Эсийн химийн бүтэц. Эсийн бүтэц. Эсийн химийн найрлага. Макро ба микроэлементүүд
Видео хичээл 2: Органик нэгдлүүдийн бүтэц, шинж чанар, үүрэг Биополимерийн тухай ойлголт
Лекц: Эсийн химийн найрлага. Макро ба микроэлементүүд. Органик бус ба органик бодисын бүтэц, үйл ажиллагааны хамаарал
Эсийн химийн найрлага
80 орчим химийн элемент нь амьд организмын эсэд уусдаггүй нэгдэл, ион хэлбэрээр байнга агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Тэд бүгд төвлөрлөөр нь 2 том бүлэгт хуваагддаг.
макро шим тэжээл, агууламж нь 0.01% -иас багагүй;
ул мөр элемент - агууламж нь 0.01% -иас бага.
Аливаа эсэд микроэлементийн агууламж 1% -иас бага, макроэлементүүд 99% -иас их байдаг.
Макро шим тэжээл:
Натри, кали, хлор - олон биологийн процессыг хангадаг - тургор (дотоод эсийн даралт), мэдрэлийн цахилгаан импульсийн дүр төрх.
Азот, хүчилтөрөгч, устөрөгч, нүүрстөрөгч. Эдгээр нь эсийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Фосфор ба хүхэр нь пептид (уураг) ба нуклейн хүчлүүдийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Кальци нь араг ясны аливаа формацийн үндэс суурь болдог - шүд, яс, бүрхүүл, эсийн хана. Мөн булчингийн агшилт, цусны бүлэгнэлтэд оролцдог.
Магни нь хлорофилийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог.
Төмөр нь гемоглобины бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд фотосинтезд оролцдог, ферментийн үйл ажиллагааг тодорхойлдог.
элемэнтүүдийн ул мөрмаш бага концентрацид агуулагддаг нь физиологийн процесст чухал ач холбогдолтой:
Цайр нь инсулины бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
Зэс - фотосинтез, амьсгалахад оролцдог;
Кобальт нь В12 витамины бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
Иод нь бодисын солилцоог зохицуулахад оролцдог. Энэ нь бамбай булчирхайн дааврын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
Фтор нь шүдний паалангийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Микро болон макро элементүүдийн концентрацийн тэнцвэргүй байдал нь бодисын солилцооны эмгэг, архаг өвчний хөгжилд хүргэдэг. Кальцийн дутагдал - рахит, төмөр - цус багадалт, азот - уургийн дутагдал, иод - бодисын солилцооны үйл явцын эрчмийг бууруулдаг.
Эсийн органик болон органик бус бодисын хамаарал, тэдгээрийн бүтэц, үүргийг авч үзье.
Эсүүд нь янз бүрийн химийн ангилалд хамаарах асар олон тооны микро болон макромолекулуудыг агуулдаг.
Эсийн органик бус бодисууд
Ус. Амьд организмын нийт массын хамгийн их хувийг эзэлдэг - 50-90%, амьдралын бараг бүх үйл явцад оролцдог.
терморегуляция;
хялгасан судасны үйл явц нь бүх нийтийн туйлын уусгагч тул завсрын шингэний шинж чанар, бодисын солилцооны эрчмэд нөлөөлдөг. Устай холбоотой бүх химийн нэгдлүүдийг гидрофиль (уусдаг) ба липофиль (өөх тосонд уусдаг) гэж хуваадаг.
Бодисын солилцооны эрч хүч нь түүний эс дэх концентрацаас хамаардаг - илүү их ус байх тусам үйл явц хурдан явагддаг. Хүний биеийн усны 12% -ийг алдах нь эмчийн хяналтан дор нөхөн сэргээх шаардлагатай бөгөөд 20% -ийн алдагдал нь үхэлд хүргэдэг.
эрдэс давс. Амьд системд ууссан (ион болгон задарсан) болон уусаагүй хэлбэрээр агуулагддаг. Ууссан давс нь дараахь зүйлд оролцдог.
мембранаар дамжин бодис тээвэрлэх. Металл катионууд нь эсийн осмосын даралтыг өөрчлөх замаар "кали-натрийн шахуурга" -ыг хангадаг. Үүнээс болж ууссан бодис бүхий ус нь эс рүү урсан орж, эсвэл түүнийг орхиж, шаардлагагүй бодисыг гадагшлуулдаг;
цахилгаан химийн шинж чанартай мэдрэлийн импульс үүсэх;
булчингийн агшилт;
цусны бүлэгнэлт;
уургийн нэг хэсэг;
фосфатын ион нь нуклейн хүчил ба ATP-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм;
карбонатын ион - цитоплазм дахь Ph-г хадгална.
Бүхэл бүтэн молекул хэлбэрээр уусдаггүй давс нь бүрхүүл, хясаа, яс, шүдний бүтцийг бүрдүүлдэг.
Эсийн органик бодис
Органик бодисын нийтлэг шинж чанар- нүүрстөрөгчийн араг ясны гинж байгаа эсэх. Эдгээр нь энгийн бүтэцтэй биополимер ба жижиг молекулууд юм.
Амьд организмд байдаг үндсэн ангиуд:
Нүүрс ус. Тэдний эсэд янз бүрийн төрлүүд байдаг - энгийн сахар ба уусдаггүй полимер (целлюлоз). Ургамлын хуурай бодис дахь тэдний эзлэх хувь 80%, амьтад 20% байна. Тэд эсийн амьдралыг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг:
Фруктоз ба глюкоз (моносугар) - биед хурдан шингэж, бодисын солилцоонд оролцдог, эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
Рибоз ба дезоксирибоз (моносугар) нь ДНХ ба РНХ-ийн гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн нэг юм.
Лактоз (дисахаридуудыг хэлдэг) - амьтны биед нийлэгждэг, хөхтөн амьтдын сүүний нэг хэсэг юм.
Сахароз (дисахарид) - эрчим хүчний эх үүсвэр, ургамалд үүсдэг.
Мальтоз (дисахарид) - үрийн соёололтыг хангадаг.
Мөн энгийн сахар нь бусад үүргийг гүйцэтгэдэг: дохиолол, хамгаалалтын, тээвэрлэлт.
Полимер нүүрс ус нь усанд уусдаг гликоген, мөн уусдаггүй целлюлоз, хитин, цардуул юм. Тэд бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, бүтэц, хадгалалт, хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг.
липид эсвэл өөх тос.Тэд усанд уусдаггүй боловч бие биентэйгээ сайн холилдож, туйлшралгүй шингэнд уусдаг (хүчилтөрөгч агуулаагүй, жишээлбэл, керосин эсвэл циклик нүүрсустөрөгчид нь туйл биш уусгагч юм). Липидүүд нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангахад шаардлагатай байдаг - тэдгээр нь исэлдэх үед энерги, ус үүсдэг. Өөх тос нь эрчим хүчний хэмнэлттэй байдаг - исэлдэлтийн явцад ялгардаг грамм тутамд 39 кЖ-ийн тусламжтайгаар та 4 тонн жинтэй ачааг 1 м өндөрт өргөх боломжтой. Мөн өөх тос нь хамгаалалтын болон дулаан тусгаарлагч функцийг хангадаг - амьтдын хувьд түүний зузаан давхарга нь хүйтэн улиралд дулаан байлгахад тусалдаг. Өөхтэй төстэй бодисууд нь усны шувуудын өдийг чийглэхээс хамгаалж, амьтны үсийг эрүүл гялалзсан, уян хатан болгож, ургамлын навчисыг бүрхэх үүргийг гүйцэтгэдэг. Зарим дааврууд нь липидийн бүтэцтэй байдаг. Өөх тос нь мембраны бүтцийн үндэс болдог.
Уураг эсвэл уураг
нь биоген бүтцийн гетерополимерууд юм. Эдгээр нь амин хүчлүүдээс бүрддэг бөгөөд тэдгээрийн бүтцийн нэгжүүд нь амин бүлэг, радикал, карбоксил бүлэг юм. Амин хүчлүүдийн шинж чанар, тэдгээрийн бие биенээсээ ялгаатай байдал нь радикалуудыг тодорхойлдог. Амфотерик шинж чанаруудын улмаас тэд хоорондоо холбоо үүсгэж чаддаг. Уураг нь хэдэн эсвэл хэдэн зуун амин хүчлээс бүрдэж болно. Нийтдээ уургийн бүтцэд 20 амин хүчлүүд багтдаг бөгөөд тэдгээрийн хослолууд нь уургийн олон янз байдал, шинж чанарыг тодорхойлдог. Арав орчим амин хүчлүүд зайлшгүй шаардлагатай байдаг - тэдгээр нь амьтны биед нийлэгждэггүй бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээг ургамлын гаралтай хоолоор хангадаг. Ходоод гэдэсний замд уураг нь өөрийн уургийн нийлэгжилтэнд ашиглагддаг бие даасан мономеруудад задардаг.
Уургийн бүтцийн онцлог:
анхдагч бүтэц - амин хүчлийн гинж;
хоёрдогч - эргэлтүүдийн хооронд устөрөгчийн холбоо үүсдэг спираль хэлбэртэй гинж;
гуравдагч - спираль эсвэл тэдгээрийн хэд хэдэн нь бөмбөрцөгт нугалж, сул холбоосоор холбогдсон;
дөрөвдөгч нь бүх уурагт байдаггүй. Эдгээр нь ковалент бус бондоор холбогдсон хэд хэдэн бөмбөрцөг юм.
Бүтцийн бат бөх чанарыг эвдэж, дараа нь сэргээх боломжтой бол уураг нь шинж чанар, биологийн идэвхээ түр хугацаагаар алддаг. Нөхцөл байдал нь зөвхөн үндсэн бүтцийг устгах явдал юм.
Уургууд нь эсэд олон үүрэг гүйцэтгэдэг:
химийн урвалыг хурдасгах
(ферментийн эсвэл каталитик функц, тус бүр нь тодорхой нэг урвалыг хариуцдаг);
тээвэрлэлт - ион, хүчилтөрөгч, өөх тосны хүчлийг эсийн мембранаар дамжуулах;
хамгаалах- фибрин, фибриноген зэрэг цусны уураг нь цусны сийвэн дэх идэвхгүй хэлбэрээр, хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор шархны талбайд цусны бүлэгнэл үүсгэдэг. Эсрэгбие нь дархлаа үүсгэдэг.
бүтцийн– пептидүүд нь эсийн мембран, шөрмөс болон бусад холбогч эд, үс, ноос, туурай ба хумс, далавч, гадна бүрхүүлийн хэсэгчлэн эсвэл суурь болдог. Актин ба миозин нь булчингийн агшилтын үйл ажиллагааг хангадаг;
зохицуулалт- уураг-гормонууд нь хошин зохицуулалтыг хангадаг;
эрчим хүч - шим тэжээл дутагдах үед бие нь өөрийн уурагуудыг задалж эхэлдэг бөгөөд энэ нь өөрийн амин чухал үйл ажиллагааны үйл явцыг тасалдуулж эхэлдэг. Тийм ч учраас удаан өлссөний дараа бие нь эмнэлгийн тусламжгүйгээр үргэлж сэргэж чадахгүй.
Нуклейн хүчил. Тэдгээрийн 2 нь ДНХ ба РНХ байдаг. РНХ нь мэдээллийн, тээврийн, рибосомын хэд хэдэн төрөлтэй. 19-р зууны сүүлчээр Швейцарийн Ф.Фишер нээсэн.
ДНХ нь дезоксирибонуклеины хүчил юм. Цөм, пластид, митохондрид агуулагддаг. Бүтцийн хувьд энэ нь нэмэлт нуклеотидын гинжин хэлхээний давхар мушгиа үүсгэдэг шугаман полимер юм. Түүний орон зайн бүтцийн санааг 1953 онд америкчууд Д.Уотсон, Ф.Крик нар бүтээжээ.
Түүний мономер нэгжүүд нь үндсэн нийтлэг бүтэцтэй нуклеотидууд юм:
фосфатын бүлгүүд;
дезоксирибоз;
азотын суурь (пурины бүлэгт хамаарах - аденин, гуанин, пиримидин - тимин ба цитозин.)
Полимер молекулын бүтцэд нуклеотидууд хос болон нэмэлт байдлаар нийлдэг бөгөөд энэ нь устөрөгчийн холбоо өөр өөр байдагтай холбоотой юм: аденин + тимин - хоёр, гуанин + цитозин - гурван устөрөгчийн холбоо.
Нуклеотидын дараалал нь уургийн молекулуудын бүтцийн амин хүчлийн дарааллыг кодлодог. Мутаци гэдэг нь өөр бүтэцтэй уургийн молекулуудыг кодлох тул нуклеотидын дарааллын өөрчлөлт юм.
РНХ нь рибонуклеины хүчил юм. Түүний ДНХ-ээс ялгаатай бүтцийн онцлогууд нь:
тимин нуклеотидын оронд - урацил;
дезоксирибозын оронд рибоз.
РНХ шилжүүлэх - энэ бол хошоонгор навч хэлбэрээр хавтгайд атираат полимер гинж бөгөөд түүний гол үүрэг нь амин хүчлийг рибосом руу хүргэх явдал юм.
Матриц (мэдээлэл) РНХ ДНХ-ийн аль ч хэсэгт нэмэлтээр цөмд байнга үүсдэг. Энэ бол бүтцийн матриц бөгөөд түүний бүтцийн үндсэн дээр уургийн молекул рибосом дээр угсарна. РНХ молекулын нийт агууламжийн 5% нь энэ төрөл юм.
Рибосом- Уургийн молекул үүсгэх процессыг хариуцдаг. Цөмд нийлэгждэг. Энэ нь торонд 85% байна.
ATP нь аденозин трифосфат юм. Энэ нь дараахь зүйлийг агуулсан нуклеотид юм.
Фосфорын хүчлийн 3 үлдэгдэл;
Каскадын химийн процессын үр дүнд амьсгал нь митохондрид нийлэгждэг. Гол үүрэг нь энерги бөгөөд нэг химийн холбоо нь 1 г өөх тосыг исэлдүүлэх замаар олж авсан энергитэй бараг ижил энерги агуулдаг.
Ургамал, амьтны эд эсийг бүрдүүлдэг эсүүд нь хэлбэр, хэмжээ, дотоод бүтцийн хувьд ихээхэн ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь бүгд амин чухал үйл явц, бодисын солилцоо, цочромтгой байдал, өсөлт, хөгжил, өөрчлөгдөх чадварын үндсэн шинж чанаруудын ижил төстэй байдлыг харуулдаг.
Эсэд тохиолддог биологийн өөрчлөлтүүд нь нэг буюу өөр функцийг гүйцэтгэх үүрэгтэй амьд эсийн бүтэцтэй салшгүй холбоотой байдаг. Ийм бүтцийг органелл гэж нэрлэдэг.
Бүх төрлийн эсүүд нь хоорондоо салшгүй холбоотой гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг:
- түүний гадаргууг бүрдүүлдэг бүтэц: эсийн гаднах мембран эсвэл эсийн мембран эсвэл цитоплазмын мембран;
- тусгай бүтэц бүхий бүхэл бүтэн цогцолбор бүхий цитоплазм - эсэд байнга оршдог органелл (эндоплазмын торлог бүрхэвч, рибосом, митохондри ба пластидууд, Голжийн цогцолбор ба лизосом, эсийн төв), түр зуурын формацууд нь оруулга гэж нэрлэгддэг;
- цөм - цитоплазмаас сүвэрхэг мембранаар тусгаарлагдсан бөгөөд цөмийн шүүс, хроматин, цөмийг агуулдаг.
Эсийн бүтэц
Ургамал, амьтны эсийн (цитоплазмын мембран) гадаргуугийн аппарат нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг.
Нэг эсийн организм ба лейкоцитуудад гаднах мембран нь ион, ус, бусад бодисын жижиг молекулуудыг эсэд нэвтрүүлэхийг баталгаажуулдаг. Хатуу тоосонцор эсэд нэвтрэн орох процессыг фагоцитоз, шингэн бодисын дусал орохыг пиноцитоз гэж нэрлэдэг.
Гаднах плазмын мембран нь эс ба гадаад орчны хоорондын бодисын солилцоог зохицуулдаг.
Эукариот эсүүдэд давхар мембранаар бүрхэгдсэн органеллууд байдаг - митохондри ба пластидууд. Тэд өөрсдийн ДНХ, уураг нийлэгжүүлэх аппаратыг агуулдаг бөгөөд хуваагдах замаар үрждэг, өөрөөр хэлбэл эсэд тодорхой бие даасан байдалтай байдаг. ATP-ээс гадна митохондрид бага хэмжээний уураг нийлэгждэг. Пластидууд нь ургамлын эсийн шинж чанар бөгөөд хуваагдах замаар үрждэг.
| Эсийн төрлүүд | Эсийн мембраны гадна ба дотоод давхаргын бүтэц, үүрэг | ||
|---|---|---|---|
| гадна давхарга (химийн найрлага, үүрэг) |
дотоод давхарга - плазмын мембран |
||
| химийн найрлага | функцууд | ||
| ургамлын эсүүд | Шилэн утаснаас бүрддэг. Энэ давхарга нь эсийн хүрээ болж, хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг. | Уургийн хоёр давхарга, тэдгээрийн хооронд - липидийн давхарга | Эсийн дотоод орчныг гаднаас нь хязгаарлаж, эдгээр ялгааг хадгалдаг |
| амьтны эсүүд | Гаднах давхарга (гликокаликс) нь маш нимгэн, уян хатан байдаг. Полисахарид ба уурагуудаас бүрдэнэ. Хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг. | Бас | Плазмын мембраны тусгай ферментүүд нь олон ион, молекулуудыг эсэд нэвтрүүлэх, тэдгээрийг гадаад орчинд гаргахыг зохицуулдаг. |
Нэг мембрантай органеллуудад эндоплазмын торлог бүрхэвч, Гольджи цогцолбор, лизосом, янз бүрийн төрлийн вакуолууд орно.
Орчин үеийн судалгааны арга хэрэгсэл нь биологичдод эсийн бүтцийн дагуу бүх амьд биетийг "цөмийн бус" организмууд - прокариотууд ба "цөмийн" - эукариотууд гэж хуваах боломжийг олгосон.
Прокариот бактери ба хөх-ногоон замаг, түүнчлэн вирусууд нь эсийн цитоплазмд шууд байрладаг ДНХ молекулаар (бага РНХ) төлөөлдөг зөвхөн нэг хромосомтой байдаг.
| Гол органоидууд | Бүтэц | Функцүүд |
|---|---|---|
| Цитоплазм | Нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй дотоод хагас шингэн орчин. Цөм ба органелл агуулдаг |
|
| EPS - эндоплазмын торлог бүрхэвч | Цитоплазм дахь "суваг, том хөндийг үүсгэдэг" мембраны систем нь ER нь 2 төрөлтэй: мөхлөгт (барзгар), олон рибосомууд байрладаг, гөлгөр. |
|
| Рибосомууд | 15-20 мм диаметртэй жижиг биетэй | Уургийн молекулуудын нийлэгжилт, тэдгээрийн амин хүчлээс угсралт хийх |
| Митохондри | Тэд бөмбөрцөг, филиформ, зууван болон бусад хэлбэртэй байдаг. Митохондри дотор атираа (урт нь 0.2-0.7 микрон) байдаг. Митохондрийн гаднах бүрхэвч нь 2 мембранаас бүрдэнэ: гаднах нь гөлгөр, дотоод хэсэг нь амьсгалын замын ферментүүд байрладаг хөндлөн огтлолцол үүсгэдэг. |
|
| Пластидууд - зөвхөн ургамлын эсийн шинж чанар, гурван төрөл байдаг. | давхар мембран эсийн органелл | |
| хлоропласт | Тэдгээр нь ногоон өнгөтэй, зууван хэлбэртэй, цитоплазмаас хоёр гурван давхаргат мембранаар хязгаарлагддаг. Хлоропласт дотор бүх хлорофилл төвлөрсөн нүүрнүүд байдаг | Нарны гэрлийн энергийг ашиглаж, органик бус бодисоос органик бодис үүсгэнэ |
| хромопластууд | Шар, улбар шар, улаан эсвэл хүрэн, каротины хуримтлалын үр дүнд үүсдэг | Ургамлын янз бүрийн хэсгүүдэд улаан, шар өнгө өгнө |
| лейкопластууд | Өнгөгүй пластидууд (үндэс, булцуу, булцуунд байдаг) | Тэд нөөц тэжээлийг хадгалдаг. |
| Голги цогцолбор | Энэ нь өөр хэлбэртэй байж болох бөгөөд төгсгөлд нь бөмбөлөг бүхий мембран, хоолойнуудаар тусгаарлагдсан хөндийгөөс бүрдэнэ. |
|
| Лизосомууд | 1 мкм диаметртэй дугуй биетүүд. Тэдгээр нь гадаргуу дээр мембран (арьс) байдаг бөгөөд дотор нь ферментийн цогцолбор байдаг | Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг гүйцэтгэх - хүнсний хэсгүүдийг шингээж, үхсэн эрхтэнүүдийг зайлуулна |
| Эсийн хөдөлгөөний эрхтэнүүд |
|
|
| Эсийн нэгдлүүд | Эдгээр нь эсийн байнгын бус бүрэлдэхүүн хэсэг болох нүүрс ус, өөх тос, уураг юм. | Эсийн амьдралд хэрэглэгдэх нөөц тэжээл |
| Үүрэн төв | Центриол ба центросфер гэсэн хоёр жижиг биетээс бүрддэг - цитоплазмын нягтаршсан хэсэг. | Эсийн хуваагдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг |
Эукариотууд нь нуклеопротейн (гистон уураг бүхий ДНХ-ийн цогцолбор) хэлбэрээр хромосом агуулсан цөмтэй, маш их хэмжээний органеллуудтай байдаг. Эукариотууд нь нэг эсийн болон олон эсийн орчин үеийн ихэнх ургамал, амьтдыг агуулдаг.
Үүрэн зохион байгуулалтын хоёр түвшин байдаг:
- прокариотууд - тэдгээрийн организмууд нь маш энгийн зохион байгуулалттай байдаг - эдгээр нь нэг эст буюу колонийн хэлбэрүүд бөгөөд буу, хөх-ногоон замаг, вирусын хаант улсыг бүрдүүлдэг.
- эукариот - нэг эсийн колони ба олон эст хэлбэрүүд, эгэл биетэн - үндэслэг иш, туг, цилиатаас эхлээд ургамлын хаант улс, мөөгөнцрийн хаант улс, амьтдын хаант улсыг бүрдүүлдэг дээд ургамал, амьтад хүртэл.
| Гол эрхтэнүүд | Бүтэц | Функцүүд |
|---|---|---|
| Ургамал, амьтны эсийн цөм | Дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй | |
| Цөмийн бүрхүүл нь нүхтэй 2 мембранаас бүрдэнэ |
|
|
| Цөмийн шүүс (кариоплазм) - хагас шингэн бодис | Цөм ба хромосомууд байрлах орчин | |
| Бөмбөлөгүүд нь бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл жигд бус байдаг | Тэд рибосомын нэг хэсэг болох РНХ-ийг нэгтгэдэг | |
| Хромосомууд нь зөвхөн эсийн хуваагдлын үед харагддаг нягт, сунасан эсвэл судалтай формацууд юм. | Үеийн үед дамждаг удамшлын мэдээллийг агуулсан ДНХ агуулдаг |
Эсийн бүх органеллууд нь бүтэц, үйл ажиллагааны онцлогоос үл хамааран хоорондоо холбоотой бөгөөд цитоплазм нь холбоос болох нэг систем болж эсийн төлөө "ажилладаг".
Амьд ба амьгүй байгалийн хооронд завсрын байр суурийг эзэлдэг биологийн тусгай объектууд нь 1892 онд Д.И.Ивановскийн нээсэн вирусууд бөгөөд одоогоор тусгай шинжлэх ухаан болох вирус судлалын объект болж байна.
Вирус нь зөвхөн ургамал, амьтан, хүний эсэд үржиж, янз бүрийн өвчин үүсгэдэг. Вирус нь маш энгийн бүтэцтэй бөгөөд нуклейн хүчил (ДНХ эсвэл РНХ) болон уургийн бүрхүүлээс бүрддэг. Эзэмшигч эсээс гадна вирусын тоосонцор нь ямар ч чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй: хооллодоггүй, амьсгалдаггүй, өсдөггүй, үрждэггүй.
Ургамал судлал, амьтан судлалын хичээлээс таургамлын бие, гэдэс гэдгийг мэддэгnyh эсүүдээс бүтдэг. организмХүн ч бас эсээс бүрддэг.Эсийн бүтцийн улмаасорганизм, түүний өсөлт боломжтой, нэг удаанөхөн үржихүй, эрхтэн засахдаавуу болон бусад төрлийн үйл ажиллагаа ness.
Эсийн хэлбэр, хэмжээ нь тухайн эрхтний гүйцэтгэсэн үйл ажиллагаанаас хамаарна.Сурах гол хэрэгсэлэсийн бүтэц нь микроosprey Гэрлийн микроскоп үүнийг зөвшөөрдөгойролцоогоор гурван мянга дахин ихэссэн эсийг авч үзэх;гэрлийн оронд электрон урсгалыг ашигладаг электрон микроскоп - хэдэн зуун мянган удаа.Цитологи нь эсийн бүтэц, үйл ажиллагааг судалдаг (Грек хэлнээс."цитос" - эс).
Эсийн бүтэц.
Эс бүр нь цитоплазм ба цөмөөс бүрддэг багадна талд нь мембранаар хучигдсан байдаг;нэг нүдийг хязгаарлаххөрш. Орон зайхөрш зэргэлдээх эсийн мембрануудын хоорондэс хоорондын шингэн бодисоор дүүрсэн. Мемегийн гол үүрэг branes үүгээр дамжуулж байна уу янз бүрийн бодисыг хөдөлгөдөгэсээс эс гэх мэтбодисын солилцоо явагддагэс болон эс хоорондын зай хэлбэрээрнийгэм.
Цитоплазм - наалдамхай хагас шингэн зарим бодис. Цитоплазм нь эсийн хамгийн жижиг бүтцийг агуулдаг.эрхтэн, цагийг хэн гүйцэтгэдэгхувийн шинж чанарууд. Хамгийн ихийг анхаарч үзээрэйэрхтэний чухал хэсэг: митохондrii, гуурсан хоолойн сүлжээ, рибосом, cleяг төв, гол.
Митохондри богино байдаг дотоод өд нь schenye байгууллагажижиг хотууд. Тэд шаардлагатай эрчим хүчээр баялаг бодис үүсгэдэг-д болж буй үйл явцын хувьдATP эс. Илүү идэвхтэй байгаа нь ажиглагдсанэс ажиллах тусам илүү ихийг агуулдагмитохондри.
Хоолойн сүлжээ бүхэлдээ нэвчдэг цитоплазм. Эдгээр сувгуудаар дамжуулан бодис, сахлын хөдөлгөөн ирдэгэрхтнүүдийн хооронд холболт үүсдэгбүсгүйчүүдээ.
Рибосомууд - өтгөн биетэйуураг, рибонуклеины хүчил агуулсан хүчил. Тэд бол газар юмуураг.
Эсийн төв үүсдэг бизнест оролцож буй байгууллагуудэсүүд. Тэд голын ойролцоо байрладаг.
Цөм нь бие юмзаавал байх ёстой хэсэг юмэсүүд. Эсийг устгах үедцөмийн бүтэц өөрчлөгддөг. Хэзэээсийн хуваагдлын төгсгөл, цөмөмнөх төлөв рүү буцнанию. Цөмд тусгай бодис байдаг -хроматин, үүнээс хуваахаас өмнө эсүүд утаслаг хэлбэртэй болдогбие -хромосомууд. Эсийн хувьд га арьс өнгөний хувьд тогтмол хэмжээний хротодорхой хэлбэрийн момо. Торон дотор Хүний биед 46 ширхэг агуулагддагхромосом, үр хөврөлийн эсэд 23.
Эсийн химийн найрлага.Клет хүний биеийн ки нь бүрддэгянз бүрийн химийн нэгдлүүдорганик бус ба органикбайгаль. органик бус бодисуудадтаны эсүүдэд ус, давс орно.Ус нь эсийн массын 80% -ийг эзэлдэгки. Энэ нь бодисыг уусганахимийн урвалд ажиллах:шим тэжээлийг зөөвөрлөж,хаягдал бүтээгдэхүүнийг эсээс зайлуулдагхортой нэгдлүүд. ашигт малтмалдавс - натрийн хлорид, натрийн хлоридliya гэх мэт - эс хоорондын усны хуваарилалтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэгэс хоорондын бодис. Тусдаа зэрэг химийн элементүүдийгхүчилтөрөгч, устөрөгч, азот, хүхэр гэх мэттөмөр, магни, цайр, иод, фосфор,амин чухал бүтээхэд оролцох ямар ч органик нэгдлүүд.Органик нэгдлүүдийн зураг эс бүрийн массын 20-30% хүртэл. Органик нэгдлүүдийн дундхамгийн чухал нь нүүрс ус юмdy, өөх тос, уураг, нуклейнхүчил.
Нүүрс ус нүүрстөрөгчөөс бүрдэх, зам ба хүчилтөрөгч. -аас нүүрс ус рууяаран глюкоз, амьтны уналтжижиг - гликоген. олон нүүрс ус усанд маш сайн уусдаг ба байдагбүх амин чухал зүйлийг хэрэгжүүлэх эрчим хүчний гол эх үүсвэр болохүйл явц. 1 г нүүрс усны задралын хамт17.6 кЖ энерги ялгардаг.
Өөх тос ижил химийн бодисоор үүсгэгддэгнүүрстөрөгч зэрэг химийн элементүүдdy. Өөх тос нь усанд уусдаггүй. Тэд байнаэсийн мембраны нэг хэсэг юм.Өөх тос нь мөн нөөц болдогбиеийн энергийн эх үүсвэр. At1 гр өөх тосыг бүрэн задлах38.9 кДж эрчим хүч гаргах төлөвтэй байна.
Хэрэм гол нь юмэсийн бодисууд. Уургууд нь хамгийн их байдагбайгальд байдаг цогц юмде органик бодис, хэдийгээр хамтхарьцангуй жижиг хэсгүүдээс бүрддэгхимийн элементүүдийн тоо - yлерод, устөрөгч, хүчилтөрөгч, азот,хүхэр. Маш олон удаа уургийн найрлагад ордогфосфор. Уургийн молекул нь байдагтом хэмжээтэй, бэлэгтэйхэдэн арван хэсгээс бүрдсэн тулааны гинж бахэдэн зуун энгийн нэгдлүүд - 20 төрөламин хүчлүүд.
Уургууд нь үндсэн барилгын үүрэг гүйцэтгэдэгбиеийн материал. Тэд оролцож байнаэсийн мембран үүсэхэд yutки, цөм, цитоплазм, эрхтэн.Олон уураг нь хурдасгуурын үүрэг гүйцэтгэдэгхимийн урвалын урсгалын тээвэрлэгчидtsy - ферментүүд. Биохимийнпроцессууд нь эсэд явагдаж болноke зөвхөн тусгай байлцууланхимийн эмчилгээг хурдасгадаг ферментүүдбодисыг зөгийн сархинаг болгон хувиргах химийнсая удаа биш.
Уургууд нь янз бүрийн бүтэцтэй байдагион. Зөвхөн нэг нүдэнд1000 хүртэл төрлийн уураг үүсдэг.
Бие махбодид уураг задрах үедижил төстэй байдлаар гаргасаннүүрс ус задрахтай адил энергийн хэмжээ - 1 г тутамд 17.6 кЖ.
Нуклейн хүчилхэлбэр эсийн цөмд байдаг. Үүнтэй холбоотойТэдний нэр (Латин "цөм" -ээс)цөм). Тэдгээр нь нүүрстөрөгч, хүчилээс бүрддэг лор, устөрөгч болон азот, фосфор. ЦөмШинэ хүчил нь дезоксирибонуклеин (ДНХ) ба рибонуклеин (РНХ) гэсэн хоёр төрөлтэй. ДНХ олддогголчлон эсийн хромосомд байдаг. ДНХ нь эсийн уургийн найрлагыг тодорхойлдог ки ба удамшлын дамжуулалтэцэг эхээс авах тэмдэг, шинж чанаруудядрах. РНХ-ийн функцүүд нь холбоотой байдагүүний боловсролын онцлогуургийн эсүүд.
Ургамал, амьтдын бие нь эсээс бүрддэг гэдгийг ургамал судлал, амьтан судлалын хичээлээс та мэднэ. Хүний бие ч мөн эсүүдээс тогтдог. Биеийн эсийн бүтцийн ачаар түүний өсөлт, нөхөн үржихүй, эрхтэн, эд эсийг нөхөн сэргээх, бусад төрлийн үйл ажиллагаа явуулах боломжтой.
Эсийн хэлбэр, хэмжээ нь тухайн эрхтний гүйцэтгэсэн үйл ажиллагаанаас хамаарна. Эсийн бүтцийг судлах гол хэрэгсэл бол микроскоп юм. Гэрлийн микроскоп нь эсийг гурван мянга дахин томруулж харах боломжийг олгодог; гэрлийн оронд электрон урсгалыг ашигладаг электрон микроскоп - хэдэн зуун мянган удаа. Цитологи нь эсийн бүтэц, үйл ажиллагааг судалдаг (Грек хэлнээс "цитос" - эс).
| |
Цитоплазм- наалдамхай хагас шингэн бодис. Цитоплазм нь эсийн хамгийн жижиг бүтцийг агуулдаг. эрхтэн,өөр өөр функцийг гүйцэтгэдэг. Органеллуудаас хамгийн чухал зүйлийг авч үзье: митохондри, хоолойн сүлжээ, рибосом, эсийн төв, цөм.
Митохондри- дотоод хуваалт бүхий богино өтгөрүүлсэн биетэй. Эдгээр нь ATP эсэд тохиолддог процессуудад шаардлагатай эрчим хүчээр баялаг бодис үүсгэдэг. Эс хэдий чинээ идэвхтэй ажиллана төдий чинээ их хэмжээний митохондри агуулагддаг нь ажиглагдсан.
хоолойн сүлжээцитоплазмыг бүхэлд нь хамардаг. Эдгээр хоолойнуудаар дамжуулан бодисууд хөдөлж, органеллуудын хооронд холбоо үүсдэг.
Рибосомууд- уураг, рибонуклеины хүчил агуулсан өтгөн бие. Эдгээр нь уураг үүсэх газар юм.
Үүрэн төвэсийн хуваагдалд оролцдог биетүүдээс үүсдэг. Тэд голын ойролцоо байрладаг.
Цөм- энэ бол эсийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох жижигхэн бие юм. Эсийн хуваагдлын үед цөмийн бүтэц өөрчлөгддөг. Эсийн хуваагдал дуусахад цөм өмнөх төлөвтөө буцаж ирдэг. Цөмд тусгай бодис байдаг - хроматин,үүнээс эс хуваагдахаас өмнө утаслаг биетүүд үүсдэг - хромосомууд.Эсүүд нь тодорхой хэлбэрийн тогтмол тооны хромосомоор тодорхойлогддог. Хүний биеийн эсэд 46 хромосом, үр хөврөлийн эсэд 23 хромосом байдаг.
Эсийн химийн найрлага.Хүний биеийн эсүүд нь органик бус болон органик шинж чанартай олон төрлийн химийн нэгдлүүдээс тогтдог. Эсийн органик бус бодисуудад ус, давс орно. Ус нь эсийн массын 80% -ийг бүрдүүлдэг. Энэ нь химийн урвалд оролцдог бодисыг уусгана: шим тэжээлийг зөөвөрлөж, хог хаягдал, хортой нэгдлүүдийг эсээс зайлуулдаг. Ашигт малтмалын давс - натрийн хлорид, калийн хлорид гэх мэт нь эс ба эс хоорондын бодисын хоорондох усыг хуваарилахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүчилтөрөгч, устөрөгч, азот, хүхэр, төмөр, магни, цайр, иод, фосфор зэрэг бие даасан химийн элементүүд нь амин чухал органик нэгдлүүдийг бий болгоход оролцдог. Органик нэгдлүүд нь эс бүрийн массын 20-30% -ийг бүрдүүлдэг. Органик нэгдлүүдийн дотроос нүүрс ус, өөх тос, уураг, нуклейн хүчил нь хамгийн чухал юм.
Нүүрс уснүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрддэг. Нүүрс ус нь глюкоз, амьтны цардуул - гликоген агуулдаг. Олон тооны нүүрс ус нь усанд маш сайн уусдаг бөгөөд амьдралын бүхий л үйл явцын эрчим хүчний гол эх үүсвэр болдог. 1 г нүүрс ус задрахад 17.6 кЖ энерги ялгардаг.
Өөх тоснүүрс устай ижил химийн элементүүдээс үүсдэг. Өөх тос нь усанд уусдаггүй. Тэд эсийн мембраны нэг хэсэг юм. Өөх тос нь мөн биеийн эрчим хүчний нөөцийн эх үүсвэр болдог. 1 г өөх тосыг бүрэн задлахад 38.9 кЖ энерги ялгардаг.Хэрэмэсийн үндсэн бодисууд юм. Уургууд нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч, азот, хүхэр зэрэг харьцангуй цөөн тооны химийн элементүүдээс бүрддэг боловч байгальд байдаг хамгийн нарийн төвөгтэй органик бодис юм. Ихэнх тохиолдолд фосфор нь уургийн найрлагад ордог. Уургийн молекул нь том хэмжээтэй бөгөөд хэдэн арван, хэдэн зуун энгийн нэгдлүүд - 20 төрлийн амин хүчлүүдээс бүрддэг гинж юм.
Уургууд нь барилгын үндсэн материал болдог. Тэд эсийн мембран, цөм, цитоплазм, органелл үүсэхэд оролцдог. Олон уураг нь химийн урвалыг хурдасгагч болдог. ферментүүд.Биохимийн процесс нь зөвхөн бодисын химийн хувирлыг хэдэн зуун сая удаа хурдасгадаг тусгай ферментийн оролцоотойгоор эсэд тохиолдож болно.
Уургууд нь янз бүрийн бүтэцтэй байдаг. Зөвхөн нэг эсэд 1000 өөр уураг байдаг.
Бие махбодид уураг задрах үед нүүрс ус задрахтай ижил хэмжээний энерги ялгардаг - 1 г тутамд 17.6 кЖ.
Нуклейн хүчилэсийн цөмд үүсдэг. Тэдний нэр үүнтэй холбоотой (Латин "цөм" - цөм). Эдгээр нь нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, устөрөгч, азот, фосфороос бүрдэнэ. Нуклейн хүчлүүд нь дезоксирибонуклеин (ДНХ) ба рибонуклеин (РНХ) гэсэн хоёр төрөлтэй. ДНХ нь голчлон эсийн хромосомд байдаг. ДНХ нь эсийн уургийн бүтэц, удамшлын шинж чанар, шинж чанарыг эцэг эхээс үр удамд шилжүүлэхийг тодорхойлдог. РНХ-ийн үйл ажиллагаа нь энэ эсийн онцлог шинж чанартай уураг үүсэхтэй холбоотой байдаг.
Үндсэн нэр томъёо, ойлголтууд: