დავუბრუნდეთ ფესვებს: რა არის კურკუმა, მისი სასარგებლო თვისებები და კულინარიაში გამოყენების თავისებურებები. კურკუმას სასარგებლო თვისებები. კურკუმას სამკურნალო გამოყენება
კურკუმა, რომელსაც ასევე უწოდებენ კურკუმას ან ინდურ ზაფრანს, ეკუთვნის ჯანჯაფილის ოჯახს და საკმაოდ გავრცელებული სუნელია. გარდა ამისა, ცნობილია მწარე-ცხარე არომატით, ყვითელ-ნარინჯისფერი შეფერილობით და სასწაულმოქმედი თვისებებით. მაგრამ გარკვეული შედეგის მისაღწევად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ მიიღოთ კურკუმა სწორად.
კურკუმა ევროპაში შუა საუკუნეებში მოვიდა არაბი ვაჭრების წყალობით და მას შემდეგ კარგად გაიდგა ფესვები. და კარგი მიზეზის გამო. ბევრი ეთერზეთები და ვიტამინები B, C, K იქნა ნაპოვნი ფესვებსა და ფოთლებში, გარდა ამისა, ის მდიდარია კალციუმით და რკინით და შეიცავს ფოსფორს. მასში იოდიც აღმოჩნდა. მოკლედ ჩამოვთვალოთ სასარგებლო თვისებებიკურკუმა:- ინდუსტანშიც კი კურკუმამ მოიპოვა თავისი პოპულარობა შესანიშნავი საშუალებაორგანიზმის გასაწმენდად, ნაწლავური ფლორისა და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.
- ეს ნივთიერება თანამედროვე ანტიბიოტიკებზე უკეთ ებრძვის ბევრ დაავადებას, რადგან ის არ არის აღმოჩენილი გვერდითი მოვლენები.
- კურკუმას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ქოლეტური ეფექტი.
- ითვლის კარგი დამხმარეხანდაზმული დემენციით.
- აქვს სასარგებლო ეფექტი ზოგადი მდგომარეობაკანს და კარგად ასუფთავებს სისხლს.
- გამოიყენება როგორც დანამატი სასმელებისთვის წონის დაკლებისთვის, მეტაბოლიზმის ნორმალიზებისთვის და ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოსაშორებლად.
- დამხმარე ართრიტისთვის.
- კურკუმა დაგეხმარებათ, თუ გაწუხებთ შაკიკი და ნაღვლის კენჭები.
- ინდურ ზაფრანს შეუძლია შეაფერხოს ბავშვებში სიმსივნეების და ლეიკემიის განვითარება, რაც აძლიერებს ქიმიოთერაპიის ეფექტს.
- ის დაგეხმარებათ სისხლდენის დროს, ასევე, თუ გაქვთ ღრძილების ანთება.
- კურკუმა პასტის სახით ხელს უწყობს დამწვრობის და ანთებითი წარმონაქმნების შეხორცებას კანზე.
- თუ კურკუმას ფხვნილს შეურევთ თბილ რძეს, შეგიძლიათ განკურნოთ ყელის ტკივილიდა მოიშორეთ ხველა.
- ბუნებრივი საშუალება, რომელიც ხსნის სახსრების ტკივილს.
- ცნობილია თავისი ანტიდეპრესანტული თვისებებით.
- თუ გაწუხებთ კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, განავლის პრობლემები ან სახსრების ტკივილი, მაშინ მიიღეთ ფხვნილი 1-2-ჯერ დღეში ჭამის წინ. დალიეთ საკმარისი წყალი - დაახლოებით ერთი ჭიქა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წყალში დაშალოთ ნივთიერება თაფლის დამატებით.
- შეურიეთ თითოეულს 0,5 ჩაის კოვზი სანელებელი და მარილი, დაამატეთ ჭიქა წყალი ხველასთან საბრძოლველად, ლორწოს მოსაცილებლად, ყელის ტკივილის შესამსუბუქებლად და ღრძილების ანთების სამკურნალოდ.
- მწვავე რესპირატორული ინფექციები, სურდო და სინუსიტი მკურნალობენ ნაზოფარინქსის მარილიანი წყლით დაბანით, რომელშიც კურკუმაა განზავებული. გამოიყენეთ 0,5 ჩ.კ. ფხვნილი და 1 ჩ.კ. მარილი. მიიღეთ 400 გრ წყალი, სასურველია თბილი.
- დამწვრობის სამკურნალოდ შეურიეთ ალოეს წვენი და ინდური ზაფრანა. შედეგი უნდა იყოს მასა, რომელსაც აქვს სქელი კონსისტენცია, წაისვით იგი კანის დაზიანებულ მხარეზე.
- შაქრიანი დიაბეტისთვის, შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ 1 მუმია ტაბლეტი, შეავსოთ მას 500 მგ კურკუმა.
- თუ გაწუხებთ ანემია, მაშინ უნდა მიიღოთ მეოთხედი ჩ/კ. სანელებლები, დაამატეთ თაფლი, გაზარდეთ რაოდენობა აქტიური ნივთიერება 0,5 ჩაის კოვზამდე.
- ისეთი დაავადებისთვის, როგორიცაა ვიტილიგო, რეკომენდებულია სპეციალური ზეთის მომზადება. 250 გრ კურკუმა მოათავსეთ წყლის კონტეინერში (4 ლიტრი), დაელოდეთ 8 საათი, შემდეგ აორთქლდება სითხის ნახევარი. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ მდოგვის ზეთი და მოხარშეთ ამის შემდეგ. ზეთები იღებენ 300 მგ. სამკურნალო ნარევიინახება ბნელ ბოთლში და გამოიყენება დღეში რამდენჯერმე.
- თუ თვალის ანთება გაწუხებთ, მოამზადეთ ეს საშუალება. ადუღეთ წყალი 2 ს/კ. კურკუმა.
- ართრიტის თავიდან ასაცილებლად, შეურიეთ თაფლი, კურკუმა და ჯანჯაფილი, აიღეთ თითოეული ინგრედიენტი თანაბარი პროპორციით. მიიღეთ ნახევარი ჩაის კოვზი, დღეში 2-ჯერ.
კურკუმას სასარგებლო თვისებები, გამოყენება, მკურნალობა, სწორედ ამაზე ვისაუბრებთ დღეს. დღეისათვის კურკუმას სასარგებლო თვისებები აღიარებულია მთელ მსოფლიოში. კურკუმა მცენარეა. და მისი ფესვიდან ამზადებენ ამ ცხარე სანელებელს, ფაქტობრივად, კურკუმა არის ჯანჯაფილის სახეობა. კურკუმა შეიცავს ეთერზეთს, ტერპინოიდებს, კურკუმინის საღებავს (ცხიმებში და ალკოჰოლში ხსნადი, წყალში უხსნად), ვიტამინებს B, B1, B2, B3, B6, B9, E, C, K, რკინას, იოდს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმი, სპილენძი, სელენი, თუთია, მანგანუმი. 100 გრამი კურკუმა შეიცავს დაახლოებით 350 კკალს.
კურკუმა ისეთი ყვითელი, შეიძლება ითქვას მზიანი სუნელია, რომელიც კერძებს არა მხოლოდ გემოს, არამედ განუმეორებელ ფერსაც ანიჭებს. ეს სანელებელი გამოიყენება კულინარიაში, კოსმეტოლოგიაში, ხალხური მედიცინა. კურკუმა არის მასტიმულირებელი, არომატული მცენარე, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. კურკუმას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური, სადეზინფექციო და ანტიოქსიდანტური თვისებები. ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ კურკუმა არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და რა სხვა ბუნებრივი ანტიბიოტიკები არსებობს და როგორ გამოვიყენოთ ისინი, ეს ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ჩემს სტატიაში, მაგრამ მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ კურკუმას სასარგებლო თვისებები.
- კურკუმა კარგად ასუფთავებს სისხლს.
- ეს არის მატონიზირებელი საშუალება.
- კურკუმა მხარს უჭერს ნორმალური მიკროფლორანაწლავები.
- ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესებს.
- კურკუმა იცავს ჩვენს სისხლძარღვებს ათეროსკლეროზისგან.
- კურკუმა შლის ტოქსინებს ღვიძლიდან.
- კურკუმა.
- კურკუმა სასარგებლოა ყაბზობის დროს.
- კურკუმა ამშვიდებს ხველას.
- გამოიყენეთ კურკუმა მკურნალობაში რესპირატორული დაავადებები, ტონზილიტი, ყელის ტკივილი.
- კურკუმა ახდენს სისხლის შემადგენლობის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს მის მიმოქცევას, ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას სისხლში.
- კურკუმა ამცირებს კუჭის წვენის მჟავიანობას.
- კურკუმა შეიძლება დაემატოს ცილებით მდიდარ საკვებს, ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ასევე ხელს უშლის გაზების წარმოქმნას.
- კურკუმა გამოიყენება სისხლჩაქცევების, აბრაზიების, ტრავმული სიმსივნეების დროს და აქვს ანტისეპტიკური და სამკურნალო თვისებები.
- კურკუმა სასარგებლოა ქოლეცისტიტის დროს;
- კურკუმა აძლიერებს გულის კუნთს და კარგია გულის მუშაობისთვის.
- კურკუმა ამცირებს თავის ტკივილს.
- კურკუმა აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- კურკუმა გვეხმარება ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებაში.
- კურკუმა ძლიერი ანტისეპტიკურია.
- კურკუმა ეხმარება...
- კურკუმა აჩერებს სისხლდენას და კურნავს ჭრილობებს.
- კურკუმა ამცირებს ტკივილს და ანთებითი პროცესებიართრიტის, რევმატიზმის, ართროზის დროს.
- კურკუმა გვეხმარება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში, რადგან ის ძლიერი ანტიოქსიდანტია.
- კურკუმა ხსნის ღრძილების ანთებას, ამაგრებს ღრძილებს და ამცირებს ღრძილების სისხლდენას.
- კურკუმა არის კარგი საშუალებაახალგაზრდობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად.
- კურკუმა ეხმარება თვალის ანთებას.
- კურკუმა ხელს უწყობს კარგი გაცვლანივთიერებები.
- ის ასევე შეუცვლელია კანის დაავადებებიდა .
- კურკუმა მდიდარია რკინით, ამიტომ ანემიის დროს არ შეიცვლება.
- კურკუმას უმატებენ საკვებს კვებითი მოწამვლისთვის, რადგან ორგანიზმიდან გამოაქვს ქიმიკატები.
- კურკუმა იცავს ღვიძლს მავნე მოქმედებამედიკამენტები.
- კურკუმა სიცხის დამწევი საშუალებაა.
- კურკუმა ამცირებს სისხლში შაქარს.
- კურკუმა ხსნის ართრიტთან დაკავშირებულ ტკივილს.
- კურკუმა ორგანიზმს ცხიმოვანი საკვების დაშლაში ეხმარება.
- კურკუმა ზრდის მადას.
კურკუმას უკუჩვენებები
- კურკუმა არ უნდა გამოიყენონ ალერგიით დაავადებულმა ადამიანებმა.
- სიყვითლით.
- ზე ქოლელითიაზიდა როცა ნაღვლის სადინრები გადაკეტილია.
- კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს.
- არ გამოიყენოთ შიგნით დიდი დოზებითკურკუმა ორსულობის დროს.
- თუ პარალელურად იყენებთ სამედიცინო მარაგიკურკუმას მოხმარების შესახებ მიმართეთ ექიმს.
ახლა ვნახოთ, როგორ გამოვიყენოთ კურკუმა სხვადასხვა დაავადებისთვის.
კურკუმას სამკურნალო გამოყენება
ყელის ტკივილის დროს.მოამზადეთ კურკუმას გარგარა, აიღეთ ნახევარი ჩაის კოვზი კურკუმა და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, დაასხით ეს ყველაფერი ჭიქაში და შეავსეთ სავსე ჭიქა თბილი წყლით, ადუღებული წყალიდა ყველაფერი კარგად აურიეთ. კურკუმა ხსნის ანთებას, ყელის ტკივილს და არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და ანტისეპტიკური.
აბრაზიების, სისხლჩაქცევების, ტრავმული სიმსივნეებისთვის.წაისვით კურკუმასგან დამზადებული პასტა აბრაზიებსა და სისხლჩაქცევებზე. შეურიეთ ჩაის კოვზი კურკუმა და ცოტა მარილი და ცოტა ადუღებული წყალი. როდესაც ეს პასტა დაზიანებულ უბნებზე ვრცელდება, შეშუპება და ტკივილი სწრაფად ქრება.
ანემიისთვის. აიღეთ მეოთხედი ჩაის კოვზი კურკუმა და შეურიეთ ჩაის კოვზ ნატურალურ თაფლს. მიიღეთ ეს ნარევი დილით უზმოზე, კურკუმა ორგანიზმს რკინით მოამარაგებს.
შაქრიანი დიაბეტისთვის.კურკუმას ფხვნილის მესამედი უნდა მიირთვათ და დალიოთ უამრავ წყალთან ერთად, მიირთვით დღეში სამჯერ, ჭამის წინ.
გაჭიმვასთან დაკავშირებული ქსოვილის შეშუპებისთვის.მოამზადეთ პასტა, შეურიეთ ლიმონის წვენი, მარილი, კურკუმა (1:1:1) და წაისვით ეს პასტა დაზიანებულ ადგილზე.
ასთმისთვის. ნახევარი ჩაის კოვზი კურკუმა შეურიეთ ნახევარ ჭიქა ცხელ რძეში და მიიღეთ დღეში ორჯერ ან სამჯერ უზმოზე.
კურკუმა ჭინჭრისთვის.დაავადება უფრო სწრაფად ქრება, თუ კერძებს სანელებლად დაუმატებთ კურკუმას.
ცხვირიდან გამონადენი, სინუსიტი.მოამზადეთ ცხვირის გასარეცხი ხსნარი და ჩამოიბანეთ ცხვირი, როცა სურდო გაქვთ, ნაზოფარინქსის ღრუ დეზინფექცია ხდება და ლორწო გამოდის. ოთხასი გრამი თბილი ადუღებული წყლისთვის, ჩაის კოვზი მარილი და ნახევარი ჩაის კოვზი კურკუმა.
დამწვრობისთვის. თქვენ უნდა აურიოთ ალოეს წვენი და კურკუმა თანაბარი პროპორციით, რომ მიიღოთ სქელი პასტა და წაისვით დამწვრობის ადგილზე, ეს ნარევი ახდენს დეზინფექციას, ხსნის ტკივილს და ამცირებს ანთებას.
აბსცესებისთვის, პუსტულებისთვის.შეურიეთ კურკუმას გამდნარი კარაქი, წაისვით ეს პასტა აბსცესზე ან აბსცესზე.
თვალის ანთებისთვის.აიღეთ ორი ჩაის კოვზი კურკუმა, დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ, სანამ წყალი ნახევარი არ აორთქლდება. შემდეგ გააცივეთ და გადაწურეთ, ჩააწვეთეთ წვეთი თითოეულ თვალში, პროცედურა ტარდება დღეში სამჯერ.
ორგანიზმის გასაწმენდად.ძალიან სასარგებლოა ღამით ჭიქის დალევა თბილი რძეკოვზი ნატურალური თაფლით და მწიკვი კურკუმათი.
კურკუმას გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
მას შემდეგ, რაც კურკუმას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, მას იყენებენ კოსმეტოლოგიაში, როგორც ნიღბები. კურკუმა აუმჯობესებს სახის ფერს, ხსნის ანთებას, ამცირებს წვრილ ნაოჭებს და კურკუმას ნიღბების გამოყენებისას სისხლი მიედინება კანში.
ნიღაბი კანის დაბერებისთვის.აურიეთ ერთი ჩაის კოვზი კურკუმა, ერთი ჩაის კოვზი თაფლი, ერთი ჩაის კოვზი ნაღები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და წაისვით სახეზე ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ნიღბების წასმისას გამოიყენეთ სპეციალური ფუნჯი ან ატარეთ ხელთათმანები, უმჯობესია ნიღაბი ღამით გააკეთოთ. წაისვით ნიღაბი ყოველ მეორე დღეს, კანი გახდება გლუვი, სახის ფერი კი ბზინვარე და ჯანსაღი.
ნიღაბი მშრალი კანისთვის.ჩაის კოვზი კურკუმა შეურიეთ ჩაის კოვზ ალოეს წვენს. წაისვით ნიღაბი 15 წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. მაგრამ ნიღბის გამოყენებამდე შეამოწმეთ ალერგიული ხართ თუ არა მის კომპონენტებზე.
კურკუმას გამოყენება სამზარეულოში
სამზარეულოში კურკუმას ფხვნილს ყველაზე ხშირად იყენებენ კერძების მომზადებისას. კურკუმას გემო ოდნავ მწარეა, კუნძულოვანი, ხოლო არომატი პიკანტურია, კურკუმას ფერი ყვითელია, ლიმონთან ახლოს. კურკუმა გამოიყენება კერძების კუნძულოვანი გემოსა და პიკანტური არომატის მისაცემად. ყველაზე ხშირად კურკუმას უმატებენ სუპებს, სოუსებს, ძირითად კერძებს, კვერცხის კერძებს, ბრინჯის კერძებს, ხორცს, სასმელებსა და საკონდიტრო ნაწარმს. მოხმარების მაჩვენებელი: 1 ჩაის კოვზი კურკუმა 6 პორციისთვის, თუ კერძს მეტი კურკუმა მოათავსებთ, კერძს სიმდიდრეს შესძენს. ყვითელიდა მწარე გემო. კურკუმა ასევე გამოიყენება ჩიფსებისა და მყარი ყველის საღებავად.
ფრთხილად იყავით, კურკუმას ლაქების ამოღება რთულია. თუ სამზარეულოს დაფა შეიღება კურკუმათ, მზის სხივების ზემოქმედებით საღებავი სწრაფად გაქრება. შეინახეთ კურკუმა მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში, მზისგან მოშორებით.
კურკუმა, სასარგებლო თვისებები, გამოყენება, კურკუმას გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, ახლა შენც იცი. მაგრამ სანამ კურკუმას იყენებთ დაავადებების სამკურნალოდ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. Იყოს ჯანმრთელი.
კურკუმა არის აღმოსავლური სუნელი ფხვნილის სახით, რომელიც მიიღება ჯანჯაფილის ოჯახის მცენარის ფესვებიდან. შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომელიც აუცილებელია არა მხოლოდ ღვიძლისთვის, არამედ სხვა ორგანოებისთვისაც.
კურკუმა ცნობილი იყო ჩვენს წელთაღრიცხვამდე რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში და იყო მნიშვნელოვანი ვაჭრობის საგანი ძველ ჩინეთსა და ინდოეთში.
| მინერალები | სასარგებლო თვისებები |
|---|---|
| ფოსფორი |
|
| კალიუმი |
|
| რკინა |
|
| მაგნიუმი |
|
| ნატრიუმი |
|
| სპილენძი |
|
| მანგანუმი |
|
| სელენი |
|
სანელებლის ძირითადი ნივთიერებაა კურკუმინი, რომელიც შეიცავს B, C, E და K ვიტამინებს. სუნელი ასევე შეიცავს. ეთერზეთები.
კურკუმას აქვს სამკურნალო ეფექტი ღვიძლსა და ნაღვლის ბუშტზე შემდეგი თვისებების გამო:
- ორგანიზმიდან ქოლესტერინის და სხვა ცხიმების მოცილება;
- იმუნური სისტემის გაძლიერება;
- კუჭის მჟავიანობის შემცირება;
- ქოლეტური ეფექტი;
- ანტიოქსიდანტური თვისებები;
- ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების და თრომბოციტების გამომუშავებას;
- უჯრედის მემბრანის გაძლიერება;
- ხელს უშლის სისხლდენას სისხლის შედედების გაზრდით.
ჩვენებები
ვინაიდან კურკუმას აქვს კარგი ქოლეტური ეფექტი, მას ასევე იყენებენ ნაღვლის ბუშტის ჰიპოტენზიის, აგრეთვე მისი სადინარების თანდაყოლილი და შეძენილი გამრუდების დროს.
ავსტრალიელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს სანელებლის ეფექტურობა ციროზის დროს. მათ ჩაატარეს კვლევა თაგვების ორ პოპულაციასთან ერთად, რომელთაგან ერთს წყლის ბოთლში კურკუმა მისცეს. საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით, ეს თაგვები ორჯერ მეტხანს ცხოვრობდნენ, უფრო მეტიც, მათ შეაჩერეს ღვიძლის ციროზის პროგრესირება და მორფოლოგიური შესწავლააღმოჩენილია პარენქიმის რეგენერაციის ადგილები.
კურკუმა არ არის წამალი, ამიტომ, მიუხედავად მისი ყველა სასარგებლო თვისებისა, მას შეუძლია მხოლოდ დიეტოთერაპიის დამატებად იქცეს.
კურკუმა კარგად ეხმარება ტოქსიკური დაზიანებებიღვიძლი გამოწვეული დიაბეტით, მედიკამენტებით ან ალკოჰოლით (ქოლესტერინით გამოყოფის გამო მავნე ნივთიერებები). მაგნიუმის არსებობის გამო იზრდება უჯრედების მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ, რაც ასევე კარგი რეკომენდაციაა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების დროს კურკუმას შემცველი დიეტა კარგად ეხმარება, რადგან ის აუმჯობესებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმს და ამცირებს ანთებას.
უკუჩვენებები
მიუხედავად იმისა, რომ კურკუმას პრაქტიკულად არ აქვს გვერდითი მოვლენები, მთელი რიგი დაავადებების დროს მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს.
ზე შემდეგი პათოლოგიებითავი უნდა შეიკავოთ სანელებლების გამოყენებისგან:
- მწვავე ქოლეცისტიტი;
- მწვავე პანკრეატიტი;
- ქოლელითიაზი;
- გასტრიტი მწვავე სტადიაში;
- ქრონიკული გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით;
- კვების ალერგიის არსებობა;
- ორსულობა;
- ბავშვობა;
- მწვავე ჰეპატიტი.
როგორ მივიღოთ კურკუმა სწორად
სანელებლის დღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 12 გ-ს, თუ ახლახან იწყებთ კურკუმას, ოპტიმალური დოზა იქნება ჩაის კოვზის მეოთხედი.
სანელებლის გამოყენების მრავალი გზა არსებობს: ხარშვისას დაამატეთ სალათებს, ხორცს ან სუპებს. გემოვნებით, კურკუმა კარგად უხდება ქათამს ნებისმიერი ფორმით, იქნება ეს ხორცის ბულიონი, თუ სალათისთვის შემწვარი მკერდი. თუმცა, თერაპიული და არა პროფილაქტიკური ეფექტისთვის, თერაპიის კურსი უნდა ჩატარდეს უფრო ხელშესახები შედეგების მისაღწევად. ქვემოთ მოვიყვანთ მაგალითებს სხვადასხვა კომბინაციებირეცეპტები კურკუმათ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი თქვენთვის. განაცხადის თითოეული კურსი არ უნდა აღემატებოდეს 2 კვირას მინიმუმ ექვსი თვის ინტერვალით.
რეცეპტი 1
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი არის ე.წ. ოქროს რძე" მის მოსამზადებლად გამოიყენეთ კურკუმასა და წყლის თანაფარდობა 1:1,5. მიღებულ სუსპენზიას კარგად ურევენ და ადუღებენ. სითხე თანდათან აორთქლდება, ნარევი იქცევა პასტად, რომელსაც უმატებენ რძეს, თითო ჩაის კოვზით. თაფლი დაგეხმარებათ სასმელის გემოს გაუმჯობესებაში.
რეცეპტი 2
დეკორქციის მოყვარულთათვის შესაფერისია კურკუმას ჩაის შემდეგი რეცეპტები ღვიძლის გასაწმენდად:
- ერთი ჩაის კოვზი კურკუმა იხსნება 400 მლ-ში ცხელი წყალი(80-90 გრადუსი). სასმელს სვამენ 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი სვამენ 2 ჭიქა დღეში ჭამის წინ. ლიმონს უმატებენ გემოვნებით.
- ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალს დაუმატეთ 1 კოვზი კურკუმა, ნახევარი გახეხილი ჯანჯაფილი და 2 დარიჩინი.
თუ გსურთ შეამციროთ ცხიმოვანი ჰეპატოზის გამოვლინებები, ან უბრალოდ დააკავშიროთ კურკუმას სასარგებლო თვისებები ღვიძლის სამკურნალოდ და წონის დასაკლებად, თქვენთვის შესაფერისია სანელებლების კომბინაცია ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით:
- 200 გრ შრატს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი კოჭა, დარიჩინი, კურკუმა და თაფლი.
- დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი კურკუმა მცირე რაოდენობითადუღებული წყალი პასტის მისაღებად, გაციების შემდეგ, ნარევს უმატებენ ჭიქა კეფირს.
ასეთი სასმელები ყველაზე მეტად გამოგადგებათ ძილის წინ.
რეცეპტი 3
ღვიძლის სრულად გასაწმენდად კურკუმა უნდა მიირთვათ დილით და საღამოს ორი კვირის განმავლობაში. მას შეიძლება დაემატოს სელის თესლის ნახარშს ჭიქა წყალში, დაუმატოთ წვეთი მცენარეული ზეთი(ცხიმში ხსნადი ვიტამინების უკეთ ათვისებისთვის).
სწორია ამ დეკორაციის დალევა ძირითადი კერძის ჭამამდე 15 წუთით ადრე, რადგან სელის თესლი ფარავს კუჭის კედლებს და აქვს დამცავი ეფექტი (კარგად ეხმარება წყლულს და გასტრიტს).
რეცეპტი 4
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა ღვიძლის მკურნალობა კურკუმასთან ერთად წვენოთერაპიასთან. საღამოს უნდა მოამზადოთ ჭარხალი, ან სტაფილოს წვენიდა შედგით მაცივარში 12 საათით (ღამის განმავლობაში). დილით წვენსაწურში გადაიტანეთ კიტრი, ისპანახი, ცოტაოდენი კომბოსტო, სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ნიახური, შეურიოთ ადუღებულ წვენს. მიღებულ ნარევში ჩაასხით კურკუმას კოვზის მესამედი ჭიქაში და დალიეთ დილით უზმოზე.
კურკუმა, ან ინდური ზაფრანა, მცენარეა, რომელიც ცნობილია როგორც კულინარიაში, ასევე მედიცინაში და კოსმეტოლოგიაში. პიკანტური გემოს გამო, დაფქულ ხმელ სანელებელს იყენებენ როგორც სუნელს ხორცის მოსამზადებლად და თევზის კერძები, ბრინჯი და ბოსტნეული, ემატება სხვადასხვა სასმელს. კურკუმა არანაკლებ პოპულარულია როგორც ა ეფექტური წამალიდა ძვირფასი კოსმეტიკური პროდუქტი.
ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ რამდენად სასარგებლოა კურკუმა, ჩვენ აღვწერთ უნიკალური თვისებებიამ სამკურნალო მცენარისა და თაფლის ნარევი, ჩვენ გირჩევთ მისგან რამდენიმე რეცეპტს და ასევე გაგიზიარებთ რჩევებს, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ეს შემადგენლობა.
კურკუმას შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
მცენარე შეიცავს ბევრს სასარგებლო ნივთიერებები: კურკუმინი, ვიტამინები, ანტიოქსიდანტები, მინერალები, ეთერზეთები.
ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ კურკუმას, შეუძლიათ დაიკვეხნონ კარგი ჯანმრთელობა, რადგან ასეთი მდიდარი შემადგენლობის წყალობით, მცენარეს აქვს ღირებული სამკურნალო თვისებები, რომლებიც ეფექტურად მოქმედებს სხეულზე:
- ააქტიურებს იმუნურ სისტემას;
- აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
- არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას;
- ხელს უწყობს სხეულის აღდგენას ოპერაციების შემდეგ;
- ასუფთავებს ორგანიზმს პათოგენური ბაქტერიებისგან;
- აკონტროლებს ტკივილს და სპაზმებს;
- თრგუნავს თავისუფალ რადიკალებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბო;
- გამოიმუშავებს სეროტონინს, რომელიც აძლიერებს ძალას და აუმჯობესებს განწყობას;
- ხსნის გრიპის და გაციების სიმპტომებს;
- ხელს უშლის მეხსიერების დარღვევებს;
- ხელს უწყობს ცილების შეწოვას;
- არეგულირებს ნაწლავის მიკროფლორას;
- აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს;
- აახალგაზრდავებს და არბილებს კანს.
მედიცინაში გამოიყენება კურკუმას გამხმარი ფესვის ფხვნილი, ასევე მისგან ექსტრაქტები, სიროფები, ეთერზეთები და ნაყენები. ორგანიზმის მიერ უკეთესი შთანთქმისთვის რეკომენდებულია ფხვნილის გამოყენებამდე ოდნავ გაცხელება ან თბილი სასმელის შემადგენლობაში მიღება.
კურკუმა და თაფლი
კურკუმას სასარგებლო თვისებები საგრძნობლად ძლიერდება თაფლთან შერწყმისას - უნიკალური სამკურნალო თვისებების მქონე პროდუქტი, ნამდვილი ბუნებრივი ანტიბიოტიკი. თაფლის ანტისეპტიკური, ტკივილგამაყუჩებელი და დამამშვიდებელი თვისებები გამოიყენება გაციების დროს და სამკურნალოდ. პოსტოპერაციული ნაკერებიყელის ტკივილის პროფილაქტიკა და სხვა ინფექციური დაავადებები, გაძლიერება ნერვული სისტემადა უძილობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ორი ღირებული კომპონენტის ნაზავი ხსნის დიდ შესაძლებლობებს ეფექტური აღმოფხვრაბევრი დაავადება. თაფლი კურკუმასთან ერთად გამოიყენება:
- თავის ტკივილისა და კუნთების ტკივილის დროს;
- გრიპის და ყელის ტკივილის დროს;
- სისხლში ჰემოგლობინის შემცველობის ნორმალიზება;
- კიბოს პროფილაქტიკისთვის;
- სოკოების აღმოსაფხვრელად;
- გულის და სისხლძარღვების დაავადებების დროს;
- ართრიტის სიმპტომების შესამცირებლად;
- სისხლჩაქცევებით;
- საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად;
- ორგანიზმის დაცვის გასაძლიერებლად.
ჯანსაღი რეცეპტები
უნივერსალური მოსამზადებლად მატონიზირებელითაფლისა და კურკუმასგან, სახელწოდებით "ოქროს ნარევი", თქვენ უნდა აურიოთ შემდეგი ინგრედიენტები პასტის კონსისტენციამდე:
- კურკუმა (1 ს/კ);
- ნატურალური ფუტკრის პროდუქტი (100გრ);
- ვაშლის ძმარი;
- გახეხილი ლიმონის ცედრა (1 ჩ/კ);
- შავი პილპილი (1 მწიკვი).
პრეპარატი ინახება მჭიდროდ დახურულ მინის კონტეინერში. ზედმეტად ტკბილი გემოს აღმოსაფხვრელად, ოქროს ნარევი შეიძლება გაიხსნას ჭიქა ადუღებულ წყალში. პრეპარატი კარგად იტანჯება ორგანიზმის მიერ და შეიძლება სხვა სამკურნალო საშუალებებთან ერთად.
შემადგენლობა უნდა იქნას მიღებული შემდეგი სქემით: 1 დღე - ნახევარი სუფრის კოვზი ყოველ საათში; მე-2 დღე – ნახევარი სუფრის კოვზი ყოველ 2 საათში; მე-3 დღე - 3 დოზა ნახევარი სუფრის კოვზი. პრეპარატი უნდა ინახებოდეს პირის ღრუში სრულ შეწოვამდე.
სახის ნიღბები
თაფლისა და კურკუმას ნარევი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარე საშუალება. ამ კომპონენტებისგან დამზადებული სახის ნიღბები ატონიზირებს და ათეთრებს კანს, კვებავს ყველა ფენას კანი, უზრუნველყოფა ფილტვის ეფექტიაწევა, ათავისუფლებს შეშუპებას.
თაფლი ამშვიდებს ანთებულ კანს და ეხმარება ბრძოლაში აკნე, ა ფოლიუმის მჟავაკურკუმა, რომლითაც მდიდარია კურკუმა, ეწინააღმდეგება სიცივის, მზის და ქარის ეფექტებს. ამ სასარგებლო თვისებების გამო, ეს კომპონენტები აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში და მრავალი ნიღბის ნაწილია. განსხვავებული ტიპებიკანი.
ნიღაბი ნორმალური კანისთვის
სახის ნორმალური კანისთვის თაფლისა და კურკუმას კომპოზიციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- თითო 1 ჩ/კ კურკუმა, ლიმონი და ნუშის ზეთი;
- თითო 2 ჩ/კ თაფლი და ალოეს რბილობი;
- თითო 1 ს/კ გლიცერინი და ბოლოკი ან სტაფილოს წვენი.
ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. მიღებული ნიღაბი წაისვით სახეზე და მოიშორეთ 15 წუთის შემდეგ.
ნიღბები მოწიფული კანისთვის
კურკუმასა და თაფლისგან დამზადებული პროდუქტი ქალებს ეხმარება შეინარჩუნონ კანის სიახლე, სიგლუვე და ელასტიურობა დიდი ხნის განმავლობაში. ამ პროდუქტებისგან დამზადებული ნიღაბი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია: უნდა აურიოთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი, 1 მწიკვი კურკუმა და 2 სუფრის კოვზი კეფირი. ნარევი წაისვით სახეზე 15-30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
ნიღაბი არანაკლებ ეფექტურია მშრალი მოწიფული კანისთვის. მის შესაქმნელად შეურიეთ 1 ჩ.კ. კურკუმა, ნაღები და თაფლი და წაისვით სახეზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ნიღბის მოხსნის შემდეგ სახეზე წაისვით დამატენიანებელი. სასურველი ეფექტის მისაღწევად კომპოზიცია უნდა იქნას გამოყენებული კვირაში 2-3-ჯერ.
მათეთრებელი ნიღაბი
თვალების ქვეშ მუქი წრეების მოსაშორებლად გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი კურკუმას, ანანასის ან არყის წვენის, თაფლის, შრატის ან ნატურალური იოგურტიდა 2-3 წვეთი ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი. პროდუქტი წაისვით პრობლემურ ადგილზე და ინახება იქ 10 წუთის განმავლობაში.
წონის დაკარგვის პროდუქტები
კურკუმა, რომელსაც აქვს მთელი რიგი თვისებები, რომლებიც ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას და მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, წონის დაკარგვის მრავალი რეცეპტის განუყოფელი ნაწილია. როგორ დავლიოთ კურკუმა თაფლთან ერთად ზედმეტი კილოგრამების წარმატებით დასაკლებად?
ღამით 1 ჩ/კ ნარევის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს სასურველი წონის შენარჩუნებას. კურკუმა შერეული თაფლით, რძით ან კეფირით.
კიდევ ერთი ხედი ეფექტური საშუალებაწონის დაკლებისთვის - სასმელი 1 ჩ.კ. კურკუმა, 1 ჩ.კ. თაფლი, 3 სუფრის კოვზი მსხვილფოთლიანი შავი ჩაი, 2-3 ნაჭერი ჯანჯაფილის ფესვი, მწიკვი დარიჩინი. ყველა კომპონენტი უნდა დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალში და მიირთვათ როგორც ჩვეულებრივი ჩაი.
წონის დაკლების შედეგების გასამყარებლად, შეგიძლიათ რეგულარულად მიიღოთ ჩაი თაფლისა და კურკუმას თანაბარი რაოდენობით (თითო 1 ჩაის კოვზი).
გასტრიტის მკურნალობა
გასტრიტის დროს კურკუმასა და თაფლისგან წამლის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ტაბლეტი გააქტიურებული ნახშირბადი, 5 გ კურკუმა და 1 ჩაის კოვზი თაფლი გლუვებამდე. მიღებული ნარევი მიიღება ერთი სუფრის კოვზი ძილის წინ.
ჰემოგლობინის მატება
ამ მიზნით, თქვენ უნდა მიირთვათ 1/2 ჩაის კოვზი კურკუმა და ფუტკრის პროდუქტიყოველ დილით უზმოზე.
ცივი მკურნალობა
ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო და იმუნიტეტის გამაძლიერებელი თვისებების გამო ნარევი გამოიყენება როგორც ეფექტური საშუალება ვირუსებით ან ბაქტერიებით გამოწვეული ინფექციების წინააღმდეგ საბრძოლველად და საიმედო მხარდაჭერადასუსტებული სხეულისთვის.
დაავადების დასაწყისშივე ძალიან ეხმარება შემდეგნაირად მიღებული პასტა: 2 სუფრის კოვზი კურკუმა, ჩაასხით ჭიქა წყალში, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. თაფლთან და რძესთან შერეული ეს შემადგენლობა მიიღება გამოჯანმრთელებამდე - პირველ დღეს, 1/2 ჩაის კოვზი ყოველ საათში, ხოლო მე-2 დღიდან - ყოველ 2 საათში ერთხელ.
გაციების დროს თაფლისა და კურკუმას შემადგენლობის კიდევ ერთი რეცეპტი: ნახევარ ჩაის კოვზ კურკუმას დაასხით მდუღარე წყალი, მოადუღეთ, შემდეგ დაამატეთ ცოტა თაფლი გემოვნებით, კარგად მოურიეთ და დაასხით 1 ლიტრი კეფირი. თქვენ უნდა გამოიყენოთ კომპოზიცია დღეში ერთხელ ძილის წინ.
მოშორებაში ეხმარება უსიამოვნო სიმპტომებიდა ერთი ჭიქა თბილი რძე მასში განზავებული 1 ჩ/კ. კურკუმა და ფუტკრის პროდუქტი გემოვნებით, მიღებული საღამოობით. ეს საშუალება მშვენივრად მოქმედებს ხველების, სურდოს და ყელის ტკივილის დროს.
ადამიანის იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, შეგიძლიათ მოამზადოთ საშუალება:
- 2 ჩ.კ turmeric ფხვნილი;
- 1,5 ს.კ. ჯანჯაფილი;
- 1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- 1 ლიტრი წყალი;
- თაფლი გემოვნებით.
კომპონენტებს ასხამენ მდუღარე წყალს და 5-10 წუთის განმავლობაში შედუღების შემდეგ იყენებენ ჩვეულებრივ ჩაის სახით.
ყელის ტკივილის მოსახსნელად, ასევე ფილტვებიდან ნახველის მოსაცილებლად და მშრალი ხველის მოსახსნელად გამოიყენეთ ნარევი 1 წილი თაფლისა და კურკუმას 2 ნაწილის პროპორციით. მიღებული მასა გააბრტყელეთ თითოეული ბარდის ზომის ბურთულებად და მიიღეთ თითო-თითო 3-4-ჯერ დღეში, მაგრამ არა უმეტეს 10 დღისა.
ჩაი ასევე ეხმარება ხველას მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 სუფრის კოვზი კურკუმა და 1 ლიტრი ცხელი წყალი. ამ კომპონენტების ნარევს ასხამენ თერმოსში და ტოვებენ ერთი საათის განმავლობაში. სასმელი უნდა მიირთვათ მთელი დღის განმავლობაში, დაამატეთ თაფლი, ლიმონი და ჯანჯაფილი.
40 გრადუსამდე გაცხელებული რძის ნარევი 2,5%-ზე მეტი ცხიმის შემცველობით, თაფლისა და კურკუმას ფხვნილი ეფექტური ამოსახველებელი საშუალებაა, რომელიც საუკეთესოდ მიიღება ღამით. სამკურნალო სასმელიარამარტო შეარბილებს ხველას, არამედ მოგცემთ ჯანსაღ და ჯანსაღ ძილს.
მდუღარე წყალში გაზავებული კურკუმას ცხელი დეკორქცია 2 სუფრის კოვზი სანელებლისგან გამოიყენება ინჰალაციის სახით. ხანგრძლივი ხველა. ამ პროდუქტის ორთქლის ჩასუნთქვა შეგიძლიათ ზედიზედ არაუმეტეს 15 წუთისა.
და ეს რეცეპტი კურკუმათა და თაფლით შესანიშნავია გრიპის პროფილაქტიკისთვის და გაციება. ბლენდერში აურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1/2 ჩ.კ. კურკუმა;
- 1 ჩ.კ თაფლი;
- 1/4 ჩ.კ. შავი "პილპილი;
- 100 მლ ქოქოსის რძე;
- 1 ბანანი;
- ანანასი გემოვნებით.
მიღება ეს საშუალებასაკვებთან ერთად.
გამოყენების უკუჩვენებები
მიუხედავად იმისა, რომ ნარევს აქვს უზარმაზარი სამკურნალო პოტენციალი, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება სანაღვლე გზების ობსტრუქციის შემთხვევაში. მწვავე ფორმებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და თირკმელების დაავადებები, დაბალი მჟავიანობა, ჰემოფილია და ჰიპოტენზია. ეს წამალი ასევე არ უნდა მიეცეს 6 წლამდე ასაკის ბავშვებს. შაქრიანი დიაბეტით ან ფუტკრის პროდუქტებზე ალერგიით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა მიიღონ პროდუქტი სიფრთხილით. ორსულობის დროს კურკუმა თაფლთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ექიმის რეკომენდაციით.
სტატიაში აღწერილი პროდუქტების წარმოებისას მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ თითოეული ნივთიერების მითითებულ დოზას. ჭარბი რაოდენობით, კურკუმასაც და თაფლსაც შეუძლია ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენება, ვიდრე სარგებელი: მათი ჭარბი რაოდენობა იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებს, თავის ტკივილს და სხვა არასასურველ შედეგებს.
რა არის კურკუმა, სანელებლების გამოყენების რეცეპტები სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში. კურკუმას სამკურნალო თვისებების გამოყენება ხალხურ მედიცინაში კერძებს ანიჭებს სპეციფიკურ ოქროსფერ შეფერილობას, მწარე-ცხარე არომატს და კოჭა-წიწაკის გემოს. ამ სანელებლის სასარგებლო თვისებები საოცრად მრავალფეროვანია და აღმოსავლეთის ხალხებისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან.
მაგრამ იცით თუ არა, რომ არსებობს მისი გამოყენების უკუჩვენებები? გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ კურკუმას ფხვნილი, არამედ მცენარის ფესვიც. ისინი გამოგადგებათ კულინარიული შედევრების შესაქმნელად, ქ სახლის კოსმეტოლოგია, სამზარეულო წამლები.
კურკუმა: რა არის ეს?
ბიოლოგები ითვლიან კურკუმას 90-მდე ქვესახეობას, რომელიც ჯანჯაფილის ოჯახს მიეკუთვნება. ოთხი მათგანი შესაფერისია საყოფაცხოვრებო საჭიროებისთვის:
- კურკუმა, ფაქტობრივად, პოპულარული სუნელია;
- არომატული - მას აფასებენ კონდიტერები;
- კედოარია არის პირველი ვარიანტის ალტერნატივა, მაგრამ ისინი იყენებენ არა დაფქულ ფესვებს, არამედ ნაჭრებად დაჭრილს (ძირითადად მომზადებისას ალკოჰოლური სასმელები);
- მრგვალი - სამრეწველო კულტურა, საიდანაც მზადდება სახამებელი.
მცენარე თბილი და ტენიანობის მოყვარულია და ფესვებს კარგად იღებს აზიის ქვეყნებში.
სხვა სახელები: ინდური ზაფრანა, ტუკმერიკი.
მკვებავი შემადგენლობა (% / 100 გ):
ნახშირწყლები – 65;
ცხიმები - 10;
ცილები - 8.
მდიდარია "ჯადოსნური" ფესვებიც დიეტური ბოჭკოვანი B ვიტამინები, მიკრო და მაკროელემენტები (მაგნიუმი, მანგანუმი, რკინა, სპილენძი, თუთია). Არანაკლები მნიშვნელოვანი ელემენტები- კურკუმინი, საღებავები და ეთერზეთები. მათ გამო მაღალი შემცველობატუბერის ფესვების დამუშავებით მიღებულ სანელებელს აქვს ნარინჯისფერი ფერი და ნათელი არომატი.
კურკუმა: სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები
უნიკალური სამკურნალო თვისებებიკურკუმა აღმოაჩინეს ძველი აღმოსავლური ხალხების მიერ. მათ იყენებდნენ ანტიბიოტიკების, ანტისეპტიკების და ანტიდეპრესანტების ნაცვლად. მთავარია, რომ მძლავრი სამკურნალო თვისებებით, ბუნებრივი მკურნალიარ ანადგურებს ღვიძლს, ნაწლავებსა და კუჭს.
ახლა კი ყურადღება, რეგულარული გამოყენებით, სასწაული სანელებელი ხელს უშლის ალცჰეიმერის დაავადების განვითარებას და შაქრიანი დიაბეტიასუფთავებს კანს და სისხლს, შლის ქოლესტერინს, რაც სასარგებლოა წონის დაკლების მსურველებისთვის, აჩქარებს ორგანიზმის აღდგენას ოპერაციების შემდეგ, აქვს სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიჰელმინთური ეფექტი.
- ართრიტი;
- შაკიკი;
- დიარეა და მეტეორიზმი;
- ღრძილების სისხლდენა;
- გაციება (ხველა და ყელის ტკივილი);
- ონკოპათოლოგიები.
მაგრამ სხეულზე ძლიერი ზემოქმედების გამო, კურკუმას ასევე აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები.
ჯერ ერთიეს არის საკმაოდ ძლიერი ალერგენი, არასასურველი რეაქციებიგანსაკუთრებით ხშირად წარმოიქმნება ფარმაკოპეული პრეპარატების პარალელური გამოყენების ფონზე.
მეორეცცნობილია მრავალი შემთხვევა, როდესაც პიკანტური სანელებლებისადმი დამოკიდებულება იწვევს ჰიპოტენზიის შეტევებს, გულძმარვას და თმის ცვენის გაზრდას.
მესამე,ქოლელითიაზით დაავადებული ადამიანები, ქრონიკული პანკრეატიტი, ინდური ზაფრანა უკუნაჩვენებია ჰიპერსეკრეციის გამო.
ზე სწორი გამოყენებაარ იქნება პრობლემები და გართულებები. სამკურნალოდ დღიური ნორმაზრდასრული ადამიანისთვის - 5 გ, ხოლო პროფილაქტიკისთვის საკმარისია მცირე მწიკვი.
კურკუმას გამოყენება ხალხურ მედიცინაში
მას შემდეგ რაც გავეცანით კურკუმას სამკურნალო და სამკურნალო თვისებების ზოგად პალიტრას, გადავდივართ რეცეპტებზე.
მეტეორიზმისა და ფაღარათის დროს განზავდეს 5 გრ ახლად დაფქული ფხვნილი ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალში. დალიეთ ნახევარი პორცია ჭამის წინ. იგივე შემადგენლობა, მაგრამ გამრეცხვის სახით, ხელს შეუწყობს ღრძილების სისხლდენას.
სინუსიტის რეცეპტი: 400 მლ ადუღებულ წყალში გავხსნათ 5 გრ მარილი და 3 გრ კურკუმა. ჩამოიბანეთ ცხვირი მიღებული ნარევით. სხვათა შორის, იოგები ყველას, ვინც დაბინძურებულ ქალაქებში ცხოვრობს, ურჩევენ ცხვირის რეგულარულად გამორეცხვას მარილიანი ხსნარით, ხოლო ცხარე სანელებლის დამატებას მხოლოდ ავადმყოფობის შემთხვევაში.