İnsanlar üçün faydalı vitaminlər. İnsan orqanizmi üçün ən vacib vitaminlər. C vitamini ilə ən zəngin qidalar

Vitaminlər insan orqanizmi üçün inanılmaz dərəcədə faydalı olan üzvi mənşəli maddələrdir. Bədəni sağlam fiziki və psixoloji formada saxlamaq kimi vacib missiya məhz onlardır. İnsan orqanlarının orqanlarının və sistemlərinin strukturunun fizioloji xüsusiyyətləri vitamin kompleksinin müstəqil istehsalını nəzərdə tutmur. Vitaminlərin bədənə daxil olmasının yeganə yolu xaricdəndir. Tərəvəzlər, təbii formada meyvələr, ədviyyatlar, göyərti, göbələklər, süd, ət, yumurta və digər həm bitki, həm də heyvan mənşəli məhsullar orqanizmi möhkəmləndirən əsas mənbədir. Düzgün tərtib edilmiş pəhriz, sağlam qidalanmaya riayət etməklə, əczaçılıq sənayesi tərəfindən hazırlanmış vitamin komplekslərindən istifadə etməklə orqanizmə daxil olan vitaminlərin lazımi miqdarını tarazlaşdırmaq mümkündür.

Vitaminlərin geniş dünyası yağda həll olunan vitaminlərə təsnif edilir, onlar qaraciyərdə yağ toxumasında parçalanır və yağ (A, D, E, K) və suda həll olunan vitaminlər (B, C, P) tərəfindən sorulur. bədəndən sidiklə xaric olunur.

Vitaminlərin orqanizmdə rolu inanılmaz dərəcədə yüksəkdir. A vitamini bədənin selikli qişalarının, görmə kəskinliyinin və dərinin sağlam formasını qorumaq üçün vacibdir. Süddə, yumurtada, kökdə, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə, şirin kartofda, almada, şaftalıda olur. Qeyri-kafi qəbul bədəni infeksiyalara qarşı daha həssas edir.

Vitamin B1Ürəyin, sinir sisteminin sağlamlığını qorumaq üçün faydalıdır və həzmə kömək edir. Onun qeyri-kafi qəbulu ürək-damar çatışmazlığı və sinir sisteminin pozğunluqları ilə doludur. B1 vitamininin mənbələrinə kartof, bütün taxıllar, pivə mayası, mərcimək, lobya və donuz əti daxildir.

Vitamin B2 qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə kömək edir və bədənin mikroblara və zəhərli maddələrə qarşı müqavimətini artırmağa kömək edir. Onun tarazlığı pozulduqda dodaqlarda və dəridə çatlar əmələ gəlir, fotohəssaslıq yaranır, dermatit ocaqları mümkündür. İspanaq, göbələk və süd məhsullarında olur.

ilə əlaqəli vitaminlər B6 qrupu, bədənin enerji balansının təşkilində üstünlüyə malikdir. Onlar asanlıqla zülalların və amin turşularının metabolizmasını qorumaq, qan damarlarının divarlarında xolesterol hüceyrələrinin çökməsinin qarşısını almaq üçün məsuliyyətli rol oynayırlar. Yumurta, süd məhsulları, kartof, banan və balıq B6 vitamininin mühüm mənbələridir.

Vitamin B9, həmçinin fol turşusu olaraq da bilinir, bədəndə qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına kömək edir və çatışmazlıqlar hamilə qadınlar üçün xüsusilə təhlükəlidir, çünki döldə doğuş qüsurlarına səbəb ola bilər.

Vitamin B12 hemoglobinin sintezində əsas və misilsiz iştirakçıdır və çatışmazlıqlar nevroloji pozğunluqlar, xroniki yorğunluq və anemiya ilə özünü göstərir. B12 vitamininin zəngin mənbələri mal əti, quzu əti, düyü, soya, dəniz məhsullarıdır.

Vitamin C, sitrus meyvələrində, bibərdə, cəfəridə, brokolidə, kələmdə olan, immunitet sisteminin düzgün işləməsi üçün vacibdir.

Vitamin D kalsium və fosforun mənimsənilməsinə kömək edir. Orqanizmdə bu vitamin kifayət qədər qəbul edilmədikdə uşaqlarda raxit, böyüklərdə isə osteoporoz əmələ gəlir.

Vitamin D, orqanizm tərəfindən gündə 10-20 dəqiqə günəş işığından sintez oluna bilən unikal bir vitamindir. Somon, makro, sardina, balıq yağı, yumurta kimi yağlı balıqlarda da olur.

Vitamin E güclü xüsusiyyətləri ilə xoş təəccübləndirir.Əsas antioksidant kimi əvəzolunmazdır. Bundan əlavə, ürək-damar sağlamlığının qorunmasına kömək edir və eyni zamanda güclü immunitet sistemini qorumağa kömək edir. Hepatobiliar lezyonları olan insanlarda çatışmazlıq baş verir. E vitamininin mənbələri avokado, fıstıq, soya, süd, buğda cücərtisidir.

Hər hansı bir vitamin qəbul etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.

Ola bilsin ki, həyatında ən azı bir dəfə orqanizm üçün faydalı vitaminlər haqqında eşitməyən bir insan yoxdur. “Vitaminlər” sözünün özü gündəlik həyatımızda o qədər möhkəm yerləşmişdir ki, onları tez-tez meyvələr, tərəvəzlər və əczaçılıq mineral kompleksləri adlandırırlar. Bədən üçün hansı vitaminlər vacibdir? Bir insanın hər gün hansı vitaminlərə ehtiyacı var və hansı miqdarda?

İnsan sağlamlığı üçün faydalı olan vitamin qrupları hansılardır

Hansı vitaminlərin mövcudluğundan danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, indiyə qədər onlardan 30-a yaxını məlumdur və öyrənilir. Yalnız 20-yə yaxını insan sağlamlığının təmin edilməsində iştirak edir.

1913-cü ildən vitaminlər latın əlifbasının hərfləri ilə qeyd olunur (məsələn, A, B, C vitaminləri və s.). Bundan əlavə, onların kimyəvi quruluşunu əks etdirən xüsusi adları var (məsələn, askorbin turşusu). Hər bir vitaminin həm də onun yoxluğunda inkişaf edən xəstəliyin adına əsaslanaraq, anti prefiksi olan bir adı var (məsələn, C vitamini də antikorbutik adlanır və s.).

1956-cı ildən Beynəlxalq Kimyəvi Nomenklatura qəbul edilmişdir, ona görə bütün vitaminlər üç qrupa bölünür. Təbiətdə mövcud olan vitamin qrupları bunlardır:

suda həll olunan (B, C, P, H qruplarının vitaminləri);
yağda həll olunan (A, D, E, K);
vitamin kimi maddələr (F, U, N, Q, H, B4 və s.).

İnsan orqanizminə hər gün hansı vitamin lazımdır: retinol

Vitamin A (retinol, antikseroftalmik faktor) gülməli hekayəsi var. İkinci Dünya Müharibəsinin əvvəlində ingilislər radarları yenicə icad edəndə almanları çox təəccübləndirdilər ki, niyə birdən-birə ingilis pilotları alman təyyarələrini zərif qaranlıqda belə dəfələrlə daha dəqiq tapıb vurmağa başladılar. Dumanlı Albionun döyüşçüləri, əlbəttə ki, sirlərini açıqlamaq istəmədilər və yalan şayiəyə başladılar, deyirlər ki, onların pilotlarının pəhrizində yerkökü çoxdur, ona görə də daha yaxşı görməyə başladılar.

İndi bunun yalan olduğu tamamilə aydındır, amma almanlar bir müddət inandılar. Fakt budur ki, A vitamini hər bir orqanizm üçün lazımdır, lakin o, normal görmə qabiliyyətini heç də yaxşılaşdırmır, sadəcə olaraq korluqdan qaçmağa kömək edir.

Vitaminin özü yalnız heyvan mənşəli məhsullarda olur. Ən çox onlar balıq və heyvanların qaraciyəri, kürü, balıq yağı, yağ və kərə yağı, pendir, yumurta sarısı ilə zəngindir. Tərəvəz məhsullarında provitamin - karotin şəklində olur.

İnsan üçün hansı vitaminlərin lazım olduğundan danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, ən çox karotenoidlər qırmızı-narıncı tərəvəzlərdə - yerkökü, pomidor, qırmızı şirin bibər, çuğundur, itburnu, dəniz itburnu, ərik, həmçinin yaşıl soğanda olur. turşəng və kahı.

Hansı vitaminlərin sağlamlıq üçün faydalı olduğunu bilirsinizsə, retinol çatışmazlığının dəri solğunluğu və quruluğu, soyulma meyli, sızanaqlar, kövrək saçlar və püstüler xəstəliklərin inkişafı ilə özünü göstərdiyini də nəzərə almalısınız. Əsas simptomlar fotofobi, gecə korluğudur (gecə korluğu). Gənc yaşda böyümə geriliyi mümkündür. Normal bişirmə və fermentasiya zamanı A vitamini və karotenoidlər yaxşı qorunur, lakin qurutma zamanı tez məhv olur.

Bu, bir insanın hər gün ehtiyac duyduğu bir vitamindir, retinol üçün gündəlik tələbat 0,5 ilə 2 mq arasındadır. Süd verən qadınlarda - 2 mq.

İnsan orqanizmi üçün hər gün başqa hansı vitaminlər lazımdır: tiamin

İnsanın gündəlik ehtiyac duyduğu digər vitamin B1-dir (tiamin, nevrit əleyhinə faktor). Bədənə qaba unlardan, ətdən (xüsusilə donuz əti), süddən, mayadan, dənli bitkilərdən (qabığı və mikrobu konservləşdirilmiş, yəni cilalanmamış və əzilməmiş) hazırlanmış çörəyin bir hissəsi kimi daxil olur. Onlar lobya və noxudla zəngindir.

Bu orqanizm üçün çox vacib vitamindir, onun çatışmazlığı bağırsaq hərəkətliliyini zəiflədir, əzələ zəifliyinə səbəb olur, fiziki və zehni fəaliyyətini, mərkəzi və periferik sinir sistemlərinin, ürək-damar və endokrin sistemlərin normal fəaliyyətini, orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini və ətraf mühitin digər mənfi təsirlərinə səbəb olur. amillər.

Bir insanın hansı vitaminlərə ehtiyacı olduğu haqqında danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, tiamin bədənimizdə təmizləyici rolunu yerinə yetirir: karbohidratların (qlükoza daxil olmaqla) parçalanmasında aralıq olan piruvik turşu və keto turşularını parçalayır. enerji. Özlüyündə bu iki maddə çox güclü zəhərlərdir, ilk növbədə sinir sistemini öldürür. Birdən bədəndə B1 vitamininin bu turşuların parçalanması üçün kifayət etməməsi baş verərsə, onlar sinir sistemini zəhərləməyə başlayır və çoxsaylı polinevritlər inkişaf edir. Keçən əsrdə bu xəstəlik qeyri-adi ad beriberi (dəri qandalları) adlanırdı. Eyni zamanda, ödem, əzələ atrofiyası, ürək-damar çatışmazlığı, periferik polinevrit, sinir uclarının və keçirici bağlamaların degenerasiyası sürətlə inkişaf edir, nəticədə dərinin həssaslığı itir. İndi məlumdur ki, B5 vitamininin pəhrizə məcburi daxil edilməsi ilə kiçik bir pəhriz tənzimlənməsi bu ciddi xəstəliyi müalicə edir və 100% profilaktik təsir göstərir.

İnsan üçün hər gün lazım olan bu vitamin B1 üçün gündəlik tələbat 1,5-2 mq təşkil edir (qidada karbohidratların çox olması ilə artır).

İnsan sağlamlığı üçün vacib vitaminlər: Riboflavin

B2 vitamininin (riboflavin, böyümə vitamini) insan orqanizmi üçün əhəmiyyətini biokimyəvi terminologiyaya keçmədən təsvir etmək olduqca çətindir. Ən əsas və primitiv metabolik reaksiyalarda iştirak edir. Bir sözlə, B2 vitamini insanlar üçün son dərəcə vacibdir.

Məsələn, insanlar üçün bu vacib vitamin qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi üçün lazımdır. Vitamin B2 çatışmazlığı normoxrom normositar anemiyaya səbəb olur. Yəni, belə anemiya ilə qırmızı qan hüceyrələri normal, qırmızı, quru əriklərə bənzəyir, lakin çox azdır. Baxmayaraq ki, anemiya çox ağır bir çatışmazlığın təzahürüdür. Ümumiyyətlə, B2 hipovitaminozu üzdən özünü göstərməyə başlayır: dodaqlar soyulur, çatlayır, tıxaclar əmələ gəlir, dəri yuxarı dodağın üstündə, burun qanadlarında qırmızı olur.

Sağlamlıq üçün vacib olan bu vitaminin xroniki çatışmazlığı ilə gözün konyunktivası quruluq səbəbindən parıltısını itirir. Kornea damarlarla cücərir və sonra buludlu olur. Katarakt var (linzanın buludlanması). Bundan əlavə, özofagus və digər orqanların xərçənginin inkişaf riski əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Xoşbəxtlikdən insan orqanizmi üçün lazım olan bu vitamin bir çox qidalarda olur və balanslaşdırılmış qidalanma insan orqanizminin ehtiyaclarını tam ödəyir - gündə təxminən 1,5-1,8 mq.

Qaraciyər, maya, süd, yumurta, kəsmik, badam, göbələk, brokoli B2 vitamini ilə xüsusilə zəngindir. Onun yalnız bir hissəsi yoğun bağırsaqda yaşayan bakteriyalar tərəfindən istehsal olunur.

Ancaq insanın hansı vitaminlərə ehtiyacı olduğundan danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, riboflavinin bir kiçik çatışmazlığı var: o, bədənin heç bir yerində saxlanmır, ancaq qanda dövr edir və lazım olduqda böyrəklərlə xaric olur. Beləliklə, pəhrizdə pozuntular və hipovitaminoz B2 çox tez görünür.

Orqanizm üçün lazım olan bu vitaminə gündəlik tələbat 1-3 mq təşkil edir.

İnsanlar üçün vacib olan vitaminlər: niasin

Bir insanın ehtiyac duyduğu vitaminlər arasında B3 vitamini (PP, niasin, nikotinik turşu, antipellagric faktor) var. Bu vitaminlə ən zəngin olanlar ət məhsulları, xüsusilə qaraciyər, bitkilərin yaşıl hissələridir. Kiçik miqdarda niasin bədəndə sintez olunur.

Vitamin B3 çatışmazlığı, bir qayda olaraq, təkcə nikotin turşusunun deyil, həm də B qrupunun digər vitaminlərinin çatışmazlığının nəticəsidir, pellagra (italyanca pellagra - sərt və ya kobud dəri) adlı simptom kompleksi ilə özünü göstərir. Pellagranın ən əhəmiyyətli əlamətləri bunlardır: dərinin ultrabənövşəyi radiasiyaya həssaslığının artması ilə dermatit, həzm sisteminin pozulması, demans.

İnsan orqanizmi üçün bu vacib vitamin ilkin PP hərflərindən (italyan dilindən tərcümədə - "pellaqranın qarşısını almaq") adını daşıyır.

Bu sağlam vitaminə gündəlik tələbat 10-15 mq təşkil edir.

Bədən üçün hansı vitaminlər faydalıdır: pantotenik turşu

İnsan orqanizmi üçün faydalı olan digər vitamin, demək olar ki, bütün bitki, mikrob və heyvan obyektlərində az miqdarda olan B5 (pantoten turşusu, antidermatit faktoru) vitamindir. Bədənə süd, ət, qaraciyər, yumurta, maya ilə daxil olur.

İnsan və heyvanların bədənində pantotenik turşunun olmaması ilə dəri, daxili orqanların selikli qişaları zədələnir. B5 vitamini çatışmazlığının ən təəccüblü əlaməti ayaq barmaqlarının uyuşmasıdır, karıncalanma və sonra yanma ağrısı ilə müşayiət olunur. Bundan əlavə, pantotenik turşu çatışmazlığı psixo-emosional qeyri-sabitlik, huşunu itirmə meyli ilə xarakterizə olunur. B5 bağırsaq mikroflorasında az miqdarda sintez edildiyi üçün bu vitaminin çatışmazlığı nadir hallarda baş verir. Hipervitaminoz təsvir edilməmişdir.

İnsan üçün lazım olan bu vitaminə gündəlik tələbat 5-10 mq təşkil edir.

Sağlamlıq üçün zəruri olan vitaminlərin olması: piridoksin

Vitamin B6 (piridoksin, antidermatit faktoru) apteklərdə "piridoksin" adı ilə satılır. Karbohidratların, zülalların və yağların mübadiləsində çox mühüm rol oynayır. İnsan orqanizminin piridoksinə olan ehtiyacı qismən bağırsaqlarda yaşayan bakteriyalar tərəfindən ödənilir, lakin əksər insanlar hələ də onu qidadan almalıdırlar. Yeri gəlmişkən, bunu etmək çətin deyil, çünki vitamin B6 olan məhsulların siyahısı çox genişdir. Bədən üçün hansı vitaminlərin lazım olduğunu bilmək, piridoksin çatışmazlığını kompensasiya etmək üçün dənli bitkilərin toxumlarının və taxıllarının cücərmə hissəsindən istifadə etməlisiniz. Bu vacib vitaminin olması mayada, sərbəst formada paxlalı bitkilərdə, həmçinin ətdə, mal-qara qaraciyərində, böyrəklərdə, balıqda və pendirdə yüksəkdir.

B6 vitamini çatışmazlığının əsas əlaməti hematopoezin pozulması və müxtəlif növ dermatitin inkişafıdır.

Balanssız süni qidalanma şəraitində körpələr piridoksin qəbulu ilə aradan qaldırılan dövri qıcolmalarla artan həyəcanlılıq şəklində B6-hipovitaminozunun əlamətlərini göstərir. Yetkinlərdə vərəmin izoniazidlə müalicəsi zamanı hipovitaminozun təzahürləri mümkündür.

Sağlamlıq üçün hansı vitaminlərin lazım olduğu barədə məlumat olsa belə, piridoksinlə bağlı bir sıra vacib məqamları nəzərə almaq lazımdır:

B6, B1 və B2 vitaminləri farmasevtik cəhətdən uyğun deyildir (birlikdə qəbul edildikdə, fiziki və kimyəvi xassələri və deməli, terapevtik təsiri dəyişə bilər);
B1 və B6 vitaminlərinin birləşməsi B6 vitamini çatışmazlığının əlamətlərini gücləndirir və B1 vitamininin aktiv formaya çevrilməsini çətinləşdirir;
B vitaminlərinin böyük dozalarının müalicəsində kifayət qədər böyük dozada C vitamini təyin etmək lazımdır;
antibiotiklər, oral kontraseptivlər və siqaret bədənin B6 vitamini ehtiyacını artırır;
saç tökülməsi, ağız künclərində çatlar, dərinin soyulması, dermatit B6 vitamini çatışmazlığının əlamətləridir. Bu simptomlarla piridoksin və ya B6 daxil olmaqla kompleks vitaminlərin istifadəsi göstərilir.

İnsanlar üçün bu vacib vitaminə gündəlik tələbat 2-3 mq təşkil edir. Qida ilə və yaşla artan protein qəbulu ilə artır.

İnsan həyatı üçün lazım olan vitaminlər: fol turşusu

Sağlamlıq üçün zəruri olan vitaminlər siyahısına bitki mənşəli məhsullarda çox miqdarda olan B9 (fol turşusu, qan azlığına qarşı amil) daxildir - yaşıl salat, cəfəri, kələm, ispanaq, pomidor, qarağat yarpaqları, itburnu, moruq, ağcaqayın, cökə, dandelion, gicitkən, nanə, yarrow. Heyvan mənşəli məhsullardan insan həyatı üçün zəruri olan bu vitamin əsasən heyvanların əti və qaraciyəri ilə zəngindir.

Fol turşusu çatışmazlığı adətən məhdud qida qəbulunun nəticəsi deyil, malabsorbsiyanın nəticəsidir. Anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.

İnsan orqanizmi üçün zəruri olan bu vitaminə gündəlik tələbat 25 mq təşkil edir, lakin kifayət qədər sorulmadığı üçün 50 mq-a qədər artırılması məqsədəuyğundur.

Vital Vitamin: Kobalamin

Vitamin B12 (kobalamin, antianemiya faktoru) fol turşusu (vitamin B9) ilə birlikdə hematopoez üçün çox vacibdir. Həkimlər bu gözəl sözü eritrositlərin - qana yetişmiş pomidor rəngini verən və oksigenin ötürülməsini təmin edən qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsi prosesi adlandırırlar. Bədəndə B12 vitamini çatışmazlığı hematopoezi pozur və zərərli anemiya və ya Addison-Birmer xəstəliyi kimi tanınan B12 çatışmazlığı anemiyasına səbəb olur.

Bitki qidaları bu birləşmədə zəifdir. Buna görə vegetarianlıqda vitamin çatışmazlığının inkişaf riski artır. Heyvan mənşəli məhsullardan insan həyatı üçün zəruri olan bu vitamin süddə, qaraciyərdə, böyrəkdə, mayada, yumurtada çox olur.

Bağırsaq mikroflorası tərəfindən sintez olunur. bədəndə saxlanılır. İnsanlarda B12 vitamininin deposu qaraciyərdə yerləşir. Birdən-birə yetkin sağlam bir insan B12 vitamini qəbul etməyi dayandırarsa, o, beş il problemsiz davam edəcəkdir.

B12 vitamininin bağırsaq divarından ötürülməsində vitamini xüsusi olaraq bağlayan bir protein birləşməsi, sözdə daxili amil iştirak edir. Buna görə də, bu amilin sintezinin pozulması, kifayət qədər miqdarda vitamin mövcud olduqda belə, B12-avitaminoza gətirib çıxarır.

Kobalamin üçün gündəlik tələbat 3 mkq-dır.

Orqanizm üçün ən vacib vitaminlərdən biri: askorbin turşusu

İnsan orqanizmi üçün çox zəruri olan digər vitamin C vitaminidir (askorbin turşusu, antikorbutik faktor). C vitamininin kimyəvi quruluşu 1923-cü ildə Dr.Glen King tərəfindən yaradılmışdır. 1928-ci ildə həkim və biokimyaçı Albert Szent-Györgyi ilk dəfə C vitaminini təmiz formada təcrid etdi. Artıq 1933-cü ildə isveçrəli tədqiqatçılar C vitamini ilə eyni olan məşhur askorbin turşusunu sintez etdilər.

Hal-hazırda C vitamininin 300-dən çox bioloji funksiyası öyrənilmiş və təsvir edilmişdir.O, qanda natriumun azalmasına kömək edir, dolayısı ilə qan təzyiqinin artmasına səbəb olur.

Vitamin C qanda xolesterin səviyyəsinin mühüm tənzimləyicisidir, bədənimizi sərbəst radikallardan effektiv şəkildə qoruyur, C vitamini olmayan digər antioksidantlar isə kifayət qədər təsirli deyil.

Maraqlıdır ki, C vitamini aktiv fəaliyyət göstərən orqanlarda böyük miqdarda toplanır: beyin, miokard, qaraciyər, mədəaltı vəzi, cinsi vəzilər (xüsusilə testislərdə), buynuz qişa və gözün lensi. Bu orqanlarda onun tərkibi qandan qat-qat yüksəkdir. Üstəlik, bütün qan hüceyrələrindən leykositlər bədəni müxtəlif zərərli təsirlərdən qoruyan ən çox askorbin turşusu toplayır.

Bu orqanizm üçün ən vacib vitaminlərdən biri mədədə zülallardan və konservləşdirmə üçün geniş istifadə olunan bəzi azotlu maddələrdən kanserogen maddələrin (nitrozaminlərin) əmələ gəlməsinin qarşısını alır; həmçinin tütün tüstüsünün və işlənmiş qazların tərkibində olan nitratlar və nitritlər.

Kompleks terapiyanın bir hissəsi kimi gündəlik C vitamini dozalarının uzunmüddətli istifadəsi artıq qurğuşun, nitrozaminlər, arsen, benzollar və siyanidlərin aradan qaldırılmasına kömək edir.

İnsan sağlamlığı üçün faydalı olan bu vitamin stresə qarşı təsir göstərir və orqanizmin müdafiə mexanizmlərini gücləndirir.

Böyük dozalarda C vitamininin sistematik qəbulu ağız boşluğu, yemək borusu, qırtlaq, mədə, döş, beyin xərçəngi riskini azaldır. Amerika alimlərinin araşdırmaları xüsusi maraq doğurur ki, xərçəng xəstələrinin uzun müddət gündəlik 10 q vitamin C qəbulu onların ömrünü uzadır və xərçəngin daha uğurlu müalicəsinə kömək edir. Ancaq C vitamini xərçəngi müalicə etmir! O (xüsusilə A və E vitaminləri ilə birlikdə) onun baş verməsinin qarşısını ala bilər.

İnsanlar üçün ən vacib vitaminlərdən birinin əsas mənbəyi meyvə və tərəvəzlərdir. Xüsusilə çoxlu itburnu, qarağat, qoz, dəniz itburnu, qırmızı şirin bibər, limonda olur.

İnsanlar, meymunlar və qvineya donuzları C vitamini sintez edə bilmirlər. Çatışmazlıq diş ətinin boşalması, dişlərin boşalması, dəridə qanaxma, anemiya, yaraların gec sağalması ilə özünü göstərir. Kifayət qədər şiddətə malik olan bu simptom kompleksi sinqa və ya sinqa adlanır. Uşaqlarda sorbut skeletin anormal formalaşması, sərtliyin inkişafı ilə oynaqlara qanaxma ilə müşayiət olunur.

Vitamin C suda çox həll olunur, lakin ən qeyri-sabit vitamindir. Yüksək temperaturda və metalların, əsasən misin iştirakı ilə məhv edilir. Tərəvəzləri bişirərkən V3 vitamini itirilir. Yeməyin təkrar qızdırılması və uzun müddət saxlanması itkilərin artmasına səbəb olur. Qızartma zamanı o, bir qədər çökür. Fermentasiya edildikdə, tamamilə qorunur. Təzə dondurulmuş tərəvəz və meyvələri əritdikdən sonra C vitamini qeyri-sabit olur, ona görə də ərimiş qidalar tez yeyilməlidir.

C vitamini çatışmazlığı adətən P vitamini çatışmazlığı ilə müşayiət olunur, bu da damar keçiriciliyinin pozulmasını daha da gücləndirir.

C vitamininin həddindən artıq dozası onun çatışmazlığından az təhlükəli deyil. Uzun müddət gündə 2 q-dan çox askorbin turşusu qəbul etsəniz, B12 vitamini çatışmazlığı olacaq və bu, anemiya - anemiya ilə doludur. Bundan əlavə, urolitiyaz riski artır.

Orqanizm üçün ən vacib vitaminlərdən olan bu vitaminə gündəlik tələbat 50-100 mq-dır.

İnsan orqanizmi üçün ən faydalı vitaminlərdən biri: kalsiferol

Vitamin D (kalsiferol, antiraxitik faktor) yəqin ki, orqanizm üçün ən faydalı vitaminlərdən biri deyil, həm də ən qarışıq və anlaşılmazdır. Bədənə təsir etməyə başlamazdan əvvəl uzun bir çevrilmə yolundan keçir və nəticədə bir hormon olduğu ortaya çıxır.

Transformasiyalar zənciri dərinin bir hissəsi olan və ultrabənövşəyi şüaların təsiri altında vitamin D3 (xolekalsiferol) halına gələn previtamin D3 (7-dehidroxolesterol) ilə başlayır, qan dövranına daxil olur və yavaş-yavaş qaraciyərə çatır. Qaraciyərdə D3 vitamini orqanizmin ehtiyacından asılı olaraq ya müvafiq olaraq D vitamininə (kalsitriol), ya da onun qeyri-aktiv formasına çevrilir və xaric olur. D vitamini qidada tapa biləcəyi bütün kalsiumu alır və sümüklərdə saxlayır. Onun sayəsində sümüklər böyüyə bilər, birlikdə böyüyə bilər və sadəcə sərt ola bilər.

Vitaminin mənbəyi balıq və heyvanların qaraciyəri, yağ, süd, yumurta sarısı, balıq yağıdır. Bitki məhsullarında tapılmır. D vitamini ultrabənövşəyi şüalara məruz qaldıqda insan dərisində də əmələ gəlir.

Uşaqlarda hipovitaminozun klinik əlamətləri artan əsəbilik, narahatlıq, ümumi zəiflik, tərləmə, dişlərin inkişafının ləngiməsi, tənəffüs orqanlarının xəstəliklərinə meyldir. Yetkinlərdə - letarji, əzələ ağrısı, dişlərin çökməsi. D vitamini ehtiyacı xüsusilə 3-4 yaşa qədər uşaqlarda yüksəkdir (raxit vitamin olmadıqda inkişaf edir) və hamiləlik və laktasiya dövründə qadınlarda artır.

İnsana lazım olan əsas vitaminlərdən biri olan bu vitamində gündəlik doza 0,0015-0,0025 mq təşkil edir.

İnsan sağlamlığı üçün ən çox hansı vitaminlər lazımdır: tokoferol

Vitamin E (tokoferol, anti-steril faktor) son onilliklərdə ən məşhur vitaminlərdən birinə çevrilmişdir. Çoxlu sayda kitablar, məqalələr, məruzələr ona həsr edilmişdir.

E vitamini də C vitamini kimi antioksidantdır. Bu, onun bədənə faydalı təsirini izah edir. Bununla belə, sağlamlıq üçün hansı vitaminlərin lazım olduğunu bilərək, unutmayın ki, tokoferolun sərbəst radikallara qarşı qoruyucu təsiri C vitamini ilə müqayisədə daha qısamüddətlidir.Lakin hər iki vitamin sinerjidir, yəni. qarşılıqlı olaraq bir-birini gücləndirir. Birinin istehlakının azalması ilə digərinin xərclənməsi sürətlənir və əksinə, birlikdə sərbəst radikalları daha effektiv şəkildə təsirsiz hala gətirirlər. Sərbəst radikallar E vitamininin özü üçün də təhlükəlidir, onları məhv edirlər. Ancaq çox miqdarda E vitamini varsa və digər antioksidanlarla birləşdirilirsə, sərbəst radikallar gücsüzdür.

İnsanlar üçün ən vacib vitaminlərdən biri olan bu vitaminin geniş spektrli fəaliyyət spektri ilk növbədə onun antioksidant təsiri ilə bağlıdır. Çoxlu sayda xəstə və sağlam insanlarda aparılan araşdırmalar göstərmişdir ki, E, C və A vitaminləri müxtəlif bədxassəli xəstəliklərin riskini azaldır, ürək-damar xəstəliklərinin və ilk növbədə infarkt, insult, insultun əsas səbəbi olan aterosklerozun inkişafının qarşısını alır. endarterit və başqaları.qorxulu xəstəliklər. Anjina pektorisi olan xəstələrdə bədəndə E vitamininin miqdarı kəskin şəkildə azalır.

Qanda, digər əmələ gələn elementlər arasında trombositlər var - kiçik (2-3 mikron diametrli) nizamsız formalı qeyri-nüvə hüceyrələr, qanın laxtalanması prosesində, qan laxtasının əmələ gəlməsində və qanaxmanın dayandırılmasında mühüm rol oynayırlar. qan damarları zədələnir. Trombositlər bir-birinə yapışır və trombüs əmələ gətirir - zədələnmə yerini bağlayan və qan itkisinin qarşısını alan bir növ tıxac. Ancaq onların bu əlamətdar xüsusiyyəti, trombositlər beynin, ürəyin, böyrəklərin, ağciyərlərin, əzaların damarlarını bağlayan aqreqatlar meydana gətirərək bütöv damarlarda bir-birinə yapışmağa başlasalar, çox kədərli nəticələrə səbəb ola bilər. E vitamininin uzunmüddətli istifadəsi aterosklerozun müxtəlif təzahürlərinin, xüsusən də siqaret çəkənlərdə effektiv müalicəyə kömək edir. Vitamin E trombositlərin yığılmasını maneə törədir, bununla da qan laxtalarının meydana gəlməsinin qarşısını alır, həmçinin endotel hüceyrələrini pozğunluqlardan qoruyur.

Son onilliklərdə E vitamininin dolayı yolla (anterior hipofiz vəzi vasitəsilə) cinsi vəzilərin normal quruluşunun və funksiyasının qorunmasına kömək etdiyi barədə çox vacib məlumatlar ortaya çıxdı. Qadınlarda menopoz pozğunluqlarının müalicəsində çox təsirlidir.

Son illərdə E vitamininin uzun müddətli istifadəsinin kataraktın inkişaf sürətini azaldacağı və hətta baş verməsinin qarşısını ala biləcəyi inandırıcı şəkildə sübut edilmişdir.

E vitamini yuxu müddətini azaltmağa kömək edir. E vitamininin artan qəbulu ilə yuxunu uzatmadan fiziki aktivliyi artıra bilərsiniz.

E vitamini bitki yağlarında, fıstıq toxumlarında, noxudda, qarğıdalıda, soyada və bitkilərin yaşıl hissələrində - kahı, ispanaqda olur. Heyvan məhsullarından - qaraciyərdə, sarısı, süddə.

E-vitamin çatışmazlığı ilə eritrositlərin qismən hemolizi müşahidə olunur, onlarda antioksidan müdafiə fermentlərinin fəaliyyəti azalır. Bütün hüceyrələrin və subcellular strukturların membranlarının keçiriciliyinin artması hipovitaminozun əsas təzahürüdür. Məhz bu hal tokoferol çatışmazlığının müxtəlif simptomlarını izah edir - əzələ distrofiyası və sonsuzluqdan qaraciyər nekrozuna və beyin bölgələrinin, xüsusən də beyinciklərin yumşalmasına qədər.

Bu ən vacib vitaminlərdən biri üçün gündəlik tələbat 20-25 mq-dır.

İnsan həyatı üçün vacib olan vitamin: filoxonon

K vitamini (filloxonon, antihemorragik faktor) ispanaq, gicitkən, kələm və yarpaqlı kələm, kök kökləri və pomidorun yaşıl hissələrində olur. Heyvan mənşəli məhsullardan - yalnız qaraciyərdə.

K vitamini qanın laxtalanma proseslərində iştirak edir.

K vitamini çatışmazlığı qidanın bağırsaqda sorulmasının pozulması, K vitamininin antaqonistlərinin müalicəvi və ya təsadüfən sorulması nəticəsində inkişaf edə bilər.Çatışmazlığın əsas əlamətləri kiçik zədələrlə qanaxma, yeni doğulmuş uşaqlarda qanaxmalardır.

K vitamininin həddindən artıq olması trombositlərin artmasına, qan viskozitesinin artmasına kömək edir. K vitamini ilə zəngin qidalardan, varikoz damarları, tromboflebitli xəstələr, bəzi miqren növləri, yüksək xolesterolu olan insanlardan istifadə etmək çox arzuolunmazdır.

Filloxonon üçün gündəlik tələbat 0,25 mq təşkil edir.

Sağlamlıq üçün başqa hansı vitaminlər lazımdır: rutin

Vitamin P (rutin, bioflavanid, kapilyar gücləndirici amil) əsasən sitrus meyvələrində, qarabaşaqda, itburnuda, aronia giləmeyvəsində, qırmızı şirin bibərdə, dəniz iti meyvələrində, qara qarağatda, gilasda olur. Kapilyar keçiriciliyin artması, ümumi zəiflik və yorğunluq pəhrizdə P vitamininin çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir.

P vitamini C vitaminini oksidləşmədən qoruyur. Təsir mexanizmi ağır metalları sabit komplekslərə bağlayaraq katalitik təsirini maneə törətməkdir.

P vitamini üçün gündəlik tələbat 50-100 mq təşkil edir.

yandex reklamı. blok

Vitaminlərin faydaları nələrdir

Vitaminlərin faydası varmı? Şübhəsiz ki, bədən onlarsız edə bilməz. Vitaminlər insan orqanizmində onun həyati fəaliyyətini dəstəkləyən ən mühüm kimyəvi reaksiyaların gedişatını təmin edir. Düzgün qidalanma bütün zəruri vitaminlərin əsas mənbəyidir, hər biri bədənə bu və ya digər fayda gətirir.

Vitaminlər cədvəli və onların faydaları

Vitamin A	İmmunitet sistemini normallaşdırır, infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir, dərinin, saçın, dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır, görmədə mühüm rol oynayır. Bir şəxs üçün gündəlik norma 1 mqdir. Yerkökü, balqabaq, brokoli, şaftalı, qovun, alma, mal əti qaraciyəri, balıq yağı, süd, kəsmik, pendir, cəfəridə olur.
Vitamin B1	Sinir hüceyrələrinin işini tənzimləyir. Gündəlik norma 1,3 mqdir. Kartof, yerkökü, çuğundur, paxlalılar, qoz-fındıq, düyüdə olur
Vitamin B2	Ümumi insan sağlamlığını dəstəkləyir, dərinin, saçın, dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır. Gündəlik norma 1,5 mqdir. Böyrək, qaraciyər, maya, badam, yumurta, göbələkdə mövcuddur
Vitamin B3 (RR)	Ürəyin normal fəaliyyəti üçün vacibdir, qanın mikrosirkulyasiyasına müsbət təsir göstərir. Gündəlik norma 20 mqdir. Ət, qoz-fındıq, yumurta, balıq, yaşıl tərəvəzlər, qaraciyərdə olur
Vitamin B6	Qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsində və yağ mübadiləsində iştirak edir. Gündəlik norma 2,5 mqdir. Kartof, pomidor, albalı, portağal, çiyələk, qoz, çuğundurda ola bilər.
Vitamin B12	Bədənin böyüməsi və normal inkişafı üçün cavabdehdir. Gündəlik norma 5-7 mqdir. Böyrəklərdə və qaraciyərdə aşkar edilir
Vitamin C	İmmunitet sistemini gücləndirir, soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir, infeksiyalardan qoruyur, toxuma hüceyrələrini bərpa edir və böyümə üçün vacibdir. Gündəlik norma 90 mqdir. Sitrus meyvələrində, itburnu, çaytikanı, qara qarağat, alma, bolqar bibərində mövcuddur.
Vitamin D	Kalsiumun udulması üçün zəruri olan vitaminin sümükləri gücləndirməyə kömək etdiyi sübut edilmişdir. Gündəlik norma 15 mkq-dır. Balıq yağında, balıqda, qaraciyərdə, göbələkdə, yumurtada olur
Vitamin E	Qan damarlarının divarlarını gücləndirir, qocalmanı ləngidir, qan laxtalarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır və onların rezorbsiyasına kömək edir, A vitamininin sorulmasına kömək edir. Gündəlik norma 10 mqdir. Bitki yağlarında, süddə, qaraciyərdə, yumurtada, göyərtidə, taxıl mikrobunda ola bilər
K vitamini	Birləşdirici toxuma və sümüklərdə maddələr mübadiləsi üçün vacibdir, bədənin kalsiumu mənimsəməsinə kömək edir. Gündəlik norma 120 mkq-dır. Tərkibində zeytun yağı, kələm (gül kələm, kələm və Brüssel kələmi), kivi, banan, süd, yumurta, ət var.
Vitamin P	C vitamini ilə birlikdə redoks proseslərində iştirak edir. Bədənin gündə 25-50 mq vitamin qəbul etməsi lazımdır. Qozda, ərikdə, qara qarağatda, sitrus meyvələrində, kələmdə mövcuddur.

Sintetik vitaminlərin təhlükələri

Bir çox alimlər hesab edirlər ki, süni vitaminlər insan orqanizminə xeyirdən çox zərər verir. Onlar insanların sağlam qidalanma qaydalarına riayət etmək istəməməsindən və sintetik əlavələrin köməyi ilə faydalı maddələr əldə etməyə çalışmalarından narahatdırlar. Nəticədə, dərmanların nəzarətsiz istifadəsi ya sadəcə olaraq heç bir fayda vermir, ya da orqanizmə zərər verir.

Vitaminlərin zərəri

Vitamin A	Təbii Vitamin A bir neçə alt hissədən ibarət retinol kompleksidir. Məhz bu mürəkkəb quruluş maddəni insan orqanizmi üçün dəyərli edir. Əczaçılar istehsal üçün yalnız beta-karotindən istifadə edirlər və digər fraksiyaları sintez etmirlər. Elmi olaraq müəyyən edilmişdir ki, A vitamininin sintetik analoqunun müntəzəm qəbulu bağırsaq xərçənginin inkişaf riskini 30% artırır. Siqaret çəkənlər tərəfindən gündəlik 20 mq maddə istehlakı ürək xəstəliklərinin inkişaf ehtimalını artırır
B vitaminləri	Onlar ən çox allergen vitaminlər hesab edilir. Həddindən artıq miqdarda dəri döküntüsü, qaşınma və bəzən anafilaktik şoka səbəb olur. Təbii vitamin birləşmələr kompleksindən ibarətdir, sintetik analoqa isə yalnız gen mühəndisliyi üsulları ilə əldə edilən siyanokobalamin daxildir.
Vitamin C	Həddindən artıq miqdarda vitamin yuxusuzluğa, heç bir səbəb olmadan narahatlığa və nəcisin pozulmasına səbəb ola bilər. Gündə 500 mq sintetik analoq qəbul etmək aterosklerozun inkişaf ehtimalını 2,5 dəfə artırır. Süni A, E və C vitaminləri kompleksi vaxtından əvvəl ölüm riskini 16% artırır
Vitamin D	Vitaminin kalsiumun udulması və sümük böyüməsi üçün vacib olduğu elmi şəkildə sübut edilmişdir. Bir vaxtlar bu vitamini ehtiva edən əlavələr populyarlıq qazandı. Uşaqların skeletini gücləndirmək üçün istifadə olunurdu. Nəticə məyus oldu - getdikcə daha çox uşaqlar "kəllə sümükləşməsi" diaqnozu ilə xəstəxanaya getməyə başladılar. Bu, uşağın beyninin bədənlə birlikdə böyüməsi ilə əlaqədardır. Kəllənin inkişafı həddindən artıq miqdarda D vitamini səbəbiylə dayandıqda, beynin sadəcə gedəcək yeri yox idi. Buna görə də, həddindən artıq miqdarda vitamin əlavələrinin təhlükələri haqqında danışmağa başladılar.
Vitamin E	Təbii vitamin bir neçə alt hissədən ibarətdir - dörd tokotrienol və dörd tokoferol. Əczaçılar bütün lazımi elementləri ehtiva etməyən və təbii birinə uyğun gəlməyən qismən bir analoq istehsal edirlər. İsraildə aparılan tədqiqatlar E+C vitamin kompleksinin aterosklerozun inkişaf riskini 30% artırdığını təsdiqləyib. 1994-cü ildə Finlandiya alimləri müəyyən ediblər ki, siqaret çəkənlərin müntəzəm vitamin qəbulu ağciyər xərçənginə tutulma ehtimalını 18% artırır. ABŞ-da bağırsaq xərçənginin inkişafı ilə E+A vitamini qəbulu arasında əlaqə aşkar edilib. Tədqiqatda iştirak edən 170 min insan arasında 30% bu vitamin kompleksinin müntəzəm qəbulu ilə xəstəliyin tezliyini artırdı.

Süni vitaminləri nə vaxt qəbul etmək lazımdır

Vitaminlərin sağlamlığa necə zərər verdiyini anladıqdan sonra vitamin preparatlarının qəbulunun son dərəcə təhlükəli olduğu təəssüratı yarana bilər. Bu tamamilə doğru deyil. Əczaçılıq əlavələrinin zərəri və ya faydası onların necə və hansı şəraitdə istifadə olunmasından asılıdır. Onları tövsiyə olunan dozaya riayət edərək, lazım olduqda ağıllı şəkildə qəbul etsəniz, faydalı olacaqlar.

Sağlam, balanslaşdırılmış qidalanma ilə orqanizm lazımi miqdarda qida alır və bioloji aktiv əlavələrin əlavə istifadəsinə ehtiyac duymur. Pəhrizdə sağlam qidalar, xüsusən də tərəvəz, meyvə və giləmeyvə yoxdursa, vitamin əlavələri qəbul etmək uyğun olacaq.

Həmçinin, əczaçılıq preparatlarının qəbulu vitamin və qida maddələrinin normal udulmasına mane olan xəstəliklər üçün lazımdır. Ümumiyyətlə, aşağıdakı hallarda vitamin kompleksinə müraciət etmək tövsiyə olunur:

mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olduqda;
əməliyyatdan sonra reabilitasiya dövründə;
vitaminlərin bağırsaqlara udulmasını pozan sorbentlər qəbul edərkən;
kəskin infeksiyalar (bakterial və ya viral) olduqda;
pəhrizdə sağlam qidalar yoxdursa;
çətin iş şəraitində.

Vitaminlərin faydaları haqqında tez-tez eşidirik. Onlar bədəndə vacib biokimyəvi reaksiyaların axını təmin edir, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır və toxunulmazlığı artırır. Vitaminlər də dərinin və saçın yaxşı vəziyyətini təmin edir. Bu maddələrin faydaları və zərərləri dozadan və şəraitdən asılıdır. Sintetik vitamin preparatlarının qeyri-məhdud miqdarda nəzarətsiz istifadəsi ciddi bir pozuntuya səbəb ola bilər. Hər hansı bir vasitə qəbul etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. O, bədəninizin vəziyyətini, qidalanma vərdişlərini təhlil edəcək və əlavə vitamin qəbuluna ehtiyacınız olub olmadığını müəyyən edəcək. Unutmayın ki, düzgün qidalanma qida maddələrinin əsas təbii mənbəyidir. Aşağıdakı video sizə vitaminlərin faydaları və zərərləri haqqında ətraflı məlumat verəcəkdir.

kateqoriya,

Vitaminlər çoxtərəfli kimyəvi quruluşa malik, bitki və bəzən heyvan mənşəli üzvi maddələrdir, onlar tikinti materialları və bədənimiz üçün enerji mənbəyi deyil, bədənimizin düzgün işləməsi üçün lazımdır.

Bütün vitaminləri suda həll olunan (, H, P və s.) və yağda həll olunan (, F, K) bölmək olar. İnsan bəzi vitaminləri özü çoxalda bilər, qalan faydalı vitaminlər isə qidadan alınmalıdır. Orqanizmimizdə üzvi maddələrin ən kiçik çatışmazlığı sağlamlığımıza təsir edir - immunitetin azalmasına, həyati vacib daxili orqanların pozulmasına, sinir sistemimizin qıcıqlanmasına səbəb olur.

Vitamin B2 (riboflavin) - yağların, karbohidratların və zülalların mübadiləsində iştirak edir, toxumaların böyüməsi prosesləri, həmçinin yağ bezlərinin normal fəaliyyəti üçün zəruridir, görmə orqanlarının rəng qavrayışını artırır. Bu vitamin çatışmazlığı ilə bütün orqanizmin zəifliyi hiss olunur, iştah azalır, dodaqlarda çatlar, gözlərdə ağrı və baş ağrıları görünür. Riboflavin süd məhsullarında, taxıl çörəyində, pivə yağışlarında, tərəvəz və meyvələrdə isə çox azdır. Daha ətraflı məlumat üçün ayrıca məqaləyə baxın.

Vitamin B5 (pantotenik turşu) - suda həll olunan vitaminlərə aiddir, maddələr mübadiləsində iştirak edir, qalxanabənzər vəzin və sinir sisteminin funksiyalarını tənzimləyir, ömrü uzadır. B5 vitamini çatışmazlığı ilə metabolik pozğunluqlar baş verir, dərinin solğunluğu və quruluğu, yaddaş itkisi, əzaların krampları və prolaps meydana gəlir. Pantotenik turşu maya, böyrək, alabalıq, tərəvəz və meyvələrdə (, salat, kələm,) olur.

Vitamin B6 (piridoksin) - zülalların, yağların mübadiləsində və karbohidratların udulmasında iştirak edir, sinir sisteminin fəaliyyətinə cavabdehdir, bədənimizdəki kimyəvi proseslərin sürətləndiricisidir. Vitamin çatışmazlığı dəri xəstəliklərinə (ekzema, dermatit) gətirib çıxarır, ümumi yorğunluq və halsızlığa səbəb olur, həmçinin qıcolma və qıcolmalara səbəb olur və anemiyaya (anemiya) səbəb olur. B6 vitamininin mənbəyi, və digər məhsullardır.

Vitamin B12 (siyanokobalamin) - suda həll olunan vitamin karbohidrat mübadiləsi prosesində iştirak edir, hüceyrələrin böyüməsi və qırmızı qan hüceyrələrinin formalaşması üçün zəruridir və sinir liflərinin qurulmasında iştirak edir. B12 vitamini çatışmazlığı kəpəyə, reflekslərin azalmasına, əzaların uyuşmasına, bütün bədənin zəifliyinə, həmçinin sinir sistemi xəstəliklərinə, anemiyaya, qadınlarda menstruasiya pozğunluğuna və digər xəstəliklərə səbəb ola bilər. B12 vitamininin mənbələri qaraciyər, ət və balıqdır.

Vitamin C (askorbin turşusu) - orqanizmin müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artıran suda həll olunan vitamin. Maddələr mübadiləsində iştirak edir, qanda xolesterinin azalmasına kömək edir, həmçinin dəmirin orqanizmə sorulmasına kömək edir. Tanınmış sinqa xəstəliyi özünü C vitamini çatışmazlığı ilə göstərir.Həmçinin az miqdarda vitaminlə orqanizmin fəaliyyəti və iştahı azalır, orqanizmin aşağı müqaviməti müşahidə olunur. Ən çox C vitamini var

Vitaminlər insan sağlamlığına əvəzsiz faydalar verir. Onlar toxunulmazlığı artırır, bütün orqanların işini bərpa edir, bədəni yeni xəstəliklərdən qoruyur və mövcud xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Yaxşı, bu maddələrin olmaması bir çox daxili orqanların işində bir sapma ilə təhdid edir. Belə ki, əgər insanda kifayət qədər olmasa, təbii olaraq gələn, yəni. qida ilə, qida əlavələri və ya digər tibbi vasitələrin köməyi ilə ehtiyatlarını doldurmaq lazım olur.

Vitaminlərin faydaları nələrdir?

Bu gün orqanizmdə baş verən ən mühüm prosesləri tənzimləməyə, eləcə də onu ətraf mühitin mənfi təsirlərindən qorumağa yönəlmiş kifayət qədər miqdarda vitaminlər öyrənilmişdir. Bununla belə, bu maddələrin hər birinin öz funksiyaları və məqsədi var, bir neçə vitaminin əsas funksiyalarını nəzərdən keçirin:

Vitamin A. Həzm sisteminin tam fəaliyyətinə cavabdehdir, görmə kəskinliyini, dişlərin, saçların, dırnaqların və dərinin yaxşı vəziyyətini qoruyur.
Vitamin B. Bir insan üçün bu, maddi fayda gətirir, çünki vitamin maddələr mübadiləsi ilə əlaqəli bütün prosesləri yaxşılaşdırır, toxumaların yenilənməsinə cavabdehdir və ürək üçün əvəzolunmazdır.
Vitamin C. O, sinir sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir, bədənin qoruyucu funksiyalarını artırır, qan damarlarını daha elastik edir, dəmirin sorulmasına kömək edir, insana enerji verən karotin istehsalında iştirak edir.
Vitamin E. Onun orqanizm üçün faydaları böyükdür, çünki E vitamini dəri xərçənginin yaranmasının qarşısını alır, ürək əzələlərini, qan damarlarını gücləndirir, immuniteti yaxşılaşdırır və güclü antioksidantdır.
Vitamin D. Onun əsas vəzifəsi bədənə kalsiumun sorulmasına kömək etməkdir, onsuz sümüklərin və dişlərin düzgün formalaşması mümkün deyil. Əsəblərimiz, əzələlərimiz, ürəyimiz, qalxanabənzər vəzimiz daim D vitamininə ehtiyac duyur.

Sintetik vitaminlərin faydaları və zərərləri

Əgər vitaminlərin lazımi miqdarı qida ilə insan orqanizminə daxil deyilsə, onda həkimlər sintetik vitaminlər adlanan farmakoloji preparatların qəbulunu təyin edirlər.