Како да добиете здравствени придобивки од циметот. Цимет: лековити својства и контраиндикации за употреба на различни возрасти

Циметот може да се нарече зачин на елитата, бидејќи во античко време се користел исклучиво при подготовка на јадења за крунисани лица. Зачинот се добива од кората на дрвјата цимет - дрвја од семејството Лорел. Може да се најде во продажба и во мелена форма и во форма на цевки (валани парчиња кора).

На руски, циметот го добил своето име поради неговата кафена боја.

Cinnamomum verum е зимзелено дрво од цимет од чија кора се добива цимет. За да го добиете зачинот, земете го внатрешниот слој од кората на дрвото.

Изглед

Циметните дрвја се зимзелени грмушки. Зеленикавите цветови од цимет имаат прилично непријатен мирис.

Плодовите на растението се виолетови бобинки. Листовите на дрвото цимет изгледаат како Ловоров лист, но потенок и помал.

Вистински или цејлонски цимет

Местото каде што растат циметните дрвја од овој вид не е само Цејлон, туку и Гвајана, островот Мартиник, државите Индонезија, Бразил, Индија и Малезија. Овој цимет е ценет повисоко од другите видови поради неговиот нежен мирис и сладок вкус. Тоа е кревко.

Покрај цејлонскиот цимет, има уште 3 видови кои се многу помалку ценети.

Други видови

кинески (касија)

Се нарекува и миризлив, индиски или едноставен цимет. Добро познатото име за овој вид зачини е „касија“. Ние напишавме за тоа детално во друга статија.

Дрвјата од кои се извлекува овој зачин се одгледуваат во Индонезија, Кина, Лаос, Камбоџа и Бурма. Овој зачин има помалку деликатна арома, поостар е, курван и топол.

Зачинета

Се нарекува и цимет. Овој цимет се добива од грмушка која се одгледува во Индонезија и на островите Молука. Тој е многу кревок, со зрнестост на пауза, лут мирис на цимет, а исто така прилично зачинет вкус.

Малабар

Се нарекува и дрвенести и кафеави. Овој цимет е извлечен од кората на дрвјата кои растат во Бурма и Индија. Разликата помеѓу овој зачин и другите видови е неговиот остар горчлив вкус и темно кафеаво-кафеава боја.

Каде расте

Татковината на вистинскиот цимет е Јужна Кина. Се споменува во кинеските списи кои датираат од 2800 година п.н.е. Вкусот на зачинот го опишал Плиниј Постариот во првиот век од нашата ера.

Најквалитетниот цимет се произведува во Шри Ланка - има топол, сладок вкус и многу пријатен мирис. Овој цимет се добива од тенката кора на дрвјата. Исто така, производството на овој зачин е воспоставено во места и земји како Бразил, Египет, Западна Индија, Виетнам, островите Мадагаскар, Суматра и Јава.

Начин на правење зачини

Кората се отстранува од никулците од цимет стари помалку од три години (обично грмушки високи околу два метри). За добивање на кората се користат бакарни ножеви, бидејќи циметот е богат со танини кои оксидираат други метали.

Кората се бере од исто дрво двапати годишно. Обично собирањето се врши по дождливиот период - во тоа време кората полесно се отстранува и нејзината арома е поголема.

Кората се сече на ленти широки 1-2 сантиметри и долги до 30 сантиметри. Горната кожа на овие ленти се струга, по што внатрешен делкората се испраќа да се исуши на засенчено место, чекајќи да се затемни и витка во цевки. Цејлонскиот зачин има многу тенка кора, па по сушењето дебелината на ѕидот на цевките може да биде до 1 мм. Пред продажба, цевките се сечат на парчиња долги 5-10 сантиметри.

Од дрвото цимет не се извлекува само кората, туку и незрелите плодови, кои се нарекуваат „пупки“ од цимет. Тие се собираат веднаш по цветањето. По изглед, овие „пупки“ се слични на каранфилче. Тие се помалку ароматични, но имаат сладок и прилично благ мирис. Овие „пупки“ се особено ценети во Индија и Кина.

За да дознаете како се прави вистинскиот цејлонски цимет, погледнете го следното видео.

Како да изберете и каде да купите

• Купувајте цимет во прав во мали количини, бидејќи мелениот зачин брзо ја губи својата арома.
• Стапчињата имаат поупорен вкус, но доста тешко се мелат.
• При изборот на цимет во прав, мирисајте го - аромата треба да биде доста силна.
• Можете да проверите дали сте купиле цимет или касија користејќи раствор од јод. Овој тест нема да има речиси никаков ефект врз циметот, но касијата ќе добие темно сина боја.

Карактеристики

• Цејлонскиот тип на цимет има нежна арома, многу уникатна.
• Вкусот на зачинот е малку топол и сладок.
• Структурата на зачинот е ронлива и не премногу густа.
• Добро оди со други курви и зачинети зачини.
• Можете да додадете цимет во секое јадење што користи шеќер.

Хранлива вредност и калориска содржина

100 гр цимет содржи:

Хемиски состав

Вредни материи во кората на дрвјата цимет се:

• есенцијално масло (1-2%), кое се состои од цинамалдехид и танини;
• масна киселина;
• прехранбени влакна;
• минерали;
• моно и дисахариди;
• витамини.

Корисни карактеристики

Самиот цејлонски цимет и есенцијалното масло извлечено од него ги имаат следните својства:

• Зајакнување на снабдувањето со крв и метаболички процеси.
• Отпорност на целулит.
• Подобрување на дигестивните процеси.
• Ослободување од грип и настинки.
• Ефектот на затоплување го прави маслото популарно за масажа.
• Помогне при гадење, вртоглавица или несвестица.
• Елиминирање на лошиот здив.
• Неутрализација на отровите што влегуваат во телото од каснувања од инсекти.
• Зголемена сексуалност.
• Нормализација на менструалниот циклус.
• Помогнете при астенија, стравови, депресивни, меланхолични и анксиозни расположенија.
• Ослободување од морска болест.
• Нормализација на нивото на шеќер во крвта.
• Превенција на кардиоваскуларни патологии.
• Подобрување на меморијата.
• Силен антиоксиданс ефект.
• Антимикробни својства.

Можете да дознаете уште повеќе за циметот и неговите корисни својства од следното видео од програмата „1000 мали нешта“.

Штета

• Хемотерапија на рак.
• Бременост (зачинот ги стимулира контракциите на матката).
• Зголемена индивидуална чувствителност.

Доколку сакате зачинот да го користите надворешно, задолжително мора да го измешате со масло за носач.

Јадењето касија е штетно за здравјето.Купете само вистински цејлонски цимет. За да дознаете како да разликувате цимет од касија, прочитајте друга статија.

Арома масло

И аромата и вкусот на зачинот се поврзани со ароматичното масло во неговиот состав. Кората на дрвото содржи приближно 0,5-1% од ова масло. Од зачинот можете да извлечете арома масло со мелење на кората - се натопува во морска вода и се дестилира. Добиеното масло има жолто-златна нијанса, запален вкус и карактеристичен мирис на цимет. Овие карактеристики се должат на цинамалдехидот, кој е главната компонента на маслото од арома на цимет. Постепено, маслото оксидира, неговата структура станува смолеста, а неговата боја станува потемна.

Апликација

Во готвењето

Кората од цимет е активно барана во готвењето:

• Се додава во бонбони, чоколадо и разни десерти.
• Стапчињата цимет се користат за подготовка на течни јадења.
• Со помош на цимет можете да добиете необичен вкус на кефир и јогурт.
• Зачинот се додава во маринадите за месо, печурки или овошје.
• Зачинот во здробена (мелена) форма се додава во тестото и главните јадења.
• Циметот во комбинација со шеќер често се комбинира со житарки и овошје. Особено често се додава во јадењата со јаболка.
• Готвењето на Закавказ и Централна Азија вклучува додавање на овој зачин при готвење јагнешко, друго месо или живина.
• Овој зачин е вклучен во различни мешавини на суви зачини.
• Додавањето цимет помага да се вкусат пијалоците како што се панч, грог или ликер.
• Циметот одлично оди со салати направени од моркови, спанаќ, млада пченка и црвена зелка.
• Овој зачин може да се додаде во овошни супи кои се служат ладни.
• Во Англија, цимет и шеќер се попрскуваат на крекери и се служат на чајните забави.
• Французите сакаат да печат колачи со цимет.
• Во некои европски земји, циметот се додава во домашното пиво.
• Ролатите од цимет се одличен додаток на супа од тиква или домати.
• Циметот одлично оди со кафе и капучино. Топлата напивка можете да ја промешате со стапче или да ја посипете со мелени зачини.
• Во тајландското и индиското готвење, листовите цимет се додаваат во кари.

Додавањето зачини во садовите се препорачува на крајот од готвењето за да се избегне појавата на горчлив вкус. Просечната количина на цимет по јадење ќе биде 0,5-1 лажичка. лажица по килограм производ или литар течност, иако во ориенталното готвење овој зачин се користи во многу поголеми количини.

Додадете 1-2 стапчиња за зачини и други состојки во виното по вкус. Загрејте ја течноста на тивок оган.

Потпечете ги парчињата леб од едната страна, од другата страна (не препечена) намачкајте со путер, а потоа посипете со мешавина од цимет и шеќер. Пржете од другата страна додека не порумени.

Сварете овошје (јаболка, нектарини, круши, праски) во сируп. Посипете ги со цимет и шеќер, па ставете ги во рерна и печете ги додека не поруменат. Овие плодови треба да се сервираат топли, прелиени со кисела павлака.

Погледнете го следното видео од ТВ емисијата „1000 и 1 зачин на Шехерезада“. Од него ќе научите многу за циметот.

Во медицината

• Надворешната употреба на маслото вклучува мешање со растително основно масло. За 10 мл растително маслоземете две или три капки масло за мирис. Смесата се користи за триење и масажа.
• Измешајте една или две капки масло со чај. лажица мед и додавање на билен чај, овој пијалок се препорачува за одложена менструација, мијалгија, слабост, импотенција, дијареа, настинки и грип.
• Во него се капнуваат неколку капки масло за мирис топла водаи правете инхалации кои помагаат да се ослободите од депресивното расположение и патологиите на горниот респираторен тракт.
• Со додавање на цимет во топлото вино, овој пијалок се препорачува за состојби слични на грип и хипотермија. Исто така, за грипот можете да направите пијалок така што ќе ги растворите медот и сокот од лимон во топла вода, а откако ќе додадете прстофат цимет и 1 каранфилче, оставете ја течноста да зоврие, па оставете да отстои 20 минути.
• Превентивен лек за грипот е циметот сварен со врела вода, во кој се додава прстофат црн пипер и мед. Пијте го овој лек на секои три часа.
• Ако се појави главоболка при настинка, промешајте го циметот со вода додека не се добие густа паста и нанесете го на челото.
• Силната инфузија на цимет помага при дијареа, метеорит и повраќање.

Можете да дознаете уште повеќе за лековитите квалитети на циметот од програмата „Живеј здраво!“

При слабеење

Циметот, поради неговата голема количина на диетални влакна, спречува запек ( заеднички проблемгубење на тежината) и ја стимулира функцијата на цревата. Друга предност на консумирањето цимет при слабеење е нејзината позитивно влијаниена расположение и губење на апетит. Познато е и дека овој зачин има својство да го забрза разградувањето на шеќерот. Можете да го користите циметот за губење на тежината на различни начини:

• Додадете го овој зачин во чајот и кафето како замена за шеќер.
• Масажа против целулит со цимет.
• Дали обвива.
• Дали постите денови, пиејќи кефир со вкус на цимет цел ден.

Дома

Маслото од арома на цимет се додава во „ориенталните“ парфеми.

Растење

Циметните дрвја се непретенциозни и лесно ги толерираат неповолните услови. Необработените дрвја можат да пораснат и до 6-12 метри во височина, но на плантажите што се одгледуваат, растението обично е претставено со ниски грмушки. По одгледувањето на дрвото 2 години, се закројува речиси во коренот, така што во третата година од одгледувањето се добиваат нови ластари (се појавуваат околу десет од нив), од кои се отсекува кората.

Складирање

За складирање на цимет, важно е да се запечати садот во кој се става зачинот. Оптимално е да го чувате циметот во стаклен сад. Стапчињата за зачини може да се чуваат до 12 месеци, а во прав до шест месеци. Најдобро е да го чувате зачинот во ладен и темен кабинет.

Според сведоштвото на Херодот од V век. п.н.е., секој што сакаше да ја пронајде скапоцената кора од цимет мораше да помине низ многу искушенија: борба со чудовишта, потрага по неа на дното на езерата и во гнездата на огромни птици грабливки - ова не се сите пречки на патот до највреден зачин. Раскажувајќи такви приказни, арапските трговци го промовираа својот бизнис. Затоа во Европа долго време циметот се смета за недостижен зачин кој само неколкумина го заслужуваат.

Во античко време и во средниот век, циметот повеќе се користел како ароматичен зачин и темјан. Во тоа време готвачите за храна најчесто користеле индиски ловор, кој имал сличен мирис. Но, за да им се даде посебен вкус на медените колачиња и слаткото вино со зачини, едноставно беше потребно.

Уште повеќе историски факти:

• За циметот и неговите својства се дознало уште во античко време. Често служеше како подарок за високи личности.
• Зачинот бил донесен во Стариот Египет од Кина. Египќаните го користеле овој зачин за балсамирање.
• Циметот се споменува во Стариот завет. Од редовите може да се разбере дека овој зачин бил ценет повисоко од златото.
• Старите Римјани сметале дека циметот е растение на Јупитер, што го претставува елементот на оган. Римјаните го користеле овој зачин на погребните клади.
• До 17 век, циметот се собирал од диви дрвја. Подоцна, дрвјата почнаа да се одгледуваат за производство на зачини.
• ВО Викторијанска ераАвстриските љубовници си подаруваа букети цимет, кој беше симбол на љубов и нежност.

Индија и Шри Ланка се сметаат за родно место на циметот. Секој е навикнат да користи мелени гранчиња од растението за украсување на печива и други кулинарски јадења. Покрај тоа, циметот е широко користен во козметологијата, го користат и исцелители традиционална медицина. За да не бидеме неосновани, да ги разгледаме придобивките и штетите на циметот.

Состав од цимет

Растението се заснова на елементи кои имаат корисен ефект врз здравјето на сите внатрешни органи и системи на телото.

Значи, зачинот е богат со витамини. Од нив, токоферол, ретинол, аскорбинска киселина, витамин Б, витамин ПП, витамин К и други не се помалку вредни.

Покрај тоа, циметот содржи калиум, натриум, манган и железо. Овој уникатен зачин не е лишен од селен, фосфор, цинк, бакар и магнезиум. Циметот содржи танини, естри, фитонциди, диетални влакна.

придобивките и штетите на семето од афион

Медицинска употреба на цимет

1. Азиските народи се навикнати да пијат чај од цимет за настинки и други несреќи. Напитокот ве загрева, ви дава сила, го зајакнува вашиот имунолошки систем и ви помага да се опоравите после тоа сериозна болест. За да ја подготвите напивката, земете емајлирана тава, ставете во неа 3 гранки цимет, 8 пупки каранфилче, половина чаша мелено корен од ѓумбир. Наполнете со 2,2 литри вода и почекајте да зоврие. Потоа додадете сок од половина лимон (можете да додадете рендана кора од цитрус) и динстајте на тивок оган 35 минути. Процедете и земајте како обичен чај, додавајќи мед.
2. На луѓето кои постојано страдаат од висок крвен притисок им е тешко. За да ги спуштите индикаторите и да ја нормализирате состојбата, измешајте цимет со кефир или кисело млеко. Пропорции: 1 лажица цимет, 280 мл. пијат Овој лек се зема еднаш дневно.
3. Доволно чудно, но циметот има подеднакво позитивно влијание на крвниот притисок, го намалува или зголемува. За хипотензија, тешкотии во ерекцијата, нестабилна Пулсизмешајте цимет етер со чаша вода (2-3 капки етер на 250 ml). Поделете ја оваа количина во 4 дози, земајте рамномерно во текот на денот. Можете да додадете мед по вкус.
4. Циметот, особено неговото масло, има позитивен ефект врз нервниот систем. Многу често производот се користи во ароматерапијата за да се врати психо-емоционалната средина. Вдишувањето на аромите ќе ги ублажи заморот и апатијата.
5. Зачинот можете да го втриете на челото и слепоочниците за да се ослободите од силните главоболки и честите мигрени. Традиционалните исцелители се навикнати да користат цимет за да спречат срцеви патологии како што се исхемија, срцев удар или мозочен удар. Во такви случаи потребно е зачинот да се измеша со мед, па да се премачка на леб и да се изеде во форма на сендвич. Слично на тоа, можете да го разредете составот со вода и да го консумирате три пати на ден.
6. Циметот се користел и за лекување на болки во зглобовите. Ако пациентот има артритис, се препорачува да се измешаат 200 ml. вода со прстофат цимет и една лажица мед. Овој волумен се дели во текот на денот и се консумира 4 пати.
7. Циметот е препознатлив и во индустријата за нега на коса. Тоа помага да се справат со алопеција кај мажите и жените. Доколку чувствувате силно опаѓање на косата, измешајте 30 гр. масло од burdock со 20 гр. мед, 5 прстофат цимет. Втријте во корените, завиткајте ја главата и оставете половина час. Исплакнете и повторете секој втор ден.
8. Медот и циметот се ефикасен дует кој се користи речиси насекаде. Оваа маст може да се втрие на оштетените области на кожата, гребнатини, габични израстоци и егзема. Циметот е ефикасен и за лекување на акни. Измешајте 50 гр. мед со 3-5 прстиња цимет, нанесете на кожата и измијте по 10 минути.
9. Циметот може да излечи каснувања од комарци и други инсекти. За ублажување на болката, измешајте 30 ml. вода со 30 гр. мед, додадете половина лажичка цимет. Втријте во погодените области додека не се апсорбира, ќе почувствувате дека чешањето исчезнува.
10. Зачинот е широко користен за борба против предвременото стареење на кожата. За да го направите ова, треба да измешате цимет со сок од алое вера и мед. Овој состав се нанесува како маска на лицето и се остава 20 минути. За да ја продолжите младоста, спроведете процедури еднаш на секои 2 дена.
11. Пациентите со дијабетес ќе имаат корист ако знаат дека циметот може да го намали нивото на шеќер во крвта. За да го направите ова, треба да консумирате мешавина од 150 ml наутро. вода и половина лажичка зачин.
12. Лекарите ги советуваат новопечените мајки да консумираат лековит состав кој ќе им помогне побрзо да закрепнат по породувањето. За да го подготвите производот, комбинирајте 1 стапче цимет со 0,5 л. вода, се вари, се остава да отстои третина од час. Додадете мед и пијте 3 пати на ден во мали голтки.

придобивките и штетите на шеќерот

Употреба на цимет во готвењето

Најчесто, циметот се користи во готвењето за да се додаде пикантност и вкус на јадењата. пријатен мирисзачини.

1. Речиси сите земји во светот подготвуваат пита со свежи јаболка и цимет во прав; десертот се покажува како нежен и диетален.
2. Циметот се користи за украсување лепчиња, а зачинот се додава во кифлички, десерти без печење и колачиња.
3. Многу искусни готвачи го додаваат составот во прав на главните јадења. Циметот одлично оди со месо, црвена риба, печурки и коктели од морска храна.
4. Не можевме да не додадеме цимет во зимските пијалоци, како чај, кафе, какао, варено вино и јаболко. Зачинот се меша и во летни коктели: желе, јаболковина, смути, овошни пијалоци.
5. Циметот се смета за уникатен зачин кој одлично оди со речиси секоја храна. Многу луѓе го сакаат зачинот во готвењето. Суровините често се мешаат во десерти, урда, креми, пијалоци, супи и јадења со месо.

придобивките и штетите на лимонската киселина

Придобивките од циметот

1. Поради фактот што зачинот го подобрува производството на гастричен сок, се користи за подобрување на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Со редовно консумирање на зачинот се подобрува апсорпцијата на храната и престанува нејзината ферментација во хранопроводникот. Циметот ја нормализира столицата и се бори со запек, ја ублажува надуеноста и прекумерното формирање на гасови.
2. Зачинот има пријатна способност да го отстранува вишокот вода од телото. Наспроти ова, отокот на екстремитетите се намалува и активноста на бубрезите се подобрува. Циметот, исто така, го промовира протокот на жолчката, а со тоа го намалува оптоварувањето на црниот дроб.
3. Растението содржи соединение кое е највредно за дијабетичарите - полифенол. Оваа супстанца го намалува нивото на шеќер во крвта и спречува скокови. Телото го апсорбира инсулинот, што го олеснува текот на болеста.
4. Лушпата со цимет се корисни за жените за време на менструалниот циклус. Прво, зачинот олеснува болни грчевии го нормализира изобилството на исцедок. Второ, циметот го контролира нивото на хемоглобин и ја зголемува содржината на железо.
5. Растението не е корисно само за жените, туку е вредно и за мажите. Ако имате проблеми со потенцијата, станете навика секој ден да консумирате лажица мед со прстофат цимет.
6. Откриена е вредноста на зачините за луѓето старост. Циметот позитивно влијае на срцето, го контролира крвниот притисок и ја намалува веројатноста за развој на сенилна деменција.
7. Циметот ги подмачкува зглобовите, го спречува таложењето на соли, зајакнува коскеното ткиво. Зачинот е корисен за спортистите бидејќи промовира забрзано зголемување на телесната тежина и ја одржува еластичноста на мускулните влакна.

Придобивките од циметот за жените

1. Составот позитивно влијае на телото, особено за време на менструалниот циклус. Производот ја потиснува болката, го подобрува расположението и ги стабилизира хормоналните нивоа.
2. Циметот е баран во козметологијата. Суровината ви овозможува да се ослободите од акните и митесерите на кожата. За да го направите ова, треба систематски да правите разни маски. Во чаша соединете 80 гр. мед и 12 гр. мелен цимет. Производот се нанесува локално пред спиење. Наутро измијте го лицето со нежешка вода.

Придобивките и штетите на циметот за децата

1. Циметот не се препорачува за доенчиња. Производот ќе донесе најголема корист за децата училишна возраст. По 7 години, дневниот внес на суровини треба да биде 2 пати помал отколку кај возрасните.
2. Вреди да се напомене дека ако детето претходно имало алергија на нешто, циметот треба да се дава со голема претпазливост. Во спротивно, детето ќе развие осип на кожата, дијатеза и чешање. Инаку, мал внес на цимет значително ја зголемува активноста на мозокот.
3. Ако детето нема контраиндикации, производот треба да се дава секојдневно во мали количини. Суровините имаат позитивен ефект врз општ развојдете. Кардиоваскуларната активност и психо-емоционалната позадина се подобруваат. Циметот ќе го заштити детскиот организам од сезонски вируси и настинки.

здравствени придобивки и штети на ванилин

Цимет за слабеење

1. Составот ви овозможува да го подобрите вкусот на различни јадења и да имате позитивен ефект врз телото. Прашокот помага во лекувањето на многу болести, а исто така се бори и со дебелината.
2. За да се збогувате со несаканите килограми, само додадете цимет во различни јадења. За секој оброк треба да додадете 0,5-1 грам. зачини. Циметот позитивно влијае на гастроинтестиналниот тракт.
3. Во блиска иднина ќе има чувство на удобност, работите ќе се подобрат природни процеси. Внатрешните органи почнуваат да работат хармонично. За дебелина, се препорачува да се замени циметот со гранулиран шеќер.
4. Облогите со додаден зачин не се помалку ефикасни. Се препорачува и правење нискокалорични смути со цимет. Ваквите пијалоци треба да се пијат наместо грицки. Важно е да се придржувате дневна нормазачини.
5. Не радувајте се пред време, циметот нема да ви донесе голема придобивкапри слабеење, ако го додадете прашокот во печива. За да се збогувате со вишокот килограми, важно е да ја балансирате вашата исхрана и да избегнувате нездрава храна.
6. Зачинот има одлични антиоксидантни својства. Благодарение на циметот, телото целосно се чисти од згура и токсични соединенија. Прашокот малку го затапува чувството на глад.

Придобивките и штетите на цимет со мед

1. Што се однесува до штетата од таквата комбинација на производи, можеме само да размислиме за алергиска реакција на компонентите. Инаку, производот има огромен позитивен ефект врз целото тело.
2. Со помош на медицинскиот состав можете да го подобрите вашето здравје при недостаток на витамини и настинки. Смесата ја потиснува активноста на клетките на ракот и слободните радикали. Медот со цимет значително ја зголемува активноста на мозокот, ги ублажува болките и болестите поврзани со зглобовите.
3. Често таков состав се користи во за козметички цели. За да го подобрите здравјето на косата и да и дадете поголема дебелина, треба да искомбинирате 30 грама. цимет и 150 мл. мед. Нанесете го производот на вашата коса, загрејте се, почекајте 2 часа. Отстранете ја маската како и обично.

Штетата на циметот

1. Не претпоставувајте дека голема количина пудра ќе ви помогне да постигнете побрзо посакуваниот резултат. Како и секоја суровина, циметот треба да биде вклучен во исхраната во разумни количини. Држете се до препорачаниот дневен внес.
2. Циметот може да предизвика оштетување при дијагностицирање на чир на желудникот и гастритис. Суровините имаат негативен ефект врз оштетената мукозна мембрана на внатрешните органи.
3. Вреди да се знае дека производот става дополнителен стрес на бубрезите и црниот дроб. Затоа, доколку имате проблеми со овие внатрешни органи, циметот треба да се исклучи од вашата исхрана.
4. Не се препорачува конзумирање на производот за време на бременоста. Циметот може да предизвика развој на алергиска реакција кај бебето. Дозволено е суровините да бидат вклучени во минимални количини за време на периодот на лактација. Циметот го зголемува квантитетот и квалитетот на млекото.

Без сомнение, циметот се смета за еден од најздравите зачини. Производот нема посебни контраиндикации. Следете колку консумирате дневно. Во спротивно, можете да му наштетите на вашето здравје. Производот се препорачува за козметички, медицински и кулинарски цели.

придобивките и штетите на рогачот

Видео: корисни својства и штета на циметот

Циметот, или како што се нарекува и цејлонски цимет, е зимзелено растение кое припаѓа на семејството Лорел. Расте во џунглата.

Кората се собира во сезоната на дождови.

Зачинот го има истото име како и растението. Циметот може да се купи во форма на кора, валани во туба или мелење.

Корените на приказната за циметот се враќаат во античко време. Овој зачин имал висока цена и им се подарувал на царевите, кралевите и кралевите. Циметот бил донесен во Антички Египет од Кина. Во вредност беше еднаква на злато.

Во средниот век во Европа, циметот го продавале трговци кои го купувале во Александрија. На крајот на 15 век, трговците од Португалија ја откриле Шри Ланка и можеле да користат цимет по нивна дискреција повеќе од 100 години.

По ова, Шри Ланка беше ослободена од Холанѓаните. Тие почнаа да го одгледуваат ова растение во други земји.

Почна да се одгледува во тропска Азија, Западни Индија и Сејшели.

Вака изгледа дрвото цимет во природата

За комерцијални цели, циметот се одгледува во Виетнам, Бразил, западна Индија, Египет и на островите како Суматра, Мадагаскар и Јава.

Но, највредниот цимет сè уште се смета за зачин од Шри Ланка. Има потенка кора, нежна арома и сладок, загреан вкус.

Денес, циметот се користи насекаде низ светот. Се користи за правење чоколади, десерти, бонбони, ликери и маринади.

• Во Шри Ланка, зачинот се користи во форма на суви лисја и се додава во супа.
• На исток, циметот сè уште, како и досега, се додава во зачинети јадења со месо.
• Во Америка, циметот се додава во житариците и овошјето.
• Во Германија овој зачин се користи за варено вино.

Во Русија се продава и циметот и неговиот најблизок роднина, касија од семејството Цимет.

Касија потекнува од Кина и нејзината кора е погуста и погруба. Природниот цимет има многу нежна арома, структурата на кората е многу кревка, а стапчињата се тенки. Ајде да дознаеме повеќе за

Цимет - корист и штета за телото

Корисни карактеристики

Мирисниот, вкусен цимет не е само зачин, туку и козметика и лек во различни области.

• Има антибактериски, антиинфламаторни и антисептички својства.
• Еугенолот, кој е дел од циметот, ги убива бактериите.
• Овој зачин го зајакнува имунолошкиот систем и ја подобрува заштитната функција во организмот.
• Тоа е природен антиоксиданс.
• Кога се консумира цимет, нивото на гликоза во крвта се намалува.
• Овој зачин го подобрува варењето, ги согорува мастите, претворајќи ја гликозата која влегува во телото во енергија.
• Крвните садови се шират, а работата на мозокот се активира.
• Циметот е добар за дијабетес. Нивото на шеќер во крвта се намалува кога се консумира.
• За болести на гастроинтестиналниот тракт и цревата, овој зачин помага да се забрза процесот на заздравување на чиревите, се намалува киселоста, се ублажуваат болките во желудникот, се нормализира варењето, се елиминираат коликите и надуеноста.
• Од цимет природен антисептик, ги дезинфицира раните и ја ублажува болката.
• Со цимет се лечат разни видови кожни болести.
• Освен тоа, циметот помага и при срцеви заболувања, настинки и намален имунитет. Се користи како производ за слабеење.

Контраиндикации

Цимет не треба да се користи ако:

• висок крвен притисок,
• температура,
• нервна ексцитабилност,
• во старост,
• за алергии,
• бременост.

Рецепти за дијабетес, зошто циметот помага?

Циметот содржи: повеќе од половина од општ составалдехид, 20 проценти фенол, полифенол, танини, есенцијални масла, калиум, фосфор, калциум, магнезиум, натриум, бакар, железо, цинк, селен, манган.
Витамини А, Ц, Е, К, рибофлавин, тиамин, фолна киселина.

Есенцијални масластабилизирање на нивото на шеќер во крвта, отстранување на лошиот холестерол.

Полифенолот го заменува инсулинот и лесно се апсорбира од клетките. При конзумирање на цимет, крвта е заситена со кислород. Црниот дроб, бубрезите, дигестивен трактпочнете да работи правилно. Зачинот има антибактериско, антисептично и диуретично дејство.

Со висок шеќер во крвта, фенолот во циметот ги спречува воспалителните процеси во телото. Кога се консумира зачинот, се блокира производството на штетни материи. Метаболизмот на гликозата се зголемува 20 пати.

Срцевите заболувања кај дијабетес одат во ремисија. Циметот е особено корисен за дијабетес тип 2.

Калориската содржина на гликоза е 260 килокалории на 100 g. Стак со тежина од 4 грама содржи 10 килокалории.

Кога се додава половина лажичка зачин во каша, чај, свежо исцеден сок, кафе, кефир, салати од зеленчук општа состојбасе подобрува.

Кефирот со цимет е многу ефикасен за дијабетес.

За да го направите ова, земете: половина лажичка цимет, 250 милилитри кефир и половина кафена лажичка сечкан ѓумбир, 2 грашок или прстофат црвен пипер.

Друг рецепт за цимет со кефир.

За чаша кефир користете 1 лажичка зачини.
Треба да пиете чаша пред појадок и пред спиење 10 дена.

Овој напиток делува речиси моментално и ја ублажува состојбата на дијабетичарите.

Во литар вода се додава една лажичка зачин, смесата се става на оган и се вари 15 минути.

Треба да го земате во делови, секој час. Времетраењето на курсот е 10 дена без паузи.

Видео рецепт за кефир со цимет за дијабетес

Придобивките од цимет за мажи, рецепт

Циметот го зајакнува телото и ја зголемува виталноста. Со редовно консумирање на различни јадења со цимет, мажите забележуваат зголемување на потенцијата.

Витаминот А содржан во циметот е извор на железо и калциум. Тие ја нормализираат функционалноста на гениталните органи. Овој зачин ја поттикнува циркулацијата на крвта, што директно влијае на ерекцијата кај мажите.

Освен тоа, циметот помага и во лекувањето на болести генитоуринарниот систем. При земање на цимет, микробите се убиваат во телото, што го спречува развојот на простатитис, циститис, пиелонефритис и други болести.

Кога се претера, ерекцијата може да се намали, а маслото од цимет ги ублажува воспалителните грчеви и ви помага да се опуштите пред интимноста.

За воспаление на бубрезите и црниот дроб, циметот не се препорачува како афродизијак.

Постојат неколку прилично ефикасни рецепти за подобрување на ерекцијата.

Циметот во прав се прелива со зовриена вода изладена на 40 степени, се остава 30 минути, се додава мед. Односот на вода и мед треба да биде 2:1. Текот на третманот е 2 месеци. Земете половина чаша пред јадење.

• Природните етерични масла од цимет може да се додадат во различни јадења. Добро оди со пијалоци, месо, десерти, први и втори јадења.

Исто така, за љубителите на кафе, можете да додадете цимет во овој пијалок, но по една чаша се додава зачин.

• Подобро е да ја замените содата со чај со додаден цимет. Кора од портокал, 2 стапчиња цимет се преливаат со врела вода, се додава шеќер или мед.

За да ги зајакнете мускулите на срцето и да ја зголемите желбата, земете 60 грама цимет, 30 грама ванила и сè прелијте со чаша црвено вино. Смесата се става на темно место две недели. Земете една чаша еднаш дневно со оброците.

• Топлото варено вино е моќен афродизијак, бидејќи содржи цимет, лимон, каранфилче и мед.

Придобивките од циметот за жените

Циметот има многу корисни ефекти врз телото, освен тоа, за жените, циметот овозможува:

• Намалете ја постменструалната болка.
• Овој зачин помага шеќерот да се претвори во енергија. Овој факт ви овозможува да ја намалите тежината.
• Во првите 2 недели по раѓањето на детето, циметот ги поттикнува контракциите на матката.
• За мајките кои дојат, чајот со цимет и млеко може да ја подобри лактацијата.

Циметот е контраиндициран за бремени жени, бидејќи супстанциите во неговиот состав можат да предизвикаат спонтан абортус.

Цимет за слабеење. Зошто е корисно за слабеење, рецепти

Циметот го намалува нивото на шеќер во крвта, го забрзува метаболичкиот процес, го успорува влегувањето на храната во цревата, создавајќи ефект на ситост.

Овој зачин се додава во житарки, какао, кафе, нискокалоричен јогурт, желе, чај и пудинзи.

Најдобро делува пијалок направен од цимет и мед во сооднос 1:2.

Циметот се прелива во чаша, се прелива со врела вода и се остава да се излади. Потоа се додава мед.

Чашата се дели на две дози и се консумира наутро 30 минути пред појадок и пред спиење.

Се додава во чајот. Лажичка цимет оди во чаша чај.

Цимет може да се додаде во кефир и ферментирано печено млеко.

Видео рецепт за кефир со цимет за губење на тежината

Цимет со кефир

Во последно време луѓе кои сакаат да се ресетираат вишокот килограми, оди на кефирска диета.

При додавање на цимет во кефирот, мастите се согоруваат многу побрзо, а варењето се забрзува и дозволува штетните материи да не се задржуваат во телото. Овој пијалок може да се конзумира секојдневно.

За време на посни деновителото прима вредни материи, мала количина на храна и пријатен вкус, што помага полесно да се помине овој процес.

Подгответе пијалок од лажичка зачин по чаша течност.

Кефир со цимет, бибер, ѓумбир

Прилично популарен рецепт за разни болести и слабеење е кефирот со цимет, црвен пипер и сецкан ѓумбир. Овој напиток помага при вишок килограми и други здравствени проблеми.

Кефирот нежно ги чисти цревата и го подобрува варењето. Покрај тоа, има диуретично дејство, намалувајќи ја веројатноста за појава на едем. Кефирот содржи протеини и калциум, а овие супстанции го намалуваат апетитот.

Циметот го намалува нивото на гликоза во крвта и го ублажува чувството на глад.

Црвениот пипер го потиснува апетитот, го забрзува метаболички процеси, помага во разградувањето на липидите. Провоцира жед, што помага и за намалување на тежината.

Ѓумбирот го активира дигестивниот процес, помага во варењето на протеините, го нормализира метаболизмот и чисти од отпад и токсини.

За чаша нискокалоричен кефир додадете една лажичка зачин, прстофат црвен пипер и една и пол лажичка рендан ѓумбир.

Смесата се промешува и се остава да кисна половина час. Користете не повеќе од 2 недели 20 минути пред оброците.

Овој пијалок не треба да го консумираат: трудници, доилки, лица со калциум чир на желудникот, гастритис, алергии на состојки, какво било крварење, хипертензија, треска, нервна возбуда.

Кафе со цимет - придобивки, штета, како да се подготвите?

Постојат неколку рецепти за кафе со цимет. Се разредува со крем, млеко, се меша со други зачини, па дури и алкохол.

Арапскиот традиционален рецепт за кафе е прилично едноставен:

125 милиграми вода, натрупана лажичка кафе, половина лажичка цимет, третина од лажичка шеќер.
Сè се истура во тенџере, се загрева на оган, во сувата смеса се истура вода и се става да зоврие. Дел од смесата се прелива во чаша и повторно се загрева. Резултатот е кафе со убава пена.

Англискиот рецепт вклучува употреба на млеко.

Во 120 гр млеко се вари стапче цимет, а во кафето се додава готовото млеко од цимет.

Во прилог на овие рецепти, можете да направите кафе со цимет и медили со цимет, ѓумбир.

За 250 милиграми свежо сварено кафе, додадете една лажичка мед и прстофат цимет.

За 2 стапчиња зачини, 2 лажички мелено кафе, 1 сантиметар свеж корен од ѓумбир, 150 грама вода.

Кафето со цимет се прелива со врела вода и се става 10 минути. Ѓумбирот се сече на парчиња, се додава во пијалокот и се остава да кисна 5 минути.

Се користи 20 минути пред јадење.

За вкус, додадете 1 парче кардамон и 2 парчиња каранфилче.

Чувството на глад по пиењето на ова кафе се намалува. Намалување на телесната тежина и нивото на шеќер во крвта.

За срцеви заболувања, гастроинтестинални и бубрежни заболувања, ова кафе е контраиндицирано.

Кафе со бибер, цимет:

2 лажички природно кафе, половина кафена лажичка зачин, парче чили пиперка (можно е помалку или повеќе), 100 милилитри вода.
Состојките се ставаат во туркот, се полнат со вода и се варат на тивок оган. Откако ќе зоврие, тргнете го од оган.

Популарен француски рецепт е кафе со вино.

• За да го направите ова, еспресото се приготвува од силно печени мелени зрна.
• Откако кафето ќе се излади додадете цимет, шеќер, рендана кора од портокал и темно жолто варено вино.
• Сè се мати во блендер и се прелива во чаши.
• За две шолји еспресо ви требаат половина лажичка кора од лимон, прстофат цимет, една и пол лажица шеќер и 50 грама вино.

Чај од цимет - придобивки и штети, како да се подготвите?

Во студената зима чајот помага за загревање и обновување, а со додавање на цимет овој напиток ја враќа силата и дава ефект на загревање одвнатре.

Овој чај го нормализира гастроинтестиналниот тракт, помага во чистењето на цревата и го забрзува метаболизмот на гликозата. Микроелементите помагаат во борбата против вишокот килограми. Апетитот се намалува. Помага во отстранување на отпадот и токсините.

Постојат многу рецепти за овој пијалок и изборот на вистинскиот е прилично лесен.

1. Во сварениот чај се додава прстофат нане, третина од лажичка цимет и кора од цитрус. Чајот со адитиви се внесува неколку минути, се филтрира и е подготвен за пиење.
2. 2 кафени лажички црн чај, 1 каранфилче, половина стапче цимет, 1 лажичка ѓумбир и половина литар врела вода. Сè се меша, се става неколку минути, се додава сок од лимон или портокал и мед за сладост.

Ако чајот се кисне подолго, тој добива горчлив вкус и може да биде штетен.

Водата не треба да биде многу топла.

Јадењето цимет во големи количини е штетно за организмот и негативно влијае на желудникот.

Цимет со мед: рецепти

За слабеење, секојдневното консумирање цимет со мед може да ви помогне да изгубите тежина.

Смесата се подготвува навечер.

За еден дел од цимет земете 2 дела од кој било природен мед. Циметот се истура во вода половина час. По ладењето се додава мед. Половина од порцијата треба да се испие пред спиење. Вториот дел се зема ладно пред појадок.

Циметот со мед го чисти хранопроводникот, бактериите, габите и ги отстранува токсините.

Намаз со цимет и мед на леб за појадок го намалува холестеролот, го намалува ризикот од срцев удар.

Секојдневно консумирање пола лажица мед со цимет во чаша вода наутро и попладне го ублажува заморот и дава сила.

За артритисчаша топла вода, 2 лажици мед, десерт лажица цимет лекува дури и напредна форма на болеста.

Мед со цимет:

• го отстранува лошиот холестерол,
• го зајакнува имунолошкиот систем,
• го обновува генитоуринарниот систем,
• ја зајакнува косата,
• третира кожни инфекции, осип,
• каснувања од инсекти,
• варење, надуеност,
• забоболка,
• мирис од устата,
• губење на слух,
• сите видови настинки и многу повеќе.

Циметот, кога се консумира правилно, не само што го подобрува здравјето и ја намалува тежината, туку и го продолжува животот и го подобрува неговиот квалитет. Сега сте запознаени корисни карактеристикицимет и контраиндикации за употреба.

Вкусот и аромата на циметот му се познати на речиси секој човек. Од што е направен, исто така, не е тајна за повеќето луѓе - од кората на дрвото цимет.

Но, не секој знае дека ако се користи правилно може да стане лек. А и да знаат, се сомневаат - каков лек е ова што се посипува на лепчиња и колачиња?

Како да се одреди квалитетот

А сепак, навистина може да донесе здравствени придобивки, но мора да биде висококвалитетен производ, кој не е така лесно да се избере.

Ајде да дознаеме како да го одредиме квалитетот на мелениот цимет. Најдобра сортаСе произведува во Шри Ланка и се нарекува цејлонски цимет.

Меѓутоа, во трговијата може да се пренесе како таканаречена „касија“, која расте во Кина и Индонезија.

За жал, го нема целиот спектар на лековити својства, но понекогаш може дури и да предизвика штета:Во кинеската „верзија“ има сто пати повеќе супстанца опасна за црниот дроб наречена „кумарин“ отколку во цејлонската верзија.

Затоа, за да не погрешите, задолжително распрашајте се за земјата на потекло во продавницата. Ако ова е Шри Ланка, не двоумете се да го купите.

Ако Индонезија, Виетнам или Кина - не брзајте да купите. Експертите исто така не советуваат да се купуваат стоки спакувани во САД, Израел и Германија, бидејќи овие земји немаат воспоставено снабдување од Шри Ланка.

Побезбедно е да се купат стапчиња цимет(лесно е да ги мелете дома), тука веројатноста за грешка е намалена: Цејлон има светло-кафеава боја, но касијата е хетерогена во нејзините нијанси - црвеникава, кафеава или сива.

Тие се разликуваат и по мирисот:првиот е мек и сладок. Вториот не е толку богат и во исто време груб, сладок до клеј.

Експериментот што може лесно да се спроведе дома ќе помогне да се добие конечна јасност: ако јод се фрли на „тестот“, висококвалитетниот прав ќе стане малку сино, додека касијата ќе стане темно сина.

На страниците на нашата веб-страница ќе научите и за придобивките и штетите на сенф за човечкото тело! Ајде да ви кажеме сè за лековитиот зачин!

Во следниот преглед прочитајте за лековитите својства на куркумата и дознајте дали има контраиндикации за консумирање на ориенталниот зачин!

Дали сакате да знаете какви придобивки има ѓумбирот за човечкото тело? Најдете го составот, корисни својства и области на примена на овој вреден производ овде:

Што е добро за телото

Мелениот цимет има многу вредни својства, што мора да се искористи, во некои случаи давање предност на овој дар на природата наместо на какви било хемикалии.

На списокот подолу можете јасно да видите колку мелениот цимет е корисен за човечкото тело.

Лековити својства на мелен цимет:

• антиинфламаторно и бактерицидно;
• антимикробно;
• има позитивен ефект врз составот на крвта (со негова помош можете да избегнете формирање на згрутчување на крвта);
• ги отстранува токсините од телото;
• ја намалува количината на шеќер во крвта (ова се јавува поради супстанцијата полифенол, која ги презема функциите на инсулинот);
• обезбедува аналгетски ефект;
• ја поддржува функцијата на црниот дроб, како и холеретскиот систем;
• ја активира активноста на мозокот;
• ја враќа силата и перформансите;
• ја подобрува меморијата;
• помага да се надмине депресијата.

Карактеристики на влијанието врз здравјето на луѓето

Степенот на влијание врз една личност варира во зависност од неговите индивидуални карактеристики, возраст, припадност на еден или друг пол. Ова не може да се игнорира, инаку користа на која се надеваше ќе се претвори во неволја.

Возрасни мажи и жени

Според античка легенда, божицата на љубовта Афродита ги освои срцата на обожавателите не само со својата убавина, туку и со малите женствени трикови.

Секогаш има некоја вистина во секоја бајка.

Во појасот и бил зашиен цимет, зад која самата божица се спушти на земјата. Магичната арома не им даде шанса на боговите и обичните смртници да се спротивстават на шармот на убавицата.

Денес тоа е научно докажано циметот е навистина многу ефикасен за мажите, им ја враќа изгубената сила, со негово учество ги решаваат интимните проблеми, се ослободуваат од еректилната дисфункција доколку е предизвикана од стрес, нервен напор или нездрав начин на живот.

Ова природен лекќе го заштити мажот од проблеми со срцето и крвните садови, ќе го врати во нормален живот по срцев удар и ќе го намали ризикот од негово можно повторување.

Половина лажичка прашок дневно ќе го намали нивото во телото лош холестерол, количината на шеќер во крвта ќе придонесе за губење на вишокот килограми - односно ќе се бори со сите оние неволји кои полека, но сигурно можат да претворат не толку стар човек во „пропаст“.

Мажите кои редовно го користат овој природен лек помалку страдаат од разни болестимочен канал. Ако мажот се занимава со тешка физичка работа или спорт, циметот ќе му помогне полесно да ги надмине болките во мускулите.

Од „женските“ корисни својствазачини, вреди да се забележи способноста на мелениот цимет да ја намали болката за време на менструацијата, да го зголеми тонот на телото и да се ослободи од раздразливоста што го придружува расположението на жените во „тешките денови“.

Бремени и доилки

Но, трудниците треба привремено да ја избегнуваат оваа пудра.

Тој има својство на предизвикување контракции на матката, што понекогаш доведува до спонтан абортус или проблеми со развојот на фетусот.

Во врска со постпартален период, тогаш, како што велат луѓето, тоа е меч со две острици.

Од една страна, циметот е потребен за да и помогне на жената да се опорави, а матката брзо ќе се врати во својата нормална големина.

Од друга страна, доичката треба да биде исклучително внимателна во изборот на храна и пијалоци, така што ниту едно од нив не го предизвикува бебето алергиска реакција.

Циметот, за жал, може да го испровоцира.

Ќе разговараме за црвената детелина, нејзините лековити својства и контраиндикации за користење на растението во нашата следна статија!

Како да се подготви лушпа од кантарион, и што лековити својстваоваа билка има, ќе дознаете од посебна рецензија.

Како лековити својстваКорените и лисјата на елекапан се користат во народната медицина, прочитајте ја оваа статија:

Деца

За децата кои биле алергични на која било храна, циметот исто така се внесува во менито многу внимателно. Ако не се појават проблеми, додадете го во храната и пијалокот од 4-годишна возраст: прво малку, а кога детето ќе наполни 7 години - во количина еднаква на половина од дневната порција „возрасни“.

Им помага на децата да ја подобрат функцијата на мозокот– развивајте се побрзо, учете лекции полесно. Добро е за видот и ја зајакнува меморијата. Покрај тоа, детето добива добра заштита од вирусни инфекции, што станува релевантно за време на епидемии на грип.

Во староста

На постарите луѓе им треба овој природен лек:

• за превенција од срцев удар,
• против тромбоза,
• за нормализирање на крвниот притисок,
• како лек против артритис,
• со нарушување на меморијата,
• против несоница.

Според научните истражувања, циметот е добар профилактичкипротив толку сериозна болест како Алцхајмеровата болест. Дневниот внес на екстракт од ова растение има ефективно влијание врз мозокот на пациентот.

Ве покануваме да погледнете видео за придобивките и штетите на мелениот цимет:

Потенцијални опасности и контраиндикации

Проблемите обично се јавуваат кога човек го губи чувството за пропорција. Во надеж за позитивен резултатпочнува да го јаде зачинот со големи лажици.

Експертите предупредуваат: во мали дози е лек, во големи дози е производ кој може да му наштети на здравјето. На пример, една штипка го активира мозокот, а „коњска доза“ доведува до губење на силата и главоболки.

Кумаринот содржан во зачинот, исто така, негативно влијае на здравјето - ако се надмине стапката на потрошувачка, црниот дроб може да страда од кумарин.

Лековитиот зачин е целосно контраиндициранбремени жени поради закана од спонтан абортус, лица со ниска згрутчување на крвта, како и сериозни стомачни заболувања, висок крвен притисок, панкреатитис (поради големата количина на етерични масла).

Овој природен лек не треба да го давате на пациенти со висока температура, бидејќи тоа само ќе го влоши нивното здравје.

Како правилно да го користите

Дневната доза на прашок за „возрасни“ е половина кафена лажичка(мора да се подели на две дози). Неопходно е пациентот да се одмори од овој производ: од време на време, воопшто не го користете неколку дена.

Понекогаш лекарот советува да се користи цимет како а леккурс од 2 или 3 месеци, а потоа третманот се прекинува и продолжува (доколку е потребно) не порано од еден месец подоцна.

Во готвењето

Тајната на циметот е во тоа што наоѓа „заеднички јазик“ со речиси сите состојки, па може да биде соодветно и во десерти и во јадења со месо. Но, урдата со овој ароматичен прав, сокови и овошни салати ќе биде и здрава и вкусна.

Се препорачува да додадете прашок во различни јадења 5-7 минути пред да бидат готови, во овој случај неверојатната арома е зачувана, но не се појавува непријатната горчина што го придружува јадењето „подобрено“ со прстофат магичен прав на самиот почеток на готвењето или печењето.

Од ова видео ќе научите рецепт за правење вкусен и здрав десерт со мелен цимет:

За слабеење

Зошто циметот се користи во диетите за слабеење? Тајната е во тоа што таа:

Точно, мора да имаме на ум дека под влијание на високите температури се губат некои од неговите прекрасни квалитети.

• ги забрзува метаболичките процеси, спречувајќи формирање на маснотии;
• ги обработува шеќерите побрзо, нормализирајќи го присуството на гликоза во крвта;
• го успорува варењето во желудникот, со што подолго се чувствувате сити;
• ја намалува желбата на една личност за слатка храна;
• Помага во чистење на телото од отпад и токсини.

Еве како да направите здраво кафе: цимет и

истурете го во турчин, наполнете го со вода и ставете го на оган. Извадете го веднаш штом пијалокот ќе почне да врие.

Можете да го направите за губење на тежината обвивка на телото. Додадете еден дел од загреаниот мед на три дела цимет, измешајте и подмачкајте ги проблематичните области. Циметот и медот замотајте ги во филм, завиткајте ги и чувајте ги половина час. Потоа измијте го.

За третман на разни болести

За гастритис се користи мелен цимет (половина лажичка) во комбинација со мед. Консумирајте секојдневно, пред јадење. Овој производ помага во намалување на киселоста и ја ублажува надуеноста.

За третман на артритисподгответе пијалок од чаша вода, неколку лажици мед и една кафена лажичка ароматичен прав. Благодарение на овој состав, можно е да се ублажи болката дури и во случаи кога болеста е напредната.

Овие чаеви се добри за настинки, грип, главоболки и забоболки.

На нашата веб-страница ќе ви кажеме за лековитите својства и контраиндикациите на чајот Иван! Подготвивме неколку интересни фактиза лековито растение!

Дали ги знаете придобивките од чајот со нане и маточина? Тајната за подготовка на чудесен пијалок ја откриваме во оваа статија!

Во следната статија ќе зборуваме за придобивките од жалфија за женското тело. Како оваа билка се користи за слабеење, козметологија и медицински цели.

Во козметологијата

Во козметологијата се користат и прашок и есенцијално масло (но мора да се користи со претпазливост, бидејќи поради неговата висока концентрација може да биде силен алерген).

За воспалена кожа, против акниЕкспертите препорачуваат маска од половина банана, павлака (2 лажици), цимет и сок од лимон. Маската се нанесува на лицето 15 минути.

За да го подобрите здравјето на фоликулите на косата, подгответе маска од зачини, маслиново масло и мед. Откако ќе ја завиткате главата во топла крпа, држете ја маската на косата 45 минути.

Растот на косата може да се стимулира со маска, која освен зачини ќе содржи и еден кромид и 4 чешниња лук. Сето ова се дроби и се нанесува на коренот на косата.

Како и секоја друга алатка, цимет може да даде лековито дејствосамо со редовна употреба. Едно од најважните барања е да не се надминуваат стандардите за потрошувачка препорачани од експерти. Принципот „колку повеќе толку подобро“ може да даде спротивен резултат од очекуваното.

Дома » Придобивки и штети » Мелениот цимет користи и штети

Цимет: придобивките и штетите на вашите омилени миризливи зачини. Состав и употреба на цимет: неговите корисни својства и штетни квалитети

Добиен од кората на мало зимзелено дрво кое расте во азиските земји, циметот е зачин кој се додава во кафето, чајот и тестото.

Циметот е толку богат со корисни својства што се користи и за медицински цели.

Најчесто, зачинот се наоѓа во мелена форма. Најкорисен - цимет цејлон. Тоа е светло-кафеав прав со блага слатка арома.

Состав на цимет и начини на употреба

Циметот содржи супстанции кои имаат корисен ефект врз функционирањето на целото човечко тело. Зачинот содржи: есенцијално масло, танини, витамини (А, Ц, К, Е, ПП, Б), како и натриум, калиум, магнезиум, железо, бакар, фосфор, цинк, селен, манган.

Поради својот богат состав, цимет исклучително корисенза добро здравје. Се користи во готвење, козметологија, губење на тежината и третман разни заболувања.

1. Загревачкиот чај за настинки со цимет дава сила и помага побрзо да се победи болеста. Се подготвува по азиски рецепт:Ставете 3 стапчиња цимет, сецкан корен од ѓумбир (половина чаша) и каранфилче (половина лажица) во емајлиран сад. Составот се прелива со вода (8 чаши) и се доведува до вриење.

По ова, додадете сок од половина лимон (можете да ја додадете и кората) и динстајте на многу тивок оган околу еден час. По ова, смесата се филтрира, се лади и се пие топла, со додавање на мед.

2. Најпопуларната употреба на циметот е во готвењето. Традиционално јадење кое се подготвува во различни земји- пита со цимет и зелени јаболка. Во ова јадење цимет во прав додава посебен вкус и арома на деликатните печива.

Покрај тоа, циметот се додава во колачиња, француски кифлички и кифлички. ВО источните земјиЦејлонскиот зачин е вклучен во многу главни јадења.

Циметот се користи и при подготовка на црвено месо, додавајќи го 10 минути пред да биде готов.

Леќата се користи и во зимски (какао, кафе, чај) и во летни пијалоци (коктел, желе, компот, јаболковина, смути).

3. Корисните својства на циметот го прават ефикасен. со висок крвен притисок. За да ја подобрите состојбата на пациент со хипертензија, ароматичниот прав треба да го консумирате 2 пати на ден, по 1 кафена лажичка, фрлајќи го во кефир или јогурт.

4. За низок крвен притисок, тахикардија, а исто така и за проблеми со ерекцијата кај мажите, земете 2-3 капки есенцијално масло од зачини заедно со вода. Во смесата можете да додадете мед или џем. Пијте четвртина чаша од производот најмалку 4 пати на ден.

5. Циметот е добар за човечкото тело. Може да ја подобри вашата општа состојба и да ви го подигне расположението. Затоа, често цимет се користи во ароматерапијата.

6. Се нанесува зачин за главоболки. Се трие на слепоочниците и челото.

7. Лименка со цимет подобрување на работата на срцето, го намалува холестеролот, па дури и спречува срцев удар.

За лекување и спречување на срцеви заболувања, циметот се користи како мешавина со мед. Се нанесува на леб и се јаде како сендвич или се разредува со вода и се пие.

8. Циметот е добар за вас за артритис. Во овој случај, три пати на ден земајте чаша топла вода, во која се растворени мед (1-2 лажици) и прстофат цимет.

9. Благодарение на неговите корисни својства, циметот ја нашол својата употреба и во третманот на ќелавост. Во случај на опаѓање на косата, корените се подмачкуваат со следниот состав: загреано маслиново масло, лажица мед, 1 мала лажица цимет. Чувајте ја маската 15 минути, по што сè се мие со топла вода.

10. Употребен зачин во лекување на кожни болести. Мешавина од мед и цимет се користи за подмачкување на погодените области на кожата со егзема, габи итн.

За лекување на акни, користете мешавина од 3 лажици мед и прстофат цимет. Нанесете осип преку ноќ и измијте се со млака вода наутро.

11. Цимет третира каснувања од инсекти. Мешавина која помага болката да помине за 1-2 минути: соединете 1 дел мед и 2 дела вода, додадете една лажичка цимет. Составот полека се нанесуваат во области кои чешаат.

12. Циметот има многу здравствени придобивки третираат губење на слухот. Зачинот се користи (во комбинација со мед) секојдневно, мешајќи ги компонентите во еднакви размери.

13. Циметот е супстанца која се бори со староста. Редовното консумирање чај со мед и цимет го одложува процесот на стареење и го наплаќа телото со сила и енергија.

14. Ароматичното зачинување се користи како дополнително средство во третманот на дијабетес. Прашокот за зачини се конзумира наутро (половина лажичка) за да се намали нивото на шеќер во крвта.

15. Корисните својства на циметот овозможуваат да се користи како ефикасен лек за ослабени луѓе. Зачинот ви помага да се опоравите по болест или породување.

Во такви случаи, се користи едноставен начин за подготовка на лековита напивка: истурете зовриена вода (1 чаша) врз стапче цимет, доведете до вриење и оставете да се вари половина час. Потоа стапот се отстранува и во составот се додава мед. Пијте после јадење во многу мали голтки.

Овој состав се смета за универзален и, со редовна употреба, помага да се надмине речиси секоја болест.

Цимет: кои се придобивките за организмот?

1. Зачинот го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, помага при запек и дијареа и го ублажува создавањето гасови.

2. Циметот е корисен поради неговата способност за отстранување вишок течност, што овозможува да се користи за бубрежни заболувања.

3. Има единствена особина да го намалува нивото на шеќер во крвта. Докажано е дека циметот содржи супстанца - полифенол, кој му овозможува на телото полесно да го апсорбира инсулинот.

4. Циметот е добар за здравјето на жените поради неговата способност да ја ублажува болката за време на менструацијата, да го зголеми целокупниот тон и да ја ублажи раздразливоста.

5. И претставниците на посилниот пол можат да ги ценат придобивките од циметот за нивниот организам. Зачинот има стимулирачки ефект и позитивно влијае на машката сила.

6. Циметот е исклучително корисен за постарите луѓе. Редовната употреба на зачините како додаток на јадења или чај може да го зајакне срцевиот мускул и да го врати крвниот притисок во нормала.

7. Ароматичната кора на азиското дрво помага при артритис. Ја ублажува болката и ви овозможува да стекнете леснотија на движење.

8. Циметот поволно делува на мозокот. Ефикасно е за мултиплекс склероза, несоница и депресија.

9. Циметот е добар за организмот за време на грип или настинка. Ароматичните пијалоци со додаден зачин ја ублажуваат главоболката, го зголемуваат потењето и промовираат побрзо закрепнување.

10. Циметот помага во зајакнувањето на имунолошкиот систем, што, пак, помага да се победи болеста.

Со цел малезискиот зачин навистина да донесе придобивки, треба да го изберете правилно:

При купувањето, обрнете внимание на боја на производот. Вистинскиот мелен цимет е светло-кафеав (повремено малку жолт). Но, неквалитетен мелен зачин - Cassia е секогаш црвена или кафеаво-кафеава во боја.

Добриот цимет, кога е во интеракција со јод, дава малку сина реакција, а мелениот прав од сомнително потекло секогаш добива темно сина боја.

Висококвалитетни стапчиња цимет лесно да се разликува од кинескиот колега- Касија. Цејлонските стапчиња се покревки и полесно се распаѓаат. Имаат темно црвеникава нијанса и горчлив-курван вкус.

Касиусовите стапчиња тешко се мелат. Тие се подебели од природната кора од дрво цимет.

Цимет: што е штетно за здравјето?

Штетата на циметот лежи во неговото прекумерно консумирање. Многу луѓе мислат дека е корисно кога има многу. Како и секоја супстанција, циметот треба да се земе мудро, строго придржувајќи се до кулинарски или медицински рецепти.

Зачинот треба да се користи со претпазливост кај луѓе кои страдаат од чир на желудникот или гастритис. Факт е дека циметот може да ги иритира ѕидовите на желудникот.

Таа има силен ефект врз црниот дроб и бубрезите. Затоа, употребата на цимет во случај на болести на овие органи треба да се ограничи.

Да резимираме, можеме со сигурност да кажеме дека циметот има повеќе придобивки отколку штета. Се е до количината.

Цимет за деца: добар или лош?

Поради својот богат состав, циметот е корисен за постарите деца. Мала количина назачините на ден (2-3 прстиња во пијалокот) ја подобрува концентрацијата, го зајакнува видот, благотворно делува на меморијата и го ублажува заморот.

Циметот е добар за варењето на бебето. Го подобрува апетитот и спречува дијареа.

Но, зачинот е контраиндициран за деца под 3-годишна возраст. Покрај тоа, децата со астма апсолутно не треба да консумираат цимет.

Цимет: штета и корист за губење на тежината

Циметот не само што може да го подобри вкусот на јадењата и да помогне во лекувањето на постоечките болести. Таа е добар асистент за оние кои сакаат да изгубат тежина.

За да изгубите тежина, треба да додадете зачин во различни јадења (до половина мала лажица по оброк). Циметот е добар за здравјето на оние кои слабеат. Го нормализира метаболизмот, го подобрува варењето и им овозможува на сите органи да работат хармонично.

Штетата на циметот при слабеење лежи во неговата неразумна употреба. Можете корисно да додадете лековит прав во вашите омилени печива „за бизнис“ и, се разбира, да не добиете никакви резултати. И сето тоа затоа што циметот ја зголемува калориската содржина на кој било производ од брашно.

Циметот е способен да ги отстрани отпадот и токсините од телото, како и да го ублажи чувството на глад. Но, мора да се користи како додаток на диеталната исхрана.

Придобивките од циметот - „чудо во странство“ - се непроценливи. Ароматичниот вкус на вашите омилени јадења и мирисот на свежо сварено кафе со цимет ви дава добро расположение, ја зголемува вашата виталност и ви овозможува да гледате во иднината со радост.

zhenskoe-mnenie.ru>

Цимет: здравствени придобивки и штети. Корисни својства на цимет и контраиндикации

Имаше многу гласини за древен зачин наречен цимет. Оваа кафеава ароматична кора, слична на пура, беше опишана како хорор приказни. Долго време беше невозможно да се дознае вистината за циметот. Што е тоа, од каде доаѓа и како се минира? Овие прашања долго време беа мистерија за обичните смртници. Циметот, чии придобивки и штети не биле проучувани во античко време, се сметал за вреден подарок што му бил претставен на кралското семејство на исто ниво со среброто и златото.

Сладок мирис на легенда

Во Кина, пред 3000 години, живеел Шен-Нунг-Кван, император кој го обожавал циметот. Овој ароматичен зачин го сакаше и Хатшепсут, египетската кралица, која испрати цели бродови за него. Во Рим, циметот се користел за ароматизирање на погребните клади. Дури ни Нерон не штедел едногодишно залихи цимет за да ја закопа својата сопруга, која, според гласините, самиот ја убил.

Веста за тоа колку чинел циметот во античко време, чии придобивки и штети тогаш за малку луѓе биле непознати, сега може само да предизвика изненадување. И чинеше „само“ седум пати поевтино од среброто. За да се надујат цените на циметот, се зборуваа застрашувачки гласини за неговото екстракција. Дека зачинот е миниран на места заразени со отровни влекачи; земено од огромните арапски стаорци; украдени од чудни птици.

Овие гласини кружеа долго време. Сè додека, на почетокот на шеснаесеттиот век, на пристаништето во Шпанија пристигна брод од Цејлон. Бродот донесе 25 тони евтин цимет. Оттогаш, пазарот е заситен, а циметот падна во цената.

Иако овој зачин е фалсификуван и денес. Циметот особено често се заменува со касија, кората на сродното дрво. Касија содржи кумарин. Оваа супстанца го намалува згрутчувањето на крвта, што можеби не е корисно за секого.

Лажниот може да се разликува по неговата цена, која е прениска за вистинскиот цимет, и бојата на стапчињата, која треба да биде нежна светло кафена или жолта боја. Можете да проверите и со капка јод. Ако јод се фрли на вистински цимет во прав, тој не треба да ја менува бојата. И ако е лажен, ќе стане темно сина.

Сорти на цимет

Во денешно време тие се познати различни типовицимет од кората на дрвото цимет. Најпопуларниот и миризлив е касија, кинески цимет, неговите придобивки и штети се педесет и педесет. Најскап и најздрав е Цејлон (цимет), а најгорчлив е Малабар. Во нашите земји од ЗНД, кинескиот цимет е најзастапен, бидејќи е најевтин. Но, може да се купат и други видови.

Корисни карактеристики

Што е добро за циметот? Придобивките од овој зачин секогаш се слушаат. Се вели дека циметот го помага варењето, го подобрува апетитот, ја стимулира активноста на мозокот и ја развива меморијата. Според непроверени податоци, лепчињата посипани со цимет можат од обичен ученик да направат вистински одличен ученик. И ако користите цимет во диетална исхрана, како зачин за јадења, најневкусното вегетаријанско мени ќе изгледа како деликатес.

Сето ова ни го дава циметот. Неговата придобивка е што цел букет од корисни материи, витамини (групи К, Б, Е, бета-каротен), флавоноиди и диетални влакна. Има и многу микроелементи: магнезиум, бакар, цинк, манган, железо, калциум итн.

Заедно, ова го обезбедува антиоксидативното дејство на зачинот и позитивно влијаниена телото, кое заздравува, го зајакнува имунолошкиот систем и почнува самостојно да се бори против инфекцијата. Циметот го поттикнува телото да го прави тоа; неговите корисни својства и контраиндикации може да се земат предвид во различни аспекти, успешно применети во секој конкретен случај.

Циметот се користи и за лекување на настинки, се додава во мед и се консумира орално. Овој зачин е вклучен и во мастите за затоплување за надворешна употреба. И сето тоа е цимет. Неговите придобивки како средство за подобрување на метаболизмот се несомнени. Ги поддржува дијабетичарите во борбата против високиот гликемиски индекс.

Со земање само половина лажичка цимет наутро, можете да обезбедите стабилно ниво на гликоза во текот на денот. Еве како циметот може да им помогне на дијабетичарите. Придобивките и штетите во него одат рамо до рамо, како и во секој лек, но придобивките сепак преовладуваат.

Штета или корист

„Сè е отров и сè е лек. Само дозата го прави лекот отров, а отровниот лек“. Така рекол големиот алхемичар и лекар Парацелзус.

Циметот има корисни својства, а има и контраиндикации. Циметот ги подобрува перисталтичките контракции на гастроинтестиналниот тракт (ова се чини дека е добра работа), но тоа може да го зголеми ослободувањето на гасови и да предизвика дијареа. Циметот исто така може да ја влоши горушицата и да предизвика алергиски осип на кожата.

Забрането е да го земаат трудници (ја собира матката). Циметот исто така може да му наштети на црниот дроб доколку се консумира внатре големи дози. Кај маските за лице каде една од состојките е циметот, времето на нанесување мора строго да се почитува. Ако се занесете и не ја измиете маската навреме, може да започнат алергиски реакции, па дури и изгореници на кожата.

Мед и цимет

Човештвото долго време го користи медот против многу болести. А медот во комбинација со цимет е многу здрав. Подолу се дадени рецепти за разни заболувања што ги третира циметот, чии корисни својства и контраиндикации мора да се земат предвид во секој конкретен случај.

Како да се лекува

Два пати на ден за слабеење треба да земате цимет и мед во сооднос 1/2. За еден дел цимет земете два дела мед. Ставете една лажица од смесата во чаша оладена вода. Испијте чаша.

Ако имате срцеви заболувања, секое утро треба да јадете парче леб намачкан со мешавина од мед и цимет. Го намалува холестеролот и го подобрува здравјето крвни садови, го лечи срцето и спасува од инфаркт.

За артритис, додадете една лажица цимет во прав и две лажици мед во чаша топла вода. Пијте една шолја од смесата наутро и една пред спиење. Редовното консумирање лекува секој артритис.

За висок холестерол, додадете две лажици мед и три лажички цимет во две чаши топла вода. Користете во текот на денот во три дози.

За зајакнување на косата: загрејте три лажици маслиново масло, додадете една лажичка цимет и една лажица мед. Добро измешајте и втријте во косата половина час. Потоа измијте ја косата. Честата употреба го прави коренот на косата поцврст.

Третман на рани и инфекции: измешајте цимет и мед во еднакви делови. Подмачкајте ги проблематичните области до целосно заздравување.

Акни: измешајте една лажичка цимет и три лажици мед. Нанесете на мозолчиња пред спиење и измијте се наутро.

Гастроинтестинални нарушувања: циметот и медот ги ублажуваат симптомите на болка и ги лекуваат чиревите.

Ако вашиот слух е оштетен, земањето цимет и мед постепено го подобрува.

За настинки: лажица мед и четвртина лажица цимет, измиени со топла вода. Земете три пати на ден. Лечи кашлица, течење на носот, ја ублажува настинката.

Цимет. Осврти. Прашања

-Каде додавате цимет? Во сок, урда, разни десерти, кафе и колачи.

– Дали се додава во јадењата со месо? Да. Добро оди со пилешко, јагнешко и свинско месо. Но, тие ставаат и цимет во овошни филови за пити. Во питите веднаш се забележува неговата арома. Додадете го во каша, џем и сосови.

– Дали циметот е штетен? Сè е добро во умерени количини.

– Дали мелениот цимет е корисен или штетен? Придобивките и штетите на циметот во прав се сосема исти како оние на обичните стапчиња цимет. Нејзината фракција не игра улога овде.

Цимет - корист и штета

Циметот, како зачин, е многу корисен за луѓето. Но, и покрај тоа што придобивките што ги носи циметот за организмот се големи, постојат одредени контраиндикации за употребата на зачинот. Ајде да дознаеме што мислат експертите за придобивките и штетите на циметот за телото.

Здравствени придобивки и штети на циметот

Корисните квалитети на циметот се познати одамна. И во современата козметологија и во народната медицина, прекрасните својства на зачинот наоѓаат своја примена. Циметот е богат со супстанции неопходни за човечкото тело. Зачините вклучуваат:

• макро- и микроелементи (вклучувајќи магнезиум, калциум, калиум, цинк, фосфор, железо);
• витамини (А, Ц, Е, К, ПП, група Б);
• есенцијални масла;
• танини;
• хранливи влакна.

Благодарение на комбинацијата на компоненти, циметот има корисен ефект врз текот на многу физиолошки процеси:

• помага да се зајакне имунолошкиот систем;
• помага во борбата против инфекции;
• ги забрзува метаболичките процеси;
• ја стимулира активноста на мозокот;
• оживува.

Но, циметот не е секогаш добар за организмот, а понекогаш може да биде и штетен.

Главната контраиндикација за консумирање цимет е индивидуалната нетолеранција. Ако покажете знаци на алергија на ароматични зачини, треба да престанете да го земате еднаш засекогаш.

Кога на друго место треба внимателно да го земате циметот?

Дијабетичарите, консумирајќи храна со популарниот зачин, постигнуваат забележително намалување на нивото на шеќер во крвта. Полифенолот содржан во циметот помага во апсорпцијата на инсулинот. Во исто време, треба да знаете дека не треба непромислено да ги пробувате сите лекови што ги нуди традиционалната медицина. На пример, кога земате цимет со мед за дијабетес, ќе има повеќе штета отколку добро, бидејќи слаткиот производ се состои од речиси 80% јаглени хидрати (сахароза, фруктоза, гликоза).

Зачинот поволно делува на кардиоваскуларниот систем, го зајакнува мускулното ткиво на срцето и ја подобрува микроциркулацијата на крвта. Исто така, супстанциите содржани во циметот го намалуваат нивото на холестерол, со што се спречува блокада на крвните садови и се намалува ризикот од срцев удар. Во исто време, циметот, заедно со неговите придобивки, може да предизвика штета: во случај на хипертензија, предизвикува зголемување на крвниот притисок. Лекарите не препорачуваат да пиете производи од цимет кога вашата температура се зголемува.

Ароматичниот зачин го активира гастроинтестиналниот тракт, помага во чистење на црниот дроб и холеретичниот систем, отстранувајќи ги производите од распаѓање. Но, истиот цимет, покрај придобивките, може да му наштети на црниот дроб. Кумаринот содржан во зачинот е една од супстанците што е условно штетна за луѓето. Навлегувајќи во телото во големи количини, може да предизвика пореметување на црниот дроб, а во некои случаи и главоболки. Кинескиот цимет содржи особено многу кумарин. Во овој поглед, при лекување, предност треба да се даде на други видови зачини, на пример, цејлонски цимет. Во чиста форма, зачинот ги иритира ѕидовите на желудникот и затоа не треба да го консумираат пациенти со гастритис и чир на желудникот.

Придобивките и штетите на циметот за жените

Посебно треба да се спомене за придобивките и штетите на циметот за телото на жената. Традиционалната медицина со зачини ја намалува болката во постменструалниот период. Многу дами ќе бидат заинтересирани да знаат дека зачинот помага шеќерот да се претвори во енергија. И ова својство на циметот го користат оние кои сакаат да го изгубат вишокот килограми. Но, подобро е да не се користи цимет за трудници, бидејќи може да предизвика спонтан абортус. Но, на доилките им се препорачува да пијат чај со цимет и млеко за да ја подобрат лактацијата. Покрај тоа, во првите недели по породувањето, конзумирањето на соединенија од цимет доведува до контракции на матката, а тоа го забрзува закрепнувањето на женското тело.

WomanAdvice.ru>

Цимет: придобивки и штети за човечкото тело

Човештвото веќе долго време знае за неверојатно растение наречено цимет, чија корист и штета сè уште предизвикува контроверзии во научните кругови. Во соседните земји, зачинот се користел за лекување на настинки. И во античка Кина, циметот се користел за да се избркаат злите духови од домовите. Во денешно време, побарувачката за овој ориентален зачин достигна невидени височини. Готвење, парфимерија, козметологија, медицина - ова се само мал дел од областите на примена на циметот.

Цимет: корист и штета

Повеќето домаќинки го знаат и сакаат циметот како ароматичен додаток за печење, домашните алкохолни и силни пијалоци, разни овошни десерти и чоколадо. Циметот ефикасно се бори со растот на бактериите во готовите јадења, што придонесува за нивниот рок на траење. Употребата на овој зачин во разни маринади за свинско месо исто така не е без причина - циметот дури може да се справи со E. coli.

Кафе, чај и кефир со цимет

Гурманите ќе ги ценат придобивките што кафето со додаток на цимет ги има врз телото. Но, немојте премногу често да се препуштате на овој напиток од кафе – му штети на срцето и го зголемува крвниот притисок.

Корисните својства на циметот се особено широко користени во медицината:

• традиционалните исцелители користат лушпи со додавање на цимет за лекување на рак на дебелото црево;
• чајот од цимет е многу корисен за настинки, бидејќи има антиинфламаторно и експекторантно дејство;
• прстофат цимет промовира активна мозочна активност, подобрена визуелна перцепција и концентрација; овие својства можат поволно да ги користат учениците и студентите;
• за луѓето кои страдаат од промени во крвниот притисок, кефирот со цимет ќе биде корисен, но треба да се користи со претпазливост, бидејќи таков коктел има несакани ефекти во форма на чистење на цревата и може да биде штетен;
• циметот е вклучен во многу медицински мастикако анестетик и средство за затоплување;
• ги ублажува спазмите за време на напади на ревматизам;
• циметот може да го подобри расположението, да ги ублажи неврозите и депресивните нарушувања;
• Јадењата со цимет се многу корисни за дигестивниот систем: го нормализираат производството на гастрична секреција, го подобруваат варењето и промовираат здрав апетит;
• Циметот е незаменлив за луѓето кои страдаат од дијабетес: умереното консумирање на зачинот промовира подобра апсорпција на инсулинот и нормализирање на шеќерот;
• Нотка мелен цимет ќе го отстрани лошиот здив.

Употребата на цимет во козметологијата

Зачинот зазема посебно место во козметологијата. Често може да се најде во разни креми, регенератори за коса и шампони. Циметот ги има следниве ефекти врз кожата и косата:

• го подобрува забрзаниот раст на косата со зголемување на циркулацијата на крвта;
• спречува губење на косата поради зајакнување на фоликулите на косата;
• помага да се подобри бојата на кожата, давајќи и здрав природен сјај.

Како циметот влијае на телото на жената?

Циметот има особено корисен ефект врз телото на жената, и тоа не се само козметички производи базирани на него. Домашните чаеви и инфузии од цимет помагаат безболно да се справите со предменструалниот синдром. Сепак, не претерувајте со ваквите пијалоци, бидејќи нивното прекумерно консумирање може да му наштети на телото и да доведе до целосно губење на виталноста.

Медот и циметот се користат за слабеење. Зачинот е вклучен и во разни домашни антицелулитни пилинг и маски за тело.

На кого му штети циметот?

И покрај многуте лековити својства, овој зачин е далеку од совршен. На пример, прекумерната потрошувачка на цимет може да предизвика сериозни главоболки и дисфункција на црниот дроб. Лекарите не препорачуваат конзумирање на овој зачин за луѓе од следниве категории:

• бремени жени, особено во првиот триместар, како и доилки;
• во присуство на слаба коагулација на крвта и можно крварење;
• луѓе со болести на гастроинтестиналниот тракт.

А неодамнешните научни студии докажаа дека кумаринот, кој е дел од циметот, може да доведе до појава и развој на хепатитис.

За да се избегнат штетните различни реакции на телото на употребата на навидум здрав мелен цимет, лекарите советуваат да не ја надминуваат нормата од 1 лажиче. зачини на ден.

Ајде да погледнеме неколку здрави рецепти базирани на цимет.

Здрав рецепт за слабеење: цимет со мед

Соединение:

• 2 лажици. топла вода;
• 1 лажица масло. л. мелен цимет;
• 2 лажици. л. мед

Подготовка и употреба:

1. Прво, треба да го натопиме циметот: за да го направите ова, истурете го со врела вода, покријте го со капак и оставете да „одмори“ 30 минути.
2. По ова, растворот се филтрира низ газа превиткана во 4-5 слоја и се лади.
3. Додадете во изладената супа Пчелен меди добро промешајте.
4. Тинктурата треба да ја земате на празен стомак после и пред спиење, ½ лажица.
5. Текот на третманот трае до 2 недели, по што, за да не му наштети на желудникот, се прави пауза од 2-3 недели.

Маска со цимет за борба против акните

Соединение:

• 3 супени лажици. л. течен мед;
• 1 лажиче. мелен цимет.

Подготовка и употреба:

1. Подготовката на маската е многу едноставна - само треба темелно да ги измешате сите состојки.
2. За лекување на акни, се препорачува секое мозолче да се подмачка со маска и да се остави на лицето до утрото.
3. Кога ќе се разбудите, измијте го лицето со топла вода и избришете го лицето со пероксид.
4. Изненадувачки, по 2 недели од таквите процедури, акните на лицето целосно исчезнуваат.

Компресирајте со мелен цимет и мед за болки во грлото

Соединение:

• 1/3 лажица масло. течен мед;
• 3-4 лажици. л. мелен цимет;
• 1 лажица масло. л. ѓумбир

Подготовка и употреба:

1. За компресија ќе треба да земете парче волнена ткаенина. Редовните волнени марами добро функционираат за овие цели.
2. Нанесете мед на ткаенината во прилично тенок слој, а одозгора обилно посипете мелен цимет и ѓумбир.
3. Нанесете компресија на вратот за болно грло и оставете 2 часа.

Алкохолна тинктура со цимет

Соединение:

• 3 супени лажици. л. мелен цимет;
• 2 лажици. 70% алкохол.

Подготовка и употреба:

1. За подготовка на тинктурата ни треба чисто шише или стаклена тегла.
2. Истурете цимет на дното на садот и наполнете го со алкохол, цврсто затворете го капакот и, енергично тресејќи, измешајте ја содржината.
3. Го ставаме шишето на темно, ладно место една недела и не заборавајте да ја протресете тинктурата еднаш дневно.
4. По 7 дена, филтрирајте ја содржината на шишето низ газа свиткана во 5-6 слоја.
5. Алкохолната тинктура се користи за зголемено надуеност, нарушување на апетитот и функционирањето на дигестивниот тракт.
6. Текот на третманот е 7-14 дена, 30 капки секој пат пред јадење.

Како заклучок, би сакал да ве потсетам дека и покрај огромната листа на лековити својства и широкиот опсег на примена на циметот, ќе има придобивки ако го користите умерено. Навикнете ги вашите роднини на појавата на овој зачин во исхраната постепено. Прво, додајте прстофат на вашите омилени задоволства и печива, а малку подоцна - на чај или кафе. Со текот на времето, на сите ќе им се допадне пријатниот слатко-курсен вкус.

LadySpecial.ru>

Цејлонскиот цимет (вистински, благороден или вистински цимет) е ароматичен зачин познат насекаде. За некои, неговата арома ги потсетува на питата со јаболка на нивната мајка, додека за други таа е складиште на корисни својства.

Се одгледува главно на островот. Шри Ланка. Зачинот се добива од кората на дрвото цимет ( Цимет). Кога се сушат, лентите од кората се виткаат во цевки. Тоа се истите стапчиња цимет што ги користиме во кујната.

Беше популарен уште во Антички Египет, се сметаше за редок подарок, достапен само за владетелите и нивната придружба. Само највлијателните Египќанки имаа тајни рецепти за убавина на лицето и косата на база на цимет.

Не е за ништо што цејлонскиот цимет се нарекува „вистински“ или „вистински“. Така, на пример, нејзиниот поевтин роднина - касија (кинески цимет) содржи кумарин- токсична хемикалија.

За разлика од кинескиот „лажен“, вистинскиот зачин изгледа како густа хартија валана во шуплива ролна.

Лековити својства

Специфичниот вкус и арома на овој зачин ги привлекува не само љубителите на гурманското готвење, туку и оние кои се грижат за своето здравје.

Само една кафена лажичка мелен цимет содржи антиоксиданси колку половина шолја боровинки. Подеднакво е корисен и за мажите и за жените. Но, пред употреба, важно е да бидете сигурни дека циметот не е контраиндициран за вас.

1. Зачинот е богат со антиоксиданси - полифеноли. Една неодамнешна студија тестирала 26 зачини за нивните антиоксидантни својства. Победи циметот, пред лидерите како и.
2. Зачинот има својство да ја зголемува отпорноста на организмот на инсулин. Циметот се препорачува за луѓе со дијабетес тип 2 и метаболички синдром. Само 1 g на ден има корисен ефект врз крвните маркери.
3. Антивоспалителни својства: се бори со инфекции и ги обновува оштетените ткива поради активната компонента - цинамалдехид. Маслото се користи за лекување на инфекции на респираторниот тракт предизвикани од габи. Зачинот го спречува растот на бактериите: листерија и салмонела.
4. Зачинот го минимизира ризикот од срцеви заболувања со намалување на „лошиот“ холестерол. За ефект, доволни се 120 mg на ден.
5. Соединенијата во циметот го намалуваат капацитетот за складирање во мозокот тау протеин- биомаркер на Алцхајмерова болест. Во телото на лице кое страда од парализа со тресење (Паркинсонова болест), зачинот го нормализира нивото на невротрансмитери, ги подобрува моторните функции и ги штити невроните од уништување.
6. Го намалува растот на клетките на ракот и предизвикува нивна смрт. Циметот е токсичен за малигните тумори.
7. Антивирусни својства: се бори со најчестиот вид на ХИВ вирусот. Во научен експеримент, од 69 тестирани лековити растенија, најдобри резултати покажал токму циметот.
8. За синдром на нервозно дебело црево ја елиминира непријатноста во желудникот и цревата. Корисно за надуеност. Ги убива бактериите и лекува гастроинтестинални инфекции.
9. За артритис и остеопороза, шолја чај од цимет и масажа со масло од цимет може да ја ублажат болката.
10. Антибактериски својства: елиминира штетни бактерииво усната шуплина, без оштетување на забите и непцата. Во него се додава масло од цимет гума за џвакање, пасти за заби и плакнења.
11. На почетокот на настинката се препорачува да се изеде малку цимет. Може да ја запре претстојната болест. Тајната е во антивирусните и затоплувачките својства на зачинот.
12. Предменструалниот синдром (ПМС) кај жените се манифестира со промени во расположението и болни сензации. Лекарите откриле поврзаност со недостаток на манган, калциум, хром и бакар во крвта. Циметот ги содржи сите овие елементи.
13. Импотенција или еректилна дисфункција кај мажите е предизвикана од: недостаток на самодоверба, кардиоваскуларни заболувања, стрес, дијабетес и висок притисок. Според вистинските критики од мажите, овој здрав зачин им помогнал да се справат со физиолошките проблеми на оваа листа.

За слабеење

Потврдени диететски ефекти на вистинскиот цимет научно истражување. Вклучете го овој зачин во вашата исхрана, а резултатите нема долго да дојдат.

• Составот вклучува природни естри кои промовираат губење на тежината: цинамалдехид(клучна компонента на маслото од цимет), еугенолИ хидроксицинамалдехид.
• Флавоноидот проантоцијанидин ја подобрува состојбата на пациентите со дијабетес тип II. Овој растителен полифенол ги стимулира инсулинските рецептори во адипоцитите (масните клетки).
• ЗинзеиланинИ cinnceylanolподобрување на апетитот, нормализирање на активноста на гастроинтестиналниот тракт, го промовира распаѓањето на мастите.
• Ја зголемува активноста на инсулин во телото. Дури и за луѓе кои немаат дијабетес, висок шеќерво крвта е сериозен проблем што доведува до дебелина.

Факт: Вклучувањето на цимет во вашата исхрана го намалува гликемискиот индекс (ГИ) на вашата храна за 18-29%. Ова е добар поттик за слабеење.

• Го забрзува метаболизмот, вклучително и јаглехидратите, спречувајќи ја нивната конверзија во маснотии. Јадењата зачинети со цимет помагаат да согорите повеќе калории.
• Абдоминална или абдоминална сало е првото нешто што ви привлекува внимание кога ќе видите личност со прекумерна тежина. Но, многу поопасен е оној што ги опкружува нашите внатрешни органи - висцералниот. Со редовно консумирање цимет, го принудувате вашето тело прво да го изгори.
• Ги успорува дигестивните процеси. Ова важен имотза оние кои се обидуваат да изгубат тежина. Со поддршка на зачин, полесно е да се издржи до следниот оброк без дополнителни грицки.

Интересно! Нутриционистите велат дека сушената кора од цимет ја намалува желбата за слатки.

Ја забрзува липогенезата

За време на студиите за процесите на липогенеза, масните клетки на глувчето често се користат како основа. Лабораториските животни хранети со цимет можеле да ослабат и покрај тоа што јаделе исхрана богата со масти.

Од Весник за земјоделска и прехранбена хемија: Цинамалдехидот, кој е дел од циметот, активира специјални ензими. Тие, пак, го спречуваат таложењето на вишокот маснотии во телото.

Од холестерол и шеќер

Зачинот може да ја намали концентрацијата на холестерол и шеќер во крвта.

Од списание „Архива на биохемија и биофизика“: Цејлонскиот цимет ја зголемува чувствителноста на инсулин, запирајќи го акумулацијата на белото масно ткиво (виновникот за дополнителни инчи и целулит).

Како да се користи

Еве неколку едноставни диететски рецепти:

• Додадете 1 лажиче. мелен зачин да овесна каша, во мусли и јогурт.
• Измешајте цимет, мед и топла вода и пијте наместо чај во текот на денот.
• Црниот чај и кафето, овошните сокови и протеинските шејкови ќе имаат подобар вкус со овој зачин.
• Се комбинира со свежо овошје, јаткасти плодови и семиња.
• Замрзнете го циметот во коцки мраз за да додадете дополнителен вкус на вашите омилени пијалоци.
• Посипете ги мелените зачини врз свежото овошје.
• Малку во чорба, супа од грав или вегетаријански чили сос нема да штети.

Користете во секојдневниот живот

Инсекти отвратителен: антимикробни својстваМаслата од цимет се користат за истребување на мравки, бубачки, крлежи, лебарки и комарци.

Дезинфекција: Маслото разредено во вода може да се користи за обработка на кујнски површини, мијалници, фрижидери, рачки на вратите, играчки и многу повеќе. Ова е точно ако семејството има деца или луѓе со алергии кои лошо реагираат на хемикалиите за домаќинството.

Конзерванс за храна:зачинот го спречува растот на бактериите. Затоа се користи во речиси секое јадење во жешките азиски земји.

Ги неутрализира мирисите:Маслото од листовите од цимет не само што ги маскира непријатните мириси, туку ги убива бактериите кои ги предизвикуваат.

Придобивки за коса

Во Шри Ланка, зачинот се користи во традиционалната медицина и рецептите за ароматерапија со векови.

Има антивирусно, антигабично и антибактериско дејство на скалпот, ја подобрува состојбата на косата. Редовната масажа со масло од цимет на скалпот, вратот и слепоочниците предизвикува проток на крв во фоликулите, а со тоа го стимулира растот на косата.

Комбинирајте 2 лажици. л. мед, 2 лажички. мелен цимет и... Мешајте додека да стане паста. Втријте во скалпот, рамномерно нанесете на косата и оставете 15 минути. Исплакнете ја косата со шампон. Загревањето на маслото ќе ја зголеми ефикасноста на постапката.

како ова домашна маскаможе да се прави еднаш неделно.

Во просек губиме до 100 влакна на ден, но обично тоа не го ни забележуваме. Интензивното опаѓање на косата започнува со здравствени проблеми. Неоспорната предност на циметот е тоа што влијае на косата и одвнатре и однадвор.

Користете не само мелени зачини, туку и природно масло. Содржи супстанции корисни за косата: еугенолИ цинамалдехид, обдарени со антифунгални и антибактериски својства. Погоден за третман на сува и кршлива коса бидејќи ја храни фоликулите на косата. Корените стануваат посилни и опаѓањето на косата се намалува.

Несакани ефекти и контраиндикации

Циметот содржи голема количина на природни естрогени.Затоа, тој е контраиндициран за време на бременоста, во присуство на историја на ендокрини и онколошки заболувања, на пример, рак на дојка.

Поради дигестивниот стимулирачки својства на зачините Луѓето со пептични улкуси треба да бидат внимателни.

Ако имате дијабетес, консултирајте се со вашиот лекар пред да додадете зачини во вашето мени.

Несакани ефекти:

1. Токсичност. Горна границабезбедно дозирање: 6 g на ден во тек на 6 недели.
2. Предвремено породување.За време на бременоста, зачинот е контраиндициран, бидејќи може да предизвика контракции на матката или дури и предвремено породување.
3. Штета за црниот дроб. Високото ниво на кумарин во кинескиот цимет може да доведе до откажување на црниот дроб доколку се зема секојдневно или во големи дози.
4. Алергија. Течење на носот, насолзени очи, отежнато дишење, вознемирен стомак, отекување на лицето или рацете, анафилактичен шок и гадење се главните симптоми. Ако сте алергични на цимет, земањето во која било количина е контраиндицирано.
5. Во ретки случаи или во случај на предозирање го зголемува пулсот.
6. Ја разредува крвта, како што е аспиринот.

Циметот може да биде прекрасен асистент во борбата за здравје и долговечност на мажите и жените од која било возраст, особено ако сакате масна и висококалорична храна - тие ги сумираат резултатите од нивното истражување. Вработени од Универзитетот во Пенсилванија.

Циметму е познато на човештвото огромно време, уште од библиските времиња. Главните добавувачи на зачини се Индија и Шри Ланка. Два вида цимет се многу популарни: Касија (кинески) и Цејлон. Првата опција е лажен цимет, кој е кората на поврзаното дрво. Втората опција е висококвалитетен цимет со сладок вкус.

Циметот се добива на овој начин: прво, кората се отстранува од дрвото само во сезоната на дождови. Следно се дроби и се добиваат стапчиња цимет.

Како да изберете и складирате?

Ако изберете стапчиња цимет, тогаш дадете предност на опциите со дебелина не повеќе од 7 мм и долга околу 10 см. Нивната површина треба да биде груба. Висококвалитетниот цимет има одлична обработка, односно не треба да има дамки, пукнатини или други оштетувања (види слика). Рабовите на стапчињата цимет треба да бидат рамномерно исечени и извиткани. Цејлонскиот цимет е побледо кафеава боја и има моќна арома. Карактеристичните карактеристики на оваа сорта ја вклучуваат нејзината кршливост, бидејќи се извлекува од внатрешниот слој на кората. Касија цимет има потемна боја со црвена нијанса. Нејзиниот мирис има изразена горчлива нота. Овој зачин има подебели стапчиња кои многу тешко се мелат.

Ако купувате пакуван цимет, задолжително погледнете го името на растението или земјата на потекло. Запомнете дека Цејлон ни доаѓа само од Индија и Шри Ланка. Обрнете внимание и на цената; висококвалитетниот цимет е многу поскап од неговиот аналог.

Имајте на ум дека циметот, како и другите зачини, со текот на времето ги губи карактеристиките на вкусот и аромата.Стапчињата ставете ги во херметички сад, кој го ставате на ладно место подалеку од директен контакт. сончеви зраци. Во овој случај, циметот ќе остане свеж 5 години. Мелениот зачин ќе остане свеж 3 години.

Корисни карактеристики

Придобивките од циметот се докажани преку експерименти. Научниците докажаа дека зачинот има способност да го нормализира нивото на шеќер во крвта, што е важно за луѓето со дијабетес. Не заборавајте за дозволената количина, за дијабетичари тоа е 1 лажичка дневно. Циметот содржи калциум и диетални влакна, кои се неопходни за нормално функционирањекардиоваскуларниот систем, кој помага да се намали ризикот од развој на срцеви проблеми.

Лекарите препорачуваат конзумирање цимет за жените, бидејќи ги намалува болките за време на менструацијата. Докажано е дека садовите кои содржат зачини многу побрзо и полесно се вари во стомакот.Се препорачува да го вклучите циметот во вашата исхрана за луѓето со надуеност, бидејќи се ослободува од вишокот гасови.

Зачинот е одлична превентива за ослободување од главоболки и мигрена. Ја подобрува циркулацијата на крвта, со што се зголемува снабдувањето со кислород до клетките.Се препорачува употреба на цимет за готвење за луѓе кои се склони на проблеми со уринарниот систем.

Експериментално е докажано дека зачинот има способност да ја стимулира активноста на мозокот.Циметот помага во нормализирање на нивото на холестерол во крвта, што пак го намалува ризикот од срцев удар, мозочен удар и атеросклероза. Зачинот ги чисти и црниот дроб и жолчниот меур.

Употреба во козметологијата

Не многу луѓе знаат дека корисните својства на циметот може да се користат за козметички цели. Запомнете дека зачините мора да се користат во козметиката строго според рецептот, бидејќи претерувањето со нормата може да доведе до сериозни проблеми.Циметот има способност да го подобри тенот, како и циркулацијата на крвта и клеточниот метаболизам. Овие својства на зачинот ја одредуваат неговата употреба како средство за подмладување. Циметот е составен дел на маските кои помагаат да се справите со опуштената и досадна кожа. Зачинот има ресторативно дејство, па може да се користи за отстранување на лузни и дамки кои остануваат по акните и митесерите. Со зачинот можете да подготвите тоник за чистење, маска за затегнување итн. Следете ги вашите чувства, доколку почувствувате чувство на печење или друга непријатност, веднаш измијте ја козметиката и немојте повторно да ја употребувате.

Циметот се користи во козметиката за нега на коса. Поради фактот што зачинот ја зголемува циркулацијата на крвта во скалпот, косата станува посилна и подобро расте.Исто така, вреди да се напомене дека циметот е ефикасен лек во борбата против целулитот. Зачинот се користи за обвивки и масажи.

Придобивките од цимет и третман

Циметот се користи во различни рецепти за да помогне во справувањето со разни проблеми.Зачинот помага да се ослободите од симптомите на настинка, поточно кашлицата. Зачинот има антибактериско и антивирусно дејство. Циметот може да се користи за лекување не само внатрешни, туку и надворешни инфекции.

Зачинот има способност да се ослободи од лошиот здив бидејќи има антибактериски својства. За одржување на свеж здив во текот на денот, се препорачува секое утро да ја исплакнете устата со раствор од мед и цимет.

Зачинот помага во ублажување на кашлицата бидејќи делува како експекторанс. Циметот делува како ублажување на болката, со негова помош можете да се справите со антиспазмодични, стоматолошки и други болки.Екстрактот од цимет има способност да убие или да го намали растот на голем број бактерии.

Користете во готвењето

Циметот е популарен зачин кој се користи во рецепти за различни јадења. Добро оди со јаболка, круши и чоколадо. Многу луѓе сакаат да додаваат зачини во своето кафе. Циметот е одличен арома за разни пијалоци, маринади, сосови, печива и десерти. Зачинот се користи за подобрување на вкусот на овошните салати, производите од урда итн. Многу луѓе сакаат да додаваат цимет во млечни супи, палачинки и палачинки. Зачинот исто така може да го диверзифицира вкусот на јадењата од месо, риба и зеленчук.

Штета од цимет и контраиндикации

Циметот може да биде штетен доколку имате индивидуална нетолеранција на производот. Не се препорачува прекумерна употреба на зачинот, бидејќи ќе ја иритира слузницата на желудникот.Луѓето со чир или зголемена цревна чувствителност треба да избегнуваат цимет или да ја намалат неговата потрошувачка на минимум. Вреди да го контролирате количеството консумирано цимет доколку имате проблеми со срцето и висок крвен притисок.

Бремените и доилките треба да го исклучат зачинот од исхраната, бидејќи предизвикува контракции на матката, што може да доведе до спонтан абортус.Циметот содржи токсичен кумарин, кој во големи количини лошо влијае на црниот дроб и бубрезите. Не се препорачува употреба на зачинот при лекување со лекови.

• Вредната кафеава супстанца алдехид содржана во зачинот го спречува создавањето на згрутчување на крвта.
• Истражувањата покажаа дека циметот помага во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта и помага во заздравувањето дијабетес мелитус. Додадете зачин во главните јадења или пијалоци (чај, кафе, кефир). Дозволената доза за дијабетичари не е повеќе од една кафена лажичка дневно.
• Влакната и калциумот содржани во зачинот го зајакнуваат кардиоваскуларниот систем, а со тоа го штитат телото од срцеви заболувања.
• Зачинот може да се отстрани Лош мирисод устата. За да го направите ова, џвакајте мало парче зачин. За да го одржувате здивот свеж во текот на денот, навикајте секое утро да гаргарате со топол раствор од мед и цимет. Земете ги состојките една по една лажичка и растворете во чаша вода.
• Корисно е за намалување на симптомите на настинка и за олеснување на дишењето при хронична кашлица. За тешки напади на кашлица, измешајте 1/2 лажичка зачин со една лажица мед и земајте 4-5 дена. Или растворете една лажичка зачин во еден литар врела вода, додадете малку црн пипер, мед (по вкус) и пијте на секои 4 часа.
• Поради своите антибактериски, антивирусни и антиинфламаторни својства, зачинот се препорачува за третман на надворешни и внатрешни инфекции. Кога се додава во храната, циметот го спречува размножувањето и растот на бактериите во храната. Лекарите долго време обрнуваат внимание на лековитите својства на циметот и го препорачуваат како антисептик.
• Гинеколозите препорачуваат жените да го земаат зачинот за да ги ублажат болките за време на менструалниот циклус.
• Со додавање на зачин во храната, вие не само што додавате вкус на храната, туку и му помагате на желудникот да ја свари. Циметот е корисен за луѓето кои страдаат од надуеност за отстранување на гасовите од желудникот и цревата. Во секое јадење додадете околу 1/4 лажичка зачин.
• Исто така, ја ублажува киселоста, дијареата и утринските мачнини. Ефикасно за варење, дијареа и повраќање.
• Конзумирањето на зачините ќе послужи како добра профилактика за намалување на нападите на главоболка и мигрена. Зачинот промовира добра циркулација на крвта во садовите, а тоа е неопходен услов за заситување на клетките на телото со кислород и други хранливи материи.
• Зачинот е корисен за луѓе кои се склони кон развој на инфекции. мочен канал. Зачинот е диуретик и помага во лачењето и исфрлањето на урината.

Во 10 грама цимет во прав има само 35 калории, а во стапче од 4 грама 10 калории.

Мирисот на цимет

Маслото од цимет се извлекува од кората и лисјата на дрвото од семејството на заливот. Неговата интензивна, слатка, топла и зачинета арома е сензуална и интересна. Исто така, ја поттикнува креативноста и го стимулира светот на соништата.

Зачинот ја зголемува активноста на мозокот. Истражувањата покажаа дека мирисот на цимет може значително да ја подобри когнитивната меморија, будноста и концентрацијата. Етеричните масла од цимет даваат чувство на топлина, ја елиминираат анксиозноста и немирот.

Вкусно и без калорииСовети за оние со сладок заб: како да не се здебелите од сладолед. Може ли да го јадам за појадок или вечера?

Контраиндикации и штети на циметот

• И покрај сите лековити својства на циметот, зачинот не треба да се пие со лажици, тој го иритира желудникот. Луѓето кои страдаат од чир на желудникот и имаат зголемена цревна чувствителност треба да пијат цимет во ограничени количини.
• На оние кои заболено срцеи високиот крвен притисок, лекарите не препорачуваат да се пие цимет често или во големи количини. Зачинот го зголемува отчукувањата на срцето и има тенденција да го зголеми крвниот притисок.
• Цимет не треба да се зема за време на бременост или доилки. Зачинот предизвикува контракции на матката и може да предизвика спонтан абортус.
• Зачинот содржи токсичен кумарин, кој во големи количини негативно влијае на црниот дроб и бубрезите. Затоа, не обидувајте се да го третирате со лажици. Ова е особено точно за луѓето со заболени бубрези и црн дроб; лековитите својства на циметот не се за вас.
• За време на третманот со лекови треба да се воздржите од земање на зачинот. Зачинот има природни антибиотски својства и, во интеракција со лекот, го модифицира.
• Циметот е контраиндициран за деца под 3 години.

Складирање

Зачинот треба да се чува во стаклен сад, добро затворен и по можност подалеку од светлина и влага.

На суво, ладно и темно место, зачинот ќе ги задржи своите лековити својства шест месеци, а стапчињата цимет до една година.

Зачин кој го изгубил својот исклучителен сладок мирис и ја изгубил својата свежина, прави повеќе штета отколку корист. Слободно фрлете го овој зачин во ѓубре.

• Само цејлонскиот цимет има лековити својства! Касијата во големи количини им штети на црниот дроб и бубрезите!