne treba namakati. Pasulj dobro operite, dodajte hladnu vodu i stavite na vatru da se kuva.

Narežite luk i šargarepu.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte luk pa šargarepu.

Pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.

Kada je pasulj gotov, a to je oko 1 sat, dodajte smesu za prženje u tiganj.

Krompir narežite na kockice i takođe dodajte u supu. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.

10 minuta prije kraja kuhanja supu posolite i pobiberite.

U gotovu supu dodajte sitno seckani kopar, zatvorite posudu poklopcem i ostavite da se kuva 15 minuta.

Prijatno!

Za vegetarijance i one koji poste važno je da diverzifikuju svoj meni. Grah je odličan izvor proteina, pa je posna supa od crvenog pasulja ne samo zdrava, već i zasitna. Čak i oni koji su navikli kuhati prva jela od mesa sigurno će uživati u ovoj bogatoj, gustoj i vrlo ukusnoj posnoj supi.

Za pripremu supe od pasulja uzmite sastojke sa liste. Odmah ću rezervisati da možete uzeti i drugo povrće - celer, paprike, kupus, ali ne dodavati pečurke. Ali jako volim kombinaciju pasulja i šampinjona, pa kuham sa gljivama. Nisam naveo začine, možete ih dodati po svom ukusu, ljuta paprika, beli luk, kurkuma, sušeno bilje su savršene.

Ja sam pasulj unapred skuvao, pa sam naznačio vreme kuvanja ne vodeći računa o kuvanju pasulja. Konzervirani crveni pasulj je takođe sasvim prikladan. Ne bacajte vodu ispod pasulja, trebat će nam.

Uradimo povrće. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte i prodinstajte na biljnom ulju. Prvo malo propržite luk, a zatim dodajte šargarepu.

Pečurke operite i narežite na srednje komade.

Dodajte pečurke u povrće i zajedno pržite 5-7 minuta.

Krompir narežite na sitne kockice, dodajte u tiganj, promiješajte i pržite još 5-7 minuta. Dodajmo začine.

Povrće i pečurke stavite u šerpu i dodajte kuvani pasulj.

Dodaćemo i vodu u kojoj se kuvao pasulj. Dodati vodu ili supu od povrća, dodati sitno seckani paradajz (može se zameniti paradajz pastom).

Posolite po ukusu i kuvajte supu posle ključanja 5-7 minuta, dok krompir ne bude spreman. Na kraju kuvanja možete dodati lovorov list. Posna supa od crvenog pasulja je gotova, poslužite je! Gusta, zasitna, veoma ukusna i zdrava supa oduševit će vaše najmilije. Dodajte svoje omiljeno zelje i poslužite.

Prijatno!

Jela od pasulja, uključujući i posne čorbe od pasulja, imaju veliki broj obožavatelja. Ako ste jedan od njih i odlučili ste da zadovoljite svoje ukusne potrebe, onda su najbolji recepti za posne čorbe od graha predstavljeni posebno za vas.

Klasičan recept za prvo jelo

Najjednostavniji, tradicionalni recept za pravljenje supe. Ne zahtijeva puno sastojaka, iako će za pripremu trebati dosta vremena.

Redoslijed pripreme posne supe od crvenog graha je sljedeći:

Posna supa od belog pasulja sa pečurkama

Alternativni način pripreme ovog veličanstvenog jela, ovaj put sa bijelim pasuljem i dodatkom gljiva, koji će ljubitelji jednostavno oduševiti.

Za pripremu treba uzeti:

krompir srednje veličine - 4 komada;
bijeli pasulj - jedna do jedna i po čaša, 200 ml.
luk - 1 komad;
svježe šampinjone (šampinjoni) – 250-300 grama;
začini i začinsko bilje - po ukusu.

Vrijeme kuhanja je 70 minuta, a vrijeme namakanja pasulja u vodi do 6 sati. Ova opcija je nešto kalorijskija (60 kcal na 100 grama) od prethodne, ali i vrlo lagana.

Korak po korak uputstvo:

Mahune potopite u čistu vodu (kao u prethodnom receptu), ostavite u vodi 6 sati.
Kuhajte pasulj u šerpi dok ne omekša (ovo može potrajati i do 40 minuta).
Ogulite i operite luk, krompir i pečurke.
Luk i pečurke narežite na sitno, krompir na krupnije kockice.
Sve stavite u šerpu sa pasuljem i nastavite da kuvate 10 minuta.
Smanjite vatru i dinstajte dok krompir ne bude gotov.
Dodajte bilje, začine, držite na vatri još 15 minuta.
Uklonite posudu sa šporeta i dinstajte posnu supu od belog graha sa pečurkama 10 minuta.

Za desert pripremite ukusan.

Nudimo vam najbolje recepte za sot od patlidžana. a naši savjeti će vam pomoći da pripremite vrlo ukusno jelo.

Shawarma sa filom od piletine odlična je opcija za užinu. Osim toga, ima prostora da pokažete svoju maštu.

Supa od pasulja bez mesa u spori šporetu

Upotreba multivarka u procesu stvaranja posnog jela povećava vrijeme kuhanja, ali značajno smanjuje ljudski faktor, odnosno vaše sudjelovanje.

Da biste to učinili, uzmite:

crveni pasulj - jedna čaša;
luk - 1 komad;
beli luk - jedan i po do dva čena;
krompir - 4 velika komada;
šargarepa - 2 mala svježa voća;
paradajz pasta - 1,5-2 kašike;
suncokretovo ulje – potrebna količina za prženje;
sol i biber - po želji.

Trajanje će biti oko 140 minuta uz vrijeme namakanja zrna. Sadržaj kalorija je isto nizak kao u prethodnim receptima.

Kako pripremiti posnu supu od pasulja u laganom šporetu:

Mahune potopite po već poznatom principu.
Crni i beli luk sitno iseckati, šargarepu krupno izrendati, krompir oguliti i krupno iseckati.
Uključite multivarku na režim "prženje", napunite posudu uljem, u nju stavite povrće (luk, beli luk i šargarepu).
Mešajući s vremena na vreme, kuvajte sve navedeno dok kora ne porumeni.
U posudu dodajte paradajz pastu i malo vode i dinstajte par minuta.
Nakon toga unutra stavite krompir i pasulj.
U spori šporet sipajte vruću vodu i pospite solju i biberom.
Zatvorite poklopac, prebacite na režim "dinstanje" i kuvajte 2 sata.

To je to, vaša supa je gotova.

Veganska kremasta supa od pasulja iz konzerve

Ako nemate svježi ili smrznuti grah pri ruci, ovo nije razlog da sebi uskratite zadovoljstvo uživanja u omiljenom jelu, samo zamijenite ovaj sastojak ekvivalentom iz konzerve. Možda će okus biti manje intenzivan, ali će se vrijeme kuhanja smanjiti.

Potrebni sastojci:

crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva;
luk - 1 komad;
2 mala čena belog luka;
paradajz pasta (opciono) – 2 kašike;
krompir - 4 komada;
2 male šargarepe;
sol, mljeveni crni ili crveni biber i začinsko bilje po ukusu;

Ovo jelo će trajati najmanje vremena, samo oko pola sata. Energetska vrijednost je manja od 50 kcal na sto grama gotovog proizvoda.

Kako pripremiti posnu pire supu od pasulja iz konzerve:

Krompir oguliti, krupno iseckati, staviti u kipuću vodu.
Kuvajte ne više od 15 minuta, najbolje 10.
Ogulite šargarepu i luk, luk nasjeckajte jako sitno, a šargarepu naribajte na krupno.
Na tiganju pržite luk i šargarepu 5-7 minuta.
Za to vreme otvorite konzervu pasulja, ocedite vodu, isperite pasulj i dodajte u tiganj, dodajte paradajz pastu sa malo vode.
Pržite još 3 minute.
Kada je krompir gotov, odnosno skuvan, dodajte sadržaj pečenja.
Kuvajte 5 minuta uz dodavanje začina.
Ohladiti skidanjem sa šporeta. Zatim sameljite u blenderu i ostavite da se kuha. Za četvrt sata vaša supa će biti gotova.

Za praktičnost u tako radno intenzivnom, ali zanimljivom procesu kao što je stvaranje kulinarskog remek-djela, korisni savjeti i neke tajne pravih majstora domaće kuhinje mogu biti korisni:

ako pripremate juhu sa šampinjonima, umjesto vode preporučljivo je koristiti juhu od gljiva koja je ostala nakon mariniranja, što će jelu dodati izražen okus i aromu;
Dio pasulja možete zajedno sa krompirom (ako ne koristite spori kuhač) izgnječiti direktno u tiganju, ali drugi dio ipak treba ostaviti cijeli;
Ako planirate da kuvate ovo jelo više puta, skuvajte više pasulja odjednom nego što je potrebno. Višak se može zamrznuti, tada više sati neće biti potrebno namakati mahunarke;
U svakom receptu je prihvatljivo zelje (peršun, kopar), ali treba uzeti u obzir da ono uvelike remeti sopstveni miris i ukus supe;
Ako je u sastojcima navedena paradajz pasta, onda se prilikom kuhanja razrijedi vodom. Drugi način je da odmah koristite prirodni sok od paradajza.

Odabravši najprikladniji recept, svako može sebi pripremiti posnu supu sa crvenim ili bijelim pasuljem, kako kažu, po svom ukusu i boji. U tom slučaju možete dodati paradajz pastu, šampinjone i šargarepu, koristiti svježi ili konzervirani pasulj, kuhati na šporetu ili u sporu šporetu. A ako nikada do sada niste probali ovo jelo, svakako ga probajte. Nakon ovoga sigurno ćete se pridružiti redovima poznavalaca ukusnih i niskokaloričnih čorba od graha.

Posna čorba od pasulja dobro će upotpuniti posni jelovnik i diverzificirati svakodnevno i praznično posluživanje. Jelo je jednostavno za pripremu, jednostavno i ne zahteva puno vremena za proces kuvanja.

Da biste uštedjeli više vremena, namočite i skuhajte grah unaprijed.

Posna verzija supe od graha isključuje mesne proizvode i može biti u obliku obične supe ili u obliku pire i krem supe.

Razno povrće, mahunarke i zelje će upotpuniti jelo i učiniti ga ukusnijim. Krema, paradajz pasta ili pavlaka bit će nezamjenjivi. Sirni proizvodi i hrskavi krekeri dobro će upotpuniti jelo.

Posna supa od pasulja dobra je i topla i hladna. Jelo treba poslužiti sa začinskim biljem i prženim krutonima. Za izražajniji ukus pustite da se supa skuha.

Kako skuvati posnu supu od pasulja - 15 varijanti

Delikatna i osnovna supa od pasulja biće savršena za nove kulinarske recepte.

Sastojci:

Biljno ulje - 2-3 kašike.
Pasulj - 300 g
Provansalsko bilje - 1/2 kašičice.
Luk - 1 kom.
Pepper
Paradajz - 3-4 kom.
Kupus - 250 g
Lovorov list - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

Operite pasulj i potopite ga 12 sati.

Ako je pasulj mlad, možete ga jednostavno isprati.

Mahune prelijte čistom vodom i stavite na vatru. Kuvati, povremeno skidajući penu.

Nasjeckajte luk. Šargarepu sitno narendati.

Paradajz oguliti i iseckati.

Da ogulite paradajz, napravite zarez u obliku krsta na povrću i prelijte paradajz kipućom vodom.

Kupus sitno nasjeckajte.

Prodinstajte luk.

U luk dodajte šargarepu i paradajz. Prženo meso dovedite do guste teksture.

Dodajte pečeni pasulj i kupus.

Začinite po ukusu i kuvajte kupus i pasulj dok ne omekšaju.

Poslužite sa zelenilom.

Začinjeno, bogato i veoma ukusno jelo savršeno će ukrasiti velikoposnu prazničnu serviranje.

Sastojci:

Maslinovo ulje - 4 kašike.
Paradajz u soku - 800 g
Listovi žalfije - 6 kom.
Seoski hleb - 4 komada
Crni biber - ¼ kašičice.
Beli luk - 2 čena
Sol - ½ kašičice.
Cannellini pasulj - 425 g

Priprema:

Prodinstajte beli luk na ulju zajedno sa biberom i žalfijom.

Dodajte paradajz u sok. U pasulj dodajte pripremljeno pečenje.

Namažite hljeb puterom i osušite krekere u rerni.

Dovedite supu do pune spremnosti i ukusa. Poslužite sa začinskim biljem i krutonima.

Supa od pasulja sa pečurkama "toskanska"

Bogato i veoma ukusno jelo za velikoposni meni.

Sastojci:

Bijeli pasulj - 1 konzerva
Maslinovo ulje
Šampinjoni - 4 kom.
Beli luk - glava
Začini
Luk - 1 kom.
Cherry paradajz - 4 kom.
Zelenilo
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

U šerpu sipajte ulje i zagrejte ga.

Prodinstajte nasjeckani bijeli i crni luk.

Dodajte narezane šampinjone.

Povrću sa pečurkama dodajte pasulj u paradajzu.

Dodajte vodu i kuhajte dok svo povrće ne omekša.

Začinite supu začinima.

U gotovu supu dodajte paradajz i začinsko bilje.

Jelo poslužite toplo.

Veoma baršunasto i nježno jelo sa pikantnim okusom.

Sastojci:

Pasulj - 3 šolje
Peršun - 40 g
Luk - 2 glavice
Pšenično brašno - 6 kašika.
Korijen peršuna - 1 kom.
Šargarepa - 4 kom.
Korijen celera - 1 kom.
Suncokretovo ulje - 0,8 šolje

Priprema:

Pirjajte luk i šargarepu.

Prethodno namočeni pasulj skuvajte u slanoj vodi dok ne bude potpuno kuvan.

U pasulj dodajte korijenje.

U pripremljeni pasulj dodajte smjesu za pečenje.

Izmutite supu u pire, prvo ocedite tečnost.

Dodajte tečnost do željene konzistencije.

Vratite supu na vatru i zgusnite brašnom. Dovedite po ukusu.

Poslužite sa zelenilom.

Supa iz knjige "O ukusnoj i zdravoj hrani"

Srdačna i bogata supa od krompira savršeno će upotpuniti meni za ručak.

Sastojci:

Šargarepa - 1 kom.
Zelenilo
Pasulj - stakleni
Krompir - 6 kom.
Biljno ulje - 2 kašike.
Začini
Luk - 1 kom.

Priprema:

Namočite pasulj i kuhajte dok potpuno ne omekša.

Propržite šargarepu sa lukom i krompirom. U kuvani pasulj dodajte povrće.

Dodati začine i lovorov list. Kuvajte supu dok potpuno ne skuva.

Poslužite sa kašičicom kisele pavlake.

Veoma vitaminska i lagana supa za prolećni meni.

Sastojci:

Maslinovo ulje - 1 kašika.
Sjeckani peršun - 3 žlice.
Crveni pasulj - 105 g
Tikva od bundeve - 400 g
Luk - 1 glavica
Tikvice - 1 kom.
Stabljika celera - 2 kom.
Paradajz pire - 1 kašika.
Praziluk - 1 kom.
Juha od povrća - 1 l
Krompir - 2 kom.
Začini
Šargarepa - 2 kom.

Priprema:

Prokuhajte čorbu.

Krompir nasjeckajte i dodajte u čorbu.

Povrće narežite na kockice i prodinstajte na ulju. Povrću dodati paradajz pire i dinstati još 10 minuta.

Dodajte pečeno u čorbu.

Kuvajte dok krompir ne bude spreman, a zatim dodajte crveni pasulj iz konzerve.

Kuhajte supu još 15 minuta.

Poslužite sa zelenilom.

Ljetna supa od pasulja dobro će upotpuniti ljetni meni, zagrijati vas u zimskim večerima i savršeno upotpuniti praznični meni.

Sastojci:

Paradajz - 4 kom.
Lovorov list
Pasulj iz konzerve - 400 g
Biljno ulje - 50 ml.
Zelenilo
Paradajz iz konzerve - 400 g
Beli luk - 1 glava
Šargarepa - 1 kom.
Začini
Luk - 2 kom.

Priprema:

Uklonite koru sa paradajza.

To se može učiniti pomoću kipuće vode.

šargarepu narendati, luk i beli luk iseckati.

Paradajz oguliti i iseći na kockice.

Nasjeckajte zelje.

Za ovo jelo najbolje je koristiti cilantro.

Pržite luk sa šargarepom i belim lukom.

Dodajte paradajz iz konzerve ili paradajz pire.

Nakon što prženje provri, dodajte kockice paradajza.

Povrće preliti vodom, dodati pasulj iz konzerve.

Kuhajte supu 10 minuta, a zatim dodajte omiljene začine.

Poslužite sa seckanim cilantrom.

Bogata i začinjena supa po gruzijskim motivima dopasti će se ljubiteljima ljutih i začinjenih jela.

Sastojci:

Voda - 2 l
Biljno ulje - 2 kašike.
Crveni pasulj - 1,5 šolje
Orasi - 50 g
Luk - 2 kom.
Pšenično brašno - 1/2 kašičice.
Sol - po ukusu
Mljevena crvena paprika
Peršun

Priprema:

Prokuvajte pasulj dok potpuno ne skuva.

Na ulju prodinstati luk, dodati začine, brašno i orahe.

Pečeno sipajte u supu. Kuvajte još četvrt sata.

Poslužite toplo sa seckanim peršunom.

Zanimljiv recept sa pasuljem u paradajzu biće odlična opcija za brzi obrok.

Sastojci:

Krompir - 3 kom.
Zelenilo
Bijeli luk
Pasulj u paradajzu - 250 g
Biljno ulje
Kiseli krastavac - 2 kom.
Curry
Luk - 1 kom.
Pepper
Pečurke - 150 g
Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

Narežite krompir.

Pripremite juhu od povrća.

U kipuću čorbu dodajte pola luka i krompir.

Krompir sameljite u šerpi pomoću gnječilice.

Nakon 20 minuta dodajte kisele krastavce narezane na kockice.

Nakon četvrt sata dodajte smjesu za prženje.

Za prženje vrijedi prodinstati luk i šargarepu.

U supu dodajte pržene gljive.

Dodajte pasulj u paradajz.

Probajte supu i prilagodite ukusu.

Začinite supu začinskim biljem i poslužite.

Vrlo vitaminska i proteinska supa dobro će upotpuniti svaku gozbu.

Sastojci:

Juha od povrća - 1,5 l
Maslinovo ulje
Kinoa - ½ šolje
Beli luk - 2 čena
Pasulj iz konzerve - 450 g
Kari 2 kašičice.
Paradajz - 450 g
Spanać - 200 g
Šargarepa - 3 kom.
Muškatni oraščić - prstohvat
Luk - 1 kom.
Cimet - prstohvat
Mljeveni crni biber

Priprema:

Prokuhajte čorbu i u njoj kuvajte pasulj dok potpuno ne skuva.

Na ulju prodinstajte luk, šargarepu, beli luk i paradajz zajedno sa začinima i začinskim biljem.

Dodajte kvinoju i pečenu supu.

Kuhajte supu još četvrt sata, a zatim dodajte zelje i spanać.

Kuhajte još 5 minuta, pustite da se jelo okusi i poslužite.

Veoma lagano i nježno jelo za večeru.

Sastojci:

Pasulj - 250 g
Limunov sok -
Luk - 1 kom.
Šećer - 1/2 kašičice.
Maslinovo ulje - 15 ml.
Beli luk - 4 čena
Peršun
Šargarepa - 2 kom.

Sastojci:

Namočite pasulj u vodi. Zatim prokuvajte dok ne bude gotovo.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Ogulite beli luk i nasjeckajte na kriške.

Operite, ogulite i narendajte šargarepu.

Operite i nasjeckajte peršun.

Prodinstajte luk.

U luk dodajte šargarepu i pasulj.

Dodajte začine i peršun.

Povrće prelijte vodom i kuvajte supu još 15 minuta.

Dovedite po ukusu i poslužite sa začinskim biljem.

Veoma zadovoljavajuće i ukusno jelo sa pikantnim i zanimljivim ukusom.

Sastojci:

Bundeva - 600 g
Bijeli pasulj iz konzerve - 420 g
Maslinovo ulje - 1 kašika.
Svježi čili - 1 kom.
Luk - 1 glavica
Juha od povrća - 1 l
listovi cilantra
Svježe mljeveni crni biber

Priprema:

Bundevu skuvati u čorbi od povrća. Dodajte pasulj.

Pirjajte luk sa čilijem. Dodajte pečeno u supu. Pripremiti.

Začinite i dovršite jelo po ukusu.

Poslužite sa seckanim cilantrom.

Vrlo pikantno i začinjeno jelo dobro će upotpuniti ljetni meni.

Sastojci:

Celer - 1 grozd
Šargarepa - 2 kom.
Pasulj - 400 g
Maslinovo ulje - 2 kašičice.
Praziluk - 1 kom.
Paradajz - 2 kom.
Zelenilo
Luk - 1 kom.
Mljeveni crni biber

Priprema:

Namočite pasulj i prokuvajte dok ne omekša.

Neće trajati više od sat vremena.

Svo povrće nasjeckajte na kriške i prodinstajte na ulju.

Povrću dodati paradajz ili paradajz pastu.

U supu dodajte prženo povrće u paradajzu. Kuhajte jelo još 10 minuta.

Pustite da se supa skuha i onda poslužite.

Mirisno, ukusno i izvanredno jelo za raskošnu gozbu.

Sastojci:

Šargarepa - 100 g
Bijeli pasulj - 150 g
Luk - 100 g
Juha od povrća - 1 l
Lisičarke - 350 g
Beli luk - 1 češanj
Peršun
Paradajz sos - 150 g
Maslinovo ulje
Mljeveni crni biber

Priprema:

Prokuhajte supu i kuvajte pasulj dok ne omekša.

Pirjajte šargarepu sa lukom i belim lukom. Dodati paradajz sos i kuvati dok ne postane gusto.

Pečeno sipajte u supu.

Lisičarke propržite i dodajte u supu. Pripremiti.

Ostavite jelo po ukusu i poslužite uz začinsko bilje.

Veoma začinjena i ukusna supa sa hrskavim krutonima.

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Pasulj
Pogača - 0,5 kom.
Suncokretovo ulje
Zelenilo
Šargarepa - 2 kom.

Priprema:

Namočeni pasulj prelijte vodom, dodajte luk i šargarepu. Kuvajte oko sat vremena.

U međuvremenu treba ispeći krekere u rerni.

Ocijedite pasulj i povrće i izgnječite u pire.

Dodajte tečnost do željene konzistencije.

Začinite supu puterom i krutonima.

Posna čorba sa pasuljem oduvek je bila omiljena kod naših predaka, jer je davala snagu za fizički rad i savršeno utažila glad. Ogromna količina proteina u ovim mahunama uspješno se nadmeće s mesom, a sadrži i mnogo vitamina. Da bi juha bila posebno ukusna, vrijedi razmotriti neke tajne kuhanja.

Kako napraviti posnu supu od pasulja?

Posna čorba od pasulja može se pripremiti od različitih vrsta: svježeg boranija, smrznutog, konzerviranog, suvog. I svaki put jelo ispadne drugačijeg ukusa i mirisa. Iskusne domaćice isprobavaju sve mogućnosti da odaberu jelo za cijelu porodicu.

Majčina dušica, bosiljak i koriander se odlično slažu sa pasuljem.
Mahune se namaču prije kuhanja do 10 sati kako ne bi fermentirale.
Potrebno je samo koristiti hladnu vodu, a zatim isprati.
Posnu supu sa pasuljem na kraju kuvanja posoliti, inače se pasulj neće dobro kuvati.

Najpoznatije jelo je posna juha od crvenog pasulja; Najzahtjevniji dio kuhanja je namakanje glavnog proizvoda, ali postupak pripreme je vrlo jednostavan, čak i neiskusne domaćice mogu to podnijeti. Grah je izuzetno zasitno jelo, supa se poslužuje sa krutonima i laganom salatom.

Sastojci:

pasulj – 350 g;
šargarepa – 1 kom.;
luk - 1 kom.;
paradajz sos – 120 g;
krompir - 3-4 kom.;
začini;
voda – 2,5 l.

Priprema

Namočeni pasulj prelijte vodom i prokuvajte.
Krompir narežite i dodajte u čorbu.
Šargarepu i luk iseckati, propržiti sa paradajzom, dodati.
Kuvajte 15 minuta, dodajte začine i sol.
Posna supa od pasulja treba da odstoji 30-40 minuta.

Sportisti i osobe na dijeti bolje biraju posnu supu od bijelog graha, jer je manje kalorija od šarenog pasulja, brže se apsorbira, a još je bogatija vlaknima i sadrži sumpor, koji pozitivno utiče na stanje kože i kose. A gurmanima će se svidjeti talijanski recept - toskanska supa.

Sastojci:

pasulj – 300 g;
pavlaka – 100 g;
šargarepa – 1 kom.;
celer – 1 stabljika;
maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
ljutika – 1 kom.;
beli luk – 2 čena;
suva žalfija – 6 listova.

Priprema

Skuvajte natopljeni pasulj.
Luk nasjeckajte i propržite.
Dodajte protisnuti beli luk i dinstajte 5 minuta.
Narendajte šargarepu i celer, dodajte so i začine.
U povrće dodajte polovinu kuvanog pasulja i čorbu i pirjajte 10 minuta.
Dodajte žalfiju.
Smjesu sameljite u blenderu, prelijte vrhnjem, posolite i prokuvajte.
Posna supa sa belim pasuljem posipa se peršunom.

Nisu sve domaćice odlučile da kuvaju post, ali ovo je neverovatno jelo. Važna karakteristika je paprika ne samo da daje originalan ukus, već čini poslasticu prelepom na pogled. Supa se servira sa začinskim biljem, a raženi krutoni sa belim lukom savršeni su dodatak ručku.

Sastojci:

krompir – 3 kom.;
pasulj – 400 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 0,5 kom .;
biber - 0,5 kom .;
peršun – 1 veza;
voda – 2 l.

Priprema

Krompir isecite i kuvajte dok ne omekša.
Luk i šargarepu iseckati i pržiti.
Papriku narežite na trakice, a peršun nasjeckajte.
Dodati pasulj, kuvati 2 minuta.
Dodati pečenje, biber, prokuvati.
Peršun se stavlja u gotovu posnu supu sa mahunama.

Ako je vrijeme jako stisko, a članovi porodice čekaju ručak, možete brzo pripremiti vrlo ukusnu posnu supu od pasulja iz konzerve. Jelo će ispasti hranljivo i aromatično za originalnost, mnoge domaćice dodaju kurkumu, origano ili papriku i začine ne baš začinjenom adjikom.

Sastojci:

krompir - 3-4 kom.;
šargarepa – 2 kom.;
pasulj - 1 konzerva;
beli luk – 1 češanj;
so – 1 kašika. l.;
mljevena paprika - 0,25 kašičice;
lovorov list - 1 kom.;
voda – 1 l.;
peršun - 1 veza.

Priprema

Krompir isecite i kuvajte dok ne omekša.
Šargarepu narendajte, propržite, dodajte u supu zajedno sa lovorovim listom.
Ocediti tečnost, dodati i prokuvati.
Pospite začinskim biljem.

Posna supa sa pasuljem i pečurkama - recept

Ukusna posna čorba od pasulja priprema se uz dodatak gljiva. Prikladne su i svježe i sušene, a posebno su dobre bijele ili mliječne kapice od šafrana. Suhe se preliju vrelom vodom sat vremena, zatim prokuvaju, čorba je pogodna kao osnova za supu, a čorba od pasulja se njome razblaži. Možete koristiti i, ali se dodaju na kraju kuvanja.

Sastojci:

pasulj – 250 g;
krompir – 3 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
luk - 1 kom.;
pečurke – 300 g;
peršun – 1 veza;
voda – 1 l.

Priprema

Krompir nasjeckajte i dodajte u čorbu.
Popržite luk sa šargarepom i pečurkama, dodajte krompiru.
Posnu supu sa pasuljem i pečurkama kuvajte 20 minuta, a zatim posolite i začinite začinskim biljem.

Posna supa sa pasuljem u paradajz sosu, za koju se uzimaju svježi paradajz, naziva se vrlo originalnom. Za to ih je potrebno oguliti, paradajz se popariti kipućom vodom 10 minuta, a zatim preliti hladnom vodom. Možete koristiti i pasulj iz konzerve, možete dodati i kiseli paradajz, ali na kraju kuvanja.

Sastojci:

paradajz – 4 kom.;
pasulj – 400 g;
luk - 2 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
paradajz pasta – 400 g;
beli luk – 1 glavica;
lovorov list - 2 kom.;
hmelj-suneli, crni biber - 0,5 kašičice;
cilantro, bosiljak - 0,5 kašičice.

Priprema

Nasjeckajte zelje i paradajz.
Šargarepu i luk iseckati, beli luk izgnječiti i lagano dinstati.
Dodati paradajz pastu, prokuvati, dodati paradajz.
Prebacite u kipuću vodu i dodajte pasulj.
Posolite, kuvajte 10 minuta, dodajte začine i začinsko bilje.

Posna supa sa pasuljem i pirinčem

Seljačka posna čorba od pasulja odavno je postala popularna na jelovniku iskusnih domaćica, ovaj izum pripisuje se Italijanima, a ime je dobila po veoma zadovoljavajućem sastavu: pasulj, pirinač i krompir u isto vreme i bez mesa, što je značajno uštedelo; budžet. Otuda i naziv, ova posna supa od graha je vrlo jednostavan recept.

Sastojci:

pasulj – 400 g;
krompir - 2-3 kom.;
voda – 3 l;
pirinač - 0,25 kašike;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
brašno – 1 kašika. l.;
zelje - 1 hrpa.

Priprema

Namočeni pasulj skuvajte dok ne omekša.
Krompir nasjeckajte i dodajte u pasulj.
Polovinu luka i šargarepe nasjeckajte.
Stavite u supu zajedno sa opranim pirinčem i kuvajte 20 minuta.
Drugu polovinu luka i šargarepu propržiti, prodinstati sa brašnom.
Pečeno dodajte u supu, posolite i pobiberite.
Kuvajte 10 minuta, začinite začinskim biljem.

Posna supa sa pasuljem i kupusom

Ako želite da vaša posna, ukusna čorba od pasulja bude gušća, možete joj dodati kupus. Ovo povrće je veoma bogato vitaminom C, inhibira pretvaranje glukoze u mast, a korisno je i kod kardiovaskularnih bolesti, pa je ovaj recept za dijetu ono što vam treba: pripremljeno bez krompira, sa paprikom.

Sastojci:

kupus - 200 g;
biber - 3 kom.;
paradajz – 2 kom.;
voda – 1 l;
pasulj – 250 g;
luk - 1 kom.;
kopar - 1 grozd.

Priprema

Skuvajte natopljeni pasulj.
Paradajz, luk i šargarepu iseckati i propržiti.
Kupus i biber nasjeckajte i prodinstajte sa povrćem.
Prebacite u supu i prokuvajte.
Kuvajte 20 minuta.
Posolite, dodajte bilje i začine.

Posni jelovnik je odličan diverzifikator za njegovu pripremu, pasulj se mora namakati najmanje 9 sati. Možete dodati krompir, papriku, paradajz, ali u klasičnoj verziji koristi se samo celer. Jelo će biti ukusnije ako na kraju kuvanja dodate malo vrhnja.

Sastojci:

pasulj – 300 g;
celer – 300 g;
šargarepa – 1 kom.;
zira - 0,5 kašičice;
voda – 1 l.

Priprema

Skuvajte natopljeni pasulj.
Šargarepu narendati i pržiti.
Celer iseckajte i dinstajte sa šargarepom 5 minuta.
Dodati u supu, kuvati 15 minuta.
Umutiti dok ne postane pire, dodati vrhnje, kim i prokuvati.

Možete skuhati i brzi posni, biće manje problematičan, iako ćete pasulj ipak morati potopiti. Prženje se može obaviti u posudi ili u tavi, iskusne domaćice savjetuju dodavanje zdravije soli Aldygei. Originalan ukus daje i brašno od pasulja.

Sastojci.