Krutoni iz sladke štruce z mlekom in jajcem, recept s fotografijo. Sladki krutoni iz štruce: recepti in podrobnosti o kuhanju. Kako ocvreti sladke krutone iz belega kruha

Sladki krutoni z jajcem in mlekom so vrsta ameriškega toasta in daljni sorodniki španske poslastice torrija. Lahko dodajo sitost vaši jutranji skodelici čaja (kave) ali postanejo hiter prigrizek. Jed zahteva najmanj sestavin, postopek kuhanja pa traja le nekaj minut.

Recept za to jed je od viteških časov prišel do nas skoraj nespremenjen: nezahtevni bojevniki so si poskušali pripraviti hrano iz ostankov kruha in tistega, kar se je našlo na dnu njihovih torb. Ti krutoni so lahko slani ali sladki.

Za prvo in drugo možnost boste potrebovali:

• 8-10 rezin štruce debeline 1 cm;
• 200 ml polnomastnega kravjega mleka (od 3,5%);
• 2 piščančja jajca;
• sol in/ali sladkor po okusu;
• 45 ml rastlinskega olja za cvrtje.

Kuhanje korak za korakom:

1. V posodi z visokimi stenami, v katero zlahka potopite rezino štruce, jajca s ščepcem soli spremenite v homogeno kepo. Nato prilijemo mleko in ponovno stepamo do gladkega. Za sladko možnost morate dodati sladkor. Tudi nesladkanim krutonom ščepec sladkorja ne pomaga. Ta sestavina ne bo delovala le kot naravni ojačevalec okusa, ampak bo prispevala tudi k nastanku lepe zlate skorje.
2. V ponev vlijemo olje in postavimo na ogenj, da se dobro segreje, skoraj do vrenja.
3. Rezine kruha z vseh strani okopajte v jajčno-mlečni mešanici. Za ta postopek bo dovolj, da za vsak kos porabite 5 sekund.
4. Nato na vročem olju popečemo pripravljene rezine štruce. Končane krutone preložimo iz ponve na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo.

Sladki krutoni iz štruce v pečici

Jedi v pečici se vedno izkažejo za manj kalorične in krutoni niso izjema. Z minimalno porabo maščobe lahko dobite enako hrustljavo skorjo kot v ponvi.

Za pripravo sladkih krutonov v pečici morate vzeti:

• 6 tankih kosov štruce;
• 100 ml mleka;
• 2 piščančja jajca;
• 30-50 g sladkorja;
• 20 g masla za namastitev pekača.

Način kuhanja:

1. Mleko, jajca in sladkor stepemo z ročno metlico ali z navadnimi namiznimi vilicami. Sestavine naj bodo popolnoma povezane, sladkor pa naj se raztopi do zadnjega zrna.
2. Pečico segrejemo na 180-200 stopinj Celzija. Pekač namažite z majhno količino olja.
3. Kose kruha (po možnosti starega) pomočimo v pekač, preložimo v pripravljen pekač in pečemo 20-25 minut.

Po francosko: s cimetom in vanilijo

Toast z vanilijo in cimetom je jed, ki v francoskih kavarnah po priljubljenosti ni slabša od bolj znanih rogljičkov. Da si privoščite to poslastico za zajtrk, vam ni treba iti v Pariz, potrebujete le 10-15 minut prostega časa in naslednji nabor sestavin:

• 1 štruca belega kruha ali žemljica;
• 2 izbrana piščančja jajca;
• 60 ml smetane;
• 60 g masla;
• cimet, vanilin in sladkor v prahu po okusu.

Napredek:

1. Pripravimo mešanico za pomakanje kruhovih kosov. Zmešajte jajca, smetano, polovico stopljenega masla, sladkor v prahu, vanilijo in cimet. Vse sestavine temeljito premešajte.
2. Keramično ponev namažemo s preostalim maslom in dobro segrejemo.
3. Štruco (ali zvitek) narežemo na tanke rezine, če ne narežemo. Vsak kos potopimo v pripravljeno mešanico in popečemo v ponvi. Hrustljava karamelna skorja bo pokazala pripravljenost.
4. Pred serviranjem vroče krutone po okusu potresemo s sladkorjem v prahu ali cimetom.

Toasti z jajcem, mlekom in jagodami

Ta jed ni le neverjetno okusna, ampak ima tudi nenavaden videz majhnih zvitkov s sladkim jagodnim nadevom.

Za njihovo pripravo morate pripraviti:

• 8 tankih rezin štruce ali toast kruha;
• 100 g sladke skutne mase;
• 100 g zrelih jagod;
• 100 g sladkorja;
• 5 g cimeta;
• 2-3 jajca;
• 50 ml mleka;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Postopek kuhanja korak za korakom:

1. Vsakemu kosu kruha v tankem sloju odstranimo skorjo, nato jo malo popestrimo z valjarjem. Na eno stran rezine položimo trak skutne mase, nanj narezane jagode in zvijemo.
2. Zmešajte mleko in jajca za testo. V ločeni skledi zmešajte sladkor in cimet za posipanje.
3. Zvitke popečemo v ponvi na segretem olju, potem ko jih polijemo s testom. Ko jih odstavimo z ognja, jih takoj povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta. Lahko postrežete.

Z dodatkom jabolk

Toasti z jabolčnim nadevom so čudovit zdrav in hranljiv zajtrk, ki ga lahko pripravimo zelo hitro, še posebej, če sadni nadev pripravimo dan prej.

Za pripravo krutonov z aromatičnim jabolčnim nadevom morate vzeti:

• 4 debele rezine štruce (2,5-3 cm debele);
• 125 ml mleka;
• 1 jajce;
• 20 g vanilijevega sladkorja;
• 200 g jabolk;
• 50 g masla;
• 50 g rjavega ali navadnega sladkorja;
• 3-4 g cimeta;
• rastlinsko olje in sladkor v prahu.

Kako narediti krutone:

1. Najprej morate narediti polnjenje. Jabolka operemo, na tanko olupimo, narežemo na kocke, pomešamo s sladkorjem, cimetom in ob stalnem mešanju dušimo na maslu 3-5 minut.
2. Iz mleka, jajc in vanilijevega sladkorja pripravimo vezivo za testo.
3. Vsak kos štruce vzdolžno zarežemo, ne da bi ga popolnoma prerezali. Nastali žepek napolnimo z jabolčnim nadevom, nato pa ga z vseh strani pomočimo v testo in zlato zapečemo.
4. Pred serviranjem krutone po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Sladki krutoni z bananami

Rezine včerajšnje štruce v bananinem testu so poslastica, ki se ji ne morejo upreti ne odrasli ne otroci. To je tudi okusen način za recikliranje ne le stare štruce, ampak tudi prezrele banane.

• rezine štruce;
• 200 ml mleka;
• 2 žlici jajca;
• 30 ml kondenziranega mleka;
• 10 g sladkorja;
• 1-2 g vanilije v prahu;
• 200 g zrele banane;
• olje za cvrtje.

Zaporedje:

1. Za bananin mlečni sladoled morate banano pretlačiti z vilicami, jo zmešati s sladkorjem, vanilijo, kondenziranim in običajnim mlekom. Vse skupaj pretvorimo v homogeno zmes. Najlažje to storite z mešalnikom.
2. Rezine kruha pomočimo v pripravljeno maso in popečemo v ponvi do skorjice. Za cvrtje lahko uporabite tako rastlinsko olje kot maslo. V drugem primeru bodo krutoni okusnejši, a veliko bolj kalorični.

Če ste že naveličani običajnih sendvičev, vam bodo na pomoč priskočili krutoni. Kaj je ta jed? To so kosi kruha, ocvrti v ponvi z dodatkom drugih sestavin. Lahko jih naredite sladke. Potem bo to odličen dodatek k čaju. Lahko naredite slane ali celo pikantne krutone. To bo zelo okusna predjed, ki jo lahko postrežete na praznični mizi. Kako pripraviti krutone za vsako priložnost? O tem bomo govorili spodaj.

Prva možnost kuhanja

Sladki krutoni so idealna rešitev za zajtrk. To je odlična alternativa dolgočasnim umešanim jajčkom ali umešanim jajčkom. Vsi imajo radi sladko različico jedi. Odrasle bo vrnil v otroštvo, otroci pa bodo zelo verjetno uživali in jih ne bo treba ure in ure prepričevati, naj zajtrkujejo.

Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 jajci;
• ena štruca;
• 5 žlic. žlice sladkorja;
• maslo (za cvrtje krutonov).

Postopek kuhanja

Štruco je treba narezati na približno en in pol cm debele rezine. Jajca zmešamo z mlekom in stepemo skupaj. V nastalo mešanico položite rezine. V tej zadevi morate upoštevati zmernost. Kosi se v mešanici ne smejo razmočiti, ampak morajo biti z njo prepojeni. Nastale rezine položite v segreto ponev z rastlinskim oljem in dobro prepražite na eni in drugi strani, dokler se ne pojavi skorja. Pripravljene krutone potresemo s sladkorjem, pred serviranjem pa jim lahko dodamo marmelado ali konzervo.

Druga varianta

Zdaj pa si poglejmo recept za krutone iz štruce s klobaso. Za takšno jed boste potrebovali naslednje komponente:

• 12 rezin štruce;
• kuhana klobasa - 200 g;
• 250 ml mleka;
• 3 jajca;
• trdi sir (približno 100 g).
• sol;
• koper;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

Kako narediti krutone iz štruce s klobaso? Zdaj vam bomo podrobno povedali. Potrebno je premagati jajca in dodati malo soli. Sir in klobaso na drobno nastrgamo in premešamo. Ponev segrejemo tako, da vanjo vlijemo olje. V krožnik nalijemo mleko, vanj pomočimo kruh in ga v ponvi malo popečemo. Ko so krutoni na eni strani pokriti z okusno skorjo, jih obrnite na naslednjo. Nato dobljeno mešanico razporedite na strgalo in jo enakomerno porazdelite po vsakem krutonu. Nato pokrijte s pokrovom in počakajte še nekaj minut. Po kuhanju izdelek potresemo s koprom in postrežemo.

Sirni krutoni

Zdaj vam bomo povedali recept za krutone s sirom. Kaj boste potrebovali za to:

• 12 rezin štruce;
• 12 kosov sira debeline 4 mm;
• eno jajce;
• maslo in rastlinsko olje (po eno žlico);
• sol po okusu.

Kako kuhati?

Jajce morate stepti s tremi žlicami vode in ščepcem soli. Na šibkem ognju raztopimo žlico masla. Nato dodajte rastlinsko snov. Vsako rezino štruce posebej pomočimo v nastalo maso in pražimo, dokler se ne pojavi skorjica. Nato rezine obrnemo in na vročo stran takoj položimo sir. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo na šibkem ognju še nekaj minut, nato pa lahko postrežemo. Te krutone je najbolje pojesti takoj, ko so še vroči.

Možnost kuhanja za sladkosnede

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti okusne krutone iz štruce. Boste potrebovali:

• 8 rezin štruce;
• kondenzirano mleko (približno 200 gramov);
• 3 jajca;
• 3 žlice. žlice vode;
• olje za cvrtje.

Kako narediti?

Jajca morate premagati na običajen način, dodati vodo in kondenzirano mleko. Rezine štruce potopite v zmes, ne pozabite, da morajo biti namočene in ne raztopljene v njej. Po tem popečemo na obeh straneh v ponvi.

Še en okusen zajtrk

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti krutone iz štruce z jajcem, marmelado in mlekom.
Za pripravo boste potrebovali:

• 10 rezin štruce;
• 3 jajca;
• 200 g mleka;
• marmelada, muškatni orešček, cimet in maslo (po okusu).

Postopek kuhanja

Vzemite polovico rezin štruce in vsako stran enakomerno premažite z marmelado. Po vrhu pokrijte z drugim kosom štruce. Jajca zmešamo z mlekom, dodamo muškatni orešček in cimet. V nastalo zmes pomakamo pripravljene “sendviče” štruce in marmelade ter jih na obeh straneh popečemo v segreti ponvi.

Recept za krutone s česnom

Potrebovali bomo:

• ena štruca;
• 100 g majoneze;
• kuhana jajca (3 kosi);
• 4 stroki česna;
• kisle kumare;
• 1 pločevinka papaline;
• olje za cvrtje.

Kako kuhati?

Štruco je treba narezati na tanke rezine in jo položiti v ponev za cvrtje. To je treba storiti, dokler se ne pojavi zlata skorja. Česen pomočimo v sol in z njim natremo krutone iz štručke. Jajca in kumaro narežemo na tanke rezine. Na vsak toast položimo krog jajca, kumare in srednje veliko papalino. Po želji takšne krutone okrasimo tudi z zelišči.

Nestandardni recept s krompirjem

Za pripravo krompirjevih krutonov boste potrebovali naslednje sestavine:

• pol štruce;
• 100 g mleka;
• 3-4 srednje veliki krompirji,
• sol, poper, cilantro ali peteršilj (po vaši izbiri);
• malo moke.

Kako kuhati?

Krompir je treba naribati na fino Rende in mu dodati dodatke (cilantro, sol, rdeča paprika). Nato morate štruco razrezati na kose, vsakega potopiti v mleko. Na vsako rezino štruce enakomerno položimo krompir, malo potlačimo z vilicami, da nadev ne odpade, in potresemo z moko.

Kose kruha nato položimo v segreto ponev na segreto olje, tako da je krompir na vrhu. Ko je dno pripravljeno (pokrito s skorjo), morate pustiti, da se krompir ocvre, vendar morate to storiti previdno in paziti, da se nadev in štruca ne ločita.

Zaključek

Tako se pripravijo krutoni iz štruce. Vse je zelo preprosto, a okusno. Dober tek!

Danes bom z vami delila recept za sladke krutone iz svojega otroštva. Na ta recept sem čisto pozabila in že vrsto let nisem jedla tako okusne in preproste jedi. Ravno pred kratkim sem bil na obisku pri bratu, sedel v kuhinji in prebiral jedi, ki jih je pripravljal, me je vprašal. Se spomnim tako slastnih sladkih krutonov, ki nam jih je kot otrokom vedno pripravljala mama? Najprej se sploh nisem spomnila, in ko jim je začel pripovedovati recept, mi je bilo celo malo hudo, da sem nanje čisto pozabila in jih že tako dolgo nisem jedla. Zdaj pa so sladki krutoni velikokrat za zajtrk ali če hočem prigrizniti, jih pogumno skuham in vem, da bom z njimi vedno navdušena. In seveda, danes bom z vami delila ta čudovit recept in lahko boste okusili tako okusno poslastico.

spojina:

• Mestna žemlja ali mlečna štruca
• Mleko
• sladkor

Priprava sladkih krutonov:

1. Mestni kruh narežemo na rezine ali pa že vzamemo narezano mlečno štruco, kar pa je danes lažje. Ker vam ne bo treba ničesar rezati in prav nobene razlike v okusu ne bo.

2. V globok krožnik nalijte malo mleka, če ga imate premalo, dodajte še. In kos štruce na eni strani pomočite direktno v mleko.

3. Nato ga obrnemo in pomokamo še z druge strani, da se štručka popolnoma prepoji.

4. Medtem moramo našo ponev segreti na srednjo temperaturo, da se štruca ne zažge pred časom. V ponev kapnemo malo olja in nanj položimo naš namočen kos kruha.

5. To naredite z vsemi kosi in jih položite v pekač.

6. Ko je štruca na eni strani ocvrta, vse kose obrnemo.

7. In jih izdatno potresemo s sladkorjem. Zaprite pokrov in prepražite drugo stran.

8. Tako bodo izgledali naši končni sladki krutoni.

Sladki krutoni - splošna načela kuhanja

Nič ni lažjega kot pripraviti sladke krutone. Vendar se motite, če mislite, da je ta jed preprosta in brez kulinaričnih užitkov. Seveda, če preprosto posušite sladko pecivo, boste dobili lahek prigrizek za čaj.

Sladke krutone pa lahko pripravimo drugače, z jajcem, smetano ali sirom Mascropone. Takšno predjed že lahko imenujemo "jed" in jo lahko postrežemo nepovabljenim gostom, jih presenetimo ali vzamemo s seboj kot lahko kosilo v službo ali v razred.

Sladki krutoni - priprava hrane in pripomočkov

Kot pri vseh krutonih lahko uporabite katere koli sestavine, tudi ne zelo sveže. Če želite pripraviti sladek francoski toast, potem pred pripravo jedi naredite osnovo tako, da mleko in smetano zmešate s sladkorjem.

Recepti za sladke krutone:

Recept 1: Preprosti sladki krutoni

Priprava preprostih sladkih krutonov od vas ne zahteva posebnih kulinaričnih užitkov ali spretnosti. Vzemite sladko pecivo, belo štruco ali bageto – in na delo! Ta jed bo dopolnila čaj ali kavo.

Zahtevane sestavine:

• Bela štruca ali pecivo
• Sladkor v prahu

Način kuhanja:

Recept 2: Sladki francoski krutoni

Francoske sladke krutone strežejo v kavarnah v deželi ljubezni skupaj z rogljički za zajtrk. Seveda je cena takšne jedi vsaj 4-6 evrov za par krutonov. Enake krutone lahko pripravite sami, priprava pa vam ne bo vzela več kot deset minut.

Zahtevane sestavine:

• Bela štruca ali sladka žemlja
• 2 piščančja jajca
• 3 žlice sladkorja v prahu
• 60 ml smetane
• Cimet ali vanilija
• Kos masla 60 gramov

Način kuhanja:

Recept 3: Sladki krutoni z maskroponom

To jed je težko imenovati preprosta predjed - izgleda odlično in je zelo okusna. Res je, da je ta jed zelo kalorična, zato je najbolje podnevi uživati ​​sladke krutone s sirom.

Zahtevane sestavine:

• Beli kruh
• Mascropone sir 300 gramov
• 2 piščančja jajca
• 80 ml smetane
• Rjavi sladkor 3 žlice
• Vanilija
• Maslo 30 gramov za cvrtje

Način kuhanja:

Krutone lahko »oplemenitite« tako, da v mešanico sira in sladkorja dodate suho sadje ali koščke svežega sadja - jabolka, grozdje, jagode.

Sladki krutoni - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Navadni sladkor je bolje nadomestiti z bolj zdravim rjavim sladkorjem. In če želite olajšati postopek kuhanja, potem je bolje, da vzamete sladkor v prahu - premagati jajce s sladkorjem v prahu je veliko lažje kot z navadnim belim sladkorjem.

Krutone lahko pripravite v obliki sendviča, tako da na kruh namažete gosto marmelado ali sladko sladico. “Sendviče” pomočimo v jajčno-smetanovo mešanico in na hitro popečemo. Ta poslastica bo služila kot odličen zajtrk za otroke in odrasle.

Drugi recepti za krutone

• Toast
• Toasti s česnom
• Krutoni s sirom
• Kruhovi krutoni
• Juha s krutoni
• Toast z jajcem
• Sladki krutoni
• Toasti z mlekom
• Cmoki s česnom

Še več zanimivih receptov najdete na glavni strani rubrike Kuhanje

Sladki krutoni so odlična možnost za zajtrk. Prvič, kuhajo se hitro, in drugič, sestavine zanje so vedno pri roki. Uporabite lahko tudi posušen kruh. Prednosti so torej na vseh straneh. Spodaj vas čaka več zanimivih receptov za pripravo sladkih krutonov.

Sladki krutoni iz štruce

Sestavine:

• štruca - 6 rezin;
• mleko - 100 ml;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Jajca stepemo z mlekom, dodamo sladkor po okusu. V nastalo mešanico potopite rezine štruce in jih na obeh straneh zlato rjavo prepražite v rastlinskem olju. Po želji lahko po vrhu posujete še sladkor ali sladkor v prahu. Sladke krutone lahko naredite tudi brez mleka, vendar je treba v tem primeru povečati število jajc. Te krutone lahko postrežete s kislo smetano, smetano in svežim sadjem.

Kako drugače lahko naredite sladke krutone?

Sestavine:

• kosov štruce - 8 kosov;
• jajca - 3 kosi;
• kuhana voda - 3 žlice. žlice;
• kondenzirano mleko - 200 g;
• maslo – 50 g.

Priprava

Stepite jajca, dodajte jim kuhano vodo in kondenzirano mleko. Dobro premešaj. V to zmes enega za drugim polagamo kose štruce in pustimo 2 minuti, da se namakajo. Na maslu z obeh strani prepražimo sladko in kondenzirano mleko do zlato rjave barve.

Kako ocvreti sladke vinske krutone?

Sestavine:

• pšenični kruh - 200 g;
• sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
• rdeče vino - 120 ml;
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• beljakovine - 2 kosi;
• cimet ali vanilin - po okusu.

Priprava

V vinu raztopimo sladkor v prahu, dodamo vanilin ali cimet po izbiri in vse premešamo. Štruci odstranimo skorjo, same rezine pa narežemo na trakove širine 1,5-2 cm. Vsakega posebej pomočimo v vinsko zmes in nato v predhodno stepene beljake. Pripravljene kose položite v ponev s segretim rastlinskim oljem. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve.

Krutoni iz sladkega belega kruha

Sestavine:

• opečen pšenični kruh - 4 rezine;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - 1,5 žlice. žlice;
• mleko - 70 ml;
• mleti cimet - 0,5 čajne žličke;
• tekoči med - 2 žlički;
• sladkor v prahu - 1 čajna žlička;
• zamrznjeno maslo - 30 g;
• jagode - 100 g;
• borovnice - 50 g;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava

Jajca stepemo z mlekom in sladkorjem, dodamo mleti cimet in dobro premešamo. V nastalo zmes pomakamo kose kruha, narezane na trikotnike. Fry v rastlinskem olju na 2 straneh. Krutone položimo na prtiček, da se odcedi odvečna maščoba. Na vsak kos lahko pred serviranjem položite tanko rezino. zmrznjenega masla in pokapljajte z medom. Okrasite s sadjem. Če sadja, navedenega v receptu, nimate, lahko uporabite katerokoli drugo sadje, ki vam je všeč.

Sladke krutone lahko skuhate tudi v pečici. Za osnovo lahko vzamete katerega od zgoraj naštetih receptov, vendar pripravljene rezine kruha namesto v ponvi položite v pekač, namaščen z oljem. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 20-25 minut. Takšni krutoni so manj mastni in visoko kalorični.

Da bo vaš zajtrk vsak dan raznolik, uporabite recept na naši spletni strani.