Окрошка дээр буулгах өдөр. Хоолны окрошка хийх жор, турах хоолны дэглэмийн цэс, тоймууд Сул тал ба эсрэг заалтууд

Хэрэв та гэнэт богино хугацаанд, тэр ч байтугай зуны улиралд 5-6 кг жин хасах шаардлагатай бол энэ байдлаас гарах хамгийн тодорхой арга бол окрошкаг шууд турах явдал юм. Энэ нь халуунд тааламжтай сэрүүн байдлыг өгч, хоолны хязгаарлалт, хоолны дэглэмийг эцэс хүртэл тэвчих боломжийг олгоно, бэлтгэхэд хялбар байдаг - энэ хоолны давуу талыг эцэс төгсгөлгүй жагсааж болно. Гэхдээ хамгийн чухал нь - хурдан турах баталгаа.

Окрошка хоолны дэглэм

Нэн даруй захиалгаа өг, жингээ хасахын тулд ямар ч окрошка хэрэглэж болохгүй. Түүний жорууд эцэс төгсгөлгүй бөгөөд хамгийн чухал нь жин нэмэх биш харин багасгахад туслах нэгийг сонгох явдал юм. Хоолны таваг нь ямар шалгуурыг хангасан байх ёстой вэ:

чанасан хиам байхгүй - бид үүнийг чанасан тахианы хөхөөр (цацагт хяруул, түгалын мах) сольж эсвэл махыг бүхэлд нь хасдаг (цагаан хоолтон сонголт);
хүйтэн цутгахаас бид 1% kefir эсвэл beetroot шөлийг илүүд үздэг;
хэрэв та kvass хэрэглэхээр шийдсэн бол бид үүнийг гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сурдаг: энэ нь дэлгүүрээс илүү ашигтай байдаг;
өндөгийг бүхэлд нь биш, харин зөвхөн уураг хэрэглэх нь дээр (ингэснээр тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг);
зах зээл дээр хүнсний ногоо, ургамлыг худалдаж авах эсвэл өөрөө ургуулсан ногоог ашиглах нь дээр - дэлгүүрт худалдаж авсан нь пестицид болон бусад хортой бодис агуулсан байж болно;
майонезыг 10% цөцгийтэй сольсон;
давсалж болохгүй.

Эдгээр орцын тусламжтайгаар та хурдан турах зорилгоор хэрэглэж болох эрүүл, илчлэг багатай хоол авах болно.

түүхийн хуудсуудаар дамжуулан.Хамгийн анхны жорыг 989 оны түүхээс олжээ. Энэ нь зөвхөн улаан лууван, сонгино гэсэн хоёр үндсэн орц найрлагатай байсан бөгөөд квассыг боолт болгон ашигладаг байв. Польшийг энэ хүйтэн шөлний эх орон гэж үздэг.

калори

Окрошка дахь илчлэг бага байх тусам жингээ хасах үр дүн сайн байх болно. Энэхүү үзүүлэлт нь тавагны найрлагаас хамаарч хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг олж мэдэхийн тулд харьцуулсан хүснэгтийг танд хүргэж байна. Сонгодог жорыг үндэс болгон авч үзье, гэхдээ хувцаслалт нь өөр байх болно.

Найрлага:

үхрийн мах (өөх тосгүй, чанасан, давсгүй);
төмс (залуу, чанасан);
сонгино (ногоон өд);
өргөст хэмх (жижиг, шинэхэн);
улаан лууван (шинэхэн);
dill, яншуй (ногоон);
өндөг (тахиа, чанасан, бүхэлд нь).

Янз бүрийн төрлийн ороомгийн хувьд 100 гр таваг тутамд калорийн агууламж ба BJU:

* Тан - Үхэр, ямааны сүү, сүүн хүчлийн бактерийн стартер өсгөвөр, сүүн дрожж, давс, усаар хийсэн Кавказ айраг.

Одоо та квас болон kefir дээрх окрошка илчлэг ихтэй эсэхийг мэдэж байна: тийм ээ, эхний сонголт нь илүү хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг, гэхдээ яагаад хүн бүр жингээ хасахын тулд сүүн бүтээгдэхүүн сонгохыг зөвлөж байна вэ? Баримт нь 5-7 хоногийн дотор та зөвхөн энэ хоолыг ашиглах хэрэгтэй болно. Kvass бол исгэх үндсэн дээр бэлтгэсэн ундаа бөгөөд энэ нь хий агуулдаг тул их хэмжээгээр тогтмол шингээх нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлнө. Колик, хий үүсэх, суулгалт эхэлж болно. Харин Кефир нь хоол боловсруулах замын ашигтай шинж чанараараа алдартай.

Тиймээс салатны үндсэн орц найрлагаас эхлээд ороох хоол хүртэл жороо ухаалгаар сонгоорой.

Оросын ардын жор. Kvass дээрх Окрошка бол Польшийн үндэсний хоол юм. Оросууд руу нүүж ирэхэд тэд жорыг дахин боловсруулж, өргөст хэмх, байцаатай давсны уусмалд хийж эхлэв.

Турах механизм

Окрошкаг жингээ хасахад идэвхтэй ашигладаг нь гайхах зүйл биш юм, учир нь:

мах, майонез, тослог исгэсэн шатаасан сүүтэй байсан ч илчлэг багатай (100 гр аяганд 100 ккал-аас бага);
ямар ч жорны үндэс болох шинэ ургамал, хүнсний ногооны ачаар маш их хүнсний ногооны бодис агуулдаг - энэ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэдэг;
хүнсний ногоог шингэн боолттой хослуулах нь тайвшруулах нөлөөтэй;
бие нь бодисын солилцоо, эсийн үйл явцыг идэвхжүүлдэг олон витамин, эрдэс бодисыг хүлээн авдаг;
илчлэг багатай хэдий ч энэ нь өлсгөлөнгөөс ангижрах боломжгүй сайхан хоол юм.

Тиймээс okroshka нь зөвхөн жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь дулааны боловсруулалтанд өртөөгүй их хэмжээний хүнсний ногоо, ургамлуудыг агуулдаг тул бие махбодид хамгийн их хэрэгтэй байдаг.

цангааг тайлж, халуунд сэтгэл сэргээдэг;
өлсгөлөнг эдгээдэг;
гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг (айрагны боодол хэрэглэх үед);
өтгөн хатах, колит, гастрит үүсэхээс сэргийлдэг;
дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Ховор тохиолдолд ямар хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасах боломжийг олгодог. Гэхдээ хэрэв энэ нь окрошка дээр суурилсан бол та санаа зовох хэрэггүй: жин буурч, таны эрүүл мэнд сайжирна.

Окрошка дээрх хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийн товч тайлбар.Төрөл: бага илчлэг. Үргэлжлэх хугацаа: 5-7 хоног. Үр дүн: 4-6 кг. Хэцүү байдал: бага.

Хоолны мөн чанар: өдөр бүр та зөвхөн окрошка идэж болно, боломжтой бол зөвхөн хамгийн бага илчлэгтэй сонголтууд.

Үндсэн зарчим:

бутархай хоол - өдөрт 5 удаа (), бүх хоолонд зөвхөн хүйтэн шөл орно;
үндсэн тавагны өдөр тутмын хэмжээ - 1 л;
өдрийн тодорхой хуваарь;
8 цаг бүрэн унтах;
үндсэн хоолны хооронд өдөрт дор хаяж 2.5 литр цэвэр ус уух;
хоолны дэглэмийг зөрчихгүйн тулд унтахынхаа өмнө зарим жимс, жимсгэнэ идэхийг зөвшөөрдөг (жингээ хасах үед идэж болох, идэж болохгүй, уншина уу);
ядрахаас зайлсхийхийн тулд хоолны дэглэмийн хугацаанд эрчимтэй сургалт, гүйлтийг хасч, зөвхөн өглөөний дасгал, оройн алхалтыг ачааллаас зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэмийн сонголтууд:

Моно хоолны дэглэм: долоо хоногийн турш та нэг жорын дагуу бэлтгэсэн ижил төрлийн окрошка идэх хэрэгтэй.
Холимог: өдөр бүр та тавагны янз бүрийн хувилбаруудыг туршиж үзэж болно.
Уураг (жин хасах тамирчдад зөвлөж байна): үндэс нь чанасан тахианы хөх, өндөгний цагаан, kefir юм.
Цагаан хоолтон (хүнсний ногоо): мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй (цагаан хоолны төрлөөс хамаарч).
Загас: өөх тос багатай сортын загасыг нэмсэнээр.
Мах: туранхай мах нэмсэн.
Манжин (таваг нь тайвшруулах нөлөөтэй тул жин хасах хугацаа 3-5 хоногоор хязгаарлагддаг).

Хориотой бүтээгдэхүүн:

Хиам;
гахайн мах, хурга, үхрийн махны өөх тос;
өөх тос загас;
майонез, өөх тос цөцгий.

Долоо хоногийн жишээ цэс (хоолны дэглэмийн нэг хэвийн байдлыг тэсвэрлэхгүй, сулрахаас айдаг хүмүүст зориулсан холимог сонголт):

* Нэг хоолонд 200 гр.

Тэмдэглэл дээр.Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал давсны уусмалд okroshka хийж болохгүй. Хэдийгээр илчлэг багатай ч давс ихтэй учраас шингэн алдалтад хүргэдэг.

Окрошка дээр жингээ хасахаар төлөвлөж байгаа бол илүү эрүүл, амттай, илчлэг багатай болгоход туслах хэдэн зөвлөмжийг аваарай.

Ийм жин хасах хамгийн тохиромжтой цаг бол зун юм. Энэ нь амралт байх ёстой, учир нь ажил дээрээ окрошка хэдэн өдрийн турш, тэр ч байтугай цагийн турш идэх боломж гарах магадлал багатай юм.

Амтны хувьд алинд нь илүү дуртай вэ.
Аль ходоод нь илүү тайван хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Хоолны дэглэмийн тайвшруулах нөлөө үзүүлэхэд бэлэн байгаарай, гэхдээ энэ асуудалд маш болгоомжтой байгаарай. Суулгалт нь дунд зэргийн байх ёстой бөгөөд ходоодны өвдөлтийг дагалдаж болохгүй. Хэрэв гаж нөлөө таныг зовоож байвал та өөр жор сонгох эсвэл жингээ хасах энэ аргыг орхих хэрэгтэй.

Өдөр бүр шинэхэн okroshka бэлтгэ: өглөө нь хүнсний ногооны үндсэн массыг огтолж, идэхээсээ өмнө шаардлагатай хэмжээний хүйтэн шингэн боолтоор дүүргэнэ.

Хуучин жор.В.Левшин (XVIII зуун) "Оросын хоол" хоолны номонд окрошка хийх жор олдсон бөгөөд үүнд: янз бүрийн төрлийн шарсан мах, сонгино, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, даршилсан чавга, цуу, өргөст хэмх эсвэл чавганы даршилсан ногоо, квас. Орц найрлагаас нь харахад эрч хүчтэй хоол болсон!

Хоолны жор

Квасс дээрх сонгодог

100 гр ногоон сонгино нунтаглаж, шүүсийг нь гаргахын тулд гаагаар бутлана. Үүн дээр жижиглэсэн ногоон хийнэ: яншуй, dill 50 гр. Холимог, дахин дар. 5 жижиг чанасан шинэ төмс, 3 хатуу чанасан өндөг, 4 жижиг шинэ өргөст хэмх (арьстай хамт, гэхдээ үзүүрийг нь урьдчилан хайчилж ав), 5-6 улаан лууван шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Сонгосон махаа давсгүй буцалгана (арьсгүй тахианы эсвэл хөхний мах, цацагт хяруулын булан, тугалын мах, үхрийн мах), жижиг хэсэг болгон (200 гр). 10 гр Дижон гич, нэг чимх хар чинжүү нэмнэ (эдгээр амтлагч нь жингээ хасахад саад болохгүй, учир нь бодисын солилцоог хурдасгаж, өөх тосыг шатаахад тусалдаг), бага зэрэг 10% цөцгий.

Найрлагыг нь холино. Хөргөсөн талх (илүү зохимжтой гар хийцийн kvass) хэрэглэхийн өмнө нэн даруй нэмнэ.

Кефир

Kefir-ийн сонгодог жор нь kvass (ижил найрлага) -тай ижил аргаар бэлтгэгдсэн боловч эцэст нь бүх зүйл бага өөх тос (1% эсвэл 1.5%) дүүрэн байдаг.

Хувилбар хийх жор. Ногоон сонгино 100 гр, яншуй, dill 50 гр нунтаглана. 200 гр чанасан шинэ төмс, 5 хатуу чанасан өндөгний цагаан, давс, хальсгүй чанасан тахианы хөхний 200 гр шоо болгон хайчилж ав. Нь grater дамжуулан өргөст хэмх, улаан лууван 100 гр алгасах. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Гич, цөцгий зэргийг оруулаагүй болно. 1% kefir-ийг дурын харьцаагаар хийнэ.

хүнсний ногоо

Цагаан хоолыг хамгийн бага илчлэг гэж үздэг бөгөөд жин хасахад тохиромжтой. Энэ нь kvass болон kefir дээр аль алинд нь чанаж болно. Цорын ганц хязгаарлалт бол мах, загасны аль алиныг нь зөвшөөрдөггүй.

Лакто-ово-цагаан хоолтон (бид ямар төрлийн хүнсний системтэй вэ). Ногоон сонгино 100 гр, яншуй, dill 50 гр нунтаглана. 200 гр чанасан залуу төмс, 3 чанасан өндөг, шинэ өргөст хэмх 150 гр, улаан лууван, хар улаан лууван 50 гр шоо болгон хайчилж ав. 10 гр гич, нэг чимх хар чинжүү нэмнэ. Өөх тос багатай kefir эсвэл kvass хийнэ.

Веган. Ногоон сонгино, яншуй, dill, 50 гр манжин орой 100 гр нунтаглана. 200 гр чанасан залуу төмс, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, улаан лууван 100 гр шоо болгон хайчилж ав. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Мөөгөнцөргүй гар хийцийн rhubarb kvass, өргөст хэмх даршилсан ногоо эсвэл манжин шөл хийнэ. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно.

Түүхий хүнс. Ногоон сонгино, яншуй, dill, манжингийн оройг 100 гр нунтаглана. Шинэ өргөст хэмх 200 гр, авокадо 150 гр, улаан лууван, улаан лууван 100 гр шоо болгон хайчилж ав. Бага зэрэг хар перец нэмнэ. Ашигт малтмал эсвэл энгийн усаар дүүргэж, та цуу нэмж болно.

Манжинтай

Хүйтэн манжин шөлийг манжин гэж илүү зөв гэж нэрлэдэг боловч ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь окрошка хийх сонголтуудын нэг юм. Нэг талаараа, гэхдээ энэ нь дээр дурьдсан турах хөтөлбөрт багтдаг: илчлэг багатай, эрүүл мэндэд тустай, цангаж, өлсгөлөнг тайлдаг.

Жор 1. 200 гр чанасан, 4 бүтэн чанасан өндөг, 100 гр өргөст хэмх шоо болгон хайчилж ав. 100 гр ногоон сонгино, 50 гр дилл, яншуй, килантро нунтаглана. Холих. 1% kefir хийнэ.

Жор 2. Түүхий манжин (250 гр) шоо болгон хайчилж, буцалгана. Үүссэн шөлийг шүүнэ - энэ нь манжин okroshka-д зориулсан хувцас байх болно. 100 гр ногоон сонгино нунтаглаж, шүүс гарах хүртэл гаагаар дарж, жижиглэсэн яншуй, dill (тус бүр 50 гр) нэмнэ. Холимог, дахин дар. 150 гр чанасан шинэ төмс, 3 ширхэг чанасан өндөг, 100 гр шинэ өргөст хэмх, 50 гр улаан лууван, 200 гр чанасан тахианы цээжийг санамсаргүйгээр хэрчиж ав. Бүгдийг холино (чанасан манжин кубтай хамт). Амт нь Дижон гич, хар чинжүү, 10% цөцгий нэмнэ. Шүүсэн манжин шөл хийнэ.

мөөг

Шаазан мөөгийг (300 гр) хутгагчаар буцалгаад ална. 100 гр ногоон сонгино нунтаглаж, шүүсийг нь гаргахын тулд гаагаар бутлана. Үүн дээр жижиглэсэн ногоон хийнэ: 50 гр яншуй, дилл (та тэдэнд килантро, лаврын нэмж болно). Холимог, дахин дар. 150 гр шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, хар улаан лууванг сараалжтай болгоно. 1 хумс сармисыг бутлана. Гэрийн kvass хийнэ.

Загас

Сагамхай булангийн 300 гр буцалгаж, шоо болгон хувааж эсвэл нухаш хүртэл хутгагчаар хутгана. Санамсаргүй байдлаар 100 гр чанасан шинэ төмс, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, 3 чанасан өндөгний цагаан болгон хуваасан.

Хувцаслалт нь тусад нь бэлтгэгдсэн: хутгагч, ногоон сонгино, яншуй 100 гр зодож, 50 гр 10% цөцгий, 20 гр гич, 4 хумс сармис, хар чинжүү (амтны сонголт дээр үндэслэн) холино. Боолтыг дахин хутгагчаар дамжуулна.

Загас, ногооны массыг боолттой холино. Хэрэглэхийн өмнө kvass хийнэ.

Сонирхолтой баримт.Загастай жор нь Волга дээрх барж тээвэрлэгчдийн ачаар гарч ирсэн гэж үздэг. Үдийн хоолонд ихэвчлэн талх kvass, vobla өгдөг байв. Сүүлийнх нь маш хатуу байсан тул тэд үүнийг ундаанд урьдчилан дэвтээж, дараа нь гарт байсан хүнсний ногоог нэг газар жижиглэж, бүгдийг нь идэж эхлэв.

Энэ зун жингээ хурдан хасах хэрэгтэй байна уу? Та окрошка дуртай юу? Дараа нь эдгээр баримтуудыг нэг хоолны дэглэмд нэгтгэж үзээрэй - үр дүн нь таныг гайхшруулж, бие нь "баярлалаа" гэж хэлэх бөгөөд та үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно. Хамгийн гол нь тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд зөв жор сонгох, өөрийн мэдрэмжийг сонсох явдал юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд удаан хугацаанд дадлага хийдэг. Хамгийн үр дүнтэй жоруудын нэг нь хүн бүрийн дуртай okroshka гэж тооцогддог.

Ашигтайгаас гадна өөх тосыг шатаах үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь ердөө долоо хоногийн дотор 5-7 кг-аас салах баталгаатай юм. Амархан бэлтгэгдсэн, маш амттай, турах зориулалттай okroshka хоолны дэглэм нь бие махбодод "шок эмчилгээ" үзүүлэхгүйгээр жингээ хасахыг илүүд үздэг хүмүүст "амт" байх болно.

Хөтөлбөрийн мөн чанар, хэр их жингээ хасах боломжтой

Ихэнх нь хэт туранхай хооллолт эсвэл бүрэн өлсгөлөнг агуулдаг бусад хоолны дэглэмээс ялгаатай нь энэ арга нь илүү их эсвэл бага тэнцвэртэй хооллолтод чиглэгддэг.

Гэхдээ нэрнээс нь харахад системийг моно хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол тэжээлийг агуулдаг гэсэн үг юм.

Манай тохиолдолд энэ бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай шөлний нэг юм - okroshka.

Ийм хоолны дэглэмийг хэт хатуу гэж нэрлэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Маш олон төрлийн okroshka жор нь танд дуртай хоол хийх боломжийг олгодог.

Жишээлбэл, шөлний үндэсийг өөрчилснөөр та мах, загас, мөөгний окрошка хийж болно.

Чухал!Техникийн илт эрх чөлөөг үл харгалзан түүний үр нөлөөг олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нотолсон. 5-7 хоногийн турш амттай, эрүүл хооллох нь (өөрийн сонголт, хүсэл зоригоос хамааран) 7-8 кг жин хасах боломжтой.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө

Түүнтэй зууралдахад хангалттай амархан. Өглөө нь хийгүй нэг аяга рашаан усаар эхлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь сэргээж, цэвэрлэж, эрч хүч өгдөг.

Цай, кофе, жүүс хэрэглэхийг долоо хоногийн хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Үдийн хоол, оройн хоолонд - окрошкагийн сонгосон хувилбар нь бид талх, бусад нарийн боовгүйгээр иддэг. Хэрэв та давуу эрх авсан бол өөртөө жижиг өдрийн хоол зохион байгуулж, 1 ногоон алим идэж болно. Гэсэн хэдий ч дараагийн өдрүүдэд хоолны дэглэмийг өөрчилсөн нь хүссэн үр дүнг өгөхгүй тул хөнгөн зууш идэхээс татгалзах нь дээр.

Окрошка хоолны дэглэм нь хэд хэдэн дүрэм журамтай байдаг. Та тэднийг хатуу гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ эдгээрийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй, учир нь тэд идсэн калорийн тоог багасгаж, үр дүнг сайжруулах боломжийг олгодог.

Окрошка хоолны дэглэмийн талаархи тойм нь маш эерэг байдаг, ялангуяа та дараах шаардлагыг дагаж мөрдвөл:

No 1. Бид зөвхөн өөх тос багатай kefir-ийг сонгодог.Хэрэв таны шөлний үндэс нь kefir бол өөх тосны агууламж 1.5% -иас ихгүй бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна. Энэ бол хоолны дэглэмийн цэсийн хамгийн сайн сонголт юм.
№ 2. Цэцэрлэгээс авсан хүнсний ногоо.Мэдээжийн хэрэг, цэцэрлэгээс өөрөө ургуулсан өргөст хэмх, төмсийг окрошка болгон бууруулах боломж хүн бүрт байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ сонголт нь таныг илүү сайн ургахын тулд хүнсний ногоог шүршиж буй пестицид болон бусад хортой бордооноос аврах баталгаатай юм.
No 3. Давсаас татгалзах.Хоолны дэглэмийн хамгийн хэцүү зүйл бол аяга таваг давслахаас бүрэн татгалзах явдал юм. Тиймээс, ядаж давсыг халуун ногоотой сольж сурах нь ямар ч тавагны амтыг хадгалж, хэрэглэсэн давсны хэмжээг багасгахад тусална.
No 4. 7 хоногоос илүүгүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх.Бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, хоолны дэглэм зохих үр дүнд хүрэхийн тулд үүнийг 5-7 хоногийн турш дагаж, долоо хоног амрах нь зүйтэй. Үүний зэрэгцээ "эвдрэл" байх ёсгүй (их хэмжээний өөх тос, нүүрс усны хяналтгүй хэрэглээ) - хоолны дэглэмээс гарахыг хоол тэжээлийн мэргэжилтний тэнцвэртэй, сайтар бодож боловсруулсан хоолны дэглэмээр аажмаар хийх ёстой.
#5: Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул.Хэрэв та бие махбодоо хэт ядарсан байдалд хүргэхийг хүсэхгүй байгаа бол хоолны дэглэмийн өдрүүдэд ачаалал өгөхөөс зайлсхийх нь дээр. Үгүй бол сөрөг үр дагавар, хүндрэлээс зайлсхийх боломжгүй.

Хоолны дэглэмийн хоолны жорын сонголтууд

Дээр дурдсанчлан, энэхүү хоолны системийн гоо үзэсгэлэн нь доор үзүүлсэн окрошка сонголтуудын аль нэгийг өөрөө хоол хийх боломжтой юм.

Үүний зэрэгцээ, шөлний найрлага, түүнчлэн түүний суурь нь илчлэг багатай бөгөөд хоолны дэглэмд хатуу хязгаарлалтгүйгээр жингээ амархан алдах боломжийг олгодог.

Квасс дээр хүнсний ногоо

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1 манжин;
1 улаан лууван;
250 грамм цэцэгт байцаа;
3 шинэ өргөст хэмх;
2 өндөг;
ногоон (сонгино, dill, яншуй).

Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хувааж, өрөөний температурт урьдчилан бэлтгэсэн kvass хийнэ. Илүү амттай болгохын тулд та өөх тос багатай цөцгий 1 халбага нэмж болно.

Кефир (сонгодог)

2 шинэ өргөст хэмх;
1 хатуу чанасан өндөг;
2 төмс;
ногоонууд.

Энэ удаад бид өөх тос багатай kefir-тай найрлагыг нь хольж, өмнөх жортой адил халбагаар цөцгий нэмнэ.

Мөөг

Бэлтгэхэд бидэнд хэрэгтэй хамгийн анхны бөгөөд анхилуун сонголт:

100 грамм мөөг;
200 грамм төмс;
нэг баглаа ногоон сонгино;
1 хумс сармис.

Мөөгний okroshka үндэс нь 50 грамм өөх тос багатай цөцгий нэмсэн kvass юм. Цөцгий байхгүй тохиолдолд та үүнийг өөх тос багатай тарагаар сольж болно - дараа нь шөл нь бага зэрэг исгэлэн амттай сайхан амтыг олж авах болно.

Мах

Танд хэрэгтэй болно:

250 грамм туранхай тахианы хөх;
2 төмс;
100 грамм цэцэгт байцаа;
улаан лууван;
2 өндөг;
ногоонууд.

Махны okroshka нь хүнсний ногооны окрошкатай ижил аргаар шингэлнэ - илүү амттай болгохын тулд цөцгий нэмсэн квасс.

Загас

Окрошка дээрх хоолны дэглэмийн талаархи тоймууд маш эерэг байдаг. Энэ шөлийг дараахь зүйлээр хийсэн болно.

Бүх найрлагыг нь тайрч, нэг литр квастай хольсны дараа найрлагыг нь илүү ашигтай болгож, өөх шатаах нөлөөг сайжруулахын тулд шөлийг 15-20 минутын турш уусвэрийг татахыг зөвлөж байна.

Давуу тал

Окрошка маш олон давуу талтай. Энэхүү амттай зуны шөл нь илчлэг багатай төдийгүй бидний биед шаардлагатай элементүүд, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эслэгийн жинхэнэ агуулах юм.

Чухал!Дашрамд хэлэхэд, сүүлийнх нь гэдэсний микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлж, түүний ажлыг хэвийн болгож, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Мөн найрлагад агуулагдах алим, нимбэгийн хүчил нь хоол боловсруулалтыг эрс сайжруулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, жингээ хасахад зориулсан окрошка хоолны дэглэм нь тоймоос харахад хор хөнөөлтэй, үр дүнгүй байж чадахгүй.

Энэ техникийн эерэг талууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Хоолны цэсийн бүрэн байдал, тэнцвэртэй байдал. Хоолны дэглэмд орсон бүтээгдэхүүн нь өлсгөлөн, ядрахаас зайлсхийхэд тусална;
Ходоод гэдэсний замын аливаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, гастрит, колит эсвэл ердийн өтгөн хатах;
Бие дэх усны тэнцвэрийг сэргээх;
Бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог маш сайн шээс хөөх эм шинж чанартай.

Мэдээжийн хэрэг, окрошка хийх найрлагыг хүн бүр төлж чаддаг, шөл нь өөрөө хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг гэдгийг дурдах нь зүйтэй.

Сул тал ба эсрэг заалтууд

Энэ хоолны дэглэмд ноцтой дутагдал байхгүй. Окрошка хоолны дэглэмийн цорын ганц сул тал нь ходоодонд нөлөөлж, цочрол, суулгалт үүсгэдэг.

Анхаар!Шинэ өргөст хэмхийг kefir (эсвэл kvass) болон ургамлуудтай хослуулах нь гэдэс дотор маш түрэмгий нөлөө үзүүлдэг бөгөөд дотоод бодисын солилцооны үйл явц, түүнчлэн тогтворгүй байдлын үед ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулж болно.

Хоолны дэглэмийн эсрэг заалтуудаас дараахь зүйлийг тэмдэглэж болно.

зүрх судасны өвчин;
архаг хэлбэрийн ходоод гэдэсний замын өвчин;
зөрчсөн.

Хэрэв та энэхүү хоол тэжээлийн системийг дагахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол бие даасан цэсийг тодорхойлохын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Нэмж дурдахад суулгалт, өтгөн хатах, дисбактериоз, хий үүсэх зэрэг гаж нөлөө илэрвэл хоолны дэглэмээс татгалзаж, цэсийг тохируулахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээс тусламж хүсэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Okroshka дээрх хоолны дэглэм нь халуун улиралд илүүдэл фунтаас салах хамгийн сайн арга юм. Жингээ хасах энэ арга нь танд амттай, нэлээд олон төрлийн хоол идэх боломжийг олгоно. Түүний үр дүнтэй байдлын нууц нь зөвхөн эрүүл, илчлэг багатай, гэхдээ сэтгэл ханамжтай хоол хүнс хэрэглэхэд оршдог.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Олон тооны okroshka сортууд нь энэ хоолыг амт болгоноор хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг амттай, эрүүл болгодог. Ийм хоол тэжээлийн долоо хоногт 7 кг хүртэл жин хаях боломжтой болно. Үндсэн шөл болгон та дуртай жороо авч эсвэл найрлагын найрлагыг өөрчилж болно. Окрошка нь мах, хүнсний ногоо, загас, мөөгөөр чанаж болгосон. Энэ нь kefir, kvass, рашаан усаар шингэлнэ. Үүний зэрэгцээ тавагны илчлэгийн агууламж бага, тэжээллэг чанар нь өндөр хэвээр байна. Окрошкагийн найрлага нь асар их хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол тэжээлийн систем нь хий үүсэх хандлагатай, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Гэдэсний аливаа үрэвсэлт үйл явц нь ийм хоолны дэглэмийн эсрэг заалт юм.

Окрошка хоолны дэглэмийн үр нөлөө өндөр байхын тулд үүнийг зөвхөн шинэ, эрүүл бүтээгдэхүүнээр бэлтгэхээс гадна энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

үндсэн шөлөөс гадна та маш их уух хэрэгтэй: дор хаяж нэг хагас литр ус;
цэсэнд тамхи татдаг, тослог хоол, нарийн боов, чихэр, согтууруулах ундаа зэргийг багтааж болохгүй;
okroshka дээр цөцгий нэмж болохгүй, учир нь түүний илчлэгийн агууламж нь бүх хүчин чармайлтыг тэг болгон бууруулна;
та хоолоо идэхээсээ өмнө шууд дүүргэх хэрэгтэй;
okroshka дээрх хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 10 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.

Хоолны төрөл

Окрошкагийн хоолны дэглэм нь ямар хоол хийх жор хэрэглэж байгаагаас хамааран өөр байж болно. Жишээлбэл, хоолыг kefir, kvass, цуугаар бэлтгэж болно. Хамгийн алдартай жорыг доор харуулав.

Кефиртэй Окрошка

Энэ хоолны дэглэм 10 орчим хоног үргэлжилнэ. Түүний цэс иймэрхүү харагдаж байна:

өглөөний цай: нэг аяга халуун ундаа, цөцгийн тос бүхий хөх тарианы талх;
үдийн хоол: ямар ч жимс;
үдийн хоол: окрошкагийн нэг хэсэг;
үдээс хойш зууш: ногооны салат;
оройн хоол: окрошкагийн өдөр тутмын ижил төстэй хэсэг.
оройн хоол: 100 мл kefir.

Жин хасах зорилгоор шөлийг хэд хэдэн өргөст хэмх, нэг өндөг, 200 гр төмс, давсгүй нэг шил kefir зэргээс бэлтгэдэг.

Квастай Окрошка

Энэ хоол нь ижил төстэй аргаар бэлтгэгдсэн, магадгүй улаан лууван, ургамал нэмсэн. Шөлийг илчлэг багатай квассаар амталдаг.

Квастай окрошка дээр жингээ хасах цэс дараах байдалтай байна.

өглөөний цай: 100 гр тараг эсвэл зуслангийн бяслаг;
үдийн хоол: алим;
үдийн хоол: ижил хүйтэн шөл;
үдээс хойш зууш: лийр;
оройн хоол: окрошка.

Манжин дээрх Окрошка

Энэ шөлний жор дараах байдалтай байна.

нишингэ хальсалж, шоо болгон хувааж, 10 минут буцалгаж, дээд талыг нь нэмж, өөр 5 минут буцалгаад, дараа нь шөлөөс бүгдийг нь салгана;
шөл хөргөж байхад хэд хэдэн өндөг нунтаглаж, 1 tbsp холино. л. гич, цөцгий, элсэн чихэр, амт нь давс нэмнэ;
манжин нь өндөгний хольцтой хольж, kvass болон манжин шөлөөр цутгаж байна.

Окрошка цагаан цуутай

Магадгүй энэ okroshka жор хэн нэгэнд таалагдах байх. Энэ шөлийг бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

0.5 кг чанасан төмс, 3 өндөг, хоёр өргөст хэмх, 3 улаан лууван, нэг баглаа ногоон (ногоон сонгино, dill тэнцүү хэсэгт) цавчих, холино;
okroshka нь нэг аяга цөцгий, 30 гр цуу нэмнэ;
дараа нь шөлийг хүссэн тогтвортой байдалд нь ус хийнэ.

Жин хасахын тулд ийм хоолыг хүссэн жинд хүрэх хүртэл өдөрт хоёр удаа цэсэнд оруулна.

Энэхүү хүйтэн шөлний жор нь турах хүмүүсийн дунд маш түгээмэл байдаг. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

өргөст хэмх, улаан лууван, өндөг, чанасан тахианы буланг цавчих;
шар сүүтэй шөл хийнэ, цөцгийтэй улирал хийнэ;
хөргөсөн окрошка хэрэглээрэй.

Шар сүүний оронд хоолыг заримдаа ус, майонезаар амталдаг. Өөх тос багатай соусыг сонгосон ч хоолны дэглэмийн үр нөлөө мэдэгдэхүйц буурдаг. Усны оронд заримдаа сүү хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд шөл рүү хэд хэдэн халбага цуу нэмнэ.

"5 окрошка"

Энэхүү хоолны дэглэмийн сонголт нь олон төрлийн дуртай хүмүүст жингээ хасах арга юм. Энд байгаа дүрмүүд нь:

та өдөр бүр шинэ төрлийн окрошка идэх хэрэгтэй;
хүйтэн шөл, өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол;
хэсэг нь 200 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой;
ийм хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь ердөө 5 хоног байна: энэ хугацаанд та 7 кг жин хасах боломжтой.

Шаардлагатай нөхцөл — дүүргэх нь хүйтэн байх ёстой.

Бид жингээ амархан бөгөөд байгалийн аргаар хасдаг!

Би ийм хоолны дэглэмд нэгээс олон удаа хандсан бөгөөд үр нөлөөг оновчтой болгож, зарим үр дагавраас зайлсхийхэд туслах хэд хэдэн дүрмийг бий болгосон. Миний дүрмүүд энгийн бөгөөд дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг.

No 1. Зөв сонгосон kefir нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм . Өөх тосны агууламж 1.5% -иас ихгүй бүтээгдэхүүнийг авахаа мартуузай.

Үгүй 2. Би "дэлгүүр" өргөст хэмхийг хэрэглэдэггүй . Хамгийн сайн сонголт бол өөрийн цэцэрлэгт ургадаг. Тэд пестицид болон бусад хортой бордоогүй байх нь гарцаагүй. Надад өөрийн гэсэн талбай байхгүй ч найзуудаасаа өргөст хэмх худалдаж авдаг, тэд зуны халуун оршин суугчид, янз бүрийн ногоог туршиж үзэх дуртай.

No 3. Давсыг бүрэн татгалзах . Миний хувьд энэ нь амархан, учир нь би удаан хугацаанд зөвхөн шөл давсалж, мах, салатыг зөвхөн халуун ногоотой амталдаг.

No 4. Нэг өдрийн турш би нэг литр kefir, 200 гр тахианы мах, хүнсний ногоо, ургамлын хэмжээг авдаг. - хүссэнээрээ. Би үүссэн шөлийг 5 порц болгон хувааж, өдрийн турш иддэг.

No 5. Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа - 7 хоногоос ихгүй байна . Би таван удаа. Долоо хоногийн хоолны дэглэм барьсны дараа та түр зогсоох хэрэгтэй. Гэхдээ ямар ч эвдрэл байх ёсгүй - хоол тэжээлийн талаар нэн даруй бодох нь дээр, учир нь та бүх зүйлийг дараалан хагарах юм бол алдагдсан килограммууд аянгын хурдтайгаар эргэж ирнэ.

Үгүй 6. Ийм хоолны дэглэмд дасах нь хэцүү гэдгийг би ойлгож байна. . Тиймээс энэ аргыг анх удаагаа жингээ хасаж байгаа хүмүүс өдөрт нэг ногоон алим эсвэл таваг ногооны салат идэж болно.

No 7. Хоолны дэглэмийн үед би биеийн хөдөлгөөнийг багасгасан (биеийн тамирын зааланд зочлох) хамгийн багадаа. Гэхдээ хоолны дэглэм барьсны дараа бие махбодоо бүрэн зориулахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хүрсэн үр дүнг хадгалахад тусална.

Жингээ хасахын тулд okroshka хэрхэн хоол хийх вэ: хамгийн сайн жор

Жоруудын дотроос би аль хэдийн дуртай жортой болсон. Тэд амттай, тэжээллэг, олон янз байдаг.

Хэрэгтэй байх : 1 литр kefir (би 1% өөх тос агуулсан kefir авдаг), шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, чанасан өндөг (зөвхөн уураг), 200 гр чанасан тахианы булан, илүү ногоон - яншуй, dill, сонгино. Би хутгагчаар ногоон зүсэж, өндөг, өргөст хэмхийг grater дээр үрж, филе шоо болгон хуваасан. Би бүх найрлагыг kefir-ээр хийнэ.

"Кефир дээр гэрэлтсэн"

Би үүнийг хэлье : Өмнөх жорны хөнгөн хувилбар. Би бүх зүйлийг адилхан авдаг, зөвхөн улаан лууван, өндөггүй.

Окрошка "Махан таваг"

Би маханд маш их хайртай, тиймээс энэ нь бүх мах иддэг хүмүүст зориулагдсан юм. Хэрэгтэй байх : цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах, Бээжингийн байцаа, улаан лууван, өргөст хэмх, ургамал, 1 литр kefir эсвэл kvass тус бүр 100 гр.

Окрошка "Тангаанд зориулсан"

Хэрэгтэй байх : 1 литр талх kvass, 200 гр чанасан шаазан мөөг, ургамал, өргөст хэмх, улаан лууван, 1 хумс сармис. Мөөгийг сармис, ургамлын хамт хутгагчаар нунтаглаж, өргөст хэмх, улаан лууван сараалж, kvass хийнэ.

Би окрошка дээр хэрхэн жингээ хассан: туршлага ба үр дүн

Хоолны дэглэмийн үр дүн бүх хүлээлтээс давж гарна! Бараг ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр амттай хоол идээд долоо хоногт 3-5 кг жин хасдаг. Илүү үр дүнтэй хоолны дэглэм байхгүй юм шиг санагдаж байна.

Гэсэн хэдий ч би үргэлж 7 хоног тэсч чаддаггүй. Дараа нь би үргэлжлэх хугацааг багасгаж 5. Ямар ч тохиолдолд та хэрэгтэй сайн сайхан байдалд анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв муудаж байвал хоолны дэглэмээ зогсоо .

Түргэн хоолны дэглэм нь бараг үргэлж хурдан боловч удаан хугацааны үр нөлөө биш юм. Үүний үр дүнд үр дүн нь харагдах болно, тархи таныг тайвшруулж, чихэрлэг зүйл хийхийг зөвшөөрч болно гэсэн дохиог илгээдэг. Энэ бол хаясан бүх зүйл буцаж ирэх шалтгаан юм.

Хоолны дэглэмийн дараа зөв, дунд зэргийн хооллолтыг дагаж мөрдөхээ мартуузай. Зөвхөн энэ тохиолдолд та хоолны дэглэмийн дараа жингээ удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Эмэгтэйчүүдтэй үргэлж тэмцдэг, ихэнхдээ тэгш бус байдаг. Гэхдээ жингээ хасах явцад гол зүйл бол мэдрэмж, эрүүл мэндээ хянах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, эерэг хандлага нь өөрчлөгдөхөд үнэхээр тусалдаг зүйл юм.