Pie zucchini na may karne. Pie na may zucchini at tinadtad na karne Puff pastry na may karne at zucchini

Iminumungkahi kong magluto ka ng isang kawili-wiling zucchini pie sa oven. Salamat sa recipe Olga Babich. Ang paghahanda ng pie ay napaka-simple, ang mga bola ng karne ay ginagawa itong hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din. Ang zucchini pie ay perpekto para sa hapunan o meryenda sa hapon, napakasarap na may gatas o tsaa.

Kaya, simulan natin ang pagluluto ng zucchini pie? Ipinahiwatig ko ang bigat ng zucchini sa unpeeled form. Kakailanganin namin ang: zucchini, tinadtad na karne, sibuyas, itlog, keso, harina at baking powder. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong damo kung gusto mo.

Hugasan ang zucchini at alisin ang balat kung ito ay matigas. Kuskusin namin ang zucchini sa isang medium grater, idagdag ang itlog, asin at baking powder. Dahan-dahang magdagdag ng harina, maaaring kailangan mo ng higit pa o mas kaunti. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa mga pancake.

Sa natapos na kuwarta, magdagdag ng gadgad na keso, mga 2 kutsara.

Ang tinadtad na karne ay ini-scroll na may mga sibuyas, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mga damo. Pagulungin ang tinadtad na karne sa mga bola na kasing laki ng walnut.

Grasa namin ang form na may langis, budburan ng harina o breadcrumbs. Inilatag namin ang mga bola ng karne sa kuwarta, pinindot nang kaunti. Budburan ng keso.

Inilalagay namin ang form sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 40-45 minuto, tingnan ang iyong oven. Sa loob ng 15 minuto, maaari mong takpan ang cake na may foil upang hindi masunog ang tuktok. Pinalamig namin ang cake, pinutol sa mga bahaging bahagi at tinawag ang mga kamag-anak. Ang zucchini pie na may mga bola-bola ay handa na!

Ang masarap at malusog na pie na may zucchini ay tiyak na pahahalagahan ng buong pamilya! Ang pinong gadgad na zucchini ay madaling itago sa kuwarta upang walang makahuhula kung saan ginawa ang pie!

500 g zucchini
50 g dill o iba pang mga halamang gamot
2.5 tasa ng harina
3 itlog
100 g gawang bahay na mayonesa
3-4 na sibuyas ng bawang
3 pcs. kamatis
asin, paminta, langis ng gulay

Balatan namin ang zucchini at tatlo sa isang pinong kudkuran. I-chop ang dill o iba pang mga halamang gamot gamit ang kutsilyo. Pinagsasama namin ang lahat sa isang lalagyan.

Dahil sa juice mula sa zucchini, ang kuwarta ay lumalabas na puno ng tubig, tulad ng para sa mga pancake.

Sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay, ikalat ang 3-4 na kutsara ng kuwarta at gumamit ng isang spatula upang i-level ito, gawing isang malaking pancake "para sa buong kawali". Magprito sa bawat panig ng 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Habang inihahanda ang lahat ng mga cake, pinagsasama namin ang tinadtad na bawang at mayonesa sa bahay sa isang mangkok, nakakakuha kami ng sarsa ng bawang. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa. Ikinakalat namin ang cake sa isang ulam o isang malaking plato, grasa ng sarsa at ilagay ang mga kamatis sa itaas.

Kaya, inilalagay namin ang tuktok ng cake pagkatapos ng cake. Ang pie ay handa na.

Recipe 2: Tuscan zucchini pie na may keso sa oven (step by step na mga larawan)

Zucchini - 350 g
Matigas na keso - 80 g
Mga berdeng sibuyas - 4-5 na mga PC.
Bawang - 1 clove
Mga itlog - 3 mga PC.
Gatas - 100 ML
Tubig - 80 ML
harina - 160 g
Salt - isang pakurot
Mantika

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, talunin ang mga ito hanggang makinis.
Paghaluin ang gatas at tubig, magdagdag ng likido sa mga itlog.

Magdagdag ng sifted wheat flour.

Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at bawang sa pie.

Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa. Idinagdag namin ito sa kabuuang masa.

Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.

Magdagdag ng keso sa mangkok at ihalo ang lahat.

Ikinakalat namin ang masa ng zucchini sa anyo, pagkatapos ng lubricating ito ng langis.

Nagluluto kami ng Tuscan pie na may zucchini at keso sa isang preheated oven (temperatura - 180 degrees) sa loob ng 25-35 minuto.

Naghahain kami ng pie na may zucchini at keso anumang oras.

Recipe 3: Matamis na tsokolate zucchini pie sa isang mabagal na kusinilya

Ang harina ng trigo ng pinakamataas na grado (250 g.)
Zucchini (1 pc.)
Itlog ng manok (2 pcs.)
Langis ng gulay (5 kutsara)
Baking soda (0.5 tsp)
Asukal(250 g)
Cocoa powder (2 kutsara)
Suka 9% (1 kutsarita)
Vanillin (1 g)
Mantikilya (1 kutsara)

Kamusta. Sasabihin ko sa iyo ang isang simple at hindi pangkaraniwang recipe para sa zucchini. Ngayon ang panahon para sa zucchini at kadalasan ang zucchini ay ginagamit sa paghahanda ng mga di-matamis na pagkain. Ngunit sa aking kaso, nagpasya akong mag-eksperimento, ang aming zucchini ay magiging matamis, kahit na tsokolate at ang iyong sambahayan ay hindi kailanman mahulaan kung ano ang iyong pie. Kaya, para sa simula, kumuha kami ng isang maliit na zucchini, hugasan ito, kung ang balat ay magaspang, nililinis namin ito, nakukuha din namin ang mga buto. Tatlo ang aming zucchini sa isang magaspang na kudkuran upang ang aming pie ay hindi lumutang, pisilin ang labis na kahalumigmigan mula sa zucchini.

Hayaang tumayo ang aming zucchini sa gilid. Kumuha kami ng isang tasa, ibuhos ang isang baso ng asukal dito at basagin ang dalawang itlog. Talunin ang lahat ng ito nang lubusan gamit ang isang panghalo o maaari mo lamang whisk.

Nagdagdag kami ng soda, pinahiran ng suka at limang kutsara ng langis ng gulay sa aming mga itlog na may asukal, ihalo muli.

Ngayon ay idinagdag namin ang aming zucchini sa aming kuwarta. Kung nagawa nilang ilabas ang katas, pinipiga namin muli.

Inalis namin ang mangkok ng multicooker at grasa ito ng kaunting mantikilya.

Ibuhos ang aming pie sa mangkok ng multicooker. At ilagay sa baking mode sa loob ng 60 minuto.

Sa isang oras, handa na ang aming masarap na zucchini pie! Mas mainam na kunin ito gamit ang isang steaming cup. Pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pagkain. Bon appetit!

Recipe 4: pie na may minced meat at zucchini meat

Tinadtad na karne (400 g.)
Bigas (200 g.)
Zucchini (1 pc.)
Sibuyas (1 pc.)
Bulgarian matamis na paminta (1 pc.)
Kamatis (1 pc.)
kulay-gatas (100 g.)
Bawang (3 pcs.)
Dill (1 sprig.)
Ground black pepper (3 g.)
Langis ng sunflower (2 kutsara)
Nakakain na asin (5 g)

Ang pie ng karne na may zucchini ay hindi lamang isang malusog at napakasarap na ulam, ngunit ito rin ay orihinal. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay inihanda hindi sa isang simpleng anyo para sa pagluluto sa hurno, ngunit sa isang anyo para sa mga muffin na may butas sa gitna. Upang ihanda ang pie na ito, pakuluan muna ang kanin sa bahagyang inasnan na tubig hanggang lumambot, alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang kanin sa ilalim ng malamig na tubig.

Ang anumang tinadtad na karne ay angkop para sa pie na ito. Ikinakalat namin ito sa isang malalim na mangkok, idagdag sa bigas, asin sa panlasa at itim na paminta.

Haluing mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa refrigerator saglit.

Ngayon ihanda natin ang mga gulay. Hugasan at linisin ang zucchini. Ang isang bata, ngunit malaking zucchini ay pinakaangkop. Hiwain ito nang napakanipis. Ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa tatlong milimetro. Asin ng kaunti.

Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol ito sa kalahating singsing.

Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa mga hiwa.

Aking kamatis, alisin ang balat mula dito at i-cut sa mga hiwa.

Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas, pinong tinadtad na dill, tinadtad na tatlong clove ng bawang at asin sa panlasa.

Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng mirasol sa kawali, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Ngayon simulan natin ang pag-assemble ng pie. Lubricate ang baking dish na may langis ng mirasol at ikalat ang tinadtad na zucchini sa isang bilog.

Ilagay ang tinadtad na karne na may kanin sa ibabaw ng zucchini.

Ilagay ang pritong sibuyas sa ibabaw.

Ilagay ang bell pepper sa ibabaw.

Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng mga sili. Hindi kinakailangan na ilatag ang lahat ng mga kamatis, maaari kang mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon.

Lubricate ang mga kamatis na may kulay-gatas - pinaghalong bawang.

Tinatakpan namin ang tuktok na may mga gilid ng zucchini at grasa ng kaunti sa mayonesa o ang natitirang sarsa ng kulay-gatas.

Inilalagay namin ang cake sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga apatnapung minuto. Maaari mong matukoy ang pagiging handa ng ulam tulad ng sumusunod - kung ang juice mula sa tinadtad na karne ay tumigil na tumayo sa loob ng amag, pagkatapos ay handa na ang cake.

Ilabas ito sa oven, hayaang lumamig ng kaunti. Maglagay ng mangkok sa itaas at dahan-dahang i-flip. Pinalamutian namin ang cake na may natitirang mga hiwa ng mga kamatis, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga sariwang gulay at damo upang tikman at ihain. Bon appetit!

Recipe 5: Zucchini at Carrot Snack Pie

Zucchini (1 pc.)
Sibuyas (2 pcs.)
Mga karot (1 pc.)
Soy sauce (5 kutsara)
Mantikilya(0.5 pack)
harina ng trigo (3 tasa)
Table salt (1 kutsarita)
Gatas (0.5 stack.) Baking soda (1 kutsarita)
Apple cider vinegar (1 kutsara)
Bawang (3 pcs.)
Mga sariwang damo (3 pcs.)

Upang makapaghanda ng gadgad na snack pie na may zucchini, kailangan nating maghanda ng kuwarta na katulad ng komposisyon at pagkakapare-pareho sa shortbread. Ngunit hindi tulad ng shortbread, ang aming masa ay magiging mas malambot. Dahil ang komposisyon nito, bilang karagdagan sa mantikilya, kasama rin ang maasim na gatas at baking powder (soda). Kaya simulan na natin. Una, salain ang harina na may asin. Sa una, gumagamit kami ng dalawang baso ng harina ng trigo. Ang isa pang baso, na ipinahiwatig sa mga sangkap, kakailanganin nating lagyan ng alikabok ang ibabaw ng trabaho at iwiwisik ang cake bago maghurno. At din sa kaganapan na ang kuwarta ay nangangailangan ng isang "additive" ng harina.

Maglagay ng halos kalahating pakete ng mantikilya (o kaunti pa) sa isang mangkok ng harina. Para sa resipe na ito, ang mantikilya ay maaaring pinalamig o sa temperatura ng silid. Giling namin ang produkto na may harina.

Ngayon kailangan nating ibuhos ang gatas sa mangkok. Gumamit ako ng mataba na gawang bahay, na may pagkakaroon ng cream. Maaari kang gumamit ng maasim na gatas o kulay-gatas (mga dalawa hanggang tatlong kutsara).

Masahin ang kuwarta hanggang sa maging isang bola. Hinahati namin ito sa dalawang bahagi, ang isa ay bahagyang mas maliit kaysa sa isa. Takpan ang kuwarta gamit ang cling film at ilagay sa refrigerator. Kailangan namin ang kuwarta upang mag-freeze. Aabutin ito ng 25-30 minuto. Sa kasong ito, ang antas ng pagyeyelo ng isang mas malaking piraso ay dapat na medyo mas mababa kaysa sa isang mas maliit na bola. Hayaang lumamig lang ng kaunti.

Habang ang kuwarta ay nasa refrigerator, ihahanda namin ang pagpuno ng zucchini. Upang gawin ito, hugasan nang lubusan ang isang maliit na gulay at tuyo ito. Gupitin ang magkabilang gilid. Kung ang prutas ay sobrang hinog, alisin ang balat at, gupitin, piliin ang core. Gumamit ako ng isang batang zucchini, kaya pinahiran ko lang ito sa isang magaspang na kudkuran.

Kasunod ng zucchini, nililinis namin at kuskusin ang karot. Gumagamit din kami ng isang magaspang na kudkuran.

Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa maliliit na cubes.Naglilinis din kami ng ilang mga clove ng bawang at dumaan sa pindutin. Inilalagay namin ang parehong mga produkto sa isang kawali na may langis ng gulay. Iprito ang sibuyas hanggang malambot. Maaari ka ring magdagdag ng ilang dahon ng perehil sa mga sangkap. Bibigyan nito ang sibuyas ng magaan na lasa ng kabute.

Kapag pinirito ang sibuyas, ipadala ang gadgad na zucchini at karot sa kawali. Naghahalo kami. Pakuluan sa katamtamang init ng mga walong hanggang sampung minuto.

Kapag malambot na ang mga gulay, kailangan nating asinan at paminta para matikman. Ibuhos din ang ilang kutsara ng toyo sa kawali, ihalo ang mga sangkap. Kung ninanais, ang toyo ay maaaring mapalitan ng ketchup. Pinupunit namin ang mga sariwang gulay (mayroon akong kintsay) sa maliliit na piraso at ipinapadala ito sa kawali. Sa halip na kintsay, maaari kang kumuha ng perehil o cilantro. Panatilihin ang mga gulay sa kalan para sa isa pang 2-3 minuto.

Ngayon bumalik sa pagsubok. Una ay kinuha namin ang piraso na mas malaki. Pagulungin ito ng kaunti gamit ang isang rolling pin. Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho. Pagkatapos ay inilipat namin ang kuwarta sa isang baking sheet at ipamahagi ito sa hugis ng aming mga kamay. Ang baking sheet ay dapat munang lagyan ng grasa, takpan ng baking paper at muling lagyan ng langis ng gulay.

Medyo lumamig na ang aming palaman ng gulay. Inilipat namin ito sa isang layer ng kuwarta at pantay na ipamahagi ito sa ibabaw. Huwag kalimutang tanggalin muna ang bay leaf sa kawali! Sa pagpupuno, wala siyang silbi.

Ngayon ay kinuha namin ang pangalawang piraso ng kuwarta mula sa refrigerator at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga nagresultang kulot ng kuwarta ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng cake. Kailangan namin ang kuwarta upang masakop ang pagpuno. Sa dulo ng prosesong ito, iwisik ang ibabaw na may kaunting harina. Ipinapadala namin ang baking sheet sa preheated oven at maghurno sa 180-200 degrees para sa mga 15-20 minuto.

Kapag ang mga pastry ay browned, ang aming snack grated zucchini pie ay handa na! Hayaang lumamig ng kaunti at ihain. Bon appetit!

ay isang nakakain na obra maestra sa iyong mesa sa anyo ng isang meryenda cake - napaka-pampagana na may mahusay na katugmang mga produkto.

Mga sangkap ng kuwarta:
1 kg
100 g kulay-gatas
3 itlog
2 tsp soda
2.5 kutsarang harina
asin sa panlasa

Para sa pagpuno:
1 kg
2 sibuyas
50 g mantikilya
1/2 tsp pampalasa para sa karne
asin, itim na paminta sa panlasa

perehil
5 cloves ng bawang
50 g
mantika

Nagluluto:
1. Balatan at i-twist ang mga bata sa pamamagitan ng gilingan ng karne o sa isang food processor.
2. Ilagay ang zucchini sa isang mangkok, asin ng kaunti, pagkatapos ng 10 minuto ay pisilin ang labis na likido na hindi gaanong, magdagdag ng kulay-gatas, itlog at soda, timplahan ng pampalasa at ihalo nang lubusan.
3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa masa ng gulay, ang masa ay dapat na medyo mas makapal kaysa sa mga pancake.
4. Ilagay ang baking paper (foil) sa isang baking sheet, na lagyan mo ng langis ng gulay. Ilagay ang mga sprig ng perehil sa unang layer, maingat na ibuhos ang pinaghalong gulay sa pattern. At pantay na ikalat ang pinong tinadtad na bawang sa ibabaw.
5. I-bake ang squash pie sa oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 40-45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Habang ang squash pie ay inihurnong sa oven, ihanda natin ang tinadtad na karne: iprito ang tinadtad na karne na may tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya hanggang malambot, timplahan ng mga pampalasa.
7. Alisin ang natapos na zucchini pie mula sa oven at i-pry ito gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga gilid, maingat na ihiwalay ito mula sa baking paper nang hindi ito ganap na inaalis. Habang mainit pa, gupitin ang pie nang crosswise (i.e. sa 4 na bahagi), budburan ang dalawang bahagi ng pie ng grated cheese, ilagay ang inihandang minced meat sa ibabaw at budburan ng mas maraming keso sa ibabaw.

8. Maglagay ng isang piraso ng pie sa ibabaw ng pagpuno, dahan-dahang i-baligtad ito, ngayon pindutin ito upang ang tuktok ng pie ay namamalagi nang mahigpit. Ilagay sa isang ulam at gupitin sa mga bahagi. Ang tuktok ay maaari ding budburan ng keso.
9. At squash pie na may karne handang maglingkod!

Bon appetit!

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Sa pagluluto, ang isa sa mga lugar ng karangalan ay inookupahan ng mga pie. Maaari silang ihanda mula sa iba't ibang mga produkto, tulad ng zucchini. Hindi pangkaraniwang solusyon? Ang gulay na ito ay gumagawa ng isang tunay na orihinal na pastry sa lasa at hitsura. Kung gusto mong subukan ito, tingnan ang ilang mga sikat na recipe sa ibaba.

Paano gumawa ng zucchini pie

Sa karamihan ng mga recipe, ang zucchini ay ginagamit upang gumawa ng caviar, pancake, piniritong itlog, o kahit na mga chips. Maaari rin silang iprito o nilaga, pinalamanan ng karne, keso o iba pang mga gulay. Hindi gaanong masarap ang zucchini pie. Sa pangkalahatan, ang paghahanda ay binubuo sa pagmamasa ng kuwarta at pagkatapos ay pagluluto. Kung paano gawin ito, matututunan mo ang mga detalyadong recipe na may mga larawan.

Mga recipe na may mga larawan

Ang pagluluto ng zucchini pie ay hindi lamang nakakatipid sa iyo ng maraming oras, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na maghatid ng orihinal na ulam para sa tanghalian o hapunan. Makatas, malasa, may masarap na crispy crust, siguradong magiging paborito mo. Ang kuwarta para sa naturang pagluluto sa hurno ay kabilang sa kategorya ng mga mabilis, kaya makakatulong ito sa iyo kahit na sa kaganapan ng mga hindi inaasahang bisita. Anumang recipe ng zucchini pie sa ibaba ay makakatulong sa iyo.

squash pie

Ang isa sa mga napaka-malusog na vegetarian dish ay Italian zucchini pie. Madali itong ihanda, lalo na kung kukuha ka ng ready-made puff pastry. Ang isang karagdagang sangkap sa recipe na ito ay keso. Mas mainam na kumuha ng mozzarella o ibang uri ng malambot na Italyano. Kahit na ang cream ay mainam din. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng pie gamit ang iyong mga paboritong pampalasa.

Mga sangkap:

itlog - 2 mga PC .;
perehil - 2 kutsara;
zucchini - 2-3 mga PC .;
keso - 250 g;
mustasa - 1 kutsara;
sibuyas - 1 pc .;
puff pastry - 500 g;
mantikilya - 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga gulay. Pinong tumaga ang karot at sibuyas, at gupitin ang zucchini. Iprito sa mantikilya hanggang malambot. Pagkatapos ay ihalo sa pinalo na itlog at gadgad na keso, timplahan ng pampalasa.
I-defrost ang kuwarta nang maaga, ilagay ito sa isang hulma, bumuo ng mga gilid, grasa ng mustasa.
Susunod, ilagay ang masa ng gulay.
Maghurno sa 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Na-jellied

Kahit na mas madali kaysa sa recipe na may puff pastry, naghahanda ng isang jellied pie na may zucchini. Ito ay inihanda nang mas madalas sa kefir, cream o gatas, na maaaring magamit kahit na bahagyang maasim. Ang resulta ay isang batter na ibinuhos nang mas malalim sa amag. Ang pangunahing bagay ay tama na suriin ang kahandaan ng pagluluto sa hurno. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kahoy na tuhog.

Mga sangkap:

harina - 200 g;
sibuyas - 1 pc .;
kefir 1% - 130 ml;
langis ng mirasol - 3 kutsara;
baking soda - 1 tsp;
paminta, asin - sa iyong panlasa;
itlog - 1 pc;
zucchini - 200 g;
mga gulay - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang sinag, i-chop nang pino, at pagkatapos ay iprito nang bahagya sa mantika.
Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang zucchini pulp na hiwa sa mga cube. Iprito ito ng kaunti, magdagdag ng mga halamang gamot.
Ilipat ang nagresultang pagpuno sa ilalim ng baking dish.
Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang itlog, asin, harina at soda. Patuloy na pukawin, ibuhos sa isang maliit na langis ng mirasol.
Masahin ang kuwarta, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga gulay sa isang baking dish.
Ipadala sa oven sa loob ng kalahating oras, preheating ito sa 180 degrees.

Nagmamadali

Ang sinumang babaing punong-abala ay naghahanap hindi lamang upang magluto ng masarap para sa bahay, kundi pati na rin na gumugol ng isang minimum na oras at pagsisikap. Sa kasong ito, ang isang mabilis na zucchini pie ay maaaring ituring na isang kaloob lamang ng diyos. Lahat ay tatagal ng maximum na 30-40 minuto. Gusto mong subukan? Pagkatapos ay gamitin lamang ang sunud-sunod na mga tagubilin na may larawan kung paano lutuin ang gayong zucchini pie.

Mga sangkap:

bawang - 2 cloves;
itlog - 3 mga PC .;
harina - 100 g;
keso - 70 g;
patatas - 1 pc.;
zucchini - 1 kg;
kamatis - 1 pc.;
asin - sa iyong panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang zucchini nang lubusan. Sa mga batang prutas, hindi maalis ang balat. Gilingin ang pulp gamit ang isang kudkuran.
Ulitin ang parehong sa natitirang mga gulay, pagsamahin ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog sa parehong lugar, asin.
Magdagdag ng harina, ihalo nang mabuti.
Ilipat ang nagresultang base sa ilalim ng isang oiled baking dish.
Itaas ang mga hiwa ng kamatis, budburan ng cheese chips.
Panatilihin ang ulam sa oven sa loob ng halos 40 minuto. sa 180 degrees.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang isa pang masarap at mabilis na ulam ay isang zucchini pie sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay mas katulad ng isang kaserol. Ito ay masustansya at malusog, kaya perpekto ito kahit para sa pagkain ng sanggol. Ang isang mabagal na kusinilya ay magliligtas sa iyo mula sa kinakailangang tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Kailangan mo lang ihalo ang lahat ng sangkap ayon sa recipe at i-on ang espesyal na baking mode. Ang susunod ay isang bagay ng oras. Ihain ang natapos na ulam na may sariwang kulay-gatas.

Mga sangkap:

keso - 180 g;
kulay-gatas - kalahati ng isang baso;
mga gulay - 1 bungkos;
zucchini - 1 pc.;
baking powder - 1 kutsarita;
harina - 3 kutsara;
itlog - 2 mga PC .;
paminta, asin - sa iyong panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ng gulay at buto, tumaga gamit ang isang kudkuran.
Susunod, talunin ang mga itlog sa masa ng kalabasa, idagdag ang keso, ihalo.
Ipakilala ang kulay-gatas, tinadtad na mga gulay.
Haluin muli. Susunod, magdagdag ng harina na sinala ng baking powder.
Paghaluin muli, pagkatapos ay ilipat sa ilalim ng mangkok ng multicooker, na pinahiran ng mantika.
Piliin ang "Baking" mode, itakda ang timer sa loob ng 1 oras. Sa dulo, hayaang lumamig ang kaserol.

matamis

Kung sinubukan mo ang isang matamis na zucchini pie, halos hindi mo mahulaan na ang gulay na ito ay ginamit sa pagluluto. Maselan at malambot, mabango at magaan. Ito ay kung paano lumiliko ang gayong pie, kahit na ito ay batay sa isang gulay na hindi matamis at kahit na neutral sa lasa. Ano ang sikreto sa paggawa ng squash treats? Malalaman mo ang tungkol dito mula sa recipe mismo.

Mga sangkap:

itlog - 2 mga PC .;
harina - 2 tbsp .;
slaked soda - 1 tsp;
zucchini - 1 pc.;
asukal - 1 tbsp.;
langis ng mirasol - 1 tbsp;

Paraan ng pagluluto:

Iproseso ang peeled at hugasan na zucchini gamit ang isang kudkuran o blender.
Paghaluin ang masa ng gulay na may mga itlog, soda at asukal hanggang makinis.
Unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta ay hindi masyadong likido pagkakapare-pareho.
Lubricate ang form na may langis, ilipat ang nagresultang masa dito.
Maghurno sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay dapat na 40-45 minuto.

May keso

Ang isang mahusay na meryenda sa trabaho o isang piknik ay maaaring isang zucchini pie na may keso. Bagaman para sa hapunan, mainam ang mabangong masarap na ulam na ito. Ang isang piraso ng tulad ng isang squash pie ay napupunta kahit na sa halip na tinapay na may sopas o sabaw. Lahat salamat sa masaganang lasa ng cheese-creamy. Siguraduhing subukan - tiyak na hindi ka mananatiling walang malasakit sa pastry na ito.

Mga sangkap:

matapang na keso - 100 g;
harina - 100 g;
asin - 1 tsp;
itlog - 2 mga PC .;
paminta - 1 pakurot;
kulay-gatas - 200 g;
soda slaked na may suka - 1 tsp

Paraan ng pagluluto:

Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang grated squash pulp na may mga itlog, soda, asin at harina.
Masahin ng mabuti ang kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, kalahating gadgad na keso dito. Haluin muli.
Lubricate ang mga dingding at ilalim ng baking dish na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta dito.
Budburan ang natitirang keso sa ibabaw.
Maghurno sa 180 degrees para sa 50-60 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang isang tampok ng susunod na ulam ay ang mas pinong banayad na lasa nito. Ito ay isang squash pie casserole na maaaring ihanda sa iba't ibang sangkap tulad ng dibdib ng manok, mushroom, kanin o iba pang mga gulay. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong recipe ay mabuti, dahil ito ay napaka-plastic. Anumang makikita mo sa iyong refrigerator ay maaaring idagdag sa isang kaserol. Napakasarap pala!

Mga sangkap:

bawang - 1 clove;
itlog - 4 na mga PC;
langis ng gulay - 3 kutsara;
asin, pampalasa - sa iyong panlasa;
naprosesong keso - 2 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
zucchini - 3 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang zucchini, patuyuin at pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Sa kasong ito, ang mga sobrang hinog na prutas ay pinakamahusay na balatan muna.
Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa mantika sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga hiwa ng zucchini. Magluto pa.
Susunod, idagdag ang mga curds, gupitin sa mga piraso. Timplahan ng pampalasa, asin, magdagdag ng tinadtad na bawang.
Magdagdag ng mga itlog sa pinaghalong gulay, pukawin.
Pagkatapos ay maaari mong ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees.

Na-jellied sa kefir

Ang isang tunay na lifesaver ay maaaring isang jellied kefir zucchini pie. Hindi lamang ito mabilis na nagluluto, ngunit pinapayagan din ang sinumang babaing punong-abala na ipakita ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto. Ang kuwarta sa parehong oras ay may isang likido na pare-pareho, humigit-kumulang tulad ng kulay-gatas. Ang pangunahing bagay ay hayaan ang cake na maghurno nang maayos. Upang gawin ito, dapat itong ilagay sa isang pinainit na oven.

Mga sangkap:

sibuyas - 1 pc .;
kefir - 150 ML;
langis ng gulay - 1 tbsp;
paminta, asin - sa iyong panlasa;
mga kamatis - 3 mga PC .;
zucchini - 2 mga PC .;
keso - 150 g;
harina - 4 na kutsara;
gatas - 70 ML;
dill - 1 bungkos;
itlog - 4 na mga PC;
mantikilya - 1 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

Iprito ang kalahating singsing ng sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na dill dito.
Banlawan ang natitirang mga gulay, gupitin sa mga hiwa. Pagsamahin ang mga ito sa masa ng sibuyas.
Maghalo ng kefir na may gatas, matalo sa mga itlog, asin, magdagdag ng paminta, ihalo nang lubusan.
Ilagay ang pinaghalong gulay sa ilalim ng baking dish, ibuhos ito ng kuwarta.
Budburan ng keso sa ibabaw.
Ilagay sa oven sa loob ng 50 min. Ang pinakamainam na temperatura ay 180 degrees.

tsokolate

Ang isa pang recipe na maaaring maging lubhang nakakagulat ay chocolate zucchini pie. Bukod dito, hindi mo mararamdaman ang lasa ng gulay na ito. Magkakaroon ng pakiramdam na kumakain ka lamang ng isang ordinaryong dessert na tsokolate, na hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang delicacy na ito ay lalo na mamahalin ng mga nasa isang diyeta, ngunit hindi magagawa nang walang matamis.

Mga sangkap:

lupa cloves - 0.5 tsp;
harina - 360 g;
pulbos ng kakaw - 20 g;
mantikilya - 120 g;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 350 g;
kanela - 0.5 tsp;
zucchini - 350 g;
mapait na tsokolate - 200 g;
curdled gatas - 120 ML;
vanillin - 3 g;
baking powder - 0.5 tsp;
langis ng gulay - 120 ML;
soda - 1 tsp;

Paraan ng pagluluto:

Agad na ilagay ang oven upang magpainit hanggang sa 160 degrees.
Paghaluin ang kakaw na may harina, baking powder, soda, cloves at kanela, ihalo.
Talunin ang parehong uri ng mantikilya na may asukal, magdagdag ng mga itlog, curdled milk, vanillin. Kaagad idagdag ang zucchini, gupitin sa maliliit na cubes.
Pagsamahin ang pinaghalong harina at itlog, kalahati ng gadgad na tsokolate, ibuhos ang masa na ito sa isang amag na natatakpan ng pergamino.
Budburan ang natitirang chocolate chips sa ibabaw.
Ipadala para sa 50 min. sa oven.

may karot

Isa pang masarap at malusog na ulam na kahit isang baguhan na lutuin ay madaling makapaghanda. Ito ay isang gulay na pie na gawa sa zucchini at karot. Ang kakaiba nito ay nasa anyo ng paghahatid - lahat ng mga gulay ay pinutol sa manipis na mga plato at inilatag sa isang bilog. Ito ay lumiliko ang isang napaka orihinal na pie sa hitsura. Ang kuwarta ay ginagamit na handa, kaya ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga sangkap:

pampalasa - sa panlasa;
talong - 1 pc .;
kuwarta - 0.5 kg;
zucchini - 1 pc.;
karot - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

I-roll out ang defrosted dough sa isang layer, ilagay ito sa ilalim ng isang oiled baking dish, bumuo ng mga gilid, asin at budburan ng mga pampalasa.
Banlawan ang mga gulay, gupitin sa manipis na hiwa.
Mula sa gilid hanggang sa gitna, ilagay ang mga blangko na ito malapit sa isa't isa. Asin siya.
Maghurno sa 180 degrees. Aabutin ito ng 40-50 minuto.

May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Zucchini Pie: Mga Recipe sa Pagluluto

Maaari kang gumawa ng mahusay na mga pie at casseroles mula sa zucchini na may tinadtad na karne. Ang tinadtad na karne ay napupunta nang maayos sa zucchini. Ang lahat ng mga sangkap ay mabilis na niluto at gumawa ng isang napakagaan na cake ng tag-init. Gayunpaman, karamihan sa mga recipe ay hindi gumagamit ng harina sa lahat. Bilang karagdagang mga bahagi, maaari kang kumuha ng mga kamatis, kampanilya, kabute, kanin, damo. Ang mga itlog ay makakatulong na itali ang lahat ng mga sangkap. At sa ibabaw ng pie, maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso, na magbibigay ng mapula-pula na pampagana na crust.

Pie mula sa zucchini na may tinadtad na karne

Medyo simple, ngunit napaka-masarap at makatas na pie na may tinadtad na karne at zucchini. Para sa pagluluto, kumuha ng:

zucchini - 400 g
tinadtad na karne na may mga pampalasa at sibuyas - 300 g
gatas - 30-50 ml
mga kamatis - 2 mga PC.
keso (parmesan, mozzarella) - 300 g
itlog - 2 mga PC.
mayonesa
bawang
berdeng sibuyas
dill, perehil
paminta

Pagluluto ng zucchini pie na may tinadtad na karne

Hatiin ang kalahati ng zucchini. Ilagay sa isang baking sheet.

Magdagdag ng gatas sa tinadtad na karne, masahin, ikalat sa zucchini.

Budburan ang tinadtad na karne na may tinadtad na berdeng sibuyas.

At ang natitirang mga gulay.

Pinutol namin ang mga kamatis at inilalagay ito sa mga gulay.

Grate ang natitirang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Nagtutulak kami ng mga itlog sa kanila at ibuhos ang gadgad na keso. Asin, paminta, magdagdag ng bawang.

Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at ibuhos ang nagresultang masa ng zucchini sa ibabaw ng mga kamatis.

Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw at grasa ng mayonesa.

Ipinapadala namin ang baking sheet sa oven.

Maghurno ng 35 minuto sa 200°C.

Meat pie sa zucchini na may kanin at mushroom

Isa pang katulad na recipe na may medyo kawili-wiling mga tampok sa pagluluto. Ang tapos na ulam ay mukhang pampagana at medyo maganda.

Para sa pagluluto kumuha kami ng:

zucchini - 3 mga PC.
tinadtad na karne - 400 g.
pinakuluang bigas - 3 tbsp. l.
mushroom - 200 g
keso - 100 g
kamatis - 1 pc.
sibuyas - 1 pc.
karot - 1 pc.
mayonesa
paminta

Pagluluto ng pie ng karne sa zucchini

Kumuha kami ng handa na tinadtad na karne o ginagawa ito sa aming sarili. Mas mainam na kumuha ng pinaghalong baboy at baka, maaari kang magdagdag ng manok.

Magprito ng mga karot na may mga sibuyas.

Pinirito namin ang mga mushroom.

Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa. Mas mainam na pumili ng tunay na zucchini. Lubricate ang form. Ilatag ang zucchini.

Dahil ang zucchini ay maglalabas ng juice sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na kumuha ng isang nababakas na form at ilagay ito sa isang wire rack bago maghurno, maglagay ng isang baking sheet sa ibaba.

Magdagdag ng piniritong karot na may mga sibuyas at pinakuluang bigas sa tinadtad na karne. Asin, paminta. Ilagay sa zucchini.

Ikinakalat namin ang mga pritong mushroom at tinadtad na mga kamatis sa itaas. Mas mainam na alisin ang balat mula sa mga kamatis.

Lubricate ang mga kamatis na may mayonesa. Sinasaklaw namin ang pagpuno sa mga nakausli na dulo ng zucchini. Mula sa itaas ay tinatakpan namin ng mga piraso ng zucchini o mga trimmings na nakuha sa pamamagitan ng pagputol.

Ikalat ang mayonesa sa itaas. Budburan ng keso.

Naghurno kami ng mga 40-50 minuto sa 220-250 ° C.

Zucchini casserole na may mga kamatis at tinadtad na karne

Isang medyo simple at mabilis na recipe para sa paggawa ng isang masarap at napaka-pampagana na kaserol. Kailangan kong kunin:

zucchini - 5 mga PC. (1.2 kg)
tinadtad na karne - 400 g
mga sibuyas - 3 mga PC.
mga kamatis - 6-7 mga PC.
itlog - 4 na mga PC.
keso - 100 g
kulay-gatas - 150 g
tomato paste - 2 tbsp.
mantika
paminta

Iprito ang sibuyas, magdagdag ng tinadtad na karne, asin, paminta, magdagdag ng tomato paste.

Kuskusin namin ang zucchini, asin, pisilin.

Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.

Talunin ang mga itlog na may kulay-gatas, asin.

Lubricate ang form. Ikinakalat namin ang bahagi ng zucchini, pagkatapos ay tinadtad na karne at muli ang zucchini. Maglagay ng mga kamatis sa itaas. Ibuhos ang pinaghalong egg-sour cream, budburan ng keso.

Maghurno ng 35 minuto sa 180°C.

Video ng pagluluto ng pie na may tinadtad na karne at zucchini

At sa konklusyon - isang video ng paggawa ng isang pie na may zucchini at tinadtad na karne ayon sa isang katulad na recipe.