શું તમે જાણો છો કે લીંબુ સાથે કોગ્નેક ખાવાનો કોઈક રીતે આ પીણાના સાચા ગુણગ્રાહકોમાં ખાસ કરીને રિવાજ નથી? આ સમજવું સરળ છે, કારણ કે સાઇટ્રસ લગભગ કોઈપણ ગંધ પર સરળતાથી કાબૂ મેળવી લેશે. કોગ્નેકના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ વિશે આપણે શું કહી શકીએ? ના, અલબત્ત અમે સસ્તા હોમમેઇડ સ્વિલ વિશે વાત કરી રહ્યા નથી. લીંબુ પણ મદદ કરશે નહીં! પરંતુ આ પરંપરા ક્યાંથી આવી?

એવું માનવામાં આવે છે કે લીંબુ સાથે કોગ્નેક પીવાનો રિવાજ સમ્રાટ નિકોલસ II દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. અને ઓછામાં ઓછા, આ કેવી રીતે થયું તેના ત્રણ મુખ્ય સંસ્કરણો છે:

1. સવારે કોગ્નેક

તે દિવસોમાં, દરબારી ઉમરાવો જાગ્યા પછી તરત જ દારૂ પીવાનું પસંદ કરતા હતા, સમ્રાટ તેમની વચ્ચે હતો. નિકોલસ II ની પત્ની, એલેક્ઝાન્ડ્રા ફેડોરોવનાને આ "નાસ્તો" ખૂબ ગમતો ન હતો, આ કારણે સમ્રાટને પોતાનો વેશપલટો કરવો પડ્યો.
તેણે શાંતિથી ચાની વાસણમાં કોગ્નેક રેડ્યું, પછી એક મહત્વપૂર્ણ દેખાવ સાથે તેણે તેને ગ્લાસમાં રેડ્યું. કોગ્નેક અને ચા રંગમાં ભિન્ન નથી; જે બાકી હતું તે નાસ્તા સાથે સમસ્યા હલ કરવાનું હતું. તેની પત્નીની શંકાને ઉત્તેજીત ન કરવા માટે, નિરંકુશએ તેની "ચા" લીંબુ સાથે ખાંડ સાથે છાંટીને ખાધી.

2. સ્થાનિક ઉત્પાદકો માટે આધાર.

નિકોલસ II એ વિશ્વને સાબિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો કે રશિયન સામ્રાજ્ય એવા માલનું ઉત્પાદન કરી શકે છે જે તેમના વિદેશી સમકક્ષોની ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા ન હોય. ફ્રેન્ચ રાજદૂત દ્વારા ઉપસ્થિત સામાજિક સ્વાગત દરમિયાન, ઉત્પાદક શુસ્તોવે સમ્રાટને તેના પોતાના ઉત્પાદનના કોગ્નેકનો મોટો ગ્લાસ રજૂ કર્યો.
તેની સામેનો કોગ્નેક હલકી ગુણવત્તાનો હોવાનું સમજીને નિકોલાઈએ લીંબુનો ટુકડો માંગ્યો. એક ગ્લાસ પીધા પછી અને લીંબુ પર નાસ્તો કર્યા પછી, રાજાએ તેના ચહેરા પર કરચલીઓ પાડી, પરંતુ તે લીંબુના ખાટા સ્વાદને આભારી છે. પછી તેણે સ્મિત કર્યું, શુસ્ટોવના કોગ્નેકની પ્રશંસા કરી અને આ અદ્ભુત પીણું શાહી દરબારમાં પહોંચાડવાનો આદેશ આપ્યો.

3. ખાનદાની બધા ઉપર છે.

અન્ય સંસ્કરણ મુજબ, નિકોલસ II કોગ્નેકને નફરત કરતો હતો, પરંતુ આ ચોક્કસ પીણું પુરુષો માટે સૌથી ઉમદા માનવામાં આવતું હતું અને તમામ સામાજિક કાર્યક્રમોમાં પીરસવામાં આવતું હતું. બીજું કંઈપણ પીવું એ ખરાબ આચાર માનવામાં આવતું હતું.
મૂર્ખ ન દેખાવા માટે, બાદશાહે ખાંડ અને કોફી સાથે છાંટેલા લીંબુના ટુકડા સાથે એક ગ્લાસ તેની પાસે લાવવાનો આદેશ આપ્યો. તેણે ચહેરાના હાવભાવમાં ફેરફારનું કારણ કોગ્નેકને નહીં પણ લીંબુને આપ્યું.

જેમ તમે સમજો છો, આ ફક્ત સંસ્કરણો છે, અને અમે તે ખરેખર કેવી રીતે બન્યું તે શોધવાની શક્યતા નથી!))

શું લીંબુ સાથે કોગ્નેક પીવું યોગ્ય છે? શા માટે? અને શ્રેષ્ઠ જવાબ મળ્યો

એલેના કઝાક[ગુરુ] તરફથી જવાબ
પછી આપણા દેશમાં લીંબુ સાથે કોગનેક ચાખવાની એક વિચિત્ર પરંપરા રુટ પકડી છે. તે ઝાર નિકોલસ II દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. પરંતુ આનો કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે લીંબુ પીણાના સ્વાદને વિકૃત કરે છે. ફક્ત વોડકા અથવા કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ સામાન્ય રીતે લીંબુ સાથે સ્વાદમાં આવે છે, કારણ કે તે આલ્કોહોલિક પીણાંમાં રહેલા આલ્કોહોલની ગંધ અને ફ્યુઝલ સ્વાદને વધારે છે. જો તમે માત્ર અસર (નશો) મેળવવા જ નહીં, પણ કોગ્નેક પીવાની પ્રક્રિયાનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો નાસ્તા તરીકે લીંબુને ટાળવું વધુ સારું છે.
સામાન્ય રીતે, વિશ્વમાં કોગ્નેક પીવાનો રિવાજ નથી. ચુનંદા આલ્કોહોલિક પીણાંના સાચા ગુણગ્રાહકો તેને કોઈપણ ઉમેરા વિના પીવે છે, ખાસ કરીને ઘણા વર્ષો (15-20 વર્ષ) વયના કોગ્નેક્સ માટે. તેમની સુગંધ અને સ્વાદ વર્ષોથી એકઠા થાય છે, તેથી તૃતીય-પક્ષ ખાદ્ય ઉત્પાદનો સાથે આવી ગંધ અને સ્વાદને ડૂબવું તે ખૂબ જ મૂર્ખ છે.
ફ્રાન્સમાં, કોગ્નેક ચોકલેટ અથવા પેટ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. કોફી અને સિગારેટ સાથે આ પીણું પીવું તે ફ્રેન્ચોમાં પણ ફેશનેબલ છે. અને પહેલા તેઓ એક કપ કોફી પીવે છે, પછી થોડી કોગ્નેક અને પછી સિગારેટ પીવે છે. આને ત્રણ C નિયમ (Cafe, Cognac, Cigare) કહેવામાં આવે છે.
જો કે, આવા નાસ્તા (અથવા તેનો અભાવ) ફક્ત એવા કિસ્સાઓમાં જ યોગ્ય છે જ્યાં તમે 100 ગ્રામ કોગ્નેકથી વધુ પીવા માંગતા નથી. મોટા ડોઝ સાથે, તમારે હજી પણ કંઈક નાસ્તો કરવાની જરૂર છે. લાંબી તહેવાર દરમિયાન, નાસ્તો આવશ્યક છે, નહીં તો તમે ઝડપથી નશામાં આવી જશો.
તમે ફળો સાથે કોગ્નેક પીરસી શકો છો, પ્રાધાન્ય તે જે તે વિસ્તારમાં ઉગે છે જ્યાં પીણું પોતે બનાવવામાં આવ્યું હતું. હાર્ડ ચીઝ પણ સારી છે, ખાસ કરીને જો તેમાં ઉમદા ઘાટ, દુર્બળ માંસ અથવા ઓલિવ હોય. તમે સફેદ દ્રાક્ષના રસ અથવા સ્થિર ખનિજ પાણી સાથે કોગ્નેક પી શકો છો. તમારે મહેમાનોની પસંદગીઓ પણ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ, તેઓ કોગ્નેક સાથે પીવા માટે શું ટેવાયેલા છે, કારણ કે ટેવ એ બીજી પ્રકૃતિ છે.

તરફથી જવાબ લા નોચકા[ગુરુ]
ખોટું, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ. રશિયન.

તરફથી જવાબ એનાટોલી બી.[ગુરુ]
હા, ચરબીયુક્ત પણ, પરંતુ તેઓ માને છે કે લીંબુ અથવા ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે

તરફથી જવાબ તાત્યાના "@"[ગુરુ]
રશિયામાં, લીંબુ સાથે કોગ્નેકનો આનંદ માણવાનો રિવાજ છે. જો તમે દંતકથા પર વિશ્વાસ કરો છો, તો આ પરંપરાના સ્થાપક સમ્રાટ નિકોલસ I હતા, જેમણે એકવાર ફ્રેન્ચ કોગ્નેકનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો, તેને ખૂબ મજબૂત લાગ્યું. તેમના શાહી મહારાજ પાસે લીંબુ સિવાય "હાથમાં" કંઈ નહોતું. અને તેથી તે ગયો. ઝારને તે ગમ્યું - તેણે દરબારીઓને કોગનેક અને લીંબુ પર નાસ્તો કરવાનું શીખવ્યું. ધીરે ધીરે પરંપરા ફેલાઈ ગઈ. જો કે, તે ક્યારેય રશિયન સામ્રાજ્ય અને પછી યુએસએસઆર અને સીઆઈએસથી આગળ વધ્યું ન હતું. વિશ્વમાં ક્યાંય પણ તેઓ લીંબુ સાથે કોગ્નેક પીતા નથી. હકીકત એ છે કે સાઇટ્રસનો મજબૂત, તીક્ષ્ણ સ્વાદ કોગ્નેકની સૂક્ષ્મ સુગંધને સંપૂર્ણપણે મારી નાખે છે, સ્વાદને ડૂબી જાય છે, પછીનો સ્વાદ... સામાન્ય રીતે, તેઓ કોગ્નેક પીવે છે તે બધું લીંબુનો ટુકડો ખાવાના શંકાસ્પદ આનંદ માટે બલિદાન આપવામાં આવે છે. આ "અસંસ્કારી", મોટાભાગના યુરોપિયનો અનુસાર, કોગ્નેક પીવાની રીત હજુ પણ કહેવામાં આવે છે: "એ લા નિકોલસ".
કોગ્નેક: ઈતિહાસ, ટેકનોલોજી, શિષ્ટાચાર વપરાશની રીતની વાત કરીએ તો, કોગ્નેક એ આરામથી પીણું છે. મૈત્રીપૂર્ણ વાતચીત દરમિયાન અથવા રોમેન્ટિક ડેટ દરમિયાન ગ્લાસને તમારા હાથમાં લાંબા સમય સુધી પકડી રાખીને તેને ગરમ કરવાનો અને ધીમે ધીમે તેને નાની ચુસ્કીઓમાં ચૂસવાનો રિવાજ છે. શાંત વાતાવરણમાં, સ્વાદ માણો, સ્વાદની શ્રેણીનો આનંદ માણો, અને એક ગલ્પમાં "સ્લેમ" નહીં. સેવા આપતી વખતે, કોગ્નેક ઓરડાના તાપમાને સહેજ ઉપરના તાપમાને હોવું જોઈએ.
તેઓ ચશ્મામાંથી કોગ્નેક પીતા નથી. અથવા તેના બદલે, તેઓ પીવે છે, પરંતુ માત્ર મદ્યપાન કરનારાઓ જેઓ કાળજી લેતા નથી. તેઓ તેને પ્લાસ્ટિકના કપમાંથી પણ પીવે છે. પરંતુ ચાલો ઉદાસી વસ્તુઓ વિશે વાત ન કરીએ. આજકાલ કોગ્નેક ચશ્માના બે મુખ્ય પ્રકાર છે. સૌ પ્રથમ, તે સ્નિફર છે (અંગ્રેજીથી સ્નિફ - સ્નિફ). આ ગ્લાસ 840 મિલી કોગ્નેક સુધી પકડી શકે છે (કુદરતી રીતે, ઓછા ક્ષમતાવાળા નમુનાઓ મોટે ભાગે સામાન્ય છે). પરંતુ તમારે હંમેશા કોગ્નેક માત્ર સ્નિફરના સૌથી પહોળા ભાગમાં રેડવું જોઈએ. કાચનો બાઉલ ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે, ટોચ તરફ ટેપરિંગ. પગ ટૂંકો છે. વાસ્તવમાં, સ્નિફરને ક્લાસિક કોગ્નેક ગ્લાસ ગણવામાં આવે છે. તેને આમ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે કોગ્નેકને સુંઘવાનો રિવાજ છે - કાચનો સાંકડો ઉપલા ભાગ આમાં ફાળો આપે છે. ઉપરાંત, ગોળાકાર આકાર આ ગ્લાસને તમારા હાથથી સીધા બાઉલ દ્વારા પકડી રાખવા અને કોગ્નેકને ગરમ કરવા માટે અનુકૂળ બનાવે છે. ફ્રાન્સમાં, તમને મોટે ભાગે સ્નિફરમાં કોગ્નેક પીરસવામાં આવશે.

તરફથી જવાબ સિંહ-STRO[ગુરુ]
મને ચોકલેટ પર નાસ્તો કરવો ગમે છે. વધુ સુમેળભર્યું.

તરફથી જવાબ શ્યામની રખાત[ગુરુ]
ના, ચોકલેટ અને સિગાર સારા કોગ્નેક સાથે સારી રીતે જાય છે, પરંતુ લીંબુ સ્વાદને તો મારી નાખે છે પણ દારૂની ગંધ પણ

તરફથી જવાબ સેલીન ડીયોન[ગુરુ]
હું સેન્ડવીચની જેમ કોગ્નેક સાથે બ્લેક કેવિઅર સાથે લીંબુ સર્વ કરું છું.

તરફથી જવાબ ??? મિખાઇલોવના ???[ગુરુ]
લીંબુ સાથે કોગ્નેકનો આનંદ માણવાનો રિવાજ નથી, પણ તે સરસ છે!! તમે આ અજમાવી શકો છો...: પાતળી કાપેલી લીંબુ, પાઉડર ખાંડ અને બારીક પીસેલી કોફી સાથે છંટકાવ. એપેટાઇઝર માત્ર સુપર છે, ખાસ કરીને જો કોગ્નેક સારું હોય! :-))
લીંબુ આલ્કોહોલની અસરોને સહેજ તટસ્થ કરે છે. હકીકતમાં, લીંબુ સાથે કોગ્નેક ખાવામાં આવે છે કે કેમ તે લાંબા સમયથી વિવાદાસ્પદ મુદ્દો છે. અમે ડાર્ક ચોકલેટ અથવા મીઠી ચીઝની ભલામણ કરીએ છીએ. પરંતુ લીંબુ હજુ પણ માન્ય છે. હમણાં હમણાં મેં સાંભળ્યું કે કોગ્નેક કંઈપણ સાથે ખાવામાં આવતું નથી. કદાચ તે સ્વાદ મેળવવા માટે યોગ્ય છે. ફક્ત કોગ્નેકનો ગ્લાસ કોણ પીવે છે? તે સાચું છે, કોઈ નહીં. તેથી જવાબ - નાસ્તો લો, હંમેશની જેમ - સલાડ, વગેરે.
કોઈપણ શંકાને ટાળવા માટે, કાળી બ્રેડ સાથે કોગ્નેક ખાવાનો પ્રયાસ કરો. આવા પ્રયોગ પછી, કાલ્પનિકમાં વર્ણવ્યા મુજબ, બેડબગ્સની પરિચિત ગંધ દેખાશે, જે લાંબા સમય સુધી આ પીણાની ઇચ્છાને નિરાશ કરશે.

શા માટે કોગ્નેક લીંબુ અને નિકોલાશ્કા એપેટાઇઝર સાથે ખાવામાં આવે છે?

રશિયામાં લીંબુને કોગ્નેક માટે ઉત્તમ નાસ્તો માનવામાં આવે છે તે જાણ્યા પછી, આ પીણાના વિદેશી ગુણગ્રાહકો ચોંકી ગયા. તેઓ સમજી શકતા નથી કે સાઇટ્રસ, જે ખૂબ જ સતત સ્વાદને પણ હરી લે છે, તેને કોગ્નેકની હળવા, શુદ્ધ શ્રેણી સાથે કેવી રીતે જોડી શકાય છે. સાચું, કોઈએ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે મોટાભાગની ઘરેલું દ્રાક્ષ બ્રાન્ડીની ગુણવત્તા વાસ્તવિક ફ્રેન્ચ કોગ્નેક્સ કરતા ઘણી ઓછી છે; તેનો સ્વાદ હંમેશા માણી શકાતો નથી.

લીંબુ સાથે કોગ્નેક પીવાનો રિવાજ છેલ્લા રશિયન સમ્રાટ નિકોલસ II દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. તેના હેતુઓને સમજાવતી ઘણી આવૃત્તિઓ છે, ચાલો સૌથી વધુ બુદ્ધિગમ્ય મુદ્દાઓ જોઈએ.

1. સવારે કોગ્નેક.તે દિવસોમાં, દરબારી ઉમરાવો જાગ્યા પછી તરત જ દારૂ પીવાનું પસંદ કરતા હતા, સમ્રાટ તેમની વચ્ચે હતો. નિકોલસ II ની પત્ની, એલેક્ઝાન્ડ્રા ફેડોરોવનાને આ "નાસ્તો" ખૂબ ગમતો ન હતો, આ કારણે સમ્રાટને પોતાનો વેશપલટો કરવો પડ્યો.

તેણે શાંતિથી ચાની વાસણમાં કોગ્નેક રેડ્યું, પછી એક મહત્વપૂર્ણ દેખાવ સાથે તેણે તેને ગ્લાસમાં રેડ્યું. કોગ્નેક અને ચા રંગમાં ભિન્ન નથી; જે બાકી હતું તે નાસ્તા સાથે સમસ્યા હલ કરવાનું હતું. તેની પત્નીની શંકાને ઉત્તેજીત ન કરવા માટે, નિરંકુશએ તેની "ચા" લીંબુ સાથે ખાંડ સાથે છાંટીને ખાધી.

લીંબુ સાથે કોગ્નેક પીવાનો વિશ્વનો પ્રથમ પ્રેમી

2. સ્થાનિક ઉત્પાદકો માટે આધાર. નિકોલસ II એ વિશ્વને સાબિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો કે રશિયન સામ્રાજ્ય એવા માલનું ઉત્પાદન કરી શકે છે જે તેમના વિદેશી સમકક્ષોની ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા ન હોય. ફ્રેન્ચ રાજદૂત દ્વારા ઉપસ્થિત સામાજિક સ્વાગત દરમિયાન, ઉત્પાદક શુસ્તોવે સમ્રાટને તેના પોતાના ઉત્પાદનના કોગ્નેકનો મોટો ગ્લાસ રજૂ કર્યો.

તેની સામેનો કોગ્નેક હલકી ગુણવત્તાનો હોવાનું સમજીને નિકોલાઈએ લીંબુનો ટુકડો માંગ્યો. એક ગ્લાસ પીધા પછી અને લીંબુ પર નાસ્તો કર્યા પછી, રાજાએ તેના ચહેરા પર કરચલીઓ પાડી, પરંતુ તે લીંબુના ખાટા સ્વાદને આભારી છે. પછી તેણે સ્મિત કર્યું, શુસ્ટોવના કોગ્નેકની પ્રશંસા કરી અને આ અદ્ભુત પીણું શાહી દરબારમાં પહોંચાડવાનો આદેશ આપ્યો. રાજદૂતની પ્રતિક્રિયા વિશે ઈતિહાસ મૌન છે.

3. ખાનદાની બધા ઉપર છે. અન્ય સંસ્કરણ મુજબ, નિકોલસ II કોગ્નેકને નફરત કરતો હતો, પરંતુ આ ચોક્કસ પીણું પુરુષો માટે સૌથી ઉમદા માનવામાં આવતું હતું અને તમામ સામાજિક કાર્યક્રમોમાં પીરસવામાં આવતું હતું. બીજું કંઈપણ પીવું એ ખરાબ આચાર માનવામાં આવતું હતું.

મૂર્ખ ન દેખાવા માટે, બાદશાહે તેની પાસે ખાંડ અને કોફી છાંટેલા લીંબુના ટુકડા સાથે એક ગ્લાસ લાવવાનો આદેશ આપ્યો. તેણે ચહેરાના હાવભાવમાં ફેરફારનું કારણ કોગ્નેકને નહીં પણ લીંબુને આપ્યું.

નાસ્તો "નિકોલશ્કા"

નિકોલસ II ના વિચિત્ર વ્યસનની યાદમાં, એક લોક રેસીપી દેખાઈ, જેનું નામ તેમના માનમાં રાખવામાં આવ્યું.

ઘટકો:

લીંબુ - 1 ટુકડો;
પાઉડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
ગ્રાઉન્ડ કોફી - 50 ગ્રામ.

રેસીપી:

1. લીંબુને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.

2. પાઉડર ખાંડ અને કોફીને 2:1 રેશિયોમાં મિક્સ કરો.

3. સ્લાઇસેસ પર મિશ્રણ છંટકાવ અને કોગ્નેકના ગ્લાસ સાથે પ્લેટમાં સર્વ કરો.

કેટલીક વાનગીઓમાં કોફીને ચોકલેટ ચિપ્સ અને ખાંડને ઓગાળેલા મધ સાથે બદલવામાં આવે છે.

અન્ય મૂળ નાસ્તો:"હુસર સેન્ડવીચ" બનાવવા માટે પનીરના બે ટુકડા વચ્ચે લીંબુનો પાતળો સ્લાઇસ મૂકો.

શું તમે જાણો છો કે લીંબુ સાથે કોગ્નેક ખાવાનો કોઈક રીતે આ પીણાના સાચા ગુણગ્રાહકોમાં ખાસ કરીને રિવાજ નથી? આ સમજવું સરળ છે, કારણ કે સાઇટ્રસ લગભગ કોઈપણ ગંધ પર સરળતાથી કાબૂ મેળવી લેશે. કોગ્નેકના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ વિશે આપણે શું કહી શકીએ? ના, અલબત્ત અમે સસ્તા હોમમેઇડ સ્વિલ વિશે વાત કરી રહ્યા નથી. લીંબુ પણ મદદ કરશે નહીં! પરંતુ આ પરંપરા ક્યાંથી આવી?

એવું માનવામાં આવે છે કે લીંબુ સાથે કોગ્નેક પીવાનો રિવાજ સમ્રાટ નિકોલસ II દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. અને ઓછામાં ઓછા, આ કેવી રીતે થયું તેના ત્રણ મુખ્ય સંસ્કરણો છે:

1. સવારે કોગ્નેક

તે દિવસોમાં, દરબારી ઉમરાવો જાગ્યા પછી તરત જ દારૂ પીવાનું પસંદ કરતા હતા, સમ્રાટ તેમની વચ્ચે હતો. નિકોલસ II ની પત્ની, એલેક્ઝાન્ડ્રા ફેડોરોવનાને આ "નાસ્તો" ખૂબ ગમતો ન હતો, આ કારણે સમ્રાટને પોતાનો વેશપલટો કરવો પડ્યો.
તેણે શાંતિથી ચાની વાસણમાં કોગ્નેક રેડ્યું, પછી એક મહત્વપૂર્ણ દેખાવ સાથે તેણે તેને ગ્લાસમાં રેડ્યું. કોગ્નેક અને ચા રંગમાં ભિન્ન નથી; જે બાકી હતું તે નાસ્તા સાથે સમસ્યા હલ કરવાનું હતું. તેની પત્નીની શંકાને ઉત્તેજીત ન કરવા માટે, નિરંકુશએ તેની "ચા" લીંબુ સાથે ખાંડ સાથે છાંટીને ખાધી.

2. સ્થાનિક ઉત્પાદકો માટે આધાર.

નિકોલસ II એ વિશ્વને સાબિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો કે રશિયન સામ્રાજ્ય એવા માલનું ઉત્પાદન કરી શકે છે જે તેમના વિદેશી સમકક્ષોની ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા ન હોય. ફ્રેન્ચ રાજદૂત દ્વારા ઉપસ્થિત સામાજિક સ્વાગત દરમિયાન, ઉત્પાદક શુસ્તોવે સમ્રાટને તેના પોતાના ઉત્પાદનના કોગ્નેકનો મોટો ગ્લાસ રજૂ કર્યો.
તેની સામેનો કોગ્નેક હલકી ગુણવત્તાનો હોવાનું સમજીને નિકોલાઈએ લીંબુનો ટુકડો માંગ્યો. એક ગ્લાસ પીધા પછી અને લીંબુ પર નાસ્તો કર્યા પછી, રાજાએ તેના ચહેરા પર કરચલીઓ પાડી, પરંતુ તે લીંબુના ખાટા સ્વાદને આભારી છે. પછી તેણે સ્મિત કર્યું, શુસ્ટોવના કોગ્નેકની પ્રશંસા કરી અને આ અદ્ભુત પીણું શાહી દરબારમાં પહોંચાડવાનો આદેશ આપ્યો.

3. ખાનદાની બધા ઉપર છે.

અન્ય સંસ્કરણ મુજબ, નિકોલસ II કોગ્નેકને નફરત કરતો હતો, પરંતુ આ ચોક્કસ પીણું પુરુષો માટે સૌથી ઉમદા માનવામાં આવતું હતું અને તમામ સામાજિક કાર્યક્રમોમાં પીરસવામાં આવતું હતું. બીજું કંઈપણ પીવું એ ખરાબ આચાર માનવામાં આવતું હતું.
મૂર્ખ ન દેખાવા માટે, બાદશાહે તેની પાસે ખાંડ અને કોફી છાંટેલા લીંબુના ટુકડા સાથે એક ગ્લાસ લાવવાનો આદેશ આપ્યો. તેણે ચહેરાના હાવભાવમાં ફેરફારનું કારણ કોગ્નેકને નહીં પણ લીંબુને આપ્યું.

જેમ તમે સમજો છો, આ ફક્ત સંસ્કરણો છે, અને અમે તે ખરેખર કેવી રીતે બન્યું તે શોધવાની શક્યતા નથી!))

તમારા હાથમાં ગ્લાસ ગરમ કરીને, નાના ચુસકીમાં ધીમે ધીમે કોગ્નેક પીવાનો રિવાજ છે. તમારે તેને એક ગલ્પમાં પીવું જોઈએ નહીં, અથવા તેને ગ્લાસ અથવા પ્લાસ્ટિકના કપમાં રેડવું જોઈએ નહીં. કોગ્નેક ખાસ કોગ્નેક ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે જેને "સ્નિફર્સ" કહેવાય છે. અંગ્રેજીમાંથી અનુવાદિત, "ટુ સ્નિફ" નો અર્થ "સુંઘવું" થાય છે. આવા ગ્લાસમાં તેના પહોળા ભાગ સુધી કોગ્નેક રેડવું. સ્નિફરનો ઉપરનો ભાગ થોડો સંકુચિત છે, અને તે પોતે ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે, અને આ આકસ્મિક નથી. આ કાચનો આકાર છે જે તમારા હાથમાં પકડવા માટે સુખદ છે, તેને ગરમ કરો. અને, સાંકડી ટોચ માટે આભાર, કોગ્નેકની સુગંધ શ્વાસમાં લેવા માટે તે સુખદ અને અનુકૂળ છે. આ પીણું પીવા માટે ઘણા નિયમો છે, પરંતુ તે હવે તેના વિશે નથી.

રશિયનો તે છે જેમણે લીંબુ સાથે કોગ્નેક ચુસકવાનો વિચાર આવ્યો હતો, અને આજ સુધી આ પરંપરા રશિયન રહી છે, કારણ કે સીઆઈએસ દેશો સિવાય અન્ય કોઈ દેશોએ આ આદતને માન્યતા આપી નથી. કદાચ આ નાસ્તો પરંપરાગત બની ગયો છે કારણ કે અમારી પાસે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોગ્નેક નથી, જેમ કે, ફ્રાન્સમાં. અથવા કદાચ તે એક અલગ માનસિકતાની બાબત છે. પરંતુ એક વાત નિશ્ચિતપણે કહી શકાય: આજે તમારે લીંબુ સાથે કોગ્નેક કેમ ન પીવું જોઈએ તેના કોઈ ઉદ્દેશ્ય કારણો નથી.

લીંબુ સાથે વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું

લીંબુ પોતે એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. પરંતુ તેમને યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર છે. એટલે કે, તમારે તમારા નિયમિત ભોજનને બદલે દરરોજ સવારે નાસ્તામાં એક લીંબુ ખાવાની જરૂર નથી. આવી ક્રિયાઓ તમને ફક્ત ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ તરફ દોરી શકે છે, પરંતુ ઇચ્છિત સ્લિનેસ તરફ નહીં.

સવારે આપણે આપણી જાતને એક સરળ કોકટેલ બનાવીએ છીએ. હૂંફાળા પાણીમાં લીંબુનો રસ ભેળવીને ભોજન પહેલાં 15-20 મિનિટ પહેલાં પીવો. આ રીતે તમે તમારા શરીરને માત્ર વિટામિન સીની આંચકો આપશો નહીં, પણ પાચન પણ શરૂ કરશો.

અમે અમારા આહારમાંથી નીચેના પીણાંને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખીએ છીએ:

• કોફી;
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કાર્સિનોજેન્સ ધરાવતા રસ (બધા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા રસ);
• સ્ટોરમાંથી પેપ્સી, કોલા, ફેન્ટા અને અન્ય સોડા.

આ બધાને બદલે આપણે માત્ર પાણી પીએ છીએ

તમે તેને પૂર્વ-શુદ્ધ કરી શકો છો, તેને ઉકાળી શકો છો, તેને નિસ્યંદિત કરી શકો છો, પરંતુ નિયમિત H2O નો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પીવાની જરૂર છે

શરૂઆતમાં આ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ હશે, પરંતુ જ્યારે શરીરને ખબર પડે છે કે તેમાં સતત ભેજનો અભાવ છે, ત્યારે તમારી પાસે દરરોજ 2 લિટર પૂરતું નથી.

શાકભાજી અને ફળો ખાઓ. આ સીધી આવશ્યકતા નથી, પરંતુ લીંબુ "સૂકવણી" સાથે સંયોજનમાં, ફળો અને શાકભાજી અસરને નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકે છે. વધુમાં, તેઓ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે તમામ અવયવોની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે. સારું, એક સરસ બોનસ - તેમાં ઘણું પાણી છે, જેની તમારા શરીરને પહેલેથી જ જરૂર છે.

વધુ પડતી મીઠાઈઓ ન ખાઓ! શરીરમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ વધવાથી ઝડપથી થાક લાગે છે. અને બિનપ્રોસેસ કરેલ "મીઠી" સૂક્ષ્મ તત્વો શરીર દ્વારા "પછી માટે" ચરબીના રૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે. અને અમે તેમાંથી છૂટકારો મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ, તેથી સૂકવવા દરમિયાન મીઠાઈના વપરાશને થોડો મધ્યસ્થ કરવો વધુ સારું છે. શરીર ફળોમાંથી જરૂરી બધું જ લેશે, જે તમે દિવસમાં 5 વખત ખાશો.

આપણો આહાર આલ્કોહોલિક છે. તેથી, જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમે દરરોજ દારૂ પીવાના 2 અઠવાડિયાનો સામનો કરી શકો છો. લીંબુના અન્ય આહાર પર નજીકથી નજર નાખવું વધુ સારું છે. આખું કારણ એ છે કે, જેમ તમે જાણો છો, એક આદત 2 અઠવાડિયામાં રચાય છે. કોગ્નેક-લીંબુ આહાર પર નિર્ણય લેનારા નોંધપાત્ર સંખ્યામાં ડેરડેવિલ્સ, તે સમાપ્ત કર્યા પછી, દારૂ છોડવામાં અસમર્થ હતા અને દરરોજ તેને પીવાનું ચાલુ રાખ્યું હતું. અને આ પહેલેથી જ નિદાન છે - મદ્યપાન.

લીંબુ સાથે ફળ કેનેપે

ઘટકો:

• કેરી - 1.
• કેળા - 1.
• તૈયાર અનેનાસ - 200 ગ્રામ.
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. l
• મધ - 3 ચમચી. l
• ફુદીનાના પાન, skewers.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. કેરીમાંથી ખાડો દૂર કરો. આ કરવા માટે, તમારે બીજની આસપાસના ફળને બે ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે, અને પછી તેમને વિરુદ્ધ દિશામાં ફેરવો. આ રીતે, પલ્પ હાડકામાંથી અલગ થઈ જશે, ત્યારબાદ બંને ભાગોને છાલવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. અમે આ સ્લાઇસેસને છરી વડે સુઘડ ચોરસમાં કાપીએ છીએ અથવા ખાસ ઘાટ વડે તેમાંથી વર્તુળોને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ.
2. અમે છાલવાળા કેળા અને તૈયાર અનાનસને પણ ચોરસ અથવા વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ, તેમને લીંબુનો રસ છંટકાવ કરીએ છીએ, અને પછી તેને કેરી સાથે ફ્રીઝરમાં એક કલાક માટે મૂકીએ છીએ, જેથી થોડા સમય પછી આપણે આ ઠંડા ફળોમાંથી નાસ્તો ભેગા કરી શકીએ.
3. પહેલા ડીશ પર કેરીનો ટુકડો, પછી તેના ઉપર કેળા અને પાઈનેપલનો ટુકડો મૂકો. ટુકડાઓને સ્કીવર્સ પર મૂકો અને તેના પર મધ રેડો. વધુમાં, skewers પર ફળ canapes ફુદીના સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

સીફૂડ અને લીંબુ સાથે એપેટાઇઝર

ઘટકો:

• માખણ - 50 ગ્રામ
• મોટા ગાજર - 2 પીસી.
• લીંબુ (ઝાટકો, રસ) - 1/2 પીસી.
• સમારેલી સુવાદાણા - 3-4 sprigs
• કાળા મસાલા વટાણા - 10 પીસી.
• સરસ દરિયાઈ મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• સોયા સોસ - 30 ગ્રામ
• ખાડી પર્ણ - 1-2 પીસી.
• મજબૂત ટામેટાં - 2 પીસી.
• મોટી ડુંગળી - 2 પીસી.
• લીંબુનો રસ - 30 ગ્રામ
• સીફૂડ - 500 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 5 ચમચી. l

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. રેફ્રિજરેટરના ટોચના શેલ્ફ પર સીફૂડ પીગળી દો. ગાજર અને ડુંગળી છોલી લો. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, પછી થોડું મીઠું ઉમેરો અને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10-12 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
2. ટામેટાં અને લીંબુને સ્લાઈસમાં કાપો. વરખ પર ટામેટાં, પછી ગાજર અને ડુંગળી અને તેના પર સીફૂડ મૂકો. ઉપર સુવાદાણા અને લીંબુના 2-3 ટુકડા મૂકો. તમાલપત્ર અને કાળા મસાલા વટાણા ઉમેરો.
3. માખણ ઓગળે અને લીંબુનો રસ અને સોયા સોસ સાથે મિક્સ કરો, તૈયાર મિશ્રણને સીફૂડ અને શાકભાજી પર રેડો. એક પરબિડીયું બનાવવા માટે વરખની કિનારીઓને જોડો. ઓવનમાં 10-12 મિનિટ માટે બેક કરો. બાફેલા ચોખાને સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો.

લોક વાનગીઓ

વજન ઘટાડવા માટે કોગ્નેક સૂકવણી

આહારનો સાર: સૂતા પહેલા બે અઠવાડિયા સુધી, 100 મિલી કોગ્નેક પીવો અને એક નાનું લીંબુ ખાઓ. આ રીતે શરીરમાંથી ઝેર અને વધારાનું પાણી દૂર થાય છે.

તે લાંબા સમયથી સાબિત થયું છે કે લીંબુ પાચન તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને તમામ પોષક તત્વોના શોષણને પણ વેગ આપે છે, અને કોગનેકમાં ઘણા ટેનીન હોય છે, જે શરીરને વિટામિન સીને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે.