അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടെൻഡർ ഷാർലറ്റ്. ഫ്രഞ്ച് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി. semolina ഉള്ള ഓപ്ഷൻ

സമർത്ഥമായ എല്ലാം ലളിതമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ഇത് അവളെക്കുറിച്ചാണ്, എല്ലാവരുടെയും ആരാധനാ സൗന്ദര്യം-ആപ്പിൾ ഉള്ള ഷാർലറ്റ്. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ TOP-ൽ ഉയർന്ന റാങ്കുള്ള ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരം. ഇന്ന് നമുക്ക് ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ് ഉണ്ട്, സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോകളുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമൃദ്ധമായ ആപ്പിൾ ചാർലറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്!

തീർച്ചയായും, ഒരു എയർ സ്പോഞ്ച് കേക്കിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ അപാരത. ഈ മഹത്വമെല്ലാം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ, കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, "മധുരത്തിനുള്ള ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും" ഒരു രാജകീയ ചായ സൽക്കാരം ഉറപ്പാക്കാനും ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് എപ്പോഴും കാവൽ നിൽക്കുന്നു.

ചായയ്ക്കായി, അലക്സാണ്ടർ ദി ഫസ്റ്റിൻ്റെ കാലം മുതൽ റഷ്യൻ ഷാർലറ്റിൻ്റെ വംശാവലിയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ഒരു കഥ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം, ക്രീമും വിപ്പ് ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് യൂറോപ്പിനെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ പാചകക്കാർക്ക് ആഗ്രഹമുണ്ടായിരുന്നു.

കാലക്രമേണ, പഴങ്ങൾ ക്രീം ഫില്ലിംഗിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു, റഷ്യൻ ഷാർലറ്റ് ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റായി മാറി. സ്റ്റാലിൻ്റെ കാലത്ത് ഷാർലറ്റിനെ ആപ്പിൾ ബാബ്ക എന്ന് പുനർനാമകരണം ചെയ്തിരുന്നതായി ചരിത്രകാരന്മാർ പറഞ്ഞു, അതിനാൽ പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് പോകരുത്.

ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റിൻ്റെ മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ സ്വത്താണ് ഇത് - അതിൻ്റെ സൌരഭ്യം ചൂളയിൽ ആശ്വാസവും ഊഷ്മളതയും നിറയ്ക്കുന്നു. സമൃദ്ധവും റോസിയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ പൈക്ക് ചുറ്റും ഒരുമിച്ച് കൂടാനുള്ള ആഗ്രഹം.

നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ ചാർലറ്റുകളുള്ള അടുപ്പമുള്ള സംഭാഷണങ്ങളും മനോഹരമായ ടീ പാർട്ടികളും ഞങ്ങൾ ആത്മാർത്ഥമായി ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ആപ്പിളിൻ്റെ പുളിയിൽ ലയിപ്പിച്ച വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ മാധുര്യം - എന്താണ് രുചികരമായത്.
അതിനാൽ, ഈ പൈ എല്ലാ അടുക്കളയിലും പതിവായി സ്വാഗതം ചെയ്യുന്ന അതിഥിയാണ്.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തും. നമുക്ക് ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം, നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കാം.

നമുക്ക് വേണ്ടിവരും

• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• രണ്ട് - മൂന്ന് ആപ്പിൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
• വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട - എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല.

മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

1. മുട്ടകൾ തണുത്തതായിരിക്കണം.
2. മാവ്, പഞ്ചസാര - ഉണങ്ങിയ.
3. മാവ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാത്രമാണ്, അരിച്ചെടുക്കണം.

ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സിലിക്കൺ, സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാനുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുടേണം.

ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: മുഴുവൻ ഉപരിതലവും കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, കടലാസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവ് തളിക്കേണം.

ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾക്കുള്ള പാൻ വലിപ്പം വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്. സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ സമാനമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം.

സിലിക്കൺ പൂപ്പലിന് തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സമയം വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു, ഇപ്പോൾ സുഗന്ധം അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് ചെറുതായി തുറന്ന് നോക്കാം - മുകളിൽ ബ്രൗൺ ചെയ്യണം. ഉറപ്പാക്കാൻ, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക; അത് വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കണം.

ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്തതാണ്! സമൃദ്ധമായ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് - കാഴ്ച നിങ്ങളുടെ ശ്വാസം എടുക്കും. മധുരമുള്ള പല്ലുകൾ ഉള്ളവർക്കും പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സ്വയം സഹായിക്കുക!

1. മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുന്നതിന്, അടിക്കൽ പ്രക്രിയ നടക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങൾ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുക), അതിൽ ഒരു ഉപകരണം ചേർക്കുക - മിക്സറിൽ നിന്ന് തീയൽ. തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ, മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കും.
2. വളരെ പുതിയ മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കില്ല, അതിനാൽ അവ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ മാർക്കറ്റിലേക്ക് ഓടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയവ മികച്ചതാണ്.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

നമുക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്

• 5 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• അര ഗ്ലാസ് വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്ലാസ് അളക്കാൻ എടുക്കുന്നു);
• 6 ആപ്പിൾ, വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട;
• 5 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്.

ഒരു ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.
2. പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒരേസമയം ചേർക്കുക, മിക്സർ ഓണാക്കി ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് പ്രവർത്തിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിണ്ഡത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധതയ്ക്കുള്ള മാനദണ്ഡം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയ പഞ്ചസാരയാണ്, കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മടങ്ങ് അളവിൽ വർദ്ധനവ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വിപ്പിംഗ് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ബിസ്കറ്റ് തിടുക്കം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
3. ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക്, ഒരു ദിശയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ കഴുകിയ ആപ്പിൾ (അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ) തൊലിയിൽ നിന്നും നടുവിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
5. ആപ്പിളിൽ 1 ടീസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക. (അങ്ങനെ ഒരിടത്ത് വീഴാതിരിക്കാൻ), കറുവപ്പട്ടയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട്, ഇളക്കുക.
6. ആവശ്യമെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (വെയിലത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട്).
7. ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
9. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
10. ശേഷിക്കുന്ന കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം തകർക്കുക.
11. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (170 ഡിഗ്രി) വയ്ക്കുക, 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ലിഡ് തുറക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ആദ്യ അര മണിക്കൂറിൽ!

പൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് ആശ്വാസകരമായ സുഗന്ധം, റഡ്ഡി ടോപ്പ്, ഉണങ്ങിയ ടൂത്ത്പിക്ക് എന്നിവയാൽ സൂചിപ്പിക്കും, അത് പൈ പരിശോധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കാം. എല്ലാവരും കാത്തിരുന്ന് മടുത്തു. ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഷാർലറ്റും ലഭിച്ചു! ആസ്വദിക്കൂ!

വഴിയിൽ, ആപ്പിളുമായി ഷാർലറ്റ് ചായയോ കാപ്പിയോ മാത്രമല്ല, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ കമ്പോട്ടും നല്ലതായിരിക്കും.

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഭാവിയിലെ "ഉയരുന്ന" നിലയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിശോധിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവ് ചേർത്തതിനുശേഷം വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഏകതാനവുമാണെങ്കിൽ, എല്ലാം മികച്ചതാണ്. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർപിരിഞ്ഞതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അതായത്, വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ദ്രാവകം ഉണ്ട്, അപകടസാധ്യതകൾ എടുക്കരുത്, അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
2. ഈ സംഭവത്തിൻ്റെ കാരണങ്ങൾ ഇതായിരിക്കാം: ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത മുട്ട അടിക്കുന്നത്, വളരെ പുതിയ മുട്ടകൾ, അവയുടെ തണുപ്പിൻ്റെ അളവ്, അപര്യാപ്തമായ ഉണങ്ങിയ പഞ്ചസാര, മാവ്.

ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് ഡെസേർട്ട് വിഭാഗത്തിലെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ടെൻഡർ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആർക്കാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? മധുരവും പുളിയും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് പൊതുവെ കൃപയുടെ ഉയരമാണ്.

ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി എടുക്കുക, അത് നിങ്ങളെ ഒരിക്കലും നിരാശപ്പെടുത്തില്ല - പൈ അതിശയകരമായി മാറുന്നു!

ആറ് മുതൽ ഏഴ് വരെ സെർവിംഗുകൾക്കായി ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ് ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ടകൾ - 4;
• പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ - മൂന്ന്;
• ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട;
• നാരങ്ങ - പകുതി;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അവർ മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു മാറൽ നുരയെ അടിക്കും.
2. ഓവൻ ഓണാക്കി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
3. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. അവയെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ കറുപ്പിക്കുന്നത് തടയാൻ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക.
5. ആപ്പിളിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മാറ്റിവയ്ക്കുക.
6. സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് ശക്തമായ നുരയെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഇളം നിറവും വോളിയത്തിൽ മൂന്നിരട്ടിയും ആകണം. പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
7. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു ദിശയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഏകതാനവുമായിരിക്കണം.
8. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
9. പാനിൻ്റെ അടിയിൽ ആപ്പിൾ സർക്കിളുകളിൽ വയ്ക്കുക, കഷ്ണങ്ങൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്നായി ചെറുതായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക.
10. ആപ്പിളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
11. ആദ്യത്തെ അര മണിക്കൂർ വാതിൽ തുറക്കാതെ 40 - 45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ ഒരു തീപ്പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.

ക്ലാസിക് പതിപ്പ് തയ്യാറാണ്! അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യത്തോടെ നിങ്ങളെ മേശയിലേക്ക് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ആസ്വദിക്കൂ!

ഷാർലറ്റ് പോലെ തന്നെ, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും നല്ലതാണ്. കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഷാർലറ്റ് അതിൻ്റെ ആർദ്രത, വായു, അസാധാരണമായ രുചി എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ തീരുമാനം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ശരിയായ സമയത്ത് ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല. നിങ്ങൾ അതിൽ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരും സന്തുഷ്ടരായിരിക്കും.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കൈയിലുണ്ട്

• കെഫീർ 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ 3 പീസുകൾ;
• മാവ് 2 കപ്പ്;
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട;
• സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ;
• 4-5 ആപ്പിൾ.

ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ചുടാം

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. കെഫീർ, മാവ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ഫോം തയ്യാറാക്കുന്നു - അത് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ട്.
5. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ആപ്പിൾ ക്രമീകരിച്ച് കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ പകുതിയിൽ ഒഴിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.
9. 45-50 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (180 ഡിഗ്രി) പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക.

സജീവമായ സൌരഭ്യവും പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് പൈയുടെ സന്നദ്ധത സൂചിപ്പിക്കും. എന്നാൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പാക്കാൻ അത് ഇപ്പോഴും ഉപദ്രവിക്കില്ല.
IN

ഇപ്പോൾ മുതൽ അത് തയ്യാറാണ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്, ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് അലങ്കരിക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും!

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കെഫീർ ഷാർലറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ആപ്പിളും ഉപയോഗിക്കാം, അവിടെ പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ അഭികാമ്യമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് വളരെ മികച്ച രുചിയാണ്. 10 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമായ അത്ഭുതമാണിത്!

അടുക്കള ആയുധപ്പുരയിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഉള്ള പാചകക്കാരെ മാത്രമേ ഒരാൾക്ക് അസൂയപ്പെടുത്താൻ കഴിയൂ; അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് അവർക്ക് സന്തോഷകരമാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട അനുപാതങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുക, ഷാർലറ്റ് നിങ്ങളുടെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറും.

8 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

• മുട്ടകൾ 5 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ്;
• മാവ് 1 ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ - 4-5 പീസുകൾ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - gr.20.

ഒരു വലിയ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക (പീൽ വേണോ വേണ്ടയോ), കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, മാറ്റിവയ്ക്കുക.
2. തണുത്ത മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മികച്ച ചമ്മട്ടിക്ക്, ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡമില്ലാത്തതും ഘടനയിൽ ഏകതാനവും പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായതുമായിരിക്കണം.
4. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക.
5. അടിഭാഗം മറയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അര സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചെറിയ ബോർഡർ സൃഷ്ടിക്കുക.
6. കറുവാപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും തളിക്കേണം, ആപ്പിൾ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് പാളികൾ adze ന് വയ്ക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഒഴിക്കുക, ആപ്പിളുകൾക്കിടയിൽ ബാറ്റർ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ബൗൾ ചെറുതായി കുലുക്കുക.
8. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
9. ഒരു മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. ലിഡ് ഉയർത്തരുത്.
10. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് സമയം ചേർക്കുക.
11. പൈ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സ്ലോ കുക്കറിൽ 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
12. പാത്രം പുറത്തെടുത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഇരിക്കട്ടെ.
13. തുടർന്ന് പൈ ഫോയിലിലേക്ക് തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

മനോഹരമായ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്! പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും എള്ളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ!

വേനൽക്കാലത്ത്, പലതരം പഴങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരായിരിക്കുമ്പോൾ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാം, പിയേഴ്സ് പാളികൾ ചേർക്കുക. രുചി സമ്പന്നവും കൂടുതൽ തീവ്രവുമായിരിക്കും.

മധുരപലഹാരം അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിളുമായി കോട്ടേജ് ചീസ് സംയോജനമാണ്. കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പലതരം മധുരമുള്ള സോസുകൾക്കൊപ്പം നൽകാം.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടം ഉൾപ്പെടുന്നു

• 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• പുളിച്ച ക്രീം അര ഗ്ലാസ്;
• 4-5 ആപ്പിൾ;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ semolina;
• 2 മുട്ടകൾ;
• വാനിലിൻ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ട്.

പാചകം

1. കോട്ടേജ് ചീസ് മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സോഡ, വിനാഗിരി, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.
3. പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക, റവ വീർക്കണം.
4. ആപ്പിൾ കോർ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
5. വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
6. തൈര് മാവിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വയ്ക്കുക, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
7. മുകളിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക.
8. ബാക്കിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ മൂടുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരപ്പാക്കുക.
9. 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (ആവശ്യമായ ഡിഗ്രി - 180) വയ്ക്കുക, ഒരു മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പൈ തയ്യാറാണ്! ആസ്വദിക്കൂ!

ഫാറ്റി, വെണ്ണ ക്രീമുകളുടെ അഭാവവും വിവിധ ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗുകളുടെ സാധ്യതയും ഷാർലറ്റിനെ ഒരു ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരമാക്കി മാറ്റി.

ആപ്പിളുകളുള്ള ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ വീട്ടമ്മയുടെ പാചക നോട്ട്ബുക്കിലേക്ക് അത് കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഈ പേസ്ട്രി ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും ടെൻഡറും "വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും" ആയി മാറുന്നു. ആപ്പിളിനൊപ്പം സമൃദ്ധമായ ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ് അടുത്ത ദിവസം അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായയുടെയും മധുര പലഹാരത്തിൻ്റെയും പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച ആപ്പിൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• നാരങ്ങ നീര് - 3-4 തുള്ളി.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ അടിക്കുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒരേസമയം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടലും അതുപോലെ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ അളവിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവും ഞങ്ങൾ കൈവരിക്കുന്നു.
   
2. ഇനി നമുക്ക് പ്രോട്ടീനുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങാം. മിശ്രിതം മികച്ചതാക്കാൻ, 3-4 തുള്ളി നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക; സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മുട്ടയുടെ മണം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു ഫ്ലഫി വെളുത്ത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
   
3. ചമ്മട്ടി വെളുത്തത് മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് മാറ്റുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഏകതാനത കൈവരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിലും ലളിതമായും ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വേർതിരിക്കാതെ ഒരേസമയം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൈ കുറച്ച് "വായു" പുറത്തുവരും.
   
4. അടുത്തതായി, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അരിച്ചെടുക്കുക, ഓരോ തവണയും താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു പിണ്ഡം ഇല്ലാതെ, മിനുസമാർന്ന യൂണിഫോം മാറണം.
   
5. 22 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ ഉള്ളിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക, അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാം - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കേക്ക് അത്ര ഉയരത്തിലായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ കുറവല്ല. രുചിയുള്ള). ഷാർലറ്റിനായി, പുളിച്ച ഇനങ്ങളുടെ ഉറച്ച പച്ച ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കാമ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
   
6. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 30-35 മിനിറ്റ് (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ) ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ പാൻ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി താപനില നിലനിർത്തുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഫ്ലഫി സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തീർക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അടുപ്പ് തുറക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
   
7. നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൊരുത്തം മുക്കുക. ഇത് വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്! ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പിളർന്ന ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. പൈ മറിച്ചിടുക, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്ത് സേവിക്കുക!
   

ആപ്പിളിനൊപ്പം ലഷ് ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്! നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ഇൻ്റർനെറ്റിൽ നിരവധി വ്യത്യസ്ത ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഷാർലറ്റ്,പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുള്ളതോ ആയ വിഭവങ്ങൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല.

പല എഴുത്തുകാരും മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഒരു തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു പോലും വെള്ളയിൽ വരില്ല. ചില ആളുകൾ മുട്ടകൾ അടിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ degreasing ശുപാർശ.

ഞങ്ങൾ ഇതൊന്നും ചെയ്യില്ല, കാരണം ഈ ലേഖനത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ലളിതമായ രുചികരമായ ഷാർലറ്റ് ചുടാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതേ സമയം, എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

എനിക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഞാൻ എപ്പോഴും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഷാർലറ്റ് ചുടാറുണ്ട്, എനിക്ക് അത് പലപ്പോഴും വേണം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിച്ച);
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 1 കപ്പ് വേർതിരിച്ച മാവ്;
• പുളിച്ച;
• (ഒരു ടീസ്പൂൺ അഗ്രത്തിൽ), വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്നു.

മുട്ടകൾ അടിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക. മിക്സർ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ സജ്ജമാക്കി മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സറോ ഫുഡ് പ്രോസസറോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, എന്നാൽ മിശ്രിതം അടിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം അതിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിക്കും.

ക്രമേണ ഈ പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പിന്നെ സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് quenched. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.

വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം.

കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ചാർലറ്റ് ചുടുന്ന പാൻ വരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നില്ല (അധിക കുഴപ്പത്തിൽ ഞാൻ എന്തിനാണ് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത്!). നിങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പേപ്പർ ആവശ്യമില്ല.

ഷാർലറ്റ് ചേരുവകളിൽ ആപ്പിളിൻ്റെ എണ്ണം ഞാൻ സൂചിപ്പിച്ചില്ല. ആപ്പിൾ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ വരുന്നതിനാലും ധാരാളം ആപ്പിൾ ഉള്ളപ്പോൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമായതിനാലുമാണ് ഞാൻ ഇത് ചെയ്തത്. എന്നാൽ ഉള്ളിൽ ആപ്പിളുള്ള ഞങ്ങളുടെ പൈ നനഞ്ഞതായി മാറുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഷാർലറ്റ് ഉള്ളിൽ വരണ്ടതായിരിക്കണമെങ്കിൽ, ചെറിയ ആപ്പിൾ എടുക്കുക, അതായത് 2 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 ചെറിയ ആപ്പിൾ. ഞാൻ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. പഴങ്ങൾ ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അച്ചിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക.

മുകളിൽ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ ആപ്പിളുകളും മറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലെവൽ.

ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ 30 - 40 മിനിറ്റ് നേരം ആപ്പിൾ പൈ ഇടുക.ചാർലറ്റ് സ്ഥിരമാകാതിരിക്കാൻ ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റ് ഓവൻ തുറക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. വടി ഉണങ്ങുകയും പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്താൽ, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്! മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരിച്ച് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾ അത് മറിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ പൈ ഉണ്ടാക്കണോ? എളുപ്പത്തിൽ. ഷാർലറ്റ് ഏറ്റവും ലളിതവും ബജറ്റ് സൗഹൃദവുമായ മധുരപലഹാരമാണ്, ഇതിന് രുചിയിൽ തുല്യതയില്ല. ഈ പൈയുടെ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി നിരവധി ആളുകൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്.

ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, സാമ്പത്തിക ചിലവ് വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി അവിശ്വസനീയമാണ്. ഈ പാചക മാസ്റ്റർപീസിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ പരീക്ഷിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കാനും കഴിയും.

എന്നിട്ടും, ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് മാറ്റമില്ലാത്ത ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചാർലറ്റിനുള്ള മികച്ച ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഇനങ്ങളാണ്, അവ വളരെ ചീഞ്ഞതാണെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഈ ആപ്പിളിൻ്റെ പുളിച്ച രുചിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക കുറിപ്പ് നൽകുന്നു, ഇത് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളുടെ ഓരോ കാമുകനും വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കും.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പൈ വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാണ്. ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ നേടാം, ഈ ലക്കത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് സംസാരിക്കും, അതിൽ ഞങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായതും അവരുടേതായ പ്രത്യേകമായതുമായ ചാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ നോക്കും.

മാത്രമല്ല, വീഴ്ചയിൽ ധാരാളം ആപ്പിളുകൾ ഉണ്ട്, വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് എല്ലാ ദിവസവും ഇത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്, ചിക് രൂപവും അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിറയും.

ഒന്നാമതായി, ഒരിക്കലും അവഗണിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത നിരവധി പ്രധാന പോയിൻ്റുകളിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവരെ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്ക് സന്തോഷം നൽകുന്ന വളരെ രുചികരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകൾ എല്ലാ ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ബാധകമാണ്, അതിനാൽ, സ്വയം ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, അവലോകനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ എഴുതാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

പ്രത്യേകമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചക രീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ശേഷിക്കുന്ന പോയിൻ്റുകൾ ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നേരിട്ട് ചർച്ച ചെയ്യും.

അതിനാൽ, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ, അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നു:

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവ ഊഷ്മാവിൽ എത്തും;
• മുട്ടകൾ പുതിയതായിരിക്കണം. മുട്ടയുടെ പുതുമ പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ് - അവ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. അവ മുങ്ങിമരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം അവ പുതിയതാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു; അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരം മുട്ടകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, അത് ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാകുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുലവുമാക്കും, കൂടാതെ രുചി വളരെ അതിലോലമായതായിരിക്കും;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്താൻ ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
• പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് മുട്ടയുമായി എളുപ്പത്തിൽ കലർത്തുകയും വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം ആവശ്യമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് തൂക്കിയിടുക, തുടർന്ന് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക;
• ചീഞ്ഞതും മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ എടുക്കുക (അത് "അൻ്റോനോവ്ക" ആണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലത്);
• വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കാം, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഒരു ആപ്പിൾ പൈ ആണ്, ഒന്നും ആപ്പിളിൻ്റെ രുചിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്;
• കൂടുതൽ മാറൽ പൈ ലഭിക്കാൻ, കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പലപ്പോഴും കോമ്പോസിഷനിൽ ചേർക്കുന്നു (കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരുന്നുണ്ടെങ്കിലും);
• കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്നത് ഒരു ആശ്വാസകരമായ സൌരഭ്യം സൃഷ്ടിക്കും, അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിളിൻ്റെ രുചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു;
• കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യം ലഭിക്കുന്നതിന് വാനിലിൻ, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് എന്നിവ പലപ്പോഴും ചേർക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് (നിങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല);
• നിങ്ങൾക്ക് കരിഞ്ഞ പുറംതോട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മറയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - പൂർത്തിയായ “ഷാർലറ്റ്” പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അല്പം തളിക്കുക;
• 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പൂപ്പലിൻ്റെ വലിപ്പവും കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവും അനുസരിച്ച്;
• ഒരു ടോർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. പൈ പലയിടത്തും തുളച്ചുകയറുക; വടി വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണ്;
• വേണമെങ്കിൽ, "ഷാർലറ്റ്" നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങളും പുതിന ഇലകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം;
• പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചൂടും തണുപ്പും ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ്

ഈ രീതി ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ജനപ്രിയവുമാണ്. ഞങ്ങൾ പഴയ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു. സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമെ, ഞങ്ങൾ അധികമായി ഒന്നും ചേർക്കില്ല. ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്ന, ഒരിക്കലും മടുക്കാത്ത ചാർലറ്റ് ആണിത്. നിങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും വീണ്ടും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• വലിയ ആപ്പിൾ - 6 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• മാവ് - 150 ഗ്രാം.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്
• ഒരു ഓറഞ്ചിൻ്റെ തൊലി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നമുക്ക് ആദ്യം ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി കോർ ചെയ്യാം.

2. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. ഞങ്ങൾ തൊലി നീക്കം ചെയ്യില്ല. എന്തുകൊണ്ട്? അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം മനസ്സിലാകും.

3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. ആദ്യം, 1 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം വേഗത പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ക്രമേണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക.

അവിടെ ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വിപ്പ് സമയം 5-6 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ അടുപ്പ് ഓണാക്കാം. ബിസ്‌ക്കറ്റ് നന്നായി പൊങ്ങുന്നതിന്, അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം.

4. തൽഫലമായി, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്ലഫി വെളുത്ത പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

5. മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വേർതിരിച്ച മാവ് ഒഴിക്കുക, നേരിയ ചലനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കുറച്ച് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. അവർ കുറച്ചുകൂടി ഒഴിച്ചു, വീണ്ടും കലർത്തി, മുതലായവ.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഓറഞ്ചിൻ്റെ തൊലി ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

7. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ കുറച്ച് മുമ്പ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി വെണ്ണ പുരട്ടി അല്പം പഞ്ചസാര വിതറിയ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ തളിക്കേണം - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, സാരാംശം മാറില്ല.

വഴിയിൽ, ഞങ്ങളുടെ പൂപ്പൽ വേർപെടുത്താവുന്നതാണ്, 18 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്.എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വേർപെടുത്താവുന്ന അച്ചുകൾ പ്രവർത്തിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇതിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് എളുപ്പത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായും പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടാം, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ഇത് നന്നായി നീക്കംചെയ്യാം, ഇത് കഴുകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, മുതലായവ. എങ്ങനെ നോക്കിയാലും ഗുണമേ ഉള്ളൂ.

8. രസത്തിന്, ആപ്പിൾ അല്പം കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

9. ആപ്പിളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ഒഴിക്കുക, കൂടുതൽ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ളവ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്തില്ല.

10. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ആപ്പിൾ വളരെ മനോഹരമായ ഒരു പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കി, ഒരു സർപ്പിളമായി കിടന്നു, വശത്ത് നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നീങ്ങുന്നു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുവന്ന പീൽ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ ഇത് പൂർത്തിയായ ചാർലറ്റിൽ കൂടുതൽ ഉത്സവവും മനോഹരവുമാകും.

11. 30-40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ഫോമുമായി കൃത്യം അര മണിക്കൂർ എടുത്തു.

ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്. ഫലം വളരെ സമ്പന്നമായ ഒരു സൌരഭ്യമായിരുന്നു, പുളിച്ച ആപ്പിളിൻ്റെ ഒരു ഉച്ചാരണം രുചിയും ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ്റെയും കറുവാപ്പട്ടയുടെയും സൂക്ഷ്മമായ, കഷ്ടിച്ച് കാണാവുന്ന കുറിപ്പും.

ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ഒന്നാണ്. അതിലും ഭേദം, വാനില ഐസ്‌ക്രീമിൻ്റെ ഒരു സ്‌കൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിനിഷ്‌ഡ് ഷാർലറ്റ് വിളമ്പുന്നത് സ്വാദിൻ്റെ കേവല സ്‌ഫോടനമാണ്.

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ സംതൃപ്തരാകും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ്

ഇന്ന്, ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൻ്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. സാങ്കേതികവിദ്യകൾ അനുദിനം വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ജീവിതം കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും ലളിതവുമാക്കുന്നു.

പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിനും അതുവഴി വീട്ടമ്മമാരുടെ ജോലി എളുപ്പമാക്കുന്നതിനും എത്ര വ്യത്യസ്ത അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഇതിനകം സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ, ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് മേക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ ഒരിക്കലും ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് - 160 ഗ്രാം.
• വലിയ ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 350 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

2. 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പിണ്ഡം വെളുത്തതായി മാറുകയും വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വേണം.

3. ഇപ്പോൾ ക്രമേണ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, അത് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 2 തവണ പോലും ചെയ്യാം). ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

4. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഊഷ്മാവിൽ എത്തും.

5. ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വീണ്ടും അടിക്കുക.

6. വെണ്ണയിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണ് നല്ലത്) മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

7. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

8. മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രോസൺ കഷണം എടുത്ത് പാത്രത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും നേരിട്ട് തടവാം.

9. താഴെ കുറച്ച് ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.

10. തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, അത് നിരപ്പാക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് നിറക്കുക.

11. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം.

12. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

13. ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു - ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്. പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഷാർലറ്റ് തളിക്കേണം, രുചിയിൽ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, പാചക പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായി, മധുരപലഹാരം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ചായ ഉണ്ടാക്കി ഏറ്റവും രസകരവും രുചികരവുമായ ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് - ഷാർലറ്റ് കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക് ഒരു വലിയ പൈ തയ്യാറാക്കും, അങ്ങനെ എല്ലാവർക്കും മതിയാകും. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ കോമ്പോസിഷനിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കും, ഇത് മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പൂർത്തിയായ പൈക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പ്രത്യേകത നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 8 പീസുകൾ.
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉണക്കമുന്തിരി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

തത്വത്തിൽ, കട്ട് ആകൃതി പ്രശ്നമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ മുറിക്കാം. നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം കഷ്ണങ്ങൾ വളരെ വലുതല്ല എന്നതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അവർ വെറുതെ ചുടുകയില്ല. പക്ഷേ, അവയെ വളരെ ചെറുതാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ ആപ്പിൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പ്യുരി ആയി മാറില്ല. സംസാരിക്കാൻ നിങ്ങൾ "സുവർണ്ണ ശരാശരി" പിടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുന്നതിനാൽ, ഇരുമ്പിൻ്റെ അംശം കാരണം ഈ സമയത്ത് ആപ്പിൾ കറുത്തതായി മാറിയേക്കാം. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ സമയത്തുതന്നെ അത് ആവിയിൽ വരും. അതേ സമയം നിങ്ങൾക്ക് ഓവൻ 180 0 വരെ ചൂടാക്കാം

3. ഇപ്പോൾ പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമാണ്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, രീതികൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ചില ആളുകൾ ഉടൻ തന്നെ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഇത് ക്രമേണ ചെയ്യുന്നു. എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, തിരക്കിട്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ അല്പം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ട് അവസാനിപ്പിക്കണം.

4. അതിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക (ക്രമേണ), താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.

5. ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അൽപം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

6. ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ആപ്പിൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കും. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് എണ്ണയിൽ അൽപം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാവോ പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി വിതറുക. നിങ്ങൾക്ക് പകുതി പൈ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ചും മറ്റേ പകുതി ഇല്ലാതെയും ഉണ്ടാക്കാം. മാത്രമല്ല ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല.

7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ മുഴുവൻ കാര്യവും കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിളിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായത്.

8. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

ഇത് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ലളിതവും ലളിതവുമായ ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഇതിലും മെച്ചമായിരിക്കില്ല.

കെഫീറിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ് - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി

വാസ്തവത്തിൽ, ആപ്പിൾ പൈ ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമില്ല. അതെ, മാവ് പൂർണ്ണമായും പ്രതീകാത്മകമായി ചേർത്തിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കലോറിയും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ മധുരപലഹാരം കഴിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവ ചേർക്കാം. പല പാചകക്കാരും ഇത് തന്നെയാണ് ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗിൻ്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വിവരിക്കുന്ന മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അത് വളരെ നല്ലതായി മാറി. തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. ഇനി kefir കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുന്ന രീതി നോക്കാം. പിന്നെ എന്താണ് അതിൽ വരുന്നതെന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• കെഫീർ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് - 200 ഗ്രാം.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. രണ്ടാമത്തേത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ വെളുത്ത പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക.

3. ലഭിച്ച രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

4. മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

ഈ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ എന്നിവ ചേർത്ത് നമുക്ക് കനത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉയരുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

5. തൈരും മുട്ട മിശ്രിതങ്ങളും അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക.

6. വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂപ്പൽ ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

7. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

8. പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഫലം അത്തരമൊരു ഉത്സവവും മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പേസ്ട്രിയാണ്.

പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഷാർലറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ആപ്പിളിനൊപ്പം ഏറ്റവും വായുസഞ്ചാരമുള്ള ചാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

YouTube-ൽ ഞാൻ ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടു, അതിൽ രചയിതാവ് ബലൂൺ ഷാർലറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നതിൻ്റെ 7 രഹസ്യങ്ങൾ വിശദമായി വെളിപ്പെടുത്തുകയും വിവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, എനിക്കറിയാത്ത രണ്ട് പോയിൻ്റുകൾ ഞാൻ കുറിച്ചു, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരും.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രയേ ഉള്ളൂ. ഞാൻ നിങ്ങളോട് കാണിക്കാനും പറയാനും ആഗ്രഹിച്ചത് ഇതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ അതിശയകരമായ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളാക്കുമെന്നും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുമെന്നും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അഭിപ്രായങ്ങളിലെ എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം നൽകുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാകും.

എനിക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് ആശംസിക്കുന്നു!

അടുത്ത ലക്കങ്ങളിൽ കാണാം. ബൈ!

ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ് - അടുപ്പിലും സ്ലോ കുക്കറിലും രുചികരവും ലളിതവുമായ ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിളുകളുള്ള ഒരു ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റ് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നതിന്, പുളിച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വീട്ടിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ് ലഭിക്കൂ. ഉദാരമായ വീഴ്ചയിൽ ആപ്പിൾ ചാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാത്ത ഒരു കുടുംബത്തെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമോ? അതിൻ്റെ നിർവ്വഹണത്തിനുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ക്ലാസിക്ക് ഇപ്പോഴും ആപ്പിൾ ചേർക്കുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആണ്.

ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ പൈ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് മാത്രമല്ല, എല്ലാവർക്കും ആരാധനയുമാണ്. കുട്ടിക്കാലത്ത് പലരും ഇത് ചുടാൻ പഠിച്ചു. ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു, അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഭാവന ചെയ്യാൻ കഴിയും. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഷാർലറ്റ് ഒരു ആപ്പിൾ പൈ ആണ്. ഈ പൈയെ ഷാർലറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആപ്പിൾ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള രുചികരവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഷാർലറ്റ് എന്ന പേരിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുകയും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തൻ്റെ ഹൃദയസ്പർശിയായ ഷാർലറ്റിന് സമർപ്പിക്കുകയും ചെയ്ത ഒരു പാചകക്കാരനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു റൊമാൻ്റിക് കഥയുണ്ട്. ഇങ്ങനെയാണ് ഷാർലറ്റ് പൈ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അതിൽ റഷ്യയ്ക്ക് സാധാരണമായ സരസഫലങ്ങളും വിദേശ പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടാം, എന്നാൽ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ഇപ്പോഴും ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് ആണ്. ഒരു ലളിതമായ ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ വിവരിക്കും.

പൈയുടെ രുചി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആപ്പിളിൻ്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ പ്രകൃതിദത്തമാണ്, മനോഹരമല്ല, രാസവസ്തുക്കൾ നിറഞ്ഞവയാണ് എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നല്ല ആപ്പിൾ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്:

• ഒന്നാമതായി, അവ പൂർണ്ണമായും തടിച്ചതും തിളക്കമുള്ളതുമാകില്ല, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വൈകല്യങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു (ചെറിയ വേംഹോളുകൾ, വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിലെ പുറംതോട് മുതലായവ - പ്രാണികൾക്കും ഈ ഫലം ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് കാണിക്കുക);
• രണ്ടാമതായി, രാജ്യത്തിൻ്റെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പുതിയ ആപ്പിൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് പ്രധാനമായും വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലാണ് - ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ, പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വരുമ്പോൾ.

ഇൻറർനെറ്റിൽ ചാർലറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പലരും ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പല എഴുത്തുകാരും മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഒരു തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു പോലും വെള്ളയിൽ വരില്ല.

ചില ആളുകൾ മുട്ടകൾ അടിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ degreasing ശുപാർശ. ഞങ്ങൾ ഇതൊന്നും ചെയ്യില്ല, കാരണം ഈ ലേഖനത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ലളിതമായ രുചികരമായ ഷാർലറ്റ് ചുടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതേ സമയം, എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ചാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• പുളിച്ച ആപ്പിൾ;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിച്ച);
• ബേക്കിംഗ് സോഡ (ഒരു ടീസ്പൂൺ അഗ്രത്തിൽ), വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്നു;
• 1 കപ്പ് വേർതിരിച്ച മാവ്.

പാചക രീതി:

1. മുട്ടകൾ അടിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക. മിക്സർ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ സജ്ജമാക്കി മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സറോ ഫുഡ് പ്രോസസറോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം, എന്നാൽ മിശ്രിതം അടിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം അതിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിക്കും;
2. ക്രമേണ ഈ പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പിന്നെ സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് quenched. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം;
3. കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ചാർലറ്റ് ചുടുന്ന പാൻ വരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നില്ല (അധിക കുഴപ്പത്തിൽ ഞാൻ എന്തിനാണ് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത്!). നിങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പേപ്പർ ആവശ്യമില്ല;
4. ഷാർലറ്റ് ചേരുവകളിൽ ആപ്പിളിൻ്റെ എണ്ണം ഞങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. ആപ്പിൾ പല വലിപ്പത്തിൽ വരുന്നതിനാലും ധാരാളം ആപ്പിളുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ പലരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാലുമാണ് ഇത്. എന്നാൽ ഉള്ളിൽ ആപ്പിളുള്ള ഞങ്ങളുടെ പൈ നനഞ്ഞതായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഷാർലറ്റ് ഉള്ളിൽ വരണ്ടതായിരിക്കണമെങ്കിൽ, ചെറിയ ആപ്പിൾ എടുക്കുക, അതായത് 2 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 ചെറിയ ആപ്പിൾ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലി മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഫലം ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അച്ചിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുക;
5. മുകളിൽ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ ആപ്പിളുകളും മറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലെവൽ;
6. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ 30-40 മിനുട്ട് ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ പൈ വയ്ക്കുക. ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അടുപ്പ് തുറക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അങ്ങനെ ഷാർലറ്റ് തീർക്കില്ല. ഒരു മത്സരം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. വടി ഉണങ്ങുകയും പുറംതോട് തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്താൽ, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്! മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരിച്ച് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾ അത് മറിക്കേണ്ടതില്ല. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സൗന്ദര്യത്തിന് മുകളിൽ പഞ്ചസാര പൊടിയോ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സോ വിതറാം.

കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്. കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള അസാധാരണമായ ഷാർലറ്റ് അതിൻ്റെ ആർദ്രതയും മൃദുത്വവും കൊണ്ട് ആകർഷിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ പൈയിൽ സാധാരണ മാവ് റവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് ഷാർലറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 1 മുട്ട;
• 6 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ;
• 1 കപ്പ് അസംസ്കൃത റവ;
• അല്പം പുതിയ നാരങ്ങ നീര്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

പാചക രീതി:

1. ആപ്പിൾ കഴുകുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്ത് തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
2. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം;
3. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി ഇളക്കുക;
4. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് semolina ചേർക്കുക;
5. ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക;
6. 220 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം താപനില 180 ° C ആയി കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചരിത്രപരമായി, വെളുത്ത അപ്പം, കസ്റ്റാർഡ്, ആപ്പിൾ, മദ്യം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഷാർലറ്റ് നിർമ്മിച്ചത്. സൈദ്ധാന്തികമായി, ഇത് ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ പ്രായോഗികമായി, ഏറ്റവും രുചികരമായത് ഇപ്പോഴും ലളിതമായ പുളിച്ച ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത് - ഉദാഹരണത്തിന്, Antonovka അല്ലെങ്കിൽ Simirenka - മുട്ടകൾ നന്നായി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പിൽ, നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ നേർത്തതായി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ നാല് മുട്ടകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് എന്നിവയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30-35 മിനിറ്റ് മാത്രം ചുടേണം.

ഷാർലറ്റ് പരമ്പരാഗത

പരമ്പരാഗത ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക;
2. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക;
3. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക;
4. ഉപ്പും സോഡയും ചേർക്കുക;
5. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക;
6. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്, semolina തളിക്കേണം;
7. മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക;
8. 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായ ഷാർലറ്റ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായ ഷാർലറ്റ്. ആപ്പിളുകളുള്ള ഫ്ലഫി ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും പ്രായം കുറഞ്ഞ വീട്ടമ്മയുടെ പാചക നോട്ട്ബുക്കിലേക്ക് അത് കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഈ പേസ്ട്രി ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും ടെൻഡറും "വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും" ആയി മാറുന്നു. ആപ്പിളിനൊപ്പം സമൃദ്ധമായ ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ് അടുത്ത ദിവസം അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായയുടെയും മധുര പലഹാരത്തിൻ്റെയും പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• പച്ച ആപ്പിൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 3-4 തുള്ളി;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• മാവ് - 1 കപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ അടിക്കുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ഒരേസമയം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടൽ കൈവരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ അളവിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ്;
2. ഇനി നമുക്ക് പ്രോട്ടീനുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങാം. മിശ്രിതം മികച്ചതാക്കാൻ, 3-4 തുള്ളി നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക; സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മുട്ടയുടെ മണം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു ഫ്ലഫി വെളുത്ത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
3. ചമ്മട്ടി വെളുത്തത് മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് മാറ്റുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഏകതാനത കൈവരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിലും ലളിതമായും ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വേർതിരിക്കാതെ ഒരേസമയം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൈ കുറച്ച് "വായു" പുറത്തുവരും.
   അടുത്തതായി, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അരിച്ചെടുക്കുക, ഓരോ തവണയും താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു പിണ്ഡം ഇല്ലാതെ, മിനുസമാർന്ന യൂണിഫോം മാറണം;
4. 22 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ ഉള്ളിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക, അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാം - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കേക്ക് അത്ര ഉയരത്തിലായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ കുറവല്ല. രുചിയുള്ള). ഷാർലറ്റിനായി, പുളിച്ച ഇനങ്ങളുടെ ഉറച്ച പച്ച ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. കാമ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക;
5. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 30-35 മിനിറ്റ് (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ) ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ പാൻ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി താപനില നിലനിർത്തുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഫ്ലഫി സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തീർക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അടുപ്പ് തുറക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
   നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൊരുത്തം മുക്കുക. ഇത് വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്! ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പിളർന്ന ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. പൈ തിരിക്കുക, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്ത് സേവിക്കുക;
6. ആപ്പിളിനൊപ്പം ലഷ് ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്! നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ആപ്പിൾ ദ്രുത ഷാർലറ്റ്

തൽക്ഷണ ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഉരുകിയ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 150-200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്;
• വലിയ ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - പൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്യുന്നതിന്;
• വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കാമ്പ് കഴുകിയ ആപ്പിൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
2. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പൈയിൽ ഐസ്ക്രീം ചേർക്കണമെങ്കിൽ, അത് നേരത്തെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഉരുകാൻ സമയമുണ്ട്;
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാരയുമായി ഇളക്കുക;
4. മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് അടിക്കുക;
5. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത നമുക്ക് ലഭിക്കണം;
6. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക;
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), അതിൽ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഇടുക;
8. മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫലം നിറയ്ക്കുക, അത് മുഴുവൻ രൂപത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം;
9. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ദ്രുത ചാർലറ്റ് ചുടേണം, അങ്ങനെ അത് നന്നായി ചുട്ടെടുക്കാൻ കഴിയും;
10. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട് ചുടേണം;
11. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഷാർലറ്റ്

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഷാർലറ്റ്: ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക;
2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക - ആദ്യം മന്ദഗതിയിലുള്ള വേഗതയിൽ, പിന്നെ വേഗത്തിലുള്ള വേഗതയിൽ ഫ്ലഫി വരെ;
3. കൂടുതൽ ഒഴുക്കുള്ള മിശ്രിതം ചമ്മട്ടി, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാർലറ്റ് മികച്ചതായി മാറും;
4. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക;
5. ആപ്പിൾ സമചതുരയായി മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. സാധാരണയായി അവർ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യില്ല. എന്നാൽ ആപ്പിളിനൊപ്പം, ഷാർലറ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു. ഇവിടെ രുചിയും ആഗ്രഹവും അനുസരിച്ച്;
6. മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അല്പം മാത്രം;
7. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ആദ്യം, സ്ലോ കുക്കറിൽ നേർത്ത ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. പൈ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ആപ്പിൾ കാർമലൈസ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്;
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റി ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക;
9. 60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഫ്ലഫി ചാർലറ്റ് വേവിക്കുക. സാധാരണയായി ഈ സമയത്ത് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ആനുകാലികമായി കേക്ക് പരിശോധിക്കുക;
10. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് തുറന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ഷാർലറ്റ് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്റ്റീമിംഗ് റാക്ക് തിരുകുക, പാത്രം തിരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

വാഴപ്പഴവും ആപ്പിളും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്. പെട്ടെന്നുള്ള ചാർലോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രസകരമായ ഓപ്ഷൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാഴപ്പഴവും കറുവപ്പട്ടയും ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ബേക്കിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതമാണെങ്കിലും, ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അമിതമായിരിക്കില്ല.

പൈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേഗത്തിലും രുചികരമായും ചുട്ടെടുക്കുന്നു; ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ബ്ലഷ്, നേരിയ പുറംതോട്, അല്പം ക്രഞ്ച് എന്നിവ നൽകുന്നു, ഇത് ഷാർലറ്റിനെ കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതാക്കുന്നു. അല്പം വാഴപ്പഴവും കറുവപ്പട്ടയും മധുരപലഹാരത്തെ "അലങ്കരിക്കും", അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും അവിസ്മരണീയമായ ആകർഷകമായ രുചിയും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ അവ ഷാർലറ്റിൽ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ - 6-10 പീസുകൾ;
• വാഴപ്പഴം - 1-2 പീസുകൾ;
• കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: ഞങ്ങൾ അവയെ തൊലി കളയുന്നു, ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കാമ്പും നീക്കംചെയ്യുന്നു;
2. പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക: വാഴപ്പഴം നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഫലം പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് "തീർപ്പാക്കാൻ" സമയമുണ്ടാകും, അത് ഒരു ഫ്ലഫി പൈ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ വളരെ നല്ലതല്ല;
3. കട്ടിയുള്ളതും കുമിളകളുള്ളതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി മാറൽ പിണ്ഡവും ലഭിക്കുന്നതിന് 1-1.5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പഞ്ചസാര (മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്) മുട്ടകൾ അടിക്കുക;
4. വേർതിരിച്ച മാവ്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള നുരയെ അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല;
5. ഒരു പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ (നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്) എണ്ണയിൽ ധാരാളമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചുവരുകളിലും അടിയിലും റവ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ (തുല്യമായി) വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുവപ്പട്ട അവരെ തളിക്കേണം;
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ വാഴ വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫലം പൂരിപ്പിക്കുക;
7. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഷാർലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ / ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ 20-25 മിനിറ്റ് പൈ ചുടേണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഡെസേർട്ട് സന്നദ്ധതയ്ക്കായി ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കണം.

അവസാന തയ്യാറെടുപ്പിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂപ്പലിനൊപ്പം ദ്രുത ചാർലറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. പൈ തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് സമയം നൽകുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം പുറത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് അത് ഞങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്ക് കഴിക്കാൻ മനോഹരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

സാധാരണ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പൈ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ചാർലറ്റ് വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അതിമനോഹരമായ യഥാർത്ഥ രുചിയുണ്ട്, അതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരം വേഗത്തിലും രുചികരമായും തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങൾ നിങ്ങളെ നിരാശരാക്കാതിരിക്കട്ടെ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വീഡിയോ "ആപ്പിൾ ഉള്ള ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ലളിതവും രുചികരവുമാണ്"