Хүний биед хэрэгтэй витаминууд. Хүний биед хамгийн хэрэгтэй витаминууд. С витаминаар баялаг хоол хүнс

Витамин нь хүний биед гайхалтай тустай органик гаралтай бодис юм.Тэд бие махбодийг бие бялдар, сэтгэлзүйн хувьд эрүүл байлгах чухал үүрэг хүлээсэн хүмүүс юм. Хүний эрхтнүүдийн эрхтэн, тогтолцооны бүтцийн физиологийн онцлог нь витамины цогцолборыг бие даан үйлдвэрлэх гэсэн үг биш юм. Витамин бие махбодид орох цорын ганц арга бол гаднаас юм. Хүнсний ногоо, байгалийн гаралтай жимс жимсгэнэ, халуун ногоо, ургамал, мөөг, сүү, мах, өндөг болон бусад хүнсний ногоо, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг баяжуулах гол эх үүсвэр болдог. Зөв зохистой хооллолт, эрүүл хооллолтыг баримтлах, эмийн үйлдвэрийн боловсруулсан витамины цогцолборыг хэрэглэснээр бие махбодид орж буй витаминыг шаардлагатай хэмжээгээр тэнцвэржүүлэх боломжтой.

Витаминуудын өргөн уудам ертөнцийг өөхөнд уусдаг витамин гэж ангилдаг бөгөөд тэдгээр нь элэгний өөхний эдэд задарч, өөх тос (A, D, E, K) болон усанд уусдаг витаминууд (B, C, P) шингэдэг. биеэс шээсээр ялгардаг.

Бие дэх витаминуудын үүрэг гайхалтай өндөр байдаг.А аминдэм нь биеийн салст бүрхэвч, харааны мэдрэмж, арьсны эрүүл хэлбэрийг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Энэ нь сүү, өндөг, лууван, ногоон навчит ногоо, амтат төмс, алим, тоор зэрэгт байдаг. Хангалттай хэрэглээ нь бие махбодийг халдварт өртөмтгий болгодог.

В1 витаминЭнэ нь зүрх, мэдрэлийн системийг эрүүлжүүлэх, хоол боловсруулахад тустай. Үүнийг хангалтгүй хэрэглэх нь зүрх судасны дутагдал, мэдрэлийн тогтолцооны эмгэгүүдээр дүүрэн байдаг. В1 витамины эх үүсвэрт төмс, үр тариа, шар айрагны мөөгөнцөр, сэвэг зарам, шош, гахайн мах орно.

В2 витаминцусны улаан эс үүсэхэд тусалдаг ба микроб, хорт бодисыг эсэргүүцэх биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Түүний тэнцвэр алдагдаж, уруул, арьсанд хагарал үүсч, гэрэл мэдрэмтгий байдал үүсч, дерматит үүсэх боломжтой. Энэ нь бууцай, мөөг, сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог.

холбоотой витаминууд бүлэг B6, биеийн энергийн тэнцвэрийг зохицуулах давуу талтай. Тэд уураг, амин хүчлийн бодисын солилцоог хангах, цусны судасны хананд холестерины эсийг хуримтлуулахаас урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, төмс, банана, загас зэрэг нь В6 витамины чухал эх үүсвэр юм.

В9 витамин, мөн фолийн хүчил гэж нэрлэгддэг, бие махбодид цусны улаан эсийг бий болгоход тусалдаг бөгөөд дутагдал нь урагт ургийн гажиг үүсэхэд хүргэдэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд онцгой аюултай.

В12 витаминЭнэ нь гемоглобины нийлэгжилтэнд оролцдог гол оролцогч бөгөөд дутагдал нь мэдрэлийн эмгэг, архаг ядаргаа, цус багадалтаар илэрдэг. В12 витамины баялаг эх үүсвэр нь үхрийн мах, хурга, будаа, шар буурцаг, далайн хоол юм.

Витамин С, цитрус, чинжүү, яншуй, брокколи, байцаа зэрэгт агуулагддаг нь дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Витамин Dкальци, фосфорыг шингээхэд тусалдаг. Бие махбодид энэ витаминыг хангалттай хэмжээгээр авч чадахгүй бол хүүхдэд рахит, насанд хүрэгчдэд ясны сийрэгжилт үүсдэг.

Д аминдэм нь өдөрт 10-20 минутын турш нарны туяанаас бие махбодид нийлэгждэг өвөрмөц витамин юм. Мөн хулд, макро, сардина, загасны тос, өндөг зэрэг тослог загасанд байдаг.

Е витаминхүчирхэг шинж чанараараа гайхшруулдаг.Гол антиоксидант болох зайлшгүй шаардлагатай. Нэмж дурдахад энэ нь зүрх судасны эрүүл мэндийг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй дархлааг хадгалахад тусалдаг. Элэг цөсний гэмтэлтэй хүмүүст дутагдал үүсдэг. Е витамины эх үүсвэр нь авокадо, газрын самар, шар буурцаг, сүү, улаан буудайн үр хөврөл юм.

Ямар нэгэн витамин хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлд.

Амьдралдаа ядаж нэг удаа бие махбодид тустай витамины талаар сонсоогүй хүн гэж байдаггүй байх. "Витамин" гэдэг үг бидний өдөр тутмын амьдралд маш бат бөх болсон тул тэдгээрийг жимс, хүнсний ногоо, эмийн эрдэсийн цогцолбор гэж нэрлэдэг. Бие махбодид ямар витамин шаардлагатай вэ? Хүн өдөрт ямар төрлийн витамин, ямар хэмжээгээр хэрэгтэй вэ?

Хүний эрүүл мэндэд тустай витаминууд юу вэ

Ямар витаминууд байдаг талаар ярихад тэдгээрийн 30 орчим нь одоогоор мэдэгдэж, судлагдсан байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зөвхөн 20 орчим нь хүний эрүүл мэндийг хангахад оролцдог.

1913 оноос хойш витаминыг латин цагаан толгойн үсгээр тэмдэглэсэн (жишээлбэл, А, В, С витамин гэх мэт). Үүнээс гадна тэдгээр нь химийн бүтцийг тусгасан тусгай нэртэй байдаг (жишээлбэл, аскорбины хүчил). Витамин бүр нь түүний байхгүй үед үүсдэг өвчний нэр дээр үндэслэн, эсрэг угтвар бүхий нэртэй байдаг (жишээлбэл, С витаминыг мөн antiscorbutic гэх мэт).

1956 оноос хойш олон улсын химийн нэршил батлагдсан бөгөөд үүний дагуу бүх витаминыг гурван бүлэгт хуваадаг. Байгальд байдаг витаминуудын бүлгүүдийг энд оруулав.

усанд уусдаг (B, C, P, H бүлгийн витаминууд);
өөхөнд уусдаг (A, D, E, K);
витаминтай төстэй бодисууд (F, U, N, Q, H, B4 гэх мэт).

Хүний биед өдөр бүр ямар витамин хэрэгтэй вэ: ретинол

А витамин (ретинол, антиксерофтальмик хүчин зүйл) нь хөгжилтэй түүхтэй. Дэлхийн 2-р дайны эхэн үед Британичууд радар зохион бүтээж байхад Германчууд яагаад гэнэт Их Британийн нисгэгчид Германы онгоцыг тас харанхуйд ч хамаагүй олон дахин нарийвчлалтай олж буудаж эхэлснийг маш их гайхаж байсан. Манантай Альбионы дайчид мэдээж нууцаа задлахыг хүсээгүй худал цуурхал тарааж, нисгэгчдийнхээ хоолны дэглэмд лууван их байдаг тул илүү сайн харж эхлэв.

Одоо энэ нь худал гэдэг нь тодорхой болсон ч германчууд хэсэг хугацаанд итгэсэн. Үнэн хэрэгтээ А аминдэм нь бүх организмд шаардлагатай байдаг боловч энэ нь харааны хэвийн байдлыг сайжруулдаггүй, харин зөвхөн харалган байдлаас зайлсхийхэд тусалдаг.

Витамин өөрөө зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог. Хамгийн гол нь загас, амьтны элэг, түрс, загасны тос, цөцгийн тос, шар тос, бяслаг, өндөгний шараар баялаг. Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнд провитамин - каротин хэлбэрээр олддог.

Хүнд ямар витамин шаардлагатай байдаг талаар ярихад хамгийн их каротиноид нь улаан улбар шар өнгийн хүнсний ногоо, лууван, улаан лооль, улаан амтат чинжүү, манжин, сарнайн хонго, чацаргана, чангаанз, түүнчлэн ногоон сонгино зэрэгт агуулагддаг гэдгийг дурдах нь зүйтэй. сорел ба шанцайны ургамал.

Хэрэв та ямар витаминууд эрүүл мэндэд тустайг мэддэг бол ретинолын дутагдал нь арьсны цайвар, хуурайшилт, хальслах, батга үүсгэх, үс хэврэгших, идээт өвчин үүсэх зэргээр илэрдэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гол шинж тэмдэг нь фотофоби, шөнийн харалган (шөнийн харалган) юм. Залуу насанд өсөлтийн саатал үүсэх боломжтой. Хэвийн хоол хийх, исгэх явцад витамин А, каротиноидууд сайн хадгалагддаг боловч хатаах үед хурдан устдаг.

Энэ бол хүний өдөр бүр шаардлагатай витамин бөгөөд ретинолын өдөр тутмын хэрэгцээ 0.5-аас 2 мг байна. Хөхүүл эмэгтэйчүүдэд - 2 мг.

Хүний биед өдөр бүр өөр ямар витамин хэрэгтэй вэ: тиамин

Хүний өдөр тутам шаардлагатай өөр нэг витамин В1 (тиамин, мэдрэлийн үрэвслийн эсрэг хүчин зүйл). Энэ нь мах (ялангуяа гахайн мах), сүү, мөөгөнцөр, үр тариа (хадгалсан бүрхүүл, үр хөврөл, өөрөөр хэлбэл өнгөлгөөгүй, бутлаагүй) бүхий том ширхэгтэй гурилаар хийсэн талхны нэг хэсэг болгон биед ордог. Тэд шош, вандуйгаар баялаг.

Энэ нь биед маш чухал витамин бөгөөд түүний дутагдал нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сулруулж, булчин сулрах, бие бялдар, оюун санааны үйл ажиллагааг бууруулж, төв болон захын мэдрэлийн систем, зүрх судасны болон дотоод шүүрлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, бие махбодийн халдварыг эсэргүүцэх, хүрээлэн буй орчны бусад сөрөг нөлөөнд хүргэдэг. хүчин зүйлүүд.

Хүнд ямар витамин хэрэгтэй байгаа талаар ярихад тиамин нь бидний биед цэвэрлэгч үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй: энэ нь нүүрс ус (глюкоз гэх мэт) задрах завсрын бодис болох пирувийн хүчил ба кето хүчлийг задалдаг. эрчим хүч. Эдгээр хоёр бодис нь өөрөө маш хүчтэй хор бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд мэдрэлийн системийг устгадаг. Хэрэв гэнэт бие махбод дахь В1 витамин нь эдгээр хүчлийг задлахад хангалтгүй бол мэдрэлийн системийг хордуулж, олон полиневрит үүсдэг. Өнгөрсөн зуунд энэ өвчнийг beriberi (арьсны дөнгө) гэж нэрлэдэг байсан. Үүний зэрэгцээ хаван, булчингийн атрофи, зүрх судасны дутагдал, захын полиневрит, мэдрэлийн төгсгөлийн доройтол, дамжуулагч багц хурдан хөгжиж, улмаар арьсны мэдрэмж алдагддаг. В5 витаминыг хоолны дэглэмд заавал оруулах замаар хоолны дэглэмийг бага зэрэг тохируулах нь энэхүү ноцтой өвчнийг эмчилж, 100% урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг өгдөг нь одоо мэдэгдэж байна.

Хүний өдөр бүр шаардлагатай В1 витамины өдөр тутмын хэрэгцээ нь 1.5-2 мг (хоол хүнсэнд нүүрс ус ихсэх тусам нэмэгддэг).

Хүний эрүүл мэндэд чухал амин дэм: Рибофлавин

Витамин В2 (рибофлавин, өсөлтийн витамин) хүний биед ямар ач холбогдолтой болохыг биохимийн нэр томъёог судлахгүйгээр тайлбарлах нь нэлээд хэцүү байдаг. Энэ нь хамгийн үндсэн ба анхдагч бодисын солилцооны урвалд оролцдог. Товчхондоо, витамин В2 нь хүний хувьд маш чухал юм.

Жишээлбэл, хүний хувьд амин чухал амин дэм нь цусны улаан эс үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. В2 витамины дутагдал нь нормохромын нормоцитын цус багадалт үүсгэдэг. Өөрөөр хэлбэл, ийм цус багадалттай цусны улаан эсүүд нь хэвийн, улаан, хатаасан чангаанзтай төстэй боловч тэдгээрийн цөөн нь байдаг. Хэдийгээр цус багадалт нь маш хүнд дутагдлын илрэл юм. Ерөнхийдөө В2 гиповитаминоз нь нүүрнээс нь илэрч эхэлдэг: уруул гуужиж, хагарах, гацах, дээд уруулын дээгүүр арьс, хамрын далавч дээр улаан болж хувирдаг.

Эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой энэхүү витамины архаг дутагдалтай үед нүдний салст бүрхэвч хуурайшилтаас болж гялбаа алддаг. Эвэрлэг бүрхэвч нь судаснуудтай хамт нахиалж, дараа нь үүлэрхэг болдог. Катаракт (линзний үүлэрхэг) байдаг. Үүнээс гадна улаан хоолой болон бусад эрхтнүүдийн хорт хавдар үүсэх эрсдэл эрс нэмэгддэг.

Аз болоход хүний биед шаардлагатай энэхүү витамин нь олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бөгөөд тэнцвэртэй хооллолт нь хүний биеийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг буюу өдөрт ойролцоогоор 1.5-1.8 мг.

Элэг, мөөгөнцөр, сүү, өндөг, зуслангийн бяслаг, бүйлс, мөөг, брокколи зэрэг нь В2 витаминаар баялаг. Үүний багахан хэсгийг бүдүүн гэдсэнд амьдардаг бактери үүсгэдэг.

Гэсэн хэдий ч хүнд ямар витамин хэрэгтэй талаар ярихад рибофлавин нь нэг жижиг сул талтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй: энэ нь биеийн хаана ч хадгалагддаггүй, харин цусанд эргэлдэж, шаардлагатай бол бөөрөөр ялгардаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн зөрчил, В2 гиповитаминоз маш хурдан гарч ирдэг.

Бие махбодид шаардлагатай энэ витамины хоногийн хэрэгцээ 1-3 мг байна.

Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай витаминууд: ниацин

Хүнд хэрэгтэй витаминуудын дунд витамин В3 (PP, ниацин, никотиний хүчил, антипеллагрик хүчин зүйл) орно. Энэ витаминаар хамгийн баялаг нь махан бүтээгдэхүүн, ялангуяа элэг, ургамлын ногоон хэсгүүд юм. Бага хэмжээгээр ниацин нь биед нийлэгждэг.

В3 витамины дутагдал нь дүрмээр бол зөвхөн никотиний хүчил төдийгүй бусад В бүлгийн витамины дутагдлын үр дагавар нь пеллагра (Италийн пеллагра - хатуу эсвэл барзгар арьс) гэж нэрлэгддэг шинж тэмдгийн цогцолбороор илэрдэг. Пеллаграгийн хамгийн чухал шинж тэмдгүүд нь: арьсны хэт ягаан туяанд мэдрэмтгий болох дерматит, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг тасалдуулах, дементиа.

Хүний биед чухал ач холбогдолтой энэхүү витаминыг PP (Итали хэлнээс орчуулсан - "пеллаграгаас урьдчилан сэргийлэх") эхний үсгүүдийн нэрээр нэрлэсэн.

Энэхүү эрүүл витамины хоногийн хэрэгцээ 10-15 мг байна.

Бие махбодид ямар витаминууд хэрэгтэй вэ: пантотений хүчил

Хүний биед хэрэгтэй өөр нэг витамин бол бараг бүх ургамал, бичил биетэн, амьтны биетэд бага хэмжээгээр агуулагддаг В5 (пантотений хүчил, арьсны үрэвслийн эсрэг хүчин зүйл) юм. Бие махбодид сүү, мах, элэг, өндөг, мөөгөнцрийн хамт ордог.

Хүн, амьтны биед пантотений хүчил дутагдсанаас арьс, дотоод эрхтнүүдийн салст бүрхэвч гэмтдэг. В5 витамины дутагдлын хамгийн тод шинж тэмдэг бол хөлийн хуруу мэдээ алдаж, хорссон, дараа нь шатаж буй өвдөлт юм. Үүнээс гадна пантотений хүчлийн дутагдал нь сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн тогтворгүй байдал, ухаан алдах хандлагатай байдаг. В5 нь гэдэсний микрофлороор бага хэмжээгээр нийлэгждэг тул энэ витамины дутагдал нь ховор байдаг. Гипервитаминозыг тайлбарлаагүй байна.

Хүнд шаардлагатай энэ витамины хоногийн хэрэгцээ 5-10 мг байна.

Эрүүл мэндэд ямар витамин шаардлагатай вэ: пиридоксин

Витамин В6 (пиридоксин, арьсны үрэвслийн эсрэг хүчин зүйл) "пиридоксин" нэрээр эмийн санд зарагддаг. Энэ нь нүүрс ус, уураг, өөх тосны солилцоонд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүний бие дэх пиридоксины хэрэгцээг гэдэс дотор амьдардаг нянгууд хэсэгчлэн нөхдөг ч ихэнх хүмүүс үүнийг хоол хүнснээс авах шаардлагатай хэвээр байна. Дашрамд хэлэхэд үүнийг хийхэд хэцүү биш, учир нь В6 витамин агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалт маш өргөн хүрээтэй байдаг. Бие махбодид ямар витамин шаардлагатайг мэдэхийн тулд пиридоксины дутагдлыг нөхөхийн тулд үр тарианы үр, үр тарианы үр хөврөлийн хэсгийг ашиглах хэрэгтэй. Энэхүү чухал амин дэм нь мөөгөнцөр, чөлөөт хэлбэрийн буурцагт ургамал, түүнчлэн мах, үхрийн элэг, бөөр, загас, бяслагт их хэмжээгээр агуулагддаг.

В6 витамины дутагдлын гол шинж тэмдэг нь гематопоэзийг зөрчих, янз бүрийн төрлийн дерматит үүсэх явдал юм.

Тэнцвэргүй зохиомол хоол тэжээлийн нөхцөлд нярай хүүхдэд пиридоксиныг хэрэглэснээр арилдаг үе үе таталт бүхий цочрол ихсэх хэлбэрээр B6-гиповитаминозын шинж тэмдэг илэрдэг. Насанд хүрэгчдэд с рьеэгийн изониазидыг эмчлэх явцад гиповитаминозын илрэл боломжтой байдаг.

Гэхдээ эрүүл мэндэд ямар витамин хэрэгтэй талаар мэдээлэлтэй байсан ч пиридоксины талаар хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

В6, В1, В2 витаминууд нь эмийн хувьд үл нийцдэг (хамтдаа хэрэглэхэд физик, химийн шинж чанар, улмаар эмчилгээний үр нөлөө өөрчлөгдөж болно);
В1 ба В6 витаминуудын хослол нь В6 витамины дутагдлын шинж тэмдгийг нэмэгдүүлж, В1 витаминыг идэвхтэй хэлбэрт шилжүүлэхэд хүндрэл учруулдаг;
В бүлгийн витаминыг их тунгаар эмчлэхэд витамин С-ийг хангалттай их тунгаар хэрэглэх шаардлагатай;
антибиотик, амны хөндийн жирэмслэлтээс хамгаалах эм, тамхи татах нь В6 витамины биеийн хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг;
үс унах, амны булан хагарах, арьс гуужих, арьсны үрэвсэл зэрэг нь В6 витамины дутагдлын шинж тэмдэг юм. Эдгээр шинж тэмдгүүдийн хувьд пиридоксин эсвэл нарийн төвөгтэй витамин, түүний дотор В6 хэрэглэхийг зааж өгнө.

Хүний хувьд энэ чухал витамины хоногийн хэрэгцээ 2-3 мг байна. Энэ нь хоол хүнс, нас ахих тусам уургийн хэрэглээ нэмэгдэх тусам нэмэгддэг.

Хүний амьдралд шаардлагатай витаминууд: фолийн хүчил

Эрүүл мэндэд шаардлагатай витаминуудын жагсаалтад B9 (фолийн хүчил, цус багадалтын эсрэг хүчин зүйл) нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс их хэмжээгээр агуулагддаг - ногоон салат, яншуй, байцаа, бууцай, улаан лооль, үхрийн нүдний навч, сарнайн хонго, бөөрөлзгөнө, хус, Линден, Dandelion, хамхуул, гаа, yarrow. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс хүний амьдралд зайлшгүй шаардлагатай энэхүү витамин нь гол төлөв малын мах, элэгээр баялаг юм.

Фолийн хүчлийн дутагдал нь ихэвчлэн хоол хүнсээр хязгаарлагдахаас биш харин шингээлт алдагдсанаас болдог. Цус багадалтын хөгжил дагалддаг.

Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай энэ витамины хоногийн хэрэгцээ 25 мг байдаг ч шингээлт хангалтгүйн улмаас 50 мг хүртэл нэмэгдүүлэх нь зүйтэй.

амин чухал витамин: кобаламин

Витамин В12 (кобаламин, цус багадалтын эсрэг хүчин зүйл) нь фолийн хүчил (витамин В9) нь цус төлжүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Эмч нар энэ сайхан үгийг эритроцит үүсэх үйл явц гэж нэрлэдэг - цусны улаан эсүүд боловсорч гүйцсэн улаан лоолийн өнгө өгч, хүчилтөрөгчийн дамжуулалтыг хангадаг. Бие махбодид В12 витамин дутагдах нь цус төлжилтийг тасалдуулж, В12-ийн дутагдлын цус багадалт буюу хор хөнөөлтэй цус багадалт буюу Аддисон-Бирмерийн өвчин гэж нэрлэгддэг.

Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь энэ найрлагад муу байдаг. Тиймээс цагаан хоолтонд витамины дутагдал үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс хүний амьдралд шаардлагатай энэхүү витамин нь сүү, элэг, бөөр, мөөгөнцөр, өндөг зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг.

Гэдэсний микрофлороор нийлэгждэг. биед хадгалагдана. Хүний биед В12 витамины агуулах нь элгэнд байрладаг. Хэрэв насанд хүрсэн эрүүл хүн гэнэт В12 витамин авахаа больсон бол тэр таван жил ямар ч асуудалгүй амьдрах болно.

В12 витаминыг гэдэсний ханаар дамжуулахад витаминыг тусгайлан холбодог уургийн нэгдэл буюу дотоод хүчин зүйл оролцдог. Тиймээс энэ хүчин зүйлийн нийлэгжилтийг зөрчих нь хангалттай хэмжээний витамин байгаа ч гэсэн B12-avitaminosis-д хүргэдэг.

Кобаламины хоногийн хэрэгцээ 3 мкг байна.

Биеийн хамгийн чухал витаминуудын нэг: аскорбины хүчил

Хүний биед маш хэрэгтэй өөр нэг витамин бол витамин С (аскорбины хүчил, антикорбутик хүчин зүйл) юм. Витамин С-ийн химийн бүтцийг 1923 онд доктор Глен Кинг тогтоожээ. 1928 онд эмч, биохимич Альберт Сент-Дьердь анх удаа витамин С-г цэвэр хэлбэрээр нь ялгаж авчээ. Мөн аль хэдийн 1933 онд Швейцарийн судлаачид витамин С-тэй адил алдартай аскорбины хүчлийг нийлэгжүүлжээ.

Одоогийн байдлаар витамин С-ийн 300 гаруй биологийн функцийг судалж, тайлбарласан байна.Энэ нь цусан дахь натрийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг шууд бусаар нэмэгдүүлдэг.

Витамин С нь цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулах чухал зохицуулагч бөгөөд бидний биеийг чөлөөт радикалуудаас үр дүнтэй хамгаалдаг бол витамин С агуулаагүй бусад антиоксидантууд хангалттай үр дүнтэй байдаггүй.

Сонирхолтой нь витамин С нь идэвхтэй ажиллаж байгаа эрхтнүүдэд их хэмжээгээр хуримтлагддаг: тархи, миокарди, элэг, нойр булчирхай, бэлгийн булчирхай (ялангуяа төмсөгт), нүдний эвэрлэг, нүдний линз. Эдгээр эрхтнүүдэд түүний агууламж цусан дахь агууламжаас хамаагүй өндөр байдаг. Цусны бүх эсүүдээс лейкоцитууд нь хамгийн их аскорбины хүчлийг хуримтлуулж, биеийг янз бүрийн хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг.

Энэ нь биед хамгийн чухал витаминуудын нэг нь уураг, лаазлахад өргөн хэрэглэгддэг зарим азотын бодисуудаас ходоодонд хорт хавдар үүсгэгч бодис (нитрозамин) үүсэхээс сэргийлдэг; түүнчлэн тамхины утаа, яндангийн хийнд агуулагдах нитрат, нитрит.

Нарийн төвөгтэй эмчилгээний нэг хэсэг болох витамин С-ийн өдөр тутмын тунг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь илүүдэл хар тугалга, нитрозамин, хүнцэл, бензол, цианидыг арилгахад тусалдаг.

Хүний эрүүл мэндэд тустай энэхүү витамин нь стрессийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд биеийн хамгаалалтын механизмыг сайжруулдаг.

С витаминыг их тунгаар тогтмол хэрэглэх нь амны хөндий, улаан хоолой, мөгөөрсөн хоолой, ходоод, хөх, тархины хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг. Америкийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар хорт хавдартай өвчтөнүүдийн өдөр бүр 10 гр витамин С-ийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь тэдний насыг уртасгаж, хорт хавдрыг илүү амжилттай эмчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч витамин С нь хорт хавдрыг эмчилдэггүй! Энэ нь (ялангуяа А, Е витаминтай хослуулан) үүсэхээс сэргийлж чадна.

Хүний хамгийн чухал амин дэмийн гол эх үүсвэр нь жимс, хүнсний ногоо юм. Ялангуяа сарнайн хонго, үхрийн нүд, хушга, чацаргана, улаан амтат чинжүү, нимбэг зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг.

Хүн, сармагчин, далайн гахай зэрэг нь витамин С-ийг нэгтгэж чадахгүй. Бохь сулрах, шүд сулрах, арьсны цус алдалт, цус багадалт, шархны эдгэрэлт удаашрах зэргээр илэрдэг. Хангалттай хүнд хэлбэрийн энэ шинж тэмдгийн цогцолборыг scurvy буюу scurvy гэж нэрлэдэг. Хүүхдэд сорбут нь араг ясны хэвийн бус үүсэх, хөшүүн чанар бүхий үе мөчний цус алдалт дагалддаг.

Витамин С нь усанд маш сайн уусдаг боловч хамгийн тогтворгүй витамин юм. Өндөр температурт, металл, голчлон зэс байгаа тохиолдолд энэ нь устдаг. Хүнсний ногоог хоол хийх үед витамин V3 алдагддаг. Хоолыг олон удаа халаах, удаан хугацаагаар хадгалах нь алдагдал нэмэгдэхэд хүргэдэг. Хайруулын явцад бага зэрэг унадаг. Исгэхэд бүрэн хадгалагдана. Шинэ хөлдөөсөн ногоо, жимсийг гэсгээсний дараа витамин С тогтворгүй болдог тул гэсгээсэн хоолыг хурдан идэх хэрэгтэй.

Витамин С-ийн дутагдал нь ихэвчлэн витамин Р-ийн дутагдал дагалддаг бөгөөд энэ нь судасны нэвчилтийг зөрчихөд хүргэдэг.

Витамин С-ийн тунг хэтрүүлэн хэрэглэх нь түүний дутагдалаас багагүй аюултай. Хэрэв та аскорбины хүчлийг өдөрт 2 г-аас дээш хугацаагаар уувал В12 витамины дутагдалд орох бөгөөд энэ нь цус багадалт - цус багадалтаар дүүрэн байдаг. Үүнээс гадна urolithiasis-ийн эрсдэл нэмэгддэг.

Биеийн хамгийн чухал витаминуудын нэг болох энэ витамины хоногийн хэрэгцээ 50-100 мг байна.

Хүний биед хамгийн ашигтай витаминуудын нэг бол кальциферол юм

Витамин D (кальциферол, рахитийн эсрэг хүчин зүйл) нь магадгүй бие махбодод хамгийн хэрэгтэй витаминуудын нэг төдийгүй хамгийн ойлгомжгүй, ойлгомжгүй зүйл юм. Энэ нь бие махбодид нөлөөлж эхлэхээсээ өмнө урт хугацааны өөрчлөлтийг туулж, эцэст нь гормон болж хувирдаг.

Өөрчлөлтийн гинжин хэлхээ нь арьсны нэг хэсэг болох өмнөх витамин D3 (7-дегидрохолестерол) -аас эхэлдэг бөгөөд хэт ягаан туяаны нөлөөн дор витамин D3 (холекальциферол) болж хувирч, цусны урсгал руу орж, элэг рүү аажмаар хүрдэг. Элгэнд D3 витамин нь биеийн хэрэгцээ шаардлагаас хамааран Д аминдэм (кальцитриол) эсвэл идэвхгүй хэлбэрт хувирч гадагшилдаг. Витамин D нь хоол хүнсэнд агуулагдах бүх кальцийг авч, ясанд хадгалдаг. Түүний ачаар яс ургаж, хамтдаа ургаж, зүгээр л хатуу байж чаддаг.

Витамины эх үүсвэр нь загас, амьтны элэг, цөцгийн тос, сүү, өндөгний шар, загасны тос юм. Энэ нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддоггүй. Мөн хэт ягаан туяанд өртөх үед хүний арьсанд Д витамин үүсдэг.

Хүүхдэд гиповитаминозын эмнэлзүйн шинж тэмдэг нь цочромтгой байдал, тайван бус байдал, ерөнхий сулрал, хөлрөх, шүдний хөгжил удаашрах, амьсгалын замын өвчинд нэрвэгдэх хандлагатай байдаг. Насанд хүрэгсдэд - нойрмоглох, булчин өвдөх, шүд цоорох. Д аминдэмийн хэрэгцээ ялангуяа 3-4 хүртэлх насны хүүхдэд (рахит нь витамин байхгүй үед үүсдэг) өндөр байдаг ба жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд нэмэгддэг.

Хүнд шаардлагатай гол амин дэмийн нэг болох өдрийн тун нь 0.0015-0.0025 мг байна.

Хүний эрүүл мэндэд ямар витамин хамгийн хэрэгтэй вэ: токоферол

Е витамин (токоферол, ариутгалын эсрэг хүчин зүйл) нь сүүлийн хэдэн арван жилд хамгийн алдартай витаминуудын нэг болжээ. Түүнд асар олон тооны ном, нийтлэл, тайлангууд зориулагдсан.

Е витамин нь витамин С шиг антиоксидант юм. Энэ нь түүний биед үзүүлэх үр нөлөөг тайлбарлаж байна. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндэд ямар витамин шаардлагатайг мэдэж байгаа тул токоферолын чөлөөт радикалуудаас хамгаалах нөлөө нь витамин С-ээс илүү богино хугацаанд үйлчилдэг гэдгийг санаарай. Гэхдээ витамин хоёулаа синергетик шинж чанартай байдаг, өөрөөр хэлбэл. бие биенээ харилцан бататгах. Нэгнийх нь хэрэглээ багасах тусам нөгөөгийн зарцуулалт хурдасч, эсрэгээрээ тэд хамтдаа чөлөөт радикалуудыг илүү үр дүнтэй идэвхгүйжүүлдэг. Чөлөөт радикалууд нь витамин Е-д аюултай бөгөөд тэдгээрийг устгадаг. Гэхдээ Е витамин ихтэй бөгөөд бусад антиоксидантуудтай хослуулсан бол чөлөөт радикалууд хүчгүй болно.

Хүний хувьд хамгийн чухал витаминуудын нэг болох өргөн хүрээний үйлдэл нь түүний антиоксидант нөлөөтэй байдаг. Олон тооны өвчтэй, эрүүл хүмүүст хийсэн судалгаагаар Е, С, А витаминууд нь янз бүрийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ялангуяа зүрхний шигдээс, цус харвалт, атеросклерозын гол шалтгаан болдог. endarteritis болон бусад. аймшигтай өвчин. Angina pectoris бүхий өвчтөнүүдийн биед Е витамины агууламж эрс багасдаг.

Цусан дахь бусад үүссэн элементүүдийн дунд тромбоцитууд байдаг - жижиг (2-3 микрон диаметртэй) жигд бус хэлбэртэй цөм бус эсүүд нь цусны бүлэгнэлт, цусны бүлэгнэл үүсэх, цус алдалтыг зогсооход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. цусны судаснууд гэмтсэн. Плателетууд хоорондоо наалдаж, тромбо үүсгэдэг - гэмтлийн газрыг хааж, цус алдахаас сэргийлдэг нэг төрлийн залгуур. Гэхдээ тэдгээрийн энэхүү гайхамшигтай шинж чанар нь ялтасууд бүрэн бүтэн судаснуудад наалдаж, тархи, зүрх, бөөр, уушиг, мөчний судсыг бөглөрөх бөөгнөрөл үүсгэж эхэлбэл маш гунигтай үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Е витаминыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь атеросклерозын янз бүрийн илрэл, ялангуяа тамхи татдаг хүмүүст үр дүнтэй эмчилгээ хийхэд хувь нэмэр оруулдаг. Витамин Е нь ялтасын бөөгнөрөлийг дарангуйлдаг бөгөөд ингэснээр цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, эндотелийн эсийг эмгэгээс хамгаалдаг.

Сүүлийн хэдэн арван жилд Е витамин нь бэлгийн булчирхайн хэвийн бүтэц, үйл ажиллагааг хадгалахад шууд бусаар (өмнөх булчирхайн булчирхайгаар дамжин) хувь нэмэр оруулдаг тухай маш чухал мэдээлэл гарч ирсэн. Эмэгтэйчүүдийн цэвэршилтийн эмгэгийг эмчлэхэд маш үр дүнтэй байдаг.

Сүүлийн жилүүдэд Е витаминыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь катаракт үүсэх хурдыг бууруулж, түүнээс урьдчилан сэргийлж чаддаг нь баттай нотлогдсон.

Е витамин нь унтах хугацааг багасгахад тусалдаг. Е витамины хэрэглээг нэмэгдүүлснээр та нойрыг уртасгахгүйгээр биеийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Е витамин нь ургамлын тос, самрын үр, вандуй, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, ургамлын ногоон хэсгүүдэд байдаг - шанцайны ургамал, бууцай. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс - элэг, шар, сүү.

Е витамины дутагдлын үед эритроцитуудын хэсэгчилсэн гемолиз ажиглагдаж, антиоксидант хамгаалалтын ферментийн идэвхжил буурдаг. Бүх эс ба эсийн доорх бүтцийн мембраны нэвчилт нэмэгдэх нь гиповитаминозын гол илрэл юм. Энэ нь булчингийн дистрофи, үргүйдэлээс эхлээд элэгний үхжил, тархины хэсэг, ялангуяа тархи зөөлрөх хүртэл токоферол дутагдсан шинж тэмдгүүдийн олон янз байдлыг тайлбарладаг энэ нөхцөл байдал юм.

Энэ хамгийн чухал витаминуудын нэг болох өдрийн хэрэгцээ нь 20-25 мг.

Хүний амьдралд зайлшгүй шаардлагатай витамин: филлохонон

Витамин К (филлохонон, цус задралын эсрэг хүчин зүйл) нь бууцай, хамхуул, байцаа болон навчит байцаа, луувангийн үндэс, улаан лоолийн ногоон хэсэгт агуулагддаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс - зөвхөн элгэнд.

Витамин К нь цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог.

К витамины дутагдал нь гэдэс дотор хоол хүнс шингээх чадвар алдагдсан, К витамины антагонистуудын эмчилгээний болон санамсаргүй шингээлтийн улмаас үүсдэг.Дутлын гол шинж тэмдэг нь бага зэргийн гэмтэлтэй цус алдалт, нярайн цус алдалт юм.

Илүүдэл витамин К нь ялтас ихсэх, цусны зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Витамин К-ээр баялаг хоол хүнс, венийн судаснууд, тромбофлебит, зарим төрлийн мигрень, холестерин ихтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Филлохононы өдөр тутмын хэрэгцээ нь 0.25 мг байна.

Эрүүл мэндэд өөр ямар витамин хэрэгтэй вэ: рутин

Витамин Р (рутин, биофлаванид, хялгасан судсыг бэхжүүлэх хүчин зүйл) нь ихэвчлэн цитрус, Сагаган, сарнайн хонго, chokeberry жимс, улаан амтат чинжүү, чацарганы жимс, хар үхрийн нүд, интоор зэрэгт агуулагддаг. Капиллярын нэвчилт ихсэх, ерөнхий сулрал, ядрах зэрэг нь хоол тэжээл дэх витамин Р-ийн дутагдалтай холбоотой байдаг.

Витамин Р нь витамин С-г исэлдэлтээс хамгаалдаг. Үйлдлийн механизм нь хүнд металлын катализаторын үйл ажиллагааг тогтвортой нэгдэл болгон холбох замаар хаах явдал юм.

Р витамины хоногийн хэрэгцээ 50-100 мг байна.

yandex зар. блок

Витамин ямар ашиг тустай вэ

Витамин ямар нэг ашиг тустай юу? Тэдэнгүйгээр бие нь хийж чадахгүй нь эргэлзээгүй. Витамин нь хүний биед хамгийн чухал химийн урвалын урсгалыг хангаж, түүний амин чухал үйл ажиллагааг дэмждэг. Зөв зохистой хооллолт нь шаардлагатай бүх витамины гол эх үүсвэр бөгөөд тус бүр нь бие махбодид нэг юмуу өөр ашиг тусыг авчирдаг.

Витаминуудын хүснэгт ба тэдгээрийн ашиг тус

А аминдэм	Энэ нь дархлааны системийг хэвийн болгож, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг, арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулж, алсын хараанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүний хоногийн норм нь 1 мг байна. Лууван, хулуу, брокколи, тоор, амтат гуа, алим, үхрийн элэг, загасны тос, сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг, яншуй зэрэгт агуулагддаг.
В1 витамин	Мэдрэлийн эсийн ажлыг зохицуулдаг. Өдөр тутмын норм нь 1.3 мг байна. Төмс, лууван, манжин, буурцагт ургамал, самар, будаа зэрэгт олддог
В2 витамин	Хүний эрүүл мэндийг бүхэлд нь дэмжиж, арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг. Өдөр тутмын норм нь 1.5 мг байна. Бөөр, элэг, мөөгөнцөр, бүйлс, өндөг, мөөг зэрэгт агуулагддаг
Витамин В3 (RR)	Зүрхний хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой, цусны бичил эргэлтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өдөр тутмын норм нь 20 мг байна. Мах, самар, өндөг, загас, ногоон ногоо, элгэнд агуулагддаг
В6 витамин	Цусны улаан эс үүсэх, өөх тосны солилцоонд оролцдог. Өдөр тутмын норм нь 2.5 мг байна. Төмс, улаан лооль, интоор, жүрж, гүзээлзгэнэ, хушга, манжингаас олж болно.
В12 витамин	Биеийн өсөлт, хэвийн хөгжлийг хариуцдаг. Өдөр тутмын норм нь 5-7 мг байна. Бөөр, элэгнээс олддог
Витамин С	Дархлааг бэхжүүлж, ханиадыг даван туулахад тусалдаг, халдвараас хамгаалж, эд эсийн эсийг сэргээж, өсөлтөд чухал ач холбогдолтой. Өдөр тутмын норм нь 90 мг байна. Цитрус, сарнайн хонго, чацаргана, үхрийн нүд, алим, хонхны чинжүү зэрэгт байдаг.
Витамин D	Кальцийг шингээхэд шаардлагатай витамин нь ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг нь батлагдсан. Өдөр тутмын норм нь 15 мкг байна. Загасны тос, загас, элэг, мөөг, өндөгнөөс олддог
Е витамин	Цусны судасны ханыг бэхжүүлж, хөгшрөлтийг удаашруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, тэдгээрийг шингээхэд тусалдаг, А аминдэмийг шингээхэд тусалдаг. Өдөр тутмын норм нь 10 мг. Ургамлын тос, сүү, элэг, өндөг, ногоон, үр тарианы үр хөврөлөөс олж болно
Витамин К	Холбогч эд, ясны бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй бөгөөд кальцийг бие махбодид шингээхэд тусалдаг. Өдөр тутмын норм нь 120 мкг байна. Чидун жимсний тос, байцаа (цэцэгт байцаа, байцаа, Брюссель нахиалдаг), киви, банана, сүү, өндөг, мах агуулдаг.
Витамин Р	Витамин С-тэй хамт исэлдэлтийн процесст оролцдог. Бие махбодид өдөрт 25-50 мг витамин шаардлагатай байдаг. Хушга, чангаанз, үхрийн нүд, цитрус, байцаа зэрэгт агуулагддаг.

Синтетик витамины аюул

Хиймэл витамин нь хүний биед сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг гэж олон эрдэмтэд үздэг. Хүмүүс эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөхийг хүсэхгүй байгаа бөгөөд синтетик нэмэлтүүдийн тусламжтайгаар ашигтай бодисыг авахыг хичээж байгаад санаа зовж байна. Үүний үр дүнд эмийн хяналтгүй хэрэглээ нь зүгээр л ямар ч ашиг авчрахгүй, эсвэл биед хор хөнөөл учруулдаг.

Витаминуудын хор хөнөөл

А аминдэм	Байгалийн витамин А нь хэд хэдэн дэд хэсгээс бүрддэг ретинолын цогцолбор юм. Чухамхүү энэхүү цогц бүтэц нь тухайн бодисыг хүний биед үнэ цэнэтэй болгодог. Эм зүйчид зөвхөн бета-каротиныг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд бусад фракцуудыг нэгтгэдэггүй. А аминдэмийн синтетик аналогийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний хорт хавдар үүсэх эрсдэлийг 30% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг шинжлэх ухаанаар тогтоосон. Тамхичдын өдөр бүр 20 мг бодис хэрэглэх нь зүрхний өвчин тусах магадлалыг нэмэгдүүлдэг
В витамин	Тэдгээрийг хамгийн харшилтай витамин гэж үздэг. Хэт их хэмжээ нь арьсны тууралт, загатнах, заримдаа анафилаксийн шок үүсгэдэг. Байгалийн витамин нь нэгдлүүдийн иж бүрдэлээс бүрддэг бол синтетик аналог нь зөвхөн генийн инженерийн аргаар гаргаж авсан цианокобаламиныг агуулдаг.
Витамин С	Хэт их хэмжээний витамин нь нойргүйдэл, тодорхой шалтгаангүйгээр сэтгэлийн түгшүүр, өтгөний хямралд хүргэдэг. Өдөрт 500 мг синтетик аналогийг хэрэглэх нь атеросклероз үүсэх магадлалыг 2.5 дахин нэмэгдүүлдэг. Хиймэл A, E, C витаминуудын цогцолбор нь дутуу нас барах эрсдлийг 16% -иар нэмэгдүүлдэг
Витамин D	Энэхүү витамин нь кальцийг шингээх, ясны өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай болох нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Нэгэн цагт энэ витамин агуулсан нэмэлтүүд алдартай болсон. Энэ нь хүүхдийн араг ясыг бэхжүүлэхэд хэрэглэгддэг байв. Үр дүн нь сэтгэл дундуур байсан - "гавлын ясны ясжилт" гэсэн оноштой хүүхдүүд эмнэлэгт хэвтэх нь ихэссэн. Энэ нь хүүхдийн тархи бие махбодтойгоо хамт ургадагтай холбоотой юм. Мөн хэт их хэмжээний Д витамины улмаас гавлын ясны хөгжил зогсоход тархи явах газаргүй болжээ. Тиймээс тэд хэт их хэмжээний витамины хор хөнөөлийн талаар ярьж эхэлсэн.
Е витамин	Байгалийн витамин нь хэд хэдэн дэд нэгжээс бүрддэг - дөрвөн токотриенол, дөрвөн токоферол. Эм зүйчид шаардлагатай бүх элементүүдийг агуулаагүй, байгалийнхтай тохирохгүй хэсэгчилсэн аналогийг үйлдвэрлэдэг. Израильд хийсэн судалгаагаар Е + С витамины цогцолбор нь атеросклероз үүсэх эрсдлийг 30% -иар нэмэгдүүлдэг болохыг баталжээ. 1994 онд Финландын эрдэмтэд тамхичид тогтмол витамин хэрэглэх нь уушигны хорт хавдар тусах магадлалыг 18%-иар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. АНУ-д гэдэсний хорт хавдар үүсэх, Е+А витамины хэрэглээ хоёрын хооронд холбоо тогтоогдсон байна. Судалгаанд оролцсон 170 мянган хүний 30% нь энэхүү витамины цогцолборыг тогтмол хэрэглэснээр өвчлөл нэмэгджээ.

Хиймэл витаминыг хэзээ хэрэглэх вэ

Витамин эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөлтэйг олж мэдсэний дараа витамин бэлдмэл хэрэглэх нь маш аюултай юм шиг сэтгэгдэл төрүүлж магадгүй юм. Энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Эмийн нэмэлтүүдийн хор хөнөөл, ашиг тус нь тэдгээрийг хэрхэн, ямар нөхцөлд хэрэглэхээс хамаарна. Хэрэв та тэдгээрийг шаардлагатай хэмжээгээр ухаалгаар авч, санал болгож буй тунг дагаж мөрдвөл тэдгээр нь ашигтай байх болно.

Эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтоор бие нь шаардлагатай хэмжээний шим тэжээлийг авч, биологийн идэвхт нэмэлтийг нэмэлтээр хэрэглэх шаардлагагүй болно. Хэрэв хоолны дэглэмд эрүүл хоол хүнс, ялангуяа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ байхгүй бол витамины нэмэлт тэжээл авах нь зүйтэй.

Мөн витамин, шим тэжээлийг хэвийн шингээхээс сэргийлдэг өвчний хувьд эмийн бэлдмэлийг авах шаардлагатай. Ерөнхийдөө дараахь тохиолдолд витамины цогцолбор руу хандахыг зөвлөж байна.

ходоод гэдэсний замын өвчин байгаа тохиолдолд;
мэс заслын дараах нөхөн сэргээх хугацаанд;
витаминыг гэдэс дотор шингээхэд саад учруулдаг сорбент хэрэглэх үед;
цочмог халдвар (бактерийн болон вируст) байгаа тохиолдолд;
хоолны дэглэмд эрүүл хоол хүнс байхгүй бол;
хөдөлмөрийн хүнд нөхцөлд.

Бид витамины ашиг тусын талаар байнга сонсдог. Тэд бие махбод дахь биохимийн чухал урвалын урсгалыг хангаж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулж, дархлааг нэмэгдүүлдэг. Витамин нь арьс, үсний сайн байдлыг хангадаг. Эдгээр бодисын ашиг тус, хор хөнөөл нь тун, нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв синтетик витамины бэлдмэлийг хязгааргүй хэмжээгээр хяналтгүй хэрэглэвэл ноцтой зөрчил үүсч болно. Ямар нэгэн эм хэрэглэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тэрээр таны биеийн байдал, хоол тэжээлийн зуршилд дүн шинжилгээ хийж, нэмэлт витамин хэрэглэх шаардлагатай эсэхийг тодорхойлох болно. Зөв зохистой хооллолт нь шим тэжээлийн байгалийн гол эх үүсвэр гэдгийг мартаж болохгүй. Доорх видео нь витамины ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг хэлэх болно.

ангилал,

Витамин нь олон талт химийн бүтэцтэй, ургамал, заримдаа амьтны гаралтай органик бодисууд бөгөөд тэдгээр нь барилгын материал, бидний биед эрчим хүчний эх үүсвэр биш, харин бидний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Бүх витаминыг усанд уусдаг (, H, P гэх мэт) ба өөхөнд уусдаг (, F, K) гэж хувааж болно. Хүн зарим витаминыг өөрөө нөхөн үржүүлж чаддаг, бусад ашигтай витаминуудыг хоол хүнснээс авах ёстой. Бидний биед органик бодисын өчүүхэн дутагдал нь бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг - дархлаа буурах, дотоод эрхтний үйл ажиллагааг тасалдуулах, мэдрэлийн системийг цочроох зэрэгт хүргэдэг.

Витамин В2 (рибофлавин) - өөх тос, нүүрс ус, уургийн солилцоонд оролцдог, эд эсийн өсөлт, өөхний булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, харааны эрхтнүүдийн өнгөний ойлголтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ витамин дутагдсанаар бүхэл бүтэн организм суларч, хоолны дуршил буурч, уруул дээр хагарал гарч, нүд, толгой өвддөг. Рибофлавин нь сүүн бүтээгдэхүүн, үр тарианы талх, шар айрагны бороонд агуулагддаг боловч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ маш бага байдаг. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг тусдаа нийтлэлээс үзнэ үү.

В5 витамин (пантотений хүчил) - усанд уусдаг витаминыг хэлдэг, бодисын солилцоонд оролцдог, бамбай булчирхай, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг, дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг. В5 витамин дутагдсанаар бодисын солилцооны эмгэг үүсч, арьс хуурайшиж, ой санамж алдагдах, мөчдийн базлалт, пролапс үүсдэг. Пантотений хүчил нь мөөгөнцөр, бөөр, форел, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (, салат, байцаа,) зэрэгт байдаг.

Витамин В6 (пиридоксин) - уураг, өөх тосны солилцоо, нүүрс ус шингээхэд оролцдог, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хариуцдаг, бидний биеийн химийн процессыг хурдасгадаг. Витамин дутагдсанаас арьсны өвчин (экзем, дерматит), ерөнхий ядаргаа, сул дорой байдал, таталт, таталт үүсч, цус багадалт (цус багадалт) үүсдэг. В6 витамины эх үүсвэр нь, болон бусад бүтээгдэхүүн юм.

Витамин В12 (цианокобаламин) Усанд уусдаг витамин нь нүүрс усны солилцооны үйл явцад оролцдог, эсийн өсөлт, цусны улаан эс үүсэхэд шаардлагатай бөгөөд мэдрэлийн утас барихад оролцдог. В12 витамины дутагдал нь хаг, рефлекс буурах, мөчний мэдээ алдалт, бүх бие сулрах, түүнчлэн мэдрэлийн системийн өвчин, цус багадалт, эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн эмгэг болон бусад өвчинд хүргэдэг. В12 витамины эх үүсвэр нь элэг, мах, загас юм.

Витамин С (аскорбины хүчил) - янз бүрийн халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг усанд уусдаг витамин. Бодисын солилцоонд оролцож, цусан дахь холестеролыг бууруулахад тусалдаг ба төмрийг биед шингээхэд тусалдаг. Алдарт шарвины өвчин нь витамин С дутагдсанаар илэрдэг.Мөн бага хэмжээний витамин хэрэглэснээр биеийн үйл ажиллагаа, хоолны дуршил буурч, биеийн эсэргүүцэл багатай байдаг. Витамин С ихэнх нь олддог

Витамин нь хүний эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй ач тусыг өгдөг. Тэд дархлааг нэмэгдүүлж, бүх эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сэргээж, биеийг шинэ өвчнөөс хамгаалж, одоо байгаа өвчнийг даван туулахад тусалдаг. За, эдгээр бодис дутагдалтай байгаа нь олон дотоод эрхтний ажилд хазайх аюул заналхийлж байна. Тиймээс, хэрэв хүн хангалттай байхгүй бол байгалийн жамаар ирдэг, i.e. хоол хүнсээр хангахын тулд нэмэлт тэжээл эсвэл бусад эмнэлгийн хэрэгслийн тусламжтайгаар нөөцөө нөхөх шаардлагатай болдог.

Витамин ямар ашиг тустай вэ?

Өнөөдөр бие махбодид тохиолддог хамгийн чухал үйл явцыг зохицуулах, хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалахад чиглэсэн хангалттай хэмжээний витаминыг судалж байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр бодис тус бүр өөрийн гэсэн үүрэг, зорилготой байдаг тул хэд хэдэн витамины үндсэн үүргийг анхаарч үзээрэй.

А аминдэм. Хоол боловсруулах тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагааг хариуцдаг, харааны хурц байдал, шүд, үс, хумс, арьсыг сайн байлгадаг.
В витамин. Хүний хувьд энэ нь бодит ашиг тусыг авчирдаг, учир нь витамин нь бодисын солилцоотой холбоотой бүх үйл явцыг сайжруулж, эд эсийн шинэчлэлтийг хариуцдаг бөгөөд зүрхэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Витамин С. Энэ нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, цусны судсыг уян хатан болгож, төмрийг шингээхэд тусалдаг, хүний эрч хүчийг өгдөг каротин үйлдвэрлэхэд оролцдог.
Е витамин. Витамин Е нь арьсны хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, зүрхний булчин, цусны судсыг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулж, хүчтэй антиоксидант юм.
Витамин D. Үүний гол үүрэг бол бие махбодид кальцийг шингээхэд туслах явдал бөгөөд үүнгүйгээр яс, шүд зөв үүсэх боломжгүй юм. Бидний мэдрэл, булчин, зүрх, бамбай булчирхайд Д витамин байнга хэрэгтэй байдаг.

Синтетик витамины ашиг тус, хор хөнөөл

Хэрэв витамин нь хүний биед хоол хүнсээр дамждаггүй бол эмч нар синтетик витамин гэж нэрлэгддэг фармакологийн бэлдмэлүүдийг хэрэглэхийг заадаг.