Deilig brus. Deilig brus USSR tørr brus

Granulat i grønne eller oransje poser med bildet av katten Leopold. For å få drikken var det nødvendig å fortynne innholdet i posen i vann. Men barn med f O Det var en stor fornøyelse å konsumere den brusende drikken i tørr form, og nyte susingen av granulatet på tungen. Gleden ble doblet av introduksjonen til det forbudte, fordi foreldrene mine kategorisk ikke tillot meg å spise tørr pop.

Meningen til forfatteren av artikkelen er kanskje ikke sammenfallende med lesernes mening. Vi har en felles fortid, men vi ser annerledes på den. Synes du alt var helt feil? Hvis du ønsker å utvikle og diskutere temaet som er tatt opp her, velkommen til forumet.

Hvis du har spesifikke tillegg eller lenker som definitivt bør være i denne artikkelen, vennligst legg igjen en kommentar nedenfor. Hvis en kommentar ikke oppfyller disse kravene, vil den være det slettet eller flyttet til forumet.

Tillegg til artikkelen:

Legg til artikkel:

En uforglemmelig følelse - et kjølig glass, vann som suser med karbondioksid og kilende bobler som sprenger frihet rett gjennom begge neseborene. Brus er det deiligste barndomsminnet...

Favoritt drinker
Selvfølgelig ble brus ikke oppfunnet under Sovjetunionen, men lenge før det dukket opp, men i dag vil vi bare snakke om historien til sovjetisk brus, som begynte på 20-tallet av forrige århundre. Det var da USSR-bedrifter lanserte produksjonen av søtet musserende vann "Citro", "Duchess", "Buratino" og "Cream Soda".
Alle barna likte disse drinkene. Naturlige fruktsiruper og sukker ga dem en unik smak.
Deretter utviklet næringsmiddelindustrien mange flere varianter av brus, blant dem utvilsomt de eksotiske og knappe drinkene i provinsen "Baikal" og "Estragon" skilte seg ut.
Hva var de mest populære sovjetiske kullsyreholdige drikkene laget av?


"Sitro"
Kanskje den eldste myke kullsyredrikken. I sovjettiden var det det riktige navnet på en av typene limonade som ble produsert. Nå ofte brukt av mange mennesker som et fellesnavn for alle typer kullsyreholdige drikker. Den sovjetiske "citroen" ble opprettet for flere tiår siden ved å velge kombinasjoner av sitronsyre, sukker, smakstilsetninger og siruper av forskjellige sitrusfrukter. Dermed var den aromatiske basisen til Citro-Extra-drikken infusjoner av appelsin, mandarin, sitron med tilsetning av vanillin.

"Pinocchio"
Den mest kjente sovjetiske brusen. Barndommen til nesten hver person født i Sovjetunionen er knyttet til Buratino. Det ble tilberedt veldig enkelt: vann, sukker, sitroner og appelsiner. Alt er naturlig, og det er sannsynligvis derfor det er så velsmakende.
Flasken hadde en etikett med et bilde av Pinocchio, og prisen på drikken var 10 kopek "ekskludert kostnadene for servise", som de likte å skrive på sovjetiske flasker.


"Fløtebrus"
Sterkt kullsyreholdig brus. "Cream soda" er en av de første musserende drikkene, som begynte å bli tilberedt på grunnlag av brus (kullsyreholdig) vann, oppfunnet på slutten av 1700-tallet, og iskrem (is), derav ordet "krem" i drikkens navn. I motsetning til "Lemonade", der sitronbasen er den primære (de begynte å fylle den med gass senere), i "Cream Soda" er smakskomponenten og kullsyreholdig vann nødvendige og obligatoriske komponenter.

"Hertuginne"
Den pærekullsyreholdige drikken "Duchess" var en utmerket erstatning for søtsaker og kaker for sovjetiske barn. Pæreinfusjon ble tilsatt den vanlige limonadebasen, og bildet ble fullført med sitroner, sukker og karbondioksidbobler. Både barn og voksne elsket denne brusen. Tross alt slukket den aromatiske, søte pærelemonade "Duchess" perfekt tørsten min.
"Baikal"
Den mest populære og ganske knappe kullsyreholdige drikken på slutten av 70-tallet av forrige århundre var selvfølgelig "Baikal". Den begynte å bli produsert i USSR i 1973, men den begynte å bli solgt i massevis før OL i Moskva-80. Drikken fikk nesten umiddelbart vill popularitet. Sammensetningen av "Baikal" skilte drikken gunstig fra dens vestlige analoger: i tillegg til tradisjonelt vann, ble sukker, sitronsyre, ekstrakter av johannesurt, lakrisrot og eleutherococcus tilsatt den. I tillegg til essensielle oljer: eukalyptus, sitron, laurbær og gran.

"Sayas"
Den kullsyreholdige tonic-drikken "Sayany" ble utviklet på 70-tallet av forrige århundre av spesialister fra All-Russian Research Institute of the Brewing, Non-alcoholic and Wine Industry. Drikken ble øyeblikkelig populær i Sovjetunionen, fordi den i tillegg til den vanlige limonadebasen (sitronsaft, sukker og musserende vann), inneholdt et ekstrakt av fjellgresset Leuzea, som ga den en original smak (malurtbitterhet og en lett furu aroma) og en styrkende effekt.




"Estragon"
Oppskriften på "Estragon" dukket opp på 1800-tallet. Den ble oppfunnet av farmasøyten Mitrofan Lagidze, som bodde i Tiflis (moderne Tbilisi). Han var den første som tenkte på å tilsette ekstraktet av den berømte kaukasiske planten estragon (estragon) til søtet sprudlende vann.


Drikken dukket opp i masseproduksjon i 1981. Og fra 1983 begynte "Estragon" å bli produsert og solgt i mange republikker i det tidligere Sovjetunionen. Drikken ble laget av vann, sitronsyre, sukker og estragonekstrakt. I sovjettiden ble det tilsatt grønt fargestoff. Nå anses dette fargestoffet som skadelig, så produsenter farger ofte denne brusen gul, men flasker den i grønne flasker.

Å kjøpe et vitnemål om høyere utdanning betyr å sikre deg selv en lykkelig og vellykket fremtid. I dag, uten dokumenter for høyere utdanning, vil du ikke kunne få jobb noe sted. Bare med et diplom kan du prøve å komme inn på et sted som ikke bare vil gi fordeler, men også glede av arbeidet som utføres. Økonomisk og sosial suksess, høy sosial status - dette er det å ha et vitnemål om høyere utdanning.

Umiddelbart etter endt siste skoleår vet de fleste av gårsdagens studenter allerede med sikkerhet hvilket universitet de vil melde seg på. Men livet er urettferdig, og situasjonene er annerledes. Du kommer kanskje ikke inn på ditt valgte og ønskede universitet, og andre utdanningsinstitusjoner virker uegnet av en rekke årsaker. Slike "turer" i livet kan slå enhver person ut av salen. Ønsket om å bli vellykket forsvinner imidlertid ikke.

Årsaken til manglende vitnemål kan også være at du ikke klarte å ta en budsjettplass. Dessverre er kostnadene for utdanning, spesielt ved et prestisjefylt universitet, svært høye, og prisene kryper stadig oppover. I disse dager kan ikke alle familier betale for barnas utdanning. Så et økonomisk problem kan også føre til mangel på pedagogiske dokumenter.

De samme problemene med penger kan bli en grunn for gårsdagens videregående elev til å gå på jobb i bygg og anlegg i stedet for universitet. Hvis familieforholdene plutselig endrer seg, for eksempel at forsørgeren går bort, vil det ikke være noe å betale for utdanning, og familien trenger å leve av noe.

Det hender også at alt går bra, du klarer å komme inn på et universitet og alt er bra med studiene dine, men kjærlighet skjer, en familie dannes og du har rett og slett ikke nok energi eller tid til å studere. I tillegg trengs det mye mer penger, spesielt hvis det dukker opp et barn i familien. Å betale for undervisning og forsørge en familie er ekstremt dyrt, og du må ofre vitnemålet ditt.

En hindring for å få høyere utdanning kan også være det faktum at universitetet som er valgt til spesialiteten ligger i en annen by, kanskje ganske langt hjemmefra. Å studere der kan bli hemmet av foreldre som ikke ønsker å la barnet gå, frykten som en ung mann som nettopp har gått ut av skolen kan oppleve foran en ukjent fremtid, eller den samme mangelen på nødvendige midler.

Som du kan se, er det et stort antall grunner til ikke å få det nødvendige vitnemålet. Faktum er imidlertid at uten vitnemål er det bortkastet tid å stole på en godt betalt og prestisjefylt jobb. I dette øyeblikket kommer erkjennelsen av at det er nødvendig å på en eller annen måte løse dette problemet og komme seg ut av den nåværende situasjonen. Alle som har tid, energi og penger bestemmer seg for å gå på universitetet og motta et vitnemål gjennom offisielle midler. Alle andre har to alternativer - ikke å endre noe i livene deres og forbli å vegetere i utkanten av skjebnen, og den andre, mer radikal og modig - kjøpe et spesialistdiplom , bachelor eller mastergrad. Du kan også kjøpe et hvilket som helst dokument i Moskva

Imidlertid trenger de menneskene som ønsker å bosette seg i livet et dokument som ikke vil være forskjellig fra originaldokumentet. Derfor er det nødvendig å være mest oppmerksom på valget av selskapet som du vil betro opprettelsen av vitnemålet ditt til. Ta valget ditt med maksimalt ansvar, i dette tilfellet vil du ha en stor sjanse til å lykkes med å endre livet ditt.

I dette tilfellet vil ingen noen gang være interessert i opprinnelsen til vitnemålet ditt - du vil kun bli vurdert som person og ansatt.

Det er veldig enkelt å kjøpe et vitnemål i Russland!

Vårt firma oppfyller vellykket bestillinger for utførelse av ulike dokumenter - kjøpe sertifikat for 11 klasser , bestille et høgskolediplom eller ta fagskolevitnemål og mye mer. Også på vår nettside kan du kjøpe vigselsattest Og skilsmisse , bestille fødselsattest Og av død. Vi fullfører arbeidet på kort tid, og påtar oss opprettelsen av dokumenter for hasteordre.

Vi garanterer at ved å bestille dokumenter fra oss, vil du motta dem i tide, og selve papirene vil være av utmerket kvalitet. Dokumentene våre er ikke forskjellig fra originalene, siden vi kun bruker ekte GOZNAK-skjemaer. Dette er samme type dokumenter som en vanlig universitetsutdannet mottar. Deres fullstendige identitet garanterer din trygghet og muligheten til å få en hvilken som helst jobb uten det minste problem.

For å legge inn en bestilling trenger du bare å tydelig definere dine ønsker ved å velge ønsket type universitet, spesialitet eller yrke, og også angi riktig år for uteksaminering fra høyere utdanningsinstitusjon. Dette vil bidra til å bekrefte historien din om studiene hvis du blir spurt om å motta vitnemålet ditt.

Selskapet vårt har jobbet med suksess med å lage vitnemål i lang tid, så det vet utmerket godt hvordan det skal forberede dokumenter for forskjellige år med eksamen. Alle vitnemålene våre tilsvarer de minste detaljer med lignende originaldokumenter. Konfidensialitet av bestillingen din er en lov for oss som vi aldri bryter.

Vi vil raskt fullføre bestillingen din og levere den til deg like raskt. For å gjøre dette bruker vi tjenestene til bud (for levering innen byen) eller transportselskaper som frakter våre dokumenter over hele landet.

Vi er sikre på at diplomet kjøpt fra oss vil være den beste assistenten i din fremtidige karriere.

Fordeler med å kjøpe diplom

Å kjøpe et vitnemål med registrering i registeret har følgende fordeler:

• Sparer tid til mange års trening.
• Evnen til å skaffe et hvilket som helst høyere utdanningsdiplom eksternt, selv parallelt med å studere ved et annet universitet. Du kan ha så mange dokumenter du ønsker.
• En mulighet til å angi de ønskede karakterene i "Vedlegget".
• Å spare en dag på kjøpet, mens du offisielt mottar et diplom med posting i St. Petersburg koster mye mer enn et ferdig dokument.
• Offisielt studiebevis ved en høyere utdanningsinstitusjon i spesialiteten du trenger.
• Å ha høyere utdanning i St. Petersburg vil åpne alle veier for rask karriereutvikling.

Original hentet fra dubikvit i Langs bølgene til minnet vårt! Drinker fra barndommen vår

I dette innlegget skal vi snakke om brus fra barndommen vår. Hva vi drakk, hvor og hvordan.


Barndommen min er sterkt assosiert med to drinker - lemonade da jeg var eldre og eple-druejuice da jeg var veldig ung.
I dag går vi til supermarkedet, hvor det foran øynene våre er endeløse hyller med alle slags juice, drinker - kullsyreholdig og stille, iste og konsentrater, cola og Sprite på boks, dusinvis av typer mineralisert vann og bordvann. Kanskje det er midten av 80-tallet, som jeg husker med en slik nostalgi.



Nesten hver sovjetisk familie begynte midt på sommeren å lage mat «til vinteren». Eposet om konservering begynte tradisjonelt med syltetøy, syltetøy, juice og kompotter. I hytter, landsbyer eller byleiligheter, på lørdag-søndag dager og kvelder, kokte enorme gryter med sirup, kompott, eller nypresset eple- eller plommejuice ble sterilisert. To og tre liters krukker med kirsebær-, aprikos-, eple- og pærekompotter ble gjemt i spiskammers til vinteren. Om vinteren vil dette være en deilig drink, og frukt fra en krukke vil være en favorittdessert på familiebordet. Det var ikke noe spesielt alternativ. I tillegg til kompotten din kan det være juice i den samme treliters krukken fra matbutikken, brygget Krasnodar-te eller en tørket fruktkompott brygget av vertinnen. Uzvar med andre ord.

I dagligvarebutikker, "Juice and Water"-butikker, så vel som "Grønnsaker og frukt", som regel kan du alltid kjøpe juice i tre-liters krukker - tomat, eple, plomme, pære, aprikos og, selvfølgelig, bjørk .

Men hvem som helst kunne alltid ta et glass av favorittjuicen sin rett i butikken – husker du at det fantes slike avdelinger? Det var enten bare åpne bokser, eller spesielle omvendte kjegler med kran, som det ble hellet saft i fra boksene, og en stor kvinne i hvit kappe og hette helte juice derfra i glasset ditt. Og det var alltid et glass med salt og en teskje. Dette er for tomatjuice.. Og det var en linje for diverse juice... Ikke lenge, men det var en linje..

Alternativet til juice på fat var selvfølgelig brus. Gatesalg av brus i USSR har ikke endret seg på flere tiår. Faktisk var det 2 formater - manuell og automatisk. På midten av 70-tallet ble det etablert omtrentlig paritet mellom disse to formene, og hver hadde sine fordeler og ulemper.

Det er interessant at et glass "rent" både fra selgeren og fra maskinen koster det samme - en kopek, men et glass vann med sirup fra selgeren var en hel krone dyrere - så mye som fire kopek. Riktignok helte de litt mer sirup. I tillegg, for 7 kopek kan du drikke en deilig drink med "dobbel sirup". En annen fordel med den manuelle modusen var fraværet av problemer med utveksling og endring.

Maskinen med gassvann hadde sine utvilsomme fordeler.

Den viktigste av dem var muligheten til å bruke en rund "stempling" av lignende størrelse og vekt som en "tre rubler" i stedet for en mynt.

Det var mulig å lure maskinen ved å slippe en tre-rubelseddel inn i myntmottakeren på en gjenge tredd gjennom et hull spesielt boret for dette formålet.

I tillegg, hvis du treffer maskinen på et bestemt sted, kan maskinen noen ganger "returnere" andres mynter, noe som var en stor suksess...

Dette var imidlertid ikke et ensidig spill. Ofte "spiste" maskinen pengene uten å gi ut en dråpe livgivende fuktighet i retur.

Noen ganger gikk maskinen tom for sirup, og for tre kopek tømte han snikende i "rent" vann.

I tillegg til juice på fat og automater husker selvfølgelig alle tønner med kvass.

I sommermånedene sto de i bolig- og arbeidsområder, under butikker og dagligvarebutikker – gule tønnehengere på store hjul. Med den obligatoriske fete kvinnen i en skitten kappe.

Hun satt på en stol og helte kvass fra enden av tønnen. Det var også en vaskepatron for glass og glass. Og på venstre side av arbeidsområdet var det sikkert krøllete våte rubler og tre rubler, som ble brukt til å betale for en drink. Og en tallerken med forandring.

Kvass kunne kjøpes i glass eller halvlitersglass med håndtak. Og selvfølgelig kom mange dit med bokser, termoser eller bare treliters krukker. Hvor mange bokser med kvass bar jeg hjem på varme sommerdager...

I skolen eller arbeidskantina ble du tilbudt enten varm te fra en diger kjele, eller en av flere typer juice, eller tørket fruktkompott i vintermånedene. Ingen poser eller flasker med juice som nå er kjent. En kopp, ofte hakket, eller oftere bare et glass

Forresten, mange sovjetiske husmødre laget sin egen unike drink - hjemmelaget kvass.

Det var to hovedmetoder for tilberedning - bruk av kvassgjær og svart brød - med samme teknologi som naturlig kvass.

Og den andre er kvass fra den såkalte kombuchaen. Når vann ble helt i glasset, ble det tilsatt litt sukker og stadig tilsatt svake teblader (vanligvis rester fra tekannen – hallo med teposer), og dritt i form av en manet fløt på toppen, og økte gradvis i størrelse. Drikken smakte faktisk litt kvass. Soppen som fløt vokste gradvis, så gikk en del av den av og ble gitt videre til venner eller slektninger med ordene - "dette er så fantastisk kvass.." Det viktigste var ikke å glemme å dekke glasset med gasbind, for hvis du ikke gjør dette, vil det umiddelbart dukke opp tusenvis av ubehagelige fluer – fruktfluer, som tilsynelatende var veldig tiltrukket av gjæringsprosessen.

Og selvfølgelig kan jeg ikke la være å skrive om favorittdrinkene til barn på den tiden - lemonade. Med limonade mente vi enhver kullsyreholdig søt drikke i en flaske med metallhette.

Det var mange navn. De ble solgt i lyse, lyse eller mørkegrønne glassflasker. De hadde to etiketter - den viktigste rektangulære nederst og en liggende halvmåneformet etikett på halsen. Og selvfølgelig en metallstopper. Som kunne åpnes enten med en flaskeåpner eller på hvilken som helst utstående metalldel med rett kant hvor som helst. Den øverste styremutteren på en sykkel ble brukt veldig effektivt til dette formålet).

Den kuleste drinken var selvfølgelig Pepsi-Cola.

I store byer var det ikke noe overraskende, men innbyggere i små byer, og spesielt landsbyer, så det sjelden. Jeg var alltid veldig glad når faren min skulle på forretningsreise til Kiev eller Moskva - han hadde tross alt alltid med seg fem eller enda flere flasker Pepsi-Cola derfra. Vi åpnet en for alle - 0,33 liter, helte den i kopper og nøt den... Sparer resten til i morgen...

Det var veldig kult å ta med deg Pepsi-Cola til bestemoren din i landsbyen. Det var ekte valuta. Du kan bytte en kul shot sprettert mot en flaske Pepsi-Cola. Eller en bambus fiskestang med en fjærflåte og en herdet krok. Eller tre flasker vanlig limonade fra landhandelen. Og et halvt kilo berberisgodteri på kjøpet.

Et virkelig gjennombrudd, et virkelig knockout-slag mot limonade, var utseendet til appelsindrinken Fanta i 1980!

Kanskje nettopp av denne grunn var det verdt å holde OL i Moskva. Finsk cervelat og salami i merkelig vakuumemballasje, og viktigst av alt - Fanta, var de mest ettertraktede OL-prisene for alle innbyggere og gjester i hovedstaden.

Det faktum at appelsiner alltid har vært eksotiske i USSR spilte selvfølgelig også en rolle her. Ikke det at det var fryktelig mangel, fra tid til annen kunne man kjøpe deilige appelsinkuler, men appelsinjuice var ikke utbredt, og heller ikke brus basert på appelsinjuice. Derfor fikk den eksplosive appelsinsmaken til Fanta meg øyeblikkelig til å glemme alle drinkene som tidligere ble ansett som ganske velsmakende). Selv den fantastiske Pepsi-Cola måtte gi fra seg Olympus til den storslåtte Fanta!))

Det var også georgiske limonader. Aradu, Tbilisi, Bakhmaro, Isindi

Her må vi også huske de hjemmelagde limonadene som vi laget med husholdningssifoner og gassbokser

Det så omtrent slik ut: For å få brus, måtte du helle vann i sifonen (gjerne med sirup eller syltetøy) og skru en gassboks inn i en spesiell kobling. Når den ble skrudd inn, ble kapselen på boksen gjennomboret og gass ble sluppet fra den inn i sifonen. Og hvis du deretter trykker på spaken, "flyr" kullsyreholdig vann ut av sifonen under trykk.
På den tiden kunne sifonbokser byttes mot en tilleggsavgift. Du tar med et sett med brukte bokser (10 stk og alltid i pappeske), betaler ekstra penger og mottar 10 etterfylte bokser i pappeske. Deretter kan du unne deg sprudlevann 10 ganger til.

Hvorfor ikke huske milkshake?

De ble laget enten på kafeer på kraftige miksere

eller hjemme ved hjelp av husholdningsmiksere, selv om skummet var mye mindre

Men fortsatt var kullsyreholdige drikker mer favoritt - Lemonade, Citro, Cream Soda, Pinocchio, Sayany, Baikal, Estragon og mange andre ...

Tekst og bilder delvis hentet fra aquatek_filips i innlegget Remembering the USSR. Drikkevarer

:

meter fra vår barndom	Sovjetisk skrivesaker	"Archive of Popular Music" fra selskapet "Melodiya"	Importert vinyl i USSR