Витамины группы Р: все о и их роли в жизни человека. Рутин — показания к применению и полезные свойства витамина Р

Еще в 1936 году ученые впервые заговорили о соединении, которое впоследствии было названо витамином Р. Вещество удалось выделить из лимонной цедры известному биохимику Сент-Дьерди. Названо было соединение витамином Р от слова «проницаемость» на английском (permeability), так как было установлено его положительное влияние на сосуды – витамин снижал их ломкость и хрупкость, а также способность к обмену ионами и частицами с окружающей средой.

Витамин в целом представлен не единственным компонентам, а целом комплексом веществ. Среди них флавоналы, флавоны, цитрин, геспердин, рутин. Галловая кислота тоже имеет Р-витаминное действие. Все эти вещества и определяют свойства витамина Р – он является растворимым в воде.

Химические и физические качества вещества

Смесь биологических флавоноидов, образующих витамин Р (Рутин) , представляет собой кристаллическое вещество. Оно может иметь разные оттенки – от оранжевого до желто-зеленого. Особенного специфического запаха витамин не имеет, но у него присутствует особенный, не похожий на что-либо другое вкус.

Растворимость у витамина Р хорошая – сольватируется он как в воде, так и в органических растворителях – например, в бензоле, этиловом спирте или хлороформе. Вещество достаточно неустойчивое, так как не выдерживает длительного нахождения на воздухе (окисляется кислородом). Способствует разрушению также воздействие света, тепла, сигаретного дыма, воды. Именно поэтому не рекомендуется подвергать тепловой обработке пищу с высоким содержанием витамина Р. Часто вещество называют не собственно витамином, а витаминоподобным соединением.

В каких продуктах содержится витамин Р в высоком количестве

Среди природных источников Рутина можно выделить следующие продукты:

малина,
зеленый чай,
спаржа,
розмарин,
петрушка,
шиповник,
незрелые грецкие орехи,
чеснок,
салат,
гречиха,
черноплодная и красноплодная рябина,
помидоры,
виноград,
одуванчик,
абрикосы,
яблоки,
малина,
каперсы,
черная смородина,
кожура цитрусовых и их белые фрагменты между долек,
черешня.

В организме витамин не синтезируется, сложно его будет найти и в продуктах животного происхождения.

Препараты витамина Р

Синтетический витамин P выпускается в виде таблеток (Аскорутин ), геля для наружного применения (Рутозид ), порошка (Рутин ) или капсул, активным веществом в которых является рутин – один из биофлавоноидов, входящих в группу витамина Р.

Основное действие витамина Р заключается в том, что он нормализует окислительные процессы и организме и предохраняет от разрушения .

Назначают их чаще всего при:

тромбообразовании;
инфекционных болезнях;
авитаминозе;
лучевой терапии;
частом появлении ссадин, синяков, кровоточивости десен.

Дозировки определяются врачом, исходя из состояния пациента. В общем случае они такие:

при лимфостазе – 1 мг трижды в день;
при диабетической ретинопатии – до 2 мг в день;
при недостаточности функционирования вен — 300 мг 3-4 раза за сутки;
при лечении излучением – по 500 мг дважды в сутки.

Для профилактики инфекционных болезней и авитаминоза назначают по 50 мг 2 раза в день.

Витамин Р принимают внутрь. Его всегда нужно запивать достаточным количеством воды. Противопоказание к дополнительному приему рутина одно – индивидуальная непереносимость (либо гиперчувствительность) к биофлавоноидам. Осторожно, после консультации врача, можно принимать Рутин в любом триместре беременности или в период лактации. Эти состояния не являются противопоказаниями, но требуют внимательного лечения.

Побочные проявления от приема синтетического витамина Р такие:

при применении геля – аллергия на поверхности эпидермиса;
расстройство кишечника;
головные боли;
изжога;
тошнота;
приливы жара.

Обычно они самопроизвольно исчезают после отмены средства. Симптоматическое лечение требуется в редких случаях.

Сколько витамина Р нужно получать в день

Точные необходимые дозировки вещества не определены. Тем не менее, существует мнение, что соотношение аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, получаемый в день, должна составлять 5:1 соответственно (то есть, на каждые 500 мг витамина С нужно не менее 100 мг витамина Р).

Если требуются лечебные дозировки витамина, обычно выбирают количество в пределах 100-200 мг. Повышенные дозировки требуются и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом или спортсменам – им назначают от 60 до 100 (иногда даже 120) мг средства. Обычные суточных дозировки для взрослых примерно в 2 раза меньше – около 25-50 мг.

В чем польза витамина Р

Витамин P выполняет сразу несколько полезных функций в организме – например, оказывает укрепляющее действие на капилляры и стенки сосудов, предотвращая их ломкость. Именно поэтому у людей, потребляющих достаточное количество витамин Р, синяки образуются намного реже. Аналогичное действие наблюдается и тогда, когда у человека кровоточат десны – вещество не только устраняет неприятные симптомы, но и предотвращает их появление.

Если имеются заболевания внутреннего уха, витамин Р помогает снять отечность и устранить головокружения. Помогают биофлавоноиды и бороться с простудными явлениями – при их употреблении инфекционные заболевания могут протекать очень слабо, или даже не начаться вообще после заражения вирусом.

Очень важен витамин и в борьбе с онкологическими заболеваниями, так как вещества, входящие в его состав, купируют быстрое размножение раковых клеток. Особенно это касается патологий, связанных с состоянием молочной железы или кроветворной системы. Витамин Р также помогает снять проявления сильной аллергии, а также снизить давление внутри глаза.

Часто витамин Р также используется для лечения заболеваний ЖКТ, так как улучшает пищеварение и способствует как можно более быстрому устранению язвы желудка или 12-перстной кишки.

Также биофлавоноиды выполняют в организме следующие функции:

ускоряют образование коллагена, за счет чего повышает эластичность сосудов;
снижают вероятность варикозного расширения вен;
нормализуют артериальное давление, так как расширяют просвет сосудов (тем самым предупреждая склероз);
предотвращают наслоение на стенки сосудов холестериновых отложений;
замедляет процессы старения;
предотвращает негативные окислительные процессы в организме;
улучшает работу щитовидной железы.

Витамин Р повышает иммунитет и стимулирует работу надпочечников.

Когда назначают биофлавоноиды

Назначают дополнительный прием витамина при следующих отклонениях:

гиповитаминоз или авитаминоз биофлавоноидов;
септический эндокардит;
корь;
сыпной тиф;
лучевая болезнь;
ревматизм;
артериальная гипертензия;
арахноидит;
аллергия;
скарлатина;
тромбоценическая пурпура;
геморрагический диатез;
нарушенная сосудистая проницаемость;
гломерунефрит;
кровоизлияния в глазную сетчатку.

В некоторых случаях витамин Р показан, если нарушения работы системы кровообращения возникли на фоне приема аспирина или антикоагулянтов.

Негативные свойства Рутина

Витамин Р хорошо растворяется в воде, поэтому его выведение не вызывает сложностей – он почти полностью покидает организм через почки, не накапливаясь внутри. Именно поэтому явного токсического воздействия вещества обнаружено не было, если только не было очень сильной и длительной передозировки.

Насколько усваивается витамин Р

Усвояемость биофлавоноидов в синтетическом или натуральном виде высокая. Хорошо витамин Р и выводится за счет того, что растворяется в водных средах.

Недостаток биофлавоноидов в организме

Если в организме недостаточно витамина Р, могут развиться различные патологии. Наиболее часто встречаются среди них следующие:

болезненные ощущения в ногах при ходьбе или беге;
болезненность в области плеч;
хрупкость сосудов и капилляров, приводящая к частому появлению синяков, ссадин;
кровоточивость десен;
изменение оттенка кожи на синюшный;
внезапные кровотечения;
постоянная усталость, слабость;
алопеция;
появление высыпаний угревого характера.

При восполнении дефицита биофлавоноидов все эти симптомы сами исчезают, если их причиной был именно гиповитаминоз.

Передозировка витамина Р в организме

Такое состояние возникает очень редко, так как витамин полностью выводится почки. Передозировка развивается, если имеет место длительный бесконтрольный прием витамина. При этом проводится симптоматическое лечение. При корректировке дозировки витамина Р все негативные ощущение вроде тошноты или головокружения исчезают.

Взаимодействие витамина Р с другими препаратами и соединениями

Наибольшую пользу для организма представляют не биофлавоноиды в отдельности, а когда они сочетаются с аскорбиновой кислотой, так как вместе витамины Р и С образуют С-комплекс.

Веществ, с которыми витамин Р негативно взаимодействует, мало. С осторожностью его нужно сочетать с препаратами, которые влияют на гормональный фон организма.

Вывод

Витамин Р, или биофлавоноиды или Рутин, очень важен для нормального функционирования организма. Особенно важен он для сосудов и капилляров, так как витамин снижает их ломкость и проницаемость. Важно точно подобрать необходимую дозировку средства, чтобы не развивалось гиповитаминоза витамина. Взрослому человеку обычно нужно не более 50 мг витамина Р в сутки.

Витамин P (рутин, биофлавоноиды) – растительные водорастворимые вещества, представляющие для организма человека особую ценность. Рутин способствует уменьшению хрупкости и ломкости капилляров.

Ягоды содержат витамин P

Биофлавоноиды не имеют в своём составе азота, они похожи между собой и представляют незаменимый элемент для иммунной системы человека. Витамин P не допускает проникновение в организм инфекций, что препятствует возникновению заболеваний, борется с вирусами и бактериями, выводит тяжёлые металлы и токсины из организма.

Витамин Р оказывает следующие функции на человеческий организм:

Защита и укрепление клеток организма;
Обезжиривание свободных радикалов;
Повышение иммунитета и защита от негативных факторов;
Предотвращение раннего старения и развития различных заболеваний;
Препятствие развитию варикоза, перепадов давления, отёчности тканей и нарушения кровообращения;
Остановка развития онкологических заболеваний;
Снятие и предупреждение воспалительных процессов.

При помощи витамина P можно избавиться от аллергических состояний и снять болевой синдром, облегчить течение внутренних кровотечений, геморроя, гипертонии, а также предупредить развитие инфарктов и инсультов.

Источники витамина P

Растительные источники

Цитрусовые – лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин, помело;
Ягоды – малина, голубика, черешня, чёрная смородина, черноплодная рябина;
Фрукты – виноград, абрикосы;
Овощи – капуста, томаты, стручковый перец, зелёный салат;
Петрушка, кинза, укроп;
Злаки – гречка;
Чай, кофе, живое пиво, вино;
Чёрный шоколад (не менее 70% какао).

Животные источники

В продуктах питания животного происхождения рутин не содержится, поэтому людям, которые употребляют в пищу мало овощей, фруктов и ягод рекомендуется принимать медикаментозные препараты, содержащие флавоноиды, в качестве активной добавки к пище.

Суточная потребность организма в рутине до конца не изучена и не установлена. Специалисты утверждают, что сбалансированное питание восполняет потребность организма в данном элементе.

Дополнительный приём флавоноидов необходим при появлении синяков на коже после малейшего ушиба или надавливания, что говорит о слабости сосудов и капилляров.

Для лучшего всасывания рутина в организм, рекомендуется дополнительный приём аскорбиновой кислоты в соотношении: 100 мг витамина P на 500 мг аскорбиновой кислоты.

Суточная норма для детей

В детском возрасте суточная потребность в витамине P варьируется от 25 до 30 мг, в зависимости от питания ребёнка.

Суточная норма для мужчин

Подростки и мужчины нуждаются в флавоноидах в количестве от 40 до 50 мг, в зависимости от наличия в рационе питания фруктов, овощей и зелени, богатых витамином P.

Суточная норма для женщин

Женский организм нуждается в 30-45 мг рутина в сутки. Данного количество необходимых организму элементов достаточно для повышения жизнедеятельности и укрепления стенок сосудов и капилляров.

Видео из интернет

Признаки нехватки витамина P

Недостаток флавоноидов в первую очередь приводит к слабости капилляров, что в дальнейшем может привести к развитию тяжёлых заболеваний, опасных для жизни.

Симптомы недостатка рутина:

Кровоизлияния на слизистых оболочках;
Общая слабость и вялость;
Быстрая утомляемость;
Боли в ногах и руках;
Кровоточивость дёсен;
Мозговые кровотечения и отёк мозга;
Заболевание сердца, лёгких и других органов.

Гиповитаминоз витамина P приводит к развитию угревой сыпи и синюшного оттенка кожи, также выпадение волос может стать сигналом о недостатке биофлавоноидов в организме.

Признаки передозировки флавоноидами

Передозировка рутина не представляет особой опасности для человеческого организма, так как данный элемент водорастворим и не токсичен. Выводится витамин P из организма естественным путём через почки.

Витамин Р или флавоноиды – это сборное название биологически активных веществ. Основными представителями этой группы являются рутин, гесперидин, кверцетин . Хотя в этой группе еще порядком 120 веществ. Этот витамин был открыт при изучении проницаемости сосудов в условиях недостатка витамина С. Ученые обнаружили, что употребление одного витамина С не приводит к желаемому результату. Когда стали использовать сок лимона, кровоточивость снизилась. После этого из кожуры лимона выделили вещество, повышающее прочность стенки сосудов и назвали витамином Р ("permeabilitas"- проницаемость ).

Дальнейшие исследования привели к получению веществ, обладающих «Р-витаминным» действием. В больших количествах они были обнаружены в листьях чая, плодах шиповника, лимонах, апельсинах, плодах рябины черноплодной и в других растениях. В листьях чая из Р-витаминной группы находятся катехины, в листьях и цветках гречихи – рутин и кверцетин. В условиях хранения все Р-активные соединения крайне не устойчивы и при доступе воздуха, воздействии солнечного света легко разрушаются.

Суточная потребность

Для взрослого человека потребность в витамине Р составляет в среднем 25-50 мг в сутки .

Для спортсменов дозировка определяется степенью и продолжительностью нагрузок. Так при занятии скоростно-силовым видом спорта суточная потребность в витамине Р 60-100 мг/сутки (на период тренировок) и 100-130 мг/сутки во время соревнований. Если физические упражнения выполняются с целью улучшения выносливости, то во время тренировочного периода нужно принимать 100-130 мг/сутки , в период соревнований – 200-250 мг/сутки .

В лечебных дозах витамин Р принимают по 100-200 мг в сутки .

Максимальная дозировка 400 мг в сутки .

Функции в организме

Витамин Р относится к веществам, которые не синтезируются в организме, поэтому он должен поступать с пищей. В кишечнике, растворившись в воде, флавоноиды быстро всасываются в кровь .

Переработанный витамин Р выделяется через почки с мочой.

Рутин и кверцетин обладают эффективным антиоксидантным действием , таким же как и витамин Е. Однако в отличие от последнего они могут связываться с ионами металлов и оказывать еще более выраженное защитное действие. К примеру, комплекс «рутин плюс железо» в пять раз активнее самого рутина. Таким образом, эти соединения являются защитниками клеток организма, т.к. препятствуют разрушительному воздействию вредных окисленных веществ, сохраняя молодость организма, укрепляя иммунитет, предупреждая возникновение различных болезней.

Полезен для кожи и сосудов .
Витамин Р, как и витамин С, обладает способностью регулировать образование коллагена (главного компонента кожи и стенки сосудов). При постоянном поступлении витамина Р стенки капилляров укрепляются, повышается их эластичность и прочность, предупреждается их склерозирование (сужение просвета сосудов). Также флавоноиды способствуют расширению сосудов, что приводит к нормализации кровяного давления, уменьшению отеков, что является хорошим профилактическим средством варикозной болезни.

Профилактика атеросклероза .
Кверцетин положительно влияет на обмен жиров. Он предотвращает отложение «лишних» молекул холестерина в стенках сосудов и таким образом препятствует развитию атеросклероза.

В помощь иммунитету .
Вместе с витамином С флавоноиды участвуют в профилактике простудных и инфекционных заболеваниях , благодаря своему антибактериальному действию.

Против рака .
Витамин Р сдерживает размножение опухолевых клеток , в особенности это касается опухоли молочной железы и рака крови.

Польза для глаз .
Применение рутина помогает снизить внутриглазное давление . Для этого нужно принимать по 60 мг в сутки в течение четырех недель.

Пищеварение и витамин Р .
Витамин P регулирует скорость образования желчи , что способствует нормализации переваривания пищи. Кверцетин используется как дополняющий препарат в лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Артериальное давление .
За счет способности контролировать проницаемость сосудов почек витамин Р нормализует количество выделяемой жидкости. Расширяя периферические и центральные сосуды, флавоноиды приводят артериальное давление в норму.

Гормоны и флавоноиды .
Данный витамин незначительно повышает функцию коры надпочечников. Выделяющиеся глюкокортикоиды оказывают противовоспалительное действие, что приводит к улучшению состояния при многих заболеваниях.
Витамин Р, который находится в листьях чая, улучшает функцию щитовидной железы. При повышенном уровне гормонов этой железы в крови витамин Р способствует их снижению.

Витамины с Р-активностью предохраняют катехоламины от окисления. Главными представителями этих гормонов являются адреналин и норадреналин. Адреналин (гормон стресса) активирует все процессы в организме - повышает уровень сахара в крови, суживает сосуды, повышает артериальное давление. Норадреналин способствует хорошей передачи возбуждения между нервными клетками, что улучшает мыслительный процесс и двигательную активность.

Снижая проявления аллергии .
Представители данной группы витаминов обладают выраженным противоаллергическим свойством. Основными веществами, выделяющимися при аллергии, являются гистамин и серотонин. Эти соединения способствуют отеку тканей и появлению боли. Витамин Р связывает гистамин и серотонин, что способствует улучшению самочувствия человека, страдающего аллергией. Основными аллергическими заболеваниями являются бронхиальная астма, поллиноз (аллергия на пыльцу), пищевая аллергия.

Воздействие на опорно-двигательный аппарат .
Витамин Р полезен и для суставов. Он способствует выработке в них «смазывающей» жидкости. А без нее суставы быстро изнашиваются, теряют прежнюю подвижность и в конце концов полностью обездвиживаются.

Недостаток витамина Р

Гиповитаминоз этого витамина часто возникает при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта, так как при этом нарушается всасывание витамина Р через стенку кишечника.

Признаки дефицита витамина Р подобны тем же проявлениям что и при гиповитаминозе С:
общая слабость, быстрая утомляемость;
кровоточивость десен, пародонтоз;
возможны носовые кровотечения;
«непонятные» синяки на коже, возникающие даже при незначительном нажатии;
боль в суставах;
внезапное появление угрей;
заметная потеря волос.

Как правило, такие симптомы появляются в то время, когда употребление овощей и фруктов резко снижено, т.е. зимой и осенью.

Передозировка витамина Р

Так как данный витамин хорошо растворяется в воде и выводится почками, он не накапливается в организме. По этой причине избыток витамина Р не является угрозой для организма человека.

В каких продуктах содержится?

Витамин Р быстро разрушается под воздействием температуры, поэтому предпочтение следует отдавать сырым продуктам. Витамин Р встречается во всех фруктах и овощах, что и аскорбиновая кислота:
все цитрусовые - апельсины, лимоны, мандарины;
все сорта яблок, абрикосов, винограда, слив;
некоторые виды ягод: черная рябина, шиповник, малина, чёрная смородина, ежевика, черника;
болгарский перец, томаты, капуста, свекла, листья салата, щавель, чеснок.

Количественное содержание витамина Р в продуктах представлено в таблице:

Продукт	Содержание витамина Р мг в 100г
черноплодная рябина	1500
жимолость	1200
шиповник	1000
барбарис	400
черника	300
перец овощной	300
земляника	300
крыжовник	300
малина	250
брусника	250
вишня	200
смородина красная	200
вишня	200
смородина черная	200
капуста листовая	150
салат листовой	90
шпинат	90
слива	90
яблоко	80
помидор	60

Зеленый чай .
Всем известно, что зеленый чай очень полезен для организма из-за своего выраженного антиоксидантного действия. Это свойство обусловлено большим содержанием в нем катехинов. Обезвреживающий эффект обеспечивается за счет того, что эти вещества связывают вредные продукты обмена, которые способны повреждать клетки тканей и органов.

Взаимодействие с другими веществами

Витамин Р не влияет на усвоение и активность других веществ, позволяет клеткам организма более экономно расходовать аскорбиновую кислоту, препятствует возникновению осложнений при приеме антикоагулянтов (варфарина, синкумара).

Многие люди жалуются на то, что стоит лишь слегка придавить кожу – и на ней появляется гематома, в простонародье именуемая синяком. Это может стать настоящим наказанием, особенно для тех, кто любит активный отдых или много работает физически. Как утверждают врачи, такая ситуация случается с теми, у кого сосуды имеют очень хрупкие стенки. Укрепить их можно с помощью препаратов, но главное – это всегда помнить, что основным веществом, необходимым вашим сосудам, является витамин P. Его можно купить в аптеке, а можно просто употреблять больше пищи, насыщенной этим биофлавоноидом.

Что такое витамин Р

Известно, что витамин P – это натуральный биофлавоноид, который часто называют рутином. Он (как и еще примерно 150 других веществ) активно влияет на состояние капилляров.

Рутин имеет натуральную природу. Его воздействие на растения несколько отличается от влияния на человеческий организм, поскольку он не только укрепляет поверхность плодов, но и отвечает за их пигментацию.

Увидев чистый рутин, любители ярких цветов удивились бы: он бывает либо желтым (как солнце), либо желто-зеленым (как кожура у некоторых сортов лимонов). Сочный цвет словно притягивает взгляд, обещая приятный вкус. Рамноза и глюкоза, которые составляют это вещество, образуют кристаллики, напоминающие иглы. Их хорошо видно в микроскоп.

Усваивая рутин, организм меняет его, при этом превращает его в кверцетин, имеющий похожие свойства. Лишь после этого вещество используется для укрепления сосудов.

Видео: Витамин P

Свойства рутина

Рутин – это витамин, который выполняет несколько функций:

одной из первых обязанностей данного вещества является организация насыщения организма витамином С;
данный витамин позитивно влияет на тромбоциты при угрозе возникновения тромбоза, изменяя структуру их поверхности, что не позволяет им склеиваться;
влияет на состояние капилляров, укрепляя их и помогая этим микрососудам работать. С его помощью предотвращаются капиллярные кровотечения;
исцеляя слабые кровеносные сосуды, рутин помогает избавиться от кровотечения десен. Это становится основой для лечения многих стоматологических заболеваний;
снять воспаление? Рутин с легкостью справится с заданием. К тому же, обладая свойством мочегонных средств, он поможет избавиться от таких недугов, как аллергия, гипертония, язвенная болезнь и формирование ран.

Если рутина не хватает

Организм – это высокоорганизованная система, где проблемы в одной детали могут повлиять на работу всех остальных. То же касается и относительно количества необходимых организму веществ. Если тело ощущает нехватку рутина, то оно сразу скажет вам об этом. Здесь достаточно лишь проанализировать свое состояние:

покраснение глаз в связи с кровоизлиянием в область сетчатки;
болевые ощущения в ногах;
высыпание угрей на коже;
быстрая утомляемость;
повышение уровня раздражительности;
болевые ощущения в районе плеч;
ослабление десен, а также (как первый признак) их кровотечение.

Перенасыщение рутином

Не только недостача витаминов может привести к неприятным последствиям, но и перенасыщение последними, хотя крайне сложно добиться чрезмерного насыщения организма витамином Р. Дело в том, что рутин и все соединения, основой которых служит это вещество, очень недолговечны. Они распадаются и выводятся из организма с большой скоростью. При этом применение добавок, включающих рутин, может привести к таким последствиям, как сыпь, проблемы с работой ЖКТ, головные боли.

Как разрушается

Привести к недостатку рутина в организме может и разрушение данного соединения определенными веществами. Наиболее распространенными разрушителями витамина Р считаются табачный дым и алкогольные токсины.

Еще один источник проблем с рутином – медикаментозное воздействие на организм. Кристаллическая структура рутина рушится под воздействием всевозможных обезболивающих, которые можно приобрести в аптеке без предъявления рецептов, аспирина, кортизона или антибиотиков.

Насытить организм рутином можно, но для этого необходимо избавиться от вредных привычек и употреблять как можно больше цитрусовых.

Польза рутина

Человеческий организм вырабатывает огромное количество необходимых ему веществ. Но вот изготовить рутин он не в состоянии. Такие вещества – это настоящая ценность для тела. Они влияют на состояние всего организма в целом, а также на функционирование тех или иных систем.

Первое, на что стоит обратить внимание, анализируя работу рутина, – это сердечно-сосудистая система. Самые маленькие сосуды, именуемые капиллярами, – очень хрупкие по своей структуре. Достаточное количество рутина в организме укрепляет их, делает более крепкими и эластичными. Кроме того, рутин благотворно влияет на само сердце, нормализируя его ритм, выравнивая пульс. Так уменьшается нагрузка на сердечные мышцы, приводится в порядок артериальное давление. Считается, что недостаток рутина влияет на внутриглазное давление, и только регулярное его употребление может привести глаза в норму.

Если возникают проблемы с образованием желчи или с работой надпочечников, которые регулируют мочевыделение, нормализация количества рутина в организме крайне необходима. Это же нужно при появлении воспаления, а также при чрезмерной выработке серотонина или гистамина. Кроме того, он может снижать, а то и полностью гасить боль. Все это вместе может помочь бороться с проявлениями аллергии (в том числе бронхиальной астмы).

Соединения витамина Р в зеленом чае помогают сохранить молодость и красоту. Его давно признали эффективным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами. Получая такую мощную поддержку, организм отлично держится не только против старения, но и против осложненных внешних факторов, которые ослабленный организм быстро уложат на больничную койку. При этом иммунитет, даже сильно пошатнувшийся, восстанавливается с огромной скоростью. Кроме того, данные соединения с успехом борются с простудными и бактериальными заболеваниями.

Источники витамина Р

Каким должно быть количество рутина, получаемого организмом за сутки, ученые точно не установили, хотя его должно быть фактически не меньше половинной нормы витамина С. При этом стоит учитывать тот фактор, что присутствие одного витамина влечет за собой наличие второго.

Известно, что витамин С и рутин – это составляющие одних и тех же продуктов. Можно подобрать продукты, которые гарантируют полный достаток витамина Р в организме.

Первая группа продуктов, которые богаты рутином, – это фрукты, а именно:

вишня, в состав которой входит 1200-2500 мг рутина;
лимоны и апельсины, включающие в себя 500 мг рутина;
темная черешня, в которой от 230 до 900 мг рутина;
гранат (200-700 мг);
айва, в которой есть 200-850 мг рутина;
слива, состав которой включает в себя 110-300 мг рутина;
груша, включающая от 100 до 250 мг;
персики (50-350 мг);
яблоки (10-60 мг).

Вторая группа включает в себя богатые рутином овощи и зелень:

щавель (500 мг);
красный перец сладкий (500 мг);
укроп (170 мг);
зеленые листья корневой и листовой петрушки (145 мг);
морковь (50-100 мг);
картофель (20-35 мг);
салат латук.

Третья группа – это ягоды и другие плоды, популярные на нашей кухне:

наиболее богаты рутином ягоды черноплодной рябины. В них целых 4000 мг витамина Р;
в черной смородине от 900 до 1500 мг;
в сухом шиповнике, который так любят за кислинку в чае, 650-680 мг;
брусника (359-600 мг);
клюква (230-330 мг);
в прозрачных ягодах крыжовника 230-550 мг;
красные ягоды земляники включают в себя 150-210 мг;
гречка.

Витамин Р невозможно накопить в каких-либо тканях тела. Организм требует употребления в пищу некоторого количества вышеперечисленных продуктов ежедневно.

Мы все хорошо знакомы с каждым из этих продуктов. Казалось бы, сколько всего надо съесть, чтобы получить нужный витамин в полном объеме? Не так уж и много. Можно приготовить небольшую тарелку гречневой каши, сделать салат из красного перца, укропа, петрушки и зеленого лука, а через час после обеда насладиться вкусом и ароматом нежного зеленого чая или отвара шиповника.

Когда рутин незаменим

При лечении многих заболеваний врачи советуют расширить рацион, соответственно, съедать какое-то количество цитрусовых. Но есть болезни, которые требуют срочного вмешательства медикаментозных соединений, куда входит этот витамин. К ним относятся:

миокардит;
хронический гломерулонефрит;
гипертония;
эндокардит;
геморрагические диатезы;
арахноидит;
ишемия;
ревматизм;
лучевая болезнь;
аллергия;
кровоизлияния в глазную сетчатку.

Известно, что витамин Р может защитить витамин С и адреналин от окисления. Это позволяет более активно проводить лечение болезней, поскольку отступает тревога за возможные травмы сосудов, возникновение очагов воспалительных процессов, спазмы и аллергии, а также появляется уверенность в том, что отечностей удастся избежать.

Особенно важно воздействие рутина на сосуды, которое позволяет избежать склеротичных изменений в последних. Это вещество дает возможность поддерживать давление крови в стабильном состоянии.

Если данный витамин употреблять на протяжении 28 дней в виде порций по 60 мг/д, то можно предупредить развитие глаукомы. Дело в том, что влияние на мелкие сосуды глаз позволит снизить давление в глазных яблоках, что станет залогом здоровья.

Витамин, о котором мы так мало знаем, на самом деле играет немалую роль в нашем существовании. Большинство людей даже не догадываются об этой особенности, поэтому распределяют продукты в рационе неправильно. Но теперь, зная о том, насколько важен витамин Р, вы сможете правильно подобрать свой рацион, соответственно, всегда оставаться сильным и здоровым.

Витамин Р является весьма необычным, поскольку представляет собой не определенное вещество, а целую группу растительных биофлавоноидов. Среди них известны около 150 видов, которые имеют сходное биологическое действие. Когда речь заходит о биофлавоноидах, часто становится неясно, какой витамин P имеется в виду, поскольку в их число входят такие вещества, как катехин, гесперидин, цитрин, цианидин, кверцетин и самый известный из них - рутин.

Чаще всего, говоря об этом витамине, многие подразумевают именно рутин и цитрин, хотя само понятие «витамин Р» включает в себя цельный комплекс всех ранее перечисленных веществ. Стоит отметить, что этот витамин действительно заслуживает особого внимания людей, заботящихся о своем здоровье, так как человеческий организм самостоятельно вырабатывать его, увы, не способен, а регулярное употребление биофлавоноидов способно оказать на организм колоссальный положительный эффект.

История открытия витамина Р

Витамин P, препараты с содержанием которого в основном используются для укрепления сосудов, получил свое название от заглавной буквы слова «permeability», что в переводе означает проницаемость. Это название для биофлавоноидов было предложено рядом ученных, после того как один из них - Альберт Дьерди - в 1936 году сумел выделить из цедры лимона новые вещества. Было замечено, что они способны уменьшать ломкость капилляров и их проницаемость.

Действие витамина на организм

Эти вещества, для удобства объединенные одним термином «витамин P», благотворно влияют на весь организм человека и обладают действительно впечатляющим, широким спектром лечебного действия:

Благодаря широкому спектру лечебного действия, витамин P рекомендован к систематическому употреблению при многих болезненных состояниях и при наличии различных заболеваний.

Витамин P: где содержится, показания, применение, необходимая суточная доза

Поскольку этот витамин человеком самостоятельно не вырабатывается, насытить им организм можно, только используя поступление извне. Для этого прежде всего необходимо уделить внимание своему рациону и стараться включать в него те продукты, которые имеют в своем составе максимальное количество биофлавоноидов. В основном это фрукты и овощи, перечень которых будет рассмотрен в нашей статье далее. Также современное фармакологическое производство предлагает приобрести витамин P в таблетированном виде, что намного упрощает контроль суточной необходимой дозы приема биофлавоноидов. А она составляет 25-50 мг в сутки.

На сегодняшний день известны следующие показания к употреблению этого витамина:

беременность и угроза выкидыша;
заболевания десен, сопровождающиеся обильным кровотечением;
наличие онкологических опухолей (считается, что витамин Р тормозит их рост);
физический труд в горячих цехах;
слишком долгий прием таких препаратов, как асфен, аспирин и различных антикоагулянтов;
подверженность ионизирующему облучению;
болезни, которые способствуют повышенной проницательности сосудов;
отравление химическими веществами, к примеру, хлороформом либо свинцом.

В лечебных целях, наряду с основной терапией, витамин Р может назначаться при лечении таких заболеваний, как:

ревматизм;
сыпной тиф, корь, скарлатина;
геморрагический диатез;
капилляртоксикозах;
тромбоценицеский пурпур;
эндокардит;
артериальная гипертензия;
кровотечения, в том числе и внутриматочные.

Влияние витамина Р на сердечно-сосудистую систему

Рассматривая влияние биофлавоноидов на здоровье человека, особое внимание стоит уделить сердцу. Прием витамина Р рекомендован людям, часто подвергающимся стрессам с целью защиты их сердечно сосудистой системы. Благодаря своему мощному капилляроукрепляющему действию, витамин Р достаточно эффективно поддерживает эластичность сосудов, предотвращая их возможное склеротическое поражение. Его систематическое употребление препятствует сужению сосудов, что приводит к стабилизации уровня давления. Этот витамин является достаточно эффективным средством профилактики инсультов и инфарктов.

Полезное взаимодействие с витамином С

Особой эффективностью витамин Р обладает в случае, когда его прием совмещают с употреблением витамина С. Эти два компонента прекрасно действуют на организм в симбиозе, усиливая действие друг друга. По этой причине при авитаминозах эти два витамина часто прописывают пить вместе. Стоит также отметить, что при одновременном приеме витамин Р защищает витамин С от преждевременного окисления, способствует его полноценному всасыванию и постепенному накоплению в организме.

Мощное антиоксидантное действие

Отдельного внимания заслуживает и антиоксидантное свойство этого витамина. Один из видов биофлавоноидов - кахетин, который в большом количестве содержится в зеленном чае, обладает уникальной способностью восстанавливать поврежденные клетки в организме. Также все биофлавоноиды, попадая в организм человека, начинают перехватывать свободные радикалы, тем самым предотвращая преждевременное старение и изнашивание организма. Биофлавоноиды своим действием укрепляют иммунитет, тем самым повышая устойчивость организма к различным заболеваниям.

Дефицит витамина Р в организме человека: признаки и возможная опасность

Недостаток витамина P в организме может достаточно негативно сказываться на общем самочувствии человека. Как правило, основными симптомами дефицита биофлавоноидов в организме считаются следующие проявления:

Длительная нехватка витамина Р может привести к весьма серьезным осложнениям. К примеру, ломкие и хрупкие капилляры могут стать причиной мозгового кровотечения и оттека мозга. Развитие пародонтоза также может выступать следствием длительной нехватки витамина Р.

Как насытить организм необходимым витамином

Чтобы восполнить необходимые запасы биофлавоноидов в организме, можно использовать такой источник витамина P, как готовые таблетированные препараты. При их изготовлении фармацевтические компании в большинстве своем используют вытяжку из богатой на биофлавоноиды лиственницы.

В этом случае особенности приема и необходимую суточную дозу можно уточнить в инструкции.

Вторым вариантом, является полноценное и сбалансированное питание, которое включает в себя достаточное количество продуктов, содержащий в своем составе витамин P. В каких продуктах имеется его высокое содержание, мы рассмотрим далее.

Фрукты, овощи и ягоды, богатые биофлавоноидами

Отвечая на вопрос о том, в каких продуктах содержится витамин P, особое внимание стоит уделить фруктам и ягодам. Самое большое количество биофлавоноидов содержится в следующих из них:

яблоках;
малине;
вишне;
абрикосах;
черной смородине;
винограде;
голубике;
шиповнике
красной рябине;
сливах;
ежевике;
аронии.

Если вы хотите быстро восполнить в организме недостающие запасы витамина Р, особое внимание обратите на черную рябину.

Одна столовая ложка этих ягод равна суточной норме этого витамина. Благодаря такому высокому содержанию веществ Р-витаминной активности, ежедневное употребление 1 г черноплодной рябины поможет избежать повышенной проницаемости капилляров и укрепить сосуды.

Он содержится во всех без исключения цитрусовых - апельсинах, грейпфрутах, лимонах, мандаринах, помело и пр. (особенно высокая концентрация витамина Р наблюдается с внутренней стороны кожуры).

Достаточно большие запасы биофлавоноидов скрывают в себе и молочные грецкие орехи.

Некоторые овощи природа также не обделила витамином Р, и в случаях его недостатка, свой ежедневный рацион следует обогатить следующими продуктами:

красный болгарский перец;
листья салата;
чеснок;
капуста;
щавель;
томаты;
свекла.

Известна высоким содержанием витамина Р и обычная гречневая каша, которую рекомендуют употреблять в качестве основного гарнира несколько раз в неделю. Также стоит завести привычку несколько раз в день выпивать чашку зеленного чая, ведь в нем содержится большое количество рутина и кахетинов.