Koliko dugo kuvati karfiol za dete. Pravila za ishranu: karfiol. Kako skuvati povrće za dijete i koliko će to trajati nakon kuhanja

Razumljiva je želja roditelja da dijete hrane samo najzdravijom i najukusnijom hranom. Ishrana je posebno važna za bebu, jer njegovo telo tek počinje da ulazi u ritam "odraslog" života. Pire od bijelog kupusa ne treba uvoditi u prve komplementarne namirnice, ali pire od njegove srodne karfiole jedno je od onih jela koje će bebi donijeti nesumnjivu korist.

Prednosti karfiola i brokule za bebe

Nije tajna da je povrće od velike koristi i za djecu i za odrasle. Oni bi, zajedno sa žitaricama i voćem, trebali činiti najveći dio ishrane bebe.

Brokula sadrži ogromnu količinu vitamina C i B, bogata beta-karotenom, kalcijumom, gvožđem, kalijumom i drugim elementima u tragovima. Ovo povrće ne samo da poboljšava vid mrvicama, već učestvuje i u borbi protiv patogenih bakterija, poboljšava kvalitet krvi, a zahvaljujući vlaknima koje sadrži je prevencija zatvora.

Vrijedi reći više o karfiolu. Ovo povrće sadrži veliku količinu bakra, gvožđa, fosfora, kalijuma. Osim toga, izvor je proteina, učestvuje u razvoju svih tjelesnih sistema, jača zidove krvnih sudova. Po sadržaju vitamina C, karfiol je bolji od bijelog kupusa. Sadrži i ogromnu količinu vitamina A, B, E, PP i drugih.

Prednosti ovog povrća za bebe su neprocenjive.

Uklanja toksine iz organizma.
Poboljšava probavu i ublažava grčeve kod beba.
Jača imunitet.
Povećava otpornost na virusne bolesti.
To je prevencija anemije (česta devijacija kod dojenčadi).
Učestvuje u regeneraciji ćelija.

Kada uvesti pire od kupusa?

Bijeli kupus, uprkos svojim velikim blagodatima, može izazvati pravu buru u krhkom dječjem stomaku, pa ga je bolje ne uvoditi ranije od 7-8 mjeseci za bebe hranjene adaptiranim mlijekom, a ne ranije od 9 mjeseci za bebe. U idealnom slučaju, trebali biste se suzdržati od kuhanja jela od ove vrste kupusa dok dijete ne navrši godinu dana.

Posebno se ne preporučuje davanje kao prvi proizvod koji beba proba. Za početak, mrvice je potrebno uvesti u pire krompir od drugog povrća (tikvice, krompir, bundeva) ili žitarica, a zatim se, po želji, na jelovnik može dodati i beli kupus.

Karfiol se mnogo bolje apsorbuje i probavlja u dečijem želucu. Ako je bijeli kupus izazvao nadimanje, onda njegov obojeni srodnik može poslužiti kao alternativa. Možete ga uvesti u dohranu za bebe sa 4 meseca za veštačke bebe i sa 6 meseci za bebe.

Mnogi pedijatri savjetuju da dopunsku hranu započnete s brokulom. Ovo povrće je zdravo i ukusno. Osim toga, rijetko uzrokuje nadimanje i stvaranje plinova. Zato pire od brokule postaje sve popularniji.

Što je bolje: smrznuto ili svježe?

Naravno, bolje je pripremati jela za djecu od visokokvalitetnog svježeg zrelog povrća, stoga, ako je ljeto ili jesen, bolje je odabrati svježi kupus. Kada se zamrzne, neki vitamini nestaju.

Međutim, smrznuta verzija je pogodna za zimu, kada nema svježeg povrća, već samo uvoznog. Bolje je od ljeta zamrznuti nekoliko pakovanja cvjetova karfiola iz vlastitog vrta nego kupiti svježe, ali uvezene.

Pire od karfiola: klasična verzija

Prije kuhanja karfiol se mora potopiti u prokuhanu vodu 3-4 sata. Ovo će ukloniti nitrate (ako ih ima), štetne tvari i insekte iz povrća.

Za pripremu najjednostavnijeg pirea od kupusa trebat će vam:

Karfiol - 50 grama;
Voda ili majčino mleko - 2-3 kašike.

Karfiol dobro isperite, uklonite prljave mrlje i rastavite glavicu kupusa na cvatove. Cvatove bacite u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta dok ne omekšaju. Nakon toga stavite ih u posudu blendera, dodajte malo vode ili majčinog mlijeka i umutite dok ne postane glatka.

Kada se beba upozna sa drugim proizvodima, u pire od karfiola mogu se dodati novi sastojci:

žumance;
puter;
krompir;
brokolija i ostalog povrća.

Pire od karfiola u laganoj šporeti

Sastojci:

karfiol - nekoliko cvasti;
voda - 2-4 kašike;
maslinovo ili laneno ulje - 0,5 kašičice

U posudu multivarka sipajte vodu, na vrh stavite roštilj za kuvanje jela na pari. Stavite cvetove karfiola na roštilj i zatvorite poklopac. Postavite režim pare na 30 minuta.

Gotove cvatove sameljite blenderom, dodajte vodu i ulje (možete odabrati bilo koje ulje, glavno je da bude prirodno, nerafinirano i čisto). Promiješajte pire i nahranite bebu. Možete dodati malo krompira.

Prije svega, vrijedi reći nekoliko riječi o odabiru proizvoda za dječju hranu. Za bebe kupujte samo svježe povrće tamnozelene boje. Brokula bi trebala biti svijetla, jaka, bez truleži i pelenskog osipa.

Prije kuvanja brokulu isperite prokuhanom vodom i potopite cvjetiće 3-4 sata. Zatim počnite kuhati. Za pire će vam trebati:

brokula - 100 grama;
biljno ulje - 1 kašičica.

Prokuvajte brokoli u kipućoj vodi 15-20 minuta ili kuhajte u laganom šporetu na pari. Gotovo povrće sameljite blenderom i dodajte ulje.

Ako se vašoj bebi sviđa novi ukus i nema alergijsku reakciju, možete u pire od brokule dodati malo krompira, šargarepe ili karfiola.

Koji je pire bolji: kupovni ili domaći?

Moderni proizvođači dječje hrane nude široku paletu pirea. Tu su pire od brokule, karfiola i svih vrsta mešavina povrća. Ali da li je istina da je pire iz prodavnice bolji? Nije uvijek.

Često proizvođač, pored propisanog povrća i vode, u proizvod dodaje i strane sastojke.

Ishrana Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita uključuje pirinčano brašno.
Hipp i Bebivita pire sadrži i rižin škrob, koji kod neke djece može izazvati alergije.
Neki proizvođači dodaju so u hranu kako bi bila ukusnija. Ali za bebe mlađe od jedne godine, so ne treba dodavati u hranu.

Osim toga, kupovina gotove hrane za bebe nije uvijek isplativa. Raspon cijena za marke kreće se od 35 do 55 rubalja. Na primjer:

Hipp baby pire sa karfiolom košta oko 44 rubalja;
Proizvođač Gerber nudi proizvod za 53 rubalja;
"Frutonyanya" je jedan od najjeftinijih analoga. Cijena jedne tegle je 32-35 rubalja;
"Bakina korpa" košta 39-42 rubalja.

Zaključak

U djetetovu ishranu polako i malo po malo uvodite pasiranu brokulu i karfiol. Počnite sa 0,5 kašičice ujutru. Ako nema alergijske reakcije, možete povećati porciju na 1-2 supene kašike itd.

Ovaj ukusan i zdrav pire sigurno će obradovati bebu, ali i obogatiti njegovo tijelo vitaminima i hranjivim tvarima.

Karfiol je bogat fitokemikalijama koje pomažu u prevenciji raka. Karfiol takođe sadrži vitamin A, vitamin C, pa čak i kalcijum. Čitajte dalje da biste saznali kada uvesti i kako pripremiti karfiol za svoju prvu hranu za bebe.

Alergija na karfiol kod dojenčadi je izuzetno rijetka, no unatoč tome, ne preporučuje se korištenje kao prvog povrća za dopunu. To je zbog činjenice da, kao i kod brokule, može uzrokovati pojačano stvaranje plinova kod dojenčadi. Ako dijete nije imalo problema s probavom, onda možete uvesti pire karfiol sa 6-8 mjeseci. U suprotnom, bolje je sačekati do 8-10 mjeseci.

Pire od karfiola, krompira i tikvica za bebe

Sastojci:

2 krompira;

1 tikvica;

1 šolja karfiola

Kako kuhati:

Korak 1: Povrće oguliti i iseći na sitne komade.

2. korak: Povrće kuhajte na pari u loncu ili u korpi iznad lonca s kipućom vodom.

Korak 3: Povrće izmiksajte mikserom, uz malo čorbe da dobijete pravu konzistenciju (obično je dovoljno 1-2 kašike).

Također možete koristiti majčino mlijeko (ili formulu ako ste hranjeni adaptiranim mlijekom) da umiješate u pire.

Pire od karfiola i brokule za bebe

Sastojci:

50 g brokule, opranog i isječenog na male cvjetiće
50 g karfiola, oprati i iseći na sitne cvjetiće
malo majčinog mlijeka ili formule.

Kako kuhati:

Korak 1: Stavite brokoli i karfiol u paru i kuvajte oko 10 minuta, dok ne omekšaju.

2. korak: Pasirajte povrće dok ne postane glatko, dodajte malo vode iz pare ili majčinog mlijeka (formula ako je vaša beba hranjena adaptiranim mlijekom) da dobijete pravu konzistenciju.

Korak 3: Brokoli i karfiol dobro pomiješajte sa pireom od šargarepe ili batata.

Sada znate kako skuhati karfiol za prvo hranjenje. Više recepata za bebi pire možete pronaći na linku ispod.

Kada govorimo o kupusu za bebe, prije svega mislimo na karfiol. Brokula ima svoje ime, a bijeli kupus nije poželjan za dopunu (beba može početi da otiče).

Prednosti karfiola

Prednosti karfiola su ogromne. Bogat je ugljikohidratima, vitaminima, masnim kiselinama, mikro i makro elementima.

Osim toga, karfiol je hipoalergen, što je veoma važno za bebe. Sadrži sve mineralne soli i vitamine neophodne za bebu (B1, B2, B6, C, A, PP), lako svarljive biljne proteine. U stanju je normalizirati rad crijeva, ukloniti soli teških metala i toksine. Karfiol služi kao izvor gvožđa, fosfora, magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, natrijuma.

Bebe često pate od anemije zbog nedostatka gvožđa. Karfiol sadrži 10 puta više gvožđa od patlidžana, tikvice ili paprike. Ova okolnost nam omogućava da ga smatramo odličnim profilaktikom i lijekom za anemiju.

Delikatni gastrointestinalni trakt bebe lako će podnijeti novo jelo koje ne iritira sluznicu. Karfiol se odlično vari i apsorbira.

Povrće sadrži rijedak vitamin U. Pospješuje regeneraciju želučane sluznice i normalizira kiselost želudačnog soka.

Prvu prihranu treba uvoditi sa 6 mjeseci. Raniji termini su uvijek zbog manjka tjelesne težine ili vještačkog hranjenja. Karfiol je jedno od najpogodnijih povrća za prvu samostalnu hranu pored majčinog mlijeka. Pire od njega se savršeno probavlja i blagotvorno djeluje na probavu bebe.

Malo dijete ne zna žvakati, pa morate napraviti pire krompir od karfiola. U prvim danima, potrebno je davati vrlo male porcije - po 0,5-1 kašičica. Zatim količinu pirea treba postepeno povećavati.

Poželjniji je tečni pire, jer ga bebe lakše jedu i lakše se vari. Često se majke brinu zbog neugodnog okusa jela sa stanovišta odrasle osobe. Ali zapravo, beba u ovom uzrastu savršeno percipira pire od karfiola, to je za njega samo nova senzacija ukusa.

Kako napraviti dječji pire od karfiola

Prije svega, morate obratiti pažnju na izgled karfiola. Mora biti svježa, bez nedostataka i mora imati bijelu ujednačenu boju.

Preporučuje se da povrće prije kuvanja potopite u hladnu vodu, posebno ako nije iz vlastitog vrta. Postupak obično traje 10-12 sati. U vodu možete dodati malu količinu soli kako biste se riješili insekata.

Zatim kupus treba oprati hladnom vodom i preliti kipućom vodom. Treba ga skuhati u neslanoj vodi, prethodno rastaviti na zasebne cvatove. Vrijeme ključanja približno 20 minuta. Za to vrijeme trebalo bi da postane prilično mekano. Možete koristiti i parni kotao ili spori šporet.

Nakon što se gotov kupus mora sitno nasjeckati u homogeni pire. Blender je savršen za ovo. Povrće možete protrljati kroz sito.

Gusti pire dijete neće moći sažvakati i progutati. Stoga se u jelo dodatno dodaje juha od povrća ili mješavina mlijeka.

Bolje je ne dodavati sastojke treće strane u prvu komplementarnu hranu. Kasnije možete poboljšati ukus malom količinom maslinovog ulja. Ako je dijete već probalo puno komplementarne hrane, tada je dopušteno pripremati mješavine povrća. Ne preporučuje se soljenje bebine hrane, pogotovo što ona to neće ni primetiti.

Povrće za prvo hranjenje bebe. Vrijeme uvođenja povrća u prehranu djeteta.

Glavna funkcija prve komplementarne hrane za bebu je obogaćivanje rastućeg organizma rezervama vitamina i minerala. O izboru povrća za prvo hranjenje treba razgovarati sa svojim pedijatrom i odabrati ga pojedinačno za svako.

Pire od karfiola

Karfiol je idealan za prvo prihranjivanje, zbog svoje lake svarljivosti i prisustva širokog spektra vitamina i minerala. Zahvaljujući vlaknima, kupus blagotvorno djeluje na probavu djeteta.
Karfiol sadrži sadrži sljedeće korisne komponente:

vitamin C
karoten
kalijum
magnezijum
fosfor
lako svarljivih proteina
bogata aminokiselinama
mineralne soli
ugljikohidrati
B vitamini

Dijete jede pire od karfiola

Karfiol ima neprocjenjivu korist pri prvom hranjenju ako beba pati od zatvora i pojačanog stvaranja plinova.
Ako je beba alergična, kupus će ublažiti sve simptome alergije na hranu i smanjiti lokalizaciju osipa
Osim toga, upotreba kupusa kao komplementarne ishrane sprječava anemiju zbog nedostatka željeza.
Fosfor i minerali u kupusu blagotvorno utiču na rad jetre i žučne kese
Ljekari procjenjuju korisne efekte takvih komplementarnu hranu kroz normalizaciju sastav krvi kod bebe, jačanje zidova krvnih sudova i kostiju

U kojoj dobi dijete smije jesti karfiol?

Uzrast u kojoj se preporučuje početak dohrane karfiolom kreće se od četiri do šest mjeseci. I bez obzira na to da li je beba dojena ili veštački hranjena, trebalo bi da razgovarate o vremenu unošenja komplementarne hrane sa pedijatrom ili nutricionistom.

Dojene bebe imaju bolje pripremljen enzimski sistem od beba hranjenih formulom.

Takođe, sve zavisi od individualnih karakteristika bebinog tela.
Ako dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, preporučuje mu se uvođenje pirea od povrća u komplementarnu hranu, a djeci koja imaju manju težinu će se vjerovatno savjetovati da hrane žitarice što je duže moguće.

Karfiol

Uvođenje karfiola u komplementarnu hranu treba provoditi prema razvijenoj shemi.

Prvo hranjenje ne bi trebalo da bude više od ½ kašičice.
Zatim promatrajte reakciju djeteta i njegovog tijela. Prvi znak da je beba psihički spremna da jede tešku hranu biće izostanak hrane koja se jezikom gura iz usta. Nadalje, djetetova stolica ne bi trebala imati oštar miris i sluz.
U roku od deset dana možete postepeno povećavati dozu komplementarne hrane na 100 grama.

Prelazak na prehranu odraslih trebao bi biti postepen i počevši od jednog proizvoda.

Kako pripremiti pire od karfiola za bebu za prvo hranjenje?

Za pripremu pire karfiola za prvo prihranjivanje prvo odaberite i kupite čist i svjež kupus bez mrlja. Preporučljivo je kupovati uvijek svježi kupus, a samo u krajnjem slučaju smrznut. Proces zamrzavanja oduzima većinu vitamina i minerala iz povrća.

Obratite pažnju na glavne karakteristične karakteristike izgleda kupusa:

boja kupusa treba da bude boje slonovače
listovi su jarko zeleni i čisti
ne bi trebalo biti zamračenja i nedostataka
sam kupus je elastičan, a cvatovi su gusto zasađeni

Treba imati na umu da je komplementarna hrana u konzervi u mnogočemu inferiornija od svježe pripremljenog pirea od povrća.

Za pripremu pirea od povrća dobro isperite proizvode pod mlazom tople vode.
Četkajte povrće po potrebi.
Odvojite cvatove za kuvanje
Proces kuhanja se izvodi u prethodno prokuhanoj vodi
Sol je bolje ne dodavati
Nakon kuvanja, karfiol se izgnječi mikserom ili protrlja kroz sito.
Konzistencija gotovog pirea po gustini treba da podsjeća na kefir. Ne deblji, jer dijete može odbiti da proba porciju komplementarne hrane.
Ako je pire jako gust, razblažite ga majčinim mlekom ili čorbom od kupusa.

Porcija pire karfiola treba da bude samo sveže kuvana. Nemojte koristiti unapred pripremljenu hranu. Patogeni se mogu razviti u takvom proizvodu, a ponovljeno zagrijavanje će ubiti sve preostale korisne tvari.

Koliko kuhati svježi i smrznuti karfiol za dječji pire?

Glavni cilj termičke obrade proizvoda za bebu je želja da se lako probavljivi i maksimalno sačuvaju nutritivne i vitaminske vrijednosti.

Stoga kuvanje treba da se odvija u skladu sa striktno određenim vremenom za svako povrće. Predugo kuhanje će dovesti do potpunog uništenja vitaminskog koktela, a nedovoljno kuhanje će povećati rizik od prenošenja raznih infekcija putem proizvoda.
Vreme kuvanja svežeg karfiola je 10-15 minuta u kipućoj vodi.
Vrijeme kuhanja zaleđenog kupusa varira između 15-20 minuta nakon ključanja vode.
Tokom kuvanja posudu za kuvanje nemojte pokrivati poklopcem da ne dobije lepu žutu nijansu. Preporučljivo je odabrati samo emajliran lonac za kuhanje.
Nakon što je povrće potpuno kuhano, treba ga izložiti i ne držati u vodi.
Ako karfiol za bebi pire kuvate u šporetu na više pari, tada će njegovo vreme kuvanja biti 30 minuta.

Smrznuti pire od karfiola za bebe

Ako vaše bebe ne odbiju tokom sezone karfiola, povrće možete prethodno zamrznuti za kasnije gnječenje.Ovaj proces se može obaviti sa dva procesa, sirovim i nakon blanširanja karfiola.

Ako odlučite da zamrznete svježi kupus, temeljito isperite cvatove povrća i dodatno ih spustite u vruću vodu sa soli na dvadeset minuta. Kupus osušite i spakujte u vrećice za zamrzavanje.

Ako odaberete blanširanje kupusa, onda pažljivo oprani kupus treba potopiti u kipuću vodu na pet minuta. Zatim umočite u hladnu vodu, osušite i stavite u posude za zamrzavanje.

Koristan set najvažnijih elemenata kupusa u tragovima dugo se čuva u zamrzivaču, te stoga u svakom trenutku možete unijeti proizvod u dječji jelovnik.

Video: Kuvanje pirea od smrznutog karfiola za bebe

U kojoj dobi se mogu koristiti pire krompir i karfiol za bebe?

Nakon što su uvedene prve biljne komplementarne namirnice, na jelovniku se može početi koristiti više povrća u jednom pireu.

Krompir se može uvesti u ishranu bebe u sedmom mesecu života. Povrće je lako svarljivo i sadrži veliku količinu vlakana, koja ne nadražuju želudac i vrlo su blagotvorna za peristaltiku crijeva.

Mešavina povrća za bebe

Dohranu pire krompirom i karfiolom možete započeti čak i za vrijeme bebinog doručka, jer su njeni ugljikohidrati brzo svarljivi proizvod i neće uzrokovati nepotrebnu nelagodu.
Mešani pire krompir ne bi trebalo da zauzima više od polovine ukupne zapremine.
Proporcije krompira u takvom pireu povećavaju se tokom nedelje za 2-3 kašičice.

Pire krompir i karfiol za dijete: recept

Za doručak i ručak bebi možete dati pire krompir i karfiol.

Za pripremu komplementarne hrane uzimamo:

jedan krompir srednje veličine
oko stotinu grama karfiola
80 grama majčinog mleka.

kuhanje:

Krompir kuhajte ne više od 15 minuta
Dodajte karfiol i prokuhajte
Kuvano povrće brišemo kroz sito. Sipajte majčino mleko u pire, ohladite

Video: Recept za dječji pire sa krompirom, šargarepom i karfiolom

Od koje godine se pire od bundeve i karfiola može koristiti za bebe?

Bundeva ima bogat vitaminski sastav. Sadrži proteine, ugljene hidrate, vlakna, biljna ulja, kalijum, kalcijum, gvožđe. Slatkastog je ukusa, što će se sigurno svidjeti bebi.

Prvo upoznavanje bebe sa bundevom može se započeti dvokomponentnim pireom od bundeve i karfiola.

Vrijeme hranjenja takvim sunčanim povrćem ne bi trebalo početi prije sedam mjeseci.

Dječji pire sa bundevom

Pire od bundeve i karfiola

Za pripremu pirea od bundeve i karfiola uzimamo:

Mali komad bundeve 100 gr
100 gr cvetova karfiola
50 grama grudi ili kozjeg mleka

kuhanje:

Bundevu narežite na male kockice
Kuhajte na laganoj vatri, u maloj količini vode. Dovodimo do spremnosti - omekšavanje
Povrće obrišemo kroz sito
Karfiol kuvajte u kipućoj vodi ne više od deset minuta dok ne omekša.
Bundevu sa karfiolom umutiti u blenderu, sjediniti sa toplim majčinim mlekom
Kuvajte nekoliko minuta
Ohladite se i nahranite bebu

Sa koliko godina mogu da jedem supu od karfiola i šargarepe za bebe?

Šargarepa je veoma korisno i neophodno povrće za ishranu bebe. Ima baktericidni učinak i pomoći će u obnavljanju djetetovog tijela nakon zaraznih bolesti. Povrće sadrži karoten i kalcijum koji su korisni za makro- i mikronutrijenti za bebe.
Vrijeme za uvođenje komplementarne hrane u obliku supe - pire krumpira sa mrkvom za bebe nije ranije od 9-10 mjeseci.

Supa od karfiola i šargarepe za bebe

U videu ispod možete pogledati jednostavan recept za instant supu pire i šargarepu.

Video: pire supa od karfiola i šargarepe

Prva komplementarna hrana za bebe trebala bi se sastojati od najjednostavnijih i najhipoalergijskih proizvoda koje još uvijek nesavršeno dječje tijelo lako apsorbira. Prema mišljenju stručnjaka, pire od karfiola u ovom slučaju smatra se najboljom opcijom, bez obzira na vrstu hranjenja dojenčadi. Osim ugodnog okusa, odlikuje se dostupnošću, jednostavnošću pripreme, sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za normalan razvoj bebe.

Za početak se preporučuje korištenje najjednostavnijeg recepta, postupno poboljšavajući osnovno jelo. Istovremeno, vrijedi uzeti u obzir da će se sva pozitivna svojstva jedinstvenog povrća otkriti samo ako pravilno pristupite njegovom odabiru i pripremi.

Karfiol kao prva namirnica

Pire od karfiola može rešiti nekoliko problema odjednom, koji su tipični za prvu godinu bebinog života. Normalizira stolicu, ublažava zatvor, djeluje kao prevencija anemije i sprječava stvaranje plinova. Komponente jela blagotvorno djeluju na metabolizam, normaliziraju sastav krvi, pomažu u jačanju kostiju i vaskularnih zidova. Istovremeno, povrće sadrži minimalnu količinu kalorija; takva komplementarna hrana ne iritira zidove probavnog trakta bebe.

Savjet: Čak i ako karfiol iz nekog razloga nije postao prva komplementarna hrana, mora se obavezno uvesti u prehranu djeteta u prvoj godini života. Povrće sadrži jedinstveni vitamin U. Normalizuje nivo kiselosti želudačnog soka, pospešuje regeneraciju sluzokože organa, ublažava simptome alergije na hranu i smanjuje reaktivnost organizma.

Kašu od kupusa možete uvesti u ishranu bebe sa 6 meseci života. Ovu komplementarnu hranu umjetnici mogu probati i ranije - sa 4,5-5 mjeseci. Njihov probavni sistem je već više naviknut na novu hranu i alergije ne bi trebalo biti. Bez obzira na vrstu hranjenja, prvi recept će biti isti - jednokomponentna formula bez ikakvih dodataka. Često se ovo jelo preporučuje za bebe sa prekomjernom težinom. Za astenike je bolje da počnu sa hranljivijim žitaricama.

Prvi put dajemo bebi dopunsku hranu ujutru, počevši od pola kašičice. U početku se preporučuje da se pire malo razrijedi prokuhanom vodom, tečna konzistencija je bebi poznatija. Ne brinite ako beba nekoliko dana odbija novi proizvod. Mi samo nastavljamo da mu nudimo kompoziciju svaki dan dok je ne proba. Alergija na proizvode od karfiola kod dece je izuzetno retka, ali ako se ipak desi, potrebno je sačekati oko mesec dana i tek onda ponovo ponuditi detetu povrće.

Kako odabrati pravi karfiol za gnječenje?

Zdravi pire se može dobiti samo od kvalitetnog povrća. Prilikom odabira odgovarajućeg proizvoda morate obratiti pažnju na sljedeće točke:

Cvatovi su čak bijeli ili boje slonovače, bez udubljenja i tamnjenja.
Listovi su gusti, svijetlozeleni i čisti, bez znakova deformacije i rupa.
Cvatovi su zasađeni duboko i gusto u listovima, površina im je elastična, povrće miriše na svježinu.

Suprotno uvriježenom mišljenju, bebe se mogu hraniti i gotovim proizvodom od povrća. Najbolja opcija bi bio proizvod u staklenoj posudi, sa oznakom starosti i jasno definisanim sastavom (bez konzervansa, zgušnjivača, aroma i E-supstanci). Dobro je ako je na tegli napisan recept po kojem je jelo pripremljeno. Još jedna važna tačka je datum isteka. Pasterizovani proizvod ne može se čuvati duže od 2 godine osim ako mu se ne dodaju jaki hemijski konzervansi.

Karakteristike različitih pristupa pripremi proizvoda

Da biste pripremili pire od karfiola za dijete, morate odabrati jednu od opcija obrade povrća. Osim toga, vrijedi odabrati dobar i ispravan recept, u kojem će, osim glavnog proizvoda, biti prisutni i dodatni sastojci. Istina, s obzirom na to da ova komponenta obično predstavlja prvu komplementarnu hranu, bebu će prvo morati naviknuti na drugo povrće i voće.

Jednokomponentno jelo u šerpi. Uzimamo nekoliko oguljenih i opranih cvasti kupusa i malo vode za piće (recept dozvoljava upotrebu majčinog mlijeka ili prilagođene mješavine). Cvatove maksimalno rastavljamo na male dijelove. Zakuhajte vodu, u nju stavite kupus i kuvajte oko 10-15 minuta dok povrće ne omekša. Odložimo ga u cjedilo, ohladimo i umutimo blenderom. Dodajte malo preostalog bujona da jelo postane tečno.
Jednokomponentni pire u multivarku. Oprane, osušene i rastavljene cvatove stavljamo u zdjelu multivarka i počinjemo s obradom četvrt sata koristeći način rada "na pari". Gotov proizvod gnječimo, razrijedimo ga majčinim mlijekom ili prokuhanom vodom.
Jelo od karfiola sa jabukom. Uzimamo nekoliko opranih cvasti kupusa i nekoliko komada pulpe jabuke (uzimamo pola jabuka). Komponente rasporedimo u keramički lonac, prelijemo s malo vode i stavimo u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Radni komad malo ohladiti, umesiti, po želji dodati još malo tečnosti.

Ako se bebi sviđa jednostavan recept koji se koristi, onda nakon nekog vremena možete početi dodavati nekoliko kapi biljnog ulja u komplementarnu hranu. U slučaju negativne reakcije kod bebe, uklanjamo sve dodatne komponente iz sastava.