વ્યવસાય તરીકે ઘરે સુશી. વ્યવસાય યોજના: જાપાનીઝ ખોરાકની ડિલિવરી (સુશી, રોલ્સ). આ વ્યવસાય કેવી રીતે ચાલે છે

સુશી ડિલિવરી એ એક વ્યવસાય છે જે રશિયામાં દાયકાઓથી વિકાસ કરી રહ્યો છે. વિશિષ્ટ સ્થાન ખૂબ ઝડપથી વધી રહ્યું છે, તેમાં સ્પર્ધા અત્યંત ઊંચી છે, પરંતુ એક યા બીજી રીતે તે વધુને વધુ નવા સાહસિકોને આકર્ષે છે. અહીં મુખ્ય કાર્ય ક્લાયંટને તેના દ્વારા ઉલ્લેખિત સરનામાં પર ડિલિવરી ગોઠવવાનું છે. તૈયાર ઉત્પાદનો, અને ખાસ કરીને - જાપાનીઝ રાંધણકળા.

શું ફાયદો છે?

ચોખા અને સીફૂડમાં થોડી કેલરી હોય છે, તે સ્વાદિષ્ટ, સસ્તું હોય છે - લોકો જાપાનીઝ વાનગીઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તેઓ આ આનંદ માટે ચૂકવણી કરવા તૈયાર છે. શરૂઆતના ઉદ્યોગસાહસિક માટે સુશી બાર અથવા રેસ્ટોરન્ટ ખોલવું ખૂબ ખર્ચાળ અને અણધારી છે. પરંતુ તમારી પોતાની સુશી ડિલિવરીનું આયોજન કરવું એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

ગ્રાહકોના લક્ષ્ય પ્રેક્ષકો ફક્ત અહીં મર્યાદિત છે સ્વાદ પસંદગીઓ, પરંતુ હજુ પણ મોટાભાગના ગ્રાહકો 18 થી 30 વર્ષની વયના યુવાનો છે. તેમના માટે કૅફે અથવા રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લેવા કરતાં તેમના ઘર અથવા ઑફિસમાં પહોંચાડવામાં આવતા ખોરાકને કૉલ કરવાનું અને પસંદ કરવાનું સરળ છે. ત્યાં ઘણા બધા ઉદ્યોગસાહસિકો છે જેઓ સુશી પહોંચાડીને પૈસા કમાવવા માંગે છે - ઉચ્ચ સ્પર્ધા માટે તૈયાર રહો.

આ વ્યવસાયિક વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે 2 દિશાઓ છે - હાલની રેસ્ટોરન્ટમાંથી ઉત્પાદનોની ડિલિવરી અથવા ડિલિવરી સાથે સુશીનું તમારું પોતાનું ઉત્પાદન. આ વિકલ્પો અમલીકરણમાં ખર્ચ અને જટિલતામાં ભિન્ન છે.

ક્યાંથી શરૂઆત કરવી

સુશી અને રોલ્સ પહોંચાડીને પૈસા કમાવવાનું નક્કી કર્યા પછી, નીચે મુજબ કરો:

• વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક અથવા કાનૂની એન્ટિટીની નોંધણી કરો.
• નોંધણી નિયંત્રણ રૂપિયા નું યંત્ર.
• તમારી પોતાની વેબસાઇટ અથવા સોશિયલ નેટવર્ક પેજ બનાવો.
• સ્ટાફ પસંદ કરો.
• ખરીદો જરૂરી સાધનો.
• એક જગ્યા ભાડે આપો (જો તમે તમારા પોતાના ઉત્પાદનોનું વિતરણ કરવા જઈ રહ્યા છો).
• કાર ભાડે આપો અથવા ખરીદો. ખર્ચ ઘટાડવા માટે, તમે વ્યક્તિગત પરિવહનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• જો તમે તેના ઉત્પાદનોની ડિલિવરી કરશો તો રેસ્ટોરન્ટ સાથે કરાર કરો.

આ વ્યવસાય કેવી રીતે ચાલે છે

સમગ્ર ગ્રાહક સેવા પ્રક્રિયા કેટલાક તબક્કામાં થાય છે:

1. તમને કોલ અથવા મેસેજ મળે છે.

ક્લાયંટ તમારા વિશે કેવી રીતે શોધશે અને તે ઓર્ડર કેવી રીતે આપી શકે તે વિશે વિચારો: દ્વારા મોબાઇલ ફોન, ઇન્ટરનેટ દ્વારા. યાદગાર નંબરો રંગબેરંગી ફોટાપુસ્તિકાઓ પર વાનગીઓ, બસો પર જાહેરાત અને સામાજિક નેટવર્ક્સમાંતમને મદદ કરવી.

2. ઓર્ડર પ્રાપ્ત કરવો.

કૉલ્સ પ્રાપ્ત કરવા માટે ઑપરેટરની આવશ્યકતા છે; તમે આ કાર્ય જાતે કરી શકો છો. ક્લાયન્ટનો ડેટા અને તેણે પસંદ કરેલા ઉત્પાદનો દાખલ કરવા માટે તમારે CRM સિસ્ટમ સાથેના ટર્મિનલની પણ જરૂર છે.

નોંધ: CRM સિસ્ટમ છે સોફ્ટવેર, જે ટીમ અને ક્લાયંટ સાથેના કાર્યને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. સિસ્ટમ તમારા અને ગ્રાહકો વચ્ચેના તમામ સંબંધોને રેકોર્ડ કરે છે. આ વેચાણ વધારવામાં અને કંપનીના માર્કેટિંગને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

3. જો તમે તમારા પોતાના ઉત્પાદનો પહોંચાડો તો સુશી અને રોલ્સ તૈયાર કરો.

અમારે અહીં રસોઈયાની જરૂર છે. જો તમે ફક્ત ડિલિવરી કરો છો, તો પછી ઓર્ડરને કાફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં રીડાયરેક્ટ કરવામાં આવે છે જેની સાથે કરાર પૂર્ણ થાય છે, અને તૈયાર ઉત્પાદન ખરીદવામાં આવે છે.

4. ઓર્ડર ડિલિવરી.

તમારે રસ્તા માટે કાર, ડ્રાઇવર, કુલર બેગ અને થર્મલ બેગ, ગેસોલિનની જરૂર છે. ક્લાયન્ટ ચુકવણી કરવા માટે, પોર્ટેબલ કેશ રજિસ્ટર ઇચ્છનીય છે. આદર્શ રીતે, તમારે ગ્રાહકોને કૉલ કર્યા પછી તરત જ ઑનલાઇન પ્રીપેમેન્ટ સહિત કાર્ડ દ્વારા ચૂકવણી કરવાની તક આપવાની જરૂર છે.

5. ઓર્ડર આપવામાં આવે છે, પૈસા લેવામાં આવે છે, ચેક આપવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે કુરિયર ડ્રાઈવર હંમેશા જરૂરી ફેરફાર કરે છે.

આખરે

જો તમે સુશી ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલો છો, તો તમારે સત્તાવાર રીતે ઉદ્યોગસાહસિક બનવાની જરૂર છે. તમારે સાધનસામગ્રી, જગ્યા ભાડે આપવા અને ઉપયોગિતાઓ માટે ચૂકવણી, કર્મચારીઓને ચૂકવવા, કાર અને ટેલિફોન જાળવણી, ડિલિવરી માટે એસેસરીઝ, રોકડ રજિસ્ટર, ટર્મિનલ વગેરે માટે પણ નાણાંની જરૂર પડશે. તમારે સોશિયલ નેટવર્ક પર વેબસાઇટ અથવા પૃષ્ઠ વિકસાવવાની અને પ્રમોશન માટે ચૂકવણી કરવાની જરૂર છે.

સુશી ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલતી વખતે, તમારા ભાવિ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતો પ્રત્યે સચેત રહો. જો ઝડપ, ગુણવત્તા અને કિંમત તમને નિરાશ ન કરે તો તેઓ તમારી પાસેથી ઉત્પાદનોનો વારંવાર ઓર્ડર કરશે. તમારે બજાર માટે મોટી સ્પર્ધા અને સંઘર્ષ માટે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે જે આજે માંગમાં છે.

જાપાનીઝ રાંધણકળા એ રશિયા સહિત યુરોપિયનોના આહારમાં એક નિશ્ચિત સ્થાન બની ગયું છે, અને સુશી અને રોલ્સ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. અને જો થોડા વર્ષો પહેલા લોકો તેમને ફક્ત મોટી ઇવેન્ટ્સ અને રજાઓ પર જ ખાતા હતા, તો હવે તેઓ ફાસ્ટ ફૂડ સ્તરે રોજિંદા ખોરાક છે - સુશીને બિઝનેસ લંચ તરીકે પણ કામ કરવાનો આદેશ આપવામાં આવ્યો છે. તેથી જ આ ક્ષેત્રમાં મોટી સ્પર્ધા હોવા છતાં પણ સુશી વ્યવસાય નોંધપાત્ર આવક લાવી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે વેપારના સ્થાન અને ખ્યાલ પર યોગ્ય રીતે નિર્ણય કરવો.

વ્યવસાય બનાવવાનું ફોર્મેટ અને ખ્યાલ વોલ્યુમ પર આધારિત છે પ્રારંભિક મૂડી. સ્વાભાવિક રીતે, તે જેટલું મોટું છે, તેટલું સારું, પણ સાથે ન્યૂનતમ રોકાણતમે તદ્દન બનાવી શકો છો નફાકારક વ્યવસાયસુશી અને રોલ્સ પર.

ત્યાં ઘણા ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે શક્ય વિકલ્પોવધુ વિગતો.

1. શોપિંગ આઇલેન્ડના રૂપમાં ખરીદી કરો

આ પ્રકારનો વ્યવસાય ખૂબ ખર્ચાળ નથી, પરંતુ તે પ્રચંડ નફો લાવી શકે છે. શોપિંગ આઇલેન્ડ એક નાનું શોપ-કેફે છે, જેમાં વ્યસ્ત વચ્ચે માત્ર 5-7 મીટરનો વિસ્તાર છે. ખરીદી બજાર, જે તૈયાર કરેલી જાપાનીઝ વાનગીઓ વેચે છે. આ જેવા ગુણ વેચાણ બિંદુતે છે કે તેને ખાસ જાહેરાતની જરૂર નથી, સ્ટાફમાં ફક્ત 2-3 લોકો (કેશિયર, એડમિનિસ્ટ્રેટર અને રસોઈયા) શામેલ હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, ખાવા માટે જગ્યાઓ - ટેબલ અને ખુરશીઓ ગોઠવવાની જરૂર નથી.

વ્યવસાય શરૂ કરવા માટેનો ખર્ચ:

• ટ્રેડિંગ મોડ્યુલની ખરીદી - 200-300 હજાર રુબેલ્સ;
• શોપિંગ સેન્ટરમાં સ્થાન ભાડે આપવું - 20-30 હજાર રુબેલ્સ;
• સાધનોની ખરીદી - 70-100 હજાર રુબેલ્સ.

કુલ પ્રારંભિક રોકાણ લગભગ 350-450 હજાર રુબેલ્સ છે. આ વિકલ્પનો એક માત્ર ગેરલાભ એ ઘણા શોપિંગ સેન્ટરોમાં ઊંચા ભાડા છે, જે દરેક વેપારી પરવડી શકે તેમ નથી.

2. સુશી, રોલ્સ અને વોક નૂડલ્સ બનાવવા માટેના સામાન સાથેનો સ્ટોર

આવા વ્યવસાયને ખોલવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા 10 ચોરસ મીટરનો ઓરડો ભાડે લેવાની જરૂર છે. આ સ્ટોર્સ સામાન્ય રીતે સુશી અને રોલ્સ બનાવવા માટે જરૂરી દરેક વસ્તુ વેચે છે, જેમ કે માછલી અને અન્ય સીફૂડ, નોરી શીટ, વસાબી, ચટણી, ચૉપસ્ટિક્સ અને ઘણું બધું. જો સ્ટોરની જગ્યા મોટી હોય, તો વેચાણ સ્વ-સેવાના સ્વરૂપમાં ગોઠવી શકાય છે. આવા સ્ટોર ખોલવા અને જરૂરી સાધનો ખરીદવા માટેનું પ્રારંભિક રોકાણ ઓછામાં ઓછું 500 હજાર રુબેલ્સ છે.

ઉપરાંત, આવા સ્ટોરમાં, સંબંધિત ઉત્પાદનો ઉત્તમ હશે - વાનગીઓ, સંભારણું, વિદેશી સીઝનીંગ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનો.

3. સુશીથી ફૂડ કોર્ટ સુધી કેટરિંગ પોઈન્ટ ખોલવું

આ ફોર્મેટમાં ઓપનિંગનો સમાવેશ થાય છે નાનો કાફેએક અલગ રસોડું સાથે શોપિંગ અને મનોરંજન કેન્દ્રમાં. આવા વ્યવસાયનો મુખ્ય ફાયદો એ ઉચ્ચ ટ્રાફિક વોલ્યુમ છે અને તે મુજબ, ઉચ્ચ સ્પર્ધાને ધ્યાનમાં લેતા પણ સારો નફો. સ્ટાફમાંથી ઘણા રસોઈયા, કેશિયર અને એડમિનિસ્ટ્રેટર રાખવા જરૂરી છે.

સ્થાન ભાડે આપવા, સાધનસામગ્રી ખરીદવા અને કાફે બનાવવા માટેનો પ્રારંભિક ખર્ચ આશરે 700-1200 હજાર રુબેલ્સ છે.

4. વેચાણની દુકાન ખોલવી તૈયાર ભોજનજાપાનીઝ રાંધણકળા

આ વિકલ્પ "સુશી માટે બધું" સ્ટોર જેવો જ છે, પરંતુ જો નિયમિત સ્ટોર ફક્ત રસોઈ માટે જરૂરી સામાન વેચે છે, તો આવા સ્ટોર સુશી અને રોલ્સ (કદાચ બીજું કંઈક) નામની તૈયાર વાનગીઓ પણ વેચે છે. તમે સ્ટોરમાં જ રસોઈ રસોડું ગોઠવી શકો છો અથવા બીજી જગ્યાએ સુશી તૈયાર કરી શકો છો.

5. મોબાઇલ સુશી બાર ખોલવું (સુશી ઓન વ્હીલ્સ)

શરૂ કરવા માટે, તમારે સુશી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી સાધનો સાથે એક વિશેષ કાફે ટ્રેલર ખરીદવાની જરૂર છે. પ્રારંભિક રોકાણ તદ્દન ઊંચું છે - આશરે 700-900 હજાર રુબેલ્સ, પરંતુ આ પ્રકારના વ્યવસાયમાં અસંદિગ્ધ ફાયદો છે - તમે હંમેશા સ્ટોરને વધુ નફાકારક સ્થાન પર ખસેડી શકો છો, આ રજાઓ દરમિયાન ખાસ કરીને સાચું છે.

વ્યવસાયની વધારાની લાઇન કેટરિંગ સેવાઓ છે: રજાઓ અને ઇવેન્ટ્સ, ફૂડ શો અને તેના જેવા માટે કેટરિંગ.

બોનસ વિચાર: સુશી માટે હોમ ડિલિવરી વ્યવસાય

આ વિકલ્પ માટે, રિટેલ આઉટલેટ બનાવવું જરૂરી નથી; તમે માત્ર તૈયારી અને ડિલિવરી સાથે વ્યવહાર કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં મુખ્ય ખર્ચ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી, વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ વેબસાઇટ બનાવવા પર પડે છે અને સારી જાહેરાત. આ પ્રકારના વ્યવસાયમાં સ્પર્ધા ખૂબ ઊંચી છે, અને વ્યવસાયની સફળતા મુખ્યત્વે જાહેરાત પર અને બીજું ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.

તમારે તમારા માટે સૌથી અનુકૂળ વિકલ્પ પસંદ કરવો જોઈએ, પરંતુ આ તમામ પ્રકારોમાં એક વસ્તુ સમાન છે - તમારે પેટન્ટ રજીસ્ટર કરવાની જરૂર છે. વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક, અને નિયમિતપણે આવકના 6% અથવા ચોખ્ખા નફાના 15% રકમમાં કર ચૂકવો.

આ સામગ્રીમાં:

તેથી, તમે સુશી ડિલિવરી વ્યવસાય કેવી રીતે ખોલવો તે વિશે વિચારી રહ્યાં છો, નીચે પ્રસ્તુત વ્યવસાય યોજના તમને આ મુશ્કેલ બાબતને સમજવામાં મદદ કરશે. સૌ પ્રથમ, તમારે લોકોની જરૂરિયાતોનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, આજકાલ જાપાનીઝ ભોજન - સુશી અને રોલ્સ - વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. આ ઉત્પાદનો પહોંચાડતો વ્યવસાય સારી આવક પેદા કરી શકે છે. બધી સૂક્ષ્મતાને સમજવી જરૂરી છે. તમારા ઘર અથવા ઓફિસમાં તૈયાર ભોજનની ડિલિવરી ગોઠવવા માટે મોટા ખર્ચની જરૂર નથી. તમારા એન્ટરપ્રાઇઝને કાર્ય કરવા અને નફો કરવા માટે, તેને ખોલતા પહેલા, તમારે એક સક્ષમ વ્યવસાય યોજના તૈયાર કરવાની જરૂર છે. જાપાનીઝ ભોજન બનાવવું અને પહોંચાડવું એટલું સરળ નથી જેટલું તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે.

વ્યવસાય પ્રોજેક્ટમાં નીચેના પાસાઓને પ્રતિબિંબિત કરવું આવશ્યક છે: સંસ્થાની સ્પર્ધાત્મકતાનું મૂલ્યાંકન, તેના ઉદઘાટન માટે કાર્ય યોજના, સેવાઓ પ્રદાન કરવા માટેના વિકલ્પો, સંચાલન જાહેરાત ઝુંબેશ. સુશી ડિલિવરી એ કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં એક નવો ટ્રેન્ડ છે. તેથી, તમારા શહેરમાં આવા એન્ટરપ્રાઇઝ ખોલતી વખતે, તમારે જાણવું જોઈએ કે વસ્તીને આવી સેવાઓની કેટલી જરૂર છે. યુ આધુનિક માણસકાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લેવાનો હંમેશા સમય નથી, પરંતુ વિદેશી રાંધણકળાની મૂળ વાનગીઓ અજમાવવાની ઇચ્છા હાજર છે. આ કિસ્સામાં આદર્શ વિકલ્પ એ તૈયાર ભોજનની ડિલિવરી છે. કુરિયર અને કારની જાળવણી માટે સતત ચૂકવણી કરવાની જરૂરિયાતને કારણે ઘણા કાફે આવી સેવા પ્રદાન કરવાનો ઇનકાર કરે છે. લોકો હંમેશા આ સેવાનો ઉપયોગ કરતા ન હોવાથી, વધારાના ખર્ચ અવ્યવહારુ બની જાય છે.

સુશી ડિલિવરીનું આયોજન કરીને, તમે કાં તો રેસ્ટોરન્ટ સાથે સહયોગ કરી શકો છો અથવા જાતે વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. જો તમે તમારા પોતાના ઉત્પાદનના સુશી અને રોલ્સ પહોંચાડવાનું શરૂ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે નોંધપાત્ર નાણાકીય ખર્ચની જરૂર પડશે. જો કે, આવા એન્ટરપ્રાઇઝ તમને સ્થિર આવકની ખાતરી આપી શકે છે. ખાસ ધ્યાનતમારે ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને તાજગી પર ધ્યાન આપવું જોઈએ કે જેમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવશે, તેમજ ડિલિવરીની ઝડપ. સમય જતાં તમે પહોંચી શકશો નવું સ્તર, પ્રદેશમાં સમાન સંસ્થાઓનું નેટવર્ક ખોલવું. આવા એન્ટરપ્રાઇઝ કુદરતી રીતે પણ વધુ નફો લાવશે.

બીજો વિકલ્પ રેસ્ટોરન્ટ અથવા સુશી બાર સાથે ભાગીદારી કરવાનો છે. આ વિકલ્પ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમની પાસે મોટી રકમ નથી. તમારો પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, તમારે રેસ્ટોરન્ટ સાથે કરાર પર હસ્તાક્ષર કરવાની જરૂર છે, કાર અને પોર્ટેબલ રેફ્રિજરેટર ખરીદો. આ વ્યવસાય તમારા પોતાના સુશી બાર ખોલવાની દિશામાં એક પગલું બની શકે છે.

વ્યવસાય ખોલવાનું ક્યાંથી શરૂ કરવું?

સુશી ડિલિવરી કેવી રીતે શરૂ કરવી? વ્યવસાયિક યોજનાએ તમામ સંગઠનાત્મક મુદ્દાઓને ઉકેલવાની રીતોને પ્રતિબિંબિત કરવી જોઈએ.વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક તરીકે સંસ્થાની નોંધણી કરાવવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. વધુમાં, તેનું ઉદઘાટન ફાયર ઇન્સ્પેક્ટર અને સેનિટરી અને રોગચાળાના સ્ટેશન સાથે સંકલન હોવું આવશ્યક છે. તમે આ ક્ષણો એક વિશેષ એજન્સીને સોંપી શકો છો, જેના કર્મચારીઓ ફી માટે આ તમામ પગલાઓમાંથી પસાર થશે.

હવે તમે જગ્યા ભાડે આપવા માટે આગળ વધી શકો છો, આ માટે લગભગ 25 હજાર રુબેલ્સની જરૂર પડશે. લાંબા ગાળાના લીઝ કરાર પર સહી કરવાની ખાતરી કરો. વહીવટી વિભાગ અને રસોડા માટે રૂમ પસંદ કરતી વખતે, સારી જગ્યાનું ધ્યાન રાખો. જો કે ગ્રાહકો તમારી સ્થાપનાની મુલાકાત લેશે નહીં, સ્થાન મહત્વપૂર્ણ છે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા. ઓફિસ એવી જગ્યાએ સ્થિત હોવી જોઈએ કે જ્યાંથી તમે ઝડપથી શહેરના કોઈપણ સ્થળે પહોંચી શકો. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પમુખ્ય માર્ગો અને ધોરીમાર્ગો પાસે ઓફિસ ખુલશે.

બધા જરૂરી સાધનો ખરીદવા અને તમામ SES ધોરણોને પૂર્ણ કરતા પરિસરમાં સમારકામ કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા 100 હજાર રુબેલ્સની જરૂર પડશે. સાધનસામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, તમારે ચોક્કસપણે ચોખા કૂકર, થર્મોસિસ અને રેફ્રિજરેટરની જરૂર પડશે. તમારે આ ઉત્પાદનોની ખરીદી પર બચત ન કરવી જોઈએ; તેમની પાસે લાંબી સેવા જીવન હોવી જોઈએ. રસોડાનાં વાસણો અને સાધનો ખરીદવાની કિંમત પણ વ્યવસાય યોજનામાં શામેલ હોવી જોઈએ. ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ સેટ કરવાનો સૌથી મહત્વનો ભાગ કાર ખરીદવાનો છે. વ્યક્તિગત કાર સાથે કુરિયર ભાડે રાખવું વધુ નફાકારક રહેશે.

લાંબા અંતર પર ખોરાક પહોંચાડતી વખતે, ખાસ કરીને ઉનાળામાં પોર્ટેબલ રેફ્રિજરેટરની જરૂર પડશે. કર્મચારીઓની જરૂર પડશે: રસોઈયા, સંચાલક અને ડ્રાઇવર. સરેરાશ, નાના વિસ્તારમાં આવા વ્યવસાયને ખોલવા માટે લગભગ 200 હજાર રુબેલ્સની જરૂર પડશે.

સંસ્થાની સામાન્ય કામગીરી કેવી રીતે સુનિશ્ચિત કરવી?

સુશી ડિલિવરી એક લોકપ્રિય સેવા છે, પરંતુ ડિલિવરી સેવાની કામગીરી જાળવવા માટે સતત નાણાકીય રોકાણોની જરૂર પડે છે.

ખાસ કરીને, કર્મચારીઓને માસિક ચૂકવણી, ઇંધણ અને લુબ્રિકન્ટની ખરીદી અને વાહનની મરામત જરૂરી છે. ચોક્કસ સમય પછી, સાધનો બદલવાની જરૂર પડી શકે છે, કારણ કે કંઈપણ કાયમ માટે કામ કરી શકતું નથી. જાપાનીઝ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટેના ઉત્પાદનો નાશવંત છે, તેથી તમારે દર 2 દિવસમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત તેને ખરીદવાની જરૂર છે.

અને અંતે, જાહેરાત ખર્ચ. એક પણ નવું ખોલેલું એન્ટરપ્રાઇઝ તેના વિના કરી શકતું નથી. તમારી જાતને યોગ્ય રીતે રજૂ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તમારી પોતાની વેબસાઇટ બનાવવાની સાથે સાથે જાહેરાતના SMS સંદેશા મોકલવાનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. શહેરની શેરીઓ પર રંગબેરંગી બેનરો મૂકવાનું કોઈ ઓછું અસરકારક નથી, જેમાં મોંમાં પાણી આવે તેવું જાપાનીઝ ભોજન દર્શાવવામાં આવ્યું છે. માહિતી આકર્ષક અને સંક્ષિપ્ત રીતે રજૂ કરવી જોઈએ.

એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ સેવાની જોગવાઈની ઝડપ છે. લોકો લાંબો સમય રાહ જોવી પસંદ કરતા નથી; જો કુરિયર જણાવેલ સમય કરતાં મોડું આવે છે, તો તે વ્યક્તિ તમારી કંપનીની સેવાઓનો ફરીથી ઉપયોગ કરે તેવી શક્યતા નથી. દેખાવસ્ટાફ ધરાવે છે મહાન મૂલ્ય, કુરિયર સુઘડ દેખાવું જોઈએ અને ગ્રાહકો સાથે મૈત્રીપૂર્ણ વાતચીત કરવા સક્ષમ હોવું જોઈએ.

તમે વિવિધ પ્રમોશન દ્વારા પણ ગ્રાહકોને આકર્ષી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, દરેક ઓર્ડર માટે ભેટ આપો, ચોક્કસ રકમ માટે ઉત્પાદનોનો ઓર્ડર આપતી વખતે મફત ડિલિવરી પ્રદાન કરો. જો ડિલિવરી સેવા સફળતાપૂર્વક વિકસાવવામાં આવે છે, તો ખર્ચ છ મહિનામાં ચૂકવવામાં આવશે. આમ, આવો વ્યવસાય ખોલતી વખતે જોખમોનું મૂલ્યાંકન ન્યૂનતમ તરીકે કરી શકાય છે.

	રોકાણો: રોકાણ 1,200,000 - 3,000,000 ₽ સુશીસ્ટોર બ્રાન્ડનો ઇતિહાસ 2009 માં નાણાકીય કટોકટીની ટોચ પર શરૂ થયો હતો. 2008-2009 ની કટોકટીએ રશિયન નાગરિકોની સુખાકારીને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરી. દેશમાં, કેટરિંગ સેક્ટરમાં, તે દરમિયાન, પાન-એશિયાઈ વલણ ગંભીરપણે ઉભરી રહ્યું હતું. આ તેના ઘટકોની ઓછી કિંમતને કારણે સમગ્ર વિશ્વમાં પાન-એશિયન રાંધણકળાની લોકપ્રિયતાને કારણે હતું. તે આ સમયગાળા દરમિયાન હતું કે ...
	“AvtosuShi” અને “AvtopiTsa” બ્રાન્ડ સુશી અને પિઝાની ડિલિવરી સાથેના કાફેની ફેડરલ સાંકળ છે. અમારું સૂત્ર: "અમે ખોરાકને પ્રેમ કરીએ છીએ!", તેથી અમે ફક્ત કાચા માલમાંથી જ રાંધીએ છીએ ઉચ્ચતમ શ્રેણીસમાન ધોરણો અનુસાર. અમારો બીજો સિદ્ધાંત છે ગ્રાહકો પ્રત્યેની સુપર વફાદારી (પ્રેમ)! અને બદલામાં તેઓ અમને ચૂકવણી કરે છે! પ્રથમ કાફે 9 વર્ષ પહેલાં દેખાયો નિઝની નોવગોરોડ, અથવા તેના બદલે 22...
	રોકાણો: રોકાણો 450,000 - 750,000 રુબેલ્સ. સુશી બોક્સ સુશી માર્કેટ ચેઇનની સ્થાપના 2014 માં ચેલ્યાબિન્સ્કમાં મોટી ફેડરલ ટેક-અવે ચેઇનના આધારે કરવામાં આવી હતી. સુશી બોક્સ કંપનીની સ્થિતિ એ શોપિંગ કોમ્પ્લેક્સનું ફોર્મેટ છે; આપણા પોતાના નેટવર્કના વિભાગો સીધા જ ફૂડ કોર્ટ વિસ્તાર અથવા સંકુલના પ્રવેશ જૂથમાં સ્થિત છે. આ ફોર્મેટ અમને સ્ટ્રીટ રિટેલથી અલગ પાડે છે, જ્યાં તમારે સ્થાન વિશે પસંદગી કરવાની અને વધુ કરવાની જરૂર છે...
	રોકાણો: રોકાણો 800,000 - 1,700,000 રુબેલ્સ. સ્ટોર્સની સુશી મેગ શૃંખલા એ સુશીની દુકાનોની ગતિશીલ રીતે વિકસિત સાંકળ છે. પ્રથમ સ્ટોર 2011 માં ખોલવામાં આવ્યો હતો, તે સમય દરમિયાન અમે ફ્રેન્ચાઇઝી આઉટલેટ્સ સહિત ચેઇનમાં 40 સ્ટોર્સ ખોલ્યા હતા. નેટવર્કનો પ્રદેશ સેન્ટ પીટર્સબર્ગ, નોવોસિબિર્સ્ક અને ક્રાસ્નોયાર્સ્ક છે. સુશી મેગ સ્ટોરનું સુશી ફોર્મેટ તેને સ્કૂલનાં બાળકો અને વ્હાઇટ કોલર કામદારો બંને માટે આકર્ષક બનાવે છે. અમે એવા પ્રથમ લોકોમાંના એક છીએ જેમણે...
	રોકાણો: રોકાણો 300,000 - 400,000 રુબેલ્સ. ડિલિવરી સેવા "ઇટ સુશી અને પિઝા" એ તેની પ્રવૃત્તિઓ 2012 માં 17 મીટર 2 ના નાના રૂમમાં શરૂ કરી હતી. 2014 સુધીમાં, અમે વ્યવસાય મૂલ્યમાં 25-ગણો વધારો અને આવકમાં 40-ગણો વધારો દર્શાવ્યો. અમે સુશી અને રોલ્સની ડિલિવરી સાથે શરૂઆત કરી, બાદમાં અમે પિઝા ડિલિવરી રજૂ કરી. અમે સતત વિસ્તરણ કરી રહ્યા હતા: શરૂઆતમાં અમે 17 m2 ની જગ્યા પર કબજો કર્યો. હવે…
	રોકાણો: RUB 1,200,000 થી. જાપાની રાંધણકળા ઝડપથી સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. લોકો સુશી, રોલ્સ અને અન્ય પ્રાચ્ય વાનગીઓ પર વધુને વધુ આકર્ષિત થઈ રહ્યા છે. તેથી જ આ વિસ્તાર ખૂબ નફાકારક લાગે છે અને મોટી સંખ્યામાં ઉદ્યોગપતિઓને આકર્ષે છે. જો કે, જો ગ્રાહકોને જાપાનીઝ ભોજન ઓફર કરતી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કાફેની પૂરતી સંખ્યા છે, તો આપણા દેશમાં સ્ટોરનું ફોર્મેટ નોંધપાત્ર રીતે વિકસિત થઈ રહ્યું છે...
	રોકાણો: 900,000 - 1,500,000 રુબેલ્સ. સુશી સેટ એ એક યુવાન, ઝડપથી વિકસતી કંપની છે જે આજે ફેશનેબલ અને ખૂબ જ લોકપ્રિય "ટેક-અવે" ફોર્મેટમાં કાર્યરત છે. મોસ્કો પ્રદેશના દિમિત્રોવ શહેરમાં પ્રથમ સ્ટોર એપ્રિલ 2013 માં ખોલવામાં આવ્યો હતો, અને આજે અમારા નેટવર્કમાં 60 થી વધુ રિટેલ આઉટલેટ્સ શામેલ છે! અમે અમારી જાતને જાપાનીઝ રાંધણકળા ઝડપથી બનાવવાનું કાર્ય સેટ કર્યું છે અને…
	રોકાણો: 1,200,000 - 1,800,000 રુબેલ્સ. સુશી ટાઈમ, સુશી અને જાપાનીઝ રાંધણકળાના ઉત્પાદન અને વિતરણ માટેનું નેટવર્ક. ફ્રેન્ચાઈઝીનું વર્ણન અમારી સાથે કામ કરીને, તમે અમારા બિઝનેસ પાર્ટનર બનો છો અને જાણીતી બ્રાન્ડ, ચોક્કસ માપાંકિત ટેક્નોલોજી, તેમજ એક્સેસનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર મેળવો છો. અમારા ધોરણો અનુસાર ડિલિવરી પૉઇન્ટ્સ, કૅફે-રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ફાસ્ટ ફૂડ આઉટલેટ્સ બનાવવા, ખોલવા અને ઑપરેટ કરવા માટે ફ્રેન્ચાઇઝરની સાબિત સિસ્ટમ માટે. અમે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ…
	રોકાણો: 8,000,000 RUB થી. TERRA ગ્રૂપ ઓફ કંપનીઓ એ 1999 માં સ્થપાયેલ સાઇબિરીયામાં સૌથી મોટા રેસ્ટોરન્ટ હોલ્ડિંગમાંનું એક છે. TERRA ગ્રુપ ઘણી બ્રાન્ડનું સંચાલન કરે છે: લોકપ્રિય જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટથી લઈને ક્લાસિક કોફી શોપ સુધી. IN હાલમાંકંપનીમાં તેની પોતાની 47 સંસ્થાઓનો સમાવેશ થાય છે, જે 6 શહેરોમાં દરરોજ મહેમાનો માટે તેમના દરવાજા ખોલે છે રશિયન ફેડરેશન: નોવોસિબિર્સ્ક, ઓમકા, ક્રાસ્નોયાર્સ્ક, કેમેરોવો, સુરગુટ, સમારા.… સુશીની દુકાન રોકાણો: RUB 1,300,000 થી. SUSHISHOP® સ્ટોર્સની શૃંખલા એ બજારમાં સૌથી વધુ ગતિશીલ વિકાસશીલ કંપનીઓમાંની એક છે ફાસ્ટ ફૂડ. પ્રથમ સ્ટોર માર્ચ 2011 માં સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં ખોલવામાં આવ્યો હતો. સાંકળના વિકાસની ઉચ્ચ ગતિએ તેને થોડા વર્ષોમાં સેન્ટ પીટર્સબર્ગની સરહદોની બહાર સુધી વિસ્તરણ કરવાની મંજૂરી આપી. ચાલુ આ ક્ષણઅમારા સ્ટોર્સ મોસ્કો, સમારા, નિઝની નોવગોરોડ, યેકાટેરિનબર્ગ અને અન્ય મોટા પ્રાદેશિક કેન્દ્રોમાં સફળતાપૂર્વક કાર્ય કરે છે.…
	રોકાણો: રોકાણો 2,500,000 - 5,000,000 ₽ પાઇરેટ પિઝા કંપનીની સ્થાપના 2007 માં કરવામાં આવી હતી અને તેમાં ઘણા કેટરિંગ ખ્યાલો શામેલ છે. 12 વર્ષથી, પાઇરેટ પિઝાએ મોસ્કો પ્રદેશના દક્ષિણ-પૂર્વીય ભાગને આવરી લીધો છે, જેમાં ફૂડ-કોર્ટ અને કાફે ફોર્મેટ સહિત 18 ડિલિવરી શાખાઓ ખોલવામાં આવી છે. 2016 માં પણ, કંપનીએ લિટકારિનોમાં ઉઝબેક રાંધણકળાનું એક રેસ્ટોરન્ટ, ચૈખાના બારાશેક ખોલ્યું. 2018 માં…

• દુકાન - શોપિંગ આઇલેન્ડ
• સુશી દુકાન
• રૂમ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
• ફૂડ કોર્ટમાં કેટરિંગ પોઈન્ટ
  • ભરતી
• તૈયાર સુશી અને રોલ્સનો સ્ટોર
• મોબાઇલ સુશી બાર
• સુશી તમારા ઘરે પહોંચાડી
  • પાણીની અંદરના ખડકો
• તમે કેટલી કમાણી કરી શકો છો
• • • • સમાન વ્યવસાય વિચારો:

કેટરિંગ ઉદ્યોગમાં જાપાનીઝ રાંધણકળાની તૈયારી અને વેચાણનો વ્યવસાય એ એકદમ સામાન્ય ઘટના છે. આ કિસ્સામાં, સુશી અને રોલ્સ ખાસ ભૂમિકા ભજવે છે. આ ઉત્પાદનો કેટલાક રશિયનોના આહારમાં એટલા નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત થઈ ગયા છે કે તેઓ કોઈપણ સમયે, ગમે ત્યાં ખાવામાં આવે છે. સુશી અને રોલ્સ કાફે અને રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવામાં આવે છે, ઘરે અને ઓફિસમાં ઓર્ડર આપવામાં આવે છે અને સફરમાં પણ ખાવામાં આવે છે. ગંભીર સ્પર્ધા હોવા છતાં, નવા ખેલાડીઓ હજી પણ આ બજારમાં તેમનો સફળ વ્યવસાય બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. અલબત્ત, 7-10 વર્ષ પહેલાની જેમ "પ્રારંભ" કરવું એટલું સરળ નહીં હોય, પરંતુ યોગ્ય સંગઠન સાથે, સુશી અને રોલ વ્યવસાયને જીવનનો અધિકાર છે. જો કે, બધું યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ વ્યવસાય ખ્યાલ અને પ્રોજેક્ટ આરંભ કરનારની સંસ્થાકીય કુશળતા પર આધાર રાખે છે...

આ લેખમાં અમે વર્ણન કરીશું નહીં પગલું દ્વારા પગલું સૂચનોવ્યવસાય શરૂ કરવા પર. અમે ફક્ત જાપાનીઝ રાંધણકળા વેચવાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટેના મુખ્ય વિકલ્પોને ધ્યાનમાં લેવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

નિયમ પ્રમાણે, વ્યવસાયનું ફોર્મેટ મોટાભાગે સ્ટાર્ટ-અપ મૂડીના કદ, આઉટલેટનું સ્થાન (મુખ્ય શેરી, રહેણાંક વિસ્તાર) અને સમાધાન, જેમાં કેસ ખોલવામાં આવ્યો છે. સૌથી સામાન્ય વિકલ્પોમાંથી, તે હાઇલાઇટ કરવા યોગ્ય છે:

દુકાન - શોપિંગ આઇલેન્ડ

મોટા શોપિંગ સેન્ટરના પહેલા કે બીજા માળે ખોલો. આ ફોર્મેટમાં આયોજનનો સમાવેશ થાય છે નાનો મુદ્દોકેટરિંગ, ગ્રાહકોને તૈયાર સુશી, રોલ્સ અને અન્ય પ્રાચ્ય વાનગીઓ ઓફર કરે છે. આ કિસ્સામાં, વાનગીઓ કાં તો વેચાણના સ્થળે તૈયાર કરી શકાય છે અથવા અલગ રસોડામાંથી વિતરિત કરી શકાય છે.

વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે એક પગલું-દર-પગલાની યોજના, જેમ કે જાપાનીઝ ભોજન તૈયાર કરવું અને વેચવું

વ્યવસાયને ગોઠવવા માટે, તમારે "ટાપુ" ફોર્મેટમાં ટ્રેડિંગ મોડ્યુલ (250,000 રુબેલ્સમાંથી), રેફ્રિજરેશન સાધનો અને માઇક્રોવેવ ઓવન (80,000 રુબેલ્સમાંથી) ખરીદવાની જરૂર પડશે અને 6-8 ના વિસ્તાર સાથે છૂટક જગ્યા ભાડે લેવી પડશે. m2 (દર મહિને 20,000 રુબેલ્સથી). પ્રોજેક્ટ શરૂ કરવા માટેનું રોકાણ 350,000 રુબેલ્સ જેટલું હશે. કાર્યકારી કર્મચારીઓમાંથી, પ્રથમ વસ્તુઓની જરૂર પડશે તે છે બે રસોઈયા, એક કેશિયર અને એડમિનિસ્ટ્રેટર.

આ ફોર્મેટનો ફાયદો: તમે ઉચ્ચ ટ્રાફિક અને શ્રીમંત ગ્રાહકો ધરાવતા સ્થાન પર સ્થિત છો, જેનો અર્થ છે કે તમને સારું ટર્નઓવર મળે છે. નુકસાન એ ઊંચા ભાડા દરો છે, જેનું કદ શોપિંગ સેન્ટરના વહીવટની ભૂખ પર આધારિત છે.

સુશી દુકાન

આ ફોર્મેટમાં ઘરે સુશી અને રોલ્સ બનાવવા માટે જરૂરી સામાન વેચતો સ્ટોર ખોલવાનો સમાવેશ થાય છે. સૌ પ્રથમ, આ સ્ટોર્સ ચોખા વેચે છે, સોયા સોસ, ચૉપસ્ટિક્સ, તૈયાર સુશી સેટ, નોરી સુશી, વસાબી, નુઇ અને વિવિધ પ્રકારની જાપાનીઝ વાનગીઓ (મસેલ્સ, ઝીંગા, દરિયાઈ માછલી, વગેરે) તૈયાર કરવા માટેના અન્ય ઘટકો પ્રથમ વિકલ્પથી વિપરીત, આ ફોર્મેટમાં તમારા પોતાના ખોલવાનો સમાવેશ થતો નથી. રસોડું, એટલે કે, આ કેટરિંગ આઉટલેટ નથી, પરંતુ એક સામાન્ય વિશિષ્ટ કરિયાણાની દુકાન છે.

રૂમ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

વ્યવસાયનું આયોજન કરવા માટે, તમારે 10 એમ 2 વિસ્તાર સાથે એક રૂમ ભાડે લેવાની જરૂર પડશે. જો જગ્યા 25 m2 કરતા મોટી હોય, તો તમે સ્વ-સેવા ફોર્મેટમાં સ્ટોર ખોલી શકો છો અને મુલાકાતીઓને ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરી શકો છો. વ્યવસાય શરૂ કરવાના મુખ્ય ખર્ચો વ્યાપારી સાધનોની ખરીદી, જગ્યાના નાના નવીનીકરણ અને ઉત્પાદન શ્રેણીની ખરીદી સાથે સંકળાયેલા છે.

જાપાનીઝ ભોજન તૈયાર કરવા અને વેચવા માટે રિટેલ આઉટલેટ ખોલવા માટે તમારે કેટલા પૈસા રોકાણ કરવાની જરૂર છે?

કુલ રોકાણની રકમ ઓછામાં ઓછી 600 હજાર રુબેલ્સ છે (પરિસરના વિસ્તારના આધારે). તમે આવા સ્ટોર શહેરના રહેણાંક વિસ્તારમાં પણ ખોલી શકો છો.

ફૂડ કોર્ટમાં કેટરિંગ પોઈન્ટ

શોપિંગ અને મનોરંજન સંકુલની સાઇટ પર. આ ફોર્મેટમાં મોટા શોપિંગ અને મનોરંજન કેન્દ્રોમાં લોકપ્રિય ફૂડ કોર્ટ વિસ્તારોમાં નાના કાફે ખોલવાનો સમાવેશ થાય છે. આવી સંસ્થાઓ સામાન્ય રીતે 3જી અને 4ઠ્ઠા માળે ખાસ નિયુક્ત વિસ્તારોમાં આવેલી હોય છે. નજીકમાં અન્ય ઘણા ફૂડ આઉટલેટ્સ હોઈ શકે છે: કાફે, રેસ્ટોરન્ટ્સ, પેનકેક શોપ, પાઈ શોપ અને જાપાનીઝ ભોજન વેચતા અન્ય આઉટલેટ્સ પણ. જો કે, મુલાકાતીઓના મોટા પ્રવાહને કારણે, તમામ સંસ્થાઓને આવા સ્થળોનો લાભ મળે છે.

ફૂડ કોર્ટ જેવો બિઝનેસ ખોલવા માટે તમારે કેટલા પૈસા રોકાણ કરવાની જરૂર છે?

આવા વ્યવસાયને ખોલવા માટેનું રોકાણ 700,000 રુબેલ્સથી શરૂ થાય છે.

રિટેલ આઉટલેટ માટે કયા સાધનો પસંદ કરવા

મુખ્ય ખર્ચ રસોડાના સાધનોની ખરીદી, ડિસ્પ્લે કેસ, સ્થાપના ડિઝાઇન અને જગ્યા ભાડે આપવા માટે ડિપોઝિટ છે.

ભરતી

કર્મચારીઓમાં, પ્રથમ વસ્તુઓની જરૂર હોય છે સારા રસોઈયા, ઘણા કેશિયર અને એડમિનિસ્ટ્રેટર.

તૈયાર સુશી અને રોલ્સનો સ્ટોર

આ ફોર્મેટ ધંધો શરૂ કરવા માટેના બીજા વિકલ્પ જેવું જ છે, ઉપર વર્ણવેલ છે. એકમાત્ર સ્પષ્ટતા એ છે કે સુશી અને રોલ્સ તૈયાર કરવા માટેના સામાન ઉપરાંત, તેઓ તૈયાર વાનગીઓ પણ વેચે છે. આ સ્થાપના માત્ર પ્રેમીઓ માટે જ બનાવવામાં આવી નથી સ્વ-રસોઈરોલ્સ, પણ તે લોકો માટે પણ જેમની પાસે ઘરે રસોઇ કરવાનો સમય નથી. આવા પોઈન્ટ કરિયાણા વિભાગ તરીકે કામ કરી શકે છે (તૈયાર ભોજન પોઈન્ટ પર પહોંચાડવામાં આવે છે) અથવા કેટરિંગ પોઈન્ટ તરીકે, તેના પોતાના રસોડા સાથે. અમારા લેખમાં આ ફોર્મેટ વિશે વધુ વાંચો: “ અમે તૈયાર સુશી અને રોલ્સનો સ્ટોર ખોલી રહ્યા છીએ».

મોબાઇલ સુશી બાર

અન્ય બિઝનેસ ફોર્મેટ જાપાનીઝ ભોજનનું વેચાણ કરતું મોબાઇલ કાફે ખોલી રહ્યું છે. વ્યવસાયને ગોઠવવા માટે, તમારે ટ્રેડ ટ્રેલર (ઉદાહરણ તરીકે, કુપાવા કંપનીમાંથી) અથવા મોબાઇલ શોપ ખરીદવાની જરૂર છે અને તેને સુશી અને રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે કન્વર્ટ કરવાની જરૂર છે.

મોબાઇલ સુશી બાર ખોલવા માટે કયા સાધનો પસંદ કરવા

મૂળભૂત સાધનો: રાઇસ કૂકર, સુશી મશીન, રોલ કટીંગ મશીન, સુશી કેસ, રેફ્રિજરેટર. સામાન્ય રીતે, મોબાઇલ શોપ અને કોમર્શિયલ ટ્રેઇલર્સ વેચતી કંપનીઓ, એક નિયમ તરીકે, પહેલેથી જ છે તૈયાર ઉકેલોઆ ફોર્મેટ માટે.

મોબાઇલ સુશી બાર ખોલવા માટે તમારે કેટલા પૈસા રોકાણ કરવાની જરૂર છે?

સુશી અને રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે સંપૂર્ણ સજ્જ ફૂડ ટ્રકની અંદાજિત કિંમત 700 - 900 હજાર રુબેલ્સના ક્ષેત્રમાં હશે.

આ વિકલ્પનો અસંદિગ્ધ ફાયદો એ આઉટલેટની ગતિશીલતા છે, એટલે કે, ઓછા નફાકારક સ્થાનને વધુ નફાકારક સ્થાને ઝડપથી બદલવાની ક્ષમતા. નુકસાન એ વ્યવસાય શરૂ કરવાના પ્રમાણમાં ઊંચા ખર્ચ છે.

સુશી તમારા ઘરે પહોંચાડી

આ વિકલ્પમાં ક્લાયન્ટના ઓર્ડર મુજબ સુશી અને રોલ ડિલિવર કરવાની અપેક્ષા સાથે બિઝનેસ ખોલવાનો સમાવેશ થાય છે. આ કિસ્સામાં, વેચાણનો મુખ્ય મુદ્દો એવી જગ્યાએ સ્થિત હોઈ શકે છે જે ખૂબ જ લોકપ્રિય ન હોય (જ્યાં ભાડું દેખીતી રીતે ઓછું હોય) અને વ્યવસાયમાં મુખ્ય ભાર વિસ્તૃત જાહેરાત પર છે (મેલબોક્સમાં મેનુ મૂકવા, ઑનલાઇન જાહેરાત... ).

"સુશી વિથ હોમ ડિલિવરી" જેવો વ્યવસાય ખોલવા માટે તમારે કેટલા પૈસાનું રોકાણ કરવાની જરૂર છે.

વ્યવસાયમાં મુખ્ય રોકાણો: સુશી અને રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે રૂમની વ્યવસ્થા, ઇન્ટરનેટ પર વેબસાઇટ બનાવવી અને વ્યાપક જાહેરાત ઝુંબેશ. અને અહીં એક ચેતવણી છે - આવા વ્યવસાય ઓછામાં ઓછા 100 હજાર રહેવાસીઓવાળા શહેરોમાં જ સફળતાપૂર્વક વિકાસ કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં મુખ્ય ભાર એ સાઇટને પ્રોત્સાહન આપવા પર છે કે જ્યાંથી ઓર્ડર આવશે (સાઇટ બનાવવા માટે 50 - 80 હજાર રુબેલ્સનો ખર્ચ થશે). ઉદાહરણ તરીકે, યાન્ડેક્ષ વર્ડસ્ટેટ મુજબ, સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં દર મહિને લગભગ 11,000 લોકો, મોસ્કોમાં લગભગ 6,000 લોકો અને નોવોસિબિર્સ્કમાં દર મહિને 5,000 લોકો દ્વારા “સુશી ડિલિવરી” શબ્દની શોધ કરવામાં આવે છે.

પાણીની અંદરના ખડકો

આ બધું છે - સંભવિત ગ્રાહકો. જો કે, અહીં એક નોંધપાત્ર ગેરલાભ છે - ઉચ્ચ સ્પર્ધા (જો કે, જ્યાં હવે કોઈ નથી). આ કિસ્સામાં વ્યવસાયની નફાકારકતા તમારી સેવા પર ખૂબ નિર્ભર રહેશે નહીં, પરંતુ શોધ પરિણામોમાં તમારી સાઇટ કેટલી ઊંચી છે તેના પર નિર્ભર રહેશે. તમારી વેબસાઇટને ગ્રાહકો લાવવા માટે, તમારે તેને સર્ચ એન્જિનમાં પ્રમોટ કરવાની જરૂર છે, તેમજ સંદર્ભિત જાહેરાતો (યાન્ડેક્સ ડાયરેક્ટ) નો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

કઈ ટેક્સ સિસ્ટમ પસંદ કરવી

તમામ કિસ્સાઓમાં, વ્યવસાય ખોલવા માટે, સ્થાનિક ફેડરલ ટેક્સ સર્વિસ સાથે વ્યક્તિગત વ્યવસાયની નોંધણી કરવા માટે તે પૂરતું છે. કરવેરા પ્રણાલી તરીકે, સુશી અને રોલ્સના વેપાર માટે સૌથી યોગ્ય વિશેષ શાસન એ સરળ કર પ્રણાલી છે, જે આવકના 6% અથવા નફાના 15% છે. કદાચ આટલું જ અમે તમને કહેવા માગતા હતા. અમે તમને સફળ સ્ટાર્ટઅપની ઇચ્છા કરીએ છીએ!

તમે કેટલી કમાણી કરી શકો છો

સુશી અને રોલ્સમાંથી થતી કમાણી વ્યવસાયના ફોર્મેટની પસંદગી પર નહીં, પરંતુ તેના પ્રમોશન પર આધારિત રહેશે. જો સ્થાપનાની દૈનિક હાજરી 50 થી વધુ લોકો છે, અને સરેરાશ ચેક 300 રુબેલ્સ છે, તો આવક 450 હજાર રુબેલ્સ હોઈ શકે છે, અને ચોખ્ખો નફો 70 હજાર રુબેલ્સથી થઈ શકે છે. જો તમે સુશી પહોંચાડો છો, તો તમે વધુ કમાણી કરી શકો છો.

સુશી અને રોલ બિઝનેસ ખોલવા માટે કયા દસ્તાવેજોની જરૂર છે?

વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિકની નોંધણી કરવા માટે, તમારે દસ્તાવેજોના ચોક્કસ પેકેજની જરૂર છે: પાસપોર્ટ અને તેની ફોટોકોપી, રાજ્ય ફરજની ચુકવણીની પુષ્ટિ કરતો દસ્તાવેજ, નોંધણી માટેની અરજી અને સરળ ટેક્સ સિસ્ટમમાં સંક્રમણ.

સુશી અને રોલ બિઝનેસની નોંધણી કરતી વખતે કયો OKVED કોડ દર્શાવવો

2017 માં, OKVED કોડ બદલવામાં આવ્યા હતા, અને આજે તે અગાઉ અમલમાં હતા તે સાથે સુસંગત નથી. તેથી, કોડ પસંદ કરતી વખતે તમારે વધુ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. વ્યવસાય માટે, OKVED કોડ 55.52 યોગ્ય છે - "સાર્વજનિક કેટરિંગ ઉત્પાદનોનો પુરવઠો." વ્યવસાયની નોંધણી કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે

સુશી અને રોલ બિઝનેસ ખોલવા માટે કયા દસ્તાવેજોની જરૂર છે?

સૌ પ્રથમ, ટેક્સ ઑફિસમાં નોંધણી માટે દસ્તાવેજો તૈયાર કરવામાં આવે છે તમારે SES અને Gospozhnadzor ની પરમિટ, ઉત્પાદન કચરાને દૂર કરવા માટેનો કરાર, ઉપયોગિતાઓની જોગવાઈ માટેનો કરાર અને સપ્લાયરો સાથેના કરારની પણ જરૂર પડશે. રસોઈયા પાસે આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર હોવું આવશ્યક છે. આ જરૂરી છે.

રોલ તૈયારી તકનીક: જાપાનીઝ રાંધણકળાના 5 રહસ્યો

રોલ્સ ભાડે રાખેલા રસોઇયાઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવશે, અને તમારે બધી જટિલતાઓને સમજવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમારે કોઈપણ રીતે મૂળભૂત બાબતો જાણવાની જરૂર છે. 1. વાનગીનો પ્રસ્તુત દેખાવ અને સ્વાદ મોટેભાગે ચોખાની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. નિષ્ણાતો વિયેતનામીસ ચોખા ખરીદવાની ભલામણ કરતા નથી. "યોશી" અથવા "નિશિકી" જેવી જાતોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

1. નોરીની A ગ્રેડની શીટ્સ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે સરળ કિનારીઓ સાથે સૌથી ગીચ છે.
2. રોલ્સ બનાવતી વખતે વાંસની સાદડીને ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દેવી વધુ સારી છે.
3. બાફેલા ચોખાને માઇક્રોવેવમાં 2-3 સેકન્ડ માટે મૂકવા જોઈએ. તેઓ ગરમ હોવા જોઈએ, પરંતુ ગરમ નહીં. આ રોલ્સને એક ખાસ સ્વાદ આપે છે.
4. ધારને સમાન બનાવવા માટે, ઉત્પાદનને સાદડીથી પકડીને દબાવવું આવશ્યક છે.

જાપાની વાનગીઓ આજકાલ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આપણા દેશમાં એવા ઘણા યુવાનો નથી કે જેમણે ઓછામાં ઓછા સુશી અને રોલ્સનો પ્રયાસ કર્યો નથી. તે ફેશનેબલ, સ્વાદિષ્ટ, રસપ્રદ છે. અને લોકો વિદેશી જાપાનીઝ ખોરાકની તરફેણમાં તેમની સામાન્ય વાનગીઓ છોડી દેવામાં ખુશ છે. ખાસ કરીને જો તેને ડિલિવરી સાથે ઓર્ડર કરવાનું શક્ય હોય. અને જો ત્યાં વધુ માંગ હોય, તો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવો આવશ્યક છે. તમારે ફક્ત પ્રેક્ટિશનરો અને નિષ્ણાતોની સલાહનો ઉપયોગ કરીને સુશી ડિલિવરી વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો તે શોધવાની જરૂર છે. અમારો લેખ વાંચીને હમણાં જ આ મુદ્દાનો અભ્યાસ શરૂ કરો.

જાપાનીઝ ફૂડ ડિલિવરી ઉદ્યોગ હજુ પણ એકદમ ખાલી જગ્યા છે જેમાં માંગ પુરવઠા કરતાં વધી જાય છે. દરેક શહેરમાં જાપાનીઝ થીમ (અને તેથી રાંધણકળા) ધરાવતી ઘણી સંસ્થાઓ છે. પરંતુ હજુ પણ એવી પૂરતી કંપનીઓ નથી કે જે ડિલિવરી સાથે આવા ફૂડ ઓફર કરે છે. તેથી આ વ્યવસાયમાં સારી સંભાવનાઓ અને સમૃદ્ધિની દરેક તક છે.

તમારા વ્યવસાયની નોંધણી

સુશી ડિલિવરી જેવા વ્યવસાય માટે સરકારી એજન્સીઓ સાથે ફરજિયાત નોંધણી જરૂરી છે. વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક તરીકે કામ કરવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે. કાનૂની નોંધણી પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લાગશે નહીં. દસ્તાવેજો સબમિટ કરો, 800 રુબેલ્સ ચૂકવો. - અને એક અઠવાડિયામાં તમે પહેલેથી જ સત્તાવાર રીતે વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક છો.

જ્યાં સુધી કર ભરવાનો સંબંધ છે, સૌથી ફાયદાકારક સ્વરૂપ એ સરળ સ્વરૂપ (STS) છે. દસ્તાવેજીકરણ પૂર્ણ કરતી વખતે, તમારે તમારી પ્રવૃત્તિનો પ્રકાર સૂચવવો આવશ્યક છે. તમારા કિસ્સામાં, "કેટરિંગ ઉત્પાદનોનો પુરવઠો" પસંદ કરો. તે કોડ 55.52 ને અનુરૂપ છે.

તમામ કાનૂની મુદ્દાઓ વકીલની સેવાઓનો ઉપયોગ કરીને સક્ષમ વ્યક્તિને સોંપવામાં આવી શકે છે. બજારમાં એવી કંપનીઓ પણ છે જે વ્યવસાય નોંધણી સેવાઓમાં નિષ્ણાત છે. પરંતુ આ એક વધારાની ખર્ચની વસ્તુ છે.

કયા ફોર્મેટમાં કામ કરવું: તમારા વ્યવસાયને ગોઠવવાની 3 રીતો

વ્યાપાર સંગઠન ત્રણ દૃશ્યો અનુસાર શક્ય છે.

કોઈ બીજાનું ભોજન પહોંચાડવું

તરત જ જાપાનીઝ ભોજન સાથેની સંસ્થાઓની મુલાકાત લો અને તેમને ડિલિવરી સેવાઓ પ્રદાન કરો. જેઓ લાંબા સમયથી કામ કરી રહ્યા છે તેમની પાસે સામાન્ય રીતે આવા ભાગીદારો અથવા તેમના પોતાના કુરિયર્સ હોય છે. પરંતુ તે હજુ પણ સ્પષ્ટ કરવા યોગ્ય છે. તાજેતરમાં ખોલવામાં આવેલી સંસ્થાઓ પર વિશેષ ધ્યાન આપો. સંભવ છે કે તેઓએ હજી સુધી ડિલિવરી સ્થાપિત કરી નથી.

આ સૌથી સરળ સંસ્થા વિકલ્પ છે. બધું અત્યંત સરળ છે અને મધ્યસ્થી પર આવે છે: અમને ઘણી સંસ્થાઓ મળી છે જે જાપાનીઝ ખોરાક તૈયાર કરે છે અને તેમની રાંધણ માસ્ટરપીસના પુરવઠા માટે તેમની સાથે કરાર કરે છે. પછી અમે ફક્ત અરજીઓ સ્વીકારીએ છીએ અને ડિલિવરીની વ્યવસ્થા કરીએ છીએ.

હોમમેઇડ ફૂડ ડિલિવરી

કામનું આ સ્વરૂપ વધુ મુશ્કેલીભર્યું છે. છેવટે, તમારે એક રૂમ ભાડે લેવો પડશે, તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ તેનું નવીનીકરણ કરવું પડશે, સારા રસોઇયાઓ શોધવા પડશે, સ્ટાફ રાખવા પડશે વગેરે. પરંતુ નફો પણ વધુ નોંધપાત્ર હશે. અને વિકાસની વધુ સંભાવનાઓ છે.

ટેકઅવે

હાલના ઉત્પાદન માટે વધારાની સેવા. ટેકવે સુશી બિઝનેસ પ્લાન ખોલવા માટે ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે અન્ય લોકોના કામનો ઉપયોગ કરો. તેમના આધારે, તમારું પોતાનું બનાવવું સરળ બનશે.

કયો ઓરડો પસંદ કરવો

કારણ કે તે ગ્રાહકો નથી જે તમારી પાસે આવશે, પરંતુ તમે જે તેમની પાસે આવશો, પરિસરની સુંદરતા અને પ્રસ્તુતિ આવશ્યક નથી. રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરની આવશ્યકતાઓ અનુસાર તેને સજ્જ કરવું વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય રીતે, પરિસરના સાધનો અને સમારકામ માટે લગભગ 20 હજાર રુબેલ્સની જરૂર પડશે.

30 ચોરસ મીટરના બાથરૂમ સાથેનો ઓરડો પૂરતો હશે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તમારે સતત ખોરાક બહાર કાઢવો અને લોડ કરવો પડશે. આદર્શ વિકલ્પ 1 લી માળ છે. તેની પાસે પરિવહન દ્વારા પણ અનુકૂળ પ્રવેશ હોવો જોઈએ. આવા રૂમની કિંમત 25 થી 50 હજાર રુબેલ્સ હશે. માસિક (તમારા પ્રદેશમાં રિયલ એસ્ટેટની કિંમતો પર આધાર રાખીને).

તમારે કયા સાધનોની જરૂર પડશે?

વ્યવસાયનું આયોજન કરવા માટે તમારે સાધનોનો જરૂરી સેટ ખરીદવાની જરૂર પડશે

સુશી ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલવા માટે તમારે શું જોઈએ છે તેની યાદી બનાવતી વખતે, પહેલા તેમાં રેફ્રિજરેટર્સ ઉમેરો. જાપાનીઝ ખોરાક ઝડપથી બગડે છે, અને રેફ્રિજરેશન વિના, રાંધેલી દરેક વસ્તુ ટૂંક સમયમાં ફેંકી દેવી પડશે. તમારે કાચો માલ પણ ઠંડો રાખવો પડશે.

જો તમારો વ્યવસાય ફૂડ ડિલિવરી પર કેન્દ્રિત છે, તો તમારી કંપનીને પરિવહનની જરૂર પડશે. તે બરાબર શું હશે - એક કાર, સ્કૂટર અથવા કદાચ એક સામાન્ય સાયકલ - ચોક્કસ પરિસ્થિતિ પર આધાર રાખે છે.

પરિવહન પસંદ કરતી વખતે, ડિલિવરીની માત્રા ધ્યાનમાં લો: દરરોજ કેટલો ખોરાક વહન કરવો પડશે. અને તમારા કુરિયરે કેટલા અંતરની મુસાફરી કરવી પડશે તેનો અંદાજ લગાવો. જો નાના શહેર માટે સાયકલ પૂરતી છે, તો મહાનગરમાં તમારે કંઈક ઝડપી જોઈએ છે. પૈસા બચાવવા માટે, તમે વપરાયેલ વાહન લઈ શકો છો. અથવા તમારા પોતાના વાહન સાથે કુરિયર ભાડે રાખો.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સાધનસામગ્રી ખરીદવી.

ટેબલ. જરૂરી સાધનો

વધુમાં તમને જરૂર પડશે:

• ફ્રાઈંગ તવાઓ.
• ભાત રાંધવા માટેના વાસણો.
• ચોખા સંગ્રહવા માટે થર્મોસ.
• ખાસ તીક્ષ્ણ છરીઓ.
• છરીઓને તીક્ષ્ણ કરવા માટેનો પથ્થર.
• ખોરાક વિતરણ માટે બોક્સ.
• નિકાલજોગ ટેબલવેર.

આને 10-15 હજાર રુબેલ્સના વધારાના રોકાણોની જરૂર પડશે.

અમે સ્ટાફની ભરતી કરી રહ્યા છીએ

ચાલો ટીમ એસેમ્બલ કરવા માટે આગળ વધીએ. તમારા વ્યવસાયમાં મુખ્ય આંકડાઓ:

1. ઓર્ડર પ્રાપ્ત કરનાર મેનેજર.
2. કુરિયર.
3. રસોઇ.

શરૂ કરવા માટે, દરેક પદ માટે 2 લોકોને ભાડે આપવા માટે તે પૂરતું છે. પગાર સ્તર પ્રદેશ પર આધાર રાખે છે. નોકરી અને કર્મચારીઓ શોધવા માટે લોકપ્રિય સાઇટ્સ પર જઈને આ સરળતાથી શોધી શકાય છે. વ્યાખ્યાયિત કરો સરેરાશ સ્તરવેતન અને તરત જ તમારા સુશી ડિલિવરી બિઝનેસ પ્લાનમાં અંદાજિત ખર્ચનો સમાવેશ કરો.

શેફની પસંદગી ખાસ કાળજી સાથે કરવી જોઈએ. સમગ્ર વ્યવસાયની સફળતા તેમના કૌશલ્ય પર આધારિત છે. એવા લોકો માટે જુઓ કે જેઓ જાપાનીઝ ખોરાકને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા તે જાણે છે. તેમની ઉત્પાદકતા જેટલી વધારે છે, તેટલી જ તેઓ ગ્રાહકોને સેવા આપી શકશે. જેનો અર્થ વધુ નફો થાય છે.

મેનેજરો અને કુરિયર્સ માટે મહત્વપૂર્ણ ગુણો મિત્રતા અને નમ્રતા છે. અરજદારો વચ્ચે ઓર્ડર આપવા માટે, સાથે સાંસ્કૃતિક છોકરીઓ પસંદ કરો સક્ષમ ભાષણઅને સુખદ અવાજો. કુરિયર માટે નમ્રતા, સંયમ, સુઘડતા અને શહેરનું સારું જ્ઞાન મહત્વપૂર્ણ છે.

અમે ખાદ્યપદાર્થો સાથે વ્યવહાર કરતા હોવાથી, દરેક કર્મચારી પાસે આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર હોવું આવશ્યક છે. તેની કિંમત 2-2.5 હજાર રુબેલ્સ છે. દરેક કર્મચારી માટે. પુસ્તક સમયસર રીન્યુ કરાવવું જોઈએ.

વ્યવસાય પ્રમોશનની સૂક્ષ્મતા

જાપાનીઝ ફૂડના ચાહકો મુખ્યત્વે 40 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના યુવાનો છે. તે તમારું છે લક્ષ્ય પ્રેક્ષકો, જેની આસપાસ તમારે તમારી સેવા અને પ્રમોશન બનાવવાની જરૂર છે. તેથી, પોતાને એવા સ્થળોએ પ્રમોટ કરો જ્યાં તેઓ વારંવાર મુલાકાત લે છે.

સૌ પ્રથમ, સામાજિક નેટવર્ક્સ પર. જો તમે આ માટે યોગ્ય સમય ફાળવો છો, તો સામાજિક નેટવર્ક્સ ગ્રાહકોનો સતત સ્ત્રોત બની જશે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય નેટવર્ક્સ પર પૃષ્ઠો બનાવવાની ખાતરી કરો, તેમને રસપ્રદ સામગ્રીઓથી ભરો અને તમારા લક્ષ્ય પ્રેક્ષકોના પ્રતિનિધિઓને મિત્રો તરીકે સતત ઉમેરો.

તે જ સમયે, સ્થાનિક ફોરમ અને મફત સંદેશ બોર્ડ પર તૈયાર વાનગીઓના ફોટા સાથે જાહેરાતો પોસ્ટ કરો. તમે સુશી ડિલિવરી ખોલો તે પહેલાં, પરિવહનમાં જાહેરાતનો ઓર્ડર આપો, પત્રિકાઓનું વિતરણ કરવા અને શહેરની આસપાસ જાહેરાતો પોસ્ટ કરવા માટે વિદ્યાર્થીઓને નોકરીએ રાખો. એન્ટરપ્રાઇઝના સંચાલન દરમિયાન સમયાંતરે આ પ્રમોશન પદ્ધતિઓનો આશરો લો.

જો તમે ડિલિવરી માટે કાર ખરીદી હોય, તો તમે તેના પર જાહેરાત મૂકી શકો છો (ટેલિફોન નંબર, કંપનીનું નામ, "સુશી ડિલિવરી" શબ્દો, વગેરે). નિયમિત ગ્રાહકો માટે પ્રમોશન ગોઠવો. તેમના માટે વિશેષ ઑફરો વિકસાવો (ડિસ્કાઉન્ટ, બોનસ, રજાઓની ભેટો) જે આ લોકોને તમારી સેવાઓનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે.

સામાન્ય રીતે, જાહેરાતની ઇવેન્ટ્સની સૂચિ અને સ્કેલ તમે તેના પર ખર્ચ કરવા તૈયાર છો તે બજેટ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. જો નાણાં પરવાનગી આપે છે, તો તમારી પોતાની વેબસાઇટનો ઓર્ડર આપો. આ માહિતી પોસ્ટ કરવાનું વધુ અનુકૂળ બનાવશે, અને તે તમને તમારા ગ્રાહકોની નજરમાં વિશ્વસનીયતા પણ આપશે.

વિશ્વાસ મેળવવા અને પ્રાપ્ત કરવા માટે નિયમિત ગ્રાહકો, તમારા કાર્યમાં, 3 સૂચકાંકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો:

1. ખોરાકની ગુણવત્તા અને તાજગી.
2. ડિલિવરી ઝડપ.
3. સેવા સૌજન્ય.

આ મુદ્દાઓને સતત તમારા નિયંત્રણમાં રહેવા દો. કાચા માલના સપ્લાયર્સને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો અને તેઓ જે લાવે છે તેની તાજગી તપાસો. આવી 1-2 ભૂલો તમારી પ્રતિષ્ઠાને નુકસાન પહોંચાડશે અને લોકોને એકસાથે ડરાવી દેશે.

તમારે કેટલું રોકાણ કરવાની જરૂર છે?

અમે સુશી ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલીએ તે પહેલાં, અમે બિઝનેસ પ્લાનમાં પ્રારંભિક ખર્ચ ઉમેરીશું. તેથી, અમને જાણવા મળ્યું કે અમને સાધનો માટે લગભગ 100 હજાર રુબેલ્સની જરૂર પડશે. ચાલો શરૂઆતમાં અન્ય જરૂરી ખર્ચની ગણતરી કરીએ:

ટેબલ. મૂડી રોકાણો

સાધનોના ખર્ચને ધ્યાનમાં લેતા, પ્રારંભિક કિંમત 400 હજાર રુબેલ્સ છે. તમે તમારા પોતાના પરિવહન સાથે કુરિયરને ભાડે રાખીને અને પહેલા વ્યક્તિગત રીતે ઓર્ડર સ્વીકારીને ખર્ચ ઘટાડી શકો છો. સામાન્ય રીતે, નાના શહેરમાં આવા વ્યવસાયનું આયોજન કરવા માટે, 300 હજાર રુબેલ્સ પૂરતા હશે. માટે મુખ્ય શહેરોતમારે 500 હજાર રુબેલ્સની જરૂર પડશે.

24 કલાકમાં, સારી રીતે સ્થાપિત કાર્ય અને ગ્રાહકોનો પ્રવાહ ધરાવતું નાનું એન્ટરપ્રાઈઝ 30 થી 40 ઓર્ડર પૂરા કરે છે. એક ઓર્ડરની સરેરાશ કિંમત 500 રુબેલ્સ છે. શિફ્ટમાં કામ કરતી વખતે, તમે 500,000 રુબેલ્સના ક્ષેત્રમાં આવક પર ગણતરી કરી શકો છો.

સુશી ડિલિવરી વ્યવસાયની નફાકારકતા 20% છે. પ્રારંભિક રોકાણ 1-1.5 વર્ષમાં ચૂકવે છે.