Хүүхдэд хамгийн их харшил үүсгэдэг хоол хүнс. Нийтлэг хүнсний харшил үүсгэгчид: бие махбодийн хэт мэдрэгшил бүхий өвчтөнүүдэд аюултай, сөрөг урвалын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг хүнсний жагсаалт. Хүүхэд харшилтай болох уу?

Харшлын эсрэг хатуу хоолны дэглэм нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй бас хор хөнөөлтэй байж болохыг ном зохиолд нотлох баримт улам бүр нэмэгдсээр байна. Харшилтай хүүхдэд зөв хооллолтыг хэрхэн сонгох вэ? Энэ нийтлэл нь янз бүрийн харшлын өвчтэй хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж барих ёстойг ойлгоход тусална.

Харшлын өвчин бол гадны уураг залгихад бие махбодь хангалтгүй хариу үйлдэл хийсний үр дүнд үүсдэг өвчин юм. Энэ бодис нь янз бүрийн аргаар нэвтэрч болно:

• аэроген, дараа нь хадлан халуурах;
• холбоо барих дерматит үүсэхэд хүргэдэг холбоо барих;
• парентерал, эм, шавьжны хорд харшил үүсгэдэг;
• мөн мэдээж хоол.

Хүнсний харшилтай тохиолдолд харшил үүсгэгч уурагтай бие махбодид хүрэхээс зайлсхийхийн тулд энэ уураг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

Устгах хоолны дэглэм

Энэ нь маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс зөвхөн хэт мэдрэмтгий байдаг тодорхой, өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Нарийвчлалтай онош тавих боломжгүй эсвэл эхний үе шатанд (өөрийгөө оношлох гэх мэт) тусгай хоолны дэглэмийг хэрэглээрэй.

Ямар бүтээгдэхүүнд хүсээгүй урвал үүсч байгааг тодорхойлохын тулд "сэжигтнүүд"-ийг нэг нэгээр нь арилгаж, харшилтай хүний ​​биеийн байдлыг хянадаг.

Өвөрмөц бус хоолны дэглэм

Хоёр дахь сонголт бол үндсэн, өвөрмөц бус хоолны дэглэм юм. Энэ нь хоолны дэглэмээс харшил үүсгэдэг бүх "аюултай" бүтээгдэхүүнийг хасч, бие махбод дахь хоол тэжээлийн ерөнхий ачааллыг бууруулахад шаардлагатай байдаг.

Энэ нь ямар ч төрлийн харшилтай хүмүүст, түүнчлэн харшлын үзлэгийн эхний үе шатанд шаардлагатай байдаг.

Тиймээс гипоаллергенийн хоолны дэглэмийг дараахь байдлаар томилно.

1. харшил үүсгэгчийг илрүүлэх оношлогооны эрэл хайгуул;
2. өдөөгч харшил үүсгэгчтэй холбоо тогтоохгүй байх;
3. биеийн харшлын нийт ачааллыг бууруулах;
4. бусад бүтээгдэхүүний зардлаар хасагдсан шим тэжээл, ул мөр элементийг нөхөх.

Сүүлчийн цэг нь чухал ач холбогдолтой, учир нь хүүхдэд зориулсан хатуу харшилтай хоолны дэглэм нь эмчилгээг томилохоос өмнө зөвхөн хүнд явцтай үед л зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд чухал юм. Үлдсэн хугацаанд харшил үүсгэгчийг хоол хүнснээс (хүнсний харшилтай) хасах нь чухал биш, харин ийм үл хамаарах зүйлийг харгалзан бүрэн тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгох нь чухал юм.

Хүүхдэд харшлын хоолны дэглэмийг бий болгох ерөнхий зарчим

Хоолны дэглэмийг бүрдүүлэх явцад хүүхдийн биеийн онцлогийг харгалзан үзэх нь маш чухал юм.

Тиймээс үүнийг санаж байх ёстой Хүүхдүүд насанд хүрэгчдийнхээс илүү уураг, эслэг шаардлагатай байдаг. Энэ нь хүүхдийн (ялангуяа 3-7 настай) хэт өндөр идэвхжил, бүх систем, эрхтнүүдийг "дуусгах" хэрэгцээтэй холбоотой юм. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг амьтны уураг юм.

Хоёр дахь цэг нь үнээний сүүний уургийн харшлын өндөр тархалт юм. Үүнээс гадна тодорхой зүйлүүд байдаг "Хүүхдийн" хүнсний харшил ба "насанд хүрэгчдийн" хоорондох ялгаа:

• ихэнх хүүхдүүдэд дархлааны хариу урвал нь дархлаагүй урвалтай хавсардаг (псевдо-харшил гэж нэрлэгддэг);
• ихэвчлэн полиаллергенийн мэдрэмж төрдөг;
• хүүхэд том байх тусам хөндлөн харшил үүсгэх магадлал өндөр байдаг.

Сүүлийн цэг нь юуны түрүүнд хүүхдийн хоолны дэглэмийг өргөжүүлэхтэй холбоотой юм.

Дээр дурдсан бүх шинж чанаруудыг харгалзан бид харшил үүсгэдэг аливаа хоолны дэглэмийг бий болгох үндсэн зарчмуудыг ялгаж салгаж болно - өвөрмөц болон өвөрмөц бус.

• хоолны дэглэм зайлшгүй шаардлагатай аливаа харшлын өвчний хувьдэнэ нь хүнсний хэт мэдрэг байдал, хадлан халуурах эсвэл контакт дерматит эсэх;
• хүнсний харшилтайөдөөгч харшил үүсгэгчийг үнэн зөв тодорхойлох шаардлагатай;
• шаардлагатай амьтны уургийг хамгийн их хэмжээгээр арилгахмөн хүнсний ногоогоор солих;
• ашиглахыг зөвшөөрсөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• зайлшгүй гистаминыг чөлөөлөх бүтээгдэхүүнийг хасах;
• Зөвхөн харшил үүсгэгчийг төдийгүй бас харшил үүсгэгчийг хасах нь чухал юм хөндлөн өдөөлт(ялангуяа хадлан халуурах нь чухал);
• шаардлагатай хатуу хяналтхоолны дэглэмийн бүрэн байдал, тэнцвэртэй байдал.

Хоол хийх аргын талаар

Харшилтай хүүхдэд зориулсан хоолыг жигнэх, уураар жигнэх, буцалгах хэрэгтэй.

Дагах дүрэм

Хүүхдэд харшлын эсрэг хоолны дэглэмийг бие даан сонгох нь чухал юм

Анхаарал татахуйц өөр нэг зүйл бол хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэм шаардлагатай бол дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд юм.

1. Харшлын эмчтэй хамт ажилладаг. Та хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс бие даан хасах эсвэл тэдгээрийг нэвтрүүлэх боломжгүй, ялангуяа хүнд хэлбэрийн харшлын үед;
2. Хатуу дагаж мөрдөх. Та харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүнийг асууж буй хүүхдийн "удирдамжийг дагаж" чадахгүй. Жинхэнэ харшилтай бол жижиг хэсэг ч гэсэн хүчтэй харшлын урвал үүсгэхэд хангалттай гэдгийг санах нь чухал;
3. Цаг тухайд нь тохируулах. Нас ахих тусам зарим төрлийн харшил өөрөө эдгэрэх, шинэ харшил үүсэх боломжтой;
4. Гипоаллергенийн амьдрал. Хоолны дэглэмтэй хамт явах ёстой - тогтмол нойтон цэвэрлэгээ, хөгц, тоос шороо байхгүй, боломжтой бол гэрийн тэжээвэр амьтан, агаар шүүгч ашиглах.

Хүүхдэд харшлын хоолны дэглэмд орох үе шатууд

1. Өдөөгч хүчин зүйлийг тодорхойлох, хоолны дэглэм сонгох. Өдөөн өдөөн хатгасан шинжилгээ, сорвижилтын шинжилгээ, эмпирик хоолны дэглэмийн эмчилгээ хийдэг. Энэ үе шатны үргэлжлэх хугацаа нь өндөр байх тусам харшил үүсгэгчид шууд цочроох болно;
2. Дэмжих тусламж үйлчилгээ. Хоолны дэглэмийн эмчилгээний хамгийн урт үе шат (түүний үргэлжлэх хугацаа нь 3-5 сараас хэдэн жил хүртэл хэлбэлздэг. Энэ үе шатанд хүнээс харшил үүсгэдэг бүх хоолыг хасдаг;
3. Хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх.Шилжилтийн шалгуур нь эмнэлзүйн болон лабораторийн бүрэн ангижрал юм. Энэ үе шатанд хамгийн бага тунгаас эхлээд хамгийн бага харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж, дараа нь хөндлөн харшил үүсгэгчийг нэвтрүүлж, амжилттай нэвтрүүлсэн тохиолдолд илүү хүчтэй харшил үүсгэгчийг нэвтрүүлэх оролдлого хийдэг.

Өвөрмөц бус хоолны дэглэм

Өвөрмөц бус хоолны дэглэм нь өндөр харшилтай бүх хоолыг хасахыг хэлнэ. Хэт мэдрэмтгий байдлын урвал байгаа тухай гомдолтойгоор харшлын эмчийн анхны айлчлалаар томилогддог.

Хамгийн "өргөн хүрээний" устгах хоолны дэглэмийг ашигладаг. дагуу I.V. Борисова, Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Сибирийн салбарын профессор, бүх бүтээгдэхүүнийг харшил үүсгэх үйл ажиллагааны түвшингээр нь гурван төрөлд хуваадаг. Бүтээгдэхүүнийг онцлох:

Өндөр үйл ажиллагаа:

• тахианы өндөг;
• сүү;
• загасны бүтээгдэхүүн;
• тахианы мах;
• улаан лооль;
• цитрус;
• банана;
• талх нарийн боовны мөөгөнцөр;
• шоколадан бүтээгдэхүүн, какао шош;
• бүх төрлийн самар;
• тарвас;
• селөдерей;
• ямар ч халуун ногоо.

Дунд зэргийн үйл ажиллагаа:

• үхрийн мах;
• гахайн мах;
• адууны мах;
• цацагт хяруул;
• улаан буудай
• хөх тарианы бүтээгдэхүүн;
• арвай;
• овъёос бүтээгдэхүүн;
• лууван;
• өргөст хэмх;
• манжин;
• вандуй;
• шош;
• гүйлс;
• алим;
• усан үзэм;
• Киви;
• хан боргоцой;
• бөөрөлзгөнө;

Сул үйл ажиллагаа:

• хурганы мах;
• туулайн мах;
• Сагаган;
• хүнсний ногооны чөмөг;
• байцаа;
• манжин;
• хулуу;
• prunes;
• лийр;
• тарвас;
• салат;
• нэрс;
• цангис жимс
• Lingonberries.

ОХУ-ын хүүхдийн эмч нарын холбооБүтээгдэхүүнийг харшилтай байдлаар нь хуваарилах ижил төстэй схемийг санал болгодог.

Хүснэгт: ОХУ-ын хүүхдийн эмч нарын холбооны хүүхдийн харшлын хоолны дэглэм (1-р хэсэг)
Хүснэгт: ОХУ-ын Хүүхдийн эмч нарын холбооны хүүхдийн харшлын эсрэг хоолны дэглэм (2-р хэсэг)

Доктор Э.О. КомаровскийХамгийн их харшил үүсгэдэг зургаан хоолыг нэрлэв.

• өндөг;
• газрын самар;
• сүүний уураг;
• улаан буудай;
• загас.

Хүүхдэд зориулсан гипоаллергенийн хоолны дэглэм

Зураг: Профессор Андрей Дмитриевич Адо

ТАМ. ЗХУ-ын эмгэг физиологич, дархлаа судлаач, харшлын эмч Адо харшлын урвалын өдөөх механизмыг судалж үзэхэд практикт заавал байх ёстой (заавал) харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүн байдаг ба харшлын хувьд харьцангуй аюулгүй бүтээгдэхүүн байдаг болохыг олж мэдэв.

1987 онд бий болсон харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан Адо хоолны дэглэм нь "түрэмгий" хоолыг хасч, илүү зөөлөн хоолоор солих явдал юм.

Энэхүү хоолны дэглэмийн давуу талууд:

• "аюултай хоол" гэсэн урт тодорхойлолтоос илүүтэйгээр хэрэглэж болохгүй хүнсний бүтээгдэхүүний тодорхой жагсаалт;
• бүх харшил үүсгэгчийг нэг дор хасах, энэ нь харшлын эмнэлзүйн шинж тэмдгүүдийг хурдан арилгах боломжийг олгодог;
• Хариуцлагатай харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмд оруулах, ямар цочроох урвал үүсч байгааг олж мэдэх.

Гэсэн хэдий ч энэ техник нь сул талуудтай:

• хэт өвөрмөц бус байдал;
• хүүхэд бүрийн бие даасан шинж чанарт анхаарал хандуулахгүй байх.

Хүүхдэд зориулсан энэхүү харшилгүй хоолны дэглэм нь юу байж болох вэ, юу нь болохгүй вэ?

Адо бичсэн хэрэглэж болнодараах бүтээгдэхүүнүүд:

• чанасан үхрийн мах;
• үр тариа эсвэл хүнсний ногооны шөл;
• "исгэлэн сүү" (аарцны масс, ааруул сүү, kefir бүтээгдэхүүн);
• цөцгийн тос, чидун, наранцэцгийн тос;
• Сагаган, геркулес, будаа;
• туранхай талх (цагаан);
• өргөст хэмх (зөвхөн шинэхэн);
• яншуй, dill;
• шатаасан алим;
• элсэн чихэр;
• алимны компот.

Шаардлагатай хоолны дэглэмээс хасахямар ч алдаагүй:

• аливаа цитрус;
• ямар ч самар;
• загас, далайн хоол;
• бүх шувууны мах (цацагт хяруулыг оруулаад);
• шоколад ба какао;
• кофе;
• тамхи татдаг мах;
• халуун ногоо;
• улаан лооль;
• хаш;
• мөөг;
• тахиа, бөднө шувууны өндөг;
• сүү;
• гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ;
• хан боргоцой;
• жигнэх (ялангуяа шинэхэн);
• архи (ахмад өсвөр насныханд хамааралтай).

Хүүхдэд зориулсан гипоаллергенийн хоолны дэглэмийн цэс 7 хоногийн турш (Ado-ийн дагуу)

Тиймээс долоо хоногт хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийн цэс дараах байдалтай байж болно.

Долоо хоногийн өдөр	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол	Хоёр дахь оройн хоол
Даваа гараг	Усан дээрх овъёос, цөцгийн тостой сэндвич, амтат цай	Хүнсний ногооны шөлтэй шөл, чанасан хэлтэй брокколи, ургамлын тостой байцаатай салат, алимны компот	Хатуу жигнэмэг, тоорын шүүс	Нухсан төмс, үхрийн махны бөмбөг, цай	Кефир, цагаан гаатай талх
Мягмар гараг	Алимны чанамал, chicory бүхий усан дээр бин	Усан дээр Сагаган будаа, үхрийн махны строганоф, цай	Алим, амтат жигнэмэг	Чихмэл байцаа, цай	Ряженка, амтат жигнэмэг
Лхагва гараг	Усан дээр "таван үр тариа" будаа, цөцгийн тос бүхий сэндвич, цай	Хүнсний ногооны нухаш шөл, хиамтай ногооны шөл, цай	Уух боломжтой тараг, Венийн вафли	Хиамтай шарсан байцаа	Кефир, цагаан гаатай талх
Пүрэв гараг	Тараг, банана, талх, цай	Гоймон, давхар зууханд чанаж болгосон үхрийн мах, тосгүй шарсан, хатаасан жимсний компот	Prunes	Хиам, цангис жимсний шүүстэй ногооны шөл	Цөцгий, элсэн чихэр бүхий лууван
Баасан гараг	Жигнэсэн алим, үзэм, интоорын шүүс	Хүнсний ногооны шөлтэй вандуйн шөл, үхрийн шөлтэй нухсан төмс, колеслав, цай	Тараг, мөөгөнцөргүй зуурмагийн хийсвэр	Чанасан будаа, цэцэгт байцаа, ногоон шош, хэл, rosehip	Кефир, цагаан гаатай талх
Бямба гариг	Сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа будаа, бяслаг шарсан талх, chicory	Үхрийн махан бөмбөлөгтэй Сагаган будаа, цай	Хатаасан чангаанз	Чидун жимсний тос бүхий өргөст хэмхний салат, ногооны нухаш шөл	Ряженка, жигнэмэг
Ням гараг	Саатал, цай бүхий зуслангийн бяслагны Casserole	Үхрийн чанасан мах, байцаатай салат, chicory	Бананатай ааруул	Хиамтай гоймон, тоорын шүүс	Тараг, хатаасан жимс

Энэхүү хоолны дэглэм нь ямар ч насны (2-оос дээш насны) хүүхдэд тохиромжтой боловч үлгэр жишээ бөгөөд хэсгийн хэмжээг тохируулах шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Адо харшилтай хоолны дэглэмээс гадна витамин эмчилгээ хийх шаардлагатай.

Үүнээс гадна та будагч бодис, амтлагч, эмульгатор болон бусад байгалийн бус нэмэлт бүхий бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг хичээх хэрэгтэй.

тусгай хоолны дэглэм

Энэ хэсэгт янз бүрийн өвчин, шинж тэмдгийн цогцолборын хоолны дэглэмийн төрлүүдийг авч үзэх нь зүйтэй бөгөөд цочроох бодисын тодорхой бүлгийн хүнсний харшлыг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй. Хэдийгээр ерөнхийдөө хоолны дэглэмийн хүснэгтүүд ижил төстэй байдаг. Тохиолдол бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг.

Амьсгалын замын харшлын эсрэг хоолны дэглэм

Тоосонцрын (ялангуяа хус) харшилтай бол хөндлөн харшил үүсгэгчийг хасах нь чухал юм.

Поллинозын үед хөндлөн харшил үүсгэгчийг хасах нь хамгийн чухал юм. Амны хөндийн харшлын синдром үүсэхээс зайлсхийхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Аль ургамлын цэцгийн тоос нь цочроох хүчин зүйл болж байгаагаас хамааран харшил үүсгэгчийн жагсаалт байдаг.

At гуурсан хоолойн багтраа, гол шинж тэмдэг нь гуурсан хоолойн бөглөрөлт хам шинж болох хадлан халуурах шинж тэмдэг эсвэл үр дагавар болдог тул гуурсан хоолойн бөглөрөл, улмаар амьсгал боогдуулахгүйн тулд зөгийн балыг хоолны дэглэмээс хасах нь маш чухал юм. , ханиалгах, цээжинд хүндрэх.

Арьсны харшлын хоолны дэглэм

Зураг: Атопик дерматит

Хүүхдийн харшлын дерматитыг эмчлэхэд хүнсний харшлаас бус харин харшил үүсгэгчтэй шууд харьцахЭнэ хүчин зүйлээс үүдэлтэй экзем, чонон хөрвөс зэрэг тохиолдолд хоолны дэглэмийн эмчилгээ чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй.

Өвчний хурцадмал үед маш их харшил үүсгэдэг хоол хүнсийг хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлах нь хангалттай.

Гэхдээ хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм атопик дерматитилүү болгоомжтой, болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Атопик дерматит нь хүнсний харшлаас үүдэлтэй бол энэ нь ялангуяа чухал юм.

Энэ тохиолдолд өдөөгч хүчин зүйлийг арилгах нь үнэндээ этиопатогенетик эмчилгээ бөгөөд эмчилгээний амжилтыг тодорхойлдог. Гэхдээ харшилтай хүн хоолонд шууд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байсан ч гэсэн өвөрмөц бус хоолны дэглэмийг баримтлах шаардлагатай.

Хүүхдэд харшил үүсгэдэг хоолны дэглэм

Хүнсний харшилтай бол харшил үүсгэгч өөрөө, түүнчлэн бүх хөндлөн өдөөлтийг хасах нь чухал юм.

Хоолны ширээний хэд хэдэн үндсэн сонголтууд байдаг:

• сүүгүй хоолны дэглэм
• үр тарианы хэт мэдрэг байдлын хоолны дэглэм;
• өндөгний уургийн хэт мэдрэг байдлын хоолны дэглэм;
• шар буурцагны харшлын хоолны дэглэм
• мөөгөнцрийн болон хөгц мөөгөнцрийн харшлын эсрэг хоолны дэглэм.

Сүүгүй хоолны дэглэм

Фото: Сүүний уургийн харшлын илрэл

Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг үнээний сүүний уургийн хэт мэдрэмтгий үед зааж өгч болно. Хамгийн хэцүү нөхцөлд хүүхэд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих үед. хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй:

• үнээний сүү;
• ямар ч төрлийн хуурай сүү;
• маргарин;
• шар сүү;
• kefir;
• ряженка;
• цөцгий;
• тараг;
• зуслангийн бяслаг;
• зайрмаг;
• бяслаг;
• хураангуй сүү.

Ихэнхдээ сүүний уургийн ул мөр нь дараахь зүйлийг агуулж болно.

• чихэр, чихэр;
• тос, сүмс;
• вафли;
• жигнэмэг;
• хиам, хиам.

• казеин;
• казеин гидролизат;
• цөцгийн тос;
• натрийн казеинат;
• калийн казеинат;
• кальцийн казеинат;
• лакталбумин;
• лактоглобулин.

Үнээний сүүнд мэдрэмтгий байдаг олон харшилтай хүмүүс ямаа, гүүний сүү, үхрийн мах, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг тайван тэсвэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэмийг харшлын эмчийн хяналтан дор эмпирик байдлаар сонгох хэрэгтэй.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний дутагдлыг туранхай мах, шувууны мах, шар буурцаг, буурцагт ургамлаар нөхөх шаардлагатай. Бие дэх кальцийн хэрэглээг заавал хянах. Насны норм:

Та кальцийн дутагдлыг витамины цогцолбор, түүнчлэн загас, буурцагт ургамал, хүнсний ногоогоор нөхөж болно. Та витамин Д уух хэрэгтэй.

Үр тарианы харшилтай хоолны дэглэм

Хүүхдийн хоолны дэглэмээс дараахь зүйлийг хасах хэрэгтэй.

• улаан буудайн дээр суурилсан хоол;
• будаа;
• үр тарианы хачир;
• талх;
• талх хийх зориулалттай талхны үйрмэг;
• хивэг;
• жигнэмэг, ороомог;
• гоймон;
• аяга бялуу;
• майонез ба кетчуп;
• шоколад;
• Шар буурцгийн соус;
• зайрмаг.

Сав баглаа боодол дээрх ийм нэрсийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

• ургамлын уураг (түүний гидролизатыг оруулаад);
• хүнсний ногооны цардуул;
• соёолж, түүн дээр үндэслэсэн амтлагч;
• натрийн глутамат.

Үр тарианы уураг агуулсан эмульгатор, өтгөрүүлэгч, амтлагчаас болгоомжтой байгаарай.

Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг арвай, овъёос, хөх тариа, будаа, Сагаган, эрдэнэ шишийн будаагаар нөхөж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хөндлөн харшил үүсгэх магадлалыг санаж, болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Өндөгний харшлын эсрэг хоолны дэглэм

Шаардлагатай хоолноос хасахөндөгний цагаан агуулсан бүх зүйл:

• омлет;
• зефир;
• зарим нарийн боов;
• майонез болон бусад сүмс;
• хиам, хиам;
• нуга;
• meringue;
• шербет.

Та шошгон дээрх ийм нэрсээс болгоомжлох хэрэгтэй.

• альбумин;
• глобулин;
• лизоцим;
• лецитин;
• амьд;
• ovomucin;
• овомукоид;
• вителлин.

Өндөгний цагааныг солихын тулд (мөн энэ нь ихэвчлэн жигнэхэд шаардлагатай байдаг) та маалингын үр, шар буурцагны гурил, зуслангийн бяслаг, желатин, төмсний цардуул хэрэглэж болно. Үүнээс гадна өндөг бэлтгэх шаардлагагүй олон тооны жор байдаг.

Шар буурцагны харшлын хоолны дэглэм

Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг аяга таваг, түүний дотор хоолыг оруулахгүй байх шаардлагатай. зарим хиам, хиам, татсан мах, зуурмаг, кофе, шоколад, зайрмаг, маргарин. Шар буурцагны соус идэж болохгүй.

Мөөгөнцрийн хэт мэдрэгшилтэй тохиолдолд дараахь зүйлийг хийх ёсгүй.

• маффин;
• цуу;
• даршилсан байцаа;
• сүүн бүтээгдэхүүн;
• жимсний шүүс;
• квас;
• согтууруулах ундаа, ялангуяа шар айраг (ялангуяа өсвөр насныхны хувьд үнэн!).

Бусад өвчний хоолны дэглэм

Өөр нэртэй байдаг цусархаг васкулит - харшлын пурпура - хоолны дэглэм барих нь маш чухал юм. Нэг талаас, хүнсний харшил нь ихэвчлэн аутоиммун асептик үрэвслийн шалтгаан болдог. Нөгөөтэйгүүр, цусархаг васкулит эмчилгээний гол элементүүдийн нэг нь дааврын эмийг томилох явдал юм.

Энэ төрлийн эм нь байнгын өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг үүсгэдэг бөгөөд хэрэв хяналтгүй хоол хүнс хэрэглэвэл жин огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг. Тиймээс өвчний үед хүүхдийн хоолны дэглэмийг хянах нь маш чухал юм.

Гэсэн хэдий ч энэ өвчнийг амбулаториор эмчилдэггүй, бүх хүүхдийг эмнэлэгт хэвтүүлэх шаардлагатай байдаг тул хоолны дэглэмийг баримтлахад хялбар байдаг. Орхих ёстой:

• үүсгэгч харшил үүсгэгч (хэрэв байгаа бол);
• харшил, хүнсний үл тэвчих зэрэг сөрөг хариу үйлдэл үзүүлж байсан бүтээгдэхүүн;
• заавал харшил үүсгэгч.

Квинкийн хавантай бол хоолны дэглэмийг харшлын түүхийн дагуу сонгох хэрэгтэй. Хэрэв энэ нөхцөл байдал нь шавьж хазуулсан эсвэл мансууруулах бодис хэрэглэснээс үүссэн бол өвөрмөц бус хоолны дэглэм хангалттай. Хэрэв хаван нь хүнсний харшил үүсгэгчээр өдөөгдсөн бол түүнийг хасах нь зайлшгүй шаардлагатай.

Ашигтай видео: харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийн алдаа

Бүх насны хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм

Дээрх өгөгдөл нь нэлээд ерөнхий юм. Гэсэн хэдий ч 8 сар, 16 настай хүүхдийн хоол тэжээл нь огт өөр зүйл гэдгийг үгүйсгэх аргагүй юм. Тийм ч учраас янз бүрийн насны хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийн онцлогийг тодруулах нь чухал юм.

Нэг жил хүртэлх хүүхдэд зориулсан хоол тэжээл

Нярайн хувьд гол харшил үүсгэгч нь үнээний сүүний уураг юм. Тийм ч учраас үүн дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг амьдралын 8 сараас өмнө биш, харин нэмэлт хоолонд хожуу нэвтрүүлдэг. Хоол тэжээлийн үндсэн төрлүүдийн хувьд энэ асуудал нь хиймэл эсвэл холимог хооллож буй хүүхдүүдэд хамаатай юм.

Үнээний сүүний холимог нь тэдэнд эсрэг заалттай байдаг тул харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй, жишээлбэл:

Зураг: Nutrilak Peptidi MCT

• Nutrilon Pepti;
• Нутрилак пептиди;
• Туттели-Пептиди;
• Нутрамиген;
• прегестимил;
• Frisopep AS.

Бусад төрлийн харшилтай хүүхдүүдэд гипоаллергенийн хольцыг зааж өгөх шаардлагатай боловч дунд зэргийн буюу хэсэгчлэн гидролизжүүлсэн казеин дээр суурилсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

• Nutrilak GA;
• Nutrilon GA;
• Humana GA;
• GA сэдэв
• гэх мэт.

Хүүхэд хөхөөр хооллож байгаа тохиолдолд хөхүүл эхийн хоол тэжээлийг тохируулах шаардлагатай. Түүнд сүү, цавуулаг агуулаагүй хоолны дэглэм өгч болно, эсвэл өвөрмөц бус харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг санал болгож болно.

Ийм нялх хүүхдэд нэмэлт хооллолтыг эрт эхлэх ёсгүй - дор хаяж 5.5 сартайгаас, 6.5 сартайгаас нь илүү тохиромжтой. Шинэ бүтээгдэхүүн нэмэх дараалал нь эрүүл хүүхдийнхтэй ижил хэвээр байгаа боловч энэ асуудлыг хүүхдийн эмч, харшлын эмчтэй ярилцах нь зайлшгүй юм.

Нэгээс гурван нас хүртэлх хүүхдийн хоол тэжээл

Энэ хугацаанд хоолны дэглэмийн эмчилгээ онцгой чухал юм.

1 настай хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм:

1. заавал сүүг оруулахгүй гэсэн үг.
2. Сүүн бүтээгдэхүүнийг сайн тэсвэрлэдэг бол зөвшөөрнө.
3. Хүүхдэд маш их харшил үүсгэдэг бүлгийн бүтээгдэхүүнийг өгөх боломжгүй, нийтлэг ширээнд шилжих нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, хоол хүнс нь бага зэрэг давсалсан, халуун ногоогүй, химийн нэмэлтгүй байх ёстой.

гипоаллергенийн хоолны дэглэм 2 настай хүүхдэд:

• сайн тэсвэрлэх чадвартай тахиа, бөднө шувууны өндөгийг нэвтрүүлэхийг зөвшөөрдөг боловч нийтлэг хүснэгтэд шилжихийг зөвшөөрдөггүй.

гипоаллергенийн хоолны дэглэм 3 настай хүүхдэд зориулсан:

• аль хэдийн хүүхдийг "насанд хүрсэн" хоолны дэглэмд шилжүүлэх боломжтой болгож, загас, самар зэргийг зөвшөөрдөг.
• Гэсэн хэдий ч өвчний таатай явцтай байсан ч хүүхдэд шоколад, какао, халуун орны жимс, гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ, мөөг, цитрус, улаан лооль, амтлагч өгөхийг зөвлөдөггүй.

1-3 насны хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм №5 GA - цэс

Бага насны хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэмийн өдрийн цэс.

Хүнсний харшилтай бага насны хүүхдүүдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэмийн өдрийн цэс №5 га

Гурван наснаас дээш насны хүүхэд, өсвөр насныханд харшилтай хоолны дэглэм

Гурав ба арван хоёр настай хүүхдэд зориулсан долоо хоногт гипоаллергенийн цэс нь зөвхөн порцын хэмжээгээр ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч бага насны хүүхдүүдийг хянах нь том хүүхдүүдээс хамаагүй хялбар байдаг: халаасны мөнгө гарч ирдэг, эцэг эхийн анхаарал халамжаас гадуур цаг хугацаа өнгөрдөг.

Тиймээс хүүхдэд яагаад зарим хоол хүнс идэж болохгүйг тайлбарлах нь чухал юм.

Өсвөр насандаа дараахь зүйлийг хориглодог.

• согтууруулах ундаа;
• түргэн хоол;
• олон тооны будагч бодис, амт, амтлагч бүхий бүтээгдэхүүн.

Тиймээс харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг бий болгох нь маш хариуцлагатай үйл явц бөгөөд харшлын төрөл, хүүхдийн нас, өдөөгч хүчин зүйл зэрэг олон хүчин зүйлийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Тиймээс хоолны дэглэмийн бэлтгэлийг мэргэжилтэнд даатгах нь дээр.

Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь харшлын өвчний эмчилгээний хамгийн чухал, заримдаа гол элемент гэдгийг бид мартаж болохгүй.

Харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан зарим хоол хийх жор

Эх сурвалжууд

1. Хүүхдийн хүнсний харшил: асуудлын орчин үеийн үзэл бодол. Эмч эмчийн сэтгүүл. А.С.Боткин. Холбоос: lvrach.ru/2012/06/15435447/
2. Хүнсний харшилтай амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдийн эмчилгээний хоол тэжээл. Эмч эмчийн сэтгүүл. Т.Е.Боровик, Н.Н.Семенова, В.А.Ревякина. Холбоос: lvrach.ru/2002/06/4529515/

Хүүхдийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд заналхийлэх нь янз бүрийн эх сурвалжаас ирдэг. Мөн харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнүүд маш их асуудал үүсгэдэг. Мунхаглалаас эсвэл зүгээр л анхаарал болгоомжгүйн улмаас эцэг эхчүүд үүнийг анхаарч үздэггүй. Үүний үр дүнд харшлын урвал үүсдэг бөгөөд үүнийг арилгах нь заримдаа нэлээд хэцүү ажил юм. Харшил үүсгэх чадвартай олон хоол хүнс байдаг. Хүүхдийг хоолны дэглэмээс хасахын тулд ядаж хамгийн их харшил үүсгэдэг хоолыг үзэх хэрэгтэй.

Хоол хүнс яагаад хүүхдэд харшил үүсгэдэг вэ?

Харшил үүсгэдэг хоолыг тодорхойлохын тулд эхлээд хүүхдийн биед хэрхэн нөлөөлж байгааг ойлгох хэрэгтэй. Харшлын гол механизм нь тодорхой эмгэг төрүүлэгчид дархлааны тогтолцооны хангалтгүй хариу үйлдэл юм. Дүрмээр бол нялх хүүхэд эхийн сүүг хангалттай хэмжээгээр авч, зөв ​​хөгжсөн бол харшлын урвал үүсэх магадлал бага байдаг. Эсвэл наад зах нь энэ нь нас ахих тусам алга болно, учир нь хоол боловсруулах систем "боловсорч гүйцэх" болно.

Гэхдээ нялх хүүхэд хөхний сүүг шаардлагатай хэмжээгээр аваагүй, эсвэл хооллох үедээ буруу идсэн тохиолдолд зарим бүтээгдэхүүнд харшил өгөх хандлагатай байдаг. Энэ нь хүүхдийг хиймэл хольц руу хэт эрт шилжүүлсэн тохиолдолд тохиолддог. Мэдээжийн хэрэг, удамшлын хүчин зүйлийг үл тоомсорлож болохгүй. Энэ нь мөн дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

Ямар хоол хүнс хүүхдэд хамгийн их харшил үүсгэдэг вэ?

Харшил хэрхэн үүсдэгийг бид одоо олж мэдсэн. Мөн та энэ нь ихэвчлэн гарч ирдэг бүтээгдэхүүнийг авч үзэж эхэлж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүн бүрийг хүүхдэд өгч болно. Гэхдээ үүнийг болгоомжтой, бага хэмжээгээр хийх хэрэгтэй. Ямар хоол хүнс хамгийн их харшил үүсгэдэг вэ? Гол нь доор харуулав.

Ихэнх харшил үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн

Хэрэв та хүсвэл харшилтай хүүхдэд заналхийлж буй бүх бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн ангилалд хувааж болно. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэвтрүүлсэн хамгийн алдартай хоолноос эхэлье.

1. Үнээний сүү. Сүү өөрөө хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ энэ ундаа (эсвэл бүтээгдэхүүн) нь уураг агуулдаг бөгөөд сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн биед хүндрэлтэй шингэдэг. 2-3 нас хүрээгүй хүүхдүүдийн талаар юу хэлэх вэ?
2. Загас, ялангуяа далайн болон далайн хоол. Энэ бол ихэнх эх орончдын өвөг дээдсийн мэддэггүй бүтээгдэхүүн юм. Тэр бол "гадаадын" гэсэн үг. Мэдээжийн хэрэг, танай хамаатан садны олон үе далайн ойролцоо амьдардаггүй бол. Ойролцоогоор нэг нас хүртлээ хүүхдэд ийм харшилтай бүтээгдэхүүнийг өгөхгүй байх нь дээр.
3. Ямар ч өндөг. Тахианы мах, бөднө шувууны аль нь хамаагүй, хэрэв хүүхэд нэг жил хагасаас доош настай бол өндөг харшил үүсгэдэг. Үүний шалтгаан нь үнээний сүүтэй адил юм.
4. Тахианы мах. Зарчмын хувьд бараг бүх мах нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд тахиа нь ялангуяа аюултай. Хүүхэд хоёр настай байсан ч та тахианы махыг сайтар нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Арьсыг үүнээс зайлшгүй зайлуулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хамгийн харшил үүсгэдэг "хэсэг" юм.
5. Мөөг. Хүнсний ногоо ч гэсэн их хэмжээний уураг агуулсан өөр нэг бүтээгдэхүүн. Үүнээс гадна мөөг нь хүүхдийн биед шингэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь тэдний хэрэглээг орхих ёстой гэсэн үг юм. Түүнээс гадна эмч нар энэ харшилтай бүтээгдэхүүнийг сургуулийн нас эхлэхээс өмнө хүүхдэд өгөхгүй байхыг зөвлөж байна.
6. Самар. Бүгд биш, гэхдээ ихэвчлэн газрын самар. Үүнтэй ижил асуудал бол хүүхдийн бие махбодийг задлах, шингээх чадваргүй уургийн илүүдэл юм.

Бүх гол бүтээгдэхүүнийг харшилтай гэж нэрлэж болох нь харагдаж байна. Энэ нь тэднийг бүрмөсөн орхих ёстой гэсэн үг биш юм. Гэхдээ тэдгээрийг хүүхдийн цэсэнд болгоомжтой оруулах нь чухал юм. Дараа нь энэ хоолны харшил нь тийм ч тод биш байх болно.

Хамгийн их харшил үүсгэдэг жимс, хүнсний ногоо

Эцэг эхчүүд хүүхдийн хоолонд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр агуулагддаг тул хоол хүнсэндээ оруулахыг хичээдэг. Энд бас болгоомжтой байх хэрэгтэй. Харшлын урвалыг заналхийлдэг маш олон жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байдаг. Тэдгээрийг жагсаахгүй, харин нийтлэг шинж чанарыг тодорхойлох нь илүү хялбар байдаг. Энэ улаан. Энэ ангиллын улаан өнгөтэй бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн харшил үүсгэдэг.

Гэхдээ хамгийн өргөн сонголт хэвээр байна - бусад олон жимс, хүнсний ногоо. Ногоон алим, шар лийр, цагаан цуккини зэрэг нь хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ бол эхлэх багц юм. Гэхдээ лууван, улаан алим, үхрийн нүд - тэдэнтэй хамт хүлээх нь дээр. Мөн жимс жимсгэнээс аливаа цитрус жимсийг хасах шаардлагатай. Хүүхдэд наад зах нь гурав, дөрвөн нас хүртэл нь өгөх шаардлагагүй.

Хүүхдэд зориулсан хамгийн харшилтай амттан

Бараг бүх чихэр харшил үүсгэдэг. Гэхдээ хүүхдэд гурван нас хүртэл зефир эсвэл байгалийн тарвага өгөх замаар эрсдлийг бууруулж болно. Дахин хэлэхэд эдгээр бүтээгдэхүүн нь байгалийн байх ёстой. Хэрэв тэдгээр нь гадны будагч бодис эсвэл амтыг агуулсан бол бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн харшил үүсгэдэг. Хүүхэд 3 нас хүртэл шоколад өгч болохгүй. Түүнээс гадна, өсвөр нас хүртэл зөвхөн нарийн сүүтэй шоколад өгөх нь дээр, гэхдээ хар цагаан биш.

Хүүхдэд зориулсан зөгийн бал: харшилтай юу?

Ямар ч тохиолдолд гурван нас хүрээгүй хүүхдэд зөгийн бал өгч болохгүй. Тиймээ, будаа болон бусад хоол нь энэ бүтээгдэхүүнээр илүү амттай болно. Гэвч дараа нь хүүхдийг удаан хугацаагаар зовоох харшлын аюул үнэхээр өндөр байна. Үнэн хэрэгтээ харшлын урвал зөгийн бал өөрөө биш, харин цэцгийн тоосноос үүсдэг. Гэхдээ мөн чанар нь өөрчлөгдөхгүй: зөгийн бал хэрэглэхээс татгалзах ёстой.

Та үүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахаар шийдсэн бол эхлээд хамгийн бага хэсгийг нэмэх хэрэгтэй болно. Энэ бол нэг халбага биш, харин ерөнхийдөө нэг дусал юм!

Хэрэв харшилтай бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулсан хэвээр байвал

Эцэг эхчүүд хүүхдийн хоол тэжээлийг хичнээн анхааралтай ажиглаж байгаагаас үл хамааран харшил үүсч болно. Тэгвэл яах вэ? Дараахь аргууд нь харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг саармагжуулахад тусална.

• шингээгчийн хэрэглээ: хамгийн энгийн - идэвхжүүлсэн нүүрс, нэг удаад 2-4 шахмал;
• антигистаминыг уух: хүүхдэд зориулсан хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг эмийн санд үргэлж хадгалах ёстой;
• бургуй: хэрэв танд яаралтай тусламж хэрэгтэй байгаа бөгөөд ойролцоох эмч байхгүй бол энэ нь хамгийн сүүлчийн арга юм.

Энэ бүхэн нь эхлээд харахад маш аюултай юм шиг санагддаг. Гэхдээ Комаровский хоол хүнсний харшил үүсэхэд эцэг эхчүүд өөрсдөө буруутай гэж мэдэгджээ.Тэр үүнийг хэрхэн тайлбарлаж байна вэ? Хэрэв та хариултыг мэдэхийг хүсвэл видеог үзээрэй. Хатагтай Жоржетте хариуд нь тантай одоохондоо баяртай гэж хэлж байна .. Удахгүй энд маш олон сонирхолтой зүйл тохиолдох болно.

Гуравны нэг нь хүүхэд, хөгшид хүртэл харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний элбэг дэлбэг байдлын талаар гомдоллодог.

Зарим хоолонд үл тэвчих шинжтэй нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хэрхэн туслах вэ гэсэн асуулт эцэг эхчүүдэд санаа зовдог. Заримдаа өвчин нь амьдралын нөхцөл байдлын нөлөөн дор явагддаг генетикийн хөтөлбөр хэлбэрээр илэрдэг.

Бага насны хүүхдэд ямар хоол хүнс харшил үүсгэдэг вэ? Хүүхэд ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа гарч ирсэн арьсны өвчинд нэрвэгддэг.

• бүх сүү;
• тахианы өндөгний шар;
• усан үзэм;
• гүзээлзгэнэ.

Хүүхдэд зориулсан харшилтай бүтээгдэхүүнийг хүчтэй, дунд, сул эмгэг төрүүлэгчид хуваадаг.

Өвчтөний биед үзүүлэх нөлөө нь өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, аяга тавагны нэг хэсэг болох тахианы мах нь хүүхэд бүрт бие даасан хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.

Харшилтай байж болзошгүй сүүн бүтээгдэхүүн, цитрус жимс, загас, лаазалсан хоол, хүнсний нэмэлтийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Улирлын чанартай жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь байнгын үл тэвчих шалтгаан болдог бол тэдгээрийг хэдэн сарын турш хүүхдийн цэснээс бүрмөсөн хасдаг.

Хүүхдэд хамгийн их харшил үүсгэдэг хоол хүнс нь дархлаа судлалын үе шат эсвэл псевдо-харшлын урвал үүсгэдэг. Серотонин нь самранд, тирамин шоколаданд агуулагддаг.

Хоолны харшил нь будагч бодис, хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, салицилат, антиоксидант агуулсан хоол идсэний дараа үүсдэг.

1-ээс 3 насны хүүхдэд нэрс харшил нь арьсны тууралтаар илэрдэг бөгөөд зөвхөн зарим тохиолдолд амьсгалын замын шинж тэмдэг илэрдэг.

• хамар гоожих;
• хуурай ханиалга;
• найтаах.

Хатаасан чангаанзны харшил нь өвчний удамшлын урьдал өвчтнүүдэд үүсдэг. Удамшлыг хүндрүүлсэн бага насны хүүхдүүдэд тоор нь өвөрмөц бус урвал үүсгэдэг.

Үзэм нь эрүүл мэндийн ноцтой үр дагавартай холбоотой насан туршийн мэдрэмжийг өдөөдөг. Самартай халва эсвэл нарс самартай хатаасан чангаанз зэрэг Arah I ба Arah II гэсэн 2 антиген агуулсан бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд тууралт, загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. Жимс нь өвчний нийтлэг шалтгаан болдог. Тэдгээрийг хэрэглэсний дараа нэг жилийн дараа хүүхдийн амны хөндийд хорсох шинж тэмдэг илэрдэг.

Хоолны цочрол нь сул

Өвчин эмгэгийг эмчлэх цорын ганц үр дүнтэй арга бол өвөрмөц бус уурагтай холбоо тогтоох явдал юм.

Аюул багатай хоол хүнс хэрэглэснээр харшлын хөгжлийг зогсоож болно. Хөх тарианы гурил дахь өвөрмөц бус урвалын өдөөн хатгагчдын молекулын жин бага байдаг.

Эмчээс өвчтөнд хянуулахаар өгсөн хүснэгт нь үр тариа, цэцгийн тоосны хоорондох ховор хөндлөн урвалыг харуулж байна.

Шоколад үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг шар буурцаг агуулсан бүтээгдэхүүн болон уураггүй бодисуудын хооронд харшлын хамаарал бага байдаг. Prunes нь өндөр температурт тогтворгүй бодис агуулдаг боловч улаан лооль, селөдерей, лууван зэрэг нь халуунд тэсвэртэй байдаг.

Хатаасан чангаанзны бүтээгдэхүүнийг тогтвортой өнгө өгөхийн тулд хадгалалтын бодис хэрэглэдэг тул чангаанзны харшил нь маш түгээмэл байдаг. Харшил үүсгэдэггүй, гэхдээ аюулгүй бүтээгдэхүүнийг хангалттай судалж үзсэн бөгөөд эрсдэлт нөхцөл байдлын магадлалыг урьдчилан таамаглах, оновчтой хоолны дэглэмийг зааж өгөх боломжийг олгодог. Гүйлсний харшил нь атопик дерматит, чонон хөрвөс, амьсгал боогдох шинж тэмдгээр илэрдэг.

Гүйлсний харшил нь хамгийн түгээмэл харшил юм.

Судалгаанаас харахад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хоол хүнс үл тэвчих нь сүү, өндөг, загас, үр тариа идсэний дараа илэрдэг. Ихэнхдээ тоорын мэдрэмж төрүүлдэг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь харшил үүсгэдэг. Бага насны хүүхдүүдэд үл тэвчих түвшин өндөр байна.

Сувилахуйн эхийг хооллох

Харшилтай бол төрсний дараа эмэгтэй хүн эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Бүтээгдэхүүний чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Загас, зарим шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нь харшил үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө.

Бүтээгдэхүүн нь бага насны хүүхдэд өвөрмөц бус хариу үйлдэл үзүүлж чадах эсэхийг мэдэхийн тулд хүнсний ногоог бага хэмжээгээр идэх шаардлагатай.

Эмэгтэй хүн зуслангийн бяслаг, исгэсэн шатаасан сүү болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилтай байж болно. Тэд бусад уургийн хоолоор солигддог. Ходоод гэдэсний зам, арьснаас сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бүтээгдэхүүнийг сонго. Салат бэлтгэхийн тулд лаазалсан эрдэнэ шиш, шар буурцагны бяслаг, яншуй эсвэл dill зэргийг ашигладаг.

Хэрэв өдрийн хоол идэх хүсэлгүй бол 1 алим идэх эсвэл хүссэн ундаагаа уухад хангалттай.

Нэг жил хүртэлх хүүхдийн хувьд эхийн сүү нь үнэлж баршгүй байдаг тул хөхүүл эхийн хоол тэжээлийн чанарыг хянах шаардлагатай. Хэрэв хүсвэл биеийг нүүрс усаар дүүргэхийн тулд алим, чавга, тоор идэж болно. Тэдний хэрэглээнд хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах шаардлагатай.

Сорель болон нэрс жимсний аюул

Эцэг эхчүүд хаврын хоолны дэглэмийг шинэхэн ургамлаар баяжуулдаг. Хүүхдийн 65% -д sorrel-ийн харшил үүсдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь давсны солилцоонд оролцдог түрэмгий оксалийн хүчил агуулдаг бөгөөд бага хэмжээний соррел нь өвчтөнд маш их тааламжгүй байдаг - харшил үүсгэгч нь бие махбодийн хүчтэй дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг.

Бяцхан хүүхдэд сорелтэй ногоон байцаатай шөлийг олон удаа өгч болохгүй, учир нь шөл нь хоолны дэглэмд хамаарахгүй. Хэрэв хүүхэд өвчтэй бол хоол тэжээлийг түүний нөхцөл байдалд тохируулан өөрчлөх хэрэгтэй.

Салицилийн хүчил агуулдаг тул нэрс харшил нь бага насны хүүхдүүдэд маш их тохиолддог. Хүүхэд хэвлийгээр өвдөх, суулгах, загатнах, ханиалгах, хамар гоожих зэрэг гомдоллодог. Хүнд тохиолдолд цусны даралт ихсэх, бага насны хүүхдэд регургитаци үүсдэг. 3-аас доош насны хүүхдэд гэдэсний эмгэг, колик, хоол хүнсний шингээлт зонхилдог. Нэрс жимсний харшлыг зөвхөн эмээр эмчилдэггүй, эмчийн санал болгож буй уламжлалт анагаах ухааны арсеналын аргууд нь тустай байх болно.

Хүүхдэд өвчний илрэл

Хүүхдэд үл тоомсорлож буй нөхцөл байдал нь амьдралын чанарыг улам дордуулдаг. Эцэг эхчүүд өвчний гол гадаад шинж тэмдгийг мэддэг байх ёстой. Хооллох эхний өдрөөс эхлэн нярайн арьсан дээр улайлт, загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. Шалтгаан нь энгийн: хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд цавуулаг агуулсан хоол орно.

Ихэнхдээ 7-8 сартай хүүхдэд нэмэлт хоол хүнс (семолина будаа, жигнэмэг) нэвтрүүлэх үед хоол хүнс үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэг. Харшлын гол шинж тэмдэг:

• өтгөний өөрчлөлт;
• гэдэс дүүрэх;
• нулимах эсвэл бөөлжих;
• биеийн жин бага;
• рахит;
• цоорох өвчин;
• хоолны дуршил муу;
• цочромтгой байдал;
• үнээний сүүний уураг үл тэвчих.

Нэрс нь хамар гоожих, ханиалгах, арьсны тууралт, загатнах зэрэг маш аюултай жимс юм. Тоор нь толгой эргэх, хэвлий дэх таагүй байдал, уруул, хэл хавагнах зэргийг өдөөдөг. Инжир (инжир)-ийг буруугаар хэрэглэх нь коньюнктивит үүсэх, цусны даралт буурах, хүнд тохиолдолд Квинкийн хаван үүсэхэд хүргэдэг.

Улаан лууван нь нүүр, зовхи, хүзүүг хавагнах шалтгаан болдог боловч энэ хариу үйлдэл нь хүүхэд бүрийн хувьд хувь хүн байдаг. Харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь өвчтөний эрүүл мэндийг ихээхэн доройтуулдаг.

Ямар хоол хүнс нь тодорхой урвал үүсгэхгүй байгааг олж мэдэхийн тулд хоолны өдрийн тэмдэглэлийг тогтмол хөтөлж байх шаардлагатай.

Хоол тэжээл нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Хүүхэд ямар хоолонд бие махбодид онцгой хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг олж мэдээд хоолны дэглэмээс хасдаг. Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэм нь харшилтай байх ёстой. Өвчний хөнгөн хэлбэрийн хувьд хоолны дэглэмд эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хольцыг оруулахад хангалттай: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Лактозын дутагдалтай тохиолдолд хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй эмийн бүтээгдэхүүнийг зааж өгдөг: Soy Nutrilak, Friesland Nutrition, Голланд.

Нөхцөл байдал муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хавсарсан шалтгааныг хасдаг - вируст эсвэл бактерийн халдвар. Харшлын идэвхжил багатай арвайг бие даасан хоолны дэглэмд оруулдаг.

Хүүхэд ямар бүтээгдэхүүнд харшилтай болохыг тодорхойлох нь маш чухал юм.

Хэрэв хоол хүнсийг цочроох хүчин зүйл тогтоогдоогүй бол хүүхдэд тоор өгөх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Тамхи татдаг, хатаасан махан бүтээгдэхүүнийг сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн цэснээс хасдаг. Хиам, хиам нь нитрат болон бусад хортой бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Хувь хүний ​​​​үл тэвчихгүй бол цэс нь цавуулаггүй бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой - хүүхдэд харшил үүсгэгч: овъёос, хөх тариа, гоймон, жигнэмэгээс хийсэн бүтээгдэхүүн. Хэрэв инжир агуулсан бол хүүхдэд амттан өгөх нь аюултай.

Загас, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд үзүүлэх урвал

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний дотроос далайн болон голын загас, загасны түрс, далайн хоол тэргүүлдэг. Цочмог урвалын хөгжилд гол буруутан нь herring эсвэл хилэм загасны зөөлөн хэсгүүдэд агуулагдах уураг юм. Хүүхдэд хамгийн их харшил үүсгэдэг хоол хүнс нь:

• хилэм загасны түрс;
• загасны тос;
• далайн хоол;
• туна загас;
• анчоус;
• батга;
• суши.

Өвөрмөц бус хүнд урвал ихэвчлэн суларсан хүүхдийн биед үүсдэг. Загасны харшлын довтолгоог зогсоох нь амаргүй ажил биш бөгөөд хамгийн үр дүнтэй эмчилгээ бол эмнэлэгт байдаг. Шууд маягт нь бүтээгдэхүүнтэй холбогдоход шууд гарч ирнэ. Дүрмээр бол хүүхэд дараахь зүйлд санаа зовдог.

• бөөлжих;
• бие дээр цэврүүтэх.

Тэр ч байтугай үнэр нь Quincke-ийн хавангийн дүр төрхийг өдөөж болно. Хоолойн люмен нарийсч, яаралтай арга хэмжээ авахгүй бол амьсгал боогдохоос болж үхэлд хүргэж болзошгүй. Эмчилгээний арга хэмжээ нь кальцийн хлорид, гормон, трахеотоми нэвтрүүлэх зэрэг орно.

Хоолны дэглэмийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх ёстой. Эмчилгээг эмчийн хатуу хяналтан дор хийх ёстой.

Та тусгай хүснэгтээс аль нь хамгийн харшил үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж мэдэх боломжтой. Энэ нь нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх дарааллын талаархи хүүхдийн эмч нарын зөвлөмжийг үндэслэсэн болно. Тиймээс харшил үүсгэдэг хоол хүнс, жагсаалтыг энэ хүснэгтэд өгсөн: үнээний сүү, загас, тахиа, улаан жимс, жимсгэнэ, чихэр.

Чухал дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Үнээний сүү, эс тэгвээс үнээний сүүний уураг нь 2-оос доош насны хүүхдүүдийн 80 орчим хувь нь тэсвэрлэдэггүй. Үүний шалтгаан нь түүнийг боловсруулахад шаардлагатай фермент дутагдалтай байдаг. Тэд үүсч, үйлдвэрлэгдэж эхлэхэд энэ нь 2 жилийн дараа тохиолдвол асуудал өөрөө алга болно.

Загас бол хамгийн аюултай харшил үүсгэгчийн нэг юм. Мөн зарим хүмүүсийн хувьд зөвхөн загасны үнэр нь амьсгал боогдох халдлагад хүргэдэг. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг нэмэлт хоолонд маш болгоомжтой, 8 сарын дараа микроскопийн тунгаар оруулж, хүүхдийн хариу үйлдлийг сайтар хянаж байдаг.

Өндөг, ялангуяа өндөгний цагаан. Бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөг шиг харшил үүсгэдэггүй гэсэн нийтлэг итгэл үнэмшил бол зүгээр л үзэл бодол юм. Үнэн хэрэгтээ тэдэнд үзүүлэх хариу үйлдэл нь тахианы уурагтай ижил давтамжтайгаар тохиолддог. Дүгнэлт: өндөгтэй танилцах нь шараас эхэлдэг. Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх уураг нь хүүхэд 1 нас хүрсний дараа л гарч ирдэг.

Мах. Хэрвээ хүүхэд тахианы махыг оролдвол харшил үүсгэх эрсдэл өндөр байдаг. Тиймээс нэмэлт хоол хүнс нь туулайн мах, цацагт хяруул, тэр ч байтугай адууны махнаас эхэлдэг. Ямар ч тохиолдолд өөх тос, шувууны мах өгөхийг зөвлөдөггүй. Махны шөлийг хүүхдэд 1-1.5 жилийн дараа л өгдөг. Энэ тохиолдолд эхний шөл үргэлж нийлдэг. Шувууны арьсыг хуулж, арьсан доорх өөх тосыг зайлуулах ёстой.

Улаан жимс, жимсгэнэ

Бага насны хүүхдүүдэд ногоон ногоо, жимс жимсгэнэ өгөх нь дээр. Тиймээс, жишээлбэл, ногоон алимнаас цэвэршүүлсэн шүүсийг сонгож, ногоон алим, лийрийг нухашлаарай. Хүнсний ногооны хувьд хүүхэд эхлээд zucchini, цэцэгт байцаа, цагаан байцаатай танилцдаг.

Амттан

Харшлын урвалын хувьд хамгийн хор хөнөөлгүй бөгөөд нэгэн зэрэг хамгийн ашигтай нь тарвага, зефир юм. Тэдгээр нь хиймэл амт, хадгалалтын бодис агуулаагүй эсэхийг шалгаарай. Та хүүхдийг 3 наснаас өмнө шоколадтай танилцуулж болно. Сүү шоколадыг сонгоорой. Цитрус, чамин жимстэй танилцахыг дор хаяж 3-4 жил хойшлуулах нь дээр.

Хөхөөр хооллох үед харшил үүсгэдэг хоол хүнс

Нярайд харшил үүсгэх эрсдэлийг бууруулахын тулд сувилахуйн эхэд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна. Дээр дурдсан бүх бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд автахгүй байх ёстой. Хэрэв эцэг эхийн аль нэг нь дурдсан бүтээгдэхүүний аль нэгэнд хариу үйлдэл үзүүлж байвал сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмээс хасах нь дээр.

Зарим заль мэх

Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэдэг хүнсний жагсаалт нь маш өргөн хүрээтэй бөгөөд бид зөвхөн цөөн хэдэн зүйлийг жагсаав. Гэхдээ энэ нь хүүхдэд шоколад, самар, улаан алим, тахианы махыг туршиж үзэхийг хатуу хориглодог гэсэн үг биш юм. Хоригдлууд зөвхөн одоохондоо хэвээр байна. Тодорхой наснаас эхлэн бие нь тодорхой бүтээгдэхүүний шингээлтийг хөнгөвчлөх ферментийг үйлдвэрлэж эхэлдэг тул харшлын эрсдэл буурдаг. Ихэнх харшил үүсгэдэг хүнсний хувьд босго нь 3 жил байна. 3 нас хүрэхэд хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь тодорхой бүтээгдэхүүнд агуулагдах бодисыг хялбархан боловсруулахын тулд хүчтэй болдог.

Харшлын эрсдэлийг оруулаад хамгийн найдвартай нь буцалгах, жигнэх, жигнэх, уураар жигнэх зэрэг хоол хийх арга юм.

Зөгийн бал харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн мөн үү?

Хариулт нь хоёрдмол утгагүй: тийм ээ. Хэрэв хүн ургамлын цэцгийн тоос харшилтай бол түүний тоо бага хэмжээгээр агуулагдах нь том асуудал үүсгэдэг. Зөгийн бал, та бүхний мэдэж байгаагаар цэцгийн тоос маш их хэмжээгээр агуулагддаг. Хүүхэд 3 жилийн дараа л зөгийн балтай танилцаж болно. Та бичил харуурын хэсгүүдээс эхэлж, урвалыг сайтар хянах хэрэгтэй. Асуудлын эхний шинж тэмдэг илэрвэл бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Дараагийн оролдлогыг 2 долоо хоногийн дараа хийж болно.

Мөөг - харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн үү, үгүй ​​юу?

Мөөг нь хөвөн шиг хөрс, агаарт байгаа бүх хортой бодисыг шингээдэг. Хэрэв агаар, хөрсөнд хортой бодис байгаа бол мөөг идсэний дараа харшлын урвал үүсч болно. Үүнээс гадна мөөг нь бараг цэвэр уураг бөгөөд энэ нь өөрөө хамгийн хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Тиймээс та хүүхдэд мөөгийг 5 жилийн дараа л туршиж үзэх боломжтой. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мөөгний амталгааг 7 нас хүртэл хойшлуулахыг зөвлөж байна.

Ихэнхдээ хүүхдэд харшил үүсгэдэг хоол хүнс нь бага наснаас эхлэн бараг үндсэн хоолны дэглэм болдог. Хүүхэд гамбургер, шарсан төмс, чипс, хиам, амтат баар иддэг бөгөөд энэ нь цочмог харшлын урвал үүсгэдэг, мөн их хэмжээний аюултай бодисыг хоол хүнсээр хангадаг. Хүүхдүүд эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг бөгөөд байнга эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс хөгшрөх хүртэл эрүүл мэндээ хадгалахын тулд сайн хооллолтыг бий болгох, харшил үүсгэгчийг цусанд нэвтрүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх нь маш чухал юм.

Хоол хүнс муудахаас сэргийлдэг тусгай химийн бодисууд бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг. Ихэнх тохиолдолд бэлэн тавагны нэг хэсэг болох натрийн глутамат нь түүний үнэ цэнийг бууруулж, ходоод, гэдэсний ажилд саад учруулдаг. Та Mivina гоймон, төмсний чипс, лаазалсан жимс, даршилсан ногоо худалдаж авах ёсгүй. Химийн нэмэлт бодис, тусгай уураг (цавуулаг) нь гэдэс дотрыг цочроодог бөгөөд ийм гурилаар хийсэн талх, бялуу нь хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг. "Шар-5" будаг агуулсан ундаа уусны дараа чонон хөрвөс, хамрын хамар гарч ирдэг. Хүүхэд бие махбодид орсон хүнсний бүтээгдэхүүнд цочмог хариу үйлдэл үзүүлэх шинж тэмдэг илэрдэг. Энэ нь:

• хэт их нойрмоглох,
• нүдний улайлт, цэнхэр уруул.

Ихэнх тохиолдолд харшлын шинж тэмдгүүд нь бие махбодь нь дархлааны хариу урвалын янз бүрийн хэлбэрийг үүсгэдэг тодорхой уураг хүлээн авсан хүүхдэд илэрдэг.

• цомог;
• лизоцим;
• овомукоид.

Тахианы өндөг нь харшил үүсгэдэг хүнсний жагсаалтыг тэргүүлдэг боловч хоолны дэглэм дэх уургийн дутагдал нь дааврын бүрэн нийлэгжилтэнд саад учруулж, зүрх, цусны судас, нөхөн үржихүйн болон шээсний тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв хүүхэд тахианы өндөг идэж чадахгүй бол түүнийг бөднө шувууны өндөгөөр солино. Тэд бага харшилтай, гэдэсний хучуур эдийн эсийг устгахад хүргэдэггүй.

Хэрэв хүүхэд хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөггүй бол бие даасан үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэг - Квинкийн хаван эсвэл анафилаксийн шок. Хориглосон дор зөвхөн харшил үүсгэдэг хоол хүнс төдийгүй тэдгээрээс хийсэн аяга таваг нь тодорхой хариу үйлдэл үзүүлэхийг өдөөн хатгадаг. Хатуу чанасан өндөг нь ялангуяа аюултай. Тэд бие махбодийн амьдралд гэмтэл учруулахгүйгээр ижил төстэй хоол хүнсээр солигддог.

Харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний жагсаалт

2 Хоёрдмол утгатай сүү

Харамсалтай нь зарим хүүхдүүд уургийн харшилтай, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалздаг. Хоолны дэглэмд уураг агуулсан дараахь хоолыг оруулах нь эрүүл мэндэд аюултай.

• бялуу;
• бялуу;
• жигнэмэг;
• зайрмаг;
• шоколад;
• маргарин.

Ихэнхдээ хүүхэд ямаа, хонины сүүг тэсвэрлэдэггүй. Казеиныг биеийн эсүүд гадны биет гэж хүлээн зөвшөөрч, цочмог харшлын урвал үүсдэг. Хэрэв хөхөөр хооллох боломжгүй бол хүүхдийг тусгайлан тохируулсан сүүний хольцоор хооллох хэрэгтэй.

12 сараас дээш настай хүүхэд өдөрт 400 мл шингэн сүүн бүтээгдэхүүн авах ёстой. Хэрэв та казеины харшилтай бол хоолны дэглэмээ тохируулж, бусад бүтээгдэхүүнээр дамжуулан хүүхдийн витамин, эрдэс бодисын өдөр тутмын хэрэгцээг хангах хэрэгтэй. Хиймэл тэжээлээр хооллодог олон хүүхэд үнээний сүүгээр хийсэн нэмэлт хоолыг тэсвэрлэдэггүй. Хүүхэд атопик дерматит, чонон хөрвөс, толгой, хүзүүнд хаван үүсэх, хуурай ханиалгах, амьсгал давчдах шинж тэмдэг илэрдэг. Өвчтөний нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Хүнсний харшил: Хүнсний үл тэвчих шалтгаан юу вэ?

3 Цитрусын аюул

Жүрж, мандарин, киви, бэрсүүт жүрж нь витамин С-ийн эх үүсвэр бөгөөд дархлааг бэхжүүлдэг. Зарим тохиолдолд тэдний тэжээллэг чанар нь ар тал руугаа ордог. Олон жимс нь хүүхдэд хүнд хэлбэрийн харшлын урвалтай холбоотой байдаг.

Хамгийн алдартай цитрус жимс бол жүрж юм. Энэ нь анафилаксийн шокын хөгжлийг өдөөж болно. Өвчтөн жүрж эсвэл мандарины шүүс агуулсан хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

• чихэрлэг ундаа;
• зайрмаг;
• саатал;
• бялуу.

Хүүхдийн идсэн их хэмжээний цитрус жимс нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеэс хүч чадал авч, амьсгал давчдах, арьсны тууралт, загатнах, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрдэг. Ихэнхдээ хамрын хамар, хүчтэй лакримац байдаг. Өвчтэй хүүхдэд шүүс, нэмэлт хоол хийхэд жүрж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийг бусад жимсээр сольж болно. Хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөхийг зөвлөж байна, үүнд шинэ хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулахад үзүүлэх хариу үйлдлийг зааж өгөх шаардлагатай. Нас ахих тусам харшлын илрэл арилдаггүй, харин эсрэгээрээ эрчимждэг.

Ямар хоолонд цавуулаг агуулагддаг вэ?

4 Эрүүл мэндийг сүйтгэдэг хүнс

Аюултай бүтээгдэхүүн бол үр тариа, ихэвчлэн улаан буудай, бага ихэвчлэн хөх тариа юм. Semolina, ялангуяа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмсэн нь өвчтэй хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг. Ихэнх тохиолдолд түргэн шуурхай үр тариаг хоолонд хэрэглэдэг. Үр тариа нь тусгай эмчилгээ хийлгэж, таваг нь үйрмэг, амттай болдог. Эрдэнэ шиш, шар будаа нь харшлын шинж тэмдэг үүсгэдэг. Артек будаа нь буталсан улаан буудайн үр тарианаас бүрдэх бөгөөд цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биеийг эрч хүчээр хангадаг боловч загатнах, арьсны тууралт, өтгөн ялгадас үүсгэдэг.

Маннатай хоолонд үл нийцэх байдал нь түүний найрлагад нарийн төвөгтэй уураг болох цавуулаг агуулагддаг бөгөөд энэ нь бие махбодид чухал ул мөр элемент, витаминыг шингээхэд нөлөөлдөг. Зарим тохиолдолд будаа байнга, удаан хугацаагаар хооллох нь арьс дээр тууралт гарах, халуурах, хамар гоожих, ханиалгах зэрэг шинж тэмдгүүдийг өдөөж болно. Та ямааны сүүтэй хоол хийж болохгүй, учир нь бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих нь түүнийг хэрэглэснээс хойш хэд хоногийн дараа илэрдэг.

Харшилтай хүүхдэд үр тариа өгдөг: будаа, Сагаган, овъёос. Цавуулаг нь гэдэсний салст бүрхэвчийг шингэлж, хүүхэд суулгалт (суулгалт) эхэлдэг.

5 Шоколад яагаад аюултай вэ?

Бэлэн бүтээгдэхүүний найрлагад какао нунтаг ордог бөгөөд энэ нь маш их харшил үүсгэдэг бодис юм. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмбэл аюул нэмэгдэнэ.

• газрын самар эсвэл далдуу модны тос;
• хуурай сүү.

Лактоз үл тэвчих, антиоксидант E322 байгаа нь харшлын урвал үүсгэдэг. Юуны өмнө, хушга нь ихэвчлэн шоколаданд нэмдэг тул өвчтөний хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Өвчтөн үзэм, огноо, амт сайжруулагч агуулсан амтат хавтанг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Читин бол шоколаданд байдаг байгалийн полисахарид юм. Хоолны хамт уухад ихэвчлэн арьсны тууралт үүсдэг. Харшилд өртөмтгий хүмүүс загатнах мэдрэмжийг мэдэрдэг. Хэрэв өвчтөн астма өвчнөөр өвчилсөн бол шоколад идэх нь астма өвчний хөгжлийг өдөөдөг. Энэ нь амны хөндийд тэсэхийн аргагүй загатнах, хавдах, хэл загатнах, дээд тагнай улайх зэргээр эхэлдэг.

Хар шоколад нь ногоон өнгөтэй шингэн ялгадас, хэвлийгээр өвдөх, 5-аас доош насны хүүхдэд хуурай ханиалгах шалтгаан болдог. Бөөрний ажил алдагдаж, Квинкийн хаван эсвэл анафилаксийн шок үүсэх боломжтой.

6 улаан, улбар шар жимс

Заримдаа хүүхэд шүүслэг алим эсвэл бага зэрэг улаан үхрийн нүд идэж, хэдэн цагийн дараа өвддөг. Хэвлийн хөндийд колик гарч ирдэг, толгой нь өвдөж, дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг илэрдэг. Биеийн цочмог урвалыг бий болгоход хамгийн бага хэмжээний харшил үүсгэгч ч хангалттай. Асуудлын эх үүсвэр нь жимсний сахарыг шингээх, шингээх үүрэгтэй бие махбодид фермент дутагдалтай байдаг. Хүүхэд дотор муухайрах, хий үүсэх, сулрах, хөлрөх зэрэг гомдоллодог.

Хар ба улаан үхрийн нүдийг хэрэглэх нь ихэвчлэн харшлын урвал үүсгэдэг, учир нь жимс нь их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг. Хүүхдийн эрүүл мэнд огцом муудаж, астма халдлага хурдан хөгждөг.

Элсэн чихэр нь хүний ​​биед хортой. Хүүхдүүд амтат нухаш эсвэл хүйтэн амттан хэлбэрээр бэлтгэсэн улбар шар өнгийн жимс идэхийг зөвлөдөггүй.

7 Аюултай далайн хоол

Ихэнхдээ шинэ загас, хясаа, хавч, сам хорхой идсэний дараа харшлын шинж тэмдэг илэрдэг. Парвалбумин нь кальцийг холбогч уураг бөгөөд хүүхдийн биед шингэц муутай, бэлэн хоолонд удаан хадгалагддаг. Өвчтөнд ихэвчлэн аюултай харшлын шинж тэмдэг илэрдэг:

• арьсны тууралт;
• нүүр, бие дээр идээт цэврүү;
• дотор муухайрах;
• хуурай пароксизмтай ханиалга;
• жихүүдэс хүрэх.

Хавчны маханд их хэмжээгээр агуулагддаг уураг нь хүнд өвөрмөц бус урвал үүсгэж, хортой хордлогод хүргэдэг. Хүүхэд сонсгол, хараа алддаг, мэдрэлийн системийн ажил тасалддаг. Далайн хоолонд үл нийцэх байдал нь дулааны боловсруулалтын дараа ч илэрдэг. Өвчтөн хоолойн хаван үүсч, амьсгал нь эвдэрч, цусны даралт огцом буурдаг.

8 Нярайн хоол хүнсний харшил

Үхрийн сүү, түүнд үндэслэсэн амтат үр тарианы хэт их хүсэл тэмүүлэл нь бие махбодийн өвөрмөц бус хариу урвалыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг. Өвчтэй хүүхдийн нүүрэнд олон тооны загатнах толбо үүсдэг, дотор муухайрах, хүчтэй суулгалт үүсдэг. Ихэнхдээ хоол хүнс үл тэвчих анхны шинж тэмдэг нь бохь дээр жижиг шарх үүсэх явдал юм.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн хоолны дэглэмд нэмэлт хоол болгон оруулсан тахианы өндөг нь өвчний эхлэлийг өдөөдөг. Хар шоколад, хушга, нимбэгийн хүчил агуулсан үйлдвэрийн шүүс нь онцгой аюултай. Хүүхэддээ цитрус жимс, гүзээлзгэнэ, байгалийн зөгийн бал, далайн болон голын загас, шар буурцагны бүтээгдэхүүн өгөхийг зөвлөдөггүй.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд харшлын урвал ихэвчлэн лонхтой нялх хүүхдэд тохиолддог. Ээж нь хоолны дэглэмээс дараахь хоол, бэлдсэн хоолыг хасах ёстой.

• мах, загасны шөл;
• сармис;
• чихэрлэг чихэр.

Хэрвээ хүүхэд казеиныг үл тэвчих шинжтэй бол шинэ үнээний сүүг хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хиймэл тэжээлээр хооллодог нялх хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй тусгай сүүн тэжээл нь ашигтай байдаг.

Харшил багатай бүтээгдэхүүн нь цочмог үед өвчний илрэлийг бууруулж чаддаг. Нэмэлт хоолыг хүүхэд 6 сартай болсны дараа эмчийн зөвлөмжийн дагуу нэвтрүүлдэг. Цуккини, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэргийг эрүүл хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Төмс эсвэл лууван нь зөвхөн өвчний илрэлийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Зөв зохион байгуулалттай хоол тэжээл нь харшлын шинж тэмдгүүдээс бүрэн ангижрах боломжийг олгодог.

9 Шаардлагатай мэдлэг бол өвчинтэй тэмцэх найдвартай зэвсэг юм

Хүүхдэд өвөрмөц бус хариу үйлдэл үзүүлдэг хүнсний бүтээгдэхүүний талаархи мэдээллийг гартаа байлгах нь ашигтай байдаг. Зөв зохиосон жагсаалт нь тэдний тэжээллэг чанарыг судалж, өвчнийг даамжрахаас урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүний хүснэгт нь тэдгээрийн хэрэглээний эсрэг хариу урвалыг хэрхэн тодорхойлохыг хэлж өгөх бөгөөд атопик дерматит өвчтэй хүүхдүүдэд нэмэлт хоол бэлтгэх жортой танилцах боломжийг танд олгоно.

Хүнсний өдрийн тэмдэглэл болон бусад лавлах материалын тусламжтайгаар харшил үүсгэгчийг цаг тухайд нь тодорхойлох нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, эрүүл мэндийг олон жилийн турш хадгалахад тусална.

Мөн зарим нууц ...

Манай уншигчдын нэг Ирина Володинагийн түүх:

Би ялангуяа том үрчлээс, дээр нь хар хүрээ, хавдараар хүрээлэгдсэн нүднээс болж сэтгэлээр унасан. Нүдний доорхи үрчлээ, уутыг хэрхэн бүрэн арилгах вэ? Хаван, улайлттай хэрхэн харьцах вэ? Гэвч хүний ​​нүд шиг хөгшрүүлж, залуужуулж чаддаггүй юм.

Гэхдээ та тэднийг хэрхэн залуужуулах вэ? Гоо сайхны мэс засал? Би сурсан - 5 мянган доллараас багагүй. Техник хангамжийн процедур - фото залуужуулах, хийн шингэн хальслах, радиолифтинг, лазераар нүүр өргөх үү? Бага зэрэг боломжийн - курс нь 1.5-2 мянган долларын үнэтэй. Энэ бүхний цагийг хэзээ олох вэ? Тийм ээ, энэ нь үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тиймээс би өөр арга замыг сонгосон ...

Гуравны нэг нь хүүхэд, хөгшид хүртэл харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний элбэг дэлбэг байдлын талаар гомдоллодог.

Зарим хоолонд үл тэвчих шинжтэй нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хэрхэн туслах вэ гэсэн асуулт эцэг эхчүүдэд санаа зовдог. Заримдаа өвчин нь амьдралын нөхцөл байдлын нөлөөн дор явагддаг генетикийн хөтөлбөр хэлбэрээр илэрдэг.

Бага насны хүүхдэд ямар хоол хүнс харшил үүсгэдэг вэ? Хүүхэд ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа гарч ирсэн арьсны өвчинд нэрвэгддэг.

• бүх сүү;
• тахианы өндөгний шар;
• усан үзэм;
• гүзээлзгэнэ.

Хүүхдэд зориулсан харшилтай бүтээгдэхүүнийг хүчтэй, дунд, сул эмгэг төрүүлэгчид хуваадаг.

Өвчтөний биед үзүүлэх нөлөө нь өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, аяга тавагны нэг хэсэг болох тахианы мах нь хүүхэд бүрт бие даасан хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.

Харшилтай байж болзошгүй сүүн бүтээгдэхүүн, цитрус жимс, загас, лаазалсан хоол, хүнсний нэмэлтийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Улирлын чанартай жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь байнгын үл тэвчих шалтгаан болдог бол тэдгээрийг хэдэн сарын турш хүүхдийн цэснээс бүрмөсөн хасдаг.

Хүүхдэд хамгийн их харшил үүсгэдэг хоол хүнс нь дархлаа судлалын үе шат эсвэл псевдо-харшлын урвал үүсгэдэг. Серотонин нь самранд, тирамин шоколаданд агуулагддаг.

Хоолны харшил нь будагч бодис, хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, салицилат, антиоксидант агуулсан хоол идсэний дараа үүсдэг.

1-ээс 3 насны хүүхдэд нэрс харшил нь арьсны тууралтаар илэрдэг бөгөөд зөвхөн зарим тохиолдолд амьсгалын замын шинж тэмдэг илэрдэг.

• хамар гоожих;
• хуурай ханиалга;
• найтаах.

Хатаасан чангаанзны харшил нь өвчний удамшлын урьдал өвчтнүүдэд үүсдэг. Удамшлыг хүндрүүлсэн бага насны хүүхдүүдэд тоор нь өвөрмөц бус урвал үүсгэдэг.

Үзэм нь эрүүл мэндийн ноцтой үр дагавартай холбоотой насан туршийн мэдрэмжийг өдөөдөг. Самартай халва эсвэл нарс самартай хатаасан чангаанз зэрэг Arah I ба Arah II гэсэн 2 антиген агуулсан бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд тууралт, загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. Жимс нь өвчний нийтлэг шалтгаан болдог. Тэдгээрийг хэрэглэсний дараа нэг жилийн дараа хүүхдийн амны хөндийд хорсох шинж тэмдэг илэрдэг.

Өвчин эмгэгийг эмчлэх цорын ганц үр дүнтэй арга бол өвөрмөц бус уурагтай холбоо тогтоох явдал юм.

Аюул багатай хоол хүнс хэрэглэснээр харшлын хөгжлийг зогсоож болно. Хөх тарианы гурил дахь өвөрмөц бус урвалын өдөөн хатгагчдын молекулын жин бага байдаг.

Эмчээс өвчтөнд хянуулахаар өгсөн хүснэгт нь үр тариа, цэцгийн тоосны хоорондох ховор хөндлөн урвалыг харуулж байна.

Шоколад үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг шар буурцаг агуулсан бүтээгдэхүүн болон уураггүй бодисуудын хооронд харшлын хамаарал бага байдаг. Prunes нь өндөр температурт тогтворгүй бодис агуулдаг боловч улаан лооль, селөдерей, лууван зэрэг нь халуунд тэсвэртэй байдаг.

Хатаасан чангаанзны бүтээгдэхүүнийг тогтвортой өнгө өгөхийн тулд хадгалалтын бодис хэрэглэдэг тул чангаанзны харшил нь маш түгээмэл байдаг. Харшил үүсгэдэггүй, гэхдээ аюулгүй бүтээгдэхүүнийг хангалттай судалж үзсэн бөгөөд эрсдэлт нөхцөл байдлын магадлалыг урьдчилан таамаглах, оновчтой хоолны дэглэмийг зааж өгөх боломжийг олгодог. Гүйлсний харшил нь атопик дерматит, чонон хөрвөс, амьсгал боогдох шинж тэмдгээр илэрдэг.

Гүйлсний харшил нь хамгийн түгээмэл харшил юм.

Судалгаанаас харахад нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хоол хүнс үл тэвчих нь сүү, өндөг, загас, үр тариа идсэний дараа илэрдэг. Ихэнхдээ тоорын мэдрэмж төрүүлдэг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь харшил үүсгэдэг. Бага насны хүүхдүүдэд үл тэвчих түвшин өндөр байна.

Харшилтай бол төрсний дараа эмэгтэй хүн эрүүл хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Бүтээгдэхүүний чанарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Загас, зарим шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нь харшил үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө.

Бүтээгдэхүүн нь бага насны хүүхдэд өвөрмөц бус хариу үйлдэл үзүүлж чадах эсэхийг мэдэхийн тулд хүнсний ногоог бага хэмжээгээр идэх шаардлагатай.

Эмэгтэй хүн зуслангийн бяслаг, исгэсэн шатаасан сүү болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилтай байж болно. Тэд бусад уургийн хоолоор солигддог. Ходоод гэдэсний зам, арьснаас сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бүтээгдэхүүнийг сонго. Салат бэлтгэхийн тулд лаазалсан эрдэнэ шиш, шар буурцагны бяслаг, яншуй эсвэл dill зэргийг ашигладаг.

Хэрэв өдрийн хоол идэх хүсэлгүй бол 1 алим идэх эсвэл хүссэн ундаагаа уухад хангалттай.

Нэг жил хүртэлх хүүхдийн хувьд эхийн сүү нь үнэлж баршгүй байдаг тул хөхүүл эхийн хоол тэжээлийн чанарыг хянах шаардлагатай. Хэрэв хүсвэл биеийг нүүрс усаар дүүргэхийн тулд алим, чавга, тоор идэж болно. Тэдний хэрэглээнд хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах шаардлагатай.

Эцэг эхчүүд хаврын хоолны дэглэмийг шинэхэн ургамлаар баяжуулдаг. Хүүхдийн 65% -д sorrel-ийн харшил үүсдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь давсны солилцоонд оролцдог түрэмгий оксалийн хүчил агуулдаг бөгөөд бага хэмжээний соррел нь өвчтөнд маш их тааламжгүй байдаг - харшил үүсгэгч нь бие махбодийн хүчтэй дархлааны хариу урвалыг өдөөдөг.

Бяцхан хүүхдэд сорелтэй ногоон байцаатай шөлийг олон удаа өгч болохгүй, учир нь шөл нь хоолны дэглэмд хамаарахгүй. Хэрэв хүүхэд өвчтэй бол хоол тэжээлийг түүний нөхцөл байдалд тохируулан өөрчлөх хэрэгтэй.

Салицилийн хүчил агуулдаг тул нэрс харшил нь бага насны хүүхдүүдэд маш их тохиолддог. Хүүхэд хэвлийгээр өвдөх, суулгах, загатнах, ханиалгах, хамар гоожих зэрэг гомдоллодог. Хүнд тохиолдолд цусны даралт ихсэх, бага насны хүүхдэд регургитаци үүсдэг. 3-аас доош насны хүүхдэд гэдэсний эмгэг, колик, хоол хүнсний шингээлт зонхилдог. Нэрс жимсний харшлыг зөвхөн эмээр эмчилдэггүй, эмчийн санал болгож буй уламжлалт анагаах ухааны арсеналын аргууд нь тустай байх болно.

Хүүхдэд үл тоомсорлож буй нөхцөл байдал нь амьдралын чанарыг улам дордуулдаг. Эцэг эхчүүд өвчний гол гадаад шинж тэмдгийг мэддэг байх ёстой. Хооллох эхний өдрөөс эхлэн нярайн арьсан дээр улайлт, загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. Шалтгаан нь энгийн: хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд цавуулаг агуулсан хоол орно.

Ихэнхдээ 7-8 сартай хүүхдэд нэмэлт хоол хүнс (семолина будаа, жигнэмэг) нэвтрүүлэх үед хоол хүнс үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэг. Харшлын гол шинж тэмдэг:

• өтгөний өөрчлөлт;
• гэдэс дүүрэх;
• нулимах эсвэл бөөлжих;
• биеийн жин бага;
• рахит;
• цоорох өвчин;
• хоолны дуршил муу;
• цочромтгой байдал;
• үнээний сүүний уураг үл тэвчих.

Нэрс нь хамар гоожих, ханиалгах, арьсны тууралт, загатнах зэрэг маш аюултай жимс юм. Тоор нь толгой эргэх, хэвлий дэх таагүй байдал, уруул, хэл хавагнах зэргийг өдөөдөг. Инжир (инжир)-ийг буруугаар хэрэглэх нь коньюнктивит үүсэх, цусны даралт буурах, хүнд тохиолдолд Квинкийн хаван үүсэхэд хүргэдэг.

Улаан лууван нь нүүр, зовхи, хүзүүг хавагнах шалтгаан болдог боловч энэ хариу үйлдэл нь хүүхэд бүрийн хувьд хувь хүн байдаг. Харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь өвчтөний эрүүл мэндийг ихээхэн доройтуулдаг.

Ямар хоол хүнс нь тодорхой урвал үүсгэхгүй байгааг олж мэдэхийн тулд хоолны өдрийн тэмдэглэлийг тогтмол хөтөлж байх шаардлагатай.

Хүүхэд ямар хоолонд бие махбодид онцгой хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг олж мэдээд хоолны дэглэмээс хасдаг. Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэм нь харшилтай байх ёстой. Өвчний хөнгөн хэлбэрийн хувьд хоолны дэглэмд эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хольцыг оруулахад хангалттай: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Лактозын дутагдалтай тохиолдолд хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй эмийн бүтээгдэхүүнийг зааж өгдөг: Soy Nutrilak, Friesland Nutrition, Голланд.

Нөхцөл байдал муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хавсарсан шалтгааныг хасдаг - вируст эсвэл бактерийн халдвар. Харшлын идэвхжил багатай арвайг бие даасан хоолны дэглэмд оруулдаг.

Хүүхэд ямар бүтээгдэхүүнд харшилтай болохыг тодорхойлох нь маш чухал юм.

Хэрэв хоол хүнсийг цочроох хүчин зүйл тогтоогдоогүй бол хүүхдэд тоор өгөх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Тамхи татдаг, хатаасан махан бүтээгдэхүүнийг сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн цэснээс хасдаг. Хиам, хиам нь нитрат болон бусад хортой бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Хувь хүний ​​​​үл тэвчихгүй бол цэс нь цавуулаггүй бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой - хүүхдэд харшил үүсгэгч: овъёос, хөх тариа, гоймон, жигнэмэгээс хийсэн бүтээгдэхүүн. Хэрэв инжир агуулсан бол хүүхдэд амттан өгөх нь аюултай.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний дотроос далайн болон голын загас, загасны түрс, далайн хоол тэргүүлдэг. Цочмог урвалын хөгжилд гол буруутан нь herring эсвэл хилэм загасны зөөлөн хэсгүүдэд агуулагдах уураг юм. Хүүхдэд хамгийн их харшил үүсгэдэг хоол хүнс нь:

• хилэм загасны түрс;
• загасны тос;
• далайн хоол;
• туна загас;
• анчоус;
• батга;
• суши.

Өвөрмөц бус хүнд урвал ихэвчлэн суларсан хүүхдийн биед үүсдэг. Загасны харшлын довтолгоог зогсоох нь амаргүй ажил биш бөгөөд хамгийн үр дүнтэй эмчилгээ бол эмнэлэгт байдаг. Шууд маягт нь бүтээгдэхүүнтэй холбогдоход шууд гарч ирнэ. Дүрмээр бол хүүхэд дараахь зүйлд санаа зовдог.

• бөөлжих;
• бие дээр цэврүүтэх.

Тэр ч байтугай үнэр нь Quincke-ийн хавангийн дүр төрхийг өдөөж болно. Хоолойн люмен нарийсч, яаралтай арга хэмжээ авахгүй бол амьсгал боогдохоос болж үхэлд хүргэж болзошгүй. Эмчилгээний арга хэмжээ нь кальцийн хлорид, гормон, трахеотоми нэвтрүүлэх зэрэг орно.

Хоолны дэглэмийг амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх ёстой. Эмчилгээг эмчийн хатуу хяналтан дор хийх ёстой.

Харшлын өвчин нь ихэвчлэн хүүхдэд арьсны тууралт үүсгэдэг. Тэд маш их загатнадаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед ихээхэн таагүй байдал үүсгэдэг. Улаан толбыг самнах нь арьсан доорх халдварыг амархан авчрах болно. Ийм тохиолдолд илүү хүчтэй үрэвслийн урвал аль хэдийн тохиолддог. Ийм хоёрдогч халдвар нь стрептодерми эсвэл алтан стафилококкийн улмаас бие махбодид системийн гэмтэл учруулдаг.

Арьсны тууралт яагаад аюултай вэ, тэдний гадаад төрхийг юу өдөөдөг вэ?

Ихэнхдээ арьсны улаан цэврүү эсвэл толбо үүсэх шалтгаан нь янз бүрийн төрлийн харшлын урвал юм. Хүүхдийн биед харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүн орж ирэхэд хэдхэн минутын дотор үрэвсэлт өөрчлөлтийн бүхэл бүтэн каскад эхэлдэг. Ийм урвалыг хэт мэдрэг байдал гэж нэрлэдэг. Тэд хурдан ба удаан төрөлтэй.

Харшил үүсгэгч бие махбодид анх ороход хамгаалалтын цусны эсүүд түүнтэй уулзахад хараахан бэлэн болоогүй байна. Энэ шалтгааны улмаас харшлын урвал нэн даруй тохиолддоггүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа. Энэ нь ихэвчлэн харшил үүсгэгч биед нэвтэрснээс хойш 6-8 цагийн дараа тохиолддог.

Дархлалын тогтолцооны эсүүд гадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харшилтай гэж хүлээн зөвшөөрдөг үүнтэй идэвхтэй тэмцэж эхэлнэ.Олон тооны биологийн бодисууд цусанд ордог бөгөөд энэ нь үрэвслийн процессыг өдөөдөг.

Дархлалын тогтолцооны олон тооны эсүүд цус, арьсанд байдаг. Гадны харшил үүсгэгч бодисууд тулалдаанд ороход тэд хамгийн түрүүнд тулалдаанд ордог. Өвчин эхэлснээс хойш хэдхэн цагийн дараа арьс нь улаан загатнах элементүүдтэй урвалд ордог. Энэ нь папулууд, весикулууд, толбо байж болно. Энэ бүхэн нь хүүхдийн арьсны мэдрэмж, эмзэг байдлаас хамаарна.

Нярайд толбо ихэвчлэн ихэвчлэн гарч ирдэг. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь шуу, гар, өгзөг, гар, эрүүний доорх хүүхдийн нарийхан арьс, хүзүүн дээр байрладаг.

2 настай хүүхдүүдэд толбо нь цэврүүтэй хавсарч ихэвчлэн үүсдэг. Энэ нь энэ насны хүүхдийн арьс, арьсан доорх эд эсийн бүтэцтэй ихээхэн холбоотой юм. Бага насны хүүхдүүд тайван бус, дэггүй болдог. Цэцэрлэгийн насны хүүхдүүд (4-5 жил) харшлын урвал хурцдах үед эмчилгээний бүх хугацаанд сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллагад очиж болохгүй. Цэцэрлэгт тэд хоёрдогч халдварыг амархан авах эсвэл бичил биетнийг шарханд оруулж, арьсан дээр загатнах толбо үүсгэдэг.

Хүнд хэлбэрийн харшлын урвалын үед зөвхөн арьсны гэмтэл үүсдэггүй. Нялх хүүхдэд температур 38-39 хэм хүртэл өсдөг. Хоолойд улайлт, харшлын ринит, хуурай ханиалга байдаг. Харшлын ринит, ларингиттэй бол хүүхдийг дархлаа судлаач-харшлын эмчид үзүүлэх шаардлагатай. Тэрээр тодорхой харшил үүсгэгчдэд хувь хүний ​​мэдрэмтгий байдлын нэмэлт шалгалтыг явуулна. Үүний дараа эмч бүрэн хэмжээний арга хэмжээг зааж, харшлын эсрэг хоолны дэглэмийг санал болгоно.

Онцлог шинж чанарууд

Харшлын хоолны дэглэм, бусад хүмүүсийн дунд нэлээд хатуу байдаг. Хүүхдийн бие өсч томрох тусам энэ нь илэрч болно төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд шинэ хэт мэдрэг байдал.

• Харшил үүсэх үед жүржийн хувьдхэсэг хугацааны дараа бүх цитрус жимсийг үл тэвчих байдал үүсдэг.
• Харшлын хувьд тахианы өндөгний хувьдтахианы шар эсвэл меланж агуулсан бүх бүтээгдэхүүн (боовыг оруулаад) мэдрэмтгий байдаг. Хүүхдүүдийн 5% нь бөднө шувууны өндөгний харшилтай байдаг. Энэ тохиолдолд хүүхдийн хоолны дэглэмээс өндөгийг бүрэн хасах, өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулах боломжтой бүх аяга тавагны найрлагыг хянах шаардлагатай.

Хэрэв харшлын сорил хийх явцад таны хүүхдэд хөндлөн мэдрэмтгий байдал илэрвэл дархлаа судлаач танд харшлын урвал үүсгэж болзошгүй бүх хослолыг хасахыг зөвлөж байна.

• Харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан цэцэглэдэг модны хувьдаливаа бут сөөг, жимс жимсгэнэ хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой. Системийн санах ойтой дархлааны тогтолцооны эсүүд хориотой жагсаалтад орсон аливаа бодис биед ороход түүнийг харшил үүсгэгч гэж үзэх болно. Хүүхдэд харшлын урвал нь цэцгийн тоос цэцэглэх эсвэл чавга, алим идсэний дараа адил хурц болно.

Модны цэцэглэлтийн цагийг харгалзан харшил үүсгэгчтэй холбоо барихаас зайлсхийхийг хичээ.

Сүүлийн үед олон хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих тохиолдол нэмэгдэж байгааг эмч нар тэмдэглэж байна. Ийм хүүхдүүдэд сүүн тэжээлгүй хооллолтыг зааж өгдөг. Үүнийг сүүний харшилтай бүх хүүхдэд үзүүлдэг. Үүнийг уураггүй гэж нэрлэх боломжгүй, энэ нь уураг багатай ангилалд багтдаг.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэмд байгаа хүүхдийн хоол тэжээлд та бие махбод дахь уургийн оновчтой хэрэглээг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Илүү их махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногооны уураг агуулсан хачир нэмнэ. Энэ нь туранхай мах эсвэл загас (сайн тэсвэрлэх чадвартай), шувууны мах байж болно.

Хүнсний ногооны уурагаас та ногоон эсвэл ердийн шош, сайн чанасан вандуйтай будаа сонгож болно. Хоолны дэглэмд орно ногоон вандуй:Энэ нь харшил үүсгэдэг бодисыг хамаагүй бага агуулдаг.

Хүнсний жагсаалт

Одоогийн байдлаар харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний олон ангилал байдаг. Тэд бүх бүтээгдэхүүнийг өөр өөр ангилалд хуваадаг (харшлын урвал үүсгэх боломжоос хамааран).

Эрдэмтэд өдөр бүр харшил үүсгэгчийн шинэ эх үүсвэрийг жагсаалтад нэмж оруулдаг. Энэ нь жил бүр харшлын эмгэгтэй хүүхдүүдийн тоо хэд дахин нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм.

Хотод төрсөн хүүхдүүд тосгоныхоос хэд дахин илүү олон төрлийн хоол хүнс үл тэвчих шинжтэй байдаг. Эмч нар үүнийг хүрээлэн буй орчны сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөлөл, томоохон хотуудын бохирдол ихтэй байгаатай холбон тайлбарлаж байна.

Жил бүр дэлхийн тэргүүлэх эрдэмтэн, эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд олон улсын зөвлөл, конгрессуудад цугларч, харшлын урвал үүсэх хандлагатай хүүхдүүдийн хоол тэжээлийн асуудлыг хэлэлцдэг. Хүүхдийн дархлааны тогтолцоонд үзүүлэх сөрөг нөлөөг харгалзан бүх бүтээгдэхүүнийг оруулсан тусгай хүснэгтүүдийг эмхэтгэсэн.

1. Харшлын урвал үүсгэх өндөр магадлалтай хоол хүнс гэж нэрлэдэг өндөр харшилтай.
2. Харшил үүсгэх магадлал багатай хоол хүнс дунд зэргийн мэдрэмжтэй.
3. Хүүхдэд харшлын урвал үүсгэх чадваргүй (эсвэл маш бага тохиолдолд) хоол хүнс гэж нэрлэгддэг. төвийг сахисан.

Хүнсний харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой хоол хүнс нь:

• Бүх жимс, хүнсний ногоо ногоон өнгөтэй. Цагаан жимс, жимсгэнэ.Харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдэд зориулсан ямар ч хачирны маш сайн үндэс нь цэцэгт байцааны нэгэн адил цэцэгт байцаа юм. Төмс нь бас тохиромжтой боловч цардуул ихтэй бодис агуулдаг. Нухсан төмс хийхдээ цэцэгт байцааг бага хэмжээний төмстэй хольж, байцаанд давуу эрх олгох нь дээр.
• Уургийн бүтээгдэхүүн:туранхай үхрийн мах, болгоомжтой - цагаан сортын загас. Улаан (ялангуяа далайн) загасыг хориглоно! Түүний хэрэглээ нь харшлын урвалыг өдөөж болно. Хүүхэддээ далайн хоол, далайн байцаа өгч болохгүй. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулах нь ихэвчлэн хөндлөн харшил үүсгэдэг.
• Сүүн бүтээгдэхүүнийг сайн тэсвэрлэдэг - бага хэмжээний өөх тос агуулсан исгэлэн сүү (зуслангийн бяслаг, kefir, тараг). Бүх төрлийн бяслаг, цөцгий, гар хийцийн цөцгийн тос, маргарин зэргээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тэд хүнсний харшил үүсгэж, элэг, цөсний хүүдийд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын архаг өвчин үүсгэдэг.
• Үр тариа, үр тариа.Тэд тус тусдаа хатуу сонгогддог. Эдгээр нь харшилтай, цавуулаг үл тэвчих шинжтэй нялх хүүхдэд эсрэг заалттай байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сагаган будаа, будаа нь харшил үүсгэх чадвартай тул хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах хэрэгтэй.

Хэрэв үр тарианы нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсний дараа хүүхдийн арьс цэвэр, ягаан хэвээр байвал тэр эдгээр хоолыг сайн тэсвэрлэх нь гарцаагүй. Шинэ нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлсний дараа хүүхдийн арьсны байдал, түүний сэтгэл санааг хянахаа мартуузай. Энэ нь таныг шинэ хоолонд харшилтай эсэхийг тодорхойлох боломжийг олгоно.

3-6 насны хүүхдүүдийн эцэг эхчүүдэд зориулсан зөвлөмж

Хэрэв нялх хүүхэд харшлын урвал үүсгэх хандлагатай бол эсвэл та, ойр дотны хүмүүс ноцтой харшлын өвчтэй бол хүүхдэд бэлдэж байгаа зүйлдээ анхаарлаа хандуулаарай. Ямар ч тохиолдолд та дархлаа судлаач-харшлын эмчтэй зөвлөлдөж, хүүхдийг үзүүлэх хэрэгтэй. Тэрээр харшил үүсгэгчийн бүх хувилбаруудыг тодорхойлох энгийн бөгөөд өвдөлтгүй зураасны хэд хэдэн сорилыг хийх болно.

Бүх харшил үүсгэгчийг тодорхой эсрэгтөрөгчийн шинж чанарын дагуу жагсаасан тусгай самбарууд байдаг. Ийм судалгаа нь маш тохиромжтой бөгөөд хэд хэдэн бүлгээс хориотой бүх бүтээгдэхүүнийг өндөр нарийвчлалтайгаар тогтоох боломжийг танд олгоно.

Ийм хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь насан туршдаа үнэ цэнэтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хүний дархлааны систем маш нарийн байдаг. Харшил үүсгэгчтэй нэг удаа тааралдсан ч гэсэн түүний дурсамж насан туршдаа үлддэг. Энэ бүтээгдэхүүнтэй танилцах бүрт бие нь илүү хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Харшлын урвал бараг тэр даруй эхэлдэг. Өвчний урт хугацааны туршид бусад эрхтнүүдийн гэмтэл нь аль хэдийн онцлог шинж чанартай байдаг: амьсгалын замын болон зүрх судасны систем ихэвчлэн өртдөг бөгөөд энэ тохиолдолд эмчээс илүү ноцтой эмчилгээ шаардлагатай байдаг.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн эцэг эхчүүд юу санаж байх ёстой вэ?

• Хүүхдэд зориулсан цэсийг сайтар төлөвлөж, гарга. Түүнд тохирохгүй бүх бүтээгдэхүүнийг хас. Өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, хоол идсэний дараа хүүхдэд тохиолддог бүх өөрчлөлтийг бич. Түүний арьсны нөхцөл байдал, түүнчлэн илрэлүүд гарах тооцоолсон хугацааг тусга. Энэ нь ямар хоол хүнс нь харшлын шинж чанартай, хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулж болохыг ойлгоход хялбар болгоно.
• Хэрэв таны хүүхэд цэцэрлэгт хамрагдаж байгаа бол цэцэрлэгийн эрүүл мэндийн ажилтанд хүүхэд тань харшилтай гэдгийг заавал хэлээрэй. Түүний хувьд ямар хоол хүнс эсрэг заалттай болохыг тайлбарла. Хүүхэд гэрээсээ хол байхдаа юу идэж байгааг асран хамгаалагч, эрүүл мэндийн ажилтан сайтар хянаж байх ёстой. Цэцэрлэгт тэд түүний эрүүл мэндийг хариуцдаг. Цэцэрлэгт аяга тавагны сонголттой бол маш сайн байх болно. Одоо энэ зарчмыг байнга хэрэгжүүлж байна. Хэрэв тийм биш бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэн харшилтай хүүхдэд зориулсан хачир эсвэл үндсэн хоолыг арилгаж, өөр зүйлээр солих хэрэгтэй.
• Харшлын өвчтэй эсвэл зарим хоолонд үл тэвчих шинжтэй бүх хүүхдийг дархлаа судлаач ажиглах ёстой. Өвчин нь тайван замаар (байнга хурцадмал, тууралт гарахгүй) жилд дор хаяж нэг удаа эмчид хандаарай. Энэ нь хүүхдийн биеийн байдлыг динамик хянахад зайлшгүй шаардлагатай.
• Хүүхдийн дур хүслийг бүү өөгшүүл!Бүх хүүхдүүд чихэрт дуртай. Гэсэн хэдий ч үүнийг ойлгох хэрэгтэй: хэрэв хүүхэд харшилтай бол ийм эрхлүүлэх нь бүр үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Хүнд тохиолдолд, харшил үүсгэгчтэй уулзсаны дараа хүүхдийн бие нь Quincke-ийн хаван эсвэл мөгөөрсөн хоолойн спазмтай урвалд орж болно. Энэ бол мэргэшсэн эмнэлгийн тусламжийг яаралтай авах шаардлагатай маш аюултай хүндрэл юм.

Хэрэв таны хүүхэд хоол идэж, зууш идсэний дараа гэнэт амьсгал боогдож, хөхрөөд байвал хүүхдийн түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Хүүхдийн амийг аврах цаг хэдхэн минутын дотор өнгөрдөг тул маш хурдан ажиллах шаардлагатай байна.

Хүүхэддээ эрүүл хооллолтын зуршилд сургаарай.Ширээн дээр хүүхэд иддэгтэй ижил хоол идэх нь дээр. Тиймээс та түүнд ямар нэгэн өвчтэй эсвэл ямар нэг зүйл дутмаг биш гэдгийг харуулж байна. Энэ бол зүгээр л эрүүл хоол бөгөөд хүн бүр ингэж иддэг. Хүүхдээ зөв, эрүүл хоол идэж байхад нь заавал магтаарай.

Өөрийгөө ажигла! Хэрэв та шоколад эсвэл бялуугаар зууш идэх эсвэл цай уухыг зөвшөөрвөл таны хүүхэд яагаад "амттай" гэж гараа сунгаж байгаад гайхах хэрэггүй. Хоёр настай бүх хүүхдүүд бяцхан сармагчинтай төстэй зан авиртай байдаг нь тэдний сэтгэцийн хөгжилтэй холбоотой юм. Тэдний зан авирын хувьд тэд эргэн тойрныхоо хүмүүсийг эсвэл эцэг эхээ яг таг хуулбарладаг.Хүүхдэдээ жинхэнэ үлгэр дуурайл болоорой. Түүний эрүүл мэнд одоо болон ирээдүйд танаас хамаарна.

Ado diet-тай 1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан цэс

ЗХУ-ын үед нэрт эрдэмтэн, эмгэг физиологич А.Д.Адо харшлын өвчний асуудлыг судалж, өвчний шинэ хурцадмал байдлаас урьдчилан сэргийлэх тусгай хоолны дэглэм боловсруулж эхэлсэн.

Бие махбодид хэд хэдэн үрэвсэлт өөрчлөлтийг өдөөж, харшлын урвал үүсгэдэг зарим хоол хүнс байдгийг тэр анх тогтоосон. Мөн эсрэг тэсрэг шинж чанартай бүтээгдэхүүн байдгийг онцолсон. Эдгээр нь биед илүү аюулгүй бөгөөд бараг харшил үүсгэдэггүй.

Түүний шинжлэх ухааны үйл ажиллагааны үр дүн нь Адогийн хэлснээр зөв хооллолтын систем байв. Энэ бол харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийн загвар юм. Энэ нь арьсны тууралт үүсгэж болзошгүй бүх бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй бөгөөд төвийг сахисан бүтээгдэхүүнийг заавал оруулдаг. Адо өөрийн хоолны дэглэмийг бүрдүүлсэн бөгөөд ингэснээр орж ирж буй бүх бодисыг хүүхдийн биеийн идэвхтэй өсөлт, хөгжилд хангалттай хэмжээгээр сонгосон байна.

Түүний аргын давуу талууд нь:

• бүх бүтээгдэхүүний нарийвчилсан шинжилгээхаршлын урвалыг өдөөж, хүүхдийн цэснээс бүрэн хасагдах;
• бүх харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмээс хасахнэн даруй үрэвслийг хурдан арилгах, өвчний бүх сөрөг шинж тэмдгийг арилгах боломжийг олгодог;
• Шинэ бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлэх боломж, ийм танилцуулга хийсний дараа хүүхдийн нөхцөл байдлыг заавал хянах шаардлагатай.

Мэдээжийн хэрэг сул талууд бас бий:

• Хоолны дэглэмийн жор бүх хүүхдүүд урьдчилсан үзлэггүйгээрболон өөр өөр бүтээгдэхүүнд хувь хүний ​​мэдрэмтгий байдлыг лабораторийн аргаар тодорхойлох. Адо хоолны дэглэмээ 20-р зууны төгсгөлд ийм өндөр нарийвчлалтай шинжилгээ хийх лабораторийн өргөн хүчин чадалгүй байсан үед боловсруулсан.
• Тодорхой мэдрэмж багатай.Хоолны дэглэмийг бүх хүүхэд, өсвөр насныханд дархлааны түвшин, дагалдах архаг өвчнийг харгалзахгүйгээр хэрэглэдэг.

Хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгчийн дунд А.Д. Адо үнээний сүү, өндөгний шар, загасыг гадагшлуулдаг.

Заримдаа цавуулаг эсвэл улаан буудай, банана, цагаан будааны уураг зэрэгт хэт мэдрэг байдал үүсдэг. Биеийн төмс, Сагаган, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, буурцагт ургамалд мэдрэмтгий байдал бага байдаг.

Үүний зэрэгцээ, А.Д. Хэрэв та харшилтай бол хоолны дэглэм дэх "хөндлөн" хоол хүнсээс болгоомжлох хэрэгтэй хоол хүнсийг Адо онцолж байна.

Адогийн дагуу эмчилгээний хүснэгтийг дараах байдлаар илэрхийлж болно. Заримдаа цэсэнд харшил үүсгэх чадвартай бүтээгдэхүүнүүд багтдаг болохыг анхаарна уу.

Хүүхдийнхээ нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй, учир нь хоолны дэглэм зохиохдоо хувь хүний ​​шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: бүх хүүхдэд тохирох бүх нийтийн цэс байдаггүй.

Харшлын эсрэг хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь харшлын бүх өвчнийг эмчлэх чухал бөгөөд зайлшгүй нөхцөл юм. Амжилттай эмчилгээний 80% нь зөвхөн эрүүл хоолны дэглэмийн бүх зарчмуудыг дагаж мөрддөг. Энэ нь шинэ хурцадмал байдал үүсэхээс сэргийлж, хүүхдийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусална.

Манай зуун харамсалтай нь өмнөх муу экологи, чанар муутай хоол хүнснээс ялгаатай. Олон бүтээгдэхүүн нь хиймэл өнгө, амт сайжруулагч, хадгалах бодис, элсэн чихэр орлуулагч гэх мэт.

Бага насны хүүхдүүд ихэвчлэн янз бүрийн өвчнөөр өвдөж эхэлсэн нь гайхах зүйл биш юм. Энэ чансааны эхний байрыг харшил эзэлдэг. Статистик мэдээллээс харахад таван хүүхэд тутмын хоёр нь энэ өвчнөөр өвчилдөг.

Бараг бүх хоол хүнсний хүүхдийн дархлааны систем нь харшлын урвалаар хариу үйлдэл үзүүлдэг. Шинж тэмдэг нь дараах байдалтай байна: хүүхдийн бие, нүүр нь тууралтаар бүрхэгдсэн бөгөөд энэ нь хүчтэй загатнах, хальслах, арьсны улайлт дагалддаг. Ихэнх тохиолдолд харшилтай харшилтай байх нь түүнийг нэлээд ноцтой өвчин, жишээлбэл астма болгон хөгжүүлэх боломжийг олгодог.

6 сар хүртэлх хугацаанд нялх хүүхдийн бие нь янз бүрийн хоолонд харшил өгөх чадвартай байдаг. Амьдралын эхний өдрөөс нэг жил хүртэлх хугацаанд хүүхдэд зориулсан олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэг боловч энэ нь ирээдүйд хүүхдэд харшил үүсгэгч хэвээр байх болно гэсэн үг биш юм. Сайн тэсвэрлэдэг цорын ганц зүйл бол хөхний сүү, хүүхдийн тусгай хольц юм. Энэ нь зөвхөн хүүхдийн хоол боловсруулах систем хангалттай боловсорч гүйцээгүй, зарим хоолыг шингээхэд шаардлагатай ферментүүдийг үүсгэдэггүйг л харуулж байна.

Бүтээгдэхүүн нь бие махбодид ороход түүний найрлагад хүүхдийн хоол боловсруулахад хараахан мэдэгдээгүй байгаа ямар нэгэн зүйл агуулагддаг бөгөөд одоо байгаа ферментийн хэмжээ нь хоол боловсруулалтыг даван туулж чадахгүй. Бие махбодид иммуноглобулин (IgE) их хэмжээгээр ялгардаг бол тэдгээр гадаад шинж тэмдгүүд нь хүүхэд ямар нэгэн зүйлд харшилтай байгааг бид аль хэдийн харж, ойлгодог. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хүчтэй харшил үүсгэгч агуулсан бүтээгдэхүүнд тохиолддог бөгөөд тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүн байдаг, гэхдээ бага хэмжээгээр, дараа нь хүүхэд харшилтай байх нь бүр ч анзаарагдахгүй. Ээж нь хүүхдээ болон өөрийгөө удаан харшил үүсгэгчээр тэжээсээр байгаа бөгөөд ямар хор хөнөөл учруулдагийг мэдэхгүй байна. Тиймээс хүүхдийн харшил үүсгэгчийг бараг цээжээр мэддэг байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүүхдийн эрүүл мэндийг хамгаалахад тусална.

Хүүхдийг хөхний сүүгээр хооллох нь маш ашигтай боловч нэг нас хүрээгүй хүүхдийн зарим харшил үүсгэгч нь хүүхдийн биед нэвчих боломжтой байдаг тул ээж нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөж, түүнийг идэвхжүүлж болох зүйлийг хоолны дэглэмээс хасах нь чухал юм. хүүхдийн өвчин.

Хүүхдийг хатуу хоолонд шилжүүлэхийн тулд илүү боловсорч гүйцсэн, хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй хоолоор хооллож эхлэх хэрэгтэй, үүнд овъёос, байцаа, хулуу, алим гэх мэт орно. Дараа нь бид хүүхдийн бие махбодийн хариу үйлдлийг дагаж, зөвхөн жижиг хэсгүүдэд хооллоход шинэ бүтээгдэхүүнийг үе үе нэмж өгдөг боловч үүнийг ферментийн тогтолцооны боловсорч гүйцэхтэй зэрэгцүүлэн хийх ёстой.

Нярайн сүүн тэжээлд харшлын урвал

Харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн

Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүнийг мэддэг байх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд та доорх жагсаалтаас сайтар судалж, хүүхдийн цэсийг гаргах хэрэгтэй.

Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэгч нь хүчтэй, харшил үүсгэдэг, сул дорой байдаг. Хүчтэй хүмүүсийг мэддэг байх ёстой бөгөөд хүүхдийг хооллохдоо тэдэнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хоолонд байгаа хүүхдэд хүчтэй харшил үүсгэгч:

1. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн. Бусад бүтээгдэхүүнүүдийн дунд харшлын хамгийн их хувийг эзэлдэг. Энэ нь бүхэлдээ уурагтай холбоотой бөгөөд жижиг, боловсорч гүйцээгүй организмд шингэхэд хэцүү байдаг.
2. Өндөг. Ялангуяа тахианы мах. Харшил үүсгэгч нь өндөгний цагаан юм.
3. Загас. Загасны түрс, бүх далайн хоол. Лаазанд хийсэн загас.
4. Мах. Маш их өөх тостой махнаас болж харшил үүсдэг.
5. Жимс. Тэдний дунд хамгийн аюултай нь улаан өнгөтэй.
6. Жимс, хүнсний ногоо. Аюул нь улаан өнгөтэй байдаг.
7. Цитрус. Бүх улбар шар өнгийн жимс, чамин гаралтай жимс жимсгэнэ аюул заналхийлж байна.
8. Самар. Хушгаас бусад бүх зүйл.
9. Үр тариа, улаан буудай.
10. Кофе. Шоколад, какао, кофе.
11. Чихэр.
12. Хадгалах бодис, хиймэл амт, өнгө агуулсан бүтээгдэхүүн.

Төрөл бүрийн үйл ажиллагаатай хүүхдэд харшил үүсгэдэг хүнсний жагсаалт:

Үйл ажиллагаа нэмэгдсэн:

• сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, махан бүтээгдэхүүн (тахиа);
• янз бүрийн төрлийн загас;
• бутны жимс, үхрийн нүд;
• хан боргоцой, амтат гуа, усан үзэм, бүх цитрус жимс;
• анар, какао, шоколад, зөгийн бал, самар, мөөг;
• улаан ногоо, лууван, селөдерей, хөх тариа, улаан буудай.

Дундаж үйл ажиллагаа:

• цацагт хяруул, гахайн мах, туулайн мах;
• төмс, бүх буурцагт ургамал, ногоон чинжүү;
• тоор, чангаанз, банана, лийр, улаан үхрийн нүд, цангис;
• будаа, эрдэнэ шишийн будаа.

Бага идэвхжил:

• хонины мах, үхрийн мах;
• патиссон, цуккини, улаан лууван, ногоон өргөст хэмх, байцаа;
• ногоон ба шар алим, чавга;
• цагаан интоор, цагаан үхрийн нүд, тарвас;
• хулуу нь бараан өнгөтэй биш;
• бүйлс.

Өндөр эрсдэлтэй хүүхдүүдэд зориулсан хүнсний харшил үүсгэгчийг энд оруулав. Тэднийг санаж, хүүхдэд болгоомжтой өгөх, эсвэл бүрмөсөн зайлсхийх нь чухал юм.

Харшил үүсгэдэг хоол хүнс

Заримдаа харшил үүсгэдэг сул хоол хүнс ч гэсэн хүүхэд хэт их иддэг бол тууралт үүсгэдэг. Хооллох явцад хэмжүүр тогтоож, ажиглах шаардлагатай.

Лабораторийн судалгаагаар хүүхдэд харшил үүсгэгчийн жагсаалт зөвхөн хоол хүнсээр дуусдаггүй болохыг харуулсан. Мөн бусад төрлүүд байдаг:

гэр ахуйн, цэцгийн тоос, мөөгөнцөр, эпидермисийн харшил үүсгэгч.

Өрх:

• муур, нохой, морь, үхэр;
• тоть, канар;
• жоом, шумуул;
• гэрийн тоос, дэр, хөнжил;
• гэр ахуйн химийн бодис.

Амьтны үс

Тоосонцор:

• ambrosia, Dandelions, шарилж, өвс, хамхуул, quinoa;
• улиас, цагаан хуайс;
• хүнсний ногооны хөвсгөр;
• улаан буудай.

Мөөгөнцөр:

• эхинококк;
• шистосом;
• аскарис.

Эпидермис:

• синтетик утаснууд.

Энэ жагсаалтын дунд хүүхдэд хүчтэй харшил үүсгэгч нь ахуйн болон цэцгийн тоос юм. Тэд ихэвчлэн харшлын урвал үүсгэдэг.

Хэрэв та текстээс алдаа олсон бол энэ талаар бидэнд мэдэгдэхээ мартуузай. Үүнийг хийхийн тулд алдаатай текстийг сонгоод дарна уу Shift+Enterэсвэл зүгээр л Энд дарна уу. Маш их баярлалаа!

Алдааг бидэнд мэдэгдсэнд баярлалаа. Ойрын ирээдүйд бид бүх зүйлийг засах болно, сайт улам сайжирна!