બાળક માટે માછલી: ક્યારે આપવું અને ક્યાંથી શરૂ કરવું? બાળકોના આહારમાં માછલી. બાળકો કેવા પ્રકારની માછલી કરી શકે છે એક વર્ષથી બાળકો માટે ઉપયોગી માછલી

શ્રેષ્ઠ શોષાય છે માનવ શરીરમાછલી પ્રોટીન. આ પ્રોટીન માંસ કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે. દરિયાઈ સામાન કોઈપણ સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે.

પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો આદર્શ ગુણોત્તર વાનગીને આહાર બનાવે છે. દરિયાઈ માછલી શું છે તે જાણો, નામો સાથે ફોટો જુઓ.

દરિયાઈ માછલીનું વર્ણન અને લક્ષણો

પાણીની અંદરની દુનિયા રહેવાસીઓની વિવિધ પ્રજાતિઓથી સમૃદ્ધ છે. સમુદ્રની ઊંડાઈમાં તમે અસંખ્ય હજારો વ્યક્તિઓને મળી શકો છો જેઓ તેમનાથી આનંદિત છે દેખાવઅથવા વિશાળ દાંત સાથે બીક.

1. કૉડ પ્રતિનિધિઓ. આહાર દૃષ્ટિકોણ, જેમાં હેક, હેડૉક, હેક, કૉડ અને અન્ય સફેદ જાતોનો સમાવેશ થાય છે.

   તેઓ માછલીને "ચિકન" કહે છે એક નાની રકમમાંસમાં હાડકાં. વિટામિનની રચનાને કારણે ઉપયોગી વિવિધતા બેરીબેરી અને રિકેટ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

2. મેકરેલ જૂથએક વિશિષ્ટ પટ્ટી છે. સફેદ જાતોની તુલનામાં માંસ કોમળ અને ચરબીયુક્ત છે.

   તેમાં વિટામિન ડી અને ઓમેગા-3 હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં મદદ કરે છે.

3. સ્કેડ જૂથ.પેટાજાતિઓ - 200 થી વધુ વ્યક્તિઓ. હોર્સ મેકરેલમાં થોડો ખાટો સ્વાદ હોય છે, માંસની ચરબીની સામગ્રી 5% કરતા વધુ હોતી નથી. વર્ગમાં સેરીઓલા, લિચિયા, કેરેન્ક્સાનો સમાવેશ થાય છે.
4. વીંછી પરિવાર."સી બાસ" નામની પ્રજાતિ જાણીતી છે. માછલીની ચરબીવાળી જાતો જે રસોઈયામાં લોકપ્રિય છે.
5. સ્પાર જૂથ.સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર, ક્યુબન ક્રુસિયન કાર્પ, ચોન માછલી અને અન્ય પ્રતિનિધિઓનું મિશ્રણ સમુદ્રી ક્રુસિયન તરીકે વેચવામાં આવશે. માંસની ચરબીનું પ્રમાણ 10% સુધી પહોંચે છે.
6. નોટોથેનિક કુટુંબ.ચરબીયુક્ત વિવિધતા, જેના મુખ્ય પ્રતિનિધિઓમાં કોમળ, લગભગ હાડકા વગરનું માંસ હોય છે. ચરબીની સામગ્રી - 25% સુધી.
7. ગોર્બિલ પ્રતિનિધિઓ.વ્યક્તિઓની 150 થી વધુ પેટાજાતિઓ છે. નદીના સ્વાદની યાદ અપાવે છે, દરિયાની તીવ્ર ગંધ નથી.

   પ્રખ્યાત પ્રતિનિધિઓ કેપ્ટન માછલી, ટ્રાઉટ, છત્રી છે.

8. હેરિંગ અને તેના મિત્રો.મોટાભાગના બંદર શહેરો માટે આવકનો સ્ત્રોત.
9. સ્મેલ્ટ.મુખ્ય જાણીતા પ્રતિનિધિ કેપેલિન છે. તેમ છતા પણ નાના કદ, સ્ટોર છાજલીઓ પર માંગ છે.

અને તે બધા પ્રતિનિધિઓ નથી. સમુદ્ર અને મહાસાગર એક એવી જગ્યા છે જેનું સંપૂર્ણ સંશોધન કરવામાં આવ્યું નથી. માછલી એ દૈનિક તંદુરસ્ત આહારનો આધાર છે.

દરેકનેકાચા અને તૈયાર સ્વરૂપમાં સ્ટોર છાજલીઓ પર પ્રતિનિધિ શોધવાનું સરળ છે.

ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીના પ્રકાર

નિવાસસ્થાન સમુદ્ર છે. આવી પ્રજાતિઓ તેમના નદી સંબંધીઓથી મોટી સંખ્યામાં અલગ પડે છે ઉપયોગી ખનિજોઅને માંસમાં વિટામિન્સ. પરંપરાગત રીતે, દરિયાઇ જીવનને 6 જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.

કોષ્ટકમાં સૂચિ તપાસો:

શિકારીના પ્રતિનિધિઓ શાર્ક છે.તેનું માંસ સ્વાદિષ્ટ તરીકે ખાવામાં આવે છે. પારો માંસમાં સંચિત થાય છે, જે રસોઈ પ્રક્રિયાને જટિલ બનાવે છે. શાર્કની સંખ્યા 450 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે.

હેરિંગ પ્રજાતિઓતેમના માથા પર ભીંગડા નથી. પ્રતિનિધિઓમાં નાના દાંત હોય છે, એક સરળ રંગ. માંસ પ્રોટીન અને વિટામિન એથી ભરપૂર હોય છે.

હેરિંગ- સૌથી લોકપ્રિય દરિયાઈ નિવાસોમાંનું એક. સમાન જૂથ મેકરલ્સ છે.

કૉડ, મેકરેલ જેવા પરિચિત દરિયાઈ જીવન ઘણીવાર આપણા ટેબલ પર જ રહે છે.

ફ્લાઉન્ડર - આહાર માંસ,ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ અને ગ્રુપ બીના વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત. હેલિબટ એ ફ્લાઉન્ડર ફેમિલીનો ફેટી પ્રકાર છે.

જૂથમાં 500 થી વધુ પેટાજાતિઓ છે આવી જાતો ખાવાથી એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો થાય છે.

કૉડ જૂથ સૌથી મોટું છે.તેમાં સફેદ જાતની માછલીઓનો સમાવેશ થાય છે. ગારફિશ પરિવાર એ ગારફિશની વ્યક્તિઓ છે.

જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે માંસ લીલા રંગમાં બદલાય છે, આ સામાન્ય ઘટના. આ સોય જેવો દેખાવ સ્વાદિષ્ટ છે.

તૈલી, સફેદ અને લાલ માછલીના નામ

માછલીના માંસની રચનામાં, પ્રોટીનની ટકાવારી ચરબીની સામગ્રી કરતાં ઘણી વધારે છે. ઓછી ચરબીવાળી જાતો આહાર પોષણ માટે યોગ્ય છે, સફેદ માંસની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 100 kcal કરતાં વધુ નથી.

પ્રતિનિધિઓની ચરબીની સામગ્રી 1.5% સુધી છે. આ પોલોક, આર્જેન્ટિના, હેક, બ્લુ વ્હાઈટિંગ, સાઈટ વગેરે છે. સફેદ માંસ પચવામાં સરળ છે ઉપયોગી સામગ્રીશરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે.

મહત્વપૂર્ણ!તમારા આહારમાં સફેદ જાતોની માછલીઓનો સમાવેશ કરો અને તમારી સુખાકારીમાં સુધારો કરો.

ગુલાબી સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન જેવી લાલ જાતો મધ્યમ ચરબીવાળી માછલી છે. આ જૂથમાં હેરિંગ, ટુના, હોર્સ મેકરેલનો સમાવેશ થાય છે.

સરેરાશ કેલરી સામગ્રી દુર્બળ જૂથ કરતાં વધુ છે - 100 ગ્રામ દીઠ 150 kcal સુધી. સમાવેશ થાય છે દુર્બળ માછલીબાળકો, રમતવીરોના પોષણમાં.

સૅલ્મોન અને કૉડ મીઠું ચડાવવું, ફ્રાય કરવા અને સ્ટવિંગ માટે યોગ્ય છે - જેમ કે રાંધણ કાલ્પનિક સૂચવે છે.

બોલ્ડ કરવા માટેપ્રજાતિઓમાં એવા પ્રતિનિધિઓનો સમાવેશ થાય છે જેમના માંસમાં ચરબીની સામગ્રી 7% થી વધી જાય છે. કેલરી સામગ્રી - 100 ગ્રામ દીઠ 200 kcal કરતાં વધુ.

હેલિબટ, ઇલ, મેકરેલ - ફેટી જાતો આરોગ્ય માટે સૌથી વધુ આરોગ્યપ્રદ છે, જેમાં બહુઅસંતૃપ્ત એસિડનો વિશાળ જથ્થો હોય છે. સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી રહેલા લોકો માટે યોગ્ય.

મનુષ્યો માટે આવી માછલી કેટલી ઉપયોગી છે?

પ્રોટીન રેશિયોમાં માછલી ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી કોલેસ્ટ્રોલને એકઠું થતું અટકાવે છે.

ઘણા કારણોસર તમારા આહારમાં સીફૂડનો સમાવેશ કરવો યોગ્ય છે:

1. વિટામિન રચના.
2. આયોડિન અને અન્ય ટ્રેસ તત્વો.
3. ઓમેગા 3.

દરિયાઈ માછલીમાંસૌથી વધુ આયોડિન. નદી આવી સમૃદ્ધ રચનાની બડાઈ કરી શકતી નથી. સીફૂડનો વપરાશ ફાળો આપે છે યોગ્ય કામ થાઇરોઇડ ગ્રંથિ.

તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરે છે, યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, ઘટાડે છે પીડા સિન્ડ્રોમ. હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક ટાળવા માટે દરિયાઈ પ્રતિનિધિઓ ખાઓ.

ઉપયોગી વિડિયો

સમાન પોસ્ટ્સ

માં માછલી એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન છે આરોગ્યપ્રદ ભોજનવ્યક્તિ. જળાશયોના રહેવાસીઓએ તેની રચનામાંની સામગ્રીને કારણે આટલું સન્માન અને સન્માન મેળવ્યું ફેટી એસિડ્સઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6, જે માનવ શરીર પર "જાદુ" અસર કરે છે. નિષ્ણાતો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ ઘણીવાર "સૌથી ઉપયોગી માછલી" ની શ્રેણી પર અસંમત હોય છે, કારણ કે તેના લગભગ તમામ પ્રકારો ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોથી સંતૃપ્ત છે અને બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ્સ(EPA અને DNA).

સંપાદકોએ શોધી કાઢ્યું કે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે કઈ માછલી સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, અને તે પણ શીખ્યા કે કેવી રીતે યોગ્ય માછલી પસંદ કરવી. મહત્તમ લાભઆ ઉત્પાદનમાંથી.

સૌથી આરોગ્યપ્રદ માછલી કઈ છે?

માછલીના ફાયદા દરેક વ્યક્તિ માટે વધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે. આ ઉત્પાદન કાર્યને હકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરવામાં સક્ષમ છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંભૂમિકા ભજવવા માટે અસરકારક ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરઅને મગજ એક્ટિવેટર. અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત ફક્ત 100 ગ્રામ માછલી શરીરને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલને નોંધપાત્ર રીતે શુદ્ધ કરી શકે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને ચરબી ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે, થાઇરોઇડ કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે અને તે જ સમયે શરીરને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનથી સંતૃપ્ત કરી શકે છે. પાતળી આકૃતિ.

poleznenko.ru

મનુષ્યો માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ માછલી કઈ છે? આ પ્રશ્નના પોષણશાસ્ત્રીઓના જવાબો ખૂબ જ વિરોધાભાસી છે - કેટલાક હેરિંગને માછલીઓમાં "રાણી" કહે છે, અન્ય ટ્રાઉટ કહે છે, અને હજુ પણ અન્ય લોકો ફક્ત ટ્યૂનામાં શરીર માટે મહાન ફાયદા જુએ છે. નિષ્ણાતો એક જ બાબત પર સહમત છે કે માછલીની સૌથી મૂલ્યવાન જાતો તે છે જેમાં સૌથી વધુ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 એસિડ હોય છે.

ફેટી એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેની સૌથી ઉપયોગી માછલી:

• જંગલી સૅલ્મોન
• સૅલ્મોન અને ટ્રાઉટ
• મેકરેલ
• કૉડ
• હલીબટ
• રેઈન્બો ટ્રાઉટ
• ક્રસ્ટેસિયન્સ
• સારડીન
• હેરિંગ
• ટુના

મનુષ્યો માટે સૌથી આરોગ્યપ્રદ માછલી

સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર મળી શકે તેવી સૌથી ઉપયોગી માછલીઓની વ્યાપક સૂચિ હોવા છતાં, નિષ્ણાતો નિર્દેશ કરે છે શ્રેષ્ઠ જાતોજે દરેક વ્યક્તિના સ્વસ્થ આહારમાં અનિવાર્ય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે આદર્શ "માછલી" વિકલ્પ તરંગી ગોરમેટ્સ અને નાના "નોન-વોન્ટ્સ" માટે પણ પસંદ કરી શકાય છે જેઓ ભાવનામાં પણ માછલીની ગંધ સહન કરી શકતા નથી.

સૅલ્મોન

portal-culture.ru

સૅલ્મોનને તેના ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ગુણોને લીધે માછલીઓમાં "રાણી" ગણવામાં આવે છે. માછલીની આ વિવિધતામાં મોટી માત્રામાં ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ હોય છે, અને તેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન અને આયોડિન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફ્લોરિન અને ઝિંકનું "વિટામિન-મિનરલ કોકટેલ" પણ હોય છે.

100 ગ્રામ સૅલ્મોનમાં અડધો ભાગ હોય છે દૈનિક ભથ્થુંમાનવ શરીર માટે પ્રોટીન, પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે, જે પાતળી આકૃતિ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. સૅલ્મોન પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે - તેમાં રહેલું સેલેનિયમ ખૂબ જ વધારે છે પ્રજનન કાર્યોમનુષ્યોમાં, ફાળો આપે છે જાતીય આકર્ષણઅને અવરોધે છે અકાળ વૃદ્ધત્વત્વચા

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! સૅલ્મોન એ એક મોંઘો આનંદ છે જે દરેકને પોષાય તેમ નથી. અખરોટ સૅલ્મોન માટે એક આદર્શ વિકલ્પ હશે , જે ઓમેગા-3 નો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે.

હેરિંગ

neboleem.net

હેરિંગ સૌથી વધુ છે વારંવાર મહેમાનરશિયનોના રસોડામાં, કારણ કે તે માછલીની ખૂબ જ સસ્તું, અંદાજપત્રીય અને અતિ સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા છે. હેરિંગ એક કારણસર "સૌથી ઉપયોગી દરિયાઈ માછલી" ની શ્રેણીમાં આવી - તેમાં ઉપયોગી, સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ અને સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ છે.

મુખ્ય વચ્ચે ઉપયોગી ગુણધર્મોહેરિંગ, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આ માછલીની નર્વસ પર ફાયદાકારક અસર કરવાની ક્ષમતાને પ્રકાશિત કરે છે અને પાચન તંત્ર, "સારા" કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરો, ચરબી કોશિકાઓના પ્રજનનને અવરોધિત કરો.

કૉડ

poleznenko.ru

આ પ્રકારમાછલી નિષ્ણાતો શ્રેણી "બાળકો માટે સૌથી ઉપયોગી માછલી" નો સંદર્ભ આપે છે. આ દરિયાઈ માછલીમાં ફેટી એસિડથી ભરપૂર આદર્શ રચના સાથે ઘણું બધું સંપૂર્ણ પ્રોટીન હોય છે. તે જ સમયે, કૉડ માંસને સૌથી વધુ આહાર અને હાઇપોઅલર્જેનિક ગણવામાં આવે છે.

કૉડ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે, મગજને ઓક્સિજન આપે છે. તદુપરાંત, આ માછલીમાં શક્તિશાળી એન્ટી-ડિપ્રેસન્ટ ગુણધર્મ છે - એક કોડની સેવા કરવાથી મૂડમાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે અને તણાવ સામે સક્રિયપણે લડવામાં મદદ મળે છે.

તેમની રચનાના સંદર્ભમાં, કૉડ પરિવારની માછલીઓ ખૂબ જ અલગ નથી, તેથી, સિલ્વર હેક, બ્લુ વ્હાઇટિંગ, બરબોટ, પોલોક અને પોલોક કોડ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.

ટ્રાઉટ

poleznenko.ru

ટ્રાઉટ સૌથી ઉપયોગી માછલીના વર્ગ સાથે સંબંધિત છે કારણ કે તે ફક્ત પર્યાવરણીય રીતે સ્વચ્છ જળાશયોમાં રહે છે. આ માછલીના માંસમાં ખૂબ જ કોમળ અને રસદાર માળખું છે, જે રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. જો તમે નક્કી કરી શકતા નથી કે કઈ માછલી સૌથી વધુ ઉપયોગી છે, તો ટ્રાઉટ એક આદર્શ વિકલ્પ પણ હશે કારણ કે તે જીવંત ખરીદી શકાય છે. આ તક તમને ખરેખર તાજી અને ખરીદી કરવાની મંજૂરી આપે છે ગુણવત્તા ઉત્પાદન, ફ્રીઝિંગ અને "સ્ટેનિંગ" ને આધિન નથી.

ટ્રાઉટ ખાસ કરીને આહાર પોષણમાં ઉપયોગી છે - આ માછલીના 100 ગ્રામમાં ફક્ત 88 કેસીએલ હોય છે, તેથી તેને કોઈપણ માત્રામાં સમાવી શકાય છે. દૈનિક રાશનવજન ઘટાડવા માટે સૌથી કડક આહાર સાથે પણ. ટ્રાઉટ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે. સામગ્રી દ્વારા મોટી સંખ્યામાંવિટામિન ડી અને નિકોટિનિક એસિડ(વિટામિન પીપી) ટ્રાઉટ ગર્ભની યોગ્ય રચનામાં ફાળો આપે છે અને કસુવાવડ અટકાવે છે.

ટ્રાઉટના ઉચ્ચ "કાયાકલ્પ" ગુણધર્મોને નોંધવું અશક્ય છે - આહારમાં આ માછલીનો નિયમિત સમાવેશ તમને બ્યુટી પાર્લરની ઓછી વાર મુલાકાત લેવાની અને મોંઘા ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે ટ્રાઉટ ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, સ્મૂથ બનાવે છે. કરચલીઓ અને બાહ્ય ત્વચાને moisturizes, જે વૃદ્ધત્વના પ્રથમ સંકેતો વિકસાવતી વખતે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સૌથી ઉપયોગી માછલી: કેવી રીતે પસંદ કરવું?

ઘણા બેદરકાર વિક્રેતાઓ ઘણીવાર સૌથી ઉપયોગી માછલીને પણ ફેરવે છે ખતરનાક ઉત્પાદન, વિવિધ યુક્તિઓ અને યુક્તિઓની મદદથી હલકી-ગુણવત્તાવાળી ચીજવસ્તુઓને માસ્ક કરવી. તમે સ્ટોરમાં યોગ્ય માછલી કેવી રીતે "પકડી" શકો, જેણે કાઉન્ટર પર જવાના માર્ગમાં તેની અમૂલ્ય માછલી ગુમાવી નથી? પોષક રચના?

iglinorb.ru

• ગુણવત્તાયુક્ત લાલ માછલી, ખવડાવી કુદરતી ખોરાક, લાંબી ફિન્સ અને નિસ્તેજ દેખાવ ધરાવે છે. જો માછલીમાં તેજસ્વી લાલચટક માંસ અને નાના ફિન્સ હોય, તો પછી તેને વૃદ્ધિ ઉત્તેજક અને રંગોથી ખવડાવવામાં આવે છે.
• "માછલી માથામાંથી નીકળી જાય છે" - માછલીની તાજગીનું મુખ્ય સૂચક ગિલ્સ છે. તેમની પાસે તેજસ્વી રંગ અને ગંધ હોવી જોઈએ. તાજા કાકડીઓ. ઉચ્ચારણ માછલીની ગંધ સાથે ગંદા રાખોડી અથવા નિસ્તેજ ગિલ્સ સૂચવે છે કે માછલી વાસી છે.
• સ્વચ્છ, ચળકતી અને સરળ ભીંગડા પણ એક નિશાની છે ઉચ્ચ ગુણવત્તામાછલી "મુશ્કેલ" ભાગ્યવાળી માછલીઓમાં, સપાટીને સામાન્ય રીતે નુકસાન થાય છે, માછલીની વિવિધતામાં અસ્પષ્ટ ફોલ્લીઓ હોય છે, અને ચામડી સરળતાથી માંસથી અલગ પડે છે.
• ફિશ ફિલેટની તાજગી આંગળીના એક સ્પર્શથી નક્કી કરવી સરળ છે - માંસ પર દબાવ્યા પછી, તાજી માછલી ડેન્ટ્સ છોડતી નથી અને પાણી છોડતી નથી.
• રંગો વિનાની વાસ્તવિક લાલ માછલીમાં સફેદ છટાઓ હોય છે. "ટિન્ટેડ" ઉત્પાદનમાં, નસોમાં નારંગી-લાલ રંગ હોય છે.

સિંગાપોરના અમારા કાયમી લેખક અને બ્લોગર, તેમજ માહિતી પ્રોજેક્ટ લાઈવ અપના નિર્માતા! અને અનુભવી માતા યુલિયા કોર્નેવા તમને જણાવશે કે તમે વિવિધતાના આધારે માછલી કેટલી વાર ખાઈ શકો છો અને સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇ બનાવવા માટેની વાનગીઓ શેર કરી શકો છો. સ્વસ્થ ભોજનબાળકો માટે.

ઉપયોગી માછલી શું છે

સૌ પ્રથમ, બધી માછલીઓ ઉપયોગી નથી: અમારા સ્ટોર્સ અને બજારોમાં વેચાયેલી ઘણી સામાન્ય પ્રજાતિઓ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. હું તરત જ તમારું ધ્યાન આ તરફ દોરવા માંગુ છું! કઈ માછલી પસંદ કરવી વધુ સારું છે, હું આગળ કહીશ, પરંતુ હમણાં માટે હું તેમાં રહેલા ઉપયોગી પદાર્થોની ટૂંકમાં સૂચિ બનાવીશ અને દરેકના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

ઓમેગા 3- આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, તે શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતા નથી, તમે તેને ફક્ત ખોરાકમાંથી મેળવી શકો છો, અને માછલી તેમની સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત છે. આ એસિડ શણ અને ચિયાના બીજમાં પણ સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેને બાળકને ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરો! તે સરળ રહેશે નહીં!

ઓમેગા-3નું અપૂરતું સેવન ડિપ્રેશન જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ખરાબ મેમરી, શીખવાની અક્ષમતા, ડિસ્લેક્સિયા, ચીડિયાપણું, બેદરકારી અને અન્ય.

દવાઓ (કેપ્સ્યુલ) લેવા કરતાં માછલી ખાવી આરોગ્યપ્રદ છે.

કારણ કે ઓમેગા-3 આપે છે મહત્તમ અસરઅન્ય પોષક તત્વો સાથે સંયોજનમાં જે માછલીમાં સમૃદ્ધ છે.

ફોસ્ફરસશાસન કરે છે એસિડ-બેઝ બેલેન્સ, તે હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે પણ જરૂરી છે.

વિટામિન ડીઅસ્થિ પેશીઓની રચના અને વિકાસ માટે જરૂરી. પરંતુ તેના કાર્યો આ સુધી મર્યાદિત નથી: વિટામિન ડી, ખાસ કરીને, નિવારણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે ડાયાબિટીસપ્રકાર II અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો.

વિટામિન એદ્રષ્ટિ મજબૂત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે.

બી વિટામિન્સસમૃદ્ધ વિવિધ પ્રકારોમાછલી, ખાસ કરીને એટલાન્ટિક સૅલ્મોન. આ જૂથના વિટામિન્સના કાર્યો એટલા અસંખ્ય છે કે તે બધાને સૂચિબદ્ધ કરવું અશક્ય છે. હું ફક્ત એટલું જ ઉલ્લેખ કરીશ કે શરીરમાં નવા કોષોની રચના માટે B12 જરૂરી છે, અને તેની ઉણપ એનિમિયાના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

આયોડિનસામાન્ય ચયાપચય માટે જરૂરી.

સેલેનિયમરોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને સામે રક્ષણ આપે છે હાનિકારક પદાર્થોમાં પર્યાવરણજેમ કે ભારે ધાતુઓ.

ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોટીનનવા કોષો અને પેશીઓના નિર્માણ માટે જરૂરી.

કયા પ્રકારની માછલી ખાવા માટે યોગ્ય છે

• આહારમાંથી, અને ખાસ કરીને બાળકોમાંથી, કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી માછલીઓને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે. પ્રથમ, આવી માછલી વધુ ખસેડતી નથી, તેની ચરબી નકામી છે. બીજું, તેની વૃદ્ધિ અને રોગો સામે રક્ષણ માટે હોર્મોન્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ થાય છે. ત્રીજે સ્થાને, આ માછલીના ખોરાકમાં મનુષ્યો માટે જોખમી પદાર્થો હોય છે (ઉદાહરણ તરીકે, જંતુનાશકો). આ બધું બેકડ ફાર્મ સૅલ્મોન અથવા સી બ્રીમ સાથે આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
• જંગલી માછલીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, પણ તેમને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો: તેઓ ઝેરી અને કિરણોત્સર્ગી પદાર્થો (ભારે ધાતુઓ અને પારો) ગ્રહણ કરે છે, તેમાંથી મોટાભાગની માછલીઓ (માર્લિન, ટાઇલફિશ, સ્વોર્ડફિશ, શાર્ક, કિંગ મેકરેલ, બિગે ટુના અને યલોફિન ટુના) માં એકઠા થાય છે.

જંગલી સૅલ્મોન, એન્કોવીઝ, હેરિંગ, સારડીન, નદી ટ્રાઉટ પસંદ કરો - આ માછલીઓ વધુ સુરક્ષિત છે.

• આ માછલીને મહિનામાં એક કરતા વધુ વખત ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: ચિલીયન સી બાસ, બ્લુફિશ, સી બાસ, સ્પેનિશ મેકરેલ, યલોટેલ ટુના.
• આ સૂચિમાંથી માછલીઓ પણ મહિનામાં 6 કરતા વધુ વખત નાના ભાગોમાં ખાઈ શકાય છે: પટ્ટાવાળી બાસ અને બ્લેક પેર્ચ, કાર્પ, પેસિફિક કોડ, વ્હાઇટ ક્રોકર, પેસિફિક અને એટલાન્ટિક હલિબટ, સી બ્રીમ, મોન્કફિશ, તાજા પાણીની પેર્ચ, સેબલ માછલી, સ્ટિંગ્રે , સ્નેપર, ગ્રે ક્રોકર, સ્કિપજેક ટુના. આ જ લોબસ્ટરને લાગુ પડે છે.
• છેવટે, આ સૂચિમાંથી માછલી અને સીફૂડ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ નહીં: એન્કોવી, બટરફિશ, કેટફિશ, બાયવલ્વ્સ, કરચલાં, ક્રેફિશ, ક્રોકર, હેડોક, હેક, હેરિંગ, એટલાન્ટિક મેકરેલ અને જાપાનીઝ મેકરેલ, મુલેટ, ઓઇસ્ટર્સ, નદી અને દરિયાઈ ફ્લાઉન્ડર, સૅલ્મોન, સારડીન, સ્કૉલપ, ઝીંગા, સોલ, સ્ક્વિડ, તિલાપિયા, તાજા પાણીના ટ્રાઉટ.

અને હવે હું શેર કરીશ સરળ વાનગીઓમાછલીની વાનગીઓ કે જે તમારા બાળકો પણ માણી શકે.

માછીમારની ચૌધર

તમને જરૂર પડશે:

• કોઈપણ સીફૂડ અને માછલી (ઉદાહરણ તરીકે, 4 ઝીંગા, 4 બેબી ઓક્ટોપસ, 4 સ્કૉલપ, કોઈપણ માછલીના 200 ગ્રામ)
• 1 બલ્બ
• 1 ગાજર
• 2 સેલરિ દાંડી
• 2 બટાકા
• શતાવરીનો છોડ 4 દાંડી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો 1 નાનો સમૂહ
• 2 મોટા બાકુ ટામેટાં
• 5-6 લીલા કઠોળ
• 1/2 ગ્લાસ સફેદ વાઇન
• એક ચપટી અશુદ્ધ મીઠું
• 4-5 કાળા મરીના દાણા
• અટ્કાયા વગરનુ
• 4 ચમચી. l ઓલિવ તેલ

કેવી રીતે રાંધવું:

ઓલિવ તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બારીક સમારેલી સાંતળો ડુંગળી, કઠોળ અને સમારેલા ગાજર, સેલરી અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને થોડી વધુ સાંતળો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સફેદ વાઇન ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર રાંધવા.

ટામેટાંમાંથી ચામડી દૂર કરો, તેને કાપીને ખાડીના પાન અને કાળા મરી સાથે તપેલીમાં મોકલો. પાણીથી ભરો. જ્યારે પાણી ઉકળે, ત્યારે સમારેલા બટાકાને બાકીના શાકભાજીમાં નાખી દો અને મધ્યમ તાપ પર 10-15 મિનિટ સુધી પકાવો.

છેલ્લે, સીફૂડ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા. મીઠું, મરી.

જંગલી સૅલ્મોનમાંથી બેબી કટલેટ

તમને જરૂર પડશે:

• 1/2 કિલો જંગલી સૅલ્મોન ફીલેટ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો 1 નાનો સમૂહ
• 1 ઈંડું
• એક ચપટી અશુદ્ધ મીઠું
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ

કેવી રીતે રાંધવું:

ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો.

નેપકિન્સ વડે ફીલેટ અને બ્લોટને ધોઈ લો, ટુકડા કરો. પાર્સલીમાંથી સખત દાંડી કાપો.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે માછલીની ફીલેટ પસાર કરો અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં વિનિમય કરો. જો તે હશે વધારે પ્રવાહી, એક ઓસામણિયું માં નાજુકાઈના માંસ ટીપ અને તેને સ્વીઝ જેથી તે કાચ છે.

એક ઈંડું તોડીને તેને નાજુકાઈમાં ઉમેરો. તમારા હાથ, મીઠું સાથે માસ મિક્સ કરો.

નાજુકાઈની માછલી લો અને હથેળીમાં તેમાંથી કટલેટ બનાવો.

બેકિંગ શીટને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકી દો અને ઓલિવ ઓઈલથી બ્રશ કરો. કટલેટ મૂકો અને 20-30 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો.

સરળ માછલી લાકડીઓ

તમને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ સફેદ ફિશ ફિલેટ્સ (દા.ત. સાઈથે, પોલોક, હેડોક, કૉડ)
• 1 ઈંડું
• 4 ચમચી. l બદામનો લોટ અથવા 2 મોટી મુઠ્ઠી કાચા બદામ
• 1 લીંબુ
• એક ચપટી પૅપ્રિકા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

કેવી રીતે રાંધવું:

તમને જરૂર પડશે:

• 1 લાલ ડુંગળી
• 1 લીંબુ
• 1 લસણ લવિંગ
• 3 કલા. l ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ
• 400 ગ્રામ તમારી પસંદગીની કોઈપણ માછલી (હું કૉડ, હેડૉક, હલિબટની ભલામણ કરું છું)
• 16 પીસી. ચેરી ટમેટાં
• સ્વાદ માટે અશુદ્ધ મીઠું
• સ્વાદ માટે તાજી પીસી કાળા મરી
• 8 લાકડાના skewers

કેવી રીતે રાંધવું:

ઓવનને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટ કરો.

ડુંગળી અને લસણને સમારી લો. લીંબુમાંથી રસ કાઢી લો.

એક ઊંડા બાઉલમાં, ડુંગળી, લસણ, ઓલિવ તેલ, મિક્સ કરો. લીંબુ સરબત, મીઠું અને મરી મરીનેડ છે.

માછલીને 16 નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ટુકડાઓને મરીનેડમાં મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

લાકડાના સ્કેવરને 5 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.

પલાળેલી સ્કીવર્સ પર મેરીનેટ કરેલી માછલીના બે ટુકડાઓ દોરો, દરેક સ્કીવરના અંતે એક ચેરી ટામેટા મૂકો.

ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે બેકિંગ ડીશ પર સ્કીવર્સ મૂકો અને સ્કીવર્સ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

ફોટો: યુલિયા કોર્નેવાના અંગત આર્કાઇવમાંથી, Shutterstock.com, pixabay.com

માછલી - પૌષ્ટિક, પરંતુ ઘણી વાર આહાર ઉત્પાદન. પરંતુ કયા પ્રકારની માછલીઓ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે? આ લેખ સાત પ્રકારની માછલીઓના ફાયદા વિશે જણાવશે.

માછલી, કોઈ શંકા નથી, ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદન. સૌથી આરોગ્યપ્રદ માછલી કઈ છે? કયા પ્રકારને પ્રાધાન્ય આપવું? ડોકટરો ભારપૂર્વક ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે માછલી ભોજનઅઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વાર મેનુ પર. તેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન હોય છે, આવા ખોરાકથી ભારેપણુંની લાગણી થતી નથી. તેમાં ઘણા બધા વિટામિન એ અને ડી, તેમજ ફેટી એસિડ્સ છે જે રક્તવાહિની તંત્રના રોગોને અટકાવે છે.

કઈ માછલી તંદુરસ્ત છે: ટોચની 7 પ્રજાતિઓ

અમે શરીર માટે સૌથી ઉપયોગી સાત પ્રકારની માછલીઓનું રેટિંગ તૈયાર કર્યું છે, જેનો આહારમાં સમાવેશ કરવાથી મૂડ સુધરશે, ટોન અપ થશે અને ત્વચા અને વાળની ​​સ્થિતિમાં સુધારો થશે. ઉપરાંત, વિરોધાભાસની ગેરહાજરીમાં માછલીનો નિયમિત વપરાશતે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું ઉત્તમ નિવારણ છે.

1. ટુના

ઇન્ટરનેટ પર ઉપયોગી માછલીઓની ઘણી સૂચિ છે. અને તેમાંના દરેકમાં ટ્યૂના છે. તે વિટામિન્સની સામગ્રીમાં અગ્રેસર છે અને પોષક તત્વો. તે જ સમયે, તેની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 80 કેસીએલ કરતાં વધુ નથી. ટુના માંસ શુદ્ધ પ્રોટીન છે. તેમાં ચરબી ખૂબ ઓછી છે અને તેમાં ઝીંક, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ અને વિટામિન ડી છે. તમે તેને સિસિલીમાં અજમાવી શકો છો.

ત્યાં થોડા છે સામાન્ય નિયમોતંદુરસ્ત માછલી પસંદ કરવા માટે:

• તે દરિયાઈ હોવું જોઈએ.તે દરિયાઈ માછલી છે જે બધું એકત્રિત કરે છે શરીર દ્વારા જરૂરીપદાર્થો, અને ખારું પાણીકુદરતી જંતુનાશક છે.
• માછલી તેલયુક્ત હોવી જોઈએ.આમાં વિટામિન ડીની વધુ સાંદ્રતા છે અને શરીર માટે જરૂરીફેટી એસિડ્સ.
• માછલી નાની અથવા નાની હોવી જોઈએ.એવું માનવામાં આવે છે કે માછલી પાણીમાંથી ઝેરને શોષી શકે છે અને તેથી, કરતાં ઓછી માછલીપાણીમાં રહે છે, તેમાં ઓછા ઝેર સંચિત થાય છે.

2. સૅલ્મોન: ટ્રાઉટ, ગુલાબી સૅલ્મોન અને સૅલ્મોન પોતે

ટ્રાઉટ માછલીના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારોમાંનું એક છે.

ફેટી લાલ માછલીનો ઉપયોગ રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. તેમાં જૂથ બી, એ અને ડી, તેમજ સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ અને ઘણા વિટામિન્સ છે ફોલિક એસિડ. ટ્રાઉટમાં થોડી ઓછી કેલરી હોય છે, જ્યારે તેમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને ફ્લોરિન પણ હોય છે. અને, અલબત્ત, ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ, હૃદય અને સમગ્ર શરીરની કામગીરી માટે અનિવાર્ય છે. મૂળભૂત ગુણધર્મો ઉપરાંત, તેઓ કામમાં મદદ કરે છે અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમહાડકાં અને ચયાપચયની યોગ્ય રચનામાં ફાળો આપે છે.

3. કૉડ

સ્ટીક્સ માટે કૉડ તૈયાર છે!

આ માછલીનો સૌથી ઉપયોગી ભાગ યકૃત છે. કૉડમાં લગભગ કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી. તેના સફેદ માંસમાં 19% પ્રોટીન અને માત્ર 0.3% ચરબી હોય છે. કૉડનું નિયમિત સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, નર્વસ સિસ્ટમ અને ચયાપચયની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

6. કાર્પ, કાર્પ, કાર્પ

ભાવિ ક્રિસમસ કાર્પ (લોકપ્રિય)

તે સાપેક્ષ છે ચરબીયુક્ત પ્રજાતિઓમાછલી તેમાં 11% ચરબી અને 17% પ્રોટીન હોય છે, અને તેથી શરીર માટે આ માછલીના ફાયદાઓને વધારે પડતો અંદાજ આપી શકાતો નથી. વધુમાં, તેઓ કેલ્શિયમ અને સલ્ફરથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ ત્વચા અને નર્વસ પેશીઓની સુંદરતા માટે ઉપયોગી છે.

7. કેટફિશ

ગભરાશો નહિ! તે કેટફિશ છે 🙂 અથવા ફક્ત કેટફિશ.

કેટફિશ - જોકે દરિયાઈ નથી, પરંતુ ઉપયોગી છે. તેના કોમળ મીઠી માંસમાં તમામ જરૂરી ચરબી અને પ્રોટીન હોય છે. કેટફિશમાં રહેલા એમિનો એસિડ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, નર્વસ અને પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક છે.

પરંતુ તે પણ નથી કે કઈ માછલી આરોગ્યપ્રદ છે. મુખ્ય નિયમ એ છે કે તે હંમેશા તાજું હોવું જોઈએ. નદી પણ, મોટી અને પ્રમાણમાં શુષ્ક, પરંતુ તાજી માછલી ખૂબ તાજી ટુના કરતાં વધુ ઉપયોગી થશે.

બાળકના આહારમાં માછલી હોવી આવશ્યક છે. આવું શા માટે છે, અને તમારા બાળકોને ખવડાવવા માટે યોગ્ય માછલી અને સીફૂડ કેવી રીતે પસંદ કરવું, તમે નીચે શીખી શકશો.

માછલી ઘણા અંગો અને સમગ્ર શરીર માટે ઉપયોગી છે.

તેમાં ઘણા ફેટી એસિડ હોય છે જે હૃદય રોગના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. માછલીમાં ફેટી એસિડ હોય છે જેની મગજના કોષોને જરૂર હોય છે અને નર્વસ સિસ્ટમવ્યક્તિ.
એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે જે લોકો સતત માછલી ખાય છે તેમના હૃદય રોગથી મૃત્યુ થવાની સંભાવના 2 ગણી ઓછી હોય છે.

શું દરિયાની માછલી નદીની માછલીઓ કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે?

આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. કોઈપણ માછલી તેની પોતાની રીતે ઉપયોગી છે. હા, દરિયાઈ માછલીમાં વધુ ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો છે, જેમ કે આયોડિન, ઝીંક, કેલ્શિયમ. તેમાં વધુ ફેટી એસિડ હોય છે. પરંતુ નદીની માછલીમાં ઓછી કેલરી હોય છે અને તે શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે. એકમાત્ર સ્પષ્ટ નુકસાન નદીની માછલીતેણીની અસ્થિરતા છે. કેવી રીતે ઓછા હાડકાંમાછલીમાં, તે ખાવા માટે વધુ સુખદ છે. અને કિસ્સામાં બાળક ખોરાકવધુ સુરક્ષિત.

માછલી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

માછલી અને અન્ય ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખરીદવી તે વિશે ઘણું કહેવામાં આવી રહ્યું છે અને ઘણા કાર્યક્રમોનું શૂટિંગ કરવામાં આવી રહ્યું છે. માત્ર એટલું જ કહી શકાતું નથી કે માછલી હંમેશા લાક્ષણિક ગંધ સાથે તાજી હોવી જોઈએ. તે એક માંસલ રચના અને એક સમાન પેટર્ન ધરાવે છે. આવી માછલીની તૈયારી દરમિયાન, તેના રેસા સરળતાથી એકબીજાથી અલગ થઈ જાય છે.

હંમેશા સ્થિર કરતાં તાજી માછલી પસંદ કરો. જ્યારે થીજી જાય છે, ત્યારે મોટાભાગના પ્રોટીન અને પોષક તત્વો ખોવાઈ જાય છે.

સૌથી વધુ ફાયદાકારક પ્રજાતિઓપોષક તત્વો અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ દ્વારા માછલી

પ્રોટીન.
સૅલ્મોનમાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે.