Rancangan perniagaan untuk pengeluaran minyak bunga matahari. Ciri-ciri utama dan tujuan peralatan untuk pengeluaran minyak bunga matahari. Jualan produk siap

Katalog mengandungi pengeluar minyak sayuran di Rusia. Menjual borong besar dan kecil. Senarai itu termasuk 100 syarikat untuk 2019. Harga borong ditetapkan terus oleh pembekal.

Minyak bunga matahari menyumbang lebih daripada 80% daripada pasaran minyak sayuran. Ia diikuti dengan kacang soya, jagung dan biji sesawi. Bahagian pengeluaran utama, daripada 40%, adalah milik wilayah Daerah Persekutuan Selatan - Kuban, wilayah Rostov, dsb. Loji pengekstrakan minyak menghasilkan produk dengan menekan sejuk atau panas.

Perusahaan Rusia yang terkenal:

Tumbuhan Lemak Krasnogorsk,
CJSC DonMasloProduct,
Loji Minyak Altai-Rodino LLC,
SHP "Sunny Field",
"Loji minyak Kulundinsky", dll.

Pengeluar minyak sayuran menjemput pemborong, peniaga dan wakil di wilayah untuk bekerjasama. Untuk membeli produk makanan secara pukal, muat turun senarai harga, hubungi pengurus pengeluar di halaman mereka. Senarai itu dikemas kini dengan kerap.

Minyak sayuran semakin popular, permintaan terhadap produk ini sentiasa meningkat, jadi pengeluaran produk ini boleh dianggap sebagai perniagaan yang sangat menguntungkan. Minyak sayuran disukai oleh orang ramai kerana rasa yang pelbagai dan keupayaan untuk melengkapkan sebarang hidangan. Jenis mentega yang berbeza sesuai dengan hidangan yang berbeza, jadi sentiasa ada lebih daripada satu jenis minyak yang tersedia di dapur.

Di mana untuk mengatur pengeluaran minyak sayuran

Adalah paling berkesan untuk mengatur kilang untuk pengeluaran minyak sayuran berhampiran tempat di mana bahan mentah untuknya ditanam. Sekiranya terdapat sumber bahan berdekatan, anda boleh menjimatkan jumlah yang besar pada penghantaran bahan mentah ke bengkel, oleh itu adalah perlu untuk membuka kilang anda sendiri di kawasan di mana bahan mentah tumbuh, membina kilang berdekatan dengan medan akan menjadi penyelesaian yang baik.

Apabila memilih tapak untuk loji, seseorang tidak seharusnya hanya menumpukan pada kedekatan pengguna produk, ia akan menjadi lebih berkesan untuk mempertimbangkan terutamanya lokasi berbanding tanah pertanian dengan bahan untuk minyak. Menghantar produk siap ke kedai adalah lebih mudah dan lebih murah daripada mengangkut bahan mentah dalam kuantiti yang banyak. Ini disebabkan oleh penurunan jumlah kargo selepas pemprosesan.

Bahan mentah untuk pengeluaran minyak sayuran:

Kualiti produk akan bergantung terutamanya pada bahan mentah yang digunakan. Tumbuhan Sacristy boleh bertindak sebagai bahan untuk pengeluaran, bergantung pada jenis minyak sayuran yang dihasilkan:

bunga matahari. Ia dibahagikan kepada halus, digunakan untuk menggoreng dan membakar dan tidak ditapis - untuk salad. Minyak biji bunga matahari kaya dengan lesitin, vitamin dan asid omega-6.
Minyak zaitun mengandungi vitamin larut lemak dan asid tepu; ia digunakan untuk menggoreng dan salad dressing. Ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya semasa pemanasan. Minyak telah menemui aplikasi dalam kosmetologi dan farmakologi.
soya. Komposisi ini mengandungi sejumlah besar asid omega-3 dan omega-6, kolin, vitamin, asid lemak tak tepu. Minyak ini digunakan terutamanya untuk pengeluaran sos dan makanan bayi.
jagung. Mengandungi komponen aktif secara biologi, tokoferol, omega-6. Ia digunakan untuk memasak hidangan yang memerlukan kesan suhu tinggi (rebus, menggoreng).
Minyak sawit mengandungi asid lemak tepu dan banyak vitamin A, E, omega-6 dan fitosterol. Minyak hanya boleh digunakan untuk menggoreng atau merebus; apabila tidak dipanaskan, ia akan menjadi separa pepejal.
Minyak mustard dibezakan dengan kehadiran bahan aktif secara biologi (vitamin dan asid lemak tak tepu). Baik untuk salad dressing, menggoreng atau mengawet. Minyak dicirikan oleh pengoksidaan perlahan.
bijan. Ia mengandungi jumlah maksimum kalsium di antara minyak dalam ketiadaan hampir lengkap vitamin A, E, dan dibezakan oleh kehadiran squalene, antioksidan yang kuat. Mendapat populariti terima kasih kepada masakan Asia, digunakan untuk pembuatan gula-gula, tidak bertolak ansur dengan pemanasan pada suhu yang sangat tinggi.
Minyak biji rami adalah juara dalam kandungan omega-3 dan omega-6, berkat yang membantu memperbaiki keadaan kulit, lembu dan kuku. Sesuai untuk menghias pelbagai hidangan, tetapi tidak boleh digunakan untuk menggoreng.

Tanaman bijirin

Di satu perusahaan adalah mustahil untuk menghasilkan semua jenis minyak sekaligus, jadi seorang ahli perniagaan mesti memilih salah satu daripada mereka bergantung pada ketersediaan bahan mentah. Pilihan yang paling biasa untuk pengeluaran ialah pengeluaran minyak daripada bijirin. Teknologi ini sangat mudah, dan penyediaan bengkel dengan peralatan tidak menyebabkan kesukaran. Proses membuat minyak daripada bijirin:

Pertama, bijirin dibersihkan daripada kotoran dalam pemisah;
Selepas itu, dengan bantuan pemasangan cangkang dan kipas, bijirin dilucutkan sekamnya;
Pada mesin penggelek, bijirin dikisar dan berubah menjadi jisim homogen;
Jisim yang terhasil dihantar ke ketuhar panggang;
Bijirin panggang dihantar ke mesin penekan, selepas minyak yang ditekan sejuk dihantar untuk mengendap;
Baki minyak yang masih terkandung dalam kek diperolehi dengan perahan. Penyulingan dijalankan dengan bantuan pelarut;
Minyak ditekan sejuk yang diselesaikan menjalani penapisan mekanikal;
Produk siap dibungkus pada saluran pembotolan minyak. Sebagai bekas, anda boleh menggunakan botol kaca atau plastik.

Tanaman bijirin memerlukan keadaan penyimpanan khas. Untuk pemeliharaan jangka panjang semua sifat bahan mentah, adalah perlu untuk sentiasa memantau kelembapan dan suhu di dalam gudang, mereka tidak boleh dibiarkan meningkat. Penyimpanan bahan mentah dijalankan dalam longgokan besar, di atas lantai yang bersih. Sekiranya norma tidak dipatuhi, bijirin dengan cepat mula panas secara spontan, akibatnya ia menjadi tidak dapat digunakan dengan cepat.

Bagaimana untuk mengatur bekalan bahan mentah

Bekalan bahan mentah yang tidak terganggu adalah kunci kepada operasi perusahaan yang stabil, oleh itu item ini adalah salah satu yang paling penting dalam perancangan perniagaan. Pilihan terbaik ialah membuat kontrak bekalan dengan ladang berhampiran.

Apabila membeli secara pukal, anda boleh menjimatkan banyak, tetapi anda perlu menjaga ketersediaan gudang yang sesuai yang boleh memastikan keselamatan produk untuk masa yang lama.

Menanam biji minyak secara bebas

Salah satu pilihan yang boleh dipercayai untuk menyediakan perusahaan dengan bahan mentah ialah penanaman bebasnya. Dalam kes ini, ladang dengan loji minyak boleh terletak berdekatan dengan bengkel pengeluaran minyak dan menjimatkan banyak penghantaran. Di samping itu, bahan yang ditanam sendiri akan pergi kepada ahli perniagaan dengan kos.

Tetapi organisasi penanaman bahan mentah akan memerlukan perhatian yang besar daripada ahli perniagaan. Terdapat beberapa peringkat utama untuk mendapatkan bahan mentah dari tanah anda sendiri:

menyemai;
Penjagaan lapangan;
Penuaian;
Membajak tanah.

Setiap peringkat memerlukan penyertaan pakar dan beberapa unit peralatan pertanian. Membeli semua mesin yang diperlukan untuk penjagaan lapangan boleh menjadi sangat mahal, jadi ia akan menguntungkan bagi ahli perniagaan pemula untuk tidak membeli, tetapi untuk menyewa peralatan dan pakar dalam mengendalikannya.

Rancangan perniagaan biasa untuk pengeluaran minyak sayuran

Sebelum memulakan organisasi perniagaan, adalah perlu untuk membangunkan rancangan perniagaan, yang menunjukkan perkara berikut:

Pembekal bahan mentah (syarikat pertanian atau rancangan penanaman sendiri);
Saluran jualan untuk produk siap;
Kaedah mendapatkan premis (sewa atau perolehan pemilikan);
Senarai peralatan dan jentera yang diperlukan untuk memastikan operasi perusahaan dan kaedah pemerolehannya;
Senarai pekerja yang diperlukan dan anggaran gaji untuk mereka.

Di samping itu, pelan itu menunjukkan jangkaan tempoh bayaran balik perusahaan, bergantung pada kuantiti dan kos produk yang dihasilkan.

Bilik dan peralatan untuk pengeluaran minyak

Ruang lantai pengeluaran boleh memainkan peranan penting dalam keuntungan perniagaan. Keperluan untuk tapak untuk lokasi bengkel memproses 50 tan setiap syif:

Keluasan minimum ialah 2000 m 2 pada kadar 40 m 2 setiap tan;
Premis untuk penyimpanan bahan mentah hendaklah membenarkan penyimpanan bahan selama 2 bulan. Keperluan untuk gudang untuk benih tidak membenarkan menjadikan premis itu padat, jadi mereka menduduki kawasan dua kali ganda saiz bengkel pengeluaran - 4000 m 2;
Kek harus disimpan di gudang lain, 2000 m 2 sudah cukup untuk ini;
Gudang produk siap menduduki 1500 m 2;
Penyimpanan sekam boleh dilakukan di jalan di bawah kanopi, 15 ekar sudah cukup untuk ini.

Premis itu ternyata sangat besar, sangat sukar untuk mencari kilang yang sesuai untuk disewa, dalam kes ini ahli perniagaan dibantu oleh struktur bingkai pasang siap.

Peralatan kedai minyak boleh dibeli sebagai barisan pengeluaran siap sedia. Selain itu, anda perlu membeli peranti untuk membungkus minyak siap. Apabila membeli, adalah perlu untuk membandingkan kapasiti pemasangan supaya tidak ada barisan produk untuk pembungkusan atau peralatan tidak terbiar. Melengkapkan bengkel dengan semua yang diperlukan akan menelan kos kira-kira 6,000,000. Pada masa yang sama, adalah bernilai mempertimbangkan kos penghantaran dan pemasangan, ia akan menjadi kira-kira 35% daripada harga peralatan. Akibatnya, kira-kira 8,000,000 perlu dibayar untuk melengkapkan bengkel.

Jualan produk

Rangkaian runcit besar, kedai kecil, pasar boleh berfungsi sebagai sumber jualan. Tidak mungkin menjual minyak di kafe dan kantin kerana penggunaan produk yang terlalu perlahan. Pemilik pertubuhan sedemikian boleh secara berkala memesan kuantiti mentega yang banyak. Untuk memasarkan produk yang berjaya, perlu membuat kontrak untuk membekalkan minyak ke kedai yang berbeza terlebih dahulu.

Keuntungan pengeluaran minyak sayuran

Apabila menganjurkan perusahaan yang memproses 50 tan bahan mentah setiap syif, anda boleh membuat keuntungan daripada produk berikut:

Minyak bunga matahari - 35 rubel seliter, syarikat itu boleh menghasilkan 16 tan atau 17,000 liter setiap syif. Anda boleh mendapatkan kira-kira 600,000 rubel sebulan daripada penjualan minyak;
Sekam akan menelan kos 900 rubel untuk setiap tan, selepas memproses bahan mentah dan menjual bahan tersebut, pemilik akan menerima 90,000 rubel;
Makanan itu boleh dijual dengan harga 36,000.

Jumlah untuk bulan itu, keuntungan akan menjadi 726,000, keuntungan perusahaan akan menjadi kira-kira 20%.

Adakah anda tahu bahawa Rusia adalah salah satu pemimpin dunia bukan sahaja dalam pengeluaran minyak, tetapi juga dalam pengeluaran minyak bunga matahari? Saya juga terkejut mengetahuinya. Untuk mengetahui bagaimana produk yang diperlukan dalam masakan diekstrak daripada biji, saya pergi ke Voronezh, ke salah satu kilang terbesar Rusia untuk pengeluaran minyak bunga matahari.

Hari ini dalam laporan khas untuk cerita tentang bagaimana emas bunga matahari diperah keluar dari biji.

Sebelum cerita utama, kita belajar tentang sejarah minyak bunga matahari.
Menurut Wikipedia, evolusi bunga matahari sebagai tumbuhan yang ditanam berlaku di Empayar Rusia, dan pengeluaran perindustrian dikaitkan dengan nama Daniil Bokarev. Pada tahun 1829, beliau mencipta kaedah untuk mengekstrak minyak daripada biji bunga matahari. Empat tahun kemudian, pada tahun 1833, di penempatan Alekseevka, wilayah Voronezh (kini wilayah Belgorod), saudagar Papushin, dengan bantuan Bokarev, membina kilang minyak pertama di Rusia. Pada tahun 1834, Bokarev membuka kilang minyaknya sendiri. Pada tahun 1835, eksport mentega ke luar negara bermula. Menjelang tahun 1860 terdapat kira-kira 160 kilang minyak di Alekseevka.

Tumbuhan untuk pengeluaran minyak bunga matahari dibina di sekitar tempat di mana bunga matahari tumbuh, iaitu, terutamanya di bumi hitam atau di kawasan selatan Rusia. Ini dilakukan bukan sahaja untuk memudahkan pengangkutan benih ke tumbuhan, tetapi juga untuk alasan ekonomi - biji bunga matahari mempunyai berat yang sangat kecil berbanding dengan produk akhir, dan tidak praktikal untuk mengangkutnya dalam jarak yang jauh.

Kilang yang menghasilkan jenama terkenal minyak bunga matahari "Oleina" di Rusia telah dibina tidak lama dahulu, pada tahun 2008. Walau bagaimanapun, dalam masa yang singkat syarikat itu telah mengambil kedudukan utama di kalangan pengeluar minyak bunga matahari.
1

Dan kita mungkin akan pergi ke pengeluaran dan mengetahui bagaimana minyak bunga matahari masih dibuat.

Semuanya bermula di sini. Di hadapan pintu masuk ke loji itu terdapat sebuah rumah dengan kanopi. Ini adalah makmal tempat trak benih berhenti. Di sini kualiti benih yang masuk ke tumbuhan ditentukan (rumpai, kandungan lembapan, kandungan minyak, serangan serangga perosak, dll.) Jika benih tidak memenuhi keperluan, ia akan dibawa kembali kepada pengeluar. Terdapat berpuluh-puluh trak sedemikian dengan treler di hadapan pintu masuk ke kilang itu.
2

Kemudian lori benih ditimbang.
3

Kemudian anda perlu memunggah benih. Ini berlaku seperti berikut - trak memandu ke lif khas, di mana ia dipasang dengan rantai, kemudian ia naik pada sudut, dan benih dipunggah ke dalam bekas khas. Dari sana, mereka dihantar bersama tali pinggang penghantar untuk dibersihkan daripada sampah dan, jika perlu, ke pengering untuk pengeringan. Dan benih sudah boleh dipindahkan untuk disimpan dalam silo (kemudahan penyimpanan).
4

Bekas silinder besar dalam foto adalah storan yang sama. Di sini benih disimpan pada suhu tertentu. Semakin tinggi kandungan minyak benih, semakin besar hasil minyak.
5

Terdapat banyak bekas yang berbeza di wilayah tumbuhan. Ada yang untuk menyimpan benih, yang lain untuk menyimpan bahan mentah yang diproses - kek, makanan. Apa itu saya akan ceritakan lebih lanjut.
6

By the way, ia kelihatan seperti ini.
7

Teruskan. Lalu lintas di wilayah loji diatur lebih ketat daripada peraturan lalu lintas: terdapat tanda larangan di mana-mana, dan pejalan kaki dibenarkan berjalan di wilayah loji hanya di sepanjang lorong khusus.
8

Kilang itu mempunyai landasan keretapi sendiri. Dari sini, bahan mentah yang diproses (minyak, makanan) pergi ke pelbagai wilayah.
9

Tetapi kembali kepada pengeluaran. Benih yang sedia untuk diproses diangkut dengan tali pinggang penghantar ke peringkat pertama pengeluaran.
10

Di bengkel pemprosesan benih, benih dihancurkan (pemusnahan kulit) dan dipisahkan daripada isirong
11

Gua berlaku dalam peranti ini. Dengan bantuan daya sentrifugal, benih dipecahkan terhadap cambuk, mengakibatkan rushanka (kernel dan sekam). Kemudian biji dipisahkan dari sekam dan setiap bahagian berjalan dengan caranya sendiri untuk pemprosesan selanjutnya.
12

13

Isirong dihantar untuk rawatan haba-lembapan ke brazier, di mana, dipanaskan sehingga 90C, ia disediakan untuk pengekstrakan minyak dalam mesin penekan. Pada peringkat ini, minyak penekan diperoleh, yang, selepas penapisan, dihantar untuk penyimpanan sementara, dan kek pepejal dan biji minyak yang terhasil dipindahkan ke peringkat seterusnya.
15

Rasa khas minyak selepas menekan panas mengingatkan biji bunga matahari panggang. Minyak yang diperoleh dengan menekan panas lebih berwarna dan berperisa kerana produk pengoksidaan yang terbentuk semasa pemanasan. Minyak bunga matahari yang ditekan sejuk diperoleh daripada pudina tanpa pemanasan. Kelebihan minyak ini adalah pemeliharaan kebanyakan bahan berguna di dalamnya: antioksidan, vitamin, lesitin. Perkara negatifnya ialah produk sedemikian tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, cepat menjadi keruh, tengik dan menjadi berbahaya kepada kesihatan.

Kek yang tinggal selepas menekan minyak dipindahkan ke pengekstrakan untuk pengekstrakan minyak yang lebih mendalam. atau digunakan dalam penternakan. Minyak bunga matahari yang diperoleh dengan menekan dipanggil ditekan, kerana selepas menekan ia hanya diselesaikan dan ditapis. Produk sedemikian mempunyai rasa dan sifat pemakanan yang tinggi.

Dalam foto itu, saya memegang sekeping kek.
16

Hipster tidak dibenarkan!
17

Di dalam bangunan ini terdapat alat untuk menapis (membersihkan) minyak daripada menemani kekotoran organik. Minyak ditapis hampir tidak mempunyai warna, rasa, bau. Proses pembersihan terdiri daripada beberapa peringkat.
18

Pada peringkat pertama, penyingkiran fosfatida atau penghidratan berlaku - rawatan dengan sedikit air panas - sehingga 70 ° C air. Akibatnya, fosfolipid menjadi tidak larut dalam minyak dan mendakan, selepas itu ia dipisahkan pada pemisah emparan. , Fosfolipid adalah bahan yang berguna, tetapi tidak stabil dalam minyak. Semasa penyimpanan, mereka membentuk mendakan dalam minyak dan minyak mula tengik, dan apabila menggoreng dalam kuali, mereka terbakar.

Minyak ditapis mempunyai nilai biologi yang lebih rendah sedikit daripada minyak mentah, kerana penghidratan menghilangkan sebahagian daripada fosfatida, tetapi ia disimpan lebih lama. Pemprosesan sedemikian menjadikan minyak sayuran telus, selepas itu ia dipanggil terhidrat komersial.

Pada peringkat kedua, minyak dilunturkan. Pemutihan adalah rawatan minyak dengan penjerap asal semula jadi (paling kerap tanah liat khas) yang menyerap komponen pewarna, selepas itu minyak dijelaskan. Pigmen masuk ke dalam minyak dari biji dan juga mengancam untuk mengoksidakan produk siap. Selepas pelunturan, minyak menjadi berwarna kuning muda.

Alat untuk menyelenggara radas penapisan minyak.
20

Selepas pelunturan, minyak dihantar ke bahagian pembekuan. Pembekuan ialah penyingkiran lilin daripada minyak. Semua benih ditutup dengan lilin, ini adalah sejenis perlindungan daripada faktor semula jadi. Lilin menjadikan minyak keruh dan dengan itu merosakkan persembahannya. Proses penulenan dalam kes ini berlaku apabila minyak disejukkan pada suhu 8-10 C dan selulosa (asal semula jadi) ditambah, selepas menahan minyak pada suhu ini dan penapisan seterusnya, minyak adalah telus.

Penyahbauan - penyingkiran asid lemak bebas dan bahan aromatik dengan mendedahkan minyak bunga matahari kepada wap hidup panas pada suhu tinggi di bawah keadaan vakum yang tinggi. Semasa proses ini, bahan berbau dan asid lemak bebas, yang mencirikan kualiti minyak, dikeluarkan. Di samping itu, penyahbauan menghilangkan bau yang memberikan rasa dan bau minyak, serta racun perosak.

Penyingkiran kekotoran yang tidak diingini di atas membawa kepada kemungkinan meningkatkan jangka hayat minyak. Setelah melepasi semua peringkat, minyak sayuran menjadi tidak peribadi - tanpa warna, rasa, bau. Marjerin, mayonis, minyak masak dibuat daripada produk sedemikian, digunakan untuk pengetinan, serta untuk menggoreng.

Selepas semua lingkaran neraka penyucian, minyak berakhir di dalam bekas besar ini. Maaf kerana sekali lagi menggunakan perkataan "besar", tetapi skala pengeluaran sedemikian rupa sehingga semuanya di sini besar).
22

Minyak akan pergi kepada pelanggan individu dalam tangki.
23

Kami belajar tentang proses pengeluaran dan penulenan minyak, sekarang mari kita pergi ke peringkat akhir - ke kedai pembotolan.

Melihat slogan ini, satu lagi bidang aktiviti manusia muncul di fikiran saya, yang tidak akan saya suarakan sekarang. Apakah persatuan yang anda ada?
25

Tetapi sebelum melawat bengkel, anda mesti memakai jubah mandi, topi, penutup kasut dan mencuci tangan anda. Hampir semua industri makanan mempunyai peraturan sedemikian.
26

Ingat peraturan ini.
27

Botol di mana minyak akan dituangkan dibuat seperti semua botol plastik daripada preform tersebut. Untuk botol dengan kapasiti yang berbeza, prabentuk adalah berbeza.
28

Mereka dimuatkan ke dalam bekas ini, ia menggerakkan preforms ke mesin pengacuan tamparan, yang pada suhu yang betul meniup botol keluar daripadanya.
29

Ia berlaku seperti ini:
30

31

Ini adalah sihir yang mudah.
32

Dan ia masuk ke dalam radas seterusnya, di mana minyak dituangkan. Ngomong-ngomong, minyak datang ke sini melalui paip dari tangki yang sama 500 dan 800 meter padu.
34

Botol ditutup dengan penutup dan meneruskan perjalanannya.
35

36

Pada peringkat seterusnya, botol ditampal dengan label.
37

38

Di sepanjang jalan, peranti mengesan botol yang ditampal dengan salah atau yang tidak memenuhi keperluan - tanpa penutup, dsb. Mereka ditolak.
39

40

Saya melihat satu tanda yang menarik, apa maksudnya saya tidak tahu. Bolehkah seseorang memberitahu saya?
41

Botol-botol itu kemudiannya dilonggokkan supaya mesin cawan sedutan boleh mengisi kotak itu sekali gus.
42

Untuk pengangkutan, mereka dilipat dalam beberapa baris dan dibalut dengan polietilena.
44

Selepas itu, kereta elektrik meletakkan palet kotak di atas rak, menunggu minyak pergi ke kedai.
Kapasiti loji itu membolehkan pemprosesan 540,000 tan bahan mentah dan menghasilkan lebih 200 juta botol minyak bunga matahari setahun.
45

Akhir sekali, saya akan tunjukkan dengan jelas semua peringkat pengeluaran minyak dalam tiga gambar.
46

47

48

49

Sekarang anda tahu bagaimana minyak bunga matahari diperolehi. Saya harap anda mempunyai kekuatan untuk membaca sehingga akhir)

Jika anda mempunyai pengeluaran atau perkhidmatan yang anda ingin beritahu pembaca kami, tulis kepada [e-mel dilindungi] Lera Volkova ( [e-mel dilindungi] ) dan Sasha Kuksa ( [e-mel dilindungi] ) dan kami akan membuat laporan terbaik, yang akan dilihat bukan sahaja oleh pembaca komuniti, tetapi juga oleh tapak http://bigpicture.ru/ dan http://ikaketosdelano.ru

Langgan juga kumpulan kami di facebook, vkontakte,rakan sekelas dan dalam google+plus, di mana perkara paling menarik daripada komuniti akan disiarkan, ditambah dengan bahan yang tiada di sini dan video tentang cara perkara berfungsi di dunia kita.

Klik pada ikon dan langgan!

Idea perniagaan untuk pengeluaran minyak bunga matahari adalah berdasarkan kilang minyak. Dari kedudukan pelaburan di kalangan profesional, idea itu tidak kehilangan popularitinya, ia masih dalam permintaan dan menguntungkan.

Bagaimanapun, bagi ramai, isu pendapatan di kawasan ini agak kontroversi, yang sia-sia. Mari kita lihat lebih dekat, supaya tidak bergantung pada pendapat majoriti, tetapi berdasarkan kesimpulan kita sendiri pada angka dan fakta tertentu.

Dalam perniagaan ini, anda tidak boleh cukup mentega sahaja. Keuntungan daripada pelaksanaannya tidak cukup untuk mencapai tahap kos. Tetapi kita tidak boleh lupa tentang produk tambahan yang diperoleh daripada kilang minyak, yang membawa keuntungan bersih yang ketara.

Pengeluaran minyak sayuran di rumah adalah terhad oleh sumber kewangan. Perniagaan jenis ini menarik kerana fleksibiliti perkembangan pesatnya. Anda boleh bermula dengan dewan pengeluaran yang minimum dan kemudian mengembangkannya dengan peralatan tambahan untuk pengeluaran produk sampingan. Oleh itu, pelbagai semakin berkembang, dan keuntungan semakin meningkat. Loji yang lengkap untuk pengeluaran minyak sayuran harus BEBAS SAMPAH!

Peralatan minimum talian terdiri daripada peralatan berikut:

Pada umumnya, kedua-dua komponen ini sudah cukup untuk menghasilkan dan menjual 2 produk: minyak bunga matahari yang baik dan makanan. Dengan cara ini, makanan biji minyak digunakan secara meluas untuk memberi makan kepada haiwan dan burung dalam bidang pertanian. Oleh itu, ia menjual lebih cepat daripada produk utama. Di samping itu, ia lebih banyak pada pengeluaran bahan mentah yang diproses - 65%.

Tetapi jika anda bercadang untuk mendapatkan lebih banyak, maka anda harus berfikir tentang mengembangkan pengeluaran. Peralatan teknologi tambahan untuk pengeluaran minyak sayuran membolehkan kami mendapatkan beberapa produk sekaligus dari satu kilang minyak:

Minyak bunga matahari mentah.
Minyak bunga matahari goreng.
Minyak pengeringan teknikal minyak.
Kalangan teratas.
Shrot.
Biochar kabur.
Briket biofuel daripada sekam.

Kilang minyak, walaupun di rumah, boleh menghasilkan 7 jenis produk dengan peralatan yang diperlukan. Ia bernilai memberi perhatian kepada faedah perniagaan yang lain.

Penyimpanan minyak sayuran dalam pengeluaran tidak memerlukan syarat khas. Bilik kering, dilindungi daripada cahaya matahari, dengan suhu udara antara +5 hingga +15 darjah, boleh menyimpan produk yang tidak ditapis selama 5 bulan.

Anda boleh menggunakan bahan mentah yang berbeza untuk pengeluaran minyak sayuran. Sebagai contoh, benih: bunga matahari, kacang soya, rami, labu dan banyak biji minyak lain. Kelebihan ini juga mempunyai kesan positif terhadap meluaskan julat dan meningkatkan jualan. Anda boleh memprofilkan semula perniagaan untuk produk lain tanpa menaik taraf talian.

Teknologi untuk pengeluaran minyak sayuran dengan menekan

Skim pengeluaran teknologi:

Barisan teknologi untuk pengeluaran minyak sayuran dilengkapi dengan:

Pemisah untuk pembersihan kasar dan halus bijirin dan biji.
Mesin penebat untuk biji bunga matahari dan biji minyak lain.
Penyemperit skru berkembar penekan minyak dengan elemen pemanas biji minyak sehingga +50C (untuk permulaan pantas).
Penapis untuk penulenan minyak sayuran daripada fius (makanan).
Tekan untuk memerah fius (fuzodavka).
Tekan untuk membentuk bulatan kek.
Tekan untuk briket sekam bunga matahari dan biji lain.
Inventori tambahan, struktur dan peranti: bunker; pemuat pneumatik; berat; baldi, penyodok, dll.

Kami akan mengadakan bengkel latihan ringkas mengenai teknologi pengeluaran minyak sayuran.

Pengeluaran bebas sisa dengan menekan sejuk semasa menekan berlaku dalam beberapa peringkat berturut-turut:

Pembersihan kasar biji minyak (bahan mentah). Daripada kekotoran kasar yang boleh merosakkan peralatan teknologi (batu, wayar, dll.).
Pembersihan halus bahan mentah. Daripada premium kecil yang boleh menjejaskan kualiti produk (habuk, benih rumpai, dll.).
Penyahkuamatan kulit benih. Proses ini dijalankan sejurus sebelum menekan sejuk. Dalam pengeluaran bukan sisa minyak sayuran, sekam digunakan untuk biofuel, dan isirong digunakan untuk minyak dan kek. Cangkang biji minyak boleh dikeluarkan pada peralatan pelbagai jenis dengan cara yang berbeza: mengelap cangkerang pada permukaan beralun khas; peluru membelah oleh hentaman; mampatan tekanan.
Menekan isirong melalui penekan minyak skru untuk mendapatkan minyak dan kek. Pada peringkat ini, kami mendapat 2 produk separuh siap.
Penapisan. Proses penapisan produk mentah yang diperoleh hanya dari akhbar berlaku dengan bantuan penapis berdasarkan fabrik penapis. Sebagai contoh - lavsan. Di bawah tekanan udara, cecair menyentuh permukaan kain dan melaluinya, meninggalkan fius di permukaan.
Pengekstrakan fuze. Fuz itu sendiri diperolehi selepas penapisan dengan lavsan mengandungi 80% lemak. Ia adalah rasional untuk memerahnya juga. Pengeluaran minyak sayuran dengan menekan pada peringkat ini berakhir. Produk sampingan selanjutnya dihasilkan.
Memerah kek panas. Makukha sebaiknya ditekan dengan segera selepas keluar dari mesin penekan minyak, sementara ia masih mengekalkan suhunya daripada tekanan.
Briket. Untuk menguntungkan dan cepat menjual sekam dari biji, perlu menghasilkan produk yang dituntut daripada mereka - biofuel. Sememangnya, proses ini memerlukan peralatan khas.

Bagi organisasi buruh dalam pengeluaran pada baris sedemikian, semuanya di sini bergantung pada pemuatan bengkel dengan bahan mentah untuk pemprosesan dan masa. Sekiranya beban adalah minimum (contohnya, 1 tan sehari), maka 1 pekerja pun sudah memadai. Sebaik sahaja pasaran untuk semua jenis barangan yang dikeluarkan di kilang minyak diwujudkan, buruh tambahan akan diperlukan untuk memenuhi tarikh akhir dengan jumlah pengeluaran yang baik.

Sisa daripada pengeluaran minyak sayuran dan penggunaannya

Pergolakan rumah untuk pengeluaran minyak bunga matahari memberi hasil lebih cepat jika semua kelebihannya digunakan secara rasional. Keberkaitan pengurusan sisa tidak boleh dipandang remeh.

Di pintu keluar dari mesin penekan minyak, kami mendapat minyak sayuran yang tidak ditapis dan berwarna hitam. Ia harus sama ada dipertahankan atau ditapis dengan cara yang istimewa dari fius.

Foose ialah zarah kecil sekam dan kek dengan kandungan sisa produk yang dihasilkan yang tinggi, yang kekal selepas penapisan. Penapis fabrik dianggap sebagai kaedah terbaik untuk menanggalkan fius. Anda tidak sepatutnya menyimpan wang pada penapis, dan kemudian ia akan membersihkan produk secara kualitatif dan menyediakannya untuk pembentangan. Apabila minyak dibersihkan, fius yang dikumpul boleh ditekan melalui fuzodavka. Daripadanya kita masih boleh mendapatkan 20% bio-charcoal + 80% minyak sayuran. Fuz yang diproses akan terus berubah menjadi batu, yang seterusnya, digunakan sebagai bahan api untuk dandang.

Jangan terlepas operasi fuzodavka, seperti yang dilakukan oleh ahli perniagaan yang cuai! Lagipun, sesetengah firma membeli sisa daripada perusahaan pengeluaran minyak sayuran dengan sangat murah untuk kemudian memerah semua keuntungan daripada mereka.

Jadi, idea perniagaan boleh menjadi proses yang hampir bebas pembaziran. Anda akan menerima bukan sahaja produk berkualiti tinggi, yang tidak akan jatuh dalam permintaan pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi juga bahan api yang unik dan kek yang baik.

Keuntungan kilang minyak

Jadi, bahan mentah untuk pembuatan (biji bunga matahari) berharga kira-kira 500 dolar (kira-kira 480), jika kita bercakap tentang satu tan. Selepas bahan mentah diproses, kira-kira 350 kg minyak bunga matahari boleh diperoleh daripada jumlah ini (hasil 35%). Satu liter mudah dijual dengan harga satu setengah dolar. Oleh itu, untuk 350 kg, hasilnya, 525 dolar akan keluar. 525 - 480 = $45 keuntungan. Sudah tentu, $45 setiap tan bukanlah jumlah yang besar. Tetapi jangan lupa bahawa semasa pengeluaran, anda boleh mendapatkan wang pada produk lain - di atas (makan).

Makukha, dengan cara itu, tidak kurang komoditi panas daripada minyak itu sendiri. Setelah menerima 350 kg produk utama, hidangan akan menjadi 650 kg. Selalunya, makanan dibeli dalam beg keseluruhan, dan bukan setiap kilogram, jadi ia akan dijual dengan lebih cepat. Makukha habis dijual pada harga $0.4 setiap 1 kg. Jadi, jika anda mendarab 650 kg. sebanyak $0.4, jumlahnya ialah $260. Memandangkan nombor ini, idea perniagaan menjadi lebih menarik.

Percubaan untuk menarik balik bahagian mereka, untuk memerah keseluruhan perniagaan - fenomena ini berlaku selagi terdapat syarikat dengan beberapa pengasas.

“Beberapa kali saya memulakan pelbagai jenis perniagaan dengan rakan kongsi, tetapi setiap kali ia berakhir dengan perkara yang sama: lambat laun konflik bermula, percubaan untuk mengambil alih keseluruhan perniagaan, dan seterusnya. Saya tidak lagi mengambil risiko dan menjalankan perniagaan sendirian,” kata usahawan individu Alexei Moroz.

Walau bagaimanapun, jika fenomena itu boleh dipanggil kekal, hari ini ia telah mengalami transformasi yang ketara. Pertama sekali, ia menjadi lebih teruk. Mengikut anggaran kami, bilangan kes sedemikian meningkat dua kali ganda. Ketua pejabat peguam, Galina Belik, percaya bahawa pertumbuhan itu lebih besar - "dengan beberapa kali". Dan apakah perubahan kualitatif yang telah berlaku dalam peperangan intra-korporat? Dalam teks ini, kami akan mempertimbangkan perubahan yang lazim terutamanya untuk perniagaan kecil dan sederhana, di mana terdapat kaedah pengekstrakan mereka sendiri.

Perubahan 1. Pengekstrakan perniagaan telah menjadi lebih bijak. Mengikut skim apakah rampasan keseluruhan kes oleh salah seorang rakan kongsi berlaku sebelum ini? Saya terpaksa memerhatikan kes sedemikian apabila pemilik bersama perniagaan itu, menggunakan hubungannya, "rakan sekerjanya" dikurung di pusat tahanan pra-perbicaraan dan berkata: "Tandatangan pada pemindahan kes kepada saya - kebebasan sebagai balasan." Ya, ia pasti wujud sekarang. Tetapi lebih kurang. Hari ini, perniagaan terhimpit sama ada kerana kecuaian salah seorang rakan kongsi (tidak mendokumentasikan bahagiannya, mengambil kata-katanya untuk itu), iaitu, pada dasarnya, tanpa melanggar undang-undang. Oleh itu, pemilik kilang makanan mudah alih Taleks, Alexander Talatynnik, seorang Belarusia mengikut kewarganegaraan, terpaksa menjemput pekerjanya sendiri sebagai rakan kongsi nominal untuk mewujudkan perusahaan tanpa kewarganegaraan Rusia.

Pengeluaran minyak bunga matahari sebagai perniagaan

Pada masa yang sama, setelah mempercayai mereka, dia tidak meninggalkan dirinya sebagai pegangan kawalan, membahagikan saham kepada kira-kira sama. Akibatnya, setelah membuat pinjaman dan membeli trak lain, yang juga merupakan stesen pengeluaran makanan, dia berhadapan dengan hakikat bahawa rakan kongsi telah memperuntukkan kereta itu. Dan pada masa itu hampir separuh perniagaan! Dengan berbuat demikian, mereka bertindak secara prinsip secara sah. Rancangan mereka telah musnah hanya oleh fakta bahawa mereka enggan membayar pinjaman untuk kereta, dan Talatynnik membayarnya secara peribadi, berkat yang dia berjaya memulangkan trak itu.

"Tetapi saya memulangkan hutang untuk faedah atas pinjaman daripada rakan kongsi yang tidak bertanggungjawab sehingga hari ini," kata usahawan itu.

Pilihan lain: rakan kongsi menipu, tetapi dengan cara yang canggih - mereka memalsukan dokumen, dsb. Iaitu, kaedah paksaan digunakan kurang kerap. "Dalam amalan saya, terdapat beberapa kes apabila, bukannya yang asal, pengasas menyediakan salinan dokumen yang meragukan, dan menggunakannya mereka berjaya membuktikan bahawa sebahagian daripada aset itu adalah milik mereka, dan bukan milik rakan kongsi," Galina Belik memberikan satu contoh.

Perubahan 2. Kebanyakan rakan kongsi ingin menarik balik bahagian mereka kerana krisis. Bagaimana jika, sehingga baru-baru ini, rakan kongsi pada dasarnya ingin mengambil alih keseluruhan perniagaan, hari ini kebanyakan kes adalah apabila salah seorang rakan kongsi ingin menarik balik bahagiannya. Tetapi ini boleh membawa kepada keruntuhan sepenuhnya syarikat. Sehubungan dengan krisis itu, ramai yang memerlukan wang dengan segera - untuk urusan peribadi, projek lain, atau mereka hanya takut bahawa mereka perlu menanggung kerugian dan tidak bersedia untuk ini. Oleh itu, mereka cuba untuk tidak mengambil alih perniagaan, tetapi, sebaliknya, untuk mengeluarkan aset. Tetapi kadang-kadang mustahil untuk melakukan ini - perusahaan akan berhenti berfungsi. Atau konflik bermula di mana sebenarnya bahagiannya berakhir. Lagipun, jika anda pergi - apa yang penting kepada bekas pengasas bersama anda, bagi kebanyakan orang adalah penting untuk mengambil lebih banyak perkara dengan anda.

Teknologi pengeluaran minyak bunga matahari

Penerangan mengenai peringkat pengeluaran minyak sayuran.

Selalunya persoalan timbul - bagaimana minyak ditekan sejuk yang tidak ditapis berbeza daripada minyak ditapis yang biasa kepada ramai, yang dijual di rak kedai. Untuk menjawab soalan ini, Mari kita pertimbangkan secara terperinci proses pengeluaran dan jenisnya.

Pemprosesan benih. Kualiti minyak bunga matahari bergantung kepada kualiti biji bunga matahari yang dibekalkan untuk pemprosesan, terma dan syarat penyimpanan benih sebelum ditekan. Ciri kualiti utama untuk biji bunga matahari ialah kandungan minyak, kelembapan, tempoh masak. Kandungan minyak bergantung pada varieti bunga matahari dan betapa hangat dan cerahnya musim panas. Semakin tinggi kandungan minyak benih, semakin besar hasil minyak. Peratusan optimum kandungan lembapan biji bunga matahari yang dibekalkan untuk pemprosesan ialah 6%. Benih yang terlalu basah akan disimpan dengan buruk dan menjadi lebih berat. Tempoh masak dalam keadaan iklim kita adalah faktor yang sangat penting yang secara tidak langsung mempengaruhi harga minyak bunga matahari. Puncak pengeluaran dan pembekalan minyak sayuran siap ialah Oktober - Disember. Dan puncak permintaan adalah akhir musim panas - permulaan musim luruh. Sehubungan itu, lebih awal bahan mentah diterima, lebih cepat produk siap akan sampai kepada pengguna. Di samping itu, benih mesti dibersihkan dengan baik, kandungan serpihan tidak boleh melebihi 1%, dan bijirin pecah - 3%. Sebelum pemprosesan, pembersihan tambahan, pengeringan, gua (pemusnahan) kulit benih dan memisahkannya dari kernel dijalankan. Kemudian benih dihancurkan, pudina atau pulpa diperolehi.

Pengekstrakan (pengeluaran) minyak bunga matahari. Minyak sayuran dari pudina biji bunga matahari diperoleh dengan 2 kaedah - menekan atau mengekstraksi. Pengekstrakan minyak adalah cara yang lebih mesra alam. Walaupun hasil minyak, tentu saja, jauh lebih sedikit dan tidak melebihi 30%. Sebagai peraturan, sebelum menekan, pudina dipanaskan pada 100-110 ° C dalam brazier, sambil mencampurkan dan melembapkan. Kemudian pudina panggang diperah keluar dengan menekan skru. Kesempurnaan pengekstrakan minyak sayuran bergantung pada tekanan, kelikatan dan ketumpatan minyak, ketebalan lapisan pudina, tempoh pengekstrakan dan faktor lain. Rasa khas minyak selepas menekan panas mengingatkan biji bunga matahari panggang. Minyak yang diperoleh dengan menekan panas lebih berwarna dan berperisa kerana produk pecahan yang terbentuk semasa pemanasan. Minyak bunga matahari yang ditekan sejuk diperoleh daripada pudina tanpa pemanasan. Kelebihan minyak ini adalah pemeliharaan kebanyakan bahan berguna di dalamnya: antioksidan, vitamin, lesitin. Perkara negatif ialah produk sedemikian tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, ia cepat menjadi keruh dan tengik. Kek yang tinggal selepas menekan minyak boleh dikenakan perahan atau digunakan dalam penternakan. Minyak bunga matahari yang diperoleh dengan menekan dipanggil kerana selepas menekan ia hanya diselesaikan dan ditapis. Produk sedemikian mempunyai rasa dan sifat pemakanan yang tinggi.

Pengekstrakan minyak bunga matahari. Pengeluaran minyak bunga matahari melalui pengekstrakan melibatkan penggunaan pelarut organik (paling kerap petrol pengekstrakan) dan dijalankan dalam radas khas - pengekstrak. Semasa pengekstrakan, pelbagai jenis diperolehi - larutan minyak dalam pelarut dan sisa pepejal tanpa lemak - makanan. Pelarut disuling daripada pelbagai dan tepung dalam penyuling dan penyejat skru. Minyak siap diselesaikan, ditapis dan diproses selanjutnya. Kaedah pengekstrakan untuk mengekstrak minyak lebih menjimatkan, kerana ia membolehkan pengekstrakan maksimum lemak daripada bahan mentah - sehingga 99%.

Penapisan minyak bunga matahari. Minyak ditapis hampir tidak mempunyai warna, rasa, bau.

Pengeluaran minyak bunga matahari: teknologi dan peralatan

Minyak ini juga dipanggil impersonal. Nilai pemakanannya hanya ditentukan oleh kehadiran minimum asid lemak penting (terutamanya linoleik dan linolenik), yang juga dipanggil vitamin F. Vitamin ini bertanggungjawab untuk sintesis hormon, mengekalkan imuniti. Ia memberikan kestabilan dan keanjalan pada saluran darah, mengurangkan kepekaan badan terhadap tindakan sinaran ultraungu dan sinaran radioaktif, mengawal pengecutan otot licin, dan melakukan banyak lagi fungsi penting. Dalam pengeluaran minyak sayuran, terdapat beberapa peringkat penapisan.

Peringkat pertama pemurnian. Menyingkirkan kekotoran mekanikal - mendap, penapisan dan sentrifugasi, selepas itu minyak sayuran mula dijual sebagai komersial tidak ditapis.

Tahap kedua pemurnian. Penyingkiran fosfatida atau penghidratan - rawatan dengan sedikit air panas - sehingga 70 ° C air. Akibatnya, bahan berprotein dan lendir, yang boleh menyebabkan kerosakan minyak yang cepat, membengkak, mendakan dan dikeluarkan. Peneutralan ialah kesan pada minyak yang dipanaskan pada asas (alkali). Langkah ini menyingkirkan asid lemak bebas, yang memangkinkan pengoksidaan dan menyebabkan asap apabila menggoreng. Logam berat dan racun perosak juga dikeluarkan pada peringkat peneutralan. Minyak yang tidak ditapis mempunyai nilai biologi yang lebih rendah sedikit daripada minyak mentah, kerana penghidratan menghilangkan sebahagian daripada fosfatida, tetapi ia boleh disimpan lebih lama. Pemprosesan sedemikian menjadikan minyak sayuran telus, selepas itu ia dipanggil terhidrat komersial.

Peringkat ketiga pemurnian. Penyingkiran asid lemak bebas. Dengan kandungan berlebihan asid ini, minyak sayuran mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Minyak sayuran yang telah melepasi tiga peringkat ini dipanggil sudah ditapis tanpa bau.

Peringkat keempat penghalusan. Pemutihan adalah rawatan minyak dengan penjerap asal organik (paling kerap tanah liat khas) yang menyerap komponen pewarna, selepas itu lemak dijelaskan. Pigmen masuk ke dalam minyak dari biji dan juga mengancam untuk mengoksidakan produk siap. Selepas pelunturan, tiada pigmen yang tersisa dalam minyak, termasuk karotenoid, dan ia menjadi jerami ringan.

Peringkat kelima penghalusan. Penyahbauan ialah penyingkiran bahan aromatik dengan mendedahkan minyak bunga matahari kepada wap kering panas pada suhu 170-230°C di bawah keadaan vakum. Semasa proses ini, bahan berbau yang membawa kepada pengoksidaan dimusnahkan. Penyingkiran kekotoran yang tidak diingini di atas membawa kepada kemungkinan meningkatkan jangka hayat minyak.

Tahap keenam penghalusan. Pembekuan adalah penyingkiran lilin. Semua benih ditutup dengan lilin, ini adalah sejenis perlindungan daripada faktor semula jadi. Lilin menjadikan minyak keruh, terutamanya apabila dijual di jalan semasa musim sejuk, dan dengan itu merosakkan persembahannya. Semasa proses pembekuan, minyak menjadi tidak berwarna. Selepas melalui semua peringkat, minyak sayuran menjadi tidak peribadi. Marjerin, mayonis, minyak masak dibuat daripada produk sedemikian, dan digunakan dalam pengetinan. Oleh itu, ia tidak sepatutnya mempunyai rasa atau bau tertentu, supaya tidak mengganggu rasa keseluruhan produk.

Minyak bunga matahari mencecah rak sebagai produk berikut: Minyak yang ditapis, tidak dinyahbau - telus luaran, tetapi dengan bau dan warna yang khas. Minyak nyahbau yang ditapis - biji lutsinar, kuning muda, tidak berbau dan tidak berasa. Minyak yang tidak ditapis lebih gelap daripada yang diluntur, mungkin mempunyai sedimen atau bahan terampai, tetapi ia telah ditapis dan, sudah tentu, mengekalkan bau yang kita semua tahu dari zaman kanak-kanak.

Peralatan pengeluaran minyak sayuran

Senarai minimum peralatan untuk pengeluaran minyak bunga matahari:

1. Pemisah ayak - 255,000 rubel;
2. Pengupas sentrifugal - 291,000 rubel;
3. Brazier - 149,000 rubel;
4. Maslopress - 339,000 rubel;
5. Tekan penapis - 199,000 rubel.

Kami menyediakan perkhidmatan berikut:

Berlepas pakar kami ke tempat pengeluaran untuk memeriksa premis, membuat cadangan.
Pengeluaran minyak bunga matahari

Apabila membuat kontrak untuk pembekalan peralatan, lawatan pakar berikutnya dilakukan secara percuma;
Pemasangan peralatan dan pelarasannya;
Kursus latihan untuk kakitangan bekerja pada peralatan ini.

Barisan penghantar untuk pengeluaran produk ini menyediakan ketersediaan elemen teknikal yang diperlukan untuk memastikan semua peringkat proses teknologi, daripada pembersihan benih kepada pembotolan dan pembungkusan produk siap. Kapasiti pengeluaran cukup untuk membuka kilang minyak anda sendiri dan dengan yakin menduduki niche anda dalam perniagaan ini. Jika perlu, peralatan akan diselaraskan mengikut keperluan individu dan akan diselenggara pada masa hadapan.

Pelaburan modal 11 685 104 rubel
Purata pendapatan bulanan 5 879 556 rubel
Untung bersih RUB 455,225
Bayaran balik 26 bulan.

1. Teknologi pengeluaran

Proses pengeluaran untuk pembuatan minyak bunga matahari yang ditapis terdiri daripada langkah-langkah berikut:

Pusingan;
proses penapisan;
Pembungkusan dan pelabelan produk siap.

1.1. Pengekstrakan minyak

Sebelum ditekan, bahan mentah dipanaskan dalam brazier pada suhu 100-110 ° C, sambil mencampurkan dan melembapkan. Seterusnya, bahan mentah ditekan dalam mesin penekan. Kesempurnaan pengekstrakan minyak sayuran bergantung pada tekanan, kelikatan dan ketumpatan.

Selepas menekan bunga matahari, kek dan sekam kekal, yang boleh diproses lebih lanjut atau digunakan dalam penternakan. Jadi daripada satu tan biji bunga matahari dengan kandungan minyak 44.7%, anda boleh mendapatkan produk berikut:

1.2. Proses pemurnian

Peringkat pertama:

Menyingkirkan kekotoran mekanikal (penyelesaian, penapisan dan sentrifugasi), selepas itu minyak sayuran mula dijual sebagai komersial tidak ditapis,

Peringkat kedua:

Rawatan minyak dengan air panas (65-70 °C). Ini dilakukan untuk menghilangkan fosfatida atau penghidratan.Selepas diproses, minyak sayuran menjadi telus.

Peringkat ketiga:

Penyingkiran asid lemak bebas. Dengan kandungan asid yang berlebihan, minyak sayuran mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Minyak sayuran yang telah melepasi tiga peringkat ini dipanggil sudah ditapis tanpa bau.

Peringkat keempat:

Penyahbauan (Pemutihan). Selepas proses ini, tiada pigmen kekal dalam minyak, termasuk karotenoid, dan ia menjadi jerami ringan. menghilangkan sebatian yang meruap, menyahbau minyak sayuran dan mengubahnya menjadi minyak nyahbau yang ditapis.

Peringkat kelima:

membeku, dengan bantuannya, lilin dikeluarkan, selepas itu minyak sayuran yang tidak berwarna dan likat diperolehi

2. Peralatan yang diperlukan

Selepas menganalisis tawaran di Internet untuk penjualan peralatan/talian untuk pengeluaran minyak bunga matahari yang ditapis, kami membuat kesimpulan berikut:

Sekiranya anda merancang untuk menghasilkan lebih daripada 30 tan produk setiap hari, maka adalah optimum untuk membeli loji minyak, sebagai tambahan kepada garis pengekstrakan, garis penapisan akan dimasukkan ke dalam kitnya, kelemahan tumbuhan tersebut adalah kos yang tinggi (harga bermula pada 1.5 juta euro tanpa pemasangan),
Jika anda bercadang untuk menghasilkan 5-10 tan produk setiap hari, maka adalah optimum untuk membeli peralatan secara berasingan (menekan, menapis, membungkus)

Pelan perniagaan kami mempertimbangkan organisasi pengeluaran minyak bunga matahari dengan kapasiti 5-10 tan produk setiap hari, jadi semua peralatan akan dibeli secara berasingan.

2.1. Tekan baris

Apabila menganalisis cadangan, yang paling menarik dari segi harga / prestasi / nisbah kualiti seolah-olah kami peralatan syarikat Penzmash OJSC. Syarikat ini mengeluarkan pesanan talian untuk pengeluaran minyak sayuran LM-1.

Spesifikasi

Produktiviti untuk biji bunga matahari, t/hari: 10 - 12
Hasil minyak, %, pada kandungan minyak

biji bunga matahari 48-50%: 40-42
biji rami 42-45%: 3-38
biji sesawi 40-42%: 33-35

Kuasa terpasang, kW: 60

Parameter nominal rangkaian bekalan: voltan, V: 380, Kekerapan semasa, Hz: 50, Bilangan fasa: 3

Kawasan yang diduduki, tidak lebih daripada, m2: 55

Berat, kg: 6200

5 orang setiap syif diperlukan untuk menservis kilang.

Kosnya ialah 1,931,040 rubel termasuk VAT.

Dengan kapasiti minyak sehingga 5-10 tan sehari, garis pembersihan dan penapisan LSX-5000 adalah optimum (China), produktiviti sehingga 5 tan sehari.

Barisan LSX-5000 melaksanakan prinsip penapisan kelompok, yang konsisten sepenuhnya dengan teknologi klasik proses ini untuk varian industri peralatan tersebut.

Peralatan ini dibekalkan dengan tahap kesediaan pemasangan yang tinggi, dilengkapi dengan panel kawalan haba dan elektrik; untuk pentauliahan, ia hanya perlu menyediakan bekalan air paip, elektrik dan bahan api. (arang batu atau kayu, atau gas atau bahan api diesel), soda kaustik, asid fosforik dan agen peluntur (tanah liat atau karbon teraktif).

Spesifikasi Talian Akhbar LSX-5000

Garis jenis paket (tidak berterusan).
Reka bentuk dan susun atur yang bijak.
Termasuk unit pemanas dan panel kawalan.
Peralatan ini tidak bertujuan untuk menapis minyak yang sangat tengik dengan nilai peroksida lebih daripada 10 meq/kg.
Kemudahan kerja pemasangan, tiada keperluan khas untuk premis dan asas, peralatan boleh dipasang di dalam dan di luar rumah.

* Anda juga boleh menggunakan gas atau bahan api diesel sebagai pembawa haba

2.3. Talian pembungkusan

Untuk pembotolan produk siap ke dalam botol, peralatan yang dikeluarkan oleh Prodvizhenie LLC adalah sesuai secara optimum. Syarikat ini mengeluarkan talian automatik untuk pembotolan minyak ke dalam botol PET dengan kapasiti 0.25-2.0 liter, dengan kapasiti 2700 botol / jam (1.0l). Kosnya ialah 2,132,000 rubel.

Bilangan kakitangan: 2 orang setiap syif.

3. Kajian kemungkinan projek

3.1. Kos peralatan

3.2. Kos penghantaran dan pemasangan peralatan

3.3. Modal kerja (bahan mentah, perbelanjaan bulanan, dll.)

Penamaan perbelanjaan
Modal kerja (pembelian bahan mentah, gaji bulanan, lain-lain)
JUMLAH PERBELANJAAN CAP

Jumlah pelaburan modal berjumlah 11,685,104 rubel.

3.4. Premis yang diperlukan

Untuk meletakkan talian berputar, kemudahan pengeluaran dengan keluasan 55 meter persegi diperlukan. (tinggi siling 3.5 meter)
Untuk menampung garis penapisan, bilik seluas 100 meter persegi diperlukan.
60 meter persegi diperlukan untuk menampung barisan pembungkusan produk.
Gudang untuk menyimpan bahan mentah dan produk siap juga diperlukan: 200 sq.m. dan premis pentadbiran untuk kakitangan 25 persegi. m.

Jumlah yang diperlukan

tidak kurang daripada 215 sq.m. untuk organisasi pengeluaran
tidak kurang daripada 200 sq.m. untuk gudang
sekurang-kurangnya 25 meter persegi premis pentadbiran dan kemudahan.

Premis bengkel harus dilengkapi dengan 380 watt, sistem bekalan air harus disambungkan, dan harus ada akses trak yang mudah ke bengkel untuk penghantaran bahan mentah dan penghantaran produk siap.

3.5. Kakitangan

25 pekerja akan diperlukan untuk menyediakan perkhidmatan pengeluaran

Tajuk kerja	jumlah
Pengarah
Seni. Ahli teknologi
Ahli teknologi
Penjaga stor

Bengkel menekan terus

Kedai penapisan

Jabatan pembungkusan

Komen

Kedai menekan terus dan kedai penapisan dibuka sepanjang masa (shift 8 jam)
1 mandur bekerja secara syif, 3 pekerja di kedai menekan dan 2 pekerja di kedai penapisan.
Ahli teknologi, penjaga stor, serta pekerja bahagian pembungkusan bekerja dalam satu syif.
Pengarah berurusan dengan pembelian bahan mentah, penjualan produk siap
3.6. percukaian

Memandangkan kebanyakan pembeli berpotensi bekerja dengan VAT, bentuk yang paling boleh diterima untuk bengkel pengeluaran minyak ialah 3 cukai pendapatan peribadi, bentuk aktiviti: Usahawan individu.

3.7. penentuan harga

Menurut data Internet, harga produk adalah seperti berikut:

3.8. Pengiraan hasil

Hasil daripada pemprosesan biji bunga matahari, produk berikut dihasilkan:

Penapisan minyak bunga matahari - digunakan dalam industri makanan.

Kek, sekam digunakan dalam penternakan

3.9. Harga kos:

Untuk pembuatan 5 tan produk, perlu memproses 11.8 tan biji bunga matahari. Turut termasuk dalam kos pengeluaran ialah kos elektrik, arang batu, air, soda, agen peluntur dan kos pembungkusan.

Arang batu, air, agen peluntur soda adalah bahan mentah untuk penapisan minyak dan garis penapisan.

4. Kajian kebolehlaksanaan

Input data

Produktiviti: 5 tan sehari.
Pelaburan modal: rubel: 11,685,104 rubel
Keluasan bilik: 440 sq.m. (sewa 100,000 rubel sebulan)
Bilangan syif sebulan: 30
Bilangan kakitangan: 25 orang.

4.1. Perbelanjaan am, sebulan

4.2. Pengiraan keuntungan

4.3. Pengiraan bayaran balik

Untuk mengira mata bayaran balik bengkel minyak bunga matahari, anda boleh menggunakan perkhidmatan mata pulang modal dalam talian kami.

Penambahan

Jika anda memerlukan pelan perniagaan terperinci dengan pengiraan terperinci dan analisis pasaran bagi wilayah tertentu, anda boleh memesan pembangunannya untuk projek khusus anda, dengan mengambil kira ciri-ciri individunya. untuk maklumat terperinci daripada rakan kongsi tapak Moneymaker Factory agensi perunding "MegaResearch". Anda juga boleh membeli.