Pasta med soltørkede tomater. En enkel italiensk pastaoppskrift med soltørkede tomater Pasta med kylling og soltørkede tomater

Pasta med soltørkede tomater er en ekte rett fra solfylte Italia, og alle komponentene har sitt opphav i dette fargerike landet. Den er klar på 10 minutter – så lang tid tar det å koke pastaen. Vel, å legge til ost og soltørkede tomater er et spørsmål om minutter. Du kan gi hele familien en deilig lunsj eller middag hvis du har disse ingrediensene for hånden.

Etter koking trenger ikke pastaen å krydres med smør, siden soltørkede tomater inneholder vegetabilsk olje, takket være at retten vil vise seg saftig og spaghettien ikke fester seg sammen.

Så forbered de nødvendige ingrediensene og la oss begynne å lage mat!

Varm opp vannet i en gryte, tilsett et par klyper salt og kok opp, sett beholderen på komfyren. Legg spaghetti i kokende vann. Hvis beholderen er liten, bryte dem i to. Kok i 7-8 minutter, les omtrentlig koketid på pastapakken.

Mens spaghettien koker, kutter du de soltørkede tomatene i to, skjærer mozzarellakulene hvis de er små, eller river denne myke osten på et rivjern med stor netting.

Tøm den ferdige pastaen i et dørslag, fjern overflødig væske, og legg den deretter tilbake i gryten.

Tilsett begge kuttene der og bland alt forsiktig, tilsett salt og pepper etter smak.

Legg den tilberedte retten på tallerkener. Osten vil smelte litt og trekke på spaghettien.

Pynt pasta med soltørkede tomater med friske urter og server.

Ha en fin dag!

Å tilberede pasta med soltørkede tomater tar ikke mer enn 15 minutter - en rask og smakfull rett med italiensk smak. Ta kvalitetspasta laget av durumhvete, bland den med en saus med tilsetning av aromatiske soltørkede tomater, og der har du det - et stykke Italia på tallerkenen din. Til tross for tilberedningshastigheten viser denne pastaen seg å være veldig tilfredsstillende, aromatisk og deilig. Et utmerket alternativ for en rask middag. Du kan legge til kjøtt, kylling, sjømat og grønnsaker til tomater og spaghetti i alle proporsjoner og variasjoner. Jeg inviterer deg til å sjekke ut det jeg tror er de beste soltørkede tomatpastaoppskriftene du garantert vil elske. Og hvordan tilberede slike tomater hjemme, se.

Regler og prosedyre for tilberedning av pasta

1 For å tilberede hver 100 g pasta trenger du 1 liter vann og 10 g salt. For å huske denne andelen kom italienerne opp med "1110"-regelen, som tyder den: 1000 (kokende vann) + 100 (pasta) + 10 (salt).

2 Bruk kun pasta av høy kvalitet laget av durumhvete til matlaging.

3 Hvis lange typer pasta, for eksempel spaghetti, ikke får plass i pannen, er det ikke nødvendig å bryte dem. "Plasser" dem på skrå, og mens de mykner (etter 1-2 minutters koking), dypp de rå endene i kokende vann.

4 Legg pastaen i kokende vann.

5 Koketidene varierer for ulike typer pasta, så les nøye informasjonen på pakken før du koker.

6 Kok pastaen uten å dekke pannen med lokk.

7 Ferdige produkter vaskes ikke!

8 Når du deretter tilsetter saus, soltørkede tomater og andre produkter, kok pastaen al dente (ikke før den er helt myk, midten skal forbli litt hard).

Krydret spaghetti med soltørkede tomater, stekt bryst og ost

Ingredienser:

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

1 Tilsett litt salt i det kokende spaghettivannet. Begynn samtidig å forberede den andre delen av retten. Skjær brystet i tynne strimler. Bruk servietter og fjern eventuell gjenværende olje fra tomatskivene. Skjær i små biter. Skrell hvitløken og hakk den.

2 Stek brystet til den er gyldenbrun.

3 Tilsett hvitløk, rør. Kok i 1-2 minutter over moderat varme.

4 Legg tomatene i pannen. Rør og stek i ytterligere 30-60 sekunder.

5 Nå skal pastaen være kokt. Tøm vannet fra den. Ha i pannen med de resterende ingrediensene. Rør, varm opp over lav varme under omrøring i flere minutter slik at spaghettien blir mettet med aromaer av røkt kjøtt, tomater og krydder.

6 Server drysset med revet eller smuldret ost og friske basilikumblader.

Deilig spaghetti med spinat, soltørkede tomater og reker

Liste over produkter:

Steg for steg oppskrift:

1 Finhakk hvitløken. Hell vegetabilsk olje i stekepannen, tilsett smør. Vent til smøret smelter og varmes opp. Tilsett hvitløk. Stek til de er gyldenbrune, ca 1-2 minutter.

2 Vask spinaten og fjern stilkene. Riv bladene i mellomstore biter med hendene og legg i pannen.

3 Smak til med malte krydder og rør. La det småkoke på svak varme til spinaten er myk.

4 Hell i fløten og tilsett de skrellede rekene. Kok under omrøring i ca. 2 minutter.

5 Legg de hakkede tomatene i pannen. Etter å ha putret i et minutt, slå av varmen og tilsett spaghetti kokt al dente. Røre. La retten stå under lokk. Pastaen vil bli mettet med aromaene og smakene til sausen.

6 Server på tallerkener.

Spaghetti med kylling, soltørkede og friske tomater

Ingredienser:

Hvordan lage mat:

1 Skjær kyllingen i tykke strimler. Stek i olivenolje til den er gyldenbrun.

2 Blancher ferske tomater og fjern skallet. Bland i en blender sammen med hvitløken til den når konsistensen som en fruktdrikk.

3 Tilsett tomatpuré i kyllingen. La alt småkoke i 2-3 minutter. Tilsett litt salt og urter og rør.

4 Legg de soltørkede tomatene i stekepannen, etter å ha fjernet dem fra oljen og hakket dem. Varm sausen på lav varme under omrøring i noen minutter.

5 Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann.

6 Bland spaghettien med sausen, la retten stå i 3-5 minutter.

7 Ferdig! Dryss hver porsjon pasta med revet ost.

Penne med pestosaus og soltørkede tomater

Nødvendige produkter:

Matlagingsmetode:

1 Kok penne eller annen pasta til den er mør, legg den i 2 liter kokende vann med 20 g salt.

2 Tilbered pestosausen samtidig med matlagingen. Brun pinjekjernene i en tørr stekepanne og avkjøl. Vask basilikum og fjern bladene fra stilkene. Mal 1 fedd hvitløk, nøtter og basilikumblader i en blender, tilsett olivenolje gradvis. Ta sausen til ønsket tykkelse. Bland med revet parmesan.

3 Hakk de soltørkede tomatene. Finhakk det resterende hvitløksfedd med en kniv. Stek i olje til de er gyldenbrune. Tilsett deretter tomatene. Stek i 1-1,5 minutter.

4 Legg den kokte pastaen i et dørslag og bland med tomatene og sausen.

5 Server varm.

04.03.2016

Jeg har ikke spist pasta på veldig lenge, og det er ille, fordi italiensk mat er utrolig velsmakende, og jeg har på en eller annen måte gått litt bort fra det. Det er på tide å forbedre seg. Forrige gang delte jeg allerede super velsmakende Jeg anbefaler på det sterkeste å se den. Hvis du aldri har tilberedt risotto (eller kanskje du ikke har prøvd det ennå, for en forbrytelse!)), etter å ha sett på bildene, vil du definitivt bli gjennomsyret av denne gudenes mat!

Pasta med soltørkede tomater og ost, oppskriften som jeg nå skal fortelle deg, tilberedte jeg til frokost i dag, merkelig nok :) Ja, noen ganger lager jeg meg frokostmiddager, fordi jeg passer på figuren min, og nå trener jeg også med en trener, som jeg allerede har fortalt deg, Derfor trenger jeg bare en så stor dose karbohydrater til frokost. Så jeg spiser middagsgodbiter ikke ved levende lys, men ved daggry. Selvfølgelig overdrev jeg dette; jeg står opp klokken 10 i beste fall.

Og pasta med soltørkede tomater blir nok et flott alternativ til hovedretten 8. mars! Den tilberedes i løpet av minutter, det er ingen oppstyr, det er også få ingredienser, så dine elskede menn vil ikke kunne bli forvirret mens de lager mat. Nå snakker jeg selvfølgelig om de som vanligvis ikke tilbereder kulinariske herligheter. De som lager mat er enda mer elsket 😀

Ok, nok prat! Kom igjen, pasta! Aaaaaack, pasta med soltørkede tomater, steg-for-steg oppskrift med bilder! Vel, du vet 😉

Ingredienser

• - fra durum-varianter, selvsagt - 200 g (jeg har spaghetti, men du kan bruke hvilken som helst)
• - 50 gr
• - grønn - 2 stk
• - 1 fedd
• - Adyghe - 50 gr
• - Parmesan - 20 gr
• - persille - noen kvister
• - oliven

Matlagingsmetode

La oss starte med å tilberede pasta med soltørkede tomater og Adyghe-ost. Jeg har allerede fortalt deg veldig, veldig detaljert, , så les den kule detaljerte artikkelen og kom tilbake! Og la spaghettien koke eller det du liker best. I mellomtiden skrell hvitløken, kutt den og persille veldig fint, Adyghe-ost i terninger, fjær et par centimeter lange - den grønne delen av den grønne løken, og den hvite delen - fint.

Soltørkede tomater må også kuttes. Forresten, de er rett og slett utrolig velsmakende, hvis du plutselig aldri har prøvd dem før av en eller annen ond grunn, skynd deg! De selger vanligvis soltørkede tomater i olje, men oftere er det solsikkeolje, så se på ingrediensene, i så fall råder jeg deg til å legge tomatene på et papirhåndkle og klø oljen, tilsett deretter olivenolje. Skjær tomatene i to.

Og hvis du ikke vet hva soltørkede tomater er eller hva de spises med, så skal jeg fortelle deg det. Dette er saftige, deilige sommertørkede tomater som soler seg lenge i de brennende solstrålene et sted på den gastronomiske paradisøya Sicilia, håper jeg. Og så legges de i en krukke med olje og krydder. Bare sånn. Og de blir oftest spist sammen med pasta eller tilsatt salat. Jeg skal lage den snart og dele den med deg, selvfølgelig.

Men tilbake til retten, pasta med soltørkede tomater lar ikke vente på seg. Sett en stekepanne på middels høy varme og tilsett litt olivenolje. Kast tørkede tomater og hvitløk i den oppvarmede oljen under omrøring, stek på ikke for høy varme i ca 30 sekunder til hvitløken er brunet. Tilsett deretter grønn løk og stek i ytterligere 30 sekunder.

Neste i rekken er Adyghe-ost. Jeg elsker den veldig mye, den har en fantastisk melkeaktig smak og er ikke for fet. Jeg bruker den her fordi den ikke smelter, men pommes frites. Mozzarella, for eksempel, vil ikke fungere, selv om smaken ligner på Adyghe. Du kan også bruke Paneer ost eller soya Tofu. Stek under omrøring i et minutt til.

Tilsett den siste grønne persillen. Legg igjen litt til pynt. Og nå er pastaen kokt. Generelt er pasta med tomater en strålende kombinasjon, og det er derfor det er så mange tomatsauser. Jeg elsker deg veldig mye , hvis du ikke har sett denne oppskriften, husk å ta en titt, den er også tilberedt i løpet av få minutter, og den smaker fantastisk! Tøm vannet fra pastaen, la litt ligge i pannen slik at den ikke tørker ut. Og ha det i en stekepanne med resten av ingrediensene. Bland grundig, selvfølgelig.

Det er alt, faktisk er pastaen med tomater og Adyghe-ost klar! Dette er en kjapp oppskrift for 8. mars. Menn vil sette pris på enkelheten, skjønnheten og deiligheten, og kvinner vil sette pris på enkelheten 😉 Vi arrangerer den italienske retten på tallerkener.

Dryss spaghettien med soltørkede tomater med finrevet parmesanost (forresten, du kan klare deg uten, den er også veldig smakfull og ikke så fet), dryss resten av persillen på toppen og server. Du bør spise umiddelbart!

Vi fikk pasta med tomater som dette selv om vinteren, da soltørkede tomater er det eneste som redder det hele. Jeg skal raskt oppsummere slik at det er mer praktisk for deg å lage mat og se på.

Kort oppskrift: pasta med soltørkede tomater og Adyghe-ost

1. Kok pastaen .
2. Vi skreller og finhakker hvitløk og persille, den grønne delen av løken med 2 cm lange fjær, den hvite delen - fint, Adyghe ost - i små terninger.
3. Legg de soltørkede tomatene på et papirhåndkle, tørk oljen og del i to.
4. Sett stekepannen over middels høy varme, tilsett litt olivenolje, og la den varmes opp.
5. Reduser varmen litt, tilsett hvitløk og soltørkede tomater, stek i 30 sekunder under omrøring, deretter grønnløken, stek i ytterligere 30 sekunder, deretter Adyghe-osten, et minutt til, tilsett persille til slutt (behold litt til pynt). ) og reduser varmen til lav.
6. Tøm nesten alt vannet fra pastaen (la det stå litt i bunnen), ha pastaen og vannet over i stekepannen, bland godt og ta av varmen etter 30 sekunder.
7. Legg på tallerkener, dryss over revet parmesan og resterende persille, og server.
8. Spaghetti med tomater og ost er klar til å spises umiddelbart.

Denne herligheten var frokosten min i dag, men en feriemiddag med den blir fantastisk! Generelt blir mange oppskrifter med soltørkede tomater til fantastiske retter, så jeg lover å legge til flere i fremtiden! I mellomtiden vil pasta med soltørkede tomater glede deg 100 %! Og for fullstendig lykke - her er mer , passer til mange feiringer 😉

Og snart vil jeg fortelle deg oppskriften på en annen interessant rett - meksikansk. Dette vegetarisk chili , varm, krydret, flott rett, fullpakket med næringsstoffer. Så følg med så du ikke går glipp av noe. , det er gratis! I tillegg, når du abonnerer, vil du motta i gave en hel samling komplette oppskrifter på 20 retter som kan tilberedes veldig raskt, fra 5 til 30 minutter, noe som vil spare mye av tiden din! Å spise raskt og velsmakende er ekte!

Og Vika Leping var med! Prøv å levendegjøre oppskriften på pasta med soltørkede tomater, lik, legg igjen kommentarer, ranger den, fortell oss hva du gjorde og husk at alle kan lage deilig mat, at du er mer talentfull enn du kan forestille deg, og selvfølgelig, Nyt maten din! Jeg elsker deg, vær glad!

5 stjerner - basert på 2 anmeldelse(r)

Hvert land har kulinariske tradisjoner som har blitt dannet over mange århundrer. Ikke desto mindre låner forskjellige folk ofte oppskrifter for å tilberede utenlandske retter. I dag er det i nesten alle land kafeer og restauranter som serverer utenlandsk mat. Pasta regnes som en av de mest kjente og populære oppskriftene over hele verden.

Historien til retten

Dette produktet, som er basert på pasta, dukket faktisk opp for mange århundrer siden. Selv i Romerriket var det oppskrifter for å tilberede retter fra mel og sjøvann. På 1100-tallet begynte man å lage pasta på øya Sicilia, og på 1200-tallet begynte man å tørke den i solen. Denne metoden sikret muligheten for langtidslagring av produktet (opptil tre år). Pasta kunne spises mens du seilte på et sjøfartøy. Samtidig dukket det opp ulike typer av dette produktet.

På det femtende århundre ble det laget en metode for å tilberede flat og lang pasta, samt forskjellige retter med dem. Fram til 1500-tallet var pasta en matvare som bare velstående mennesker hadde råd til. Dette skyldes det faktum at hveten den ble tilberedt av var dyr. Omtrent hundre år senere (på det syttende århundre) begynte nye grønnsaker brakt fra Amerika å bli dyrket i Europa - tomater.

Det var da mange forskjellige oppskrifter for å tilberede pastaretter oppsto. Og allerede på det attende århundre ble pasta kjennetegnet for det italienske kjøkkenet. Tomater gir denne retten originalitet og interessant smak, og det er derfor de ofte brukes i tilberedningen. Pasta med soltørkede tomater er en uvanlig oppskrift.

Andre ingredienser kan også legges til denne retten om ønskelig. Artikkelen beskriver hvordan du forbereder den.

Pasta med soltørkede tomater: oppskrift

For å tilberede denne retten trenger du følgende produkter:

1. Pasta.
2. Soltørkede tomater.
3. Hvitløk.
4. Malt pepper.
5. Oliven olje.
6. Grønt.

Pasta skal kokes i saltet vann. Samtidig skal de ikke være helt myke, men litt elastiske. Tomater må kuttes i tynne skiver, stekes i en oppvarmet stekepanne med olje, tilsett pepper og finhakket hvitløk. Tilsett så pastaen og kok til den er gjennomstekt på lav varme. Før du spiser, anbefales det å strø pastaen med finhakkede urter og revet ost.

Pasta med soltørkede tomater kan også tilberedes med tilsetning av nøtter, laks og ulike sauser (vin, fløte, etc.).

Oppskrift med ost

Denne retten er et utmerket valg til frokost, lunsj eller middag. Det er næringsrikt og sunt. Denne retten vil også appellere til de som elsker velsmakende og uvanlig mat, men ikke spiser kjøtt. Til pasta med soltørkede tomater og ost er det best å bruke langstrakt pasta (spaghetti).

Retten inneholder også grønt (hvitløk, løk og persille), samt Adyghe-ost og tomater. Kok pasta i saltet vann. Grønnsakene kuttes i små biter, og osten i terninger. Det anbefales å blande tomater med olivenolje. Stekepannen som retten skal tilberedes i, må varmes godt opp, og stek deretter grønnsakene, osten og tomatene i den. Allerede kokt pasta legges til den resulterende blandingen. Før servering kan du strø retten med persille. Pasta med soltørkede tomater passer godt til ulike typer myk ost (Adyghe, soya, ostemasse).

Oppskrift for kyllingelskere

Kan tilberedes med ulike sauser og kjøttingredienser. Disse er selvfølgelig ikke de mest kostholdsrettene, men de er velsmakende, næringsrike og originale.

Pasta med soltørkede tomater og kylling tilberedes oftest med tilsetning av kremet saus.

Denne retten inkluderer pasta, kyllingbryst, urter, solsikke og smør, mel, fløte, tomater, salt og pepper og hard ost.

Du må varme opp stekepannen. Legg så et stykke smør der og stek finhakket hvitløk, mel, hell i fløte og bland godt. Deretter kombineres sausen med revet ost. Etter dette må du salte og pepre det. Kyllingbryst kuttes i små biter, stekes i fem minutter i solsikkeolje, salt tilsettes. Kremet saus blandes med pasta. Tilsett så kyllingen og fullfør retten til den er gjennomstekt. Før servering av maten drysses den med tomater og urter.

Så pasta med soltørkede tomater er en interessant og uvanlig rett som kan gjøres enda mer original ved å legge til en rekke ingredienser.

Pasta (spaghetti) med soltørkede tomater og Adyghe-ost tilberedes veldig raskt og passer til både daglige og spesielle anledninger. Kok opp vann i en kjele for å koke pasta (spaghetti). Samtidig bør du begynne å tilberede andre ingredienser. Skrell hvitløken og hakk den fint. Hakk også persillen og den hvite delen av løken. Hakk Adyghe-osten i terninger, og den grønne delen av løken i flere centimeter lange fjær. Deretter må du begynne å forberede de soltørkede tomatene. Dette produktet finnes ganske ofte i italienske oppskrifter. Det legges til sauser, pasta, salater og pizza, noen ganger sammen med ost. Ofte, i henhold til oppskrifter, legges tørkede tomater i krukker og fylles med solsikkeolje. Hvis du kjøpte et slikt produkt, bør du legge tomatene på et papirserviett eller et håndkle og tørke dem for å fjerne overflødig fett. Tilsett deretter olivenolje til dem, noe som vil gi tomatene en spesiell aroma og smak. Skjær de soltørkede tomatene i to. Etter at alle produktene er hakket og klargjort for videre bearbeiding, plasser en stekepanne med olivenolje på middels eller høy varme. Når den er helt varm, tilsett de soltørkede tomatene og hvitløken og stek under konstant omrøring i 30 sekunder. Når hvitløken er brunet, tilsett grønnløken og stek i pannen i ytterligere 30 sekunder. I løpet av denne tiden vil produktene ha tid til å avsløre aromaene og vil ikke brenne. Nå er det på tide å lage Adyghe-ost. Den er ikke veldig fet, har en behagelig melkeaktig smak og, viktigst av alt, smelter ikke, men er stekt. Dette er et veldig viktig poeng når du skal tilberede en rett med ost. Dette er grunnen til at mozzarella, som selv om smaken ligner Adyghe-varianten, ikke er egnet for en pastaoppskrift. Du kan også legge til oster som soyatofu eller paneer til retten. Legg terningene av Adyghe-sorten i en stekepanne med de soltørkede tomatene, la blandingen steke i et minutt til. Til slutt tilsett persille eller andre urter til osten. Kok pasta (spaghetti) i kokende vann så lenge som angitt i oppskriften på pakken. Ofte er koketiden for pasta flere minutter. Tøm vannet fra pannen; det er ikke nødvendig å skylle pastaen. Legg spaghettien i en stekepanne der de tilberedte ingrediensene allerede venter på dem. Bland alle elementene i retten grundig. Det er det, pastaen er klar! Legg spaghetti på tallerkener og topp med parmesan og resten av persille. I følge oppskriften kan du utelate osten for å gjøre pastaen (spaghettien) mer kostholdsrik. Server retten og begynn å spise umiddelbart. En annen fordel med pasta med soltørkede tomater og ost er at det er en rett utenom sesongen. Denne oppskriften er spesielt nyttig om vinteren, når det på grunn av mangel på grønnsaker kan være vanskelig å diversifisere menyen. Det er velsmakende, mettende og sunt! Denne retten passer ikke bare til middag, men også til frokost, siden den inneholder en stor andel karbohydrater, som gir energi hele dagen. I tillegg er det mer fordelaktig å spise pasta (spaghetti) med ost om morgenen for å opprettholde en god figur. Slik kan du raskt og enkelt tilberede en av de beste rettene fra det italienske kjøkkenet. Prøv det og du vil lykkes! Lykke til!

En kort steg-for-steg oppskrift for å lage pasta med soltørkede tomater og ost:

Oppskriftsforberedelsestrinn med bilder

Kok pasta (spaghetti) etter anvisning på pakken.

Skrell og finhakk hvitløk, persille og den hvite delen av løken. Hakk Adyghe-osten i terninger, og den grønne delen av løken i fjær.

Tørk de soltørkede tomatene på et papirhåndkle, fjern overflødig olje. Skjær i to deler.

Varm en stekepanne med olivenolje og stek hvitløk og soltørkede tomater på middels varme i 30 sekunder. Tilsett så løken og stek igjen i 30 sekunder, mens du rører hele tiden. Etter dette, tilsett Adyghe-ost i pannen og etter 1 minutt, krydre arbeidsstykket med fersk persille. Reduser varmen til lav.