કિર્કઝોન મંચુરિયન (અથવા એરિસ્ટોલોચિયા મંચુરિયન) એ બારમાસી વેલાના પરિવારની એક પ્રજાતિ છે. ફોટામાં તમે છોડના ચડતા સ્ટેમને જોઈ શકો છો, જેની લંબાઈ વીસ મીટર સુધી પહોંચે છે, સુંદર પ્યુબેસન્ટ પાંદડાઓ સાથે હૃદય આકારનુંઅને તેજસ્વી રંગોના અસામાન્ય મોટા ફૂલો.

કિર્કઝોન મંચુરિયન

આ પરિવારની અન્ય પ્રજાતિઓમાં, ક્લેમેટિસ ક્લેમેટિસ, મોટા પાંદડાવાળા એરિસ્ટોલોચિયા, રુંવાટીવાળું કિરકાઝોન અને મોટા ફૂલોવાળા કિરકાઝોન પણ સામાન્ય છે. આ છોડને રોપવું અને તેની સંભાળ રાખવી મુશ્કેલ નથી. લતાનો ઉપયોગ ઔષધીય અને સુશોભન હેતુઓ માટે થાય છે.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે, છતાં ઔષધીય ગુણધર્મોઅને દવામાં ઉપયોગનો અનુભવ, મંચુરિયન કિરકાઝોન (અન્ય પ્રકારના એરિસ્ટોલોચિયાની જેમ) કેશિલરી ઝેર ધરાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ફક્ત ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ જ થઈ શકે છે.

ચાઇનીઝ અને કોરિયનમાં લોક દવાકિર્કઝોન મંચુરિયનનો લાંબા સમયથી કેન્સર, હૃદય અને વાહિની રોગોની સારવાર માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયમાં, સાપના કરડવાની સારવાર છોડના ઉકાળોથી કરવામાં આવતી હતી. કિર્કઝોનનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી અને એન્ટિપ્રાયરેટિક એજન્ટ તરીકે થાય છે.

આ છોડનો ઉપયોગ સ્તનપાનને વધારવા તેમજ વિકૃતિઓ માટે થાય છે માસિક ચક્ર. કિર્કઝોનમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કોલેરેટિક અને ડાયફોરેટિક અસર છે. કિર્કઝોનના ઇન્ફ્યુઝન અને ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ ઘા, ખરજવું, બોઇલની સારવાર માટે થાય છે - જીવાણુ નાશકક્રિયા, ઝડપી ઉપચાર અને પીડાથી રાહત માટે.

બાહ્ય ઉપયોગ માટે વાનગીઓ

1. સમારેલી શાખાઓના બે ચમચી પાણી (બેસો મિલીલીટર) સાથે રેડો અને દસ મિનિટ માટે ઉકાળો. સૂપને ઠંડુ કરો અને ગાળી લો. તેનો ઉપયોગ ઘા ધોવા અને ચામડીના રોગોની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
2. બે ચમચી કચડી મૂળ પાણી (પાંચસો મિલીલીટર) સાથે રેડો અને ચાલીસ મિનિટ સુધી પકાવો. તાણવાળા ઉકાળો સ્નાનમાં ઉમેરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ સંધિવા અને સાંધાના રોગોની સારવાર માટે થાય છે.
3. ટિંકચર છોડની કચડી શાખાઓ અને સિત્તેર ટકા આલ્કોહોલ (એક થી ત્રણના દરે) માંથી તૈયાર કરી શકાય છે. મિશ્રણને બે થી ત્રણ અઠવાડિયા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. સમાપ્તિ તારીખ પછી, ટિંકચરનો ઉપયોગ ચામડીના રોગોની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
4. મલમ તૈયાર કરવા માટે, તેમાં બે ચમચી વેલો ટિંકચર મિક્સ કરો ડુક્કરનું માંસ ચરબી(બેસો ગ્રામની માત્રામાં) અને ચાર ચમચી કોમ્ફ્રે ટિંકચર. અમે ચામડીના રોગોના કિસ્સામાં પણ મલમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

સુશોભન હેતુઓ માટે વેલાનો ઉપયોગ

તેના લાંબા ચડતા સ્ટેમ, ગાઢ અને સુંદર પાંદડા, તેમજ મૂળ ફૂલો માટે આભાર, છોડનો ઉપયોગ ઘણીવાર સુશોભન હેતુઓ માટે થાય છે. એવું કહેવું આવશ્યક છે કે આ લિયાના એકદમ દુર્લભ છે અને લુપ્ત થવાથી રક્ષણને પાત્ર છે (રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ). આ ઉપરાંત, રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ દુર્લભ અલ્કિના બટરફ્લાય માટે વેલાના પાંદડા એકમાત્ર ખોરાક છે.

આ છોડ વર્ટિકલ ગાર્ડનિંગમાં સરસ લાગે છે - તેનો ઉપયોગ બાલ્કનીઓ અને વરંડા તેમજ દિવાલો, ગાઝેબોસ અને વાડને સજાવવા માટે થાય છે. ઉદ્યાનોમાં તેનો ઉપયોગ હેજ્સને સજાવટ કરવા અને વિવિધ "ભુલભુલામણી" બનાવવા માટે થાય છે.

લેટિન નામ:એરિસ્ટોલોચિયા મેનશુરેન્સિસ.

કુટુંબ:કિર્કઝોનેસી.

બીજા નામો:એરિસ્ટોલોચિયા.

કિર્કઝોન મંચુરિયન એ બોરીસોવકા નદીના તટપ્રદેશમાં, પ્રિમોર્સ્કી પ્રદેશના વિસ્તારો અને અનાયેવકા અને નેઝિન્કા નદીના તટપ્રદેશમાં જોવા મળે છે. કોરિયન દ્વીપકલ્પ અને ચીનમાં વિતરિત. તે જંગલોમાં ઉગે છે, વૃક્ષોનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરે છે અને 15 મીટર કે તેથી વધુની ઊંચાઈ સુધી "ચડાઈ" કરવામાં સક્ષમ છે.

આ લિયાના એ અલ્સીનસ બટરફ્લાય (એટ્રોફેન્યુરા અલ્સીનસ) દ્વારા ખોરાક માટે યોગ્ય એકમાત્ર છોડ છે, જે હાલમાંકિર્કઝોન મંચુરિયનની ઓછી વસ્તીને કારણે લુપ્ત થવાની આરે છે.

છોડના પાંદડા ખૂબ મોટા હોય છે - 10 થી 30 સેમી લંબાઈ સુધી, ગોળાકાર-હૃદય આકારના. એપ્રિલના બીજા ભાગમાં પાંદડા ખીલે છે, ફૂલો - મેના અંતમાં - જૂનની શરૂઆતમાં.

કિર્કાઝોન મંચુરિયનના ફૂલો ખૂબ જ મૂળ છે, સ્ક્વિગલના આકારમાં, ઉપરની પેરીઅન્થ સાથે, જેનો રંગ લીલો-પીળો અથવા ભૂરા રંગનો હોય છે. દરેક ફૂલની લંબાઈ 5-6 સેમી છે.બીજવાળા ફળો મોટા છે - 7-10 સેમી લંબાઈ, સપ્ટેમ્બર - ઓક્ટોબરમાં પાકે છે.

કિર્કઝોન મંચુરિયન લેન્ડસ્કેપિંગ વરંડા, ગાઝેબોસ, દિવાલો, બાલ્કનીઓ અને બગીચાઓને સુશોભિત કરવા માટે યોગ્ય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, વેલાને અમુક પ્રકારના સમર્થનની જરૂર હોય છે જે છોડને લપેટી શકે છે.

બીજ, વનસ્પતિ અથવા કટીંગ દ્વારા પ્રજનન શક્ય છે. બીજનો પ્રચાર એ હકીકત દ્વારા જટિલ છે કે ફળો હંમેશા પાકતા નથી, અને તેમાં અંકુરણ દર પણ ઓછો હોય છે. કાપવા પણ મુશ્કેલ છે, મોટા ભાગના અસરકારક રીતસંવર્ધન એ વનસ્પતિ છે - સ્તરીકરણ.

ફૂલોની વેલો છાયાવાળા વિસ્તારોમાં સારી રીતે મૂળ લે છે; ખૂબ તેજસ્વી સૂર્ય તેના માટે બિનસલાહભર્યા છે. કિર્કઝોન મંચુરિયન ખૂબ ભેજ-પ્રેમાળ છે અને તેને સતત પાણી આપવાની જરૂર છે. તે આ કારણોસર છે કે તે દેશના દક્ષિણ ભાગોમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે, જ્યાં તે ભેજના અભાવને કારણે ઝડપથી મૃત્યુ પામે છે.

દર વર્ષે સૂકા અંકુરની કાપણી કરવી જરૂરી છે, તેમજ તે જે ટેકોની ઉપર ઉગે છે. વેલા માટે ઢીલું કરવું જરૂરી છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે રુટ સિસ્ટમ લગભગ સપાટી પર છે, તેથી માત્ર છીછરા ઢીલા કરવાની મંજૂરી છે.

ચાલુ ઠંડા સમયગાળોલાંબા સમય સુધી, પુખ્ત ફૂલોની વેલોને આવરી લેવામાં આવતી નથી, યુવાન છોડથી વિપરીત, જે શિયાળામાં સ્થિર થઈ શકે છે. યુવાન અંકુરની મૃત્યુને ટાળવા માટે, તેમને શિયાળા માટે પાંદડાઓના 10-સેન્ટિમીટર સ્તરથી આવરી લેવું જરૂરી છે.

જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં, લિયાના ધીમે ધીમે વધે છે, પરંતુ આ માત્ર એક દેખીતી અસર છે; હકીકતમાં, તે રુટ સિસ્ટમને સક્રિય રીતે વધે છે. ઉપરની જમીનની ડાળીઓ માત્ર 15-20 સે.મી. વધી શકે છે. બીજા વર્ષમાં, અંકુર સક્રિય રીતે વધવા લાગે છે અને એક વર્ષમાં અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓત્રણ મીટર સુધી વધી શકે છે.

વેલાના અનિયંત્રિત કાપને કારણે, કિર્કઝોન મંચુરિયન લુપ્ત થવાની આરે છે, અને તેથી તે રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે. નાની સંખ્યા મુશ્કેલ સંવર્ધન, તેમજ ઔષધીય હેતુઓ માટે કાચા માલની પ્રાપ્તિ સાથે સંકળાયેલ છે.

ઔષધીય ઉપયોગ:કોરિયા અને ચીનની લોક દવાઓમાં, કિર્કઝોન મંચુરિયનનો ઉપયોગ કેન્સર વિરોધી અને કાર્ડિયોટ્રોપિક એજન્ટ તરીકે થાય છે. છોડમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરો છે.

09 ડિસે

લિયાના એરિસ્ટોલોચિયા (એરિસ્ટોલોચિયા) અથવા કિર્કઝોન

એમ્પેલસ પાક તમને વિવિધ સપાટીઓને અસરકારક રીતે સજાવટ કરવા અને અનન્ય ફ્લોરલ કમ્પોઝિશન બનાવવા દે છે. કિર્કઝોન અથવા એરિસ્ટોલોચિયા એ વ્યક્તિગત પ્લોટમાં લેન્ડસ્કેપિંગ માટે વુડી અને હર્બેસિયસ વેલા છે.

માનૂ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોલેન્ડસ્કેપિંગ વર્ટિકલ સપાટીઓ માટે, આ એરિસ્ટોલોચિયા છે - એરિસ્ટોલોચિયા પરિવારની સમાન જીનસની બારમાસી વુડી અને હર્બેસિયસ વેલા. જીનસમાં વેલાના વિવિધ સ્વરૂપો અને બારમાસી અને વાર્ષિક પ્રતિનિધિઓ તરીકે તેમની ખેતીનો સમાવેશ થાય છે. છોડ આ પરિવાર માટે લાક્ષણિક છે. કુલ મળીને, હર્બેસિયસ બારમાસીની લગભગ 500 જાતો જાણીતી છે. ઘણી પ્રજાતિઓ ઉષ્ણકટિબંધીય ઝોનમાં જોવા મળે છે, તેમાંની કેટલીક રશિયામાં, જેમ કે જંગલી છોડ. બાગકામમાં, મુખ્યત્વે સુશોભન જાતો અને મૂળ ફૂલો અને પાંદડાની રચના સાથેની જાતોનો ઉપયોગ થાય છે. કિર્કઝોન વેલા રોપવા માટેના એગ્રોટેકનિકલ નિયમો એકદમ સરળ છે - તમે સૂચિત સામગ્રીમાં તેમના વિશે વાંચી શકો છો.

ફોટામાં એરિસ્ટોલોચિયાના પ્રકારો જુઓ, જે મંચુરિયન, ક્લેમેટીસ અને મોટા પાંદડાવાળા કિર્કઝોનને દર્શાવે છે:

પાનખર કિર્કઝોનનું વર્ણન

અનુસાર વનસ્પતિશાસ્ત્રનું વર્ણનકિર્કઝોનને 10 મીટર સુધીની ઉંચી લાકડાની અથવા હર્બેસિયસ પાનખર વેલો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઝડપથી વિકાસ પામે છે અને પ્રભાવશાળી વાર્ષિક વૃદ્ધિ ધરાવે છે, તે થોડી ઋતુઓમાં ઝડપથી વિશાળ પ્રમાણમાં વધે છે. દાંડી થડ અને અન્ય બારમાસીની આસપાસ સૂતળી શકે છે અથવા જમીનની સપાટી પર ફેલાય છે. રશિયામાં, કિરકાઝોન નામનું એક ઘાસ છે, જેમાં લાંબી ડાળીઓ વિસર્પી છે અથવા ઝાડ સાથે જોડાય છે.

એરિસ્ટોલોચિયામાં શક્તિશાળી વિસર્પી અંકુરની સાથે સુપરફિસિયલ રુટ સિસ્ટમ છે. મહત્તમ ઊંડાઈ કે જ્યાં મૂળ જઈ શકે છે તે 5-10 સે.મી. છે. રાઇઝોમમાંથી એક વાંકડિયા સ્ટેમ રચાય છે. તે લાંબી દોરી જેવું પાતળું છે. વેલાની દાંડી વય સાથે લાકડાની બને છે અને છાલથી ઢંકાયેલી બની જાય છે, જે અંકુરની વૃદ્ધિ સાથે ફાટી જાય છે. બારમાસી એકબીજા સાથે મજબૂત રીતે જોડાયેલા છે. દાંડીમાં ગાઢ, ગીચ પાંદડાવાળી સપાટી હોય છે.

મજબૂત પેટીઓલ્સ પરના મોટા પાંદડા જાડા ઓપનવર્ક તાજ બનાવે છે. પર્ણસમૂહ એટલો ગાઢ છે કે તે ટાઇલ્સ જેવો દેખાય છે. પાંદડા ઘન ધાર અને હૃદયના આકારના આકાર સાથે ઘેરા લીલા રંગના હોય છે. પ્લેટના ઉપરના ભાગમાં હળવા છાંયો હોય છે, અને નીચેનો ભાગ ગીચતાપૂર્વક નાના બરછટ વાળથી ઢંકાયેલો હોય છે. પાનખરમાં, પાંદડા તેજસ્વી બને છે, પીળા, લાલ અને નારંગી થઈ જાય છે, જે પાનખર વેલોને વધુ સુંદર બનાવે છે.

કિર્કઝોન લિયાના ખૂબ જ સુંદર રીતે ખીલે છે. વિચિત્ર સુગંધવાળી કળીઓ લાંબી નળી અને વિશાળ વળાંક દ્વારા રચાય છે, જેમ કે આપણે નીચેના ફોટામાંથી જોઈ શકીએ છીએ. અસામાન્ય ફૂલોને લીધે, આવી ક્ષણોમાં એરિસ્ટોલોચિયા અસામાન્ય રીતે સુંદર વિદેશી જેવું લાગે છે. કોરોલાના અસામાન્ય આકારને કારણે કળીઓ ઘણીવાર ધૂમ્રપાન પાઇપ અથવા સેક્સોફોન સાથે સરખાવવામાં આવે છે - તેની ટ્યુબ મજબૂત વળાંક ધરાવે છે. એવું લાગે છે કે જાણે ફનલનો પહોળો વળાંક ઉપર તરફ વળી રહ્યો છે. પાર્ક વિસ્તારો અને બગીચાઓને લેન્ડસ્કેપિંગ કરતી વખતે, છોડ ઘણીવાર તેના ફૂલો અને ફળોને ગાઢ તાજમાં "છુપાવે છે", જે તેમને જોવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. મોટી કળીઓ બારમાસી પર ખુલે છે અને લગભગ 5-25 દિવસ સુધી રહે છે. આ સંદર્ભે કિર્કાઝોનનો એકમાત્ર ગેરલાભ એ છે કે બધા નમુનાઓ ખીલતા નથી, કારણ કે તમારે 5-8 વર્ષની ઉંમર સુધી પહોંચવાની જરૂર છે. ઉભરતા ઉનાળાની શરૂઆતમાં થાય છે, ત્યારબાદ કાકડીઓની જેમ વિસ્તરેલ કેપ્સ્યુલ્સના ફળો સેટ થાય છે.

બોક્સમાં મોટા ત્રિકોણાકાર બીજ હોય ​​છે. તેઓ ઘણા સમયકાર્યક્ષમતા જાળવી રાખો.

લેન્ડસ્કેપિંગ માટે કિર્કઝોનના પ્રકારો: વર્ણન અને ફોટો

અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, વિશ્વમાં કિર્કઝોનની લગભગ 500 પ્રજાતિઓ જાણીતી છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે વિશ્વમાંઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય ઝોનમાં. બગીચામાં અને લેન્ડસ્કેપિંગ પાર્ક વિસ્તારો માટે, સૌથી વધુ સુશોભન નમૂનાઓનો ઉપયોગ થાય છે. મોટેભાગે, મોટા પર્ણસમૂહના મૂળ દેખાવ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે, જે ટાઇલવાળી પેટર્ન બનાવવા માટે સક્ષમ છે. હકીકત એ છે કે કિર્કઝોન દરેક મોસમમાં ખીલતું નથી અને માત્ર 5-8 વર્ષની ઉંમરે. ચાલો લોકપ્રિય સુશોભન અને અન્ય પ્રકારનાં વર્ણનો જોઈએ અને તેમના ફોટા જોઈએ.

મંચુરિયન કિર્કઝોન

મંચુરિયન કિરકાઝોન (એરિસ્ટોલોચિયા મેનશુરીએન્સિસ) એ બારમાસી વુડી વેલો છે, જે 10-15 મીટર સુધી લાંબી લાકડાની ડાળીઓ ધરાવે છે. પ્રજાતિઓ ધરાવે છે ઝડપી વૃદ્ધિ, એક સીઝનમાં મુખ્ય સ્ટેમ 2 મીટર સુધી વધી શકે છે. તે રશિયામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે વધેલા હિમ પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, માં શિયાળાનો સમયમાં વૃદ્ધિ પામે છે ખુલ્લું મેદાન, તેને મધ્યમ ઝોનમાં ઠંડીથી વધારાના રક્ષણની જરૂર નથી.

વેલામાં ખૂબ મોટા પાંદડા હોય છે, 30 સે.મી. સુધી લાંબા હોય છે, તેઓ કપૂરની સુગંધ બહાર કાઢે છે. પાંદડાની પ્લેટો અંકુરની સાથે ગીચ રીતે સ્થિત છે અને ટાઇલ્સની યાદ અપાવે તેવી આકૃતિવાળી પેટર્ન સાથે શક્તિશાળી ઓપનવર્ક તાજ બનાવે છે. B સક્રિય જીવન અવધિપર્ણસમૂહ તેજસ્વી લીલો છે; પાનખરમાં તે નારંગી અને લાલ રંગના તમામ શેડ્સમાં ફેરવાય છે. કિર્કઝોન મંચુરિયનના ફૂલો મોટા અને જગ જેવા આકારના હોય છે. કોરોલા અને પહોળા અંગ સમાન ભૂરા શેડના હોય છે, અને તેમાં સ્પોટેડ સપાટી હોઈ શકે છે. ફૂલો પછી, કાકડીઓ જેવા જ ફળો સેટ કરવામાં આવે છે. બીજ સાથે ફળના કેપ્સ્યુલની લંબાઈ 8-9 સે.મી. સુધી છે.

ક્લેમેટિસ કિરકાઝોન

સામાન્ય અને લોમોસ જેવા કિરકાઝોન (એરિસ્ટોલોચિયા ક્લેમેટાઇટિસ) એક હર્બેસિયસ વેલો છે; તેની દાંડી વુડી બનતી નથી. અંકુરની ખૂબ જ ઝડપથી વૃદ્ધિ થાય છે, જમીનની સપાટી પર ફેલાય છે અથવા ટેકોની આસપાસ લપેટી છે. સ્ટેમની લંબાઈ 1.5 મીટર સુધી પહોંચે છે, પરંતુ તે જ સમયે તે મજબૂત રીતે શાખાઓ કરે છે. મેટ લીલી સપાટી સાથે હૃદય આકારની પાંદડાની પ્લેટ. ફૂલો એક વિશિષ્ટ ગંધ સાથે ધૂમ્રપાન પાઇપ જેવા દેખાય છે જે માખીઓને આકર્ષે છે અને તેમના દ્વારા પરાગ રજ કરવામાં આવે છે. ઘણી પ્રજાતિઓની જેમ, આ વિવિધતામાં આ રીતે આ જંતુઓ દ્વારા પરાગનયન થવાની મિલકત છે: તે માખીને ગળામાં લલચાવે છે, અંગ બંધ કરે છે અને જ્યાં સુધી પરાગનયન ન થાય ત્યાં સુધી તેને છોડતું નથી.

આછા પીળા રંગના મોટા ફૂલો પાંદડાની પટ્ટીઓની ધરીમાં દેખાય છે, તેથી તે ગાઢ પર્ણસમૂહની નીચેથી ભાગ્યે જ દેખાય છે. કિર્કઝોન વસંતના અંતથી 30-40 દિવસ સુધી ખીલે છે. તે સામાન્ય રીતે ખેતીમાં ફળ આપતું નથી, ભાગ્યે જ માત્ર માં વન્યજીવન. તે અન્ય પ્રજાતિઓથી દુષ્કાળ સામેના વધતા પ્રતિકારમાં અલગ છે.

મોટા પાંદડાવાળા કિરકાઝોન

પાઇપ એરિસ્ટોલોચિયા અથવા મોટા પાંદડાવાળા કિર્કઝોન (એરિસ્ટોલોચિયા મેક્રોફિલા) સંસ્કૃતિમાં સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિ છે. વધુ વખત, તેના પ્રતિનિધિઓને ઝાડી વેલો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે કારણ કે દાંડી એટલી ચુસ્તપણે ગૂંથાઈ જાય છે કે તેઓ એક નાનું ઝાડ બનાવે છે. છોડ માત્ર 120 સે.મી.ની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે. એકદમ લીલા દાંડી ખૂબ જ લવચીક, અત્યંત ડાળીઓવાળું અને એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે.

તેઓ લાંબા પેટીઓલ્સ પર સંપૂર્ણ રીતે હૃદય આકારના પાંદડા ધરાવે છે. લીફ બ્લેડ જોવાલાયક, મોટી, લંબાઈમાં 30-35 સેમી સુધી પહોંચે છે. ઉપરનો ભાગ ચામડાનો, ચળકતો, આછો રંગનો છે, નીચેનો ભાગ થોડો નિસ્તેજ છે. પાંદડાની પેટીઓલ લંબાઈમાં 5-7 સેમી સુધી પહોંચે છે. ફૂલો અક્ષીય હોય છે, મોટેભાગે એકાંત. કોરોલા 3-4 સેમી લંબાઈ સુધી વી આકારની તીક્ષ્ણ વળાંક સાથે ટ્યુબ બનાવે છે. પહોળું અંગ જાંબલી રંગમાં ડિસ્ક આકારનું છે. ફૂલો પછી, 8 સે.મી. સુધીના ફળો બને છે - આ અસંખ્ય ત્રિકોણાકાર બીજવાળા ષટ્કોણ બોક્સ છે, જે ઝડપથી તેમની કાર્યક્ષમતા ગુમાવે છે અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય નથી.

કિર્કઝોન રોપવું અને ઉગાડવું

કિર્કઝોન વસંત અથવા પાનખરમાં સ્થાયી સ્થાને વાવેતર કરવામાં આવે છે. તે બધા પ્રજાતિઓના હિમ પ્રતિકાર પર આધાર રાખે છે. જેઓ સરળતાથી હિમ સહન કરે છે તે શિયાળા પહેલા પાનખરમાં વાવેતર કરી શકાય છે. બિન-હિમ-પ્રતિરોધક છોડનું વાવેતર મે મહિનામાં કરી શકાય છે. પાનખર વાવેતર માટે, બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવતા બારમાસીનો ઉપયોગ થાય છે; વાવેતરના સમયે તેઓ 2-3 વર્ષનાં હોવા જોઈએ.

બિન-શિયાળુ-નિર્ભય કિરકાઝોન ફક્ત કાપવા દ્વારા પ્રચાર કરે છે અને આવા છોડમાંથી નવા છોડ ઉગાડે છે. વાવેતર સામગ્રી. હકીકત એ છે કે વાવેલા એરિસ્ટોલોચિયા બીજ વાવેતર દરમિયાન પ્રથમ 2-3 વર્ષ દરમિયાન ધીમે ધીમે વિકાસ પામે છે, તેથી, આ વય સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, બારમાસી વધુ જગ્યા ધરાવતા કન્ટેનરમાં વાર્ષિક ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન સાથે બંધ જમીનની સ્થિતિમાં "ઉગાડવામાં" આવે છે. ફરીથી રોપવાનો સમય વસંતમાં છે; તેની જરૂરિયાત વિસર્પી રુટ સિસ્ટમ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. રાઇઝોમ આખી જગ્યા ભરે તે જલદી પ્રક્રિયા જરૂરી છે.

વાવેતર માટે સ્થળ અને માટી

ખુલ્લા મેદાનમાં કિર્કઝોનનું વાવેતર કરતી વખતે, રોપાઓ વચ્ચે 80-100 સે.મી.નું અંતર જાળવો, કારણ કે છોડ ઝડપથી વિકાસ પામે છે અને મોટી જગ્યા રોકે છે. તૈયાર કરેલી જમીનમાં લગભગ 50 સે.મી.ની ઊંડાઈમાં છિદ્રો ખોદવામાં આવે છે. આ તબક્કે, વેલો માટે આધાર સ્થાપિત થયેલ છે. ઝડપથી વિકસતા છોડ માટે, 8 મીટરની ઊંચાઈ સુધીની રચનાઓ યોગ્ય છે. બીજ રોપતા પહેલા, છિદ્રમાં રેતી, વિસ્તૃત માટી અથવા નાના કચડી પથ્થરનો જાડા ડ્રેનેજ સ્તર નાખવામાં આવે છે. વાવેતર કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે રોપાનો મૂળ કોલર જમીનની સપાટી સાથે સમાન રહે છે. લાંબા મૂળલેન્ડિંગ્સ ½ લંબાઈથી ટૂંકી કરવામાં આવે છે, નબળાને 1/3 દ્વારા. માટી, રેતી અને કાર્બનિક પદાર્થો સાથે છિદ્ર ખોદતી વખતે દૂર કરવામાં આવેલી માટીને મિક્સ કરો. પોષક તત્વો. 5-7 સે.મી.ની ઉંચાઈ પર, રોપણી સડેલા પાંદડા અથવા ભીના પીટ સાથે મલચ કરવામાં આવે છે.

કિર્કઝોન જમીન વિશે ખૂબ જ પસંદ કરે છે, જે છૂટક, પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક હોવી જોઈએ. નજીકમાં કોઈ પાણી ન હોવું જોઈએ, અને જમીન સ્વેમ્પી ન હોવી જોઈએ. રોપણી માટે સન્ની જગ્યા પસંદ કરો, પરંતુ જેથી કરીને મોટાભાગના દિવસ માટે એરિસ્ટોલોચિયા ઓપનવર્ક શેડમાં હોય. કિર્કઝોન સૂર્યમાં સારી રીતે વિકાસ પામે છે; છાયામાં, વૃદ્ધિ સંપૂર્ણપણે અટકે છે.

આઉટડોર સંભાળ

ખુલ્લા મેદાનમાં કિર્કઝોનની સંભાળ રાખવાના મહત્વના ભાગોમાં પાણી આપવું અને સમયસર નીંદણ જેવી પ્રક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે. છોડ ખૂબ જ ભેજ-પ્રેમાળ છે, પરંતુ જમીનમાં પાણી ભરાવાને સહન કરતું નથી. દાંડી અને પાંદડા અપૂરતી હવા ભેજથી પીડાય છે. શુષ્ક સમયમાં, તમારે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 1-2 વખત છોડને સ્પ્રે કરવાની જરૂર છે. પર્યાપ્ત ભેજ વિના, પાંદડાની ટર્ગર ખોવાઈ જાય છે; તે ભેજના કટોકટીના ઉપયોગ દ્વારા પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે.

કિર્કઝોન તરીકે ઓળખાય છે ઔષધીય વનસ્પતિ, જે અમુક રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે. તેથી જ ઘાસ શોધે છે વિશાળ એપ્લિકેશનલોક દવામાં. કિર્કાઝોનમાં શું સમાયેલું છે, જેના ઔષધીય ગુણધર્મો તેને બિમારીઓની સારવારમાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે? પ્રથમ, એ ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે છોડનું વર્ણન વાંચો.

ઘાસ શું છે?

કિર્કઝોન એ વનસ્પતિ અથવા લિગ્નિફાઇડ વેલો છે. છોડમાં અસામાન્ય મૂળ છે. તેઓ ડાળીઓવાળું છે અને સ્ટેમમાં સરળતાથી ભળી જાય છે, તેમજ મોટા પાંદડાઓ જે લાંબા દોરડા પર હોય છે. કિર્કઝોનમાં પીળા અથવા લાલ-ભૂરા ફૂલો હોય છે જે પાંદડાની ધરીમાં સ્થિત હોય છે. લટકતા ફળો દેખાવપિઅર-આકારના બોક્સ જેવું લાગે છે. બીજ બારીક કરચલીવાળા છે. છોડ મે થી જૂન સુધી ખીલે છે.

ઘાસના ઘણા પ્રકારો છે: સામાન્ય કિરકાઝોન, મંચુરિયન કિરકાઝોન, ક્લેમેટીસ કિરકાઝોન, લાંબા, ગોળાકાર, મોટા પાંદડાવાળા.

છોડ જળાશયો, પાણીના ઘાસના મેદાનો, મેદાનના ક્ષેત્રમાં અને પાનખર જંગલોના કાંઠે ઉગે છે. તે રશિયામાં, મુખ્યત્વે તેના યુરોપિયન ભાગમાં જોઈ શકાય છે. બગીચાઓ અને શાકભાજીના બગીચાઓમાં તેને નીંદણ ગણવામાં આવે છે.

ખાલી

છોડના મૂળ અને જડીબુટ્ટીઓમાં ઔષધીય ગુણો રહેલા છે. ઉપરનો ભાગફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન સંગ્રહિત. ઘાસને સૂકવવાની જરૂર છે તાજી હવા, તેને શેડમાં મૂકીને. બીજો વિકલ્પ વેન્ટિલેટેડ રૂમ હશે. કાચો માલ એક સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે. પાનખરમાં મૂળ લણણી કરવામાં આવે છે. તેઓ ખોદવામાં આવે તે પછી, તેમને માટીથી સાફ કરવાની જરૂર છે, ઠંડા વહેતા પાણી હેઠળ ધોવાઇ અને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

કિર્કઝોન સામાન્ય અને તેની અન્ય જાતોમાં એરિસ્ટોલોક્વિન હોય છે, જે શ્વસન કેન્દ્રને ઉત્તેજિત કરે છે અને હૃદયના સંકોચનના કંપનવિસ્તારમાં પણ વધારો કરે છે. આ ઉપરાંત, આ પદાર્થ રક્ત વાહિનીઓને ફેલાવે છે, અને તેની મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર જોવા મળે છે.

છોડ બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે અને માનવ શરીર પર કાર્સિનોજેનિક અને મ્યુટેજેનિક અસર ધરાવે છે. કિર્કઝોન ક્લેમેટીસ, સામાન્ય અને અન્ય પ્રજાતિઓ, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, ઝેર માનવામાં આવે છે. અને તેમ છતાં છોડનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં થાય છે, તેનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે થવો જોઈએ. જો ડોઝ ઓળંગી ગયો હોય, તો હેમોરહેજિક નેફ્રાઇટિસને નકારી શકાય નહીં. તેથી જ રશિયન શહેરોમાં કિર્કઝોન પર આધારિત આહાર પૂરવણીઓ પ્રતિબંધિત છે.

છોડમાં ડાયફોરેટિક, એન્ટિસેપ્ટિક અને ઘા-હીલિંગ અસર છે. તેની મદદથી લોહી શુદ્ધ થાય છે. જો તમે આ જડીબુટ્ટી પર આધારિત ઉત્પાદનો લો છો તો એનાલજેસિક અસર જોવા મળે છે. કિર્કઝોન ક્લેમેટીસ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા અને રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવામાં સક્ષમ છે.

તેનો ઉપયોગ કઈ બિમારીઓની સારવાર માટે થાય છે?

ઓછી માત્રામાં, મંચુરિયન, સામાન્ય અને ક્લેમેટિસ કિરકાઝોનનો ઉપયોગ નીચેના રોગોની સારવારમાં થાય છે:

• હાયપરટેન્શન ચાલુ પ્રારંભિક તબક્કાવિકાસ;
• ક્ષય રોગ;
• સોજો
• ન્યુરાસ્થેનિયા;
• શારીરિક અને માનસિક થાક;
• સંધિવા
• ફુરુનક્યુલોસિસ;
• mastitis;
• ડર્માટોમીકોસિસ;
• પાયોડર્મા;
• ત્વચા ખંજવાળ.

બીજના ઔષધીય ગુણો એપીલેપ્સીના લક્ષણોની તીવ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જો તે બળી જાય અને ધુમાડો શ્વાસમાં લેવામાં આવે.

લોક વાનગીઓ

છોડના ઉપલા ભાગ અને મૂળનો ઉપયોગ રેડવાની પ્રક્રિયા, ઉકાળો અને ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તે તેના કાચા સ્વરૂપમાં બાહ્ય ઉપયોગ માટે પણ યોગ્ય છે. પ્રથમ ઘાસને કાપવું આવશ્યક છે.
નીચેની વાનગીઓ લોક દવામાં જાણીતી છે:

• પ્રેરણાના સ્વરૂપમાં કિર્કઝોન ક્લેમેટિસ. સૂકી કાચી સામગ્રી (1 ચમચી) ઉકળતા પાણી (300 મિલી) સાથે રેડવામાં આવે છે અને બે કલાક માટે રેડવામાં આવે છે. પછી ઉત્પાદનને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ લેવામાં આવે છે.
• કિર્કઝોન મંચુરિયન અથવા ટિંકચરના રૂપમાં સામાન્ય. શુષ્ક કાચો માલ (3 ગ્રામ) એક અઠવાડિયા માટે 100 મિલી વોડકામાં ભેળવવામાં આવે છે. આ પછી, ટિંકચર ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને દિવસમાં 3 વખત 20 ટીપાંનો ઉપયોગ થાય છે.
• કિર્કઝોન ઉકાળો. સૂકી કાચી સામગ્રી (2 ચમચી) ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને અડધા કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકાળવામાં આવે છે. ઉકાળો કોમ્પ્રેસ અથવા કોગળા માટે બાહ્ય રીતે વપરાય છે.

બિનસલાહભર્યું

તેના ઔષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, કિર્કઝોનનું છે ઝેરી છોડ, જે તેમાં એરિસ્ટોલોચિક એસિડની સામગ્રીને કારણે છે. તેથી, તમારે આ જડીબુટ્ટીના આધારે ઉત્પાદનની માત્રા કાળજીપૂર્વક વાંચવી જોઈએ. ઓવરડોઝ પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનના વિનાશની ધમકી આપે છે. પ્લાન્ટ સાથે સંપર્ક પરિણમી શકે છે એલર્જીક અભિવ્યક્તિઓ, જે સમાન છે રાસાયણિક બળે 1 લી અથવા 2 જી ડિગ્રી.

બાળકોને આ જડીબુટ્ટીના આધારે તૈયાર કરાયેલ ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાઓ લેવાની સખત પ્રતિબંધ છે. છોડનો ઉપયોગ સગર્ભા સ્ત્રીઓ, તેમજ યકૃતથી પીડાતા લોકોની સારવાર માટે થવો જોઈએ નહીં રેનલ નિષ્ફળતા. જઠરનો સોજો ધરાવતા દર્દીઓને પણ જડીબુટ્ટીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કિર્કઝોન સાથેની સારવાર ફક્ત તબીબી વ્યાવસાયિકોની દેખરેખ હેઠળ કરવામાં આવે છે.

તેના ઔષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, છોડ માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, ઉપચાર શરૂ કરતા પહેલા, તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે ફરજિયાતતમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. ફક્ત તે જ કિર્કઝોનના ઉપયોગને મંજૂર અથવા પ્રતિબંધિત કરી શકે છે, તેમજ તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને જરૂરી ડોઝ સૂચવી શકે છે. વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓદર્દીનું શરીર. નહિંતર, સારવારને બદલે, તમે ઘણી બધી ગૂંચવણો મેળવી શકો છો.

સામાન્ય પાર્સનીપ, અથવા ફીલ્ડ પાર્સનીપ, અથવા ફીલ્ડ પાર્સનીપ (પેસ્ટીનાકા સેટીવા) સમશીતોષ્ણ આબોહવા ધરાવતા પ્રદેશોમાં વ્યાપક છે (મધ્ય રશિયા, ઉત્તર કાકેશસ, ક્રિમીઆ, યુરલ, અલ્તાઇ, વગેરે), પરંતુ હજી પણ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. બગીચાના પ્લોટ. સાચું, આજે પાર્સનીપની લોકપ્રિયતા ખૂબ સક્રિય રીતે વધી રહી છે. પશુપાલન અને મધમાખી ઉછેરમાં તેનો ઉપયોગ ઘાસચારાના છોડ અને મધના છોડ તરીકે અને રસોઈમાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી તરીકે થાય છે.

સુશોભિત પાનખર બારમાસીમાં સાર્વત્રિક પ્રિય, હોસ્ટા ફક્ત તેના પાંદડાઓની સુંદરતાથી જ મોહિત કરે છે. તે ટકાઉ અને પ્રમાણમાં બિનજરૂરી છે; તે ઘણા વર્ષો સુધી યોગ્ય જગ્યાએ ઉગે છે, પરંતુ તેને ભાગ્યે જ ઝડપથી વિકસતું કહી શકાય. હોસ્ટા સરળતાથી પ્રચાર કરે છે, જો કે અદભૂત, અત્યંત સુશોભન છોડો મેળવવા માટે તમારે ધીરજ રાખવી પડશે. તમારા હોસ્ટા સંગ્રહને સ્વતંત્ર રીતે વધારવા માટે, સૌ પ્રથમ, તમારે આ સંસ્કૃતિની લાક્ષણિકતાઓને યાદ રાખવાની જરૂર છે.

સુવાદાણા સ્વ-વાવણી દ્વારા સારી રીતે ફેલાય છે, તેથી ઘણા ઉનાળાના રહેવાસીઓ દર વર્ષે તેમની સાઇટ પર આ પાક વાવવા માટે જરૂરી માનતા નથી. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ સમજે છે કે સુવાદાણા અને સુવાદાણા અલગ છે. અને બગીચામાં કાળજીપૂર્વક ઉગાડવામાં આવેલી સુવાદાણાની લીલોતરી, એક નિયમ તરીકે, સ્વાદ અને સુગંધમાં સુવાદાણાની લીલોતરી કરતાં શ્રેષ્ઠ છે જે તેના પોતાના પર ઉગે છે. આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે તમારા બગીચાના પલંગમાં લીલી સુવાદાણા કેવી રીતે પૂરતી માત્રામાં વસંતઋતુના પ્રારંભથી પાનખરના અંત સુધી રાખવી.

બીફ, સોયા નૂડલ્સ, શાકભાજી અને આઇસબર્ગ સલાડ સાથે સ્ટિર-ફ્રાય એ વ્યસ્ત વ્યક્તિ માટે ઝડપી રાત્રિભોજન અથવા લંચ માટેની રેસીપી છે. તેને તૈયાર કરવામાં 15 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી, અને તમે તેને થોડા ભૂખ્યા મોંને ખવડાવી શકો છો જે ફેન્સી લંચની રાહ જોવી સહન કરી શકતા નથી. સ્ટિર-ફ્રાય એ શાકભાજી અને માંસને ઝડપથી ફ્રાય કરવાની એક પદ્ધતિ છે જે પૂર્વથી અમારી પાસે આવી હતી. જો તમારા રસોડાના વાસણોમાં કંકોત્રી ન હોય તો અસ્વસ્થ થશો નહીં. જાડા તળિયા અને નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે નિયમિત ફ્રાઈંગ પાન પણ કામ કરશે.

વૈવિધ્યસભર પર્ણસમૂહની બડાઈ મારતા છોડમાં, આલ્પીનિયા માત્ર દુર્લભ જ નહીં, પણ સૌથી મૂળ પાક હોવાનો દાવો કરે છે. તે વારાફરતી વાંસ અને કેલેથિયા એરોરુટ્સની યાદ અપાવે છે, અને કેટલીકવાર વેરીસિયાની પણ. સાચું, તે ફક્ત તેના ફૂલોમાં બાદમાં જેવું લાગે છે. વૈભવી પાંદડા, મોટેભાગે વૈવિધ્યસભર વિરોધાભાસી પટ્ટાઓથી આવરી લેવામાં આવે છે, તે એટલા આધુનિક લાગે છે કે તેમની દોષરહિત પેટર્ન અને ચમકવાની સુંદરતાની પ્રશંસા કરવી અશક્ય છે.

મશરૂમ્સ સાથે સેવોય કોબીમાંથી બનાવેલ શાકાહારી કોબી રોલ્સ - આહાર, શાકાહારી અને લેન્ટેન મેનુ માટે ઉકાળેલા કોબી રોલ્સ. સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ અતિ સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ જ મોહક હોય છે અને, જો ખોરાકને લાગુ પડે છે, તો સુંદર, તેમના સમકક્ષોથી વિપરીત સફેદ કોબી, ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટ્યૂ અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું. સેવોય કોબી સફેદ કોબી કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, માથું ઢીલું હોય છે, તેને વ્યક્તિગત પાંદડાઓમાં અલગ કરવું સરળ છે. પાંદડાઓનો રંગ નરમ લીલાથી નીલમણિ સુધીનો હોય છે.

શિયાળામાં, દરેક ઉનાળાના રહેવાસી વસંતની રાહ જોતા હોય છે અને રોપાઓ માટે ફૂલો અને શાકભાજીના પાકની પ્રથમ વાવણી સાથે મોસમ ખોલીને ખુશ છે. પરંતુ, કમનસીબે, વિન્ડોઝિલ પરની જગ્યા મર્યાદિત છે, અને તેને એપાર્ટમેન્ટમાં મૂકવી હંમેશા શક્ય નથી. જરૂરી જથ્થોકપમાં રોપાઓ. વધુમાં, કેટલાક પાકો ફક્ત ઉગાડશે નહીં, કેટલાક મરી જશે... અને અમારા માટે, ઉનાળાના રહેવાસીઓ, ભલે આપણે કેટલું વાવેતર કરીએ, તે પૂરતું નથી! તેથી, લગભગ દરેક માળી ઓછામાં ઓછા કેટલાક રોપાઓ ખરીદે છે.

બગીચામાં વાર્ષિક ઉગાડવાના બારમાસી ફૂલો ઉગાડવા કરતાં ઓછામાં ઓછા બે ફાયદા છે. પ્રથમ, સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાર્ષિક છોડવધતી મોસમ દરમિયાન પુષ્કળ મોર. બીજું, ઘણા વાર્ષિક મુક્તપણે વાવે છે અને ઉગાડનારની ન્યૂનતમ ભાગીદારી સાથે વર્ષ-દર વર્ષે બગીચામાં દેખાય છે. કયા વાર્ષિક વાવેતર ફક્ત એક જ વાર કરી શકાય છે, અને પછી, સરળ તકનીકોને અનુસરીને, બગીચામાં દરેક મોસમમાં જોઈ શકાય છે?

તમે ડુક્કરના માંસમાંથી ડુંગળી સાથે જેલી માંસ અને માંસ કચુંબર બનાવી શકો છો. શૅંક, ખાસ કરીને પાછળની શૅંક, ડુક્કરના શબનો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું ભાગ છે જેને તમે ખવડાવી શકો છો. નાની કંપની. 2-કિલોગ્રામ શેંક માંસના કચુંબરનો બાઉલ અને જેલીવાળા માંસની મોટી પ્લેટ આપશે. હજી પણ માંસનો થોડો સૂપ બાકી રહેશે, જેનો હું તમને કોબી સૂપ અથવા બોર્શટ રાંધવા માટે ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપું છું. આ વાનગી માટે, અમે 1.7 થી 2 કિલોગ્રામ વજનની પાછળની શંક લઈએ છીએ; હું તમને સલાહ આપું છું કે તમે કસાઈને સૌથી માંસવાળા માટે પૂછો.

રીંગણાને સની પરંતુ ટૂંકા દિવસોની જરૂર હોય છે, મધ્યમ-ગરમ તાપમાનની જરૂર હોય છે, ગરમી વિના, પર્યાપ્ત ભેજ, પરંતુ મૂળ સિસ્ટમમાં પૂર વિના. રશિયાના મોટાભાગના પ્રદેશોના ખુલ્લા મેદાનમાં આવી પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરવી ખૂબ મુશ્કેલ છે. તેથી, અગાઉ રીંગણા માત્ર સંરક્ષિત જમીનની સ્થિતિમાં ઉગાડવામાં આવતા હતા. પસંદગીના વિકાસ સાથે, માત્ર દક્ષિણના પ્રદેશોમાં જ નહીં, પણ ખુલ્લા મેદાનમાં રીંગણા ઉગાડવાનું શક્ય બન્યું. મધ્યમ લેન.

શિકારી છોડમાં, સનડ્યુ સૌથી તેજસ્વી અને સૌથી અભિવ્યક્ત સુંદરતા હોવાનો દાવો કરે છે. આ છોડ આકર્ષે છે, સૌ પ્રથમ, તેની અસામાન્ય રચના અને રંગોની રમત. પરંતુ આ સ્વેમ્પની ફીડિંગ મિકેનિઝમ અને એકદમ સખત ચમત્કાર એટલો વિચિત્ર છે કે છોડ તરીકે સનડ્યુઝ વિશે ભૂલી જવું ખૂબ જ સરળ છે, મુખ્યત્વે સુશોભન રાશિઓ. જ્યારે ભેજની વાત આવે છે ત્યારે સનડ્યુઝ ખૂબ માંગ કરે છે, પરંતુ તે સામાન્ય વસવાટ કરો છો જગ્યાઓમાં ઉગાડવું એટલું મુશ્કેલ નથી.

સરળ અને સસ્તું ઘટકોમાંથી બનાવેલ કસ્ટાર્ડ સાથેની ચોકલેટ કેક એટલી સ્વાદિષ્ટ બને છે કે ભાગ્યે જ કોઈ પોતાને એક ટુકડા સુધી મર્યાદિત કરે છે. સ્પોન્જ કેક ભેજવાળી હોય છે, એવું લાગે છે કે તે વાસ્તવિક વસ્તુમાંથી બનાવવામાં આવી છે. ડાર્ક ચોકલેટ, જોકે રેસીપીમાં માત્ર કોકો પાઉડરનો જ ઉલ્લેખ છે. ક્રીમી કસ્ટાર્ડ નાજુક અને હળવા હોય છે અને ચોકલેટ સ્પોન્જ કેક સાથે સારી રીતે જાય છે. સ્વાદની આ બધી ભવ્યતા નાળિયેરના ટુકડા, એક સરળ ઘટક દ્વારા પૂરક છે, પરંતુ આ રેસીપીમાં, કેક પર ચેરીની જેમ, તે હાથમાં આવે છે.

જો કે કેલેન્ડર વસંત માર્ચમાં શરૂ થાય છે, આ મહિનાને વસંત કહેવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. પરંતુ મે પહેલેથી જ એક વાસ્તવિક લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી વસંત છે, જે સુગંધ અને જાગૃત પ્રકૃતિના વિવિધ રંગથી ભરેલી છે. ઝાડ અને છોડો પર તાજા યુવાન પાંદડાઓ આંખને આકર્ષે છે, પાછળની હરિયાળી માટે ઝંખના કરે છે લાંબા મહિનાશિયાળો મે મહિનામાં, બગીચામાં પ્રિમરોઝની પરેડ ચાલુ રહે છે, વિવિધરંગી પર્ણસમૂહ અને ફૂલોથી આનંદિત થાય છે સુશોભન ઝાડીઓ, બારમાસી, કોનિફરનું નવીકરણ કરવામાં આવે છે.

મધ્ય ઝોનમાં, દ્રાક્ષનો આકાર આશ્રયની શક્યતા સૂચવે છે શિયાળાનો સમયગાળો, જેનો અર્થ છે કે માર્ગદર્શિકા ઝાડનું માથું માટીના સ્તરે રાખવું જોઈએ. ઉત્તરમાં પણ, કોઈ મોટી લણણી પર વિશ્વાસ કરી શકતો નથી, પરંતુ આવા વિસ્તારો માટે પણ તેમના પોતાના કાપણીના સિદ્ધાંતો છે. આ લેખ દ્રાક્ષની ઝાડી બનાવવા માટે સ્લીવ-પંખા યોજનાની ચર્ચા કરે છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મધ્યમ ઝોનમાં થાય છે, અને કોર્ડન યોજના, જે વધુ ગંભીર આબોહવાવાળા પ્રદેશોમાં પોતાને સારી રીતે દર્શાવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજીની ચટણી સાથે રીંગણા સાથેનું બીફ એ એક સરળ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ કેલરીવાળી વાનગી નથી, જે આજકાલ એકદમ સુસંગત છે. ચટણી માત્ર શાકભાજીમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે, લોટ, ખાંડ, દૂધ અથવા ક્રીમ નથી. માંસ ચરબી વિનાનું છે, અને તેમ છતાં તે રસદાર અને કોમળ બને છે. ચિકન ફીલેટ અથવા વાછરડાનું માંસ સાથે બદલી શકાય છે. રીંગણને પહેલા તળવાની જરૂર નથી, તેને નરમ બનાવવા માટે થોડું મીઠું ઉમેરો. પ્રતિ તૈયાર વાનગીહું હળવા દહીંની ચટણી બનાવવાની ભલામણ કરું છું.